Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Glavni Ulje

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i ozbiljne posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju i koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, koji uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak, krvnih ugrušaka.

Patološko stanje se brzo razvija, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

vrtoglavica;
iskrivljeno lice;
oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
utrnulost udova;
glavobolja;
gubitak kontrole nad situacijom;
oslabljen vid, sluh;
nekoherentan govor;
paraliza udova;
poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna sastavnica načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

pomoći preporod tijela nakon bolesti;
poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

smanjiti količinu kolesterola u krvi;
poboljšati funkcioniranje probavnog trakta;
normalizira metaboličke procese;
eliminirati štetne prehrambene navike;
obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi se trebala usredotočiti na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
normalizira razinu kolesterola u krvi;
vježbajte podijeljene obroke - 5 puta dnevno;
ograničiti životinjske masti;
održavati tjedne dane posta;
isključiti alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
povećati sadržaj vitamina u hrani;
kod pacijenata s normalnom tjelesnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u količini od 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
primjenjuju se proizvodi koji uključuju elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
Pratite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
Promijenite pšenični kruh na raž.
Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
kaše na mlijeku, vodu;
povrće, voćne salate;
posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Dijeta nakon moždanog udara: značajke, uzorak izbornika

Moždani udar je ozbiljna i opasna bolest uzrokovana kršenjem moždane cirkulacije u akutnom obliku i praćena gubitkom svijesti, au nekim slučajevima i paralizom. Prema statistikama, oko 80% ljudi koji su pretrpjeli moždani udar ostaju osobe s invaliditetom do kraja života. Moždani udar zauzima drugo mjesto u smrtnosti u svijetu nakon bolesti srca.

Uzroci moždanog udara uključuju: hipertenziju, aterosklerozu, miokarditis, srčani udar. Oni izazivaju razvoj bolesti i učestali stres, pušenje, zlouporabu alkohola, pretilost. Obnova tijela nakon dugog moždanog udara. Osim liječenja lijekovima, važnu ulogu u procesu rehabilitacije ima i prehrana iz tablice 10 koju je razvio M.I. Pevzner.

Dijeta Tablica 10 Pevzner kada je dodijeljen?

Dijeta Tablica 10 Pevzner imenovan za prevenciju i nakon moždanog udara. Na prvi simptomi moždanog udara: vrtoglavica, obamrlost ruku i obraza, zamračenje očiju, glavobolja, povraćanje, grčevi, groznica, odmah se obratite liječniku. Nakon potpunog pregleda i propisanog tijeka liječenja, pacijent bi trebao početi slijediti dijetetski pregled prema tablici 10. t

Dijeta nakon opsežnog moždanog udara sastoji se u korištenju posuda u tekućem obliku (juha, žele, pire od voća i povrća, tekuće kaše, mliječni i mliječni proizvodi), čak i ako je moguće hraniti pacijenta bez upotrebe sonde.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara strogo je ograničenje u prehrani životinjskih masti. Životinjske masti povećavaju razinu kolesterola u krvi i izazivaju pojavu kolesterola, što je glavni uzrok ishemijskih poremećaja cirkulacije.

Dijeta nakon hemoragičnog moždanog udara je isključivanje ili ograničavanje životinjskih masti i soli. Isključivanje soli utječe na smanjenje tlaka. Kada se održava hemoragični moždani udar, vrlo je važno održavati tlak u normalnom stanju, jer povećanje može izazvati ponovljeno krvarenje. U prehrani treba nužno uključiti hranu koja sadrži magnezij i kalij.

Dijeta nakon moždanog udara također je usmjerena na gubitak težine, što je posebno važno za osobe oboljele od dijabetesa. Gubitak težine ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Poznato je da je mršava osoba, manje je u opasnosti od moždanog udara. Osim tretmana i prehrane, korisni su Tablica 10, umjerena tjelovježba i hodanje na svježem zraku.

Suština prehrane nakon moždanog udara

Dijeta Pevsner Desk 10 nakon moždanog udara ima za cilj optimizirati obnovu zdravlja i spriječiti povratak. To je i terapijska i profilaktička mjera, koja se temelji na pravilnoj prehrani.

Dijetalna tablica 10 Pevzner - osnovna pravila:

Hranu treba mijenjati. Dijeta mora biti bogata vitaminima, mineralima, vlaknima i svim potrebnim hranjivim tvarima za normalan život.
Snaga bi trebala biti djelomična. Trebate jesti najmanje 4 puta dnevno, ali u malim porcijama.
Posljednji obrok s dijetom Tablica 10 nakon moždanog udara treba biti lagana i najmanje 3 sata prije spavanja.
U prehrani tablice 10, ograničenja se odnose na masti životinjskog podrijetla (najmanje prepolovljene), sol (ne više od 5 grama dnevno), šećer (ne više od 50 grama dnevno).
Količina konzumirane hrane dnevno ne bi trebala premašiti 2 kilograma prema prehrani iz tablice 10 prema Pevsneru nakon moždanog udara.
Svaki dan treba popiti oko 1 litru negazirane vode.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta nakon hrane koju je odobrio:

Teletina, meso kunića, piletina, puretina (kuhano ili pečeno u tablici 10);
Vegetarijanske juhe;
Ribe s niskim udjelom masti (kuhane ili pečene);
Mliječni i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (maslac ne više od 20 grama dnevno);
Jaja (ne više od 1 jaja dnevno, proteina u neograničenim količinama);
Žitarice i žitarice (neočišćena riža, heljda, zob, proso);
Pšenični kruh (raž, cjelovit);
Krekeri, keksi s keksom;
Tjestenina (u ograničenim količinama);
Krumpir (kuhani, pečeni, povremeno pirjani);
Kupus, mrkva, repa, patlidžani, tikvice, krastavci, rajčice;
Luk, češnjak, hren, zelje;
Marelice, banane, suhe marelice, agrumi;
Bobice i suho voće;
Žele, pudinzi, marmelade;
Neslađeni kompoti, voćni napitci, žele;
Siromašni čaj, ukusi bilja i bobica.

Prehrana nakon udara - zabranjena hrana:

Svinjsko, dimljeno i prženo meso;
Koža ptice;
Sve vrste kobasica, osobito salama u prehrani Tablica 10;
Masna riba;
Dimljena i pržena riba;
Masti i mliječni proizvodi (mliječni proizvodi, vrhnje, vrhnje, kondenzirano mlijeko);
Slatki i svježi kolači;
griz;
Mahunarke (grah, grašak, leća);
Prženi krumpir i čips;
Šveđanin, repa, rotkvica;
Kiseljak i špinat;
gljiva;
grožđe;
Deserti i slastice (sladoled, čokolada, slatkiši);
Bogate juhe;
Gazirana pića;
Slatki voćni napici, sokovi i nektari;
Svježe iscijeđene povrće i voćni sokovi;
Jaka kava i čaj.

Dijeta nakon moždanog udara Tablica 10 - jelovnik za tjedan (doručak, ručak, snack, večera):

utorak:

Zobena kaša s suhim marelicama;
Lean boršč 2 kriške raženog kruha;
Čaša kefira. krekeri;
Pire krumpir. Kuhana govedina. Salata od kupusa.

četvrtak:

Riža kaša na mlijeku s grožđicama;
Juha od cikle 2 kriške cjelovitog kruha;
Čaša soka od rajčice;
Kaša od heljde Kuhani pileći file. Salata od krastavaca i rajčica.

četvrtak:

Kaša od heljde s jabukom;
Hash. 2 kriške kruha od mekinja;
2 marelice;
Pečeni oslić Biljni paprikaš.

utorak:

Proso kaša s šljivama;
Juha od riže 2 kriške cjelovitog kruha;
Čaša rjaženke. Hostije peciva;
Pečeni zec s povrćem.

petak:

Muesli sa suhim voćem;
Zelena juha. 2 kriške raženog kruha;
Čaša jogurta. 2 krekera;
Pečena svinja. Caviar squash.

subota:

Omlet od 1 jaja i 1 proteina na pari;
Mliječna juha s krekerima;
Čaša soka od naranče;
Kuhani pureći file. Pire patlidžan.

nedjelja:

Svježi sir bez masnoće, začinjen prirodnim jogurtom s povrćem;
Juha od povrća. 2 kriške cjelovitog kruha;
banane;
Pečena bakalar. Salata od naribane mrkve.

U intervalima između obroka s dijetom iz tablice 10 nakon Pevsnera nakon moždanog udara, možete popiti šalicu nezaslađenog čaja, esencije šipka, čašu svježe iscijeđenog soka.

recepti

Mliječna juha

sastojci:

Mlijeko 500 ml;
Mala vermicelli 50 gr;
Maslac 10 gr;
Šećer 20 gr.

Način pripreme:

Ulijte mlijeko u lonac za pirjanje, prokuhajte, smanjite plin, dodajte šećer.
U kipućem mlijeku ispirite vermikeli, promiješajte.
Kuhajte juhu od mlijeka na laganoj vatri 15 minuta dok se ne skuha, povremeno miješajući.
Prije posluživanja juhu ju okusite maslacem.

Lagana i hranjiva juha od mlijeka može se uključiti u vašu prehranu za doručak ili ručak, dok se na dijeti pojavi tablica 10 nakon moždanog udara.

Salata od kupusa

sastojci:

Bijeli kupus 0,5 grla;
Luk 1 kom;
Mrkva 1 kom;
Zeleni prema okusu;
Biljno ulje 2 žlice.

Način pripreme:

Ogulite mrkvu i luk.
Povrće i zelenilo oprano, osušeno.
Nasjeckajte kupus, narežite mrkvu, nasjeckajte luk na pola prstena, nasjeckajte zelenilo.
Pomiješajte sve povrće u zasebnoj posudi, pomiješajte, začinite salatu biljnim uljem.

Ukusna salata od kupusa obogatit će tijelo vitaminima uz održavanje prehrane nakon moždanog udara.

Pečena svinja

sastojci:

koprcati;
Biljno ulje 1 žlica.
Limun 1 kom;
Sol 3 gr.

Način pripreme:

Flounder čisti od iznutrica i ljusaka, operite, osušite.
Ribu pospite sokom od pola limuna, posolite i ostavite marinirati jedan sat.
Za pečenje pokrijte lim za pečenje folijom. Podmažite foliju biljnim uljem, stavite je na nju, zamotajte rubove.
Pecite pecivo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
Pažljivo izvadite ribu iz folije, stavite je u posudu, ukrasite kriške limuna na vrhu.

Uživajte u rafiniranoj pečenoj koprcati koja je podvrgnuta dijeti Tablice 10 nakon moždanog udara.

Mršava juha

sastojci:

Kupus 0,5 grla;
2 krumpira;
Luk 1 kom;
Mrkva 1 kom;
Zeleni prema okusu;
Biljno ulje 2 žlice;
Sol 2 g;
Voda.

Način pripreme:

Isperite kupus, nasjeckajte, prebacite u lonac, dodajte vodu, zavrijte i kuhajte na laganoj vatri.
Ogulite mrkvu, repu i luk. Luk izrezati na kockice, naribati mrkvu i repu.
Na tavi zagrijan s biljnim uljem, pržiti luk na zlatnu boju, dodati mrkvu na njega, pirjati 2-3 minute, povremeno miješajući.
Dodajte repu luku i mrkvi, kuhajte 5 minuta. Umak od povrća šalje se u tavu kupusu.
Ogulite krumpir, izrežite na male kockice. Pošaljite u lonac povrće. Posolite vodu.
Kuhajte juhu 20 minuta dok povrće ne bude spremno.
Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim povrćem.

Lean borsch se preporučuje uključiti u vašu prehranu kada je dijeta na stolu.

Proso kašu s šljivama

sastojci:

Proso 200 gr;
Suhe šljive 100 gr;
Voda 700 ml.

Način pripreme:

Isperite šljive, stavite u posudu, ulijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.
Ohladite suhe šljive, uklonite kamenje, usitnite.
Proso poprskajte, isperite, ulijte 400 ml vode. Pirjajte dok sva tekućina ne ispari.
Stavite prosenu kašu u posudu za pečenje, stavite šljive na vrh.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.

Uključite u jelovnik prehrane Tablicu 10 nakon moždanog udara od prosene kaše s šljivama za doručak.

http://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-posle-insulta-osobennosti-primer-menyu.html

Dijeta moždanog udara: izbornik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Moderna medicina može izliječiti većinu bolesti. Bila je poslušna tifusa i kuge, boginja i dječje paralize, ali kada je riječ o moždanom udaru, velika većina ljudi ovu dijagnozu smatra presudom.

Statistike navode da stopa smrtnosti pacijenata s primarnom akutnom cerebrovaskularnom nesrećom ne prelazi 11, ali posljedice čak i blagog krvarenja mogu biti vrlo različite - od kratkotrajnog gubitka svijesti do potpune ili djelomične paralize.

Naravno, pravovremena prva pomoć i kompetentna terapija lijekovima smanjuju rizik od nepovratnih negativnih posljedica za tijelo, ali pacijent mora proći cjeloviti rehabilitacijski tečaj, koji uključuje i post-inzulinsku prehranu.

Dijeta moždanog udara: izbornik

Značajke funkcioniranja tijela nakon patologije moždanog udara

Rođaci i rođaci koji brinu o bolesnicima trebaju točno znati koji vitalni znakovi tijela pozitivno utječu na rehabilitacijsku prehranu:

normalizacija krvnog tlaka;
održavanje normalne razine šećera u krvi;
smanjen kolesterol;
ubrzanje biokemijskih reakcija mozga;
obnova i ubrzavanje metabolizma;
smanjenje težine (ako je potrebno);
stabilan rad gastrointestinalnog trakta, što je posebno važno u kršenju funkcija mišićno-koštanog sustava.

Što je moždani udar

Obnova ovih funkcija zasigurno će pomoći u potpunoj ili djelomičnoj rehabilitaciji tijela, ali posttaktička prehrana vjerojatno neće postati privremena, već trajna mjera za prevladavanje posljedica i sprječavanje apopleksije.

Pet pravila rehabilitacijske prehrane

Ukupni kalorijski sadržaj dnevne prehrane ne smije prelaziti 2500 kK, au slučaju pretilosti pacijenta ne više od 1900-2000. Proizvodi bi trebali biti što zdraviji i hranjivi: 200 grama bijelog kruha potpuno će zamijeniti sto grama kuhanog lososa, ali brašno neće donijeti nikakvu korist za tijelo pacijenta.
Frakcijska snaga. Broj obroka dnevno treba biti najmanje pet, a količina obroka - ne više od 150 grama. Pokušajte ne služiti mono-posuđe, jer to može otežati pacijentovu stolicu i kombinirati proizvode: pomiješajte kašu s voćnom salatom i ribajte s povrćem.
Odbijte sol - zadržava vodu u tijelu, što dovodi do edema i visokog krvnog tlaka. U prva dva do tri tjedna nakon apopleksnog moždanog udara, njegova uporaba je potpuno zabranjena, a zatim je možete unijeti u dijetu u vrlo malim obrocima, ne prelazeći 2-3 grama dnevno.

Otpustite sol nakon moždanog udara

Vrlo je važno: kada se pritisak podigne na 180-200 jedinica, sol se odmah isključuje iz prehrane.

Najkorisniji proizvodi za plovila

Vitamini i elementi u tragovima potrebni za uspješnu rehabilitaciju pacijenta

Glavni cilj prehrane je održavanje, obnavljanje i obnavljanje funkcija tijela zahvaćenog apopleksijom, stoga hrana koju bolesnici pojedu trebaju povećati protok krvi, smanjiti mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka i zasititi mozak i druge vitalne organe blagotvornim spojevima i hranjivim tvarima.

Proizvodi koji sadrže proteine

Zabranjen je s post-moždanim dijetama

Bolesni ili ljudi koji se brinu o njemu trebali bi biti svjesni da čak i minimalna količina zabranjene hrane može baciti daleko rezultat svakodnevnog teškog rehabilitacijskog rada, stoga budite izuzetno oprezni sa sljedećim jelima:

sve pržene namirnice: morate zaboraviti na slaninu i jaja, pite, prženu svinjetinu, janjetinu, krumpir itd.;
pripremljene uz korištenje životinjskih masti: maslac, margarin, masti, masti, masni rep i druge vrste životinjskih ulja su zabranjeni;
gotova jela s visokim udjelom masti: kobasice, lisnate pite, složenice, meso s umakom, pečena masna perad itd.;
mliječni proizvodi sa sadržajem masti većim od 2,5%: kiselo vrhnje, svježi sir, jogurti, ryazhenka i sirevi sa sadržajem masti većim od 1-2%;
proizvodi koji sadrže kolesterol, trans-masti, palmino koštano ulje ili kokosovo ulje: sladoled, krekeri, kolačići, žumanjci, proizvodi McDonald'sa itd.;
slatko, začinjeno, slano ili ukiseljeno jelo: kečap i kolači, ljuta paprika i ukusno povrće, kiseli za zimske krastavce i džemovi više nisu za vas.

Hrana koja sadrži kolesterol strogo je zabranjena nakon moždanog udara.

Strogo je zabranjena tijekom rehabilitacijske prehrane:

Bilo kakva alkoholna pića: potpuno su zabranjena (!). Postoji određena legenda da se suho crveno vino pomaže oporaviti od moždanog udara. To nije istina. Jedna čaša dobrog vina dnevno pomaže spriječiti i spriječiti pojavu apopleksije, jer blagotvorno djeluje na sastav krvi i stanje stijenki krvnih žila, ali nakon moždanog udara (osobito u prvim mjesecima), čak i ta malenost može prouzročiti nepopravljivu štetu tijelu. Osim toga, ako je apopleksija posljedica prekomjerne konzumacije alkohola, tada znajte da povratak lošim navikama može, u roku od najviše dvije godine, izazvati drugi udarac, što može rezultirati smrću.
Pušenje, zlouporaba smjesa za pušenje, nargila-duhan i druge mješavine razrjeđuju zidove krvnih žila, ometaju izmjenu plina u krvi, narušavaju metabolizam vegetacije u moždanoj kori.
Prizemna i instant kava, tamne vrste čaja, energija i druga pića, čija uporaba može povećati krvni tlak i uzrokovati povraćaj moždanog udara.

Korištenje mljevene i instant kave, tamne vrste čaja, energetskih napitaka dovodi do povlačenja kapi

Dijetni izbornik nakon moždanog udara

Godine 1923. u Sovjetskom Savezu osnovan je Institut za prehranu. Jedan od inicijatora njegove utemeljenosti bio je terapeut M. I. Pevzner, čije su prehrambene i kliničke gastroenterološke preporuke još uvijek temeljne za razvoj post-moždanog menija "Dijetetski stol br. 10".

Cilj: smanjenje i stabiliziranje visokog krvnog tlaka, obnavljanje i normaliziranje funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, razrjeđivanje krvi.

Sadržaj kalorija: 1900–2500 kK.

Izvori jednostavnih i složenih ugljikohidrata

Energetska vrijednost i kemijski sastav dnevne prehrane:

složeni ugljikohidrati - 350–450 gr;
bjelančevine - do 100 grama (60% - životinje);
zdrave masti - do 70 grama (do 50% - povrće);
sol - do 3 grama (samo u postakutnom razdoblju);
čista voda - do 1200 mg.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, prerada pare, pečenje, roštiljanje.

Temperatura hrane: bilo koja (dopuštena i topla i hladna hrana).

Značajke: recepti bez soli; nedostatak životinjske masti; pet obroka dnevno u frakcijskim porcijama (120-150 g).

Hrana nakon moždanog udara treba biti pet puta dnevno i malim porcijama.

Mogućnosti zamjene uobičajenih dijetetskih proizvoda:

Maslac, mast i tako dalje - biljna ulja.
Masni sirevi - na “Tofu”, “Gaudette”, “Ricotta” s udjelom masti do 10%.
Ryazhenka, pečeno mlijeko, vrhnje - mlijeko sa sadržajem masti do 1,5%.
Skuta ili masa gruša 9% masti - ista, ali do 1%.
Jaja (piletina, prepelica) - samo bjelanjak.
Meso mesa - riba, balik, za piletinu - meso bez kože.
Krumpir - šparoge, špinat, kupus.
Kolačići, krekeri, čips - raženi krekeri (dopušteno je vlaženje s maslinovim uljem).
Sladoled - zamrznuti prirodni sokovi.
Gotovi umaci, majoneza, kečap - sok od limuna.

Zdravo gotovi obroci:

Juhe bi trebale biti na laganim ne-mesnim bujonima ili na vodi

Mliječni proizvodi ne bi trebali biti mast u prehrani nakon moždanog udara.

Proizvodi od čokolade i keksa su zabranjeni s prehranom moždanog udara

http://med-explorer.ru/serdechno-sosudistaya-sistema/reabilitaciya/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu.html

Dijeta moždanog udara: dnevni / tjedni izbornik

U suvremenom svijetu moždani udar jedna je od najopasnijih bolesti koja postaje uzrok svake druge smrti. U ovom slučaju, moždani udar zauzima prvo mjesto među onim bolestima koje dovode do invalidnosti. Ljudi koji su suočeni s tom patologijom prisiljeni su ponovno početi živjeti: naučiti govoriti, kretati se, hodati i, što je najvažnije, jesti potpuno drugačiji način.

Podsjetimo se da je moždani udar patološki proces u kojem moždane stanice više ne primaju potrebnu količinu kisika i hranjivih tvari zbog blokade ili rupture krvne žile. S tim u vezi, određeni dio mozga odumire, a time i odvojeni organi ili dijelovi tijela prestaju normalno funkcionirati, poremećena je govorna i mentalna aktivnost.

Što je dijeta za moždani udar?

Dijagnoza moždanog udara usmjerena je na rješavanje dva glavna zadatka: obnavljanje oslabljenog tijela i zdravlja, kao i sprječavanje rekurentnih napadaja. U modernoj medicini postoje različite vrste moždanog udara. Međutim, za osobe koje su prošle ovu ili onu sličnu bolest, osnove prehrane i prehrambene specifičnosti su na mnogo načina slične.

Prvo i strogo pravilo - smanjenje energetske vrijednosti proizvoda. Razina dnevnih kalorija ne smije prelaziti 2500 kcal. Drugi uvjet za dijetu s moždanim udarom je potpuno odbacivanje alkohola i pušenja. Treće pravilo je jesti male porcije, ali češće (5-6 puta dnevno). Najbolje je u svoju prehranu uključiti povrće, voće, nemasno meso. U isto vrijeme iz vrhnja, sladoleda i kiselog vrhnja visokog sadržaja masti dobro odbijaju. Začinjena jela i slastice također će biti štetna.

Izbornik osobe koja se oporavlja od udarca mora sadržavati:

Povrće i voće.
Raženi kruh.
Mliječni proizvodi bez masti.
Plodovi mora.
Kuhano ili pečeno nemasno meso (bez kože, u kojem je puno masti).
Kašica i juhe u slaboj mesnoj juhi.
Kuhana jaja (ne više od jedan na dan).
Prirodni sokovi.

Što se tiče unosa tekućine, nakon moždanog udara zabranjeno je piti jak čaj, kavu, kakao, gazirana pića, a posebno pakirane sokove. Međutim, količina potrošene vode dnevno ne smije biti manja od 2 litre. Kao pića koja liječnici i nutricionisti preporučuju nakon oporavka od moždanog udara, najprikladniji su svježe iscijeđeni sokovi, svjež sokovi, ljubičice, kompoti, slabo kuhani čaj ili biljna infuzija.

Ne možete jesti prženo, soljeno i dimljeno meso ili ribu, konzerviranu hranu, kobasice, kao i velike količine tjestenine. Nakon moždanog udara, vrlo je važno da ljudi slijede prve dijete bez soli tijekom prvih mjeseci. Nakon otprilike godinu dana oporavka i pozitivne dinamike, možete postupno dodati sol u hranu.

Dajemo približan izbornik za jedan dan:

Doručak - slabi čaj ili toplo mlijeko s kriškom kruha od mekinja;
Ručak - lagana juha od povrća, kuhano meso s heljdom, voćna salata;
Ručak - izvarak divlje ruže i salata od povrća;
Večera - riblji file na pari i čaša kefira.

Značajke prehrane nakon ishemijskog moždanog udara

Najčešći moždani udar je ishemičan. Ona čini više od 80% slučajeva. Razvoj ishemijskog moždanog udara uvijek je povezan s brojnim drugim ozbiljnim bolestima: dijabetesom, aterosklerozom, hipertenzijom itd. Stoga je prehrana usmjerena na rješavanje problema odmah s kompleksom bolesti i njihovim posljedicama.

Primarni zadatak je smanjiti razinu kolesterola u krvi, jer se upravo zbog toga stvaraju plakovi koji ometaju cirkulaciju, uzrokujući moždani udar. Temelj prehrane - minimalna uporaba životinjskih masti.

Morate jesti 4-6 puta dnevno. Hrana mora biti niskokalorična, ali sadrži mnogo proteina i složenih ugljikohidrata. Osim toga, za ishranu nakon ishemijskog moždanog udara važno je koristiti namirnice bogate biljnim vlaknima. Dodajte špinat, repu, cvjetaču, brokulu i bobice kao što su borovnice i brusnice. Ostatak dijete nakon ishemijskog moždanog udara trebao bi se temeljiti na osnovnim zahtjevima koji su već navedeni. Posebnu pažnju zaslužuju namirnice bogate kalijem: banane, suhe marelice, sve vrste kupusa, mrkva, krumpir i drugo. et al.

U zaključku navodimo primjerni izbornik za taj dan:

Doručak - zeleni čaj ili mlijeko, kuhano jaje i kriška kruha od žitarica sa sirom.
Ručak - juha, kuhana prsa s heljdom, sušeno voće.
Sigurno, čaša kefira i 2 voća.
Večera - salata od svježeg povrća, parića piletina i kompot.

Značajke prehrane nakon moždanog udara za muškarce

Muškarcima koji su pretrpjeli moždani udar korisno je organizirati dan posta tijekom tjedna, tijekom kojeg se koristi samo jedan proizvod: jabuke, lubenice, krastavci, kefir, nisko-masni svježi sir. Gotovo 20% muškaraca doživjelo je moždani udar zbog zlouporabe alkohola ili pušenja - ti čimbenici, zajedno s dobi i aterosklerozom, ubrajaju se među prvih pet uzroka ove složene bolesti.

Ljudi koji pate od alkoholizma često su teško, pa čak i nemoguće odmah odustati od alkoholnih pića. Da biste to učinili, možete im dopustiti da uzmu bijelo vino na 100-150 grama. dnevno, postupno smanjujući dozu. Teški pušači nakon moždanog udara trebali bi zamijeniti cigarete posebnim flasterima, žvakaćim gumama i pilulama kako bi im pomogli riješiti se svojih loših navika.

U zaključku

Moždani udar - bolest čije je liječenje uglavnom određeno pravilnom prehranom. Međutim, njezini se uvjeti ne mogu smatrati previše tvrdim i složenim. Slična prehrana preporuča se svakoj zdravoj osobi, a što prije počnete postupati u skladu s njom, manje ćete se šanse suočiti s tako strašnom bolešću kao što je moždani udar.

http://moyagolova.ru/dieta-pri-insulte-golovnogo-mozga-menyu-na-den-nedelyu/

Kako jesti nakon moždanog udara? Osnovna načela prehrane

Poznato je da stanje ljudskog tijela u velikoj mjeri ovisi o prehrani. Iz tog razloga, nakon mnogih bolesti, potrebna je posebna prehrana. Nije iznimka i moždani udar. Tu patologiju karakterizira mnoštvo poremećaja i promjena, pa stoga u liječenju i rehabilitaciji pacijenta važno mjesto zauzima prehrana.

Opća pravila za ugostiteljstvo nakon moždanog udara

Dok je pacijent u bolnici, medicinske sestre prate medicinsko osoblje, osiguravajući pravilnu prehranu. Nakon pražnjenja važno je nastaviti pratiti svoju prehranu.

Moraju se poštivati sljedeća pravila:

Potpuno prestanite pušiti i alkohol. Često je dopuštena čaša suhog vina, ali takvi slučajevi trebali bi biti rijetka iznimka.
Smanjite količinu slane hrane i slatkiša.
Potrebno je smanjiti kolesterol u krvi, jer margarin, maslac, iznutrice i žumanjci moraju biti ograničeni. Mora se imati na umu da se kolesterol pretvara u lipoproteine niske gustoće. Nastajanje aterosklerotskih naslaga događa se upravo zbog odlaganja takvih lipoproteina na stijenkama krvnih žila.
Važno je kontrolirati dnevne kalorije. Ako se pacijent strogo pridržava odmora u krevetu, dopušteno mu je do 2000 kcal dnevno. Obično je takvo ograničenje potrebno u prva 3 tjedna bolesti. Tada se dnevni kalorijski sadržaj može povećati na 2500 kcal.
Važno je kontrolirati količinu ne samo kalorija, već i proteina s masnoćama i ugljikohidratima. Po danu trebate konzumirati oko 90-100 grama bjelančevina, 400 grama ugljikohidrata i 65-70 grama masti, a 40-50 grama njih treba biti biljnog podrijetla. Proteina konzumira 60% norme treba biti životinjskog podrijetla.
Ugljikohidrati koji se konzumiraju moraju biti složeni. Osnova trebaju biti žitarice, mahunarke, povrće. Važno je znati da sa strogim mirovanjem, količina konzumiranih ugljikohidrata mora biti strogo kontrolirana kako bi se izbjegla povećana nadutost.
Potrebno je ograničenje soli. Po danu treba konzumirati više od 6 grama proizvoda. Potrebno je uzeti u obzir količinu soli u gotovom proizvodu. Kada kuhate, sol nije potrebna: sol se dodaje u gotova jela. Prvi put nakon moždanog udara bolje je potpuno ukloniti sol iz prehrane.
Kiselu hranu treba odbaciti jer mogu izazvati krvarenje iz želučanih ulkusnih stresova koji su posljedica moždanog udara.
Bolesniku je potrebna dovoljna količina vitamina. Mogu se dobiti iz povrća i sokova od povrća. Plodovi s bobicama također su korisni, ali zbog njihovog visokog sadržaja glukoze, njihova količina u prehrani treba biti ograničena. Nakon moždanog udara pacijentu su posebno potrebni kalij, magnezij, vitamini A i skupina B (1, 2, 3). Antioksidansi su također potrebni.
Poštivanje režima pijenja. Izračunajte ga prema težini pacijenta. Za 1 kg težine treba pasti 30 ml tekućine, to jest, s težinom od 70 kg, dopušteno je 2,1 litre tekućine. Ako pacijent ima patologiju bubrega ili kardiovaskularnog sustava, njegov režim pijenja treba biti ograničen na 1,5 litre dnevno. Važno je zapamtiti da tekućina nije samo voda: morate uzeti u obzir i volumen juhe, čaja, kompota i drugih pića.
Prvi put nakon moždanog udara osobi ne treba dati mnogo tekućine. Optimalno je piti 5 puta dnevno u malim obrocima do 150 ml.
Neke metode kuhanja (prženje, prženje) nisu pogodne za osobe nakon moždanog udara. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pirjati ili peći.
Ni u kojem slučaju ne mogu prejesti. Potreba za asimilacijom velike količine hrane može uzrokovati preraspodjelu protoka krvi, što je izuzetno opasno za osobu koja je pretrpjela ozbiljnu bolest. Uz konstantno prejedanje, rizik od ponovnog moždanog udara povećava se za gotovo 30%.
Noću ne možete jesti. Između posljednjeg obroka i spavanja treba proći najmanje 3 sata. Ako stvarno želite jesti, onda biste trebali piti nezaslađen čaj ili kefir s malo masnoće.
Neuhranjenost nije manje opasna od prejedanja. Tijelo mora primiti dovoljno hranjivih tvari kako bi se oporavilo i nadoknadilo bolest.
Snaga bi trebala biti djelomična. Obroke treba organizirati češće, ali u malim obrocima. Preporučuje se 5 obroka dnevno.
S prekomjernom težinom, njegova normalizacija je izuzetno važna. Osobe s pretilošću su automatski izložene riziku od drugog moždanog udara.

Nakon moždanog udara, pacijentu se daje dijetalna tablica broj 10, koja se zove smanjenje lipida. Namijenjen je poboljšanju cirkulacije krvi, normalizaciji funkcija kardiovaskularnog sustava. Dijeta pomaže u normalizaciji metabolizma, doprinosi pravilnom funkcioniranju jetre i bubrega. Hrana treba biti nježna prema probavnom i kardiovaskularnom sustavu, što daje tablicu broj 10.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Promatrajući dijetu nakon moždanog udara, važno je uzeti u obzir ne samo osnovna pravila, nego i jasno poznavati popise zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Oni se ne mogu ignorirati, jer Neki proizvodi imaju pozitivan učinak, dok drugi mogu izazvati neželjene promjene ili komplikacije. Postoje i uvjetno zabranjene namirnice koje se mogu konzumirati, ali u ograničenim količinama.

Kod komorbiditeta, prehrana će možda trebati prilagoditi. Tablica broj 10 namijenjena je osobama ne samo nakon moždanog udara, već i drugim lezijama kardiovaskularnog sustava. Takva dijeta je potrebna za hipertenzivne pacijente, osobe s aritmijama, zatajenjem srca, srčanim bolestima, kardio i aterosklerozom.

U svakom slučaju, liječnik će detaljno objasniti kako se prehrana pacijenta treba promijeniti. Istodobno će uzeti u obzir njegovo stanje i popratne bolesti. Također je važno usredotočiti se na pacijentovu fiziologiju.

Dopušteni proizvodi

Popis dozvoljenih proizvoda nakon moždanog udara je ograničen. Važno je slijediti upute liječnika, osobito prvi put nakon bolesti. Pacijent mora ograničiti svoju prehranu na sljedeće proizvode:

Vegetarijanske juhe. Mogu se kuhati na osnovi krumpira i drugog povrća, žitarica. Dopušteno je jesti mlijeko, voćne juhe i hladnu ciklu. Za punjenje možete upotrijebiti kiselo vrhnje i zelje. Također je dopušteno dodavanje limunske kiseline, ali u malim količinama. Nakon nekog vremena, uz dopuštenje liječnika, bit će moguće koristiti mesne juhe, ali one trebaju biti sekundarne.
Ptica. Dopuštena je puretina ili piletina. Meso peradi sadrži bjelančevine koje su potrebne nakon moždanog udara. Bolje je koristiti dijetalni file. Koža se mora ukloniti prije kuhanja, ne možete je jesti.
Mršavo meso. Dopušteno je jesti govedinu, teletinu, svinjsko meso, zec. Prije kuhanja uklonite masnoću, fasciju i tetive. Prije pečenja, meso treba prethodno prokuhati.
Mlijeko, svježi sir (do 10% masti), mliječni proizvodi. Kiselo vrhnje i vrhnje mogu se koristiti samo kao dodatak glavnim jelima. Sir je dopušten u malim količinama, osim slanih i masnih sorti. Od svježeg sira možete kuhati razna jela, dodajući žitarice, voće, mrkvu.
Jaja. Možete ih dodati u jela, kuhati mekani kuhati, peći ili kuhati omlet na pari. Omlet je korisniji od proteina. Dopušteno je samo jedno jaje dnevno.
Grašak i tjestenina. Tjestenina kuhana jesti. Možete napraviti prilog od žitarica, kuhati kašu u mlijeku ili vodi, peći puding.
Kruh od pšenice Trebalo bi jučer ili malo osušiti. Bolje je odabrati dijetetski proizvod bez soli.
Biskviti i keksi s keksom.
Povrće. Bolje ih je kuhati ili peći. Idealna opcija je kuhanje na pari. Sirovo povrće je dopušteno, ali je poželjno termički obraditi. Dopušteno je jesti krumpir, repu, mrkvu, cvjetaču, bundeve, tikvice, krastavce, rajčice, salatu. Bijeli kupus i grašak su dopušteni, ali u ograničenim količinama. Zeleni se mogu dodati samo jelima.
Grickalice. Salate se mogu kuhati sa svježim povrćem, voćem, plodovima mora. Biljni kavijar i želatinaste ribe dopuštene su (samo u obroku). Za punjenje koristite biljno ulje, kefir.
Biljna ulja. Kremasto ili ghee je dopušteno ako nije soljeno. Količina maslaca treba biti ograničena na 5 g dnevno.
Meko voće i bobice. Voće treba biti svježe i zrelo.
Suho voće.
Kompoti, žele, džem.
Čaj, napitak za kavu s dodatkom mlijeka, voćnih i povrtnih sokova, bujnih bokova, mirne vode. Crni čaj bi trebao biti slab, dopušten i koristan za piće zelenog ili biljnog čaja. Šećer u piću se ne smije dodavati. Potrebno je ograničiti količinu soka od grožđa.
Med.

Za obroke možete koristiti domaće umake. Temelji dopušteno uzeti povrće iz povrća, kiselo vrhnje, mlijeko, rajčice. Dopušteni su voćni umaci. Začini moraju biti ograničeni. Dopušteno je dodavanje lovora, cimeta, limunske kiseline i vanilina.

Potrebno je smanjiti količinu algi, krušaka, slatkih bobica, šećera, napitaka s radičem. Možete koristiti kuhanu kobasicu najvišeg stupnja, ali malo po malo.

Obroke treba kuhati sami. Ne preporučuje se uporaba poluproizvoda, jer se može premašiti dopuštena količina soli, začina i masti. Bolje je kuhati različite mesne okruglice, mesne okruglice, lijene peciva, mesne okruglice i druga slična jela.

Zabranjeni proizvodi

Nakon moždanog udara, određene namirnice moraju biti potpuno eliminirane. Neka hrana je poznata i bezopasna, ali zapravo može naškoditi. Potrebno je odbiti sljedeće proizvode i jela:

meso, gljiva, riba, bujoni od mahunarki;
masno meso;
dimljeno meso;
neke vrste ptica - patka, guska;
riba, povrće i konzervirano meso;
kavijara;
soljena i dimljena riba;
iznutrice (bubreg, mozak, jetra);
pržena i kuhana tvrdo kuhana jaja;
masni sir (više od 10%);
mahunarke;
povrće u kiselom, slanom ili kiselom obliku;
luk i češnjak;
rotkvice, rotkvice;
kiseljak, špinat;
gljiva;
začinjene, slane i masne grickalice;
čokolada;
prirodna kava i kakao;
gazirana pića;
kolača;
svježi kruh;
muffins, lisnato tijesto;
palačinke i uštipci;
masti i masti za kuhanje;
senf, hren, papar;
majoneze;
vruće začine.

Dijeta ne bi trebala biti sublimirani proizvodi, brza hrana i brza hrana. Ništa osim zla, takva hrana ne donosi.

Indikativni izbornik za tjedan

Popis dopuštenih proizvoda nakon poteza dovoljno je velik da omogući raznolik izbornik. Važno je zapamtiti da porcije trebaju biti male, kalorijski sadržaj je ograničen, a promatrani postotni omjer proteina s masti i ugljikohidratima.

http://serdce.biz/zabolevaniya/ibs/insulty/dieta-posle-insulta.html

Hrana nakon udarca: okvirni izbornik

Moždani udar je izuzetno opasan uvjet koji uzima mnoge živote. Nakon što se pojavi cerebralni infarkt, potrebne su potrebne terapijske aktivnosti. To je jedini način da spasimo pacijenta. Period rehabilitacije je dug i težak.

Važnu ulogu u potpunom oporavku pacijenta ima prehrana nakon moždanog udara. Dijeta za moždani udar obvezna je pojedinačno, na temelju općeg stanja pacijenta. Tako će proces rehabilitacije biti najkraći i najučinkovitiji.

Ako pacijent ima poremećaje gutanja i ne može sam hraniti, tada se koristi posebna sonda. Više prehrane kroz sondu o kojoj se raspravlja u ovom članku.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana prehrana nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara, približno je ista.

Načela uključuju sljedeće elemente:

U prvim danima ili čak tjednima prikazuje se hranjenje sondom. Ova hrana vam omogućuje da tijelu osigurate esencijalne tvari, ako pacijent nije u stanju samostalno uzeti hranu. Također, hranjenje sondom je potrebno ako je pacijent bez svijesti (hrana za bolesnike s krevetom). Način pripreme sastoji se od mljevenja hrane kroz mlin za meso dvaput, mljevenog blendera ili trljanja kroz sito. Samo je tekuća hrana prikladna za hranjenje kroz sondu.
Način. Potrebno je razviti jasan režim prehrane. Nakon akutnog kršenja moždane cirkulacije svi organi i sustavi su u neskladu. Postoje problemi s probavom. Kako bi se olakšao rad gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
U svakom redovitom obroku cijena je u malim porcijama, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Korisni proizvodi

Što možete jesti nakon moždanog udara? Prehrana za moždani udar mozga ovisi o stanju pacijenta. Tijekom razdoblja unosa hranjivih tvari prikazana je uporaba mršavog mesa i ukrasa. Također povrće i voćni pire.

U budućnosti, dijeta se širi i uključuje:

Pekarski proizvodi. Za cerebralne krvne sudove pacijenta nakon moždanog udara, takvi proizvodi su beskorisni, međutim, kruh stvara nužno balastno opterećenje u crijevu, čisti trakt, normalizira pokretljivost i ubrzava evakuaciju fekalnih masa. Dopuštena konzumacija ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, namočenih krekera, mekinja.
Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za posude: normaliziraju cirkulaciju krvi, smanjuju pritisak (prehrana za hipertenziju, uključujući i hranu biljnog podrijetla).
- Najkorisniji plodovi su: jabuke (proširuju krvne žile, korisne su za vene i normaliziraju odljev krvi), kruške, naranče i agrume (sprječavaju oksidativne procese, potiču prorjeđivanje krvi u krvnim žilama, smanjuju koncentraciju lipidnih struktura, uklanjaju kolesterol), breskve (niža koncentracija lipida) normalizira cirkulaciju arterijske krvi).
- Najučinkovitije povrće su tikvice, patlidžani, kupus, luk itd. Glavne aktivne hranjive tvari koje određuju terapijski učinak ove hrane su vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kiseline, antioksidansi. Po danu trebate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, doprinosi prehrani krvnih žila.
- Ako oštećenje mozga još nije došlo, možete brzo očistiti posude sokovima.
- Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u pomoć. Posebno učinkoviti citrusi i jabuke. Antikoagulantno djelovanje potrebno je za normalizaciju protoka krvi.
Kultura graha. Smanjite kolesterol i očistite krvne žile. To je osobito istinito kod ishemijskog moždanog udara, kada se u lumenu vena i krvnih žila formiraju aterosklerotski plakovi. Kulture kao što su leća, grah, grašak sadrže velike količine folne kiseline. Rizik od ponovnog oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mahunarke su vazodilatatori.
Riba, meso. Oni su korisni za mozak jer omogućuju normalizaciju metabolizma u cerebralnom tkivu. Pokazuje potrošnju mesa peradi, zeca, ribe koja je najkorisnija za mozak i trsku.
Fermentirani mliječni proizvodi. Jedenje nakon ishemijskog moždanog udara nije moguće bez fermentirane mliječne hrane. Prikladan je za pripremu prehrane u razdoblju reanimacije, za bolesne bolesnike nakon moždanog udara. Kiselo mlijeko uključuje hranu za srce i krvne žile. Stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako prikladno za jačanje srca). Doprinijeti normalnom radu glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Navedena prehrana ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana s povišenim tlakom pomoći će spriječiti akutnu ishemiju moždanih struktura.

Novi alat za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara, koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - monašku zbirku. Manastirska zbirka stvarno pomaže u rješavanju posljedica moždanog udara. Osim toga, čaj održava normalan krvni tlak.

http://insultinform.ru/posledstviya-insulta/pitanie-posle-insulta-primernoe-menyu

Dijeta nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara: principi, približni izbornik za tjedan dana

Dijeta za moždani udar: izbornik i preporuke liječnika

Moždani udar je katastrofa koja dovodi do mnogih velikih i malih problema.

Pacijent može djelomično ili potpuno izgubiti kontrolu nad svojim tijelom, i hoće li ga uspjeti vratiti ovisi o mnogim čimbenicima.

Ispravno odabrana dijeta za moždani udar jedan je od najvažnijih koraka u razdoblju rehabilitacije. Kako trebate jesti kako biste povećali zdravlje?

Moždani udar - što je to?

Moždani udar je povreda cirkulacije krvi u mozgu, u kojoj se dotok krvi u određena područja pogoršava ili zaustavlja. Kao rezultat kisikovog izgladnjivanja, stanice u zahvaćenim područjima mozga umiru. Moždani udar može biti ishemijski ili hemoragijski:

Ishemijski moždani udar - neuspjeh cirkulacije zbog stvaranja plaka kolesterola ili tromba. U ovom slučaju, uskraćivanje kisika uzrokuje sužavanje lumena ili potpuno preklapanje arterije koja hrani mozak. Prema statistikama, 80% moždanih udara su ishemijske.
Hemoragijski moždani udar je netraumatsko krvarenje zbog oštećenja krvnih žila. Izlijevanje krvi može biti intracerebralno ili u prostor između arahnoida i mekog omotača (subarchanoidal). S takvim moždanim udarom, područje mozga umire zbog kompresije rezultirajućeg edema. Veliki postotak hemoragijskih moždanih udara povezan je s hipertenzijom.

Najčešći uzroci moždanog udara

Već znate o visokom kolesterolu, krvnim ugrušcima i visokom krvnom tlaku. Ali to nisu jedini uzroci moždanog udara. Često je uzrok moždanog udara pušenje, bolesti srca i krvne žile, visoki stupanj pretilosti, nekontrolirani lijekovi i stimulansi.

Problem se već dogodio. No, razina kolesterola je još uvijek visoka, tendencija stvaranja krvnih ugrušaka nije nestala, a pretilost ne prolazi valom čarobnog štapića. To znači da ispravna dijeta za moždani udar postaje pitanje broj 1. Prilagodbom prehrane i načina života, osoba značajno smanjuje rizik od ponovnog moždanog udara i ubrzava proces rehabilitacije.

Da sumiramo, dijeta nakon moždanog udara ima sljedeće ciljeve:

Osiguravanje tijela potrebnim setom hranjivih tvari. Bez toga vitalni organi neće moći u potpunosti funkcionirati.
Stvaranje stanja pod kojima se smanjuje zadebljanje krvi i prestaje biti opasna po zdravlje. To je posebno važno za dijabetičare.
Normalizacija težine i sprječavanje njezina povećanja, jer pretilost utječe na rad kardiovaskularnog i endokrinog sustava.

Nema temeljne razlike u tome što je uzrokovalo moždani udar. Dijeta nakon moždanog udara odabire se prema sličnim pravilima u oba slučaja.

Kako napraviti izbornik?

Prvo pravilo post-stroke izbornika je odbijanje maslaca. Kuhajte na suncokretu, salatu, začinite maslinovim, kanolskim ili lanenim uljem. Ovo je važno!

Sljedeće pravilo - odbacivanje masnog mesa. Dijeta s moždanim udarom dopušta oko 120 grama nemasnog mesa dnevno. I imajte na umu: meso se pari ili kuha. Za promjenu, ponekad može biti pečena.

Potpuno napuštajte brzu hranu i praktičnu hranu. Ova hrana je teška čak i za zdrave ljude, a nakon moždanog udara to je jednostavno neprihvatljivo.

Smanjite potrošnju jaja. Napravite izbornik tako da za tjedan dana ne koristite više od tri komada. Dijeta nakon moždanog udara usmjerena je, između ostalog, na smanjenje razine kolesterola, a kod jaja je dosta.

Prestanite se naslanjati na kruh, pecivo, kolače i kolače. Ako uopće ne možete živjeti bez kruha, kupite kukuruzni kruh, zobenu kašu ili kruh od cjelovitog pšeničnog zrna.

Što bi trebale biti porcije

Dijeta nakon moždanog udara kod kuće napravljena je tako da se izbjegne oštar osjećaj gladi. Morate jesti češće, ali manje dijelove nego prije.

Ne možete prejesti, jer za mnoge to postaje važan cilj mršavljenja. Ne možete snack između obroka sendviča i peciva.

Obroke je potrebno dijeliti tako da uopće nema potrebe za grickalicama.

Nekoliko riječi o soli

Odmah nakon moždanog udara, hrana se uopće ne dodaje u hranu. To dovodi do stajaće tekućine. Štoviše, izvlači tekućinu iz tkiva koje okružuje žile, čime se povećava opterećenje na vaskularni sustav. Unos soli često uzrokuje porast krvnog tlaka, a to ne bi trebalo dopustiti. Dijeta nakon moždanog udara (ishemijske ili hemoragične) treba biti bez soli.

Kada se stanje pacijenta značajno poboljša, on može odbiti svježu (neslanu) hranu. U tom je slučaju dopušteno minimalno dodavanje soli. No, ideal je opcija kada se pacijent nakon moždanog udara navikne na zadovoljstvo lagano soljenim jelima.

Koji proizvodi moraju biti uključeni u izbornik

Kako se dijeta formira tijekom moždanog udara? Na jelovniku mora biti velik broj povrća i voća. Važno je koristiti ih svakodnevno tijekom cijele godine.

Prednost se daje povrću i voću, koje sadrže mnogo vlakana, folne kiseline i vitamina B. Ako je razina šećera normalna, onda svakoga dana treba jesti bananu, jer sadrži veliku količinu kalija. Kalij smanjuje vjerojatnost ponovnog moždanog udara za 25%.

U prehrani treba uključiti mrkve, mahunarke, šparoge, špinat, soju, kupus, tikvice i patlidžan, rotkvice. Pitate za krumpir, jer je to najpopularnije i najpovoljnije povrće na našem stolu? Nažalost, ali omiljeni od mnogih krumpira - nije najkorisnije povrće.

Dijeta s moždanim udarom ne zahtijeva potpuno odbacivanje krumpira, ali treba je uključiti u prehranu ne više od dva puta tjedno.

Ali brusnice i borovnice trebaju biti na jelovniku što je češće moguće. Ove bobice su vrlo korisne nakon moždanog udara, jer su antioksidansi i pomažu u vraćanju normalnog protoka krvi, smanjujući ljepljivost crvenih krvnih stanica.

Sir bi trebalo isključiti iz mliječnih proizvoda. Sadrže puno kolesterola. Preporučljivo je da koristite niske masnoće sir, kefir ili ryazhenka s vremena na vrijeme.

Kao prilog odaberite kašu. Za doručak možete kuhati zobenu kašu s voćem. Poslije podne dobro će ići heljda ili rižina kaša, osobito ako koristite smeđu rižu.

Nekoliko riječi o ribi i mesu

Dijeta za moždani udar nužno uključuje morsku ribu. To je morska riba, rijeka ne sadrži potrebne omega-3 kiseline. Mnogi isključuju ovaj proizvod jer smatraju da je riba skupa, ali je nužna, barem kao izvor fosfora, koji blagotvorno djeluje na mozak, poboljšavajući metabolizam.

Ljubitelji mesa bi trebali preferirati zeca, puretinu, teletinu. Pačja i pileća mesa mogu se kuhati samo bez kože. Ali od iznutrica (mozak, jetra i druga jetra) morat će se napustiti. U tim proizvodima, velika količina kolesterola. Usput, posebno je važno da dijeta za ishemijski moždani udar održava razinu kolesterola u hrani pod kontrolom.

Što možete piti?

Tijekom dana važno je piti vodu, čistu, jednostavnu, ne gaziranu. Od pića možete biti uključeni u prehranu voćnih napitaka i uzvar (kompot od sušenog voća).

Odvarak kukova, ne baš slatki, kvas, po mogućnosti domaći, svježi sokovi. Pretpostavimo da je čaj, ali samo slabo pivo, ali kava je potpuno zabranjena.

Ni u kojem slučaju ne može piti slatku sodu, ona povećava razinu šećera, sprječava borbu protiv pretilosti, oštećuje mala plovila.

Na alkoholna pića nakon moždanog udara morate zaboraviti, oni samo štete.

Kako kuhati

Dijeta za moždani udar nije previše stroga. Preporučljivo je da o tome razgovarate sa svojim liječnikom i nutricionistom.

Stručnjaci će dati kvalificirane preporuke, prema kojima možete napraviti raznolik izbor odgovarajućih proizvoda.

Ako hranite osobu koja je pretrpjela moždani udar s istim jelima, on će početi odbijati hranu, jer su mu osjetila okus poremećena, a monotonija jednostavno uzrokuje odbojnost prema hrani.

Pacijentu nemojte pržiti ili pušiti. Ako on ne voli para i kuhana kuhinja, a zatim kuhati u pećnici, ali bez ulja. Svakako kuhajte juhe i juhe. Ako pacijent ima oštećenu funkciju gutanja, onda samljeti hranu u miješalici ili pripremiti smoothie. Nikada nemojte davati previše vruća ili vrlo hladna jela. Sva hrana mora biti topla ili na sobnoj temperaturi.

Umjesto soli, dodajte blage začine i bilje, poboljšava okus, miris i smanjuje osjećaj nedostatka soli.

Uzorak za jedan dan

Ovako izgleda dijeta osobe nakon moždanog udara:

Rani doručak: nezaslađena zobena kaša s voćem ili suhim voćem, sokom ili slabim čajem, nekim orašastim plodovima ili medom.
Kasni doručak: salata od svijetlo zelene ili povrće, neki kruh od žitarica.
Ručak: juha s komadom mršavog mesa ili morske ribe, malo žitarica od heljde, voćna salata ili samo voće.
Ručak: nisko-masni svježi sir (možete dodati malo suhe marelice ili šljive).
Večera: komad kuhanog zeca ili piletine bez kože, dio pire krumpira, čaša voćnog pića ili kompota.

Da bi se postigao željeni rezultat i postigla maksimalna rehabilitacija, najvažnije je uvjeriti osobu da prava prehrana nije hir, već nužnost. Tada ćete biti saveznici u borbi protiv posljedica moždanog udara.

Hrana nakon udarca: okvirni izbornik

07/12/20175 minuta čitanja

Ako pacijent ima poremećaje gutanja i ne može sam hraniti, tada se koristi posebna sonda. Više prehrane kroz sondu o kojoj se raspravlja u ovom članku.

Opća načela pravilne prehrane

Specijalizirana prehrana nakon hemoragičnog oblika bolesti, kao i nakon ishemijskog moždanog udara, približno je ista.

Načela uključuju sljedeće elemente:

U prvim danima ili čak tjednima prikazuje se hranjenje sondom. Ova hrana vam omogućuje da tijelu osigurate esencijalne tvari, ako pacijent nije u stanju samostalno uzeti hranu. Također, hranjenje sondom je potrebno ako je pacijent bez svijesti (hrana za bolesnike s krevetom). Način pripreme sastoji se od mljevenja hrane kroz mlin za meso dvaput, mljevenog blendera ili trljanja kroz sito. Samo je tekuća hrana prikladna za hranjenje kroz sondu.
Način. Potrebno je razviti jasan režim prehrane. Nakon akutnog kršenja moždane cirkulacije svi organi i sustavi su u neskladu. Postoje problemi s probavom. Kako bi se olakšao rad gastrointestinalnog trakta potrebno je jesti po satu.
U svakom redovitom obroku cijena je u malim porcijama, kako ne bi preopteretili probavni trakt.

Novi lijek za rehabilitaciju i prevenciju moždanog udara, koji ima iznenađujuće visoku učinkovitost - monaški čaj. Monaški čaj stvarno pomaže u rješavanju posljedica moždanog udara. Osim toga, čaj održava normalan krvni tlak.

Korisni proizvodi

U budućnosti, dijeta se širi i uključuje:

Pekarski proizvodi. Za cerebralne krvne sudove pacijenta nakon moždanog udara, takvi proizvodi su beskorisni, međutim, kruh stvara nužno balastno opterećenje u crijevu, čisti trakt, normalizira pokretljivost i ubrzava evakuaciju fekalnih masa. Dopuštena konzumacija ustajalog kruha od raženog i pšeničnog brašna, namočenih krekera, mekinja.
Povrće, voće i sokovi. To su idealni proizvodi za posude: normaliziraju cirkulaciju krvi, smanjuju pritisak (prehrana za hipertenziju, uključujući i hranu biljnog podrijetla).
- Najkorisniji plodovi su: jabuke (proširuju krvne žile, korisne su za vene i normaliziraju odljev krvi), kruške, naranče i agrume (sprječavaju oksidativne procese, potiču prorjeđivanje krvi u krvnim žilama, smanjuju koncentraciju lipidnih struktura, uklanjaju kolesterol), breskve (niža koncentracija lipida) normalizira cirkulaciju arterijske krvi).
- Najučinkovitije povrće su tikvice, patlidžani, kupus, luk itd. Glavne aktivne hranjive tvari koje određuju terapijski učinak ove hrane su vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kiseline, antioksidansi. Po danu trebate pojesti najmanje pola kilograma svježeg voća. Ovaj pristup smanjuje krvni tlak, doprinosi prehrani krvnih žila.
- Ako oštećenje mozga još nije došlo, možete brzo očistiti posude sokovima.
- Koji proizvodi razrjeđuju krv? Voće i povrće također dolaze u pomoć. Posebno učinkoviti citrusi i jabuke. Antikoagulantno djelovanje potrebno je za normalizaciju protoka krvi.
Kultura graha. Smanjite kolesterol i očistite krvne žile. To je osobito istinito kod ishemijskog moždanog udara, kada se u lumenu vena i krvnih žila formiraju aterosklerotski plakovi. Kulture kao što su leća, grah, grašak sadrže velike količine folne kiseline. Rizik od ponovnog oštećenja moždanih struktura smanjuje se za 25%. Mahunarke su vazodilatatori.
Riba, meso. Oni su korisni za mozak jer omogućuju normalizaciju metabolizma u cerebralnom tkivu. Pokazuje potrošnju mesa peradi, zeca, ribe koja je najkorisnija za mozak i trsku.
Fermentirani mliječni proizvodi. Jedenje nakon ishemijskog moždanog udara nije moguće bez fermentirane mliječne hrane. Prikladan je za pripremu prehrane u razdoblju reanimacije, za bolesne bolesnike nakon moždanog udara. Kiselo mlijeko uključuje hranu za srce i krvne žile. Stabiliziraju staničnu prehranu, povećavaju kontraktilnu funkciju miokarda (tako prikladno za jačanje srca). Doprinijeti normalnom radu glave (povećati brzinu oporavka kognitivnih funkcija).

Navedena prehrana ne uključuje samo proizvode nakon moždanog udara. Ista prehrana s povišenim tlakom pomoći će spriječiti akutnu ishemiju moždanih struktura.

MF Agashin, profesor, izumitelj simulatora:

Simulator pokreće paralizirane dijelove tijela protresući ga zdravom rukom, kreirajući pokret u paraliziranoj ruci, simulator uzbuđuje živčane završetke receptora i daje signal "Postoji pokret!"

I zdravom rukom, stvarajući pokret, mozak daje protu-signal "Za pomicanje!" Za zdravu i bolesnu ruku. Ova 2 signala: 1. od receptora, 2. iz mozga se brzo spajaju i nakon 2 do 5 sesija s valnim simulatorima, osoba dobiva osjetljivost.

Hrana koju treba odbaciti

Popis štetnih proizvoda nije manje opsežan:

Pekarski proizvodi od maslaca. Povećati koncentraciju kolesterola, uzrokovati pogoršanje ateroskleroze i pogoršati rad gastrointestinalnog trakta. Zato što je to štetan proizvod za srce i krvne žile.
Slatki proizvodi. Povećajte razinu glukoze i povećajte proizvodnju inzulina. Ovaj proces povećava krvni tlak. Nakon moždanog udara, slatkiše treba odbaciti.
Slana hrana. Uzrokuje stenozu (sužavanje) mozga i krvnih žila. Sol se definitivno ne nalazi u strukturi prehrane za jačanje žila.
Masni fermentirani mliječni prehrambeni proizvodi, uključujući maslac, kefir, svježi sir, kiselo vrhnje.
Pržena hrana.
Masno meso.
Etanol. Alkoholna pića doprinose stenozi arterija i vena.
Kečap, majoneza, umaci.
Kava, čajevi. Tonirajte krvne žile i povećajte učinkovitost tonometra.

Boli li ti glava? Da li vam se otupljuju prsti? Tako da se glavobolja ne pretvori u moždani udar, popijete čašu...

Uzorak izbornika izrađen je zajedno s vašim liječnikom ili specijalistom za prehranu. Struktura prehrane uključuje proizvode koji jačaju posude (proizvodi za čišćenje posuda).

Možete dijeliti dijetu koristeći dnevnik "Red dana"

Približna dijeta može biti:

Doručak. Kašica zobena kaša ili druga žitarica s komadima voća (suho voće), slab čaj ili izvarak borovnice / šipka.
Sljedeći doručak (ručak). Sok stisnut iz povrća ili voća, mala količina nisko-masnog svježeg sira.
Ručak. Juha ili juha od ribe ili nemasnog mesa, komad kruha, želea ili bobica.
Vrijeme čaja Svježa salata od povrća, odjevena u sok od mrkve ili sok od citrusa.
Večera. Kaša od heljde ili riža s pilećim prsima. Kisel ili slab čaj.
Noću možete popiti malu količinu mlijeka ili kefira uz minimalnu masnoću.

Ista snaga prikazana je pod visokim tlakom.

Glavni pravci pravilne prehrane

Optimalna prehrana nije samo za oporavak tijela. Nutricionist ima težak cilj. Sastoji se od niza zadataka. Upravo je na njihovoj odluci da je sastavljen izbornik usmjeren.

Među glavnim zadacima:

Smanjenje koncentracije kolesterola u krvotoku. Kao rezultat povećanja broja lipidnih struktura u venama i arterijama, masne naslage se talože na zidovima krvnih žila, poznatim kao aterosklerotski plakovi. Oni blokiraju lumen struktura koje opskrbljuju krv, sprečavaju normalan protok krvi. Prema statistikama, upravo ta ateroskleroza uzrokuje moždani udar u 40% slučajeva. A starost pacijenta nije važna. Primarna zadaća pravilne prehrane je uklanjanje hiperkolesterolemije.
Normalizacija unosa kalorija. Pretjeran unos kalorija dovodi do povećanja koncentracije kolesterola. Višak slatkiša izaziva povećanu proizvodnju inzulina. Već je rečeno što dovodi do toga.
Uklanjanje supstanci koje pobuđuju živčani sustav. Ovo je snažan čaj, kava, alkohol, osobito lijekovi. Svi oni imaju stimulirajući učinak na središnji živčani sustav.
Osloboditi se soli u prehrani. Sol je iznimno opasna tvar za hipertenzivne bolesnike, a još više za pacijenta koji je pretrpio moždani infarkt.
Stabilizacija količine utrošene tekućine (režim pića). U danu morate piti više od jedne i pol litre tekućine. Višak količine dovodi do edema i povećava krvni tlak.

Metode kuhanja

Kuhanje je moguće samo na dva načina: kuhanje u kipućoj vodi i parenje. Na sličan način nakon udara kod kuće priprema se sva hrana. Stoga se hranjive tvari spremaju, dok se kuhana jela lakše probavljaju.

Prehrani nakon moždanog udara posvećuje se značajna pozornost. Odabrana je uravnotežena prehrana.

Skoro je nemoguće napraviti pravi izbornik. Stoga je potrebno konzultirati dijetetičara. U ekstremnim slučajevima dopušteno je pozvati se na popis korisnih i štetnih proizvoda.

Samo uz poštivanje pravila zdrave prehrane, pacijent može računati na brz oporavak i prevenciju recidiva bolesti.

Prehrana nakon udarca: približan izbornik Veza s glavnom publikacijom

U savjetodavnoj sekciji uvijek možete konzultirati svoj problem i postaviti pitanja koja vas zanimaju. Konzultacije vodi Pogrebnoy Stanislav Leonidovich. Vježbavajući liječnik, neurolog. Iskustvo - 12 godina. Član je Odjela za neurologiju, Fakultet naprednih medicinskih studija, NGMU. Pitajte liječnika

Dijeta za hemoragijski moždani udar

Hemoragični moždani udar uvijek ostavlja negativne posljedice koje zahtijevaju dugotrajno liječenje kako bi se vratilo tijelo pacijenta. Sveobuhvatna rehabilitacija nužno uključuje promjenu u prehrani i posebnu prehranu, koja se temelji na načelima zdrave prehrane, pražnjenja crijeva i obnavljanju tjelesnih potreba za vitaminima i elementima u tragovima.

Terapijska dijeta nakon moždanog udara postavlja se odmah nakon eliminacije akutnih manifestacija bolesti. Prehrana u ranom razdoblju rehabilitacije je od velike važnosti, budući da je tijelo pacijenta oslabljeno, mnoge funkcije su narušene, a organi probavnog trakta više nisu stabilni. Važno je pravilno organizirati režim pijenja kako bi se izbjegla dehidracija i loše zdravlje pacijenta.

Lijekovi koji se propisuju nakon hemoragičnog moždanog udara za vraćanje pacijenta, uzrokuju žeđ, suhe sluznice, usne, jer osoba mora često piti, uključujući i uzimanje tekuće hrane.

Svaki dan trebate piti ljekovite prirodne dekocije, slab zeleni čaj, čistu vodu, sok, mlijeko. Potrošnja soli je nužno ograničena jer zadržava vodu i dovodi do oticanja nogu, što je još gore za pacijenta.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Dijeta nakon hemoragičnog moždanog udara u prvih nekoliko dana zahtijeva posebnu pažnju, u nekim slučajevima pribjegavanje intravenoznom hranjenju, odnosno unošenju hranjivih tvari izravno u krv, jer je pacijent teško progutati. Potrebno je nahraniti pacijenta u malim porcijama, iz male žlice i vode iz cijevi, s obzirom da mu je teško otvoriti usta i napraviti bilo kakve pokrete.

Na pozadini bolnog gutanja, osoba može uopće odbiti jesti, ali u ovom trenutku potrebna je podrška od rođaka i rad s psihoterapeutom, jer se stanje može pogoršati, psihotraumatski čimbenik se ukorijeni, onda će disfagija biti trajni simptom. Tijekom rada s pacijentom, prehrana se provodi intravenozno.

Kada se gutanje vrati u normalu, a osoba može sam jesti, možete početi hraniti tekućom hranom. Dijeta nakon moždanog udara u prvim danima ograničena je na mesne juhe, juhe od povrća, mljevene povrće, kremu, čaj, a prije jela nužno pacijentu daju vitamine. Postupno se hrana razrjeđuje s povrćem povrća, kašama, parnim kotletima, mesnim okruglicama, krumpirom, pireom od bundeve.

Opći principi prehrane za bolesnike s hemoragijskim moždanim udarom

Dijeta nakon moždanog udara treba biti uravnotežena, a plodovi uzemljenja su tlo voće, povrće, žitarice i nemasno meso, odnosno one namirnice koje su i hranjive i bogate vitaminima i elementima u tragovima.
U medicinskoj prehrani moraju biti prisutne ljubičaste namirnice, povrće i voće koje sadrže antocijanidine, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i poremećaja mozga.
Nakon hemoragičnog moždanog udara korisno je jesti mrkve, što je otkriveno u studiji u kojoj je sudjelovalo oko 90.000 ljudi. Rizik od moždanog udara bio je 70% niži u skupini ljudi koji su svakodnevno jeli mrkvu.
Česta konzumacija mesa doprinosi pojavi hemoragičnog moždanog udara.
Štetne zasićene masti i mliječni proizvodi trebaju biti ograničeni, poput crvenog mesa, margarina koji povećava razinu kolesterola i dovodi do stvaranja masnih plakova.
Dijetu treba nadopuniti proizvodima kao što su brokula, šparoge, ribe, orašasti plodovi, špinat, grašak. Oni su izvori vitamina i blagotvorno djeluju na oslabljeno tijelo.
Pacijent bi trebao jesti više namirnica koje sadrže kalij jer sprječava povećanje krvnog tlaka, a njegova dovoljna količina je prevencija hemoragičnog, ishemijskog moždanog udara.

Glavni čimbenik rizika za pojavu cerebralnih poremećaja i patologija cirkulacijskog sustava je povišen krvni tlak, a tome doprinosi i natrij. Taj bi se element trebao ograničiti na ono što se može postići s izuzetkom soli i odbacivanjem hrane u restoranu.

Također eliminira uporabu štetnih masti za smanjenje kolesterola. To su bilo kakva pržena jela, maslac, mlijeko i drugi proizvodi i jela u kojima se nalazi maslac.

Dijeta nakon moždanog udara treba sadržavati mononezasićene masti, koje su u maslinama, soja. Pacijentima je korisno jesti morsku ribu nekoliko puta tjedno, ali isključiti haringu i masnu ribu.

Količina vlakana u prehrani se povećava, što automatski smanjuje razinu kolesterola. Da biste to učinili, pojedite više svježeg voća i povrća i pratite količinu vode koju pijete.

Ograničenja i dopušteni proizvodi

Alkohol je strogo zabranjen.

Pravilna prehrana nakon moždanog udara temelji se na lijekovima koje propisuje liječnik i općem stanju pacijenta.

Većina lijekova koji se propisuju nakon hemoragičnog moždanog udara, u interakciji s hranom. Antikoagulant Warfarin treba popiti s vitaminom K koji poboljšava zgrušavanje krvi. Ali ako je taj vitamin ranije bio ograničen, nemoguće je oštro povećati njegovu količinu, jer to može rezultirati ponovljenim krvarenjem u mozgu.
Sol je neprijatelj broj jedan za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka i imaju moždani udar, pa je vrijedno podsjetiti više nego jednom da je oštro ograničen. Morate pažljivo odabrati gotova jela u supermarketu, ili naručiti u restoranu, odrediti količinu soli.
Nakon moždanog udara, kod pacijenata se često javlja konstipacija, stoga je potrebno isprazniti crijeva i uzeti laganu hranu za probavu. Proizvodi trebaju promicati peristaltiku i sadržavati mnogo vlakana i organskih kiselina.
U prehranu je potrebno dodati suho voće, suhe šljive, suhe marelice, med, svježe povrće i voćne sokove, crni kruh, kefir.
Dodavanje začina jelima je strogo ograničeno, često je zabranjeno piti kavu i jake čajeve, alkoholna i alkoholna pića pod apsolutnom zabranom.

Za zatvor nakon moždanog udara, preporuča se piti više mineralne vode i, ako je potrebno, posegnuti za laksativima i klistirama.

Prilikom odabira prehrane treba strogo slijediti ograničenja liječnika koji bira prehranu uzimajući u obzir ne samo glavnu bolest, već i pridružene bolesti.

Uz poboljšanje stanja pacijenta, prehrana se može promijeniti, ali to se također radi pod nadzorom liječnika.

Zajedno s prehranom, važno je normalizirati dnevni režim, ograničiti tjelesne napore, eliminirati stresne čimbenike koji odmah utječu na zdravlje osobe nakon hemoragičnog moždanog udara.

Kako jesti pacijenta nakon hemoragičnog moždanog udara

Prehrana nakon moždanog udara glavna je komponenta u razdoblju rehabilitacije. To može biti povezano s cijelim životom osobe. Kada je moždani udar bolest, rezultat je neučinkovite uporabe hrane s niskim sadržajem hranjivih tvari.

Na temelju činjenice da sada većina ljudi pokušava probati gotovo sve promotivne namirnice s različitim okusima. Bez razmišljanja da se ukusna i potpuno nezdrava prehrana kasnije može izraziti u obliku: ateroskleroze krvnih žila, ishemije srca, visokog krvnog tlaka ili cerebralne ishemije ili hemoragičnog moždanog udara.

Ne pretpostavljajte da je prehrana potrebna samo sportašima ili osobama koje su već pretrpjele moždani udar ili druge ozbiljne bolesti. Daleko od toga, jer je zdrava i racionalna prehrana koja štiti naše tijelo, a što je najvažnije, mozak od raznih bolesti. Na primjer, od posljedica moždanog udara ili srčanog udara na oštećenje mozga.

Kako treba kuhati hranu

Pogotovo kod moždanog udara žrtve hemoragičnog moždanog udara teško trpe ovaj trenutak. Uostalom, ovaj oblik brainstorminga nastaje kao posljedica munja nedovoljnog krvarenja, kada mozak naglo prestane primati i prenositi potrebnu prehranu u tijelo.

Stoga, često u tih bolesnika zbog grčeva mišića lica događa kršenje funkcije gutanja. Na temelju izbornika pacijenata, potrebno je unijeti voće i povrće obrisano u tekuće stanje, kao i kuhane nemasne supe. Sol nije poželjno dodavati u njihovu hranu, dobro je pomiješati jela sa svježim začinskim biljem ili niskim udjelom masnoća domaće umake.

Ako je pacijent ranije volio jesti hranu s oštrim začinima, onda u ovom slučaju, kako bi ubrzao proces rehabilitacije, treba ih isključiti. I bez toga, hrana se ne bi činila previše neukusnom da bi ponudila kopar ili cilantro, koji, kada se doda, daje jelima ugodan okus.

Što hrana ne može jesti na vrijeme do moždanog udara

Ljudi se obično navikavaju na hranu s kojom su se hranili nekoliko godina. Kada je osoba potpuno neprimijećena u krvi nakon testiranja, određuje se visoki kolesterol, a na njegovoj pozadini ateroskleroza cerebralnih žila. Međutim, kada dođe do moždanog udara, to je za takve ljude posebno teško, međutim, može im se pomoći ako:

Dijeta za pacijente trebala bi se sastojati samo od hrane s niskim udjelom masti, na primjer, kiselo vrhnje, vrhnje, majoneza može se zamijeniti s nemasnim mliječnim proizvodima. No, mast u bilo kojoj obradi i maslac je bolje potpuno eliminirati iz prehrane.
Čak i jednom tjedno konzumiranje velike količine slatke hrane može potaknuti povećanje šećera. Pogotovo u bolesnika s dijabetesom, zbog velikog broja konzumiranih proizvoda od brašna, njihova jetra nema vremena za procesiranje šećera u glukozu i zasititi je mozgom. Kao rezultat, oni imaju masne naslage unutar krvnih žila.

Kao što znate, tijelo počinje tražiti više vode nakon što se pojede slano, papar i slatka hrana. Kao rezultat, višak vode počinje se nakupljati u tkivima bolesne osobe, stvarajući dodatno opterećenje za opću cirkulaciju krvi, uključujući mozak.
Dimljeno meso i riba ili kobasice ne smiju se zloupotrebljavati.
Cigarete i alkohol pod stresom, jaka kava kao osvježavajuće piće, zeleni čaj je bolje zamijeniti regenerirajućim i regenerirajućim svojstvima.
Pileća jaja, možete jesti ne prelazi tjednu potrošnju više od 2-3 komada.
Hrana bi trebala biti samo domaća i ni u kojem slučaju u obliku zagrijanih poluproizvoda.
Tijekom dana, dodajte sol u hranu ne više od 5-7 grama dnevno.

Ako je pacijent pod nadzorom doma

U pravilu se ponovni moždani udar, osobito nakon hemoragičnog moždanog udara, javlja kao posljedica povećanja zgrušavanja krvi, kada se njegova krvna prohodnost usporava. Ono što je karakteristično za postajanje za one pacijente koji imaju moždani udar dogodilo se na pozadini prekomjerne težine ili konzumiranja alkohola i cigareta.

Ponekad je zbog tih razloga osoba teško hodati i obavljati bilo kakvu fizičku aktivnost kada se u tijelu dogode nepovratni i stagnirajući procesi koji narušavaju motornu aktivnost i cerebralnu cirkulaciju. U tom slučaju, stabilna i pravilna prehrana s visokim sadržajem vlakana i vitamina utjecat će na sastav krvi i gubitak težine.

Stoga, zajedno s lijekovima za smanjenje stvaranja krvnih ugrušaka i sedativa, dijeta će također biti sastavni dio rehabilitacijskog procesa tijekom kućnog oporavka.

Ali prehrana je potrebna ne samo za one koji imaju problema s prekomjernom tjelesnom težinom, čak i nakon nekog vremena, mladi dečki i djevojčice mogu imati simptome moždanog udara s čestom konzumacijom hrane koja ne zahtijeva pripremu. Uostalom, ponekad, prije ili kasnije, čak i snažno tijelo može oslabiti zbog velike količine teške i nezdrave hrane koja se konzumira.

Zaključak, prehrana je potrebna ne samo za obnavljanje energije tijekom dana, već i za stabilnost svih organa i sustava čije su funkcije potaknute hemisferama mozga. On je taj koji snosi svu odgovornost za bilo kakva, čak i ne vrlo značajna ljudska djela, koja nakon moždanog udara postaju vrlo vidljiva.

Što se treba temeljiti na pripremi jelovnika žrtve

Oporavak nakon moždanog udara nije samo potpuna ili djelomična odbacivanja određenih proizvoda, nego se dijeta za vrijeme rehabilitacije pacijenta može nadoknaditi i obveznim uključivanjem sljedećih komponenti u izbornik:

Tijekom razdoblja bolesti, slabo funkcioniranje gastrointestinalnog trakta postaje čest problem za one koji su pogođeni katastrofom mozga. Kada zatvor postaje čest problem. Za poboljšanje funkcije potrebno je pripremiti salate od repe, kupusa ili špinata. Zahvaljujući njima, dijeta će pomoći žrtvi ne samo da poboljša probavni proces, već i da pomogne ubrzati rastvaranje masnih naslaga.
Korisna restorativna svojstva za bolju prehranu mozga su proizvodi s antioksidativnim svojstvima - to su brusnice, borovnice i grožđe. Od napitaka zeleni čaj sadrži najviše vrijednosti antioksidanata.
Od morskih plodova treba isključiti masne riblje delicije, naglasak treba staviti u smjeru lososa, tune i drugih sorti s niskim udjelom kalorija.
Vitamini skupine B, Mg, Na, K i Ca u umjerenim količinama.

Najvažnije je da u razdoblju rehabilitacije takva prehrana postane navika, samo u tom slučaju može se izbjeći mogući povratak sljedećeg moždanog udara.

Jedenje prženih i dimljenih proizvoda može samo naškoditi zdravlju žrtve. Stoga, nakon pražnjenja, dijeta ne bi trebala sadržavati takve proizvode, više se može postići ako se povrće podvrgne kuhanju ili kuhanju.

Teško je progutati i premjestiti se kod takvog pacijenta nakon bolesti, stoga, kako bi im se olakšalo gutanje hrane, potrebno je usmjeriti pozornost na polutekuće žitarice ili juhe. Povrće i voće treba proći kroz miješalicu.

Osim toga, postoje proizvodi koji se mogu smatrati korisnima i štetnima nakon moždanog udara. Stoga, svaka nova dijeta za pacijenta mora nužno biti koordinirana s liječnikom.

Dijeta nakon različitih vrsta moždanog udara

Riječ "dijeta" za mnoge zvuči kao rečenica. Dijeta znači zaboraviti na ukusnu, visokokaloričnu, iako ne i vrlo zdravu hranu.

Je li to doista tako? Žene misle da jesti dijetu znači zaboraviti kolače, kolače i čokoladu, a za muškarce to je život bez mesa i dobrota. Sve ove prosudbe su pogrešne. Jedenje ukusno i zdravo je moguće.

Prevedeno s grčke riječi "dijeta" znači način života, način prehrane i hrana - to je život.

U većini slučajeva, ljudi počnu dijetu kada se odluče izgubiti na težini, izgubiti višak kilograma prije bilo kakvog značajnog događaja ili nakon neke prethodne bolesti ili operacije.

Nakon teške bolesti, osoba ima izbor: držati se zdrave prehrane ili živjeti manje godina. Moždani udar je razlog kada se morate pridržavati pravilne prehrane.

Dijeta nakon moždanog udara - što je to? Je li moguće živjeti punim životom nakon što proživite bolest i voditi aktivan način života? U životu je sve moguće, čovjek samo želi.

Što je moždani udar? Moždani udar znači oštar akutni prekid dotoka krvi u bilo koji dio mozga. Mozak počinje raditi drugačije, što uključuje mnoge povrede i nuspojave. Proces oporavka nakon bolesti je vrlo dug i težak, zahtijeva mnogo ograničenja i promjene u načinu života pacijenta.

Moždani udar može biti nekoliko vrsta:

Ishemijski moždani udar. To je stanje u kojem je blokirano jedno ili više krvnih žila koje napajaju mozak.
Hemoragijski moždani udar. To je stanje u kojem se pukne krv, dolazi do krvarenja i nastaje hematom. Ova vrsta moždanog udara mnogo je opasnija od ishemije.

Dijeta za ishemijski moždani udar

Ako strogo slijedite upute liječnika i pridržavate se nekih pravila u prehrani, možete izbjeći povratak moždanog udara ili spriječiti napad. Alkohol je stimulativni udar u 60-70% slučajeva.

Nakon moždanog udara ishemijskog moždanog udara, obavezno upotrijebite raženi kruh u jelovniku, u trgovinama, kruh dobavljači nude bez soli kruh pečena bez uporabe kvasca. To je ovo i treba ga pojesti.

Ako nema takvog kruha na policama, potrošnja pšenice treba ograničiti na 1 komad po jednom obroku. Kiselo vrhnje i drugi mliječni proizvodi vrlo su korisni za tijelo, ali sadržaj masti u kiselom vrhnju ne smije prelaziti 15%, a mlijeko - 1,5%. Sir i sir bi također trebali biti bez masnoća.

Jaja bi trebala biti ograničena na 2-3 komada tjedno, od kojih možete kuhati omlete ili kuhati za mekano vrenje. Kuhana tvrdo kuhana jaja se ne preporučuju. Nakon moždanog udara u jelovniku bi trebao biti prisutan veliki broj žitarica i povrća. Kaša se mora kuhati u vodi ili obranom mlijeku.

Preporučljivo je 3-4 puta tjedno jesti heljdinu kašu s kefirom. Nakon moždanog udara, morate ograničiti šećer i slastice, ali možete pojesti med i džem. Meso i riba mogu biti bez masnoća.

Ishemijski moždani udar stavlja sljedeća jela pod zabranu: masno meso, riba i hrana od gljiva, dimljena, masna i pržena, sladoled i čokolada.

Alkohol je također zabranjen, iako neki ljudi smatraju da je konzumiranje alkohola u malim dozama tijekom moždanog udara korisno. Ova presuda je pogrešna.

Uzorak izbornika nakon ishemijskog tipa moždanog udara

Doručak: kuhano jaje, čašica zelenog čaja bez šećera, kriška raženog kruha sa sirom, salata od povrća, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje.

Ručak: povrće juha, možete s kupusom, ili boršč, ali repe nisu pržene i juha je kuhana s pilećim prsima. Kaša od heljde, kuhana bez soli i čaša kefira. Jedan komad kruha. Tost s medom ili džemom. Sva hrana treba kuhati bez soli, lagano dodavati malo soli tijekom jela.

Večera: nisko-masni svježi sir i bilo koji mliječni proizvodi, kuhana pileća prsa, 2 voća i zelenila. Čaša voćnog pića ili zeleni čaj. Možete piti crni čaj, ali bi trebao biti slab.

Ako je osoba prije napada bila alkoholičar, ali želi odustati i poboljšati svoje zdravlje, onda ima šansu. Odmah je nemoguće odustati od alkohola, tijelo neće naglo prihvatiti novi način života, pa ga treba pripremiti.

Prvo morate smanjiti količinu alkohola koju pijete.

Dan možete popiti čašu suhog vina 200-300 ml, nakon 2 tjedna dozu treba smanjiti za pola, nakon mjesec dana potpuno prestati piti, jer alkohol uništava i zdravo tijelo, a moždani udar može biti uzrok smrti.

Ako je pacijent teški pušač, onda će biti teško odbiti cigarete. No, bolje je zamijeniti cigarete posebnim žbukom ili tabletama.

Dijeta nakon moždanog udara hemoragijski oblik

Bolesnici nakon liječenja lijekovima trebaju jesti veliku količinu voća i povrća, što uključuje i magnezij. Ako pacijent pati od visokog krvnog tlaka, uporabu soli treba potpuno isključiti. Kontrola tlaka treba provoditi najmanje 3 puta dnevno. Hrana nakon moždanog udara treba biti uravnotežena.

Primjer recepta za zdravlje je vrlo jednostavan: bez alkohola, duhana i masne hrane. Težina bi trebala biti normalna. Ako pacijent pati od prekomjerne tjelesne težine, onda prvo morate vratiti težinu natrag u normalu, eliminirati sve soljene, dimljene, masne i pržene. Jedite više voća i povrća, piletine i ribe, na pari.

Za čišćenje plovila dobro je jesti morsku ribu i morsku kelj bar jednom tjedno. Morska kelj je bogata jodom, savršeno čisti krvne žile i smanjuje rizik od napada hemoragičnog moždanog udara.

Mnogi pacijenti u svoju prehranu dodaju neke lijekove tradicionalne medicine. Njihovi recepti su vrlo jednostavni. Morate kupiti jabučni ocat, ali prirodan, u staklenoj bočici. Jedna žlica meda razrijedi se u čašu tople vode i doda se žlica jabučnog octa, a ujutro na prazan želudac popijemo čašu otopine.

Dijeta s moždanim udarom je spas za mnoge ljude, nije teško držati se toga, recepti su jednostavni. Proizvodi moraju biti svježi i nemasni - to je glavno pravilo.

http://amhealh.ru/dieta-posle-insulta-ishemicheskogo-i-gemorragicheskogo-principy-primernoe-menyu-na-nedelyu.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In