Zob - najstarija stočna kultura i vrlo vrijedan prehrambeni proizvod. U svijetu sjetve zob se počeo uzgajati u 2. tisućljeću prije Krista, au Rusiji - od 7. stoljeća. naše doba. To je mlađi usjev od pšenice, ječma i raži. Dugi niz godina, zob se smatralo korovnom biljkom, ali kad se preselio na sjever, postao je čista kultura, kao trajnija. Najveći usjevi i bruto žetva zobi uvijek su bili u Rusiji i Americi. Uzgaja se iu Kanadi, Poljskoj i Njemačkoj. Glavna područja uzgoja zobi u Rusiji su nečernozemska i središnja černozemska područja, Sibir. U statistici zobi broji se u kategoriji krmnih kultura. Važno je napomenuti da se uzima kao jedinična vrijednost vrijednosti svih ostalih krmiva. Udio zrna zobi za prehrambene potrebe je mali: na razini od 1-2% ukupne žetve.

Zobeno zrno ima značajan sadržaj fosfora i superiorno je u odnosu na ostale žitarice. Do 40% zrna zobi je škrob, koji je u endospermu u obliku zrna škroba. Sadržaj vitamina B1 (tiamin) zobi premašuje pšenicu, rižu i ječam.

Zobena industrija proizvodi: zobenu kašu, cijele spljoštene žitarice, pahuljice „Hercules“ i „Extra“. Standardni prinos zobene kaše je 45,5%, a krmni otpad, uključujući male ovse, ljuske i obrok, - 50,3%. Industrija brašna za mljevenje proizvodi zobenu kašu istom tehnologijom kao i pšenično brašno - prema standardnoj shemi mljevenja mekog pšeničnog zrna u jednom razredu s prinosom zobi od 72%. Dobivene zobene mekinje u količini od 19% imaju korisna terapeutska i profilaktička svojstva [5].

Prerada žitarica započinje odjelom za čišćenje zrna. Za čišćenje zrna od korovnih nečistoća, slabih i nerazvijenih žitarica, prolazi kroz skalperora, koji uzima najgrublje nečistoće, a zatim kroz separator zraka, gdje se uklanjaju velike, male i lagane nečistoće, te kroz berač kamena izvlače jednaka zrnca šljunka, osušene nakupine zemlje. Zatim se zrno podijeli u dvije frakcije po veličini u sijanju, a krupna frakcija se očisti od dugih nečistoća u kolektoru triurer-ovule, a mala frakcija iz kratkih, zaobljenih nečistoća u kolektoru trijare-lutke. Oba toka pročišćenog zrna posebno se podvrgavaju hidrotermičkoj obradi, a nakon toga zrno ulazi u odjel za ljuštenje [4].

Zobena nebijeljena zrnca dobivena su kao posljedica frakcijskog ljuštenja zrna uz odvajanje proizvoda za ljuštenje u prosijavanju, separatoru zraka i padi-caru, nakon čega slijedi brušenje. Gotove granulacije kontroliraju se u sijanju, zraku i magnetskim separatorima.

Gotove zobene pahuljice su i konačni proizvod i sirovina za proizvodnju valjanih žitarica i pahuljica.

Prije izravnavanja, cijela se pala opet pari. Zobene pahuljice "Hercules" kao rezultat drobljenja imaju debljinu ne veću od 0,5 mm. Pahuljice "Extra" proizvode se od izrezanih zobenih pahuljica u bubnjevima i proizvode ih debljine 0,4; 0,25 i 0,15 mm.

Zobena kaša se ne proizvodi od žitarica, već od zrna zobi, očišćenih od nečistoća. Potopljena je u bačvama s toplom vodom (do 35 ° C) tijekom 2 sata kako bi se navlažila do 30%.
Vlažni zob se kuha u aparatu za kuhanje tijekom 1,5-2 sata, zatim se suši u parnoj sušilici na 5-6% i ohladi.

Tako obrađeno zrno se ljušti, proizvodi za ljuštenje se odvajaju na uređaju za odvajanje i melju u strojeve za valjčano brašno prema dobro razvijenoj shemi [1].

krupica spada u najvažnije izvore visokovrijednih biljnih proteina, masti, dijetalnih vlakana, vitamina B, B2, PP, E i mineralnih tvari. Ugljikohidrati zobene kaše uglavnom se sastoje od škroba (90%), koji ima vrijedna nutritivna svojstva. Mala zrna škroba, saharificirana, dobro se apsorbiraju u tijelu i daju slatkastom okusu sapi. No, zbog niske sposobnosti upijanja vode, zobeni škrob ne bubri dobro, što narušava konzistenciju kaše. Viskozna konzistencija zobene kašice daje sluz, uključenu u kompleks zobnih ugljikohidrata. Zobena kaša je korisna za bolesti probavnog trakta, ali potrošačka svojstva zobene kaše su niska. Zobena kaša je kuhana dugo vremena (60-80 minuta) dok se ne skuha u potpunosti, slabo je kuhana mekana, blago se povećava volumen, inferiorna je u odnosu na ostale žitarice po želji [2].

zobene-pahuljice različite vrste - spljošten, latica, "Hercules", "Extra" - kao rezultat ponovnog parenja i ravnanja stječu nova svojstva. Oni probavljaju bolje i brže, imaju nježnu teksturu i ugodan okus. Trajanje kuhanja pahuljica od 5 do 15 minuta, ovisno o njihovoj debljini, najtanji komadići "Extra" br. 2 i br. 3 ne mogu se kuhati, već se uliju kipućom vodom i infundiraju 10 minuta na toplom mjestu. Takva kaša na prazan želudac bez soli, mlijeka i maslaca korisna je za prevenciju i liječenje gastritisa.

zobena kaša - Ovo je stari ruski proizvod visoke probavljivosti. Sadrži 10% tvari topljivih u vodi, do 15% denaturiranog proteina i gotovo potpuno želatiniziranog škroba. Zobena kaša ne zahtijeva kuhanje. Pivo se kuha s kipućom vodom ili vrućim mlijekom i, ovisno o omjeru, dobiva piće manje ili više guste konzistencije. U sastavu zobene kaše su prisutni: lignin, koji uklanja troske, kolesterol i toksine iz tijela; bioflavonoidi koji pružaju prevenciju raka i povoljne učinke na imunološki sustav; alanin, koji jača imunološki sustav i regulira razinu šećera u krvi; zračenja cisteina. Zobena kaša također ima dobar učinak na pamćenje, stanje noktiju, kože i kose.

Zobena kaša je glavni proizvod mljevenja zobi. Zobena kaša se uglavnom koristi za dijete i dijetnu hranu. Doprinosi brzom zasićenju tijela energijom i snagom. Zobena kaša sadrži dvije vrste dijetalnih vlakana: topljiva i netopiva. Netopiva dijetalna vlakna izlučuju kolesterol, šljaku i toksine iz tijela, obnavljaju rad intestinalne mikroflore. Topljiva dijetalna vlakna smanjuju izlučivanje želučanog soka, smanjuju razinu šećera u krvi.

Kao dio zobenog brašna postoji velika količina antioksidanata koji povećavaju otpornost ljudskog tijela na razne infekcije.

Zobena kaša blagotvorno djeluje na živčani sustav, ima antidepresivna svojstva, sadrži magnezij i metionin. Bogata je fosforom i kalcijem, neophodnim za rast i jačanje kostiju, željezom koja povećava razinu hemoglobina i vitamina B1, B2, B6, B9, E, PP.

Zobena kaša sadrži dovoljno biotina koji je dobar za kožu i ima blagotvoran učinak na stanje kose i noktiju.

Zobena kaša je pogodna za pečenje pomiješana s pšeničnim brašnom u omjeru 1: 2 kako bi se nadomjestio nedostatak glutena. Zobena kaša nužno je dio poznatog američkog kruha Boston (crni kruh). Britanci su odavno koristili zobenu kašu u prehrambenim proizvodima - svježoj hrani. Irci dodaju zobenu kašu vegetarijanskim kobasicama kao niskokalorični proizvod.

Hranidbena vrijednost zobene kaše ovisi o raznolikosti zobi, području njegovog uzgoja, uvjetima berbe, skladištenju zrna itd.

Kada koristite proizvode od zobene kaše u krvi proizvodi hormon radosti - serotonin.

Zobene mekinje su nusproizvod mlinarske industrije, koji se prvenstveno koristi za prehranu, ali kao preventivni prehrambeni proizvod povoljno utječe na organe cijelog probavnog trakta.

Britanski liječnici preporučuju korištenje zobenih mekinja za prevenciju raka debelog crijeva. Gastroenterolozi ih propisuju za bolesti jetre, žuči, želuca, crijeva, gušterače. Zobene mekinje se često koriste kao glavna komponenta u poznatoj prehrani za mršavljenje. Međutim, prekomjerna konzumacija zobenih mekinja može dovesti do nedostatka vitamina i ozbiljnih problema s probavom.

Posebno ljuštene i prerađene mekinje koriste se kao prehrambeni proizvod u terapijske i profilaktičke svrhe. Proizvode se u rasutom i zrnatom obliku. Ekstruzijska obrada mekinja, proizvedenih u granulama, zadržava svoja jedinstvena preventivna svojstva kao izvor dijetalnih vlakana i minerala.

VNII žitarica i proizvoda njezine prerade razvija tehnologiju za proizvodnju funkcionalnih proizvoda obogaćenih topljivim i netopljivim dijetetskim vlaknima, posebno ekstrahiranim iz zobenih mekinja. Prema teoriji adekvatne prehrane akademika A.M. Ugljen, za normalno funkcioniranje cjelokupnog ljudskog tijela, potrebna su dijetalna vlakna uz osnovne hranjive tvari, proteine, masti, ugljikohidrate, minerale i vitamine [5].

Dijetalna vlakna, koja igraju ulogu adsorbenta, povoljno djeluju na crijevnu funkciju, poboljšavaju njenu mikrofloru, povećavaju imunitet tijela, poboljšavaju metabolizam i donekle suzbijaju apetit [5]. Redovita konzumacija mekinja potiče izlučivanje toksina, toksina, kolesterola iz tijela i tako štiti ljudsko tijelo od negativnih učinaka okoliša i razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Granulirane mekinje (tab. 1) u sortimentu (zob, pšenica, raž, heljda, kukuruz) proizvodi Everest LLC u skladu s TU 9196-004-09645951-2012.

Analiza podataka u tablici pokazuje da obrada zobi u svim proizvodima povećava sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata, a njihov sadržaj kalorija se povećava; sadržaj dijetalnih vlakana smanjuje se 1,5-2 puta uz smanjenje sadržaja vitamina skupine B i mineralnih tvari koje se uglavnom prenose u mekinje.

Usporedba proizvoda za preradu zobi pokazuje da brašno i pahuljice imaju najveću kalorijsku vrijednost, a zobeno brašno najmanje. Vitamini se najčešće nalaze u sapima, a najmanje u zobenom brašnu. Sapi i pahuljice imaju nizak sadržaj bjelančevina i visok sadržaj dijetalnih vlakana i minerala, a brašno je bogatije od ostalih proizvoda s proteinima, masti i ugljikohidratima.

Proizvodi za preradu zobi preporučuju se za prehranu i funkcionalnu prehranu, ovisno o njihovoj prehrambenoj vrijednosti i uzimajući u obzir potrebe nutricionista.

Popularno kuhanje ima do 150 jela na bazi zobi. All-ruski klasifikator proizvoda nudi popis jela od zobenih proizvoda, prikazanih u tablici. 3.

TI Ushakov, v. Dr. Sc. ehkon. Znanosti, LV Chirkova, dipl. tehn. znanosti,

Članak je objavljen u časopisu:
Pekarski proizvodi. - 2015. - №11. - P.49-51.

http://vniiz.org/science/publication/article-109

KUVANA OPREMA: 10 recepata za vaše zdravlje

Bujon od zobi je jednostavno potrebno za jačanje živčanog sustava, srca, pluća, poboljšanje sastava krvi i metabolizma.

Zob se oduvijek koristila u tradicionalnoj medicini. Drobljena brašna i brašno od zobenih zrna sadrže veliku količinu škroba i bjelančevina, kao i šećer, masti, mineralne soli i druge tvari, a koriste se kao dijetetska hrana, a tinkture, vodeni ekstrakti i drugi pripravci od zobene slame preporučuju se kao stimulansi za nesanicu, mentalne iscrpljenost, fizički umor. Kupke s izmetom od zobene kaše pomažu kod reume, gihta, išijasa i nekih kožnih bolesti. Slama od zobi se koristi kao antidijabetičko, diaporetično, diuretičko, karminacijsko i antipiretičko sredstvo.

Bujon zob - poznati narodni lijek za mnoge bolesti

Čak je i Hipokrat savjetovao izvarak zobi ili zobene infuzije s iscrpljenjem i slabošću tijela. Preporučio je piti izvarak zobi ili infuzije poput čaja.

Tko se preporučuje i preporučuje izvarak zobi ili zobene infuzije? - Da, vjerojatno sve.

Bujon od zobi je jednostavno potrebno za jačanje živčanog sustava, srca, pluća, poboljšanje sastava krvi i metabolizma.

Bujon zobi potiče metabolizam u tijelu, liječi čir na želucu, kronični gastritis (i, bez obzira na kiselost). Posebno je korisna kod kroničnog hepatitisa i pankreatitisa.

Izvarak zobi djeluje protuupalno i diuretski, pije se s edemom i vodenom trbuhom bubrega, upalom bubrega i mjehura, kao i inkontinencijom urina kod djece.

Bujon zob - jaka diaphoretic i febrifuge za prehlade.

Terapijski učinak je bolji ako se kombinira recepcija izvarka žitarica s kupkama zobene juhe. Djeca i odrasli dobivaju izlučak zobi, zaslađenog medom.

Bujon zob. Klasični recept za ukus zobi - 1

• 1-2 šalice zrna skuhajte u 1 litri kipuće vode, inzistirajte 20 minuta. Uzmite 0,5 šalice 3 puta dnevno za bolest jetre.

Bujite zobi protiv nesanice. Ovarka zobi - 2

• 500 g zrna zobi treba oprati hladnom vodom, zaliti s 1 litrom vode, kuhati dok se pola ne skuva, procijediti i uzeti 150-200 ml dnevno, dodajući malo meda.

Stisnuta zrna mogu se dovariti i koristiti prema vlastitom nahođenju: kao prilog.

Odvarak zobi u mlijeku za upalu pluća u djece. Uvar ovesa - 3

• 1 šalicu ovsa s ljuskom, dobro isperite i ulijte litru mlijeka.
• Skuhajte sat na laganoj vatri.
• Procijedite i pustite djecu da piju umjesto čaja ili juhe - nekoliko puta tijekom dana. S medom, s maslacem - po volji.

Posebno je korisno koristiti želatinu noću. Držite dugo ne može - brzo kiselo. Bolje je kuhati svježe svaki dan.

Odvarak zobi u mlijeku kao sredstvo za jačanje. Recept za vađenje zobi - 4

• Zobena ili zobena kaša (1 čaša) ulijte 1 litru prokuhane vode i kuhajte dok ne dobijete gustu tekućinu, ulijte istu količinu mlijeka u juhu i ponovno kuhajte.
• Nakon hlađenja kombinirajte prvi i drugi izrez i otopite 3 žlice meda u njima.
• Popijte toplo piće 1 čašu 2 - 3 puta dnevno kao sredstvo za jačanje.

Bujon zob "Eliksir života". Uvar ovesa - 5

• Tri čaše zobi (ne "Hercules") temeljito su oprane i izlivene s 3 litre vode. Kuhajte 20 minuta. na laganoj vatri, a zatim uklonjena iz topline i dobro zamotana 24 sata, ili izlivena u termos.
• Kasnije se juha filtrira kroz gustu salvetu, doda se 100 grama meda, čvrsto zatvori poklopcem, ponovno stavi na vatru i pusti da prokuha.
• Nakon hlađenja ulijte u čiste boce i stavite u hladnjak. Prije upotrebe dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna (po želji).

Piju juhu u malim gutljajima, vrlo polako, s užitkom, uživajući, 100 grama dnevno pola sata prije jela. Kada je piće završeno, izrezivanje se obavlja još tri puta. Tečaj se izvodi 3 puta godišnje: u proljeće, ljeto i jesen.

Ovaj recept pomoći će očistiti tijelo od toksina i prirodno povećati vitalnost.

Bujon zob je ljepljiv. Uvar ovesa - 6

• 1 šalicu isprane zobene kaše ulije se s 1 litrom otopljene vode na sobnoj temperaturi, ostavi se 12 sati, zatim se kuha 30 minuta uz čvrsto zatvoreni poklopac, ukloni se iz topline, obloži 12 sati, filtrira.
• Dodati otopljenu vodu, čime se dobiva volumen juhe na 1 litru.
• Uzmite 30 minuta prije jela ili između obroka 3 puta dnevno, 150 ml mjesečno.

Koristi se kao mekan, štedljiv želudac za proljev, osobito kod djece.

Bujon zob je hladan. Recept za vađenje zobi - 7

• 3 šalice nerafiniranog zobi sipati 3 litre vode, kuhati na laganoj vatri 3 sata, procijediti, pohraniti u hladnjak.
• Pijte u obliku topline 0,5 stakla 1 sat prije jela.

Strmi izvarak zobi uklanja svaku upalu, uklanja troske, normalizira rad želuca, gušterače, jetre, bubrega.

Odvarak zobenih zrna u obliku želea. Recept za vađenje zobi - 8

• 2 žlice. zobena zrna ili brašno za 1 šalicu prokuhane vode - kuhajte na laganoj vatri do guste mase.
• Pijte toplo na 0,5-1 čašu 3 puta dnevno prije jela.

Kiseli izvarak zobenih zrna koristi se za kršenje izlučivanja žuči i izvarak zobene kaše - za poremećaje probavnog trakta, proljev.

Bujon zrna zobi s medom. Ovarka zobi - 9

• 1 šalica zobi uliti 5 šalica hladne vode. kuhati na laganoj vatri na pola izvornog volumena, procijediti.
• Dodajte 4 žličice. med i ponovno prokuhaj.
• Bujon piti u obliku topline na 1 čašu 3 puta dnevno za 1 h prije jela.

Ovaj visokokalorični napitak koristi se za jačanje sila kod bolesti bubrega, štitne žlijezde.

http://econet.ru/articles/185745-otvar-ovsa-10-retseptov-dlya-vashego-zdorovya

Zob je ljekovita svojstva i kontraindikacije. Kako kuhati ukusne i zdrave zobi

Zob - jednogodišnja trava, nepretenciozna u uvjetima uzgoja, ali iznimno korisna. Vjeruje se da je zob počela rasti i birati se u jugoistočnoj Europi, oko tisuću godina prije početka naše ere.

Zob - najstarija trava, pa čak i daleki preci znali su za njezina korisna svojstva.

Klasični britanski doručak - zobena kaša, i nije samo to: dugo vremena u Engleskoj, zobene kolače bile su glavna hrana, jer zob je jedan od rijetkih usjeva koji se mogu uzgajati u tako hladnoj klimi. I naravno, sirovo zrno zobi je otišlo i još uvijek odlazi hraniti konje.

U Rusiji, zob se uzgaja u 7. stoljeću, hrana je pripremljena od žitarica, zobene kaše, brašna. Poznata kronična legenda o tome kako je zobena pašteta spasila cijeli grad.

Gdje kupiti zobi

U specijaliziranim prodavaonicama zdrave hrane, u supermarketima i ljekarnama, zob nije rijetkost. Prodaje se po pristupačnoj cijeni za većinu potrošača. Zob se može naći u različitim oblicima: zrno (redovito ili proklijano), brašno, zobeno brašno. Možete kupiti i ulje od zobi.

Korisna svojstva zobi

• Poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta
• Koristi se u liječenju gastritisa, peptičkog ulkusa, hepatitisa, pankreatitisa
• Jako je sredstvo za čišćenje cijelog tijela, uklanja toksine, pozitivno djeluje na jetru
• Promiče obnavljanje stanica
• Podržava visoke razine kolesterola
• Ima diaporetično i anti-hladno, antitusično, iskašljavajuće djelovanje
• Poboljšava motilitet crijeva
• Pozitivan učinak na živčani sustav
• Stabilizira san, ublažava živčanu napetost
• Borba protiv ovisnosti o alkoholu i duhanu

Hranjive tvari zobi

Vrijedne i korisne tvari nisu samo u zrnu zobi, već iu njegovoj ljusci, stoga su nerafinirani zobi mnogo korisniji u uporabi. Sadrži sljedeće korisne tvari:

• Vitamini: A, B1, B2, B6, E, PP, K
• Minerali: sumpor, kalij, magnezij, fosfor, cink, mangan, jod, fluor
• Aminokiseline: triptofan, lizin
• škrob
• celuloza
• Eterična ulja
• guma
• Tireostatiny
• polifenoli

Načini korištenja zobi

U obliku izvarka

Za kuhanje izvarak zobenih zrna, morate uzeti jedan dio žitarica i jedan dio vode, kuhati ga na laganoj vatri dva ili tri sata, a zatim procijediti kroz sito ili gazu. Prije uporabe juhu je bolje zagrijati (ali ne i razrijediti s toplom vodom!). Ova juha se uzima sat vremena prije jela, posebno u svrhu čišćenja tijela - dva do tri sata. Izgleda kao svijetlo žuta tekućina.

To je izrezak koji je najkorisniji način da se jede zob zob. Ovom metodom obrade spremaju se gotovo sve korisne tvari zobi. Bujon je također napravljen s dodatkom grožđica ili meda. To ne samo da poboljšava okus pića, već mu daje i korisna svojstva.

U obliku infuzije

Infuzija se obavlja na sljedeći način: kombinirati jedan dio hladne vode, kombinirati dva dijela zobi u spremnicima, inzistirati na dan ili malo manje, zatim procijediti kroz sito ili gazu. Djeci da daju rješenje na stolnoj žlici, odraslima - na sto grama tri puta dnevno.

U obliku mješavine zobi i mlijeka

Ovaj „koktel“ je izvrstan za prehladu, kašalj, bronhitis, kao i za bolesti jetre i bubrega. Šaka zobi se ulijeva uz čašu mlijeka i peče se u pećnici sat i pol. Uzmite dio dana, morate popiti u tri doze. Zob s mlijekom ugodan je za okus, može se dati i maloj djeci.

Uzmite izvarak zobenog tijesta barem šezdeset dana, tri puta dnevno, sat ili dva prije obroka. Držite dugo izvarak ne može biti! On ne gubi samo svoja korisna svojstva, počinje se pogoršavati nakon dvadesetak sati. Dakle, u liječenju i prevenciji bolesti uz pomoć juhe, ne morate biti lijeni i kuhati lijek svaki dan.

Ovo zdravo i ukusno jelo se vrlo lako priprema. Pola kilograma zobene kaše namočene u litru vode, stavlja se korica crnog kruha, a sve to ostaje za noć. Ujutro trljajte kroz sito i kuhajte na laganoj vatri pola sata - četrdeset minuta. Možete jesti puding od zobenog brašna s voćem, mlijekom, crnim kruhom.

Svatko zna: kaša od zobene kaše ili, kako je još nazivaju, zobena kaša je najkorisniji i najkorisniji doručak. Otuda i drugo ime - na kraju krajeva, mitski Hercules bio je najmoćniji heroj. Daje punu energiju, daje tijelu sve tvari koje su mu potrebne u najvažnijem obroku - doručak. Međutim, ne treba zaboraviti da zobena kaša kao takva nije ljekovita svojstva, iako je vrlo korisna. Kada se liječi, koristi se zob.

Bolje je kuhati kašu s mlijekom, ali ako postoji netolerancija na laktozu, možete je prokuhati s vodom.

Za palačinke se zobena kaša melje u brašno ili natapa nekoliko sati. A za prvu i drugu opciju dodajte kefir, jaje, sodu, sol i šećer na okus; a palačinke se peku kao i obično. Možete ih poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom, voćem, to je stvar fantazije i kulinarskog iskustva.

Osim jela od žitarica, zobene pahuljice ili žitarice melju se u mlincu za kavu, koristeći to umjesto uobičajenog brašna i dodajući svim vrstama složenaca, mesnih okruglica i tako dalje.

Odvarak zobenih zrna je djelotvorno sredstvo za smanjenje težine, poboljšanje metabolizma, opće čišćenje i iscjeljivanje tijela. Normalizira probavu, a zbog velike količine hranjivih tvari osigurava osjećaj sitosti tijekom dužeg vremenskog razdoblja.

Postoji dijeta koja se temelji na jedenju samo zobenih jela (ili uz dodatak) dva dana (i pijenje čaja). To ne samo da pomaže smanjiti težinu, već i savršeno čisti tijelo.

Kontraindikacije zobi

Zobene zobi ne treba konzumirati ako ste preosjetljivi na ovaj proizvod (što je vrlo rijetko). Također treba koristiti s oprezom u ljudi s zatajenjem bubrega, bolesti žuči i povećanom kiselosti želuca.

http://pro-zdo-edy.ru/poleznie-produkti/200-oves-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-kak-prigotovit-vkusno-i-polezno-oves

Što je napravljeno od zobi

Glavna razlika između starih žitarica (amarant, quinoa, teff) od suvremenih žitarica (riža, pšenica, kukuruz) je posebno zrno. Drevne trave nisu podvrgnute hibridizaciji i genetskim eksperimentima, ali smo je dobili u izvornom obliku, koji je još uvijek sačuvan. Ove drevne žitarice mogu se izbrojati i zobi.

Količina, kvaliteta i specifičnost hranjivih tvari u netaknutim žitaricama znatno je veća.

Usporedite: u 100 grama zobene pahuljice, 17 grama proteina i 11 grama dijetalnih vlakana, u bijeloj riži, odgovarajuće brojke su 2,7 grama, odnosno 0,4 grama.

Ispravno odabrani zob podržava razmjenu energije, ispunjava tijelo esencijalnim hranjivim tvarima i vitaminima.

OPĆA OSOBINA

Zob pripada godišnjim zeljastim biljkama travnate obitelji. U industrijskim razmjerima koristi se kao postrojenje za hranu i hranu za životinje.

Kultura daje duguljasto cvjetanje, koje se sastoji od nekoliko spuštenih klasića. Klasteri ne razvijaju više od 3 cvijeća, koja su stisnuta sa strane i "vezana" u velike ljuske. Plod zobi se naziva žižak.

Uzgajano je ukupno 22 vrste zobi. Dominantna teritorijalna raspodjela - Amerika, zemlje Starog svijeta. Najvažnija sorta zobi je sjetva. Prihvatljivi nazivi - sjetva ili krmni zob. Jede se samo ova sorta, a ostatak se smatra zlonamjernim korovom, kojeg poljoprivrednici iskorjenjuju.

OSOBITOSTI OVESA

Cijela zrna zobene kaše je tradicionalni doručak nekoliko milijuna ljudi iz različitih dijelova svijeta. No, koji je razlog za ovaj izbor i je li ispravno stavljati ugljikohidratne žitarice na samom početku dana?

ZAŠTO JE VRIJEME VRIJEME DORUČKA

Naše blagostanje i naš odnos prema radu tijekom dana ovisi o prvom obroku. Zato nutricionisti zabranjuju preskakanje doručka ili ga zamijene šalicom čaja i sendvičem s kobasicama na vrhu.

Zob će biti pravo spasenje za one koji ne mogu zamisliti svoj dan bez šećera u bilo kojoj manifestaciji (kolači, slatkiši, sokovi). Ona zatupljuje žudnju za slatkišima i pridonosi dugotrajnoj sitosti, tako da tijelo nema vremena za želju za štetnom užinom.

Cijela zobena zrna imaju nizak glikemijski indeks.

Pomoć. Glikemijski indeks (GI) - stupanj utjecaja hrane na razinu glukoze u krvi.

Zob jednostavno ne dopušta da se razina šećera podigne previsoko, već nekoliko sati zatupi osjećaj gladi. Što ako se šećer podigne do granice? Glukoza nas vuče do kreveta, daje minimalnu količinu energije i opskrbljuje svakoga nesalomljivom željom, čak i ako to nije čak i najukusnija čokolada. Budući da slatkiši - najlakši način da se brzo zasititi tijelo s ugljikohidratima. Dobivamo brzi naboj energije, koji također brzo pada. 30 minuta aktivnosti zamjenjuje još veći umor, iscrpljenost i tako dalje u krugu. Uz zdrav doručak zobi, ovaj trik neće uspjeti.

Samo cijela zrna zobi imaju nizak GI. Pakirana brza zobena kaša se isporučuje s istim brzim ugljikohidratima kao čokoladica u palminom ulju. Takav obrok će uzrokovati oštar skok glukoze u krvi i ponovno će se pretvoriti u glad. Kupite samo cijele zobene pahuljice ili nerafinirane zobi, od kojih vrijeme kuhanja (a ne parenje) počinje od 20 minuta.

Godine 1999. znanstvenici iz bolnice za djecu u Bostonu odlučili su provesti eksperiment. Zamijenili su trenutnu zobenu kašu cjelovitim zobima. Tijekom dana djeca su počela jesti 35% manje nego prije eksperimenta. Sudionici su primijetili da su osjetili zasićenost prve polovice dana, a žudnja za slatkišima potpuno je nestala.

MOGU DOBITI ZADRŽAVANJE GUBIŠKE

Cjelovite žitarice imaju visok sadržaj škroba. Nutricionisti preporučuju ograničavanje količine škrobnog povrća u prehrani (ali ne i potpuno isključeno). Optimalni dnevni obrok zobi za muškarce je 150 grama, za žene - 100 grama. Ako vaša dnevna kalorija dosegne 1800-2000 kcal (na primjer, ako ste maratonac s povećanom intenzivnom aktivnošću), količina zobi se može povećati.

Što je opasan škrob homebody i uredski radnici koji ne pohađaju dvoranu? Škrob - dodatni šećer, koji izaziva skok inzulina. Osim povećanja tjelesne težine, ovaj proizvod može uzrokovati upalni proces u tijelu.

Ne smijemo zaboraviti da u starim žitaricama ima mnogo više kalorija nego u kulturama. Pažljivo izračunajte nutritivnu vrijednost proizvoda i ispravno unesite zob u dnevnu stopu BJU.

KEMIJSKI SASTAV

KORISNE OSOBINE SASTOJKA

Kontrola vitalnih procesa unutar tijela. Protein zobi potiče regeneraciju tkiva, osigurava energiju tijelu kroz ugljikohidrate i masti. Proizvod „ponovno pokreće“ metaboličke procese, ispunjava stanične membrane korisnim hranjivim tvarima, tako da osoba može misliti, kretati se i osjećati se dobro.

Velika količina zobi sadrži posebna vlakna topiva u bibiotici. Normalizira crijevnu mikrofloru, pomaže joj da se oporavi od bolesti, antibiotika i abnormalnog unosa hrane. Topljiva vlakna kompenziraju nedostatak hranjivih tvari u nesezonskom povrću i voću, održavaju integritet crijevne sluznice.

Uvođenje dodatnih 14 grama vlakana dovodi do smanjenja dnevnih kalorija i, shodno tome, broja na ljestvici.

Zob održava nisku razinu inzulina. Što ovo daje? Tijelo lakše sagorijeva masti i prerađuje ih u energiju, a ne u godišnje naslage sa strane. Zbog toga se masni sloj smanjuje, težina se smanjuje upravo masti, a ne mišića ili vode, a kolesterol se eliminira. Niske razine inzulina služe kao specifična profilaksa za dijabetes melitus, kardiovaskularne patologije.

Povećajte omjer ukupne učinkovitosti. Mozak počinje bolje raditi, velika količina proizvedene energije ulazi u tijelo, što se može pretvoriti u visokokvalitetnu snagu ili kardio vježbu.

KORIŠTENJE SASTOJANJA U KUHANJU

Zob - jedan od najcjenjenijih žitarica u kuhanju. Zobena kaša, žitarice, ljubljeni Herkul, brašno, pića, žitarice i mnogi zdravi slatkiši izrađeni su od njega. Jedan proizvod postoji u kulinarskom svijetu u različitim ulogama, s kojima su i kuhari i potrošači ludo sretni.

Nutriciolozi preporučuju odabir stupnja obrade zrna ovisno o dobnoj kategoriji. Tijelo djeteta teško će probaviti i asimilirati neprerađene zobi. Žitarice mogu izazvati nadutost, probavne smetnje, probleme s stolicom i druge probavne smetnje kod bebe. Pripremite kašu ili žitarice i nikada ne precijenite dijete - samo će njegovo tijelo dati naredbu mozgu čim se osjeća zasićeno. Odrasli se ne mogu ograničiti i jesti bilo koje zrno, na temelju osobnih ukusa.

RECEPT MLIJEKA IZ ZOBENOG I OVA FLAPSA

• zob - 250 g;
• zobena kaša - 250 g;
• voda - 1 l;
• zaslađivač / okus prema okusu.

KUHANJE

Pripremite 2 spremnika istog kapaciteta. U jednom, natopite zob za noć, u drugom - zobenu kašu. Zrna napunjena tekućinom prenesite u miješalicu, prelijte do tekuće kaše. Procijedite smjesu kroz gazu ili fino sito kako biste se riješili viška ljuske i čestica koje miješalica nije mogla uhvatiti. Tako će piće postati mekše i nježnije kao tradicionalno mlijeko. Izlijte smjesu u odgovarajući spremnik.

Pokušajte dovršiti piće. Da biste poboljšali okus, možete dodati okus meda, vanilije ili bilo kojeg drugog sladila / okusa. Čuvajte mlijeko u hladnjaku ne više od 3-4 dana.

KORIŠTENJE U KOZMETOLOGIJI

Moderne farmaceutske i luksuzne marke koriste zob za osnovnu liniju kozmetike za njegu lica, tijela, kose, pa čak i ploče za nokte. Proizvod "štedi" kožu od promjena uzrokovanih starenjem, djeluje antibakterijski, daje tonus dermisa i briljantan zdrav izgled.

U kozmetici se koristi ulje iz zobi i posebno odvojeni enzimi. Kod kuće možete pripremiti brzu masku / tonik vodu / ribanje u jednom spremniku. Temeljito isperite zob i prokuhajte dok ne omekša. Rezultirajuću kašu podijelite na tri dijela.

1. Pripremite masku. Nastala kuhana kaša potiskuje vilicu do guste konzistencije. Nanesite smjesu na lice, držite 10-15 minuta i isperite toplom vodom. Ova maska ​​ne zahtijeva obogaćivanje. Nakon nekoliko postupaka, koža će postati baršunasta i meka, fine bore i osip će nestati.
2. Pripremite tonik vode. Uzmite kuhani zob i procijedite kroz sito ili gazu. Vodichku dobivene tijekom obrade, stavite u prikladnu bocu i svakodnevno obrišite lice nakon buđenja i prije odlaska u krevet.
3. Pripremite piling. Izaberite česticu za ribanje prikladnu za vašu kožu - kavu, šećer, sol, med, morsku sol i pomiješajte s kuhanim zobima. Piling koristite 1-2 puta tjedno. Nanesite na čistu, parenu kožu nježnim masažnim pokretima. Nema potrebe pritiskati kožu i istrljati piling u sve slojeve dermisa odjednom. Idite lagano na masažne linije kako biste izbjegli oštećenje kože. Ako se na licu pojave osipi, bubuljice ili akne, prestanite koristiti piling. Može pogoršati upalu, uništiti osip i izazvati infekciju.

KAKO ODABRATI OAT

Na tržištu postoji mnogo proizvoda od zobi, ali najpopularniji od njih je zobena kaša. Kako odabrati stvarno korisnu kašu i ne izgubiti se u rasponu mrežnih brandova?

PRAVILO 1: NIKAD KUPITI SUROVI SPREMNI DORUČAK IZ OATA

Mali, atraktivni paketi sadrže ogromne količine šećera (čak ni sladilo, već štetan bijeli šećer), kemikalije. Spremni suhi doručak neće dati zasićenje, snagu i energiju. Naprotiv, 20-30 minuta nakon jela uzima tu energiju. "Bogati" sastav može rezultirati specifičnom reakcijom tijela: osipom, oslabljenom stolicom, problemima s probavnim sustavom.

PRAVILO 2: DAVITE SVE ZRNA

Specifičnosti obrade uvijek se navode na ambalaži. Naučite se proučavati sastav prije kupnje, smanjiti novac na stvarno kvalitetnu i zdravu hranu. Nekoliko stupnjeva obrade nije odgovorno za kvalitetu. Naprotiv, sa svakim novim pročišćavanjem zrno gubi ogromnu količinu hranjivih tvari. Nema smisla hraniti se beskorisnom prašinom, zato budite oprezni.

PRAVILO 3: Lakši sastav, bolji proizvod

Odaberite najjednostavniju hranu bez okusa, čokolade i punila. Kupite "praznu" zobenu kašu, odvojeno gorku čokoladu, sušeno voće, orašaste plodove, med, javorjev sirup i sami pomiješajte sastojke. To će uštedjeti proračun, apsolutno ne utječe na vrijeme kuhanja i donijet će opipljivu korist tijelu.

PRAVILO 4: POZOR ZA PAKIRANJE

Zobenu kašu treba prodavati u zatvorenoj ambalaži ili posudi. To štiti mast od oksidacije i stvaranja specifične gorčine.

Ako ne želite trpjeti s izborom zobene pahuljice, onda sami kuhajte pahuljice. Uzmite cijeli zob i samljeti do željene konzistencije. Takav proizvod će biti najkorisniji i organskiji.

Kontraindikacije za korištenje

U zobi i proizvodima pripremljenim na bazi nema izravnih kontraindikacija. Proizvod treba isključiti iz prehrane u slučaju individualne netolerancije ili apsolutnog odbacivanja okusa žitarica.

Ne zaboravite slijediti dozu kulture u svakodnevnoj prehrani. Prejedanje zobi izaziva glavobolju, opće pogoršanje, smanjenu apsorpciju kalcija i vitamina D.

http://products.propto.ru/article/oves

Što je napravljeno od zobi

Zob - najvredniji zdravstveni proizvod. Na web stranici gabris.ru naći ćete mnogo recepata za korištenje zobi i moći ćete naručiti bilo koji proizvod od zobi.

Povijest uzgoja zobi - žitarica, poznatih po svojim blagotvornim svojstvima diljem svijeta, započela je odbrojavanje u Mongoliji i sjeveroistočnoj Kini. Također je poznato da je Hipokrat savjetovao uzimati ukus ili infuziju zobi za liječenje, čišćenje i održavanje snage organizma oslabljenog bolešću (latinski, zob znači "biti zdrav"). Po prvi put, Rimljani, koji su ovu travu smatrali najboljom hranom za konje, uvozili su zob u Veliku Britaniju. A kasnije, u 17. stoljeću, hranjiva i zdrava zobena kaša postala je omiljeno nacionalno jelo i Škota i Engleza. Dugo vremena u Rusiji su se jeli zobi u obliku brašna (brašno u malteru). Zobena kaša je kuhana od zobene kaše, pečena je kruh, pripremljeni su zdravi zobeni pahuljci (varijacije recepata zobenih pahuljica i raznih kulinarskih jela na bazi zobi).

Danas se zobene zobi koriste i za izradu zobenih pahuljica, zobenih pahuljica, brašna i posebne zobene kave. Zobeno brašno koristi se u pekarskoj industriji, a od nje se proizvodi konditorska industrija (kruh, zobene kaše, krekeri, itd.). Takva jela kao što su zobena kaša (zobena kaša) i muesli (zobena kaša pomiješana sa suhim voćem, orašastim plodovima i čokoladom) posebno su popularna kod većine Rusa.

Zbog jedinstvenog kemijskog sastava i mase ljekovitih svojstava zobi, danas je i vrijedna sirovina za farmaceutsku industriju, dio je većine proizvoda sportske prehrane i, naravno, naširoko se primjenjuje u tradicionalnoj medicini (recepti za ljekovite esencije i infuzije na bazi zobi su dati u našoj web stranici).

Sastav i korisna svojstva zobi

Za prehrambene vrijednosti i prehrambena svojstva, zobena kaša s pravom zauzima prvo mjesto među ostalim žitaricama proizvedenim od žitarica.

Kemijski sastav zobene kaše razlikuje se po optimalnom postotku ugljikohidrata (od čega 36,5% škroba), proteina (10%), masti (6,2%) i vlakana. Po sadržaju proteina zobena kaša zauzima drugo mjesto nakon heljde. Osim toga, aminokiselinski sastav zobene kaše najbliži je mišićnom proteinu i zato se može uspješno koristiti kao izvrstan proizvod sportske prehrane.

Zobena kaša sadrži do 10,7% vlakana, koje je poznato po svojim blagotvornim svojstvima, od kojih je polovica vrijedna beta-glukana vrijedna prehrambenih vlakana. Netopljiva vlakna koja ulaze u tijelo s zobenom kašom uklanjaju značajnu količinu toksina iz tijela, apsorbirajući ih svojom površinom poput spužve, a također povećava motilitet crijeva, što dovodi do usporavanja apsorpcije masti i ugljikohidrata u krvi, te u konačnici sprječava pretilost. Vlakna beta-glukana sadržana u zobi pomažu u vraćanju korisne crijevne mikroflore i smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi.

Zob je također bogata vitaminima koji su korisni i neophodni za ljudsko tijelo (sadrži vitamine A, E, K, B1, B2, B3, B6, B7, B9).

Kompleks vitamina B sadržan u zobenoj kaši ima snažan restorativni i terapijski učinak na ljudski organizam: normalizira funkciju središnjeg i perifernog živčanog sustava, koštane srži, znoja i spolnih žlijezda, podupire normalnu razinu šećera u krvi, potiče razvoj korisne crijevne mikroflore, sprečavanje upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, vitamini B su iznimno potrebni u prehrani kako bi se osiguralo da su koža, nokti i dlaka osobe uvijek zdravi i lijepi.

Antioksidativni vitamini A i E, koji su bogati zobi, neophodni su za dobar vid, punopravni rad mozga, za jačanje zidova krvnih žila i kapilara. Također, kompleks vitamina A i E, koji ima snažno zacjeljivanje rana i imunostimulirajuća svojstva, štiti ljudsko tijelo od raka i preranog starenja.

Vitamin K sadržan u zobi normalizira zgrušavanje krvi, pomaže u sprečavanju osteoporoze, igra ključnu ulogu u normalnom funkcioniranju bubrega.

Kašica od zobene kaše sadrži i mnoge makro-i mikroelemente koji su izuzetno važni za ljude (kalij, magnezij, kalcij, silicij, fosfor, natrij, krom, željezo, mangan, aluminij, kobalt, bakar, fluor, molibden, sumpor, bor, vanadij, jod, nikal, selen, kositar, titan, fluor, cirkonij, stroncij).

Kaša - pravi rekord za sadržaj silicija, fosfora, mangana i cinka.

Silicij, kalcij i fosfor sadržani u zobi, u kombinaciji, igraju važnu ulogu u formiranju i razvoju kostiju i hrskavice, vezivnog tkiva i krvnih žila našeg tijela. Zbog toga je redovita uporaba zobene kaše u prehrani tako korisna za starije osobe kako bi se spriječila osteoporoza, tuberkuloza i bolesti povezane sa starenjem.

Cink, koji je dosta u zrnu zobi, uključen je u većinu metaboličkih procesa koji se odvijaju u tijelu. Redovita uporaba zobene kaše bogate cinkom pomaže u stimuliranju funkcije reproduktivnog sustava, poboljšanju mentalnih sposobnosti, sprječavanju anemije i poboljšanju imuniteta.

Zbog visokog sadržaja zrna mangana posebno je korisno jesti za prevenciju ateroskleroze i normalizirati proces proizvodnje inzulina i stvaranja krvi.

Valja napomenuti da zob, poput ječma, sadrži značajnu količinu vrijedne aminokiseline - lizina (do 8,5%). Lizin ima snažan antivirusni učinak, a također stimulira proizvodnju kolagena, koji sprječava pojavu bora na koži. S kozmetičkim receptima na bazi zobenih pahuljica možete ih pronaći na našim stranicama).

Redovita konzumacija raznih namirnica na bazi zobi donijet će neprocjenjive koristi zdravlju ljudi bilo koje dobi. Svakodnevni doručak u obliku zobene kaše kuhane u mlijeku pomoći će rastućem dječjem organizmu da se pravilno i potpuno razvije tijekom dana, dajući energiju, snagu i izdržljivost ljudima u radnoj dobi, umirovljenicima će dati izvrsno raspoloženje i dugovječnost. Dobro, naravno, zobena kaša dijeta će definitivno pomoći onima koji žele izgubiti težinu ili zadržati svoje vitak lik za mnogo godina!

Možete saznati više o korištenju zobene kašice u prevenciji i složenom liječenju raznih bolesti u odjeljku "Stara ruska zobena kaša".

http://www.gabris.ru/gabris/health/oat/

Zobeno liječenje: svojstva, kontraindikacije, kako kuhati

Bilo je to devedesetih godina prošlog stoljeća. Nakon što sam radio u glavnom gradu, vratio sam se kući svojoj obitelji. Tada se dogodila neshvatljiva stvar - počeo sam osjećati da me snage napuštaju. Svakoga se dana moje stanje pogoršavalo: činilo se da se bolest nije dogodila, ali život mi je postupno nestao. Moji prijatelji Ludmila i Galina doslovno su me doveli za ruke, iscrpljeni, da se okupe. Kažem svećeniku:

- Oče, nije bilo piletine u bujonu na postu, nije bilo snage ni za obilazak kuće.

- Jeste li vidjeli konja? - upita otac. Ovo pitanje me zbunilo. "I ovdje je konj", mislim. I na neki način odgovara na moje misli:

- Konj je jači od vas, iako pileća juha u životu nije jela. Zaar ti zob i popij tri tjedna. Vidjet ćete da će s Božjom pomoći sve biti u redu.

Tako se i dogodilo. Božjim blagoslovom i savjetom oca.

Iz pisma čitatelja Veronika Ivanovna Zasadskaya

Danas vam želim reći nešto o vrlo skupom novcu, ali učinkovit lijek je zob. Ne samo da kriza tjera ljude da traže alternativne načine liječenja. Želja da se približimo prirodi i smanjimo količinu "kemije" koja ulazi u tijelo snažan je motivator za pronalaženje stvarno dobrih prirodnih lijekova.

Zob je kultivirana žitarica. Upravo kemijski sastav objašnjava jedinstveni učinak zobi.

Zob sadrži mnogo proteina, kao i masti i ugljikohidrate, najvrjedniji metionin, polifenole, kolin. Veliki broj elemenata u tragovima - kalij, fosfor, magnezij, željezo, kalcij, cink, kobalt, mangan, vitamini skupine B (B1, B2), vitamin A, vitamin E, PP.

Jesti zobenu kašu za doručak je uobičajeno u mnogim zemljama. Možda je jutarnji obrok povezan s zobenim pahuljicama, uglavnom s Britanijom. Vidjevši kako su bogati zob u esencijalnim hranjivim tvarima, želim usvojiti ovu čudesnu tradiciju.

Ljekovita svojstva zobi

U narodnoj medicini, zobene pahuljice u obliku izvaraka odavno se koriste u iscrpljivanju tijela za bilo kakve ozbiljne bolesti.
Zob se odlikuje iznimnim svojstvima za čišćenje organizma od toksina, stoga dobro pomaže u sveobuhvatnoj borbi protiv ekcema, psorijaze, dijateze (ako nema alergije na gluten, što se ponekad događa kod dojenčadi). Pomaže u savladavanju pretilosti, ispravlja metabolizam.

Bujon od zobi lagano obaviti sluznice gastrointestinalnog trakta, osloboditi upale, saturating tijelo s vitaminima i mineralima. Potonji pomažu aktivirati vitalnost, osloboditi se umora, slabosti, iscrpljenosti.

Kompleks vitamina i mikroelemenata koji se nalaze u zobi dopušta da se odrezak zobi nosi s neurozama, nesanicom i da se odupre stresu. Samo pomislite, zob se uspješno koristi čak iu cerebralnoj paralizi, jer sadrži kolin, poboljšava mišićnu funkciju, ublažava bolna stanja djeteta.

Strawov zob je uključen u brojne naknade za liječenje dijabetesa. Zob pomaže u disfunkciji jetre, bubrega, gušterače, s anemijom (anemijom), s mentalnim i fizičkim zamorima.

Zob štiti jetru, obnavlja njezine stanice, doprinosi stvaranju korisnog kolesterola visoke gustoće (građevinskog materijala za tijelo) i smanjuje sadržaj štetnog kolesterola niske gustoće, koji tvori aterosklerotske naslage u krvnim žilama - tako zob čak tretira aterosklerozu.

Na pozitivan način, zob utječe na mokraćni sustav: tinktura zelene trave zobi se otapa i uklanja pijesak i sitno kamenje iz bubrega.

Zob liječi bronhopulmonalne bolesti: ima iskašljavajuće, blago antitusično i toničko djelovanje. Nezrela zob povećava potenciju, povećava tjelesnu razinu testosterona - muški spolni hormon. Proizvodi iz zobi imaju neprocjenjiva svojstva u prehrani.

Decoction od zobi

Bujon ili "napar" zob u narodnoj medicini od davnina koristi za iscrpljivanje tijela.

Dakle, pogledajmo popis bolesti koje se liječe zobi:

• bronhitis, bronhijalna astma, upala pluća, upala pluća, tuberkuloza, rak pluća
• kožne bolesti (ekcem, dermatitis, psorijaza)
• hepatitis i ciroza jetre (zbog sadržaja metionina), kolecistitis, enterokolitis
• urolitijaza, nefritis, cistitis
• pretilost i prekomjerna težina
• toksične reakcije, uključujući nakon kemoterapije
• čir na želucu i dvanaesniku, anacidni gastritis, duodenitis, pankreatitis, enterokolitis
• kardiovaskularne bolesti (ishemijska bolest srca) i ateroskleroza, hipertenzija, miokarditis
• dijabetes (korištena zobena kaša)
• Parkinsonova bolest, nesanica, stres, živčana iscrpljenost
• Cerebralna paraliza u djece (za poboljšanje mišićnog rada)
• bolesti kralježnice i zglobova (artritis, "škripanje" u nogama)
• tumori, fibrocistična mastopatija, krvne bolesti, iscrpljenost
• u kompleksu s ovisnošću o alkoholu i nikotinu
• zob u obliku nezrelih zrna povećava razinu testosterona, što je važno za muškarce, uključujući i one koji se bave dizanjem utega i opterećenjem energijom
• gripa, prehlade
• alkoholna tinktura zelenih vrhova zobi (faza mliječne zrelosti) tretira nesanicu, neurozu
• proizvodi od zobi se koriste u prehrani: zobena kaša i zobena kaša se probavljaju bolje od zobene kaše

Kontraindikacije za pripremu zobi su idiosinkrazija. Uz oprez treba liječiti s kvasom i decoctions od zob za osobe s visokom kiselosti želučanog soka.

Kako bi se izbjegla refluksa žuči u želucu, decoctions zobi treba koristiti s oprezom u slučaju sindroma holecistektomije s uklonjenim žuči.

Kako kuhati izvarak zobi

Uobičajeni izvarak zobi priprema se na sljedeći način:

2 šake nerafiniranog zobi su oprane, izlivene s 1 litrom vode, dovedene do kuhanja, kuhane na laganoj vatri 30 minuta. Neka se skuha, filtrira.

Tijek tretmana kuhao je zobenu juhu najmanje 21 dan. Prilikom apliciranja, imajte na umu da je zob malo slaba.

Korisni recepti od zobi

Recept za liječenje gušterače, anacidnog gastritisa, ulkusa želuca i dvanaesnika, kolitisa:

1 šalicu neolupljenog zobi treba oprati. Nakon toga ulijte 1 litru vode na sobnoj temperaturi. Šaljemo da inzistiramo na noći (sati 12). Prokuhajte na štednjaku, kuhajte pola sata ispod poklopca na malom svjetlu. Zamotajte trenirku i inzistirajte još 12 sati. Nakon naprezanja, uzmite pola čaše. To treba učiniti 30 minuta prije jela 3-4 puta dnevno.

Recept za liječenje artritisa s ovsenom slamom:

Šaku slame od zobi koja se melje. Zatim napunite s 1 šalicom kipuće vode, a zatim insistirajte 30 minuta nakon toga. Pijemo pola čaše, opet prije obroka, najmanje 3 puta dnevno. Tečaj prijema je najmanje 21 dan.

Recept za liječenje dijateze u djece:

2 žlice neočišćenih zobenih zrna, samljeti, prelijte termosom. Ulijte 0,5 litara kipuće vode. Inzistirajte zobi najmanje 3 sata. Djeci dajemo 1/2 šalice najmanje 4 puta dnevno.

Recept za liječenje urinarnog trakta:

U mlincu za mljevenje pospite zelenu zobenu travu i napunite je pola litre posudom s ovom "kašom". Zatim ulijte 0,5 litre votke i inzistirajte 3 tjedna na tamnom mjestu, tresući svaki dan s vremena na vrijeme. Procijedite tinkturu. Možete uzeti one koji ne voziti vozila, 30 kapi, miješanje s vodom 3 puta dnevno.

Naučila sam sljedeći recept od moje bake. Kao što je rekla o njemu - od svih bolesti. Možda ne od svakoga, ali s mnogim bolestima pomoći će, apsolutno točno. Radi se o oapar zobi u mlijeku. Posebno je korisna za pankreatitis i dijabetes.

Morate uzeti 2 šake od zrna zobene pahuljice, zalijte ih s 1 litrom kipuće vode. Kuhajte zobi do isparavanja vode do 0,5 litara. U posudu dodajte 0,5 litre mlijeka. Zatim kuhajte još 10-15 minuta od trenutka ključanja. Dobiveni vrijedni napar filtrira i pije dnevno oko 1/2 šalice.

Ovaj Napar dovodi čak i bolesne bolesnike iz kreveta bolesti, daje snagu, ublažava upale u probavnim organima. Koristi se kod bronhopulmonalnih bolesti, čak i kod djece.

Zob se vrlo često koristi u recepturama za naknade za fitoterapiju. U tim zbirkama djeluje kao hepatoprotektivno, čišćenje, vitaminsko sredstvo.

http://azbyka.ru/zdorovie/lechenie-ovsom-svojstva-protivopokazaniya-kak-zavarivat