Avokado - hranjivi i zdravi plodovi dobrog ukusa. Budući da ne sadrži nezdrave masti, avokado se može sigurno pripisati proizvodima za prehranu. U svom sastavu postoje jedinstvene tvari koje mogu pomoći razgraditi višak kolesterola u krvi.

• Kako koristiti avokado u kuhanju
• Kako koristiti kost od avokada
• Kako jesti avokado sirovo

Prilikom odabira avokada, provjerite je li koža čista, bez tamnih mrlja i oštećenja. Čvrsti avokado nije zreo, ali za par dana sazrijeva, ako ga stavite, primjerice, na prozorsku dasku.

Od avokada možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih jela. Kada koristite voće u svom sirovom obliku - na primjer, za salate, mora biti pripremljeno. Da biste to učinili, plod se reže uzduž kosti, uzmite ga, zakačite žlicom, zatim ogulite i narežite na kriške.

Za pripremu jednostavne salate, uz voće avokada, trebat će vam pola žarulje, malo zelene salate, 100 grama sira, 100 grama višnje rajčice, limun, 6 žlica maslinovog ulja, žličica senfa Dijon. Luk izrežite na tanke trake, sir i rajčice - na kockice, salatu isjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i začinite sokom od limuna.

Za kuhanje drugih jela s avokadom pripremiti voće treba biti potpuno isti. Pospite voćnu pulpu sokom od limuna tako da ne mijenja boju. Kako biste je duže zadržali, držite avokado u hladnjaku.

Smetnje avokada ozbiljno smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Što se tiče energetske vrijednosti, ovo voće je daleko superiornije od mesa i jaja.

http://www.kakprosto.ru/kak-907657-kak-ispolzovat-avokado-v-prigotovlenii-pischi

Koja je najbolja kombinacija avokada i kako ga pravilno jesti za zdravlje?

Avokado je zimzelena biljka koja brzo raste i pripada obitelji Laurel. Dostiže visinu od dvadeset metara. Njegovi zreli plodovi su u obliku kruške tamno zelene boje i prava su zbirka korisnih elemenata, makro- i mikroelemenata. Spada u kategoriju egzotičnog voća, pa prije jela trebate znati kako jesti avokado, koliko trebate jesti dnevno, što je dobro za tijelo, na što treba obratiti pozornost pri odabiru, značajke njegove pripreme i kombinaciju s drugim proizvodima u kulinarskim jelima.

Kako jesti?

Povrće od avokada je univerzalni proizvod, može se koristiti i sirovo i dodano pri pripremi hladnih predjela, prvih jela i priloga. Zbog svog sastava, postat će nezamjenjiva komponenta pravilne prehrane i odlična je za svakodnevnu uporabu i za blagdanski stol.

Prije jedenja avokada morate znati kako pravilno očistiti voće:

1. Odrežite meso na pola do kosti.
2. Podijelite polovice i izvucite kost.
3. Izvadite koru nožem i uklonite je ručno, ili skinite kožu žlicom.

U svom sirovom obliku

Za ljubitelje egzotičnog, zanimljivo je znati je li moguće jesti avokado sirovo. Naravno, da. Postoji nekoliko jednostavnih i brzih recepata za obilnu užinu u kojoj se voće koristi svježe:

1. Neobrađeno voće treba podijeliti na dva jednaka dijela, ukloniti kost, posuti limunovim sokom, maslinovim uljem, posuti začinima. Spoon jesti meso, odvajajući ga od kože.
2. Nakon čišćenja avokada, narežite na kriške, papar, posolite i pojedite kao snack ili snack.
3. Pržen s avokadom. Ogulite oguljeno voće vilicom i raširite na tostu ili krišku raženog kruha. Izvrstan izbor za lagani doručak ili dobar snack.

Znajući kako jesti avokado u sirovom obliku, uz njegovu pomoć možete ne samo diverzificirati jelovnik za svaki dan, nego i dobiti dovoljno hranjivih tvari za zdravlje i ljepotu tijela.

Opcije avokada

Kuhajte u jelima

U mnogim nacionalnim kuhinjama europskih i azijskih zemalja, u SAD-u, egzotično voće se široko koristi kao sastojak raznih jela: salata, peciva, slastica, umaka, juha, u obliku priloga za meso. U Rusiji, avokado ne uživaju tako visoku popularnost, jer ne zna svatko kako pravilno pripremiti ovaj proizvod.

Postoji mnogo jednostavnih i ukusnih recepata koji koriste avokado:

1. Pire od juhe. Morate pretući očišćeno voće u miješalici, dodati pilećoj juhi i donijeti juhu na čir. Za dodatan okus i miris, možete dodati začine, začinsko bilje, pečeni češnjak češnjaka, krekere.
2. Ukrasite meso ili crvenu ribu. Avokado se može poslužiti kao pire krumpir ili sjeckani komadići pulpe, začinjeni solju, paprom i maslinovim uljem.
3. Avokado u salati. Kombinira se s mnogim proizvodima. Rezultat je ukusno i zdravo jelo.
4. Umak. U kombinaciji s rajčicama, paprikom, češnjakom i začinima, voće će biti izvrstan dodatak mesu, ribi ili snacku za tost ili čips.
5. Deserti. Avokado može zamijeniti maslac prilikom pečenja. I u nekim zemljama se dodaje u proizvodnju sladoleda i milkshakea.

Što je dobro?

Mnogi pristaše zdrave prehrane, kupnja avokada u supermarketu, sigurno će pitati kako i što ga jesti. U svojoj osnovi, povrće ima blag okus, pa se može kombinirati s mnogim proizvodima:

1. Svježe voće i povrće: rajčice i krastavci, bugarska paprika, kupus, mrkva, zelena salata, ananas i drugi.
2. Plodovi mora: škampi, lignje, dagnje, slani losos ili losos.
3. Senf, začini, sok od limuna, češnjak, zelje. Često se koristi kao osnova za umak s dodatkom začina.
4. Mliječni proizvodi: sir, svježi sir, jogurt.

Kakav je to okus?

Okus avokada je sličan mješavini maslaca i oraha i svježeg bilja, što omogućuje korištenje voća kao dijela raznih jela, gdje proizvod dodaje nove okuse.

Mogu li koristiti kost i kako to učiniti?

Prilikom čišćenja avokada, mnogi će sigurno imati pitanje je li moguće imati fetalnu kost. Ispada da možete. Sadrži tanine, koji u visokim dozama mogu imati toksični učinak na ljudski organizam. Osim toga, kost je gorka, što uopće nije poput okusa pulpe avokada. Međutim, ako ga koristite u malim količinama, možete dobiti mnogo koristi.

Plodna kost ima sljedeća svojstva:

1. To je zbirka vitamina, zdravih masti, makro-i mikronutrijenata.
2. Sadrži tvari koje su potrebne za dobro djelovanje srčanog mišića, gastrointestinalnog trakta;
3. Regulira razinu kolesterola u krvi.

Za gorak okus avokado kosti je manje vidljiv kada konzumirati, potrebno je očistiti od smeđe kore, izrezati na male komadiće, pržiti ili peći. Nakon brušenja u miješalici ili meso mlin i dodati u hranu.

Koliko možete pojesti dnevno?

Za mnoge pristalice zdrave prehrane, avokado je nezamjenjiv proizvod za dnevnu potrošnju, međutim, kao visokokalorično voće, morate znati koliko ga se može pojesti dnevno.

Nutricionisti savjetuju jesti avokado svaki dan, ali samo ako njegova količina ne prelazi jedan komad. Važno je upamtiti da prekomjerna konzumacija visokokaloričnog proizvoda može utjecati na oblik i dobrobit vašeg tijela: uzrokuje težinu želuca, mučninu, nelagodu.

Je li to dopušteno tijekom trudnoće ili ne?

Razdoblje nošenja djeteta je vrijeme kada žensko tijelo treba pravilnu prehranu i veliku količinu hranjivih tvari. Zato trudnica treba pratiti dnevnu prehranu i jesti što je više moguće hrane bogate vitaminima i elementima u tragovima. Postavlja se pitanje je li moguće jesti avokado za trudnice ili ne. Jasan odgovor je ne.

Je li jestivo ako...?

Prije jedenja avokada morate znati kako ga odabrati. Trebala bi biti zrela, bez karakterističnog mirisa, tamnih mrlja i pukotina na koži. Međutim, događa se da je nakon kupnje rezanog voća, zelena ili sa crnim točkicama unutra. Što učiniti?

zelena

Kupnjom nezrelog voća u supermarketu kupac će uvijek imati pitanje je li moguće jesti zeleni avokado. Možete. Nezrele plodove neće prouzročiti mnogo štete tijelu, ali morate znati da je to čvrsto i apsolutno neukusno. Stoga se nezreli proizvod ne konzumira u svom čistom obliku i ne dodaje u posuđe.

Sa crnim točkicama unutra

Pri kupnji avokada s crnim točkicama unutra, sigurno se postavlja pitanje je li moguće jesti. Bolje ne vrijedi. Formiranje tamnih mrlja u plodu ukazuje na to da je povrće počelo propadati i da ima neugodan okus. Možete, naravno, izrezati i pojesti samo netaknuti dio. Međutim, često uz stvaranje crnih točaka, proizvod postaje neprikladan za ljudsku potrošnju.

Meso je zamračeno

Kupci koji su kupili plod s smeđom kašom, postavlja se logično pitanje: možete li pojesti avokado ako je iznutra zatamnjeno. To znači da je egzotično voće doživjelo nepravilno skladištenje ili brzu promjenu temperature. Proizvod s zamračenom pulpom ne postaje otrovan, međutim, njegove se osobine okusa značajno mijenjaju, njegova blagotvorna svojstva se smanjuju. Stoga, kada kuhanje, znajući što je okus svježeg avokada, ne žele pokvariti večeru substandard proizvoda.

U kojoj dobi možete dati djecu?

Prije nego što uđete u avokado u prehrani djeteta, trebate znati koliko je star. Pedijatrijski liječnici nemaju posebne preporuke za razdoblje u kojem se proizvod treba primjenjivati. Budući da voće spada u kategoriju egzotičnog voća, bolje je koristiti ga u prehrani djeteta nakon tri godine. Tijekom tog razdoblja probavni trakt je već dovoljno formiran i može obrađivati ​​masnu hranu.

Uvođenjem biljnog voća u prehrani djeteta, morate znati koliko dnevno možete jesti avokado:

1. Prvi dio ne smije premašiti pola čajne žličice dnevno.
2. Za djecu od 6 do 9 godina dovoljna je četvrtina plodova dnevno.
3. Za djecu stariju od 10 godina možete jesti najviše pola dana.

Znajući koliko je stara i koliko se avokado može dati djeci, uz njezinu pomoć moguće je diverzificirati i obogatiti dijetnu prehranu s korisnim tvarima. Baby egzotično voće je bolje koristiti u obliku pire krumpira s dodatkom voća i povrća. Od koje godine može biti banana?

Je li moguće za noć?

Avokadovo voće je visoko kalorijski proizvod pa ne čudi da se ljubitelji zdrave prehrane zanimaju može li se pojesti noću.

Je li kora jestiva?

Peeling avokada oguliti, to je često pitanje ako možete jesti. Odgovor je bolje ne. Težak je i ima gorak okus. Stoga se u pripremi voća za uporabu savjetuje da se oljušti.

Zdravstvene koristi

Zbog svog sastava i vrijednih elemenata avokada, vrlo je koristan za dobru izvedbu ljudskih organa i sustava. Uz često korištenje voća, možete dobiti sljedeći rezultat:

1. Promiče rast "korisnog" kolesterola u tijelu.
2. Pomaže kod bolesti probavnog trakta i zatvora.
3. Sadrži vitamin E, koji poboljšava proizvodnju kolagena i elastina, što značajno utječe na kožu.
4. To je prirodni antioksidans.
5. Zbog visokog sadržaja masnih kiselina smanjuje rizik od ateroskleroze.
6. Poboljšava metabolizam, potiče razgradnju potkožnog masnog tkiva.
7. Pozitivan učinak na središnji živčani sustav, povećava koncentraciju pažnje, pamćenje.

Sadržaj kalorija

U prosjeku kalorijski sadržaj voća povrća u sto grama proizvoda je 161 kcal. Možda ćete biti zainteresirani za čitanje o kalorijama banana i manga.

Kako odabrati u trgovini?

Prije jedenja avokada, morate znati kako ga pravilno odabrati na policama u supermarketu, tako da je voće dobre kvalitete i zrelo. Postoji nekoliko karakterističnih značajki koje treba odabrati:

1. Koža povrća mora biti glatka, bez tamnih mrlja i pukotina.
2. Zreli plodovi su mekani na dodir.
3. Zreli avokado lako se lomi sa stabljike, a meso ispod njega je svijetlo zeleno.
4. Najbolje je kupiti proizvod u obliku kruške. To znači da je plod bio odcijepljen ne sasvim zelen, i zrelo je na drvetu.
5. Možete kupiti zeleno voće avokada i dati im priliku da dozrijete kod kuće. Dakle, plod nije točno perespeet i bit će pogodan za uporabu.

Korisni videozapis

Iz videa ćete jasno naučiti kako odabrati pravi avokado i kako ga možete pojesti:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Kakvo je voće avokado i kako se jede

Avokado je plod američke Persee, zimzelene biljke obitelji Laurel. Ovo je egzotično voće, a važno je znati kako odabrati pravi avokado, kako se jede i s kojim proizvodima ide. Unatoč činjenici da je drugo ime "aligatorska kruška", ona nema ništa zajedničko s tradicionalnim plodovima, osim vanjske sličnosti. Jela od avokada su hladna predjela, salate, sendviči za svaki dan ili za svečani stol.

Kako odabrati avokado

Okus ploda ovisi o stupnju zrelosti ploda. Za one koji žele kuhati neobično jelo bazirano na aligatorskim kruškama, važno je ne samo znati ispravno jesti avokado, nego i odabrati ih u trgovini.

Kvalitetno zrelo voće može se razlikovati po nekoliko znakova:

Ako se odlučite između nedovoljno zrelih i prezrelih plodova, bolje je da se zaustavite na prvoj opciji. Avokado treba skladištiti na sobnoj temperaturi, a nakon nekoliko dana koža će potamniti i konzistencija će postati meka.

Ako ćete pripremiti avokado ne odmah nakon kupnje, ali nakon nekoliko dana, bolje je odabrati lagano, nezrelo voće. Ovi plodovi brzo dozrijevaju kod kuće, ali i brzo propadaju.

Kakav je okus voća avokada?

Vrijedi unaprijed pokušati kakav je okus avokada da bi se razumjelo s kojim proizvodima je bolje kombinirati ga. Različite sorte mogu imati drugačiji okus. Zreli plodovi nalikuju maslacu s začinskim biljnim i nutty okusom. Plod ima svjež okus, pa ga malo koristi u čistom obliku bez začina i umaka.

Nemoguće je nedvosmisleno odrediti kako izgleda okus avokada. Njegova konzistencija omogućuje da se pulpa koristi kao raznovrsna pasta, narezana, sastavni dio glavnih jela. U sastavu različitih jela, ovi plodovi mogu imati drugačiji okus, koji ovisi o okusu glavnog sastojka. U kombinaciji s oštrim sirevima, slaninom ili slanom ribom, avokado se ne ističe, već gotovom jelu daje nježnu ugodnu teksturu i originalnost.

Što trebate znati prije kuhanja?

Prije kuhanja, morate pravilno pripremiti voće. Važno je znati kako oguliti avokado kako bi sačuvali njegov oblik i ne oštetili meso. Od zrelog voća, koru se odvaja bez napora, dovoljno je da se oslobodi nožem i ručno lupi voće. Ako se drži čvrsto - to znači da avokado nije zreo i treba ga odgoditi na neko vrijeme. Nakon čišćenja, trebate se riješiti kosti, također ga treba lako odvojiti od pulpe.

Ova metoda čišćenja pogodna je za rezanje ili za pripremu salata. Ljubitelji jedu avokado sirove ili ga koristiti kao tijesto za sendviče nije potrebno odvojiti kore. Plod se reže na pola, izvadi se kost, a meso se pokupi nožem ili žlicom.

Recepti za avokado

Da biste kuhali neobično glavno jelo, morate znati što se kombinira s avokadom, a koji se proizvodi najbolje poslužuju odvojeno. Ovo voće se koristi u svakodnevnoj prehrani, dodaje se u svečani jelovnik u hladnim i toplim jelima.

Najlakši način posluživanja je pogodan za one koji znaju kako jesti avokado sirovi, sa ili bez začina i aditiva. Postoji nekoliko recepata od sirovog voća koji su prikladni za domaći doručak ili večeru, izgledaju originalno i imaju ugodan okus:

1. Sirovo voće je podijeljeno na dvije jednake polovice, začinjene solju, limunovim sokom ili umakom na okus. Pulpa se od kože odvoji žlicom i pojede.
2. Plodovi su oguljeni, dospjeli do kosti, izrezani na kriške.

Sendviči od avokada pogodni su za lagani doručak i hladnu zakusku na svečanom stolu. Celulozu nanesemo nožem na tost. Bolje je dodati namirnice koje imaju izražen okus, dok će avokado neutralizirati i omekšati okus. Najčešće se voće kombinira sa slaninom, crvenom ribom (losos ili losos), omletom, raznim vrstama sira i svježim povrćem. Kao osnovu možete upotrijebiti svježi ili pržen kruh ili pripremiti pita kruh.

Postoji mnogo savjeta o tome kako kuhati avokado i kako ih jesti. Zreli plodovi mogu se koristiti kao prilog za razne vrste mesa ili peradi: govedina, teletina, piletina ili patka. Treba zapamtiti da je avokado visoko kalorično i hranjivo voće, pa porcije ne smiju biti glomazne:

Postoji ogromna količina srdačnih salata na bazi avokada. Glavni sastojci su svježe zelje, razne vrste mesa i crvena riba, oštri sirevi (feta, sir) ili kajgana. Proizvodi se mogu jednostavno kombinirati, dodati salatama, začinima, umacima, začinskim začinima.

Kao glavno jelo možete napraviti juhu od avokada. Ovo jelo zasigurno neće ostaviti goste ravnodušnim, a na kraju večeri morat će podijeliti recept. Za one koji su zainteresirani gdje je bolje dodati avokado i kako ga jesti - recepti za neobične prve tečajeve:

1. Razmažite pulpu miješalicom, pomiješajte s pilećom juhom, prije nego što ste je prokuhali, a zatim ponovno tukli. U gotovu juhu dodaju se komadići pečenog češnjaka. Ovo jelo se ulijeva u male tanjure i poslužuje vruće, obloženo zelenilom. Juha na bazi juhe i avokada je vrlo zadovoljavajuća, pa je za glavno jelo bolje kuhati nemasno meso, ribu ili pečeno povrće.
2. Juha će biti manje kalorija ako je kuhate bez dodavanja juhe. Avokadna pulpa se dobro slaže sa špinatom: ova dva sastojka su usitnjena u miješalicu, razrijeđena vodom i dovela do ključanja. Da bi se poboljšao okus, preporučuje se dodavanje krekera, plodova mora, kriški slanine ili slane ribe.

Oni koji žele razumjeti što je avokado i kako se jede trebaju dobiti jedan plod i probati. Okus zrelih plodova je vrlo specifičan, iako nenametljiv, i vrlo malo ljudi ostaje ravnodušno prema njemu. Avokado je neobično voće, a njegova prisutnost može svakodnevno jelo pretvoriti u egzotičnu poslasticu. Jedino upozorenje - morate odabrati dovoljno zrelo, ali ne prezrelo voće.

Koliko avokada mogu pojesti dnevno?

Ljubitelji zrelog egzotičnog voća zanimaju koliko avokada možete pojesti dnevno. Kalorična vrijednost od 100 g ovog proizvoda je 245 kcal, što je ekvivalent jednake količine nemasnog mesa. Oni koji su skloni brzom dobivanju na težini, trebali bi se suzdržati od prekomjerne uporabe avokada. Bolje je dnevno ograničiti jedan voćni medij, kombinirajući ga s cjelovitim kruhom ili dodajući salatama svježe zelje. Plod brzo zadovoljava glad, ali nakon nekoliko konzumiranih plodova pojavljuje se osjećaj težine.

Avokado vodi među voćem u smislu masnoće, ali masti se lako probavljaju i zasićuju tijelo esencijalnim vitaminima i aminokiselinama. Dopušteno je za dijabetičare jer sadrži vrlo malo šećera.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

Kako jesti avokado

Avokado je zdravo i ukusno voće koje se jede već stoljećima. Čak su još u davna vremena učili kako iz nje pripremati zdrave i hranjive obroke, jer su južne zemlje obilovale avokadom.

Danas je kultura konzumiranja voća svedena na održavanje vašeg tijela u dobrom i snažnom stanju, zbog čega mnogi stručnjaci u području medicine uključuju avokado kao dijetetske proizvode. Drugim riječima, jesti avokado znači napuniti se energijom, zdravljem i ne dobivanjem na težini, nego, naprotiv, boriti se protiv njega. Osim toga, kao dio ploda postoje mnogi korisni spojevi, nema masti. Liječnici su odavno ustanovili da kada jedete avokado, možete očekivati ​​da ćete dobiti učinkovitu tvar koja će raditi na razbijanju kolesterola. Iz tog razloga, značajna konzumacija uobičajene hrane (krumpir, tjestenina, itd.) Može se odvijati na standardni način: avokado će osigurati da osoba vodi zdravi životni stil bez opterećenja tijela ne sasvim zdravim tvarima.

U slučajevima kada potrošač postavi pitanje kako jesti avokado, potrebno je istaknuti nekoliko zanimljivih i primamljivih recepata kojima možete ukrasiti svaki stol, kao i sačuvati i ojačati svoje zdravlje bez dobivanja dodatnih veza i težine.

Kultura selekcije voća nakon kupnje

Danas mnogi ljudi ne odabiru dovoljno voće na mjestima prodaje. Potrebno je usredotočiti se na izgled proizvoda: njegova koža i sama školjka moraju biti čisti, bez vidljivih oštećenja i tamnih mrlja.

VAŽNO: Prisutnost brojnih pukotina ili mrlja na fetusu znak je da je prezrela, pa je ne smijete kupiti i pojesti.

Prije konačne kupnje, trebate pogledati voće na tvrđavi, pritisnuti ga prstom i slijediti reakciju ljuske: treba je jednostavno pritisnuti. To sugerira da je plod potpuno spreman za uporabu nakon predpranja pod vodom. U slučajevima kada je avokado nešto tvrđi - vrijedi li ga staviti na stranu, ili kupiti, a zatim dati malo vremena za zrenje.

Koji se recepti mogu koristiti u pripremi avokada?

Da bi se ispravno jelo avokado, potrebno je poznavati tajne nekoliko receptivnih svojstava, jer su ljudi već nekoliko stoljeća učili kako napraviti divna jela od voća koje nisu samo zdrave, već i ukusne.

• Prvi je recept pripremiti sirovu vrstu avokada. Ako trebate savršeno poslužiti stol i impresionirati goste, morate izrezati plod zajedno (ukloniti kost na samom kraju), a zatim pažljivo staviti kriške na tanjur. Ako je moguće, dodajte kriške čačkalica. Rezultat su takozvani "ježići", koji su pogodni za uzimanje i jelo.
• Kao što je gore navedeno, mnogi ljudi ne razumiju kako se jedu avokado, budući da je gornji recept najčešći. Međutim, postoji i druga rečenica potrošnje, koja se sastoji od pripreme voćne salate. Za njega će osoba trebati:

1. Salata od koje možete birati - oko 100 grama
2. 1 voće avokada
3. Luk (žarulja ili zelena) - oko pola voća ili nekoliko repova
4. rajčica
5. 1 voće limuna
6. Nekoliko žlica maslinovog ulja
7. Kad god je to moguće - senf

Svi sastojci se moraju miješati, ali na samom početku vrijedi rezati avokado na kriške i umočiti u maslinovo ulje. Zatim, sitno nasjeckajte luk i rajčice. Na kraju, nakon općeg miješanja, stavite kriške limuna na vrh. Općenito, salata je spremna za jelo.

• Sljedeći recept je avokado i sir. Da bi se to postiglo, potrošač će trebati mikrovalnu pećnicu, sir i sam plod. Da biste napravili hranu, morate uzeti avokado, izrezati ga na kriške, a zatim nastale čestice izrezati još jednom na manje kocke. Narežite naribani sir, pospite ga kockama i stavite u mikrovalnu pećnicu 2-3 minute. Na izlazu - ukusno jelo koje će privući i prave gurmane u kuhinji. Je li moguće jesti avokado u ovom obliku? - Na ovo pitanje treba odgovoriti potvrdno, jer se mnogi nakon prvog obroka čvrsto drže tog recepta i pripremaju voće u tom formatu.

Kako možete sami uzgajati plod?

Kupnju i kuhanje avokada može obaviti apsolutno bilo koja osoba, ali da sami uzgojite plodove i napravite izvrsno jelo iz toga nije lak zadatak. Zašto? - Sam avokado raste iz jama koje su ljudi navikli bacati u urnu. U slučaju kada osoba treba uzgajati voće i početi kuhati jela iz nje, potrebno je uzeti kost, umetnuti je u površinu zemlje i promatrati temperaturu procesa uzgoja na 18-19 stupnjeva. Naravno, ne zaboravite na redovito zalijevanje.

Nakon što voće raste, možete smisliti odgovore na pitanja kako pravilno jesti avokado i što se od njih može pripremiti.

Savjeti za voće

Danas, kultura izbora i pripreme avokadovih jela svodi se na pravila za kupnju voća, kao i na korištenje nekoliko korisnih recepata koji su gore opisani. A ipak, koje informacije ljudi možda ne znaju?

1. Kako se pulpa voća ne mijenja u boji, na nju možete nanijeti nekoliko kapi limunovog soka.
2. Koža ploda može varirati. U jednom slučaju jedan može biti taman (smeđi), u drugom - zelen ili crn.
3. Za uspješno skladištenje tijekom dužeg vremenskog razdoblja potrebno je staviti voće u hladnjak.
4. Vrijeme zrenja fetusa je oko 6-10 mjeseci.
5. Ako uronite u dietologiju - plodovi voća mogu biti mnogo dragocjeniji u području energetskog zasićenja tijela nego, recimo, jaja ili mesa. Upravo iz tog razloga preporučuje se jesti za one koji se žele boriti s viškom kilograma, ali ne i za slatkiše.
6. Liječnici su utvrdili da jedenje avokada može povoljno utjecati na srce, smanjujući rizik od bolesti uzrokovanih vaskularnim bolestima.

Dodatne informacije o konzumiranju voća

Avokado se može jesti na različite načine, a točan odgovor na pitanje kako jesti avokado je vjerojatniji nego ne. Činjenica je da su sami plodovi univerzalni sastojci u pripremi salate, tako da već postojeće popise možete dodati uz sljedeće korake:

1. Potrebno je uzeti voće, oguliti ga i rezati na kriške. Uzmite nekoliko stotina grama kuhanih škampa i pomiješajte ih s voćnim kockama. Prelijte sve maslinovo ulje i poslužite.
2. Druga mogućnost - korištenje rakova palicama, losos. Način pripreme je isti.

VAŽNO: Svijetli recept za čitatelje stranice: Morate uzeti nekoliko rajčica, isjeckati ih na tanjur, pomiješati ih s koprom i dodati nekoliko kockica voća nastaloj teksturi. Za okus - dodajte ulje (suncokret, maslina). Spremna salata predstavit će puno pozitivnih emocija i probuditi receptore kod osobe odgovorne za osjećaj zadovoljstva.

U zaključku, vrijedi napomenuti da svatko može kupiti voće na tržištu, tako da ne smijete zanemariti darove prirode: možete poboljšati svoje zdravlje, izgubiti težinu i dobiti dovoljno u svako jutro, ručak ili večer.

http://kakznatok.ru/kulinariya/kak-edyat-avokado/

Kako jesti avokado: prednosti i recepti

U Rusiji, avokado je poznat kao ne čudan proizvod, već kao sastojak za pripremu raznih jela i grickalica. Čim ga nisu zvali: agakat, aguacate, aligator kruška. Plod raste na visokom drvetu, a njegova svojstva blagotvorno djeluju na krvožilni sustav: sprječava stvaranje kolesterola u krvi.

Što je avokado i kako ga jesti

Kako jesti avokado? Egzotično voće jede zrelo. To je jedini način da se tijelo zasiti sa svim vitaminima koje sadrži. Kada kupujete, obratite pozornost - je li trajalo dugo? Voće se prodaje u trgovinama u povrću / voću ili odjelima s egzotičnom hranom. Mnogi su zainteresirani za pitanje kako jesti avokado? Vrlo jednostavno, treba samo prepoloviti plodove i ukloniti kost.

Kako odabrati avokado

U zemlji i regijama plodovi agakata donose se iz Meksika, Izraela i Španjolske. Kako bi se prodali svježi proizvodi u trgovine, oni su često poremećeni. Kako odabrati avokado? Prvo što trebate učiniti je prstohvatiti kožu voća prstima. Ako je čvrsto, avokado je nezreo. U tom slučaju, voće treba ostaviti da dozrijeva na temperaturi od 25 stupnjeva. Meka površina voća, tamne mrlje, udubljenja ukazuju na neprikladnost jela. Točna veličina avokada je do 10 cm.

Što ima

Plod nema svojstven okus, a to je njegova prednost. Dobro se slaže s drugim proizvodima. Kako jesti avokado? Postoji agakat poput jabuke, tj. Odvojeni proizvod se ne smatra previše privlačnim, tako da možete napraviti egzotični sendvič. Narežite, dodajte sir i češnjak, začinite majonezom ili izrežite komade lososa i položite tanjure - prvu ribu, zatim trake avokada.

Je li moguće jesti sirovo avokado

Agakat je ispravno sirov. Fancy zeleni plodovi mogu se kuhati na razne načine: narežite, usitnite, dodajte u palačinke, jedite s mesnim proizvodima. U svim tim receptima, avokado se jede sirovo: izrezati, ukloniti kost i oguliti. Slatkom voću dodaju se salate. Izvrstan recept je priprema juha od avokada.

Kako očistiti

Ako želite kušati egzotično voće - morate oguliti avokado. Zaboravite na to kako oguliti bananu - agakat ne treba prvo oguliti, a zatim izrezati. Neočišćeni avokado lakše je usitniti. Nakon što ste oprali voće, potrebno je prepoloviti voće, baciti kost i izvaditi pulpu žlicom.

Što kuhati s avokadom

Kako koristiti avokado? Od čudnog voća možete brzo kuhati najrazličitiju hranu. Jela od avokada su šarena imena: guacamole (meksička zakuska), tortilje. Možete kuhati punjeni avokado, izrezati ga u sushi, dodati jaja umjesto jaja, u koktele. Kako kuhati kulinarski bijes? Pripremite egzotični umak!

predjelo

Recept 1. Millefeuille od repe i avokada

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Pripreme: 2.
• Kalorijska jela: 48 kcal na 100 g.
• Namjena: hladni obroci.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Recept za predjela od avokada s fotografijom može pomoći u pravom trenutku. Folna kiselina u ovom jelu pomaže u poboljšanju metabolizma proteina. Repa sadrži kompleks minerala: kalij, klor, natrij i magnezij.

• repa - 2 kom.
• agacat - 1 kom.
• Jogurt bez masti - 1 limenka;
• juha od povrća - 100 ml;
• peršin - 1 hrpa;
• sok od limete - 1/2 kom.
• sol - na okus.

1. Prokuvajte repu, ogulite agakat, usitnite.
2. Istisnite sok od limuna i dodajte pola juhe s jogurtom.
3. Cvijeće narežite na kriške.
4. Grind zelje s miješalica dodavanjem preostalih dijelova juhe i jogurt, sol.
5. Kuhinjski podovi izrađeni od milfija.

Recept 2. Snack od avokada

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Broj posuda po kontejneru: 4.
• Kalorijska jela: 48 kcal na 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Korisno punjenje često se može jesti umjesto loše hrane. Egzotična hrana iz agacata jede se krutonima, kriškama kruha. Vegetarijanski snack izgleda svečano čak i na svakodnevnom stolu. Savršeno za pileću juhu, možete ukrasiti grančicom peršina na vrhu.

• prirodni umak od soje - 2 žličice;
• maslinovo ulje - 4 žličice;
• sok od limuna - 2 žličice;
• agacat - 1 kom.
• mljeveni papar - 1/4 - 1/2 tsp.

1. Napravite mješavinu začina.
2. Jasan agakat, podijeljen u dvije polovice.
3. Svaki stavite na dasku i prerežite da napravite kriške.
4. Ulijte smjesu limunovog soka, sojinog umaka i maslinovog ulja.

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Pripreme: 2.
• Jela s kalorijama:
• Namjena: dijetalna
• Kuhinja: gruzijska
• Teškoća pripreme: lako

Tko je rekao da dijeta treba biti stroga ili ne ukusna? Napravite izbor u smjeru korisnog deserta. Bilo bi ispravnije jesti juhu od avokada i osjetiti savršenu alternativu slabom procesu gubitka težine. S tako ukusnim jelom nećete primijetiti kada je dijeta počela. Bolje je izabrati samo maslinovo ulje, to je korisnije i ima manje kalorija.

• pileća prsa - 200 g;
• Bugarski papar - 1 kom.
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sol - na okus;
• luk - 2 glave;
• ljuta paprika - 1 mahuna;
• voda - 1,5 l;
• agacat - 5 kom.
• sok od limuna - od 1 komada;
• Korijander - po želji.

1. Stavite meso u male tanjure u posudu s vodom.
2. Stavite na srednju toplinu i kuhajte meso pola sata.
3. Papar i luk izrezati na pola prstena. Stavite u juhu.
4. Izvadite meso.
5. Stavite povrće na čir, stavite pulpu agakata, ulijte sok s korijanderom (10 minuta). Samljeti.

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj posuda po kontejneru: 3.
• Kalorijska jela: 54 kcal na 100 g.
• Svrha: prvi tečajevi.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Neobično jelo gosti će zapamtiti zbog zelene boje i nježnog okusa. Vegetarijanska juha sadrži masti, proteine, vitamine C, D, grupu B. Sahara nije praktična, odlična je za dječju hranu. Brzo kuhani bujon obnavlja energiju, štedi cijeli dan.

• avokado - 1/2 kom.
• pileća juha - 0,5 l;
• krumpir (srednji) - 160 g;
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• kopar - 50 g

1. Krompirić na kockice stavite u bujon (0,4 l).
2. Pustite da prokuha i kuhajte 20 minuta.
3. Rezani agacate sipati sok od limuna i sipati 0,1 litra juhe. Samljeti.
4. Dodajte sjeckani zelje u juhu od krumpira.
5. Miješajte miješalicu na konzistenciju pirea.
6. Pomiješajte pire avokada.
7. Kuhajte 3 minute.

salate

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Pripreme: 2.
• Kalorijska jela: 50 kcal na 100 g.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Što će se dogoditi ako u svježoj salati kombiniraju dva ukusna voća - agakat i agrume? Avokado u salatama kombinira se s izraženijim okusom, a ako dodamo pinjole, dobivate cijelu gozbu. Komorač je krovni apotekarski kopar, u internetskim trgovinama košta oko 35 rubalja. Sljedeći recept opisuje brz način izrade neobičnog proizvoda.

• naranče - 1 kom.
• agacat - 1 kom.
• koromač - 1/2 kom.
• zelena salata - po želji;
• sok od limuna - na okus;
• morska sol - štipanje;
• mljeveni crni papar - po želji;
• pinjolima - 40 g

1. Tanko sjeckani komorač, agakat i naranča sipati sok od limuna, posuti solju.
2. Stavite na tanjur poput ove: zelena salata, komorač, naranča s avokadom.
3. Sve promiješajte, dodajte papar i orašaste plodove.

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Broj posuda po kontejneru: 3.
• Kalorijska jela: 55 kcal na 100 g
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Što učiniti kad osoba dođe kući umorna. Unaprijed potražite brzi recept s fotografijom "kako jesti avokado". Salata s agacatom i lososom nadopunit će prehranu za cijeli dan. Redovita konzumacija ribe nadoknađuje nedostatak fosforne kiseline koja je korisna za kostur. Agakat se može očistiti i: pulpa blagotvorno djeluje na jetru. Salata je prikladna za rajčice od višanja.

• agacat - 1 kom.
• slani losos - 200 g;
• feta sir - 100 g;
• jaja - 3 kom.

1. Ako ste uzeli agakat s pilingom, onda morate očistiti voće.
2. Srušiti sir.
3. Kuhana jaja podijeljena u žumanjke i bjelančevine.
4. Narežite žumanjke, izrežite vjeverice na kockice.
5. Fino usitnite ribu.
6. Stavite u salatu ploču agakat, sir, ribu, sadržaj jaja.
7. Lagano posolite i popaprite dodavanjem majoneze.

Pripremite salate od avokada i druge recepte.

Kako napraviti umak od avokada

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj posuda po kontejneru: 1.
• Kalorijska jela: 180 kcal.
• Namjena: umaci.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Kako ukusan, ako je sam plod okusan? Čak i koliko možete! Umak na bazi avokada je jednostavan i jednostavan za izradu, a može se poslužiti uz bilo koje jelo. Umjesto maslaca možete namazati kruh ili naglašavati izvanredan okus ne baš ukusnih jela. Svijetla boja umaka lijepo ukrašava običnu hranu.

• avokado - 1 kom.
• češnjak - 1 zub;
• krema 10% - 3 žlice. l.
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• čili - po ukusu;
• sok od limuna - 1 tbsp. l.
• sol - na okus.

1. Odrežite voće na dva dijela, uklonite kamen s pulpom, usitnite.
2. Dodajte sok od limuna i ostale sastojke.
3. Grind i sipati u tavi.

Vegan za tjesteninu

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 199 kcal.
• Svrha: vegan.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Umorni ste od masnih jela za večeru? Špagete skuhajte pod hranjivim umakom od avokada. Boja salate povoljno ističe ukusno jelo. Kremasta voćna pulpa s kiselim limunom - što bi moglo biti bolje?

• agacat - 2 kom.
• sok od limuna - od 1 komada;
• češnjak - 4 klinčića;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• bosiljak - po ukusu;
• sol - 1,5 žličice;
• crni mljeveni papar - 1/2 tsp.

1. Ogulite zrelo voće, odbacite kost, uklonite pulpu žlicom.
2. Oštrim nožem izrežite velike kocke.
3. Grind s ostalim proizvodima.

http://sovets.net/9107-kak-est-avokado.html

Kako jesti avokado i što je bolje kombinirati

Avokado je lider u hrani koja pomaže usporiti proces starenja. Zato je i službeno priznat kao najhranjiviji plod i uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda. Plod ima bogati kemijski sastav, čiji elementi imaju blagotvoran učinak na sve tjelesne sustave.

Što je i gdje raste

Avokado je zimzeleno drvo s kruškolikim plodovima, njegova domovina je Meksiko. U prijevodu s engleskog, ime znači "aligator kruška".

Plodovi imaju ovalni ili sferični oblik veličine 5-20 cm s žućkasto-zelenim mesom, koje je prekriveno nejestivom kore tamnozelene boje. Unutra je kost, koja čini 10-20% ukupne težine fetusa.

Kosti avokada sadrže toksične tvari koje mogu uzrokovati gušenje ili trovanje hranom, tako da ga ne možete jesti.

Prema potrošačima, teško je točno odrediti kakav je okus voća. Neki tvrde da sliči maslacu sa zelenilom, drugi - topljeni sir s orašastim plodovima ili gljivama.

Avokadska kost se ne jede

Nutritivna vrijednost

Kalorijska vrijednost od 100 grama zrelog ploda je 160 kcal, od čega:

• proteini - 2 g;
• masti - 14,66 g;
• ugljikohidrati - 8,53 g;
• voda - 73,23 g

Pulpa sadrži oko 30% lako probavljive masti, što se može usporediti sa sastavom vitke govedine. Zato se avokado često koristi kao zamjena za meso.

Preporučena stopa potrošnje avokada je ne više od 5 komada dnevno. Prekoračenje može dovesti do težine u želucu i problema u probavnom traktu.

Rolls s avokadom i škampima

Koje su sorte

Glavne vrste avokada, koje su poznate u Rusiji:

• "Bacon". To je meksička sorta, koja je prvi put uzgajana u Kaliforniji 1951. godine. Plod težine 180-360 g ima blijedo žuto meso i tanku koru zelenkaste boje.
• 'Fuerte'. To je hibrid meksičke sorte, čija težina može doseći 400 g. Ima kremastu pulpu i lako se ljušti.
• "Pinkerton". Ova sorta ima voćku kruškolikog oblika težine oko 500 g. Masna svjetlozelena boja ima izvrstan okus i miris. Plod je prekriven debelom koricom grube teksture. Razlika u sorti je visok sadržaj ulja.
• "Zoot". To je gvatemalska sorta, koju karakterizira žuto-zelena koža i sočno meso kremaste boje. Kruškasto voće ima prosječnu veličinu i težinu - oko 420 g.
• "Hass". Druga sorta predstavljena je avokadom ovalnog oblika s purpurno-crnom kožom hrastove teksture, koja se lako odvaja od svijetlozelenog mesa. Masa ploda je samo 150 g.

Avokado se prodaje svježe ili u vakuumskoj ambalaži.

Korisna i opasna svojstva

Plod ima bogat nutritivni sastav, koji uključuje:

• biljni proteini;
• mononezasićene masne kiseline;
• vitamini;
• minerala.

Asteci su zvali avokado - "aukatl", što znači "šumsko ulje". Zapravo, sadržaj zdravih masti u proizvodu je oko 15%.

Lijek za mnoge bolesti

Redovita konzumacija avokada pridonosi jačanju kardiovaskularnog sustava, prevenciji srčanog udara, ateroskleroze, anemije i hipertenzije. Plod sadrži mannoheptulozu, koja pozitivno djeluje na živčani sustav, eliminira umor, pospanost i razdražljivost. Tvar također povećava učinkovitost i koncentraciju, punjenje tijela vitalnom energijom.

Ideja za doručak: tost s jajima, špinatom i plastikom avokada

Primjena u kozmetologiji

Avokado je jedna od popularnih komponenti organskog porijekla, koja se koristi u industrijskom području. Prirodni ekstrakti i ulja dio su raznih kozmetičkih proizvoda: šamponi, kreme i balzami. Kod kuće, žene s izblijedjelom kožom mogu napraviti učinkovitu masku protiv starenja. Za njezine potrebe:

• Avokado - 0,5 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žličica.
• Suhi kvasac - 1 žličica.

1. Avokado samljeti žlicom ili bičem miješalicom.
2. U smjesu dodajte kvasac i malo zagrijano maslinovo ulje.
3. Dobro promiješajte i ostavite smjesu 10 minuta.

Nanesite masku na lice i vrat masažnim pokretima, zaobilazeći područje ispod očiju. Ostavite smjesu 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Avokado promiče proizvodnju kolagena i elastina koji su uključeni u regeneraciju kože. Jedan kozmetički postupak tjedno je dovoljan da se eliminiraju bore oko usana i očiju, kao i da se poveća elastičnost mišića, pa čak i oblik lica.

Koje su kontraindikacije

Avokado ne smiju koristiti ljudi skloni sljedećim patologijama:

• alergijske reakcije na agrume;
• preosjetljivost na lateks;
• individualna netolerancija.

Također, majke koje doje treba izbjegavati unos voća, jer to može uzrokovati da dijete razvije želučane probleme.

Pravila odabira

Kada kupujete avokado u supermarketu ili na tržištu, obratite pozornost na izgled voća. On bi trebao imati:

• gusta, ali meka struktura;
• čista oguljena zelena boja;
• glatka tekstura bez opuštenosti i oštećenja.

Prisutnost crnih mrlja na plodu pokazuje njegovu prekomjernu zrelost.

Uvjeti skladištenja

Avokado je kvarljivo voće koje se u zrelom stanju može čuvati u hladnjaku do 5 dana. Da bi zeleni plodovi sazrjeli potrebno ga je ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi (ne višoj od 25 ° C). Nakon kontakta s zrakom, pulpa avokada brzo potamni, da bi se zadržala njegova boja i svježina, preporučuje se posipati površinu limunovim sokom.

Organski plodovi nemaju tamne mrlje na koži

Što jede

Da biste ogulili avokado, morate ga odrezati po duljini i pomičite dvije polovice u suprotnim smjerovima. Nije teško dobiti kost od zrelog voća, pa ćete morati brusiti s nezrelim voćem. Možete sjesti nož u sjeme, bez udarca u pulpu, i pomičite se. Za odvajanje jestivog dijela od kore, preporučuje se uporaba žlice. Svježi avokado skladno je kombiniran s morskim plodovima i ribom. Dodaje se i grickalicama, salatama, suši i sendvičima.

Vegetarijanci i vegani koriste voće kao zamjenu za kokošja jaja i meso.

Krem juha od avokada

Hladno prvo jelo iz jelovnika europske kuhinje savršeno je za vegetarijance i ljude na dijeti.

1. Ogulite krumpir, mrkvu, jedan luk.
2. Stavite u tavu i ulijte 1 litru pročišćene vode.
3. Kuhajte juhu od povrća dok se ne skuha, začinite solju i paprom.
4. Drobno nasjeckajte luk i češnjak. Pržiti u maslinovom ulju.
5. Uklonite luk i mrkvu iz juhe, dodajte pasažno povrće.
6. Ogulite avokado i narežite na kriške.
7. Juha od povrća lagano se ohladi, ulije u posudu miješalice i doda avokado.
8. Smrvite da biste dobili homogenu konzistenciju.

Fotografija: Dose Juice na Unsplash

Prilikom posluživanja krem ​​juha treba ukrasiti cilantro i salsu od rajčice, te posuti chia sjemenkama.

Koliko i gdje kupiti

Možete kupiti avokado po težini i pojedinačno u supermarketima u svim regijama Rusije. U provedbi plodovi dolaze iz različitih zemalja: Izrael, Peru, Meksiko.

http://productplanet.ru/kak-edjat-avokado-i-s-chem-ego-luchshe-sochetat.html

Avokado: što je to, što je korisno i kako ga pravilno pripremiti i iskoristiti?

Mnogi kupci, koji odlaze na tržište svježeg povrća, voća i ljekovitog bilja i kupuju egzotično voće, obraćaju pozornost na avokado. Istina, ne znaju svi što je avokado, kako je to korisno, kako ga pravilno pripremiti i koristiti.

opis

Avokado je jedna od najneobičnijih biljaka, što je za mnoge zagonetka. U nekim izvorima se može naći mišljenje da je to bobica, u drugima se spominje orah, ali većina je sklona vjerovati da je to voće, iako po svom ukusu ne podsjeća na plodove, te je bliže povrću. Možda cijela stvar u jedinstvenim svojstvima ovog voća. No, unatoč neobičnim okusnim osobinama i sporovima oko vlasništva nad biljkom, još uvijek je avokado voćno stablo.

Avokado je zimzelena biljka voća. Stablo brzo raste i doseže visinu od dvadeset metara. Plod je kruškolikast, sferičan i u obliku elipse. Zreli plod može biti od 5 do 20 cm, težina varira od 50 grama do jednog i pol kilograma. Koža je tvrda i tamno zelena ako je plod nezreo.

Nakon punog sazrijevanja plod počinje crniti. Pulpa zrelog zelenog avokada ili žuto-zelene boje ima masnu strukturu, u sredini je veliki orah.

Okus avokada varira s vremenom. Nezrelo voće podsjeća na bundeve ili kruške, ali i nezrelo. Pulpa zrelog avokada uspoređuje se s maslacem s okusom oraha. Postoji oko 400 vrsta avokada.

Avokado se također naziva aligatorske kruške zbog zelene kože koja podsjeća na krokodilsku kožu. Službeni naziv biljke je Perseus American.

Biljna staništa

Srednja Amerika smatra se rodnim mjestom avokada, a sada se uzgaja u Africi, Brazilu, Meksiku, SAD-u i Izraelu. Stablo se dobro osjeća u tropskoj i suptropskoj klimi. Njegujte ga na obali Crnog mora. Uz pravilnu njegu i povoljno okruženje, jedno drvo može se požnjeti od 150 do 200 kilograma.

Stablo voli sunčana mjesta i ne tolerira vjetrove. Potrebna mu je dobra plodna zemlja, a za vrijeme plodnog uzgoja - dosta vlage. Suša i hladno vrijeme za njega su neprihvatljivi.

Neki ga uzgajaju kao ukrasno drvo. Valja napomenuti da avokado često gubi lišće, tako da ne izgleda uvijek privlačno kao što bi netko htio da ga uzgajaju domaći uzgajivači. Ako stvarno želite imati egzotično drvo kod kuće, trebali biste zapamtiti da ima vrlo duge korijene i treba veliki lonac.

Opseg primjene

Avokado se aktivno koristi u kuhanju kao aditivi za salate, hladna predjela. Egzotično voće uspješno se koristi u vegetarijanskoj kuhinji, zamjenjujući meso i jaja svojim korisnim svojstvima. Dodaje se u punjenje za sushi. U Meksiku se koristi za pripremu tradicionalne užine koja se sastoji od avokadne pulpe, soka od limete i začina. U Brazilu se dodaje desertima i priprema se hranjivi koktel. Hrana od avokada je obilna.

Ali kuhanje nije jedini opseg ovog zanimljivog voća. Lišće i sjemenke biljke naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini. Da biste to učinili, napravite posebne ljekovite infuzije koje pomažu u kroničnom kolitisu, proljevu i dizenteriji.

Postoji nekoliko recepata za pripremu ljekovitih desukcija. Evo nekih od njih:

• Jedna žlica zdrobljenog lišća ispunjena je s jednom i pol šalicom vruće vode i kuhana na laganoj vatri deset minuta. Zatim se izvarak infundira na toplo mjesto oko dva sata. Nakon toga se može filtrirati i uzeti pola sata prije jela za pola šalice. Tijek liječenja je dva tjedna.

• Jedna čajna žličica sjemena prelivena je na jednu i pol šalicu vode, kuhana pet minuta. Nakon dva sata infuzije i naprezanja, piju trećinu čaše 20 minuta prije obroka.

Pravi dar je ovo voće u kozmetologiji. Aktivno se koristi u proizvodnji krema za lice i tijelo, šampona, balzama i maski za kosu.

Masnoća avokada obogaćuje kožu blagotvornim tvarima, poboljšava njenu boju i obogaćuje hranjivim tvarima, pomaže u borbi protiv suhe kože i sprečavanja bora. Avokado potiče rast kose, daje im sjaj. Kozmetički proizvodi sa sadržajem avokada, u pravilu, ne uzrokuju alergijske reakcije.

Korisne maske avokada možete pripremiti kod kuće:

• Za vlaženje i omekšavanje kože, zgnječite jednu avokadnu pulpu, jednu žličicu meda i svježi sir. Sve je temeljito izmiješano. Masku nanesite na lice 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
• Za masnu i mješovitu kožu, možete napraviti ovaj sastav: jedna čajna žličica soka od limuna se dodaje pulpi voća. Maska se nanosi 15 minuta i zatim se ispere.

• Za uklanjanje šminke pogodna voćna pulpa, pomiješana s jednom čajnom žličicom vrhnja, dobro izmiješana do homogene mase.
• Na vrlo suhoj koži, ovaj recept će imati blagotvoran učinak: pivo od avokada treba pomiješati s dvije žlice zobene pahuljice, jednim bjelanjkom i dvije čajne žličice soka od limuna. Maska se mora držati pola sata i isprati toplom vodom.
• Hranjivi i hidratantni učinak donijet će masku avokada, banane, dvije žlice mlijeka.

Maske uz korištenje avokada postoji ogroman iznos. Ovo su samo neke od mogućnosti koje se mogu brzo i jednostavno pripremiti kod kuće pomoću dostupnih sastojaka.

Posebno je cijenjeno ulje avokada, koje se koristi u medicini i kozmetologiji. Koristi se u tretmanu desni i strija na tijelu, koristi se za masažu i zaštitu kože od sunčevih zraka, ojačava nokte i stvara korisne maske za lice i kosu.

Sastav i korisne kvalitete

Voće je korisno zbog visokog sadržaja vitamina i minerala. Avokado sadrži masti, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna i razne kiseline. Oleinska kiselina, na primjer, smanjuje količinu kolesterola u krvi. U pogledu vitamina B1 i B6, avokado je vodeći među ostalim plodovima.

Osim toga, avokado sadrži vitamine A, C, K, B3, B5, B9, E. Plod je bogat mikroelementima. Među njima su kalij, kalcij, fosfor, željezo, jod, fluor. 100 grama voća sadrži 167 kalorija.

Avokado se može koristiti za poboljšanje kardiovaskularnog sustava, probavnog trakta i normalizaciju rada štitne žlijezde. Prednosti voća je da je to prevencija nastajanja malignih tumora. Preporučuje se osobama s dijabetesom, hipertenzijom, aterosklerozom i anemijom.

Avokado pomaže riješiti se parazita, korisno je za gastritis, zatvor. Za sve zarazne i virusne bolesti koristi se kao sredstvo za povećanje imuniteta. Ako svakodnevno jedete voće, možete poboljšati pamćenje, poboljšati performanse, zdravlje i raspoloženje će se značajno poboljšati.

Preporučuje se uključiti u svakodnevnu prehranu za one koji žele izgubiti na težini. Može se uključiti u prehranu, jer hrani tijelo vitaminima, ali pomaže u čišćenju crijeva i smanjuje osjećaj gladi. Može se jesti u kombinaciji s drugim proizvodima i pripremiti dijetalna jela.

Avokado je dobar za trudnice. Svi vitamini i elementi u tragovima sadržani u njemu neophodni su za normalan razvoj fetusa.

kontraindikacije

Uz ogromnu količinu pozitivnih svojstava ploda, avokado ima brojne kontraindikacije:

• Može biti kontraindiciran kod onih koji pate od alergija, osobito citrusa. U ovom slučaju, fetus se mora iskušati s velikim oprezom - najprije pojesti mali lobulu i provjeriti reakciju tijela.
• Ne preporučuje se davanje maloj djeci, upravo iz razloga što dječje tijelo može iznenada reagirati na egzotično voće.
• Nije potrebno jesti nezrelo ili prezrelo voće, kao i ono koje je više od jednog dana skladišteno u rezanom obliku. Potrebno ga je jesti dok je svježe.

• To će donijeti štetu egzotičnog voća u slučaju da je konzumirate u prevelikim količinama. U tijelu će biti zasićenost vitamina, ali to nije korisno.

Koji su znakovi za odabir?

Jedite zreli avokado. Kada kupujete, možete utvrditi nudi li prodavatelj kvalitetno voće.

Kora dobrog ploda je naborana, bez mrlja, udubljenja, pukotina. Boja zelena, zasićena, može imati smeđkastu nijansu. Svjetlozelena boja pokazuje da je plod nezreo. Zamračena stabljika ukazuje na prezrelo voće. Trebala bi biti svijetlosmeđa.

Plod mora biti umjereno elastičan. Kada se pritisne, treba postojati jedva zamjetan zub. Ako je voće previše mekano, to je prezrelo, ako je vrlo teško, mora dugo sazrijevati. Možete dovesti avokado u uho i lagano ga protresti. Ako je zrelo, na kosti će biti kucanje.

Ispravna uporaba

Za one koji su prvi odlučili probati egzotično voće, preporuča se naučiti kako ga pravilno jesti i kuhati.

Kora i kost idu u hranu?

Obično prije jela avokada i dodavanja raznih jela, ogulite. Ali ne šteti tijelu. Ali iz nje možete pripremiti iscjeljujući bujon koji će pomoći ukloniti crve iz tijela.

Da biste to učinili, izrežite koru, ulijte čašu kipuće vode i ostavite preko noći. Ujutro je infuziju potrebno popiti na prazan želudac. To treba učiniti u roku od tri dana. Ako se juha daje djetetu, možete mu dodati šećer.

Unatoč činjenici da postoji percepcija da je kost avokada otrovna, zapravo nije tako. Koristeći ga u malim količinama koristi tijelu, u velikim dozama može zapravo uzrokovati štetu. Nemojte koristiti lijekove pripremljene iz kosti trudnica i djece, kao i one koji su skloni alergijama.

Njegova glavna upotreba u različitim zemljama je dopuniti jela korisnim začinima u malim količinama. Koristi se u pripremi desertnih jela i svih vrsta umaka.

Sam avokado je vrlo koristan, a u kosti se nalazi veliki dio hranjivih tvari koje sudjeluju u oporavku cijelog organizma i pomažu u borbi protiv različitih bolesti:

• Jedna kost sadrži dnevnu količinu vlakana koju tijelo zahtijeva.
• Antioksidansi u jezgri pomažu razbiti slobodne radikale i sniziti razinu kolesterola.
• Kalij, koji je toliko potreban tijelu, nalazi se u kosti, a njegova količina je dva puta veća od sadržaja kalija u bananama. Što je plod zreliji, više će kalija biti sadržano u kosti.
• Kosti sadrže sve iste vitamine kao u pulpi voća. Sadrži i lutein, koji je posebno vrijedan u borbi protiv očnih bolesti.
• Kost avokada se također naziva prirodni antibiotik, dobro se nosi s raznim bakterijama i gljivičnim infekcijama.

• U borbi protiv raka, kost je nezamjenjiva, pomaže usporiti rast tumora i djeluje destruktivno na leukemijske stanice.

Na temelju svih korisnih svojstava zrna avokada, može se zaključiti da se koristi uglavnom u medicinske svrhe iu vrlo malim dozama. Kada se uzima kurs, dopušteno je da odrasla osoba pojede više od polovice zrna dnevno u obliku aditiva ili izvaraka. Prije usitnjavanja kosti za pripremu ljekovitog praha, mora se peći u pećnici ili pržiti, jer ima gorak okus. Jezgru možete samljeti čekićem, stavljajući kost u vrećicu, miješalicu ili plutaču.

Mogu li pojesti noću?

Mišljenja nutricionista o ovom pitanju su slična. Možete ga jesti noću, a još je bolje jesti ovo voće nego bilo što drugo. Preporučuje se aktivno korištenje u dijetama.

Sam plod je dovoljno visok u kalorijama. Ali svi vitamini, elementi u tragovima i masti lako se probavljaju i pomažu tijelu. Avokado poboljšava metabolizam i čisti crijeva. Stoga se u večernjim satima može jesti i odvojeno iu kombinaciji s povrćem i voćem.

Koliko je komada dnevno dopušteno?

Liječnici preporučuju pristup ovom problemu pojedinačno i uzeti u obzir opće stanje tijela ili fazu bolesti. 3-4 dnevne doze se smatraju dovoljno dnevno, a ne morate čak ni jesti svaki dan. Najbolje se smatra četiri puta tjedno.

Oni koji slijede dijetu avokada mogu jesti najviše dva ploda dnevno. Moramo zapamtiti da je ovo visokokalorično voće, bogato mastima. Ljudi koji su pretili obično se ne preporuča često jesti avokado.

Je li moguće i kako jesti sirovo?

Korištenjem avokada, izumljena su mnoga jela, ali ljubitelji ovog egzotičnog voća preferiraju jesti sirovo. Smatraju da je umjereno zrelo voće tako ukusno da se ponekad čak i teško zaustavi, uživajući u njemu. Stoga se preporuča da oni koji se prvi put upoznaju s ovim okusom izaberu samo zrelo voće.

Boja mora biti zelena, možda blago smeđa. Ako je plod crn, prezreo je. Unutra treba biti žućkasto meso.

Postoje dva načina za to. Nakon što ste dobro isprali plod, treba ga odrezati po duljini, pažljivo ukloniti kost. Ako je voće previše zrelo, možete jesti meso s čajnom žličicom. No, više estetski izbor je da ga izrezati na uredne kriške.

Najjednostavniji način upotrebe je dodavanje češnjaka, papra, soli i maslinovog ulja mesu. Uzmi veliku tjesteninu za sendviče. Također možete poprskati i posoliti kriške i pojesti ih odvojeno.

Tajne pripreme fetusa

Ako je fetus tvrd i nije dovoljno zreo, možete stvoriti sve uvjete za to da dozrijete kod kuće. Ako vrijeme čekanja dopušta, možete ga staviti na par dana na toplo mjesto gdje će plodovi sazrijevati sami. Ne može se pohraniti u hladnjak. Tamo neće sazrijevati, nego samo pokvariti. Možete staviti avokado pored jabuka i banana, tako da će brže sazrijevati.

Rezano voće se dugo ne čuva. Može ležati najviše pet dana u hladnjaku, omotan filmom.

Ako se nezreli fetus mora brzo dovesti u pripravnost, hostese će smisliti mali trik. Plod mora biti umotan u foliju i poslati pećnicu na sat vremena, na temperaturi od sto stupnjeva. Ali morate provjeriti stupanj zrelosti svakih 20 minuta. Ova metoda ne čini voće ukusnijim, samo će ga omekšati.

Ovu metodu treba koristiti ako postoji hitna potreba za posluživanjem avokada na stolu, a gosti su na putu. U drugim slučajevima, bolje je dati voće da samostalno sazrije. Bit će mnogo ukusnije.

Priprema avokada za daljnju manipulaciju je jednostavna. Sve ovisi o tome koja vrsta jela će biti pripremljena. Ako je pulpa potrebna za umak, tjesteninu, preljeve, dovoljno je sjeći voće, izvaditi kost i žlicom isprskati cijelu pulpu. Ako trebate kockice ili kriške za salatu, morate pažljivo izrezati meso nožem, a zatim mu dati željeni oblik.

Što je kombinirano?

Avokado je zanimljivo voće. Kombinira se s mnogim proizvodima:

• Dobra kombinacija će se pojaviti ako je dodate salatama, gdje su rajčice, krastavci, slatke paprike, zelje, kupus, mrkva.
• Kukuruz, banana, sušeno voće također mogu biti dodatak ovom egzotičnom voću.
• U kombinaciji s avokadom i morskim plodovima, osobito s škampima, dagnjama, lignjama.
• Što se tiče ribe, lososa i lososa prikladne su opcije za kuhanje avokado jela. Česti sateliti avokada, koji u kombinaciji s njim daju jelu novi okus - to je limeta, limun, naranča.
• Pogodno za kuhanje grickalica s avokado pršutom, piletinom, sirom.
• Avokado često pravi umake i preljeve koji kombiniraju različite začine, začinsko bilje, orašaste plodove i neke vrste sira. Okus zbog prisutnosti avokada u ovim umacima je originalan i bogat.

Ukusni i zdravi recepti

Avokado se može kuhati u raznim ukusnim jelima. To su uglavnom umaci, salate i hladna predjela, ponekad - deserti. Svi recepti su jednostavni i lako se mogu pripremiti kod kuće. Najpopularnije su:

• Salata od avokada, piletine i povrća. Pileća prsa su kuhana i narezana na kockice. Na dnu posuđa stavljaju se listovi salate, na njih se stavljaju komadići piletine, polovice rajčice od višnje, masline, pulpa avokada. Salata papar, sol, dodajte sok od limuna i maslinovo ulje. Poslužuje se na stolu bez miješanja.
• Salata od avokada s račićima. Plod, narezan na kriške, postavljen je na tanjur, a kuhani škampi stavljeni su na vrh. Za salatu se priprema umak: doda se nekoliko žlica nezaslađenog jogurta ili kiselog vrhnja s kožom jednog limuna ili limete, korijandera i crnog papra.
• Avokado punjen sirom. Voće se reže na pola, oguljeno. Tako da ne potamni, morate ga pospite limunovim sokom. Za dva voća za punjenje trebat će vam: 200 grama sira, nekoliko žlica kreme, nekoliko žlica suhog bijelog vina, bosiljak, crvena paprika. Sve se to miješa u miješalici dok ne postane glatko. Polovice zajma su ispunjene mješavinom.

• Rajčica s punjenjem. Bolje je uzeti male rajčice, možete i trešnju. Jezgra se uzima iz svake, polovice se pune punjenjem, koje se priprema iz pulpe avokada, limunovog soka, češnjaka. Sve se umiješa u mikser, papar, sol, doda se majoneza. Polovine rajčice napunit će se punjenjem i ukrasiti zelenilom.
• Pašteta avokada Najjednostavniji recept koji je pogodan za doručak i izradu sendviča je korisna pašteta. Za njegovu pripremu dovoljno je mljevenje avokada u miješalici, dodati češnjak, sol, papar na okus, i ukusna pasta je spremna.
• Predjelo od avokada i crvene ribe. Takvo predjelo ukrašava svaki stol i oduševljava svojim izvornim okusom. Avokado i sir se umiješaju u mikser, dodaju se sol, papar, limunov sok. U tartlet širiti komad ribe. U sredini tartlet pomoću konditorskih šprica stisnuti dobivenu masu, ukrašenu zelenilom.
• Salata od slatkog krumpira i jabuka. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva, rezati krumpir na dva dijela, dodati začine, maslinovo ulje i peći pola sata. Pomiješajte sitno sjeckani špinat i luk, dodajte jabučni ocat, limunov sok. Pomiješajte rezani krumpir s preljevom. Narežite avokado i dodajte salatu.

• Juha od fizalisa. Physalis se polaže na lim za pečenje, posuje se sjeckanim češnjakom, peče oko pet minuta. Kada Physalis postane smeđa i da sok, možete dobiti povrće. Zatim se miješaju u miješalici s avokadom i krastavcem. Dodajte kuhanu pileću juhu. Gotova juha se hladi i ukrašava peršinom.
• Špageti s avokadom i češnjakom. Dodajte prstohvat soli u kipuću vodu, stavite špagete, kuhajte dvije minute manje nego obično. Za umak miješalica miješa kriške avokada, češnjaka, limunovog soka, bosiljka i maslinovog ulja. Špagete pomiješane s umakom, posute limunom i crnim paprom.
• Salata od krastavaca i avokada. Potrebno je kuhati, oguliti i nasjeckati jaja. Dodajte im avokade i krastavce. Začinite majonezom, dodajte senf i sitno sjeckani kopar.
• Salata s povrćem. Lišće salate treba rastrgati. Avokado - ogulite i narežite na kockice, a zatim i nasjeckajte slatku papriku i rajčicu. Sve što je potrebno kombinirati i dodati kukuruz i crveni grah. Maslinovo ulje i sok od limete koriste se kao zavoj.

• California Rolls. Omiljeno jelo, koje je obavezni sastojak avokada, može se pripremiti kod kuće, iako za to morate potrošiti malo vremena. Temeljito opranu rižu prelijemo vodom i kuhamo na laganoj vatri dok ne skuhamo. Nakon što se riža povuče još petnaest minuta. U rižu uliti ocat, razrijeđen s prokuhanom vodom s dodatkom soli i šećera, dobro izmiješati. Tada bi se riža trebala u potpunosti ohladiti. Avokado je narezan, škampi su podijeljeni u dva dijela. U majonezu se dodaju Wasabi i soja sos. Pripremite posudu s vodom u koju se dodaje ocat. Nori se stavlja na posebnu prostirku s sjajnom stranom prema dolje. Ruke su navlažene u octenoj vodi, a zatim rižu ravnomjerno rasporedite po površini. Nakon punjenja avokada i punjenja škampa valjci dobivaju željeni oblik. Tada se mogu rezati na porcije.
• Salata s ribom. Jaja se kuhaju, ljušte i na kockice. Slani losos se reže na isti način i dodaje jajima. Avokado i krastavci narezani su na kockice. Preljev od salate napravljen je od kiselog vrhnja, senfa, soja umaka i limunovog soka.

Zanimljivosti

Avokado se koristi u svim područjima - kuhanju, kozmetici, medicini, a koriste pulpu, kost, kožu i lišće, ovisno o specifičnoj primjeni.

Kada se jede, uvijek se konzumira samo meso, u rijetkim slučajevima kost se koristi kao začina, mljevena u prah. Najčešće se avokado jede sirovo, sam ili u obliku umaka, pita, zavoja. Primijećeno je da ako je voće pečeno u pećnici, onda je okus gorke.

Zanimljiva je činjenica da se kost, na primjer, koristi ne samo za pripremu ljekovitih voskova i infuzija. Već dugo s njezinom pomoći napravio je tintu. Osim toga, može se koristiti i kao hrana za hranu. Kada se izrezuje iz kamena, pušta se sok od naranče, koji se u kontaktu s zrakom pretvara u crnu ili crvenu, ovisno o vrsti avokada.

http://eda-land.ru/avokado/chto-eto-takoe/