Dobar ulov? Burbot je ukusna riba koja živi u slatkoj vodi. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu, a mi smo u žurbi podijeliti s vama nekoliko top tri recepata i savjete za kuhanje.

Kako mogu napraviti burbot?

Spremni smo podijeliti s vama najrazličitije načine kuhanja mrlja, ova riba je nevjerojatno ukusna u tavi ili u pećnici s umakom od kreme, ispostavilo se da je to nevjerojatno ukusna riblja juha.

Ali prije nego što dođemo do recepata, shvatimo kako izabrati dobru, svježu ribu u supermarketu ili na tržištu.

Savjeti za odabir i rezanje ribe

Da bi vaša kuhana bobica bila ukusna i ukusna prepone, prije svega, ona mora biti svježa i, ako niste uspjeli uhvatiti barbara, idite u ribolov u supermarketima u potrazi za svježom ribom.

U svježem mrvicu:

• - male ljuske su pričvršćene za kožu uz naknadu;
• - ima gusto meso, svjedoči 100% svježine
• - svježa riba ima jarko crvene ili crvene škrge.

Rabljeni začini i začini

Začini u pripremi aromatičnih, ukusnih jela - prvi na listi potrepština. Za svaki način kuhanja postoji vlastita kombinacija mirisnih začina, koji će vašem okusu dati nevjerojatan okus i naglasiti miris.

Ako ćete pržiti ribu

Kuhanje ribe prženjem najbrži je način, najjednostavniji začini će biti savršeno začinjenje za ovu vrstu kuhanja: sol, papar, ukusan okus će dodati malo soka od limuna.

Paprike se mogu koristiti i crne i bijele, ali po mogućnosti svježe, svježe mljevene. Sok od limuna pospite po pripremljenom jelu. Ne brinite, neće biti kiselo. Maslac će dati dobar okus, ali ulje treba biti dodano masnoj ribi pažljivo, mudro.

Kuhana riba

Ako ste ljubitelj sočne ribe, možete je lagano posoliti prije pečenja. Kuhana riba je također dobra. Da bi bilo nevjerojatno ukusno, dodajte bijelo suho vino, lovorov list, malo peršina i papar, po mogućnosti grašak.

Dijetetski izbor ribe pari

Moderan i koristan način kuhanja za par, začini se mogu koristiti jednako kao i za prženje, ali zahvaljujući kuhanju za par, okus začina će postati još jači. Ukusna!

Riblji paprikaš

Pletena riba je pravi ukus, pokušajte omotati foliju oko ribe i napraviti nekoliko opcija koje ćemo pokušati sada. Omotajte trup s biljem, ljubitelji talijanske kuhinje će cijeniti ribu kadulje ili limuna. Ukusna riba dobiva se stolnim hrenom ili jastukom od luka. Nemojte se bojati začiniti ribe s crvenim paprom - okus je fantastičan.

Recepti za ukusna riblja jela

U pećnici

Riba u ovom receptu može se pripremiti u laganom štednjaku, po mogućnosti u foliji, tako da riba zadržava svoju sočnost i miris začina.

sastojci:

• riba;
• Lukovica;
• rajčice;
• mrkva;
• Zeleni i drugi začini.

1. Očistite truplo ribe, isperite ga pod vodom, pazite da nema tragova iznutrica.
2. Uklonite vlagu ako je moguće, a zatim trljajte ribu solju, paprom i drugim začinima na okus. Riba se mora ostaviti pola sata da se natopi.
3. U ovom trenutku, oguliti i usitniti povrće u male kocke. I zeleni.
4. Nakon što razmažete lim za pečenje, stavite malo povrća, stavite ribu na vrh i prekrijte ga preostalim dijelom povrća.
5. Približno vrijeme pečenja je 15-20 minuta.

Ova riba će stati na bilo koji prilog.

sastojci:

• manić;
• voda;
• krumpira;
• mrkva;
• luk
• Začini i zelje.

1. Očistite mrlju, oslobodite lešinu iz iznutrica i temeljito isperite. Podijelite ga na komade i pošaljite u kipuću vodu, unaprijed nasoljenu.
2. Oguljeni krumpir ne rezati vrlo fino, mrkvu i luk narežite na pola kriške.
3. Dodajte povrće u vrelu juhu.
4. U uho, obično, nije dodano mnogo začina osim papra graška. za koje možete dodati ukusnu jetru i jagodičasto mlijeko.
5. Bacite im malo mirisnog i gorkog papra i par listova lovora.
6. Zeleni, peršin i kopar, prije mljevenja dodani prije kuhanja.
7. Uho je kuhano 30 minuta.

Na ugljevlje

sastojci:

• manić;
• luk
• Začini.

1. Oljuštite lešina, odrežite glavu i uklonite ljuske i odvojite file od kosti. Filet podijelite na velike komade.
2. Sjeckajte luk u miješalicu ili ga narežite. U dobivenoj kašici dodajte sol i papar, po želji, malo zelenila.
3. Razmažite svaki komad i ostavite ga namočiti oko 40 minuta tako da je file dobro natopljen.
4. fileti stavite na ražanj i pržite dok ne skuhate.

Korisna svojstva milja

Burbot je zdrava riba koja sadrži veliku količinu vitamina skupine B1. Savršeno se čuva u kuhanom trupu, ali ne može stajati u prženju. Ribe se savjetuju osobama koje pate od neuroloških bolesti.

Smetnje riba preporuča se kao prevencija ateroskleroze i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Riba u hrani povećava mentalnu aktivnost, što je važno za mlađe generacije i studente.

Burbim savjetuje žene u tom položaju, jer pomaže jačanju imunološkog sustava.

Ako želite zdravu i čistu kožu, onda znajte da je carbot potpuni mineralni i vitaminski kompleks koji normalizira metabolizam kože. Jesi li pomlađen? Onda se pitate koliko su dobro izglađene bore.

Ždrebac često savjetuje dijete, jer u mesu mrčula nema ugljikohidrata.

Ali se carbot ne savjetuje onima koji:

• koji boluju od bubrežnih kamenaca
• kamenje mjehura
• višak vitamina D
• alergija.

Sada samo grizem!

Ta je štuka uhvaćena s oštrim aktivatorom. Nikad prije nisam uhvatio takve ljude, ali sada donosim trofejne kopije iz ribolova! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov.

http://bagorik.ru/fish/nalim/vkusnye-blyuda-iz-nalima.html

Kakva vrsta ribe je barbot, kako i od čega se može kuhati?

Danas je moj tast na ribarenju uhvatio tri burbata, rekao je da će nas sutra dovesti, pa sam se pitao kakva je to riba i što se od nje može kuhati? Pomoć savjet!

Burbot se odnosi na vrstu bakalara. Obično ribe nisu zamrznute, jer ribe gube blagotvorna svojstva, a ono ima mnogo.

Možete napraviti riblje pljeskavice iz barbe, recept možete pogledati ovdje.

Kako kuhati prženi čajnik, možete vidjeti na ovim stranicama.

Za pripremu mrlja u pećnici potrebno je:

Burbot je vrlo sličan somama i uvodnom okolišu iu hrani. Ima vrlo nježno meso, praktički bez kostiju. Savjetujem vam da od nje skuhate file u tijestu ili možete hvatati h povrće. Nećete požaliti! U cjelini možete kuhati i obična riblja jela.

Prije dva tjedna, moj suprug i ja otišli smo na prvi zimski ribolov. I bio sam sretan, jer sam uhvatio bash. Iz nje smo pripremili svježu juhu po dolasku kući. Juha je bila hranjiva i vrlo ukusna, jer je osim mesa bilo i kavijara i jetre u mrljama. I tako, pečena vrlo ukusna pržena, osobito s lukom i maslacem. Najvažnije je da je carbot najsvježiji, inače će jela od takvih riba biti bez ukusa i mirisa.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2314891-chto-za-ryba-takaja-nalim--kak-i-chto-iz-nee-mozhno-prigotovit.html

Riječna poslastica - kuharica

Burbot - riba obitelji bakalara - iako se nalazi u ruskim ležištima, često je ne uhvate domaće ljubavnice. Međutim, ako je takva sreća pala, ne smijete je izgubiti. Ova vrsta ribe s ispravno odabranim načinom kuhanja izgledat će sjajno, a meso će se pokazati izvanredno mekanim.

Možete naučiti kako kuhati carbot, s čim ga služiti i kako ga učiniti najukusnijim i korisnijim, iz materijala ispod.

Burbot, recepti za kuhanje

S bilo kojom drugom ribom nemoguće je pobrkati sarkope. Glava je široka i spljoštena nalikuje glavi žabe. Na bradi je jedan mali brk i brkovi, blizu nosnica. Tijelo mu je dugačko, vretenasto, a gledajući u rep, može se pogoditi podrijetlo ove ribe: mrlič je jedini slatkovodni predstavnik obitelji bakalara. Suprotno praznovjerju - mrčuga se ne hrani lešinom. Njegova hrana: male ribe, larve kukaca i crvi.

U Sibiru, raste do vrlo velikih veličina. Snima burbe u 3-5 kg. daleko od neuobičajeno, a na nekim sjevernim rijekama uhvaćeni su čak i divovi koji teže više od 10-12 kilograma. Prije toga, autohtoni stanovnici Sibira izradili su trajne vreće za skladištenje proizvoda i izradili novčanike iz podvozja. S granice kože, obojene johe, Mansi je šivao uzorke haljina i haljina.

Jesen i početak zime je najbolje vrijeme za ribolov s milom. Ljubitelji ribolova ove ribe puno, ali ga uhvatiti uglavnom ne za svoje borbene kvalitete (oni su ništa), ali za činjenicu da je ova riba je vrlo ukusna. Nudimo vam materijale na temu "mrljica - kako kuhati ukusno."

Uho barbe

Na taj način pripremljena uha naziva se i biskupovo uho. U receptu se koriste ruffs i nakon starih recepata, pounded s lukom borsom od jetre. Dodaje okus. Prvi doseljenici koji su došli u Sibir iz središta Rusije nekad su se zvali Senka u podmićivanju, a ime „Max“ (stres na prvom slogu) kasnije je ukorijenjeno. Recept je pokazivao da težina nije u cijelosti jagnjetina, već samo dio koji je ušao u uho, a jagnje sam je težio 3,5 kg.

sastojci:

• Set juha (set za pileću juhu) - 500 g
• Iznutrice (repovi, grebeni, peraje, male glave od bilo koje ribe) - 500 g
• Ruff (mali) - 500 g
• Čili - 1 kom
• Štuka (samo glava) - 1 kom
• Burbot - 1,8 kg
• Luk - 3 kom
• Lovorov list - 2 komada
• Sol - po ukusu
• Bijeli papar - po želji
• Krumpir (za ukras) - 4 kom
• Zeleni luk (za posluživanje) - 1 hrpa.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 3 sata
• Obroci: 8 obroka

priprema

Pileći kostur (bujon set) sipajte hladnom vodom, pustite da prokuha, uklonite pjenu, dodajte sol, dodajte ljutu papriku, kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat - tako da su pileće kosti potpuno prokuhane tako da sve meso nestane.

Izvadite pileći kostur s pilećim mesom (nema potrebe za ribljom juhom) s gliserima, stavite juhu na čir, pošaljite joj ribe, greben, peraje i repove. Smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.

Ruff staviti u čistu gazu, vezati, pričvrstiti gazom preko tave kako bi sva riba bila sitna u juhi. Koristio sam metalni ražanj. Prokuhajte još 40 minuta, bez gaze, ali nakon kuhanja, juha se mora isušiti.

Tijekom pripreme bogate juhe pripremite glavne sastojke. Glava bubuljica oduzima škrge, temeljito isperite. Burbot crijevo, odrezati glavu, ukloniti škrge iz nje, isprati. Pažljivo uklonite jetru. Pažljivo - jer je vrlo lako zgnječiti žuč, a ni u kojem slučaju ne možete to učiniti, pokvariti cijelo jelo. Jetra staviti na stranu.

Za rezanje mrlja - izvadite file iz kostiju (bolje je to učiniti na samom početku, tako da kosti kosti mogu biti poslane na druge riblje otoke), izrezane na male komadiće. Ogulite dva luka, ne isjeckajte ih previše fino.

Uklonite rufove iz bujona, izbacite ih ili dajte psima. Bujon procijedite, ponovno prokuhajte. Pošalji luk, lovorov list u juhu (onda ga možete ukloniti 5 minuta prije nego što je juha spremna, ali to ne možete učiniti), obje glave - sa štukom i miljenjem. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.

Stavite filet od carbota u uho, kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta. U međuvremenu, ogulite preostali luk, usitnite ga vrlo fino. Max (jetre s usnama), utrljajte u posudu s lukom. Kada se riba kuha, stavite maksimum u uho. Promiješati, prokuhati i ukloniti.

Prilikom posluživanja, svaki tanjur možete ukrasiti zelenim lukom, a kuhani krompir odvojeno poslužite ukrasu.

Pepelnica u kiseloj kremi s gljivama

Burbot ukusna i hranjiva riba. Meso na jagodama je bijelo, suho s gustom i elastičnom strukturom bez malih kostiju. Kiseli umak s gljivama ribi daje sočnost, nježnost i jedinstvenu aromu. Umjesto burbota, možete kuhati bakalar, oslić, vahnu, pola.

sastojci

• Manić, 800g. (Imam trup).
• Brašno za paniranje.
• Soli.
• Biljno ulje.
• Svježe mljeveni papar.

Za umak:

• Kiselo vrhnje 15% -300g.
• Hladna, prokuhana voda - 100ml.
• Luk-2 kom (srednje veličine).
• Gljive 300g.
• Brašno-1st.l.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat vremena
• Obroci: 4 porcije

priprema

1. Ribu čistimo iz ljusaka i iznutrica, crni film uklanjamo iz trbuha. Zatim operite i osušite papirnatim ručnikom. Ribu narežite na odreske, debljine 2 cm, papar i sol po želji. Odresci odresci brašno s dvije strane. Ribu pržite u vrućoj tavi s biljnim uljem, prvo na jednoj strani do zlatno smeđe. Zatim s druge. Pržena riba pomaknut će se u zdjelu i pokriti poklopcem.
2. Pripremite umak: šampinjone operite, osušite i izrežite na velike komade. Luk čisti, pere i reže na kockice. Pržiti luk u biljnom ulju sve dok se ne omekša. Dodajte gljive luk, promiješajte i pržite dok tekućina ne ispari. Sol na okus. Umutkom ili vilicom umiješajte kiselo vrhnje s brašnom dok ne postane glatko.
3. Dodajte kiselo vrhnje s brašnom u pržene gljive i zalijte vodom. Miješati i kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Biber i sol po želji. Pržene komade ribe stavljamo u umak od vrhnja s gljivama. Pokrijte i kuhajte na srednjoj vatri 10-15 minuta.

Po želji možete peći u pećnici. Nježni pire krumpir, hrskav riž ili špageti savršeni su prilog. Služite mrkavicu u umaku od vrhnja s gljivama s sitno nasjeckanim povrćem.

Burgeri kotleti

Meso milja je savršeno prikladno za kuhanje ribljih kotleta: to je masno, sočno i bez sitnog kamenja.

sastojci:

• filet od carbota - 1 kg;
• bijeli kruh - 200 g;
• krema - 400 ml;
• luk - 1 kom.
• sol, crni papar - po želji;
• jaje - 1 kom.
• biljno ulje;
• pšenično brašno ili krušne mrvice.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta
• Obroci: 3 porcije

priprema

Namočite kruh u kremu. Ogulite luk i sitno isjeckajte. Melje riblje filete u mikseru ili preskočite kroz mlin za meso. Pobijedite jaje solju i paprom. Dodajte na sjeckani riblji luk, natopljen kruh i tučen začinima. Sve sastojke dobro izmiješajte miješalicom. Zagrijte biljno ulje u tavi, oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno ili mrvice kruha i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje. Gotove pljeskavice stavite na papirnate salvete da biste uklonili višak masnoće. Ukrasite kotlete s pireom, rižom ili svježim povrćem.

Burbot u kiseloj kremi

Kuhanje ribe u laganom štednjaku je brzo i jednostavno, a ne morate stalno pratiti proces kuhanja. U posudu sporog štednjaka ulijte vodu, popaprite ribu, dodajte sol, raširite s vrhnjem i začinima, stavite na stalak za kuhanje na pari. Ribu u polaganom štednjaku treba kuhati 30 minuta u načinu rada "parenje".

sastojci:

• Riba - 1 kom.
• Luk - 2 komada;
• Mrkve - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Sol, papar na okus;
• Brašno - 100 g;
• Maslac - 50 g;
• Biljno ulje - 50 g

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Obroci: 4 porcije

Priprema:

1. Za pripremu mrlja u kiselom vrhnju, ribu treba temeljito oprati i očistiti od utrobe.
2. Ribu narežite na porcije.
3. Sol i papar, pržiti u biljnom ulju.
4. Pržite povrće, nekoliko minuta dok ne dobijete žlicu brašna.
5. Uzmite lonac za pirjanje, dodajte žaru, kiselo vrhnje i jednu čašu vode. Kuhajte do vrenja.
6. U umaku od vrhnja dodajte porcije.
7. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca oko 10 minuta.

Neki trupovi mrlja sadrže kavijar. Također se može kuhati. Pohovani kavijar je vrlo ukusan i hranjiv. Recept za kuhanje kavijara je vrlo jednostavan - samo ga posolite, malo umotajte u brašno i pržite na srednjoj vatri dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Prženi miljenik

Jedan od najpopularnijih i najsigurnijih načina za kuhanje ribe je prženje. Ali kako to učiniti kako treba? Danas ćemo kuhati prženi čajnik. Burbot - vrlo ukusna riba, čija priprema ne uzrokuje mnogo problema. Da bi se povoljno naglasio njegov okus, pržiti mrčelo u tijestu za luk. Trebamo nekoliko dostupnih sastojaka i samo 1 sat vremena da skuhamo ukusno ukusno jelo koje ide dobro uz bilo koji prilog!

sastojci

• File milje (svježe smrznut) 700 g
• Pileća jaja 2 kom.
• Žarulja luk 1-2 kom.
• Limun 1 kom.
• Premium pšenično brašno 6 stolova. žlice
• Sol na okus
• Mljeven crni papar na okus
• Biljno ulje za prženje
• Kiselo vrhnje (bilo koji sadržaj masti) ili majoneza 2 stol. žlice

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 1 sat
• Broj obroka: 3-4 porcije

inventar:

Nož, rezna ploča, žlica, miješalica, duboka posuda, peć, tava, kulinarska lopatica, papirni ubrusi (ručnici), ploče za posluživanje, vilica, tvrdi strugač za posuđe, staklo, gliser

Priprema:

• Filet od mrvice uzimamo iz zamrzivača i odmrzavamo na sobnoj temperaturi. Za brže odmrzavanje fileta, umotajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u tavu s toplom vodom. Kad je file gotov, isperite ga tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ubrusima i izrežite ga na komadiće oštrim nožem na dasci za rezanje. Pileća jaja se peru sapunastom vodom kako bi se riješila štetnih bakterija nakupljenih na ljusci. Sečemo luk Očistimo luk od pilinga, isperimo tekućom vodom i izrežemo ih na velike komade - miješalica će je samljeti. Stiskanje soka od limuna Pranje limuna i tri čvrsta strugača za posuđe - to će ukloniti premaz voska, koji se često primjenjuje u trgovinama za bolji sjaj voća. Odrežemo 1/3 dijela limuna i iz njega istisnemo sok u čašu ili duboku ploču.
• Samo sjeckani luk stavite u zdjelu miješalice i samljeti u stanje pirea. Pomiče sjeckani luk u duboku zdjelu, u kojoj ćemo kuhati tijesto. Razbijamo jaja, sadržaj školjki nalijemo na sjeckani luk. Dodajte sol po želji i nekoliko žlica kiselog vrhnja. Dobro miješamo kako bismo ravnomjerno raspodijelili komponente. Clair je spremna! Počinjemo sipati pšenično brašno u tijesto, ne prestajući ga miješati. Gotovo tijesto na konzistenciju bit će slično tijestu za palačinke.
• Komad fileta trava treba malo soli, papra i posuti limunovim sokom. Umakanje filea u sok nije potrebno, inače gotova posuda može biti previše kisela. Pržite čaj u zagrijanoj tavi, ulijte malu količinu biljnog ulja u posudu i zagrijte je. Pomoću viljuške ubodemo komad ribljeg filea, umočimo ga u tijesto, a zatim ga raširimo na zagrijanu tavu. Dodajte preostale dijelove prvog dijela u posudu i počnite ih pržiti na obje strane dok ne postanu crvenkaste boje. To će trajati oko 3-5 minuta. Uz pomoć skimera dobivamo gotove komade i stavljamo ih na tanjur prekriven papirnim ubrusima - apsorbiraju višak masnoće. Pržite sljedeći dio ribe!

Jelo je spremno! Prženi barjak je savršen za bilo koji prilog, bilo da se radi o riži, heljdi, pire krumpiru, tjestenini ili salati od svježeg povrća. Poslužite ovo jelo treba biti vruće, ali je također pogodan kao hladno snack za blagdanski stol. Da bi jelo lijepo ukrasilo, na tanjur dodajte grančice peršina i komade limuna s prženim komadićima mrlja. Bon appetit!

Burbot s povrćem i rižom

Burbot - ukusna riba s masnim bijelim mesom, koje se može pržiti tijekom prženja, pa se preporuča peći. Osim toga, pečeni burbot mnogo je korisniji od prženog. Vjeruje se da neugodan okus burbima daje koži, pa se mora ukloniti prije kuhanja. Savršeno mrlje izgleda uokvireno začinskim biljem i umakom od rajčice. Poslužite mrvicu preporučenu uz lagani prilog - rižu i povrće.

sastojci

• Burbot (file) 600-700 g
• Kuhana riža 1 staklo
• Mješavina povrća (paprika, rajčica, čili 250 g
• Začinjena ribica1 Art. l.
• Mill Five Peppers "Nebeska zrna" GreatBBQ1 / 3 tsp.
• Morska sol jodirana fino na okus

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
• Obroci: 8 obroka

priprema

1. Ribu narežite na male komadiće, skinite kožu (po želji) i kosti. Zatim pažljivo utrljati sa mješavinom "Zlatna ribica", komad papra i ostaviti 10 minuta. Kuhajte rižu.
2. Pripremite mješavinu povrća: bugarsku papriku, rajčicu, mrkvu narezanu na kockice iste veličine.
3. Pomiješajte povrće s graškom, kukuruzom i zelenim grahom. Dodajte rižu, promiješajte i stavite na lim za pečenje. Sol i papar na okus.
4. Na povrću rasporedite komadiće mrlja. Stavite u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva. Pecite oko 20 minuta.
5. Ukrasite zelenilom. Poslužite s rižom i povrćem. Bon appetit!

Tjestenina s umakom od vrhnja i carbota

Tjestenina je odavno ne samo tradicionalno jelo jedne Italije, već i omiljena poslastica ljudi iz cijelog svijeta, uključujući i naše sunarodnjake. Bila je to ljubav prema tjestenini i ribi koja je na kraju dovela do pojave ovog recepta. Nježan kremasti umak i bogat okus mesa su najbolji za kuhanje tjestenine.

sastojci:

• 250 g tjestenine;
• 300 g fileta;
• 3 češnja češnjaka;
• maslinovo ulje;
• 4 žlice. l. prosijano brašno;
• 5 tbsp. l. maslac s visokim udjelom masti;
• 120 ml teške kreme;
• 2 prsta mljevenog bijelog papra;
• 1/3 čl. suho bijelo vino;
• 90 g zdrobljenog parmezana;
• sol;
• 8 komada višnja;
• šaku svježeg lišća bosiljka.

Opće informacije:

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta
• Obroci: 4 porcije

Priprema:

Pospite riblje filete sa soli i paprom po želji. Ostavite da marinirate pod tim uvjetima dok se drugi sastojci kuhaju. Zalijepite vodu. Dodajte malu količinu maslinovog ulja u tekućinu. Kuhajte tjesteninu dok ne skuhate.

Izrežite češnjak na velike komade. Pošaljite ga na rešetku s zagrijanim maslinovim uljem. Pržiti do karakteristične ugodne arome. Izvadite češnjak iz tave i bacite. U dobivenom ulju češnjaka pošaljite narezane filete ukiseljenih riba. Popecite ga dok ne dobijete nežan.

U maloj tavi za kuhanje pripremite umak:

• Rastopite maslac, dodajte brašno i umutite sastojke.
• Postupno ulijte svu kremu, nastavljajući tući.
• Prokuhajte, dodajte bijeli papar, sol, 2/3 cijelog naribanog parmezana.
• Ulijte bijelo vino.
• Pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje 2-3 minute.
• Ako je masa predebela, razrijedite je vodom iz lonca s tjesteninom.

Na tanjure prelijte većinu umaka. Raširite ribu na vrhu. Zatim rasporedite pastu. Prelijte preostali umak. Posudu pospite ostatkom naribanog parmezana, ukrasite lišćem bosiljka i cherry rajčicama.

Kako i sa onim što se servira roblje

Meso i jetra bakalara pripadaju delicijama. Posluživanje glavnih jela od mrlja s prilozima, salatama od povrća, samo sa svježim povrćem i povrćem.

Jetra je vrlo popularna, posebno u salatama. Lijepo je pohranjena u duboko zamrzavanje, bez gubitka okusa. Iz nje se pripremaju pite, ukiseljene, konzervirane.

Glavne istine

Burbot je riječna riba, jetra je posebno vrijedna u ovoj ribi, ne samo da je velika i nježna, već je bogata hranjivim tvarima. Ali ne samo jetrena jetra je ukusna, a mlijeko, kavijar i riblje meso imaju izvrstan okus i mnoge korisne tvari. Što kuhati od čireva? Što mu dati? Sve to i još mnogo toga možete pronaći u našem članku.

• Burbot je hirovit pri toplinskoj obradi, a meso se lako može osušiti. Zato je brzo pržite, u maloj količini ulja i na najjačoj vatri.
• Savršenstvo okusa čireva jetre od strane svjetske zajednice vrlo je cijenjeno i upućuje na delicije prešane razine crnog kavijara.
• Proizvodi i začini, iskrivljuju okus bakalara - veliki broj luka, puno različitih začina, češnjak, arome, mljevena paprika.

http://bystryerecepty.ru/garnish/nalim-recepty-prigotovlenia.html

Fish Fresh Burbot - pregled

Obećavam da ti neće biti dosadno. Pozivam sve na noć zimskog ribolova. Reći ću vam mnogo zanimljivih stvari, podijelit ću svoje tajne recepte za pripremu najukusnije jetrene paste "A - LA NATUREL" i kraljevske juhe.

Danas ne govorimo o ruževinama i lešinama, nego o vitalnoj ribi: ukusnoj i zdravoj poslastici.

Zato se toplo oblačimo, naoružavamo se svime što nam treba i idemo...

Što mislite, gdje?

Ne, ne, ne u supermarket, ali pozivam vas da idete na zimski ribolov za naše kraljevske ribice.

Ne želeći se zamrznuti, reći ću vam gdje i koliko možete kupiti ovu kraljevsku ribu.

Svježe, svježe smrznute ili u obliku poluproizvoda mogu se kupiti u ribarnicama ili ribarnicama supermarketa.

COST.

Cijena svježe ribe od 330 rubalja za 1 kg.

ŠTO, GO, OSTAVLJENO JE

Vrijeme je izvrsno, lagani mraz, led još nije uskrsnuo, biramo mjesto gdje je pogodno instalirati mamac, bacamo ga i lovimo našu ribu.

I dok nema ugriza, ispričat ću vam o tom tajanstvenom noćnom razbojniku.

NALIM ŠTO ZA RIBU I SA ŠTO JESTI.

Burbot je riba bez oznaka koja pripada rasnoj vrsti bakalara. Kada mnoge ribe uđu u stanje hibernacije, ždrijeb se šalje na noćna putovanja, a onda ga je potrebno uzeti.

VI ZNATE.

Ono što se odnosi na ribe relikvije ribe, koja je sačuvana od vremena ledenog doba.

Ako se prisjetimo povijesti planeta, znamo da je prvo ledeno doba bilo prije otprilike 2300 milijuna godina, a posljednji četvrti završio je prije 11 tisuća godina. Međutim, teško je točno reći koliko je ova riba sačuvana.

Od svojih pra-pra-pretaka burbak naslijedio hladno-ljubavi. Stoga se u jesen, zimu i rano proljeće u hladnim vodama osjeća blaženo.

NALIM je tipičan grabežljivac, sve pojede, počevši od crva i završava pilećim gutanjem, neće odbiti progutati rođake od gladi.

U KOJOJ SE KORISTI OVE RIBE.

Burbot meso sadrži korisne vitamine i elemente u tragovima. 10% težine jetre je carbot. Visok sadržaj vitamina B1 u burbah povoljno utječe na rad živčanog i kardiovaskularnog sustava. Zbog vitamina koji se nalaze u carbotu, erupcija akni je smanjena.

Koristite meso i jetru ribe za ljude koji pate od neuralgičnih bolesti.
Upotrijebiti kao profilaktičnu pomoć protiv ateroskleroze.
Smanjen rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Vid se poboljšava.
Blagotvorno djeluje na zube i kožu.
Povećava mentalnu budnost.

+++++++++++++Dok smo razgovarali, pojavio se prvi zalogaj. ++++++++++++++

Ali ispostavilo se da je to mala riba, ali za moje mačke to je već velika radost.

Za sve naše napore samo na šestoj poklevki pojavila se naša željena sreća, za što smo krenuli.

I tako, nakon što smo cijelu noć proveli na plaži, vraćamo se kući s nekoliko sitnih riba, s jednim sudačkom i glavnim likom našeg pregleda - zmijolikom ribom - mrljom.

I sada sa svjetlom postoji prilika da se upoznaju s ovim "čudovištem".

TIJELO.

Sklizak s obilnom sluzom, prekriven finim ljuskama. Nije moguće uhvatiti i držati njegovo tijelo. Rep je dugačak s dvije peraje.

http://irecommend.ru/content/obeshchayu-skuchno-ne-budet-priglashayu-vsekh-na-nochnuyu-zimnyuyu-rybalku-ya-povedayu-vam-m

Recepti za izradu mrliča, kao i kavijar i jetra ove ribe

Burbot je ukusan i hranjiv proizvod koji se može pripremiti na mnogo načina. Jetra ove ribe smatra se pravom poslasticom. Možete kuhati carbot na različite načine, što objašnjava prisutnost velikog broja jela. Nudimo vam boravak po najpristupačnijim i provjerenim receptima.

Kako kuhati mrvice u tavi?

Za okus, mnogi ljudi uspoređuju ovu ribu s pastrvom, ali samo je ona masnija. Zato je idealan za kuhanje u tavi. Meso ispada vrlo sočno i ukusno.

Za kuhanje u tavi treba uzeti: 350 g filea, 40 g brašna, 75 g maslaca, 3 rajčice, sol, papar i zelje.

1. Ako ste kupili cijeli trup, pripremite ribu i iz nje izrežite file. Obrišite ga solju i paprom, a zatim ga izrežite na porcije. Kuglice filea uvaljajte u brašno sa svih strana. Operite rajčice i napravite križ na svakom rezu, a zatim ih nekoliko minuta spustite u kipuću vodu. Ovaj postupak će pružiti mogućnost brzog ljuštenja. Pulpa je podijeljena na polovice;
2. Zagrijte ulje u tavi i pržite ribu na srednjoj vatri dok se ne stvori lijepa kora s obje strane. U ovom trenutku, sljedeći staviti još tava, u kojoj također trebate rastopiti nešto ulja. Lagano pržite rajčice s obje strane. Prženi file stavite na tanjur, na vrh rajčice i ukrasite nasjeckanim povrćem.

Kako kuhati bure u pećnici?

Ova riba je omiljena zbog činjenice da u njoj nema gotovo nikakvih kostiju, a meso je vrlo ukusno i sočno. Najbolje je kuhati u foliji s povrćem. Postoji dovoljno pripremljenih proizvoda za 3-4 porcije.

Uzmite sljedeće sastojke: 1,5 kg carbota, par luka i rajčice, hrpu peršina, slatke paprike, pola limuna, 2 žlice. žlice maslinovog ulja, soli i papra.

1. Očistiti čičak, odrezati peraje i ukloniti glavu. Zatim skinite kožu tako da napravite rez, korist je vrlo jednostavna. Nakon toga ponovno operite trup i osušite ga papirnatim ručnikom;
2. Uzmite pripremu povrća, operite i zatim izrežite na male kockice. Seckati zelenilo i kombinirati s povrćem. Dodajte im sol, papar i limunov sok. Sve temeljito pomiješajte;
3. Vapnite sol i papar iznutra i izvana, a zatim namažite uljem. Napunite trbuh mješavinom povrća. Uzmite lim za pečenje i pokrijte ga s dva sloja folije. U sredini stavite jastuk od polovice preostalog povrća i stavite ga na trup. Ostaje do vrha pokriti ostatke mješavine povrća. Roll foliju u improviziranu vrećicu tako da se zrak može slobodno kretati u njoj. Pecite u pećnici, koju treba zagrijati na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 30-35 minuta. Kada istekne vrijeme, izvadite lim za pečenje, ali još ne rasklapajte foliju. Ostavite ga na nekoliko minuta, a zatim poslužite na kriške limuna.

Kako napraviti burbot u kiselo vrhnje?

Zahvaljujući kiseloj kremi, riba izlazi vrlo nježno i sočno. Pire krumpir i riža smatraju se savršenim prilogom za ovo jelo. Broj sastojaka namijenjen je za 3-4 porcije.

Kako bi se kuhala riba u kiselo vrhnje, trebali biste uzeti sljedeće proizvode: veliki carbot trup, 1 tbsp. brašno, 2 češnjaka češnjaka, 1 čajnu žličicu papra, 200 g kiselog vrhnja, sol i mljevena paprika.

1. Ribu očistite iz iznutrica, operite, odrežite glavu i nakon rezanja uklonite koru. Podijelite trup na dijelove i uvaljajte ih u brašno. Pržite u vrućem ulju u dubokoj tavi;
2. Oljušteni češnjak izrežite na kriške i stavite zajedno s paprom na burbim. Odvojeno, pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, promiješajte ga i prelijte ribom. Dodajte sol, promiješajte i pirjajte dok ne omekša. Poslužite, pospite paprikom.

Kako kuhati jetra?

Kao što je već spomenuto, jetra ove ribe je prava poslastica. Od nje možete kuhati mnogo različitih jela, predlažemo boravak na pašteti, koja se koristi za izradu sendviča, a također i kao punjenje za pečenje.

Trebali biste uzeti sljedeće proizvode: 300 g jetre, luk, mrkva, 2 žlice. žlice biljnog ulja, sol, papar, 2 jaja i 200 g zelenog graška.

1. Jetra operite u tekućoj vodi, a zatim je izrežite na velike komade. Stavite u vruću vodu, dodajte sol, začine i kuhajte 5 minuta. na slaboj vatri. Važno je ne koristiti mnogo začina, jer će to pokvariti prirodni okus jetre;
2. Zatim usitnite jetru mlinom za meso ili u miješalici. Oljušteni luk izrezati na male kocke i pržiti na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Zatim u nju dodajte naribanu mrkvu. Kuhana i oguljena jaja zajedno s graškom razbijaju se u miješalici. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, stavite sol i papar, a zatim dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Jetra jetre - maks

Svaki ribar zna ovo jelo, a kuha se vrlo jednostavno. Jetra se može proširiti na kruh, a na sjeveru se voli smrznuti, a zatim tanko rezati i jesti sa soli. Ribu možete kuhati na bilo koji način, ali iz jetre napraviti max.

Uzmite ove proizvode: jetra, sol, ljekovito bilje, lovor, borodinski kruh i krastavac.

1. Pažljivo uklonite jetru bez oštećenja žučnog mjehura i isperite je tekućom vodom. Uronite u kipuću vodu i kuhajte 10-15 minuta;
2. Za okus možete staviti okus lovora, ljekovitog bilja i soli. Na kruh narežite kriške i osušite u pećnici ili tosteru. Ohladite pripremljenu jetru, poslužite s tostom i kriškama krastavca.

Što se može kuhati od srna?

Ako ste uspjeli dobiti trup u kojem je pronađen kavijar - to je sretno, zbog toga možete napraviti ukusnu užinu. Najbolje je posoliti, kako to učiniti sada ćemo razumjeti.

Potrebni sastojci: 120 g soli, 2 žlice. vodu, 3 papra i sam kavijar.

1. Stavite sirovi kavijar u cjedilo i prelijte kipućom vodom. To će vam omogućiti da brzo i jednostavno uklonite film, a kavijar će postati mekši;
2. Punjena jaja ležala su u čistoj staklenoj posudi. Toplu vodu pomiješajte sa soli i dodajte papar. Ohladite dobivenu otopinu na 60 stupnjeva i napunite je kavijarom. Stavite ga u hladnjak na 3 dana i možete napraviti sendviče.

Kako kuhati mrvice u laganom štednjaku?

U laganom štednjaku možete kuhati ribu na različite načine, na primjer, pržiti, guliti, peći, kuhati juhu itd. Predlažemo izradu burgera, koji će zasigurno zadovoljiti njihov ukus i sočnost.

Trebate uzeti sljedeće proizvode: 1 kg filea, 400 ml mlijeka, jaja, 200 g bijelog kruha, luk, biljno ulje, krušne mrvice, sol i papar.

1. Kruh izrežite na komade i napunite ga mlijekom. Crni luk ogulite na male kockice. Filete operite, osušite i usitnite u miješalici ili mlinom za meso. Odvojeno, tucite jaje solju i začinima. Kombinirajte nadjev, omekšani kruh, luk i jaje. Sve pomiješajte s miješalicom, a sve to možete učiniti redovitom žlicom;
2. Ulijte ulje u posudu za kuhanje i uključite način pečenja ili prženja. Formirajte pljeskavice i uvaljajte ih u krekere. Stavite ih u zdjelu s vrućim uljem i pržite na obje strane do zlatno smeđe boje.

Burbot je vrlo ukusan u bilo kojem od predloženih recepata, tako da možete sami odabrati bilo koju opciju. Pripremite jela za dnevni meni i za blagdanski stol.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/gorjachie_bljuda/kak-prigotovit-nalima

Kako kuhati mrlje?

Burbot pripada mršavoj ribi, masnoća u ukupnoj težini ne prelazi 0,6%, te se stoga može koristiti u prehrani.

Ako želite da se jelo više hranjiv, bogat okusima, poželjno je koristiti različite umake, kiselo vrhnje, vrhnje i maslac.

Meso ovog stanovnika slatkovodnih tijela je bijelo i sočno, u njemu nema malih intermuskularnih kostiju, što znači da je lakše rezati i kuhati.

Tko ne zna što se može pripremiti od barbe, nudimo tri vrlo zanimljiva i neobična recepta.

Prvo, ukratko recite kako možete izrezati rob. Ova riba nema ljuske, ali je prekrivena sluzom pa je potrebno očistiti nožem.

• Da bi ga više prikladan za napraviti rep, za koje ćete morati zadržati carbot, morate posuti gusto sa sirovom soli.

• Da biste uklonili kožu iz čireva, oko baze glave morate napraviti rez, odcijepiti kožu kao cjelinu, kao čarapu, i odrezati je.

• Zatim možete odrezati glavu, ukloniti škrge iz nje (ako se kasnije koristi za pripremu riblje juhe), a kroz otvoreni otvor uklonite sve unutrašnjosti, odrežite rep i peraje, isperite.

• Nakon toga se riba koristi za kuhanje u cjelini ili za rezanje na komade.

• Ako je riba trebala biti odvojeni fileti, najprije ga možete probiti, rezati trbuh, a zatim ukloniti glavu.

• Veliki primjerci se mogu plastirovat, tj. Odvojiti riblje filete od grebena na svakoj strani naizmjence.

• Glava, peraje, rep, greben mogu se upotrijebiti za pripremu riblje juhe, iz koje možete pripremiti ukusni umak.

• Za obrezivanje juhe, morate ga umočiti u hladnu slanu vodu, dodati cijeli luk, mrkvu, korijen peršina i kuhati oko četrdeset minuta, zatim procijediti.

Pečena pečena u bijelom umaku

sastojci:

• carbot - 1250 g,
• luk - 400 g,
• krumpir - 1300 g,
• bijeli umak - 1000 ml.,
• maslac - 200 g,
• mljeveni krekeri - 40 g,
• sol.

za juhu:

• mrkva - 100 g,
• luk -80 g,
• peršin (korijen) - 40 g,
• papar - 6 graška,
• lovorov list -1 kom.,
• sol.

Kako kuhati mrlju u pećnici?

Prilikom posluživanja jela možete ukrasiti nasjeckanim povrćem.

Bijeli umak

sastojci:

• riblja juha - 1000 ml.,
• brašno - 50 g,
• luk - 50 g,
• peršin (korijen) - 30 g,
• maslac - 120 g
• papar - 5 graška,
• lovorov list - 1 kom.,

Kako napraviti bijeli umak?

Jetra umočena u umak od bijelog vina

sastojci:

• jetra usta - 600 g,
• maslac - 60 g,
• sok od limuna - 1 tsp,
• svježe bijele gljive (ili šampinjoni) - 180 g,
• umak od bijelog vina - 400 ml.,
• sol.

Kako kuhati jetra?

Jetra i gljive mogu se razgraditi u gotove tartlete ili presavijene lisnato tijesto, a umak dobiven tijekom kuhanja ispustiti u čamac i poslužiti odvojeno.

Umak od bijelog vina

sastojci:

• bijeli umak - 400 ml.,
• suho bijelo vino - 50 ml.,
• jaje (žumanjak) - 1 kom.,
• maslac - 50 g,
• mljeveni papar.

Kako napraviti umak od bijelog vina?

Ovaj umak može se koristiti za kuhanu ribu.

http://kempfish.ru/kak-vkusno-prigotovit-nalima/

Zajednice ›Ohota i Rybalka› Blog ›i opâtʹ pro ي ma…

Nakon što sam pročitala komentare na blogu, u napomeni o Nalimu, razumijem da ne znaju svi kako je kuhati i zbog toga im se ne sviđa ova ukusna riba! Tako sam odlučio napisati... Imamo puno ove ribe, osobito zimi je dobro uhvaćen na net... to dolazi u ryuzhi jesti bijela riba, dobro, da se uhvati na udicu. Malo je ljudi koji ga jedu, obično izvlače jetru (Max) ostatak pasa, koji nisu lijeni u izradi filea i pretvore mljeveno meso sa štukom u kotlet, uho od Burbota je ukusno, a prženi file je IVC)))) osim ako ga naravno ne skuhate! Ranije, u one dane, kada su letjeli u ekstremnim prostranstvima na sjeveru, glačala, krokodili i pržene jarebice))) kada sam bio mali))) i Nalimu se nije sviđao, jer je moja majka kuhala riblju juhu i kuhala glavu i rep i dodavala. proso ili ječam... LJUDI... Crni bujon sa baležama i mirisom... Mislim da ga moj Husky također ne bi pojeo))))) Mama jednostavno nije znala recept! Evo nekoliko recepata za kuhanje Nalim:
Trebat će vam nož i kliješta za kuhanje)))) morate zamrznuti ribu, obično koristimo Burbot smrznute, ali uvijek zamrznute)))) stavljamo je na stol i čekamo da se malo odmrzne, tako da se koža odmrzne i meso se smrzne, odrežemo peraje sve, radimo rezove duž grebena, do repa i uzduž želuca, na želucu ga moramo rezati pažljivo, kako ne bi odrezali mišiće i jetru, više rezova oko glave, a zatim uzeli kliješta i skinuli s njima kožu ako meso ostane na koži znači rezanje nožem t (dali su mnogo odmrzavanja) Nakon što ste uklonili kožu s ribljim trbuhom, morate trans prerezao vrat, a zatim iz kloaka da izvadi sve utroba, odvojiti jetra će biti lako, kao i sve sladoleda i ukloniti žuč s komadom jetre oko nje. Zatim odsijeci glavu, a moja trupla uklanja svu krv i zatočeništvo! Pod je gotov!
Kotleti... sve je jednostavno, pravimo filete, malo je kostiju u burbinama, pa samo odvajamo meso od grebena, okrećemo ga, onda kao sa svim kotletima... lukom, jajima... spržimo ovaj nadjev. Također možete okretati jedan na jedan s Pikeom.
Pohovani file - Nalim filet namočen u mlijeku 2 do 3 sata, stavite u frižider, izvadite i pržite u tijestu ili krafni, posolite i popaprite po želji... NE RAZLIKUJTE OD PILETA))))
Uho... Izrežite trup riba na komade (bez kože i glave)! Kuhajte krumpir i 10-15 minuta prije nego što je krumpir spreman, bacite ribu, dok se sve ne skuha, narežite luk na kockice, jetru narežite na kockice, kad riba iskače u tavi, naravno, zalijepite luk i jetru, posolite s paprom i lovorov list))) kuhajte još jednu minutu))) 10. Bujon bi trebao biti plav sa sedefom. Uho spremno!
Jetra... Jetra, sol, papar, lovor u steriliziranoj posudi s krevetom, poklopiti posudu s poklopcem, ali nemojte je zatezati, kuhati u vodenoj kupelji, pod posudom s jetrom stavljati krpu tako da posuda ne puca, voda u loncu treba kuhati gotovo do vrha t staklenke, ali da ne bi pogodile posudu s jetrom, kuhajte na laganoj vatri 4-5 sati. Nakon posude izvadimo poklopac i okrenemo ga, ohladimo, u podrum ili hladnjak dok se ne potroši.
Bon appetit!

Komentari 71

Ravno riba fugu! Cijela tehnologija kuhanja ribe. Usput, iz iskustva znam da žene ne mogu vjerovati takvim problemima s ribom. Na bilo koji način, on će nešto propustiti ili će ga namjerno ignorirati, vođen vlastitom logikom: neću to učiniti sigurno, zašto bih?

U pećnici pravim burbu s jetrom :-) Nisam ljubitelj ribe, ali izmišljam tako ukusne stvari :-)

Recite mi više o tome kako to radite?

Tako je pristojno! Jetra iskuhala?

Eh je uspio)))) kuhano prema svim pravilima, napravljeno paštetu s češnjakom, jučer su došli prijatelji, pojeli sve)))

Čestitamo na vrlo dobrom ulovu! Burbot test! Kod nas je ova riba vrlo rijetka. Nikad još nisam uhvatio, vjerojatno i zato što praktički ne lovim na rijeci. Ne volim loviti.

Uhvaćen je u ruyu...

Kakva vrsta Ryuzha? Prvi put čujem.

mreža je takva, au sredini, kao čarapa duga, tu je riba nadev tamo...

Strašno je misliti što mu je veličina jetre)))))

Prekrasna jetra i što je najvažnije ukusno!

Beee)) Ulovim ribu, ali ne jedem))) Reci mi što jebote visi na radijatoru, termometar nije.

Wow, kakva dobra kopija! Dobro urađeno!

Burbot je riba od bakalara. A kada kuhati morate napraviti početak od njega i kuhati kao bakalar, a ne kao uobičajena soma tamo, itd.... Volim carbot. I tako jetra! )))))

Dobar crv. O proždrljivosti: Bio sam svjedok na prvom ledu. Nije bilo snijega, led je proziran kao suza. Dubine ne veće od 5 cm, priča se gasi na samoj obali, a broj grama je 200, trese glavom u različitim smjerovima s ovim prženjem, usred bijela dana)))))

Ranije smo imali mnogo toga, ali već pet godina je nestalo, nailazi se vrlo rijetko.

Post je dobar, ali fotografija. Stepan, malo ljubazniji i radosniji život, a mi smo hladni.

izgleda tako jednostavno :) samo su razgovarali na Skypeu :)) sjevernjaci su cool :)) i foty aha :)) izgleda tako teško :))

Post je dobar, ali fotografija. Stepan, malo ljubazniji i radosniji život, a mi smo hladni.

Samo sam umorna od fotografije))))) Ovo je posljednji šesti krokodil))) a prije toga štuka je malo)))))

http://www.drive2.ru/c/2534826/

Kako kuhati raga ukusna u tavi iu pećnici

Najlakši način kuhanja mrlja je Jakut. Riba se narezuje na odreske, dodaje se dosta soli (riba ne voli osobito sol), uvalja u brašno i brzo prži na velikoj vrućini. Slično tome, učinite s jetrom. Ovaj organ u prasinu može doseći 10-12% težine cijelog tijela. Možete peći, kuhati, krčkati, praviti prekrasne mesne okruglice od mesa. Ako imate sreće, kavijar možete naći u ženskom krilu, ali njegova količina ovisi o godišnjem dobu ulova.

Kako odabrati prave sastojke

• Trska u domaćim trgovačkim lancima uglavnom se prodaje zamrznuta.
• Za prženje ili kuhanje, a posebno mesne okruglice, bolje je uzeti velikog pojedinca.
• Ova riba ne voli puno začina, samo dovoljno soli i papra, samo da naglasi okus ribe.

Recept za pečeni burbot u pećnici

Burbot ima divan okus i jednostavno se priprema. Nudim vlastiti recept pečene u pećnici s pećnicom s fotografijom. Jednostavna priprema punopravnog drugog jela uključuje pripremnu fazu s trljanjem ribe, kao i čišćenje i rezanje povrća, sastavljanje prije stavljanja u pećnicu i pečenje.

sastojci

Korak po korak kuhajte pečeni čaj s krumpirom

Faza pripreme

1. Riblje crijevo, odrezati peraje i izrezati na porcije.
   
2. Ogulite i nasjeckajte dva luka na pola prstena. Dvije krupne mrkve rastvaraju se na krupnijem rende.
   
3. Zagrijte posudu, dodajte 40 ml (oko dvije žlice) biljnog ulja, luk popržite do zlatno smeđe boje, dodajte mrkvu i pržite dok ne bude gotova. Izvadite iz posude spreman luk s mrkvom u posebnom spremniku.
   
4. Ulijte 3-4 tbsp u tanjur. l. brašno i uvaljajte u ribe. Dodajte 60 ml (tri žlice) biljnog ulja u posudu i popržite jezik dok se ne pojavi smeđa kora na visokoj vrućini.
   
5. Uključite pećnicu za zagrijavanje podešavanjem temperature na 200 ° C.

Formiranje i pečenje posuđa

1. Na dnu obrasca ulijte 20 ml (žlica) biljnog ulja i dodajte žličicu senfa.
   
2. Izrežite na prstenove srednje debljine pet guljenih gomolja krumpira, ravnomjerno ih rasporedite po dnu forme i posolite s malim prstohvatom soli. Možete dodati malo papra ili mješavinu paprike.
   
3. Nasjeckajte tri češnjaka češnjaka u male krumpire i dobro promiješajte.
   
4. Gornju polovicu nazdravljenog luka prelijte mrkvom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
   
5. U obliku ulijte pola šalice pitke vode.
   
6. Prženu ribu rasporedite ravnomjerno i posipajte lišćem timijana na jednu grančicu.
   
7. Komadiće prženog burbara prekrijte preostalom pečenom od mrkve i luka, ravnomjerno rasporedite po ribi.
   
8. Peći u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Gotovo jelo ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja, uzimajući 2-3 grančice kopra i peršina.
   

Video recept kuhanje čajnik u pećnici

Predlažem da vidim malu priču o tome kako kuhati grb u peći s krumpirom.

Recept za prženi čajnik s gljivama

U pećnici možete kuhati ukusnu mrvicu ili pržiti ribu u tavi. Ovo jelo je dobro jer se kuha gotovo odmah.

sastojci

Korak po korak priprema se barbot s gljivama u tavi

1. Oko 300 g malih šampinjona izrezano je na četvrtine.
   
2. Drobno isjeckati luk i plavi luk i staviti u različite šalice.
   
3. Za rezanje robova, razdvajajući glavu i peraje.
   
4. Izrežite ribu u odreske i preklopite u zdjelu s glavom.
   
5. Dodajte prstohvat soli, dvije žlice biljnog ulja i dobro promiješajte.
   
6. Drobno nasjeckajte pola kopra.
   
7. Zagrijte veliku tavu i pržite odreske na visokoj vatri do zlatno smeđe boje.
   
8. U drugoj posudi ulijte 3-4 žlice. l. biljno ulje, grijati i pržiti gljive.
   
9. Odmah prije pripreme, gljivama dodajte malu količinu soli, kuhajte nekoliko minuta i stavite u zasebnu šalicu.
   
10. U istoj tavi, bez dodavanja ulja, stavite sjeckani luk i pržite na visokoj vatri do ružičaste. Izvadite luk u zasebnu šalicu.
    
11. Sličnu operaciju s plavim lukom pržite na velikoj vrućini.
    
12. Kada su svi sastojci spremni, odreske za pečenje rasporedite u porcije. Sljedeće stavite gljive. Na ribu stavite luk i malo prženog plavog luka pored njih. Pospite sa soja umakom, pospite sjeckanim koprom i poslužite.

Video recept kuhanje čajnik u tavi

Pogledajte kako brzo i izvanredno možete kuhati i posluživati ​​čajnik. Autor radnje - Poštivanje izvornosti!

Jetra recept za carbot u vlastitom soku

Jetra bakalara priprema se na različite načine. Možete ga jednostavno prokuhati, a zatim pržiti u brašnu. Ili napraviti paštetu. Ispričat ću vam o načinu na koji možete kuhati ukusnu jetrenu mrvicu u vlastitom soku. Priprema jela u vodenoj kupelji ima nježnu teksturu i nenadmašan okus.

http://www.alizy.club/ryba-i-moreprodukty/kak-prigotovit-nalima-vkusno-na-skovorode.html