Napokon sam uspio! Sip durian, poznat po nezaboravnom okusu i zapanjujućoj aromi. I prvi i drugi u pravom smislu riječi :)
Mnogi su čuli za Durian, ali mnogi nisu imali priliku pokušati. O ovom tropskom voću naučio sam već davno, na televiziji sam vidio kako se voditelj turističkog programa namršti na kameru, pokušavajući prenijeti publici svoje osjećaje i dojmove. Ovdje sam u ovom članku Pokušat ću vam ih donijeti;)

Želio bih napomenuti da sam se ovom smradu odupirao posljednjem :) Bio sam nekoliko puta na Tajlandu i uvijek sam izbjegavao kupovati durian, nisam čak ni htio probati, imao sam dovoljno mirisa na tržištima. I to je mnogo puta oslabljeno mirisom, jer kora ovog ploda je vrlo gusta.

Moj prijatelj, koji nas je došao posjetiti u Krabi, inzistirao je na kupnji duriana. Uvjeravala je da pomlađuje i općenito doprinosi ljepoti tijela na svaki mogući način. Ali ona nekako nije znala za njegov neugodan, blago rečeno, okus. Gorivo koje je dolazilo u vatru naletilo je na ruski par. Na prekidu su tvrdili da je durian jednostavno nemoguće kušati, to je kao nježan kolač i ne mogu živjeti dan bez ovog trnovitog voća. Durianozavisimost. Pažnja, razvija se tijekom vremena! Provjerio na nekoliko mojih prijatelja iz Tajlanda;) Jedan prijatelj predložio da je njegovo ime dolazi od riječi "droga", kažu neka vrsta droge :) Ali ja ću razočarati, ime "durian" došao iz Malajski "trn", jer izgled izgleda vrlo zlosutno, zahvaljujući trnjama koje prekrivaju debelu kožu duriana.

Kao što možete vidjeti, Elya me je još uvijek nagovorila da uzmem voće za pomlađivanje :) Složila se samo pod jednim uvjetom da ga sama nosi pred smećem. Znala sam da ga neće pojesti, ali bila je puna samopouzdanja da je ukusan =) Smiješno je da, iako ga prije nisam probala, uvijek sam prepoznala njegov miris na tržištima, a Elya, koja se spotaknula o taj miris, pomislila je da negdje meso izlazi :)

Da, sada možete grubo zamisliti kako izgleda. Istina, miris trulog mesa se samo miješa, a osnova je miris trulog češnjaka, kao i oštar miris propana, kao da će takva koncentracija plina u sobi eksplodirati. A ako se nekako naviknete na miris pokvarenog mesa i čak usudite se kušati komad, onda je miris plina toliko oštar da jednostavno izbacuje sve receptore u nosu, čineći jedeći durian posebno gadnim.

Vaughn Ale s onim kiselim izričajem odabire jezgru šiljastog voća :)

Usput, jeli smo na verandi. Prvo je mislila donijeti kući, kažu dobro, neće toliko mirisati, ali joj nisam dopustila da to učini)) Nakon što je shvatila zašto, jer smo nekoliko dana čuli miris duriana, prolazeći pored smeća, na koje je bio odnesen :) Nije teško pogodite što se događa ako počnete jesti ovaj plod kod kuće.

Cijeli durian na tržištu će vas koštati oko 100-120 bahta, ovisno o veličini. Prodavatelj će na vlastito iskustvo izabrati najzrelije za vas. Svakako zamolite prodavatelja da otvori durian izravno na tržištu, jer to ne možete učiniti sami kod kuće. Postoji tehnika rezanja, inače ne radi.

Unutar, durian ima mekano žuto punjenje, koje po svojoj teksturi nalikuje nauljenu kremu, tučeno kondenziranim mlijekom. Punjenje je slatko, ali s cijelim nizom okusa karakterističnim za ovo voće. Istina, što je čudno, sve ide zajedno. Ali to je oštar miris plina koji je uzbudljiv sa samim sobom i mirisom truleži koji prekida čitav apetit. Stoga je po prvi put teško, a ovaj se miris teško zaljubiti od prvog puta. No s vremenom će ljudi prepoznati jedinstveni osjetljivi okus, a mnogi postaju gorljivi ljubitelji ovog neobičnog tropskog voća. Možda ću jednog dana imati takvu fazu ovisnosti, ali za sada to ne povlači :) Pokušajte i morate donijeti vlastite zaključke!

Usput, vrijedi napomenuti da je prijevoz duriana na zrakoplovu strogo zabranjen! To je točno, nitko ne želi cijeli let sjediti u plinske maske :) Osim toga, mnogi hoteli su protiv vas da bi durians. Ali Tajlanđani u svakoj trgovini prodali su slatkiše s mirisom duriana. Ovo je sjajan način za skupljanje ukusnih suvenira za rođake, pogotovo za one koji vam se ne sviđaju;) Možete doći u zrakoplov s durian slatkišima;)

http://altermama.ru/thailand/durian-thailand.html

Durian Voće

Durian plod je pravi kralj među egzotičnim plodovima, a njegova posebnost je toliko velika da je zabranjeno izvoziti se iz zemalja u razvoju, a ljudi koji su je probali podijeljeni su u dvije kategorije sjajnih protivnika ili obožavatelja.

Razlike Voće Durian

Kralj svih plodova ne može se zamijeniti s drugim plodovima. Vani je Durian donekle sličan kestenu, a ponekad ga nazivaju i azijskim kestenima plod je prekriven vrlo snažnim bodljama, a kad se oljušti pora, mogu se naći jestivi dijelovi plodova.

Samo veličina ploda Durian, za razliku od kestena, mnogo je veća, jer plodovi dosežu dimenzije do 30 cm s masom od oko 8 kg.

Što miriše na durian

Gusta debela koža s bodljama osigurava da plodovi sazrijevaju pod užarenim suncem bez oštećenja, što je iznimno važno za njegov ukus i rok trajanja. Ovaj zadivljujući plod stalno dovodi do kontroverzi gurmana, pa čak i znanstvenika o pitanjima kako Durian smrdi i kako okusi, jer je svako voće na neki način jedinstveno, iako postoje uobičajeni dojmovi okusa.

Kakvoća okusa i aroma izravno ovise o sorti, mjestu rasta, vremenskim uvjetima, vremenu sakupljanja u pogledu sazrijevanja, razdobljima i uvjetima skladištenja, stoga možete kupiti plodove potpuno drugačijeg okusa od jednog prodavatelja.

Durian je snažna zimzelena biljka visine do 40 m s izvornim šiljastim lišćem, a ova mistična biljka cvjeta samo nekoliko sati sa zlatno smeđim, zlatnim ili bijelim cvjetovima s prekrasnim cvjetovima koji se u sumrak otvaraju samo jednom i zatvaraju u zoru.

Unatoč spektakularnom cvatnje, preporuča se da ga promatrati daleko od biljke, jer cvijet odiše oštrim smrdljivim mirisom, koji se također odražava na izvorni “okus” voća. Miris Duriana ne može se zbuniti, jer je odlazni ambre toliko svijetao i postojan da ga je teško riješiti, a njegov komparativni opis je vrlo nejasan, jer svaka ima svoje udruge.

Neki tvrde da durijansko voće miriše na pokvarena jaja, drugi kao na trule luk, drugi ga uspoređuju s "okusima" kanalizacijskog sustava, a peti tvrde da je miris vrlo sličan pljesnivom siru.

Tajna takvog neugodnog mirisa leži upravo u pilingu koji je zasićen elementima organskog sumpora zasićenim hlapljivim tvarima. Upravo takva prirodna zaštita u dubinama ploda krije pulpu koja je jedinstvena po svojim svojstvima i ukusu.

Durianov voćni okus

Zbog činjenice da miriše na plodove Duriana, rijetki uspijevaju cijeniti okus pulpe, jer trajna aroma ostavlja trajan dojam s utjecajem na pupoljke okusa.

Da bi se okusio okus voća, potrebno je apstrahirati od mirisa, a oni koji su jako negativno reagirali na miris, vrlo je teško uvjeriti u profinjenost i profinjenost okusa same pulpe.

Pokušaji blokiranja nosa pamučnim štapićima nisu uvijek učinkoviti, stoga im samo uživanje i primjena pravila i tehnika korištenja Durian voća omogućuje uživanje.

Okus Duriana je vrlo raznolik i uzrokuje različite ukuse i efekte, jer plod ne samo da je "okus kameleona", već je i zasićen velikim brojem tvari koje aktivno djeluju na tijelo na principu lijekova.

Zato je opis okusa Duriana više subjektivan nego stvaran. Ukusi najčešće nalikuju kremastom desertu s notama vanilije ili svježim francuskim kolačima, ali nema rijetkih slučajeva usporednih opisa koji nalikuju okusu izvorne ukusne salate s majonezom ili samo prženim lukom.

Također imajte na umu note okusa orašastih plodova, banana, pa čak i jagoda. Dva potpuno identična voća po ukusu jednostavno su nemoguće pronaći.

Meso je dosta mekano u svojoj konzistenciji, iako zadržava oblik kriške, stoga se konzumira kao samostalan, usput rečeno, vrlo kalorijski desert, i kao popularna komponenta desertnih remek-djela, koktela.

Ne preporučuje se pohranjivanje više od 3-5 sati Ne samo da se okus mijenja zbog oksidativnog učinka, već se i stalan miris akumulira. Ne preporučuje se zamrzavanje ili pažljivo pakiranje mesa, jer u prvom slučaju, struktura i okus ploda potpuno su promijenjeni, au drugom - miris će se definitivno osjetiti nakon nekog vremena.

Durian u Tajlandu

Osobitost stalnog teškog mirisa koji je stavio veto na izvoz durijanskih plodova iz azijskih zemalja, a ako ga pokušate malo izvući za sebe ili za prijatelje, rođake, sigurno ćete biti zadržani pod carinskim nadzorom s posljedicama koje iz toga proizlaze.

Jedno od mjesta na Zemlji za aktivno uzgoj Durian biljke je Tajland, gdje se možete blisko upoznati s takvim jedinstvenim plodom.

Svojstva Durian

Durian u Tajlandu je vrlo popularan kao nacionalno jelo s posebnim okusom i zadivljujućim zdravljem, ali stroga pravila vrijede za njegovu prodaju i potrošnju. Zato se plodovi ne mogu naći u prodaji u trgovinama, već samo na otvorenim tržištima, a nakon kupnje jednostavno je zabranjeno posjećivanje javnih mjesta ili prijevoz u javnom prijevozu.

Također se preporuča jesti na otvorenom prostoru bez uštede ostataka, zbog toga su prijateljski prodavači voća Durian spremni oguliti voće na prodajnom mjestu. Kada jedete voće, preporuča se da ga ne dodirujete rukama, već koristite pribor za jelo, kao specifična aroma vrlo brzo upija kožu i iznimno je teško oprati ruke od mirisa.

Svojstva Duriana doista su jedinstvena:

• To je visokokalorično voće kalorijske vrijednosti od oko 100 kcal / 100 g, pa kada se konzumira, glad brzo nestaje, a redovita konzumacija u velikim količinama dovodi do brzog debljanja. Voće je često naznačeno u raznim azijskim dijetama, kao visoko energetski proizvod, koji savršeno okrepljuje, smiruje glad i poboljšava raspoloženje, stoga je preporučljivo jesti ujutro.
• Uzmite u obzir korisna svojstva Duriana koji su potrebni iz njegovog sastava, u kojem se veliki broj mikro i makroelemenata, minerala i njihove koncentracije samo prevrće u usporedbi s drugim plodovima. Ovo je jedinstveno voće, jer samo ona sadrži veliku količinu organskih sumpornih spojeva, koji plodno djeluju na imunološki, srčani, živčani i reproduktivni sustav. Plod se aktivno koristi i kao lijek za ljude svih dobnih skupina, te kao “promotor rasta” za mlade ljude.
• Velik broj posebnih lako probavljivih tvari koje utječu na aktivaciju tijela za proizvodnju serotonina (hormona sreće), odnosi se na jaki afrodizijak s voćem Durian s učinkom sličnim narkotiku. Iz tog razloga, njegovu uporabu treba ograničiti i kontrolirati s gledišta promjena u fizičkom zdravlju, jer aktivirani metabolizam s visokim krvnim tlakom.

Durian koristi za tijelo

• Vlaknasta celulozna pulpa fetusa Durian aktivira i čisti crijeva, dok antioksidansi aktivno utječu na pomlađivanje tijela. Baktericidna svojstva fetusa aktiviraju imunološki sustav u borbi protiv patogenih organizama. Plod čak utječe na čišćenje pluća, jer aktivira iscjedak sluznice.
• Posebna svojstva voća Durian savršeno se nose s ženskim i muškim bolestima i problemima, tako da mnogi turisti s tim fantastičnim voćem posebno organiziraju ture za liječenje u Tajlandu.
• Opći učinak zdravlja na tijelo je jednostavno impresivan, pa se plodovi često koriste u složenim preventivnim i terapijskim prehrambenim sustavima, ali se preporuča postupno, jer svijetla i aktivna izloženost može biti nepredvidiva.
• Kao afrodizijak, pulpa ploda se usitnjava i dodaje u koktele, a za one koji prvi put pokušavaju, poželjno je odabrati plodove male veličine s nepotpunim dozrijevanjem. Usput, cijena takvog Duriana je nešto niža, iako sam plod nije toliko skup.
• Taj je izbor opravdan činjenicom da, kada je zreo, plod dobiva sve više i više živopisne zasićenosti u okusu i mirisu, čija oštrina može postati nepodnošljiva za početnike. Zbog toga se plod aktivno koristi za liječenje migrene i kao antidepresiv.
• Kemijski sastav voća vrlo je koncentriran, pa se njegov učinak na tijelo osjeća kao snažno energetsko piće. Bakar, željezo, kalij, skupina vitamina B, folna kiselina, saharoza i fruktoza brzo toniraju i nabijaju tijelo energijom, pa je plod vrlo koristan prije aktivnog vježbanja.
• Upotreba Duriana je posebno izražena na kardiovaskularnom sustavu uz redovitu uporabu, stoga upozorava i čak liječi takvu bolest kao anemija. Iz istog razloga, brzo se bilježe promjene u koži, koje postaju elastičnije i elastičnije. Osjeća učinak pomlađivanja.
• Visok sadržaj organskog mangana i fruktoze blagotvorno djeluje na dijabetičare, pa im se voće jednostavno pokazuje kao prevencija i liječenje. Dodajte ovome visok sadržaj folne kiseline i bakra - pozitivne povratne informacije o hormonalnom sustavu. Učinak na štitnjaču sličan je učinku joda.
• Kalij, kalcij i fosfor podržavaju i jačaju koštano tkivo, tako da oni koji redovito konzumiraju Durain plod imaju jake zdrave zube i koštane strukture.

Važno je napomenuti da je, uz korisna svojstva ploda Duriana, njegova upotreba povezana s posebnim okusom, mirisom, a također bi trebala biti ograničena i opravdana iz medicinskih razloga zbog snažnog utjecaja. Iz tog razloga postoji ograničenje na korištenje osoba s krvnim tlakom, osobnom nekompatibilnošću, kao i trudnica i dojilja.

http://thailandi.info/frukty/frukt-durian.html

Durian voće

Durian voće - najneobičniji takve vrste. U pravilu, oni koji su ga probali barem jednom podijeljeni su u dvije kategorije - one koji su ga nevjerojatno voljeli i one koji nikada u životu ne pokušavaju durian. Činjenica je da ovo voće ima ukusnu pulpu, ali njezin miris je za većinu ljudi tako odvratan da se ne može čak ni dovesti na javna mjesta.

Kralj plodova durian i dalje ostaje misterija ne samo za gurmane, već i za znanstvenike. Na Zemlji nema drugog voća ili povrća koje bi imalo čak i pomalo sličan miris. Navikli smo na činjenicu da svi plodovi mirisaju ugodno ili neutralno, a još uvijek nije jasno što je uzrokovalo taj specifičan miris.

Gdje durian raste

Taj tajanstveni plod raste u Aziji, gdje je otvoren prije 600 godina. Također je popularan u Maleziji, gdje je dobio ime, što na ruskom znači "šiljak" ili "trn", u Indokini i Indiji. Također se prikuplja u australskim tropima i Južnoj Americi, ali je i dalje najpopularniji azijski model. Za rast duriana idealna vlažna tropska klima, te poželjni nizinski uvjeti.

Sezona Duriana

Vrhunac duriana sazrijeva na proljeće i ljeto. Vremenski okvir se može neznatno razlikovati od specifičnih klimatskih uvjeta, ali općenito, durian sazrijeva u tropskim zemljama od ranog proljeća do kraja ljeta. Još jedna zanimljiva činjenica je da cvjetanje duriana traje samo 8 sati - kako sunce zalazi, cvijeće pada. Također je važno da se plodovi ovog voća ne skupljaju, ali čekaju da sam durian padne na tlo.

Kako Durian izgleda

Durian plod je različite težine i čvrste veličine. Dakle, težina zrelog ploda počinje od 2-3 kg i može doseći i do 10 kg, a po veličini može nalikovati velikom nogometu. Ima izduženi oblik - obično je dugačak oko 20 cm do 30 cm, a promjer je jednak duljini od 15 cm do 25 cm. Međutim, većina težine i veličine sastoji se od guste masivne kože sa šiljcima, sama pulpa nije previše.

Usput, ovo voće ima puno ime Durian Cibetin, koji je izveden iz znanstvenog latinskog naziva biljke “Durio zibethinus”. Oni također razlikuju takve podvrste kao durian kuteysky (od latinskog Durio kutejensis), koji se smatra rodnim mjestom Indonezije, kao i otok Kalimantan. Ova sorta je male veličine u usporedbi s češći analogni - plod je samo 20 cm u duljinu i ne više od 12 cm u promjeru, a manje lišće durian. Kora s bodljama je dovoljno mekana da možete plodove držati golim rukama. Općenito, kora i meso su prilično mekani i elastični, i, što je nevjerojatno, nema tog odvratnog oštrog mirisa po kojem je durian tradicionalno poznat. Jestivi samo unutarnji dio fetusa.

Izbor i skladištenje duriana

Durian egzotičnog voća mora biti pažljivo odabran, što ne pokvari prvi dojam ove tajanstvene orijentalne poslastice. Izvedite sljedeće korake:

• obratite pozornost na vrh ploda, iz kojeg se proteže rep. Neophodno je dobro mirisati piling na ovom području - što je aroma izraženija, više će vas plodovi oduševiti svojim okusom;
• trebate obratiti pozornost na vrstu zvuka. Kucajte na koru, i ako čujete zvuk gluha kao odgovor, onda, najvjerojatnije, plod treba ostaviti da dozrijeva. Zrelo voće ne bi smjelo reagirati glasnim zvukovima kucanjem, samo čujete tiho grganje unutra - to ukazuje da je voće već spremno za uporabu;
• pažljivo pregledajte trnje duriana, njihova boja će govoriti o zrelosti. Zrele voćne bodlje bi trebale imati žućkastu nijansu s smeđim vrhovima.

Pohranite u stanu iu bilo kojoj drugoj prostoriji definitivno ne isplati - to će biti naznačeno oštrim mirisom koji će odisati voćem. Stoga je idealna opcija jesti ga odmah nakon kupnje i, štoviše, ne ostaviti ga otvorenim dulje od 5 minuta. Plod možete staviti u nekoliko slojeva debelog filma za skladištenje, ali i dalje će se osjetiti miris. Ako se odlučite donijeti Durian kao suvenir s egzotičnog putovanja, onda to nećete moći - jednostavno s njim nećete biti dopušteni u prostorije zračne luke. No, sve vrste gotovih deserti iz ovog voća - čips, bombona i kandirano voće može sigurno pohraniti za dugo vremena i izvozi iz zemlje u neograničenim količinama.

Zamrzavanje također nije najbolje rješenje, jer će na niskim temperaturama izgubiti ne samo svoj okus, već i sva korisna svojstva.

Što miriše na durian

Durian je uistinu najmladnije voće na svijetu. Zbog toga se praktički ne izvozi i koristi se isključivo u mjestu rasta, tako da mnogi turisti ne gube priliku isprobati ovo voće, koje za vrijeme blagdana loše miriše.

U Tajlandu je vrlo cijenjen, tradicionalno se smatra da njegov miris donosi paklene vizije, a okus daje rajski užitak.

Možemo reći da miriše za svakoga na svoj način, tako da ne postoji precizna definicija njegovog mirisa. Međutim, jednoglasno je primijećeno da u mirisu prevladavaju neugodne note. Dakle, nekoga podsjeća na mješavinu mirisa pokvarenih jaja i kuhanog luka, prljavih čarapa i kanalizacije, češnjaka i ustajale ribe, a ponekad možete pronaći i opise u kojima se nalazi terpentin. Neugodan miris duriana odavno je postao legenda, tako da većina želi probati barem dio ovog čudnog voća. Međutim, nakon rezanja voća i pulpe voća i mirisa, mnogi odbijaju okusiti njegovu pulpu.

Kako Durian jede

Kako jesti durian? Mora biti svježe, sezonsko voće. Jedite odmah nakon kupnje nekoliko sati, bez ulaska u sobu. Prvo morate očistiti pulpu od kože, a nakon otvaranja imate dvije mogućnosti - odlomite dijelove rukama ili koristite žlicu. Naravno, to je brže i lakše učiniti rukama, ali miris je toliko živahan da će ga biti vrlo teško isprati s kože ruku. Čišćenje pulpe žlicom je nešto teže, ali miris vas neće dugo proganjati.

Durian se često dodaje u kriške egzotičnim koktelima. Suhi durian nije manje popularan, jer u ovom obliku više nema oštar miris, a većina se odlučuje probati bez straha.

Tajlanđani više vole piti ovo voće malo slane vode, po njihovom mišljenju, tako se u potpunosti otkriva okus. Tajlandski gurmani također preferiraju takav desert, ukiseljen u kokosovom mlijeku kao kriške.

Ako dobijete nezrelo jestivo voće, možete ga koristiti kao povrće - na primjer, pržiti na maslacu, guliti i poslužiti uz prilog.

Okus duriana

Okus i miris duriana ne mogu se usporediti ni s čim, ali razlozi zbog kojih smrdi toliko se još ne može točno shvatiti. Od prvog puta, rijetko tko može kušati meso i razumjeti cijeli spektar okusa. Međutim, vrijedi pokušati 2 ili 3 puta, i definitivno nećete ostati ravnodušni. Valja napomenuti da je u prirodi nemoguće pronaći dva identična okusa i mirisa duriana - ne samo raznolikost i mjesto rasta, već i klimatski uvjeti, vrijeme i kvaliteta skladištenja, kao i mnogi drugi čimbenici. Da, kralj voća ima oštru aromu, ali njegov je okus nešto suptilno i raznovrsno.

Konzistentnost pulpe je vrlo ugodna i nježna, a po ukusu nekoga podsjeća na meki krem ​​sir ili majonezu, netko za pečenje vanilije, dobro, netko jasno osjeća okus prženog luka. Imajte na umu i orahe i voćne note, poput banane ili jagode.

Dakle, okus duriana je teško opisati riječima, pa samo trebate pokušati napraviti svoje mišljenje.

Kalorijski i kemijski sastav

Calorie durian interes onih koji su navikli brinuti o lik. 100 g pulpe sadrži 147 kcal, što se može nazvati prosječnom vrijednošću za voće. Kemijski sastav je sljedeći: kalcij, kalij, natrij, mangan, magnezij i fosfor, cink i željezo. 100 grama voća također sadrži:

• 65 grama vode;
• 23,3 grama ugljikohidrata;
• 1,5 g proteina;
• 5,3 grama masti;
• 3,8 grama vlakana.

Što je korisno durian

Istaknite korisna svojstva duriana za tijelo. Korisne karakteristike takvog voća kao što je durian, protežu se na kardiovaskularni sustav, sustav ženskog i muškog zdravlja, i to ne samo.

Energetsko bogatstvo

Blagotvorna svojstva duriana su zbog činjenice da sadrži bakar, željezo i kalij, kao i folnu kiselinu i vitamine skupine B. I saharoza i fruktoza u sastavu pomažu u brzom vraćanju energije.

Sprječava anemiju

Zbog vitamina, elemenata u tragovima i sadržaja željeza u sastavu, blagotvorno djeluje na cijeli krvožilni sustav, pa je redovita uporaba ovog voća korisna za one koji imaju sumnju ili dijagnozu anemije.

Blagotvorno djeluje na kožu

Za žene, to će biti lijepo plus da redovito korištenje voća omogućuje koži dati elastičnost i čvrstoću, a također i to očistiti zahvaljujući vlakana i dijetalnih vlakana u sastavu.

Protiv dijabetesa

Sastav duriana bogat je manganom, pa je njegova uporaba ne samo dopuštena kod dijabetesa, već je čak i indicirana, jer taj element smanjuje sadržaj šećera u krvi.

Tretirajte zatvor

Ovo voće sadrži mnogo vlakana koja pomažu probavu, prave redovne stolice i na kraju pomažu u suočavanju s kroničnim zatvorom.

Jača kosti

Sadržaj kalija blagotvorno djeluje na koštano tkivo, jača i ima preventivni učinak.

Održava zube

Samo kalcij nije dovoljan da ojača zube, dok durian plodovi sadrže fosfor, koji zajedno s kalijem čini zube jakim i liječi desni.

Za štitnjaču

Upotreba duriana za hormonski sustav je neprocjenjiva. Bogata je bakrom, folnom kiselinom koja, uz jod, blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu i osigurava pravilno funkcioniranje.

Pomaže kod depresije

Jesti durian, kao i svako drugo voće, pomaže u borbi protiv depresije. Elementi u tragovima i vitamini u sastavu blagotvorno djeluju na organizam u cjelini, uključujući i one organe, čiji nepravilan rad izaziva depresivna stanja.

Poboljšava probavu

Vitamini i minerali s obiljem prehrambenih vlakana olakšavaju probavu, a redovita uporaba dugoročno poboljšava funkciju crijeva.

Olakšava migrene

Durian ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, neuspjesi u kojima su često uzroci razvoja migrene.

Kontraindikacije u primjeni duriana

Voće nije poželjno za konzumaciju trudnica, kao i za vrijeme laktacije. Ako patite od hipertenzije, trebate znati mjeru - prekomjerna uporaba uzrokovat će skok pritiska.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Pokušali smo Durian

Odlučio, kupio i pokušao. Kakvi su Vaši dojmovi?)

U našem posljednjem posjetu durianu se nije usudio. Isprva sam bila trudna, onda sam dojila Lea - a čini mi se da ga ne preporučuju da jede tijekom tog razdoblja, ako ga prije niste probali. Osim toga, nismo voljeli tajlandsku hranu u to vrijeme, tako da nije bilo želje da obogatimo našu paletu okusa durianom.

Ovaj put sve je drugačije)

Što je durian

Mislim da svi već znaju za njega, ali reći ću vam za svaki slučaj.

Durian je veliko, bodljikavo i vrlo egzotično voće. Zabranjeno ga je nositi u brojne javne zgrade, hotele i apartmane kako bi se uzeli u zrakoplove.

Nevjerojatno je da mnogi od njenog mirisa podsjećaju na trule luk, prljave smrdljive čarape ili općenito na trulo meso) I na okus - od finog francuskog kolača do sirovog mljevenog mesa s istim trulim lukom)) Općenito je zanimljivo.

Tajland je najveći izvoznik i proizvođač duriana u svijetu. Sezona traje od lipnja do rujna - pa ako pokušate, sada)

Durian festival

Od 10. do 19. kolovoza održava se festival duriana u Huahineu u blizini tržnog sela. Stigli smo tamo vikendom, pogledali i otišli)

250 bahta po kg, odnosno 750 bahta za cijeli durian - prilično nepristojna cijena, poljoprivrednici iz automobila prodaju od 80 bahta po kg.

Možda je raznolikost drugačija - i zato je to cijena. Ali takve suptilnosti teško da su važne kada uopće niste okusili plodove.

Durian od poljoprivrednika

Općenito, u nedjelju ujutro otišli smo u lov na durian)

U blizini željezničke stanice često prodaju različite voće iz automobila, gdje smo pronašli ono što smo tražili.

100 bahta po kilogramu, naša cijena je bila 240 bahta, sve je bilo autentično što je više moguće. I nitko u okrugu nije govorio ili razumio engleski jezik)

Zaustavili smo se u automobilu, gdje je bilo mnogo duriana. Pojavio se tajlandski nasmijana osoba i objasnio na prstima da smo htjeli 1 durian. Potapšao je svu drvenu palicu, nezadovoljno odmahnuo glavom i poveo nas u drugi automobil.

Lupkao je štapom i ondje mu se svidjela jedna od gomila.

Blago urezana ljuska, zadovoljno nam je pokazala - rekli smo "ok", izvagali i napisali cijenu na kalkulatoru. Plaćeni - počeo gledati emisiju o rezanju duriana)

Mislim da su ti momci u cijelom životu. Urezuju bez ikakve rukavice, ali je vrlo bodljikavo.

Pogledajte koliko voća. I do nje se nalazila velika kanta s čišćenjem - ali nije bilo nikakvog smrada. Durianov miris bio je prisutan, ali je samo voćan, prilično oštar, ali ne i neugodan.

Ako je durian zreo i svjež, onda ne smije smrditi.

Općenito, sve nam je bilo izrezano, svaki lobule je bio upakiran u film i stavljen u kutiju.

I onda se sve to mora brzo pojesti. Ili se brzo riješite)

Kakav okus ima tajlandski durian?

Svježe durian treba jesti odmah, po mogućnosti bez odlaska iz blagajne. Pogotovo ako ste novi u ovom poslu.

Ali organizirati show poput farang pokušati egzotično, nije htio)

Kao što znate, u okrugu nije bilo stolova. Otišli smo do najbližeg mjesta gdje možete mirno sjediti. Bila je to trgovina na željezničkom kolodvoru)

Sjeli su, raspakirali se i počeli pokušavati. Zadovoljni Leo promatrao je vlakove.

Općenito, mogu reći: naš durian nije zaudarao na ništa. Apsolutno.

Okus je vrlo sladak, čak i zaslađen. Nakon prvog zalogaja, Sasha je rekla: "Oh, i sviđa mi se!"

No, okus je previše oštar i nametljiv, što više jedete - to manje želite. Ako pijete vodu - onda pravila.

Konzistencija je vrlo viskozna, poput masno-masne uljne kreme.

U svakom lobulu postoje kosti, oko njih se pojavljuje pulpa luka.

Upravo smo promašili ove stranice, ali se ispostavilo da je količina "durian mesa" previše za nas dvoje.

Općenito, nismo postali obožavatelji duriana, a jutros ne želim ići i kupiti još jedan. Između 1 duriana ili 5-8 kg manga po istoj cijeni više bih volio mango) No, horor priče nisu potvrđene.

Ne smrdi i smeće, nema okus po sirovom mljevenom mesu.

Oh da, reakcija tijela na plod je nepredvidiva. Imajte na umu, ne pijte alkohol i ne planirajte ništa ozbiljno za taj dan)

Na primjer, moj se pritisak definitivno povećao - nije kritično, ali ipak. I odvratno, kao da sam pojeo veliku tortu s maslacem. Ali negdje za sat vremena sve je nestalo.

Kako odabrati i jesti durian

Da biste dobili dobar doživljaj kušanja, morate odabrati pravi durian:

• Prezreli durian smrdi, pa probajte u sezoni. To je obično od lipnja do rujna u Tajlandu.
• I durian, koji je odrezan neko vrijeme, također smrdi. Stoga kupite samo onaj koji je izrezan kada ste. Samo nemojte početi hodati s klinčićima u supermarketima, to će biti odvratno.
• Kupiti pravi durian koji vam je potreban na tržištu, u specijaliziranom šatoru ili iz automobila. Prodavatelj bira dobar plod tako što lupi po posebnom drvenom štapu.
• Postoji potreba odmah, dobro ili što je prije moguće. Od kontakta s zrakom pojavit će se isti neugodni miris, dulji - jači.
• Durian napravi tjesteninu, slatkiše, muffine, sladoled i tako dalje. Ali bolje je početi hodati s voćem u njegovom prirodnom obliku. Prvo se morate naviknuti na okus, tako da volite i derivate duriana. Mnogi, koji su na dar donosili kolače i bombone, kažu da su slatki i užasno mirisali, a miris iz ruku ne može se prati)

Durian je strašno koristan, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima, a ujedno je i jedino voće koje sadrži organski sumpor. Pa pokušajte, što ako postane vaše omiljeno voće?) Ciao!

http://loveinmonte.ru/durian.html

Durian voće

Neobično egzotično durijanovo voće ima neobičan neugodan miris. Ova osobina razlikuje plod od svih drugih kultura. Znanstvenici još nisu pretpostavili što je uzrokovalo miris duriana. Ipak, mnogi su obožavatelji počastili kralja voća zbog svoje ukusne pulpe.

Kako Durian izgleda

Durian cibetin duguljastog oblika, promjer fetusa - oko 20 cm, kora pokrivena velikim šiljcima. To je vrsta prirodne zaštite bilja od životinja. Durian stablo se ističe svojim velikim sjajnim lišćem i masivnim stablom. Doseže visinu od 40 metara. Biljka ne cvjeta dugo, u tom se razdoblju na granama koje se šire formiraju umbellate cvatovi. Jedne noći padaju i počinje zrenje egzotičnog voća.

Olovo, bodljikavo i smrdljivo voće ima nježno jestivo meso. Mnogi gurmani cijene njezin kulinarski okus. Nakon rezanja voća možete vidjeti 5 kamera. U jednom od njih su sjemenke. Boja ploda je svijetlozelena ili žućkasta.

Izbor i skladištenje duriana

Izbor smrdljivog voća sam po sebi ne ovisi o njegovom okusu. Neugodan miris može biti izvrstan i vrlo ukusan. Od mnogih sorti duriana, samo 9 sorti je prepoznato kao jestivo.

Sirova pulpa proizvoda je poslastica. Iz pulpe pripremite ukusna jela. Voće se može konzervirati. Možete jesti samo zrelo voće. Ako dozriju, meso počinje okusiti gorko, a okus se pogoršava.

Postoje posebna pravila za odabir duriana:

• vrh ploda s repom trebao bi imati izraženiji miris
• ljuska bi trebala imati male pukotine
• kad kucate na koru, treba čuti gluho grgljanje
• zrelo voće ima žućkaste šiljke s smeđim vrhovima.

Durian trgovina nije duga. U osnovi, plod se odmah otvara i apsorbira svojom pulpom. Inače se neugodan miris vrlo brzo širi po prostoriji. Tako da se pulpa ne širi mirisom, ona se odmah pojede. Peel se koristi u industriji za pušenje ribe. Tajlandsko smrdljivo voće nije zamrznuto ni svježe. Iz nje prave kandirano voće i deserte.

Sezona Duriana

Gdje duriani rastu - interesira mnoge ljude koji su zainteresirani za egzotične proizvode. Stablo raste u azijskim zemljama s vlažnom tropskom klimom. Nalazi se u Maleziji, Indiji, Indokini, Tajlandu. Vrlo je popularan tip cibetina. Mjesta sorti rasta - na Cejlonu, u Brazilu i Africi. Plodna biljka tijekom cijele godine.

Na tajlandskim tržištima durian na prodaju može se naći od sredine travnja do kraja rujna. U sezoni se također prodaje u supermarketima. Gurmani se savjetuju da kupuju u Tajlandu, smrdljivo voće od tržišnih trgovaca.

Što miriše na durian

Miris ovog egzotičnog voća daje neugodnu trulež i toliko je specifičan da se ne može miješati ni s čim. Aroma kralja durijanskog voća podsjeća na miris trulog češnjaka. U smradu postoji neka slatkoća koja može učiniti osobu još gadnom. Čuvanje voća nakon berbe isključeno je u zatvorenom prostoru.

Znanstvenici objašnjavaju miris voća da njihova koža sadrži klorovodičnu kiselinu. Prilikom rezanja djeluje s molekulama kisika. Dolazi do određene reakcije tijekom koje se stvara neugodan miris. Ako kapljica voćnog soka dospije na odjeću, ona će i dalje dugo izlučivati ​​neugodnu "aromu".

Durian smrdi tako da putnik s ovim egzotičnim proizvodom ne smije ući u autobuse i zrakoplove. Tajlanđani vjeruju da neugodan korozivni miris može donijeti paklenu halucinaciju osobi. Netko vjeruje da proizvod smrdi trula jaja, drugi uspoređuju miris s otpadnim vodama ili ribljim otpadom. Neke vrste voća smrde terpentin. Mnogi ljudi odbijaju probati egzotično meso samo zbog njegovog mirisa.

Okus duriana

Zreli durian ima vrlo nježno meso. Durian ima okus oraha i sira u isto vrijeme. Mnogi ljudi uspoređuju okus proizvoda s kremom od kremastog tijesta. Egzotično voće kombinira okus banana, vanilije, papaje, manga i ananasa. Okus duriana je jedinstven.

Domaćice vole kuhati od voćnog džema, sladoleda i slatkiša. Slatki deserti imaju najnježniju konzistenciju i vrlo ugodan nježni okus. Durian se također može pržiti u kokosovom ulju ili jednostavno izrezati na kriške.

Kako očistiti i pojesti durian

Kako Tajlandski i Azijci jedu duriane? Stanovnici azijskih zemalja kuhaju tjesteninu od njih. Posuda se koristi kao začin. Ako postoji želja za korištenjem svježeg proizvoda, onda se jede odmah nakon kupnje, bez ulaska u sobu. Da biste jeli pulpu, koristite žlicu. Plod nije oguljen, ljuska je podijeljena na dva dijela. Voće s pukotinama smatra se zrelim. Voće se također može odlomiti komad po komad. Međutim, korozivni miris je teško isprati s kože. Nakon što ste probali meso, trebali biste brzo jesti kako ne biste izazvali uznemireni želudac.

Azijati ispiru pulpu voća slanom vodom. Voće se može kombinirati s kavom ili začinima. Sjeme egzotičnog voća se peče i koristi kao egzotični začin. Stanovnici otoka Jave dodaju voće sladoledu, Indonežani pripremaju umak od umaka od riže.

Voće je također natopljeno kokosovim mlijekom i posuto šećerom. Ovaj nježni slatki desert posebno je voljen od strane azijske djece. U plastičnu ambalažu ne kupujte već izrezane komade voća. Bolje je kupiti zrelo veliko voće, nasjeckati školjku i žlicu kako bi isprobali meso.

Korisna svojstva duriana za tijelo

Durian odavno favorizira sve azijske zemlje. Voće sadrži mnogo fruktoze i glukoze, koje daju tjelesnu energiju. Proizvod je prirodna energija, može se koristiti za oporavak nakon dugih vježbi i napornog fizičkog rada. Plodovi ublažavaju umor mišića i oporavljaju se nakon napornog dana.

Voćna pulpa pomaže u borbi protiv anemije. Plod sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine, kao i željezo, koji sprječavaju nedostatak hranjivih tvari u tijelu. Proizvod ima pozitivan učinak na stvaranje krvi i funkcije cirkulacijskog sustava. Voće je korisno redovito uključivati ​​u vašu prehranu.

Plod stabilizira razinu šećera u krvotoku, pa je potrebno koristiti dijabetičare. Sastav sadrži veliku količinu mangana koji snižava razinu šećera u krvi. Proizvod učinkovito stabilizira indeks glukoze i sprječava pogoršanje šećerne bolesti. Bolest često prati slabost, vrtoglavica i loše zdravlje. Proizvod pomaže osjećati se zdravo i ublažava simptome bolesti.

Plod je također koristan u opstipaciji, koju karakterizira bol u epigastričnom području, dispepsija i nemogućnost pražnjenja crijeva. Probavni poremećaji mogu se spriječiti konzumiranjem voća bogatog vlaknima. Plod pomaže eliminirati kroničnu konstipaciju, regulira funkcije gastrointestinalnog trakta i sprječava proces fermentacije u trbušnoj šupljini.

Proizvod jača okvir kože i sprječava pojavu bora. Sastav ploda poboljšava kvalitetu kože, zateže epidermu, poboljšava isporuku hranjivih tvari i proizvodnju kolagena.

Još jedna bolest s kojom se voće aktivno bori je uništenje koštanog tkiva. Durian jača kosti, zasićuje ih mineralima. Voće je dobro jesti s artrozom, artritisom, reumom, frakturama. Njegova ljekovita svojstva su zbog visokog sadržaja kalija u pulpi. Proizvod ublažava bolove u koljenima i kralježnici, poboljšava zajedničku aktivnost i kvalitetu sinovijalne tekućine.

Korisni durian za štitnu žlijezdu. Voćna pulpa stimulira i stabilizira proizvodnju hormona. U proizvodu je mnogo bakra koji normalizira rad štitne žlijezde. Proizvod se mora konzumirati s hormonskom neravnotežom i tireotoksikozom.

Ne podcjenjujte korisna svojstva sušenog duriana. Proizvod mora biti redovito uključen u prehranu radi jačanja imunološkog sustava, suočavanja s čestim prehladama i infektivnim procesima.

Ako patite od migrene, proizvod će se moći nositi s najtežom glavoboljom. Voće normalizira krvni tlak, ojačava krvne žile, poboljšava san, jača živce. Durian se koristi u liječenju hipertenzije. Da biste to učinili, proizvod trebate koristiti u malim količinama 2-3 puta tjedno. Durian voće pomaže da biste dobili osloboditi od hipertenzije u početnim fazama.

Kalorijski i kemijski sastav

Sadržaj kalorija u listovima duriana - 147 kcal na 100 grama. To je prosjek za voće. Voće se može koristiti za posne dane i posebne dijete.

Sastav duriana uključuje:

• voda (65 g)
• proteini (1,5 g)
• masti (5,4 g)
• krupna vlakna (3,8 g)
• ugljikohidrati (23,4 g).

Pulpa duriana sadrži mnogo kalcija, folne kiseline, minerala i elemenata u tragovima. Sastav uključuje niacin, vitamine skupina B, pepeo, fosfor, cink. Voće je vrlo korisno za muškarce, žene i djecu, ako se konzumira u razumnim granicama.

Štete i kontraindikacije durian

Tijekom trudnoće treba biti oprezan. Neki liječnici preporučuju suzdržavanje od fetusa kada nosite dijete. To je zbog visokog sadržaja voćne pulpe folne kiseline. Također je nepoželjno imati proizvod tijekom dojenja.

Važno je znati da voće može biti ne samo korisno, nego i opasno. Ne može se konzumirati u velikim količinama. U takvoj situaciji, razvoj alergija i oticanje nazofarinksa. U prvom testu, proizvod se ne smije kombinirati s drugim plodovima. Morate isprobati mali komad pulpe iz ljuske i pričekati neko vrijeme. Europsko tijelo je naviknuto na potpuno drugačiju hranu, morate biti oprezni kada jedete tajlandske plodove.

Egzotični durian i alkohol nisu kompatibilni. Alkoholni spojevi uzrokuju nepoželjne reakcije iz tijela. Alkoholno piće ni u kojem slučaju ne smije piti pulpu voća. Moguće pogoršanje zdravlja i razvoj srčanog udara. Alkoholna pića mogu se konzumirati najranije 5 sati nakon plodova.

Uzorak egzotičnog durijanskog voća nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Vrlo nagrizajući, slatko gadljiv miris, neće svatko voljeti i može ubiti apetit. Međutim, u zemljama jugoistočne Azije, voće je vrlo popularno i durian se smatra kraljem voća. Bolje je za neuobičajenog Europljana koristiti proizvod samo svježe i tek nekoliko klinčića nakon što je školjka otvorena. To će spriječiti pojavu nelagode u probavnim organima, alergijama i dispepsiji.

http://fructberry.ru/frukty/durian

Durian: Kako izabrati Ocjene korisnih svojstava recenzije

Durian sezona je došla i ja sam se radovao tome. nevjerojatna stvar, ali pokušajte durian mnogo godina
Nikad nisam imao priliku u Tajlandu. Sve vrste slatkiša s durianom, čipsom, tjesteninom se ne računaju, jer ne daju blisku ideju.
Durian - kralj voća. Svi su čuli za to. Kako odabrati durian, kako jesti durian, koji okus duriana i koji
Durian korisna svojstva? Ima mnogo pitanja koja ljudi imaju prije korištenja ovog divnog voća.

Durian korisna svojstva

Durian voćna fotografija

Durian je jedini plod na svijetu koji sadrži organski sumpor. Organski sumpor - sastavni dio stanica, dio je aminokiselina i makroelemenata.
Ovaj se sumpor lako probavlja, u našem tijelu je dio proteina, kao što je inzulin, i sudjeluje u razvoju kosti, hrskavice i zglobnog tkiva.
Blagotvorna svojstva duriana mogu poboljšati kvalitetu ljudske kože, noktiju i kose. Organski sumpor sličan je kolagenu.
Jednostavno rečeno, ovaj sumpor uklanja troske i pomlađuje tijelo.

Durian 10 činjenica

1. U durianima postoje vitamini: A, C, B1, B2, B3, B5 i B6, folna kiselina, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar, cink.
2. U Maleziji se izvarak lišća i korijena koristi kao antipiretik, a sok od lišća se utrljava u glavu tijekom groznice.
3. Durian znači malezijski šiljak. Doista, durijani su vrlo bodljikavi plodovi duriana.
4. Durian stablo počinje donositi plod za 4-5 godina. Što je stablo starije, ukusnija je pulpa voća.
5. Obično duriani ne skupljaju, ali čekaju da durian padne na tlo. Nakon nekoliko dana, spreman je za prodaju.
6. Tajland je najveći izvoznik duriana u svijetu, a godišnje se prikupi 800.000 tona duriana.
7. Durian bi trebali jesti oni koji žele zatrudnjeti, jer sadrži veliku količinu estrogena.
8. Nemojte jesti durian s alkoholom. Durian povećava krvni tlak, u kombinaciji s alkoholom može uzrokovati bradikardiju i nesvjesticu.
9. 100 g Duriana sadrži 170 kcal.
10. Durian se ne može odvesti u hotele, uzeti avion.

Durian voće - Durian sorte

durian - to je ono što smo izabrali

Postoji nekoliko varijanti duriana:

Montong je najpopularnija sorta. Težina je obično od 3 do 7 kg. Meso je blijedo žuto.

Cha-Ni je srednje težine, od 2 do 5 kg. To sam kupio. Meso je žuto, okus je rečeno
poput kondenziranog mlijeka (breshut!)

Kanyo - izvana lako prepoznati, ovaj durian je okrugli poput lopte. Težina od 1 do 4 kg.

Kadum je najveći i najteži, a meso nije dovoljno.

In-mani - mali, 1,5-2 kg sa svijetlo žutim mesom, slatkim.

Preporučuje se da se kupi ili Poi mani ili Cha-ni, pogotovo novajliji u jelu duriana.

Kyal. Najmanji durijani. Čak i manje od 1 kg težine. Malo novca, odbačenog novca.

Neću govoriti o tome koju vrstu kupiti kad kupujem durian, jer je to besmisleno.
Da, Thais to razumije, ali koja je korist za tebe? Malo je vjerojatno da će na pladnju biti nekoliko varijanti s durianima, a ako ih bude, još uvijek nećete razumjeti koja je.
Dakle, izostavljamo ove detalje.

Kako odabrati zreli durian?

Da biste odabrali pravi durian, morate odabrati pravog prodavatelja. Bilo bi lijepo da je to osoba kojoj vjerujete.
U idealnom slučaju, povucite poznatu tajlandsku osobu koja će vam pomoći da se ne zavarate.
Pa, da znate kako treba proći postupak odabira duriana, opisat ću postupak za vas.
Prije nego što sam kupio Durian, nekoliko puta sam gledao kako ga Tajlanđani biraju. A kad sam odlučio kupiti sebe već sam shvatio što se događa.

Prije tebe su durijani. Prijavljujete da želite kupiti jedan od njih. Sada govorim o kupnji cijelog duriana, a ne lobula.
Ni u kojem slučaju ne kupujte već pročišćeni durian. Apsolutno nije to! Da biste razumjeli volite li Durian ili ne, budite sigurni
kupite cjelinu! U lobelima vam se sigurno neće svidjeti.

durian - proces odabira je počeo!

Prodavač počinje osjećati duriane koji leže ispred njega i lupkaju ih palicom s važnim pogledom.
Dobar durian bi trebao imati zvuk "prazan" poput bubnja ili zrele lubenice.

Prodavatelj reže komad (opet kao lubenica) i pokazuje vam sadržaj. Kao, pobrini se za Farang!
Sve bez varanja, durian koji je potreban!

durian - zreli i "ukusni"

Boja zrelosti durian ne razumije. Može biti od kremasto bijelog do žutog. Ali meso mora biti bez
sivkast, lijep, "svjež" izgled.
"Zategnut" naš durian točno 2 kg. Platio sam za to 120 bahta. Budući da je jeftino tržište u Pratumnak, durians samo 60 baht po kg.

Tada prodavatelj, noseći rukavicu, spretno narezuje durian s dlijetom na komadiće i iz njega izvlači lobule.

proces rezanja duriana

durian kako očistiti fotografiju

Ždrebice se preklapaju u vrećicu, a vrećica se veže upravo tamo, jer kada pulpa dođe u dodir s kisikom
dolazi do oksidacije i pojavljuje se smrad.

durian u vrećici. Čekajući da ga pojedu

Kada prodavatelj reže durian, pomiriši ga. Miris je ugodan, cvjetni, bez luka ili slanine, sve to
arome vas čekaju kasnije))))

A sada je trčanje.

Kako jesti durian?

spreman jesti durian

na vrhu durian lobules su guste, unutar pulpa je sličan kremu i postoje male kosti.

Durian ne smije škripati, ako crunches, čestitam, niste zreli durian. Izbaci.

Odrežite pulpu vilicom ili žlicom i pojedite je! Pa, kako? Sviđa mi se

Ne preporučujem jesti rukama, jer tada će mi ruke smrditi.

Recenzije nakon jela durian

Pa što mogu reći. Reći da mi se ne sviđa nije reći ništa.

Okupio sam nekoliko degustatora, fokusnu skupinu. Zbog čistoće eksperimenta, nitko prije nije jeo durian,
i bilo je zanimljivo slušati što ljudi kažu kad pojedu durian po prvi put:

"Smrdi na mesne okruglice." - Ne, prženi luk. Prženi luk s mesnim okruglicama, sigurno! "
-- Izgleda kao krema, krema s kosom. Strašno.

- Smrad počinje brzo. Od prigušenog mirisa smeća pretvara se u pravi užas "

- Morate jesti durian! On je od pomoći. Tako! Zatvorili su nos i jeli! "

Moji dojmovi su: Izgled odjevenog duriana je odbojan. Nije jasno kako "ovo" može
nazovite sebe plodom, također kraljem plodova!

čak i gledajući, Durian nije preslatko

Unutarnja masa je mekana, masna, vlaknasta. Jesti čak i nekoliko žlica je teško, smrad u ustima ometa,
dosljednost uzrokuje refleks gag.

i ovdje - već jeo))

Bio sam jako zainteresiran da saznam kako je to, da volim Durian? Ali ljubav!
Mnogi moji prijatelji koji žive u Tae love durian. Kupujete ga i jedete s užitkom.

Naravno, durian je vrlo korisno voće, ako ga jedete umjereno. Ako nije u umjerenim količinama, dobit ćete par dodatnih kilograma.
Od durian masti.

Po mom mišljenju, samo grozno. Što više vremena prolazi, to više počinje smrditi.
Žao nam je zbog detalja, ali svi su testeri počeli durian podrigivati, a to je još uvijek radost!

U ustima je osjećaj kao da su mačke vruće. Općenito, durian naravno - za velikog obožavatelja!
Kao opciju, još uvijek sam živio u Taeu premalo da bih se zaljubio u durian))) Sve dolazi s iskustvom))

Kako uštedjeti na hotelu ili apartmanu na odmoru?

Tražim Rumguru stranicu. Prikupljeni su apsolutno svi popusti na hotele i apartmane na 30 rezervacijskih sustava, uključujući rezervacije. Često pronalazim vrlo profitabilne opcije, ispostavlja se da štedi od 30 do 80%

Kako uštedjeti na osiguranju?

Potrebno je osiguranje u inozemstvu. Bilo koja metoda je vrlo skupa i jedini način da ne platite iz džepa je unaprijed odabrati polisu osiguranja. Već dugi niz godina organiziramo na web stranici Cherehapa, koji daje najbolje cijene osiguranja i odabira, uz registraciju, traje samo nekoliko minuta.

http://piki-trip.ru/durian-kak-vybratsortapoleznye-svojstvaotzyvy/

Kako jesti plod duriana. Kako osloboditi durian?

Jednom u Južnoj Aziji nailazite na širok asortiman svih vrsta tropskog voća i bobičastog voća, od kojih svaka ima svoje osobine pripreme i uporabe. Najspektakularniji i najpopularniji među njima je, možda, durian - kralj voća. Da vidimo kako ga pravilno meso i jesti.

Treba napomenuti da zreli durian, koji aktivno izlučuje karakterističan loš miris, treba otvoriti i pojesti na otvorenom, kako se ne bi stvarale neugodne situacije za druge ljude koji nisu ljubitelji ovog voća. Odabirom i kupnjom duriana optimalne zrelosti, lako možete otkriti i izvaditi meso iz njega. Da biste to učinili, trebat će vam tvrda površina, nož i tanjurić, možda će biti poželjno koristiti zaštitne rukavice kako biste izbjegli posjekotine od šiljaka koje pokrivaju voće.

Durian je poželjno oprati ga i očistiti čistim rukama. Plod duriana, ako pogledate izbliza, sastoji se od pet segmenata, od kojih je svaki povezan s drugim malim žljebovima, uz koje plod puca tijekom prirodnog zrenja na stablu. Ovi žljebovi će služiti kao linije podjele, za svaku od njih trebate napraviti rez, produbljujući nož za 2 centimetra u debeloj koži.

Zatim s rukama, guranje jedan od rezova, gurajući prste ispod kože i podijeliti durian na nekoliko dijelova. U šupljini svakog segmenta bit će kriška žućkastog mesa, čija veličina ovisi o vrsti i veličini ploda. U nezrelom durianu meso će biti oštro, zrelo meso će izgledati kao krema, a prezrelo će izgledati kao sluz. U kaši duriana naći ćete neke smeđe sjemenke koje se ne smiju jesti, ali mještani od njih prave začine.

Durian se jede uglavnom sirov i odvojen od drugih namirnica. Samo na taj način moguće je osjetiti i uživati ​​u punini bogatog voćnog okusa ovog lošeg voća. Također se može koristiti u pripremi raznih slastica, slatkih pića i salata. Meso duriana je marinirano ili zamrznuto iu tom se obliku izvozi u zapadne zemlje. Nezreli durijani imaju manje izražen okus i čvrsto meso, međutim, to vam omogućuje da ih kuhate kao povrće - pržiti, pa čak i kuhati.

Zreli durijani brzo se pokvare i praktički ne toleriraju skladištenje pa ih treba jesti odmah nakon kupnje. Po prvi put pomoću ovog tropskog voća ne prejesti, jer to može uzrokovati nepredviđene reakcije tijela. Također, durian se pažljivo preporuča jesti s hipertenzijom.

http://proavokado.ru/durian/kak-edjat-durian.shtml