Hazel i lješnjak - u čemu je razlika?

Orašasti plodovi ljudi su oduvijek cijenjeni zbog koristi koje donose tijelu. Lješnjaci i lijeska (lješnjak) vrlo su popularni.

Često se lješnjaci i lješnjak smatraju istim biljkama. Ali to nije posve točno.

Što se razlikuje od drugih? Biološke značajke

Hazel, kao i lješnjaci, pripadaju grmovima breze. Loj se smatra divljom biljkom.

Filbert je također lijeska. Lješnjaci nazivaju odabrane sorte lijeske, donoseći visoke prinose. Više za lješnjake uključuju hibridne sorte dobivene križanjem s lješnjakom Pontus i drugim vrstama.

Gljivica je termofilna biljka. Plodovi lješnjaka više su okruglog oblika. Plodovi lješnjaka su veći, izduženiji, odlikuju se najboljom komercijalnom kvalitetom i većim prinosom. Nisu sve vrste lješnjaka pogodne za uzgoj u srednjoj traci.

Hazel je divlja biljka, lješnjaci su hibridne sorte lijeske

Sadržaj vitamina i hranjivih tvari gotovo je isti u lješnjaku i lješnjacima. Plodovi lješnjaka smatraju se korisnijim zbog njihovog rasta u prirodnim uvjetima.

Lješnjaci su hranjiviji. Lješnjak ima suptilniji okus i manje oporo okus.

Visok sadržaj biljne masti može se smatrati glavnim štetnim orahom. Poput bilo kakvih oraha, lješnjaci i lijeska mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije.

U narodnoj medicini koristite lišće, koru i grmlje. U službenoj medicini lijeska nije dobila mnogo koristi.

Hazel ima ljekovita svojstva kao što su:

jačanje imuniteta;
vazodilatator,
snižavanje kolesterola;
liječenje i baktericidno;
lijek za gastrointestinalne poremećaje;
povećanje volumena i zasićenost majčinog mlijeka.

Lješnjak ili lijeska - što je bolje?

Hazel ili lješnjak

Hazel - divlje listopadno grmlje, rijetko drveće. Visina od oko 3-7 metara. Jednosmjerne poprečno oprašene biljke.

Na jednoj biljci su muški i ženski cvjetovi. Cvate u travnju - svibnju. Cvijeće je suprotnog spola. Zrelo voće počinje početkom jeseni.

Posebnosti:

donosi plodove godišnje;
ne razlikuju se visoki prinosi, koji uvelike variraju iz godine u godinu;
često skloni raznim bolestima i štetočinama;
Filberts nisu zahtjevne za uzgoj uvjetima;
oni donose plodove čak iu odsustvu brige.

Hazel - divlje listopadno grmlje, donosi plodove godišnje, ne zahtijevajući uvjete za uzgoj

lješnjaci

Filbert je kultivirani oblik lijeske.

Posebnosti:

je više izdašan;
odlikuju se većim plodovima;
prinosi lješnjaka su stabilniji;
otporan na loše vrijeme i štetnike;
ima razvijeniji korijenski sustav;
zadovoljava s velikim izborom sorti, veličinom ploda;
postoji izbor u veličini i visini grmlja;
više termofilne biljke.

Za uzgoj u ljetnoj kućici najbolje je odabrati sorte otporne na mraz. Pogodan i za klimatske uvjete.

Lješnjaci i njegove značajke:

Kako posaditi lijesku?

Smatra se da je prilično teško rasti lješnjak na vlastitoj parceli. To će zahtijevati mnogo vremena i truda.

Prije sadnje nanesite organsko gnojivo (kompost). Voli zalijevanje. Zahtijeva rezidbu (bolje ostaviti ne više od 15 - 20 stabala). Odabrani izdanci za rezidbu izrezati što bliže tlu.

Mjesto za lješnjak je bolje uzeti uz rub mjesta, uz ogradu ili strukturu.

Hazel cvjeta vrlo rano, snijeg još uvijek može lagati. Vrlo hladno i izdržljivo.

Značajke uzgoja lijeske:

rasvjeta: hlad;
tlo: vlažno, plodno, labavo;
zalijevanje: bogat;
maksimalna visina stabla: 10 m.

Hazel voli hlad, obilno zalijevanje, plodno tlo

Hazel se razmnožava na nekoliko načina:

Uklanjanje bočnih izboja vrši se bez odvajanja bijega od matične biljke. Kopa je iskopana oko 10–15 cm duboko i oko 50 cm. Položite slojeve, ispunite zemlju humusom. Slobodno prelijte. Vezite vrh na klin.
Kopanje u šumi 3-4 grmlja.
Razmnožavanje sjemenkama. Ova se sadnja najbolje radi u jesen. U žljebovima s gnojivom stavite sjeme na udaljenosti od 15-20 cm
Uzgoj od oraha.

Kako posaditi lješnjake?

U njegu lješnjaka vrlo izbirljiva. Preporučljivo je za sadnju odabrati dobro osvijetljena mjesta. Ne voli zadebljanje. Tlo oko grmlja se povremeno otpušta. Plitko popustiti. Ne dirajte korijenski sustav.

Lješnjak preferira plodno tlo. Zahtijeva veliko područje slijetanja. Nakon otpuštanja, obilno zalijte vodom.

Nemojte saditi jednu biljku. U idealnom slučaju, 2-3 grmlja različitih sorti!

Lješnike je potrebno zasaditi u rano proljeće ili u jesen (početak listopada). Za dobru žetvu svake godine hranite se.

Značajke uzgoja lješnjaka:

Rasvjeta: fotofilna, ali ne i na južnoj strani;
tlo: vlažno, plodno, labavo;
zalijevanje: obilno, uz obavezno otpuštanje tla nakon svakog zalijevanja;
maksimalna visina stabla: 7 m.

Kako posijati lješnjake:

Lješnjaci se mogu razmnožavati na različite načine:

Vertikalno nanošenje slojeva.
Cijepljenje.
Sadnja sjemena.
Podjela grma.

Sva svojstva sorti lješnjaka ostat će samo tijekom vegetativne reprodukcije. Lješnjaci će dobro rasti kako na ravnim područjima tako i na padinama.

Kontrola korova, štetočina i bolesti

Za razliku od lijeske, lješnjak preferira odsustvo korova u pristvolnom krugu. Za odraslu biljku može se koristiti malčiranje.

Rano prolijevanje voća, njihova crvljivost, suhi izdanci ukazuju na prisutnost štetočina.

To uključuje:

orašasti žižak;
uši;
Jose razmjera;
žir.

Slijedeće bolesti su karakteristične:

pepelnica;
mrlja lišća.

Prilikom navodnjavanja, pregrijavanja i zalijevanja treba izbjegavati. To može uzrokovati gljivične bolesti.

U prirodnim uvjetima glodavci (zečevi, miševi), divlje svinje i vjeverice opasni su za lješnjak.

Razlozi za niske prinose i njihovo povećanje

Smrzavanje će prvenstveno utjecati na produktivnost. Zbog toga broj jajnika može biti mali.

Treba izbjegavati pojedinačna slijetanja. Kod sadnje koristiti biljke različitih sorti za unakrsno oprašivanje.

Sortne sadnice zasađene u jesen, u stanju su donijeti plodove u proljeće. Sadnice dobivene iz sjemena nemaju sortna svojstva. Donesite voće oko drugih deset godina.

Da bi se povećala količina usjeva treba osigurati oprašivanje biljaka. To možete učiniti ručno prskanjem.

Smrzavanje, pojedinačna slijetanja i nedostatak oprašivanja utječu na prinos

Razlika u prikupljanju i prijevozu

Hazel obično dozrijeva malo kasnije. Bolje je prikupiti ga, uzimajući u obzir klimatske uvjete mjesta rasta. Glavna zbirka je u srpnju - rujnu. Nezreli plodovi će se loše skladištiti.

Dobro zreli orašasti plodovi razlikuju se u smeđoj ili žućkastoj koži. Nije uobičajeno skidati matice s grmlja. Oni se tresu do zemlje. Primijenite ručno prikupljanje nakon potpunog ispuštanja.

Sa materijalne točke gledišta, skupljanje i transport lješnjaka je skuplje i nepovoljnije. Mjesta prikupljanja mogu biti teška.

Pri sakupljanju lješnjaka mogu se pripremiti. Da očisti mjesto pod grmljem. Tlo je zbijeno. Položite tkaninu ili ceradu. Zatim otresite grmlje.

Žetva se suši u svijetlom, dobro prozračenom prostoru. Čuvajte u vrećama ili kutijama.

Uz odgovarajuće sakupljanje i sušenje, matice su dovoljno pokretne, što im omogućuje transport na velike udaljenosti.

Nema velike razlike između lješnjaka i lijeske. Iako je lakše kupiti mladicu za lješnjak za uzgoj u vrtu.

Nema velike razlike između lješnjaka i lijeske, iako su ekonomske koristi lješnjaka veće od onih lijeske

Ekonomske koristi lješnjaka su veće od lijeske. To je zbog visokog prinosa lješnjaka, njegove otpornosti na štetnike, kao i veće orah. Lakoća sadnje i uzgoja lješnjaka učinila ga je popularnim za vrtne parcele.

Osim svoje korisnosti, ljeska i lješnjaci također imaju i dekorativna svojstva.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/leshhina-i-funduk-v-chem-raznitsa.html

Hazel, lješnjak, lješnjak: u čemu je razlika?

Lješnjak, lješnjak ili lijeska (Corylus avellana) naziv je istog grmlja, ali postoje neke razlike. Pokušat ćemo saznati: kakva je razlika između lješnjaka i lješnjaka.

Biološka referenca

Lješnjak ili lješnjak raste u obliku grmlja ili drveća i ima do 22 vrste.

Rod: Hazel (Corylus L)

Obitelj: Breza (Betulaceae)

Podfamilija: lijeska (Coryloideae)

Žbunje je dobilo ime „Hazel“ zbog oblika lišća (veliki ovalni, široko rastegnut, pomalo sličan izgledu ribe). Na vrhu lišća su tamno zelene boje.

Oni preferiraju suptropsku i umjerenu klimu, stoga se velike plantaže lijeske mogu vidjeti u južnoj Europi, Turskoj, Cipru, Azerbejdžanu, Gruziji, Bjelorusiji i Ukrajini. U Rusiji je lješnjak zastupljen uglavnom u središnjoj zoni i na južnim područjima.

Lješnjak se smatra domom crnogoričnih, mješovitih i listopadnih šuma. Dobro raspoređen u grmu hrasta. Voli rasti u napuštenim proplancima, gudurama, blizu vode. Poželjno tlo za lješnjak je plodna, vlažna i svježa zemlja gdje izravne sunčeve zrake ne padaju.

Grm ili drvo mogu doseći visinu i do 7 m. Krunica je jajolika, sfernog oblika, s konusnim vrhom. Cvijeće može biti muško ili žensko, a odlikuje se činjenicom da muški izgledaju kao naušnice, a ženski izgledaju kao pupoljci. Plod je žuto-smeđi orah u omotu lista (plyus), sličan zvonu.

Lješnjaci i lijeska

Lješnjak ili lijeska također se naziva lješnjak. Uostalom, ljeska i lješnjaci u čemu je razlika? Lješnjaci su jedna od sorti lješnjaka, samo što nisu divlji kao lijeska, već kulturna. Lješnjak se smatra hibridom koji potječe od nekoliko vrsta lješnjaka i pripitomljen. U tom smislu, lješnjaci su veći i sadrže mnogo više hranjivih tvari, kao i proteina i masti, u usporedbi s lješnjacima.

Vrste lijeske

Hazel ima više od 20 vrsta. U osnovi, u našim geografskim širinama prevladava zajednička lijeska, ali postoji i drvo-nalik, Mandžurije, lješnjak, raznolik i velik lješnjak.

Zajednička lijeska (Corylus avellana)

To je višestruki grm, visine do 7 m, a širina krune može biti do 4 m. Izostavljaju se uobičajene lješnjake, listovi imaju zaobljeniji oblik širine 9 cm i duljine do 12 cm, a pojavljuje se cvjetanje, odnosno izgled naušnica. prije lišća. Plodovi mogu biti jednostruki i prepuni do 5 oraha, u omotu od dva široka lišća. Zrenje orašastih plodova događa se početkom jeseni (rujan), što je popraćeno padom oraha. Plod ima sferični oblik promjera 1,5 cm, svijetlo smeđe boje. Ova vrsta lijeske nalazi se i divlje i domaće. Najčešći je u Rusiji. Glavna razlika od ostalih vrsta lješnjaka je oblik oraha i lišća.

Drvena boja lješnjaka (Corylus colurna)

Također se zove medvjeđa orah. Glavna vrijednost ove vrste je dekorativni i vrlo ukusni orah. To je jedina vrsta lijeske koja raste u obliku stabla. U ruskoj klimi, medvjeđi orah obično ne raste više od 8 metara, ali u zemljama s najpovoljnijom klimom za lješnjak, stablo raste do 20 m visine. Životni vijek drvene lijeske je oko 200 godina. Listovi su prilično široki, jajastog oblika s korijenom do 5 cm, a unatoč činjenici da su plodovi ove lijeske veći od običnog, sama jezgra je manja. To je zbog činjenice da su školjke oraha vrlo tvrde i guste. Iako je okus ljepši od lješnjaka.

Mandžurijska lijeska (Corylus mandshurica Maxim)

To je grm do 5 m, višestruki, snažno razgranat do krune stabala. Kora lijeske s pukotinama tamno sive boje. Posebnost manđurske lijeske je da su lišće i plodovi duguljasti. Orašasti plodovi su jestivi, ali omot voća je bodljikav, pa je čišćenje oraha teško. Ova vrsta lijeske se distribuira u Kini, u našem primorskom području, u Habarovsku.

Corylus heterophylla

Žbunje se od ostalih vrsta lješnjaka razlikuje po prisutnosti dvoslojnih listova ili krnjeg vrha na visini od oko 3 m. U proljeće se nalaze naušnice (muški cvjetovi) i crvenkasti pupoljci, koji su gotovo neprimjetni (ženski cvjetovi). Matice u omotu za 2-3 komada. Prisutna je uglavnom u šumama Dalekog istoka, Kine, Koreje i Japana. Grm nije podrijetlo klime, pa se može zasaditi u srednjoj stazi u St. Petersburg.

Hazel velika ili lombardska matica (Corylus maxima Mill)

Prilično velik grm, čija visina može biti i do 10 m. Voće (lješnjaci) u cjevastom omotu, koji je dvostruko veći od same matice. Jezgra je vrlo mesnata, izdužena, sadrži mnoga korisna svojstva. Smatra se najukusnijim od svih vrsta. To je uglavnom kultivirana biljka, ali i divlja u šumama Turske, Azije i Italije.

Hazel kao kultivirana biljka

Hazelu koriste i šume i pripitomljene (lješnjaci). Najveća vrijednost lijeske je u kulturnom obliku. Do danas postoji više od 100 različitih sorti. Orašasti plodovi su prilično veliki, sadrže veliku količinu masti i različit okus.

Sadnja lijeske nastaje na različite načine: raslojavanje, izdanak korijena, odvajanje grma, presađivanje i sjeme. Razmnožavanje se događa u proljeće i jesen. Sadnja lješnjaka u vrtu najbolje je započeti početkom proljeća ili jeseni duž graničnog područja. Da bi se bolje oprašivalo, zasađeno je 3-5 grmova različitih sorti koje se međusobno oprašuju. Pruža mogućnost godišnjeg plodnog uzgoja.

Hazel počinje cvjetati u rano proljeće (ožujak - travanj), a možete početi skupljati orašaste plodove u kolovozu - rujnu. Glavni znak zrenja orašastih plodova je prolijevanje i zatamnjenje plusova.

Značaj i primjena lijeske

Hazel se koristi ne samo u obliku orašastih plodova, već su gotovo svi dijelovi grmlja pronašli svoju vrijednost: lišće, kora, cvijeće, sjemenke, korijenje, drvo i voće.

Lješnjak ima različita svojstva, korist i štetnost, međutim, kao i kod bilo kojeg proizvoda, su nejednaki.

Korisna svojstva lješnjaka

Gljiva je najbogatiji izvor korisnih tvari. Sastoji se od vitamina skupine B, mineralnih soli, masnih ulja, aminokiselina. Biološka svojstva matice jednaka su proteinima. Stoga, kao i svaki protein, lješnjaci se najbolje apsorbiraju odvojeno, mogu biti u zajedničkom unosu s voćem. Osim toga, orašasti plodovi sadrže željezo, kalij, kobalt. Ovi minerali pomažu u oporavku od fizičkih napora, doprinose zdravlju mišića.

Plodovima lješnjaka preporučuje se u vašu prehranu uključiti osobe koje pate od vaskularnih bolesti, majke koje doje, kako bi povećale dojenje. Orah je nezamjenjiv za osobe oboljele od raka dojke, jajnika, jednjaka, Kaposijevog sarkoma jer sadrži paklitaksel.

Nareženi orašasti plodovi, razrijeđeni vodom, pomoći:

s kamenjem u pismima i mjehuru;
s groznicom;
s nadutošću;
s hemoptizom.

Izvrstan lijek za opekline je mješavina orašastih plodova s bjelanjkom. Mljeveni lješnjaci s medom dobro pomažu kod reume, guše i anemije.

Zbog niskog sadržaja ugljikohidrata, orašasti plodovi mogu koristiti osobe s dijabetesom.

Kako bi se potaknuo razvoj i ojačao imunološki sustav, djeci se moraju dati lješnjaci.

Lješnjak pruža neprocjenjivu pomoć u pripremi lijekova kako u tradicionalnoj medicini, tako iu narodnoj medicini u obliku infuzija, izvaraka, masti, ulja. Postoji oko 40 različitih bolesti u kojima svojstva oraha doprinose prevenciji i oporavku bolesti kao što su:

bronhopulmonalne bolesti;
dijabetes melitus;
vaskularne bolesti;
bolesti kože;
distrofija;
malarija i mnogi drugi.

Lješnjaci mogu spriječiti moždani udar i srčani udar, ojačati imunološki sustav, ubrzati zacjeljivanje kože, povećati tonus vena, normalizirati metaboličke procese, povećati apetit, poboljšati cirkulaciju, očistiti jetru, usporiti proces starenja.

Oštećenje lješnjaka

Unatoč svim blagotvornim svojstvima lijeske, plod ove biljke može biti štetan.

Postoje stroge kontraindikacije za uporabu oraha, u čistom obliku i kao dio lijekova. Ako s urolitijazom i bubrežnim kamencima, orah ima pozitivan učinak, onda se kod drugih bolesti bubrega i jetre treba suzdržati od uzimanja lješnjaka.

Lješnjaci su teško probavljivi, tako da ne možete jesti orahe s bolešću žučnog mjehura.

Bujoni i infuzije lješnjaka mogu povećati pritisak. Osobe s hipertenzijom trebaju se suzdržati od uzimanja takvih sredstava.

Prije nego što počnete uzimati sredstva na temelju lijeske ili u čistom obliku, potrebno je savjetovanje s liječnikom.

Orašasti maslac

Jedno od korisnih sredstava lješnjaka je ulje, čija su svojstva vrlo slična bademovom ulju.

Ulje lješnjaka je indicirano za primjenu kod epilepsije i ascariasis. Vrlo učinkovit kao lijek za gubitak kose.

Mogu se razlikovati sljedeća glavna korisna svojstva lijeske:

kao antihelminthic;
tonik;
zacjeljivanje rana;
regeneraciju;
protuupalno.

Ulje aktivno koriste kozmetičari i dermatolozi u čistom obliku i u obliku krema, masti, proizvoda za njegu kose i lica te u aromaterapiji.

Ulje oraha preporučuje se za masnu kožu. Savršeno pomaže pri toniranju kože, uklanjanju akni, smanjivanju pora, poboljšanju tena i smanjenju bora.

Umor od stopala pomoći će ukloniti mješavinu ulja: lješnjak, sezam, nevena i gospina trava. Smjesa se priprema u omjeru 4: 2: 1: 1.

Dakle, ispada da je između orašastih plodova: lješnjaka i lješnjaka razlika je mala i glavna razlika u kulturi biljke.

Pogledajte videozapis o izboru oraha na jugu Rusije

http://orehiplus.ru/leshina-funduk/leshina-funduk-lesnoj-oreh-raznica.html

Drva lješnjaka

Mnoge vrste roda koriste se i uzgajaju kao biljke oraha. Visoko plodni oblici lijeske, uglavnom zajedničke lijeske, velike lijeske i Pelticke lijeske, nazivaju se i lješnjacima [5].

Sadržaj

Botanički opis

Hazel - listopadno grmlje, manje stabala, s jednostavnim - okruglim ili širokim ovalnim, prilično velikim listovima. Oblik lišća doveo je do ruskog imena - kao tijela ribe. Oblikujte grmlje u listopadnim, miješanim i crnogoričnim šumama.

Cvijeće je istog spola, jednodomno. Muške sakupljene debele cilindrične naušnice, smještene na kratkim granama, razvijaju se u jesen, zimu i cvatu rano proljeće prije lišća - ovaj trenutak se uzima kao referentna točka u fenološkom kalendaru cvjetnica. Cvijeće sjede same u osovinama lisnih ljuski; perianth nije savršen i opremljen sa samo dvije skale. Četiri prašnika - ponekad su podijeljeni, poput onog običnog lijeska, toliko da izgleda kao da ih ima osam. Prašinari na vrhu imaju hrpu vlasi. Ženski cvjetovi se skupljaju pupoljci u obliku pupoljaka i sjede na dvije u aksilima bracts. Svaki ženski cvijet ima vrlo slabo razvijen perianth. Jajnik je niži, bilokularan, s jednim testisom (jajolom) u svakom gnijezdu; stupac je vrlo kratak s dvije stigme, u obliku crvenih žica koje izviru iz pupoljaka - cvasti.

Zbog nerazvijenosti jednog testisa, jedno sjeme koje je posijano drvenastim perikarpom je orah. Svaka matica okružena je cjevastim poklopcem s nazubljenim poklopcem, tzv. Plyusom, koji potječe od bracta i dva bracts (predistilles) ženskog cvijeta. Sjeme bez proteina, s debelim, naftom bogatim kotiledonima, koji ostaju u zemlji tijekom klijanja sjemena.

klasifikacija

taksonomija

Klasifikacija vrta

Početkom 20. stoljeća L.P. Simirenko je naveo sljedeću klasifikaciju:
1. Pravi lješnjak - Corylus avellana L. (običan lješnjak). To uključuje cijeli niz sorti s okruglim ili duguljastim plodovima.
2. Cellianski ili španjolski okrugli orah - Corylus maxima Mill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Nijemci u ovom razredu nazivaju se Zellernub, koji potječe od naziva mjesta Zell (blizu Würzburga), gdje su osobito uobičajeni. Englezi imaju iste matice poznate kao Cobs.
3. Lombardska oraha - Corylus tubulosa Willd. (trenutno se smatra sinonimom Corylus maxima Mill.). Nijemci ove klase bili su poznati od strane Nijemaca pod imenom Zambertnub, a engleska Filbert.
4. Gadovi - hibridi dobiveni križanjem vrsta iz prethodna tri razreda.
5. Stabla lijeske, koja ne daju bazalne izdanke. To uključuje turski Hazel. Kao voćno drvo, od malog je interesa, ali se može uspješno koristiti u oblikovanju krajolika za formiranje ulica u parkovima.

Prema internetskim stranicama Kraljevskih botaničkih vrtova, Kew, rod obuhvaća 17 vrsta [7]:

Corylus americanawalt. - Hazel American. Nalazi se na istoku SAD-a iu Kanadi.
Corylus avellanaL. - Obična lijeska ili Hazel. Visok grm, sa sivom kore na granama i s grubo-grubim mladim grančicama; listovi su mu naizmjenični, kratki peteljasti, zaobljeni obovati, ispod njih pahuljasti; plus je malo duži od matice, otvoren na vrhu. Cvjeta na jugu u veljači, u blizini St. Petersburga krajem travnja ili početkom svibnja. Orašasti plodovi dozrijevaju u rujnu ili listopadu.
Distribuirana gotovo u cijeloj Europi. Specifično ime 'avellana' dolazi iz grada Avellana u Italiji, koji je bio središte uzgoja lijeske pod Rimljanima. U Norveškoj doseže 68 °. tež. (najsjevernija prirodna mjesta klanca Leschina na globusu), zatim sjeverna granica njezine raspodjele spušta se u smjeru jugoistoka - prolazi baltičkim regijama središnje Švedske, južne Finske, krajnjeg jugozapada Republike Karelia, Lenjingrada, Vologde, regije Kirov i Permske regije do 57 ° c. tež. [8] [9] [10]. Njegova južna granica prolazi kroz Armeniju, Malu Aziju, Alžir i Španjolsku. U kulturi od davnina.
Živi do 90 godina. Koristi se u ukrasnom vrtu. Postoje mnoge vrste koje su nastale u kulturi.
Corylus chinensisFranch. - Hazel Kineski. Raste u divljini u Kini.
Corylus colchicaAlbov - Colchian Hazel
Corylus colurnaL. - Lješnjak, ili turski, ili medvjeđi ili medvjeđi orah. Stablo do 20 m visine, s dugim peteljastim lišćem; plusus double (dvoredni), mnogo dulji od oraha, izrezan na tanke, oštre nazubljene režnjeve, što biljci tijekom plodnog razdoblja daje poseban izgled. Bijelo-siva kora je odvojena pločama. Divlje raste na Kavkazu, Maloj Aziji i na Balkanu. Odvojene populacije na Sjevernom Kavkazu poznate su u Rusiji. Vrsta je uvrštena u Crvenu knjigu SSSR-a. U kulturi od davnina.
Corylus × colurnoidesC.K.Schneid. - Hazel medvjed. Hibrid drveća (Corylus colurna) x običan lješnjak (Corylus avellana).
Corylus cornutaMarsh. - Hazel Horned. Divlja biljka u istočnoj Sjevernoj Americi. Jednodijelni omot, cjevasti, čvrsto priležući orah, gusto dlakavi-dlakavi, oštro povučen preko matice u uski, 2-3 puta veći od oraha, dlakave cijevi, koja se razlikuje od običnog lješnjaka. Izvana, omot podsjeća na rog, što je bio i razlog specifičnog imena biljke.
Corylus fargesiiC.K.Schneid. - Hazel Farge. Raste u divljini u Kini.
Corylus feroxWall. - fra Hazel ili Himalayan Hazel. Divlja vrsta u Kini, Butanu, Indiji, Sikimu, Nepalu, Mianmaru.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Lješnjak različit, ili azijski, ili lijeska - nalazi se u Daurii, Amurskoj oblasti, Kini, Koreji i Japanu. Lišće s ravnim vrhovima, obično završava s tri velika zuba. Sferični orasi promjera do 1,5 cm s vrlo tvrdom, sivom dlakom u plusu. Biljka služi kao pokazatelj plodnosti tla.
Corylus jacquemontiiDecne. - Hazel Jacmont. Raste u Himalaji.
Corylus maximaMill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Predak industrijskih sorti lješnjaka. Lišće do 10-12 cm, Mala Azija, Balkan.
Corylus potaninii - Hazel Potanina
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus wangiiHu. Kina
Corylus wulingensisQ.X.Liu C.M.Zhang
Corylus yunnanensisA.Camus - Yunnan lješnjak. Kina.

Botaničari SSSR-a izdvojili su više vrsta:

Poljoprivredna uporaba

Hazel se nalazi u listopadnim šumama i rubovima sjeverne polutke.

Od brojnih vrsta, Coryllus avellana L. (zajednička lijeska) važna je za kulturu, prema legendi, iz Male Azije izvozi Rimljani (otuda i latinski naziv Nux pontica) i Coryllus tubulosa L. (Nut Cellus, Lombard ili Lambert). Vrste potonjih su osobito uobičajene u Njemačkoj.

Ekonomska vrijednost i primjena

Izdržljivo, lijepo drvo lješnjaka (medvjeda) (Corylus colurna L.) visoko je cijenjeno u industriji namještaja [11].

Primjena u prehrambenoj industriji

Mnoge vrste lijeske imaju vrijednost hrane. Corylus heterophylla Fisch, ex Bess, formira velike guste šljunke, ali grmovi su manje plodni od obične lijeske. Manchurian oras (Corylus mandshurica Maxim.) Koristi se i kao prehrambena biljka, ali berba voća je vrlo teška zbog vrlo dlakavih perja. Orašasti plodovi lješnjaka koriste se za hranu, ali imaju prilično tvrdu ljusku [11].

http://wikiredia.ru/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%BA

Drva lješnjaka

Leshchina ili oreshnik (lat. Córylus) je rod drvenastih grmova i stabala obitelji Birch.

Sadržaj

opis

Cvijeće je istog spola, jednodomno. Muške sakupljene debele cilindrične naušnice, smještene na kratkim granama, razvijaju se u jesen, zimu i cvjetaju rano proljeće prije pojave lišća. Oni sjede jedan po jedan u aksilima ljestvica; perianth nije savršen i opremljen sa samo dvije skale. Stamens 4 - ponekad su podijeljeni, poput onih od obične lijeske, toliko da izgleda kao da ih ima osam, a anteri na vrhu imaju hrpu vlasi. Ženski cvjetovi se skupljaju pupoljci u obliku pupoljaka i sjede na dvije u aksilima bracts. Svaki ženski cvijet ima vrlo slabo razvijen perianth. Jajnik je niži, žučan, s jednim testisom (jajolom) u svakom gnijezdu; stupac je vrlo kratak s dvije stigme, u obliku crvenih žica koje izviru iz pupoljaka - cvasti.

Zbog nerazvijenosti jednog jajeta, plod se dobiva jednokratnim zasađenim drvenim perikarpom, dobro poznatim orahom. Svaka matica okružena je cjevastim nazubljenim poklopcem, tzv. Plyus (cupula), koji potječe od bracta i dva bracta (predoblici) ženskog cvijeta. Sjeme bez proteina, s debelim, naftom bogatim kotiledonima, koji ostaju u zemlji tijekom klijanja sjemena.

klasifikacija

Postoji oko 20 poznatih (prema drugim podacima o 15) vrsta Hazel, koje su rasprostranjene u umjerenim zemljama sjeverne hemisfere:

Corylus americana Walt. - Američki Hazel se nalazi u istočnim Sjedinjenim Državama i Kanadi.
Corylus avellanaL. - obična lijeska, ili lješnjak - visoki grm, sa sivom kore na granama i sa grubo-grubim mladim granama; listovi su mu naizmjenični, kratki peteljasti, zaobljeni-jajoliki-jajoliki, ispod njih pahuljasti; plus je malo duži od matice, otvoren na vrhu. Cvjeta na jugu u veljači, u blizini St. Petersburga krajem travnja ili početkom svibnja. Orašasti plodovi dozrijevaju u rujnu ili listopadu.

Distribuirana gotovo u cijeloj Europi. Specifično ime 'avellana' dolazi iz grada Avellana u Italiji, koji je bio središte uzgoja lijeske pod Rimljanima. U Norveškoj doseže 66 °, zatim sjeverna granica njezine raspodjele spušta se u smjeru jugoistoka - prolazi južnom Finskom, Lenjingradskom, Vologdskom, Kirovskom i Permskom području do 57 ° N. Njegova južna granica prolazi kroz Armeniju, Malu Aziju, Alžir i Španjolsku. U kulturi od davnina.

Živi do 90 godina. Koristi se u ukrasnom vrtu. Postoje mnoge vrste koje su nastale u kulturi.

Corylus chinensis Franch. - Hazel Kineski. Divlje raste u Kini.
Corylus colurnaL. - Lješnjak, ili turski, ili medvjeđi ili medvjeđi orah. Stablo do 20 m visine, s dugim peteljastim lišćem; plusus double (dvoredni), mnogo dulji od oraha, izrezan na tanke, oštre nazubljene režnjeve, što biljci tijekom plodnog razdoblja daje poseban izgled. Bijelo-siva kora je odvojena pločama. Divlje raste na Kavkazu, Maloj Aziji i na Balkanu. Odvojene populacije na Sjevernom Kavkazu poznate su u Rusiji. Vrsta je uvrštena u Crvenu knjigu SSSR-a. U kulturi od davnina.
Corylus cornutaMarsh. - Hazel Horned. Divlje raste u istočnoj Sjevernoj Americi. Omot je jednodijelna, cjevasta, čvrsto priležuća matica, gusto dlakava-dlakava, oštro povučena preko matice u uski, 2-3 puta veći od orahove dlakave cijevi, koja se razlikuje od običnog lješnjaka. Izvana, omot podsjeća na rog, što je bio i razlog specifičnog imena biljke.
Corylus fargesii C.K.Schneid. - Hazel Farge. Divlje raste u Kini.
Corylus feroxWall. - Himalayan Hazel. Divlje raste u Kini, Butanu, Indiji, Sikimu, Nepalu, Mianmaru.
Corylus heterophyllaFisch. ex bess. - Hazelna heterofilna ili azijska. Nalazi se u Daurii, Amurskoj regiji, Kini, Koreji i Japanu. Lišće s ravnim vrhovima, obično završava s tri velika zuba. Sferični orasi promjera do 1,5 cm s vrlo tvrdom, sivom dlakom u plusu. Biljka služi kao pokazatelj plodnosti tla.
Corylus jacquemontii Decne. - Hazel Jacmont. Raste u Himalaji.
Corylus mandshuricaMaxim. - Hazel Manchurian. Višestruki grm do 4-5 m visok, grananje samo u gornjem dijelu krune. Ona se razlikuje od uobičajene lijeske s pukotinom kore, veličinom i izostavljanjem omotača od oraha. Rusija (Habarovsk i Primorski kraj), Sjeverna Kina i Koreja.
Corylus maximaMill. - Hazel velika, ili lombardska matica. Predak industrijskih sorti lješnjaka. Lišće do 10-12 cm, Mala Azija, Balkan.
Corylus papyracea Hickel - Hazel papir
Corylus ponticaK.Koch - Hazel Pontus. Mala Azija, Zapadni Transcaucasia. Matica je velika, okrugla, blago spljoštena, promjera više od 2 cm. On je predak mnogih kultiviranih vrsta lješnjaka. U kulturi od davnina.
Corylus sieboldianaBlume - Zibold Hazel
Corylus tibeticaBatalin - tibetanska lijeska
Corylus wangii Hu. Kina.
Corylus yunnanensis A.Camus - Yunnan Hazel. Kina.

Poljoprivredna uporaba

Hazel se nalazi u listopadnim šumama i rubovima sjeverne polutke.

U O. kulturi, potrebno je izbjegavati hladnu, tešku zemlju, u kojoj se proizvode loši plodovi, i previše suha, gdje se najbolje sorte zamrzavaju. O. plodna je mnogo jača kada je posađena u pravilnim redovima (10–12 stopa), kada su grmovi i debla O. otvoreni za djelovanje zraka i sunca, a sami nasadi lako su dostupni za obradu tla, čišćenje korova i gnojenje (putem stajnjaka) 2 godine). Na mjestima u sjeni i sa bliskom sadnjom, O. daje mršavi plod.

Razmnožava se sjetvom najboljih i sasvim zrelih plodova, zatim korijenskim naivcima, ponekad čak i uz pomoć cijepanja grafta; kopulacija i pupanje gotovo nikad ne uspiju.

O. je obično razveden u obliku grma, najprirodniji (potrebno je ukloniti sve nepotrebne potomke); u drugim slučajevima, kako bi se povećala njegova plodnost, oni daju piramidalni oblik, visoku bačvu i rešetku, au drugom slučaju je najprikladnija jednostavna palmeta.

Kada se orezivanje, koje se obavlja često, kako bi se zadržao oblik koji je dan O., ne dodirujte mlade grane na kojima se razvijaju uglavnom muški i ženski cvjetovi.

Dobro provedenom sadnjom i pravilnom njegom, O. održava zdrav i plodan 20-30 godina, nakon čega je potrebno pomlađivanje (rezanje debla i punjenje novom plodnom zemljom), čuvajući ga još mnogo godina.

Glavni prinos O. kulture je plod - orašasti plodovi, čija cijena varira od 225 (jednostavna) do 600 k. (Lješnjaka) po funti. Najamnina za prikupljanje oraha u šumama Feodosia i Simferopol županija daje više od 150 000 r. Prikupljanje orasima u Krim s malim usjeva doseže 15-20 tisuća funti, a s punim usjeva do 200-250 tisuća funti. Prihod od plantaže je veći.

O. plodovi obično služe kao poslastica, najbolje sorte mogu zamijeniti bademe: za velika okupljanja dio O. ide u vađenje ulja, slično bademovom ulju, koje se koristi za začinjavanje hrane ili stvaranje mirisnih ulja. Marc ide u tijesto.

Orašasti plodovi su skupljeni samo zrelo, inače se zrna zgužvaju i puno gube u svom okusu; nakon sakupljanja, oni su izuzeti od obloge, a zatim temeljito osušeni na zraku.

Osim plodova, O. je koristan u drvu, što daje dobar ugljen; Razbijeni na tanke trake, koriste se za tkanje košara i sita, mladi dugi debla i plodovi daju obruče. Konačno, izgorjele tanke grančice daju izvrsnu crnu crtu, zbog čega se koriste za crtanje (olovka za ugljen, fusain).

O. neprijatelji su brojni; napadači na njegove plodove su najviše štetni. Ovdje je potrebno rangirati vjeverice, orahe i šarolike djetliće, velike i srednje. Od kornjaša, O. bušilice (3 vrste) su najštetnije, ženke koje stavljaju testise u nezrelo voće, a ličinke koje nastaju iz njih jedu žito. Otresanje može ukloniti mnoge bube, koje bi, zajedno s padalima, trebalo uništiti. Parazitske gljive rijetko se razvijaju na jakim grmovima.

Najjednostavniju klasifikaciju orašastih plodova daje I. Dietrich; prema tome, matice spadaju u tri klase: 1) O. Zell: prilično velik, s tankom, dobro izrađenom ljuskom; oblik je ravnomjerno zaobljen (ovdje galski, rimski O.) i duguljast (npr. talijanski puni, Fraundorf O); 2) Lombard O: duga s mekom ljuskom i osjetljivim zrnom (crveni i bijeli Lambert O., filbertov O. i drugi); 3) Šuma O. pravilna: ljuska i unutarnja koža su tvrđi od prethodnih.

književnost

Goeschke, "Die Haselnuss"
V. Pashkevich, “Šumski orah i njegova kultura” (Moskva, 1894).
Lješnjaci i njihova uporaba u prehrambenoj industriji. / Prehrambena industrija, №5, 2003

Primjena u prehrambenoj industriji

Lješnjak ili divlji „relativan“ - lijeska (lijeska), danas se sve više koristi u konditorskoj i mliječnoj industriji.

Pretpostavlja se da je Grčka rodno mjesto lješnjaka. Drevni grčki filozof Plinije napisao je da su lješnjaci doneseni iz Sirije. Međutim, lješnjaci su također rasli u Maloj Aziji i na Kavkazu, od kojih se proširio po južnoj Europi, napredovao prema sjeveru, au 17. i 18. stoljeću uveden je u Ameriku.

Stablo lješnjaka je tanko, vrh je gusto prekriven listovima, a prosječna visina oraha je pet metara. Za razliku od drugih stabala oraha, drvo lješnjaka ne cvjeta u proljeće.

Zreli orašasti plodovi, nakon 2-3 dana starenja pod baldahinom, čiste se od perja na posebnom stroju i suše se 3-5 dana na suncu. Maticu čuvajte na suhom mjestu na temperaturi od 3 do 10 ° C tijekom jedne godine, te u hladnjaku na 0 ° C četiri godine.

Lješnjaci se odlikuju visokim sadržajem masti (60%), proteina (20%), vitamina E i minerala: kalija, željeza, kobalta. Lješnjak je superiorniji u kalorijama za ribu i meso.

Lješnjaci se kao dijetetski proizvod koriste za bolesti kardiovaskularnog sustava i anemiju, povećanu prostatu, proširene vene, flebitis, ulkus trofičnih nogu i kapilarno krvarenje.

Od davnina liječnici su koristili koru oraha, lišće i plodove kao lijek za bolesti. Lješnjak se uvijek smatrao izvorom zdravlja i sreće. U slučaju anemije, tretiraju se oljušteni oljušteni (pretvoreni u brašno) orašasti plodovi.

100 grama lješnjaka sadrži: bjelančevine - 12,6 g, masti - 62,4 g, ugljikohidrate - 13,7 g, minerale - 2,5 g, vitamin B1 - 0,33 mg, vitamin B2 - 0,12 mg, vitamin B6 - 0,24 mg, vitamin E - 31,4 mg, željezo - 5,8 mg, kalcij - 160,0 mg, cink -2,2 mg, kalij - 655,3 mg, natrij - 2,1 mg magnezij 161,2 mg Energetska vrijednost 679 kcal. 400 grama zrna lješnjaka osigurava dnevnu potrebnu količinu kalorija za odrasle.

Lješničko ulje se ne suši, izvrsnog je okusa, a tijelo ga lako apsorbira.

Trenutno su Turska, Italija, Španjolska i Sjedinjene Države među najvažnijim zemljama izvoznicama lješnjaka.

U bivšem SSSR-u, Azerbajdžan je zauzeo vodeće mjesto u uzgoju lješnjaka. Na drugom mjestu su industrijske plantaže Gruzije, male plantaže bile su na jugu Ukrajine iu Krimu. Na području Ruske Federacije, jedino područje koje idealno odgovara uvjetima okoliša za industrijsku kulturu visokokvalitetnih sorti lješnjaka je crnomorska obala Krasnodarske regije.

U industriji, lješnjaci su vrlo popularni zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i okusa. Tradicionalno područje primjene lješnjaka je i ostaje proizvodnja slatkiša i slastica. Cijeli lješnjak se koristi u čokoladnim pločicama, u slatkišima, kao ukras za slastice. Lješnička pasta (lješnjaci, naribani) može se koristiti kao punilo za žitarice za doručak, kao dodatak u proizvodnji pasta od čokolade i oraha, krema, glazura, karamela, jogurta, sladoleda.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077711

Lješnjak, lješnjak i divlja lijeska. U čemu je razlika?

Orašasti plodovi ljudi su odavno cijenjeni zbog velikog ukusa i korisnosti tijela. Gotovo svi orasi rastu u zemljama s toplom klimom i dostupni su nam kao skupa prekomorska poslastica. Izuzetak ovom pravilu je lješnjak koji raste u našim šumama posvuda. Njegova je posebnost to što ima tri imena odjednom: lješnjak, lješnjak i lijeska.

lješnjak

Lješnjak ili lješnjak je visok grm roda lješnjak (Corylus), obitelj breze (Betulaceae), subfamilija Hazel (Coryloideae).

Hazel (Corylus avellana) ima više od dvadeset vrsta, među kojima nisu samo visoki grmovi, nego i stabličasti predstavnici.

Područje distribucije

Gotovo sve vrste preferiraju umjerenu i suptropsku klimu, pa je sadnja divljeg lješnjaka vrlo raširena u zemljama kao što su Turska, Cipar, Grčka, Italija, Azerbejdžan, Armenija, Gruzija, Ukrajina, Daleki istok i Kina. U Rusiji raste u južnim regijama iu srednjoj stazi.

Radije se naseli na plodnim, blago navlaženim tlima. Ne voli izravnu sunčevu svjetlost, ali u isto vrijeme ne podnosi snažno sjenčanje. U prosjeku doseže visinu od 5 do 7 metara, ali pojedine vrste mogu narasti i do 20 metara. Krunica je ovalna, sferna, s blago izduženim vrhom. Lješnjak se može nazvati vrstom dugovječnosti, njegovi pojedinačni predstavnici mogu rasti 200 godina dok redovito donose obilnu žetvu oraha svake godine.

Značajke plodnog

Hazel je dvodomna biljka, dakle i ženski i muški cvjetovi nalaze se na istom grmu. Stoga, plod postavljen zbog unakrsnog oprašivanja. Blossom počinje vrlo rano, rano ili sredinom travnja. U nekim dijelovima srednjeg pojasa još je uvijek snijeg, a sama biljka se još nije uspjela pokriti lišćem, već je već oslobodila ženske cvjetove u obliku crvenkastih, gotovo neprimjetnih pupoljaka i muških koji izgledaju poput velikih mačaka.

Plodovi dozrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni. Žućkasti orašasti plodovi nalaze se u gustoj smeđoj ljusci. Nalaze se pojedinačno ili u skupinama od tri do pet komada i pokriveni su na vrhu omotačem koji izgleda kao zeleno zvono.

Zreli orasi su pali na zemlju. Oni koji i dalje visje na drvetu su nezreli i skupljaju ih, a još manje za skladištenje, nema smisla, jer se brzo pogoršavaju. Naprotiv, zreli orašasti plodovi sakupljeni s tla pohranjuju se na suho, toplo mjesto godinu dana, bez gubitka okusa i prehrambenih svojstava.

Lješnjak ili lješnjak

Često znatiželjni, neznalice postavljaju brojna pitanja o sljedećem sadržaju: lješnjak, lješnjak i lješnjak, koja je razlika između njih.

Odgovor je vrlo jednostavan: lješnjaci su kultivirani lješnjaci, dobiveni odabirom različitih vrsta divljih lješnjaka. Postoji više od stotinu vrsta lješnjaka koji su posebno prilagođeni za uzgoj u određenim klimatskim područjima. Može se reći da ne postoji posebna razlika između njih, jer je to jedna i ista vrsta oraha. Ali oni se ne nazivaju drugačije, ali postoje razlike i one se prvenstveno odnose na kvalitete kao što su prinos, otpornost na bolesti i suše, sadržaj korisnih hranjivih tvari i veličinu oraha.

Lješnjaci nalikuju lješnjacima, ali imaju veće orašaste plodove koji sadrže više hranjivih tvari i korisnih mikroelemenata, a u uzgoju je skromniji. Stoga, za uzgoj u vrtu je više prikladan lješnjaci, a ne lijeska. Istodobno se vjeruje da su divlji lješnjaci korisniji i ukusniji od svojih kultiviranih kolega, zbog činjenice da rastu u prirodnim uvjetima.

Raznolikost vrsta

Oruđe je dobilo naziv „lijeska“ zbog osebujnog oblika lišća, koje svojom izduženom ovalnom siluetom nalikuje obliku tijela ribe. Gornja površina ploče lišća ima tamniju boju, dok donji dio lista ima osjetljiviju svijetlozelenu boju. Postoji opis više od 20 vrsta divljih lješnjaka. U našoj zemlji slijede sljedeće vrste:

Zajednička lijeska (Corylus avellana). Najčešća vrsta u središnjoj Rusiji. Ova vrsta je ujedno i lješnjak i lješnjak, iz jednostavnog razloga što postoje i podvrste divljeg uzgoja i umjetno uzgojene metodom selekcije iz lokalnih sorti. Višestruki grm, dosežući visinu od 7 do 8 metara i širinu od 4 metra. Dozrijevanje plodova događa se u rujnu, što dovodi do masivnog taloženja orašastih plodova.
Trešnjaka lješnjaka (Corylus colurna). Ponekad se ova vrsta naziva medvjedom. Smatra se najdekorativnijim izgledom. To je jedina vrsta lijeske, koja nije grm, nego stablo. Na jugu Rusije ne raste više od osam metara u visinu, ali u južnijim krajevima može narasti i do 20 metara, dok životni vijek ove vrste može biti 200 godina. Voće karakterizira intenzivniji okus od običnog lijeske.
Mandžurijski lješnjak (Corylus mandshurica Maxim). Kratki, snažno razgranati grm, raste ne više od pet metara. Lišće, kao i plodovi, imaju karakteristično izrazito izduženi oblik. Orašasti plodovi imaju bodljikavu, gustu ambalažu koja u određenoj mjeri komplicira njihovu uporabu u hrani. Pronađeno u obliku opsežnih šikara u divljim šumama sjeverne Kine, u Primorskom teritoriju, u regiji Habarovsk.
Corylus heterophela (Corylus heterophella). Jedno od najkraćih grmova oraha raste ne više od tri metra u visinu. Od ostalih vrsta razlikuje se po karakterističnom obliku bilobnog lišća s krnjim vrhom. U svom divljem obliku široko je rasprostranjen u šumama Koreje, Kine i Japana. Možemo se sastati u Primorskom kraju. Zbog svoje nepretencioznosti i izdržljivosti, ova se vrsta vrlo dobro aklimatizira na hladnijim područjima, pa se može naći iu amaterskim vrtovima čak iu sjevernim dijelovima Rusije.
Hazel velika (Corylus maxima Mill). Još jedno ime za ovaj veliki grm je Lombardski orah. Raste do 10−12 metara u visinu. Orašasti plodovi su vrlo veliki i mesnati, sadrže mnogo hranjivih tvari i vitamina. Smatraju se najukusnijim od svih lješnjaka. Ova vrsta preferira blagu, toplu klimu, pa raste divlje u šumama Turske, Grčke i Italije. Odavno se koristi kao početni materijal za uzgoj kultiviranih sorti južnih lješnjaka, koji su od velike gospodarske važnosti u poljoprivredi zemalja poput Grčke ili Italije.

Kultivirani lješnjak

S ekonomskog stajališta, najvrednije su kultivirane vrste lješnjaka, koje imaju zajednički naziv: lješnjaci. Trenutno postoji više od stotinu različitih vrsta lješnjaka koji se industrijski uzgajaju na mnogim farmama u južnim sredozemnim zemljama, kao iu Japanu, Kini i Koreji.

Za uzgoj u vrtu, lješnjaci su također preferiraniji od divljih. Manje je hirovita, ima razvijeniji korijenski sustav, što ga čini otpornijim i održivijim. Daje mnogo više voća, u usporedbi s lješnjakom. Lješnjaci su veći i hranjivi, sadrže veliku količinu hranjivih tvari i imaju izraženiji okus.

Uzgoj lješnjaka

Uzgoj u vrtu nije ništa posebno. Na mjestima gdje rastu lješnjaci, tlo je dobro oplođeno i blago vlažno. On voli sunčevu svjetlost i ne tolerira blizinu drugih biljaka. Dakle, u radijusu od jedan - jedan i pol metara oko grma ne bi trebalo saditi biljke drugih vrsta. Najbolje je smjestiti cijelu skupinu odjednom, koja se sastoji od tri do pet pojedinaca. Takva sadnja pridonosi boljoj interoperabilnosti biljaka.

Razmnožavanje lješnjaka može se obaviti svim poznatim metodama, kao što su:

Uz pomoć slojevitosti.
Škropili korijenje.
Metoda odvajanja grma.
Uz pomoć inokulacije kultiviranog procesa s bubregom na divljem stablu.
Sjemenke. Ova metoda je najneproduktivnija i praktički se ne događa u umjetnim uvjetima. Jer u ovom slučaju, prva berba orašastih plodova morat će čekati najmanje deset godina.

Slijetanje se obavlja u rano proljeće ili kasnu jesen. U slučaju jesenske sadnje, sljedeća žetva već je moguća za prvu berbu orašastih plodova.

Korisna svojstva

Lješnjaci, kao i svi orasi, najbogatiji su izvori korisnih tvari. Sastav zrna lješnjaka uključuje veliku količinu biljnih proteina, masnih ulja i esencijalnih aminokiselina, kao i vitamina skupina B i E, karotena, elemenata u tragovima željeza, kalija, magnezija i kobalta.

Orašasti plodovi su vrlo visokokalorična hrana, koju u isto vrijeme tijelo vrlo brzo apsorbira. To vam omogućuje da brzo napunite ljudsko tijelo energijom za održavanje vitalne aktivnosti dok radite težak fizički rad. Zbog toga su orašasti plodovi dio svih vrsta hranjivih mješavina kako bi održali sposobnost tijela da radi u ekstremnim uvjetima.

Plodovi lješnjaka mogu povećati laktaciju kod žena u laktaciji, dok se količina dekantiranog mlijeka povećava, a okus se poboljšava.

Jezgre lješnjaka sadrže paklitaksel, koji se koristi u liječenju raka, jer može utjecati na proces dijeljenja stanica raka, sprečavajući njihov daljnji razvoj.

Zbog činjenice da orašasti plodovi praktički nisu ugljikohidrati, oni su dio prehrane za dijabetičare.

Dnevna uporaba 100 grama lješnjaka može:

Smanjite rizik od moždanog udara i srčanog udara za 20-30%.
Jačati i jačati imunološki sustav.
Ubrzajte zacjeljivanje površinskih mehaničkih oštećenja kože i sluznica.
Normalizira metaboličke procese u tijelu u slučaju kronične iscrpljenosti i slabljenja. Na primjer, nakon prisilnog dugog posta.
Pročistiti krv i jetru.
Usporite proces prirodnog starenja.

Orašasti maslac

Ulje lješnjaka ima iznimno visoku koncentraciju vitamina E. Također ima iste korisne osobine kao i sam orah, samo su ove osobine izraženije.

Ulje lješnjaka koristi se kao:

Anthelminthic.
Toniranje.
Zacjeljivanje rana.
Protuupalno.

U ranim stadijima trudnoće kikirikijevo ulje je sposobno ublažiti ekstremno neugodne simptome rane toksikoze.

I također se naširoko koristi u kozmetologiji i dermatologiji, kako u čistom obliku tako i kao dio svih vrsta hranjivih krema, maski i masti, kao sredstvo za njegu kože lica i kose.