Moda za pravilnu prehranu i održavanje zdravog načina života dobiva na popularnosti. Ljudi su skloni biti lijepi, tanki, fit. A zimi, kada nedostatak vitamina utječe na zdravlje i stanje kože i kose, sve je više pitanja o tome kako popuniti taj nedostatak? Gdje dobivate hranjivu hranu koja može zamijeniti povrće i voće? Jedan od odgovora je klijanje pšenice. Sadrži veliku količinu minerala i vitamina koji mogu podupirati tijelo tijekom perioda beriberija. Osim toga, pšenične klice su delikatnog okusa, što dodaje posebnu pikantnost jelima s ovim sastojkom. U salate se dodaje proklivena pšenica, od nje se pripremaju topla jela, pa čak i deserti. Koje su prednosti pšeničnih klica? Kako proklijati žitarice i kako ih koristiti? Pokušajmo razumjeti sve u redu.

Kako pšenične klice djeluju na ljudsko tijelo

Pšenične klice sadrže mnogo kalcija, fosfora, željeza, joda i magnezija. Pšenica se sastoji od velike količine vlakana i ugljikohidrata. U njegovom sastavu mogu se naći vitamini B, C, D, PP. Zanimljivo je da sama zrna nisu toliko bogata vitaminima. Sve korisne tvari počinju se aktivirati upravo pojavom mladih izbojaka. Ali kako pšenične klice djeluju na ljudsko tijelo?

Velika količina kalcija je korisna za žene. Redovita konzumacija pšeničnih klica jača kosu - čini je glatkom i svilenkastom. Nokti postaju jači i jači, a kosti su zbijene.

Ove i mnoge druge korisne osobine pšeničnih klica čine ga nezamjenjivim izvorom vitamina. Zato je pšenica u davna vremena klijav kao lijek za mnoge bolesti. Danas možemo uzgajati ovaj lijek kod kuće.

Kako klijati pšenicu

Ovaj proces je jednostavan, međutim, zahtijeva neke važne suptilnosti.

1. Prvo morate odabrati pšenicu za klijanje. Možete ga kupiti u specijaliziranim trgovinama prehrane ili u trgovini za vrtlare. Obična pšenica iz supermarketa možda nije prikladna. Ako su zrna pšenice toplinski obrađena, oni gube klijavost.
2. Pips mora biti visoke kakvoće - bez usitnjavanja, oštećenja, crvotočina. Potrebno ih je temeljito oprati i staviti u stakleni pribor. Zrna pšenice napunite mlakom vodom tako da ih tekućina pokrije za 3 centimetra. Posudu pokrijte pamučnim ubrusom ili gazom i ostavite 8-10 sati. Poželjno je namočiti pšenicu preko noći.
3. Ujutro, zrno treba pažljivo isprati tekućom vodom. Uzmite duboku posudu sa širokim dnom i na nju stavite mokru krpu. Nakon toga oprano zrno pšenice stavite na tkaninu i pokrijte kutovima ubrusa. Pšenično zrno uvijek mora biti na toplom i vlažnom mjestu.
4. U roku od 10 sati, klice će početi nicati iz zrna.

U početku će samo nekoliko zrna klijati, međutim, uz malo strpljenja, svako će se žito izleći nakon nekoliko dana.

Kako jesti pšenične klice

Da biste dobili stvarne koristi za tijelo, pšenica treba jesti u količini od jedne žlice 2-3 puta dnevno. Možete ga jednostavno pojesti kao užinu ili napraviti salatu od pšenice. Krošnje pšenice ne mogu se zagrijavati, pržiti ili peći - na visokim temperaturama gube ljekovita svojstva. Pšenica također može biti odličan prilog za meso ili ribu.

Mnogi se pitaju - je li potrebno sami rezati žitarice i samo klice? Ne, nije potrebno rezati odrasle klice. Jedite pšenicu kako biste dobili najviše od ovog proizvoda. Ako pijete previše pšenice, možete ga pohraniti u hladnjaku dva do tri dana. Samo stavite zdjelu na policu hladnjaka i rast pšenice će prestati.

Vjeruje se da je bolje jesti pšenične klice kada je tek počela klijati. Krošnje manje od dva centimetra manje korisne. Da biste dobili stvarno vidljivu korist za tijelo, klice se moraju jesti najmanje dva mjeseca zaredom. Ali onda se možete pohvaliti dobrim zdravljem i snažnim imunitetom.

Tko ne smije jesti proklijanu pšenicu

Kao i svaki drugi lijek i proizvod, pšenica ima kontraindikacije. Odrasle osobe ili djeca s alergijom na gluten ne smiju jesti pšenicu. Osim toga, pšenične klice se ne preporučuju osobama s čira na želucu. Pšenica se ne može konzumirati s mlijekom i medom - u kombinaciji s tim proizvodima, osoba može razviti nadutost, nadutost i jaku formaciju plina.

Zapamtite, čak i ako nemate alergije na hranu, novi proizvod treba uvoditi postupno. Počnite jesti pšenicu klice u pola žličice, postupno povećavajući dozu.

Što kuhati od pšenice?

S obzirom da pšenicu treba jesti dosta dugo (oko dva mjeseca), dosadna prehrana može se zamijeniti smionim eksperimentima. Štoviše, jela s klijanom pšenicom su vrlo ukusna!

1. Salate. To je najpopularniji način konzumiranja pšeničnih klica. Za pripremu salata koristite sezonsko povrće i voće, orašaste plodove, sir. Ako ste na putu pravilne prehrane, napustite salatu s majonezom u korist jogurta i soka od limuna. Prolivene pšenične salate su neobične i niskokalorične.
2. Kruh. U domaći kruh dodaje se proklivena pšenica. To daje proizvodu od brašna poseban okus i neobičan okus. Klijajuća pšenica lagano se suši i melje u miješalici ili mlincu za meso. Zatim dodajte sjeckane izbojke ostatku tijesta. Osim pšenice, možete dodati kruh začin i suho voće za neobičan okus.
3. Sumalak. Na istoku je od pamučnih sjemenki pšenice proizvedeno tradicionalno sumalakovo jelo. Proklijala pšenica zajedno s uljem sjemenki pamuka i brašnom prokuha na laganoj vatri oko jedan dan. Proces kuhanja kombinira se s proslavom početka proljeća. Rezultat je ukusna tjestenina, vrlo gusta i nevjerojatno korisna. Sumalak se smatra tradicionalnim desertom turskih naroda.

Ovi i drugi recepti sugeriraju uporabu pšeničnih klica u različitim oblicima. Ali nemojte zagrijavati klice kako biste zadržali maksimalna korisna svojstva.

Spominjanje pšeničnih klica može se naći u drevnim zapisima. Postoji legenda o utvrdi pod opsadom. Ljudi su vrlo gladni i nisu se mogli boriti s neprijateljem. Kako bi zadovoljili svoju glad, iz vrećica su iznijeli ostatke pšenične klice i od nje napravili kašu (kasnije sumalak). Ugasivši svoju glad, ratnici su dobili nevjerojatan talas vedrine i snage, što im je pomoglo da odbace opsadu neprijatelja. Tako su pšenične klice postale simbolom moći i vitalnosti.

http://howtogetrid.ru/kak-upotreblyat-proroshhennuyu-pshenicu/

Životvorna moć pšeničnih klica - koristi i štete

O dragocjenim svojstvima pšeničnih klica poznato je već dugo vremena. Koristio se kao lijek za mnoge bolesti, kao i čudotvorni lijek za očuvanje mladosti. Danas se pšenične klice smatraju najkorisnijom hranom za poboljšanje zdravlja ljudi.

Zašto su pšenične klice korisne?

Pšenična zrna imaju tri sastavne dijelove:

• klica - središnji dio zrna, obogaćen masti i vitaminima;
• ljuska zrna je čvrsti gornji sloj pšeničnog ploda, koji se sastoji od vlakana i zove se mekinje;
• jezgra (endosperm) je skupni sloj škroba između embrija i ljuske bogate ugljikom.

Pšenični klice se razlikuju od obične pšenice po svojim svojstvima. Tijekom klijanja u zrnu se mijenjaju omjeri hranjivih tvari. U klicama se formira velika količina proteina, a količina ugljika u zrnu se smanjuje, što se koristi u procesu rasta.

Pšenične klice sadrže vitamine A, B, E i D, a postoje i osamnaest aminokiselina. U klijavim zrnima dolazi do aktivne razgradnje svih hranjivih tvari koje se nalaze u pšeničnim klicama. Ovaj proces olakšava apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Pšenična trava je cijenjena zbog svojih korisnih elemenata:

• masa biljnih proteina;
• vitamini;
• folna kiselina;
• ugljikohidrata;
• minerala.

U izdancima postoji značajan udio polinezasićenih masnih kiselina. Proklijalo sjemenje sadrži magnezij, kalij, kalcij, željezo, fosfor i mnoge druge elemente u tragovima. Također, pšenica je izvor vlakana.

Korisna svojstva ljudskog tijela

Pšenična klica sadrži klica ulje, oktkozanol, koji je izvor vitamina E i potiče eliminaciju kolesterola iz tijela. U medicini se zrna pšenice s klicama koriste kao dodatni alat u složenom liječenju mnogih bolesti. Liječnici savjetuju uporabu klijavog zrna, jer pomažu:

• normalizira metabolizam;
• uklanjanje toksina iz tijela;
• izvući kolesterol;
• povećati zaštitu imunološkog sustava;
• stabiliziraju crijevnu mikrofloru;
• povećava otpornost tijela na hladnoću;
• poboljšati vid;
• spriječiti stvaranje toksina u tijelu;
• zasićenje krvi kisikom;
• zaustaviti upalne procese;
• borba protiv infekcija;
• izliječiti rane.

Pšenične klice pomažu u vraćanju mnogih vitalnih funkcija ljudskog tijela. Redovito uzimanje takvog prehrambenog proizvoda može značajno ojačati nokatnu ploču, poboljšati strukturu kose i značajno pomladiti kožu.

Istraživači su zaključili da uporaba pšeničnih klica sprječava pojavu tumora i oblikuje u tijelu zaštitnu reakciju protiv raka.

Za muškarce, klice pšenice su nezamjenjiv izvor cinka. Zbog dovoljne količine tog elementa u zametku, muške zametne stanice mogu u potpunosti ostvariti funkciju oplodnje.

kontraindikacije

Usprkos blagotvornim nevjerojatnim svojstvima klijanja zrna, klijav pšenica nije korisna svima. Prije upotrebe proizvoda morate znati da je uzimanje klice pšenice kontraindicirano:

• kategorija djece do dvanaest godina;
• kod kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta;
• u prisutnosti alergijske reakcije na gluten;
• tijekom postoperativnog razdoblja;
• u slučaju čira na želucu.

Prije uvođenja u svakodnevnu prehranu proklijalog zrna pšenice za liječenje raznih bolesti, najprije se savjetujte sa svojim liječnikom.

Kako klijati pšenicu

Pravilno klijati pšenicu kod kuće je potpuno jednostavno. Da biste to učinili, morate u početku odabrati kvalitetan odabrani materijal koji se može kupiti u trgovini. Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na integritet žita.

Za obrazovanje klice treba pripremiti:

• posuda za duboko staklo ili emajl;
• tkanina od gaze;
• pročišćena voda na sobnoj temperaturi;
• sito;
• ravna ladica.

Proces klijanja sastoji se od nekoliko postupnih postupaka:

1. Žitarice se operu pod tekućom vodom. Uklanjaju se sva smeća i neprikladna sjemena.
2. Sirovine se stavljaju u pripremljenu posudu i pune vodom. Sjeme bi trebalo biti mokro osam sati.
3. Nakon određenog vremena voda se ispušta i zrna se ponovno ispiru.
4. Čisti materijal za klijanje ponovno se stavlja u posudu i prekriva gazom navlaženom vodom, koja se nekoliko puta presavija.
5. Na sobnoj temperaturi sjeme obično klija za manje od deset sati. Pojava malih bijelih klica pokazuje konačni rezultat pripreme proizvoda. Zrna se ponovno isperu prije uporabe.

U nedostatku izdanka nakon dva dana, žitarice postaju neprikladne za konzumaciju. Trebalo bi postojati sjeme pšenice s izdancima do jednog milimetra. Držite gotov proizvod mora biti u hladnjaku s maksimalnim vijekom trajanja od dva dana.

Ako je sadnica dostigla tri milimetra, ljekovita svojstva proizvoda su značajno smanjena, jer značajan dio hranjivih sastojaka ide na same izbojke. Pšenični izdanci dobivaju zelenkastu nijansu i dobivaju slatki okus.

Od već nepotrebnog sjemena izdvaja se deset centimetara izdanaka i koristi se kao korisna zelje za izradu salata. Od dugačkih izbojaka uz pomoć miješalice često prave hranjive sokove. Drobljena kaša se koristi kao maska ​​za lice koja izglađuje bore.

Kako uzimati klice pšenice (savjet liječnika)

Sprouted pšenica se koristi u hrani, a ne samo sirovo. Iz ovog korisnog proizvoda pripremaju se razna jela - kaše, poljubice, juhe i salate.

Krošnje pšenice moraju se konzumirati prije ručka, jer tijelu treba dosta vremena da probavi ovaj proizvod. U jelovniku se pšenične klice unose malo po malo, inače se može pojaviti uzrujan želudac.

• Prvi dio proizvoda treba sadržavati dvije čajne žličice.
• Količina potrošenih klice postupno se povećava tijekom tri mjeseca.
• Maksimalna doza dnevnog obroka sastoji se od osamdeset grama sirovina pšenice.

Možete kuhati razne pečene kolače s mljevenim sjemenkama, ali tijekom toplinske obrade nestat će značajan dio vrijednih tvari. Da biste dobili sve korisne komponente sadržane u pšeničnim klicama, najbolje je koristiti ga sirovo.

Često se pšenično sjeme s klicama prelijeva s mliječnim proizvodima. Prije takve kombinacije sastojaka hrane najprije trebate pojesti mali dio i provjeriti toleranciju u želucu ove kombinacije.

U početku, uzimanje pšeničnog sjemena s klicama može uzrokovati slabost, vrtoglavicu i proljev, ali nakon nekoliko dana ti će simptomi nestati. Prvi rezultati prehrane pšenice počinju se pojavljivati ​​nakon nekoliko tjedana.

mršavljenje

Proklijala zrna kao sredstvo za gubitak težine uzimaju se u svom prirodnom obliku. Za borbu protiv prekomjerne težine morate jesti ne više od tri žlice proizvoda ujutro. Takav jutarnji dio proklijane pšenice zasićuje tijelo cijeli dan, a dugotrajno uklanja osjećaj gladi. Kilogrami ne nestaju brzo, ali rezultat ostaje dugo vremena.

Jednostavni recepti za dijetnu hranu:

Kaša s pšeničnim klicama:

zobenu kašu prelijemo vrućim kuhanim mlijekom i ostavimo da nateče pet minuta. Gotovoj kaši dodaju se grožđice, orašasti plodovi, med i jedna žlica zemlje, proklijala zrna pšenice.

Kisel od pšeničnih klica:

Sjeckane žitarice s klicama dodaju se u posudu s vodom i kuhaju tri minute. Nakon što je pokriven poklopcem i ostavljen na pola sata da se prolije. Prije upotrebe, gotovi kissel se filtrira.

Tortile od pšenice:

Mljevene pšenične klice miješaju se s malom količinom vode, smrvljenom morskom keljom, solju i prelivenom lukom. Torte se formiraju od tih komponenti, koje se na obje strane peku u maslinovom ili suncokretovom ulju. Orah se može dodati u tijesto.

Salata od avokada:

Na tanjuru je stavio malo unaprijed natopljenog grožđica u vodu, šaku proklijalog zrna pšenice i oguljenog, naribanog avokada. Sve komponente se miješaju. Dodavanje biljnog ulja. Ova salata je vrlo zdrava, jer ima mnogo bitnih vitamina.

Salata s jabukama i krastavcima:

Isprao krastavce i jabuke, bez pilinga, izrezati na kockice. Sve sipati kiselo vrhnje, dodajući nekoliko žlica pšenične klice i sjeckani češnjak. Pomiješajte salatu, prelijte medom i ukrasite svježim bobicama.

Kotleti od proklijalih zdrobljenih zrna:

Žitarice, tikvice, sol i papar prolaze kroz mlin za meso. U mljeveno povrće dodaje se jaje i miješa. Kotleti su prženi u tavi, podmazani maslinovim ili suncokretovim uljem.

kolačići:

Drobljena proklijala pšenica pomiješana je s orašastim plodovima i sušenim voćem. Kuglice su izlivene iz dobivenog tijesta i valjane u sjemenkama sezama i maka. Kolačići se peku u pećnici dvadeset minuta na srednjoj vatri.

Pšenično mlijeko:

U miješalici su klijali zrna s vodom u omjeru 1: 4. Pri tome se postupno dodaju orašasti plodovi i grožđice. Dobivena smjesa mlijeka se filtrira. Takvo mlijeko može se čuvati na hladnom mjestu dva dana.

kvas:

U pola litre vode, dodajte pola šalice zrna mljevenog pšeničnog zrna s klice i pokrijte posudu rezom gaze. Takav napitak mora se kuhati tri dana, nakon čega se filtrira. Za pripremu sljedećeg broja pića možete koristiti iste žitarice.

Prokleta juha od zrna:

Ulijte u posudu četiri stotine miligrama vode, dodajte sitno sjeckano povrće - mrkvu, krumpir i luk. Kuhajte juhu i uklonite iz topline da se ohladi deset minuta. Nakon što je potrebno zaliti tri žlice proklijalog zrna pšenice, papra i lovor. Solu se ne dodaje juha od pšenice. Stavite juhu na čir i izvadite iz vrućine, pustite da se prolije deset minuta. Uvođenje takve juhe u svakodnevnu prehranu može značajno poboljšati imunitet.

Desert od sjemena s klijanjem s jogurtom:

Dodajte oguljene i narezane jabuke na proklijale, blago usoljene pšenične žitarice. Sastojci pomiješajte i prelijte jogurtom. Ovaj desert je izvrstan za lagani doručki doručak.

Recenzije:

moja baka i djedica cijelog života jedu pšenicu kako bi mi djed dali 65 godina i idite tako pokušati nadoknaditi i razmisliti za obojicu već preko 90 godina i praktički se ne primjenjuju na liječnike ovdje i donijeti vlastite zaključke da sada jedu proklijalu pšenicu ili tablete kasnije

Već nekoliko mjeseci jedem pšenicu i osjetio sam veliki val energije i moje raspoloženje je postalo mnogo bolje. Ja sam 25 godina. Prije svake zime imala sam slabu umornu umornost cijelo vrijeme kad sam htjela spavati Sve je bilo okrivljeno distonijom, teško je točno reći što se promijenilo. Postojao je opći napor, ton. Nokti su stvarno počeli izgledati bolje, kosa mi je također bila bolja, nemam sijede kose pa ne znam je li to pomoglo ili ne. Kratkovidost je smanjena za 0,5, ne znam je li povezana s pšenicom ili ne, ali posljednjih 5 godina moj se vid nije promijenio (provjeravam ga jednom godišnje). Nemam prekomjernu težinu. Svaku jutro kuham kašu u vodi i dodam pšenicu.

Klijanje pšenice - koristi i štete. Recepti i savjeti: video

Zrna pšeničnih klica mogu se koristiti kao jela za mesna jela i kao začini za priloge. Takav vrijedan proizvod može se uzeti bez obzira na godišnje doba, ispunjavajući tijelo vrijednim tvarima koje daju život.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/

Pšenični klice: koristi i šteta, savjeti za jelo

Pšenična pšenica postaje sastavni dio prehrane, ne samo starijih, već i mladih. Stoga su mnogi zainteresirani za kalorijske, nutritivne vrijednosti proizvoda, recepte za njegovu pripremu i preporuke stručnjaka za uporabu.

Sastav i nutritivna vrijednost

Pšenična trava sadrži obilje hranjivih tvari. Ostale žitarice sadrže mnogo manje.

Krošnje pšenice zasićene su masnim kiselinama, vitaminima PP, A, D i F, vlaknima, proteinima. Magnezij je 79 mg na 100 g žitarica, 170 mg kalija, 68 mg kalcija, 177 mg natrija, 2,16 mg željeza, 1,86 mg mangana, 259 mg bakra, 197 mg fosfora, selena 430 mcg, cink - 1,7; vitamini: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

Biljka ima 17 aminokiselina: tirozin, fenilalanin, histidin, valin, arginin, leucin, metionin, triptofan, treonin, cistein i druge.

Na 100 g pšeničnih klica otpada 200 kalorija, 7,5 g bjelančevina, 1,3 g masti, 41,4 g ugljikohidrata, 1,1 g prehrambenih vlakana.

BJU mijenja proces klijanja zrna: povećava se količina proteina s 20% na 25%, masti od 2% do 10%, smanjenje ugljikohidrata sa 65% na 35%. Celuloza se povećava s 10% na 18%

Glikemijski indeks je samo 15. Takva niska vrijednost omogućuje dijabetičarima i osobama s prekomjernom težinom da neustrašivo dodaju proizvod u hranu.

Što je korisno?

Zametci žitarica održavaju nutritivnu ravnotežu. Tijelo ih lako apsorbira. Čak su i egipatske kraljice uočile njihova čudesna i pomlađujuća svojstva. U 400. pr. Kr. Hipokrat je također koristio ovu biljku kao sredstvo za iscjeljivanje u svojoj praksi.

Sveže proklijane sadnice smatraju se najkorisnijima, jer sadrže obilje životvorne i iscjeljujuće moći. Ali nemojte zanemariti odrasle zelenila, osobito zimi. Opruge su zeleni klice koje se protežu.

Svako zrno sa zelenim izbojcima sadrži neprocjenjivu količinu esencijalnih tvari za tijelo. Zdrava ljekovita sokova istiskuje se iz izbojaka, oni prave zelene čudesne koktele. Mogu diverzificirati hranjive obroke.

Praktične prednosti sadnica:

• tijelo se nadopunjuje hranjivim tvarima, aminokiselinama, vitaminima;
• pojačane su zaštitne funkcije tijela;
• slabost, slabost, pretjerana pospanost i vrtoglavica nestaju;
• balans vode je reguliran;
• podržava reproduktivnu funkciju žena;
• jača kosu i kožu;

• stanice se ažuriraju, procesi starenja kasne, tijelo se pomlađuje;
• rak je spriječen: rast stanica raka je smanjen i pojavljuje se više crvenih krvnih stanica koje zasićuju tijelo kisikom;
• smanjen rizik od anemije;
• jača koštani sustav;
• normalizira se funkcija endokrinih žlijezda, smanjuje rizik od depresivnih i neurotskih manifestacija;
• jača srčani mišić;
• zidovi kapilara i posuda su kondenzirani;
• smanjuje se mogućnost taloženja kolesterola na zidovima krvnih žila;
• normalan metabolizam masti;

• jača imunološki i živčani sustav;
• regulirane razine glukoze u krvi;
• bolest pacijenata s psorijazom, difuznim neurodermatitisom, ekcemom oslabljena;
• poboljšava se crijevna mikroflora, normaliziraju se procesi probave, nestaje konstipacija i disbakterioza;
• smanjena prekomjerna težina, žudnja za pušenjem, konzumiranje alkohola;
• aktiviraju se kognitivni procesi;
• povećava se koncentracija pažnje i memorije.

Sok klica i klice ima ljekovitu moć:

• ublažava patnje u neuropsihijatrijskim problemima: Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest, epilepsiju i druge;
• služi kao dodatak liječenju uobičajenih kardiovaskularnih poremećaja;
• pomaže u liječenju određenih bolesti mokraćnog sustava;
• smanjuje probleme s dijabetesom, pretilost, nedostatak hormona rasta;
• poboljšava stanje cirkulacijskog sustava;
• potiče zacjeljivanje očiju, neutralizira anizokoriju, astigmatizam, katarakte, odvajanje mrežnice, konjunktivitis, ječam;
• slabi bolove u zglobovima;
• pomaže u liječenju hepatitisa, hripavca i mnogih drugih zaraznih bolesti.

Moguća šteta

Lektin sadržan u pšeničnim klicama može oslabiti endokrine funkcije i uzrokovati iritaciju sluznice želuca i crijeva. Upotreba žitarica s ulkusima ovih organa je kontraindicirana. Trebalo bi odmah prestati uzimati pšenicu s pojavom teške vrtoglavice, mučnine, epigastrične boli.

Djeca koja nisu navršila 12 godina ne bi trebala okusiti takvu hranu, budući da njihovi organi još nisu prilagođeni za racionalno probavljanje grubih vlakana.

Ljudi u postoperativnom razdoblju je kontraindiciran u korištenju sadnica.

Ako ne podnosite lektin ili gluten, trebali biste se suzdržati od jedenja žita. Potrebno je početi koristiti klice iz male količine, pažljivo promatrajući tjelesni odgovor na biljku. U početku se može pojaviti slabost, slabost i lagana vrtoglavica.

Kako kuhati?

Možete proklijati pšenicu kod kuće. Prvo, zrnca su namočena i ostavljena najmanje 12 sati kako bi se zasitila tekućinom i uklonila kemikalija. Zatim marljivo oprati, legao na vlažnu krpu. Tvar se stavlja u staklenu ili porculansku posudu.

Dan ili dva ili tri nakon pljuvanja zelenila treba temeljito oprati kuhanom vodom. Embrioni su stavljeni na hladno mjesto.

Za postupak klijanja neki koriste cjedilo u koje se stavlja mokri sloj gaze. Sito je pričvršćeno na šalicu hladne vode. Žitarice bi trebale dotaknuti tekućinu, ali ne bi smjele dopustiti da slobodno plutaju preko cjedila. Voda u šalici treba mijenjati periodično, po mogućnosti svaka tri sata.

Priprema zdravih obroka od proklijane pšenice ne traje puno vremena.

recepti

• Koktel "Zdravlje" vraća snagu. Prvo, iscijedite sok od mrkve, pola čaše koja se miješa s 30 g zdrobljenog klice, umutite. Piće je spremno.
• Voćni koktel se dobiva iz mješavine komada banane, kivija, klice. Dodajte jogurt i umutite u miješalicu.
• Koktel od banane napravljen je od mljevenih klijanja (100 g), jedne banane s dodatkom male količine vode. Sastojci se tresu u miješalici.

• Salata "Joy" izrađena je od sjeckanih komada avokada i rajčica uz dodatak pečenih badema i 30 g sjeckanog proklijalog pšenice. U posudu se dodaju biljno ulje i sok od limuna.
• Jabuke i kupus salata uključuje preljev sa sokom koji je stisnut od pola limuna i naranče. Mješavinu prethodno nasjeckanog kupusa (200 g), sjeckanu jabuku, 100 g proklijane pšenice izlijemo sokom od limuna i naranče.

• Dietetski desert može se pripremiti od 4 komada suhe šljive, 3 žlice sirovog sira bez masnoće, čašu sjeckanog svježeg voća, 20 g sadnica, 20 ml kefira i jogurta. Sastojci su temeljito izmiješani i začinjeni sokom od limuna ili maslinovim uljem.
• Kolačići su napravljeni od orašastih plodova, suhog voća i klica koje se kotrljaju u mlincu za meso. Nastala iz mješavine kolačića treba uvaljati u sezam i staviti u pećnicu na 15 minuta.

Postoje i kozmetički recepti:

• U mlincu za kavu ili miješalici, klijane zrna se zdrobe, dodaju kuhani krumpir, pire avokada i glina. Ženama se preporuča staviti masku na lice, držati 20 minuta i oprati hladnom vodom.
• Bore oko očiju dobro su izglađene mješavinom ulja: jedne naranče, dvije ruže i 1 žlica klice. Nastala masa nameće glatke pokrete na problematičnim dijelovima kože. Neke žene dodaju kap ulja od sandalovine ili mente.
• Za jačanje folikula dlake, ricinusovo ulje, ulje klica i bademovo ulje uzimaju se u jednakim omjerima (1 žlica). Stavite posudu s mješavinom na lonac kipuće vode, inkubirajte nekoliko minuta, ohladite, nametnite korijen kose. Glava pokrivena folijom. Nakon 2 sata temeljito isperite kosu.

Preporuke za uporabu

Potrebno je kupiti proizvod na prodajnim mjestima zdrave hrane. Moraju se odabrati pšenične klice duljine 2 mm: u dužim izdancima nakupljaju se toksini. Od biljke ne smije mirisati truljenje. Bolje je kupiti duguljaste sjemenke: one okrugle su teže žvakati, jer je to zimska sorta pšenice. Oblik zrna na ljekovitim svojstvima se ne odražava.

Kuće klijaju žitarice u malim porcijama koje se mogu čuvati na hladnom mjestu ne više od tri dana. Treba ih uzeti odmah nakon pripreme kako bi se sačuvala sva nutritivna svojstva. Trebalo bi napustiti uporabu zamračenih žitarica.

Nevjerojatan učinak postiže se dnevnim unosom pola čaše proizvoda. Preporuča se dodati žitarice povrću i voćnim salatama, koktelima, juhama i kašama. Nije potrebno podvrgnuti toplinskoj obradi zrna, jer će se neka od njihovih čudotvornih svojstava izgubiti.

Možete ih jesti sa suhim voćem. Budite sigurni da žvakati za dugo vremena i vrlo pažljivo, do pojave mlijeka, a zatim hranjive tvari bolje apsorbira u tijelu. Nije potrebno ništa oprati. Žitarice se ne konzumiraju s mliječnim proizvodima, jer se mogu pojaviti plinovi, dispepsija, nadutost.

Stručnjaci preporučuju proklijavanje pšenice da jedu prazan želudac pola sata prije doručka. Počinju uzimati sadnice od 1 žlice i postupno prilagoditi dnevnu dozu na 30 g.

Jedite ih jednom dnevno. Neki ih dijele u dva koraka: ujutro i poslijepodne. Navečer je njihova uporaba nepoželjna. U nedostatku alergijske reakcije, stariji muškarci mogu uzeti 50 g klice dnevno.

Kašice se mogu konzumirati s medom (dodajte dvije čajne žličice pčelarske proizvodnje na 30 g zrna), s dvije jabuke ili s sitno sjeckanim krastavcem.

Trudnice i dojilje moraju smanjiti broj uzetih mladica, jer imaju preveliku biološku aktivnost. Trava će u prvim mjesecima trudnoće spasiti od toksikoze i pobačaja. Tada se preporuča smanjiti udio klice na 10 g dnevno. Tada će se potpuno oblikovati živčani sustav, kostur i mozak nerođenog djeteta.

Tijekom razdoblja dojenja bebe, preporuča se potpuno uklanjanje žitarica iz prehrane dojilje kako bi se izbjeglo prebrzo zarastanje proljeća.

Potrošači objavljuju brojne pozitivne kritike, uključujući i nevjerojatnu učinkovitost pšeničnih klica u području kozmetologije.

Posebno primjećuju piling i proizvode za njegu lica i tijela. U proljeće i zimu proklijala zrna štite od nedostatka vitamina.

Možete saznati više o tajnama klijanja pšenice iz ovog videa.

http://eda-land.ru/pshenica/rostki/

Sprouted pšenica - nevjerojatna živa hrana

Danas malo tko ne zna o prednostima pšeničnih klica, onima koji ga redovito koriste, govore o poboljšanju zdravlja, liječenju mnogih bolesti, pa čak io nastanku novih zuba. Potonja činjenica nije dokazana od strane znanstvenika, ali o tome redovito pišu na mnogim forumima o zdravoj prehrani. Yogiji, naturopati i znanstvenici bavili su se proučavanjem klijavih zrna pšenice, a nijedan od njih nije sumnjao u izniman iscjeljujući utjecaj sadnica na ljudsko tijelo.

Zašto je pšenične klice dobre

Pšenično zrno sadrži veliku količinu hranjivih tvari, ali većina tih tvari je u neaktivnoj, "konzerviranoj" fazi. U trenutku kada je izdanak spreman za valjanje u zrnu, on mobilizira sav njegov sadržaj kako bi sve potrebne supstance stavio u izdanak za aktivan rast. Štoviše, aktivne tvari su uravnotežene na takav način da se osigura njihova maksimalna apsorpcija. Stoga pšenične klice nisu samo koristan proizvod, to je biološki aktivan prirodni dodatak, koji praktički nema kontraindikacija i tijelo ga u potpunosti apsorbira.

U vrijeme klijanja, masti se pretvaraju u korisne masne kiseline, a škrob postaje maltoza. Proteinske tvari u zrnu razgrađuju se u aminokiseline, zatim u nukleotide. Ono što tijelo ne apsorbira, ponovno se razlaže u različite baze, koje su potrebne za izgradnju nukleinskih kiselina, koje su pak osnova gena. Naše tijelo ima materijal za oporavak i liječenje nekih bolesti.

Uz ove transformacije aktivno se sintetiziraju enzimi, vitamini i minerali. Dakle, naše tijelo dobiva materijal koji je već spreman za asimilaciju, ne mora sam srušiti bjelančevine, ugljikohidrate i masti, a vitamini i minerali dolaze nam u uravnoteženom, lako probavljivom obliku, za razliku od sličnih kompleksa iz ljekarne.

Pšenične klice su bogate

Hranidbena vrijednost klijavih zrna pšenice je ogromna. Najveća koncentracija biološki aktivnih tvari nalazi se u zrnu s izdankom od 1 do 2 mm. Sadrže različite masne kiseline, pepeo, topljiva i netopiva vlakna, 8 esencijalnih aminokiselina i 12 esencijalnih. Bogati su mineralima, uključujući i rijetke: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen i cink. Korištenje pšeničnih klica zasićuje tijelo s mnogo vitamina, posebno za nas su vitamini skupine B, vitamini mladih C i E, pored toga, postoji mnogo vitamina PP u klicama. Klijanje pšenice ne sadrži šećere, što ga čini posebno korisnim za osobe oboljele od dijabetesa.

Pšenična klica koristi tijelu

Zaražena zrna pšenice s dugotrajnom upotrebom mogu stvoriti čudo s tijelom. Živa hrana poboljšava pravilno funkcioniranje organa i metaboličke procese u tijelu. Opći ton poboljšava, povećava se otpornost organizma na infekcije, povećava se imunitet, normalizira metabolizam. Živa hrana ispunjava tijelo energijom i snagom. Konzumiranje pšeničnih klica korisno je za sve, od mladih do starih. Posebno se preporučuje njegova uporaba u sljedećim slučajevima:

• S iscrpljenjem, smanjuje imunitet, nakon bolesti. Klijetke savršeno vraćaju vitalnost i povećavaju otpornost organizma na mnoge infekcije. Preporučuje se jesti tijekom epidemija gripe, kao i nakon bolesti radi brzog oporavka tijela.
• Uz produljeni stres i depresiju. Proklijala zrna sadrže veliki broj tvari koje blagotvorno djeluju na živčani sustav.
• Kada blijedi ili krši spolnu funkciju. U nekim slučajevima, dugotrajna uporaba može izliječiti impotenciju.
• Uz povišene razine kolesterola u krvi. Klijetke su zasićene magnezijem, koji pomaže smanjiti pritisak i eliminirati kolesterol iz krvi.
• Kada kršenja u probavnom traktu. Velika količina netopljivih vlakana stimulira probavni trakt, ublažava zatvor, čisti tijelo od toksina, radionuklida i toksina. Topljiva vlakna obnavljaju crijevnu mikrofloru i apsorbiraju žučne kiseline, a također doprinosi uklanjanju kolesterola.
• Kod metaboličkih poremećaja i pretilosti. Klijena pšenica, ne baš kalorija. Uravnotežuje metabolizam, što pridonosi boljoj apsorpciji hrane. Ovaj proizvod brzo hrani i trajno ublažava glad. No, koristeći klijavih žitarica, poželjno je napustiti pekarske proizvode.
• U prisustvu različitih tumora u tijelu. Klijanje pšenice dobra je prevencija razvoja kancerogenih tumora. Iskustvo mnogih ljudi sugerira da dugotrajna upotreba sadnica doprinosi resorpciji cista, mioma, mioma i polipa.
• Uz razne upalne procese u tijelu.
• S lošim vidom. Nakon nekoliko mjeseci svakodnevnog uzimanja proklijalih zrna pšenice, opaženo je poboljšanje vida. U mnogim slučajevima, nakon godinu dana, vizija je potpuno obnovljena.
• S dijabetesom. Nepostojanje šećera u pšeničnim klicama čini ovu hranu apsolutno sigurnom za dijabetičare, uz to, proklijala zrna normaliziraju funkciju štitne žlijezde i olakšavaju tijek bolesti.

Zaražena zrna pšenice jedinstveni su kompleks za pomlađivanje cijelog organizma, jer potiču procese obnavljanja i čišćenja u našem tijelu. To olakšava bogat sadržaj vitamina i enzima za mlade u sadnicama. 50-100 g proklijale pšenice dnevno će vam vratiti zdravu kožu i ten, ojačati kosu, nokte i zube. Dati će snagu i energiju.

Kako klijati pšenicu

Prilikom odabira zrna za klijanje, obratite pozornost na činjenicu da mora biti dovoljno zrela, slobodna od nečistoća, potpuno zdrava, mrlje na zrnu ili prisutnost štetočina su neprihvatljivi. Zatim odvojite žito od kukolja. Ulijte pravu količinu zrna vodom, isperite je i ispraznite smeće i nastalu pšenicu. Trebalo bi biti nekoliko mrtvih zrna, inače, najvjerojatnije, sva zrna iz ove skupine su stara ili slaba, neće donijeti mnogo koristi. Nakon klijanja, jedan dio suhog zrna proizvodi dva, tj. Ako stavite žlicu proklijalog sjemena, onda jedete 2 žlice proklijalog zrna pšenice.

Za klijanje koristite jela od prirodnih materijala, stakla, gline ili porculana. Nemojte jesti zrno koje nije proklijalo, nemaju nikakvu korist.

Prethodno namakanje se obično obavlja uvečer ili ujutro. Zrno leži u vodi 5 - 8 sati, onda je potrebno isušiti vodu, temeljito isprati zrno, sve dok iz njih ne počne teći lagana bistra voda. Prva voda se uvijek izlije, sadrži otrove koji su korišteni u uzgoju pšenice, kao i oni koji nastaju u vrijeme aktivacije zrna u vodi prije klijanja.

Voda koju odvodite na naknadna pranja je vrlo korisna. Može se prati, piti i dodavati juhama, bit će vrlo korisna za sobne biljke.

Prilikom klijanja zrna treba prati u jednakim vremenskim intervalima 3-4 puta dnevno hladnom vodom. To je potrebno kako bi se spriječio rast plijesni i osigurala svježa vlažnost zrna. Žitarice s izdancima od 1 do 2 mm smatraju se spremnima za uporabu. Noću, klijanje je intenzivnije, razmotrite ovo prije namakanja.

Pšenica se može klijati na nekoliko načina:

• U dubokoj ploči gaza se polaže u nekoliko slojeva, zrna pšenice prelijevaju se ravnomjernim slojem na ravan sloj, a na vrh se stavlja još jedan sloj gaze. Zatim morate zaliti hladnu prokuhanu vodu tako da lagano prekriva zrno. Stavite tanjur na svijetlo toplo mjesto, ali ne na suncu i ne zaboravite promijeniti vodu tako da su žitarice cijelo vrijeme mokre, u čistoj vodi. Ne bi trebalo biti previše vode, inače će pšenica početi plesati. Ovisno o sorti, zrna će rasti 1,5 do 2 dana.
• Još je lakše klijati pšenicu u malom cjedilu. Da biste to učinili, ležao u njemu jedan sloj gaze i prelijte žito. Stavite cjedilo na čašu čiste vode tako da zrna dodiruju vodu, ali nemojte plutati u njoj. 3-4 puta dnevno treba mijenjati vodu u čaši.
• I najlakši način. Danas u trgovinama prirodnih dobara postoji nekoliko vrsta klijavaca za zrno.

Kako jesti proklijano pšenično zrno

Dnevna preporučena količina klijavih zrna je 50-100 g. Koristite ih sirovi, po mogućnosti odmah nakon klijanja. Dopušteno je skladištiti pšenične klice u hladnjaku ne više od jednog dana. Bolje je pojesti dnevni obrok ujutro kako biste dobili energiju tijekom cijelog dana. 100 grama proklijalog zrna također može biti izvrsna večera, ali ih ne jesti noću, želudac će se teško nositi s takvom hranom za vrijeme spavanja.

Proklijala pšenica može se jesti kao dio salata ili kaša, ili ga možete ostaviti kao samostalno jelo. Vrlo je važno temeljito žvakati do stanja tekuće kaše. Ako vam se to čini teško, možete ga samljeti u miješalici ili mlincu za meso.

Klijetke se dobro slažu s bilo kojom hranom osim mliječnih proizvoda. U kombinaciji s pčelinjim proizvodima tijekom vremena, moguća je alergijska reakcija. Najbolje je dodati pšenicu zelenoj salati ili mljeti zajedno sa suhim voćem ili orasima.

Pšenično brašno Recepti

• Kissel. Vrlo koristan kissel iz klijavih zrna pšenice. Žitarice preskaču kroz mlin za meso i pokriju vodom. Kuhajte 2-3 minute, a zatim ostavite da stoji pola sata. Procijedite i uživajte u zdravom piću.
• Kolačići. Grind proklijala zrna, suho voće i orasima. Oblikujte masu usitniti i uvaljati ih u mak ili sjemenke sezama. Stavite u pećnicu 15-20 minuta.
• Infuzija pšeničnih klica. Infuzija može biti dodan u juhe i kaše, to je vrlo korisno za kožu lica i ruku, a možete napraviti maske za kosu s njom. Mješavina infuzije s medom dobar je lijek za bolesti dišnog sustava. Za pripremu žlica proklijalog sjemena ulijte čašu kipuće vode. Nakon 2 sata prokuhajte infuziju 15 minuta, zatim procijedite.
• Redzhvelak. Ovaj talijanski "kvas" proizvodi se od pola čaše mljevenih pšeničnih klica i 6 čaša čiste vode. Napunite sadnice vodom u staklenoj posudi ili posudi, zatvorite bocu s gazom i ostavite 2-3 dana. Kada je kvas spreman, procijedite ga iz žitarica. Za sljedeću seriju koristite isto zrno.
• Kruh. Proklijali pšenični nadjev, dodajte malo vode. Možete dodati mljevenu morsku kelj, preliveni luk ili orašaste plodove. Formirajte kruhove i pržite ih u tavi s malo maslinovog ulja.
• Pšenično mlijeko. Jedna čaša sadnica sipajte 4 šalice čiste vode i promiješajte smjesu u miješalici. Mlijeku možete dodati grožđice ili orašaste plodove. Procijedite tekućinu. Čuvajte ga u hladnjaku ne dulje od 2 dana.

kontraindikacije

Kontraindikacije pšeničnim klicama su malobrojne.

• Ne preporučuje se bolesnicima s ulkusom želuca ili dvanaesnika.
• Nemojte ga davati djeci mlađoj od 12 godina.
• Pšenične klice kontraindicirane su za osobe koje su alergične na gluten.
• Vrtoglavica, slabost i labava stolica mogu se pojaviti na početku tečaja. U roku od 2-3 dana ti simptomi bi trebali nestati. Povećana nadutost je također moguća, osobito kada se kombinira pšenica s mliječnim proizvodima.

• Kako klijati žito

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Kako klijati pšenicu - tehnologiju s fotografijama

Pozdrav svima!
Već mjesec dana hranim svoju obitelj s proklijanim zrnima pšenice.
Ja sam ih pojeo 2 mjeseca 2 puta godišnje (najčešće u proljeće i jesen)
Prednosti pšenične sadnice su neprocjenjive!

Imaju sve što našem tijelu treba za održavanje zdravlja, mladosti i ljepote (vitamini i minerali, antioksidansi, prebiotici, aminokiseline)

To su najsnažniji imunostimulansi koji se mogu lako apsorbirati, zasititi tijelo jakim i aktivnim tvarima, doprinoseći brzom oporavku tijela tijekom različitih bolesti.

Krošnje pšenice nazivaju se i "mladica mladica", jer antioksidanti uključeni u njihov sastav osiguravaju kožu mladima, značajno poboljšavaju njegov izgled.

Čak i poznati japanski kozmetolog Yukko Tanaki (osnivač Asahi masaže) u svojoj knjizi također spominje njihov čarobni učinak na kožu. Pokušajte, uvjerite se sami)

Kako klijati pšenicu?

Pročitao sam i pogledao mnogo savjeta o tome i učinio to ovako.

Obično kupujem samo takvu pšenicu za klijanje (50.r po pakiranju).

Ako samo uzimate izdanke, imat ćete dovoljno paketa za dva tjedna. Prosječni dnevni obrok po osobi je 30 zrna. Ovo je oko pola čajne žličice.

Svakoga dana proždirem pšenicu, to jest, pojedem dio i stavim novi za klijanje. Uostalom, samo su takve sadnice (što su manje, to bolje) najjače i najaktivnije.

Dio zrna mora se temeljito isprati tekućom vodom (na fotografiji je dnevni dio za 4 osobe)

Zatim ih treba ravnomjerno rasporediti u tankom sloju na tanjuru.

Pokrijte ga čistom krpom umočenom u vodu i stavite sve na toplo i tamno mjesto.

Oko 15-20 sati pojavit će se prvi korisni klice.

Oni također trebaju biti pojedeni, prethodno oprani.

Kako uzimati pšenične sadnice?

U idealnom slučaju, pšenične klice treba uzimati ujutro na prazan želudac.

Oni se moraju temeljito žvakati dugo vremena prije pojave bijelog mlijeka, u kojem su sadržani svi aktivni sastojci.

No postoje i druge preporuke za uporabu. Na primjer, dodajući ih u jogurt i salate.

VAŽNO

Prednosti korištenja sadnica mogu se procijeniti samo kao posljedica njihove dulje upotrebe!

Ponekad možete vidjeti već pripremljene klijane žitarice u supermarketima. Osobno ih ne preporučujem za uporabu, jer u njima nema mnogo smisla. Sadnice su obično tako velike da su već izgubile svu svoju vrijednost.

U pojedinostima o tome koji su proroci najvredniji za zdravlje i koja im svojstva posjeduju, rekao sam u ovom postu. Pročitajte, zanimljivo je!

Kako uzimate pšenične klice? Recite nam, podijelite svoje iskustvo, bit ću vam vrlo zahvalan.

S tobom je bila Alena Yasneva, budi lijepa i zdrava!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/bestsennaya-polza-prorostkov-pshenitsyi/

O sadnicama pšenice: kako jesti

Loša ekologija navodi ljude da traže mogućnosti za održavanje zdravlja. Aktivan način života, maksimum korisnih proizvoda, odbacivanje loših navika - to su neki aspekti koji pomažu održati tijelo u dobroj formi. U prirodi postoje jedinstveni alati, oni su dostupni i učinkoviti, ali nisu svi čuli za njih. Pšenični klice su skladište vitamina i korisnih elemenata. Sustavno korištenje klice jamči poboljšanje zdravlja. Zanimljivo o pšeničnim klicama, kako koristiti ovaj proizvod - razmotrit ćemo detaljnije.

Zdravlje sadnica

Ako se postavlja pitanje: "Postoji li pšenična klijavost, kako jesti i kako kuhati." Pokušat ćemo pronaći odgovor i razmotriti prednosti koje zrno klijanja ima redovitom uporabom. Hakirana zrna sadrže ogromnu količinu korisnih sastojaka i enzima. Oni blagotvorno djeluju na ljudski imunološki sustav i daju tijelu snažan naboj energije. Rezultat uvođenja proklijane pšenice u prehranu je:

• povećati zaštitne funkcije tijela;
• uklanjanje rana u ustima ili bolesti desni;
• opskrba joda štitnjači;
• snižavanje šećera u krvi;
• poboljšanje dobrobiti kod onkoloških bolesti;
• povećava tonus tijela;
• normalizacija krvi i cirkulacije krvi;
• usporava se proces prirodnog propadanja;
• stabilizacija kiselinsko-bazne ravnoteže;
• ubrzavanje metabolizma;
• izlučivanje otrovnih tvari, nakupina šljake i otrova;
• normalizacija probavnog procesa;
• jačanje krvnih žila i srca;
• gubitak težine;
• poboljšanje kose, noktiju, kože;
• jačanje živčanog sustava;
• povećana oštrina vida;
• uklanjanje zatvora;
• učinkovito prevladavanje kožnih bolesti;
• ublažavanje simptoma čira na želucu.

Gubitak težine

U svom sastavu sadrži pšenična proklijala:

• folna kiselina;
• vitamini E, B;
• razni minerali - fosfor, magnezij, željezo, kalij, cink.

Također, u sastavu žitarica nalazi se i posebna supstanca lektin, koja u velikim dozama ima negativan učinak na rad probavnog sustava i endokrinog sustava. Dnevna stopa sadnica ne smije prelaziti šest čajnih žličica. Pšenične klice moraju biti u skladu s preporučenim dozama.

Kako klijati pšenicu

Potrebno je pravilno klijati zrna pšenice, slijedeći preporuke. Prvo i najvažnije pravilo je sposobnost klijanja. Za pozitivan rezultat i očuvanje svih korisnih svojstava klijene pšenice, proces klijanja nužno se mora dogoditi u posudi od takvih materijala:

• glina;
• stakla;
• porculan;
• emajlirano.

Sjemenke koje se planiraju koristiti za klijanje treba testirati na održivost. Za to se materijal izlije s vodom i pusti da sjeme stoji neko vrijeme.

Nesigurna sjemena i neživih plutaju, moraju biti odbačeni. Oni koji ostanu na dnu treba temeljito oprati. To je najbolje učiniti pod pritiskom vode, stavljanje sjemena u cjedilo. Nakon toga, sjeme se stavi u posudu i natopi u slabu otopinu kalijevog permanganata, potrebno je provjeriti nije li voda koncentrirana. Zatim se voda promijeni u svježu, nekuhanu. Zbog opasnosti od kemijskih sastojaka u zrnu, prvo namakanje traje oko pet do šest sati, nakon čega se voda izbacuje i puni čistom, hladnom vodom za klijanje. Ako se sve radi u skladu s pravilima, preporučuje se namakanje sjemena ujutro. Kasno navečer voda se isušuje, a sloj žita prekriven vlažnom platnenom platnom. Ujutro će se prosuti nešto od najjačih zrna. Ako se klice ne pojave, potrebno je ponoviti postupak namakanja.

Najdragocjeniji se smatraju mali izdanci do dva milimetra, a u neobraslim zelenim biljkama koncentrirana je maksimalna količina korisnih sastojaka. U klice koje su dosegle duljinu od tri milimetra ili više, nakupljaju se toksične tvari, enzim koji negativno utječe na funkcioniranje probavnih organa. Ako je istodobno proklijala velika količina sirovine, čuvanje sadnica u zamrzivaču dopušteno je nekoliko dana.

Kako jesti proklijale žitarice pšenice

Kako bi sadnice sačuvale svoje korisne tvari, potrebno ih je koristiti sirove. Svaka toplinska obrada dovodi do gubitka vrijednih komponenti i svojstava. Najučinkovitiji način korištenja proklijalih sjemenki je temeljito žvakanje dok se ne formira homogena masa. Ako žvakate sjeme teško, možete usitniti proklijala zrna u meso za mljevenje ili miješalicom, napraviti infuziju ili čak sok. Kategorički, ne preporučuje se naglo uvesti klice u prehranu bez postepenog uvođenja. Trebalo bi početi s nekoliko grama i promatrati reakciju tijela. U pravilu se ne promatraju negativne manifestacije, a reakcija tijela na iznenadan unos proizvoda može biti pojava proljeva. Također, uzimanje izboja noću može uzrokovati nesanicu, jer komponente koje se nalaze u izdancima stimuliraju i aktiviraju tijelo. Stoga se preporuča oporavak klice ujutro.

Postoje preporuke o kompatibilnosti nekih proizvoda s sadnicama. Strogo se ne preporučuje uporaba klice sa:

• med;
• zlatni korijen;
• pelud;
• Matična mliječ.

Ovi proizvodi mogu uzrokovati neravnotežu i uzrokovati alergijski osip.

Pravila za korištenje sadnica

Prateći preporuke i pravilnu uporabu proizvoda, korisne transformacije u tijelu pojavit će se i učvrstiti tijekom nekoliko mjeseci. Potrebno je zapamtiti nekoliko važnih pravila za upotrebu klice kako bi tečaj primanja bio djelotvoran:

• sustav - trebate biti strpljivi i koristiti klice kao jedan tečaj, a ne propuštati dane i ne napuštati započeti plan, ako to radite sustavno, rezultat vas neće zadržati;
• veličina zrna - ne treba ganjati nakon vrlo velikih sjemenki, kao što pokazuju promatranja, što je manje zrna, više hranjivih tvari sadrži;
• klice treba jesti samo svježe, inače će potpuno izgubiti vrijednost;
• zrno klijanja mora biti čisto, bez kemijske obrade, tragovi potrošnje glodavaca, inače može dovesti do ozbiljnog oštećenja zdravlja i bolnice;
• ne treba koristiti zarasle mladice, ne sadrže vrijedne tvari, ali postoje štetni enzimi.

Drobljena zrna mogu se dodavati u bilo koje posuđe koje nije termički obrađeno, neće utjecati na okus jela i bit će gotovo neprimjetno.

Za promjenu je potrebno predstaviti nekoliko zahtjeva:

• kako bi se izbjeglo trovanje uslijed tretiranja zrna pesticidima od glodavaca ili produžiti rok trajanja, poželjno je kupiti proizvod u ljekarnama;
• miris zrna mora biti ugodan, bez kemijske arome, a sjeme mora imati svijetlo smeđu boju;
• oprati zrno za klijanje trebalo bi nekoliko puta s velikom pažnjom;
• nakon dva dana ne bi trebalo izbaciti niklo sjeme, što znači da nisu održive;
• Treba zapamtiti o dnevnoj stopi u korištenju sadnica - ne više od osamdeset grama.

Dodatne mogućnosti korištenja žitarica s klicama

Žitarice se ne mogu samo žvakati prije nego što se napravi kaša, već se konzumiraju s velikom raznolikošću

• kaša od sadnica - priprema se jednostavno i brzo: žitarice se preliju mlakom vodom i infundiraju oko pola sata, budući da se medu ne može dodavati sadnicama, kako bi se poboljšao okus, ljubitelji izvornih okusa mogu dodati cimet;
• sok od žitarica - tekućina dobivena kao rezultat stiskanja drobljenih žitarica, odrasle osobe koriste u dvije desertne žlice bez sklonosti alergijama, osobito hrani;
• Puder za salate od zdrobljenih klica;
• pšenično mlijeko - sjeckana smjesa grožđica, vode i sadnica;
• proklijali kruh - oprano zrno ostaviti da bubre nekoliko sati, u ovom trenutku treba ih navlažiti vodom, zatim zdrobiti žitarice i dodati tijestu za kruh, iako postoji mišljenje da je proizvod neučinkovit kao posljedica toplinske obrade, neke komponente će ipak biti očuvane;
• voćna salata - mješavina bilo kojeg voća i drobljenih žitarica s dodatkom limunovog soka;
• Dodavanje mljevenog proizvoda u napitke također je jedan od načina na koji se može jesti klice.

http://shlakov.net/polza-i-vred/o-prorostkax-pshenicy-kak-upotreblyat.html