Pržena mast s lukom nacionalno je jelo ukrajinske kuhinje. Masnoća je uglavnom znak ukrajinske kuhinje, a pržena slanina s lukom je ukusno i zadovoljavajuće jelo, savršeno prikladno za jaka alkoholna pića kao užina. Za kuhanje grickalica, mast se najbolje uzima s malim slojem mesa.
Sastojci pržene slanine s lukom
- Salo svježe - 200 g
- Luk - 4 kom.
- Sol - 1 žličica.
- Mljeveni crni papar
Pečeni slaninski recept s lukom
Za pripremu takvog recepta za ukrajinsku kuhinju, poput pržene slanine s lukom, neće biti potrebno puno vremena i proizvoda. Svježa masti narežite na štapiće, posolite i popaprite i stavite u tavu. Slaninu pregrijati do srednje zlatne boje. Dodajte u masne nasjeckane luk na pola prstena. Sve pržite dok luk nema zlatnu boju. Pržena mast sa lukom je spremna, možete poslužiti.
http://kashewar.com/recipes/zharenoe-salo-s-lukomPržena mast sa lukom
Navigacija zapisa
opis
Pržena mast sa crnim lukom ukusna je, pomalo slatka jela zbog luka.
Velika užina! Pogledajte recept za korak-po-korak kuhanje ove užine.
s fotografijama.
sastojci:
- Svinjska slanina sa slojem mesa - 500 grama
- Pramac - 3 glave
- Mljeveni crni papar - po želji
- Sol na okus
Upute:
Kako kuhati prženu slaninu s lukom
Pržena masti s lukom se kuha jednostavno i brzo. Čak se i usamljeni živi čovjek može lako nositi s pripremom ovog divnog jela. Ako jesam, onda ćete uspjeti. Evo kako sam kuhao:
1. Kupio sam u trgovini već narezanu slaninu sa slojem mesa. Možete uzeti bilo koju mast, ali ja volim svinjsku mast sa slojem mesa.
2. Raspakirajte i izrežite proizvod na proizvoljne komade.
3. Oljuštite glave luka i izrežite ih na velike komade. Tako ukusno. Prilikom prženja luk postaje mekan i kao manji.
4. Zagrijava tavu bez masnoće (kad prži, masnoća će osloboditi svoju masnoću) i staviti u nju komade masnoće. Pečena dok svjetlo ne postane zlatno na slaboj vatri.
5. Okrenite slaninu na drugu stranu i pržite je do zlatne. Tako je prekuhao svih 500 grama proizvoda.
6. Sakupila sam svu prženu slaninu u tavi, dodala sjeckani luk, pomiješala i nastavila pržiti zdjelicu slanine.
U procesu prženja, papar na okus, sol, ponovno miješati i pržiti dok ne bude spreman.
Napomena:
Na kraju kuhanja luk postaje proziran i dobiva svjetlo zlatnu nijansu.
Vijeće:
Cijeli proces prženja proizvoda je bolje raditi na laganoj vatri.
7. Dok je pečena slanina kuhana, napravila sam vrlo jednostavnu salatu od salate, svježeg krastavca i majoneze. Slani na okus.
Gotovu posudu možete poslužiti na stolu i jesti vruće. Vrlo je ukusno hladno, čak i samo s kruhom, kao snack. Dodajte joj ukiseljene krastavce i bit će uglavnom ukusne. I, kako je rekao moj susjed: ako popijete malo više votke, to će već biti prava proslava.
Gotovo jelo može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana ako ste ga kuhali samo za sebe i niste ga koristili odjednom.
Nadamo se da će vam se svidjeti moj jednostavan recept "Pržena mast s lukom".
Dobar apetit i dobro raspoloženje za vas!
http://vkusno-vsem.com/zharenoe-salo-s-lukom/Koliko se pržiti mast
Debeli komadići masti debeli pola centimetra u tavi 5 minuta.
U laganom štednjaku, pržite masnoću 10 minuta u načinu "Prženje".
Kako pržiti na bugarskom
proizvodi
Salo - 500 grama
Poriluk - 400 grama
Bugarski papar (crveni) - 2 komada
Mljevena crvena paprika - 1 gram
Mljeveni crni papar - 2 grama
Peršin - 1 hrpa
Sol - po ukusu
Priprema proizvoda
1. Pola kilograma slanine narežite na kriške debljine 5 mm.
2. Ogulite 400 grama poriluka i narežite na kriške.
3. Operite dvije paprike, istisnite ih, oslobodite sjemenki, izrežite na prstenove debljine 0,5 cm.
4. Nasjeckajte zelenilo peršina.
Kako pržiti u bugarskoj masnoći u tavi
1. Stavite kriške slanine na prethodno zagrijanu suhu tavu, posolite i pržite, miješajući, na srednjoj vatri 10 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim stavite prženu slaninu na tanjur.
2. Stavite luk u tavu s rastopljenom masnoćom, pržite na laganoj vatri 5 minuta. Zatim pospite luk crvenom paprikom u prahu, promiješajte.
Kako spržiti masnoću na bugarskom u laganom kuhalu
1. Stavite kriške slanine u lonac, dodajte sol. Kuhajte u načinu prženja / prženja 15 minuta, miješajući s otvorenim poklopcem. Zatim stavite mast na tanjur.
2. Na dnu posude višekutnika u masnoći koja je ostala od masti stavite luk, izrezati na kolutove. Pržiti 10 minuta u načinu prženja / prženja s otvorenim poklopcem. Zatim pospite crvenom paprikom, promiješajte.
Kako posluživati prženu slaninu na bugarskom jeziku
1. Prženi luk stavite na tanjur sa svinjskom masti, sve pospite crnim paprom.
2. Ukusite jelo prstenima bugarskog papra, pospite peršinom na vrhu.
Kako pržiti slaninu s jajima
proizvodi
Salo - 100 grama
Pileće jaje - 2 komada
Sol - po ukusu
Kako pržiti masti s jajima u tavi
1. Izrežite 100 grama slanine na kriške debljine 0,5 cm.
2. Stavite komade masnoće na prethodno zagrijanu suhu tavu, posolite i pržite na srednjoj vatri s obje strane 5 minuta na svakoj strani.
3. Ulijte 2 jaja u tavu, pržite 3 minute na jednoj ili obje strane.
Kako pržiti slaninu s jajima u laganom štednjaku
1. Stavite kriške svinjske masti u posudu višekutnog uređaja, ne zatvarajte poklopac višekutnika. Postavite način prženja / prženja, vrijeme kuhanja 15 minuta.
2. Zatim ulijte 2 jaja u posudu, kuhajte u načinu prženja / prženja 5 minuta s otvorenim poklopcem.
Kako pržiti mast?
Salo je posjetnica ukrajinske kuhinje. Ukusna je i zdrava, iako ne potpuno dijetalna, ali uz racionalno korištenje možete uživati u ovom proizvodu. Kako pržiti mast? Vrlo je jednostavno. Sada više.
Kako pripremiti masnoću?
Ako je proizvod iz zamrzivača, on se mora odmrznuti. Ovaj postupak možete izvesti na sobnoj temperaturi. Salo ne uzima slano. Proizvod zatim izrežite na trake ili šipke debljine 0,5 cm, naravno, može biti veći ili manji, ali tada će se vrijeme kuhanja morati prilagoditi njihovim vizualnim opažanjima.
Kako pržiti mast?
Uzmi čistu tavu s debelim dnom. Zagrijte ga na srednjoj vrućini. Nemojte dodavati bilo kakve masnoće, jer je u suvišku sadržana u mastima. Sada razmažite rezani proizvod u jednom sloju tako da lako možete okrenuti komade. Ugasi malo vatru. Sol i papar. Nakon 5 minuta pretvorite masnoću na drugu stranu. Kada je proizvod prekriven zlatnom koricom - spreman je.
Sada možete izvaditi masnoću iz tave i staviti je na tanjur. U masnoći pržite malu količinu luka i paprike. Povrće se reže u vrlo debele prstenove. Proširite svu ovu ljepotu zajedno sa slaninom i pospite svježim povrćem i poslužite dok se ne ohladi.
Također, masti mogu biti pržena jaja. Svejedno. Proizvod je pokriven zlatnom koricom - pošaljite potreban broj jaja u posudu i pržite dok ne bude gotova. Solite i popaprite u tanjuru prije posluživanja.
Čak i na masti možete pržiti krumpir. Princip je isti. Prvo pržite svinjsku masti u suhoj tavi. Zatim stavite u zdjelu oguljene i nasjeckanog korjenastog povrća. Dobro promiješati. Popecite krumpir dok se ne omekša. Solirajte nekoliko minuta prije završetka postupka toplinske obrade. Poslužite vruće ili toplo uz bilo koje jelo.
Jedna važna točka. Pržena mast ili jela s dodatkom je bolje ne jesti hladno, jer životinjska mast u ovom stanju nije previše ukusna.
http://cafe-poisk.ru/kak-pravilno-zharit-salo.htmlKako pržiti okusom masti u tavi - jednostavni recepti za kuhanje
Salo je poslastica ne samo ukrajinske kuhinje, nego i ukus mnogih drugih nacija. Dobiva osebujni okus i hrskavu strukturu tijekom pripreme. Ova vrsta masti, iako se smatra visoke kalorijske, ali sadrži puno hranjivih tvari. Proizvod se može uključiti u druga jela, poslužuje se uz priloge i crni kruh, te se koristi kao zasebna samostalna grickalica. Ne zna svatko kako pržiti masnoću u tavi tako da ne izgori i da se ne osuši. Što se tiče domaćih savjeta, možete naučiti kako lako i brzo peći svinjsku mast.
Izbor i priprema
Za gotova jela ispalo mekana i meka, morate dati prednost mladoj svinjetini slaninu. Takva mast ne bi trebala biti debela, jer bi se inače povećala vjerojatnost kupnje starog proizvoda. Prisutnost krupnih vena također ukazuje na lošu kvalitetu životinjskih masti.
Savjet! Za kuhanje u tavi idealne masti s mesnim uključcima.
Dimljena mast može biti pečena, kao i sirova, a zasićena je jelima jedinstvenim okusom i dodaje začin. Slani proizvod prikladan je za prženje po određenim receptima s različitom tehnologijom.
Priprema slanine je rezanje na tanke komadiće, oko pola centimetra svaki. Po želji možete smanjiti ili povećati veličinu presjeka. Smrznuta mast se preporuča za prvo odmrzavanje na sobnoj temperaturi.
Mnogi ljudi vjeruju da je štetno kuhati u prženoj masti, jer se u procesu pečenja stvaraju tvari koje je teško probaviti u ljudskom tijelu. Stoga, osobe s problemima gastrointestinalnog trakta trebaju napustiti takvu užinu. A drugi samo trebaju pravilno kuhati ovaj proizvod od svinjetine i koristiti ga u hrani u umjerenim količinama.
priprema
Da biste pravilno pržili ukusnu masti, trebat će vam tava s debelim dnom ili s premazom koji se ne lijepi. Zagrijava se do srednjeg intenziteta bez dodavanja ulja. Na dnu rasporedite pripremljene dijelove, stavite ih u jedan sloj, tako da je prikladno okrenuti. Proizvod mora biti papar i sol, zatim pržiti oko pet minuta na laganoj vatri. Okretanjem masti kuhanje se nastavlja sve dok se ne stvori zlatni sloj. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da poklopac ne bi trebao biti zatvoren, jer kriške ispod njega će kuhati, a ne peći.
Svinjsku mast možete pržiti ne samo u tavi, već i na lomači. Takvo kuhanje prikladnije je za piknik, gdje se žar spaljuje. Na skeverima su narezani komadi u obliku kebaba i pečeni oko pet minuta, sve dok se ne pojavi crvena kora. Ova metoda uključuje stalno okretanje ražnja, inače proizvod može brzo izgorjeti. Posuda postaje sočna i vrlo mirisna.
S lukom
Masnoća u tavi s lukom je klasični domaći recept. Komadi sirove slanine proširili su se u zagrijanu posudu i pržili oko deset minuta neprestano se okrećući. Zatim se dodaju kolutići luk i zalogaje se usoli. Sastojci pripremaju istu količinu vremena, ne zaboravljajući miješati. Kada luk dobije zlatnu nijansu, jelo se smatra spremnim.
kući
Ukusno jelo kod kuće može se dobiti pečenjem kuhanih jaja ili čvaraka, koji su hrskavi masni komadići. Ovaj sastojak savršeno nadopunjuje okus boršča, knedli ili okruglog krumpira.
Masti za ovaj recept je bolje uzeti mast, ali s slojevima mesa. Potrebno je oprati, osušiti i izrezati na dva centimetra šipki. Preporuča se pržiti proizvod u dubokoj posudi ili u tavi debelih stijenki. Prvo, kuhanje se odvija na laganoj vatri ispod zatvorenog poklopca, sve dok se sva mast ne otopi.
Savjet! Za prasak ne spalio, morate stalno miješati, također možete dodati malu količinu vode.
Za jedan kilogram slanine potrebno je oko sat vremena prženja. Kada su kriške suhe, stavljaju se u cjedilo tako da višak masnoće može iscrpiti. Čuvati se u zamrzivaču nekoliko mjeseci.
S jajima
Svježe masti rezati, staviti u suhu tavu i sol. Pržite pet minuta na svakoj strani na srednjoj vatri. Zatim dodajte jaja i nastavite peći dok ne budu gotovi (oko tri minute). Stotinu grama svinjske masti bit će dovoljno za korištenje dva jaja. Jelo na kraju može se nadopuniti zelenilom.
stočna hrana
Pečene grickalice svinjske masti moraju se poslužiti vruće, jer se hladi, gubi okus. Kao prilog se obično koristi kuhani krumpir, koji se najčešće kombinira s ovim proizvodom životinjskog podrijetla. Bugarski papar i peršin ne samo da ukrašavaju jelo, već mu daju i zasićenost. Također se dobiva izvrsna kombinacija ako poslužite pečenu mast s crnim borodinskim kruhom.
Svinjska slanina je popularna kod kuhanja kod kuće. Hranjiva je i ukusna, a pečenje ne uzrokuje poteškoće i ne traje puno vremena. Ovaj zalogaj se može poslužiti ne samo za ručak ili večeru, već i za doručak. Pravilno kuhana slanina svidjet će se domaćinstvima i gostima iznenađenja.
http://vdomeeda.ru/kak-zharit/salo-na-skovorode.htmlKako pržiti masnoću u tavi
Pojavom hladnog vremena postaje posebno teško ostati vitak, jer tijelo tvrdoglavo zahtijeva nešto hranjivo i ukusno. I znajući kako ukusno pržiti masti ili masno meso u tavi kod kuće, nemoguće je odoljeti iskušenju da se organizira takva "gozba u želucu". Naravno, beskorisno je upuštati se u previše kalorijski izbornik, ali ponekad i dalje možete dopustiti da se odreknete i isprobate zabranjenu posudu.
A budući da smo odlučili ugoditi sebi (ili voljenoj osobi) sočnom pečenjem, morate naučiti kako ga ukusno kuhati. To uopće nije teško, glavna stvar je da se ne napravi greška u odabiru proizvoda i da se u omari za posuđe dobije omiljena tava s neprijanjajućim ili debelim dnom.
Što mast izabrati za prženje
Nježna prženja mogu se dobiti samo od komada meke masti, u kojoj nema tvrdih pruga.
Ako se odabere, preporučljivo je upotrijebiti dio trupla svinjetine gdje je sloj bijele masti mješan s umetcima od mesa.
Vi ne bi trebali kupiti previše masnoće - najvjerojatnije, to je dobiven od sredovječnih životinja, što znači da se vjerojatnost prisutnosti svih istih tvrdih vena u njoj povećava.
Naravno, najbolje je odabrati proizvod u procesu degustacije, jer se okus može odrediti i njegova mekoća, te prisutnost stranih okusa. Savjesni prodavatelj uvijek će potencijalnom kupcu dati pokušaj vreće. Ako on to glatko odbije, bolje je potražiti boljeg vlasnika...
Kako pržiti masnoću u tavi: recept s lukom
sastojci
- Masnoće neslano svježe - 200 g + -
- Veliki luk - 3 kom. + -
- Sol - 1/4 žličice. + -
- Mljeveni crni papar - 1/4 tsp. + -
Korak po korak kuhanja pržene slanine u tavi
Morate ga svakako jesti, jer u zamrznutom obliku gubi svoju gastronomsku privlačnost.
- Naoružani oštrim nožem, izrežite masnoću na male kriške jednake veličine. Njihova debljina ne smije prelaziti 0,5 cm.
- Izvadite ljuske iz lukovica i izrežite ih na pola prstena od 2-3 mm.
- Posudu stavljamo na vatru i zagrijavamo 1-2 minute.
- Spread masne kriške na suhom dnu u jednom sloju. Postavlja se pitanje, koliko biste trebali pržiti mast u tavi, tako da ne gori i u isto vrijeme ima vremena za pržiti. Dijelovi navedene debljine dovoljni su za držanje na jednoj strani 3-4 minute i okretanje.
- Odmah dodajte luk u posudu i odmah popaprite gotovo gotovu poslasticu. Bez nadzora, luk ima "naviku" da brzo sagori. Kako bi se to spriječilo, prženje se mora stalno miješati.
- Pokazatelj spremnosti je premaz sočne kriške s dvostranim rumenilom i omekšavanjem polukružnica luka.
Najbolje je poslužiti mirisnu poslasticu kuhanim krumpirom, perjem od zelenog luka i crnim kruhom. Ukusna!
Kako pržiti masnoću u tavi na bugarskom
Nudimo vam da isprobate originalni recept za prženje omiljenog proizvoda sa svježom paprikom. Ovo povrće će dati lakoću prilično visokokaloričnoj začinskoj poslastici, a porilukat će jedinstven okus. Jelo dobro prolazi s kuhanim krumpirovim čipsom.
sastojci
- Masnoća s mesnim prorezom - 500 g
- Svježi poriluk - 400 g.
- Svježa paprika - 2 crvena voća.
- Peršin (zeleni) - 1 hrpa.
- Mljeveni crni papar - 1/3 tsp.
- Vruća crvena paprika - prstohvat.
- Sol - po ukusu.
Kako pržiti mast u tavi kod kuće: originalni recept
- U tom slučaju svježu neslanu slaninu treba rezati u male šipke debljine 5 mm i širine 1-2 cm.
- Posolite ih i začinite mješavinom paprike. Stavite narezanu na zagrijanu tavu i pržite do zlatne.
- Izvadite srdačnu poslasticu pomoću skimera, pustite da iscrpi višak masnoće i raširi se na široku ploču.
- U posudi još uvijek rastopimo masnoću - u njoj i ispečemo sjeckani luk na tanke komade u mekoću. Trajat će oko 5 minuta.
Stavljajući luk na svinjsku mast, na vrhu stavite tanke prstene svježe paprike. Drugi način posluživanja povrća je držati ga u posudi 2-3 minute u preostaloj masnoći. Papar bi trebao biti napola ispečen.
Top tretirajte pospite sitno narezanim peršinom i poslužite vruće. Odvojeno je služio oguljene gomolje krumpira, kuhane u slanoj vodi. Ne napunite ih uljem.
Kako bi obitelj prehranila srdačan ručak ili večeru, nije potrebno biti visokokvalificirani kuhar. Saznavši kako se u tavi doma ukusno pržiti svježa mast, izvadite komad peritoneuma iz zamrzivača i nastavite kuhati. Samo nekoliko minuta - a mesni okusi koji izazivaju apetit će se čuti iz kuhinje, koju nitko ne može odoljeti...
Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"
Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu
http://tvoi-povarenok.ru/kak-pozharit-salo-na-skovorode.htmlPržena mast sa lukom
Pržena mast s lukom nacionalno je jelo ukrajinske kuhinje. Masnoća je uglavnom znak ukrajinske kuhinje, a pržena slanina s lukom je ukusno i zadovoljavajuće jelo, savršeno prikladno za jaka alkoholna pića kao užina. Za kuhanje grickalica, mast se najbolje uzima s malim slojem mesa.
Sastojci pržene slanine s lukom
- Salo svježe - 200 g
- Luk - 4 kom.
- Sol - 1 žličica.
- Mljeveni crni papar
Pečeni slaninski recept s lukom
Za pripremu takvog recepta za ukrajinsku kuhinju, poput pržene slanine s lukom, neće biti potrebno puno vremena i proizvoda. Svježa masti narežite na štapiće, posolite i popaprite i stavite u tavu. Slaninu pregrijati do srednje zlatne boje. Dodajte u masne nasjeckane luk na pola prstena. Sve pržite dok luk nema zlatnu boju. Pržena mast sa lukom je spremna, možete poslužiti.
http://kashewar.com/recipes/zharenoe-salo-s-lukomKako pržiti masti
Prženi krumpir s masti
Danas predlažem kuhati tako jednostavno, ali ukusno jelo poput prženog krumpira s slaninom.
Ako vam se ne sviđa slanina, učinite isto, samo pržite u suncokretovom ulju, ali savjetujem vam da pokušate kuhati kako je opisano u nastavku.
Recept za pržene krumpire, predstavljen s korak po korak fotografije.
Krumpir ogulite, narežite na trake ili bilo koji drugi oblik po želji.
Slaninu izrežite na male komadiće.
Bolje je rezati kožu, ona će postati tvrda i onda možete slučajno oštetiti zub.
Raširili smo se na tavi i počeli tonuti.
Kada izađe dovoljno masnoće, stavite krumpir u tavu, počnite pržiti na dobroj toplini, miješajući se svaka 2-3 minute.
Ako je masnoća niska, možete dodati još masnoće ili samo sipati malo ulja.
Luk ogulite i nasjeckajte malim kockama.
Kad su krumpiri gotovo spremni, stavite luk u posudu, posolite, pržite dok ne budete spremni za još nekoliko minuta da luk postane zlatan.
Posljednji dodir, moj kopar, izrežite i pospite.
Možete guliti 1-2 češnja češnjaka i stisnuti u tavu uz pomoć preše češnjaka.
Nanesite na tanjur i poslužite vruće. Salata od kupusa s mrkvom i kiselim vrhnjem savršena je za krumpir.
izvor:
Prženi krumpir s masti
U ovom članku razmotrit ćemo recept za kuhanje takvog jela kao - prženi krumpir sa slaninom.
http://www.receptisfotkami.ru/vtorye-blyuda/jarenaya-kartoshka-s-salom.html
Pržena mast sa lukom
Pržena mast sa lukom - pravi je muški doručak - vrlo bogat i ukusan. Ponekad kuham ovo jelo kao večeru. Ispada prilično debelo, ali s crnim kruhom i zelenim lukom, to je potrebno!
s slojevima mesa
Masti bi trebale biti vrlo masne sa slojevima mesa. Izrežite ga na ploče, a zatim na male komadiće.
Luk izrezati na kolutove.
Salo se šalje da se prži u suhoj tavi. Salo bi trebao napraviti vlastiti sok. Pržite, stalno miješajte, oko 10 minuta.
Zatim dodajte luk i sol malo u posudu. Sve pržite na srednjoj vatri dok luk ne počne karamelizirati.
Tako da posuda ne gori, stalno miješajte sadržaj posude.
Roštilj traje 15-10 minuta na srednjoj i niskoj temperaturi.
Pržena mast sa lukom najbolje se poslužuje s crnim kruhom (Borodino ili raž s sjemenkama) i zelenim lukom.
izvor:
Pržena mast sa lukom
Pržena mast sa lukom - pravi je muški doručak - vrlo bogat i ukusan. Ponekad kuham ovo jelo kao večeru. Ispada prilično debelo, ali s crnim kruhom i zelenim lukom, to je potrebno!
http://povar.ru/recipes/jarenoe_salo_s_lukom-11410.html
Kako ukusno pržiti krumpir s slaninom
Krumpir pržena u tavi može biti odličan prilog za ribu ili meso. Može postati samostalno jelo ako ga skuhate slaninom. Kako to možete učiniti brzim i ukusnim?
Znatno pojednostavljuje proces rezanja hrane električnim nožem za kuhinju. Zahvaljujući ovoj korisnoj inovaciji u kuhinji, možete usitniti svinjsku mast, krumpir i luk koji trebate
Sastojci su potrebni za izradu prženog krumpira:
Na 0,5 kg krumpira trebate uzeti oko 150 g masti.
1. Krumpir ogulite i nasjeckajte. Možete izrezati na trake ili kriške. Možete izrezati na krugove i polukruge.
2. Rezanje masti. Dobro zagrijte posudu i stavite mast na nju tako da se masnoća otopi. Pali se na vijak na srednje i pržiti mast po nekoliko minuta.
3. Kada se masnoća malo prži i nešto od nje se rastopi, potrebno je staviti u posudu narezan krumpir, pomiješati sa slaninom i povećati toplinu. Da bi krumpir malo hrskav, nemojte odmah pokrivati tavu poklopcem. Ako je iznenada bilo malo rastopljene masti, možete dodati malo biljnog ulja.
4. Nakon 7-8 minuta nakon stavljanja krumpira, možete ga miješati po drugi put.
5. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
6. Pomiješajte krumpir i stavite luk na vrh, a zatim ih pokrijte poklopcem i smanjite na srednju toplinu. Svakih 4-5 minuta promiješajte krumpir. I pržite dok ne budete spremni.
7. Gotovo na samom kraju krumpir s slaninom treba posoliti na okus.
Salata od povrća ili krastavčića može se poslužiti s prženim krumpirom sa slaninom. Bon appetit!
izvor:
Kako ukusno pržiti krumpir s slaninom
Korak po korak foto-recept od prženog krumpira s slaninom
http://papinaeda.ru/141
Krumpir pržen u slanini s lukom
O duhovnom je bolje razmišljati na punom želucu. Nisam rekao. I danas, nakon dugog radnog dana, sazrela je pomisao na večeru! Dnevna torta odavno nije uspjela, iako se jela s užitkom i polako, ali ne možete biti puna ljepote. Dakle, susret: krumpir, pržena u masnoći s lukom!
1 kg krumpira (imam svoj dom, svoj)
2 male glavice luka
mast (slano / svježe s crvenom paprikom, solju i češnjakom)
ulje rast. malo
Anya, halo! Puno vam hvala za recept! Jučer je za večeru? Moji ljudi jeli za slatku dušu.
Nora, dotakla si me!
Omiljeno jelo moje obitelji. baka, djed, majka, otac, majčin mlađi brat. obožavali su ga. baka stavi na stol pravo u tavi. u selu, posluživanje nije bilo posebno zbunjeno. ali nisam jeo. oni su mi se smijali.
Ovdje mnogi ne jedu. Ne sjećam se djetinjstva, ali sam u srednjoj školi obožavao kad je moja baka sa sobom mučila ili pržila ribu, bila je tako zlatna, ali ispalo je mekano, nikad to ne bih učinila.. I mama također voli tavu. Danas je bio na dijeti, a ja sam se ne samo zabavljao, nego sam je i zaveo.
Sjećam se mirisa. Uvijek sam odabrao krumpir. dugo se motala. već se hladilo. mast se smrznula. zanimljiv okus. Soli u selu su uvijek bile prvoklasne, mirisne, mekane. i sada.. ne na dijeti, ali tijelo teško uzima masnoću, osobito prženo. a ponekad želite yayenki na salsi. jer je glavna stvar u našoj obitelji bio djed. i on je pravi Ukrajinac. bez masti, pili smo teapooh_lol
pooh_lol. Tatiana ?? pooh_lol ?? Pa, ti si šaljivdžija? I mi smo često imali masnoću, majka je voljela, sada rijetko jede. Ali moj brat je pokušao u Ukrajini, donio je 6 kg, a sada je rekao da će 20 donijeti pooh_lol Ali istina je, više...
onda idem k tebi. mi ćemo ispucati pooh_lol
http://lovewithyou.ru/poleznoe/kak-pozharit-salo/Kako pržiti krumpir u tavi? Prženi recepti za slaninu, ulje i luk
Prženi krumpir - jedno od najjednostavnijih i najčešćih jela među slavenskim narodima. Priprema traje ne toliko vremena, gotovo ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Srdačno jelo se ne stidi staviti ispred iznenadnih gostiju. U isto vrijeme, gotovo svaka hostesa je mučena pitanjem koliko minuta pržiti krumpir, a što pomaže da bude savršeno po vašem ukusu.
Kako pržiti krumpir u tavi? Odabir alata
Prva točka, koju su mnoge hostese nepravedno niže, povezana je s izborom alata prikladnog za prženje - tave. Bez obzira kako se čini da je sve jednostavno s njezinim izborom, to je daleko od toga. Pokušaj kuhanja ukusnog krumpira s lukom na tankoj teflonskoj tavi beskoristan je. Ono što se konačno događa bit će vrlo različito od jela stvorenog prema svim pravilima.
Idealno se smatra posuđe od lijevanog željeza, koje ima debelo dno i visoke zidove. No, njegov promjer, za razliku od drugih vrsta jela za druga jela, ne igra posebnu ulogu. Čak iu slučaju velike širine, zadržava toplinu i ravnomjerno ga daje proizvodu. To je zbog činjenice da se grijanje događa samo u središtu rada plamenika. Prema tome, sve izvan nje ne dobiva toplinu. Proizvodi od željeza se zagrijavaju, iako polako, ali potpuno i potpuno, do rubova zidova. Međutim, optimalni promjer tave od lijevanog željeza za prženje krumpira je oko 28-30 cm, a može biti i više ako se jelo pripremi za obitelj od 3-4 osobe.
Još jedna prednost ove posude je briga za nju. Kao što mnogi znaju, niti jedan proizvod od lijevanog željeza ne omogućuje kemijsku obradu. To je zbog činjenice da je rezultirajući ugljik na kraju proizvod koji se ne lijepi. Da biste se riješili masnog sloja koji ostaje nakon operacije, dovoljna je jednostavna gruba sol. U posudu se ulije voda, ulije sol, a proizvod se zagrijava. Čišćenje traje 1 sat.
Ako ne postoji želja ili mogućnost kupnje jela od lijevanog željeza, a želite pojesti pržene krumpire odmah, možete uzeti bilo koju drugu tavu s najdebljim dnom i zidovima. Taj faktor utječe na očuvanje topline i, posljedično, na ravnomjernu pripremu posude.
Priprema proizvoda
Ništa manje važan je trenutak odabira samog krumpira i njegove pripreme za proces prženja. Nije svatko zna da postoje određene sorte ovog gomoljastog povrća, namijenjene određenoj vrsti toplinske obrade. A kada kupujete neprikladan za kuhanje, ne treba se čuditi da je čak i nakon 2 sata proizvod ostao čvrst, kao da je samo položen u vodi.
U većini supermarketa, gdje se krumpir prodaje u pakiranju, postoje upute za kuhanje na pakiranju. No, u slučaju stjecanja informacija na tržištu neće uspjeti. I ovdje sve ispada samo iskustvom. Osobito, pri odabiru proizvoda za prženje, vrijedi rezati 1 komad kod kuće i staviti ga u tavu. Ako se nakon nekog vremena ne pretvori u pire, onda je pogodan.
Činjenica da kupljeni gomolji ne bi trebali imati izrasline, oštećenja, deformacije i slične povrede, svatko zna. Stoga nema problema s izborom, kao is čišćenjem. No, posebnu pozornost treba posvetiti vremenu pripreme za kuhanje.
Veličina i oblik komada koji će se pržiti, uglavnom, ne igraju nikakvu ulogu. To mogu biti krugovi, kocke, polukrugovi. Njihova debljina utječe samo na trajanje procesa. Najvažnije je zapamtiti da forma mora biti apsolutno ista. Ne možete početi rezati trake, a onda se umoriti od ovog zanimanja i samo isjeckati krumpir u krug. Kao rezultat, dio će se pržiti, a ostatak će ostati vlažan. Ili će obojica biti spremni, ali jedan od njih će imati vremena spaliti.
Nakon što je proizvod izrezan, treba ga staviti u hladnu vodu na 15 minuta, a zatim isušiti u cjedilo. Ova tehnika vam omogućuje da izgubite glavninu škroba, što pridonosi ljepljenju rezina u pripravku. Sušenje traje oko 7-10 minuta.
Krumpir pržen u svinjskoj masti
Svaka od masti s kojom je proizvod pripremljen ima niz nijansi koje je potrebno zapamtiti. Njihov izbor ovisi samo o individualnim okusima. U svakom slučaju, treba razumjeti da prženi krumpir nije samo visokokalorično jelo, nego i pankreas. I upravo zbog toplinske obrade s mastima.
Svinjska mast je jedna od najstarijih komponenti u recepturi. Za pripremu prženog krumpira na njemu potrebno je narezati slaninu na male komadiće, nakon što je lišen kože.
Ako jedino trebate dodati okus jelu, količina masti će biti minimalna. Za dodavanje sitosti, vrijedi staviti više. Optimalna veličina samih komada je od falange prsta. Za one koji ne vole čvarke u jelu, možete jednostavno obrisati dno vruće tave s komadom slanine, koja će se u ovom trenutku istopiti.
Masti se polažu na vruću tavu i stalno miješaju. Dok ne promijeni boju iz bijele u zlatno smeđu i ne odustaje od većine svoje masti. Tek nakon toga, dodan je unaprijed pripremljen krumpir pripremljen gore opisanom metodom. Jedna važna točka - nemojte nabijati tavu na vrh. Polovinu prostora treba ostaviti slobodnom za ravnomjerno kuhanje.
Tijekom prvih 5-7 min. krumpir se stalno miješa drvenom lopaticom. Čim se dobije zlatna nijansa, tava treba pokriti poklopcem, a snagu vatre smanjiti na prosječne vrijednosti. Sada je potrebno okretati kriške otprilike svakih 7-10 minuta, štiteći ih od gorenja.
Što se tiče koliko minuta pržiti krumpir, za tanke kriške ovo razdoblje može biti 15 minuta, a za deblje trake - i svih 30. Glavni način da se utvrdi spremnost jela je kako slijedi:
- Stavite bilo koju krišku na vilicu ili drvenu palicu.
- Ako klinčići ulaze i izlaze bez poteškoća, a sam proizvod se pokušava raspasti, krumpir je spreman.
Jedini problem koji je svojstven prženom krumpiru na svinjskoj masti je miris. U procesu kuhanja pojavljuje se neugodno dijete, od kojega se samo kapuljača ili ventilacija prozora može riješiti.
U pripremi krumpira nije ništa komplicirano. Čak i dijete može to podnijeti. Glavna stvar - odabrati pravu raznolikost i djelovati u skladu s gore opisanim savjetima. Također je vrijedno trenirati u pripremi. Nakon toga, proces prženja krumpira će biti gotovo nekoliko minuta.
http://domrecept.ru/vtorye-blyuda/kak-zharit-kartoshku-na-skovorode-retsepty-zharki-na-sale-masle-i-s-lukom.htmlKako pržiti krumpir u svinjskoj masti - korak po korak recept sa fotografijama
Kako pržiti krumpir na svinjskoj mastu kako bi bio ukusan? Prikazujemo korak po korak recept s fotografijama, vidi kasnije u ovom članku.
Gomolji krumpira su svestrani gastronomski proizvod koji dobro pristaje uz mnoge sastojke.
U predloženom receptu pržit ćemo krumpir na rastopljenoj masti. Jednostavno jelo je ukusno i hranjivo.
Uz zeleni luk dodajte hrskave kriške krumpira.
Prženi krumpir s slaninom u tavi - pristupačna opcija za užinu za ručak!
Kako pržiti krumpir u slanini?
- gomolji krumpira - od 3 komada;
- svježa mast - 100 g;
- sol i začini - po želji;
- zeleni luk - prema vlastitom nahođenju.
Slijed kuhanja
Malo smrznuta svježa mast na površini rezanja narezana na komade. Rezanje svježe slanine prebacujemo na zagrijanu površinu pogodnu za tave. Na umjerenoj toplini počnite pržiti komade masnoće, ne zaboravite ih pomiješati. Paralelno s kuhanjem masti, oprani krumpir čistimo na prikladan način. Koristite nož ili posebnu ljuštilicu. Gomolji pripremljeni za prženje mljeveni su u obliku kockica. Komadići masti rastopljeni. Izvadite ih iz tave. Krumpir narezan baciti u otopljenu mast u tavi. Odmah promiješajte lopaticom. Mi dodajemo sol po vašem ukusu. Pržite ispod poklopca. Prilikom prženja promiješamo štapiće krumpira 5 ili 6 puta. Krumpir se peče. Dijelovi masti se vraćaju u posudu. Gotova jela od krumpira začinjena začinima i sjeckanim zelenim lukom.
Ugodna zakuska!
Nadamo se da ćemo sada, znajući kako pržiti krumpir na svinjskoj masti, kuhati češće.
Još ukusniji recepti za krumpir pogledajte ovdje.
http://pro-sousi.ru/kartoshka-na-sale/