Kompot (componere, “make up”) - izvarak od sušenih ili svježih bobica, voća. Po prvi put piće se počelo pripremati u Francuskoj u XVIII stoljeću. U Rusiji su ga zvali "uzvar" i kuhali od šljiva, grožđica, sušenih krušaka, jabuka.

Kompot je tradicionalno piće za Rusiju i zemlje istočne Europe. Njegova sigurnost osigurana je sterilizacijom. Okus i korisnost kompota ovise o načinu njegove pripreme. Isprano voće i bobice mogu se podvrgnuti toplinskoj obradi (kuhati 10 minuta) ili zaliti kipućom vodom, ostaviti 8-10 sati. U drugom slučaju čuvaju prirodni okus i zdrave sastojke što je više moguće.

Vrste kompota

Maseduan - je koktel od blanširana ili svježeg voća, koji se ulijeva jagoda sirup. Za poboljšanje okusa i dodavanje stupnja, piću se dodaju liker i rakija. Prema izvornoj francuskoj recepturi iz XVIII. Stoljeća, na Makedonu se stavlja kaša sladoleda.

Posebnost ovog pića je sadržaj voća samo jedne sezone (jesen, ljeto, proljeće ili zima). Osim toga, oni moraju biti očišćeni od kože, sjemena, sjemena i izrezati iste veličine, što odgovara dimenzijama najmanjih bobica. Gusti plodovi se kuhaju u šećernom sirupu, a vrlo sočni i nježni (citrusi, lubenice, ananas, grožđe, dinja) dodaju se svježi.

Maseduan se poslužuje ohlađen.

Kompot je voćni, bezalkoholni, osvježavajući napitak od smrznutih, sušenih, konzerviranih ili svježih jestivih bobica i voća.

Uzvar - zapravo, to je isti kompot u kojem prevladava gusto sušeno voće. Umjesto šećera, uzvar se dodaje medu, a sirovine se izvlače ili kuhaju.

Konzeti kompot - sterilizirani tekući voćni deserti za dugotrajno skladištenje.

Tehnologija kuhanja

Kompot se može obaviti na različite načine. Najčešće se voće podvrgava toplinskoj obradi u šećernom sirupu, čija koncentracija određuje slatkoću pića. Za pripremu kompota, sastojci su odabrani poštujući sljedeće razmjere: za 1 litru vode, ima 300-400 g voća i 200-300 g šećera. Što je više kislih bobica (primjerice, višnje), više je potrebno zasladiti uzvar.

Način pripreme: voda, šećer, prokuhajte, stavite oguljene i prethodno izrezane voće, bobice, kuhajte 10 minuta. Kako bi obogatili okus, u piće se uvode začini - karanfilić, vanilija, citrusna korica, cimetovi štapići. Nakon toga, Uzvar je pokriven poklopcem, inzistirajući 2 sata tako da upije miris i okus voća, začina.

U slučaju kompota za kuhanje smrznutog voća, oni se ne odmrznu. Zapamtite, u 15 minuta vrenja, više od 80% tokoferola, 85% tiamina, 90% askorbinske kiseline i 98% folne kiseline je uništeno. Rezultat je ukusno piće, ali apsolutno beskorisno. Da bi se sačuvali vitamini, plodovi leže u već kipućoj vodi. A u slučaju pripreme suhog voća kompot, pre-natapanje sirovina u večernjim satima, donijeti rezultat infuzije do 90 stupnjeva ujutro, ostavite da se ohladi. Tako pripravljeni Uzwarsi će izgubiti samo 40% vitamina.

Što je koristiti

Kompot svojstva određuju kemijski sastav sastojaka - bobice, voće, suho voće.

Korisnost jedinice ovisi o ulaznim komponentama:

1. Ribizle, breskve, ogrozd, jabuke, šljive, marelice - izvori vitamina C, sprječavaju razvoj sezonskih bronhopulmonalnih bolesti. Osim toga, organski oblik askorbinske kiseline stimulira endokrine žlijezde, sudjeluje u stvaranju krvi, neutralizira slobodne radikale, uravnotežuje rad živčanog sustava, poboljšava zaštitne funkcije tijela.
2. Apricot compote poboljšava rad srca, breskva poboljšava ukupni tonus, šljiva ima laksativni učinak, eliminira zatvor, jabuka služi kao snažan izvor željeza, ima anti-zračenja svojstva, korisno za osobe s visokim razinama kolesterola pate od kroničnog hepatitisa.
3. Dobavljači morske krkavine, trešnje - riboflavina. Poboljšati stanje središnjeg živčanog sustava, normalizirati metabolizam.
4. Kruška je otporna na bolesti bubrega, srca i želuca.
5. Dunja opskrbljuje tijelo taninima i pektinima koji imaju protuupalna svojstva. Ovi spojevi pomažu u suzbijanju tuberkuloze, anemije, crijevnih patologija.
6. Uzvar od sušenih brusnica, žutika i divlje ruže, korisno je piti kod bolesti kardiovaskularnog, živčanog, mokraćnog sustava i zglobova.
7. Suho voće sadrži manje hranjivih tvari nego svježe bobice i voće. Međutim, oni služe kao pravo spasenje zimi, kada je ishrana iscrpljena biljnim vlaknima, vitaminima, makro i mikroelementima.

Kompot od sušenog voća povećava tjelesne performanse, stoga je indiciran za djecu i odrasle tijekom sezonske depresije, beriberija.

Osušene jabuke i kruške ubrzavaju metabolizam, smanjuju intrakranijski tlak. A suhe marelice i šljive normaliziraju stolicu poboljšanjem pokretljivosti crijeva.

Odvarak sušenog voća preporučuje se uključiti u jelovnik pacijenata kao dio sveobuhvatnog liječenja reume, gastrointestinalnih bolesti, gihta, cistitisa, infekcija prehlade.

Kompot - savršeno piće za gubitak težine. Opskrbljuje tijelo organskim kiselinama, dijetalnim vlaknima, vitaminsko-mineralnim kompleksom, adstrigentima.

Uz redovitu uporabu, izrezivanje voća normalizira metabolizam, jača imunološki sustav, stimulira motilitet crijeva, uklanja proizvode propadanja, podupire vitalnu aktivnost normalne mikroflore.

Što je opasnost

Šteta od kompota ovisi o koncentraciji šećera, sastavu sastojaka i volumenu potrošnje.

Previše slatko piće ima visok sadržaj kalorija, koji može doseći i do 98 kcal na 100 ml i predstavlja opasnost za osobe oboljele od dijabetesa i pretilosti.

Kompot opasnosti je obilje aktivnih tvari u njemu. Dominacija kiselog bobičastog voća u bujonu može izazvati nelagodu u želucu kod osoba s bolestima probavnog trakta. Crvena ribizla, trešnja, brusnica, ogrozd i kupina kontraindicirana su kod disfunkcije jetre, upale sluznice probavnog trakta (gastritis, čir, kolitis, duodenitis). Ovi plodovi sadrže dijetalna vlakna i agresivne organske kiseline, koje izazivaju snažan napad boli, povećano izlučivanje klorovodične kiseline, grčeve u želucu, proljev. Kao rezultat, oni mogu prevesti kronični oblik bolesti u akutnu fazu.

Upotreba kompota ovisi o tlu i klimatskim uvjetima rasta voća, plodova i voća. Ako uzvara komponente uzgajaju konzervanse, otrovne kemikalije u ekološki nesigurnim područjima u blizini industrijskih postrojenja, prometnih autocesta ili cesta, predstavljaju opasnost za ljudsko zdravlje. Prema tome, izvarak ovih plodova neće koristiti tijelu, već naprotiv, može uzrokovati trovanje.

Acid kompot je kontraindiciran kod ljudi s povećanom kiselosti želuca, jer uzrokuje koliku, žgaravicu i bol u epigastričnom području.

U prehrani djece se uvodi umak od voća (počevši od 30 ml), promatrajući reakciju bebinog tijela. U slučaju alergije, djetetu se, ako je potrebno, pruži prva pomoć, kako bi se uzimali anti-histaminski pripravci koje je propisao liječnik. Istovremeno, kompot je isključen iz izbornika. U nedostatku nuspojava, doza konzumiranog pića podešena je na 150-200 ml po dozi.

Očuvanje kompota

Ovo je najlakši način pripremanja voćnih napitaka za zimu. Za konzerviranje kompota koriste se samo svježe, dobro oprano bobice, jer u protivnom šavovi mogu eksplodirati. Veliki plodovi (jabuke, kruške) su oguljeni, izrezani. Kosti se izluče iz voća.

Kompoti konzervirani od jedne vrste bobica ili pripremaju mješavinu slatkog i kiselog voća: ribizle, marelice, trešnje, trešnje, šljive, jagode. Pasterizacija se provodi u tavi.

Načelo očuvanja kompota:

1. Sterilizirajte staklenke, poklopce.
2. Operite voće, ogulite, usitnite.
3. Voće se širi na banke.
4. Kuhajte vodu.
5. Dodajte začine, slatki sirup ili šećer.
6. Jagode sipajte kipućom vodom, zatvorite posudu s poklopcem, stojte četvrt sata.
7. Ocijedite vodu, ponovno prokuhajte, prokuhajte 3-4 minute.
8. Voće juha ispunite staklenke.
9. Okrenite ih sterilnom kapom.
10. Provjerite gustoću konzervacije. Da biste to učinili, okrenite posudu naopako i provjerite je li stezala. Ne smije propuštati. Zatim je svitak umotan u deku, ohlađen. Držite praznine na sobnoj temperaturi.

Količina voća ovisi o individualnim preferencijama. Za ljubitelje gustine, posuda je ispunjena ¾. bobice Želeći uživati ​​u okusu pića - na.

Tajne ukusnog kompota:

1. Sipajte limenke sirupom do vrha. Ako zrak ostane, postupno će plodovi biti prekriveni plijesni, a piće će se brzo pretvoriti u kiselo.
2. Da bi se spriječilo pucanje bobica tijekom procesa konzerviranja, a voće ne bi postalo kaša, odaberite ih bez tragova oštećenja, malo nezrelih i čvrstih.
3. Da biste spriječili pucanje posuda tijekom postupka punjenja sirupa, prethodno ih sterilizirajte u pećnici ili preko vruće pare. U suprotnom, nagli pad temperature može uzrokovati njihovo pucanje.

Zapamtite, domaći kompot napravljen od voća, suhog voća ili bobičastog voća mnogo je korisniji od pića. To je prirodni izvor organskih kiselina, vitamina i mineralnih spojeva bez štetnih kemijskih dodataka.

Zanimljivo je da je sadržaj šećera u suhom voću 2-5 puta veći nego u svježem voću, pa se juha na temelju njih ne preporučuje osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetičarima.

Često postavljana pitanja

"Je li moguće piti kompot na Dukanskoj dijeti?"

Da, ali ne odmah. Odvarak voća može se uvesti u prehranu gubitka težine u završnoj fazi - konsolidacija. U isto vrijeme, tijekom "Attack" i "Cruise" od korištenja uzvar treba napustiti.

"Je li kompot s kostima opasnost za ljudsko zdravlje?"

Voće sadrži hidrocijaničnu kiselinu, koja je prirodni insekticid. Ova tvar štiti biljku od štetnika. Ima nisku gustoću, visoku hlapljivost i vrlo je toksična komponenta. U jamama, cijanidna kiselina se nalazi u glikozidima i ne predstavlja opasnost za ljudsko zdravlje. Međutim, u slučaju narušavanja integriteta jezgre, pojavljuju se kemijske reakcije koje potiču otpuštanje cijanovodične kiseline. Ima negativan učinak na ljudsko tijelo: inhibira disanje tkiva, dovodi do energetskog deficita, zbog čega pate mozak i središnji živčani sustav.

Djelovanje otrova dovodi do nedostatka "prehrane", zbog čega se struktura živčanih stanica mijenja, stimulira se oslobađanje krvnih stanica iz slezene, a inhibira se enzimski sustav. Tako je kompotu dopušteno kuhati od plodova s ​​kamenjem, ali oni moraju biti potpuni, bez oštećenja. Inače, umjesto zdravog pića, možete dobiti otrov, postupno ubijajući tijelo.

"Koliko se kompota pohranjuje?"

Kako bi se izbjeglo nakupljanje cijanida, rok trajanja konzerviranog voćnog napitka ne prelazi 1-2 godine, a kuhana ne prelazi 3 dana.

"Kakve začine mogu staviti u kompot?"

Cloves, limunska kiselina, slatki grašak, cimet.

"Koji kompot je najkorisniji?"

Najvredniji za ljudsko tijelo pruža uzvar, od svježeg bobica, voća, bez šećera. Kako bi se sačuvale korisne tvari, plod ne izlažite snažnoj toplinskoj obradi. Trajanje njihove pripreme ne smije biti dulje od 10 minuta.

"Od čega je voće napravljeno od kompota?"

• poboljšati performanse, normalizirati rad želuca i crijeva, mršavljenja - suhe šljive i suhe marelice;
• poboljšati metabolizam, smanjiti krvni tlak, eliminirati depresiju i stres - krušku i jabuku;
• ojačati krvne žile, spriječiti pojavu edema, poboljšati stanje pacijenata koji pate od zatajenja srca - grožđice;
• smokve se koriste za podizanje raspoloženja, poboljšanje endokrinog sustava, vraćanje funkcija štitnjače i poboljšanje pamćenja;
• za borbu protiv gihta, reumatizma - sušene breskve;
• za održavanje tijela koje pati od prekomjernog rada, umora i depresije - sušene banane;
• povećanje hemoglobina i poboljšanje zgrušavanja krvi - sušene trešnje;
• za prevenciju virusnih infekcija, ojačati imunološki sustav - sušene jagode.

Zanimljivi recepti

"Orange compote"

• jabuke - 750 g;
• naranče - 750 g;
• voda - 1 l;
• šećer - 300 ml;
• bijelo vino - 100 ml.

Načelo pripreme: oguliti naranče, izvaditi jezgre od jabuka. Plodovi narezani na kriške, debljine 0,5 cm, rašireni na vaze. Voda pomiješanu sa šećerom, zagrijava se dok se potpuno ne otopi, doda vino. Voće sipajte slatkim sirupom.

"Kompot od repe"

• šećer - 250 g;
• repa - 1 kg;
• sok od limuna i polet;
• karanfilić, cimet.

Tehnologija pripreme: operite repu, ogulite, usitnite. Ulijte začine, šećer i komade povrća u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri do kuhane repe. Nakon uklanjanja posude s vrućine, dodajte sok od limuna na okus.

"Kompot sortiran"

• šljive - 500 g;
• višnja - 50 g;
• šećer - 500 g;
• breskve - 4 kom;
• voda - 5 l;
• crni ribiz - 300 g;
• trešnja - 50 g

• oprati i usitniti voće (ukloniti jame iz šljiva i breskvi);
• kuhati vodu;
• dodajte trešnje, trešnje, ribizle, šljive i breskve, kuhajte 7 minuta;
• Izvadite tavu iz grijanja, pokrijte poklopcem i inzistirajte dok se ne ohladi.

Možete dodati bilo koje voće za kompot, a glavno je kombinirati kiseli i slatki okus, a ne podvrgnuti ih dugotrajnoj toplinskoj obradi. Dobrodošli su jabuke, kruške, trešnje, marelice, ogrozre, šljive i ribizle.

"Kompot iz sušenog voća"

• voda - 1,5 l;
• sušeno voće - 500 g;
• limunska kiselina - 2 g;
• šećer - 200 g

• suhe marelice, grožđice, suhe jabuke, kruške i trešnje, poprsje (izvadite pokvareno voće), isperite pod toplom vodom;
• prelijte kipuću vodu, dodajte šećer, kuhajte 20 minuta dok se ne omekša;
• zakiseliti kompot s limunskom kiselinom, ostaviti da se sipa do sljedećeg dana.

Pijte ohlađeno. Kompot od sušenog voća preporučuje se za pripremu zimi, kada nema svježeg sezonskog voća i bobičastog voća. Gusta pića koja se jede, ispada ne manje ukusna od samog pića. Slatkoća uzvara ovisi o zrelosti sušenog voća. Ako se beru zreli, kompot se dobiva šećer bez dodataka. U drugim slučajevima preporučljivo je dodati pčelinji med.

U raznovrsnom okusu buketa i arome u uzvar se stavljaju sušene brusnice, šume i šljive. U isto vrijeme, banane, nar i dragun uopće nisu prikladni.

zaključak

Kompot je korisna domaća voćna esencija koja služi kao izvrsna alternativa napitcima u prahu i soda. Ima osvježavajuća svojstva, dobro podnosi žeđ, zasićuje tijelo vitaminima A, C, PP, B1, B2, B6 i mineralima (željezo, fosfor, natrij, cink, kalij). Korisna svojstva i kalorijski kompot ovise o vrsti, kvaliteti izvornih sastojaka, količini korištenog šećera i učestalosti uporabe.

Unatoč blagotvornim svojstvima kompota kontraindiciran je kod čira, gastritisa, pretilosti, alergija na sastojke, dijabetesa i pankreatitisa.

Decoction od suhog voća jača imunološki sustav, poboljšava probavni sustav, podržava tijelo u jesen i zimu, kada je akutni nedostatak vitamina i mikroelemenata. Za pripremu zdravog napitka preporučuje se uzgoj voća bez uporabe kemijskih gnojiva.

http://foodandhealth.ru/napitki/kompot/

Upotreba kompota i njihova šteta za tijelo. Osvježavajuća jabuka, kolač od višnje i slatki kompot od sušenog voća - solidna korist!

"Što je s kompotom?!" Fadya, kurva i alkoholičarka, iznenađena je poznatim filmom "Operacija Y".

A nakon što ste popili čašu osvježavajućeg pića, polijete pola i, dodajući votku, pretvorite je u alkoholni koktel.

Ali nije ni čudo u to vrijeme kompot je morao imati desert.

To nije bilo samo ukusno i osvježavajuće piće.

Uzvar i kompoti izuzetno su korisni za zdravlje.

Kompot: sastav i metode pripreme

Za pripremu kompota koristi suho voće i bobice, smrznute i, naravno, svježe. Za početak, na vatru se stavi lonac s vodom, dovede do prokuhavanja i doda se šećer, čija količina ovisi o slatkoći bobičastog voća i voća od kojeg se piće proizvodi. Nakon što se šećer otopi, u šećerni sirup možete dodati pikantne začine, pa čak i vino, a zatim staviti voće. Šećer je koristan za zamjenu meda. Kako bi se sačuvalo što je moguće više vitamina, ne preporučuje se duže prokuhavanje kompota, te je bolje odmah ukloniti neke sastojke iz vatre. Potrebno je samo nekoliko minuta da se drži u kipućem sirupu:

Zatim se lonac uklanja iz topline i piće se pušta. Na isti način se priprema koristan kompot od sušenog voća, koji se prije toga temeljito pere. Suho voće se također može staviti u termos i preliti kipućom vodom. Istina u ovom slučaju, oni bi trebali inzistirati najmanje 8 sati.

Za očuvanje vitamina, bogatog okusa i boje, odmah ugasite vatru, nakon dodavanja u vreli sirup:

Za lijep dizajn pića, meke sorte bobica i voća mogu se razgraditi u pripremljene posude i preliti vreli sirup. Ovaj način kompota za kuhanje prikladan je kada se koristi smrznuta hrana.

Pijte kompot pre-filtriran i ohlađen.

Kompot: koja je korist za tijelo?

Korisni kompot je izvrsna zamjena za sve sokove i pića. U potonjem nema vitamina, koji se obično oglašavaju tako glasno, a njihov sadržaj šećera je toliko visok da njihova dnevna potrošnja prijeti da započne razvoj dijabetesa. Zdravstvene prednosti kompota pripremljenih kod kuće su neusporedive. Ne samo da ukusno žeđaju, već i tijelo obogaćuju esencijalnim vitaminima i mikroelementima:

• Kompoti breskve i marelice blagotvorno djeluju na rad srca, živčanog sustava i održavaju oštrinu vida;

• Kompoti brusnice, viburnuma i ribizle ojačat će imunološki sustav;

• Napitak jabuke-kruške očisti tijelo od toksina;

• Kompot, s dodatkom maline - izvrstan reducirajući i blago antipiretik za sezonske prehlade;

• Kompot od šljive će proizvesti blagi laksativni učinak.

Što reći o kompotu sušenog voća, koji u hladnom razdoblju može ispuniti tjelesnu potrebu za vitaminima, jodom i željezom.

Kompot: što je štetno za zdravlje?

Slatki kompoti, prije svega, štetni su za one koji su bolesni od dijabetesa. A čak i ako ne dodati šećer u piće, voće i bobice sadrže saharozu u velikoj mjeri. A zbog dijabetesa, bolje je napustiti kompote, kako ne bi uzrokovali neželjenu štetu vašem tijelu.

Uz povećanu kiselost u želucu kompoti mogu igrati ulogu dodatnog podražaja. To će uzrokovati žgaravicu i kvar gastrointestinalnog trakta. Uostalom, bobice i mnogo voća, čak i nakon toplinske obrade, čuvaju vitamin C.

Urolitijaza, problemi s bubrezima i sklonost edemima također ukazuju na potrebu pažljivog pristupa izboru prehrane. Kompot u ovom slučaju vrijedi piti s velikim oprezom iu malim količinama.

Značajke kompota od sušenog voća: koristi i štete

Kalorijska vrijednost 100 grama kompota sušenog voća jednaka je 60 kcal. I govorimo o piću bez dodavanja šećera. Kompot suhog voća sadrži prirodne šećere i ne sadrži masti i proteine. Vitamini iz skupine B, kao i natrij, kalij i željezo dio su ovog korisnog napitka. Suho voće za pripremu zdravih kompota treba čuvati u dobro zatvorenim spremnicima, odvajajući ih od izvora vlage, svjetlosti i prekomjerne topline. Suho voće je dobro oprano ili čak natopljeno nekoliko sati prije pijenja (što nije potrebno).

Prednosti takvih kompota temelje se na njihovom sastavu:

• Osušene marelice - optimiziraju probavni sustav;

• Šljive - učinkovito čiste organizam od toksičnih tvari i povećavaju razinu hemoglobina;

• Kruška - doprinosi normalizaciji intrakranijalnog tlaka;

• Raisin - normalizira funkciju crijeva, bori se s proljevom, jača krvne žile.

Kompot od sušenog voća je nevjerojatno koristan u trovanju i liječenju prehlade.

Međutim, kompot može naškoditi tijelu ako osoba pati od problema vezanih uz rad želuca i crijeva. Uz povećanu kiselost i postojeće čireve, mješavina suhog voća može biti uzrok za pogoršanje bolnih simptoma i probavne smetnje. Osim toga, s povišenom razinom šećera u krvi za piće takvo piće je kontraindicirano, jer je i sam prezasićen šećerom. Ovo je, usput, kontraindikacija za one koji pokušavaju izgubiti težinu ili su skloni pretilosti.

Značajke kompot od jabuka: prednosti i štete

Kalorijski jabučni kompot 85 kcal na 100 grama. Piće sadrži vitamine skupine B, A, C, magnezija, željeza i folne kiseline. Korisna svojstva jabučnog kompota pomoći će u liječenju artritisa, upaljenih zglobova, bolesti crijeva, bubrega, jetre, mjehura. Apple kompot je dobar za zdravlje u razdoblju borbe s viškom kilograma. Brzo vraća snagu nakon napornog fizičkog napora. Povećava razinu hemoglobina. Simptomi niske kiselosti želuca mogu se eliminirati pijenjem kompota iz jabuka.

Štetni kompot od jabuka tijekom razdoblja pogoršanja, pankreatitisa, gastritisa i čireva.

Značajke trešnje kompot: prednosti i štete

Na 100 grama kompota od trešnje otpada 99 kcal. Ovo piće bogato je vitaminima A, B, C, E, PP, željezom, magnezijem, beta-karotenom.

Zbog visokog sadržaja magnezija i željeza, kompot od višnje prepoznaje se kao najzdraviji napitak koji može značajno povećati razinu hemoglobina u krvi. Trešnja kompot je korisno piti u ljeto. On savršeno utažuje žeđ. A između ostalog, takvo osvježavajuće cjelovito piće trešnje budi apetit. Zbog toga je kompot od trešnje toliko koristan za rastuće tijelo djeteta.

Uz povećanu kiselost želuca i postojeće probleme s gastrointestinalnim traktom, korištenje kompota treba svesti na najmanju moguću mjeru kako bi se izbjeglo nanošenje štete. A s izraženim pogoršanjima nakon čaše kompota od trešnje, bolje je potpuno napustiti ovo piće.

Kompot za djecu: koristan ili štetan?

Djeca vole ukusne sokove i razna gazirana pića. Ali za dijete je mnogo korisnije piti prirodni domaći kompot. U okusu, to uopće nije inferiorno za pohranu pića, ali njegova uporaba je jednostavno neprocjenjiva.

Domaće kompote se lako i brzo kuhaju. Njihove koristi za tijelo mogu se regulirati bobicama i voćem za kuhanje. Osim toga, sadržaj šećera također je potpuno pod kontrolom u procesu pripreme pića. Kompoti će pomoći dječjem tijelu u hladnoj i hladnoj sezoni. U procesu liječenja, kompoti bobica daju svoje vitamine i brže se oporavljaju. I na kraju, to je samo vrlo ukusno i savršeno utažuje žeđ.

Kompoti su aktivno probudili apetit. Stoga, roditelji, čija su djeca uvijek teško hraniti, mogu se poslužiti ovom malom korisnom tajnom.

Međutim, u posebnim okolnostima kompoti mogu naškoditi dječjim tijelima:

• Povećana kiselost želuca;

• Bolesti mokraćnog sustava i bubrega.

Jagode u kompotu mogu uzrokovati alergije kod djeteta. Uopće nije važno je li se koristilo svježe ili kao dio suhog voća.

Kompoti: ukusni i zdravi

Korisni kompoti izrađeni su od svih bobica i voća koje se jedu. Dodavanje šećera piću nije sastavni dio pripreme pića. Francuzi su prvi probali ovaj ukusni i zdravi desert. Iako je u početku bilo više kao voćni kaše, koje se, usput, još uvijek pripremaju u mnogim restoranima u Francuskoj.

U uobičajenoj percepciji, kompot je lagano, ukusno, osvježavajuće piće sa svojom hladnoćom. Ali možete ga popiti i toplo. Može se konzumirati s pulpom. Jagode za kompot mogu se preliti vrelim voćnim sirupom, što rezultira vrlo ukusnim kompotom od voća i bobica.

Zdravi kompot može se pripremati tijekom cijele godine. Ne samo suho voće, već i zamrznuto voće i voće uvijek se mogu pripremiti unaprijed. Osim toga, možete nadoknaditi kompot, zagladiti ga u steriliziranim staklenkama. U ovom obliku kompot se može čuvati nekoliko godina bez gubitka korisnih svojstava. Zatim, čak iu najtežem mrazu, možete lako uživati ​​u prirodnom vitaminskom piću. Ili dodati hladnim korisnim napitkom bilo koji blagdanski stol.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/polza-kompotov-i-ikh-vred-dlia-organizma-osvezhaiushchii-iablochnyi-terpkii-vishnevyi-i-sladkii-kompot-iz-sukhofruktov-sploshnaia-polza/