Najobičnije i neobično voće i povrće.

Svatko od nas je probao jabuke, kruške, banane, rajčice, krastavce. Nitko nije iznenađen time. Ali postoji mnogo više voća i povrća svih vrsta na svijetu. Kivano dinja (krastavac, rogata dinja, angurija). Kivano, zemljoposednik s Novog Zelanda. Izvana, voće nalikuje žuto-narančastom krastavcu s brojnim rogovima. Zapravo, kivano nije tako strašan kao što se čini: bodlje su mekane, kora je labava. Najbolji način da jedete voće je da ga izrežete na pola i izađete :) biti zeleno meso. Kivano je sličan krastavcu i limunu u isto vrijeme - osvježavajući. Sadrži vitamine skupine PP, a vitamin C je više nego dovoljan. Prosječna težina ploda je 300 g, prosječna duljina je 12 cm, plodovi su iznimno dekorativni i mogu se upotrijebiti za izradu originalnih kompozicija, pa čak i kao ukrase božićnih drvaca. Ruka Buddhe To su plodovi jednog od članova podskupine citrusa (obitelj Rutaceae), popularnog u Aziji. Sadržaj ovog voća pod debelom kožom vrlo je sličan limunu. Ima najveći od svih agruma. Njihova duljina je 20-40 cm, a promjer 14-28 cm. Raste u mnogim domovima. U prirodi ova biljka proizvodi ukusne plodove. Zrelo srce čudovišnog voća, unatoč neugodnom oštrom mirisu, ukusno je i nalikuje laponskom šapi ananasa na okus. Malo ljudi zna da postoji sjevernoamerička banana Lapa-šapa (prerijska banana). Ova banana raste na jugoistoku Amerike. Izvana, vrlo je slična običnoj banani, samo malo kraća i ima mirisniji miris. Sapodilla (Sappodilla). Također poznat kao šljiva-sapodila, drveni krumpir, voćno voće ili chiku. U početku, ovaj plod je uzgajan u Južnoj Americi. U 16. stoljeću španjolski su osvajači tijekom kolonizacije Filipina donijeli sapodilu. Plod je, po vanjskom izgledu, daljinski podsjeća na kivi - duguljasti ili okrugli plodovi u obliku ovala s smeđom kožom i crvenkasto-smeđim, slatkim i sočnim mesom. Unutar ploda ima nekoliko crnih zrna, ne jedu se. Romanescu (ili „koraljni kupus“, „Almog Kruv“, „romanička brokula“) - običan cvjetača ima nešto više nježnosti i ukusa. Izgleda još nevjerojatnije od fotografije. Dakle, ako volite kupus, onda će vas ovo fantastično povrće sigurno zadovoljiti. Osim toga, ovo povrće je doslovno punjeno antioksidansima. Yambu (jamboo, shompoo). Ovo voće se naziva i ružičasta jabuka, iako u stvarnosti više nalikuje na malo zgužvanu krušku, samo crvenu. Okus jabuna mješavina je zelene jabuke, kruške, ogrozda i gomile drugog voća. Meso je svijetlo bijelo i gotovo napola ispunjeno zrakom tako da kada jede jamb, postoji osjećaj da plod zapravo ne ulazi u želudac, već jednostavno nestaje u ustima. Yamba, međutim, ima jedan ozbiljan nedostatak - vrlo brzo se pokvare i ukusni su samo u vrlo hladnom obliku (čak i zamrznutom) kada su izvrsna zamjena za bezalkoholna pića. Carambola. Plodovi karambola su žuti, duljine od 5 do 12 cm. U presjeku plod ima oblik petokrake zvijezde. Karambola je hrskavi, slatko-kiseli plod, okus je poput križa između jabuke, naranče i grožđa. Neke sorte imaju malo vidljivog terpentinskog okusa. Postoje dvije vrste voća - slatko i kiselo. Lako ih je razlikovati izvana - uski, jasno razdvojeni u kiselom rebru, a debeli i mesnati u slatkom. Koža karambola je tanka, sjajna, prozirna, kroz koju je vidljiva svijetlo žuta ili žućkasto-zelena (slamnato-zlatna pulpa). Slatki plodovi se konzumiraju svježi, kao i kandirani u obliku kriški i od njih se dobiva konzervirana hrana. Kiselina ide za pripremu pića. Djelomično se izvoze plodovi. Voće se široko koristi za ukrašavanje raznih jela i voćnih salata. Durian. Plod duriana podsjeća na neku vrstu "vanzemaljskog" voća veličine nogometne lopte, prekrivene tvrdom kožom. Meso u plodu je blijedo žuto. Miris je poput prljavih čarapa, trulog mesa ili kanalizacije (odaberite ono što vam se najviše sviđa). Međutim, ovo voće ima nevjerojatan i elegantan okus. Prvi europski istraživač koji je prvi put probao ovo voće u 17. stoljeću nazvao ga je "kraljem voća". "Vrijedilo je otići na opasno putovanje samo da bi probali ovo voće", dodao je hrabri putnik. Lulo. Ovaj plod raste u Latinskoj Americi: Peru, Ekvador, Kolumbija i Srednja Amerika. Izgleda kao žuta rajčica lulo, a po ukusu - mješavina ananasa, jagode i iste rajčice. Lulo se koristi samo u svom sirovom obliku, inače sve bogatstvo vitamina ostaje "u moru". A u lulou postoji nešto što treba cijeniti. Plod sadrži vodu, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, kalcij, fosfor, željezo, vitamine skupina A, B, C. Lulo pomaže jačanju sna, čišćenju krvi, vraćanju kose i noktiju. Sok od lulo je izvrstan tonik. Međutim, kada se koristi ovo voće postoje ograničenja i kontraindikacije. Ne preporučuje se uz uzimanje bolesti jetre, kao i s niskim krvnim tlakom i povišenim razinama alergena u krvi. Voćni zmaj (pitahaya). Vrlo slatko i ukusno voće s bijelim mesom, okovano malim jestivim sjemenkama, poput kivija. Mnogi koji su bili na Tajlandu već su "okusili" pitayu. Trenutno, ovo voće brzo dobiva na popularnosti u zapadnom svijetu. Moguće je da će se uskoro pojaviti na našim policama. Plod rambutana je prekriven tvrdim oguliti s mekom "kose" i izgleda vrlo slično nekoj vrsti mora bespoonnoe blatu. Pod kožom bijeli plod pomalo podsjeća na šljivu (samo bijelu) s tvrdom bijelom kosti. Ovo voće raste u velikim grozdovima na drveću čija visina može biti i do 20 metara. Vjeruje se da je Rambutan malezijski plod. Ime "rambutan" potječe od malezijske riječi "kosa". Rambutan je počeo rasti prije mnogo stoljeća u zemljama južne Azije, susjednoj Maleziji, uključujući Tajland. Cherimoya (Annona scaly). Ovo voće je široko rasprostranjeno u Indiji, Brazilu, Meksiku, Južnoj i Srednjoj Americi, kao i na Barbadosu. Ponekad se ovo voće naziva i šećerna jabuka. Njegova koža, kao i pulpa se sastoji od segmenata, u svakom segmentu nalazi se jedno zrno. Meso šećerne jabuke ima ukusan okus, ali moramo zapamtiti da su zrnca jabuke otrovna, tako da se ne smijete prepustiti navici i pokupiti bilo koje sjeme za mirisne jezgre. Otrovna jezgra šećerne jabuke može dovesti do vrlo tužnih posljedica. Pulpa ovog voća se jede, kako sirova tako i pomiješana s mlijekom - dobiva se izvrsno bezalkoholno piće, a koristi se i za izradu sladoleda. Liči. Liči se također naziva "nebesko grožđe". Ovo kameno voće ima okrugli ili ovalni oblik, dug 3-5 cm. Ličiova čvrsta koža prekrivena je malim crvenim trnjem. Meso je prozirno bijelo ili ružičasto, sočno slatko ili kiselo-slatko, s ugodnom specifičnom aromom, podsjećajući na jagode i djelomično ananas. Liči se često koristi za izradu slastica. U salate se dodaje i liči, oni čine punjenja za pite, pudinge. Liči se koristi u medicinske svrhe kao tonik. Tamarind ("indijski datum"). Tropsko drvo, podrijetlom iz istočne Afrike. Trenutno se uzgaja u većini tropskih zemalja u Aziji, Latinskoj Americi i na Karibima. Plodovi su tamnosmeđi, krhki grah, iznutra su ukusni “grašak”, s pulpom koja nalikuje okusu sljezine jabuke. Poslastice prave od voća, jedu sirovo, suše, dodaju u tjesteninu, umake, mesna jela. Cvijeće se konzumira sirovo i konzervirano, a juhe su napravljene od lišća. Postoje dvije vrste tamarinda - slatke, s kojima se sve to čini, i zelene - poslužuju se s čilijem i slatkim umakom. NANGKA. Jackfruit je veličine otprilike velike dinje. Njegova težina može doseći 40 kg. Uzgaja se uglavnom na jugu Tajlanda. Unutar, pod žuto-zelenkastom kožom nalaze se velike žute kriške specifičnog okusa i jakog mirisnog mirisa. Previše jak miris sugerira da je jackfruit već prezreo. Jackfruit se jede i sirov i kuhan. Popularno jelo je jackfruit, narezano na trake, ispunjeno sirupom s dodatkom zdrobljenog leda. Pročišćeno vapno se dodaje slatkoj pasti, umacima od povrća, a još uvijek nezrela vrećica koristi se kao povrće - dodano juhama u suhom ili kiselom obliku. Sve komponente jackfruit-a su jestive. Blanširano voćno cvijeće dodaje se ljutom papriku ili umaku od škampa. Mladi listovi mogu se dodati sirovom u salatu od papaje. Kora može biti zaslađena ili marinirana, a pogodna je i kao hrana za životinje. Čak iu Tajlandu, jackfruit se miješa s drugim voćem. Dodajte u sladoled ili kokosovo mlijeko. Sjeme se kuha odvojeno i dodaje se mnogim jelima. Jabuticaba. Jaboticaba plodovi nalikuju grožđu s jednom kosti iznutra, i rastu na drveću, prianjajuci se za trup ili grane. Što se tiče zrenja, plodovi prolaze kroz faze iz osjetljive zelene boje, zatim crvene boje, a pri punoj zrelosti postaju gotovo crne, dok ostaju prozirne. Oni jedu ovo voće sirovo, a od njega prave džem, prave džemove i marmelade. Samo zapamtite da je jaboticaba oguljen, tako da je ne jedu, istisnu plodove između prstiju i istisnu mirisno meso izravno u usta i odbace kožu. Također, prije obrade, jaboticabu se najprije ljušti. Usput, kada pripremam jaboticabs za skladištenje, koristim kožu kao boju, daje vino, žele i marmeladu tamno crvenu boju. Longan. Domovina Longana je ili zemlja zapadno od Burme, ili zona podrijetla Ličija u Kini. Upravo u tim regijama raste u velikim razmjerima. Izgleda kao liči u okusu i općenito su ta dva ploda vrlo slična. Longan ima drugo ime - "longyan" - što u kineskom znači "zmajevo oko". Smatra se da je longan izvorno uzgajan u južnoj Indiji i na otoku Šri Lanki. Longanova koža je tanka i gusta, ali se zapravo vrlo lako odvaja. Boja longana varira od smeđe do žućkasto crvene, pulpa ploda je prozirna, bijela ili ružičasta. Longanov je okus sladak, sočan s izraženim okusom mošusa. Longan raste u grozdovima na zimzelenim stablima, čija visina može doseći od deset do dvadeset metara. Kozja brada. Korijen brade je vrlo popularan u Europi i na jugu SAD-a. Pikantan je i ima okus kamenica. Obično se koristi kao dodatak raznim jelima, počevši od juha i završavajući s pirjanim mesom. Guanabana. Guanabana - jedan od najvećih egzotičnog voća, njegova težina može doseći 12 kilograma. Guanabana izgleda kao zelena dinja, izdužena, ali ispucana. Ova egzotika raste u tropskoj Americi. Okus ovog voća nije slatko-slatko, već osvježavajuće, sa začinjenom kiselošću. Savršeno utažuje žeđ, meso se jednostavno topi u ustima, ostavljajući ukusan retrookus. Preporučuju ga nutricionisti, jer redovita konzumacija ovog voća doprinosi mršavljenju. Ali guanabana će pomoći ne samo debeljkom. Liječi artritis, giht, reumatizam i poboljšava funkciju jetre. Kažu da se dio guanabana nosi s mamurlukom. Mangostin. Mangosteen se naziva "kraljicom voća". Mangostini, za razliku od dureana i nekih drugih plodova, kao i svi drugi, bez obzira kakvu vrstu voća preferiraju kod kuće. Da su na zemlji održali natjecanje za najbolje voće na svijetu, onda bi bez sumnje mangostin pobijedio velikom razlikom. Oblik voća mangostina podsjeća na naranču, promjera 4-8 cm s debelom kožom koja sadrži 7-18% tanina i koristi se kao sredstvo za tamnjenje, au medicini kao adstrigentno. Unutar ploda 6-8 snježnobijele, manje narančaste kriške s vrlo slatkim, žele sličnim mirisom, topi se u pulpi usta. Pulpa sadrži do 10% šećera. U svakom je režnju sjeme. Zrela voćna oguliti tamno ljubičasta ili crveno-ljubičasta. Canistel (voće od jaja). Podrijetlo - Srednja Amerika. Zimzeleno drvo s mirisnim cvjetovima. Plodovi se uvelike razlikuju po obliku, mogu biti okrugli, ovalni, s izduženim vrhom nalik kljunu. Plodovi su glatki i sjajni, različitih nijansi žute i blijedo narančaste. Canistel je bogat niacinom i karotenom, kao i vitaminom C. 100 g voća sadrži 1,68 g proteina; 0,13 g masti i 36,69 g ugljikohidrata, kalcija, fosfora, željeza, vitamina B, vitamina C; aminokiseline triptofan, metionin i lizin. Konzumira se svježe, uz sladoled i voćne slastice, pečene. Okus slatkog krumpira. Ovo voće može se nazvati povrćem. Dodaje se juhama, salatama, umacima. P.s. Probao sam neke voće, odmarao se u Tajlandu i Indoneziji. Na primjer: mangostin, liči, rambutan, zmaj voće, karambola. Najviše ga je pogodio okus mangostina i rambutana. Koje ste voće pokušali i kome biste dali svoj ukus?

komentari

Ne volim voće, više volim povrće, ali mogu jesti mangosteen tona) Ja ih zovem "češnjak"))))) zanimljiv post)!

17. studenog 2009, 02:11

I ludo sam zaljubljen u kivan, ne možete ga odvojiti za uši))), ali u našim prodavaonicama često prodaju razmažene, pa budite oprezni da ne pokvarite dojam rogate dinje))

17. studenog 2009, 02:18

Da, i mangostin je također rijetko svježe.Na 12 komada ćete naći 5 snježno bijelih od jačine, tako uvredljivo, da jedva probijete ovu hrastovu koru, pogledajte, a tu je i fuzz))))))

17. studenog 2009, 02:26

U ovom slučaju, bio sam više sretan ((((, Kivano je čak i dotaknuo i odmah shvatio da je to dobro ili loše, i da morate trpjeti, rezati, a onda i razočaranje.

17. studenog 2009, 02:43

Spasibo za post! Obozhaju mangustiny i rambutany. Durian tak i ne reshilas 'poprobivat' iz-za zapaha.

17. studenog 2009, 06:22

Ništa ukusnije od mangostina u životu nije pokušalo.

17. studenog 2009, 12:56

Mangosteen i Longana, previše sam jeo na Baliju, tako da dugo nisam jeo voće)))

17. studenog 2009, 13:01

Wow, kul si. hvala za post.

17. studenog 2009, 14:37

blinin, već je tekla slina, sjetila se okusa ovih plodova)))
arrrr

http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/6421_samye_ekzoticheskie_i_neobychnye_frukty_i_ovoshhi

Egzotični krastavac

Sadržaj članka:

Za one koji žele krastavac "egzotično", savjetujemo vam da obratite pozornost na ove biljke - ne samo jestive i korisne, već i ukrasne. I plodovi također iznenađuju susjede.

West Indian gherkin

…… ili antille krastavac, kivano, rogata dinja. Biljni i dekorativni godišnji vinova loza s dugim stabljikama do 4 m, izvorni listovi, slični lubenici. Cvatnja je bujna, na mjestu cvijeća cilindrični plodovi su formirani do 8 cm duge, prekrivene mesnatim bodljama. Plodna traje do mraza, najbolje je rasti na rešetki. Mladi plodovi se jedu sirovi i marinirani. U kasnijoj dobi koža postaje gusta i nejestiva, ali se dugo može pohraniti kao suvenir. Odrasli, kao krastavac, načinom sadnje. Mjesto je odabrano sunčano, dobro zaštićeno od vjetra. Tlo bi trebalo biti plodno, dobro isušeno. Postrojenje je vrlo produktivno. Za velikodušno plodonošenje, čim se pojavi prvi jajnik, vrhovi izbojaka štipaju. Tu su i sirijske angurie (sirijski krastavac) - manje je moguće trs s manjim plodovima.

trichosanthes

Također se naziva zmijski krastavac. Godišnja lijana s dugim stabljikama do 5 m, velikim lišćem i uvijenim spiralnim plodovima dužine do 1-1,5 m. Koža zrelog ploda je narančasta, meso je crveno. Biljka se drži antene na bilo kojoj površini, čak i glatka. Trichozant je vrlo lijep tijekom cvatnje, cvijeće izgleda kao pahulja, s konacima nalik na konce. Mlada jajnika duljine 10-15 cm koristi se za salate, pirjane, kuhane sačuvane. Za bolje prinose potrebno je redovito uklanjati plodove. Često se uzgaja za ukrasne svrhe za uređenje vidikovaca, ograda i trijemova. Voli plodno tlo i obilno vlaženje. Uzgaja se iz sadnica, njeguje, kao krastavac. Voli lagano i redovito zalijevanje. Biljka je vrlo bogata mineralima i ima ljekovita svojstva: protuupalno, adstrigentno, diuretičko i antipiretično.

Krastavac Momordica

Ostala imena su žuti krastavac, kineska gorka dinja. Lianovodnuyu biljka s seciranim, narančastim cvjetovima i plodovima izvornog oblika, slično duguljastoj bundi ili krastavcu s velikim "bradavicama". Kada zrelo, plod postaje svijetlo narančaste boje i pukotine, izlažući žarko crvene izrasline sjemenkama. Često se koristi za ukrašavanje arbora i trijemova. Potrebna je podrška. Nezreli plodovi konzumiraju se nakon nekoliko sati namakanja u slanoj vodi kako bi se uklonio gorak okus. Zatim se pirjaju i ukiseljuju, solju. Momordici je potrebno mnogo svjetla i vlage. Uzgaja se iz sadnica, njeguje se kao krastavac. Koristi se kod gastrointestinalnih bolesti, smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi, jača imunitet, ubrzava metabolizam.

http://dommovik.ru/svoya-gryadka/ekzoticheskie-ogurcy

Iz vrta

Korisni savjeti za život u zemlji

Neobične i egzotične vrste krastavaca

U ovom članku prikupljaju se egzotični krastavci.

Egzotični krastavci - Ako ste umorni od uzgoja običnog povrća, nemojte se odmah prebaciti na egzotične životinje. Možete jednostavno odabrati neobične sorte poznatih kultura. Na primjer, krastavci.

Egzotični krastavci nisu samo lijepi, već i ukusni. Pročitajte njihove opise, odaberite vrstu koja vam se najviše sviđa i eksperimentirajte na svojoj web-lokaciji.

Da vidimo.

Kineski krastavac - veličina je važna

Ovo povrće je dobilo ime jer dolazi iz Kine. Međutim, postoji dosta sorti kineskog krastavca. Ovdje su samo neke od njih:

Kineske zmije;
Kinesko čudo;
Kinesko bijelo;
Kineski dugodlaki;
Kineski poljoprivrednici F1,
Kineska otporna na bolesti.

Kineski krastavci odlikuju se obilnim plodovima i visokim prinosima: iskusni vrtlari mogu pokupiti do 10 kg voća iz jednog grma.

Ovi krastavci spadaju u rane usjeve, budući da se prvi usjev može ubirati sredinom svibnja.

Prednosti kineskog krastavca

Ova vrsta je vrlo popularna među vrtlarima, uglavnom zbog svoje veličine: plodovi kineskog krastavca mogu biti dugi do 40-90 cm, a stabljika može biti duga do 3,5 m.

Još jedna nesumnjiva prednost ove biljke je skromnost u kultivaciji. Može rasti i na otvorenom i na zatvorenom terenu. Štoviše, takvi krastavci gotovo ne oštećuju štetočine, rijetko pate od bolesti.

Izvrstan okus - još jedan značajan plus kineskog krastavca. Plodovi su slatkasti, blago podsjećaju na okus lubenica. Ako su ti delikatni krastavci još uvijek gorki, to znači da im je tijekom razdoblja rasta nedostajalo vode.

mane

Sa svim profesionalcima, kineski krastavac ima neke nedostatke:

loša kvaliteta čuvanja;
slaba klijavost sjemena;
trebate podršku.

Plodovi kineskog krastavca slabo se skladište, brzo blijede i gube vlagu. Stoga je ovo povrće prikladno za konzumaciju samo svježe.

Još jedan ne ugodan trenutak je slaba klijavost. Može se dogoditi da će od svih posijanih sjemenki porasti samo 20%.

Za dobru žetvu ova vrsta krastavca nužno treba podršku. Zahvaljujući njoj, plodovi rastu mnogo bolje i imaju pravilniji oblik.

Popularnost ove vrste raste svake godine. Budite sigurni da pokušate rasti kineski krastavac na Vašem sučelju

Savjeti za uzgoj

Uzgoj kineskih krastavaca je prilično jednostavan - poljoprivredna tehnologija vrlo je slična uzgoju najčešćih krastavaca. Ključ dobre žetve je stabilna temperatura, zalijevanje i hranjenje.

Osim toga, sadnja kineskih krastavaca može biti deblja od običnih, budući da tvore 1 stabljiku s malim brojem bočnih izdanaka.

Ako krastavci u vašem vrtu izgledaju drugačije nego na vrećici sjemena, onda im nedostaju hranjive tvari:

oblik kruške - nedostatak kalija;
pretanak - nedostatak bora;
mali i okusni plodovi - nedostatak kalcija;
kukasti oblik - nedostatak dušika.

Popularnost ove vrste raste svake godine. Budite sigurni da pokušate rasti kineski krastavac na Vašem sučelju.

Bijeli krastavac - prava poslastica

Ovaj krastavac dobio je ime zbog svog izgleda. Od običnih krastavaca razlikuje se samo u bijeloj boji.

Bijeli krastavci imaju dugačke trepavice, a sami plodovi mogu biti dugi i do 20 cm, a njihov okus je nježan, blago sladak. Za taj okus, bijeli krastavac je odavno prepoznat kao delikatesni proizvod.

Najpopularnije sorte bijelog krastavca:

Bijeli anđeo;
Snjeguljica;
Snježni leopard;
Talijanski bijeli;
Nevjesta

Prednosti bijelog krastavca

Bijeli krastavci su otporniji na hladnoću i otporniji su na sjene od običnih zelenih krastavaca. Oni mogu donijeti plod do mraza. Također, biljke su otporne na razne bolesti i ne trebaju tretmane protiv štetočina.

Kultura je također otporna na sušu - može podnijeti toplinu čak i do 45 ° C. Ukratko, ova vrsta krastavca idealna je za uzgoj u vrućim regijama.

mane

Kada se uzgajaju ovi krastavci, vrijedi se prisjetiti da su vrlo brzo prerasli.

Na stolu, bijeli krastavci izgledaju vrlo neobično i privlačno.

Savjeti za uzgoj

Bijeli krastavac može se uspješno uzgajati i na otvorenom polju iu stakleniku. Biljka ima prilično dugu pošast, pa je stoga bolje uzgajati je na rešetki. Tako su grmovi bolje prozračeni i dobivaju više svjetla.

Krevet za bijele krastavce se priprema kao za obične. Sjeme se može sijati odmah u tlo, počevši od kraja travnja do početka svibnja, a ubrzanje nastanka izboja može se ubrzati prekrivanjem kreveta agrofibre ili filma.

Zalijevanje takvih krastavaca bolje je posipanjem, a za zavoje korijena koristiti svježi humus ili fermentirani kokošji izmet.

Na stolu, bijeli krastavci izgledaju vrlo neobično i privlačno.

Crveni krastavac - proizvod jedinstven po svojim svojstvima

Tladiant je upitan - kultura koja se zbog svog izgleda naziva i crvenim krastavcem. Biljka je višegodišnja vinova loza, prekrivena tijekom ljeta svijetlim žutim cvjetovima koji izgledaju kao tulipani. Na njihovom se mjestu pojavljuju mali plodovi (duljine oko 10 cm).

Sve dok plodovi Tladianta nisu počeli mijenjati boju, izvrsni su za kiseljenje i konzerviranje. Nakon zrenja i crvenila od njih se može napraviti pekmez - oni postaju tako slatki.

Koristi crvenog krastavca

Tladiant je upitan - višegodišnja biljka, te stoga nema potrebe svake godine sijati ili saditi ponovo.
U srednjoj stazi, takva liana se sve više koristi za ukrašavanje mjesta, a izvarci i infuzije iz biljke pronašli su svoju primjenu u istočnoj medicini.

mane

U srednjoj zoni, osobito u prvoj godini, vrlo je teško postići plodnost crvenog krastavca - plodovi nemaju vremena za dozrijevanje. Osim toga, sami ćete morati oprašiti ovu biljku, jer kod kuće (u jugoistočnoj Aziji) kukci, koje nemamo, oprašuju tladiant.

Zbog visokog sadržaja šećera u plodu one su kontraindicirane u bolesnika s dijabetesom.

Izvana, tladiant plodovi nisu mnogo kao krastavci.

Savjeti za uzgoj

Moguće je razmnožavati biljku i sjemenkama i gomoljima, slično kao i krumpir. Tladiants sjemenke mogu biti posijane za sadnice već početkom ožujka, nakon što je njihova stratifikacija. Moguće je uzgojiti crveni krastavac čak i na zagrijanom balkonu ili lođi - ne treba dosačivanje, a niske temperature neće zaplašiti biljku. Dovoljno je da temperatura zraka ne padne ispod 0 ° C. Od kraja svibnja ili početkom lipnja (kada nema opasnosti od proljetnih mrazeva), sadnice se mogu saditi u zemlju.

Tijekom razmnožavanja, gomolji se sade u zemlju sredinom travnja na dubinu od 8-10 cm, a sredinom svibnja pojavljuju se izbojci, a nakon toga vrlo brz rast. Biljka treba često, ali precizno zalijevanje, tako da nema pretjeranog vlaženja zemlje.

U jesen, nadzemni dio biljke umire, a velike gomolje formiraju se pod zemljom. Na jednom mjestu tladiant se može uzgajati i do 10 godina.

Izvana, tladiant plodovi nisu mnogo kao krastavci.

Indijski krastavac - "ludi" tikvice

Indijski krastavac, ili momordica, egzotični je rođak krastavaca, koji postaje sve popularniji među ljetnim stanovnicima.

Biljka ima kvrgave plodove koji tijekom zrenja mijenjaju boju - od tamnozelene do narančaste. Zajedno s bojom mijenja se i oblik plodova momordice. Vremenom postaju poput krokodila s otvorenim ustima, u kojima su vidljiva sjemenja u boji maline. Odavde i još jedno ime biljke - "krastavac-krokodil".

Koristi indijskog krastavca

Plodovi indijskog krastavca su vrlo ukusni i široko se koriste u kuhanju. Oni prave salate, umake, kavijar, prže se i ukiseljuju.

Momordica raste nevjerojatno brzo - 8-10 cm dnevno.

mane

Bez podrške, ova loza neće dobro rasti i neće dati plod.

Indijski cvjetovi krastavaca cvjetaju u kasnim poslijepodnevnim satima, kada insekti oprašuju. Stoga će se morati oprašiti.

Plodovi Momordice nisu samo vrlo zanimljivi, nego i vrlo ugodni za okus.

Savjeti za uzgoj

Biljka je skromna. Može se uzgajati i na otvorenom terenu i na prozorskoj dasci.

Prije sjetve, sjemenke momordice moraju se ocrnjiti i zatim dekontaminirati u slaboj otopini kalijevog permanganata. Zatim moraju proklijati u vlažnom tkivu ili toaletnom papiru na toplom mjestu (oko 25 ° C). Sve ove aktivnosti značajno će povećati klijavost sjemena.

Za sjetvu momordikija možete kupiti gotovu hranjivu zemlju, a možete je sami skuhati miješanjem 10 kg tla iz vašeg vrta s 10 kg pijeska i 5 kg istrulih listova. Prije klijanja sjemena, tlo bi uvijek trebalo biti umjereno mokro.

Crveni krastavac sadnice se sade u otvorenom tlu u drugoj polovici svibnja i početkom lipnja, presađivanje zajedno s grudica zemlje, kako ne bi ozlijediti korijene. Za gnojenje, hranjiva otopina kvasca (10 g kvasca po litri vode) koristi se svaka 2-3 tjedna.

Plodovi Momordice nisu samo vrlo zanimljivi, nego i vrlo ugodni za okus.

Krastavac-limun izvlači vodu iz zraka

Zreli plod ovog neobičnog krastavca izgleda vrlo slično limunu, ali njegov okus nema nikakve veze s ovim plodom. Mladi plodovi imaju svijetlozelenu boju, nježnu kožu, ugodan okus i miris, a malu na koži (poput breskve). Vremenom postaju bijeli, a njihov ukus postaje zasićeniji. Zreli plodovi imaju uistinu boju limuna.

Činjenica! Njegovo drugo ime - kristalna jabuka - limun krastavac dobiveno za kristalno bistru vlagu sadržanu u plodu.

Prednosti limunovog krastavca

Biljka je vrlo dekorativna. Izgledat će odlično čak iu loncu na prozorskoj dasci.

Voće krastavac-limun prije prvih jesenskih mrazeva. Od jednog grma može prikupiti do 10 kg malih plodova.

Plodovi biljke dodaju se salatama, grickalicama, konzerviranim za zimu. Usput, čak i kada konzerviranje, oni zadržavaju svoj oblik i boju.

mane

Postoji samo jedan nedostatak ove nevjerojatne biljke: kristalna jabuka zahtijeva podršku - bez nje ne možete dobiti dobru žetvu.

Limun krastavac plodovi stvarno izgledaju više kao limun od krastavaca.

Savjeti za uzgoj

Krastavac-limun je poželjno rasti kroz sadnice. Ova biljka pripada kulturama koje vole vlagu i toplinu.
Najbolje raste na laganim i dobro oplođenim tlima, ali općenito može rasti na bilo kojem drugom.

Za sadnice, krastavac-limun sjemenke se sije u ožujku-travnju. S metodom uzgoja bez sjemena sjeme se sije u tlo u svibnju i lipnju.

Ova kultura najbolje raste kada je temperatura zraka 25-30 ° C. Zalijevanje treba biti umjerena, a tijekom cvatnje - malo više. Ostatak brige za ovu neobičnu biljku je popuštanje tla, uklanjanje korova i redovito zalijevanje.

Limun krastavac plodovi stvarno izgledaju više kao limun od krastavaca.

Armenski krastavac - nešto između dinje, krastavca i bundeve

Armenski krastavac, ili srebrna dinja, još je jedan egot u našim povrtnjacima. Plodovi ove kulture mogu dostići 50 cm u duljinu i težiti do 1 kg. Potpuno su prekriveni bijelim i srebrnim topovima, a njihov okus, poput običnih krastavaca, samo je malo slađi.

Najpopularnije sorte armenskog krastavca:

Junak je bijelac,
Srebrna dinja,
Mel je flehu-ozus.

Prednosti armenskog krastavca

Ova biljka je cijenjena za dugoročno plodonošenje, otpornost na bolesti i ekstremne temperature.

mana

Bič ove vrste je vrlo dugačak (do 4 m), pa je zbog toga armenski krastavac potreban dobar snažni oslonac.

Pogled na armenski krastavac može biti zbunjujući - vrlo je sličan nečemu poput bundeve, ili nešto poput dinje.

Savjeti za uzgoj

Bilo koja vrsta armenskog krastavca može se sigurno uzgajati i na otvorenom iu zaštićenom tlu, ali uvijek sa stabilnim potporama. Agrotehnika je ista kao kod običnih krastavaca.

Usjev raste najbolje nakon graška, ranog krumpira, rajčice i kukuruza.

Pogled na armenski krastavac može biti zbunjujući - vrlo je sličan nečemu poput bundeve, ili nešto poput dinje.

http://iz53.ru/ekzoticheskie-ogurcy/

Neobični krastavci - egzotične vruće zemlje na stolu za ručavanje

Želite li svoje susjede iznenaditi neobičnim povrćem, a gosti s neobičnim jelima uživati u obitelji egzotičnih krastavaca. Većina ih dolazi iz tropa, ali se vrlo brzo ukorijeni u hladnijim regijama, formirajući prilično visoke prinose, dobar, iako neobičan okus. Neke se egzotike koriste za liječenje određenih bolesti.

Egzotika u zemlji

Za razliku od tradicionalne za rusku kuhinju krastavac, umjereno dug, zelen, s prištićima, egzotici u procesu filogenetske bolesti stekli su različite vrste, slične po izgledu, ne samo srodnim bundevama, već i drugim biljnim i voćnim usjevima. Imaju bogatu paletu boja: zelene, crvene, žute, narančaste, bijele, mramorne boje. U veličini i obliku, mogu biti vrlo sitni, poput krastavaca i krastavaca, ili vise poput plodova zmije do metra u dužinu.

Egzotike imaju dobar "karakter". Oni ne zahtijevaju posebne tehnike za sadnju i njegu i njihov jedini hir je prisutnost potpore, koja pomaže plodu da održi svoj normalan oblik i razvije dovoljnu vegetativnu masu kako bi plodovima osigurala hranjive tvari. S istim uspjehom, neobični krastavci mogu se uzgajati u sunčanim područjima i penumbi pomoću konvencionalnih tehnika uzgoja: zalijevanje, hranjenje, plijevljenje, stvaranje stabljike (ispašu) i druge metode.

Neobične obične značajke egzotičnih krastavaca

Bijeli krastavac

Bijeli krastavci iz uobičajene zelene boje razlikuju se samo u boji. Izgubivši zelenu boju ploda, bijeli su krastavci stekli mnogo korisnih svojstava. Otporne su na vruće vrijeme do + 45 ° C, otporne su na bolesti i štetočine. Oblikujte plodove duljine do 20 cm, u hrani se koristi zelenica od 8 do 12 cm, meso je osjetljivo, slatkastog okusa, prepoznatljiva poslastica među krastavcima.

Popularne sorte za kućnu proizvodnju: Snjeguljica, Talijanska bijela, Nevjesta, Snježni leopard, Bijeli anđeo i drugi.

Pripadaju skupini dugotrajnih sjaja. Stoga ih je bolje uzgajati na posebnim mrežama ili rešetkama. Razlikuju se po otpornosti na mraz i toleranciji boje. Sjeme se sije na otvorenom terenu krajem travnja - početkom svibnja. Usjevi pokrivaju filmom, agrofibrom ili drugim pokrovnim materijalom. Plodovi do smrzavanja. Agrotechnika briga za krastavce.

Kineska serpentina

Najčešći i poznati ljetni stanovnici su kineski krastavci, od kojih dugi plodovi vise poput zmija. Odavde i ime razreda kineske zmije, kineski dugodlaki, kinesko čudo, kineski bijeli i drugi. Naše sorte pojavile su se na ruskom tržištu: Emerald Flow, Boa i drugi.

Kineski serpentin od krastavaca. © IvanWalsh

S istim uspjehom oni rastu u otvorenom tlu iu uvjetima staklenika. Bič do 3,5 m, prekriven velikim listovima s blago hrapavom površinom, dekorativan je, a plodovi od 40 do 90 cm duge štrajkaju s izvrsnim okusom: nikad se ne osjećaju gorko, meso je delikatno, slatkasto sa suptilnom aromom zrele lubenice. Za dobivanje obilne žetve, gnojenje korijena i folijarnog s dušikom, borom, kalijem, sadržaj kalcija je obavezan. Nedostatak tih elemenata utječe na okus i izgled ploda. Plodovi postaju zakačeni i neukusni. Po uklanjanju, oni brzo gube vlagu i skupljaju se. Stoga se koriste odmah nakon čišćenja. Praktički ne podliježe skladištenju. Po potrebi produžite uporabu usjeva. Kineski krastavci se razmnožavaju sjemenkama, ali klijavost potonjih ne prelazi 20-25%, stoga uvijek obavljaju zgusnu sjetvu nakon čega slijedi probijanje.

dati znak

Kivan je afrički rođak krastavca uobičajene obitelji od bundeve. Egzotični izgled ploda otkrio je niz popularnih imena: afrički krastavac, engleska rajčica, rogata dinja.

Poput kineskih krastavaca, Kiwano tvori tri metra dugačke, tanke čvrste stabljike koje se penju na oslonce. Plodovi, duljine do 15 cm, žuti ili narančasti, prekriveni mekanim "trnjem". Slatko-kiselkast okus želatinasto svijetlo zelene pulpe nalikuje banani ili običnom krastavcu.

Kivano osim egzotičnog izgleda ima i niz korisnih svojstava. Njegovi plodovi su posebno korisni svježi. Karakterizira ih visok sadržaj magnezija, fosfora, kalija i drugih elemenata i vitamina. Imaju ljekovita svojstva i koriste se za probleme s gastrointestinalnim traktom, kardiovaskularnim sustavom i imunitetom. Kivano se široko koristi za kozmetičke maske. Voće je dio pripreme sladoleda, kolača, salata, desertnih jela, koktela. Zeleni plodovi Kivano koriste se u salatama kao obični krastavci.

Chayot - meksička krastavac

Chayote u svom okusu i izgledu voća - više udaljeni rođak Kiwan i krastavac obični. Njegovi plodovi u svom obliku nalikuju neobično velikoj nezreloj krušci svijetlozelene boje. Unutar voća sočno bijelo meso. Okus pulpe je sladak.

Chayote treba posebne uvjete uzgoja:

obilno zalijevanje vodom zagrijanom na 25 ° C
tlo se sadi prije sadnje, jer chayote ne podnosi zakiseljavanje,
sezona rasta je do 180 dana. Odnosi se na skupinu kratkih dnevnih biljaka. Chayote cvjeta samo s danom koji nije duži od 12 sati,
ne podnosi hladno tlo, čija temperatura mora biti najmanje + 15 ° C,
biljke trebaju dovoljno prostora (2x2 m).

Međutim, ovo je vrlo zanimljiva biljka za oživljavanje. Za reprodukciju upotrijebite cjelovite plodove koji se nalaze u tlu pri nagibu od 45 stupnjeva sa širokom stranom prema dolje. Voće zaspi na 2/3. Prvo se formira korijenski sustav, a zatim se iz gornjeg dijela zraka pojavljuju mladi izdanci s lišćem. Ima puno izboja, tako da oni obavljaju plucking, ostavljajući 2-3 od najmoćnijih puca. Postrojenje za antenu prianja uz oslonac i proteže se prema gore. Kako bi biljka cvjetala, umjetno smanjite razdoblje svjetlosti, pokrivajući biljke neprozirnim materijalom. Agrotechnika briga za biljke uobičajene za krastavce.

Nedostatak kulture - veliki teški plodovi na tankom lomu vjetrova, oštećeni i trulež. Kad je zreo, usjev se pažljivo uklanja, jer se oštećeno voće ne skladišti. Uz pravilno uklanjanje plodova, berba se skladišti do šest mjeseci. Krastavci se beru u rujnu i skladište na +3.. + 5 ° C. Plodovi su prethodno uklonjeni i sušeni nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Chayote koristiti svježe kao obični krastavci, Kuhanje topla jela: gulaš, pržiti, punjena kao tikvice.

U hrani možete koristiti i ostatak biljke chayota. Lišće i izbojci su pirjani, a mladi gomolji, meksički krastavci, bogati škrobom, mogu zamijeniti krumpir.

Melotria gruba

Grubo meso (slijedeće egzotično iz Afrike) također se naziva mini krastavac za minijaturne veličine ploda (1,5-2,5 cm), koje nalikuju na lubenicu za igračke. Obični krastavci ih mogu zamijeniti u okusu i upotrebi. Koristi se za salate i preradu (kiseljenje, konzerviranje).

Melotria u središnjoj Rusiji uzgaja se kao godišnji usjev putem sadnica. Sjeme se sije u pripremljenim mini-staklenicima krajem ožujka-travnja u sloju mokrog tla od 0,5 cm. Na temperaturi od +25.. +27 ° C izbojci se pojavljuju za 5-7 dana. Presadnica sadnica ne utječe na razvojnu aktivnost, a nakon 2-4 tjedna vinova loza doseže dužinu od 3-4 m i cvatu. Na sunčanom toplom području (bez propuha), uz sustavno hranjenje u 1,5-2,0 tjedna i tjedno zalijevanje, sadnice zasađene na stalno mjesto, na 14-18 dana čine prvi plodovi.

Egzotični ljubitelji njeguju melotriju kao ukrasnu kulturu. Svijetlo zeleno lišće ne gubi svoju zelenu boju tijekom cijele tople sezone, a brzi rast vam omogućuje da zeleno veliko područje arbora, rotundi u kratkom vremenu.

Armenski krastavci

Armenski krastavac se također naziva srebrna dinja - srednjoazijski kolega obitelji bundeve. Najpopularnije sorte populacije su bijeli bogatir, srebrna dinja.

Kao i gore opisane vrste, armenski krastavci se lako uzgajaju na otvorenom i zaštićenom tlu. Ne razboljevaju se, otporni su na temperaturne ekstreme. Razlikuju se duge plodne. Oni formiraju bič do 4 metra i trebaju potpore.

Krastavac armenskog je vrlo zanimljiv vanjski oblik ploda. Duga (poput kineske) do 50 cm, prekrivena je mekim srebrnim dlačicama. Težina jednog zrelog ploda doseže kilogram. Okus je pomalo neobičan, dizajniran za amatere. Neki ljubitelji egzotičnog povrća vjeruju da imaju okus poput bundeve, drugi ih uspoređuju s dinjom.

Momordica

Momordica se odnosi na indijske krastavce. Krastavac ima nekoliko sinonima - gorka dinja, gorka jabuka, mirisna kruška, gorka tikva.

Može se slobodno uzgajati na otvorenom polju, na prozorskoj dasci, na balkonu, lođi. Za ukras ukrasne vegetativne organe, cvijeće i plodove momordika posebno cijeni krajolik-dekorater. Jarko žuto cvijeće s mirisom jasmina vrlo je atraktivno. Plodovi tijekom razvoja mijenjaju oblik i boju. Dugi Zelenti (6-8 cm) nalikuju krastavcima, a kvrgava površina - krokodilska koža. Sličnost s krokodilom pojačana je dozrijevanjem plodova. Postupno mijenjaju zelenu boju voća u narančastu. Donji dio voća pukne i tijekom tog vremena podsjeća na otvorena usta krokodila, ispunjena jarkocrvenim ili svijetlim sjemenkama malina u želatinastoj pulpi. Za ovu nevjerojatnu sličnost, indijska krastavac momordica naziva se "krastavac-krokodil". Mladi Zelenti istodobno okusuju tikvice, nezrelu bundeve i krastavce. Zreli plodovi su slatki i slatki s gorčinom. Za osebujan okus voća u hrani se koriste samo ljubitelji egzotičnog povrća.

Kada se uzgaja iz sjemenki, potonje se nužno ožbukne brusnim papirom, dezinficira, umota u tkaninu koja se stalno navlaži, stavljajući je 2-4 dana na toplo (+ 25 ° C) mjesto. Pripremite hranjivu smjesu unaprijed u loncima, gdje se sjemenke sije u drugoj polovici ožujka. Vrijeme čekanja sadnica - 2 tjedna. Tlo bi trebalo biti stalno mokro. U drugoj polovici svibnja momordica je zasađena u otvorenom tlu. Oštećenje osjetljivog korijenskog sustava dovest će do smrti biljke. Ukorijenjene biljke hrane se otopinom borne kiseline (folijarne) i nitrofoske. U južnim krajevima, momordica se uspješno uzgaja sjetvom sjemena u otvorenom tlu. Agrotechnika uobičajena za krastavce.

Momordica se koristi u liječenju određenih vrsta tumora, očnih bolesti, kardiovaskularnog sustava, radi poboljšanja imuniteta.

Talijanski krastavci

Talijanski krastavci - čudo talijanske selekcije. Oni podsjećaju na armenske duge plodove i dugotrajno plodonošenje. Agrotehnika obična. Najčešće i prepoznatljive sorte talijanskih krastavaca su Arbuzze (Tortarello) i Barrese.

Za sorte Arbuzze tipična svjetlo-zelena površina voća s izraženim rebrenjem. Voće preko 50 cm, posjeduje mješavinu okusa lubenice i krastavca. Voćna pulpa je slatkasta.

Barresovo voće ima tamno zelenu boju koja se mijenja do zrelosti u žuto-narančastu. Okus i miris voća nalikuju dinji.

Engleski Limun Krastavac

U izgledu, krastavac-limun zapravo više nalikuje limunu nego krastavcu. Posebnost ploda je visok sadržaj kristalno bistre vlage u pulpi. U fazi Zelentsov plodovi su svijetlozelene boje. Do zrenja stječu svijetlo žutu boju, ugodnu aromu i okus. Površina ploda je prekrivena svilenkastom dolje. Voćna kultura do mraza. Koristi se u svježem i konzerviranom obliku. Prilikom prerade plodova zadržati boju i oblik. Limun krastavac ima jednu osobitost: trepavice dosežu duljinu do 6 m i tvore plodove samo kada se stavljaju na potpornje.

Na jugu se sjemenke sijeju početkom lipnja izravno u tlo. Biljka je doista južna, tako da se u srednjoj zoni Rusije uzgaja sadnica. Sjeme se sije u mini-staklenicima u ožujku-travnju u laganom vodonepropusnom i prozračnom tlu, dovoljno opskrbljenom hranjivim tvarima. Prije klijanja tlo se održava vlažnom, a temperatura nije niža od +22.. + 25 ° C. Sadnice se sade u drugoj polovici svibnja - početkom lipnja u vrtu. U otvorenom tlu poljoprivredna tehnologija je uobičajena. Krastavac-limun voli vlagu i dobro reagira na zalijevanje, ali može izdvojiti vlagu iz zraka i tako čekati suho vrijeme.

trichosanthes

Trichozant, ili serpentina od krastavaca iz jugoistočne Azije. Njegovo ime vodi od vanjskog oblika ploda, nalik na zmijske tamno zelene boje, koje na kraju mijenjaju boju u jarko crveno-narančastu boju. Duljina ploda dostiže 1,2 metra. U regijama Rusije, Trihozant nije široko rasprostranjen, au zemljama jugoistočne Azije ga se uzgaja kao povrće. U Rusiji ga uglavnom uzgajaju ljubitelji egzotičnih biljaka zbog svoje dekorativnosti. Kao i druge vrste, Tricozant nepretenciozna njega. Cvjetovi Trichosanta su vrlo neobični: mali, ne veći od 4 cm, nalikuju pahuljicama. S obzirom na termofilnu prirodu, Trichozant se razmnožava putem sadnica, sjetvom u mini-staklenicima u prvoj dekadi svibnja, a za trajnu opskrbu - početkom lipnja. Trichozant raste uglavnom u otvorenom tlu samo u južnim regijama. U srednjem pojasu nalazi se biljka u stakleniku.

Trikhozant Kirilov (Trichosanthes kirilowii), ili trikhozant japanski (Trichosanthes japonica), ili Snake krastavac. © Erik Jorgensen

Tladiant je upitan

Još jedna reprezentativna buča iz jugoistočne Azije. Penjač visine 5 metara ima izniman dekorativni učinak. Svjetlozeleni listići u obliku srca i svijetlo žuti cvjetovi, u obliku tulipana, stvaraju fito zidove neobične ljepote. Cvatnja se nastavlja tijekom toplog razdoblja. U podnožju cvijeća formiraju krastavci. Plodovi zelenog mogu se koristiti za konzerviranje. Kako sazrijevaju, krastavci postaju crveni. Crveni plodovi su vrlo slatki i služe za kuhanje džema. Plod je osiguran ručnim oprašivanjem, ali s obzirom na kasni razvoj ženskog cvijeća, teško je dobiti zrele plodove.

Kultura se razmnožava sjemenkama i gomoljima sličnim krumpiru. Uzgoj gomolja je najprihvatljiviji i vremenski učinkovitiji. Gomolja se sadi na 8-10 cm u drugoj dekadi travnja, au drugoj dekadi svibnja pojavljuju se prvi izbojci. Zračni dio umire u jesen, a gomolji zimi u tlu. Na jednom mjestu bez transplantata Tladiant može narasti i do 10 godina.

Sjeme krastavac propagira kroz sadnice. Sjemenke (manje od maka) obično su stratificirane u hladnjaku ili negrijanu prostoriju. Početkom ožujka, sjeme se sije površinski na pripremljenu vlažnu podlogu. Sadnice se dobro razvijaju pri slabom svjetlu i srednjim temperaturama koje nisu niže od 0 ° C. S uspjehom dobivaju sadnice koje rastu na ostakljenim lođama ili balkonima. Tladidanti se sade na stalno mjesto, poput Triozanta, krajem svibnja - početkom lipnja. Agrotehnika obična. Kultura treba stalno umjereno zalijevanje, ne tolerira prezimljavanje (gomolji umiru).

http://www.botanichka.ru/article/neobyichnyie-ogurtsyi-ekzotika-zharkih-stran-na-obedennom-stole/

Neobično povrće iz cijelog svijeta, koje se činilo da je obrađeno u Photoshopu!

Sve što je povezano s neobičnom hranom iz različitih zemalja svijeta neizbježno pobuđuje naše veliko zanimanje. Što je s ovim proizvodom ili jelom? Kakav je to okus? Kako ga uopće jesti? Ista pitanja mogu nastati i kod vas i pri pogledu na nevjerojatna povrća iz različitih dijelova našeg planeta, koja se najčešće ne mogu naći u našim trgovinama. Čak se može činiti da se ova čudna i neobična povrća obrađuju u Photoshopu, ali ne - postoje!

Crveni krastavci

Vidjevši tako neobično povrće na dohvat ruke, bilo bi jako iznenađeno, jer crveni krastavci uopće nisu ono što jedemo svaki dan! Zapravo, ova biljka pripada vrsti Tladiant i ima botanički naziv Tladiant sumnjiv (Thladiantha dubia), a naziva se crveni krastavac zbog prevelike sličnosti s našim zelenim tipom. Ovo povrće potječe iz jugoistočne Azije, ali se uzgaja i na Dalekom istoku Rusije iu južnim regijama. Na prvi pogled, plodovi Tladianta izgledaju poput malih bujnih krastavaca, samo vrlo neobični - svijetlo crveni.

Ukupno je poznato oko petnaest vrsta crvenih krastavaca. Važno je napomenuti, međutim, da je okus tladiant je dvosmislen: da netko podsjeća na okus bundeve s ananasom i kivija, a nekome se čini prilično osrednji, bland. Ako se odlučite posaditi takav grm na vašoj parceli, pripremite se na činjenicu da ga se dugo ne možete riješiti - biljka je izlučena i vrlo agresivna.

Plavi kukuruz

Ova sorta kukuruza naziva se Hopi kukuruz - po imenu indijskog plemena Arizona, koje je donijelo ovu biljku. Ovisno o stupnju zrelosti i osvjetljenja, žitarice mogu steći ne samo plavu, već i tamno ljubičastu, pa čak i crnu. Hopi se često koristi za proizvodnju prirodne boje za hranu, od nje se prave plave pahuljice, brašno, čips, kao i chicha morada, fermentirani alkoholni napitak.

U našim trgovinama najvjerojatnije nećete vidjeti takve neobične klipove, ali u mnogim zemljama širom svijeta, posebno u SAD-u, popularnost Hopi kukuruza je počela rasti. Ali ne samo neobična boja biljke uzrokovala je njegovu popularnost, nego i njegova ljekovita svojstva: povećan sadržaj antocijana, koji određuju boju kukuruza, čini ga dobrim izvorom antioksidanata, kao i snažnim protuupalnim proizvodom. Glikemijski indeks hopi je manji od žutog kukuruza, a sadržaj proteina je 20% veći.

Šareni kukuruz

Plavi kukuruz izgleda vrlo zanimljivo, ali još više iznenađuje kukuruz čija su zrna puna gotovo svih boja duge i ne samo! Teško je povjerovati da su takvi neobični klipovi zapravo naučili rasti, ali to je tako: šareni kukuruz postao je senzacija 2012. godine, kada je fotografija jednog klipa postavljena na društvenu mrežu Facebook.

U početku, ovu sortu je proizveo poljoprivrednik iz američke države Oklahoma Karl Barns, koji je svom umu dao ime Glass Gem corn ("Dragocjeno staklo"). Zrna kukuruza doista izgledaju kao raznobojni prozirni perli ili biseri. U isto vrijeme nećete naći iste klipove: kada rastete, sve je više novih kombinacija boja i nijansi. Novi neobični sojevi mogu se dobiti miješanjem višebojne kulture s tradicionalnim sortama. Međutim, kuhanje i jedenje takve ljepote na isti način kao i uobičajene žute klipove neće raditi - njegova zrna su previše tvrda. Obično prave kukuruznu kašu, kokice i također je koriste u dekorativne svrhe - ovo je vrlo lijepo.

Ljubičasti krumpir

Ostale neobične biljke koje se mogu posumnjati na photoshopu su fotografije ljubičastog krumpira. Tko bi pomislio da stvarno postoji! Kora nekih sorti krumpira, koja nam je poznata, također dobiva jarko ružičastu, gotovo ljubičastu boju, ali ovaj krumpir ima ne samo izraženu ljubičastu boju kože, već i gotovo ljubičasto meso! Pogledajte sliku ispod kako biste vidjeli kako prekrasni purpurni čips i pire krumpir potječu od tako čudnog i nevjerojatnog krumpira!

Najvažnije je da su dobili taj krumpir miješanjem različitih divljih afričkih sorti, a genetski inženjering nema ništa s tim. Također možete naručiti sjeme purpurnog krumpira preko interneta i pokušati ga posaditi u svom vrtu, iako odmah uočavamo da je briga o takvoj biljci prilično problematična.

Šareni karfiol

I čini se da je ovo povrće sasvim obično - tko među nama ne zna cvjetaču! - ali izgledaju ovako, njihova riječ je uređena u grafičkom uredniku. A to je prirodno, jer smo navikli na bijeli karfiol, koji se može kupiti u bilo kojem supermarketu ili na tržištu. No, u inozemstvu, u istoj Europi, multi-boji kupus svijetle ljubičaste, narančaste i sočne zelene boje je mnogo više popularan, jer takva lijepa jela mogu biti iz nje! Okus je gotovo isti kao i bijeli cvatovi, i ne donosi nikakvu korist za tijelo, ali je njegov prinos znatno niži, tako da se na našem području masovna kultivacija višebojnog kupusa nije zadržala.

Kupus Romanesco

A ovdje je još jedna vrsta kupusa, koja doslovno fascinira svojim izgledom! Pogledajte donju sliku: cvasti ovog nevjerojatnog povrća čini se da se sastoji od malih ukrasnih piramida, koje predstavljaju pravu logaritamsku spiralu. Pitam se kakvo neobično povrće stvara majčinu prirodu!

Podrijetlom iz Romanesa iz Italije, gdje je dobila ovo ime, što znači "rimski kupus". U Izraelu je nazivaju kupus-koralj, a Poljaci i Nijemci je znaju kao piramidalni karfiol. Uspoređujući okus romaneske i karfiola, primjećuju da ovaj ima karakterističan okus oraha, a miris kad se kuha znatno je manje izražen.

Špinat od jagode

Kakva divna biljka! Bilo da je riječ o zelenilu, ili o bobicama, a zasigurno i o povrću, ipak smo ga ipak odlučili dodati na ovaj popis. Ime mu je mnogo-lijevi, ali među ljudima njegovo ime je špinat od jagoda i špinat od maline, iako zapravo nema nikakve veze ni s jednim ni s trećim. Marine su nazvali špinat zbog činjenice da ima ne samo jestive bobice, već i jestive listove, koji se obično koriste na isti način kao i špinat: jedu ga sirovo, stavljaju u salatu, dodaju juhama, pite i pripremaju za zimu. Jagode se također mogu jesti sirove, iako svatko ne voli njihov blago izraženiji okus, ali i neobične deserte i iznenađujuće ukusne čuvare.

Lubenica od rotkvica

Čudan, neobičan, ali vrlo lijep izgled i ta "rotkvica naprotiv": s bijelim ili zelenim rubom i svijetlo ružičastim centrom - zato su takva neobična povrća nazvana rotkvica lubenica. Inače je poznata kao zelena rotkvica. Jao, okus njezinih plodova nije sladak, poput lubenice, a još gorki od naše uobičajene rotkve. Međutim, ostalo povrće ove obitelji ima sličnu boju, odnosno vrstu rotkvice - ružičasti daikon, ili daikon „Šećerna ruža“, a plodovi su vrlo ugodni prema okusu, bez gorčine.

Čokoladni papar

Ne, ovo povrće nije ukrašeno u Photoshopu - to je stvarno slatka paprika lijepe čokoladne boje. Takvu boju dobiva samo u zrelom obliku, a mladi plodovi imaju zelenu boju na koju smo navikli. Ova paprika izgleda vrlo neobično, kao da je netko zapravo napravio čokoladu. Nažalost, nema čokoladni okus, ali je dobio ime ne samo zbog svoje karakteristične boje, već i zbog vrlo slatkog okusa. Dakle, to je dodao ne samo povrće salate, ali čak i eksperimentirao i pomiješana s nekim voćem.

Chayot jestiv

No, ono što neobično povrće zove meksički krastavci! Upoznajte jestivi chayot. Od davnina su ga plemena Azteka koristila kao hranu, a sada se uglavnom uzgaja u Kostariki. U obliku, chayote je manje kao krastavac, nego kao kruška; ako ga gledate izdaleka, može vam se činiti kao da se radi o žurno načinjenoj od zelene kuglice tijesta.

Pulpa, sjemenke, pa čak i lišće chayote mogu se jesti. Ta čudna i zabavna povrća kuhaju se, prže, pirjaju, pune, konzumiraju sirove - općenito, univerzalni proizvod, što god se moglo reći. Kažu da ima okus suhih rajčica.

Gorka tikva

Čim ih ne nazovu neobičnim tropskim povrćem u različitim zemljama: gorka tikva, gorka krastavac, Karelia. Njihovo botaničko ime je momordika charantia ili momordika harant. Povrće izgleda vrlo neobično, i gotovo ne nalikuje bundeve, ali stvarno izgleda kao krastavac - u nezrelom obliku, to je zelena, a kad zrela, postaje žuta, a zatim narančasta.

Momordica sok je otrovan, pa morate pažljivo koristiti nezrele plodove. Pulpa zelenog povrća je vodena i okus je vrlo sličan i krastavcu i gore spomenutom čajotu - obično se jede pri izvlačenju sjemena. Zrela momordica ima gorak okus, ali sjemenke se mogu jesti jer postaju slatke. Osim toga, ljekovita svojstva gorke tikve legende ići: ona se koristi u borbi protiv dijabetesa, koji se koriste u bolesti jetre i gušterače, osobito, u raka.

Jestivi kaktus

I konačno, kaktus nas je pogodio u najneobičniji povrće, čak ni kao povrće! Ali ne neobično voće i bobice koje mu je pripisano, zar ne? Štoviše, u Meksiku se jede gotovo jednako često kao i krumpir i kukuruz. Naravno, nijedan kaktus koji jedu, nego poseban - nopalni kaktus. Prodaje se izravno u trgovinama, prethodno očišćen od trnja, i leži na policama, poput ogromne zelene tortilje.

Nopal više voli šparoge. Prži se na roštilju ili jednostavno na tavi, izrezana na salatu, posoljena za zimu. Nopal pravi izvrsne slastice: džem, žele i sorbet, a da ne spominjemo i razna pića - tinkture, ukuse i koktele. Štoviše, ne jedu samo stabljike kaktusa, već i male tamnocrvene plodove s okusom jagode.

A ako ste zainteresirani za egzotično voće koje je neobično za nas, vidjet ćete ih u sljedećem videozapisu: