Prvi put breskve su uzgajane u Kini, a kasnije su se raširile po cijelom Istoku.

Oni su popularni ne samo zbog specifičnog ugodnog mirisa i slatkog okusa. Uz pomoć breskve može se izliječiti od mnogih bolesti zbog bogatog kemijskog sastava i ljekovitih svojstava.

U prirodi postoje dvije vrste breskve - nektarine s glatkom i sjajnom kožom, te breskve s baršunastom koricom.

struktura

Pulpa zrelog voća sadrži mnoge hranjive tvari, multivitaminski kompleks mikro i makro elemenata koji pomažu tijelu u normalnom funkcioniranju svih vitalnih procesa.

Breskve sadrže veliku količinu organskih kiselina, uključujući jabučne, kininske i limunske kiseline. Breskve nadmašuju jabuke i meso u količini željeza.

Vitamini u breskvama nisu mnogo, uglavnom prevladavaju:

• B vitamini,
• magnezij,
• vitamin E,
• PP.

Među mineralima u plodovima u visokim koncentracijama su:

U kostima breskve iu pulpi ima mnogo eteričnih ulja i pektina. Koncentrirano ulje i amigdalin, koji su uključeni u ljudske životne procese, istiskuju se iz sjemena.

Poput mnogih plodova, breskve su niskokalorični proizvod koji preporucuju nutricionisti za mnoge dijete.

Ljekovita svojstva

Organske kiseline u sastavu pulpe dodaju osebujni okus breskvama.

Osim toga, oni sadrže veliku količinu hranjivih tvari i vrijedne za ljudsko tijelo tvari, zbog čega breskve imaju ljekovita svojstva.

Preporučuje se redovita konzumacija svježe breskve, koja je obogaćena mineralima i elementima u tragovima, ali u isto vrijeme niskokaloričnim.

• Obnova probavnog sustava.

Breskve stimuliraju izlučivanje želučanog soka, povećavaju pokretljivost crijeva, oslobađajući tijelo od toksina i toksina.

Kao rezultat toga, zatvor i želučani problemi nestaju uz redovitu konzumaciju bresaka.

• Plodovima se preporuča kombiniranje s masnoćom i teškom asimilacijom hrane.

U breskvama postoji celuloza koja poboljšava funkciju crijeva i smanjuje proces truljenja i fermentacije u tijelu.

• Uključeni u pektine doprinose uklanjanju toksina iz ljudske krvi.

• Kod bolesti urogenitalnog sustava propisano je jesti breskve.

Sadrže velike koncentracije kalija, što je neophodno za obnovu metabolizma vode i soli. Također, breskve su korisne za osobe koje pate od artritisa i artritisa.

• Plodovi su propisani za prevenciju moždanog udara i srčanog udara u bolesnika s kardiovaskularnim bolestima.

• Prisutnost magnezija u sastavu osigurava povećanu učinkovitost, smanjuje osjećaj umora i loše raspoloženje.
• Ulje koje je stisnuto iz jama breskve izvrsno je lijek za okrugle crve u crijevima i drugim parazitima u ljudskom tijelu.

• U kozmetici koriste ne samo pulpu breskve, već ih čine maske na licu i kosi, ali i kosti.

Organske kiseline u sastavu uklanjaju mrtve i napaljene čestice kože s lica, povećavaju elastičnost kože, zasićuju je vlagom i njeguju iznutra.

Prednosti breskve za trudnice i dojilje

Jedući breskve u dovoljnim količinama tijekom trudnoće, žena hrani tijelo hranjivim tvarima, mikro i makro elementima.

Breskve tijekom topline dobro utažiti žeđ i daju osjećaj sitosti. To je vrlo važno za trudnice u rokovima kada oteklina i brzo dobivanje težine početi.

Kratkotrajno, breskve su korisne u suzbijanju mučnine i povraćanja tijekom toksikoze.

Magnezij i kalcij jačaju sustav kostiju i mišića, a kalij pomaže u suočavanju s edemima, uklanjanjem viška tekućine iz tijela. Prirodna folna kiselina, sastojak breskve, vitalna je za dijete, jer pomaže u stvaranju živčanog sustava fetusa i unutarnjih organa.

Prilikom dojenja trebate biti oprezni kada jedete plodove breskve.

Stoga se preporuča uzeti u obzir niz pravila i zahtjeva za uvođenje novih proizvoda u prehranu dojilje: plodovi se ne mogu jesti prvi mjesec nakon rođenja djeteta.

S uvođenjem breskvi u prehrani, trebali biste početi s nekoliko malih kriški, postupno povećavajući volumen.

Da bi se smanjila vjerojatnost alergija na hranu, beba može oderati plodove breskve.

Kontraindikacije za uporabu

Kada jedete breskve u neograničenim količinama, osoba može započeti probleme s probavnim sustavom i postati ozbiljna alergija na hranu.

Liječnici savjetuju ne jesti breskve:

• pacijenti s dijabetesom, kao dio različitih ugljikohidrata, uključujući saharozu;
• s pretilošću, jer su vrlo slatki s visokim sadržajem šećera;
• s alergijama, jer je koža breskve alergena zbog peludi.

Breskve u tradicionalnoj medicini

Od davnina, iscjelitelji su u svojim recepturama koristili ne samo pulpu voća, već i kosti, cvijeće i lišće breskve.

• Za prevenciju moždanog udara i srčanog udara propisano je da piju svježi sok ili izvarak breskve.

• Kao anthelmintik i diuretik koristi infuziju mladih izbojaka i lišća.

• Kao žučni i za bolest gornjih dišnih putova, preporuča se infuzija breskve od jedne žlice svaka četiri sata.

• Kod otitisa i drugih bolesti uha preporuča se kapanje infuzije ili ulja breskve.

• Dermatitis i čirevi dobro su izliječeni listovima s breskve.

Da biste to učinili, promiješajte 10 svježih mladih listova u kašasto stanje, dodajte im ribani krumpir i razrijedite ga malom količinom vode.

Rezultirajuća vruća masa je umotana u gazu i nanesena na zahvaćenu kožu.

• Svježa pulpa breskve, i njen sok, koriste se za brisanje kože lica i dekoltea za elastičnost kože i povećanje njezine elastičnosti.

Kako bi se koža omekšala, sok od breskve pomiješa se sa sirutkom, a lice se protrlja ujutro i navečer.

• Za sjaj i od krajeva, postoji recept maske od breskve.

Da biste to učinili, uzmite dva voća, očišćena od baršunaste i tvrde kože. Nakon toga ih gnječi, uliju u njih 2 velike žlice mlijeka i dodaju maslac od origana. Nastala masa nanosi se na kosu u obliku maske pola sata prije šamponiranja, a zatim se ispere uobičajenim sredstvima za pranje kose.

Je li toplinska obrada štetna za breskve?

Idealna opcija za količinu hranjivih tvari i minerala jede svježe voće. Međutim, tijekom toplinske obrade većina vrijednih i ljekovitih tvari pohranjuje se u plodu, pa se breskve suše, čuvaju, prave kompoti i čuvaju.

U suhom sadržaju kalorije breskve je više nego u svježem, 200 kcal. Sadrže mineralne sastojke, vitamine i pektinske spojeve. Stoga su korisni u kardiovaskularnim bolestima, u obnovi probavnog sustava i crijeva.

Korisna svojstva jama i ulja breskve

Jame za breskve sadrže vrlo korisnu tvar za ljudsko tijelo - vitamin B17, kao i ulje koje ima gorak okus, ali ima mnoga ljekovita svojstva.

U kozmetici se koristi za vlaženje i njegu kože, povećanje njezine elastičnosti i dodavanje sjaja. U medicini se kosti koriste u liječenju bolesti ušiju, očiju i kožnih lezija.

Ulje breskve hrani kožu, vraća uvenule stanice i zaglađuje bore. Uz dugotrajno liječenje uljem breskve, vraća se čak i ten, smanjuju se krvne žile i sužavaju pore.

Kozmetolozi preporučuju nanošenje ulja breskve na suhu kožu kao kremu za noć, a na nadraženu kožu redovito tijekom dana. Osim toga, ulje breskve je osnova za masažu, djeluje umirujuće i opuštajuće.

Pravilan odabir i pohranjivanje

Zreli i sočni plodovi moraju biti otporni na dodir, ali istodobno podleći blagom pritisku. Ako plod nije zreo, onda dozrijeva na sobnoj temperaturi nekoliko dana.

Rok trajanja breskve je relativno mali, oni brzo počinju trunuti i izblijediti. Kvaliteta i razina zrelosti breskve mogu se odrediti i kostima.

Ako je voće kemijski izloženo i nepravilno transportirano, kamen neće biti cjelovit i osušen.

Breskve se obično čuvaju na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Kako bi se produljio vijek trajanja, preporučuje se staviti ih u hladnjak u voćnom odjeljku, omotan u papir. Tako će breskve zadržati svoju vlagu i ostati zrele tjedan dana. Razmaženo i pire voće može se staviti na kompote, džemove i džemove.

Breskve imaju nekoliko prednosti u odnosu na druge plodove. Oni sadrže cijeli niz hranjivih tvari koje se skladište nakon tretmana kipućom vodom i parom.

http://opolze.net/svoistva/frukty/persik.html

Kada su breskve korisne i kada su štetne?

Breskve se mogu naći na Krimu, Kavkazu, Moldaviji i južnom dijelu Europe, u Americi i Aziji. Mnogi ljudi vole breskve za ukusno sočno meso, pa je važno naučiti više o breskvama, njihovim blagodatima i štetama za ljudsko tijelo.

Sastav i kalorija

Breskve su nehranjivi plodovi: 100 grama sadrži 46 kilokalorija. U jamama, do 0,7% gorko-bademovog i eteričnog ulja i do 60% masnog ulja iz suhe tvari.

Zreli plod stabla breskve uistinu je skladište vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni čovjeku.

Vitamini u breskvama:

• Beta-karoten. Radi se o profilaktici protiv kardiovaskularnih i kancerogenih bolesti, zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava.
• C. Povećava imunitet, djeluje antioksidativno, sudjeluje u metabolizmu aminokiselina, olakšava apsorpciju ugljikohidrata.
• Odgovoran za funkcioniranje imunološkog sustava, sudjeluje u proizvodnji hormona, potiče zacjeljivanje opeklina i regeneraciju kože, blagotvorno djeluje na endokrini sustav i pomaže u borbi protiv povećanog umora.
• B1. Aktivira mozak i živčani sustav, ima regulirajući učinak na apsorpciju ugljikohidrata, utječe na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, poboljšava imunitet.
• B2. Utječe na proizvodnju hormona i krvnog sustava, poboljšava vid.
• B5. Pomaže u sprječavanju kožnih bolesti, sudjeluje u metabolizmu i pridonosi povećanju očekivanog trajanja života
• B6. Sudjeluje u metabolizmu aminokiselina, pomaže kod obamrlosti ruku i grčeva mišića. Nije u mogućnosti akumulirati u tijelu, tako da je njegova zaliha je potrebno stalno napuniti.
• B9. Normalizira sastav krvi, što dovodi do dobrog rasta kose i obnove kože. Regulirajući učinak na metabolizam bjelančevina u tijelu, uklanja masnoću nakupljenu u jetri.
• E. Ima stimulirajući učinak na staničnu diobu i rast, što objašnjava njegov učinak pomlađivanja. Ima antioksidativna svojstva.
• PP. Bez nje, funkcioniranje živčanog sustava neće biti normalno. Potreban za zdrav metabolizam u tijelu.
• H (biotin). Neophodan je za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, za zdravu kožu.

Elementi u tragovima sadržani u breskvama uključeni su u gotovo sve procese u tijelu i vitalni su za zdravlje.

• Kalij. Potrebna za sintezu proteina, regulira ravnotežu vode u stanicama i međustaničnoj tekućini, kao i kiselinsko-baznu ravnotežu krvi. Poboljšava crijeva, sudjeluje u izlučivanju bubrega. Održava normalan krvni tlak.
• Bakar. Sudjeluje u sintezi elastina i kolagena, čime omogućuje očuvanje mladosti kože. Uključeno u melanin, što ga čini nezamjenjivim elementom u procesu pigmentacije kože i kose.
• Fosfor. Glavna funkcija elementa u ljudskom tijelu je stvaranje zubi i kostiju. Pomaže bubrezima da filtriraju toksine, sudjeluju u radu živčanog i kardiovaskularnog sustava.
• Natrijev. To ovisi o normalnom funkcioniranju i rastu tijela. Sudjeluje u razvoju želučanog soka koji osigurava dobru probavu. Vodi do normalne vodne ravnoteže.
• Fluor. Jača imunološki sustav, kosti i zubnu caklinu, osigurava normalan rast noktiju i kose, potiče stvaranje krvi. Izlučuje radikale i teške metale.
• Kalcij. Jača kosti, noge i kosu, a uz to - pomaže uklanjanje radionuklida, soli, metala. Antioksidans i probiotik, ima protuupalna svojstva, utječe na razinu inzulina u krvi. Aktivira hormone i enzime.
• Magnezij. Sudjeluje u formiranju kostiju, poboljšava respiratornu funkciju kod astme i bronhitisa, normalizira mokraćni sustav. Blagotvorno djeluje na funkciju probavnog i živčanog sustava, srca. Upozorava na prijevremeni porod, pobačaje, nerazvijenost fetusa i komplikacije trudnoće.

• Sumpor. Utječe na funkcioniranje živčanog sustava, stabilizira razinu glukoze u krvi. Sastavni je dio aminokiselina, enzima i hormona. Dio kolagena, melanina, keratina. Pomaže jačanju mišićnog tkiva, pomaže neutralizirati i ukloniti toksine iz tijela.
• Klor. Sprečava oticanje, aktivira enzime, pomaže razgradnju masti i uklanjanje toksina. Normalizira pritisak, poboljšava kardiovaskularni sustav, aktivira enzime.
• Jod. Ona je osnova hormona štitnjače, odgovorna je za transport natrija i hormona, te blagotvorno djeluje na mozak i središnji živčani sustav. Jača imunološki sustav, sprječava aterosklerozu.
• Željezo. Glavna funkcija je transport i skladištenje kisika. Sudjeluje u razmjeni procesa stvaranja kolesterola i krvi, proizvodnji DNA, energetskom metabolizmu.
• Cink. Antioksidans potreban za zacjeljivanje rana i sintezu proteina. Osobito je značajna za muškarce, jer je potrebna za djelovanje muških hormona, normalno funkcioniranje prostate i razvoj reproduktivnih organa.

Od svih koštičavih plodova, prvaci su slatkoće: akumulira se do 12% šećera i manje od 1% kiselina. To je ono što voće čini izuzetno ukusnim.

Blagotvorno djeluje na tijelo

Jedite breskve čine žene atraktivnijim. Oni čine kosti jačim, nokte i kosu briljantniji, normaliziraju rad bubrega, jetre, pluća.

Vijeće:
Breskve su veliki prirodni laksativ, ali za tu svrhu morate jesti više od 5-8 plodova dnevno, jer postoji velika vjerojatnost proljeva.

Niska kalorija pomaže ljudima da gledaju težinu. Plodovi će zamijeniti "teške" slatkiše bez štete za lik.

U većini slučajeva jame breskve su gorke, ali postoje sorte slatkastih. Jezgre sjemena su korisne jer sadrže vitamin B17, koji se inače naziva glikozid amigdalin i ima sposobnost uništavanja stanica malignih tumora. Također, ovaj vitamin suzbija bol i potiče metabolizam. Kao dio sjemena nalazi se gorko bademovo ulje, koje se aktivno koristi u kozmetologiji. Međutim, sa svim prednostima, kernel kosti sadrži jake toksine - tako da s njima morate biti oprezni.

Breskve dolaze u različitim sortama, razlikuju se po okusu, mjestu rasta, boji mesa i kože, ali imaju približno isti oblik. Samo se ravne (smokve) breskve razlikuju po obliku od ostalih sorti: blago su spljoštene, izgledaju slično smokvama i nešto su manje od ostalih.

Koliko je korisna smokva:

1. Pomoći će riješiti nadutosti.
2. Jačanje imunološkog sustava i poboljšanje funkcije crijeva.
3. Ako se tijekom neuroze ili depresije vuče za slatko - ovi plodovi mogu zamijeniti kolače i kolače za 100%.
4. Pomaže u potpunom funkcioniranju jetre, bubrega, žučnog mjehura, srčanog mišića.

Važno je!
Breskve će biti izvrsna zakuska prije ručka, ali nakon jela ne smiju se konzumirati: zbog povećane sočnosti i slatkoće, fermentacija može početi, probavni proces će se slomiti.

Korisna svojstva breskve za muškarce:

• Pomozite ukloniti sol iz tijela onih koji imaju probleme s bubrezima.
• Jedenje doprinosi obnovi pamćenja, ako postoji amnezija ili zaboravljivost.
• Pomoći će u borbi protiv urolitijaze.
• Zaštiti od slobodnih radikala.
• Jačati i jačati imunološki sustav.
• Sustavna uporaba dovodi do normalnih hormona kod muškaraca, podupire zdravlje prostate.

Vijeće:
Magazin "Polzateevo" preporučuje davanje breskve bebama od 10 mjeseci. Ravne breskve odišu mališanima svojim neobičnim oblikom. Plodovi su posebno korisni za dijete koje često pati od prehlade, kao i kod slabog apetita.

Svakodnevna upotreba breskvi ublažava emocionalni i psihički stres, nervozu, stres. Trudnice koje redovito jedu voće ne podliježu jakoj toksikozi, mučnini, miru i miru.

Kada su breskve štetne?

Breskve mogu imati nepovoljan učinak na tijelo, a to može biti posljedica ne samo datuma isteka. Svježe breskve također mogu naškoditi:

1. Neke su sorte posebno baršunaste, prekrivene dlačicama i mogu uzrokovati alergije zbog nakupljanja peluda između dlačica, što je jak alergen.
2. Zbog visokog glikemijskog indeksa plodova s ​​dijabetesom, breskve se ne preporučuju.
3. Voće brzo propada, a zbog slatkoće počinju fermentirati, što može negativno utjecati na probavu i dovesti do trovanja. Najčešće se na tržnice dovode zeleni breskvi - oni ne sadrže potrebnu količinu šećera i, štoviše, imaju jači laksativni učinak.
4. Ne preporučuje se za uporabu osobama s visokom kiselošću želučanog soka, zbog sposobnosti povećanja količine breskve.
5. Nakon što ste pojeli puno voća, možete zaraditi uznemireni želudac.

Na mnogo načina koristi i štetnost breskve ovise o kvaliteti ploda. Često, da bi prezentacija dugo vremena breskve se tretiraju s kemikalijama. Takve svježe voće je najbolje ne jesti, samo su prikladne za kompote, džem ili tortu.

Možete samostalno odrediti je li voće tretirano kemikalijama. Razbijte breskvu na pola i pogledajte kost, ako je osušena, smežurana, zatim je provedena obrada kemikalijama.

http://polzateevo.ru/frukty/persiki.html

Dobrobiti i štete od breskve: kosti, u džemu, konzervirane

Možda svi znaju da je svježa breskva bogata vitaminima i korisnim tvarima. Što je s njegovim kostima, džemovima ili konzerviranom hranom? Više o tome će reći članak.

Koristi i štete od kostiju breskve

Jedna trećina breskve je kost. Trenutno se ne prihvaća njezina potrošnja. Međutim, kost ima vrlo vrijedne sadržaje. To je bademovo ulje i vitamin B17.

Ulje breskve koristi se u medicini, kuhanju i kozmetologiji:

• Medicina. Ulje breskve djelotvorno je u lijecenju otitisa, konjunktivitisa, upalnih kožnih bolesti i opeklina. Dobar je antioksidans.
• Kozmetika. Stručnjaci za ljepotu koriste ulje od breskve za obnavljanje kože. Vlasnicima suhe kože preporučuje se nanošenje ulja preko noći. Ulje breskve ima cudesan ucinak na lice: redovita uporaba kao maska ​​pomlauje kozu, zaglađuje bore lica i jaca krvne sudove. Također, ulje za breskve koristi se za masažne postupke. Ima nenadmašan okus, umiruje i opušta tijelo.
• Kuhanje. U proizvodnji majoneze ulje koristi se breskva. Umak, skuhan s uljem breskve, nježan je i blagog okusa.

Znanstvena istraživanja su pokazala da amigdalin (vitamin B17) može uništiti stanice raka. Štoviše, djeluje isključivo na tkivo oštećeno od tumora, bez oštećivanja drugih. Stoga se kosti breskve koriste u borbi protiv raka, kao i za njihovu prevenciju.

Jame za breskve treba koristiti s oprezom, ne više od 1 komada dnevno. U njihovom sastavu postoje tvari (cijanidi) koje imaju destruktivno djelovanje na tijelo.

Prednosti i šteta od breskve od breskve

Breskva od breskve nije samo ukusna poslastica, nego i lijek koristan za tijelo. Pravilnom pripremom džema u njemu se pohranjuje veća količina hranjivih tvari:

• vitamine (A, B1, B2, B4, B9, C, PP);
• aminokiseline (lizin, alanin, triptofan, itd.);
• kemijski elementi (kalij, cink, željezo, fosfor, kalcij, itd.).

Breskva džem normalizira probavni sustav, eliminira zatvor i prekomjerno stvaranje plina. Fosfor sadržan u njemu poboljšava pamćenje, jača živčani sustav. Takva slatkoća služi kao prevencija kardiovaskularnih bolesti.

Umjerena uporaba džemova od breskve korisna je za studente i školsku djecu: poboljšava koncentraciju. Desert sadrži mnogo željeza, tako da će ljudi koji pate od anemije imati koristi.

Osim gore navedenog, džem od breskve ima takav učinak na tijelo:

• poboljšava metabolizam;
• ublažava stres i val;
• jača imunološki sustav;
• klicati.

Unatoč svim prednostima džema, može naškoditi tijelu. Ljudi koji su alergični na voće ne smiju koristiti slatkoću breskve.

Za pripremu deserta koristi se mnogo šećera, zbog čega se kalorijski sadržaj kuhanih breskva značajno povećava. Stoga, ljudi koji su skloni korpulenciji ili su pretili, potrebno je napustiti ovo jelo. Dijabetičari su također zabranjeni.

Koristi i šteta od konzervirane breskve

Konzervirane breskve su ukusne i dobro čuvane. Što se tiče sastava vitamina i minerala, oni se ne razlikuju mnogo od svježih. Poštujući tehniku ​​konzerviranja, oko 80% korisnog sastava se čuva u voću. Prema tome, koristi od njih su iste kao i od svježih. Konzervirane breskve pomažu kod takvih bolesti:

Konzervirane breskve također imaju mnogo šećera. Zbog toga su kontraindicirani za osobe s dijabetesom ili prekomjernom tjelesnom težinom.

Savjet! Konzervirane breskve su oguljene, što često uzrokuje alergije.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-persika-kostochki-v-varene

Prednosti i štetnost bora za breskve

Breskve su vrijedan izvor prehrane, au ljudskoj prehrani pomažu tijelu da se bori protiv slobodnih radikala, spriječi rak i zaštiti vaše srce od bolesti. Ovo voće ima prilično veliku kost, čija potrošnja nije česta pojava. Međutim, prednosti jedenja breskve sjemena značajno će poboljšati zdravlje tijela, a moguća šteta od njihove uporabe je zanemariva.

Postoji li šteta?

Mnoge kućanice ne vole izbacivati ​​proizvode u kuhinji, uključujući jame s breskvama, iz kojih pripremaju alkoholna pića (liker od breskve, tinktura, rataphia) ili deserte.

Znanstvenici još uvijek istražuju kosti za nova svojstva. Sada iz nukleola izrađuju razna ulja i esencije koje pronalaze svoju primjenu u kozmetičkom polju. Također se u sastavu određenih lijekova i antivirusnih lijekova upotrebljavaju osikle.

Sjemenke tvrdih plodova, kao što su marelice, višnje, šljive i breskve, sadrže spoj nazvan amigdalin, koji se pod određenim uvjetima pretvara u cijanid vodika. Ali vodikov cijanid je definitivno otrov.

Američka farmaceutska industrija i američka administracija za kvalitetu hrane mrze sve prirodno jer ne mogu imati koristi od toga. Kao rezultat toga, tijekom godina, oni šire laži o tome kako opasni i otrovni amigdalin. Iako postoji oblik vodikovog cijanida u sjemenkama breskve (razlog zbog kojeg je ova jezgra slična bademima), stvarnost je da većina ljudi precjenjuje cijanid. Samo cijanid može biti otrovan i smrtonosan. Međutim, voćne jezgre ne uključuju ovaj oblik cijanida, budući da nije prirodni oblik ove komponente. Umjesto toga, oblik voća cijanida zapravo je vitamin B17 ili amigdalin, kao što je gore spomenuto.

U američkim studijama ispitanicima je davano 500 mg amigdalina tri puta dnevno bez ikakvih nuspojava. Razlog tome je što se od 500 mg amigdalina oslobađa samo 30 mg cijanida. Od tih 30 mg, samo 1-5 mg dolazi u obliku hidrocijanida.

Osim toga, svaka jezgra ima samo 9 mg amigdalina, što je jednako 0,5 mg cijanida i samo 0,009 mg hidrocijanida. Smrtonosna doza cijanida vodika kreće se od 50 do 300 mg za odraslu osobu. Za trovanje uzrokovano konzumiranjem sjemena, morate jesti između 5555 i 333333 zrna breskve u jednom sjedenju. Ali ljudski želudac ne može sadržavati ni blizu tog broja sjemenki.

Prema opisanoj studiji, malo je vjerojatno da će nenamjerno gutanje cijelog sjemena rezultirati akutnim trovanjem hidrocianidom.

I konačno, potrebno je puno vremena za žvakanje jezgara. Vrlo je teško doći do opasne koncentracije otrova, jer čeljust postaje preumorna i ne može se pomaknuti nakon nekoliko sati žvakanja. I dok ostatak vremena prolazi, razina cijanida će se vratiti na nulu.

Stoga će biti gotovo nemoguće ukloniti hidrocianid iz sjemena. Štoviše, ako jedete nekoliko žlica soli, to će dovesti do smrti. Sol je mnogo otrovnija od sjemenki breskve, a ljudi širom svijeta svakodnevno jedu tone soli.

Zdravstvene koristi

Svi plodovi tvrdog voća imaju sličan izgled sjemena - u obliku badema, koji sadrže spoj B17 (amigdalin) i laetril.

U istraživanju američkih znanstvenika utvrđeno je da laetril uzrokuje smrt stanica raka bez oštećenja zdravih komponenti tijela. To je vrsta prirodne kemoterapije za rak, koja nema sve strašne nuspojave bolničke kemijske terapije.

Ulja pronađena u sjemenkama breskve teže vlažiti crijeva, što ih čini vrlo učinkovitim u liječenju zatvora. Jezgra ovih plodova koristi se u kineskoj medicini tisućama godina. A neke skupine ljudi stalno su jele breskve za prevenciju raka.

Kosti također imaju opuštajući, umirujući učinak. Osim toga, oni su diuretični proizvodi i pomažu riješiti se viška vode, a također imaju i jak ekspektorans.

Koje voće je lakše dobiti jezgru?

Breskve se obično dijele u dvije kategorije, ovisno o lakoći odvajanja kamena od pulpe.

• Voće s lako uklonjivom jezgrom. Zapravo, on se bere ručno ili čak može ispasti ako izrežete voće na pola. U ovu kategoriju spadaju žute i bijele breskve koje se prodaju u trgovini. Ova vrsta preferira domaćice za izradu džemova i drugih konzerviranih proizvoda. Oko kamena u tim plodovima pojavljuje se bijela patina vezivnog tkiva, koja pomaže odvajanju kamena od pulpe.
• Voće s jezgrom čvrsto vezanom za pulpu. U ovom voću, uklanjanje jezgre je vrlo teško ili gotovo nemoguće. Njegova pulpa je čvrsta, sočna i mirisna.

Kako ukloniti sjeme iz ploda?

Uklanjanje jezgre iz breskve je vrlo jednostavno. Razmotrite brzi način da to učinite:

1. pomoću noža za rezidbu probušite voće do jezgre i izrežite ga duž cijelog ploda;
2. zgrabite dvije polovice voća i okrenite ih u suprotnim smjerovima;
3. povucite polovice i podijelite plod;
4. izvadite sjeme iz pulpe.

Pravila o vanjskom slijetanju

Za uzgoj breskve potrebno je početi s klijavanjem sjemena u zatvorenom prostoru. Proces je jednostavan, ali traje neko vrijeme. Potrebno je posaditi sjeme nakon odvajanja, zatim ih posijati nakon oko 12 tjedana. Potrebno je uzgajati mladice u zatvorenom prostoru do proljeća, a zatim ih presaditi na otvorenom u vrtu ili povrtnjaku. Plod će rasti na stablu oko tri godine nakon sadnje.

Važno je! Ne biste trebali očekivati ​​da će plod posađenog stabla biti isti kao i izvorna breskva.

Za sadnju breskve sjemena kod kuće, morate smanjiti plodove na polovice i dobiti kost. Zatim očistite i namočite sjeme u vodi. Nije potrebno otvarati tvrdu ljusku da bi se dobila jezgra, jer će to povećati rizik od oštećenja i spriječiti daljnji rast.

Sljedeći korak je stvaranje hladne slojevitosti za brzu klijavost. U tu svrhu potrebno je izvaditi kost iz vode i slobodno je staviti u vlažnu mahovinu sfagnuma. Dobivena smjesa je bolje spakirati u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak. Preporučuje se da se sadnice čuvaju na hladnom oko osam tjedana bez ometanja imitacije prirodnog procesa hladne stratifikacije.

Nakon perioda od osam tjedana, vrijeme je da uklonite plastičnu vrećicu iz hladnjaka i ostavite klicu da ostane na sobnoj temperaturi dok se ne pripremi tlo za sadnju.

Tada biste trebali posaditi izdanak u lonac, za koji trebate umetnuti nekoliko centimetara u tlo i gurnuti ga dublje. Najbolji uvjeti za klijanje mogu se postići postavljanjem lonca na toplo područje s filtriranim sunčevim zrakama. Povremeno je potrebno provjeriti vlažnost tla kako bi se izbjeglo prekomjerno zasićenje tla vodom i spriječila truljenje sjemena.

Sljedeći stadij sadnje stabla je presađivanje sadnica u lonac s rupama za odvodnju, ali samo kada postoji najmanje pet listova na stablu. Za presađivanje, preporuča se napuniti lonac s plodnim tlom, pažljivo ga navlažiti, napraviti rupu kako bi se sadnice stavile na istu razinu na kojoj je posađena ranije. Tada morate staviti sadnice u rupu, popraviti tlo oko korijena i staviti lonac na svijetlo sunčano mjesto.

Završna faza uzgoja voćnog stabla iz kamena će presaditi drvo u proljeće na kraju posljednjeg mraza na sunčano mjesto u vrtu.

http://eda-land.ru/persik/polza-kostochek/

Što je korisna breskva

Korisnost breskve - nema cijene. Divan plod daje tijelu dovoljnu količinu važnih tvari.
U voću, osim vitamina, dostupan je i značajan broj vrijednih aminokiselina: alanin, triptofan itd.

Njihov ukupan broj je mali, ali je potrebno naglasiti da takva kombinacija važnih aminokiselina odmah ne postoji ni u jednom biljnom proizvodu.

Korisne osobine breskve

• Stručnjaci savjetuju korištenje ovog zdravog voća za bolju probavu. Pomaže u borbi protiv probavne smetnje, pokazujući umirujući učinak na želudac.
• Breskva ima diuretski i laksativni utjecaj, stoga se preporuča konzumacija za zatvor.
• Zbog mineralnih elemenata kao što su bakar i željezo u breskvama, oni će pridonijeti liječenju anemije i gastritisa.
• Sustavna uporaba ovih plodova za hranu pomaže u savladavanju zatajenja srca.
• U kompleksu se ti vitamini u breskvi održavaju stalnim umorom, depresijama, sezonskom tugom i pomažu jačanju noktiju, kosi i uklanjanju krugova pod očima zbog čestog nedostatka sna.

Unatoč činjenici da ova voća imaju mnogo šećera, dopušteno ih je koristiti između glavnih obroka. Breskve dugo vremena zadržavaju osjećaj punine.

Cvijeće i lišće - u slučaju

Od cvijeća i lišća breskve moguće je pripremiti korisnu i ljekovitu izvaru. On je jedan od najučinkovitijih načina liječenja naroda u liječenju reume i želučanih tegoba.
Svježe oljušteno cvijeće ima diuretska svojstva.

Ukusno voće - iscjelitelj

• Ovi plodovi su bogati sokom koji doprinose apetitu. Liječnici ih preporučuju za pacijente i one koji su pretrpjeli teške bolesti.
• Svježe voće i konzervirane breskve poželjne su za pripremu jela za dijete i bolesti probavnog sustava. Oni doprinose izlučivanju želučanog soka, što rezultira poboljšanjem kvalitete probave.
• Ovi korisni plodovi pomoći će pobjeći od edema, jer uklanjaju višak vode iz tijela.
• Fosfor u tim plodovima potiče moždanu aktivnost i regulira funkcije živčanog sustava, a kalij jača koštani kostur osobe.
• Nakon pretjerano gustog ručka, dobro je pojesti jedno voće breskve, pomoći će da se želudac pravilno asimilira i probavi ono što je pojeo.

Breskva - pomoći trudnicama

Breskve su bitne za toksikozu. Ovaj koristan plod može značajno poboljšati zdravstveno stanje u ovom teškom razdoblju.
I još jedan dobar lijek je sok od breskve s đumbirom, koji također pomaže protiv toksikoze u prvim mjesecima trudnoće.

Ovo izvrsno zdravo piće, uzeto ujutro, olakšat će mučninu i pretjeranu salivaciju - što se često događa u prvoj polovici trudnoće.

Recept: 2 oguljena s malim komadom đumbira preskočite kroz sokovnik. U čašu soka dodajte mineralnu vodu bez plina - i odmah popijte.

Breskva - u kozmetologiji

Korisne breskve i sok iz nje često se koriste u kozmetologiji, koriste se kao terapeutski lijek, te u raznim narodnim lijekovima.

Ulje breskve je prava riznica ljepote, masti, krema, grmlja pripremljenih na bazi, a osim toga ulje se može nanijeti na površinu kože prije spavanja, lice će biti bogato i baršunasto na dodir.

Vrijedne osobine ploda odražavaju se u ljudima koji ih konzumiraju - nemaju problema sa srcem i krvnim žilama, ne pate od demencije, slabog pamćenja, jer se u ovom voću čuva značajna količina kalija i fosfora.

Peach sok koristi i štete

Čak iu davna vremena, sok od breskve imao je reputaciju izvrsnog lijeka za proljev, jer sadrži znatnu količinu vlakana, koja poboljšava aktivnost crijeva i potiskuje fermentaciju.

• Imajući vlakna, sok pomaže u probavi masne i slabo probavljive hrane.
• Željezo, koje se nalazi u sastavu soka, uključeno je u stvaranje hemoglobina i sprječava pojavu anemije, te se na temelju toga preporučuje sok od breskve za anemiju.
• Imajući veliku količinu kalija, sok se propisuje osobama s aritmijom;
• Sok od breskve sustavno se pije pola sata prije jela kako bi se spriječio zatvor i žgaravica. Ova metoda se često koristi kod trudnica, jer česta uporaba lijekova za ove bolesti ima negativan učinak na život fetusa.
• Osobama s niskom kiselošću ili onima koji pate od čestog zatvora pomoći će sok od breskve (oko 100 ml), koji se mora popiti 30 minuta prije jela;

Oštećenje soka

Morate znati da se kod dijabetesa, pretilosti i alergija sok ne može uzeti.

Breskva koristi i šteti

Proizvod ima prilično veliku kost, koja se u pravilu ne konzumira, iako je u antici ta kost izvađena, cijepala, jela ili dodavala u posuđe.

Kosti ovog voća obiluju bademovim uljem, koje ima jak miris i vitamin B17.

Poznati stručnjak za suzbijanje i suzbijanje malignih neoplazmi preporučuje upotrebu kolača, jer u svom sastavu sadrže rijetku tvar amigdalin (vitamin B17).

Ovaj element uništava maligne stanice bez nanošenja štete drugim tkivima u tijelu.

Sastav amigdalina je uključen cijanid u neaktivnom obliku, selektivno djelujući na tumor.

Šteta od jama

Budite oprezni s kostima, oni bi trebali konzumirati ne više od 2 komada dnevno, jer sadrže cijanide.

Konzervirane breskve

Konzervirane breskve, zbog izlaganja toplini i slatkog izlijevanja, blago su inferiorne u zdravoj kvaliteti svježem voću.

• No, uporaba konzerviranog voća iz voća ima dobar učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta.
• Konzervirano voće uklanja toksine.
• Mali kalorijski sadržaj voća omogućuje uživanje u breskvama i zaštitu oblika.

Kontraindikacije za uporabu breskve

• Treba napomenuti da voće često izaziva alergije, osobito za djecu, jer za taj dan možete pojesti 2-3 komada. U slučaju znakova alergije, breskvu treba ukloniti iz prehrane.
• Treba ga isključiti za dijabetičare ili one koji imaju značajnu razinu šećera, jer breskve sadrže značajnu količinu saharoze, što će nepovoljno utjecati na pacijentovo zdravlje.

Izbor voća

Prilikom kupnje pažljivo pregledajte plodove, jer se oni brzo pokvare.

• Trebate mirisati voće, pogledati boju.
• Na breskvi ne smije biti udubljenja, utora i drugih deformacija.
• Aroma je nježna, blago slatka, ako osjetite kiseli miris, onda ovaj plod nije dobar za hranu.

Vitamini i minerali

[art_yt id = "F9UNtg0R9nM" wvideo = "1280 ″ hvideo =" 720 = position = "center" urlvideo = "nedefinirano" namevideo = 'marelica vs. breskva' desc = 'Vodeći usporediti breskve i marelice za vitamine A i C, i fitosterola, koji ometaju apsorpciju kolesterola u tijelo. Osim toga, liječnici otkrivaju koji od dva ploda sadrži manje pesticida i koji od njih ima manje kalorija. Min Durationmin = "17 sec durationsec =" 30 info showinfo = "true" upld = "2017-07-12 ″]

Spremanje voća

Steći iznos za jesti u 3 do 4 dana, inače voće će postati bezvrijedan.

Preporučljivo je staviti ih u vrećicu, a zatim ih staviti u hladnjak, vlaga u vrećici će se sačuvati, on voli.

Prije uporabe ovih plodova, unaprijed, za 30 minuta, moraju se izvaditi iz hladnjaka tako da se malo zagriju, što će pridonijeti boljem okusu i mirisu.

Kako bi zamrznuli voće za zimski period, neophodno je prvo očistiti plod, jer koža ne zamrzava dobro, a plod će kasnije dobiti gorak okus.

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/chem-polezen-persik.html