Kopriva (lat. Urtíca dióica) (lokalna imena: sitna kopriva, žaoka velika, zhegala) - višegodišnja biljka koja doseže visinu od 50... 150 cm, pripada obitelji koprive (Urtica).

Opis i značajke:

stabljike - velike, ravne, tetraedarske, nerazgranate, prekrivene kratkim žućkastim dlačicama, crvenkaste u rano proljeće, zatim zelene, vlaknaste;

listovi su krupni, jajasto-srcoliki, na kratkim peteljkama s štipaljkama u podnožju peteljčica, površina je također prekrivena dlakavim dlačicama, rubovi su veliki nazubljeni, s injekcijom mravlje kiseline koja uzrokuje osjećaj pečenja;

cvjetovi - istospolni, vrlo mali, zelenkasti, skupljeni u dugim grančicama, glavni cvjetovi u lipnju - srpnju, do kasne jeseni; plodovi - mali, jajoliki ili eliptični orašasti plodovi žućkasto-sive boje, zatvoreni u zaraslom perianthu,

sazrijevaju u kolovozu - rujnu.

Vrsta koprive

Kopriva raste u nekoliko vrsta.

U blizini dvodomnog nalazi se peckanje koprive - manja biljka, visoka 20... 70 cm, s malim lišćem.

U prehrambene svrhe bere se kopriva od konoplje - travnate višegodišnje, koju karakterizira oblik lišća - izrezanih prstima u 3... 5 segmenata s nazubljenim pinozama.

Gdje kopriva raste

Kopriva je kao korov česta posvuda: na periferiji vrtova i parkova, u šumi među gustim grmljem, u blizini sela. Ljudi kažu: "Tamo gdje se osoba naseli, tamo se pojavljuje kopriva".

Korisna i ljekovita svojstva koprive

Brojna ljekovita svojstva koprive ne mogu pomoći, ali se zaprepastiti. Duga je vremena kopriva bila uključena u farmakopeju brojnih zemalja. U Rusiji u XVIII stoljeću. bila je nadaleko poznata kao sredstvo za hemostatsko i zacjeljivanje rana. Ovo svojstvo prvenstveno je povezano s visokim sadržajem vitamina K, koji stimulira stvaranje protrombina, jednog od najvažnijih faktora zgrušavanja.

Primjena koprive

Kopriva također ima hematopoetski učinak - povećava postotak hemoglobina i broj crvenih krvnih stanica, pa se koristi za anemiju. Kopriva snižava sadržaj šećera, čisti krv i poboljšava njezin sastav.

Vodene infuzije koriste se interno za hemoroidalno, crijevno i uterino krvarenje, menstrualne poremećaje; izvarke i infuzije tretiraju bolest žučnih puteva, giht, zglobni reumatizam, taloženje bubrežnih kamenaca i konzumaciju.

Često se kopriva koristi kao vanjska. Svježe lišće se nanosi na bradavice, na gnojne rane, ili u ovom slučaju na suho krastavce. Svježe lišće gori bradavice.

Odvarak od koprive se pere s tumorima, obloge na juhu nanose na bolne točke.

Biljni pripravci kao laksativ, želučani i multivitaminski lijek uključeni su u njihov set listova koprive.

Rabljeni i podzemni dijelovi postrojenja. Od rizoma i korijena dobiti decoctions i oni liječe furunculosis, hemoroide, oticanje nogu.

Kopriva je zauzimala istaknuto mjesto u liječenju ateroskleroze, željezne nedostatne anemije, kolecistitisa, gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku. Ekstrakti iz koprive koriste se za zaustavljanje krvarenja iz maternice i crijeva. Tekući ekstrakt propisan je kao diuretik, protuupalni, anti febrilni agens. Posebno pojačava hemostatsko djelovanje mješavine tekućih ekstrakata koprive i stolisnika.

Kao multivitaminska jestiva biljka, kopriva je posebno vrijedna u proljeće: mlado lišće se dodaje u povrće salate, kao glavna zelena masa, kuhana juha od kupusa, boršč, kisele juhe.

Kopriva je popularna gdje god raste. Primjerice, u Transcaucasia mladi izbojci i lišće se sole i koriste kao začin za kruh i meso; u Dagestanu, dodan u plombe za pite, knedle; u Gruziji, usitnite u kašu i napunite octom, biljnim uljem, paprom i solju.

Koje bolesti pomažu koprive:

• Ćelavost, gubitak kose.
• S edemom kao diuretikom.
• Anemija.
• Čir na želucu.
• Kronični umor, tonovi.
• Perut.
• Pretilost i dijabetes tipa 2.
• Krvarenje bilo kojeg podrijetla.
• Ginekološka patologija, menstrualni poremećaji.
• S hladnom, astmom, teškim kašljem.

Kako sušiti i žetvu koprive

U mršavim godinama koprive su osušene, razbijene i pomiješane s brašnom u omjeru 1: 4 - s više koprive, pečeni kruh imao je neugodan gorak okus; u brašno su dodavani ponekad sušeni i zdrobljeni listovi konja. Sjemenke koprive su također pomiješane s jelima od žitarica ili krumpira.

Phytoncidal, to jest, antimikrobna svojstva koprive su odavno korištena za produljenje roka trajanja pokvarljive hrane. U davna vremena, kada su jesetre dovozene iz Moskve u Kaspijsko more i Volgu u tegljačima, na konjima, bile su napunjene unutar i prekrivene kopriva vani.

Za prehrambene svrhe kopriva se najbolje beru tijekom cvatnje: biljke kositi ili rezati srpom, dopustiti im da osuše, nakon čega lišće gubi osjećaj pečenja. Neki autori čak predlažu uzgoj kopriva kod kuće na prozorskoj dasci i uzimanje svježeg lišća u obliku sendviča, stavljajući ih između dvije kriške raženog kruha i maslaca, što uklanja okus koprive.

Predstavljamo načine kako pripremiti koprive za buduću uporabu, kao i najpopularnije recepte kulinarskih jela.
Prašak se skladišti u čvrsto zatvorenim staklenim ili limenim limenkama. Koristi se za kuhanje juha, umaka, uštipaka, omleta.

Žetva zelene mase provodi se prije cvatnje - u svibnju i lipnju, budući da kasnije lišće, osobito one niže, požute i otpadaju. Osušite lišće pod baldahinom u dobro prozračenom prostoru. Sušenje se završava kada se središnje peteljke i žile lišća počnu lomiti; suho lišće lako zgnječi u prah. Osušena kopriva treba biti tamno zelene boje, s osebujnim mirisom koprive i gorko-travnatim okusom. Rok trajanja - do 2 godine.

Recepti koprive

Za kosu

• Kopriva je odavno ovladana kao kozmetički lijek: u Francuskoj se infuzija koprive istrlja u vlasište, štiteći tako kosu od ispadanja. Da biste to učinili, trebate 1 žlicu koprive sipati čašu kipuće vode; infuzija utrljava u korijen kose 1... 2 puta tjedno. Bugarski recept: 100 g koprive sipati 1 litru vode, zakiseliti s octom i kuhati 30 minuta; dobiveni bujon operite kosu bez sapuna.
• No, domaći recept: miješati koprive ostavlja u jednakim količinama s čičak korijena i kuhati po stopi od 1 žlica smjese po 1 šalicu kipuće vode. Dobiveni izvarak navlaži kosu nakon pranja, nježno je trljajući u kožu.

Hemostatsko sredstvo

• Unutarnjim krvarenjem, hemoroidima i dugotrajnom teškom menstruacijom priprema se piće od 60 grama koprive i 3/4 litre kipuće vode. Potrebno je inzistirati pola sata, piti 3 puta dnevno za čašu juhe. Ako ste zabrinuti zbog jake boli, tada se dnevna stopa povećava na 4 šalice. Hladni losioni se primjenjuju na hemoroide.

Bujon za pranje rana i nanošenje obloga

• 300 ml. kipuća voda sipati 2 pune žlice listova i lebdjeti 20 minuta. Filtrirajte otopinu i provedite postupak.

Decoction za gubitak težine

• Prilikom gubitka težine koprive kopriva uklanja tekućinu iz stanica i tkiva, zbog diuretskog djelovanja, ubrzava metabolizam ugljikohidrata i štiti od stresa. Tablica žlica puna potrebno zaliti čašu kipuće vode, inzistirati na 25 minuta pod poklopcem. Dio je podijeljen u 3 doze. Omotavanje ili razmazivanje kože ukrasom odvaja kožu i mišiće.

Za terapijske kupke

• Za terapeutsku kupku s reumatizmom ili osteohondrozom, spremnici su napunjeni svježom koprive, a zatim su izliveni vodom na 55-60 stupnjeva, ohlađeni na 42 stupnja. Uzmi 15 minuta.

S dijabetesom

• Osobe koje pate od dijabetesa svakodnevno uzimaju izvarak od koprive s borovnicama ili lingonijem mjesec dana, zatim pauzu nakon dva tjedna. Za juhu uzeti 20 gr. koprive i veliku žlicu bobica u 300 ml vode. Dnevni dio - 1 šalica podijeljena 4 puta. Liječnici ih preporučuju da jedu borsch i kupus juhu od svježe koprive u proljeće i ljeto.

Za kožu

• Za kožne bolesti, akne, furunkulozu, pari se 50 grama suhog lišća po litri kipuće vode. Morate piti before šalicu prije jela dok upalni proces ne prođe.

Od anemije, za poboljšanje imuniteta

• Uzmi 4-5 listova mlade koprive, i suha - 1 tbsp. s jahanjem. Sirovine moraju biti vrlo polako uliti čašu ne sasvim hladne kipuće vode. Inzistirajte ispod poklopca 25 minuta. Pijte prije obroka, 1/4 dio, dio.

Kemijski sastav koprive

Kopriva je vrlo bogata hematopoetskim i drugim elementima u tragovima. U lišću se nalazi do 40 mg% željeza, 1,3 mg% bakra, 8,2 mg% mangana, bora i titana. Kopriva sadrži tanine, organske kiseline, pantotensku kiselinu, urticin glikozid, vosak i druge biološki aktivne spojeve, od kojih mnogi imaju fitoncidna svojstva.

Kopriva sadrži do 17% proteina, što odgovara najboljim mahunarkama, osobito grašku. U zelenoj masi otkrivena je značajna količina ugljikohidrata: do 10% škroba, oko 1% šećera, 10... 19% vlakana (suha tvar). Vrijedan kemijski sastav ne određuje samo ljekovitu, nego i prehrambenu uporabu koprive. U Rusiji, od pamtivijeka, pripremali su nepretenciozne koprive koprive s povrćem, krumpirom, koji je, ako je moguće, začinjen kiselim vrhnjem ili mlijekom, ali ako ste također dodali kuhano jaje - svim sredstvima prema gore s žumanjkom! - ispalo je vrlo ukusno.

Kopriva se s pravom može pripisati multivitaminskim biljkama. Do 200... 400 mg% vitamina C nakuplja se u listovima, dok zeleno povrće (kopar, peršin, celer) sadrži 100... 150 mg%. U prisutnosti karotena (9... 30 mg%) koprive znatno premašuje mrkve. 30 grama koprive je dovoljno za dnevnu potrebu odraslih za vitaminima C i A. Postoje kopriva i vitamini B.
Danas se koprive često koristi u farmama pilića kao vitaminizirani dodatak; žanje ga i hrani stoku.

• Budući da biljka pojačava zgrušavanje krvi, kopriva ima kontraindikacije za primjenu: ako postoje proširene vene, tromboflebitis i jednostavno debela krv - kako bi se izbjeglo pojavljivanje krvnih ugrušaka.
• Ne možete koristiti kopriva za hipertenziju, aterosklerozu i bolesti bubrega.
• Strogo je zabranjeno piti decoction od koprive za trudnice, jer to može izazvati rad i preranog rada.

http://www.kladovayalesa.ru/archives/270

Kopriva

Urtica dioica L. Obitelj Kopriva - Urticaceae

Ovaj neprijateljski bliski poznati biljka poznata je od pamtivijeka. Njegovo generičko ime potječe od latinskog "urera" (spali) i uzrokovano je svojstvom koprive da izazove pečenje i svrbež kože kada dođe u kontakt s njom. Osjećaj pečenja objašnjava se činjenicom da se vlasi koprive lako otkidaju zbog značajnog sadržaja silicijeve kiseline u njima. Odrežu kožu i, oslobađajući mravlju kiselinu, uzrokuju oštru iritaciju.

Kopriva je dobro poznata divlja biljka višegodišnja zeljasta biljka visine do 170 cm s puzavim razgranatim gomoljama. Stabljike su uspravne, glupo četvorogope, žlijebljene, nerazgranate, prekrivene, poput cijele biljke, s dugim gorućim dlačicama. Listovi su suprotni, petiolate, jajoliko-kopneni, zubatasti, do 17 cm dugi, a gornji dio listova tamno zelene boje, s oštrim dlačicama; donja strana - svijetlo zelena sa žilama, također prekrivena žarkim dlačicama. Cvjetovi su mali, zelenkasti, s jednostavnim četiri odvojena periantha, sakupljeni u razgranatim isprekidanim šiljcima koji izlaze iz osovine lista. Plod je jajolik ili eliptičan, žućkasto-siv.

Cvate od lipnja do rujna. Raste kao korov u blizini skloništa, duž pustara, uz puteve, na proplancima, u planinama, kao iu sjenovitim vlažnim šumama, gudurama i obalnim grmovima. Nalazi se gotovo u cijelom europskom dijelu Rusije, uključujući Kavkaz, Srednju Aziju i Zapadni Sibir, rjeđe kao invazivnu biljku - u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.

Kod žetve treba razlikovati koprive od mogućih nečistoća:

- gluha kopriva, ili yasnotki bijela, koja ne posjeduje svojstva gorenja. Njezini listovi su glatki s naizmjeničnim malim i velikim klinčićima;

- kopriva, koja se razlikuje u manjoj veličini, grančastoj stabljiki i malim listovima s dubokim dosadnim zubima.

U medicini koristite lišće koprive. Priprema treba obaviti tijekom cvatnje - od lipnja do rujna. Kako bi se izbjegle opekline, branje listova se radi u rukavicama, ili se cijela biljka kosi, ostavlja da posuši, a zatim lišće koje je izgubilo svoju škrtost je iskopano.

Osušeni u hladu, u potkrovlju, pod baldahinom, u ventiliranom prostoru, postavljajući listove na posteljinu u vrlo tankom sloju. Nakon sušenja uklanjaju se listovi koji su promijenili svoju prirodnu boju, kao i stabljike i cvijeće. Sušene sirovine sastoje se od tamnozelenog lišća s blagim mirisom i gorkim okusom.

Listovi koprive sadrže značajnu količinu askorbinske kiseline, karotena, vitamina skupine B i K, mravlje, pantotenske i druge organske kiseline, tanine i proteinske tvari, desni, glikozidurticin, fitoncide, proteine, šećere, soli željeza, kalij i kalcij, sumpor.

Kopriva se već dugo koristi u tradicionalnoj medicini u raznim zemljama. Ima hemostatsko djelovanje, pojačava zgrušavanje krvi, povećava koncentraciju hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, ima tonički učinak na zidove krvnih žila i glatke mišiće maternice, snižava šećer u krvi. Zbog visokog sadržaja klorofila - zelenog pigmenta biljaka, koji je kemijski povezan s ljudskim pigmentom - kopriva ima tonički učinak, poboljšava bazalni metabolizam, stimulira granulaciju i epitelizaciju zahvaćenih tkiva.

Odvarak listova koprive se već dugo koristi u plućnoj tuberkulozi, anemiji, bronhitisu, malariji, bolestima slezene, mišićnom i zglobnom reumatizmu, proljevu, gubitku kose. Svježe mlade biljke trave utrljale su se u kožu kako bi uništile bradavice, kao i zglobni reumatizam i radikulitis.

Još u 17. stoljeću, ruski liječnici, koristeći baktericidna svojstva svježe koprive, liječili su ga za rane, čireve i fistule. Sok od svježe koprive korišten je za jetrene i bubrežne kamence, plućne bolesti, groznicu, unutarnje krvarenje, liječenje zaraženih rana, za trljanje u vlasište tijekom gubitka kose.

U narodnoj medicini, 100 g zgnječenog lišća se prelije s mješavinom od 0,5 litre vode i 0,5 stolnog octa, kuha se 30 minuta, filtrira i koristi za pranje kose tijekom gubitka kose.

U znanstvenoj medicini, infuzija listova koprive koristi se kao hemostatsko sredstvo za krvarenje iz pluća, bubrega, maternice i crijeva. Nudimo brzi prijevoz posebne opreme po posebnim cijenama.

Infuzija se priprema prema općim pravilima po stopi od 2 žlice fino sjeckanog lišća u čašu vode. Uzmite 1 / 2-1 / 4 šalice 3-5 puta dnevno pola sata prije jela.

Industrija proizvodi brikete od listova koprive, tekućine i gustih ekstrakata. Osim toga, kopriva je dio koloretika "Allohol", zbirka br. 2 za pripremu lijeka prema receptu Zdrenko, laksativ zbirka br. 1, zbirka želuca br. 3 i multivitaminska zbirka.

http://www.greenrussia.ru/apteka.php?url=krapiva

kopriva

Kopriva (lat. Urtica) brojni su rod godišnjih ili višegodišnjih zeljastih biljaka koje spadaju u klasu dvosupnica, po redu ružičastih cvjetova, obitelji koprive.

Karl Linney prilikom izrade botaničke nomenklature ostavio je biljci generički naziv, dobiven od Plinija Starijeg. Etimologija imena povezana je s latinskim riječima "uro" i "ussi", što znači "spaliti" ili "spaliti", rječito govoreći o sposobnosti biljke da dotakne opipljivo lišće ili lišće osobe kako bi izazvala opipljive bolne opekline. Ruska definicija potječe iz dviju staroslavenskih riječi: “kapanje” - što znači “prskanje” i “prskanje” - što odgovara pojmu “kipuće vode”. Tako se ispostavlja da je kopriva biljka koja gori poput kipuće vode i ostavlja opekline u obliku kapljica ili prskanja.

Kopriva - opis i karakteristike.

Ovisno o vrsti, kopriva može biti jednodomna ili dvodomna, uspravna biljka s jednim stabljikom i nekoliko bočnih izdanaka. Visina koprive varira od 0,55 m do 2 m. Rubovi lišća koprive, koji se nalaze jedan nasuprot drugome, čvrsti su, sa svijetlim ili dubokim urezima, kao i duboko secirani na 3-5 dijelova. Štipaljke smještene u podnožju stabljike, uparene i često spojene zajedno.

Stabljike i listovi koprive obojeni su u različitim nijansama zelene boje, a njihova površina je u većini slučajeva prekrivena ogromnom količinom zapaljenih dlačica. Svaki od njih je vrsta ampule koja sadrži acetilkolin, serotonin, histamin, kao i mravlju kiselinu, vinsku i oksalnu kiselinu. U dodiru s tijelom čovjeka ili životinje, silikatni vrh kose se lomi i prodire pod kožu, a time i sadržaj "ampula", uzrokujući kemijsku opekotinu na mjestu kontakta. Histamin, serotonin i acetilkolin uzrokuju bol i crvenilo, a za vrijeme trajanja boli odgovorne su vinska i oksalna kiselina sadržane u nekim vrstama koprive.

Razgranatih cvjetova koprive lažno-spicy ili paniculate tipa se sastoji od malih unisexual, rijetko biseksualno cvijeće.

Muški cvjetovi dvodomne koprive

Muški cvjetovi dvodomne koprive

Ženski cvjetovi dvodomne koprive

Klasifikacija koprive.

Rod Urtica sastoji se od više od 50 vrsta koprive, od kojih su neke moderne znanosti prepoznate kao podvrste i sinonime. Slijede vrste koprive s naznakom staništa prema podacima s lokacije (www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=urtica):

• Urtica andicola
• Urtica angustifolia - Kopriva od koprive. Rusija, Kina, Japan, Koreja
• Urtica aquatica
• Urtica ardens. Kina.
• Urtica atrichocaulis. Himalaja, jugozapadna Kina
• Urtica atrovirens. Zapadni Mediteran
• Urtica ballotifolia
• Urtica berteroana
• Urtica cannabina - konoplja od koprive. Rusija i zapadna Azija od Sibira do Irana
• Urtica chamaedryoides. Jugoistočna Sjeverna Amerika
• Urtica circularis
• Urtica dioica - Kopriva. Europa, Rusija, Azija, Sjeverna Amerika
• Urtica echinata
• Urtica ferox - Ongaonga koprive. Novi Zeland
• Urtica fissa. Kina.
• Urtica flabellata
• Urtica galeopsifolia - kopriva pikulnikolistnaya. Srednja i Istočna Europa, Rusija
• Urtica glomeruliflora
• Urtica gracilenta. SAD (Arizona, Novi Meksiko, zapadni Teksas), sjeverni Meksiko
• Urtica haussknechtii
• Urtica hyperborea. Himalaja od Pakistana do Butana, Mongolije i Tibeta
• Urtica kioviensis - Kijevska koprive. Istočna Europa
• Urtica laetevirens - Kopriva svijetlo zelena. Rusija, Japan, Mandžurija, Koreja
• Urtica leptophylla
• Urtica lilloi
• Urtica longispica
• Urtica macbridei
• Urtica magellanica
• Urtica mairei. Himalaja, jugozapadna Kina, sjeveroistočna Indija, Mijanmar
• Urtica masafuerae
• Urtica massaica
• Urtica membranacea. Mediteran, Azori
• Urtica mexicana
• Urtica minutifolia
• Urtica mollis
• Urtica morifolia. Kanarski otoci (endemski)
• Urtica orizabae
• Urtica parviflora. Himalaji
• Urtica pilulifera - Kopriva u obliku kugle. Južna Europa, Rusija
• Urtica platyphylla - Kopriva od koprive. Kina, Japan, Rusija
• Urtica praetermissa
• Urtica pseudomagellanica. Bolivija
• Urtica pubescens - dlakava kopriva. Sjeverna Rusija, Središnja Azija
• Urtica purpurascens
• Urtica rupestris. Sicilija (endemska)
• Urtica sondenii - Kopriva Sondena. Sjeveroistočna Europa, Sjeverna Azija
• Urtica spiralis
• Urtica stachyoides
• Urtica subincisa
• Urtica taiwaniana. Tajvan
• Urtica thunbergiana - Kopriva Thunberg. Japan, Tajvan
• Urtica triangularis

• • Urtica triangularis subsp. pinnatifida

• Urtica trichantha
• Urtica urens - Kopriva. Europa, Rusija, Sjeverna Amerika

Vrste koprive koje rastu u Rusiji:

• Urtica angustifolia - list koprive
• Urtica cannabina - konoplja od koprive
• Urtica dioica - Kopriva
• Urtica galeopsifolia - Kopriva
• Urtica Kioviensis - Kijevska kopriva
• Urtica laetevirens - Kopriva svijetlo zelena
• Urtica pilulifera - Kopriva u obliku kugle
• Urtica platyphylla - Kopriva od koprive
• Urtica sondenii - Sonden kopriva
• Urtica urens - Kopriva

natrag na sadržaj ↑

Vrste koprive, imena i fotografije.

U nastavku je opis nekoliko vrsta koprive:

• Kopriva (lat. Urtica dioica) je višegodišnja biljka s dobro razvijenim puzavim korijenskim sustavom. Uspravno, šuplje unutar stabljike, koje ima tetraedarski presjek, obilno je prekriveno jednostavnim i gorućim dlačicama. U čvorovima je broj plamenih dlaka u izobilju. Visina stabljike varira od 0,6 do 2 m. Na početku vegetacije stabljika koprive ima jednostavnu strukturu, no od sredine ljeta na njemu se formiraju brojni aksilarni izdanci. Listovi koprive, obojeni tamno zelenom bojom, imaju izduženi ovalno-lanacasti ili ovalno-srcoliki oblik. Njihova duljina može doseći 5-17 cm, a širina lišća je 3-7 cm, a rubovi ploče se režu prilično dubokim zubima. Peteljka duljine 1-6 cm. Cvatovi u obliku papučice sastoje se od malih uniseksualnih cvjetova blijedozelene boje. Plodovi koprive su eliptični ili jajolikog oblika, duljine 1-1,3 mm, širine 0,8-1 mm. Period cvatnje ove vrste koprive počinje u prvoj dekadi svibnja i završava se u kasnu jesen. Dvodomna kopriva raširena je u gotovo cijeloj Euroaziji, kao iu većini zemalja sjeverne Afrike, u Kini, jugozapadnoj i središnjoj Aziji. Isporučeno na sjevernoamerički kontinent i Australiju. U Rusiji kopriva raste u šumskim i šumsko-stepskim zonama, od europskog dijela do Kavkaza, istočnog Sibira i Dalekog istoka. Zbog horizontalnog razgranatog sustava korijena, dvodomna kopriva je sposobna formirati ekstenzivne guste šljunke na vlažnim livadama, uz rijeke i akumulacije, na napuštenim pustinjskim zemljama, uz puteve i ograde.

• Kopriva (lat. Urtica urens) raširena je u Ruskoj Federaciji, Njemačkoj, Poljskoj, Rumunjskoj, Francuskoj i drugim europskim zemljama, kao iu Sjevernoj Americi. To je jednogodišnja biljka snažnog, ali kratkog vertikalnog korijena i tetraedarnog uspravnog stabljike visine 15–50 cm, čija je površina prekrivena plitkim okomitim žljebovima. Mali listovi žućkaste koprive tamno zelene boje, duljine 1-6 cm i širine 1-4 cm, s nazubljenim rubom, kao i debla, prekriveni su brojnim gorućim dlačicama i malim brojem jednostavnih dlačica. Oblik lisne lopatice može biti ovalan ili jajolik sa šiljastim vrhom. Mali, zeleni cvjetovi koprive istog spola mogu biti pojedinačni ili sakupljeni u cvjetovima poput šiljaka. Dužina peteljke je 0,5-4 cm, plodovi koprive su jajastog oblika, duljine 1,5-2 mm, širine 1,1-1,3 mm. Zreli plodovi obično imaju crveno-smeđe žlijezde. Kopriva cvjeta od sredine svibnja do kasne jeseni.

• Kijev kopriva (lat. Urtica kioviensis) raste u Njemačkoj, Poljskoj, Francuskoj, Španjolskoj, Italiji, drugim europskim zemljama, kao iu Palestini. Uvrštena je u Crvenu knjigu i distribuirana u europskom dijelu Rusije, u Bjelorusiji iu Ukrajini. To je višegodišnja jednodomna biljka s brojnim travnatim stabljikama visine do 1,2 m. Lisnate ploče tamnozelene boje imaju duguljasto-ovalni oblik s nazubljenim rubom. Površina lišća i stabljika koprive prekrivena je rijetkim gorućim dlačicama. Cvat u obliku pelete nosi muški i ženski cvijet. Vegetacijsko razdoblje ove vrste koprive nastavlja se sve do početka stalnog mraza, do -5 o C. Kijevska koprive raste na močvarnim tlima, u listopadnim šumama, uz obale jezera, rijeka i potoka. Cvatnja traje od početka lipnja do kraja srpnja.

• Kopriva koprive (lat. Urtica platyphylla) raste u istočnoazijskim zemljama, u Kini i Japanu, na području Dalekog istoka Rusije, zapovjednika i Kurilskih otoka, Sahalina i Kamčatke. To je višegodišnja biljka s kratkim okomitim korijenom i relativno visokim uspravnim stabljikom i brojnim tankim bočnim izdancima. Visina stabljike varira od 50 cm do 1,5 metara. Oblik listnih ploča može biti jajolik ili duguljasto-jajolik, njihova duljina varira od 4 do 20 cm, širina iznosi 12 cm, a površina listova, stabljike i bočnih izbojaka koprive prekrivena je žarkim dlačicama. Medvjedasto ili šiljati cvatovi, koji se pojavljuju u srpnju i kolovozu, sastoje se od vrlo malih cvjetova sivozelene boje. Kopriva od ravnog lista cvate od srpnja do listopada.

Autor fotografije: Boris Bolshakov

• Kopriva (lat. Urtica angustifolia) nalazi se u mješovitim planinskim i riječnim šumama, uz puteve iu naseljima Kine, Koreje, Japana, Mongolije. Na području Rusije raste na teritoriju regija Chita i Irkutsk, na području Krasnojarsk, na Altaju, u Burjatiji i na Dalekom istoku. To je višegodišnja zeljasta biljka visine od 15 cm do 1,2 metra s puzavim rizomima i uspravnom stabljikom s oskudnim poprečnim izbojcima. Listne ploče su izduženo-kopljaste ili kopljaste (ponekad jajoliko-kopljaste), 4-12 cm duge, 1-4 cm široke, s nazubljenim rubom, obojene u različitim nijansama zelene boje. Cvatovi panikulirani tip, jako razgranati. Cijela biljka je prekrivena mnogim jednostavnim dlačicama, među kojima se susreću i neke goruće. Plodovi koprive su eliptični, jajoliki ili zaobljeni jajoliki, duljina ploda 0,8-1 mm, širina ploda 0,7-1 mm. Cvatnja listova koprive počinje u lipnju i ovisno o mjestu rasta može trajati do listopada. Može tvoriti hibride s koprive i ravnim listovima.

Autor fotografije: Natalya Surovtseva

• Konoplja od koprive (lat. Urtica cannabina) - raste gotovo na cijelom teritoriju Ruske Federacije, Srednje Azije, Mongolije i Kine. Uglavnom se nalazi duž cesta, u pustinji, na željezničkim nasipima, u naseljenim područjima. To je višegodišnja biljka sa snažnim, horizontalnim, ne puzavim korijenskim sustavom i uspravnim tetraedralnim stabljikom s vertikalnim rebrima. Visina stabljike koprive može doseći 70-150 cm, prilično veliki listovi tamno zelene boje, duljine do 15 cm, trostruki ili trostruki (s pinnagarse segmentima). Stabljike i listovi gusto su prekriveni nakupinama tankih gorućih dlaka i malom količinom jednostavnih dlačica. Cvatovi se sastoje od mnogo malih uniseksualnih cvjetova. Duljina stabljike je 3–8 cm, što je 2-3 puta kraće od ploče. Plodovi koprive imaju jajolik ili eliptičan oblik, duljina ploda 1,9-2,5 mm, širina ploda 1,2-2,8 mm. Trajanje cvatnje ove vrste koprive traje od početka lipnja do sredine kolovoza.

Autor fotografije: Lyudmila Palamarchuk

Autor fotografije: Tamara Rib

• Kopriva (lat. Urtica galeopsifolia) raste u Europi, na jugu Rusije (na Kavkazu). To je višegodišnja biljka s puzljivim korijenskim sustavom. Visina tetraedara uspravne stabljike gusto dlakavi s jednostavnim dlačicama i nekoliko gori vlasi može doseći 2 metra. Listovi koprive su smješteni nasuprot i imaju eliptičan ili duguljasto-ovalni oblik. Duljina lista je 6-14 cm, širine 2,5 do 5 cm, a list koprive ima zaobljenu ili u obliku srca bazu, kao i šiljati vrh. Goruće dlake obično nisu na pločici lista. Dužina peteljke je 1,5–5 cm, a plodovi koprive su jajolikog ili eliptičnog oblika, njihova duljina varira od 1 do 1,3 mm, a širina je 0,7–1 mm. Ova vrsta koprive može se naći u mokrim močvarnim područjima, u nizinama iu blizini rijeka, u šumama i grmlju.

Autor fotografije: Galina Chulanova

Foto: Evgeny Nosikov

• Kopriva Sondena (lat. Urtica sondenii) je višegodišnja biljka s puzljivim korijenskim sustavom, raste do 1 metra u visinu. Čvorovi se obično nalaze kao gori i jednostavne dlake. U internodijama nema dlaka. Listovi koprive imaju uski jajolik ili duguljasto-ovalni oblik. Duljina lista varira između 4 i 12 cm, širine od 1,5 do 4,5 cm, a vrh lista je šiljast, podnožje okruglo, klinasto. List ima 12-25 parova zuba. Na ploči lišća samo povremeno ima nekoliko jednostavnih i gorućih dlaka, uglavnom smještenih u velikim žilama. Dužina peteljke je od 1 do 6 cm, a voće koprive ima oblik elipse ili jaja, duljina ploda je 1-1,3 mm, širina 0,6-1 mm. Kopriva Sondena raste u sjevernom dijelu Europe, na istoku srednje Azije, u Rusiji. Ova biljka obično raste u šumama i poplavnim područjima rijeka, na livadama i blizu vodenih tijela. Vrlo je rijetko pronaći ovu vrstu koprive u gradovima ili u blizini cesta.

Autor fotografije: Natalia Glushkovskaya

• Kopriva je svijetlo zelena (lat.Urticalaetevirens) - višegodišnja biljka koja cvjeta od lipnja do kolovoza. Na stabljici, čija je visina 40-100 cm, nalaze se zapaljene dlačice. Oštri, nazubljeni na rubu lišća koprive imaju široko ovalni oblik. Gornje su cvjetove duge, staminate, donje su kratke i isprekidane. Kopriva je oraščić u obliku jajeta. Svjetlozelena kopriva raste u Rusiji na Dalekom istoku, javlja se u podnožju stijena iu sjeni šuma. Preferira listopadne, crnogorično-listopadne i topolske šume.

• Drvo koprive ili ongaonga (lat. Urtica ferox - "žestoka kopriva") raste isključivo na Novom Zelandu. To je možda jedina kopriva s drvenastim stabljikom čija visina može doseći 5 metara i debljine 12 cm, a stabljika s brojnim razgranatim bočnim izdancima i velikim listovima, duljine 8-12 cm i širine 3-5 cm, gusto je prekrivena žarkim dlačicama. duljine do 6 mm. Svijetlo zeleno lišće ima izduženi trokutasti oblik.

Autor fotografije: Alexey Seregin

• Urtica mairei kopriva raste u jugozapadnoj Kini, sjeveroistočnoj Indiji, Himalaji, Mjanmaru, Nepalu i Butanu, gdje se javlja u djelomično zasjenjenim kišnim šumama, uz obale potoka, na cestama i planinskim padinama, kao iu blizini ljudskih stanova. To je višegodišnja zeljasta jednodomna biljka s korijenskim sustavom nalik stolu i uspravnom stablu s rijetkim bočnim granama. Visina pojedinih primjeraka rijetko prelazi 1 m. Oštrice listova, obojene tamno zelenom bojom, imaju srcoliki, jajolik, ponekad i duguljast oblik. Duljina listova koprive je 10-15 cm, a širina 3-6 cm. Dužina peteljke 3-8 mm. Uniseksualna cvatovi, tipovi metlica, 4-10 cm dugi, s malim cvjetovima sivozelene boje. Plodovi svijetlo smeđe boje imaju duguljasti sferični ili sferični oblik. Cvatnja koprive traje od svibnja do kolovoza.

• Kopriva iz koprive (lat. Urtica pilulifera) je višegodišnja biljka s ravnim ili uzdignutim stabljikom prekrivenim plavkastim cvatom od 20 do 75 cm. Listovi koprive su dosta široki (do 9 cm), jajoliki, sa zaobljenom bazom i šiljastim vrhom. Cvatovi se skupljaju u sferičnoj glavi. Plod je orah u obliku srca, dugačak najviše 3 mm. Ova vrsta koprive je široko rasprostranjena na Krimu iu istočnoj regiji Zapadne. Biljka koristi odlagališta, rubove cesta i često se nalazi kao korov u kultiviranim kulturama.

Autor fotografije: Tatiana Malchinskaya

Autor fotografije: Tatiana Malchinskaya

Gdje koprive raste?

Stanište koprive je vrlo opsežno. To uključuje ne samo ogromna područja s umjerenom klimom u sjevernoj i južnoj hemisferi, već i vrlo široki pojas u tropima. Ova biljka se može vidjeti u hladnim sjenovitim šumama Europe, Rusije, Kavkaza, Kine, Kanade, Sjeverne Amerike i Japana. Kopriva se također nalazi u vlažnim toplim šikarama Malezije, Filipina, Indije, Tajlanda, Koreje, Australije i drugih zemalja.

Kemijski sastav koprive.

Kopriva je pravo skladište vitamina i elemenata koji su vrijedni za ljudsko zdravlje. Sadrži:

• askorbinska kiselina (dvostruko veća nego u bobicama crne ribizle);
• vitamini skupine K, E i B;
• beta karoten;
• klorofila i fitoncida;
• organski šećeri i vlakna;
• glikozide;
• tanini;
• ulje (u sjemenu biljke);
• željezo, mangan, bor, nikal, bakar.

Takva bogata kombinacija korisnih tvari uzrokuje višestruku uporabu lišća i drugih dijelova koprive u raznim područjima - od kuhanja i kozmetologije do medicine.

Kopriva - ljekovita svojstva i primjena.

• Kopriva se već dugo koristi u kuhanju. Mladi lišće i mladice koriste se za pripremu raznih umaka, borča, juha i kupusovih juha. U sirovom obliku lišće koprive dodaje se dijetalnim salatama. Često, zelje koprive se sole za buduću uporabu u zimskim mjesecima ili sušene za pripremu čaja. Prašak od lišća koji se tretira na poseban način koristi se kao sastavni dio za proizvodnju vitaminskih začina, kao i za konditorske i mesne proizvode.
• Pari od koprive se dodaju kako bi hranili krave kako bi povećali prinos mlijeka i povećali masnoću mlijeka, a kokoši nesilice daju se sjeckanim zelenilom kako bi povećali proizvodnju jaja.
• Kopriva je neophodna za proizvodnju laganih, snažnih, ekološki prihvatljivih tkanina, kao i užadi i užadi.
• Prehrambena, parfemska i farmaceutska industrija ne mogu bez klorofila, koji je komercijalno proizveden od koprive.
• No, biljka je našla najveću primjenu u medicini, i nacionalnoj, i tradicionalnoj. Infuzije listova koprive dugo su se koristile za zaustavljanje krvarenja bilo koje prirode, uključujući maternicu i gastrointestinalni. Mnogi želučani lijekovi sadrže ekstrakte iz listova koprive.
• Osim toga, kopriva je sirovina za proizvodnju kozmetičkih proizvoda za njegu kože i kosu. Za liječenje slabe kose i vlasišta preporučuju se lijekovi ili pripravci koji se sami pripremaju na bazi ekstrakata koprive. Tinktura koprive ili šampon s ekstraktom ove biljke savršeno stimulira pravilno funkcioniranje kapilara, ubrzava protok kisika i esencijalnih hranjivih tvari u folikule dlake, optimizira metaboličke procese. Iz zgnječenih listova koprive pripremite ljekovite maske, prokuhajte sirovinu kipućom vodom i nanesite ohlađenu kašu na kosu. Takvi postupci izvrsni su za seboreju i oštećenje kose.

Pire od mladih listova koprive

Sapun s dodatkom ekstrakta od koprive

Tkanina od koprive

Pređa od koprive

Štete i kontraindikacije koprive.

Kod liječenja krvarenja uzrokovanog cistom, polipima, tumorima maternice ili dodacima koji zahtijevaju kiruršku intervenciju, kao i osobama s povećanim zgrušavanjem krvi i bolesti bubrega, treba pažljivo liječiti koprive.

Uzgoj koprive kod kuće.

Danas, mnogi travari za pripremu lijekova samostalno rastu koprive kod kuće. Unatoč činjenici da su mnoge vrste koprive začinjene, ovaj proces zahtijeva određeni napor.

Glavni uvjet za uspješno uzgoj koprive je ispravan izbor mjesta sadnje. Potrebno je odabrati dobro navlaženo i zasjenjeno područje s pjeskovitim ili plodnim tlom na kojem nema višegodišnjih korova. Sjetva koprive proizvodi u kasnu jesen, prije početka mraza, ili u proljeće odmah nakon topljenja snježnog pokrivača. Sjemenke koprive pomiješane s finim suhim pijeskom se sije u utore dubine ne veće od 1,5 cm, nakon čega se na njih posipaju tanki sloj treseta ili humusa. Udaljenost između susjednih žljebova treba biti najmanje 0,6-0,7 m.

Nakon sjetve, parcela se obilno navlaži i održava u tom stanju sve dok se ne pojave prvi izdanci. To se obično događa kada se prosječna temperatura podigne na +8 o C, u drugoj polovici travnja ili početkom svibnja.

Kada uzgoj koprive reznice, u proljeće trebate iskopati rizoma u blizini majke biljka i izrezati sadni materijal od 8 do 10 cm duga. Reznice odmah zemljišta u zemlju na dubini ne više od 8 centimetara s intervalom od oko 0,6 m. U početku, biljka može izgledati oslabljen, međutim, nakon 40-50 dana njegovo se stanje stabilizira, a mladica naglo raste.

Briga za kopanje je vrlo jednostavna. Potrebno je samo povremeno korov, osloboditi tlo i zalijevati područje. Dobar rezultat daje gnojenje prirodnim organskim gnojivima.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%B0

Kopriva.

Kopriva je rod cvjetnica iz obitelji koprive. Stabljike i lišće prekrivene žarkim dlačicama. Rod obuhvaća oko 40-45 vrsta. Rastu uglavnom u umjerenoj zoni sjeverne i (rjeđe) južne polutke. Najčešće u Rusiji su kopriva i kopriva.

Nalazi se gotovo u cijelom europskom dijelu Rusije, uključujući Kavkaz, Srednju Aziju i Zapadni Sibir, rjeđe kao invazivnu biljku - u istočnom Sibiru i na Dalekom istoku.

Kopriva je divlja biljka višegodišnja biljka visine do 170 cm s puzavim grančicama. Stabljike su uspravne, glupo četvorogope, žlijebljene, nerazgranate, prekrivene, poput cijele biljke, s dugim gorućim dlačicama. Listovi su suprotni, petiolate, jajoliko-kopneni, zubatasti, do 17 cm dugi, a gornji dio listova tamno zelene boje, s oštrim dlačicama; donja strana - svijetlo zelena sa žilama, također prekrivena žarkim dlačicama. Cvjetovi su mali, zelenkasti, s jednostavnim četiri odvojena periantha, sakupljeni u razgranatim isprekidanim šiljcima koji izlaze iz osovine lista. Plod je jajolik ili eliptičan, žućkasto-siv. Cvate od lipnja do rujna. Raste kao korov u blizini skloništa, duž pustara, uz puteve, na proplancima, u planinama, kao iu sjenovitim vlažnim šumama, gudurama i obalnim grmovima.

Mnoge vrste koprive su zaštićene od biljojeda spaljivanjem dlačica na dijelovima biljaka. Svaka je kosa velika stanica, u obliku medicinske ampule. Gornji dio "ampule" označava okolne stanice vanjske površine biljke. Ovaj vrh sadrži soli silicija. Čak i uz mali udar, vrh je napuknut, oštar kraj prodire u kožu, a sadržaj stanice ulazi u tijelo životinje. Sok od koprive sadrži histamin, holin i mravlju kiselinu, čiji se učinak očituje oštrim "opekotinama" na mjestu kontakta s biljkom.

Opekline koprive su relativno bezopasne, iako je poznato nekoliko tropskih vrsta, koje su vrlo bolne i mogu dovesti do smrti (koprive s Novog Zelanda).

Kemijski sastav koprive koprive. 100 grama koprive sadrži 3,7 g bjelančevina, 0,5 g masti, 5,4 g ugljikohidrata, 3,1 g vlakana. I također vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4. Osim toga, sadrži veliku količinu kalija, magnezija, natrija, kalcija, fosfora, klora, bakra, željeza, cinka i selena.

To je 5 puta više vitamina C od limuna i 10 puta više nego kod jabuka. Karoten je 5 puta veći nego u mrkvi.

Lišće sadrži vitamin K, urtitsin glikozid, tanina i proteina tvari, mravlja kiselina i askorbinska kiselina, pantotenska kiselina, protoporfirina i coproporphyrin, sitosterol, histamin i karotinoidi (50 mg%) P-karoten, ksantofil, violaxanthin i ksantofillepoksid. Nadalje, nađen je klorofil (2-5%), koji se lako može izolirati bez primjesa drugih pigmenata.

Na Kavkazu se mladi listovi koprive konzumiraju svježe u obliku salate, pomiješane s drugim biljem, dodane mnogim jelima, usoljene za buduću uporabu. Osim toga, oprani i drobljeni listovi i stabljike se stavljaju u vruća jela, prije posluživanja, kako bi se biološki aktivne tvari sačuvale u njihovom prirodnom obliku.

Za prehrambene vrijednosti, zelena kopriva nije inferiorna u odnosu na mahunarke, kao i mrkve i crne ribizle. Svježe ili konzervirane zelene koprive mogu se koristiti u kuhanju zelenih juha, umaka, začina, slastica, napitaka, glavnih jela, predjela, kajgana, omleta, salata, pirea (lišće koprive s zelenim lukom, sitno sjeckano), kao punjenje u pljeskavice krumpir, mrkva, luk i jaja.

U Rusiji, kopriva je stalni dodatak seljačkom stolu stotinama godina. Uz labudovu koprive se koristi od ranog proljeća do jeseni. Pojeli smo ga u svom prirodnom obliku, pomiješali u kruhu, kiseli, soljeni, osušili, dodali različitim jelima. Još u dvadesetim godinama prošlog stoljeća kopriva se mogla vidjeti na moskovskom tržištu među ostalim zelenilom.

Naši preci široko su koristili kopriva u čarobnim obredima. Smatralo se da se boji zlih duhova. Dakle, dijete koje je bilo previše nevaljalo bilo je napadnuto ovom biljkom da ne povrijedi, nego da izbaci iz njega nečistu osobu, koja, po mišljenju iscjelitelja, potiče dijete da igra šale. Također, drevni su vjerovali da tepisi od ove biljke mogu zaštititi svoj dom od zlih uljeza i privremeno ih lišiti svoje mračne moći. Osim toga, aktivno su se koristile i metle od koprive - izbrisane su štete iz stana. U iste svrhe kopriva je rasla u dvorištu - rijetko je svatko sjekao. Iz njega su napravljene sve vrste amajlija.

Blagotvorna svojstva koprive koriste se dugo vremena, djeluju hemostatski, jačaju zgrušavanje krvi, povećavaju koncentraciju hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, djeluju tonički na zidove krvnih žila i glatke mišiće maternice, smanjuju šećer u krvi. Zbog visokog sadržaja klorofila - zelenog pigmenta biljaka, koji je kemijski povezan s ljudskim pigmentom - kopriva ima tonički učinak, poboljšava bazalni metabolizam, stimulira granulaciju i epitelizaciju zahvaćenih tkiva.

Odvarak listova koprive se već dugo koristi u plućnoj tuberkulozi, anemiji, bronhitisu, malariji, bolestima slezene, mišićnom i zglobnom reumatizmu, proljevu, gubitku kose.

Svježe mlade koprive su utrljane u kožu kako bi se ubile bradavice, kao i reumatizam i radikulitis.

Još u 17. stoljeću, ruski liječnici, koristeći baktericidna svojstva svježe koprive, liječili su ga za rane, čireve i fistule. Sok od svježe koprive korišten je za jetrene i bubrežne kamence, plućne bolesti, groznicu, unutarnje krvarenje, liječenje zaraženih rana, za trljanje u vlasište tijekom gubitka kose.

Kopriva se koristi kao diuretik, tonik, laksativ, vitamin, antikonvulziv, ekspektorans. Koristi se kod raznih krvarenja, hemoroida, bolesti bubrežne žuči, gušenja, bolesti jetre i žučnih puteva, edema, konstipacije, bolesti srca, tuberkuloze, bronhijalne astme, bronhitisa, alergija. Vani - za rane, krvarenje, kožne bolesti, za jačanje kose.

Uz reumatizam, giht i paralizu, s upalom pluća, ospicama i grimiznom groznicom koža je odrezana svježom koprive. Smatra se da to donosi olakšanje i iscjeljivanje.

Koristi se u narodnoj medicini i sjemenu koprive - jednorodnom voću, orašastim plodovima, koji sadrže bjelančevine, sluz, masno ulje, karotenoide i klorofil.

Kopriva je dobra kao "učvršćujuće sredstvo za starije osobe", jer kao da "svi vitalni organi aktiviraju i povećavaju vlastitu obranu tijela".

U narodnoj medicini Bjelorusije upotrebljava se izlučivanje vode iz cijele biljke, koja se pije zbog glavobolja; Odvarak trave pije se medom ili šećerom radi poboljšanja rada srca, jetre, bubrega, s anemijom, gastritisom, nakon poroda; izvarak iz korijena - od hripavca, za svako krvarenje; izvarak cvijeća - s dijabetesom; s izmetom od kose za pranje trave; trava trlja od reume. Listovi koprive su dio mnogih želučanih, laksativnih i vitaminskih čajeva.

U homeopatiji koristi se samo kopriva. Urtica urens homeopatski lijek priprema se od lišća, stabljika i rizoma prikupljenih tijekom cvatnje. Upotrebljava se protiv urtikarije i drugih kožnih bolesti praćenih peckanjem i svrbežom, kao i za liječenje opeklina (uključujući opekline od sunca) u dozi od 5 do 10 kapi nekoliko puta dnevno. Isti se alat koristi kod reume, gihta, kao i za ubrzavanje izlučivanja mokraćne kiseline; u potonjem slučaju upotrijebite izvornu tinkturu.

Budući da biljka pojačava zgrušavanje krvi, kopriva ima kontraindikacije za primjenu: ako postoje proširene vene, tromboflebitis i jednostavno debela krv - kako bi se izbjeglo pojavljivanje krvnih ugrušaka. Ne možete koristiti kopriva za hipertenziju, aterosklerozu i bolesti bubrega.

Strogo je zabranjeno piti decoction od koprive za trudnice, jer to može izazvati rad i preranog rada.

http://speciesinfo.ru/index.php/ovoshi/krapiva

Jestive divlje biljke - kopriva, bokvica i... rezanci.

Kao što znate, divlje biljke, prisiljene da se bore za svoje postojanje, imaju više vitalnosti od domaćih. To se odražava u njihovim ljekovitim svojstvima. Mnogi od njih su jestivi, a neki i dalje rastu pod njihovim nogama. Za njih ne morate posebno ići na troškove, jer se nalaze u gotovo svakom livadskom i povrtnjačkom vrtu kao korov. Između ostalog, to je dobro poznata kopriva i trpeljac.

Sadrži vitamine: karoten (do 50%), vitamine K, B2, C (kod mladih proljetnih izdanaka do 209 mg, ljeti ostavlja 0,6 mg - kao iu bilo kojoj drugoj biljci). Listovi sadrže puno škroba do 20%, šećeri do 25%, više od 2% tanina i 0,2% organskih kiselina, klorofil do 8%. Kopriva je jedna od rijetkih biljaka bogatih kalcijem.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, ova biljka može zamijeniti crne ribizle, zeleni luk, mrkvu, kiselu i morsku krkavicu.

U koprive je znatno više bjelančevina nego u bilo kojem povrću i nutricionistički nije inferiorno u odnosu na mahunarke.

U kliničkoj prehrani, sok i izvarak od koprive se koristi u oboljenjima jetre i bilijarnog trakta, kao iu sastavu želučanih i vitaminskih čajeva. Ovo je jedno od najboljih biljaka koje poboljšavaju zaštitna svojstva krvi. Pomaže kod kožnih bolesti povezanih s poremećajima metabolizma. Učinkovito kod bronhitisa i bronhijalne astme, anemije. Kada jedete kopriva za hranu, ne smijemo zaboraviti da to povećava zgrušavanje krvi, dakle, osobe koje pate od proširenih vena i tromboflebitisa, koprive je bolje ne zlostavljati.

Listovi sadrže glukozid aukubin, gorki i tanini, sluz, enzime i limunsku kiselinu, karoten, vitamine C, K i fitoncide. Bokvica ima protuupalno djelovanje, zacjeljivanje rana, iskašljavanje i "čišćenje krvi". Pojačava sekretornu aktivnost želuca.

Zbog prisutnosti gorkog, slatkog i oporljivog okusa, ova biljka uklanja višak pite. Stoga se naširoko koristi u sastavu biljnih želučanih čajeva s povećanom kiselošću, peptičkim ulkusom, hipokidnim gastritisom, krvarenjem, kao i pustularnih bolesti kože povezanih s poremećajem pitta, kao što je furunkuloza.

Mladi listovi bokvica, nježni, slatki i blago adstrigentni, koriste se u terapijskoj i profilaktičkoj prehrani. Ugodni su i najkorisniji u svom sirovom obliku ili kao pasta, umak u povrću. U drugim jelima bokvica se koristi kao kopriva.

Kopriva se može koristiti ne samo za pripremu salata i juha, već i za dodavanje mnogim jelima: variva od povrća, gljiva, žitarica i riže, jela od mahunarki i svježeg sira, okroška. Kao i kvas i sol koprive, na bazi začina, umaka, kavijara.

U rano proljeće mlade biljke su najviše zasićene pranom i vitaminima, mikro i makro elementima. U ovom trenutku, najbolje je prikupiti mlade kopriva s ljubičastom bojom stabljike. Može se u potpunosti koristiti u hrani, osim korijena. Kod zrelijih kopriva s rastavljenim lišćem ne koriste se krupne stabljike. Kopriva se ne može dugo čuvati sirovo i kuhano. Vrlo brzo gubi vitamine, pa je najbolje jesti na dan prikupljanja. Možete ga pohraniti u hladnjak, ali ne više od 3 dana. To se, međutim, odnosi na sve zelene. Ako se kopriva ubire za buduću uporabu, onda samo metodom pravilnog sušenja, u ovom slučaju njena ljekovita svojstva bit će izraženija od nutritivnih. Naravno, koprive možete zamrznuti, kao što je špinat, ali onda ostaje upitan njegov "vitaminski sadržaj".

Najjednostavniji.

Prikupljeni mladi listovi i mladice ispiru se u loncu s vodom, naliježu u cjedilo, dopušta odvod vode. Ovako pripremljene koprive dodaju se juhama, varivima od povrća na kraju kuhanja, u cijelom ili u tlu, a isključuju toplinu i piju se 5-10 minuta.

Kashi.

Najbolje je dodati koprivu u kašu u trenutku kada je voda već apsorbirana, ali kaša još nije kuhana i inzistira - "ustati" isključivanjem vatre. Za okus, koprive lijepo uklapa s heljdom, proso i rižu, zajedno s njim možete odmah dodati povrće ili ghee, zamotajte tavu u deku i ostavite jelo za kuhanje 15-20 minuta.

Ghee.

Spasse kopriva u vrućem ghee uz začine (ali ne pržiti! I, stavljanjem u vrućem ulju, ravnomjerno raspodijeliti i topline za ne više od 1 minute). Paste od koprive, kao svježe, dodaju se u gotovo svako jelo, počevši od sendviča i završava juhama. Ova metoda obrade čini je toplijom i hranjivijom. Osim toga, ulje ghee je anupana - vodljiva tvar koja čuva i prenosi ljekovita svojstva biljke dublje u tkivo.

Salate.

Ako ste odlučili hraniti izbirljive jogije salatom, koristite samo najmlađe i nježne listove koprive. Treba ih oprati i staviti u cjedilo, preliti preko kipuće vode. Općenito, ovi "prani umivaonici" mogu se hraniti bilo kakvim salatama, osim ribe, mesa, češnjaka i jučerašnjih, dodavanjem više koprive, bokvica, gija i sira. Većina jogija odobrava Homme kada im se nudi popuniti salatu dodatnim sirom i rižom ili mješavinom divljeg bilja, začina, soka od limete i ghee-a. :)

"Ruka tradicije" (2-3 porcije) omiljeno je jelo turskih kućanica veličine Kapha.

300 g listova koprive, 100 g peršina (kopar, cilantro, itd.), 300 g namočenog sira, 60 g kiselog vrhnja ili 2-3 žlice. l. Masline. ulja, limunov sok, sol po želji.

Ostavite kipuću vodu 2-3 minute i presavijte na sito. Zatim sitno nasjeckajte zajedno s drugim biljem. Sir narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu, začinite zelje, sok od limuna, sol, kiselo vrhnje i lagano promiješajte.

"Sredstvo za zacjeljivanje rana koje se hladi prašinom" - za dvije crvenokose koje nadražuju nadraženu gastritis iritaciju pitta-tipova.

100 g lišća trprodavca, 100 g mladunčadi, 100 g listova koprive, 100 g cilantra ili kopra, 2-3 krastavca, 150 g kiselog vrhnja, sol po ukusu, 100 g domaćeg granuliranog sira.

Nakon što su pogledali, kako se gosti oklijevaju, neprimjetno dodaju 200-300 g više brynze, kruha i predstava.

Spektakl N1 umak od koprive (vrijeme kuhanja 5 minuta)

Pripremljen s miješalicom. Ovaj umak pun je salata, variva od povrća ili jednostavno kuhane riže. Također se dobro slaže s proteinskom hranom: sir, sir, mahunarke.

Kopriva - 1 šalica (100-150g.), Bokvica - 1/2 šalice, Cilantro (ili bilo koje drugo povrće) - 1 hrpa (50g.), Maslinovo ulje (ili bilo koje drugo hladno prešano biljno ulje) - 4-5 tbsp. L., Zelena paprika (ili svježi đumbir) - 1/4 čaja. L., Salt more ili crno - na okus, sok od limuna, limete ili kiselog grejpa - 1-2 žlice. l.

Popečena kopriva, bokvica i drugi zeleni uliju se vrlo malom količinom prokuhane vode, dodaju se vrući zeleni papar ili đumbir, sol, ulje i limunov sok. Šiban do glatke.

Napomena: papar ili đumbir ne bi smjeli biti previše - tu je oštar okus, samo pojačava druge okuse.

Spektakl N2 "Paneer u umaku od koprive" (2-3 porcije)

Kopriva - 150-200 g, Cilantro - 100 g, Adygei sir - 300-400 g, Ghee - 100 g, Zeleni čili - 1 papar, Svježi đumbir - mali komad, Kumin (ne tlo) - 1/4 tsp, Klinčić - 3-5 komada, Kurkuma - 1/4 tsp, Cimet - 1/4 tsp, Slana crna ili morska - po želji, curry list - 1/4, Garam-masala - 1/4 tSP

Pripremite začine, kopriva, cilantro i sir. Zagrijte ghee u ne-ljepljivoj tavi, dodajte kuminovo sjeme, klinčiće i lišće curryja, zagrijte 15-20 sekundi, zatim dodajte sjeckani čili i đumbir, promiješajte i zagrijte ne više od pola minute. Zatim dodajte mljevene začine i odmah narežite Adygei sir - pomiješajte, dodajte opranim cijelim listovima koprive i nasjeckanom cilantrom na vrhu. Ulijte malu količinu kipuće vode i, dovodeći na čir pod poklopcem, odmah isključite toplinu, inzistirajte jelo na spremnost za 5 - 10 minuta.

LJETO N3 Vegetarijanski rezanci s umakom od koprive

2 - 3 obroka (ukupno vrijeme kuhanja 10-20 min.)

Integralni rezanci - 100 gr., Parmezan - 50 gr., Adyghe sir - 100 gr., Crveni (slatki) luk ili poriluk (po želji i ukusu) - 1 luk, kurkuma - 1/4 h. l.

mlada kopriva (lišće) - 100 gr., slatka paprika - 100 grama, vruća crvena paprika - prstohvat, origano - prstohvat, sol po želji, morsko ili crno, nerafinirano maslinovo ulje - 4 - 5 tbsp. l.

Kuhane rezance stavite na uobičajeni način. Za vrijeme kuhanja pripremiti umak: oprati i opeći lišće koprive kipućom vodom, staviti u mikser, dodati pola paprike, crvene ljute papričice, origana i soli.

Sipajte sadržaj miješalice s malom količinom kipuće vode (3-4 žlice l.) I tučite do homogene guste mase. U smjesu dodajte maslinovo ulje i ponovno ga istucite.

Slijedi kuhanje Adyghe sira. Da biste to učinili, ulijte malo juhe od rezanaca u ne-ljepljivu tavu, stavite luk narezan na tanke prstenove i lagano ga navlažite 2-3 minute, zatim dodajte kurkumu (promiješajte), a Adygei sir narežite na kockice na vrhu. Jedite još 2 - 3 minute na laganoj vatri. Zatim pomiješajte s kuhanim rezancima i umakom od koprive, isključite toplinu, na vrhu pospite naribanim parmezanom i ostavite da stoji ispod poklopca 5 minuta.

Sljedeći epilog napisan je s izračunom publikacije 1. travnja, tako da se tekst ne smije uzeti kao izravan vodič za akciju. Čudno je bilo da su takvi ljudi bili i postavljali mi svoja ozbiljna pitanja.

http://mahaihos.com/2016/06/27/sedobnyie-dikorastushhie-rasteniya-krapiva-podorozhnik-i-lapsha/