Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/114889

Kemijski sastav goji bobica, kalorija i njihovih blagotvornih i ljekovitih svojstava

U ovom članku ćemo govoriti o goji bobicama, njihovim korisnim i ljekovitim svojstvima, kemijskom sastavu.

U novije vrijeme, svijet je naučio o tim divnim bobicama, koje imaju tako višestruki učinak na ljudski organizam, da je teško vjerovati u takvu moć malog bobica. Vijesti o goji bobicama munjevito su se širile internetom, pa je značajan dio ljudi želio kupiti ovaj proizvod.

A ciljevi svih su različiti: netko želi reći zbogom prekomjernoj težini, netko želi dobiti snažan imunitet, a netko želi usporiti proces starenja tijela.

Ako uzmemo u obzir izgled i distribuciju tih bobica, možemo primijetiti da su vrlo slične bobicama našeg žutika ili dren, to jest, one su obojene u grimiznu boju i imaju male veličine. Goji bobice uglavnom rastu u Kini, pa se ljudi u našoj zemlji percipiraju kao nešto novo i nepoznato.

Korisna svojstva goji bobica

• Zahvaljujući goji bobicama, sprječava se razvoj raka;
• Kompletno čišćenje cirkulacijskog sustava i gastrointestinalnog trakta;
• Smanjite kolesterol koji eliminira mogućnost stvaranja plaka na zidovima krvnih žila;
• Poboljšati stanje vizualnog aparata i eliminirati očne bolesti;
• Jačanje kardiovaskularnog sustava;
• Boreći se s bolestima bubrega i jetre, kao i s gastrointestinalnim traktom;
• Suzbiti astmu i druge respiratorne bolesti;
• Oslobodite se depresije, umora, letargije, poboljšajte raspoloženje;
• Oni su izvrsni pomagači za besane noći, gubitak pamćenja i slaba koncentracija;
• Poboljšati i poboljšati proces metabolizma;
• Balansiranje hormonskih udara;
• Uklonite migrenu i česte glavobolje, vrtoglavicu.

Nesumnjivo je da je popis doista impresivan, a kako se goji plodine mogu nositi s tako ozbiljnim smetnjama unutarnjih organa, preporuča se za preventivnu uporabu za opću promociju zdravlja.

Kemijski sastav goji bobica

Sva obilje takvih blagotvornih učinaka na tijelo goji bobica osigurava njihov kemijski sastav, koji zapravo utječe na sve bogatstvo i raznolikost vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji se vjerojatno ne nalaze u drugim plodovima. Dakle, sastav goji uključuje sljedeće tvari:

1. Vitamini skupine B, vitamina C, E i PP;
2. Elementi u tragovima - kalcij, fosfor, cink, željezo, kalij, kobalt, selen;
3. karoten;
4. jod;
5. germanij;
6. vlakna;
7. Mono - i polisaharidi.

Kalorijske bobice

Važno je napomenuti da je prehrambena vrijednost plodova po sto grama samo trideset pet kilokalorija. I u tih sto grama malih plodova sadržana je takva količina askorbinske kiseline, da je Goji nadmašio sve agrume s ovim pokazateljem.

Svi znaju da mrkve sadrže karoten u značajnoj količini, ali čak i ovdje goji bobice su vodeći, jer je količina karotena u njima gotovo dvadeset puta veća od koncentracije u mrkvi.

Na temelju svega navedenog možemo sa sigurnošću zaključiti da su goji plodine doista vrijedan proizvod. Njihov nesporni pozitivan utjecaj na tijelo i kemijski sastav oduševljavaju oči svake osobe, pa se potražnja za njima povećava svakim danom.

No, važno je zapamtiti i pravilnu uporabu ovih divnih bobica. Na primjer, ne postoje specifične kontraindikacije koje ograničavaju uključivanje goji bobica u prehranu, ali ipak postoje neki čimbenici zbog kojih ih je bolje isključiti iz prehrane. Ti faktori uključuju trudnoću, dojenje, probleme s gastrointestinalnim traktom, groznicu i vrućice.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/7150-himicheskiy-sostav-yagod-godzhi.html

Kalorija goji bobica. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "goji bobica".

Energetska vrijednost goji bobica čini 253 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE KARAKTERISTIKE KUKURUZA

Kako je goji bobica korisna?

• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energijske i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pridonosi povećanju osjetljivosti boje vizualnim analizatorom i adaptacijom tamne boje. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je povredom stanja kože, sluznice, povredom svjetla i vida sumraka.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnoj formaciji crvenih krvnih stanica, održavajući u krvi normalne razine homocisteina. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije i anemijom.
• Vitamin C je uključen u redoks reakcije, funkcioniranje imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Nedostatak uzrokuje labavost i krvarenje desni, nazalno krvarenje zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna potrošnja dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobina u skeletnim mišićima, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/88137/

Goji bobice: korisna svojstva i kontraindikacije

Goji bobice su zdravi dijetetski proizvod koji su pronašli tibetanski redovnici na vrhu planine. Naučivši sva ljekovita svojstva, redovnici su ih počeli jesti. U Rusiji je Goji imao ime „zajednički vuk“, „vuka“, „tibetanska žutika“ ili „rajski dijamant“.

Goji bobice: sastav

Te su bobice vrlo bogate raznim tvarima koje cijene sportaši, ljubitelji zdravog načina života i ljudi koji brinu o svom zdravlju:

• Minerali (magnezij, kalij, fosfor, kalcij, željezo, bakar itd.)
• Sadrže 18 aminokiselina odgovornih za probavu i probavni trakt
• 6 zasićenih omega masnih kiselina i 4 polisaharida
• Sastav uključuje vlakna - 10%, masti - 10%, proteine ​​- 13%, ugljikohidrate - 70%
• Na 100 grama bobica - 253 kcal

Sadržaj vitamina Tibetanska žutika prelazi mnoge proizvode:

• Sadržaj vitamina C - 10 puta veći od sadržaja citrusa;
• Sadržaj vitamina A je nekoliko puta veći od mrkve;
• Željezo - 15 puta više od špinata;
• Sadržaj biljnog proteina veći je od sadržaja pšeničnih klica;
• Peptin - više nego pčelinji perge.

Takav set vitamina i hranjivih tvari, uzimanjem nekoliko žlica dnevno, daje tijelu puno energije za cijeli dan.

Goji bobice: što je korisno za tijelo

Pronašli su široku primjenu u medicini, budući da su glavne komponente Goji skladište vitamina, mikro i makronutrijenata, te masnih kiselina. Malo pregršt zdrave tibetanske žutice zamjenjuje dnevni obrok voća i povrća, a također povećava tonus, poboljšava metabolizam i zaustavlja starenje tijela.

1. Goji - je snažan antioksidans, zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, koji pridonose promjenama na koži, tkivu i unutarnjim organima.
2. Uz stalnu uporabu smanjuje razinu lošeg kolesterola.
3. Povećava se elastičnost krvnih žila i mišićnog tkiva.
4. Poboljšava kardiovaskularni sustav.
5. Odgovoran za normalizaciju krvnog tlaka.
6. Normalizira šećer u krvi i regulira stvaranje inzulina.
7. Zbog velike količine vitamina A vid je značajno poboljšan.
8. Goji se koristi za prevenciju raka.
9. Poboljšava moždanu aktivnost i sprječava nastanak ateroskleroze.
10. Vraća memoriju i bori se protiv stresa.
11. Zbog svojih protuupalnih svojstava koriste se za liječenje virusnih bolesti.
12. Pomaže muškarcima i ženama da se riješe neplodnosti, normalizirajući razinu spolnih hormona.
13. Poboljšava rad želuca, crijeva i jetre, zbog visokog sadržaja aminokiselina.
14. Nutricionisti preporučuju tibetsku žuticu, kao bobicu za mršavljenje.

Važno je! Prije nego počnete uzimati Goji sam, najprije se morate posavjetovati sa stručnjakom kako ne biste nanijeli štetu vašem zdravlju.

Goji bobice za žene

Redovita upotreba tibetanske žutice:

• pomaže ženama tijekom menopauze;
• povećava ženski libido;
• poboljšava boju i elastičnost kože;
• usporava proces starenja;
• utječe na raspoloženje i pomaže u održavanju težine, zbog niskog sadržaja šećera;
• uklanja psihološku nestabilnost tijekom menstrualnog ciklusa, zbog sadržaja vitamina B u bobicama

Tibetanska bobica u kozmetologiji

Goji se široko koristi kozmetičarima, zbog svojih izvrsnih svojstava - ubrzava proces stanične diobe. Oni su dodani u proizvodnji krema, losion, oni čine maske za postizanje učinka pomlađivanja.

Goji bobice: kako uzeti

Ne smijemo zaboraviti da se tibetanska žutika prvenstveno smatra lijekom, a ne poslasticom. Dnevna stopa na preporuku stručnjaka ne smije biti veća od 50 grama dnevno, s izuzetkom vegetarijanaca, oni imaju 100 grama. Najracionalnija uporaba je 1 žlica. ujutro prije jela.

Postoji nekoliko recepata za korištenje tibetanske žutika:

1. Kada se kuha čaj, morate baciti 1 tbsp. žlicu bobica. Ovaj čaj će sadržavati sve vitamine i zdrave hranjive tvari.
2. Tinktura: 100 grama sušenih bobica sipajte pola litre tople vode, ohladite i podijelite količinu u tri doze.

Prije nego što skuhate, morate temeljito oprati bobice, au nekim slučajevima ih potopiti nekoliko sati. Takve se bobice jedu kao suho voće, zbog slatkog i kiselog okusa dodaju se raznim mesnim jelima, juhama, a prave koktele, slastice i jogurte.

Moguća šteta od bobica

Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, Goji može koristiti i tijelu i šteti. Da biste to učinili, morate se pridržavati norme prijema i znati kontraindikacije.

1. Goji se ne smije uzimati tijekom trudnoće i dojenja.
2. Ne preporučujemo davanje do 3 godine.
3. Onkološki pacijent.
4. Ne može se uzimati u kombinaciji s lijekovima odgovornim za krvni tlak.
5. Dijabetičari trebaju konzultacije s endokrinologom prije uzimanja.
6. Koristite s oprezom u bolestima jetre i crijeva.
7. Ne možete ih koristiti u razdoblju akutnog upalnog procesa.
8. Oni koji pate od alergije trebaju biti oprezni.
9. Tibetanska žutika se ne preporučuje osobama s želučanim bolestima (gastritis, čir).

U slučaju nepoštivanja doze, može se pojaviti osoba:

• nadutost i proljev;
• mučnina, povraćanje;
• kada se uzimaju zajedno s drugim terapijskim lijekovima, obrnuti proces lijeka. Umjesto dobrog, šteti.

Prije uzimanja preporučenih konzultacija s liječnikom.

Slimming s Tibetan žutika

Sastav Goji uključuje mnogo vlakana, koja imaju lagani laksativni učinak, prisiljavajući debelo crijevo da radi bolje. Kao rezultat toga, dolazi do čišćenja od troske, što tijelu daje lakoću i kao rezultat toga dolazi do gubitka težine. Prije uporabe također treba razmotriti njegov diuretski učinak. Višak vlage se eliminira iz tijela, što također dovodi do gubitka težine.

Kontraindikacije Goji bobice za mršavljenje

Unatoč velikom rasponu hranjivih tvari, oni se ne mogu uzeti tijekom mršavljenja, ako imate:

• sniženi krvni tlak;
• tijekom trudnoće i dojenja (u ovom slučaju, dijeta je strogo kontraindicirana);
• alergijske reakcije;
• ne može se uzimati zajedno s antikoagulansima.

Jedite bi trebao biti za 5 sati prije spavanja, jer bobice mogu dovesti do nesanice. Nepridržavanje pravila prijema može dovesti do trovanja hranom. Ako se pojave nuspojave, potrebno je smanjiti dnevnu dozu ili prekinuti ovaj proizvod neko vrijeme.

Gdje mogu kupiti goji

U Rusiji je ovo bobičasto voće postalo vrlo popularno, pa su zbog toga učestali slučajevi prodaje lažnih i neispravnih proizvoda.

Beskrupulozan prodavači ponekad zamijeniti goji žutika zbog sličnosti izgleda.

Morate kupiti bobice u specijaliziranim prodavaonicama, a ako imate bilo kakvih pitanja, zatražite potvrdu o kvaliteti proizvoda.

Prilikom kupnje morate odabrati pravu bobicu:

1. Trebao bi biti suh i mrvljiv;
2. Bobice ne bi smjele imati sjaj;
3. Boja je svijetla i zasićena;
4. Okus je slatko i kiselo;
5. Proizvod ne smije imati poseban miris.

Proizvod se skladišti oko 2 godine. Jagode se čuvaju na tamnom, suhom i čistom mjestu.

zaključak

Svi dodatni dodaci u hrani mogu imati ne samo pozitivan nego i negativan učinak. Poštujući pravila korištenja ovog proizvoda, možete poboljšati svoje zdravlje i održati tijelo budnim.

Recenzije

Dugo sam čuo o čudesnim svojstvima bobica od ljudi koji su na dijeti. Odlučio sam pokušati. Rezultat me zapanjio. Pet dana je pala 1,5 kilograma. Uzela je 1 žlicu. žlicu ujutro i navečer bez promjene uobičajene prehrane. Svatko tko želi izgubiti težinu bez ozljeđivanja tijela, savjetujem ovu tibetansku žuticu.

Koristim goji kao čaj, nakon duge zime, kako bih napunio vitamine i hranjive tvari. Savjetujem svima da ovu jagodičastu bobicu, prije svega, preporučite kao vitaminski proizvod, ugodan je i odraslima i djeci.

Nakon rođenja sina, dobila je na težini. Počeli tražiti učinkovita sredstva za gubljenje težine. Vidio sam članak o Goji, pročitao recenzije i odlučio pokušati. Rezultat me iznenadio. Za mjesec dana skinula je 5 kg. U kombinaciji s prijemom bobica imao sam pravilnu prehranu i sport. Plodovi su me ne samo impresionirali rezultatom, već su i dalje vrlo ukusni. Savjetujem svima.

http://edim.guru/yagody/godzhi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Goji bobice: prednosti i moguća šteta za tijelo

Što su Goji bobice

Rasprave o prednostima i nedostacima Gojija provode znanstvenici, homeopati i liječnici do danas. U znanstvenom svijetu, plodine su poznate pod manje popularnim imenom kineske wolfberry ili tibetanske žutice. Kineska dereza je dva tipa: Berber grm i kineski grm. Prvi grm raste u sjevernim dijelovima Kine i karakterizira ga veći plod, drugi - na jugu.

Samo oni plodovi koji rastu na grmovima u Himalaji ili Tibetu imaju ljekovita svojstva.

Plodovi koji rastu na grmovima u Himalaji i Tibetu imaju ljekovita svojstva

Svježe goji bobice imaju svijetlu, svijetlo narančastu boju, a kada se osuše postaju zasićene crvenom ili crnom bojom. Male veličine, vrlo sočne, s malim zrnima unutar voća imaju okus bogat raznim nijansama - kombinacija slatkog i slanog s naznakom kiselosti.

Zanimljiv proces prikupljanja. Tibetanska žutica, kao i drugi solanaceous, sadrži otrovne alkaloide i može izazvati reakciju oksidacije u kontaktu s kožom. Stoga se plodovi jednostavno otresu tkanine kako se ne bi dodirivali i ne bi oštetili.

Video "Goji bobice: korist i šteta"

Ovaj video prikazuje kemijski sastav ljekovitog bobičastog voća i također opisuje kako ih koristiti.

Kalorijski i kemijski sastav

Bobice se mogu sigurno pripisati niskokaloričnoj. U 1 kg bobica samo 350 kcal. Zato su popularni među ljudima koji pokušavaju izgubiti težinu. Oko 35% ukupnog sastava pada na ugljikohidrate, 14% na proteine ​​i samo 5% na masti. Zbog vrlo visokog sadržaja proteina, Goji se od ostalih bobica razlikuje po svojoj većoj hranjivoj vrijednosti.

Struktura bobica također uključuje više od dva tuceta elemenata u tragovima i 11 makronutrijenata. Sve su one neophodne za normalan prolaz metaboličkih procesa. Osim toga, voće sadrži esencijalne aminokiseline koje tijelo ne proizvodi, već moraju dolaziti izvana. To su aminokiseline - glavni građevni materijal proteina - koje potiču rast stanica i tkiva.

Vitaminski kompleksi, šećeri, polinezasićene masne kiseline, fitosteroli, karotenoidi i fenoli smanjuju rizik od različitih bolesti unutarnjih organa.

Kemijski sastav bobica Goji

Korisna svojstva za tijelo

Jedinstveni sastav kineske wolfberry ima tonički, tonički i antioksidativni učinak, pomaže jačanju imunološkog sustava. Također pridonosi optimalnom funkcioniranju unutarnjih organa, jača preventivna svojstva tijela, sprječava razvoj raka, obnavlja vid.

Za žene

Plodovi kineskog wolfberrya pomažu ženama da se nose s tipično ženskim problemima, kao i normalizacijom općeg stanja:

• reguliraju razinu krvnog tlaka i sprječavaju razvoj hipertenzije povezane s dobi;
• doprinose normalizaciji brzine reakcija razmjene;
• eliminirati manje upale u urinarnom traktu;
• normalizira opće stanje tijekom menstruacije, smanjuje bol;
• spriječiti dijabetes;
• smanjiti rizik od raka maternice ili dojke;
• promicanje pomlađivanja.

Za muškarce

Muškarci se također suočavaju s brojnim specifičnim problemima koji se mogu riješiti redovnom konzumacijom plodova kineske vukove muhe:

• pomaže djelomično eliminirati manifestaciju erektilne disfunkcije;
• doprinosi povećanoj seksualnoj želji;
• ima učinak produljenja - usporava trenutak ejakulacije;
• vraća erekciju;
• povećati razinu izdržljivosti, stoga su izvrsni kao užina prije treninga snage.

Također ćete sigurno izgubiti težinu ako kombinirate korištenje bobica s vježbanjem, ispravno odabranom dijetom i aktivnom zabavom.

Kako jesti bobice

Plodovi tibetanske žutikovine mogu se koristiti u suhom obliku, ali ne manje korisni bi bili čaj ili izvarak od njih.

U suhom obliku

Obično Goji plodovi dolaze do nas u suhom obliku. Preporučuje se da ih prije uporabe obradite. Najbolje je opeći s kipućom vodom i isprati. Dnevna stopa kreće se od 20 do 45 g.

Jagode mogu biti odličan dodatak mliječnim jelima, žitaricama i mesu.

Tablica: Hranjiva suha goji bobica (100 g)

Kokteli, napici i čaj

Čaj se skuha ne samo od plodova kineske vukove bobičastog voća, već i dodatkom drugih korisnih sastojaka na okus. Međutim, bolje je odabrati opciju iz dokazanih recepata, kako ne bi naštetili zdravlju pogrešne kombinacije. Glavna stvar - da skuhati bobice sebe: 1 tbsp. l. 500 ml kipuće vode se prelije preko suhog voća i infundira oko 30 minuta. Da biste poboljšali okus, možete dodati svježe cijeđeni limunov sok.

Za ljubitelje crnog čaja savršen je izbor s dodatkom cvijeća i listova čaja. Ništa manje ukusna opcija s jabukom, šipkom, hibiskusom, malinama, šipkama i acaiem.

Ukusna i zdrava opcija za ljubitelje pravilne prehrane je milkshake s dodatkom parenog i usitnjenog bobica. Također možete napraviti voće s voćem, možete dodati metvicu i limun na okus.

Otapanja i infuzije

Za one koji preferiraju ljekovite tinkture, postoje različite mogućnosti kuhanja. Bobice mogu inzistirati na vodi i alkoholu. Savršena dobra i obična votka. Tinktura vode preporučuje se odmah nakon buđenja, prije doručka. Tinktura na votku se priprema po stopi od 100 g bobica po 1 litri votke. Priprema se u roku od 10 dana. Koristite ga dva puta dnevno u malim porcijama, razrjeđujući s vodom.

Bujoni se pripremaju na uobičajeni način: za 50 g bobičastog voća potrebno je 500 ml vode. Kuhajte najmanje 30 minuta, zatim ohladite. Sada je decoction spreman za uporabu. Preporučljivo je uzimati čašu juhe dvaput dnevno prije jela.

Primjena za kuhanje

Goji bobice s jednakim uspjehom mogu se dodati i žitaricama i mesu, te desertu. Oni su dio mnogih tonik kineske juhe, savršeno kombinira s piletinom i svinjetinom, kao i s povrćem. Dodavanje goji vina jamči jedinstven ukus i miris.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Pozitivni iscjeliteljski učinak Goji na tijelo ne izaziva nikakvu sumnju. Međutim, treba napomenuti da su plodovi kontraindicirani za uporabu u takvim slučajevima:

• trudnice i dojilje: mogu uzrokovati probleme s probavnim sustavom (nadutost, proljev);
• osobe koje su sklone alergijskim reakcijama, osobito na crvene proizvode;
• djeca do 3 godine starosti;
• osobe koje boluju od kroničnih bolesti probavnog trakta.

Trebalo bi se suzdržati od uzimanja proizvoda i dijabetičara.

Negativni učinci mogu se pojaviti nakon konzumiranja plodova loše kvalitete, koji se obrađuju bojilima i konzervansima koji mogu uzrokovati trovanje. Svakako obratite pozornost na vrijeme prijema proizvoda. Tonički učinak jamči nesanicu.

Tablica: moguća povreda voća za ljudsko tijelo

Kako odabrati i pohraniti lijek

Sljedeći mali savjeti pomoći će vam odabrati kvalitetan proizvod:

1. Proizvod mora biti proizveden u Kini (Tibet).
2. Cijena odgovara kvaliteti i čistoći proizvoda.
3. U početku je vrijedno kupiti malu količinu po uzorku.
4. Stjecanje u rasutom bobicu treba pažljiviju obradu.
5. Bobice se ne smiju držati zajedno u hrpi i biti prekrivene sjajnim filmom.
6. Voće ne smije biti previše slatko i izlučivati ​​sumpornu aromu.

Da bi se bobice skladištile duže vrijeme (a uz odgovarajuće skladištenje može biti i do 2 godine), potrebno je stvoriti odgovarajuće uvjete. Skladištenje mora biti suho, tamno i hladno. Jagode se mogu pohraniti u kupljenom pakiranju, a mogu se prenijeti u čvrsto zatvorenu staklenu posudu ili vrećicu debelog papira. Kuhani esencije ili tinkture vode ne smiju se čuvati više od dva dana. Nije dopuštena nikakva promjena u izgledu ili strukturi plodova, isključena je uporaba takvog proizvoda.

U svakom slučaju, prije jela Goji bobice, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Možda imate niz kontraindikacija za korištenje, a umjesto uporabe voća će vam uzrokovati samo štetu. Također vam savjetujemo da ne spremate i kupujete samo najkvalitetnije proizvode.

http://gryadki.com/drugie-yagody/godzhi-27451/

Goji bobice: kako uzeti superhranu za mršavljenje, pomlađivanje i oporavak

Superfoods - koncept koji je tako čvrsto ukorijenjen u svakodnevnom životu da se već koristi bez navodnika. Ona okuplja skupinu egzotičnih proizvoda, usredotočujući se, prema mišljenju stručnjaka, na veliki broj korisnih svojstava. Ovo je neka vrsta "pilule prirode". Jedna od njih bila je "Tibetanska žutika". Pohvalio ga je utjecajni i strogi dr. Mehmet Oz. Francuski dijetetičar Pierre Dukan savjetuje uzimanje goji bobica za mršavljenje. Zbog tih plodova, čak i takav skeptik kao što je Elena Malysheva vjeruje.

Značajke voća

Plodovi se skupljaju iz grma. U post-sovjetskom prostoru, poznat je kao zajednička Dereza. Može doseći i do 4 m visine. U razdoblju cvatnje proizvodi cvijeće lila, ljubičaste ili smeđe nijanse. Budući da plodovi imaju ovalni duguljasti oblik, crveni s bojom koralja, izvana su slični žutici.

Domovina plodova su azijske zemlje, odnosno doline planinskih sustava kao što su Himalaje, Tibet. Danas se uzgajaju ne samo u Aziji, nego iu Europi, Australiji, pa čak iu afričkim zemljama. Ali najkvalitetnije i korisnije plodine prikupljene su u regiji Ningxia, koja je u Kini.

legende

Postoji priča o tome zašto je goji bobice dobilo to ime. Govori o kineskom seljaku, Go Zi. Čovjek je morao ići u rat. Njegova majka i žena ostali su u kući. Žene nisu imale hrane. I dalje su uspjeli spasiti živote. Seljačka žena skupljala je voće iz grmlja koje je raslo u blizini kuće radi hrane. Oni su spasili obitelj od gladi.

Jedna od legendi govori da su za vrijeme vladavine dinastije Tang u jednom od budističkih hramova članovi zajednice imali izvrsno zdravlje. U 80 godina na glavama nije bilo ni jedne sijede kose, a koža je zasjala. Pokazalo se da su pili vodu iz bunara, blizu kojeg su rasli grmovi s goji plodovima.

struktura

Stručnjaci za alternativnu medicinu Earl Mendell i Rick Handel tvrde da goji bobice sadrže više od 30 hranjivih tvari i 19 aminokiselina. Oni naglašavaju da u mnogim proizvodima biljnog podrijetla ne postoji toliko raznolikih komponenti.

Sadržaj kalorija u plodu je 253 kcal na 100 g. Nedavne studije omogućuju da se približno odredi sastav "Tibetanske žutike".

• Vitamini. Voće sadrži visoke doze vitamina C, A i E. Askorbinska kiselina pomaže u borbi protiv infekcija i virusa, jača imunološki sustav.
• Minerala. Sastav voća 21 minerala. To su željezo, cink, kalcij, selen, kalij, bakar, krom i drugi. Neophodni su za rast i razvoj mišićnog tkiva i kostiju.
• Aminokiseline. Voće sadrži 18 aminokiselina, od kojih su osam neophodne. Oni doprinose normalizaciji metabolizma. Potreban za pravilan razvoj tijela.
• Karotenoida. Djeluju kao antioksidansi. Ima ih oko pet, uključujući i beta-karoten. Pomažu smanjiti rizik od mutacija koje mogu izazvati rak.
• Polisaharidi. Ukupno osam. Oni su jedan od glavnih izvora energije. Zahvaljujući njima, koristeći goji bobice, možete raditi na gastrointestinalnom traktu.
• Monosaharidi. Šest monosaharida igra glavnu ulogu "hranjenja" za mozak. Na temelju povratnih informacija stručnjaka pomažu kod snažnog mentalnog i fizičkog napora, vraćajući ravnotežu tijela.
• Masne kiseline. Oni reguliraju živčani sustav, napajaju tijelo energijom.

nekretnine

Voće povećava libido, potenciju. Kineski znanstvenici sa Sveučilišta Wuhan utvrdili su da su sposobni regulirati proces sinteze spolnih hormona. Navedena su i druga korisna svojstva "crvenog dijamanta".

• Pomlađivanje. Plodovi su dobri za kožu, jer pomažu u smanjenju bora, daju jednoličnu boju.
• Čišćenje jetre. Normalizirati proces uklanjanja žuči.
• Liječenje poremećaja živčanog sustava. Bobice zamjenjuju kemijske antidepresive. Njihov prijem pridonosi vraćanju sna.
• Poboljšana vizija. Stručnjaci Sveučilišta u Michiganu otkrili su da zeaksantin, koji je dio, štiti mrežnicu od bolesti povezanih s dobi.
• UV zaštita. Australski znanstvenici preporučuju korištenje goji plodova kako bi se koža zaštitila od negativnih učinaka sunčevih zraka i kako bi se spriječilo rano starenje.

Uloga u gubitku težine

Proizvođači i prodavači naglašavaju da je "Tibetanska žutika" univerzalni proizvod. U SAD-u i Kanadi održavaju se opsežne reklamne kampanje koje promoviraju sok od voća. Prema trgovcima, proizvod doprinosi razvoju hormona rasta. Tijelo koristi ovaj hormon za sagorijevanje masti.

Pierre Ducane tvrdi da će konzumiranje bobica u prehrani povećati učinak gubitka težine. U njihovom sastavu mala količina ugljikohidrata. Niskokalorični proizvod. Australski časopisi su pisali da su goji bobice korisne za žene koje pate od celulita.

Nema strogih uputa za uporabu voća. Neki izvori tvrde da bi dnevna doza trebala biti 20-30 g, drugi dopustiti do 50 g. Postoje različiti načini korištenja voća.

• Infuzija. Superfood ima osebujan kiselo-slani okus, pa je infuzija osobito popularna - možete dodati šećer. Uzima se 100 g suhog bobica i napuni vrućom vodom (0,5 l). Nakon pola sata možete popiti piće. Možete kuhati u manjim omjerima, počevši od žlice.
• Kaša. Uzimaju se zobena kaša, riža ili druge žitarice. "Tibetanska žutika" dodaje se neposredno prije jela.
• Čaj. Različite vrste zelenog čaja uzimaju se i piju s usitnjenim plodovima. Med može biti dodan u piće.

kontraindikacije

Kako se proizvod još uvijek proučava, njegova je sigurnost također otvorena. Definitivno se ne preporučuje u sljedećim slučajevima.

• Trudnoća. Voće može razrijediti krv i uzrokovati krvarenje.
• Dijabetes. Bobice su nespojive s brojnim antidijabetičkim lijekovima - mogu pojačati njihov učinak i izazvati niz nuspojava.
• Dojenje. U velikim količinama proizvod uzrokuje proljev, nadutost. Intestinalni problemi mogu se pojaviti i kod bebe.
• Onkologija. Kao iu slučaju dijabetesa, plodovi povećavaju nuspojave izazvane lijekovima.

Kada kupujete goji bobice vrijedi biti oprezan. Pod krinkom superfooda mogu se prodati žutika ili voćni plodovi (vučje bobice).

http://woman365.ru/yagody-godzhi/

Goji jagode (Lycium Chinense Mill.)

Raste grm sa svijetlim plodovima. Koristi se kao sredstvo za borbu protiv prekomjerne težine, ima antioksidativna svojstva.

Sadržaj

Indikacije za uporabu

Goji bobice se preporučuju kao dodatni izvor vitamina C i polisaharida.

U kuhanju

U Kini se lišće biljke pojede. Od plodova biljnog vina priprema se vino. Suhe goji bobice, koje podsjećaju na okus grožđica, koriste se kao samostalni prehrambeni proizvod i kao sastojak za izradu juha. Također, goji bobice su korištene u mješavinama povrća, a koncentrirani sok je dobiven od svježeg voća.

Trenutno se u Kini proizvode samo sušene goji bobice više od 5.000 tona godišnje, a koncentrirani sok od svježih bobica se bere u manjim količinama za naknadnu proizvodnju raznih pića.

klasifikacija

Botanički opis

Kineska Dereza je puzavi grm s mekim, polu-kovrčavim stabljikama. Grane su prekrivene kratkim bodljama. Cvjetovi su zvonasto-ljubičasti. Plodovi su sočni, crveno-narančasti.

širenje

Kineska Dereza raste s cestama, u stjenovitim rascjepima, na suhim padinama podnožja i planinama do visine od 2500 m nadmorske visine.

Distribuira se u Japanu, Koreji, Kini, Tibetu i Himalaji. Uzgaja se svugdje u Europi, srednjoj Aziji, Rusiji.

Nabava sirovina

Voće, kore korijena i lišće wolfberrya koriste se u medicinske svrhe. Voće se pažljivo sakuplja nakon zrenja, kako se ne bi oštetile bobice. Nakon toga, bobice se suše na suncu ili u sušilici.

Gotova sirovina je suho voće duguljastog vretenastog oblika narančasto-crvene boje.

Kemijski sastav

Goji bobice sadrže ugljikohidrate (46%), proteine ​​(13%), masti (2,2%) i dijetalna vlakna (16%), 21 mineral (kalcij - do 60 mg; željezo - 5,4 mg, kalij - 434 mg)., cink - 1,48 mg, kao i magnezij, bakar, mangan, fosfor, jod, selen, germanij itd.) i vitamine B₁ (0.23%), B₂ (0,33%), B₆, E, PP, kolin. Osim toga, pokazalo se da 100 g bobica sadrži 48 mg vitamina C.

Kemijski sastav bobica goji predstavljen je s 18 aminokiselina, od kojih je 8 neophodnih. Biljka sadrži likin, betain, identičan s likinom.

Goji bobice sadrže i polisaharide (5-8% u suhom proizvodu i do 40% u ekstraktima), zeaksantin, karotenoide (β-karoten, neoksantin, β-kriptoksantin), cijanovodičnu kiselinu, terpene, alkaloide, cerebrozid, cikličke peptide, fitosterole, betainetetain, fizalin, taurin.

Plodovi biljke sadrže jedinstveni skup prirodnih fenolnih derivata, bioflavonoida, od kojih su 45% kvercetin, worldcetin, kaempferol i rutin.

Farmakološka svojstva

Goji bobice imaju antioksidativno djelovanje, smanjuju kolesterol i glukozu u krvi, poboljšavaju cirkulaciju krvi, normaliziraju krvni tlak, imaju tonik i tonik, poboljšavaju vid i povećavaju libido.

Antioksidacijska aktivnost zbog flavonoida, vitamina, posebno vitamina C, karotenoida. Antioksidansi usporavaju oksidativne procese u tijelu, sprečavaju stvaranje slobodnih radikala koji doprinose starenju, smanjuju rizik od dobnih, kardiovaskularnih, onkoloških bolesti, povećavaju imunitet.

Goji berry flavonoidi jačaju krvne žile (aktivnost P-vitamina) i sprječavaju prirodno starenje kože.

Betain i litsin poboljšavaju pamćenje, sprječavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Karotenoidi pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi.

Goji bobice poboljšavaju performanse gastrointestinalnog trakta, također imaju laksativna svojstva.

Nedavno, Goji bobice se koriste kao jedan od najučinkovitijih načina za gubljenje težine. Plodovi biljke imaju nizak glikemijski indeks koji odražava sposobnost ugljikohidrata koji se u njima nalaze da se podijele na jednostavne komponente. Što je glikemijski indeks niži, sporije šećer u krvi raste nakon jela. Glikemijski indeks Goji bobica je 29, za glukozu 100, energetska vrijednost bobica je 300 kcal / 100 g. Ovo svojstvo goji bobica dopušta im da se koriste u raznim programima prehrane, uključujući i gubitak težine.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Korijen i korijen korijena koriste se kao sredstvo protiv gašenja i gašenja žeđi; propisana za febrilne bolesti, kao i edem neurotskog podrijetla.

Listovi i isjeckani korijen inzistiraju na vodi ili kuhaju, voće se kuha u vodi ili inzistira na vinu.

Povijesna pozadina

književnost

1. Usher. G. Rječnik biljaka koje koristi čovjek. Constable 1974 ISBN 0094579202;

2. Potterat O. Goji (Lyciumbarbarum i L. chinense): Fitokemija i recentna popularnost. 2009. Panta Med. 76: 7-19;

3. Zhong Y., Shahidi F., Naczk M. Fitokemikalije i mliječni plodovi / učinci na zdravlje Ed. C. Alasalvar, F. Shahidi Funkcionalna nauka i tehnologija prehrane Wiley-Blackwell. 2013, P.133-158;

4. Gary Yound ND, dr. Ronald Lawrence, Marc Schreuder Otkriće ultimativne superhrane. - Orem, UT 84605, srpanj 2005. - Izdavačka djelatnost.

5. Časopis “Što jedemo”, 2013., №6. Str.27.

6. Plaksen N.V., Stepanov S.V., Tekutieva L.A., Fischenko E.S., Sleep OM Proučavanje antioksidacijskog učinka sirupa iz sirovina za uzgoj divljači / Pacific Medical Journal, 2013.-N 2.-S.73-75.

7. Wang Qiang, et al., Određivanje sadržaja polisaharida u Fructus Lycii, Kineski tradicionalni i biljni lijekovi 1991; 22 (20: 67-68.

8. Yong Peng, et al., Kvantifikacija zeaksantindipalmitata i ukupnih karotenoida u plodovima Lycium, 2006 Plant Foods for Human Nutrition, 60 (4): 161-164.

9. Cheng CY, et al., Plazma odgovora na Fructusbarbarum u ispitivanju hrane na bazi prehrane, British Journal of Nutrition 2005; 93 (1): 123-130.

10. Qian JY, Liu D i Huang AG, Mlin okusa prirodnih tekućina; 87 (2): 283-288

11. Novi poliglukopiranozil i poliarabinopiranozil antioksidacijske aktivnosti. Food Chemistry 05/2014; 151: 435-443

12. Ibragimov F.I., Ivbragimova V.S. Osnovni lijekovi kineske medicine. AF Hammerman - M. Medgiz, 1960. - 412 s

http://lektrava.ru/encyclopedia/yagody-godzhi/

Goji bobice, korisna svojstva, primjena i kontraindikacije

Danas se goji bobice reklamiraju tako široko da su postale pravi brand. Kupuju se za veliki novac, tretiraju se "za sve", jer se bobice pripisuju nevjerojatnom učinku na tijelo. Prednosti i štetnosti goji bobica i dalje uzrokuju kontroverze među znanstvenicima i homeopatima., Potražnja stvara ponudu, a pronalaženje goji bobica uopće nije teško. No, postavlja se prirodno pitanje: što dalje s njima? Pokušajmo razumjeti istinu i mitove o svijetloj i zanimljivoj bobici.

Što su Goji bobice i gdje rastu

Goji - ovo bobice, čije ime se odnosi na uobičajenu, i ispravnu terminologiju - tibetanska žutika i kineska dereza. Zanimljive su činjenice da kineske goji bobice rastu na različitim drvenastim grmovima: berbersko drvo (Lycium Barbarum) i kineska stabla (Lycium Chinense). Dereza Berbers se uzgaja na sjeveru Kine i ima veću veličinu, a Kinezi Dereza obitava u južnim dijelovima zemlje.

Biljka je član obitelji Solanaceae i raste do 3-4 m. Žbun se odlikuje bodljikavim padanjem grana prekrivenih duguljastim listovima. Od lipnja do rujna (ovisno o klimatskoj zoni) vrsta drveća je prekrivena zvonastim ružičasto-ljubičastim cvjetovima.

Ovalni plodovi prkosne narančaste boje pojavljuju se na biljci u kolovozu-listopadu. Oni su sočni, s malim sjemenom unutra. Jagode su slatke i slane s kiselim okusom. Da biste vidjeli kako izgledaju svježe goji bobice, ne morate ići u Kinu: oni su u našoj zemlji. Ali u Rusiji se rijetko uzgajaju kineske dereze, sušene goji bobice, donesene iz istočnih zemalja, do potrošača.

Iako dereza ima do 40 sorti, goji plodovi uzgojeni na plantažama u visinama Tibeta i Himalaja razlikuju se po svojim ljekovitim svojstvima. U drugim regijama, tibetanska žutika sadrži nižu koncentraciju hranjivih tvari.

Karakteristično obilježje grmlja je prisutnost otrovnih alkaloida, poput ostalih predstavnika velebilje. Tijekom sakupljanja bobica, tamne mrlje ostaju na prstima zbog oksidativnih reakcija, pa se plodovi tresu s tkanine kako ih ne bi dirali.

Kalorijski i kemijski sastav

Sadržaj kalorija goji bobica je prilično nizak, to je 35 kcal na 100 g proizvoda. Ova mala figura zanimljiva je ljudima koji su skloni pretilosti i koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Po komponentama BZHU

• 14% su proteini;
• 5% se daje masti;
• 34% su ugljikohidrati.

Veći dio proteina (točnije, aminokiseline iz kojih se grade) razlikuje goji od drugih bobica i povećava nutritivnu vrijednost proizvoda.

minerali

Struktura uključuje 11 makronutrienata potrebnih tijelu u značajnim količinama i 22 mikroelementa potrebna u mikrodozi. No, bez obzira na kvantitativni sastav sadržaja svakog od njih je potrebno u procesima metabolizma.

Aminokiseline

Plod ima 18 aminokiselina, od kojih su 8 nezamjenjive. Oni dolaze iz hrane i nisu sintetizirani unutar tijela. To su "cigle" iz kojih se grade proteini. On je, pak, glavni građevinski materijal potreban u procesu rasta stanica i tkiva.

vitamini

Utjecaj vitamina na zdravstveno stanje je poznat svima, stoga je prisutnost "vitaminskog koktela" u bobicama povećava njihovu ocjenu u očima običnih kupaca i ljubitelja zdrave hrane.

Plodovi su obogaćeni vitaminima C, E, skupinom B: B1, B2, B6, B12. Postotak je veći nego u citrusima, iako je broj vitamina lošiji od njih. Spojevi ove skupine neophodni su u metaboličkim procesima, za održavanje imuniteta, imaju antioksidacijsku aktivnost. Uloga svakog vitamina je individualna i nezamjenjiva.

Ostali korisni sastojci

Svojstva goji bobica povezana su s prisutnošću brojnih važnih tvari. Ovo je:

• šećeri koji ojačavaju zidove krvnih žila, normaliziraju pritisak; podržavaju rad imunološkog sustava, uzrokuju otpornost na stres;
• polinezasićene masne kiseline potrebne za kardiovaskularni sustav, štite od ateroskleroze i inhibiraju procese upale;
• fitosteroli smanjuju rizik od dijabetesa i ateroskleroze;
• karotenoidi, koji su snažni antioksidansi koji usporavaju tijek starenja;
• fenoli također pokazuju antioksidacijsku aktivnost.

Dovoljno žlica voća dnevno za obnavljanje zaliha tvari koje su često u tijelu. Za dobivanje potrebnih komponenti prikladne su infuzije i ekstrakti.

Goji plodine korisna svojstva

Sastavom voća, koji je dobro proučen, oni su povezani s osobinama korisnim za tijelo. Oni pomažu u borbi protiv raznih bolesti, ali njihova glavna aktivnost je tonik, tonik i antioksidans. Osim toga, "prekomorski proizvod"

• jača zaštitnu barijeru tijela, tvoreći "barijeru" za razvoj stranih tijela;
• uzrokuje povratak normalnog tlaka u bar: to je osobito korisno kada se krvni tlak podigne;
• pozitivan učinak na rad srca i krvnih žila;
• kontrolira omjer kolesterola i šećera u krvi;
• povoljno utječe na poboljšanje vida;
• sudjeluje u prevenciji raka;
• Podržava aktivnost jetre i bubrega.

Tijekom kompleksnog liječenja bolesti uvođenje goji bobica u terapiju zahtijeva savjet liječnika, jer u našoj zemlji ovaj proizvod nije prošao cjelovitu studiju i ne pripada lijekovima.

Za žene

Kombinacija vitamina, minerala, prisutnost antioksidativnih svojstava podupire zdravlje ženskog tijela. Koje su korisnije goji bobice za žene:

1. Pomoć kod hipertenzije, koja je osobito česta u odrasloj dobi.
2. Utječu na brzinu reakcija razmjene, povećavajući vitalnost.
3. Poboljšati funkciju mokraćnog sustava, pomaže kod upalnih procesa.
4. Održavajte normalno stanje za bol tijekom menstrualnog ciklusa.
5. Oni inhibiraju razvoj dijabetesa tipa 2, smanjujući razinu glukoze u krvi.
6. Imajte preventivni učinak, upozoravajući na rak maternice ili mliječne žlijezde.
7. Obnovite tijelo zbog antioksidativnih komponenti.

Goji bobice doprinose mršavljenju. Ali samo zbog bobica nemoguće je izgubiti na težini, potrebne su složene mjere: dijeta, tjelovježba, dnevne aktivnosti. Liječnici preporučuju dijete s niskokaloričnom hranom, jer plodovi normaliziraju metabolizam i probavu. Zahvaljujući takvim procesima, tanki ljudi dobivaju dodatnu masu, i potpuno je gube.

Zbog prisutnosti vlakana i bjelančevina u sastavu, plodovi naranče su izvrstan snack koji smanjuje apetit i čini da zaboravite na dodatne kalorije. Korištenje proizvoda za mršavljenje i zaboravljanje kulinarskih proizvoda je prilično pristupačno za izgubiti težinu.

Ali ne biste trebali očekivati ​​fenomenalne učinke od plodova: to će vam pomoći ako kontrolirate apetit. Liječnici preporučuju niskokalorične dijete u kombinaciji s goji.

Prednosti za muškarce

Ako muškarci u svoje jelovnike uključe tibetansko voće žutika, imat će zapanjujući učinak:

• djelomično uklonjena erektilna disfunkcija;
• povećan libido;
• ne dolazi do prerane ejakulacije;
• erekcija je obnovljena;
• seksualne želje se povećavaju.

Zbog visoke nutritivne vrijednosti, izdržljivost se povećava, tako da je pregršt bobica dobar prije jogginga, fitnessa ili teškog fizičkog napora.

Kako jesti goji bobice

Prekomorski proizvod ne dospijeva u naše štale svježe. To je plus, jer uporaba svježeg voća u prehrani može izazvati mučninu ili proljev. Srećom, sušene bobice nemaju takva svojstva.

Suhi prijem

Kako koristiti voće wolfberry kada su kupili suši? Dovoljno je jesti šaku bobica koje imaju ugodan slatki okus s blagim kiselkastim ukusom. 15-45 g suhog proizvoda dnevno je dovoljno. Ako su plodovi vrlo suhi, oni su natopljeni toplom vodom i ubrizgani u kašu, rižu, voćnu salatu, jogurt.

Goji bobice čaj i pića

Čajevi su napravljeni ne samo od plodova wolfberry Kineski, postoje složeniji recepti koji uključuju nekoliko komponenti:

Recept N1. Bobice su oprane i ulivene kipuće vode, natapanje za pola sata, tako da su infused. Za čašu vode uzeti 1 tbsp. l. bobice. Ponekad dodajte sok od limuna na okus.

Recept N2. Sastav uključuje nekoliko bobica, 3-5 cvjetova krizantema i 1 tbsp. l. crni čaj. Kompozicija se pari s kipućom vodom, ostavi se da stoji 10 minuta i pije kao obično piće.

Recept N3. Čaj “od osam blaga” uključuje: 4-5 goji bobica, orah, longan, jojobu, šaku grožđica, žlicu voća gloga i zeleni čaj. Komponente se miješaju i inzistiraju. Pijte u malim gutljajima, promatrajući kinesku ceremoniju čaja. Čaj nije namijenjen širokom krugu potrošača, jer se većina sastojaka ne može lako nabaviti.

Recept n4. Goji asai čaj je napravljen od malih komada jabuke, latica hibiskusa. Kompozicija također uvodi bokove, maline, cvjetove nara i acai voćni prah, koji su poznati po svojim prehrambenim i antioksidativnim svojstvima. Komponente piju i inzistiraju. To je iznimno zdravo piće, koje tijelo održava zdravim.

Kod prehlade i visokih temperatura neki ljudi više vole čajeve, jer tijelu su potrebne tekućine za uklanjanje toksina. No, uporaba čaja s plodovima goji je nepoželjna, jer može pogoršati stanje.

Šteta i kontraindikacije

Od plodova kineske wolfberry morat će se tijekom trudnoće i dojenja: oni uzrokuju probleme s probavom, koji su popraćeni nadutost, proljev ili zatvor. Neki ljudi imaju alergijske manifestacije voća ili povrća crvene boje, za njih su kineske jagode dereze zaključane. Djeci mlađoj od 3 godine nije preporučljivo jesti ovaj proizvod.

Nuspojave se razvijaju ako se kupuju plodovi slabije kvalitete. Za dugotrajno skladištenje tretiraju se konzervansima, a jedan od njih: E 220 može uzrokovati bolove u trbuhu.

Pozornost treba obratiti na vrijeme korištenja. Nepoželjno je jesti voće u večernjim satima, inače je nesanica zajamčena. Oni daju energiju i energiju, koji su izrazito nepoželjni noću.

Pozitivan učinak goji bobica na tijelo je bez sumnje. To nije lijek za sve bolesti, nego izvrsno sredstvo za jačanje koje će vas spasiti od mnogih zdravstvenih problema. Ali ne treba očekivati ​​čudo od njih, već jednostavno uzeti šaku bobica dnevno i uživati ​​u životu i dobrom blagostanju.

http://fructberry.ru/yagody/yagody-godzhi

Goji bobice: sastav, zdravstvene prednosti i primjena

U Kini su koristi od goji bobica za zdravlje poznate od pamtivijeka, ali u Rusiji su plodovi dereze postali popularni relativno nedavno. Zbog visokih ljekovitih svojstava goji preporučuje se primjena u ljekovite svrhe i kozmetici. Obratite pažnju: unatoč činjenici da plodonošenje tih grmova traje tijekom cijelog ljeta, goji bobice sakupljene u kolovozu imaju najveća blagotvorna svojstva.

Možete ih kupiti u specijaliziranim trgovinama i na tržištu prehrambenih proizvoda. Međutim, proizvod dobiven na ovaj način obično nema raznolikost ljekovitih svojstava koje goji bobice uzgajaju u Kini. Osim toga, česti su slučajevi prijevare, kada se obične berberice bobica daju za plodove obične wolfberry ili kineske wolfberry. Dakle, stjecanje voća, pobrinite se da vam ponuditi proizvod koji vam je potrebna.

Autentičnost proizvoda može se prepoznati po natpisima na pakiranju: oni moraju biti na kineskom ili engleskom jeziku (ali ne na ruskom).

Osim toga, mora navesti proizvođača, datum proizvodnje itd.

U ovom članku naučit ćete o sastavu goji bobica, njihovim glavnim blagotvornim svojstvima i kako ih koristiti u zdravstvene svrhe.

Što je dio goji bobica

U suhim zrelim plodovima wolfberrya sadržani su flavonoidi i steroidni saponini.

Sastav goji bobica također uključuje mnoge vitalne biološke tvari:

• askorbinska kiselina (vitamin C). To je snažan antioksidans, pomaže u normalizaciji redoks procesa. Askorbinska kiselina je neophodna za održavanje imunološkog sustava;
• Riboflavin (vitamin B2). To je biološki aktivna tvar koja igra važnu ulogu za ljudsko zdravlje. Derivati ​​riboflavina nalaze se u mnogim vitalnim redoks enzimima. Osim toga, vitamin B2 sudjeluje u stvaranju antitijela i crvenih krvnih stanica. Neophodan je za regulaciju rasta i očuvanje reproduktivnih funkcija u tijelu. Nedostatak ove tvari u ljudskom tijelu uzrokuje bolesti kože i noktiju, prestanak rasta kose, gubitak kose, kvar štitne žlijezde;
• tiamin (vitamin B1). Ona igra značajnu ulogu u metabolizmu masti i ugljikohidrata. Ova tvar osigurava normalan tijek rasta i razvoja, pomaže u održavanju funkcioniranja srca, probavnog i živčanog sustava. Tiamin je u vodi topljiv spoj, njegova zaliha u ljudskom tijelu nije formirana;
• zeaksantin (ksantofil). Ova tvar je jedan od esencijalnih karotenoida koji se nalaze u mrežnici;
• beta-karoten (prekursor vitamina A). To je snažan antioksidans, ova tvar ima adaptogeni i imunostimulirajući učinak;
• željeza. Za žive organizme to je važan element u tragovima koji katalizira procese razmjene kisika;
• Cink. Ima važnu ulogu u metabolizmu vitamina E, sudjeluje u formiranju muških hormona i spermija, osigurava normalno funkcioniranje prostate, sudjeluje u sintezi anaboličkih hormona - testosterona, inzulina i hormona rasta;
• krom. To je jedan od biogenih elemenata, prisutan je u tkivima životinja i biljaka. U tijelu životinja sudjeluje u metaboličkim procesima proteina, ugljikohidrata i lipida;
• selena. Ovaj element u tragovima, koji je dio goji bobica, u ljudskom tijelu komunicira s enzimima, vitaminima i biološkim membranama. Selen je uključen u regulaciju metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti i redoks proces;
• magnezij. To je važan element hranjivih tvari, koji se nalazi u velikim količinama u tkivima biljaka i životinja. Zahvaljujući magneziju osigurano je normalno funkcioniranje živčanog sustava i srca, pomaže u eliminaciji kolesterola iz tijela;
• kalcij. Ovaj element je neophodan za zdrave kosti. Osim toga, sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi, služi kao univerzalni sekundarni posrednik unutar stanica;
• jod. Kod ljudi i životinja, jod je sastavni dio hormona štitnjače koji se proizvode štitnjačom, trijodtironinom i tiroksinom. Potonji imaju multilateralni utjecaj na razvoj i rast, kao i metabolizam;
• fosfor. Taj kemijski element, koji je dio goji bobica, prisutan je u živim stanicama, sastavni je dio fosfoproteina, nukleinskih kiselina, koenzima, fosfolipida i enzima. Razmjena fosfornih spojeva kontrolira se vitaminom D i hormonima;
• hiosciamin. To je alkaloid koji smanjuje izlučivanje želučanih i pljuvačnih žlijezda, trahealne sluznice, ždrijela, znojnih žlijezda i bronhija. Povećava srčani volumen i broj otkucaja srca.

Prednosti i osnovna ljekovita svojstva goji voća

Zbog svojih visokih terapeutskih svojstava, prakticiraju se zrele goji bobice i lišće biljke. Za plodove karakterističan tonički učinak.

Korištenje bobica ima blagotvoran učinak na vizualni aparat, omogućuje vam da se riješite glavobolje i vrtoglavice, aktivira funkcioniranje hematopoetskog sustava. Osim toga, prednosti goji plodova su također u činjenici da doprinose normalnom funkcioniranju bubrega i pluća, štite jetru od masnog ponovnog rađanja, pomažu normalizirati razinu šećera u krvi, smanjuju kolesterol i trigliceride u njemu. Goji bobice se također preporučuju za uporabu u raznim upalnim procesima i reumatizmu.

Goji bobice u ljudima često se nazivaju "ljubavne bobice" zbog njihove svijetle grimizne boje, ukusnog okusa i sposobnosti povećanja seksualne želje i potencije.

Također je važno da se zbog upotrebe ove biljke u hrani u ljudskom tijelu, proizvede antioksidantni antioksidantni enzim koji je potreban za njegovu normalnu vitalnu aktivnost. Ova tvar ima slabi hipotenzivni učinak, tj. Pomaže smanjiti krvni tlak. Međutim, goji plodine imaju nevjerojatan svojstvo usporiti proces sinteze kolesterola, oni također inhibiraju razvoj kandidijaze (drozd) i patogene E. coli.

Uz goji bobice, preporuča se uzeti sok od celera (1-2 čajne žličice 2-3 puta dnevno), glog, limunsku travu ili infuziju ginsenga (50 ml svaki put), kao i visoku zamanjuju infuziju (korijenje biljke su zdrobljene, napunjene toplom vodom). u omjeru 1: 5 i inzistirati nekoliko dana na tamnom mjestu, gotov proizvod se uzima 50 ml jednom).

Ovi prirodni proizvodi pomažu u poboljšanju sna, povećavaju učinkovitost, te također olakšavaju umor i stres.

Prednosti goji voća su bezuvjetne, njihova glavna pozitivna svojstva uključuju sljedeće:

• poboljšanje raspoloženja;
• olakšanje od depresije;
• smanjenje težine;
• povećan libido (kod žena) i potencija (kod muškaraca);
• poboljšanje metabolizma;

Kako koristiti goji bobice

Koristite goji bobice bilo kao samostalni proizvod (sušeno voće), ili kao dio juhe ili čaja. Optimalna doza je 20-30 g dnevno. Za konzumiranje suhih bobica, one su prethodno napunjene toplom vodom, ostavljene da se neko vrijeme ulijevaju, nakon čega se bobice konzumiraju, a infuzija se koristi za pripremu lijeka ili je pijana.

Za pripremu goji čaja za zacjeljivanje tijela ulijte 20 g suhog bobica s 250 ml kipuće vode, dodajte nekoliko kapi soka od naranče ili limuna i ostavite 10 minuta. Nakon toga, napitak se filtrira i koristi za namjeravanu svrhu.

Goji ulje također ima visoka korisna svojstva, poboljšava metabolizam tijela. U trgovinama nije lako naći, ali je ipak moguće. Jedite zajedničko vučno ulje ili wolfberry Kineski i 1 žlica na prazan želudac, piti malu količinu pročišćene vode.

http://vseoede.net/?p=4288