Osušeni kumquat dolazi u različitim bojama:

Prirodni cvjetovi za kumquat su žute i narančaste boje.

No, ako su ove boje previše svijetle, to znači da su plodovi obojeni, jer prirodni osušeni kumquat ima blijedu nijansu.

Crvena i zelena su boje.

I najvjerojatnije, blagi kemijski miris će proizlaziti iz zatamnjenog kumquata.

Osušeni kumquat bez uporabe kemije, sušen na prirodan način - mirisi citrusa i lagano mente.

Kumquat je suho voće istoimenog agruma. Također se naziva "japanska naranča" ili Fortunella.

Kada je svježa, podsjeća na limun i suhe suhe marelice. Prirodna boja osušenog kumquata je žuta ili narančasta, ako su boje previše svijetle, one su obojene i blagi kemijski miris će proizlaziti iz njih. Prirodne boje kumquata su blijede.

U skladu s time, zelene i crvene boje ploda također su pričvršćene bojama.

Stvarno mi se sviđa sušeni kumquat, kad sam ga prvi put kupio, prodavatelj me uvjerio da su raznobojni, ovisno o njihovoj raznolikosti, sada razumijem koliko je bio pogrešan.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2264797-pochemu-sushenyj-kumkvat-raznogo-cveta-eto-krasiteli.html

Osušeni kumquat - koristi i šteti tijelu

Suho voće Kumquat je neobičan okus i zdrava poslastica napravljena od malih zlatno-žutih plodova kumquata koji pripadaju obitelji koljena. Ovaj agrum ima okrugli ili blago izduženi ovalni oblik veličine šljive. Ima okus poput mandarine s malo limunske kiseline. Koža citrusa je prilično gusta, s malo mesa. Težina jednog ploda je oko 30 g. Ona se konzumira u sirovom obliku. Koristi se za pripremu raznih mirisnih marmelada, džemova, kandiranog voća i bezalkoholnih pića.

Opis, mjesto rasta i uporaba

Suho voće iz kumquatsa ima osebujan slatko-kiseli okus. Oni su naširoko koristi u Kini i Japanu, gdje su nezamjenjiv atribut zimskih praznika. Plod se koristi u cijelosti ili u tlu, ukrašen je pićima i ukusnim kulinarskim jelima.

Raste u Kini, Japanu, jugoistočnoj Aziji i na Bliskom istoku. U našoj zemlji, ona se uzgaja na Kavkazu, u Krim i Abhaziji. Prvi spomen voća datira iz 12. stoljeća. U europskim zemljama postao je poznat u 19. stoljeću zahvaljujući botaničaru Robertu Fortuneu, koji ga je doveo u Englesku.

U kineskoj medicini, sušeni agrumi se najčešće koriste u liječenju prehlada, ljekovitih izrezaka i mirisnih napitaka.

Izrada suhog voća

U proizvodnji suhog voća koriste se duguljasti, okrugli plodovi i njihovi hibridi dobiveni križanjem s drugim agrumima. Postoji mnogo vrsta ovog proizvoda. Plodovi se suše u cjelovitom i mljevenom obliku, nakon uklanjanja sjemena.

Kandirano voće još je jedna poslastica napravljena od ovog voća. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Citrusi se kuhaju u šećernom sirupu, zatim se suše i valjaju u šećeru u prahu.

Suho voće ovog citrusa ima karakterističnu žuto-narančastu boju. Svijetlo crveno i zeleno voće nalaze se na policama trgovina, koje proizvode toniranje bojila za hranu.

Nutritivni sastav

Osušeni i osušeni plodovi tropskog voća zadržavaju u sebi sve elemente u tragovima, koji su bogato zasićeni svježim citrusima. Smatraju se bogatim izvorom vitamina C, E, B, beta-karotena, vlakana, bakra, selena, željeza, cinka, mangana i pektina.

Poseban utjecaj na zdravlje pri korištenju ovog ljekovitog proizvoda čine elementi u tragovima koji su bogato bogati kumquatom:

• antioksidansi;
• Omega 3 i Omega 6 masne kiseline;
• eteričnih ulja.

Svojstva i prednosti suhog voća iz kumquata

U azijskim zemljama citrusi se nazivaju japanska naranča. Na području Ruske Federacije Kumvat nije toliko popularan kao drugi agrumi koji se mogu naći na policama trgovina. U međuvremenu, odličan je dodatak koji se koristi u raznim dijetama s ciljem općeg poboljšanja tijela i smanjenja težine.

Pokazao se s dobre strane u borbi protiv kroničnog umora, nervoznog preopterećenja. Korištenje ovog neobičnog voćnog okusa značajno poboljšava raspoloženje, pomaže u uklanjanju stresa i ublažavanju stanja tijekom sezonskih promjena u tijelu. Vegetarijanci mogu obogatiti svoju prehranu dodavanjem suhog voća iz orijentalnih citrusa.

Prednosti osušenog voća tropskog voća doista su neprocjenjive:

1. Suho voće iz kumquata jede se s pilingom, koji je zasićen vlaknima, eteričnim uljima, antioksidansima. 100 grama sušenog voća osigurava 17-18 posto dnevnog unosa dijetalnih vlakana.
2. Korištenje osušenih citrusa može pozitivno utjecati na proces čišćenja organizma od otrovnih tvari. U azijskim se zemljama koristi kao izvrstan lijek za ublažavanje mamurluka.
3. Dijetalna vlakna normaliziraju probavni proces, ublažavaju grčeve u trbuhu i uklanjaju neugodne uvjete s nadutošću.
4. Zbog povećanog sadržaja flavonoida i antioksidanata suho voće pozitivno djeluje na organizam u procesu suzbijanja raka.
5. Blagotvorno djelovanje sušenog voća na jačanje imunološkog sustava pomaže u borbi protiv gripe i drugih infekcija.
6. Osušeni citrusi značajno smanjuju kolesterol u krvi, normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju rad srčanog mišića, sprječavaju pojavu srčanog i moždanog udara.
7. Riboflavin sadržan u kumquatu poboljšava metabolizam i pruža izvrsnu energiju ljudskom tijelu.
8. Kumkvati imaju golem učinak na gljivične bolesti i bakterije koje uzrokuju bolesti.
9. Antioksidativna svojstva ploda značajno usporavaju proces starenja.
10. Suho voće je preventivna mjera u borbi protiv artritisa, povećava sadržaj hemoglobina u krvi, jača koštano tkivo.

kontraindikacije

1. Pretjerana uporaba kandiranog voća iz istočnog fetusa može izazvati značajno povećanje tjelesne težine.
2. Egzotično voće se ne preporučuje za uporabu u bolesnika s kroničnim bolestima bubrega i mokraćnog sustava, alergijama agruma i kiselosti želučanog soka.
3. Nemojte jesti suho voće za trudnice i dojilje.

Kupnja suhog voća i njihovo skladištenje

Da biste dobili korist i proširili svoj jelovnik s proizvodom bogatim mikroelementima, trebali biste odabrati suho voće i sušene kumquats, koji ne sadrže boje i šećer. Voće, sušeno u prirodnim uvjetima, ima tamnu, tupu boju, a suho voće - neatraktivno i smežurano, ali to ih ne čini manje ukusnim i zdravim. Važno je zapamtiti da agrumi ne bi trebali imati bijele pruge i točkice koje ukazuju da su prije sušenja bile izložene kemijskoj obradi kako bi se zaštitile od plijesni.

Da bi proizvod zadržao svoju izvornu svježinu, mora se skladištiti u toploj, suhoj prostoriji u zatvorenim spremnicima. Skladištenje treba zaštititi od izravnog sunčevog svjetla.

Primjena za kuhanje

Osušeni citrusi obično se koriste kao dodatna komponenta raznim koktelima i martinima. Oni ukrašavaju kolače, sladoled, kolače, sufle, žele. Dodaju se kao sastojak u neke egzotične salate. Kompoti i umaci daju neobičan ukus. Često sušeno voće umjesto naranče koristi se u prženju mesa kako bi se dobio slatkasti okus. Tonirani plodovi mogu se koristiti za dekoriranje slastica i drugih jela.

http://howtogetrid.ru/sushenyj-kumkvat-polza-i-vred-dlya-organizma/

Što je Kumquat stablo i voće?

Botanički naziv: Kumquat ili Kinkan. Pripada obitelji Kumquat, obitelji Rutaceae. Odabrano u podrodu Fortunella, broji 6 vrsta kumquata.

Domovinski Kumquat: Jugoistočna Azija.

Rasvjeta: svijetla, raspršena.

Tlo: lagano, hranjivo, plodno, sa sadržajem listova humusa, šljake, vermikulita i grubog pijeska.

Zalijevanje: umjereno.

Maksimalna visina stabla: 4,5 m.

Očekivano trajanje života: 40 godina.

Sadnja: sjemenke, reznice, nanošenje slojeva, inokulacija.

podnaslovi

Kumquat biljka: što je to?

Kumquat je niski, zimzeleni grm s kompaktnom sferičnom gustom krošnjom, visine 2,5-4,5 m. Listovi su duguljasto-eliptični, zeleni, cijeli. Cvijeće biseksualne, bijelo-ružičaste, mirisne. Rastopite u srpnju i kolovozu. Cvatnja traje 5-7 dana. Nakon 2-3 tjedna stablo može ponovno procvjetati. Plodovi su izduženi, ovalni ili okrugli, zlatno žuti ili svijetlo narančasti, duljine do 5 cm, širine do 4 cm, a izgledaju poput minijaturne naranče. Meso je sočno, aromatično, okus slatko ili blago kiselo, sastoji se od 4-7 udjela. Unutar sadrži 2-5 sjemenki. Koža je tanka, glatka, jestiva, slatkasta, začinjena. Za okus, plodovi kumquata podsjećaju na mandarine. Sazrijevaju u prosincu i siječnju. Plod je obilan, godišnji.

Gdje kumquat raste?

Ono što je kumquat je dobro poznato u jugoistočnoj Aziji, Japanu, Kini, na Bliskom istoku, gdje ovaj usjev zauzima velike plantaže, a također raste divlje.

U Europi, voće se zove "japanska naranča", u Kini i Japanu, "zlatno narančasta".

Kinkan voli sunce, dobro raste u vrućoj i vlažnoj klimi. Najudobniji za razvoj je temperatura zraka 25-30 ° C. Međutim, u ekstremnoj vrućini s nedostatkom vlage, biljka baca lišće.

Fotografija kumquata dokazuje da su njezine minijaturne žućkaste plodove vrlo slične citrusima:

Kumquat agrumi

Kumquat: što je to i kako se jede? Kumquat je voće koje se konzumira svježe i široko se koristi u kuhanju. Svježe minijaturne plodove ukrašavaju razna topla i hladna jela, dodaju salate, koktele. Osim toga, oni čine ukusan kiselo - slatki umaci, koji su ispunjeni mesom i povrćem.

Zlatna jabuka dobro se kombinira sa svinjetinom, piletinom i ribom. Koristi se u proizvodnji deserta. Dodaje se u pudinge i jogurte.

Od plodova dobiti slatko-kiselo, mirisni sok s ugodnim osvježavajućim okusom, napraviti žele, džem, kandirano voće.

Voće se prije uporabe reže na tanke kriške. Voće sa slatkom pulpom jede se sirovo, uz kiselo - se prerađuje.

Sadržaj kalorija u 100 g svježeg kumquata je 70 kcal. Ovo je dvostruko veći sadržaj kalorija od naranče. Ta količina kalorija u citrusima objašnjava se visokom razinom sadržaja šećera u pulpi.

100 g suhog voća - 250 kcal. Osušen - 50 kcal.

"Japanski naranča" 60% se sastoji od pulpe, 30% od kore i sjemena. Sadrži 80% tekućine i 20% suhih tvari. Kinkan je bogat vitaminima B, vitaminom C, mineralima, sadrži eterična ulja, pektine, proteine, masti, vlakna, pepeo.

U zemljama gdje kumquat raste, biljka zamjenjuje mnoge lijekove. Koristi se u medicini u borbi protiv prehlada, bakterija i klica. Koristi se za liječenje suhog kašlja. Uz pomoć kinkan eteričnih ulja liječe se bolesti gornjih dišnih putova.

Primijećeno je da kada jede ovo voće, raspoloženje raste, depresija nestaje. Osim toga, citrus kumquat ublažava mamurluk, pa se koristi nakon blagdanskih blagdana.

U nastavku je fotografija plodova kumquata - dijelova biljke:

Pri kupnji treba obratiti pozornost na izgled voća. Trebala bi biti glatka, bogata žuta, umjereno mekana na dodir, bez oštećenja i mrlja. Pretjerana mekoća ukazuje na to da je Kinkan pretjerano zreo i počeo se pogoršavati. Tvrdoća pokazuje njezinu nezrelost.

Voće čuvajte na hladnom mjestu 3 tjedna. U zamrzivaču su njegova korisna svojstva očuvana 6 mjeseci.

Kumquat stablo se uzgaja kao voće i ukrasna kultura. Minijaturna biljka s kompaktnom krunom pogodnom za izradu bonsaija. Grane s malim plodovima koriste se u floristici u pripremi buketa.

Kod kuće grm dostiže 1,5 m.

Kumquat sorte i boje: narančasta, zelena i crvena

U kulturi uzgajaju se vrste Kumquat, kao što su: "Hong Kong", "Malajski", "Nagami", "Nordmann", "Marumi", "Meyva", "Fukushi", "Orangekvat nippon", "Piedrolist", "Limequat".

Boja kumquata i okus pulpe ovise o sorti.

Nagami je vrsta koja je uvedena 1846. godine iz Kine. To je jedan od najčešćih kumquats na svijetu. Krunica ove sorte je kompaktna, simetrična, obilno pokrivena plodovima tijekom plodnog razdoblja. Plodovi su ovalnog oblika, duljine oko 2,5-3 cm, meso je slatko, pitko. Nagami je narančasta kumquat koja se konzumira zajedno sa slatkom, mesnatom kore. Plodove dobro u regijama s toplom klimom. Cvjeta 2 puta godišnje. Prvi cvat dolazi u lipnju, drugi - krajem kolovoza. U toplim klimatskim uvjetima obilno cvjeta i donosi plodove. Voće visi na stablu tijekom cijele godine. Sorta podnosi temperature do -12 ° C.

"Orange Nippon" je hibrid Mandarin Unshiu i Kumquat. Vrlo rijetka i rijetka raznolikost. Plodovi su svijetlo narančaste sa sočnim, slatkim mesom dobrog ukusa. Kako sazrijevaju, meso postaje slađe. Oranzhekvat nippon je otporan na mraz, izdržava mraz do -15 ° C, stoga se preporučuje za sadnju u regijama gdje se druge vrste agruma ne ukorijenjuju.

“Hong Kong” je sorta uzgojena u Hong Kongu i Kini. Ona se razlikuje od drugih sorti po malim plodovima, dostiže 1,5-2 cm. Kora zrelog voća je svijetlo narančasta ili crvenkasto-narančasta. Meso je srednje sočno, sastoji se od 4 dijela. Unutar sadrži velika, zaobljena sjemena. Crveni kumquat "Hong Kong" nejestiv.

"Malajski" - sorta koja je zajednička malajskom poluotoku. Nejestiv. Služi kao ukrasna kultura. Koža ploda je zlatno narančasta ili žuta. Pulpa sadrži 8 sjemenki.

"Variegated" - hibrid, dobiven 1993. To je malo gusto listano drvo s raznobojnim lišćem, oslikano krem ​​tonovima. Plodovi su duguljasti, narančasti, sa svijetlozelenim ili svijetlo žutim prugama. Pulpa je kisela, sočna, ugodnog okusa, bez sjemenki.

Marumi je sorta zimnica, uzgojena 1784. godine. Plodovi su okrugli ili ovalni, lagano spljošteni, duljine do 3,5 cm, a kora je tanka, zlatnožute boje. Pulpa je kisela, košta od 4-7 komada. Stabla ove sorte dostižu visinu od 4,5 m, prekrivena šiljcima.

"Fukushi" - vrsta u Japanu. To je kratki grm visine oko 1 m. Krunica se širi, simetrična. Listovi su ovalni, veliki, široki, veći od drugih sorti kumquata. Plodovi su ovalni ili kruškoliki, duljine 5 cm, kora je narančasta, glatka, tanka, mirisna, vrlo slatka. Pulpa prosječne sočnosti, slatko-kiselog, desertnog okusa, bez sjemenki.

"Maiva" je hibrid dobiven križanjem sorti "Nagami" i "Marumi". To je kratko drvo s gustim, krutim, uzdužno presavijenim lišćem. Plod je zaobljen, dugačak 4 cm, sa slatko-kiselom pulpom, po okusu podsjeća na limun. Kora žute nijanse, gusta, slatka. Sorta se cijeni zbog dobrog okusa voća i ukrasnog. Uzgaja se u Kini i Japanu.

Limequat je hibrid kumquata i vapna. To je minijaturno drvo s malim, ovalnim, zelenkasto-žutim plodovima. Ova zelena kumquat ima gorko-slatko meso i izražen okus limete. Ona se konzumira zajedno sa slatkom kožom.

Za uzgoj u sobnim uvjetima prikladne su sorte: "Fukushi", "Nagami", "Marumi".

Povijesni podaci

Prvi spomen ovog citrusa pronađen je u kineskim spisima. Biljka kumquat opisana je 1178. godine. U srednjem vijeku plod je dobio veliku popularnost u Japanu. U Europi je postao slavan 1846. godine zahvaljujući anglo-škotskom botaničaru Robertu Fortunu, koji ga je opisao i upoznao sa svijetom.

Unatoč bliskoj sličnosti s kulturama agruma, kumquat je uključen u podrod Fortunella tek 1915.

http://www.udec.ru/derevo/kumkvat.php

Kumquat što je crveno

Univerzalna ljubav prema citrusima je davno poznata činjenica, ali korištenje sušenog kumquata gotovo da i ne cijeni. Ovaj proizvod se naziva najrazličitijim nazivima: japanska naranča, nevjerojatna mandarina, hrana od mudraca, itd. Osobita kvaliteta sušenog kumquata je njegova veličina, koja praktički ne prelazi veličinu oraha, ali okus, miris i blagotvorna svojstva osušenog kumquata također su neobična. Osušeni kumquat je drugačiji po tome što koristi leže ne samo u pulpi, već iu pilingu, zbog čega se jede cijela.

Kada ste suočeni s izborom kojeg je sušena kumquat poželjnija za kupnju, preporučljivo je prije svega obratiti pozornost na boju ploda, ako je vrlo svijetla, nalik na rajčicu, onda je najvjerojatnije jednostavno obojena. Ako se sušenje odvija na prirodan način, tada će boja kumquata biti blijeda i neće biti vidljiva kupcu. Aroma iz osušenog kumquata trebala bi biti prirodna, kao što su proizvodi obitelji citrusa obično mirisali. Za vegetarijance, sušena kumquat je izvrsna alternativa suhim marelicama ili grožđicama, koje su svi stanovnici zemlje davno postali dosadni, kumquat je izvorno sušeno voće koje bi svatko trebao probati.

Prednosti sušenog kumquata
Prednosti sušenog kumquata u našem su društvu uistinu podcijenjene, jer ovaj proizvod pomaže u obnavljanju rezervi vitamina i minerala, kao i jačanju ljudske imunosti i povećanju otpornosti tijela. Korisna svojstva sušenog kumquata su njegova snažna baktericidna svojstva, kao i antifungalna aktivnost. Osušeni kumquat pomaže u liječenju upalnih i gljivičnih bolesti. Upotreba osušenog kumquata u medicinske svrhe vrlo je česta pojava, često se koristi kod prehlade i kašlja, a tvari sadržane u ovom proizvodu pomažu u uklanjanju infekcija u najkraćem mogućem roku, pa ga jedu zajedno s pilingom. Osušeni kumquat može se dodati kao prilog raznim jelima od mesa, kao što se to radi u nekim zemljama.

Osušeni kumquat je također koristan za stabiliziranje probavnih funkcija, zahvaljujući ovom prekrasnom suhom voću, metabolizam se vraća u normalu, a izlučivanje želučanog soka također se poboljšava. Probavni procesi se normaliziraju uz pomoć minerala i tvari koje imaju osušeni kumquat, a spriječava se čir na dvanaesniku i čir na želucu. Suhi kumquat se često koristi u kuhanju, neki kuhari ga dodaju u pečenje, u kombinaciji s bundevom, ispada nevjerojatan desert. Također možete napraviti razne kompote iz nje i napraviti obična pića. Sadržaj kalorija u sušenom kumquatu je nizak, ali ujutro ovaj proizvod može vam dati mnogo korisne energije.

http://gold-nut.ru/kumkvat-krasnyj-1-kg

Kumquat kakvo voće, zdrava svojstva, kalorijski sadržaj suhog i svježeg voća

Možda već znate malo kumquat voća. Nalazi se na policama i svježih i sušenih. Izvanredan citrus, sličan smanjenom zaobljenom limunu ili izduženoj naranči, ima niz pozitivnih svojstava za tijelo. Ovo je jedan od citrusa, koji se može i treba jesti uz koru.

Što je kumquat, kakva je upotreba i šteta skrivena pod jestivom kožom i kakve osobine ima sušeni citrus?

Kakvo voće je kumquat raste?

Domovina se smatra, kao, i mnogo agruma - Kina. Tamo ga zovu i kinkan, što se prevodi kao zlatne jabuke ili zlatne naranče. Prvi spomen toga otkriven je u drevnim kronikama 12. stoljeća. Stanovnici Europe nisu ni znali za kumquat, kakvo voće. Početkom 19. stoljeća skupina portugalskih navigatora donijela je čudne male mandarine sa svog sljedećeg putovanja. Kasnije, 1846. godine, Robert Fortune - škotski botaničar opisao je kumquat i prvi put ga donio u Englesku. U čast znanstvenika, narančasti mini-plodovi i cijeli rod citrusnih biljaka dobili su ime Fortunella.

Danas biljka živi u zemljama s suptropskom vlažnom klimom, u jugoistočnoj Aziji, Kini, Indiji, Japanu i postupno se razvija na Mediteranu i SAD-u. Ukupno ima 6 vrsta kumquata. Uzgaja se u loncu ili kadi na prozorskoj dasci. Plodovi dobiveni u kući, okus nije niži od onih koji su odrasli u prirodi.

Biljka se ne može nazvati dugom jetrom, u prosjeku kumquat postoji već više od 40 godina. Za to vrijeme drvo raste do 2,5-4 metra u visinu, ukrašavajući se bujnom, gustom zelenom krunom. Guste ali fleksibilne grane ponekad su zaštićene trnjem i gusto prekrivene brojnim sitnim listovima bogate smaragdno zelene boje.

Usred ljeta na granama se pojavljuju nježni bijeli cvjetovi s pet latica. Plodovi izgledaju bliže zimi. Biljka donosi plodove od oko studenog do travnja, ovisno o sorti. Za godinu stablo donosi nekoliko stotina do nekoliko tisuća malih citrusa.

Sam plod je mali: oko 5 cm u duljinu i 3 u promjeru, teži oko 30 grama. Kora je gusta, ali tanka, oslikana je u različitim nijansama. Različite sorte donose različite plodove po boji: od svijetlo žute do bogate naranče.

Slatka, lagano opipljiva jestiva korena savršeno s kiselkastim mesom. Unutar voća je podijeljen u 5 velikih kriški, sadrži malu količinu malih kostiju.

Bez obzira na mjesto rasta, kumquat se ne hrani nitratima iz tla, stoga ih ne akumulira ni u korici niti u pulpi. U modernim uvjetima okoliša to je jedinstvena i korisna nekretnina.

Kalorija, kemijski sastav

Teško je povjerovati da kumquat može sadržavati takvu količinu korisnih tvari. Ali to je tako! Plod je vrlo bogat vitaminima, mineralima, vrijednim organskim spojevima (lutein, pektin, zeacasanthin karoten) i vlaknima. Gotovo polovica vitaminskog sastava dodijeljena je vitaminu C, nešto manje vitamina A, E, B3, B5, R. Kalij je rekorder među mineralima. Osim toga, kumquat sadrži neophodne za tijelo kalcij, fosfor, cink, magnezij, željezo i natrij.

Preporučljivo je jesti kumquat u potpunosti, zajedno s pilingom, ne samo zbog zanimljive kombinacije okusa. Peel je snažan izvor bakra, željeza, mangana i molibdena, polinezasićenih masnih kiselina i eteričnih ulja koja sadrže limonen, pinen, bergamonen, karyofillen i gumulene.

U smislu prehrane, kumquat je cijenjen zbog svojih kalorija. Točnije, za niskokalorične: samo 71 kcal na 100 grama.

Sto grama voća sadrži:

80% narančastog voća sastoji se od vode.

Naravno, ovo je svježi kumquat. U suhom obliku, energetska vrijednost je mnogo veća.

Korisna svojstva

To je jedinstveni vitaminski i mineralni sastav koji kumquatu daje cijeli niz različitih blagotvornih učinaka na tijelo:

• Antioksidans i imunomodulatorni. Visoka koncentracija vitamina C štiti zdravlje s nekoliko položaja: neutralizira i uklanja slobodne radikale, poboljšava proces rasta stanica, aktivira imunološki sustav, štiti ga od gljivica, infekcija i bakterija.
• Jačanje vizije. Vitamin A i beta karoten sprječavaju razvoj katarakte.
• Hematopoeze. Mangan, željezo, bakar, magnezij i folna kiselina su elementi potrebni za stvaranje crvenih krvnih stanica.
• Energetska. Ugljikohidrati i vlakna doprinose brzoj gladi. Riboflavin, koji je dio, sudjeluje u proizvodnji energije i obnavljanju svojih rezervi.
• Normalizacija probave. Celuloza povećava motilitet crijeva, olakšava njegovo čišćenje, bori se protiv opstipacije i stvaranja plina. Zahvaljujući vitaminima i organskim spojevima normalizirana je intestinalna mikroflora. Vitamin C stimulira jetru, sudjeluje u razgradnji masnih stanica, uklanja toksine, normalizira metaboličke procese.
• Pročišćavanje i zaštita dišnog sustava također je povezano s visokim sadržajem askorbinske kiseline i baktericidnim svojstvima sušene kore.
• Antifungalno. Organska tvar furakumrin uništava gljivice i parazite.
• Antiseptik. Eterična ulja u koži djelotvorna su protiv virusa.
• Antidijabetik. Dijetalna vlakna normaliziraju razinu inzulina i glukoze, djelujući kao profilaksa za razvoj dijabetesa tipa 2. t
• Umirujuće. B vitamini vraćaju normalan rad živčanog sustava. Eterična ulja također sudjeluju u uklanjanju depresije i lošeg raspoloženja. Dovoljno je provesti aromaterapiju uz pomoć ulja, napraviti čaj ili jednostavno postaviti sušenu sušenu voćnu koru pored nje.
• Smanjenje težine. Izvrsna kombinacija niskokaloričnih, visokovrijednih vlakana i vode čine kumquat dijetnim proizvodom.
• Neutralizira mučninu i nelagodu u želucu. Čak i trudnicama se u konzumaciji voća u malim količinama, nakon savjetovanja s liječnikom.
• Izvor ljepote i mladosti. Vitamini i antioksidansi štite stanice kože od štetnih učinaka slobodnih radikala, usporavaju starenje, sprječavaju pojavu staračkih pjega.
• Antioksidativna svojstva ploda doprinose revitalizaciji mozga. S time je povezan i učinak kumquata na mamurluk i njegove posljedice.
• Visoka koncentracija kalija, osobito u osušenim citrusima, jača srce, normalizira rad, minimizira rizik od moždanog udara.

Ali to nije potpuni popis, za koji se cijeni svježi kumquat. Njegova korisna svojstva prikazana su ne samo pri uporabi u hrani.

• Sok je sastojak krema i maski za lice. To učinkovito izbjeljuje kožu, uklanja starosna mjesta.
• Ulje se bori protiv celulita, zaglađuje strije i često se koristi u izradi sapuna.
• Udisanje s kore ili ulja uklanja suhi kašalj i nazalna kongestija.

Osušeni i sušeni kumquats

Popularne opcije za očuvanje i očuvanje voća su sušenje i sušenje.

Kao i suho voće, kumquat je suho voće kada je izloženo temperaturi, čuvajući neobičan okus proizvoda.

Osušeni kumquat je isto voće koje je sušeno dugo vremena, na temperaturi koja ne prelazi 40 stupnjeva.

Ništa manje popularni kandirani citrusi. Plodovi se najprije kuhaju u sirupu glukoze, suše se i zatim umotavaju u šećer u prahu. Naravno, u ovom slučaju, o bilo kakvim prehrambenim svojstvima, čak ni pričaju.

Sastav i svojstva sušenog kumquata

Osušeni kumquat zadržava većinu elemenata u tragovima sadržanih u svježem voću. Nakon uklanjanja vode značajno se povećava koncentracija hranjivih tvari i hranjivih tvari u hrani. Osušeni kumkvat u obliku kandiranog voća ima kaloričnu vrijednost 284 kcal na 100 grama, sadrži:

To se odnosi na proizvode koji nisu korišteni u pripremi šećera. Inače, sadržaj kalorija može biti neočekivano visok, a osušeni proizvod će jednostavno izgubiti sva korisna svojstva.

Upotreba osušenog kumquata u hrani korisna je za nedostatak vitamina, za vrijeme bolesti i oporavka. Suho voće zadržava sva svojstva svježeg proizvoda, što je posebno važno kod problema s probavnim traktom tijekom prehlade. Također, osušeni kumquat učinkovito čisti krvne žile od kolesterola, sprječava razvoj ateroskleroze.

Kako je kumquat

Prije prelaska na gastronomski užitak iz Kumquata, morate ga ispravno odabrati. Kada kupujete svježi kumquat, odaberite čvrsto, elastično voće svijetlo narančaste boje s osjetljivim mirisom citrusa. Prisutnost mrlja, ogrebotina i povreda integriteta kože ukazuju na oštećeni i lošu kvalitetu proizvoda. Zeleni kumquat neće vas moći zadovoljiti neobičnom paletom okusa, jer jednostavno još nije sazrio. Pretjerano mekano voće, naprotiv, već je ustajao i počinje se pogoršavati.

Prilikom kupnje sušene kumquat obratite pozornost na prisutnost bjelkaste mrlje na kore. Njihova prisutnost ukazuje da je voće dalje tretirano kemikalijama kako bi se spriječila plijesan. Neobojeni plodovi prirodne žute i narančaste boje smatraju se najkorisnijim. Pripremljen na prirodan način, osušeni kumquat ima lagan, ugodan miris citrusa sa suptilnom notom mente.

Sada znate kako odabrati svježe ili sušeno voće. Vrijeme je da ga naučite jesti.

Kinkan se koristi u cijelosti, zajedno s pilingom. To je jedini način da osjetite jedinstveni tandem kisele pulpe slatke, oporne kože. Naravno, voće se može očistiti, ali je li potrebno, ako se sjećate cijele korisnosti kore.

Svježa kumquat smrznuta, što vam omogućuje da ga spremite do šest mjeseci.

Dodaje se kaši, raznim desertima, sladoledu, koktelima i napitcima. Od voća pripremaju džem, džem, marmeladu, sokove i sirupe, koji se koriste kao punjenje za pečenje i složenke.

Na temelju kumquat pripremiti slatko i kiselo, ponekad pikantni umaci za meso i plodovi mora. Često se narezano voće peče u pećnici zajedno s peradi, ribom i povrćem.

Također, koristi se za aromatiziranje likera i kao snack za alkoholna pića (vino, vermut, šampanjac).

Osušeni kumquat se dodaje pečenim proizvodima, ali najčešće se jede samostalno, kao korisna alternativa slatkišima. A voće je iznenađujuće dobro kombinirano s čajem i kavom.

Zeleni ili crni čaj uz dodatak osušenog kumquata ili njegove kore je pikantno piće obogaćeno vitaminima. Njegova redovita uporaba omogućit će vam da zaboravite na prehladu, depresiju i slab metabolizam.

Recepti s kumquat - puno, i sa svježim i suhim. No, kako biste izbjegli moguće negativne posljedice, morate razumjeti koliko se kumquat može pojesti dnevno.

Za obogaćivanje rezervi vitamina i elemenata u tragovima dovoljno je 2-3 svježeg voća, ali dva puta više osušeno.

Moguća šteta

Naravno, svježa i sušena kumquat ima brojna ograničenja i kontraindikacije.

• Voće, kao i svi agrumi, je alergen. Ako patite od toga, unesite proizvod u prehranu postupno, u malim obrocima, pažljivo kontrolirajući stanje i reakciju tijela.
• Tijekom trudnoće i dojenja, osobito ako prije niste probali kumquat, bolje je ne izlagati se gastronomskim rizicima. Novi proizvod može uzrokovati dijatezu i alergijsku reakciju kod djeteta.
• Ne uključujte se u kinkan za osobe s visokom kiselošću želučanog soka.
• U prisutnosti upalnih bolesti probavnog trakta (čireva, gastritisa, upale crijeva), osobito u razdoblju pogoršanja, bolje je suzdržati se od konzumiranja voća u bilo kojem obliku. Veliki broj kiselina će iritirati ionako osjetljive membrane probavnih organa.
• Kod upale genitourinarnog sustava, kumquat je zabranjen, kao u prethodnom slučaju. Toksini i štetne tvari koje voće uklanja iz tijela mogu stvoriti dodatni stres na oslabljene organe. Jedno od pitanja je: "Može li kumquat izazvati cistitis?". Provocirati nije, ali da zakomplicirati situaciju je lako. Sama bolest uzrokuju mikroorganizmi i infekcije, koje se kumquat, osobito osušene, učinkovito bori.
• Ljudi koji su skloni brzom dobivanju na težini ne bi trebali biti odneseni sušenim kumquatom zbog visokog kalorijskog sadržaja i velikih količina ugljikohidrata.
• Iz istog razloga, dijabetičari ga trebaju jesti umjereno, neprestano prateći razinu šećera u krvi i nakon što su se prethodno posavjetovali s liječnikom,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat: što je to i kako izgleda, njegove kalorije i svojstva

Agrumi - naranče, mandarine, limuni, pa čak i limete više ne iznenadi nikoga svojom prisutnošću na policama trgovina. No, raznolikost agruma nije ograničena na njih, jer postoji oko 60 vrsta i sorti ove kulture. Svakodnevno se širi asortiman citrusa, a tu su i sve nove, dosad nepoznate plodove. Jedan takav predstavnik je kumquat, neobično egzotično voće, o kojem ćemo detaljnije razgovarati.

Što je to?

Kumquat - zimzelena kultura roda citrusa, obitelji rutovyh. Domovina rasta je Kina, Japan, zemlje Bliskog istoka. U Kini, to je Kumquat, to jest, "zlatne jabuke", au Japanu se zove Kinkan, prevedeno kao "zlatna naranča". U Europi, kumquat nije bio poznat do početka XIX stoljeća, kada su ga donijeli portugalski mornari.

Tek u četrdesetim godinama 19. stoljeća ovi mali plodovi nalik na tangerine došli su u Englesku, gdje ih je opisao škotski kolekcionar, botaničar R. Fortunyne. Kasnije, ovi mali plodovi, kao i jedan od rodova agruma, dobili su znanstveno službeno ime "Fortunella". Trenutno, kumquat, koji voli sunce i vlažnu toplinu, raste u brojnim vlažnim suptropskim zemljama.

To su zemlje jugoistočne Azije, Kine, Indije, Japana, Bliskog istoka. Postaje popularan u Americi, mediteranskim zemljama. Često se uzgaja kao dekorativno drvo kod kuće u loncima. Kumquat stabla ili grmlja ima malu visinu (do 3-4 m) i bujnu krunu koja izgleda kao lopta ili vaza. Neke vrste kinkana na granama imaju oštre procese - trnje. Tamno zeleno lišće s glatkim rubom i prozirnim žilama - guste i male veličine. Mali kao plod šljive (promjera oko 2,5 cm, duljine do 6 cm i težine do 30 g) imaju sferični oblik izduženog ovala.

Sredina ljeta - vrijeme cvjetanja kumquata. Bijeli cvjetovi s pet latica odišu nježnom, mirisnom i ugodnom aromom vapna. Voće, isprva slično bobicama, pojavljuju se krajem jeseni - početkom zime, a vrijeme plodnog je zima - proljeće. Unutra, kao i svi agrumi, voće ima kriške, čiji broj može biti od 4 do 7, s nekoliko malih nejestivih sjemenki, gorkastog okusa.

Glatka tanka, ali gusta koža ima boju od svijetlo žute do svijetlo narančaste. Sočno, aromatično i slatko meso s okusom podsjeća na mandarinu, ali s malo kiselosti. Jestiva koža ima slatko-kiselkasti okus i blago gorak okus, koji zajedno s pulpom daje kinkanu neobičan egzotični okus.

Zašto su plodovi različitih boja?

Često u supermarketima možete vidjeti obojene suhe kumquat: od zelene do svijetlo crvene. Prirodna nijansa kinkana je žuta i narančasta, au osušenim bojama dobivaju svjetlo blijede nijanse. Beskrupulozni proizvođači boje svoje plodove u svijetlo zelenim i crvenim bojama koristeći kemijske boje kako bi izgledali atraktivnije. Takav kumquat ima kemijski miris. Prirodni sušeni kinkan ima aromu citrusa s dozom mente.

Na boju kinkana utječe i njegova kvaliteta. To je obično plod hibridnih sorti. Tako sorta Limekvat, hibrid limete i kumquata, ima zeleno obojene plodove koji imaju gorko-slatki okus pulpe s jakim okusom vapna. Sorta "Hong Kong", koja raste u Hong Kongu i Kini, odlikuje se plodovima s kožom, čija se boja mijenja od svijetlo narančaste do crvene. Ovaj crveni kinkan je nejestiv. U njegovoj pulpi od 4 kriške nalaze se prilično velike kosti okruglog oblika.

Sastav, svojstva kalorija i plodova

Kumquat je voće koje sadrži nekoliko kalorija: 71 grama na 100 grama. Ali ima visok sadržaj ugljikohidrata - oko 9,4 g, vlakna - 6,5 g, i manje proteina i masti, odnosno 1,9 g i 0,8 g. Treba napomenuti da se u sušenom kumquatu sadržaj kalorija povećava i već je oko 250 kcal na 100 g. Osim toga, njegovi sastojci su monosaharidi, makronutrijenti: u velikoj količini kalija, fosfora, kao i soli kalcija, magnezija, natrija. Kora sadrži elemente bakra, mangana, željeza, cinka, nezasićenih masnih kiselina, eteričnih ulja koja sadrže limonen, bergamoten.

Kod vitamina u kinkanu prevladava askorbinska kiselina (vitamin C), ona je oko 50%. Sadržaj svih vitamina su vitamini A, E, P, B3, kao i B5 i folna kiselina (vitamin B9). Kombinira druge potrebne tvari: zasićene i nezasićene masne kiseline, antioksidanse, pektin, karoten, lutein. Osim toga, plod ima tako izvanrednu sposobnost - ne konzumirati nitrate iz tla, što znači da se ne nalaze u njegovim plodovima.

Dobrobiti i ljekovita svojstva kumquata otkrili su iscjelitelji u drevnoj Kini, osobito njegova antimikrobna svojstva. Već tada su tretirane bolesti soka gljive ili kumquat kaše. Sada upotrijebite njegovo antifungalno djelovanje.

Ovo voće za bebe, koje posjeduje tako veliku količinu hranjivih tvari, obdareno je velikim brojem blagotvornih učinaka na ljudsko tijelo.

• Ima antimikrobna svojstva. Ako redovito konzumirate kinkan, tada se povećava otpornost organizma na razne infekcije virusnog, bakterijskog ili gljivičnog porijekla i jača imunitet.
• Djeluje hematopoetski i jača na kardiovaskularni sustav. Elementi metala i folne kiseline uključeni su u stvaranje crvenih krvnih stanica, a visoki sadržaj kalija normalizira srčanu aktivnost, smanjujući mogućnost moždanog udara.
• Vodi do normalnog krvnog tlaka.
• Snižava kolesterol.
• Normalizira probavu zbog vlakana, što stimulira crijeva. Vitamin C poboljšava funkcioniranje jetre razbijanjem masti. Spriječava pojavu želučanih i crijevnih čireva.
• Čisti tijelo od štetnih tvari. Antioksidansi sadržani u njemu neutraliziraju djelovanje toksina i uklanjaju ih iz tijela. Ima blagotvoran učinak nakon uzimanja alkohola i masne hrane, brzo uklanja mamurluk.
• Jača opće stanje tijela, zasićuje ga vitaminima, sprječava nedostatak vitamina.
• Eterična ulja djeluju stimulativno na aktivnost mozga za koju je kinkan stekao reputaciju "hrane mudraca", osim što uklanja mentalnu iscrpljenost.
• Zbog sadržaja retinola (vitamina A) i beta-karotena štiti od katarakte i poboljšava vid.
• Ima preventivni učinak protiv dijabetesa drugog tipa, budući da prehrambena vlakna kinkana reguliraju sadržaj monosaharida i inzulina.
• Ona pomaže u liječenju suhog kašlja, rinitisa i služi kao prevencija gripe tijekom epidemije (koristi se za udisanje ulja ili izvarak od kore, kao i mješavina voća s medom).
• Pomaže u uklanjanju toksemije u ranoj trudnoći.
• Ima smirujući učinak, normalizira i obnavlja aktivnost živčanog sustava zbog sadržaja vitamina B3 i B5, a ulja etera pomažu u suočavanju s depresijom i depresivnim raspoloženjem. U ovom slučaju, koristite aromaterapiju koristeći kumquat ulja. Kora na toplim radijatorima ne samo dezinficira sobu, već stvara i uvjete za dobar san.
• Nanesite ga u kozmetologiju. Plodovi kinkana jedan su od sastojaka mnogih maski za lice koje sprečavaju starenje i pojavu bora, pilinga za probleme s kožom. Kreme, losioni sa sadržajem eteričnih ulja kumquata pomažu u uklanjanju postpartalnih strija, celulita i pigmentnih mrlja.
• Energetski je resurs tijela, jer sadrži veliku količinu ugljikohidrata, savršeno zadovoljava glad, a prisutnost riboflavina osigurava obnovu energetskih rezervi.
• Kao niskokalorično voće koristi se u dijetama, jer visok sadržaj vode, dijetalna vlakna i ugljikohidrati brzo stvara osjećaj sitosti, ne dopuštajući prejesti.

Prednosti osušenog i sušenog kumquata nisu manje od onih svježih, jer hranjive tvari u njemu ne nestaju. U kori se povećavaju i njegova antibakterijska i antivirusna svojstva. Preporučuje se da se koristi za vrijeme oporavka nakon bolesti radi nadopunjavanja energetskih resursa i poboljšanja tonusa tijela.

Uz velike koristi, kinkan može uzrokovati i određenu štetu. Dakle, s gastritis, peptički ulkus i visoke kiselosti, njegova uporaba može dovesti do pogoršanja bolesti. Ne preporuča se koristiti voće u upalnim procesima u crijevima i bolestima bubrega. Kao i svi agrumi, može izazvati alergije kod ljudi koji su skloni tome.

Kod dijabetesa, njegova uporaba treba biti vrlo oprezna i tek nakon liječničke konzultacije. Ljudima s prekomjernom tjelesnom težinom ne preporučuje se zlostavljanje, jer proizvod sadrži mnogo ugljikohidrata. Kumquat se može dati djeci tek nakon treće godine života. Ne preporučuje se uzimati u trudnica nakon tri mjeseca i dojenja bebe, jer to može utjecati na razvoj alergija kod djeteta.

Kako jesti i što se od njega priprema?

Iako kumquat ima ljekovita svojstva, koristi se kao desert, a ne kao lijek. Samo zreli kinkan može biti pravi užitak, stoga ga treba pažljivo odabrati. Kada kupujete, morate uzeti ne previše tvrdo, nego elastično voće. Tvrdoća pilinga ukazuje na nezrelost, a previše mekana ukazuje na prekomjernu zrelost ili na to da se plod već pogoršava.

Obratite pozornost na kora: u zrelom kinkanu zlatno-narančasta. Na korici ne bi smjelo biti nikakvih mrlja, tragova, plaka ili pukotina. Preporučljivo je odabrati plodove sa stabljikom, što sugerira da su prikupljeni ispravno. Prilikom odabira suhog kumquata, prednost treba dati plodovima svijetlo žute boje, što ukazuje na njegovu prirodnost. Obojeni plodovi imaju svijetle boje: crvenu, žutu, zelenu i narančastu.

U očima ove minijaturne "zlatne naranče" za one koji još nisu probali, postavlja se pitanje kako ga jesti, je li potrebno skinuti kožu. Odgovor je nedvosmislen - samo s pilingom, jer u kombinaciji nijansi okusa kore s pulpom nastaje taj neizrecivi egzotični okus.

Prije jela, kinkan treba malo oprati i lagano umiješati kako bi eterska ulja sadržana u kori prodrla u unutrašnjost ploda. Osjetiti i cijeniti sočnost i neobičnu okusnu ljestvicu (slatkoća s blagom kiselošću mesa i koru meda s blagim gorkim naknadnim ukusom) dostupna je kad jedete voće s kožom.

Kinkan jede opcionalno svježe. Prodavaonice ga također prodaju u suhom i sušenom obliku, a taj plod zadržao je sve svoje korisne osobine. Prilikom odabira osušene fortunele obratite pozornost na njegovu boju. Svijetlo zelena, crvena i žuta boja ukazuju da su plodovi obojeni. Boja prirodnog sušenog kinkana ima svjetle nijanse žute i narančaste boje.

http://eda-land.ru/kumkvat/chto-eto-takoe/

Kumquat, kakvo voće, korisna svojstva kumquata

Ovaj se citrus čini čudnim. Prvi put vidjevši kumquat, kakvo voće je teško razumjeti. Bilo hibrid limuna i naranče, ili razne mandarine. Zapravo, to je zasebna vrsta.
Na Istoku je u posebnoj časti. Ali kao i drugi agrumi, Kumquat ima korisna svojstva u kombinaciji s ograničenjima.

Što je kumquat i kako izgleda

Kumquat je biljka agruma. Uključuje šest sorti plus hibride.

Povijest i podrijetlo voća

Plodove kumquata europskim su pomorcima predstavili početkom 19. stoljeća. Godine 1846. škotski botaničar, Robert Fortune, član londonskog hortikulturnog društva, opisao je i uvezao inozemno čudo s kontinenta u Englesku. Ova vrsta agruma dobila je ime po njemu - "Fortunello".
Biljka ima druga imena: na kantonskom dijalektu (kineski dijalekt) - kumquat, japanska verzija - kinkan. Oboje znače "zlatno narančasto".

Kako izgleda, gdje raste

Kumquat je drvo visine tri ili četiri metra. S voćem poput božićnog drvca ispresijecanom mandarinama. U domovini se smatra indijski potkontinent, južne pokrajine Kine, Japan. Zato je u svijetu citrus poznat kao “kineska naranča”, “japanska naranča”. Danas se uzgaja u tropima i subtropima širom planete, od Floride do Mediterana.

Samo boja i struktura kombiniraju kumquat s poznatom narančom. Ostale opcije su različite:

• ovalni plodovi, s velikom šljivom (duljine do 5 cm, promjera 3-3,5 cm, težine do 30 g);
• gusta, slatka koža je jestiva; najslađe - od divlje vrste iz Hong Konga;
• mala pulpa;
• broj zrna podudara se s brojem kriški (obično četiri do sedam);
• Različite sorte imaju različite boje - od svijetlo žute do bogate narančaste.

Osušeni kumquat podsjeća na suhe mandarine. Shema boja je prirodna, samo bljeđa. Crveni je kemijski tretiran uzorak koji nije koristan.
Analizirajući kakav je okus voća, većina ljudi naziva slatke sorte mandarina. To je, kumquat slatko i kiselo, malo gorko.

Kalorija i sastav

Prednosti voća zbog zasićenja vitaminima i mineralima. Smatra se dijetnom, međutim, u kumquat u šećeru, kalorijski sadržaj je previsok.

kalorija

Energetska vrijednost proizvoda (g / 100 g):

Svježe kopije kumquata imaju kalorijski sadržaj od 70-75 kKkl po 100 grama. Osušeni ili osušeni "bogatiji" - 270-280. U kandirano voće kuhano od kumquata, kalorijski sadržaj je četiri do pet puta veći - 320-330 jedinica.

Minerali i vitamini

Četiri petine svakog voća je voda. Glavne prednosti su vitamini i minerali.
Popis vitamina otvara askorbinsku kiselinu - gotovo polovicu ukupnog sastava. Njegova dopuna A, E, skupina B (3, 5), R.
Minerali u tragovima:

Vrijednosti voća dodaju masne kiseline (zasićene, nezasićene, polinezasićene), eterična ulja, monosaharide, lutein, pektin.

jedinstvenost

Ovo je najmanji agrum. Jede se s kožom - u njoj su koncentrirani mikroelementi.
Samo u kumquatu (jedinom agrumu) nema nitrata. Stablo ih ne apsorbira, bez obzira na koncentraciju u tlu.

Prednosti kumquata za tijelo

Nije ni čudo što Kinezi zovu kumquat "zlatno narančasto". Zahvaljujući mineralno-vitaminskom sastavu, koristi se osjećaju u bilo kojem obliku.

Svježe voće

Svježe voće je najkorisnije, uključujući piling i sok:

• Drobljeni plodovi s medom liječe kašalj, upalu grla.
• Zbog visokog sadržaja vitamina C, infekcije su potisnute, imunitet je ojačan. Čaša soka koristi se tijekom epidemije gripe kao profilaktička.
• Par voća brzo neutralizira mamurluk.
• Djeluje kao tonik na tijelo kao cjelinu. Jetra i žučni mjehur su osobito korisne.
• Vitamin A i beta karoten sprječavaju razvoj katarakte.
• Prednosti vlakana - u normalizaciji inzulina, glukoze, inhibicija razvoja dijabetesa tipa 2. t
• Starenje, pigmentacija kože se usporava.
• Pektin, vlakna, enzimi reguliraju probavni sustav. Izlučeni kolesterol, radionuklidi, toksini.
• Pomaže kod mučnine, težine u želucu od prejedanja.

Samo u svježem obliku koriste kumquat za mršavljenje: niska kalorijska vrijednost plus vlakna, koja čisti probavni trakt, je korisno.

• Iznimno svježe voće može se konzumirati u dijabetesu. Stopu određuje liječnik.
• Ako nema alergije, kumquat nije kontraindiciran u ranoj trudnoći. Malo po malo možete jesti, pogotovo zato što je rana toksikoza neutralizirana.

Recepti iz kineske tradicionalne medicine postali su svjetska baština:

• tinktura kumquata s medom normalizira rad srca, izjednačava pritisak, smanjuje razinu kolesterola;
• sok ili pulpa citrusa uništava gljivice.

Korist će biti od ploda sljedećih uvjeta: čvrsta, ravnomjerno zasićena naranča, bez mrlja, s netaknutom koricom.
Sok se dodaje maskama, kremama za izbjeljivanje, depigmentaciji kože.

Osušeni i sušeni kumquat

Voće se suši, suši, cijelo ili u komadićima, obično bez kamenja. U procesu samo voda isparava, vitamini, elementi u tragovima ne idu nigdje. Stoga su korisna svojstva kumquatsa nakon prerade isti kao i svježe voće.

Pojavljuju se i dodatne prednosti:

1. Koncentracija korisnih komponenti je veća.
2. Puno kalija - korisno za liječenje bolesti srca, anti-moždani udar elementa.
3. Povećava se baktericidni učinak osušene kore.
4. Suhi ili osušeni kumquat je koristan za zatvor, lijenu probavu.
5. Osušeni kumkvat sprječava aterosklerozu, čisti krvne žile, blagotvorno djeluje na hipertenziju.
6. Da biste brzo izašli iz mamurluka, dovoljno je žvakati tri ili četiri sušena ili sušena voća.
7. Suho voće Kumquat može se skladištiti mjesecima da ne jede svježe voće (usjevi se beru od studenog do travnja).
8. Energetska vrijednost sušenog ili sušenog voća veća je od svježe. Stoga su njihove prednosti opipljive za oslabljeni ili rastući organizam.
9. Sadržaj kalorija nije uvijek faktor zaustavljanja za dijete. Pektini, polisaharidi, riboflavin u osušenom proizvodu također su više, pa se metabolizam ubrzava, težina se smanjuje.

Kada kupujete suho voće, morate ih pažljivo razmotriti:

• Boji. Suho voće se dobiva od različitih sorti ili hibrida s drugim agrumima. Stoga imaju različite boje u boji. Ali oni su uvijek žute narančaste skale. Prednosti crvenih ili zelenih sorti su nula.
• Zasićenje boje. Prirodna sušena kumquat blijeda. Zatamnjene kopije dobivaju sjajnu nijansu.
• Površinu. Bjelkaste mrlje, razvodi - znak da je sirovina bila brak, obrađena tijekom sušenja.
• Miris. Prirodno sušeni proizvod emitira aromu citrusa. "Kemija" se pojavljuje nakon tretmana.

Zelena kumquat - nezrela, mekana prolivena. Iskoristite prednosti oba br.

Svojstva kandiranog voća

Kandirano proizvoditi kuhanjem voća u šećernom sirupu i sušiti.
Vitamini, ostale korisne tvari nakon prerade topline šećera gotovo i ne ostaju. Prednosti proizvoda - trenutna zasićenost energijom. Ako je snaga na nuli ili prevladala depresiju, dovoljno je jesti nekoliko komada kumquata s čajem ili kavom, tako da će sve ispasti.

Dobrobiti eteričnog ulja

Egzotično ulje citrusa koristi kao terapijski ili estetski agens:

• za inhalaciju s akutnim respiratornim infekcijama;
• za spa tretmane;
• s uljem drugih biljaka liječi problematičnu kožu;
• ublažava celulit, postpartum strije.

Aroma kinkan ulja tretira bolesti živčanog sustava, emocionalne poremećaje: stres, nesanicu, tjeskobu. Aroma lampa ili kora, postavljena na grijač. U isto vrijeme prostorija je dezinficirana, što je korisno tijekom sezonskih epidemija.

Kako jesti kumquat

Nema posebne etikete za kumquat:

• Svježe voće jede se cijelo, s kožom. Stoga, prije uporabe, pažljivo oprati.
• Plod je odgrizen ili izrezan na pola s koricom. Stručnjaci kažu da samo sastav okusa pulpe (kiselo) i ljuske (slatkoća i pikantna gorčina) omogućuju nam da procijenimo jedinstvenost ploda.

Prednost pilinga je u tome što su ovdje koncentrirane rezerve bakra, željeza, molibdena, polinezasićenih masnih kiselina, eteričnih ulja.

• Ako jedenje kože izgleda kao nešto strašno, ono je oguljeno, poput naranče ili mandarine. Ali ne smijete ga bacati: obični čaj s koricama postaje egzotičan.
• Voće se služi salatama, desertima, kolačima, žitaricama. Pecite ili kuhajte s povrćem, mesom, ribom, plodovima mora.

Odrasla osoba može jesti 250-350 grama dnevno (8-11 svježeg voća). Osušeni ili osušeni - za trećinu manje. Dnevna stopa kandiranog voća - ne više od 120-150 grama.

Kontraindikacije i šteta

Kao i svaki citrus, kumquat nije univerzalan. Ima korisna svojstva i kontraindikacije s ograničenjima:

1. Ako postoji individualna netolerancija na agrume, ali ja to stvarno želim, sigurna norma ne smije biti više od dva voća odjednom.
2. Sklonost ka korpulenciji. Zlostavljanje voća izaziva pretilost.
3. Kiseline sadržane u plodu čine ga nepoželjnim za osobe s gastrointestinalnim problemima (povećana kiselost želučanog soka, čireva, gastritisa), bubrezi, mokraćni sustav.
4. Zabranjeno tijekom dojenja: nije poznato kako će to dijete doživjeti.
5. Kod dijabetesa, kumquat se konzumira samo svježe, malo po malo, slijedeći razinu šećera. I tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Čak i ako nema alergije na obične citruse, za prvo kušanje dovoljno je dvije ili tri kriške. Nije bilo nelagode - onda možete jesti kumquat koliko god želite.

zaključak

Prednosti kineske "zlatne naranče" su neporecive. Tradicionalni novogodišnji asortiman narandži može razrijediti mandarinama. Dodajte u svoju osobnu "prase banku" novi okus, miris, egzotiku.

Ima korisna svojstva i kontraindikacije. Stoga je bolje konzultirati liječnika.

Kumquat nije kultura cijele godine, ali užitak se može produžiti. Plodovi se skladište mjesecima u smrznutom, sušenom ili sušenom obliku.

http://fructberry.ru/frukty/kumkvat