Sušene marelice bez jama (suhe marelice) za slastičare i proizvođače mlijeka! veleprodaja i jeftini od proizvođača!

Suho voće i povrće:

Suhe marelice industrijske, u kutijama od 10 kg.

Suhe marelice kalibra 6 u rasutom stanju u Moskvi i Moskovskoj regiji. Proizvođač ORO-Isfara

"Naziv: Industrijske suhe marelice

Masa kutije (kvantna): kutija 10kg

Minimalni volumen: od 10 kg

U cijenu je uključena dostava u Moskvi i regiji (do 5 km od Moskovske obilaznice)

Dostupni su svi certifikati.

Uvijek na skladištu više od 500 kg

Za više informacija nazovite

Nudimo KURAGU industrijska, proizvodnja Turska.

Stavka na lageru.

Proizvod nije zapakiran. Minimalna partija 1 mjesto (torba, kutija, pakiranje) (20-50kg)).

Cijena je naznačena u rasutim količinama. Navedite cijenu minimalnog broja sudionika kod upravitelja.

Pozivamo na suradnju trgovačka društva, mreže, ugostiteljske objekte i sve one koji traže pouzdanog partnera u opskrbi sirovinama za prehrambenu industriju.

Asortiman naše tvrtke ima više od tri stotine imena. Gdje su uključeni: prehrambena industrija, sektor slastica, smjer za preradu mesa / ribe.

Dostava: Krasnodar, St. Petersburg, Novosibirsk, Simferopol i drugim smjerovima. Narudžbu možete preuzeti putem vlastitog preuzimanja izravno iz naših skladišta. Vašu narudžbu možemo isporučiti uz pomoć naše flote, ili je poslati dokazano, pouzdano prijevozno poduzeće bilo gdje u Rusiji. Također isporučujemo Vašu narudžbu na vlastiti TK terminal i na vlastiti trošak.

http://agroserver.ru/b/kuraga-industrialnaya-643944.htm

Suhe marelice industrijske što je to

Osušene marelice su sušene marelice bez pipsa.

Suhe marelice su suho voće srca, zahvaljujući obilju korisnog kalija u njihovom mineralnom sastavu. Osušeni rezanci okusa marelice pozitivno djeluju na probavne organe, široko se primjenjuju u liječenju i prevenciji anemije, tromboze, neoplazmi, očnih bolesti, hipertenzije i šećerne bolesti.

Proizvod ima sljedeće vitamine i korisna svojstva:
- Vitamin C (jača imunološki sustav).
- Vitamin A (aktivira sintezu kolagena, taurina i hijaluronske kiseline, kao i sintezu spolnih hormona).
- Vitamin PP ili nikotinska kiselina (normalizira disanje tkiva).
- B vitamini su uključeni u metaboličke procese organizma, sintezu hemoglobina i poboljšavaju vid.

Osušene marelice zadržavaju sve biološki aktivne tvari potrebne osobi, u koncentriranom obliku.

Osim u terapijske svrhe, suhe marelice su popularne u kuhanju: suho voće se dodaje u voćne i povrće salate, mesna jela, preljeve za pite, zobene pahuljice i riže, kremaste kreme za kolače i kolače.

Značajke:

• Ne sadrži GMO
• Bez konzervansa i umjetnih boja
• Apsolutno ekološki i prirodni proizvod.
• Nije navlažen
• Samo velike plodove
• Bogata je kalijevim solima, saharozom, limunskom, nikotinskom, salicilnom i drugim organskim kiselinama
  Sadrži vitamine C, B1, B2, P, kao i elemente u tragovima - željezo, bakar, mangan, kobalt
• Vrlo slatko i zdravo!
• Preporučuje se i za odrasle i za djecu!

Istraživanja su pokazala da 100 g suhih marelica ima isti učinak na proces stvaranja krvi kao 40 mg pripravaka željeza ili 250 g svježe goveđe jetre. Čak i sama ta činjenica svjedoči o vrijednom terapeutskom učinku marelica na ljudske krvotvorne organe.

Proizvođač: Uzbekistan, Tadžikistan.
Nutritivna energetska vrijednost: protein-5,2 gr., Masti-0,3 gr., Ugljikohidrati-51 gr.

266 kcal (1114 kJ).

Rok trajanja: 12 mjeseci

http://milktrading.ru/catalog/goods_1142.html

Suhe marelice Industrijske

Suhe marelice - suho voće bez sjemena, dobiveno sušenjem plodova marelice. Glavna vrijednost suhih marelica je u tome što se tijekom sušenja očuva većina elemenata u tragovima. Suhe marelice ne mogu se pohvaliti visokim sadržajem vitamina, ali mineralne tvari, uključujući kalij, magnezij, kalcij, željezo i fosfor, mnogo su više u suhim marelicama nego u svježim marelicama. Mnogi u suhim marelicama vitamina B5, organskim kiselinama i pektinima, učinkovito uklanjaju teške metale i radionuklide iz ljudskog tijela. Slatkoća suhih marelica posljedica je visokog sadržaja glukoze, saharoze i fruktoze. Njihov ukupni udio može biti više od 80 posto.

Od nas možete dobiti sljedeći asortiman suhih marelica:

Suhe marelice Extra
Pakiranje: 5 kg Gofrotara

Suhe marelice Vrhunski
Pakiranje: 10 kg Gofrotara

Suhe marelice Organske
Pakiranje: 10 kg Gofrotara

Suhe marelice Prvi razred
Pakiranje: 10 kg Gofrotara

Suhe marelice industrijske
Pakiranje: 10 kg Gofrotara

Rezane suhe marelice: 3-5, 5-7, 7-9 mm.
Pakiranje: 10 kg Gofrotara (PP paketi 1x10 kg)

http://ecofrut.agronationale.ru/goods/kuraga_industrialnaya-103492.html

imenik

Porculan sa suhim marelicama

Osušene marelice su sušene polovice marelica bez koštica. Kina se smatra rodnim mjestom marelice, gdje se uzgaja, prema raznim izvorima, oko 5 tisuća godina.

Za proizvodnju visokokvalitetnih sušenih marelica odaberite zrele plodove velikih sorti, u kojima je koncentracija korisnih tvari veća. Oni su oprani, izrezani, uklonjeni s kosti i ostavljeni da se osuše. U prosjeku, tjedan dana kasnije, dobivate gotov proizvod - 1 kg od oko 5-6 kg svježeg voća.

Apsolutna većina suhih marelica koje nude svjetski proizvođači prolaze postupak sulfonacije - tretman sa sumpornim dioksidom (sumporni dioksid), što mu omogućava da ne potamni tijekom sušenja, odvrati štetočine i insekte, te ga čini otpornim na plijesan, automatski povećavajući vijek trajanja. U gotovom proizvodu praktički nema plina, ali kako bi se konačno riješili njegovih tragova, dovoljno je samo upiti i oprati suhe marelice u običnu tekuću vodu.

Područje primjene suhih marelica izuzetno je široko. Suhe marelice dodaju se muesliju, štakama, energetskim pločicama. Proizvođači snack proizvoda pakiraju ga u male vrećice koje je lako ponijeti sa sobom. Kuhari i slastičari koriste suhe marelice za izradu kolača, pita, kolača, slastica i kolača, kompota i drugih pića. Suho voće je izvrstan sastojak za umake, juhe i salate, a dobro se slaže s mesom, ribom i rižom.

Specifikacija za suhe marelice Kine

Regije podrijetla: Kina

Organoleptički i fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete

http://berekat.ru/catalog/kuraga/kuraga_kitay/

Suho voće - suhe marelice Uzbekistan, žuta

Suhe marelice oduševit će vas ne samo izvrsnim okusom, već i cijelim hrpom korisnih svojstava, jer je ovo sušeno voće pravi koncentrat zdravih tvari.

Za proizvodnju visokokvalitetnih sušenih marelica odaberite zrele plodove velikih sorti, u kojima je koncentracija korisnih tvari veća. Oni su oprani, izrezani, uklonjeni s kosti i osušeni. U prosjeku, tjedan dana kasnije, dobivate gotov proizvod - 1 kg od oko 5-6 kg svježeg voća.

To suhe marelice na skladištu, pohranjene u tamnoj, hladnoj sobi. Oko 5 kg kartonskih valovitih kutija. Vintage 2018 Proizvedeno u Uzbekistanu. Tu su sve dozvole i popratni dokumenti i potvrde.

Pokazatelji sigurnosti U skladu s Tehničkim propisima Carinske unije.

Pogledajte fotografiju.

Realizacija iz vlastitog skladišta u moskovskoj regiji.

Minimalna količina od 1 tone = 200 kutija.

Područje primjene suhih marelica izuzetno je široko. Suhe marelice dodaju se muesliju, štakama, energetskim pločicama. Proizvođači snack proizvoda pakiraju ga u male vrećice koje je lako ponijeti sa sobom. Kuhari i slastičari koriste suhe marelice za izradu kolača, pita, kolača, slastica i kolača, kompota i drugih pića.

Suho voće je izvrstan sastojak za umake, juhe i salate, a dobro se slaže s mesom, ribom i rižom.

http://agroserver.ru/b/sukhofrukt-kuraga-uzbekistan-zheltaya-1040763.htm

Marelica i suhe marelice: Koja je razlika?

Postoje dvije vrste suhe marelice - suhe marelice i suhe marelice. Ove suho voće su često zbunjeni, a ponekad i ne prepoznaju uopće za marelice. Pokušajmo shvatiti koja je njihova razlika i što je korisnije.

Osobitosti sušenog voća

Svi znaju da su suhe marelice iste marelice, samo suhe. Prema tome, suhe marelice je suho voće. Suhe marelice okus slatko i kiselo, a njihova domovina je Kina. Osušene marelice u njezinoj domovini mnogo su manje cijenjene od marelica, jer joj se kost, koja je u srednjoj Aziji srce fetusa, uklanja. I sušena "bezdušna" marelica najčešće se šalje za uvoz.

Od davnina su se sušene marelice pripremale na ovakav način: zrele marelice skupljale su se, pile, kamenovale i polagale na suncu ili u hladu - štoviše, bile su postavljene tako da bi plod također bio raznesen vjetrom. Sunce i zrak bili su glavni "kuhari" u slučaju suhe marelice.

Naravno, sada se suhe marelice pripremaju na potpuno drugačiji način - peći se koriste, kao i razne kemijske aditive, na primjer, kao sumporni dioksid, sumporni dioksid, koji proizvodu daje bogat, svijetlo narančasti ton kako bi privukao kupce. To je razlog zašto ne bi trebali kupiti suhe marelice acid-narančaste boje - štoviše, to je prirodno, to je siva nijansa, sivo-narančasta, malo dosadno, ali ne i svijetle.

Nakon kupnje suhe marelice treba natopiti deset minuta u hladnoj vodi, a zatim isprati. Ako je obojena, tijekom tog vremena neka od bojila će se isprati i sjetit ćete se da više ne trebate uzimati suhe marelice ovog proizvođača.

Sto grama sušenih marelica sadrži nešto više od 200 kilokalorija, 5 g bjelančevina, vrlo malo masnoće - 0,3-0,5 g, - 25 g ugljikohidrata, 70 g vode i 4 g prehrambenih vlakana. Štoviše, suhe marelice su uključene u mnoge dijete, budući da, kao i svaki proizvod s bogatim prirodnim sastavom, može održati imunitet i dati mu potrebnu količinu hranjivih tvari. Ona također vrlo dobro zadovoljava glad.

Tijekom sušenja gubi neke vitamine i elemente u tragovima, ali i dalje ostaje vrlo koristan proizvod. Dakle, smatra se da je rekorder za sadržaj kalija - oko 450 mg sadržano je u sto grama. Osim kalija, sastav suhe marelice uključuje elemente u tragovima kao što su kalcij, fosfor, magnezij, bakar, željezo, mangan. Suhe marelice su jedna od glavnih komponenti raznih homeopatskih lijekova i široko se primjenjuju u tradicionalnoj medicini.

Zbog višeg sadržaja raznih dijetalnih vlakana, suhe marelice blagotvorno djeluju na želudac, gastrointestinalni trakt, obnavlja i normalizira funkcije bubrega i čisti ih. Osušene marelice mogu smanjiti kolesterol, a također je i prevencija bolesti poput srčanog i moždanog udara, normalizira krvni tlak i rast krvnih stanica. Jednako je koristan za osobe s bolestima štitnjače i one koji boluju od dijabetesa.

Suhe marelice bogate su aminokiselinama i vitaminima kao što su C, B, PP, E vitamini, kao i vitamin A, poznatiji kao retinol. Vitamin C u kombinaciji s vitaminom E blagotvorno djeluje na ljudsku kožu, kosu i nokte, njeguje pamćenje i ubrzava procese mozga i metabolizma. Vitamin E, također poznat kao tokoferol, pomlađuje tijelo i održava ga u ravnoteži. Beta-karoten održava vid u normalnom stanju, pomaže da ih se brzo dovede u red nakon operacije oka.

Ostali suhe marelice

Marelica, uzgred, također je marelica. Sušena je samo zajedno s kostima i ima smeđe zasićenu nijansu za razliku od narančastih suhih marelica. Možda, za neiskusnog kupca, marelice su više egzotično sušeno voće, a njegov opis bi trebao biti malo detaljniji.

Izvana, marelica podsjeća suhe marelice više nego suhe marelice. S obzirom da se suši zajedno s kostima, njegov oblik se zapravo ne razlikuje prije i nakon obrade.

Marelica je visoko cijenjena u zemljama Srednje Azije, na primjer, u Tadžikistanu i Uzbekistanu - oni ga koriste u kompotima, infuzijama, cak ih i dodaju pilafu. Čak ga hvale u brojnim narodnim pričama, pjesmama i pjesmama azijskih zemalja.

Što se tiče uporabe marelica, on sadrži iste vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline kao suhe marelice - nakon svega, oboje ih uzimaju od pretka marelice. Međutim, zbog značajnih razlika u proizvodnji smatra se da je marelica korisnija - jednostavno se ne podvrgava kemijskoj obradi i zadržava svoja svojstva potpunije.

Marelica pomaze u krcenju krvotoka i anemije, jaca tkiva u tijelu, ukljucujuci i kost. Izvrstan je alat za prevenciju raka, otklanja otekline i prepoznaje se kao dobar diuretik.

Marelica mogu biti slatko-kisele sorte. Kiseli su pogodni za prevenciju prehlade i migrene, a slatkiši imaju pozitivan učinak na psihu.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Što je korisno marelica i kakvu voće

Dobrobiti i štetnosti marelica dobro su proučavane, tako da se ne preporučuje svima da ga koriste. Suho voće oduvijek se smatralo najjednostavnijom i ukusnijom hranom. Najpopularnija je marelica. Kao što mnogi znaju, on ima ne samo ugodan slatki okus, već i veliki broj ljekovitih svojstava. Tema pogodnosti proizvoda je uvijek relevantna, ali o šteti mnogo rjeđe. Međutim, prije nego počnete koristiti marelice, preporuča se unaprijed upoznati kontraindikacije ili se posavjetovati s liječnikom.

Što je marelica i kako izgleda

Marelica je suha marelica koja ima unutrasnju kost. Proces sušenja proveden je izravno na stablu. Postupno, voće je mijenjalo boju iz bogatog svijetlo žute u tamno narančaste ili smeđe. Pod utjecajem sunca vlaga isparava iz marelice, koža je zategnuta do kosti. Marelica se pretvara u marelice na prirodan nacin, bez ljudske intervencije.

Razlika između suhe marelice i suhe marelice i kaisy

Marelica je suha marelica s kostima. Takvo sušeno voće ima veliki broj ljekovitih svojstava i prehrambenih sastojaka. U ovom trenutku postoji nekoliko vrsta suhe marelice.

Suhe marelice - polovice koštice suhe marelice. Boja se kreće od svijetlo žute do tamno smeđe. Svijetle boje ukazuju na prisutnost kemikalija. Takvo sušeno voće se ne preporučuje.

Kais je cijeli plod iz kojeg je uzeta kost. Tragovi kostiju ostaju unutar praznine.

Marelica - marelica, koja dozrijeva i sazrijeva na grani. Pod djelovanjem sunca, voće je izgubilo vlagu i pretvorilo se u suho voće, spremno za uporabu.

Kemijski sastav i kalorijske marelice

Sastav suhe marelice uključuje:

• proteina;
• ugljikohidrata;
• triglicerida;
• fosfora;
• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• organska kiselina;
• vlakna;
• vitamin A;
• B vitamini (1, 2, 5, 6);
• vitamini skupina C, E, K.

Nutritivna vrijednost proizvoda zbog prisutnosti šećera. Većina voća sadrži ugljikohidrate, najmanje - proteine. Kalorijska vrijednost za 100 g je 213 kcal.

Korisna svojstva marelice

To je dobro za srce, a zbog visokog sadržaja hranjivih tvari, ova vrsta sušenog voća koristi se za održavanje zdravlja i dobrog stanja i kod muškaraca i kod žena te kod djece.

Mnogi stručnjaci preporučuju korištenje suhe marelice za osobe sa slabim vidom. Također, produkt se koristi kao sredstvo za pomlađivanje. S obzirom da suho voće sadrži veliku količinu magnezijevih soli, koriste se za hipertenziju. Redovita uporaba marelica u malim količinama uzrokuje povratak normalnog krvnog tlaka.

Za one ljude koji stalno jedu suhe marelice, frakture su rijedak fenomen, jer proizvod pomaže jačanju koštanog tkiva. Budući da se tijekom trudnoće ne izbjegava edem, marelica se može koristiti kao diuretik, ali se morate posavjetovati sa svojim liječnikom, jer postoje kontraindikacije.

Za žene

Marelica koristi tijelu žene, njegujuci je ne samo iznutra, nego i izvana. Glavna korisna svojstva uključuju:

• tijekom trudnoće, suhe marelice pomaže normalizirati hemoglobin, eliminira anemiju u početnoj fazi razvoja;
• u posljednjim stadijima trudnoće fetus pomaže u suočavanju s kašnjenjem u radu crijeva;
• za one koji vole brončanu boju kože, proizvod možete koristiti kada primite opekline od sunca;
• u nekim slučajevima pomaže u sprječavanju neplodnosti;
• pomaže u zgrušavanju krvi.

Kao što se može vidjeti, suhe marelice su vrlo dobre za zdravlje, zbog čega žene cijene proizvod.

Za muškarce

Daje korist kajsije za tijelo muškaraca. Ako je čovjek aktivno angažiran u teretani i nastoji postići tijelo za olakšanje, onda je marelica nezamjenjiva komponenta u prehrani. Obnavlja mišićna vlakna, potiče dobivanje na težini, a zahvaljujući hranjivoj vrijednosti, osjećaj gladi ne dolazi dugo vremena. Preporučljivo je jesti suho voće svakodnevno ako je rad povezan s teškim fizičkim radom.

Zbog visokog sadržaja kalija, sušene marelice normaliziraju rad srca. Kod muškaraca vrlo često dolazi do povećanog tlaka, dehidracije i poremećaja srčanog ritma. U tim slučajevima proizvod pomaže u rješavanju problema. Osušene marelice sadrže beta-karoten, koji omogućuje prostati da normalno funkcionira, stoga poboljšava potenciju. Također koristan je zeleni čaj s suhim marelicama, ali u malim količinama.

Za djecu

Ako dodate suho voće u prehrani djece, možete ih zaštititi od raznih bolesti. Za bolesti uključuju:

• problemi s vizijom, što je važno tijekom učenja;
• prevencija infekcija i prehlada;
• probavni problemi, zatvor.

Budući da je marelica ugodnog slatkog okusa, može se koristiti za izradu ukusnih slastica, čime se zamjenjuje nezdravi granulirani šećer. Također, za pripremu kompota može se koristiti i sušeno voće.

Ako prehranite dijete, problemi počinju: nadutost, bol u trbuhu, alergije na hranu. Prije nego što uđete u marelice u prehrani djeteta, prvo se morate posavjetovati s pedijatrom.

Indikacije za uporabu marelice

Često se marelice koriste za sljedeće bolesti:

Plodovi pomažu usporiti proces starenja, zadržati jasnoću uma. Mnogi ljudi pripremaju dugotrajno piće, koje se može konzumirati i do 120-130 godina.

Je li marelica dopuštena tijekom trudnoće i dojenja?

Tijekom trudnoće možete koristiti marelice, jer sadrži veliku količinu korisnih tvari koje su neophodne za trudnice:

• jača imunološki sustav;
• sprječava anemiju u ranim fazama;
• uklanja zatvor.

Također treba uzeti u obzir da u sastavu suhe marelice nalazi se sumporni dioksid, što povoljno utječe na zdravlje žene i nerođenog djeteta.

Sušene i svježe marelice nazivaju se laktogenim proizvodima, zbog čega se tijekom dojenja koriste plodovi. Treba razumjeti da je potrebno poštivati ​​mjere opreza i uzeti u obzir kontraindikacije. Suhe marelice mlada majka može jesti tek nakon 3 mjeseca starosti. Oni moraju biti pažljivo uneseni u dijetu, nekoliko komada dnevno, uz poštivanje općeg stanja djeteta.

Je li moguće jesti marelice dok gubite težinu

Sugar marelica koristi čak i onima koji pokušavaju izgubiti težinu. Korisna svojstva sušenog voća za mršavljenje uključuju:

• poboljšava funkciju crijeva. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom doživljavaju crijevne probleme jer se mijenja sastav biocenoze;
• tijelo prima veliku količinu vlakana, što je vrlo korisno za gubljenje težine;
• sušena marelica pomaže tijelu u borbi protiv kroničnih upala koje uzrokuju prekomjernu težinu.

Prije nego počnete koristiti ovaj proizvod, morate se unaprijed upoznati s kontraindikacijama i najbolje se posavjetovati s liječnikom. Nije preporučljivo koristiti veliku količinu marelice iz sljedećih razloga:

• proizvod ima slatki okus. Svi slatkiši, čak i uz minimalne kalorije, štetni su. Slatka hrana ima negativan učinak na mozak, što prisiljava osobu da konzumira sve više i više kalorijske hrane;
• suhe marelice odnosi se na visokokaloričnu hranu. Korištenje ovog proizvoda ne može zasititi tijelo zbog nedostatka proteina i masti, ali aktivno potiče apetit;
• suho voće samo pomoći da se ugojiti. Tijelo je preopterećeno kalorijama, koje se kasnije pretvaraju u tjelesnu masnoću.

Nemojte misliti da zbog prisutnosti negativnih točaka treba napustiti sušeno voće tijekom mršavljenja. Mogu se koristiti u malim količinama u hrani.

Dakle, moguće je koristiti marelice tijekom mršavljenja, u malim količinama pomaže da izgubite težinu. Smatra najbolje 4-5 komada tijekom dana. Ako koristite više, postoji mogućnost da se težina neće smanjiti, već će se, naprotiv, povećati.

Je li moguće koristiti marelicu s dijabetesom

Jedite suhe marelice za dijabetes mellitus je moguće. To je zbog činjenice da je glikemijski indeks svježeg voća mnogo veći. Treba imati na umu da se zbog velike količine fruktoze povećava količina šećera u krvi, a česta uporaba marelice može dovesti do dijabetesa.

Kako koristiti marelice

Suhe marelice preporučuju se u malim količinama. Ako slijedite ovo pravilo, tada postoji mogućnost obogaćivanja tijela vitaminima, a ne nanošenje nepopravljive štete.

Nemoguće je točno odrediti dnevnu stopu marelice. To je zbog činjenice da je voće prehrambeni proizvod, a ne lijek. Kako se ne bi naškodilo zdravlju, preporučuje se jesti ne više od 5 komada suhe marelice.

Prije nego počnete koristiti proizvod, suho voće se preporučuje oprati tekućom vodom, natapati 15 minuta i ponovno isprati.

Infuzija marelica

Za ljudsko tijelo može imati koristi od izvarak od marelice. Algoritam akcije je sljedeći:

1. Uzmite 1 šalicu suhog voća (200 g).
2. Ulijte u enamelware.
3. Ulijte kipuću vodu.
4. Čvrsto zatvoren poklopac.
5. Zamotajte ručnik i ostavite ga da kuha oko 15 sati.
6. Napregnite kompot.

Jagode se mogu jesti, a tekućina uzeti tijekom dana. Ova infuzija je vrlo korisna u hipertenziji.

Korištenje marelice u kućnoj kozmetologiji

Često se marelica koristi kao dodatni alat u kozmetičke svrhe. Sušeno voće može se dodati hranjivim i tonirajućim maskama za lice. Suha marelica idealno je kombinirana s medom, zobom, kiselim vrhnjem - prirodni sastojci njeguju i vlaže kožu lica.

Ako kuvate sapun kod kuće, mala količina marelice može gotovom proizvodu dati ugodan miris, zlatnu nijansu. Ako uklonite kamenje i samljeti ih, onda će ova smjesa biti idealna osnova za piling.

Kuhanje marelica

U zemljama u kojima se marelice proizvode u industrijskim razmjerima, koristi se gotovo svugdje. Kuhana jela mogu se nekima činiti neobičnim: suha marelica, pečena s mesom, obložena šećerom, kuhana sa soli. U Rusiji se kompot proizvodi iz sušenog voća. Nemojte izgubiti korist i natopljene suhe marelice, čak i ako samo inzistirati na to neko vrijeme u kipućoj vodi.

Često se suhe marelice koriste za pravljenje džema. Tehnologija pripreme je ista kao i sa svježim voćem: zaspati sa šećerom i kuhati dok se ne pripremi, a zatim izlije u staklene posude.

Prednosti i štetnost sjemenki marelice

Kao što mnogi znaju, može donijeti korist i štetu marelice tijelu. Treba imati na umu da jezgra također sadrži veliki broj vrijednih tvari, dok one imaju specifičan okus. Malo ljudi zna kakve korisne osobine imaju kosti.

Glavna prednost može se pripisati antiparazitskom svojstvu jezgara, što pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav. Prije su se jezgre koristile za borbu protiv stanica raka. Većina vitamina B17 nalazi se u gorkim jamama.

Među nedostacima vrijedi spomenuti sadržaj u jezgri cijanovodične kiseline, koja može postati neka vrsta otrova. Prisutnost gorčine ukazuje na sadržaj organskog otrova. Ako jedete velik broj jezgri, možete izazvati trovanje tijela, jer će za to biti dovoljno 30 g proizvoda.

Možete izbjeći štetu u slučaju, ako kuhate ili sušite yaru u pećnici. Štetne tvari počinju propadati ako su izložene visokim temperaturama.

Ne preporučuje se jesti kosti za hranu s:

• dijabetes;
• bolesti jetre;
• trudnoće.

Prvi znakovi trovanja pojavljuju se nakon 5 sati. Glavni znakovi trovanja uključuju letargiju, glavobolje, mučninu, grčeve, nesvjesticu.

Kako sušiti marelice kod kuće

Upotreba suhe marelice s kostima posljedica je visokog udjela vitamina B17. Možete kupiti suho voće u trgovini ili ih pripremiti sami, ali to će zahtijevati posebnu opremu, ili vruće sunce za nekoliko tjedana.

Šteta marelica i kontraindikacije

Prije nego što počnete ući u prehranu suhog voća, potrebno je uzeti u obzir prednosti i štete suhe marelice. Proizvod može negativno utjecati na cjelokupno zdravlje osobe. U prisutnosti alergijske reakcije treba odmah napustiti uporabu proizvoda. Također, suha marelica se ne preporučuje osobama s slabim želucem.

Kontraindikacije uključuju:

• problemi s probavnim traktom;
• nizak krvni tlak;
• prisutnost intestinalne upale;
• čir želuca;
• djeca koja još nisu navršila godinu dana;
• osobna netrpeljivost marelica;
• razdoblje laktacije.

Osušene marelice, koje imaju neprirodan izgled i koje su podvrgnute kemijskom tretmanu, mogu donijeti posebnu štetu.

Kako odabrati marelica prilikom kupnje

Pri kupnji već pretpakiranih marelica, preporuča se obratiti pozornost na označavanje. Ako je plod bio podvrgnut kemijskoj obradi, na pakiranju će se nalaziti odgovarajuća oznaka - E220. Morate na izgledu odabrati:

• površine fetusa. Na korici nisu dopušteni tragovi plijesni, oštećenja, oljuštiti se moraju biti naborani;
• u boji. Izgled suhog voća ne bi trebao biti atraktivan - smeđa mat nijansa, naborana koža. Ako je suha marelica prozirna i ima svijetlu boju, onda je tretirana sumpornim dioksidom;
• pulpa je gusta, elastična, ne emitira sok;
• miris je prirodan, nenametljiv;
• ako se na stablu sazrijeva marelica, onda ima slatki okus s kiselinom.

Slatki okus meda ukazuje na preradu sirupa.

Kako pohraniti marelice

Ovaj proizvod ima niske zahtjeve za pohranjivanjem. Najlakši način je da pripremite vrećicu tkanine, koja je presavijena marelica i očišćena na suhom, tamnom mjestu, koja ne pada u izravnu sunčevu svjetlost. Tijekom skladištenja ne bi trebalo dopustiti visoku vlažnost, jer se suho voće može lako pogoršati, ali se ne preporučuje sušenje.

zaključak

Dobrobiti i štetnosti marelice bile su poznate u davna vremena. Liječnici su koristili ovaj proizvod za liječenje ljudi, oslobodili su ih mnogih bolesti, uključujući stanice raka. Do danas, marelica se koristi ne samo za hranu, nego iu modernoj medicini, u kozmetičke svrhe. Prije nego što kupite suhu marelicu, trebali biste uzeti u obzir da može uzrokovati štetu tijelu. Zato se trebate upoznati s kontraindikacijama, a najbolje od svega, posavjetujte se s liječnikom.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Uzbekska kajsija (marelica). Suhe marelice

Najbogatiji pokloni Uzbekistana su sočno i slatko voće, bobičasto voće i povrće koje od ranog proljeća do kasne jeseni oduševljava oko i nezasitni trbuh. Jedna od prvih voćnih stabala cvjeta marelica. Što je marelica? Mmm, ovo je vrlo ukusno, slatko i sunčano voće!

Marelica (Uzbek. Urik) je u osnovi ista marelica, ali njezine srednjeazijske sorte imaju neke specificne i ukusne razlike. U Uzbekistanu, marelice se nazivaju manje sorte, a marelice su velike i lijepe plodove. Netko vjeruje da je marelica prikladna samo za sušenje, ali to je daleko od istine, jer Marelica - je, iznad svega, uživanje u svijetlom okusu, mirisu i sočnom vrućem ljetu.

Rane sorte kajsije počinju cvjetati u ožujku, u isto vrijeme snijeg može pasti - iznenađujuća slika borbe između zime i proljeća ispada: cvjetanje marelice i pahuljica snijega, koje će se, međutim, otopiti za nekoliko dana. Gradovi i predgrađa ispunjeni su božanskim mirisima cvjetnih stabala marelica, koje treba zamijeniti stablima višnje i šljive, višnje, jabuke, dunje i još mnogo toga.

Marelica pocinje dozrijevati u proljece, točnije, on nastoji pratiti, jer se njegova djeca i dalje otkidaju u zelenom, nezrelom obliku - zelenoj poslastici bucne djece svih vremena. Budući da potražnja stvara ponudu, takva nedovoljno dobra roba čak se može naći u prodaji. Male čorbe s pjegama (smeđe male točkice) često se prodaju u bazarima, ne bi vas trebale sramotiti, jednako su ukusne i bezopasne.

Povoljni prirodni uvjeti omogućuju uzgoj raznih sorti marelice u Uzbekistanu - od ranih proljetnih sorti do kasne jeseni (rujan, Namagansky), kao i sušenja u prirodi - u sjeni pod krilima toplog povjetarca. Uglavnom marelice vrtovi su u Fergana Green Valley, Tashkent, Surkhandarya i Zarafshan regije.

Postoje mnoge vrste marelica, koje se razlikuju po obliku, boji i okusu. Marelica može biti velika i vrlo mala (manja od oraha), svijetlo narančasta i bjelkasta, s crvenim rumenilom i bez, malo dlakavog i "ćelavog".

Neke vrste marelice su izvrsne za sušenje. To su takve sorte kao što su Isfarak, Mirsanjali, ostale sorte su kantine i koriste se za hranu i kompote. Marelica, koja se koristi za sušenje, vrlo je mesnata, ima gusto meso, i stoga, kada se osusi, plod ostaje gotovo potpuno. Postoje sorte marelica, koje se lako dijele na dvije polovice, a njihova se kost brzo odvaja od pulpe, dok je u drugima kost čvrsto potopljena u pulpu - takva se marelica suši zajedno s kostima. Postoji nekoliko glavnih vrsta sušenja marelica (marelica): ne uklanjaju se s drveta dok se potpuno ne osuše (plodovi marelice se suše zajedno s kamenom); u prirodnim uvjetima u prirodi (u hladu ili na suncu) - ispada Kajsa - uzeto od stabla i suhih cijelih marelica bez kamenja; pržene polovice suhih marelica sa sumporom - dobivaju se mekane i sočne suhe marelice.

Zlatne narandže suhe marelice i suhe marelice su vrlo dobre za zdravlje. Zahvaljujući posebnom tretmanu, ova vrsta suhog voća je dugo očuvana i ne gubi svoj izgled tijekom dugotrajnog transporta. Prije uporabe, sušene marelice je bolje isprati u kipućoj vodi. Kako bi suhe marelice bile mekane, mogu se duže natapati u vrućoj vodi, a infuzija koja će rezultirati također će biti vrlo ukusna i zdrava.

Suho voće je koncentrat vitamina. Vlaga isparava iz voća, i ostaje samo užitak. Stoga je korisno jesti suho voće zimi, zamjenjujući umjetne farmaceutske vitamine prirodnim. Suho voće se jede u čistom obliku, koristi se u pečenju ili se od njih pravi ukusni kompot. Ako želite kuhati kompot od suhog voća, preporučujemo dodavanje šećera nakon što se kompot skuha i filtrira. Iako za one koji ne vole ukusan ukus, šećer se uopće ne može dodati - u suhom voću ima dovoljno slatkoće.

Osušene marelice i sušeno voće općenito treba čuvati u vrećici za krpe kako bi "disali". Ostaje beznačajna vlaga u suhom voću, stoga oni mogu brzo postati pljesnivi u plastičnim vrećicama.

Tablica sorti marelica sadrže više soka, tako da oni ne mogu biti osušeni - čak i ako suho takvih voća, oni će imati samo teško nejestive kože. Stoga, ako ste pokušali suha marelica (marelica) u vašem vrtu parcele i niste uspjeli, ne biti razočarani - to samo zahtijeva određene srednje Azije sorti.

Marelica sadrži veliki broj hranjivih tvari: organske kiseline, vitamine, minerale, dijetalna vlakna, biljne proteine ​​i složene ugljikohidrate. Unatoč činjenici da je marelica vrlo slatka, ona je prirodni "fat burner", a složeni ugljikohidrati koji ga čine lako se probavljaju i ne pretvaraju u mast.

Jesti marelice jede sirovo, oni napraviti piće iz nje - Uriq Sharbati (marelica sok), sušena (turchak, kaisa, suhe marelice), kuhana (džemovi, variva, kompoti), i napravio marshmallow. Marelice džemovi se često koriste u slatkim samsas, palačinke i pite. Marelica je dobro jesti zajedno s necim kruhom, na primjer, s vrucim Uzbek bocama.

Koriste se i sjemenke marelice, od njih se pravi shurdanak - neusporedivi ukus Srednje Azije - to su neolupljeni slanci kamenčića marelice, sivkaste (bijele) boje, blago rascijepljeni duž šava. Oni dobivaju ovu boju u procesu kuhanja - slane koštice marelice peku se u pepelu. Izbjegavanje jedenja takvih kostiju gotovo je nemoguće! Osim toga, od njih prodaju ljušteno sjeme marelice i razne orijentalne slatkiše.

http://www.centralasia-travel.com/ru/countries/uzbekistan/natural_blessings/apricot

Kako se suhe marelice razlikuju od sušenih marelica, glavna razlika?

Izbor suhog voća na šalteru tržišta je toliko velik da možete dugo razmišljati prije nego što ga kupite. Uz sve poznate delicije, kao što su grožđice, suhe marelice, datulje, suhe šljive, sušena dinja, suhe marelice, suha dragun nudimo na prodaju.

Sušene marelice poznate većini, malo ih je ikad pokušalo u životu. Marelica nije dobro poznata poslastica, nego uzalud. Vrlo je ukusno. Razmotrite razlike između ove dvije suhe marelice i što je korisnije.

usporedba

Sušene marelice nazivaju se suhim voćem, odnosno suhim marelicama bez kamena. Marelica se zove suho voce, odnosno marelica, suhe zajedno s kamenom.

Najpoznatija marelica u Srednjoj Aziji, u pjesmama iz davnina, ova vrsta suhog voća često se spominje. Bio je to dar bogova, jer je ovaj plod bio vrlo korisna poslastica, koja je davala prirodu. Izrađivali su ga iz velike raznolikosti marelice uzgojene u vrtovima, kao i male divlje sorte uzgojene u planinama. Oboje imaju slatkoću sličnu medu.

Mnogi se pitaju: suhe marelice i suhe marelice kakva je razlika? Jedna od glavnih razlika između suhe marelice i suhe marelice je da se suhe marelice isušuju cijele, bez uklanjanja kamenja, a sušenje suhih marelica nastaje bez kamenja.

Tadžici i Uzbeci povezuju kosti fetusa sa srcem, vjeruju da njegovo uklanjanje uzima vrijedan dio suhog voća.

Marelica se moze osusiti izravno na granama stabla, ne uklanjajuci se iz njih, pod vrucim suncem. Metoda je prikladna za upotrebu. Ostaje samo uklanjanje plodova iz grana nakon takvog sušenja i pakiranje u kutije za skladištenje i čuvanje od insekata. Drugi način sušenja je sušenje u hladu - mesnati plodovi se uklanjaju s drveta i dugo se suše na mjestu zaštićenom od sunčevih zraka. U pravilu, marelica proizvedena posljednjom metodom nije poslana na prodaju, već se koristi cijelom obitelji. Ona je manje kvalitetna, ali vrlo ukusna i korisna za tijelo.

Ali sušene marelice Azijati nisu toliko cijenjeni i samo ga povremeno koriste, često šaljući na uvoz. Okus je slatko i kiselo. Kina se smatra rodnim mjestom suhih marelica. Za proizvodnju, rezati marelice i ukloniti kost, često od nezrelog fetusa. Suši se ne na suncu ni na svježem zraku, već u posebnim tehnološkim pećima, što ubrzava proces, ali smanjuje kvalitetu proizvoda. Također objašnjava kako se marelica razlikuje od suhih marelica. Tijekom sušenja, suhe marelice rade s kemikalijama, kao što je sumporni anhidrid, kako bi se zaštitili od bube, što može izazvati alergije kod ljudi. Zato na policama ima tako bogatu narančastu boju.

Prirodne suhe marelice bi trebale biti tamne boje, unesene sa sivom nijansom, ne zalijepljene zajedno. To nije često moguće promatrati u trgovini, bolje je dati prednost marelica za kupnju. Visokokvalitetno sušeno voće bit će čvrsto, bez suvišne vlage i zadržat će se dugo vremena, neće se pretvoriti u kiselo. Prodavatelji mogu vlažiti suhe marelice vodom tako da ima više ukusan, sočan izgled i teži više, skuplji je.

Mnoge informacije potvrđuju da je marelica bogatiji vitaminima, makro i mikroelementima, ali i slađi i bogatiji. Često se dodaje pilafu, dajući ukus s okusom. I od nje se kuha jedinstveni i ukusni kompot. No, iako suhe suhe marelice gube neke od svojih korisnih elemenata kada se osuše, ono ostaje dobar imunološki proizvod za tijelo.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Suhe marelice (marelice)

Opći opis

Osušene marelice su sušeno voće proizvedeno od plodova marelice prirodnim sušenjem tijekom tjedna na suncu.

Središnja Azija i Sjeverna Kina su rodno mjesto stabla marelice. Danas marelice za proizvodnju suhe marelice uzgajaju se u vrtovima Krasnodar teritorija Rusije, na Kavkazu, Dalekom istoku, Srednjoj Aziji i Krim.

Postoji nekoliko vrsta suhe marelice:

1. 1 marelica - male marelice sušene zajedno s kostima;
2. 2 suhe marelice - suhe polovice marelice bez kamenja. Obično se koriste veliki plodovi;
3. 3 Kajsa - suhe cjelovite marelice, od kojih je predstruktirana kost.

Izbor i skladištenje suhih marelica

Kupnja suhe marelice u trgovini ili na tržištu, trebate obratiti pozornost na nekoliko ključnih pokazatelja visoke kvalitete proizvoda:

1. 1 boja suhe marelice treba biti prirodno tamno narančasta ili tamno smeđa, bez svijetle nijanse narančaste ili crvene. Prisutnost takvih boja ukazuje na kemijsku obradu proizvoda;
2. 2 kora mora biti bez tamnih mrlja, prljavštine, neprirodnog sjaja i elastične strukture.

Da biste provjerili suhe marelice za prisutnost bojila, morate ih umočiti u hladnu vodu 5-10 minuta. Ako je voda promijenila boju, to znači da je proizvod bio kemijski obojen.

U kuhanju

Suhe marelice koriste se kao samostalni proizvod, au kombinaciji s mesom, rižom, ribom. Koristi se za pripremu slastica, slatkih salata, kolača i kompota. Prije uporabe, suhe marelice treba isprati hladnom vodom ili zaliti vodom 1-2 sata.

Sadržaj kalorija u suhim marelicama

Sadržaj kalorija u suhim marelicama - 232 kcal na 100 g proizvoda. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, suhe marelice mogu uzrokovati pretilost kada se konzumiraju pretjerano.

Hranjiva vrijednost za 100 grama:

Korisna svojstva suhe marelice (marelica)

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

Osušene marelice značajno su slabije od marelica u svježim vitaminima, ali u pogledu sastava mikro i makronutrijenata to je jedan korak više. Sadrži vitamine: A, B1, B2, C, PP; minerali: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo; vlakna, masne i organske kiseline.

Korisna i ljekovita svojstva

Nutricionisti savjetuju svakodnevnu upotrebu suhih marelica (4-5 komada). U jesen i proljeće treba napuniti korisne tvari u tijelu, spriječiti anemiju, bolesti oka, gastrointestinalni trakt, kardiovaskularni sustav, tromboflebitis i aterosklerozu. U isto vrijeme suhe marelice (100 g) treba slomiti u meso za mljevenje i dodati med (2 žlice. L.). Uzmi ovu smjesu je potrebno za 1 tbsp. l. 2-3 puta dnevno. Tečaj liječenja traje mjesec dana. Zatim morate napraviti pauzu dva tjedna, a zatim ponoviti prijem još mjesec dana.

Redovita konzumacija sušenih marelica normalizira hormonsku ravnotežu, uklanja loš kolesterol, sprječava pojavu srčanog i moždanog udara, poboljšava opće stanje bolesnika s dijabetesom, štitnjačom i bubrezima.

Neke tvari suhe marelice mogu spriječiti rast stanica raka. U te svrhe, suhe marelice treba uzeti u kombinaciji s drugim suhim voćem. Da biste to učinili, mljevenjem suhih marelica (200 g), suhih šljiva (100 g) i oguljenih oraha (100 g) kroz mlin za meso. Dodajte medu sastojke (2 žlice. L.) i pomiješajte. Smjesu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u općem odjeljku hladnjaka. To je najbolje uzeti ujutro prije doručka i navečer prije odlaska u krevet na 1 tbsp. l.

Korištenje suhe marelice za pripremu kompota i flastera pomaže u borbi protiv urolitijaze. Šljake i toksini uklanjaju se iz tijela zajedno s tekućinom, a pektinske tvari suhe marelice mogu ukloniti teške metale i radionuklide.

U prehrani

Suhe marelice zbog svojih dijetetskih svojstava dio su mnogih učinkovitih dijeta. Koristi se u općem prehrambenom kompleksu i kao glavni sastojak dana posta. Da biste to učinili, suhe marelice (300 g) treba drobiti u pire i dodati sok od breskve ili marelice (500 ml). Nastala gusta otopina podijeljena je na 3-4 primanja tijekom dana.

U kozmetologiji

Ovaj se proizvod koristi i za pripremu tonika i pomlađujućih maski za lice i kosu. Da bi napravili masku, potrebno je brusiti suhe marelice do pirea od 200 grama, dodati suho mlijeko (2 žličice) i nanijeti ravnomjerni sloj na lice ili vlasište 15 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

Opasna svojstva suhe marelice (marelica)

Pretjerana konzumacija suhih marelica može izazvati napad proljeva i probavne smetnje. Ne biste ga trebali davati djeci do godinu dana, kao i osobe s individualnom netolerancijom na marelice. To može uzrokovati dijatezu kod djece ili alergijske reakcije u odraslih.

Osušene marelice su kontraindicirane za hipotenziju i astmu, budući da ima svojstvo snižavanja krvnog tlaka.

Video o tome kako pravilno pripremiti suhe marelice kod kuće, tako da je dobro prozračenom i brzo suši.

http://edaplus.info/produce/dried_apricots.html