Liči: kako jesti voće

Glavni Čaj

Liči: kako jesti voće

Ako ste ikada bili na tržištima Tajlanda, Indije ili Južne Afrike, onda ste vjerojatno upoznati s takvim voćem kao liči. Trgovci često predlažu da turisti isprobaju tu čudnu bobicu. Stoga prije putovanja saznajte: što je ovo voće, kako izgleda na fotografiji i kako ga pravilno jesti?

Što je liči

Kineska šljiva, zmajevo oko, lidzhi, limey ili latinski litchi chinensis su sva imena za jedan plod koji nam je došao iz Kine. Liči je tropsko zimzeleno voćno stablo iz obitelji dikotilnih cvjetnica. Plodovi su mu u pravilu jarko crveni, ružičasti ili smeđi, ovalnog oblika, dugi četiri centimetra.

Na slici gore, male bobice su prekrivene brojnim tuberkulama, na kojima su smještene oštre trnje. Kada zrelo voće suho oguliti se lako odvaja od pulpe. Sok od liči je malo okusan, pulpa pletiva u ustima i nejasno podsjeća na grožđe, jagode s jabukom u isto vrijeme. U središtu bobica nalazi se duguljasta kost tamno smeđe boje. Sam pulpa sadrži mnogo vitamina C, kalija, magnezija, ali najvažnija prednost njegovog sastava je vitamin PP, koji aktivno uklanja štetni kolesterol iz tijela.

Kako jesti liči

U azijskim zemljama, prezrelo voće koristi se za proizvodnju vina i octa. S druge strane, Europljani pristupaju procesu prerade ovog tropskog voća, često dodajući pulpu pićima, desertima i koristeći ga za izradu sladoleda ili sorbeta. Ako želite, možete pronaći mnogo korisnih i jednostavnih recepata s fotografijama, gdje se koristi ovo voće.

Bobičasto voće se također jede svježe, ali da biste mogli cijeniti cijeli okus ovog mirisnog proizvoda, morate ga moći pravilno odabrati. Na granama drveća, voće može visjeti do početka jeseni, ali ubrano voće se ne može dugo čuvati. Dakle, u trgovinama zrele liči se uglavnom prodaje zajedno sa stabljikama i zelenim lišćem. Kada kupujete, obratite pozornost na boju kore. Zeleni ton pokazuje da je bobica ubrana prerano, a tamno smeđa boja prevelike zrelosti - takvo voće već je izgubilo svoj okus i slatki okus.

Kako očistiti liči

Koža ovog zdravog ploda nije prikladna za hranu, stoga prije jela mora biti uklonjena. Možete čistiti liči na različite načine:

Jedna od mogućnosti je napraviti mali rez blizu stabljike i pažljivo skinuti kožu s rukama. Zatim izrežite meko meso i uklonite kost. To je najoptimalniji način da se voće održi u cjelini.
Opcija dva - uzmite voće s dvije ruke, laganim pritiskom prema dolje, okrenite kožu u različitim smjerovima. Nedostatak ove metode čišćenja je da uz snažan pritisak možete pokvariti izgled bobice.
Opcija tri - nježno odrežite gornji sloj na samoj petlji i uklonite nježno meso žličicom.

Je li moguće jesti kosti Lychee

Jedino se meso smatra jestivim, ali sve ostalo nije prikladno za hranu. Iako nema liči kostiju, kineski majstori u kući ih često obrađuju u praškastu masu. Koristi se čaj od praha koji se pije u medicinske svrhe u slučaju probavnih smetnji ili radi prevencije crva. Ipak, još uvijek nema znanstvenih dokaza o svojstvima sjemena ili njihovoj uporabi za tijelo.

Liči u sirupu

Svježe, ove tropske voće se prodaju u trgovinama sezonski: od svibnja do listopada. Ostatak godine, možete probati konzervirane liči, a po vrlo pristupačnoj cijeni - 1 posluživanje od 550 ml koštat će vas oko 200 rubalja. Konzervirani proizvod izgleda kao običan oljušteni češnjak, ali njegov okus i miris nije izgubljen ni nakon dugog vremena u marinadi.

http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.html

Liči: korist i šteta. Kako jesti ovo voće, kako izgleda njegov okus

Voće liči je ukusno i ima neobičan izgled. Ima korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu. Dakle, ovaj proizvod u inozemstvu je vrijedan istraživanja.

Što je to?

Plod ličija plod je zimzelenog stabla Litchi chinensis, koje je porijeklom iz južne Kine.

Stablo doseže visinu od 30 metara i pravi je ukras krajolika.

Tako izgleda u vrijeme cvatnje.

I tako u razdoblju plodnih.

Sam voće liči izgleda kao da je prikazano na fotografiji.

S botaničke točke gledišta, to je koštica koja dostiže promjer od 5 cm, a sočno bijelo-žuto meso pokriveno je grubom ružičastom kožom s bubuljicama. A unutra je jedna glatka smeđa kost.

Okus je poput slatkog, blago trpkog grožđa. Arome. Obično kao i djeca i odrasli.

struktura

Sadržaj kalorija u plodu na 100 grama svježe očišćene pulpe iznosi 66 kcal. Ova količina voća je prisutna:

1,3 grama vlakana (približno 3,5% dnevnog unosa);
119% dnevnog unosa vitamina C;
16% bakra;
9% vitamina B6;
5% vitamina B2;
4% željeza;
3,5% folna kiselina, niacin, kalij.

U manjem broju prisutni su:

vitamini - B1, E, K;
elementi u tragovima - magnezij, mangan, selen, cink.

U kaši nađenog ploda:

antioksidans oligonol (osim antioksidansa, ima anti-influenza aktivnost i sposobnost da se poveća protok krvi);
antioksidansi kvercetin i cemferol, s izraženom antikancerogenom aktivnošću;
rutin, jačanje zidova krvnih žila.

I također niz drugih bioaktivnih spojeva.

Korisna svojstva

Ispod su njegove glavne ljekovite kvalitete.

Smanjenje vjerojatnosti razvoja neurodegenerativnih bolesti - Alzheimerove, Parkinsonove i druge bolesti.
Prevencija raka.
Zaštita krvnih žila od nastanka aterosklerotskih plakova u njima.
Smanjen pritisak u prisutnosti hipertenzije.
Jačanje protoka krvi, jačanje zidova krvnih žila.
Povećajte imunitet.
Poboljšanje izgleda kože, prevencija ranih bora.
Poboljšanje mentalnog stanja, raspoloženja.
Zaštita zglobova od razvoja upalnih i degenerativnih procesa u njima.
Postojanost vidne oštrine.
Smanjenje alergijskih reakcija kod astme, peludne groznice, ekcema.
Zaštita jetre od toksina.
Poboljšanje crijeva, potpora korisnoj mikroflori.

Kako gubljenje težine?

Kao i mnogi drugi slatki plodovi, liči ima koristan gubitak težine i štetna svojstva.

Koristi su povezane s prisutnošću antioksidanata i biljnih vlakana u fetusu. Zbog prisutnosti ovih komponenti, liči:

podupire zdravlje crijevne biocenoze neophodne za normalizaciju tjelesne težine;
bori se protiv kronične upale koja dovodi do mnogih bolesti, uključujući pretilost;
poboljšava raspoloženje i povećava energetski potencijal, omogućujući više kretanja tijekom dana i lakše odustajanje od štetnih zalogaja.

Stoga, kada gubite težinu, liči se jede, ali samo u ograničenim količinama. Ne više od 200 grama pulpe dnevno.

Kako koristiti?

Jedenje ličija uopće nije teško. Da biste ogulili voće, morate pažljivo podrezati gustu kožu. A onda ga nježno uklonite iz nježnog mesa.

Obično se oguljeni plod stavlja izravno u usta i usisava dok se pulpa ne otopi. Bone ispljune. I vi možete ugristi, ali morate to učiniti pažljivo. Budući da je njegova kost prilično velika i vrlo čvrsta. Ako ne grizete nježno, možete oštetiti zube.

Koja je moguća šteta?

Stroga kontraindikacija za uporabu - alergija koja je rijetka.
Voće liči se ne preporučuje osobama s dijabetesom jer ima visok glikemijski indeks i obilje šećera.
Zbog prisutnosti velikog broja ugljikohidrata ugljikohidrata, ovo voće u ograničenoj količini treba uključiti u prehranu svih onih koji su pretili.
I ni u kom slučaju ovo voće ne bi trebalo kombinirati s drugim šećerima, primjerice medom ili suhim voćem.

Terapijski učinak povezan je s prisutnošću u svom sastavu velike količine antioksidanata: vitamina C, oligonola, kvercetina, kaempferola itd.

Negativan utjecaj je zbog visokog sadržaja šećera.

Kada se koristi u ograničenim količinama, voće doprinosi prevenciji mnogih ozbiljnih bolesti od raka i ateroskleroze do pretilosti i bolesti zglobova.

Uz masivnu uporabu litchi je štetno, jer zasićuje tijelo šećerom. I to negativno utječe na zdravlje.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima!

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

POVEZANI MATERIJALI

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Kako se liči jedu: dostupni recepti

Litchi ulazi u naše trgovine uglavnom svježe ili konzervirane. Koristi se za pripremanje ukusnih slastica, sokova, kolača, salata, umaka ili ukusnih priloga za plodove mora i mesa. Nutricionisti, osim toga, preporučuju jesti liči u količini od 2-3 komada prije glavnog obroka, kako bi se apetit umirio i brzo osjetio pun.

Zasluge svježeg voća kineske šljive teško je precijeniti. To je jedinstveno skladište vitamina i hranjivih tvari, od kojih ni u kojem slučaju ne bi trebalo odbiti. Jedini minus proizvoda je sezonski, u hladnoj sezoni nije poslužen za stolom. Ovdje više o prednostima i štetnosti ovog voća.

Budući da je liči za nas još uvijek malo poznato voće, ne zna svatko kako se s njim nositi. Ako se konzervirano ili zamrznuto voće pojavi u prodaji spremno za jelo, morat će se očistiti svježe kada je svježe. A tu su i neke suptilnosti.

Kako očistiti liči

Ako se plodovi prodaju zajedno s granom, oderajte ih, pažljivo uklonite stabljiku. Moj liči, osuši papirnatim ručnikom.
U potpuno zrelom voću, koža se može ukloniti čak i rukama, uzimajući je noktom u području stabljike. Ali bolje je i dalje djelovati oštrim nožem. Tako ćemo manje stiskati liči, bez prisiljavanja da izgubi vrlo koristan i ukusan sok.
Rez se nanosi bilo u krug u gornjem dijelu ploda, ili vertikalno, kao da ga dijelimo na dvije polovice. Ako u isto vrijeme malo uhvatite meso - to nije važno, bit će nam lakše riješiti se kosti.
Kora se mora vrlo lako odvojiti - proces podsjeća na čišćenje mandarina.
Zatim izvadite kost. Neprikladna je za hranu i čak se smatra otrovnom.

Možete primijeniti dvije metode: ili djelovati s nožem ili jednostavno stisnuti meso. U drugom slučaju, kamen će se lako izvući kao čep iz boce. Istina, voće će izgledati pomalo udubljeno, ali ako je namijenjeno za rezanje ili brušenje u mikseru, nije važno.

Što se događa ako jedete liči kost

Eksperiment ne zaslužuje. Kako se kost ne bi slučajno progutala, bolje je prvo je ukloniti, a zatim jesti voće. Pogotovo ako je poslastica namijenjena djeci.

Zapadna medicina je oprezna kod sjemenki liči, dok ih kineski liječnici od davnina koriste kao anthelmintik i analgetik, kao i za liječenje određenih bolesti probavnog trakta. No, važna točka: kosti se prvo podvrgavaju toplinskoj obradi, usitnjuju se u prah, i tek tada se od njih dobivaju ljekovite infuzije.

Prema znanstvenicima, pod utjecajem visokih temperatura, otrovne tvari koje se nalaze u sjemenkama ličija gube svoju moć.

Jednom riječju, da ne bismo brinuli i ne iskušavali sudbinu još jednom, bolje je da kost ne stavimo u usta, već, primjerice, u lončanicu. Pa, ili ga jednostavno bacite.

Koliko se plodova kineske šljive može pojesti dnevno

Pitanje nije besposleno, ako uzmemo u obzir da prejedanje prijeti bužanjem, kolikama i alergijskim reakcijama.

Optimalna pojedinačna doza je 100 g ličija (jedno srednje voće teži oko 20 g). Djeca definitivno ne bi trebala jesti više, a odrasli mogu "uzimati dodatak" ako nema negativne reakcije tijela.

No, bolje je da ne prelazi graničnu stopu od 12 komada. Iako se litchi tako brzo zasiti, jedenje je beskrajno teško moguće, čak i ako želite.

Majkama koje dojiju dopušteno je najviše 5 plodova dnevno. Dijete je potrebno nanijeti na dojku 45 minuta nakon što se pojelo liči.

Oni koji žele izgubiti težinu trebali bi računati na stopu pojedinačno, na temelju ukupne potrošene kalorije dnevno.

Preporučujem da obratite pozornost na napomenu o odabiru i čuvanju ličija.

Lychee Recepti

Kod kuće se voće - u Kini, vino i sokovi tradicionalno proizvode od njega. Osim toga, voće konzervirano u sirupu, ovaj proizvod nas najčešće zamjenjuje svježim liči.

Više kineskih proizvođača vole voće, stavljajući ih u bambusove stabljike. Okus je vrlo začinjen, pomalo podsjeća na vlažno grožđe.

No, više smo navikli na liči u svom prirodnom stanju (slatko). Oni prave osvježavajuće slastice ili nadjeva za sladoled. Na primjer, možete napraviti ovu vrstu mješavine voća.

Salata "Odmor u tropima"

Ova vitaminska salata je dobra u bilo koje doba godine. Nije kalorija, napaja se energijom i bit će izvrsna alternativa konditorskim proizvodima, ako smo na dijeti, ali se želimo razmaziti s “ukusnom hranom”.

Trebat će nam:

100 g jagoda i ličija (možete uzeti konzervirano)
mali ananas
3 žlice prirodnog jogurta
3 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče

Kako kuhati

Ananas, ne čisteći rep, presijecite na pola i pažljivo uklonite pulpu posebnim nožem ili žlicom za desert. Ne zaboravite ukloniti tvrdu, vlaknastu jezgru.
Jagode i oguljeni liči narezani su na slučajne, ali ne i velike, ananasove pulpe - kockice.
Svi voćni sastojci su pomiješani, punjeni jogurtom i sokom od naranče.
Širimo se u "čamcu" od ananasa, ukrašavamo po želji.

Istočni sorbet

Ovaj desert je veliko osvježavajuće ljeto. Gurmani će voljeti svoj izvrstan okus i miris.

Trebat će nam:

posuda od konzerviranog ličija (500 g)
1 kg jagoda
4 žlice. žlice šećera
50 g svježeg korijena đumbira
1 veliki limun

Kako kuhati

Od liči voća sipati sirup. Zatim ih pržite u miješalici s jagodama.
Đumbir stisnut iz soka od limuna. Dodajte oba sastojka u preostali sirup liči pomiješan sa šećerom. Zajedno ćemo prokuhati, nakon čega ćemo smanjiti vatru na minimum i kuhati masu oko 10 minuta, stalno miješajući.
Pomiješajte voćni pire s sirupom, pustite da se ohladi.
Lagano umutimo masu, stavimo je u nepropusni spremnik i stavimo u zamrzivač.
Desert se mora miješati svakih pola sata kako bi se spriječilo stvaranje velikih mjehurića.
Nakon 3 sata može se poslužiti desert.

Piletina s egzotičnim voćem

Ljubitelji "čvrstih" jela od mesa sigurno će cijeniti sljedeći recept. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da su za nju prikladne samo svježe ličinke, po mogućnosti s laganom kiselinom.

Lagani file s pikantnim azijskim dodirom pogodan je za dnevni meni i blagdanski stol. Nakon pokušaja jednom, poželjet ćete ga kuhati opet i opet.

sastojci:

2 pileća prsa
1 čajna žličica sojinog umaka i kikiriki maslac
5 očišćenih ličija
1 karambolu
1 žličica naribanog svježeg đumbira
40 ml šerija
½ žličice krumpirovog škroba
crni papar na okus

priprema

Isperite filete, pripremite ih, izrežite na male kockice.
Od ličija uklanjamo kosti, dijelimo karambolu na kriške.
Zagrijte maslac od kikirikija u woku, ulijte umak od soje i pustite da prokuha.
U smjesu brzo pržiti file, često okreće komada kako ne bi izgorjeti.
Zatim dodajte voće i đumbir, ulijte sherry i sve temeljito promiješajte.
Držeći se na vatri ne više od 5 minuta, unosimo škrob, malo razrijeđen s vodom. Peper zgusnuti umak, izvadite jelo iz topline i poslužite. Kao prilog odgovara zelenoj salati.

Liči - savršen za kuhanje fuzije. Pruža jelima profinjen, orijentalni dodir. Hrabro eksperimentiramo s ovim plodom, koji su drevni Kinezi dali ime „nebesko grožđe“ s razlogom i uživali u rezultatima.

http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html

Kako je liči?

Što je liči?

Sada se ovo voće naziva liči, ponekad lisica.

Sami Kinezi dali su plodu poetsko ime "zmajevo oko". I to ime nije slučajno. Ako je plod izrezan, možete vidjeti nježno meso bijele i krem boje, gustoću nalik želeu. Ovo meso obavija čvrstu tamnu kost. Tako, u prolaznom pogledu, plod doista podsjeća na očnu jabučicu, koju štovatelji Azijati nisu mogli a da ne primjete. Ali Indijci, kada su izmislili ime ovog objekta, nisu obraćali pozornost na izgled. Zbog činjenice da je liči jak afrodizijak, nazvan je "plodom ljubavi".

http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.html

Voće liči: kako jesti i što je korisno

Možda volite probati nove ukuse i već ste kušali egzotike kao liči? Ako ne, svakako pokušajte.

Prekomorski gost će zasigurno zadiviti izgledom i ukusom te količinom korisnih elemenata za tijelo, što će biti opisano u nastavku.

Liči, naravno, ne jabuke. Možete ga naći čak i danas samo u velikim gradskim supermarketima, ali ako vidite, ne budite škrti i kupite par komada za uzorak, to bi vam se svidjelo.

Kako se liči jede?

Mnogi nisu ni čuli za takvo voće, jer liči i još više nemaju pojma što s njom učiniti nakon kupnje. Izvana, liči podsjeća na nešto između grubog oraha ili male kugle svijetle boje crvene cigle.

Teško je izabrati nešto što nikad nisam pokušao, ali stručnjaci savjetuju da je to zasićena boja voća - oni su zreliji i ukusniji. Liči ne smrdi ništa u koži, aroma postaje vidljiva tek nakon uklanjanja gornjeg nejestivog tvrdog sloja.

Kada napravite plitki rez, vidjet ćete pulpu voća - želatinastu masu blatne krem boje. Malo neobično, ali prilično ukusno, pogotovo s obzirom na suptilnu ružičasto-voćnu aromu koju ova pulpa odiše.

Zatim su ukusni pupoljci: delikatno slatko-kiselog okusa, s notama grožđa, citrusa i mente, vrlo osvježavajuće i originalno. Unutar ličija postoji dovoljno velik, sličan boji i obliku žira, kosti, lako se može ukloniti.

Liči u našoj zemlji će najvjerojatnije biti isključivo svježi za okus i doživjeti jedinstveni egzotični buket.

Ali u domovini voća, u Kini, voće je svakodnevno isto kao i šljive (usput rečeno, liči se naziva i kineskom šljivom). To je naširoko koristi u kuhanju i medicini. Pripremite džemove, deserte, kompote, tinkture, vino i još mnogo toga.

Osušeni liči se nazivaju orašasti plodovi. Plod se slabo skladišti - cijeli nekoliko dana, a ljušti se samo nekoliko sati.

Malo povijesti

Liči, kao što je već spomenuto, dolazi iz Kine, gdje je bio poznat još u 2. stoljeću prije Krista. Danas se uzgaja ne samo na kineskom teritoriju, nego iu Tajlandu, Japanu, Australiji, Južnoj Americi i Africi.

Smatra se da su Liči dovedeni u Europu do 17. stoljeća. Počeo ga je zvati "zmajevo oko".

Sličnost je upečatljiva ako se plod izreže pola po dužini - rez će točno oponašati gore spomenuto oko: tamna koža kore, želatinasto bjelkasto meso i središnja ovalna kost - zjenica.

Svake godine sredinom lipnja u Tajlandu se održava "Lychee Festival", na kojem se organiziraju sajmovi, svečanosti, procesije i natjecanje u ljepoti "Miss Lychee".

U našim geografskim širinama, liči se mogu uzgajati samo u staklenicima ili kod kuće, nakon što su proklijali sjeme zrelog voća. Agrotehnička kultivacija je vrlo specifična i složena, a plodovi se mogu pojaviti, u najboljem slučaju, 8-11 godina nakon sadnje.

Kemijski sastav

Kemijski sastav pomoći će vam otkriti: zašto je egzotično voće toliko bogato i što ljudsko tijelo može dobiti od svoje uporabe.

Energetska vrijednost 100 grama sirovog voća nije veća od 65 kilokalorija - izvrsna prehrana i dodatak prehrani za vrijeme gubitka težine.

Vitamini i minerali u 100 grama ličija:
• askorbinska kiselina - 72 mg;
• folna kiselina (B9) - 14 µg;
• filokinon (K) - 0,4 ug;
• vitamin PP - 0,6 mg;
• kolin - 7 mg;
• vitamin E - 0,07 mg;
• riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• piridoksin (B6) - 0,1 mg;
• proteinski dio - 0,83 g;
• masti - 0,44 g;
• ugljikohidrati (uključujući šećere) - 16,5 g;
• vlakno - 1,3 g;
• dio pepela - 0,44 g;
• voda - 81,75 g;
• kiselina - 0,09 g;
• minerali: kalcij, selen, željezo, magnezij, fosfor, cink, mangan, kalij, bakar, natrij.

Bogati kemijski sastav omogućuje široku primjenu ličija u tradicionalnoj medicini. Kineski, indijski iscjelitelji znaju tisuće bolesti koje se mogu izliječiti uz pomoć nevjerojatnog fetusa.

Prednosti Lychee

Detaljnije o tome što se može dati organizmu, koristeći svježe liči ili preparate na temelju njih.

1. Liči savršeno se nosi s kašljem, upalom krajnika, a vitamin C doprinosi brzom oporavku od prehlade i jačanju tijela.

2. Vitamin K i PP su neophodni za prevenciju ateroskleroze. Nikotinska kiselina širi krvne žile, poboljšava njihovu prohodnost, neutralizira kolesterol, bori se protiv krvnih ugrušaka.

3. Plodovi najjačeg afrodizijaka, koji su čovječanstvu poznati već stoljećima.

4. Sjemenke liči djelotvorno uklanjaju bol u slučaju neuralgije i djeluju kao opća anestezija.

5. I slomljene kosti obnavljaju probavni trakt.

6. Voće koje potiče gubitak težine i normalizaciju tjelesne težine, aktivira metaboličke procese.

7. Kineska medicina koristi ekstrakt ličija za proizvodnju lijekova protiv raka.

8. Liči stimulira stvaranje krvi.

9. Pomaže jezgrama.

10. Celuloza sadržana u ličiju je neophodna za pravilan i potpun rad želuca.

11. 8-10 Plodovi liči mogu normalizirati razinu šećera u krvi - voće je korisno za dijabetičare.

12. Budući da u lichiju ima mnogo nikotinske kiseline koja širi krvne žile, preporučuje se povećanje laktacije. Ne smijete zaboraviti na oprez i umjerenost.

13. U istočnoj medicini, liči se često koristi za liječenje bubrega, jetre i pluća.

Što se tiče kontraindikacija za korištenje ličija, one nisu. Negativna reakcija tijela moguća je samo u slučaju individualne netrpeljivosti ili prekoračenja razumnih normi pri korištenju neobičnih plodova.

Pažljivo i malo probati liči trebaju biti ulkusi koji pate od gastritisa i duodenitisa.

Za sve ostale, korištenje "zmajevog oka" jednom ili dvaput tjedno isključuje ništa osim dobrobiti i gastronomskog užitka. Budite zdravi.

http://dobro.pw/frukt-lichi/

Liči - voće: korisna svojstva i kontraindikacije, kao što je (foto)

Navikli smo se na to da se naša prehrana voća i povrća obogaćuje novim kopijama egzotičnog voća. Plod liči također ima niz korisnih svojstava, kao i ugodan okus i miris. Međutim, prije nego što pojedete ovaj plod zimzelene biljke, potrebno je upoznati se s kontraindikacijama, kao is kim i kome.

Kako liči voće izgleda i gdje raste

Ljudi egzotičnog ploda ovalni plodovi u obliku jaja zimzelenog stabla nazivaju kineske šljive. Veličina ploda ličija je 3-4 cm, također odgovara nacionalnom nazivu.

Boja plodova ličija u zreloj formi ima svijetlu boju od ružičaste do crvene.

Lychee ima druga imena:

Gusta koža plodova ličića prekrivena je malim, šiljastim tuberkulama. U zrelom stanju liči se lako čisti od crvene kože.

U sredini ploda je smeđa duguljasta jezgra, uokvirena bijelom pulpom. Fotografija pokazuje kako rez ploda podsjeća na oko egzotične životinje. U Kini je ta sličnost dala još jedan zajednički naziv liči - "zmajevo oko".

Cvatnje i plodne

Cvjetovi voća podsjećaju na metlicu koja se sastoji od žućkastih prašnika koji strše u svim smjerovima. Latice cvjetova bjelkaste boje gotovo su neprimjetne. Karakteristična slika na kruni stabla ličija tijekom razdoblja cvjetanja je velik broj dugih cvjetova, duljine 70 cm.

Unatoč dugim cvatovima, plodovi na rukama nisu toliko, većina cvatova se raspada. Broj plodova u grozdovima doseže 15, svaki voćni liči teži oko 20 g.

Razdoblje zrenja ploda produženo je za dva mjeseca od travnja do lipnja, ovisno o području uzgoja biljke. Temperaturni režim, koji je najpovoljniji tijekom ta dva mjeseca, ima značajan utjecaj na razdoblje dozrijevanja.

Karakteristike okusa

Liči ima ne samo korisna svojstva, nego i nevjerojatan okus.

Pod kožom zrelog ploda nalazi se bijela ili kremasta pulpa s želatinastom strukturom. Meso ne samo da je vrlo ugodno za okus, nego ima i izuzetnu aromu.

Okus ličija ima kiselkastu nijansu, neki plodovi imaju malu kiselost. Kušajte buket poput mješavine grožđa s mentom i citrusima.

Samo stablo

Stablo zimzelenog ličija pripada obitelji sapinda, udarajući maštu svojom golemom veličinom i gustom krunom na granama koje se šire. Visina zimzelenog ličija doseže i do 30 m.

Gusto tamno zeleno lišće ima duguljasti oblik, a njihova obilna prisutnost u kruni daje dojam "zakrivljenosti" ogromne "kapice" egzotičnog stabla, kakvo je.

Područja uzgoja

Kao što je već spomenuto, stablo zimzelenog ličija voli suptropsku klimu, koju karakterizira visoka temperatura zraka i visoka vlažnost.

Međutim, nijedan subtropik ne može ovom divu pružiti mogućnost plodnog uzgoja. U vlažnoj suptropskoj klimi stablo dobro raste i razvija se, a plod donosi samo u područjima suhe subtropske klime.

Njegova distribucija u zemljama jugoistočne Azije počela je iz južnih dijelova Kine, dosežući čak i Ameriku i Afriku.

Ali uglavnom, osim najvećih plantaža u Kini, stablo ličija raste u zemljama:

Sastav i kalorijski liči

Kemijski sastav voća ličija i njegova korisna svojstva izuzetno su raznolika. Sve glavne tvari koje blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo prisutne su u ličiju u jednoj ili drugoj količini.

Hranjiva vrijednost i vitamini

Voće u svom sastavu sadrži uglavnom ugljikohidrate, s niskim sadržajem bjelančevina, što također određuje korist voća za određenu prehranu. Također u malim količinama u ličiju sadrži:

Raznovrstan i vitaminski sastav koji se sastoji od:

tiamin (BI);
Riboflavin (B2);
kolin (B4);
piridoksin (B6);
folata (B9).

Visok sadržaj vitamina C, koji je prilično 71 mg na 100 g jestive pulpe u Ličiju, također utječe na dobrobiti fetusa na tijelo.

Tu je i vitamin E, K, PP.

Makro i mikro elementi

Voće liči također sadrži veliki popis makro i mikroelemenata, a popisujemo glavne.

Elementi makronaredbe:

Da bi se upoznali s korisnim svojstvima voća ličija i njegovim kontraindikacijama kada se konzumira, važno je znati da sadrži veliku količinu kalija. Njegova količina u plodu doseže 171 mg, zatim magnezij, 10 mg i fosfor, 31 mg. Ostali makronutrijenti sadrže malu količinu, manju od 1 g.

Jeste li probali ovo egzotično voće?

Prvi put čujem za njega, moramo pokušati

Elementi praćenja:

Većina mikroelemenata nalazi se u plodovima ličijevog bakra, 148 mcg, preostali elementi ne dosežu do 1 mcg.

Organski sastav

Bogat sastav raznih kiselina doprinosi činjenici da liči ima visoka antioksidativna svojstva.

Kompleks esencijalnih aminokiselina zastupljen je u plodovima ličija s tri glavne zasićene masne kiseline:

Mononezasićene masne kiseline:

palmitoleinska;
oleinska (omega-3).

Polinezasićene masne kiseline:

Niskokalorično voće liči, 66 - 76 kcal, čini ih poželjnima u prehrani ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom.

Plod ličija bogat je nikotinskom kiselinom.

Korisna svojstva ličija

Blagotvoran učinak na tijelo, koje ima egzotično voće liči kada se koristi, zbog svog kemijskog sastava. Na najveću korist za tijelo utječu one tvari čiji je kvantitativni sastav najznačajniji.

Visok sadržaj kalija

Kalij, koji sadrži prilično veliku količinu voća, pridonosi uklanjanju viška tekućine iz tijela. Time se olakšava rad srca i bubrega.

Osim toga, poznato je da kalij jača srčani mišić. A u kombinaciji s velikom količinom vitamina C koji se nalazi u ličiju, potiče se proizvodnja leukocita u tijelu.

Ta činjenica sugerira da tijelo značajno povećava svoje zaštitne resurse protiv različitih zaraznih bolesti.

Za koje bolesti je liči dobar?

Također, uporaba ličija neće nauditi tijelu, već će, naprotiv, pomoći u poboljšanju općeg stanja u slučaju takvih bolesti:

dijabetes melitus;
kardiovaskularni sustav;
neuroze;
ateroskleroza;
poremećaji gastrointestinalnog trakta;
bolest jetre i bubrega;
anemija.

Korisno je koristiti litchi s povećanim fizičkim naporom, kao i poboljšati imunitet.

Lijekovi

Iz ovog egzotičnog voća u zemljama rasta pripremaju se vrijedna eterična ulja i pripremaju se ekstrakti. Korisna svojstva ličija uzimaju se u obzir pri uporabi za pripremu različitih bioloških prehrambenih dodataka, kao i domaće tradicionalne medicine.

Tako se kod bolesti raka kombinacija određenih ljekovitih biljaka s ličijem i limunskom travom može ublažiti stanje pacijenta.

Kontraindikacije liči

U zemljama rasta ovog zimzelenog stabla o bilo kakvim kontraindikacijama litchi govor nikada nije otišao. Od davnina, liči se smatraju plodom koji se jede bez ikakvih ograničenja i osim svojih korisnih svojstava, ne može prouzročiti nikakvu štetu.

Nutricionisti i liječnici u europskim zemljama oprezni su zbog ovog voća. No do sada nema razloga za takav stav prema egzotičnom voću. Naglasak u argumentima na temu kontraindikacija postavlja se na njegovu egzotiku.

Kada se koriste ne samo ličići, već i drugi egzotični plodovi, potrebno je:

provesti "prijemni prijem". Kako se vaše tijelo ponaša prema primanju onoga što nikada niste pokušali, nepoznato je i sasvim individualno. Dakle, 2 - 3 plodovi su dovoljni prvi put.
kontrolu količine u budućnosti. Čak i ako tijelo nema ništa protiv ličija, logično je koristiti ga u malim količinama.

Kontraindikacije za korištenje ličija uključuju standardni popis:

Koristite tijekom trudnoće

Kontraindikacije za trudnice također nisu dostupne. Naprotiv, tijekom trudnoće, liči voće je poželjno za konzumaciju, zbog svojih korisnih svojstava. Međutim, da ne bi razmišljali o mogućim kontraindikacijama, bolje je probati ovo voće prije trudnoće i koristiti ga u malim količinama.

Osim gore navedenih blagotvornih učinaka na tijelo, postoje i neke indikacije za trudnice i dojilje.

Na primjer, folna kiselina sadržana u lichi je vrlo važna za razvoj fetusa. Njen nedostatak može dovesti do pojave bebe s nedovoljnom težinom, sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze.

Za ličkanje ličija također će biti korisno zbog sadržaja nikotinske kiseline, pojačavajući laktaciju.

Kako jesti voće liči

Jedino se meso smatra jestivim dijelom ploda ličija. Ni koža ni kost se ne jedu, barem u našoj zemlji. U zemljama u kojima drveće raste od davnina, od kože i kostiju prave ukuse za različite svrhe tradicionalne medicine.

Ugodna želatinasta pulpa ploda ličija može se konzumirati svježa bez prethodne obrade. Da biste to učinili, morate pravilno očistiti plodove od kože i kostiju.

Pravila za čišćenje ličija, pod uvjetom da plod ima dovoljan stupanj zrelosti:

pokupite kožu u području stabljike oštrim predmetom;
povucite preko poddety ruba, uklonite kožu;
izrezati bijelo meso nožem;
uklonite kost.

Ličene polovice mogu se upotrijebiti u samostalnom obliku i kao sastojci u salatama.

U zemljama rasta uporaba ličija u kuhanju mnogo je veća od naše. Od ovog voća pripremaju se mnoga jela i dodaju u delicije. Zbog svojih korisnih svojstava djeca mogu konzumirati egzotični fetus bez brige o kontraindikacijama.

Osim toga, iz voća liči napraviti vino i ocat, kuhani sirupi i umaci.

Liči Slimming

Zahvaljujući nekim svojstvima, ovo voće zaista može olakšati zadatak gubitka težine.

Ova se tvrdnja temelji na sljedećim činjenicama o učinku ličija na tijelo s njegovom redovitom i umjerenom uporabom:

niske kalorijske vrijednosti 66 kcal;
uklanjanje viška tekućine;
povećani metabolički procesi;
laksativni učinak. Hrana se ne zadržava u crijevima, truje tijelo i smanjuje metaboličke procese i "evakuira" što je prije moguće;
redukcija slobodnih radikala;

Antioksidativna svojstva ličija, koja doprinose normalizaciji rada svih najvažnijih sustava tijela, potvrđena su modernim studijama. Kao rezultat, tijelo se obnavlja, obnavljaju se njegovi zaštitni sustavi.

Kako odabrati egzotično voće i kako ga pohraniti

Da biste odabrali pravo voće liči, važno je obratiti pozornost na piling, mora biti:

nema štete;
svijetlo crvena bez mrlja;
imaju gustu elastičnu formu.

Osim toga, valja imati na umu da liče uvijek treba prodavati u grozdovima, jer su prikupljeni iz grana. Neki plodovi vrlo brzo propadaju i mogu biti štetni po zdravlje.

Također, kako bi potvrdili kvalitetu ploda i njihovu visoku razinu zrelosti, možete liči razbiti na pola i ukloniti kamen. Ako je kvaliteta fetusa normalna, onda se kost mora vrlo lako ukloniti iz pulpe.

Ako su plodovi ličija na granama, mogu se čuvati u hladnjaku do 5 dana, kao što praksa pokazuje.

Kako rasti liči od kostiju

Uzgoj prekrasnog zimzelenog stabla liči voća iz kamena nije uopće teško. Kako bi zadovoljio plodove i njihova korisna svojstva, malo je vjerojatno da će biti u mogućnosti, u svakom slučaju, za to je potrebno pokušati. Međutim, kao dekorativno kućno stablo je sasvim prikladno.

Važni uvjeti za klijavost sjemena:

kost mora biti iz svježeg voća;
posadimo nekoliko kamenja u zemlju odjednom, držeći ih ručno. Iznad bi trebao biti nizak sloj tla, približno 1,5 cm;
koristimo posudu promjera do 10 cm, od prirodnog materijala s rupom i odvodnim sustavom odozdo;
stavljamo na toplo mjesto s temperaturom ne nižom od 25 ° C;
stalno prati vlažnost tla;
rastezamo film kako bismo stvorili suptropski efekt.

Nakon nekoliko tjedana, klice bi trebale izgledati. Od tog trenutka mi osiguravamo klicu ne samo vlage i topline, već i svjetlo 15 sati dnevno.

U prvim mjesecima liči raste dovoljno brzo, a rast se usporava iz više razloga.

3 recepta s voćem liči

Uz ovo egzotično voće možete kuhati dovoljno veliki broj jela s pravim zdravstvenim blagodatima. U svim jelima liči će donijeti svoj ugodan okus i profinjenu aromu.

Desert s ličijem

Ukusni slatkiši s egzotičnim voćem sa zadovoljstvom će uživati u domaćinstvima i vašim gostima, bez straha od ozljeda zdravlja. Ne možete kupiti tako finu poslasticu, ali je vrlo jednostavna za pripremu.

sastojci:

krema 20% masti - 400 ml;
maslac - 200 g;
vanilija - 1/3 žličice;
šećer - 4 žlice. l;
čips od kokosa;
Liči - 200

Priprema:

Ulijte vrhnje u tavu, dodajte šećer, vanilin i maslac. Zapalite posudu s mješavinom sastojaka.

Mi donosimo smjesu krema na čir, smanjimo vatru i sve kuhamo dok se ne pojavi svijetlo smeđa boja.
Nakon uklanjanja smjese iz topline, ostavite da se malo ohladi i pripremite liči. Što je egzotično voće oprano, očišćeno od kože.

Zatim iz svih plodova izvlačimo kosti. Meso nije izrezano na previše fino proizvoljan način.
Dodajte narezane ličije na gluposti i sve pomiješajte.
Sipajte slatkiše u prethodno pripremljene kalupe, stavite ih u zamrzivač.

Nakon što su slatkiši poprimili oblik, uvaljajte ih u kokosov čips.
Posluživanje poslastice za čaj ili kavu, bez razmišljanja o opasnosti liči voća, koje ne postoji.

Lychee Jam

Ukusni i mirisni džem impresionirat će goste. Malo tko je pokušao takav egzotični džem, ali vrijedi toga.

sastojci:

Priprema:

Ako ste kupili dovoljno slatkog voća, onda je sasvim moguće staviti manju količinu šećera.

Čistimo lihe i punimo ih šećerom. Ostavite posudu s ličijem i šećerom 3 do 4 sata.

Nakon što je liči dao sok, zapalio se. Kuhajte 1 - 1, 5 sati, a zatim potpuno ostavite da se ohladi.

Ponovite postupak još dva puta. Mi konzumiramo nakon hlađenja ili čepa za budućnost, šireći džem u vrućem obliku na obalama.

Lychee i Cherry Liquor

Alkoholno piće s fantastično ugodnim retrookusom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

alkohol ili mjesečina - 2 l;
Liči - 300 g;
smrznuta ili svježa trešnja - 500 g;
šećer - 200 g;
med - 1 tbsp. l.

Priprema:

U posudi od 5 litara stavite trešnje, oguljene voće liči, šećer i med. Napunite sve pripremljenim alkoholom, zatvorite poklopac.

Insistirajte mjesec na tamnom mjestu, filtrirajte.

U malim količinama konzumiramo ugodan gurmanski napitak.

Nakon pregleda informacija o plodovima liči, o tome kako ona ima korisna svojstva, možemo je sigurno uključiti u vašu prehranu, kao i druga egzotična voća koja su nam postala poznata.

http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.html

Kako jesti liči. Što je korisno litchi: korisna svojstva i kontraindikacije. Liči - što je to i kako se uzgaja

Čudan plod koji se zove "liči", više kao igračka, ovdje je malo poznat u Rusiji. Većina ljudi uopće ne zna za njegovo postojanje. Povijest podrijetla ovog voća ukorijenjena je u davna vremena. Poznato je da se prvi spomen biljke pojavio prije naše ere.

Odakle ste?

Odmah kažemo da se radi o vrlo visokom tropskom stablu koje doseže visinu od 30 metara. Plodovi su jajastog oblika s prištavnom kožom jarko crvene boje s promjerom ne većim od 3,5 cm, a pulpa bobičastog voća vrlo je mekana, nalik na krem ili bijelu boju, ispod nje se nalazi veliko smeđe sjeme. Okus je ugodan, podsjeća na trešnju - slatko-kiselo i osvježavajuće. Liči bobice uzgajaju se uglavnom na suptropskim kontinentima: u Južnoj Americi, Kini, jugoistočnoj Aziji, Japanu i Africi. Izvozio se širom svijeta. Egzotično voće ostvaruje se prilično profitabilno, jer se cijeni ne samo zbog visokog okusa, već i zbog korisnih svojstava. Zbog dugotrajnog skladištenja problemi s prijevozom se ne pojavljuju.

Što je korisno liči: svojstva i kalorija

Treba napomenuti da je bobica dijetetski proizvod - ima samo 70 kcal na 100 g. Stoga ga može sigurno koristiti svatko tko se pridržava načela pravilne i niskokalorične prehrane. Posebne značajke prekomorskih plodova - bogat biokemijski sastav i korisna svojstva koja djeluju na tijelo. Glavna prednost bobičastog voća je sadržaj nikotinske kiseline. Zbog svojih ljekovitih svojstava naširoko se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Znate li kako se liči jede? Može se koristiti i svježe i kuhano. Pulpa se često koristi kao punilo za pripremu slastica.

Terapijska uporaba

Stanovnici Srednjeg kraljevstva s dubokim poštovanjem i ljubavlju su liči. "Kineska šljiva", po njihovom mišljenju, sposobna je činiti prava čuda i osloboditi se ozbiljnih tegoba - testiranih praksom. S dnevnim jelom možete smanjiti kolesterol, normalizirati kardiovaskularni sustav i obnoviti pamćenje. Preporučuje se kao afrodizijak, jer plod savršeno potiče libido i povećava potenciju. Osim toga, plodovi imaju blagi laksativni učinak, pa se pokazalo da jedu za osobe koje pate od kroničnog zatvora. A zbog sadržaja vode bobice savršeno ugasiti žeđ i osloboditi crijevne poremećaje. Nutricionisti savjetuju korištenje "kineske šljive" tijekom prehrane, jer ispunjava tijelo blagotvornim vitaminima i ne povećava težinu. Tradicionalni iscjelitelji uz pomoć ukrasa (iz kore ploda) liječeni su gastritisom, anemijom, dijabetesom, peptičkim ulkusom, gušteračom i patološkim procesima u bubrezima. Također su se kao deuretik i tonik koristili i izrezci i infuzije.

Šteti plodu

Prekomjerno jedenje može izazvati alergije. Optimalna dnevna doza ne smije prelaziti sto grama. Voće se ne preporučuje da se jede istodobno s drugim voćem, jer će to uzrokovati stvaranje plina i nadutost. Prema kineskim iscjeliteljima, liči povećava "unutarnju vatru", tj. Kada prejeda, osoba može osjetiti mučninu, nelagodu u grlu, groznicu i migrenu. Da bi vratili vitalnu energiju, preporuča se nekoliko dana isključiti bobice iz prehrane i jesti samo u hladnom stanju. I sada ću vam ispričati o tome kako liči jedu.

Kako odabrati pravo voće?

Sezona zrenja bobica počinje u srpnju i kolovozu, kada se mogu sigurno kupiti. Iako se ne samo u ljetnim mjesecima nude na prodaju - na policama trgovina su tijekom cijele godine. Kako ne biste kupili oštećenu robu, morate naučiti kako je odabrati. Pažljivo pregledajte kožu ploda, njegovu boju i strukturu. Svježi proizvod mora biti besprijekoran, udubljenja i oštećenja, svijetlo crven. Tamna koža označava ustajali proizvod. Mjesto u blizini stabljike u svježim bobicama nema bijele mrlje i plijesan. Prije kupnje, protresite voće: trulo voće ne proizvodi zvukove. Obratite pažnju na aromu: prezreli liči ima opojni slatkasti miris, svježi miris ruže. U izvan sezone preporučamo kupnju konzerviranog bobičastog voća.

Kako uštedjeti?

Voće se preporučuje čuvati u hladnjaku, tako da će trajati tjedan dana. I najbolje ih je podvrgnuti smrzavanju, nakon čišćenja. Da biste povećali rok trajanja, možete osušiti bobice, a zatim kuhati kompote i dodati brašno proizvodima. Sada, dragi čitatelji, znate što liči jedu, što su bobice i gdje rastu. Korisnost prekomorskih plodova je istina i stari aksiom koji ne zahtijeva potvrdu. Sposobni su normalizirati metaboličke procese, poboljšati cjelokupno zdravlje i nositi se s različitim patologijama.

http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayut

Kako se liči jedu: dostupni recepti

Kako očistiti liči

Ako se plodovi prodaju zajedno s granom, oderajte ih, pažljivo uklonite stabljiku. Moj liči, osuši papirnatim ručnikom.
U potpuno zrelom voću, koža se može ukloniti čak i rukama, uzimajući je noktom u području stabljike. Ali bolje je i dalje djelovati oštrim nožem. Tako ćemo manje stiskati liči, bez prisiljavanja da izgubi vrlo koristan i ukusan sok.
Rez se nanosi bilo u krug u gornjem dijelu ploda, ili vertikalno, kao da ga dijelimo na dvije polovice. Ako u isto vrijeme malo uhvatite meso - to nije važno, bit će nam lakše riješiti se kosti.
Kora se mora vrlo lako odvojiti - proces podsjeća na čišćenje mandarina.
Zatim izvadite kost. Neprikladna je za hranu i čak se smatra otrovnom.

Što se događa ako jedete liči kost

Eksperiment ne zaslužuje. Kako se kost ne bi slučajno progutala, bolje je prvo je ukloniti, a zatim jesti voće. Pogotovo ako je poslastica namijenjena djeci.

Prema znanstvenicima, pod utjecajem visokih temperatura, otrovne tvari koje se nalaze u sjemenkama ličija gube svoju moć.

Jednom riječju, da ne bismo brinuli i ne iskušavali sudbinu još jednom, bolje je da kost ne stavimo u usta, već, primjerice, u lončanicu. Pa, ili ga jednostavno bacite.

Koliko se plodova kineske šljive može pojesti dnevno

Pitanje nije besposleno, ako uzmemo u obzir da prejedanje prijeti bužanjem, kolikama i alergijskim reakcijama.

Optimalna pojedinačna doza je 100 g ličija (jedno srednje voće teži oko 20 g). Djeca definitivno ne bi trebala jesti više, a odrasli mogu "uzimati dodatak" ako nema negativne reakcije tijela.

No, bolje je da ne prelazi graničnu stopu od 12 komada. Iako se litchi tako brzo zasiti, jedenje je beskrajno teško moguće, čak i ako želite.

Majkama koje dojiju dopušteno je najviše 5 plodova dnevno. Dijete je potrebno nanijeti na dojku 45 minuta nakon što se pojelo liči.

Oni koji žele izgubiti težinu trebali bi računati na stopu pojedinačno, na temelju ukupne potrošene kalorije dnevno.

Preporučujem da obratite pozornost na napomenu o odabiru i čuvanju ličija.

Lychee Recepti

Kod kuće se voće - u Kini, vino i sokovi tradicionalno proizvode od njega. Osim toga, voće konzervirano u sirupu, ovaj proizvod nas najčešće zamjenjuje svježim liči.

Više kineskih proizvođača vole voće, stavljajući ih u bambusove stabljike. Okus je vrlo začinjen, pomalo podsjeća na vlažno grožđe.

No, više smo navikli na liči u svom prirodnom stanju (slatko). Oni prave osvježavajuće slastice ili nadjeva za sladoled. Na primjer, možete napraviti ovu vrstu mješavine voća.

Salata "Odmor u tropima"

Trebat će nam:

100 g jagoda i ličija (možete uzeti konzervirano)
mali ananas
3 žlice prirodnog jogurta
3 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče

Kako kuhati

Ananas, ne čisteći rep, presijecite na pola i pažljivo uklonite pulpu posebnim nožem ili žlicom za desert. Ne zaboravite ukloniti tvrdu, vlaknastu jezgru.
Jagode i oguljeni liči narezani su na slučajne, ali ne i velike, ananasove pulpe - kockice.
Svi voćni sastojci su pomiješani, punjeni jogurtom i sokom od naranče.
Širimo se u "čamcu" od ananasa, ukrašavamo po želji.

Istočni sorbet

Ovaj desert je veliko osvježavajuće ljeto. Gurmani će voljeti svoj izvrstan okus i miris.

Trebat će nam:

posuda od konzerviranog ličija (500 g)
1 kg jagoda
4 žlice. žlice šećera
50 g svježeg korijena đumbira
1 veliki limun

Kako kuhati

Od liči voća sipati sirup. Zatim ih pržite u miješalici s jagodama.
Đumbir stisnut iz soka od limuna. Dodajte oba sastojka u preostali sirup liči pomiješan sa šećerom. Zajedno ćemo prokuhati, nakon čega ćemo smanjiti vatru na minimum i kuhati masu oko 10 minuta, stalno miješajući.
Pomiješajte voćni pire s sirupom, pustite da se ohladi.
Lagano umutimo masu, stavimo je u nepropusni spremnik i stavimo u zamrzivač.
Desert se mora miješati svakih pola sata kako bi se spriječilo stvaranje velikih mjehurića.
Nakon 3 sata može se poslužiti desert.

Piletina s egzotičnim voćem

Ljubitelji "čvrstih" jela od mesa sigurno će cijeniti sljedeći recept. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da su za nju prikladne samo svježe ličinke, po mogućnosti s laganom kiselinom.

Lagani file s pikantnim azijskim dodirom pogodan je za dnevni meni i blagdanski stol. Nakon pokušaja jednom, poželjet ćete ga kuhati opet i opet.

sastojci:

2 pileća prsa
1 čajna žličica sojinog umaka i kikiriki maslac
5 očišćenih ličija
1 karambolu
1 žličica naribanog svježeg đumbira
40 ml šerija
½ žličice krumpirovog škroba
crni papar na okus

priprema

Isperite filete, pripremite ih, izrežite na male kockice.
Od ličija uklanjamo kosti, dijelimo karambolu na kriške.
Zagrijte maslac od kikirikija u woku, ulijte umak od soje i pustite da prokuha.
U smjesu brzo pržiti file, često okreće komada kako ne bi izgorjeti.
Zatim dodajte voće i đumbir, ulijte sherry i sve temeljito promiješajte.
Držeći se na vatri ne više od 5 minuta, unosimo škrob, malo razrijeđen s vodom. Peper zgusnuti umak, izvadite jelo iz topline i poslužite. Kao prilog odgovara zelenoj salati.