Plod pomelo je egzotično voće iz roda citrusa i izgleda kao naranča ili grejp, ali mnogo veći i sa svojim posebnim okusom koji ne nalikuje svojoj braći. Oblik ploda može biti okruglog i kruškolikog oblika. Ime ploda je grejpfrut (engleska grejpfrut, pummelo i pumelo), koji se ponekad naziva pamela, a potječe od nizozemske pompelmoes pompelmus.

Pomelo ili pamela (Citrus grandis) ima drugo ime - Sheddok, u čast engleskog kapetana Sheddoka, koji je sjemenke grejpa donio u zapadne Indije iz malajskog arhipelaga u 17. stoljeću. Domovina ploda je Kina, prema kronikama, u Kini se plod pomelo pojavio već 100. godine poslije Krista. Kinezi i dalje smatraju ovo voće simbolom blagostanja i daju se jedni drugima za blagdane, a Kinezi prave različite ukrase od kore. Također je poznato da su plodovi rasli u jugoistočnoj Aziji, Maleziji i na otocima Tonga i Fidži. Ovo voće u Europu je doneseno na trgovačke brodove tek krajem 14. stoljeća.

Pamela ima nekoliko vrsta. Oblik ploda može biti kuglastog i kruškolikog oblika, njegova boja može varirati od žute do ružičaste, ovisno o okolišu koji raste. Ovo voće je najveće među agrumima, može dostići 10 kg, au obimu od 30 cm, što uspoređuje prilično veliku dinju. Koža ploda je vrlo gusta, a iznutra su velike kriške. Meso može imati različite nijanse - od crvene do gotovo bijele. Okus pamele također može biti različit, od slatkog s gorčinom do kiselog, ali kakve god da su sve izuzetno ukusne.

Glavne vrste voćnog pogača:
Khao rog. Boja - žućkasto-zelena. Meso je bijelo i slatko.
Khao namphung. Oblik kruške. Žućkasto-zelena kora. Meso je žućkasto-bijelo, slatko.
Khao paen. Oblik je plosnata lopta. Žućkasto-zelena kora. Bijelo meso, kiseli okus.
Khao phuang. Oblik kruške. Zelenkasto-žuta koža. Žućkasto bijelo slatko i kiselo meso.
Thongdi. Sferni oblik. Tamno zelena kora. Meso je ružičasto i slatko.

Pomelo je zimzeleno drvo visine do 15 metara sa sferičnom krunom. Listovi su veliki, bijeli cvjetovi, promjera 3 do 7 cm, pojedinačni ili od 2 do 10 u cvatu. Trenutno, ovo voće se uzgaja u Tajvanu, Tajlandu, južnom Japanu, Indiji, Vijetnamu, Indoneziji, južnoj Kini, Izraelu, Sjedinjenim Državama i otocima Tahitiju.

Kao što je poznato, grejp je skladište vitamina i minerala korisno za tijelo, ali plod pomelo prelazi ove pokazatelje nekoliko puta! Korist od voćnog grejpavica je u tome što voće sadrži veliku količinu vitamina C i eteričnih ulja, što pomaže tijelu u obrani od prehlade i borbi protiv štetnih mikroba i virusa, također zbog velike količine vitamina koje se preporučuje u razdoblju beriberija. Voćna pulpa sadrži askorbinsku kiselinu, eterična ulja, antioksidanse, vitamine A i C, fosfor, kalij, željezo, natrij i vitamine B.

Pamela ima mnoga korisna svojstva: normalizira krvni tlak; Čisti krvne žile; Normalizira srce; Sprječava nastanak tumora; Normalizira metabolizam; Povećava performanse i poboljšava raspoloženje; Olakšava umor i poboljšava tonus tijela; Razgrađuje proteine ​​i masti u tijelu; Sprječava aterosklerozu; Pomaže kod bronhijalne astme; Smanjuje količinu šećera u krvi i povećava hemoglobin; Povećava kiselost želuca, ubrzavajući proizvodnju probavnih enzima.

Budući da pamelino voće ima takva blagotvorna svojstva i istodobno ima mali kalorijski sadržaj (35 kcal na 100 g), te doprinosi aktivnom cijepanju masti i bjelančevina i savršeno utažuje glad i žeđ, mora biti u prehrani onih koji žele smršati, Pomoći će da odbaci te dodatne kilograme. Pompelmus voće se također koristi u kozmetologiji, izrade raznih maski koje savršeno vlaže i njeguju kožu.

Ali ne smijete otići predaleko s upotrebom voća, jer umjesto da ga koristite, možete nanijeti štetu tijelu u obliku crijevne smetnje, jer pomelo ima i laksativni učinak. Osim toga, grejpfrut je jak alergen, tako da nije potrebno pretjerati u jedenju ovog voća.

Prilikom odabira pomelo voća u trgovini, obratite pozornost prije svega na kore - to bi trebao biti glatka, sjajna i malo mekana. Miris voća može vam reći da je bogatiji, zreliji i sočniji će biti. Pamela ima još jednu prednost u odnosu na druge agrume, može se dugo čuvati na sobnoj temperaturi - oko mjesec dana, au hladnjaku još duže. No, preporučljivo je staviti oguljeno voće u hladnjak, i bolje ga jesti odmah, jer u takvom obliku neće ležati 3 dana, izgubit će svoj okus i izgled.

Pomalo voće možete pojesti kao samostalni proizvod i dodati ga drugim jelima, primjerice voćnim salatama, desertima, ribama, mesu, jelima od peradi i kolačima. Možete napraviti umak za jela. Voće se dobro slaže s vinima i sirevima. To čini prekrasan džem, marmelade i kandirano voće.

Video o tome kako brzo očistiti plod Pamelo:

http://www.mirkrasiv.ru/nature/pomelo-pamela-poleznyi-i-vkusnyi-yekzoticheskii-frukt.html

vještičje metle

Pomelo (Sheddok, Pompelius) - prehrambeni agrumi, "roditelj" grejpa. Domovinski biljke - Kina i jugoistočna Azija. Uzgaja se u Indoneziji, Vijetnamu, Izraelu, Japanu, Indiji, Tajvanu, Kaliforniji i Tahitiju.

Kora ploda, ovisno o sorti biljke, ima žutu, narančastu, blijedo zelenu boju. Pulpa - suha, slatko-kisela s gorčinom, crvena, bijela, zelena ili žuta boja.

Pomelo je najveće voće među svim agrumima. Promjer fetusa može doseći i do 30 centimetara, a težina do 2 kilograma.

Sheddok je zimzeleno drvo sa sferičnom krunom, visoke do 15 metara. Listovi - veliki, pojedinačni cvjetovi ili u cvatu, promjera 3 - 7 centimetara, bijeli. Plodovi su masivni, prekriveni debelom kožom. Meso je podijeljeno na velike kriške, zbijene krutom pregradom, unutar koje se nalaze sjemenke.

Popularne vrste pomelo:

1. "Khao rog". Meso je bijelo, slatko. Kora je žućkasto-zelena. Vizualno, plod podsjeća na grejp.
2. Khao Namphung Plodovi imaju oblik kruškolike, meso je svijetlo žuto, slatko. Kora je zelenkasto-narančasta, podsjeća na limun.
3. "Khao paen." Ova sorta uzgojena je u SAD-u 1929. godine, a uzgaja se više od 160 godina na jugu Bangkoka. Plod je mekan u obliku spljoštene lopte. Debljina kore - do 2 cm, zelena. Produženo skladištenje postaje naborano. Meso je bijelo, podijeljeno na 12 - 15 klinčića, film je tanak, lako ga se otkida. Voće sočno, slatko s kiselkasto-gorkim nijansama.
4. "Khao phuang." Uzgajan na Filipinima 1913. Izvorni plod je uzet iz vrta kneza Jugelara i cijepljen na stablo mandarine. Plod ima duguljastu konfiguraciju, nalikuje krušku s vratom, dostiže 12 centimetara u širinu. Kora je sjajna, glatka, zelenkasto-žuta, debela 1,5 cm. Meso se sastoji od 12 klinčića, gotovo bez jama. Zrelo voće sočno, slatko i kiselo, a ne gorko. Glavni izvoznici ove sorte su SAD (Kalifornija), Tajland.
5. «Thongdi». Plod ima sferni oblik, ljuska je zelena. Promjer fetusa je 15 centimetara, kore je tanak, do 1 centimetra. Jama - puno, meso je sočno, slatko, bogate ružičaste boje. Stablo je nepretenciozno, raste u nepovoljnim uvjetima za citruse.

Pomelo jede sirovo. Tvrdi film nije prikladan za uporabu, uklanja se iz pulpe. Zanimljivo je da drvo sheddoka može donijeti plod do 7 mjeseci godišnje. Veličina, boja i okus voća ovisi o vrsti biljke.

Koje su koristi i štete?

Pomelo je prehrambeni i niskokalorični proizvod. 100 grama zrelog voća sadrži samo 38 kalorija. Egzotično voće, kao i drugi agrumi, sadrži mnogo vitamina C (53 miligrama na 100 grama), ima učvršćavajući, protuupalni, tonički učinak. Sheddok plodovi uključuju limonoide koji zaustavljaju razvoj stanica raka. I bioflavonoidi iz pilinga se bore protiv bolesti probavnih organa (crijeva, gušterače, želudac). Evergreen citrusa lišće se koristi za liječenje čireva, eliminirati edem.

Zanimljivo je da plodovi grejpfrita sadrže lipotski enzim koji razgrađuje masne naslage, sprječavajući nakupljanje novih. Jedenje jednog voća dnevno ne samo da može poboljšati zdravlje, nego i smanjiti težinu.

• poboljšava funkciju bubrega;
• inhibira rast bakterije Escherichia Coli;
• smanjuje krvarenje desni;
• jača zube;
• povećava otpornost tijela;
• potiče proizvodnju hemoglobina;
• poboljšava apsorpciju željeza;
• sprječava nastanak osteoporoze;
• snižava krvni tlak;
• čisti tijelo od toksina;
• poboljšava zdravlje pacijenata s aterosklerozom;
• poboljšava performanse;
• normalizira kardiovaskularnu aktivnost;
• odupire se stvaranju krvnih ugrušaka u krvnim žilama, povećava njihovu elastičnost;
• vraća vitalnost;
• dobro utažuje žeđ;
• smanjuje rizik od dijabetesa;
• aktivira metaboličke procese;
• zasićuje moždane stanice kisikom;
• sprječava pojavu zatvora.

Pomelo je koristan vitaminski proizvod koji se preporučuje za trudnu trudnicu.

Zbog bogatog sastava vitamina, ne samo da hrani tijelo trudne žene korisnim hranjivim tvarima, nego i povećava barijere u tijelu.

Indikacije za uporabu citrusa:

• razdražljivost, apatija, nemogućnost odupiranja stresu, depresija;
• spor metabolizam;
• povrede probavnog trakta;
• hipertenzija;
• krhkost koštanog tkiva (i zuba);
• artritis;
• ateroskleroza.

• idiosinkrazija (alergična na citruse);
• povećana kiselost želuca;
• duodenalni ulkus, želudac;
• hepatitis, nefritis, kolitis.

Često postavljana pitanja

Kako jesti grejpfrut?

1. Isperite plod pod vodom.
2. Napravite pet odrezaka od vrha do dna, 7 milimetara duboko.
3. Pažljivo odlepite.
4. Očistite kriške gustog gorkog filma.

Voće je spremno za jelo.

Za početak metaboličkih procesa, gašenje žeđi, podizanje raspoloženja, preporučuje se da se jede tri do pet kriški posne pulpe dnevno (do 500 grama dnevno). Maksimalno jednokratno posluživanje za trudnice su dvije kriške. Prekomjerno konzumiranje pomelo povećava kiselost želučanog soka, uzrokuje žgaravicu, koja već "prati" ženu u razdoblju nošenja bebe. Ako imate problema s stolicom, jedite pulpu zajedno s filmovima, aktiviraju crijevnu peristaltiku, imaju laksativni učinak.

Pomelo se unosi u prehranu djece ne prije treće godine života. Morate početi s nekoliko kapi svježe iscijeđenog soka, koji su prethodno otopljeni u prokuhanu vodu.

Pridržavajte se mjera i njege kako ne biste izazvali alergiju na bebu.

Grejp ili pomelo?

Ovi plodovi pripadaju rodu citrusa, sličnog izgleda. Okus pomelo je slatko i kiselo, a grejp ima specifičnu gorčinu, koja se ne sviđa svima. Oba voća imaju nizak kalorijski sadržaj i bogat vitaminsko-mineralni sastav. Stoga se često koriste u programima za smanjenje tjelesne težine, liječenje kardiovaskularnog sustava i normalizaciju metaboličkih procesa. Pomelo sadrži 1,5 puta više vitamina C od grejpa. Osim toga, to je prirodno skladište vlakana, koja uklanja tekućinu iz bubrega i poboljšava probavu.

Grejp - izvor niacina, usporava starenje tijela, regulira ugljikohidrate, izmjene masti.

Kao rezultat toga, svaki od citrusa je koristan na svoj način, razlika u "set" i broj aktivnih tvari.

Zašto pomelo gorkasto?

Zrelo voće ima ugodan slatko-kiseli okus. Bijele folije između vlakana pulpe daju gorčinu pomelo. Očistite ih. Također, plod je gorak ako nije zreo.

Što je korištenje pomelo za gubljenje težine?

Ovaj niskokalorični dijetetski plod (38 kalorija na 100 grama), koji odmah zadovoljava glad i uzrokuje osjećaj sitosti. Sheddok aktivira metabolizam, poboljšava razgradnju masti, opskrbljuje tijelo vitaminima, makro i mikronutrijentima.

Pomelo je hibrid citrusa?

Ne. Pompelius je samostalno voće koje je u Europu donio u XVII. Stoljeću zapovjednik istočne indijske flote, kapetan Sheddok. On nema nikakve veze s hibridom.

Zanimljivo je da su zbog grejpa, grejpfrla i mandarine nastali novi agrumi.

Je li moguće jesti sheddok bolesnike s dijabetesom?

Da. Glikemijski indeks grejpfrla je 30 jedinica, što znači da je citrus apsolutno siguran za osobe s disfunkcijom gušterače. Osim toga, uz redovitu uporabu, pomelo smanjuje razinu šećera u krvi prirodno.

Kada jesti sheddok?

Voće je dopušteno koristiti u bilo koje doba dana, ali bolje ujutro. Ne može se kombinirati s glavnim obrokom jer agrumi narušavaju probavu drugih namirnica koje mogu uzrokovati stvaranje plinova. Metla - nije iznimka od pravila. Voće se preporučuje jesti između doručka, ručka i poslijepodnevnog čaja, najmanje 30 minuta prije početka obroka ili 1,5 sati nakon njega. U slučaju oštrog napada gladi, prije odlaska u krevet, dopušteno je jesti nekoliko kriški fetusa, barem 2 sata prije nego što probavni sustav ima vremena da se "smiri" prije spavanja. Voće ne može piti vodu.

Kemijski sastav

Pomelo, kao i svi plodovi citrusne obitelji, sadrži mnogo vitamina i minerala, među kojima prevladava askorbinska kiselina.

Zbog prisutnosti lipolitičkog enzima u sastavu koji ubrzava razgradnju proteina, sheddok pripada dijetetskim proizvodima. Zrelo voće je mekano i proizvodi veličanstvenu aromu u kojoj se mogu pratiti note naranče, banane, grejpa, limete.

http://foodandhealth.ru/frukty/pomelo/

Pomelo voće ukusno ili ne? Kako možete usporediti okus pomelo?

Nedavno sam za sebe i svoju djecu otkrio novi okus citrusa. Nikad nisam obraćao pozornost na takav plod kao pomelo. Odlučili smo pokušati i bili ugodno iznenađeni.

U usporedbi s narančom ili mandarinom, grejpfrut je vrlo jak, ne teče kroz prste i ne prska sok u različitim smjerovima. To je, po mom mišljenju, glavna vanjska razlika.

Metla je također prepoznatljivog okusa. Nema naglašenog okusa, poput grejpa. Ja bih okus pomelo nazvao mekim, nježnim. Nije slatka poput mandarine. Ali, pokušavajući jedan dio, teško je odbiti drugi.

Stoga se grejpfrut mora kupiti i kušati, to je samodovoljno voće, različito od ostalih agruma. A s obzirom na njegovu veličinu, jedna obitelj je dovoljna za cijelu obitelj.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2823768-frukt-pomelo-vkusnyj-ili-net-s-chem-mozhno-sravnit-vkus-pomelo.html

Kakav je okus pomelo?

Opće informacije

Pomelo se može nazvati jednim od najvećih plodova vezanih uz citruse. Po veličini je inferiorna, osim u citronu. Za to je dobio izvorni naziv "citrus maksima".
Poput mnogih tropskih plodova, prvi put se pojavio u jugoistočnoj Aziji. Ljetopisa koja su sišla u naše vrijeme ukazuju na to da je grejpfrut bio uzgojen u Kini već 100. godine prije Krista. Samo u to vrijeme bio je isključivo kraljevski plod i bio je namijenjen visokom društvu. Ovdje je tako zanimljiv ovaj drevni divovski citrus.
Evergreen stabla grejpfruta, u usporedbi s drugim egzotičnim voćkama, mogu se nazvati malim. Njihova visina obično ne prelazi 10-15 metara. Kruna uredna, poput lopte. Neke vrste pomelo imaju bodlje na granama. Plodonoše stabla jednom godišnje. Cvjetovi u grejpfrutu su veliki, bijeli, zrenje ploda traje jako dugo, u prosjeku 5-7 mjeseci.
Plod pomelo je okruglog ili kruškolikog oblika s vrlo debelom kožom, od svijetlozelene do žute ili čak narančaste. Svojim izgledom podsjeća na nezreli grejp.
Promjer ploda varira između 15-30 cm, težina prosječnog ploda je 1-2 kg, ali može lako dostići i 10 kg. Unutar segmenata podijeljenih krutim pregradama. Svaki lobul sadrži 5-6 jama.

Vrste grejpfrut

Uobičajeno, grejpfrut se može podijeliti na nekoliko vrsta, koje se međusobno razlikuju po obliku, boji kože i pulpi.
1. Žuto-zelena grejpfrut s vrlo laganom pulpom. Najslađe od svih. Zove se Khao rog.
2. Voće sa zeleno-žutom kore, bijelo kiselo-slatko meso. Ima oblik kruške i naziva se khao phuang.
3. Metla (thongdi), koja ima sferni oblik. Tamno je zelena i ima ružičasto meso.
4. Sljedeći pogled je khao namphung. Njegova posebnost je kruškolika, žuto-zelena kora, slatko svijetlo žuto meso.
5. I posljednji je khao paen. Ima oblik lagano spljoštene žuto-zelene kugle. Meso ove vrste je kiselo, boja je bijela.

Kakav je okus pomelo

Ukus grejpfruta, kao i njegov rođak od grejpfruta, slatko je i kiselkast s notama gorčine. Ali vrijedi napomenuti da je on još slađi od svog narandžasto-crvenog rođaka.

Kako jesti grejpfrut

Kako jesti citruse? Naravno, sirovo, dok čistimo koru. Budući da je grejpfrut dovoljno gust, prvo morate napraviti rez s nožem. I tek onda je skinite na isti način kao i narančasta. Zatim morate izrezati grejpfrut na pola, napraviti rezove na kriške, odvojiti ih od unutarnje membrane i jesti. Korištenje kosti se ne preporučuje.

Kako odabrati grejpfrut

Došavši na tržište i vidjevši stotine plodova koji leže rame uz rame, nehotice razmišljate o pravom izboru. Kako ne napraviti pogrešku i kupiti stvarno dobar i ukusan grejpfrut?
Prije svega, morate obratiti pozornost na kore, znakovi svježeg voća su glatke, sjajne kože bez oštećenja. Boja grejpfruta trebala bi biti ista u cijelom plodu, zelene točke ukazuju na njezinu nezrelost, a tamne na crvenu. Miris - ugodan citrus. Metla treba biti čvrsta na dodir, dopuštena je lagana mekoća. Ako se na vrhu ploda lako i duboko pritisne, to znači da je već bio ustajao.

U kojim uvjetima pohraniti grejpfrut

Na sobnoj temperaturi, ako voće nema oštećenja na korici, može se skladištiti mjesec dana. Pročišćena grejpfrut se vrlo brzo pokvari. Ovo voće je bolje staviti u hladnjak, zatvaranje pre-food film. Tada ga možete spremiti na par tjedana.

Sastav i svojstva ploda

Kalorije citrusa male 27-38 kcal na 100 g
Njegova nutritivna vrijednost: masti - 0,04 g, bjelančevine - 0,76 g, ugljikohidrati - 8,62 g. U isto vrijeme voda je 90 posto.
Voće sadrži velike količine vitamina A i C i nešto manje vitamina B. Minerali uključeni u grejpfrut su kalij, kalcij, željezo, fosfor i natrij. Bogata je vlaknima, organskim kiselinama i eteričnim uljima.

Zahvaljujući ovom setu hranjivih tvari, pomelo se smatra medicinski važnim proizvodom. Pomelo ubrzava razgradnju masti i bjelančevina, te stoga ima vrijednost za gastrointestinalni trakt.
Povećava otpornost organizma na bolesti, bori se protiv virusa i infekcija, jača imunološki sustav. Dobro dokazano voće kao sredstvo za smanjenje pritiska i borbu protiv astme. Upotreba grejpfela pomaže u poboljšanju rada kardiovaskularnog sustava, normalizira razinu kolesterola, čisti krvne žile i izvrsno je sredstvo za sprečavanje srčanog i moždanog udara uz redovitu uporabu.
Sadrži supstance (limonoide) koje su u stanju spriječiti rast malignog tumora i blokirati razvoj karcinoma. Znanstvenici su otkrili činjenicu da su ove tvari mnogo aktivnije od kemijskih lijekova i njihovo djelovanje traje dulje od djelovanja sličnih lijekova.
Udisanje eteričnih ulja voća pomoći će vam da podignete raspoloženje, obnovite snagu i povećate vitalnost.

Pomelo za one koji žele izgubiti težinu

Ovaj citrus je izvrstan alat za one koji žele izgubiti na težini. Činjenica je da pomelo sadrži lipolitički enzim. Njegov učinak je sljedeći: dovoljno velika količina masnoće ulazi u ljudsko tijelo svaki dan, koji se postupno akumuliraju i tvore naslage.
Suočavanje s njihovim radom vrlo je teško, ovdje mogu pomoći samo iscrpljujuća fizička opterećenja. Ali ne mogu svi to učiniti, nema dovoljno vremena, strpljenja i volje. I što osoba duže ostaje u stanju mirovanja, veća je akumulacija neželjenih zaliha. A ovdje dolazi metla. Zahvaljujući tim enzimima, on je u stanju razgraditi i ukloniti višak tjelesne masti iz tijela.
Ugljikohidrati u njegovom sastavu brzo se apsorbiraju i poboljšavaju rad probavnog sustava, čime se osobi daje energija i istodobno pomaže ne dobivanje prekomjerne težine.
Dovoljno je uzeti u obzir da je nemoguće dugo prehraniti s pomelo. Dosta za ovaj 3-7 dana.
Voće je idealno za dane posta, jer je u stanju oslabiti osjećaj gladi i ne zasititi se kalorijama.

Pomelo - pomagač u dijabetesu

Pomelo aktivira proizvodnju enzima koji apsorbiraju šećer u tijelu. Stoga, u kombinaciji s drugim tretmanom, može ublažiti dijabetes. Da biste to učinili, preporuča se koristiti svježi voćni sok nakon jela, najbolje je ne koristiti sokovnik, nego ga dobiti ručno. Tako će se uštedjeti više hranjivih tvari.
Dijabetičari pulpe se također mogu konzumirati, ali učinak će biti manji. Na dan -100 grama, u dogovoru s liječnikom.

Pomelo za trudnice

Pomelo je dobro poznato kao voće za trudnice. Bogat je vitaminom C, što znači da može povećati zaštitne funkcije tijela. Kalcij i kalij doprinose formiranju i razvoju buduće bebe, jer je ona temelj jakih kostiju i zdravih organa. Enzimi koji aktiviraju metabolizam pomoći će vam da se riješite probavne smetnje, ne dobijete prekomjernu težinu. I grejpfrut je najbolji lijek za depresiju. 2-3 kriške će vratiti vedrinu, radost i podići duhove trudnice.

Primjena za pomelo

Kuhanje. Osim što se konzumira sirovo, pomelo se koristi za izradu salata, kojima daje osvježavajući okus, preljeve za pite, marmeladu. Kao ukusan dodatak koristi se u mesnim i ribljim jelima.
U kombinaciji s gotovo svim voćem, slatkim i citrusnim.
Pulpa se dodaje u koktele i sladoled. Ukrasite kolače i kolače.
Peel se također koristi u pripremi džema, dodataka čaja ili kandiranog voća.
Samo se prvo mora natopiti pet dana da se ukloni gorčina.
Sokovi, pića i kokteli napravljeni od grejpfela pomoći će da se nosite s umorom i posebno će biti dobri u vrućim danima.

Kozmetika. Maske, koje uključuju voće, vlaže i njeguju kožu. Pomelo sok se može koristiti kao vitamin losion za brisanje lica. Kažu da će se u zimskim mjesecima utrljati u kožu i proljeće će se osvježiti i mlađi. To će dati ton kože, a masna koža će se osloboditi viška sjaja.
Sadržane u ogromnim količinama u kore od pomelo eteričnih ulja imaju antifungalna i antibakterijsko djelovanje. Stoga se gnojnica iz kože može primijeniti na oštećena područja upalom ili ranama.
Tradicionalna medicina. U medicini suho cvijeće, voće i sjemenke su osnova za lijekove za bolove u trbuhu, edem, kašalj i tumore.

Zanimljive činjenice vezane uz voće

Još jedno ime za grejpfrut je sheddok, koji je dobiven u čast kapetana broda Sheddok, podrijetlom iz Engleske. On je u 17. stoljeću donio sjemenke grejpfrut iz malajskog arhipelaga u Zapadnu Indiju, šireći tako čudesno voće.
U Kini pomelo je simbol prosperiteta i blagostanja, i zato postoji običaj da ga damo jedni drugima uoči nove godine.
Na Tajlandu se voće koristi kao prinos bogovima i za vjerske obrede.
U nizozemskom, pompelmous (pomelo) znači grejp.
Prema nekim izvorima, metla je roditelj grejpa. Legende govore da kada je Sheddok uveo grejpfrut u novu zemlju, pod utjecajem aklimatizacije počeo je mutirati i to je rezultiralo grejpom.

Povreda pomelo i kontraindikacije

Ako je osoba alergična na agrume, pomelo je kategorično kontraindicirano. S čirevima želuca ili dvanaesnika, s povećanom kiselošću ploda u želucu ne može se zlostavljati. I trebate znati svima da su grejpfrut i mlijeko proizvodi koji se ne mogu kombinirati, to može dovesti do nadutosti.

http://cambofriends.com/thread-2949-1-1-pomelo_citrus_gigant.html

Karakteristike sorti grejpfrutova

Postoje različite vrste pomelo - egzotično, tajanstveno voće. Raste na zimzelenom stablu. Ova biljka je predstavnik citrusa, bliski je rođak naranče i grejpa, ali je njegova veličina mnogo veća. Proizvod je drugačije nazvan pamela, pompelmus, sheddok.

Karakteristike sorti grejpfrutova

Značajke ploda

Prvi povijesni podaci o citrusima u Kini pojavili su se 100. godine prije Krista. e. Pomelo je također prvi put uzgajan u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Europi, uveden od strane navigatora u XIV stoljeću. Sada se kinesko voće uzgaja u Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, Tahitiju, Indoneziji i Izraelu, u SAD-u (u malim količinama).

Pomelo nije hibrid već samostalna vrsta. No koristi se u uzgoju. Na primjer, tu je raznovrsnost slatkiša (oroblanco, grejpfrut) - ova grejpfrut je prekriven bijelim grejpom.

Opis stabla

Biljka doseže visinu od 15 m. Crohn sferičan. Listovi su veliki. Cvijeće pojedinačno ili od 2 do 10 komada u cvatovima. Njihov promjer je 4-7 cm, boja je bijela. plodnost ponekad traje 7 mjeseci.

Opis fetusa

Plod je velik: težina najvećih uzoraka dostiže 10 kg, promjer je 30 cm, što je normalno za tropske krajeve.

Oblik je okruglog ili kruškolikog oblika. Pomelo je crvena, žuta, zelena, ružičasta. Nijanse variraju od svijetlozelene do žuto-ružičaste. Koža je gusta, ali se lako čisti. Pulpa je više suha, u odnosu na druge agrumi, podijeljen u velike lobules. Pregrade između njih su tvrde, loše žvakane, gorke, bijele.

Boja u plodu je različita kod različitih vrsta: od crvene do gotovo bijele. U kriške su sjeme. Okus od slatkog s gorčinom do kiselog podsjeća na grejp. Miris je ugodan.

Plodovi dozrijevaju oko veljače. Konzumirajte ih svježe, uklanjajući particije. Oni prave kandirano voće, dodaju ih salatama, desertima, pa čak i mesnim jelima. Od poleta pripremite džem.

Sigurnost voća je oko mjesec dana. Držite ga u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. U pročišćenom obliku plijen nakon 2-3 dana.

Sorte voća

U trgovinama češće prodaju zeleno ili žuto-zeleno voće sa svjetlosnom pulpom. Ali vrste pomelo su mnogo veće. Glavne vrste uključuju:

• Khao rog - bijelo meso, žuto-zelena kora, slatki okus, sličan grejpfrutu;
• Khao namphung - unutrašnjost je svijetlo žuta, boja je zelenkasto-narančasta, plod slatke kruške, podsjeća na limun;
• Khao paen - bijelo meso, podijeljeno na 12-15 karanfilića, u obliku kugle, zelene kože, slatkog okusa s gorko-slatkim notama;
• Khao phuang - meso je žućkasto-bijelo, oblik je krušastog oblika, boja je zeleno-žuta, okus je kiselo-sladak;
• Thongdi - pomelo ružičasta iznutra i tamno zelena na vrhu, oblik je sferičan, okus je slatkast.

struktura

Voće sadrži antioksidanse

Plod sadrži vitamine B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje eterična ulja, antioksidante, enzime i takve elemente u tragovima:

Pomelo ima mali kalorijski sadržaj - samo 35 kcal na 100 g. Različite vrste se ne razlikuju značajno u sadržaju kalorija. Više su u sušenoj pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrijednost proizvoda:

• proteini - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
• masti - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
• ugljikohidrati: 6,7 g (26,8 kcal).

U postotku: 7%, 5%, 83%.

Korisna svojstva

Odraslim se preporučuje da ne jedu više od 100 g citrusa dnevno. Djeca voćni sok ubrizgava u prehrani od 3 godine. Dajte nekoliko kapi, razrijedite s vodom. Njegove koristi su sljedeće:

• normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
• čisti posude;
• sprječava nastanak tumora i ateroskleroze;
• ublažava umor;
• jača zube;
• poboljšava izvedbu i raspoloženje;
• snižava razinu šećera u krvi;
• povećava hemoglobin;
• povećava kiselost želuca, pa se probavni enzimi proizvode brže;
• služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlada.

Preporučujemo za nedostatak vitamina, kao i osobe s problemom prekomjerne težine. Budući da grejpfrut ima nizak sadržaj kalorija, često se koristi u raznim dijetama. Osim toga, razgrađuje proteine ​​i masti, gasi glad. Za ljekovite svrhe, ne samo plodove, nego i lišće kulture. Oni pomažu kod čireva, kao i kod uklanjanja otoka.

Koristi agruma u području kozmetologije. Iz nje se pripremaju maske koje pomažu kožu i njeguju kožu.

Plodna šteta

Prekomjerna uporaba može uzrokovati alergije.

U nekim slučajevima pomelo može uzrokovati štetu. Prilikom konzumiranja voća u velikim količinama, vrijedi uzeti u obzir da ima laksativni učinak, a djeluje i kao jak alergen.

Kontraindikacije za konzumaciju proizvoda su:

• individualna netolerancija;
• povećana kiselost želuca;
• duodenalni ulkus, želudac;
• hepatitis;
• zada;
• kolitis.

Pomelo narušava apsorpciju određenih lijekova ili povećava njihov učinak. Ako uzimate neke lijekove, posavjetujte se s liječnikom. Proizvod ponekad uzrokuje ozljede kod teške trudnoće.

Izbor voća i čišćenje

Kada kupujete grejpfrut, vrijedi istražiti njegovo stanje. Znakovi kvalitetnog proizvoda su:

• sjajna, elastična i glatka koža, bez izraslina i oštećenja;
• bogata ugodna aroma - ukazuje na svježinu i zrelost pompelmusa;
• gusti vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u promjeru;
• jednolika boja - prisutnost mrlja pokazuje njegovu nezrelost.

Ako je grejpfrut tamnocrvena, crvena ili smeđa, ne smijete kupiti takav proizvod. Biljka je tijekom plodnog razdoblja bila bolesna. Iako to ne utječe na ljudsko zdravlje, neće zadovoljiti okus.

Proces čišćenja ploda komplicira ga debela koža. Kako bi se lako uklonio, na dubini od 1 cm izrađuje se nekoliko uzdužnih rezova, a zatim prstom zatežu kožu i izvade je. Odrezani komadići gorkog filma.

http://fermoved.ru/pomelo/sorta-i-vidy.html

vještičje metle

Plodovi od grejpfruta još uvijek se smatraju samo velikim grejpom, pa stoga ne obraćaju posebnu pozornost na to, pogrešno vjerujući da se okus ovog voća neće mnogo razlikovati od gore spomenute biljke. Međutim, u stvarnosti metla ima nešto drugačiji skup svojstava od grejpa, iako je, naravno, najbliži rođak.

Koža grejpfrut često je vrlo gusta, nakon uklanjanja plod može postati manje veličine za trideset posto, kriške s pulpom i sjemenkama odvojene su jedna od druge krutom pregradom koja ima gorak okus, pa je ne jedu. I sama pulpa zrelog ploda (njena boja može varirati od žute do zelene) je grubo vlakna i razlikuje se u slatkoći (što se ne može reći za isti grejp).

Pomelo može dostići i do 30 cm u promjeru, a njegova težina ponekad se zaustavlja na oznaci "10 kg", što daje pravo nazvati ovo voće najvećim od agruma.

Postoji nekoliko vrsta grejpfruta, razlikuju se po boji kože i pulpi i okusu, a veliki plodovi su često slađi od malih. Potonji, u načelu, mora biti vođen pri odabiru voća - to bi trebao biti veliki, ne previše teško, s mat glatkom kožom bez oštećenja i udubljenja. Kada kupujete grejpfrut, obavezno ga pomirišite: ako ste umotani u jak, ugodan, svjež miris, plod je vjerojatno zreo.

Pomelo u kuhanju

Navikli smo jesti sirovo pomelo, kao posljednje rješenje dodavanjem svježe pulpe voćnim salatama ili stiskanjem soka iz nje. Međutim, u kineskim i malezijskim kuhinjama biljka se rabi šire: temelji se na umacima za riblja i mesna jela, kao i na jelima od peradi.

Želite li s ovim voćem proširiti svoj način ishrane, ali u svom sirovom obliku, već vam je malo dosadno, pokušajte napraviti salatu s škampima i celerom. Za ovo jelo trebat će vam par šaka kuhanih i oguljenih škampa, grejpfrut i nekoliko stabljika svježeg celera. Pulpa od grejpfrut je slomiti i stavi u duboku ploču, fino sjeckani celer i škampi su smješteni na istom mjestu. Salata odjevena u kiselo vrhnje i ukrašena zelenilom. Možete dodati sol po želji.

Okus pomelo neće ostaviti nikoga ravnodušnim tko voli agrume, ali ne samo ugodnu slatkoću pulpe koja oduševljava ljubitelje ove biljke: voće je iznimno korisno, jer u svom sastavu možete pronaći značajnu količinu tvari koje izravno ili neizravno poboljšavaju ljudsko zdravlje. Dakle, askorbinska kiselina u pameli je toliko da ćete jedući je tijekom epidemije gripe ili tijekom prehlade pružiti najjaču potporu vašem tijelu. Pozitivan učinak na proces zacjeljivanja i eteričnih ulja, koja su bogata u koži fetusa - udišući ih, možete smanjiti tjelesnu temperaturu i olakšati disanje nosa.

Što se tiče vitamina i minerala, grejpfrut je bogat željezom, bakrom, kalijem, manganom, cinkom, kalcijem, fosforom, magnezijem i natrijem, kao i vitaminima C, skupinom B i PP. Postoje pamela i antioksidansi.

Pomelo je vrlo cijenjeno od strane ljudi koji paze na svoju težinu: znanstvenici su u njemu pronašli posebne enzime koji su odgovorni za razgradnju proteina i masti (poznato je da su ti isti enzimi također dio grejpa), stoga nije iznenađujuće da je za neke dijete ovo egzotično voće obvezno izbornika komponente.

Osim gore navedenog, grejpfrut se pripisuje (i ne bez razloga) drugim svojstvima koja su nam najkorisnija, kao što je sposobnost da se zaustavi rast benignih i malignih tumora (pulpa proizvoda sadrži limonoide koji utječu na stanice raka, uzrokujući da prestanu dijeliti).

http://vkusnoblog.net/products/pomelo

Egzotično voće pomelo: korist, šteta, kontraindikacije

Veliki sferni plodovi egzotične biljke grejpfrut danas se mogu naći u gotovo svakom ruskom supermarketu. Konzervativni domaći potrošači prestali su oprezno gledati taj tajanstveni plod i sve više nadopunjuju njihov prilično monotoni sjeverni obrok. Štoviše, divovska "mandarina" imala je svoje odane fanove među Rusima, koji više ne misle na svoj jelovnik bez ovog prekomorskog voća.

Gdje je sparan stranac došao u ruske štandove, mnogi su ga poznavali kao pamela plod, kako je to korisno, kakva šteta može nanijeti neiskusnim organizmima sunarodnjaka?

Malo povijesti

Voćno voće ima nekoliko imena: pompelmus, sheddok ili više poznato ruskom uhu, ali pogrešna je pamela. Biljka pripada rodu citrusa. Domovinsko egzotično voće su Kina, jugoistočna Azija, Malezija, Tongo otoci i Fidži. U Europi, voće je došlo u XIV stoljeću zahvaljujući naporima pomoraca, koji su aktivno sudjelovali u interkontinentalnoj trgovini. Danas pomelo raste u većini regija s toplom klimom.

U povijesnoj domovini plodovi sheddoka dostižu 10 kilograma, iako, nažalost, u našim supermarketima nema takvih heroja. Za razliku od drugih prekomorskih plodova, pomelo savršeno transportira prijevoz, što omogućuje isporuku solarnih plodova na najudaljenije i najhladnije kutke planeta.

Vani pomelo podsjeća na veliki grejp - s istom debelom koricom i sočnim lobeljima. No, u okusu, on se i dalje razlikuje od svog relativnog mekog "zvuka". Međutim, okus voća ovisi o njegovoj raznolikosti. Sferni tamnozeleni plodovi imaju ružičasto, vrlo slatko meso, a žućkasto spljošteno voće - kiselo s blagom gorčinom. I oni i drugi imaju svoje vjerne obožavatelje, ali za njih nisu niži.

Korisna svojstva inozemnih gostiju

Kao i svi agrumi, Pompelmus je rekorder u sadržaju vitamina C. Ali ne samo u tome se ističe među ostalim egzotičnim voćem. Kao dio pomelo mnogo korisnih hranjivih tvari koje ga čine uistinu kraljem agruma. Dakle, što je u jedinstvenom voću?

• Vlakna su dijetalna vlakna koja poboljšavaju funkciju probavnog trakta.
• Biljni protein je sastavni dio tjelesnih stanica.
• Kalij je bitan element za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog, mišićno-koštanog, živčanog i izlučnog sustava tijela.
• Kalcij je glavni sastavni dio ljudskog koštanog tkiva.
• Željezo je element u tragovima koji je uključen u stvaranje krvi, energetski metabolizam i metabolizam.
• Natrij je komponenta odgovorna za ravnotežu vode i elektrolita u tijelu.
• Vitamin C je vitamin mladosti, ljepote i zdravlja, “hrvač” s kataralnim bolestima.
• Beta-karoten je snažan antioksidans.
• Vitamini skupine B - esencijalni vitamini za živčani, imunološki i kardiovaskularni sustav tijela.

Jučno voće može ugasiti žeđ i istodobno zasititi. Velika količina vlakana sadržanih u fetusu pomaže u normalizaciji probave i uklanjanju opstipacije. Bogati vitaminsko-mineralni kompleks čini pomelo biljni lijek koji može povećati tjelesnu obranu, odoljeti virusnim bolestima, ojačati zidove krvnih žila i srčani mišić. Osim toga, Pompelmus je dobra preventiva protiv karijesa, jača zubnu caklinu i sprječava razvoj parodontitisa.

Pompelmus se smatra učinkovitim profilaktičkim sredstvom protiv dijabetesa, hipertenzije, brojnih vrsta raka. Zbog niskog kalorijskog sadržaja (samo 35 kcal. Na 100 g.), Voće se može koristiti kao dijetetski proizvod za sve one koji žele izgubiti na težini. Preporučuje se da se koristi u monodietima, kao i da se nadopunjuje s dnevnom prehranom, zamjenjujući masne i slatke deserte bogatim voćem. Pomelo se koristi iu kozmetologiji: na bazi su napravljene hidratantne i hranjive maske, losioni za čišćenje, piling tijela.

Kontraindikacije: tko ne može jesti pomelo

Unatoč očiglednoj koristi od prekomorskog fetusa, neke kategorije ljudi moraju ograničiti njezinu uporabu i bolje je napustiti. Tko ne može jesti pompelmus?

• Oboljeli od alergije. Bilo koji agrumi uzrokuju jaku alergijsku reakciju kod ljudi sklonih ovoj patologiji. Budući da grejpfrut pripada obitelji citrusa, iz očiglednih razloga treba ga isključiti iz prehrane osobe koja je netolerantna prema tim proizvodima.
• Osobe koje pate od hiperacidnog gastritisa (s visokom kiselošću). Voćna kiselina sadržana u fetusu aktivira sekretornu funkciju želuca, što dovodi do iritacije upale sluznice i može izazvati akutni napad gastritisa.
• Osobe koje imaju čir na želucu ili čir na dvanaesniku. Bolesnici s tim patologijama ni pod kojim uvjetima ne smiju jesti pomelo. Erozije i čirevi na zidovima želuca pod utjecajem agresivne kiseline mogu ponovno početi krvariti, što je puno kirurških komplikacija.
• Svatko tko je prisiljen dugo vremena uzimati lijekove. Pomelo utječe na apsorpciju određenih lijekova. Bolje je pitati liječnika o mogućnosti kombiniranja tableta i egzotičnog voća.

Osim toga, pomelo ima blagi laksativni učinak, pa bi njegova uporaba trebala biti ograničena na one koji su skloni proljevu. I, naravno, ni apsolutno zdrava osoba ne bi trebala jesti u kilogramima, kako ne bi izazvala probavne smetnje.

Kako odabrati voće na pultu

Nezreli grejpfrut može kiselo ili gorko. Stoga je prvi kriterij pri odabiru egzotičnog voća njegova zrelost. Može se odrediti mirisom: bogatija i mirisnija kora voća smrdi, više će biti sočno i ukusno meso. Različite vrste pomelo variraju u okusu:

• žuto voće u obliku kruške ima ugodan slatkast okus;
• žuto blago spljošteno voće ima slatki okus s blagom kiselošću;
• kruškolikasto zelenkasto voće ima izražen slatko-kiseli okus;
• tamno zeleni sferični citrus najslađi je predstavnik među ostalim sortama.

Na kvalitetnoj metli nema znakova mehaničkih oštećenja, pukotina, udubljenja, posjekotina, pukotina. Kora je gusta, glatka, sjajna. Prilikom pritiskanja ne smije ostati. Važno voće, više soka u njemu. Sirovi pompelmus može se čuvati izvan hladnjaka dulje od 30 dana. Ali čim se koža ukloni iz nje, rok trajanja proizvoda počinje se izračunavati u satima. U hladnjaku, narezano voće može se čuvati najviše 3 dana.

Kako jesti i dobiti najviše koristi

Kod kuće se voće pomelo jede kao glavno jelo, začinjava ga vrućim začinima ili pak kandirano voće, marmelada, džemovi. Svi restorani u svijetu koriste sočni zreli plod kao dodatak salatama, kolačima, desertima i slatko kiselim umacima. Koristi se čak i koža: suši se i dodaje čaju kao koristan sastojak bogat eteričnim uljima.

No, nesumnjivo, najkorisnije je jesti pomelo u svom čistom obliku, bez podvrgavanja termičkoj obradi, kako bi se sačuvala maksimalna količina korisnih tvari i vitamina. Dovoljno je oljuštiti ga, poput običnog grejpa, izrezati na kriške i uživati ​​u prekrasnom okusu nevjerojatnih citrusa.

Pomelo je pristupačno, zdravo i nevjerojatno ukusno voće koje zaslužuje više pozornosti nego što ruski potrošač trenutno plaća. Ovo sunce čudo ne samo da će ojačati zdravlje i dodati snagu, već će i podići vaše raspoloženje na najsitniji i najosjetljiviji jesenski dan.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/ekzoticheskiy-frukt-pomelo-polza-vred-protivopokazaniya.html

Kako jesti pomelo voće

Pomelo je agrum koji je nešto veći od grejpa i smatra se najvećim među citrusima. Prekrivena je debelom bojom od blijedo zelene do žute. Unutra, sočne kriške izgledaju pomalo kao gorka naranča, ali slađe od grejpa.

oguljena

Prije nego što je pomelo, potrebno je ukloniti gustu gorku koru. Zatim morate ukloniti bijelu jezgru i sve što je u susjedstvu kriške.

Kako jesti grejpfrut

Oljuštenu grejpfrut možete pojesti na kriške ili narezati na kockice te ih koristiti u salatama, koktelima i drugim jelima gdje ćete koristiti naranče i grejpfrut. Možete jesti pomelo lobules s krutom membranom ili ga oguliti prije nego što ih jesti.

Upute na 8 slika

Ovdje raste grejpfrut.

Nakon što je voće ispred vas, operite ga i uzmite nož kako biste uklonili koru.

Počinjemo uklanjati koru.

... dok ne oljuštiš cijelu koru.

Također možete ukloniti bijeli dio oko pulpe.

Podijelite voće na dva dijela i razbijte ga na kriške.

Jedite samo meso, a ne membranu između njih.

Ako imate pitanja, pogledajte videozapis:

Pomelo može izgledati kao veliki grejp, ali to je posebna lijepa kreacija - i svakako vrijedi pokušati.Za nekoliko zima, stalno sam prolazio kroz odjeljak voća u trgovini, primjećujući veličinu grejpfrut u kuglanje, osjećaj intrigiranosti i u iskušenju da jednog od njih odvede kući. Ali njegove su dimenzije bile prevelike, zbog čega se zapravo nisam odlučio na to. Što sam mogao učiniti s tako ogromnom kućom? Sada kada znam što se nalazi unutar guste žuto-zelene kože, volio bih da sam je već pokušao!

Što je sve to metla?

Oni su također poznati po svojim imenima kao što su Pummelo, Pompelmus i Sheddok, a jugoistočna Azija dom je metle. Oni su najveći od obitelji citrusa i imaju najbliže veze i sličnosti s grejpom. Velika veličina daje im zastrašujući izgled, ali zapravo je vrlo mirno voće. Ovi krupni agrumi okruglog oblika imaju boju kore od žute do zelene. Inače, jezgra ovog voća je također mnogo deblja od ostalih vrsta citrusa. Kao i mnogi njegovi rođaci, grejpfrut može biti punjen sjemenkama, ili može imati vrlo malo sjemenki ili ništa. No, pravo je pitanje: kakav je to okus? To je ono što mi se najviše sviđa u grejpfrutu i zašto mi je tako drago da su se pojavili u mom životu. Mislim da će vam se svidjeti i oni! Pomelo ima okus poput umjerene verzije grejpa. Oni su slađi i ne čine jezik gorkim.

Savjeti za kupnju pomelo

Najbolje vrijeme za kupnju pomelo je od studenog do ožujka. Dakle, vrlo brzo! Možete ih pronaći na latinskom ili azijskom tržištu, kao iu većini trgovina. Potražite blijedo zelene i žute plodove koji izgledaju tvrdo i teško za njihovu veličinu. Mjesta - to nije važno, ali izbjegavajte mekano voće s tupom bojom, one koje izgledaju suhe ili zgužvane pod pritiskom prsta. Ako čuvate grejpfrut u hladnjaku, neće se pogoršati tijekom tjedna.

Najbolji načini za jelo pomelo

Uz predivnu aromu, zaljubio sam se iu pomelo zbog činjenice da njegovo jelo izgleda kao avantura. Potrebno je da se dođe do slatkog, mesnatog mesa. Iako, čim to učinite, nagrada će vas duboko zadovoljiti, a vi kažete da je to vrijedilo vašeg truda. Nakon uklanjanja debele kože i ljuštenja membrane na svim stranama, grejpfrut se može jesti izravno iz ruke ili dodati u salate ili salse, upotrijebiti u marinadi, te napraviti u džem ili koktel. Uživajte na bilo koji način! Ne zaboravite kora! Možete napraviti slatkiš iz njega ili ga koristiti za izradu marmelade.

http://filuz.ru/93-kak-edyat-pomelo-frukt

Pamela voće

Ne tako davno, na šalterima naših prodavaonica pojavili su se veliki plodovi, pamela ili, metle, ne baš uobičajeno za Rusa.

Sofisticirani, u posljednjih nekoliko desetljeća, sve vrste rijetkih egzotičnih voća, stanovnici naših gradova ne vole ovu prekomorsku voćku, unatoč relativno visokoj cijeni, ali uzalud.

Pamela zaslužuje više pozornosti na mnogim čimbenicima. Obično ono što se nudi izgleda prilično lijepo, ali.

Ljudi koji se prvi put susreću s ovim novim voćem prije kupnje, pokušavaju od prodavatelja saznati što je i s čime se jede. Stojeći u blizini, možete čuti mnoga pitanja od kupaca: kako je pamela, kakav je kalorijski sadržaj, koja je korist i šteta od toga, gdje i kako pamela raste, može li se koristiti za mršavljenje? Kao odgovor, možete čuti da uši blijede. Jedan trgovac, koji je izgledao kao tip na Kavkazu, rekao je da je to nova vrsta mandarina, druga, tadžik ili uzbečica, inzistirala je da je to posebna vrsta dinje koja raste daleko u pustinji.

Jedna gospođa iz gomile je čak rekla da je to genetski modificirani grejp i nikako nije nemoguće jer se rak može razviti iz njega. Nakon što smo slušali sve te priče, odlučili smo napisati ovaj kratki pregled kako bismo za nas dali pouzdane informacije o nutritivnim i ljekovitim svojstvima ovog novog voća, kao i neke opreznosti pri njegovom korištenju. Nadamo se da će biti korisno saznati i kupce i nesretne prodavatelje kako nas ne bi obmanuli.

Gdje i kako pomelo raste?

Pa, prvo, metla se odnosi na obitelj citrusa, tj to je rođak mandarina, naranči i grejpa. Usput, ovo nije vrsta grejpa, već samostalna vrsta. Po veličini, mnogo je poznatiji nam agrumi. Okus je također nešto drugačiji. Domovinski grejpfrut ili pomepliusa je južno od Kine i ekvatorijalnih otoka Tihog oceana. Osobito je to uobičajeno na Cookovim otocima. U 15. stoljeću Pomeplius je došao u Europu, proširio se na Barbados, na Karipske otoke. Sada tiho raste u Tajvanu, na jugu Japana, u Vijetnamu, u Indoneziji, na Tahitiju, u Kaliforniji, pa čak iu Izraelu.

Budući da je ovaj plod u Europu donio engleski navigator Sheddok, na nekim je mjestima njegovo ime dobilo ime po njemu, a to se zove sheddog. Kod kuće u Kini, ovo voće je osobito popularno. Kinezi smatraju ovo voće simbolom blagostanja i prezentiraju ga na Novu godinu, kako bi bogatstvo i sreća došli u kuću. Možda su zato Kinezi tako dugo čuvali ove plodove tajno od nepoznatih ljudi.

Pomelo stabla su prilično visoka, ponekad dosežu visinu od 8-10 metara. Grane imaju velike sjajne listove i mnoge unutarnje bodlje, neke sorte bez trnja.

Pamela cvjeta velikim bijelim cvjetovima, plodovi rastu sami ili 6-8 komada u neposrednoj blizini. Plodovi su veliki, veličine od dva do tri kilograma, ponekad i do 10 kg.

Kora je gusta žuto-zelena. Pod kožom, velike kriške i velike sjemenke. Aroma je vrlo ugodna kao i svi agrumi.

Pamela izgleda kao grejp ili naranča, ali mnogo veća u veličini, a okus je također sasvim drugačiji, manje slatki s malo ugodne gorčine. Koža je izvana debela, gusta, vrlo se lako odvaja. Unutra, voće je podijeljeno u velike kriške, koje se lako razlažu u neku vrstu mesnatih sočnih niti.

Što je kalorija?

Pomelo niskokalorični proizvod. 100 grama pulpe ne sadrži više od 35-40 kcal. Ali njegova nutritivna svojstva su takva da se nakon jedenja tristo - četiristo grama pamele, osoba osjeća zasićeno. To je njegova imovina je vrlo vrijedna kada dijeta za mršavljenje, jeli - kao i hranjen, ne žele jesti i istodobno primili najmanje kalorija. No, ipak sadrži dosta različitih mikroelemenata: kalcij, kalij, željezo, natrij, fosfor. Celuloza je samo 0,5% -0,7%, proteini 0,4% -0,8%, masti 0,1% -0,3%. Postoje vitamini A, C, B1, B2, B5, B9. Prema preporukama nutricionista, dobro je koristiti pamelu za izvođenje posta, kao i za mono-dijete.

Pomelo voće - korist i šteta

Ovo voće je vrlo sočno, savršeno utažuje žeđ i glad. Vrlo je bogat eteričnim uljima, antioksidansima i askorbinskom kiselinom. Kod kuće, grejpfrut se široko koristi u liječenju prehlade. Pamela sok je bogat flavonoidima, koji slabe djelovanje slobodnih radikala stanica koje uzrokuju starenje, a također ima antiseptička svojstva i sposobnost jačanja imunološkog sustava. Ekstrakt sjemena uspješno se koristi u liječenju zaraznih bolesti kože i sluznica, u liječenju ekcema, gljivičnih infekcija, psorijaze. Pulpa fetusa ima pozitivan učinak na probavni sustav, upija toksine, poboljšava razgradnju proteina i masti, čisti jetru, gušteraču i crijeva.

U osnovi, grejpfrut je prirodni antibiotik. Uspješno se koristi za prevenciju organizma s niskim razinama hemoglobina, s aterosklerozom, s visokim krvnim šećerom, s hipertenzivnom bolešću srca. Pomelo pomaže u poboljšanju vida u mraku. Upotreba pamele u prehrani povećava hemoglobin. Lokalni iscjelitelji koriste pamelu kako bi spriječili razvoj raka. Da biste to učinili, koristite piling koji sadrži veliki broj bioflavonoida koji mogu suspendirati razvoj stanica raka. To je posebno učinkovito za liječenje raka dojke u žena. Kako to izgleda sa znanstvenog stajališta još nije poznato, ali ima mnogo pozitivnih primjera.

Korisna svojstva - kontraindikacije

Uz činjenicu da pamela ima mnoga korisna svojstva, morate imati na umu da kao i svaki drugi proizvod ima svoje kontraindikacije za uporabu, pa je potrebno koristiti pomelo u prehrani s oprezom kada uzimate lijekove. To se odražava u činjenici da slabi proces apsorpcije nekih lijekova koji se koriste: za smanjenje krvnog tlaka, za uklanjanje alergija, s povišenim kolesterolom. Kao rezultat toga, učinkovitost ovih lijekova je smanjena. Neki lijekovi mogu imati suprotan učinak. Stoga, tijekom liječenja s takvim pripravcima, bolje je odbiti korištenje grejpfrut ili se posavjetovati sa svojim liječnikom. Imajte na umu da učinak pomela soka u tijelu traje tri dana.

Kako odabrati pamelu?

Kada kupujete, morate obratiti pozornost na njihovu zrelost. Oblik ploda može biti različit: kruškolik, spljošten ili zaobljen. Boja zrelog voća može biti od svijetlozelene do zlatne. Što je jači miris, to je zreliji i naravno ugodniji za okus i korisniji. Izvana, fetus ne bi trebao biti mehanička oštećenja: udubljenja, posjekotine, pukotine. Kora bi trebala biti čvrsta i glatka, kada se pritisne na nju treba biti elastična. Odaberite voće s glatkom i sjajnom kožom, tvrdom i teškom, imat će više soka. Meso ploda također dolazi u različitim bojama: zelenkasto, žuto, ružičasto i gotovo crveno. Okus zrelog voća je slatko i kiselo bez gorčine. Kupi samo zrelo voće.

Kako jesti grejpfrut?

Pomelo se može jesti u raznim oblicima. Kao glavno jelo, kao predjelo, kao desert ili samo kao sok. Najčešće u tropskim zemljama, u Tajlandu i na Filipinima, pomelo se jede svježe uz dodatak začina od paprike, šećera, soli i gorke paprike. Pa, to je svakako amater koji ima konzervirani želudac. A za nas najbolja opcija: samo ljušteno kao naranča, u obliku dodatka u salate, u umacima za riblja i mesna jela.

Pomelo za mršavljenje

Pomelo vrlo učinkovito poboljšava probavu, stvarajući štedljivu alkalnu reakciju pri varenju hrane. Određeni enzim sadržan u pameli apsorbira masnoće i smanjuje količinu šećera i škroba u tijelu. Kao rezultat toga, uz redovitu uporabu, prekomjerna tjelesna težina i pretili ljudi mogu izgubiti težinu. Sok se može koristiti ujutro kako bi se podigao apetit i ton. U kuhanju, pamela daje poseban okus punjenju, pulpa ovog voća dobro se slaže s mesnim i ribljim punjenjem, voćem i povrćem, sirevima i začinima. To se može sigurno dodati na voće i povrće salate, džemovi, sladoled, pa čak i kolače. Može se smatrati vrijednim dijetetskim i medicinskim proizvodom.

Pomelo voće u kozmetologiji

Sok, pulpa i kore vrlo često se koriste u kozmetologiji. Na njihovoj osnovi pripremaju se masti, kreme, losioni. Ove se kozmetike mogu naći u našoj prodaji, iako nisu uobičajene. Pamela se češće koristi kao maska ​​za lice. Evo primjera hidratantne maske: Uzmite mali komad pulpe, sitno ga usitnite i pomiješajte s medom i limunovim sokom. Odmah nakon pripreme, nanesite na lice 10-15 minuta. Zatim isperite masku s toplim zelenim čajem. Zatim nanesite hidratantnu kremu. Ova maska ​​je najbolje napraviti noću. Nakon nekoliko tretmana, koža će steći savršenu čistoću i baršunastost.

U zimi, vrlo je korisno povremeno obrisati kožu svježim sokom od grejpfruta. To će spriječiti normalnu zimsku suhu kožu. Do proljeća koža će se osvježiti i još mlađa. Imajte na umu da masnu kožu treba očistiti sa svježim nerazrijeđenim sokom od grejpfruta, a za suhu kožu koristiti sok u polovici razrijeđen s vodom.

Za masnu kožu je vrlo korisna maska ​​od grejpfrut s kefir. Ogulite lobulu, dodajte žličicu kefira s niskim udjelom masti, sve pomiješajte sve dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Obrišite kožu sokom i čim se osuši, nanesite masku 10-15 minuta. Isperite s toplom vodom bez sapuna. Za 10 sesija, vi ste otkupitelj od masnog sjaja kože već dugo vremena.

Unutarnja površina guljeva pomelo koristan za brisanje kože tijela u mjestima manifestacije osip na koži. Nanošenjem soka pomela razrijeđenog u pola vodom prije sunčanja, koža će dobiti prekrasnu čokoladnu nijansu.

Ne zaboravite na pravila skladištenja ovog egzotičnog voća. Na sobnoj temperaturi voće se može čuvati neočišćeno do mjesec dana. Oljušteno voće treba čuvati samo u hladnjaku i ne više od tri dana. Pod normalnim uvjetima jednostavno se isušuje i gubi svoje zdrave i okusne kvalitete.

Jedite pomelo smelo, bez straha, ali samo s dobrobiti. Blagoslovi vas!

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/pamela.html