U kojoj hrani možete pronaći vitamin B12? Razmotrite značajke i prednosti ovog vitamina i koje su posljedice koje mogu nastati kao posljedica njegovog nedostatka.

Što je vitamin B12

Vitamin B12 je kompleks vitamina B i prirodno ga proizvode mikroorganizmi, kao što su bakterije, gljivice ili alge. Kao i mnogi drugi vitamini, B12 se ne može sintetizirati izravno u ljudskom tijelu i stoga se mora dobiti s hranom.

Vitamin B12 sastoji se od mnogih tvari, među kojima su najpoznatiji cijanokobalamin i kobalamin.

Da bi naše tijelo apsorbiralo vitamin B12, potrebna je supstanca koju luče parijetalne stanice želuca, inače nazvana interni faktor zamka. Vezanjem za unutarnji faktor Castle, vitamin B12 može se prepoznati po specifičnom staničnom receptoru i apsorbirati iz crijeva.

Zašto vam je potreban vitamin B12 - svojstva i koristi

Glavna funkcija vitamina B12 je sudjelovanje u sintezi crvenih krvnih stanica u koštanoj srži reguliranjem sinteze hemoglobina i DNA. Njegova glavna uloga je promicanje rasta crvenih krvnih stanica. Njegovo djelovanje pojačano je u kombinaciji s folnom kiselinom.

Još jedna važna funkcija koju igra vitamin B12 je učinak na metabolizam homocisteina, tvari od koje se formira metionin. Koncentracija homocisteina u tijelu trebala bi ostati na određenim razinama, jer višak može uzrokovati probleme na razini krvnih žila i dovesti do taloženja kolesterola u arterijama, što povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Vitamin B12 je također neophodan za metabolizam u središnjem živčanom sustavu, posebice za stvaranje mijelina, koji zahvaća živce.

Učinci vitamina B12 na živčani sustav

Vitamin B12 je dobar za zdravlje mozga i pomaže u učinkovitom sprječavanju razvoja demencije. Utvrđeno je da visoka razina koncentracije ovog vitamina odgađa procese koji dovode do smanjenja volumena mozga, što je povezano s promjenama povezanim s dobi.

Drugi učinak na živčani sustav je sudjelovanje u formiranju zaštitnog mijelinskog omotača, a vitamin B12 ima zaštitni učinak na živce i sprječava degeneraciju.

Vitamin B12 za kožu, nokte i kosu

Vitamin B12 ima regenerirajući učinak na stanice koje formiraju kožu, a posebno na stanice koje tvore folikul dlake, što je važno za očuvanje kose. Također djeluje na stanice koje tvore nokte, pridonosi njihovoj regeneraciji, tako da nedostatak vitamina B12 može dovesti do lomljivih noktiju, pojave bjelkastih linija na površini nokatne ploče.

Drugi učinak je održavanje zdravlja stanica kože, tako da nedostatak vitamina B12 često prati pojavu dermatitisa. Vitamin B12, koji se koristi u liječenju herpesa, ubrzava proces zacjeljivanja i sprječava egzacerbacije.

Blagotvorni učinci vitamina B12 na srce

Na razini srca, vitamin B12 ima pozitivan učinak, smanjujući razinu homocisteina u krvi, što može dovesti do problema s kardiovaskularnim sustavom.

Osim toga, vitamin B12 blagotvorno djeluje na pacijente koji su prošli angioplastiku koronarnih arterija: vitamin smanjuje vjerojatnost komplikacija povezanih s operacijom, iako mehanizam djelovanja još nije jasan.

Vitamin B12 potiče imunološki sustav

Vitamin B12 ima učinak na imunološki sustav, osobito na razinu bijelih krvnih stanica - prirodnih stanica ubojica imunološkog sustava, koje su vrlo učinkovite u ubijanju bakterija, virusa i stanica raka.

Stimulirajući sintezu DNA, vitamin B12 stimulira proizvodnju tih imunoloških stanica. Međutim, nije dokazano da niska razina vitamina B12 može dovesti do problema s imunitetom.

Vitamin B12 jača kosti

Vitamin B12 utječe na vjerojatnost razvoja bolesti kostiju, osobito artritisa, jer artritis često prati anemija, a taj vitamin, zajedno s željezom i folnom kiselinom, može pomoći u borbi protiv simptoma.

Vitamin B12 regenerira jetru

Ovaj vitamin je naširoko koristi u liječenju hepatitisa i ciroze jetre, jer poboljšava regenerativne funkcije stanica jetre.

Vitamin B12 razvija mišiće

Vitamin B12 povećava proizvodnju crvenih krvnih stanica, koje potiču rast mišića, osiguravaju mišiće puno kisika i hranjivih tvari.

Zbog toga se često koristi kao sportski dodatak i preporučuje se u svim sportovima, kao što su biciklizam i drugi intenzivni treninzi.

Mogući uzroci nedostatka vitamina B12 i posljedice

Nedostatak vitamina B12 može biti posljedica:

• s problemima u učenju, uzrokovane smanjenom sekrecijom intrinzičnog faktora na razini želuca.
• s vegetarijanskom prehranom, kao što je vitamin B12 uglavnom sadržan u namirnicama životinjskog podrijetla.
• s celijakijom, Budući da se ovaj vitamin apsorbira na razini ilealnog otpora, u bolesnika s celijakijom, ovaj dio je često oštećen zbog uporabe glutena.

Bez obzira na uzrok, nedostatak vitamina B12 može dovesti do ozbiljnih posljedica:

• Pernical ili megaloblastic anemija. Budući da je vitamin B12 neophodan za sintezu crvenih krvnih stanica, njegov se nedostatak očituje smanjenjem broja zrelih crvenih krvnih stanica, budući da koštana srž ne može osigurati uvjete sazrijevanja crvenih krvnih stanica.
• Poremećaji živčanog sustava. Ostali simptomi nedostatka vitamina B12 odnose se na središnji živčani sustav, kao što su slabost na razini ruku i nogu, poteškoće u govoru, problemi s hodanjem i hodanjem te grčevi.

Nuspojave povezane s viškom kobalamina

Do danas znanstvena literatura ne opisuje nuspojave prekomjerne konzumacije vitamina B12. Međutim, istraživanja su pokazala da kod nekih ljudi, kao što su oni koji pate od dijabetičke nefropatije, prekomjerna konzumacija vitamina B12 i folne kiseline može uzrokovati pogoršanje funkcije bubrega.

U svakom slučaju, oni koji slijede različitu prehranu vjerojatno se neće suočiti sa značajnim nedostatkom ovog elementa.

Dnevna potreba B12 - ključna uloga prehrane

Vitamin B12 mora doći s hranom, jer ga naše tijelo ne može sintetizirati. Preporučeni dnevni unos vitamina B12 je oko 2 mcg dnevno za odraslu osobu. Ova potreba, zajedno s potražnjom za folnom kiselinom, povećava se za najmanje 50% tijekom trudnoće.

Što je vitamin B12?

Vitamin B12 nalazi se gotovo isključivo u proizvodima životinjskog podrijetla (10 µg / 100 g), mesu peradi i žumanjku (1-10 µg / 100 g), dok je u mlijeku i mliječnim proizvodima manje od 1 mg / 100 µg, te proizvodima biljnog podrijetla. ništa.

U nastavku ćemo vidjeti koje su namirnice najbogatije vitaminom B12:

• meso: Vitamin B12 nalazi se u crvenom mesu, odnosno mesu goveda ili ovaca, posebno utroba tih životinja, kao što su jetra, srce, bubrezi i mozak. Također dosta vitamina u bijelom mesu peradi.
• Školjke i ribe: Rakovi, kao što su rakovi i škampi, izvrstan su izvor vitamina B12, kao i neke vrste ribe, kao što su skuša, sardine i haringa.
• Jaja i mliječni proizvodi također sadrže pristojnu količinu vitamina B12.
• Neke mahunarke, osobito grah.
• Neke vrste sjemenki i orašastih plodova, na primjer, orahe i sjemenke suncokreta.

Nažalost, voće i povrće gotovo da ne sadrže vitamin B12.

Međutim, u svakom slučaju, postoje izvrsni multivitaminski dodaci koji u potpunosti pokrivaju dnevnu potrebu za vitaminom B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Višak vitamina B12: kako prepoznati i spriječiti razvoj hipervitaminoze

Većina vitamina B potječe od najjednostavnijih bakterija. Vitamin B12 nije iznimka, on je okarakteriziran kao jedinstveni organski spoj, štoviše, vrlo je tražen u raznim područjima medicine.

Značajke vitamina B12

Osobitost ovog vitamina je njegova sposobnost da spriječi razvoj kroničnih bolesti, kao i da aktivira lipotropne i anaboličke funkcije tijela.

Ovaj vitamin aktivno sudjeluje u sintezi melatonina, regeneraciji živčanih stanica, sprječavajući tako rane manifestacije kao što su demencija i izumiranje kognitivnih funkcija. Regulira emocionalnu komponentu - pomaže u borbi protiv depresije, stresnih situacija i kroničnog umora. Sudjeluje u održavanju mišićno-koštanog sustava i sprječava razvoj osteoporoze. Stabilizira i ispravlja niski krvni tlak, sudjeluje u metabolizmu te sudjeluje u sintezi i aktivnoj podjeli stanica koštane srži.

To je izuzetno potrebno za novorođenčad koja su imala zaraznu bolest, kao i za nedonoščad.

Gdje i kako se uzima vitamin B12

Izvori vitamina B12

Vitamin B12 je po svojoj prirodi jedinstveni organski spoj. Sintetizira se ne samo umjetno u laboratoriju, već i prirodno zbog određenih bakterija koje obitavaju u tijelu životinja. U tom smislu, za ljude je glavni izvor vitamina B12 bio i ostat će životinjski proizvodi.

Poznato je da se takav vitamin B12 nastoji akumulirati u jetri, ali prije nego stigne do glavnog odredišta, dug put ide: prvo, vitamin ulazi u gastrointestinalni trakt s hranom, a zatim se pod utjecajem određenih enzima i želučanog soka odvaja od hrane i brzo počinje se apsorbirati u zidove tankog crijeva. Želudac, pak, prima na staničnoj razini uvjetni signal, a zatim sintetizira poseban protein koji se kombinira s vitaminom i prenosi ga u određene unutarnje organe i pomaže vitaminu da napadne stanice jetre, bubrega, pluća i slezene.

Najveći postotak vitamina B12 nalazi se u sljedećim namirnicama:

Važno je napomenuti da se vitamin B12 životinjskog podrijetla apsorbira mnogo bolje u ljudi nego sintetski, stvoren u laboratoriju.

Glavni čimbenici koji određuju rizičnu skupinu

Niske razine vitamina B12 u ljudskom tijelu, u pravilu, posljedica su produljene uporabe namirnica s niskim sadržajem vitamina B12, štoviše, pokazatelji vitamina B12 mogu biti u rasponu od donje granice norme kao rezultat razvoja bolesti kao što su:

• Onkološke i posebne bolesti želuca i crijeva. Kirurška intervencija, primjerice povezana s uklanjanjem dijela želuca ili tumora, također destabilizira crijeva. Zaustavlja se proces apsorpcije i transporta vitamina, opaža se brzo iscrpljivanje vitamina.
• Hipertenzija, urolitijaza, zatajenje bubrega, tuberkuloza, ciroza jetre, dijabetes i giht. Sve ove bolesti liječe se diuretičkim lijekovima koji se odlikuju visokim sadržajem kalija, što sprječava nakupljanje vitamina B12 i pomaže ispiranje iz tijela.
• Paraziti (crvi, gliste, trakavice, itd.) Koji se hrane ne samo mikroelementima, već i vitaminima koji dolaze iz životinjske hrane ili ih sintetiziraju vlastite bakterije.

Nedostatak vitamina B12 može biti uzrokovan prirodnim biološkim procesima i određenim načinom života. Ova grupa osoba uključuje:

• Stariji ljudi, koji često imaju povrede raznih sfera probavne funkcije, kao i često imaju probleme povezane s bolestima bubrega i jetre. Prema tome, vitamin B12 slabo se unosi u stanice organa, a rezerve se ispiru.
• Vegetarijanci, budući da preferiraju uglavnom hranu biljnog podrijetla, koja ne sadrži vitamin B12, i rijetku uporabu takve životinjske hrane kao što su jaja i mliječni proizvodi nije dovoljno da bi vitamin uvijek bio normalan.

Što učiniti ako je razina vitamina B12 izvan norme?

Višak vitamina B12, drugim riječima, hipervitaminoza je izuzetno rijetko stanje. Razvija se isključivo kao posljedica nepravilnog propisivanja terapijske doze lijeka.

Hipervitaminoza dovodi do razvoja takvih bolesti kao što su:

• hepatoza - masne naslage u dubokim jetrenim stanicama, izazivajući razvoj ciroze i fibroze jetre
• zatajenje srca - prekida se dovod krvi u sve organe. Pojavljuje se kratkoća daha, razvijaju se hipoksija, srčana astma, plućni edem, srčani udar i moždani udar.
• vaskularna tromboza - stvaranje krvnih ugrušaka u cirkulacijskom sustavu. Svežanj može blokirati većinu lumena arterija, smanjiti protok krvi, razviti simptome hipoksije
• Intoksikacija CNS-om
• Anafilaktički šok - trenutna, opasna alergijska komplikacija, koja se manifestira u obliku oticanja usne šupljine i grkljana
• oslabljen metabolizam, što dovodi do umora, razdražljivosti, smanjene aktivnosti

Da bi se vitamin B12 smanjio na normalno, ponekad je dovoljno iz dnevne prehrane isključiti hranu koja sadrži taj vitamin. Ako je neke proizvode teško odbiti, preporuča se podvrgnuti ih dugotrajnoj toplinskoj obradi.

U dnevnu dijetu morate uključiti hranu kao što su rotkvice, luk, češnjak, jer usporavaju proces apsorpcije i potiču brzo uklanjanje vitamina B12 iz tijela.

Nesumnjivo, sadržaj vitamina B12 iznad norme u ljudskom tijelu izaziva razvoj ozbiljnih bolesti. Međutim, valja napomenuti da prisutnost viška ovog vitamina u tijelu nije uvijek pokazatelj da osoba ima ozbiljnu bolest.

http://vselekari.com/lechenie/lekarstva/vitaminy/izbytok-vitamina-b12.html

Predoziranje vitaminom B12

Po prvi put, 1955. godine govorilo se o skupini tvari kasnije nazvanih kobalamini. Već tada je zabilježen njihov pozitivan učinak na ljudsko tijelo. To su tvari topljive u vodi koje su visoko otporne na visoke temperaturne uvjete. Unatoč ogromnim prednostima koje ti elementi nose s ljudskim tijelom, njihov je višak opasan. Predoziranje vitaminom B12 je stanje u kojem je potrebna specijalistička pomoć, inače se mogu razviti nepovratne posljedice.

Funkcije kobalamina

Poznato je da vitamin B12 djeluje na gotovo sve unutarnje organe osobe i na njihove sustave. Postoje takve funkcije kao:

• jačanje obrambene snage tijela;
• aktiviranje proizvodnje masti, ugljikohidrata, čime se povećava količina proizvedene energije;
• normalizacija pokazatelja krvnog tlaka;
• poboljšanje mentalnih procesa u mozgu;
• povećanje otpornosti na stres, sprečavanje razvoja demencije;
• normalizacija procesa rasta i razvoja, što je posebno važno za djecu;
• povećan apetit;
• prevencija anemije;
• normalizacija funkcioniranja krvnog sustava;
• povećana aktivnost spermatozoida, općenito, poboljšanje funkcioniranja urogenitalnog sustava;
• smanjenje razdražljivosti, povećanje radne sposobnosti.

Poznato je da se proizvodi koji sadrže navedenu skupinu vitaminskih elemenata propisuju osobama koje pate od AIDS-a. Pomažu im u održavanju jasnoće uma. Osim toga, prisutnost kobalamina u stanicama i tkivima ljudskog tijela u dovoljnoj količini povoljno utječe na stanje jetrenog sustava, poboljšava kvalitetu sna.

Dnevna potreba za vitaminom

Poznato je da se kobalamini apsorbiraju u crijevima, nakon čega ulaze u krvotok kroz crijevne zidove, a zatim zajedno s genetskim materijalom idu u druge unutarnje organe i njihove sustave. U osnovi, tjelesne rezerve se kreću od 2 do 5 mg kobalamina. Njegova dnevna potreba ovisi o dobnoj skupini kojoj osoba pripada:

• djeci mlađoj od jedne godine treba 0,4 do 0,5 mcg;
• djeci od jedne do šest godina potrebno je od 1 do 1,5 mikrograma;
• djeci od sedam do deset godina treba 2 mcg;
• adolescentima od deset do sedamnaest godina je potrebno 3 mcg;
• odrasli - 4 mcg;
• trudnice i žene u razdoblju laktacije - 4 mg.

Poznato je da ljudi koji imaju loše navike trebaju više kobalamina na dan. Također, potrebna je i dodatna količina skupine vrijednih tvari za vegetarijance koji su odbili koristiti životinjske proizvode za hranu. Lijekovi obogaćeni kobalaminima propisani su za bolesti poput:

• anemija;
• različiti oblici hepatitisa;
• pankreatitisa;
• polyneuritis;
• išijas;
• multipla skleroza;
• bolesti kože, alergije;
• Downovu bolest;
• Cerebralna paraliza (cerebralna paraliza).

Prirodni izvori kobalamina

Formiranje prehrane jedan je od načina kako na vrijeme eliminirati hipervitaminozu B12. Većina kobalamina nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla. Što se tiče biljnih proizvoda, većina vitamina B12 je prisutna u morskim keljama, listovima zelene salate. Za obogaćivanje tijela vrijednim elementima, izuzetno je važno uključiti hranu kao što su:

• meso hobotnice;
• haringe;
• skuša;
• sardine;
• tuna;
• meso kunića;
• govedina;
• omirisao, beluga;
• rak;
• štuka.

Također je poznato da su mliječni proizvodi, kamenice također bogate vitaminom B12. Ipak, ne treba isključivati ​​situacije kada je, pored podešavanja prehrane, potrebno dodati i vitaminske komplekse.

Kada uzeti?

Uzimanje vitamina B12 potrebno je kada se razviju sljedeći uvjeti:

• anemija;
• poremećaj u funkcioniranju probavnog trakta;
• postojana slabost, umor;
• vrtoglavica, glavobolja;
• depresivni poremećaji;
• utrnulost udova;
• povećana nervoza, razdražljivost;
• upale sluznice usta;
• poremećeno funkcioniranje dišnog sustava;
• halucinacije;
• smanjena oštrina vida;
• neugodan miris koji potječe iz cijelog tijela.

Osim toga, skupina kobalamina dodijeljena u prisutnosti bolesti kao što je kronični hepatitis. Također se koristi u slučaju insuficijencije bubrežnog sustava, ciroze jetre, neuralgije, radikulitisa, pothranjenosti, usporene mijeloze. Poznato je da se vitamin B12 propisuje u rodilištu za prijevremeno rođene bebe. Međutim, unatoč golemoj koristi ove skupine vitaminskih tvari, potrebno ju je uzimati s oprezom, slijediti preporuke stručnjaka, jer inače se može razviti stanje hipervitaminoze B12.

Simptomatske manifestacije predoziranja

Glavni simptomi viška vitamina B12 su:

• razdražljivost;
• bol u području prsnog koša, osobito tamo gdje se nalazi srce;
• kvar kardiovaskularnog sustava;
• opstrukcija zidova krvnih žila, tromboza;
• alergije;
• hives;
• oticanje pluća;
• anafilaktički šok.

Bilo koje od ovih stanja je opasno za ljudsko tijelo. Ako vrijeme ne poduzme mjere, ne započnite liječenje, možete biti u bolničkom krevetu. Osim toga, ne trebate uzimati vitamin B12 s hormonskim lijekovima, aminofilinom, vitaminima B1, B6. Nemojte zloupotrebljavati alkohol kada koristite kobalamin, jer to također može dovesti do pogoršanja stanja osobe.

Kako liječiti?

Nakon što specijalist otkrije stanje B12 hipervitaminoze, svi dodaci se ukidaju. Izdašno piće se postavlja nekoliko puta dnevno, izaziva povraćanje, prihvaća se upijajući ugljik. Takve mjere poduzimaju se samo u slučaju minimalnog stanja predoziranja i traju nekoliko dana dok glavni simptomi ne prođu.

Međutim, postoje slučajevi kada stanje hipervitaminoze negativno utječe na unutarnje organe osobe, na njihovo funkcioniranje. Tada stručnjaci provode detaljniji pregled, propisuju odgovarajuće lijekove i šalju pacijenta nutricionistu. Samo će on moći pravilno prilagoditi prehranu osobe dok se ne poboljša funkcioniranje tijela.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/peredozirovka-vitamina-b12

Je li predoziranje vitaminom B12 opasno, koje simptome trebam tražiti

B12 je vitamin koji je od početka 20. stoljeća postao glavni element u liječenju anemije. Vrijedan je, ima biološki aktivne dodatke i sadrži kobalt. To je tamnocrveni prah bez mirisa koji je topiv u vodi. Ovaj vitamin: povećava apetit, poboljšava imunitet, daje val energije. Akumulira se u organima: slezena, jetra, bubrezi. Tijelo ga dobiva uglavnom od namirnica životinjskog podrijetla. No, uz zlouporabu tih proizvoda, moguće je predoziranje vitaminom B12, čiji se simptomi neće manifestirati na najugodniji način.

Dnevna potreba

Za svaki organizam i dob, vitamin se uzima pojedinačno. Velike doze dovode do nepravilne apsorpcije B12 s hranom ili dodatkom prehrani. Postoje norme:

• Za odrasle osobe stopa je do 2,5 mcg
• Za trudnice do 4 mcg
• Za žene tijekom dojenja do 5 mcg
• Za djecu do 1 mcg
• Za mlade do 2 mcg

Starijim ljudima ovaj mikroelement se slabo probavlja, pa ga je potrebno uzimati s hranom.

Proizvodi koji sadrže vitamin B12

• Proizvodi od ribe: štuka, beluga, skuša, ružičasti losos, losos
• Rakovi: rakovi, rakovi
• Meso: zec, govedina, janjetina, kozje meso
• Obrano mlijeko
• Žumanjak pilećeg jajeta
• Vrste sira (švicarski, ruski, nizozemski)
• Morska kelj

Simptomi predoziranja

Predoziranje vitaminom B12 prikazuje se sa sljedećim simptomima:

• Slabost, letargija i pospanost
• Vrtoglavica i jaka glavobolja
• nesanica
• Mučnina, povraćanje, bljedilo lica
• Proljev, proljev
• Pojava konvulzija donjih ekstremiteta
• Živčani poremećaji, razdražljivost
• Tu je bol u srcu, ubrzani otkucaji srca
• Pritisak raste
• Alergija, svrbež, crvene mrlje na tijelu
• Anafilaktički šok

Predoziranje se može dogoditi zbog nepravilnog davanja injekcije. To može dovesti do ozbiljnih posljedica:

• Nastaje vaskularna tromboza.
• Dolazi do plućnog edema
• Pogled pada oštro
• Počinju halucinacije
• Krvarenje može početi
• Pojavljuje se zatvor
• Na koži se pojavljuje urtikarija
• Nastaje crijevna uzrujanost

Da biste izbjegli predoziranje, morate slijediti pravila dnevne količine vitamina za tijelo.

Šteta pri uzimanju vitamina B12 s drugim lijekovima

1. Vitamin B12 apsorbira svaki organizam identično.
2. Ne preporučuje se uzimati s hormonskim lijekovima, jer oni doprinose ispiranju.
3. Ovaj vitamin nije kompatibilan s aminofilinom, što dovodi do ozbiljnih posljedica.
4. Nemojte ga miješati s drugim vitaminima, kao što su: B1, B6, oni ga oksidiraju i uništavaju.
5. Nemojte miješati B12 i nikotinsku kiselinu, dovodi do uništenja
6. Ovaj lijek nije kompatibilan s eufilinom, što dovodi do ozbiljnih posljedica.
7. Ne možete kombinirati ovaj lijek s alkoholom, jer to može dovesti do beriberi
8. Ako ga uzimate s vitaminom C, može doći do krvarenja, suhih usta

Liječenje predoziranja za odrasle i djecu

• Ako dođe do predoziranja, prestanite uzimati dodatke prehrani.
• Pijte puno pića, pijte do 2 - 3 čaše prokuhane vode odjednom
• Pokušajte izazvati povraćanje
• Pijte aktivni ugljen

Kada trebate vitamin B12 i njegov učinak na tijelo na videozapisu:

Mora se imati na umu da se uz predoziranje vitaminom B12 liječenje odvija unutar nekoliko dana ili čak tjedana. To je barem potrebno, ali s viškom prilično opasnog vitamina. Ni u kom slučaju se ne može davati djeci intravenozno, može dovesti do anafilaktičkog šoka. Svakako konzultirajte svog liječnika, saznajte koliko je sadržaj vitamina u tijelu prekoračen. Dajte testove krvi. Nutricionist određuje koji su organi oštećeni i propisuje ispravno liječenje. Morate slijediti određenu prehranu.

Na korištenje velikih doza često se javlja trovanje. Kod odraslih, s predoziranjem, najčešće se javlja plućni edem, oštro pada kap. Kod djece, uglavnom alergije, kožni osip, slabost tijela. Također, ne uzimajte lijek za dugo vremena, postoje kronične bolesti. Stoga, kako bi se izbjegle ozbiljne posljedice, važno je pratiti unos hrane, ne prelazeći stopu potrošnje bilo kojeg proizvoda.

http://otravlenienet.ru/otravlenie-lekarstvami/peredozirovka-vitamina-v12-simptomy.html

Predoziranje vitaminom B12, simptomi, učinci

Obično ljudi rijetko razmišljaju o broju korisnih elemenata u hrani koju jedu. Koliko je tijelu potrebno, kakva hrana sadrži i opasnost od viška vitamina B12 u krvi, u članku će se raspravljati o simptomima predoziranja.

Nevjerojatno je kako tijelo još uvijek uspijeva normalno funkcionirati s takvom bezbrižnošću, jer svakome danu treba određena količina nekoliko vrsta vitamina, ne računajući druge korisne tvari! Ali ako se nedostatak još uvijek može brzo popraviti, onda je višak već ozbiljniji problem. Osobito ako su to vitamini iz skupine B, koji su potrebni suvremenim ljudima koji pate od stresa i povećavaju opterećenja. "Višak vitamina B12 u krvi, simptomi predoziranja" tema je našeg članka.

Vitamini su korisni, oni se nalaze u gotovo svakoj hrani, čak iu piću, a tijelo ih stalno prima od hrane. Neki dodaju hranjivim tvarima za svinjsku banku lijekove - vitamine koje propisuju liječnici. Znanost poznaje više od deset skupina vitamina, štoviše, sve ih tijelo aktivno koristi. Nešto što sprema za budućnost, nešto odmah pojede.

Zašto postoji norma?

Nažalost, koncept "više - bolje" ne radi za živa bića, za njih je važnije držati se sredine. Štoviše, to se odnosi na sve: količinu hrane koja je potrebna za život, količinu vode i sate. Čovjek nije iznimka. Njegovo tijelo je dobro svjesno svoje norme i nastoji ga se pridržavati, uklanjajući previše. Uostalom, ljudi rijetko razmišljaju o mjeri kada jedu ukusnu hranu ili piju omiljena pića. Žele više. Pojam "norma" ili "mjera" odnosi se i na vitamine.

Svi su oni aktivni enzimi koji imaju značajan utjecaj na cjelokupni rad i stanje tijela, pa je njihov sadržaj iznimno važan. Ako je malo loše, ako je puno loše. Tijelo može mirno reciklirati neke vitamine, preskakati s tekućinom ako se osjeća pretjerano, dok drugi ostaju. Na primjer, višak vitamina B12 je posljedica nesposobnosti tijela da ga apsorbira.

Sam vitamin B12 smatra se važnim predstavnikom svoje skupine, njegova struktura određena je šezdesetima prošlog stoljeća, dvadesetom stoljeću. Prirodni izvori ovog vitamina:

1. kvasca;
2. Korisne bakterije;
3. alge;
4. Neke vrste plijesni;
5. Farmakološki izvor - lijekovi.

Koliko je opasan višak B12?

U prirodi je teško jesti mnogo namirnica s B12 kako bi se postigla prekomjerna količina, ponekad joj tijelo nedostaje, a liječnici propisuju posebne lijekove. To su injekcije ili tablete, čije uvrštenje dopušta višak vitamina B12, jer je njegova brzina za odrasle osobe 0,4 do 2,4 mikrograma.

Mlađa djeca, 0,4 do 0,9, starija djeca trebaju samo 1,2 do 1,8 mcg, većina odraslih 2,4 mcg. Doza se može povećati za trudnice ili dojilje, jer dijete s djetetom dijeli vitamine: 2,6 do 2,8 mcg, s obzirom na ulogu vitamina B12 u rastućem djetetu ili fetusu u razvoju.

Kako se odražava višak:

1. Došlo je do alergije, tijelo uzima B12 za neke opasne alergene i pokušava se boriti;
2. Anksioznost se povećava (nakon svega B12 utječe na stabilnost živčanog sustava);
3. Koagulacija u krvi je prekinuta;
4. Uzročna pojava akni (možda pokušaj tijela da donese višak B12 u krv izravno kroz kožu).
5. Kada je došlo do ozbiljnog predoziranja vitaminom B12, znakovi su različiti:
6. Tromboza je moguća (čak i kod zdrave osobe koja nikada ranije nije upoznala takvu osobu);
7. Zatajenje srca;
8. Ponekad se javlja plućni edem;
9. Teška urtikarija;
10. Teške alergije, do anafilaktičkog šoka (iznimno ozbiljno stanje koje zahtijeva hitnu pomoć specijalista, smrt je moguća).

Ponekad B12 u ljudskom tijelu dolazi kroz dodatke prehrani, izuzetno je važno promatrati dvostruki oprez prilikom miješanja lijekova koje uzimate na tečajeve. Na primjer, istovremeni unos askorbinske kiseline smanjuje sposobnost tijela da apsorbira B12. Ovdje je važno ne samo se bojati viška vitamina, ograničiti se, nego i redovito pratiti da se podvrgnu posebnim testovima ako su liječnici otkrili da je B12 puta povećano.

Tako možete pratiti njegovu količinu. Stručnjaci i dalje savjetuju da normalizirate prehranu, tako da ima dovoljno žitarica, voća s povrćem, jer se za tijelo stopa hranjivih tvari obično prikuplja iz prirodnih izvora.

Neki znanstvenici su proveli pokuse, pokušavajući dokazati da je pojava akni i poteškoća s njihovim uklanjanjem izravno vezana uz sadržaj vitamina B12 u tijelu. Kao i njegov višak pogoršava kožu. Poznato je samo da unos posebnih dodataka s B12 u nekim slučajevima štetno utječe na stanje kože, ali je sam mehanizam otkriven samo najnovijim istraživanjima.

Norm B12 koristi samo tijelo. Sve koristi bez napuštanja, tako da vitamin nema loš učinak. Višak, samo ulazeći u krv, smanjuje proizvodnju vlastitih cijanokobalamina bakterijama kože. Počinje sinteza drugih elemenata, koji postaju "podstrekači" upalnih procesa. Iznenađujuće, znanstvenici su uspjeli saznati da bakterije kože, krivci za akne, mogu uzrokovati daleko od svih ljudi.

Aktivnost gena takvih bakterija potpuno je različita za zdrave osobe s pacijentima. Proces ima blisku vezu s proizvodnjom cijanokobalamina. Istodobno su otkrili da, kada se smanjuje proizvodnja ovog vitamina bakterijama, povećava rizik za razvoj neugodnih upalnih žarišta. Ljudi se onda bore dugo i bez uspjeha s aknama, ne shvaćajući suštinu problema i izvore njegove pojave.

Izvori B12

Osim lijekova, vitamin tijelo dobiva od:

1. Goveđa jetra, također piletina ili svinjetina - to je negdje do 60 mcg (cijeli komad);
2. Meso hobotnice - ima 20 mcg;
3. Ribe (i skuše, i srdele sa smuđem, bilo koji dio trupa) - do 12 mcg;
4. Meso kunića - 4,5 mcg
5. Plain beef (bilo koji dio) - 2.6 mcg;
6. Meso od svinje ili od ovna - 2 mkg;
7. Omiljeni od mnogih nizozemskih sira -1,5 mcg;
8. Rakovi - 1 mcg;
9. Tipično pileće jaje je 0,5 mcg;
10. Kiselo vrhnje (osobito domaće) - 0,5 mg.

Malo B12 u brojnim biljnim proizvodima, na primjer, hmelj ili kvasac, samo ako uzmete potonji, onda je tu i vitamin, ako se namjerno dodaje. To je naznačeno na snopu.

Simptomi naprotiv, nedostatak B12

Ranije je rečeno da je stopa B12 samo korisna za tijelo. Šteta donosi, kad se količina počne povećavati ili naprotiv, smanjivati. Koji znakovi će "reći" o nedostatku B12:

• Još gore apetit;
• Osjećaj pečenja ili lagano peckanje jezika;
• Glavobolje različitog intenziteta, također vrtoglavica;
• Umor će se povećati, pojavit će se i slabost;
• Apetit će se smanjivati ​​(dnevni udio će se smanjivati, primjetan je kada znak stječe stalni oblik);
• Česte rane na jeziku ili uobičajenim ustima;
• Koža je blijeda, s površinama za ljuštenje;
• Bit će bolova u leđima, također poremećaja u hodanju;
• Guskoće se, ukočenost;
• Teška opterećenja daju kratak dah, otkucaji srca će se povećati;
• Pojavit će se neuritis, povećat će se opća nervoza;
• Iz tijela neće biti previše ugodan miris.

http://protoxin.ru/otravlenie/preparatami/peredozirovka-vitamina-v12.html

Što mogu biti simptomi viška vitamina B12 i kako je to opasno?

Zašto se vitamin B12 ne može apsorbirati u tijelu i koji problemi mogu dovesti do viška cijanokobalamina.

Vitamin B12 je važan predstavnik skupine B, čija je kemijska struktura određena tek 60-ih godina prošlog stoljeća. Zanimljivo je da su dvije Nobelove nagrade dodijeljene za istraživanje sastava cijanokobalamina (B12) i njegovog učinka na tijelo. Prvi je izdan 1934. godine radi otkrivanja prednosti tvari u borbi protiv anemije, a nakon tri desetljeća za razvoj strukture cijanokobalamina.

Za razliku od drugih tvari koje sintetiziraju živi i biljni organizmi, izvori cijanokobalamina su:

U isto vrijeme, supstanca postoji u različitim oblicima, od kojih svaki ima svoje ime - kobalamin, cijanokobalamin, nitrokobalamin i druge. Ljudsko tijelo u pravilu prima samo jednu vrstu B12 - cijanokobalamina.

Osobitost tvari je u tome što ovisi o unutarnjem faktoru dvorca, kroz koji se vitamin probija iz gastrointestinalnog trakta u ostale organe i stanice tijela. Bez toga cijanokobalamin ne doseže ostatak tijela tamo gdje je najpotrebniji.

U članku ćemo razmotriti tri ključna pitanja - koja je opasnost od viška vitamina B12, te u kojim proizvodima i preparatima sadrži tvar. Tu će se također dotaknuti jednako važna tema koja se odnosi na nedostatak cijanokobalamina, kao i razloge zašto se vitamin ne apsorbira u tijelu.

Što je opasan višak B12?

Prekomjerni unos cijanokobalamina moguć je ako prelazite dozu posebnih lijekova (u obliku injekcija ili tableta). Stopa vitamina - 0,4-2,4 mg dnevno, ovisno o dobi. Tako se djeci do tri godine preporučuje da uzimaju 0,4-, 0,9 mcg dnevno, za osobe od 4 do 13 godina - 1,2-1,8 mcg dnevno, a za odrasle - 2,4 mcg dnevno. Tijekom trudnoće i hranjenja doza se povećava na 2,6-2,8 μg.

Višak vitamina B12 dovodi do sljedećih problema:

• alergije;
• razdražljivost;
• kršenje procesa zgrušavanja krvi;
• pojavu akni.

Ako je predoziranje uzrokovano povećanjem dopuštenog volumena injekcija, posljedice mogu biti ozbiljnije:

• trombozu;
• zatajenje srca;
• plućni edem;
• hives;
• anafilaktički šok.

U procesu uzimanja dodataka s B12 važno je obratiti pozornost na interakciju cijanokobalamina s drugim elementima. Dakle, kada se uzima zajedno s askorbinskom kiselinom, sposobnost tijela da apsorbira vitamin iz hrane pogoršava se. Da bi se izbjeglo pomanjkanje cijanokobalamina tijekom zajedničkog uzimanja, preporučuje se provjera sadržaja vitamina u krvi.

Poznavajući učinke viška vitamina B12, simptoma i mogućih poremećaja, lakše je normalizirati prehranu i eliminirati rizike. Jedan od najneugodnijih i najčešćih je pojava akni. Znanstvenici su proveli niz studija o odnosu akni i vitamina B12. Prethodno je dokazano da uzimanje dodataka cijanokobalamina dovodi do pogoršanja stanja kože, ali tek nedavno je bilo moguće otkriti suštinu tog mehanizma.

Ulazak B12 u krvni serum dovodi do smanjenja proizvodnje cijanokobalamina kožnim bakterijama i sinteze elemenata koji doprinose pojavi upalnih procesa. Glavni krivci za akne su bakterije Propionibacterium acnes. Tijekom eksperimenta, znanstvenici su otkrili zašto ti mikrobi uzrokuju pojavu akni u jednoj kategoriji ljudi, ali ne iu drugima. Ispada da se aktivnost bakterijskih gena u zdravih i bolesnih ljudi razlikuje, a sam proces izravno je povezan s biosintezom cijanokobalamina. Također je utvrđeno da smanjenje proizvodnje vitamina bakterijama povećava rizik od upalnih procesa.

Gdje je vitamin B12?

Glavni izvori vitamina B12 su životinjski proizvodi:

• Govedina, svinjetina ili pileća jetra - 60, 30 i 17 µg, respektivno;
• meso hobotnice - 20 mcg;
• ribe (skuša, srdela, smuđ) - 12, 11 i 2,5 mg;
• meso kunića - 4,5 mcg;
• govedina - 2,6 mcg;
• Svinjsko ili ovčje meso - 2 µg;
• Nizozemski sir - 1,5 mcg;
• rak - 1 mcg;
• pileće jaje - 0,5 mcg;
• kiselo vrhnje - 0,5 mcg.

Mala količina cijanokobalamina nalazi se iu izvorima biljnog podrijetla, naime proizvodi od soje, hop i kvasac. No, danas postoji mnogo rasprava o najnovijem proizvodu. Dokazano je da sam prehrambeni ili pivski kvasac ne opskrbljuje cijanokobalamin u tijelu. Ovo je stvarno samo ako je dodatak dopunjen s B12.

Dakle, s obzirom na hranu i pivski kvasac (od mjesta isporuke B12) ne biste trebali računati na mnogo. Razlozi su sljedeći:

• Pivski kvasac se često prodaje po težini. Prodavatelj ili vlasnik poslovnice može naručiti vrstu proizvoda u kojem nedostaje vitamin B12. Naziv proizvoda je često identičan, a sastav je različit.
• Cijanokobalamin je osjetljiv na sunčevu svjetlost. Dakle, ako je kvasac bio pohranjen u prozirnim spremnicima, tada koristan vitamin u sastavu možda neće ostati.

Ako se za dobivanje B12 koristi pivski kvasac, preporuča se provjeriti izvor vitamina za kvalitetu i sastav. Osim toga, kupljeni proizvod treba čuvati u zamrzivaču i dalje od sunčeve svjetlosti.

U ulozi dobavljača cijanokobalamina nalaze se brojni lijekovi, uključujući:

• Vodena otopina B12 s natrijevim kloridom (cijanokobalamin). Ovaj proizvod dostupan je u ampulama od 200 i 500 μg. Uvođenje otopine je intramuskularno, intra-lumbalno, intravenozno ili subkutano. Doza varira ovisno o bolesti. Mogućnost uvođenja određuje liječnik. Dakle, u slučaju skleroze ili mijeloze, cijanokobalamin se ubrizgava intra-lumbalno (u spinalni kanal).
• Neyrobion - vitamin B12, dostupan u ampulama. Proizvođač - njemačka tvrtka Merck. Kontraindikacije za prijem - dojenje, trudnoća, do 12 godina, alergijske reakcije.
• Vitagram - cijanokobalamin u ampulama. Lijek se proizvodi u Rusiji. Sastav sadrži lidokain, koji smanjuje bol u slučaju injekcije. Prijem se ne preporuča tijekom trudnoće, u prisutnosti krvarenja i djece.
• Bepleks je multivitaminski kompleks koji se prodaje u obliku ampula. Kao dio skupine vitamina B i PP. Imenovan nedostatkom vitamina, gastrointestinalnih poremećaja, dermatitisa, encefalopatije.
• Neurobion je kompleks koji sadrži čitavu skupinu vitamina B: B1, B6, B12. Dio cijanokobalamina premašuje dnevnu potrebu tijela za 20 posto. Sastav je namijenjen normalizaciji rada središnjeg živčanog sustava, poboljšanju metaboličkih procesa u leđnoj moždini i mozgu.
• Neurovitan je kompleks vitamina proizveden u Italiji. Svaka tableta sadrži 0,24 mg cijanokobalamina, što više nego pokriva dnevnu potrebu (uzimajući u obzir karakteristike apsorpcije vitamina u slučaju oralne primjene). Lijek se propisuje za normalizaciju rada središnjeg živčanog sustava, s kožnim bolestima, neuritisom, pogoršanjem kose i kože.
• Compligram B je ruski lijek koji se prodaje u ampulama i sadrži B1, B6 i B12. Pripravak također sadrži lidokain, koji djeluje kao anestetik.

Ljudskom tijelu je potreban vitamin B12. Izvori ovog elementa razmatraju se gore - to je hrana životinjskog i biljnog podrijetla, kao i vitaminski kompleksi. Glavna stvar u procesu prijema je strogo slijediti preporuke liječnika i održavati dozu.

Znakovi nedostatka i zašto se B12 ne apsorbira?

Ljudsko tijelo mora primiti cijanokobalamin u cijelosti (doziranje navedeno gore). Prepoznavanje nedostatka korisne tvari najlakše je iz sljedećih razloga:

• gubitak apetita;
• pojava osjećaja pečenja i peckanja na jeziku;
• glavobolje i vrtoglavice;
• povećan umor i slabost;
• smanjen apetit;
• čireve na jeziku i ustima;
• bljedilo kože s blagom žućkastošću;
• bol u leđima, teško hodanje;
• utrnulost;
• teška otežano disanje s naporom, lupanje srca;
• neuritis i prekomjerna nervoza;
• pojavu neugodnih mirisa iz tijela.

Što je uzrok nedostatka vitamina B12, zašto se tvar ne apsorbira? Vrijedno je istaknuti sljedeće razloge:

• Uzimanje antibiotika. Mnogi ljudi ne znaju da primaju antibiotike ne samo od lijekova, nego i od mlijeka, jaja ili mesa. Životinjski organizam u tvornicama se “napumpava” s raznim aditivima, koji potom s hranom ulaze u ljudsko tijelo. Čak i neki proizvodi (voće i povrće) sadrže antibiotike koji sprečavaju normalnu apsorpciju B12 u probavnom sustavu.
• Alkohol. Poznato je da alkoholna pića uništavaju stanice jetre, pa ljudi za piće trebaju veću količinu cijanokobalamina od onih koji ne piju.
• Kvasac. Postoji popularna teorija da tijekom termičke obrade, termofilni kvasac potpuno umire, ali nije. Neki od njih još uvijek ulaze u ljudsko tijelo. Kao rezultat, stvoreni su svi uvjeti za razvoj patogenih bakterija.
• Stres. S teškim stresom nastaje adrenalin, koji ne ide nigdje i završava u crijevima. Kao rezultat, ima negativan učinak na apsorpciju vitamina. Da bi se vodio zdrav način života, važno je zaboraviti na negativne emocije i potrošiti ih na fizički napor u oslobađanju adrenalina.
• Konzervansa. Hrana preuzeta od nas sadrži veliku količinu konzervansa koji negativno utječu na tijelo i ubijaju sva živa bića. Zato ne apsorbiraju vitamin A, B12, kao i niz drugih korisnih elemenata. Ako hranjive tvari i ući u tijelo, onda u malom volumenu.
• Meso. Malo ljudi zna, ali konzumacija mesnih proizvoda u velikim količinama dovodi do uništenja B12. Razlog tome je što se u procesu varenja takve hrane oslobađa velika količina klorovodične kiseline koja uništava cijanokobalamin. Isti problem proganja i vegetarijance koji zloupotrebljavaju kiselu hranu. Osim toga, hrana se nakuplja u crijevima ljubitelja mesa i počinje trunuti. Nastale bakterije ometaju normalnu probavu i asimilaciju korisnih tvari, uključujući cijanokobalamin.
• Nedostatak sunčeve svjetlosti. Jedan od razloga zašto tijelo ne dobiva dovoljno B12 je nedostatak sunčeve svjetlosti. Kada živite u područjima s malim brojem sunčanih dana ili s rijetkim životom na otvorenom postoji visok rizik od nedostatka vitamina B12, ali i brojnih drugih korisnih tvari.
• Toplinska obrada hrane. Nakon kuhanja ili prženja, hranjive tvari u hrani se uništavaju (prije svega korisne bakterije) koje pridonose normalnoj probavljivosti B12. Poseban problem je vegetarijanstvo u kojem postoji nedostatak vitamina. Da bi se to izbjeglo, preporuča se jesti opranu i sirovu hranu (voće, povrće).

Osim gore navedenih čimbenika, vrijedno je istaknuti niz problema koji utječu na probavljivost korisnog elementa:

• Nedostatak kalcija. Uz nedostatak ove tvari, B12 se apsorbira mnogo gore.
• Suvišak askorbinske kiseline. Ako tijelo dobije povećanu količinu vitamina C, tada razina B12 pada.
• Problemi s gušteračom, čije izlučivanje doprinosi normalnoj apsorpciji vitamina.
• Razina Kastla faktora u želucu odgovorna je za apsorpciju i prijenos cijanokobalamina u organizam.
• Prisutnost stranih bakterija u crijevima.
• Prisutnost helminta - parazita koji normalno ne asimiliraju cijanokobalamin.

Kako bi se uklonio višak i nedostatak dotičnog vitamina, važno je pažljivo razmotriti prehranu, uključiti hranu bogatu s B12 i jesti samo zdravu hranu.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

Što uzrokuje višak vitamina B12?

Što uzrokuje višak vitamina B12 u tijelu? Ovo pitanje je zanimljivo mnogim ljudima. Vitamini B12 (kobalamini) su tvari koje imaju biološku aktivnost i sadrže kobalt. Ova skupina vitamina uključuje hidroksikobalamin, metiokobalamin, 5-deoksiadenozilkobalamin i cijanokobalamin. Usput, prema posljednjoj podskupini, prihvaćeno je nazvati cijelu kategoriju vitamina B12, jer njen značajan udio u ljudskom tijelu dolazi u ovom određenom obliku.

Vitamin B12 je kristalni prah zasićene grimizne boje i bez mirisa. Vitamin se teško otopi u tekućinama, ali zahvaljujući toj sposobnosti, on je jedini topivi vitamin.

Otapa se i sintetizira u ljudskom crijevu, apsorbira u sluznicu, a zatim ulazi u ostale tjelesne sustave.

Zbog potrebe cijelog tijela za vitaminom iz ove podgrupe, formiranje u crijevnom traktu nije u potpunosti osigurano, znatan dio se unosi hranom.

Vrijednost vitamina b12 u ljudskom tijelu

Budući da je ovaj organski materijal izuzetan nutrijent koji sadrži kobalt, jedinstveni element u tragovima za ljudsko tijelo, njegova uloga se teško može precijeniti. Cijanokobalamin obavlja sljedeće funkcije:

• Vitamin je potreban za stvaranje krvnih stanica i prilagođavanje rada krvnih sustava.
• povećava upotrebu kisika u tkivima tijekom hipoksije;
• ima eksplicitne lipotropne osobine, čime sprječava masnu infiltraciju jetre i aktivira oksidativni enzim;
• smanjuje rizik od kardiovaskularnih patologija, eliminirajući homocistein iz tijela, što dovodi do moždanog udara i srčanog udara;
• sudjeluje u staničnoj diobi, a time iu sintezi tkiva ljudskog tijela;
• smanjuje znakove demencije i zbunjenosti kod starijih pacijenata;
• pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi;
• doprinosi biosintezi ribonukleinskih i deoksiribonukleinskih kiselina;
• u interakciji s imunološkim sustavom suočavajući se s tijelom s virusima, bakterijama i drugim mikroorganizmima;
• Smatra se glavnom korisnom tvari za reproduktivne procese u ženskom i muškom tijelu;
• ima značajno značenje za stabilnost ljudskog živčanog sustava;
• zajedno s vitaminom C, folnom i pantotenskom kiselinom, cijanokobalamin aktivno sudjeluje u metabolizmu aminokiselina u tijelu.

Na temelju tih važnih funkcija i svojstava vitamina B12 možemo zaključiti da je ova tvar izuzetno važna za punu aktivnost cijelog organizma i pojedinih organa.

Koja hrana ima vitamin B12?

Najveći sadržaj cijanokobalamina nalazi se u jetri životinja (govedina i svinjetina). U nešto manjoj dozi, vitamin se nalazi u bubrezima, ribi i morskim plodovima, zečjem mesu, suhom mlijeku, jajima, siru, svježem siru i drugim mliječnim proizvodima.

Zanimljivo je da se s povećanjem doze samog vitamina, njegova učinkovitost značajno smanjuje. Povrh toga, sunčeva svjetlost, produljeno kuhanje hrane, pekarski kvasac i, naravno, alkohol doprinose uništenju ove tvari.

U međuvremenu, asimilacija vitamina ometa hranu koja uništava crijevnu mikrofloru (slatki napici, šećer, peciva). Za bolju apsorpciju ove tvari potrebno ju je djelomično uzeti tijekom dana.

Učinak vitamina B12 i njegova dnevna stopa

Kao što je već spomenuto, cijanokobalamin se apsorbira u tankom crijevu, zatim prolazi kroz crijevne zidove u krvotok, a već krv ulazi u druge sustave tijela. Jetra, slezena, bubrezi i malo mišićnog tkiva apsorbiraju više vitamina. Ukupne rezerve ove tvari u zdravom tijelu odrasle osobe iznose oko 2-5 mg. Dnevni unos vitamina B12:

• za dojenčad - 0,4-0,5 mcg;
• od 1 do 6 godina - 1-1,5 mkg;
• od 7 do 10 godina - 2 mcg;
• od 10 do 17 godina - 3 mcg;
• za odrasle - 3 mcg;
• za trudnice i žene tijekom dojenja - 4 µg.

Osim toga, potreba da se poveća unos ovog vitamina raste kada pušite i pijete alkohol i droge. Dodatna doza vitamina B12 također je poželjna za vegetarijance jer se ta tvar nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla.

Često, stručnjaci pripisuju cijanokobalamin tijekom liječenja takvih bolesti: anemije, hepatitisa, pankreatitisa, polineuritisa, radikulitisa, multiple skleroze, alergijskih i kožnih bolesti, Down-ove bolesti i cerebralne paralize.

Imajte na umu da postoje kontraindikacije za korištenje identificiranih preosjetljivosti, eritremija, tromboembolije, angine pektoris, tromboflebitisa, tumora tumora.

Nedostatak vitamina B12 razvija se dugo vremena i može se pojaviti zbog određenih bolesti ili nepravilne prehrane. U pravilu, glavni uzrok nedostatka cijanokobalamina u ljudskom tijelu je poremećaj u procesu apsorpcije korisnih tvari u crijevu.

Glavni simptomi vitamina B12 su:

• niska razina hemoglobina;
• razni poremećaji gastrointestinalnog trakta;
• slabost i umor;
• vrtoglavica i glavobolja;
• depresija;
• razdražljivost i nervoza;
• utrnulost udova;
• upalni procesi usne šupljine i oralnog aparata;
• kratak dah;
• smanjeni vid, halucinacije;
• neugodan tjelesni miris.

Višak vitamina B12 u tijelu

Višak vitamina B12 rijetko se nalazi u medicinskoj praksi. Prekomjerna količina tvari B12 može se pojaviti samo kao posljedica uzimanja sintetičkog cijanokobalamina, njegove infuzije u obliku uboda i kapaljki, ili s pogrešnim izračunom dnevne doze.

Predoziranje vitaminom b12. Glavni simptomi:

• povećana nervoza;
• bol u srcu;
• lupanje srca;
• zatajenje srca;
• tromboza i opstrukcija krvnih žila;
• alergijske reakcije;
• hives;
• plućni edem;
• anafilaktički šok.

Predoziranje vitaminom b12 moći će identificirati specijalistu tijekom pregleda i detaljnog proučavanja pacijenta i pregleda njegovih pritužbi. U pravilu, liječnik otkazuje uporabu sintetskog cijanokobalamina i propisuje antialergijske lijekove.

Osim toga, pacijent može konzultirati dijetetičara kako bi napravio plan prehrane za vrijeme oporavka vitamina B12.

U teškim i uznapredovalim slučajevima u kojima se liječi sama hipervitaminoza i bolesti uzrokovane time, bolesniku je potrebna intenzivna njega u specijaliziranoj ustanovi pod stalnim nadzorom liječnika.

http://1povitaminam.ru/b/izbytok-vitamina-b12.html