Kruška nije samo ukusno i sočno voće, već je i vrlo korisno. Osim toga, kruška je izvrstan antidepresiv i dijetetski proizvod.

Jedite krušku može biti i sirova i pečena, kao i sušena i sušena. U isto vrijeme sve korisne osobine kruške savršeno očuvan.

Korisna svojstva kruške

Dugo vremena, kruška se koristila kao prirodni lijek: uz pomoć kruške su se borili s visokom temperaturom, probavom i bronhijalnim bolestima.

Otkrijmo koje su bolesti korisne kruške:

Kod bolesti urinarnog sustava;

Kod problema s probavom;

Uz česte glavobolje, vrtoglavicu.

Zbog bogatog sadržaja vitamina i eteričnih ulja, kruške se jedu s infekcijama.

Kruške pomažu koži da izgleda meko i glatko. U isto vrijeme, moguće je ne samo jesti, nego i napraviti ne-domaće kozmetičke maske, što neće biti ništa gore od skupog dućana.

Možete jesti kruške za gotovo sve ljude, djecu i starije osobe, kao i osobe s dijabetesom. Preporučljivo je jesti kruške i trudnice jer sadrži folnu kiselinu koja je neophodna za normalan razvoj fetusa.

Preporučljivo je koristiti kruške s oprezom ili čak isključiti ga u slučaju pogoršanja gastritisa, kolitisa, crijevnih bolesti, ozbiljnih živčanih poremećaja u starosti.

Koji su vitamini u kruškama?

Zašto se kruška smatra korisnim plodom? Što je u tome korisno? Zahvaljujući raznim studijama dokazane su velike prednosti krušaka.

Sadrži veliku količinu pektina, vlakana, eteričnih ulja, brzih ugljikohidrata, mnogo vitamina i minerala. I sa vrlo malo kalorija.

Vitamini sadržani u kruškama:

Visok sadržaj kalija - pomaže u normalizaciji vodne ravnoteže tijela, ojačanju srca i koštanog tkiva.

Sadržaj željeza pomaže u normalizaciji razine hemoglobina u krvi.

Cink - neophodan je za dobru proizvodnju muških hormona u borbi protiv prostate.

Vitamin B pomaže pomlađivanju kože, čini je mekom i baršunastom, bori se protiv dermatitisa i ekcema, te pomaže kod gastrointestinalnih poremećaja.

Vitamin P (rutin) - pomaže u prevenciji proširenih vena, povećava propusnost kapilara. Moguće je odrediti njegov kvantitativni sadržaj po boji pulpe kruške, što je tamnija, to je rutinskija.

Karoten - pridonosi očuvanju vida.

Vitamin E - jača kosu i nokte.

Vitamin C - pomaže jačanju imunološkog sustava, pomaže u borbi protiv virusnih infekcija.

Organske kiseline - pomažu jetri i bubrezima.

Poželjno je jesti kruške odvojeno od ostalih proizvoda, s približnom razlikom od dva sata. Pa, jesti kruške popodne ili nekoliko sati nakon doručka.

Ako volite konstantne grickalice, onda se kruška može zamijeniti štetnim slatkišima, čipsom i sjemenkama. Nemojte jesti krušku na prazan želudac, kao i odmah piti vodu ili jesti tešku hranu. Sve će to dodatno opteretiti rad probavnog sustava.

Minerali i vitamini u kruškama, pomoći će ispuniti nedostatak potrebnih tvari u tijelu i značajno poboljšati zdravlje i izgled.

Kemijski sastav voća

Kruška ima uravnotežen sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata.

100 grama ovog voća sadrži - 85 g vode, 10,3 g ugljikohidrata, 0,4 g proteina, 0,3 g masti, 47 kcal. Kruška sadrži dijetalna vlakna, saharozu, fruktozu, organske kiseline. Kvantitativni sadržaj hranjive vrijednosti može neznatno varirati ovisno o vrsti i trajanju skladištenja.

Sušena kruška

Možete jesti krušku u suhom obliku, dok se njezina korisnost uopće ne smanjuje.

Kao što je poznato, sušeno voće izlučuje teške metale i toksine iz tijela. Stoga je korisno koristiti ih u probavnim smetnjama i bolestima probavnog trakta.

Kako pohraniti

Kruške imaju tendenciju brzog propadanja, jer sadrže velike količine etilena. Ali uz pravilno skladištenje, oni mogu ležati mnogo dulje, uz održavanje izgleda i sadržaja vitamina.

Kada kupujete kruške ili skupljate vlastitu žetvu, odmah ih operite, obrišite, posložite u papirnate vrećice i stavite u hladnjak.

Kako se osušiti

Trenutno se prodaje puno električnih aparata, što značajno pojednostavljuje poslove, među njima možemo primijetiti električni sušač koji će sušiti bilo kakve plodove bez ikakvih problema i vještina.

Ali ako kod kuće nemate takav aparat, možete sušiti kruške pećnicom - to učiniti, izrezati voće na komade, staviti ga u kipuću vodu na par minuta i staviti ga na pergamentni papir, staviti ga u pećnicu 4-6 sati na 60 stupnjeva, vrata pećnice je bolje otvoriti.

Također možete napraviti sušene kruške iu mikrovalnoj pećnici - stavljajući ih na nekoliko minuta, podešavajući prosječnu temperaturu. Ali s ovom metodom morate biti oprezni, jer mikrovalovi rade na različite načine, a možda nećete dobiti savršenu sušenu krušku.

Također možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih krušaka, ali možete ga zadržati jako dugo, na primjer, pekmez, džem, džem, sok, umak od kruške.

Jednostavni, ali vrlo ukusni recepti od krušaka

Prženje kruške

Za pripremu trebat će vam:

1 kg svježih krušaka

3 šalice šećera

Operite kruške, ogulite i uklonite jezgru, izrežite ih na male kriške. Stavite u veliki lonac za pirjanje, dodajte šećer i cimet, ostavite da se skuha 10-15 minuta. Nakon što kruška daje sok, stavite na štednjak i kuhajte 15-20 minuta. Pripremite džem od kruške. Odmah ulijte u prethodno skuhane posude i zatvorite poklopce.

Da bi se lobeli ne kuhali i da ne postanu pire, nego da ostanu cjelini, morate koristiti sorte tvrde kruške.

Prženje kruške

Za džem iz krušaka trebat će vam:

Možete koristiti samo jednu varijantu krušaka, kada se miješaju različite sorte, zaglavljivanje će biti heterogeno.

Način pripreme:

Izrežite svaku krušku na 4 dijela, uklonite jezgru;

Stavite kriške u tavi, dodajte vodu;

Kuhajte 30-35 minuta dok se kruške ne omekšaju;

Ukloni iz topline, pusti da se ohladi;

Uklonite kriške i sitno nasjeckajte miješalicom, miješalicom ili mlinom za meso;

Nastalo pire natočite natrag u posudu s vodom u kojoj su prethodno kuhani;

Kuhajte 30-40 minuta;

Vrući džem se prelivao preko obala.

Ne trebate ovlaživati ​​ovaj džem, već ga možete pohraniti u hladnjak.

Pear Compote

Za kompot trebat će vam:

Način pripreme:

Unaprijed pripremite sterilne posude;

Operite kruške i stavite ih u posude tako da su napola pune.

Ulijte kipuću vodu u svaku posudu;

Neka sjedi 10-15 minuta;

Nakon što kruška dade sok, sipajte vodu u bilo koju duboku posudu;

U dobivenom sirupu prelijte šećer, dobro promiješajte;

Kuhajte 1-2 minute;

Sipati vrući sirup u staklenke krušaka;

Sok od kruške

Da bi sok od kruške, koji se može pohraniti cijelu zimu, trebate dobiti sok sa sokovnikom i kuhati ga na laganoj vatri 10-15 minuta, stalno uklanjajući pjenu. Vrući sok se ulijeva u unaprijed pripremljene sterilizirane posude, umotava.

Također, kruška se može koristiti kao punjenje za pitu. Da biste to učinili, voće treba oprati, oguliti, izrezati na male kriške i pomiješati sa šećerom. Spread smjesu u kvasac, kolača ili lisnato tijesto.

Ako primijetite opću slabost, učestali umor, prehlade, brzo se počela dobivati ​​na težini, pojavili su se problemi s probavom, koža, kosa i nokti su postali nezdravi, to znači da vašem tijelu nedostaju vitamini. Da biste napunili zalihe, morate jesti više povrća i voća. I uz pomoć zanimljivih recepata. Možete mijenjati svoju prehranu.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-grushe

Sadržaj vitamina u kruškama

Slatke, ukusne, bogate vitaminima i mineralima, kruške su po ukusu vrlo slične hrskavim jabukama. Oni su široko rasprostranjeni, posebno u sjevernoj hemisferi, zbog svojih jedinstvenih prehrambenih svojstava.

Kruške su "plodovi jezera" obitelji rosaceae, roda Pyrus. Znanstveni naziv: Pyrus communis. Stabla kruške nalaze se u suptropskim regijama širom sjeverne hemisfere. Oni nose u središtu plodove srednje veličine s karakterističnim sjemenom. Članovi obitelji Rosaceae: jabuka, loquat, dunja itd.

Kruške su široko razvrstane po mjestu nastanka kao azijske kruške i europske kruške. Azijske sorte imaju hrskavu teksturu i čvrstu teksturu koja se ne mijenja ni nakon dugog roka trajanja, što ih čini pogodnim za kuhanje. Dok europske vrste obično postaju mekane i sočne tijekom sazrijevanja.

Kruške su dugačke oko 12-15 cm i teže oko 200 g. Izvana imaju vrlo tanku kožu, koja, ovisno o vrsti sorte, može biti zelena, crveno-narančasta ili žuto-narančasta. Unutra nije sasvim bijele boje mekano i sočno meso. Međutim, u slučaju savršeno zrelih plodova, njegovo meso može se pretvoriti u zrnatu teksturu s pješčanim osjećajem kad se reže nožem. Središte plodova je više ili manje kao jabuka, po izgledu s sitnim nejestivim sjemenkama koje se nalaze u sredini.

1. Neke od popularnih azijskih sorti su Ichiban Nashi, Shinsui, Shinseki i Nijisseki.
2. Popularni europski tipovi su Bartlett i Comice.

U ovom članku ćemo vam reći koji su minerali i vitamini sadržani u kruškama, koje su zdravstvene prednosti, kao i kako ih odabrati i pohraniti.

Zdravstvene koristi

Kruške sadrže vitamine B1, B2 i B3. Niacin ili cijeli kompleks B, koji regulira živčani i probavni sustav, jača srčani mišić, pomaže u zaštiti kože i kose te je važan za rast. Također sadrže vitamine A i C, bogate mineralima kao što su kalcij, fosfor, magnezij, željezo, sumpor, silicij, natrij i kalij. Sadrže mnogo vlakana, a njihov sadržaj kalorija je oko 53 kalorije na 100 grama, tako da možemo reći da su vrlo niske kalorijske.

U nastavku se nalazi popis najvažnijih zdravstvenih prednosti.

• Dijabetes. Čak i ako su malo slatki, imaju nisku razinu glicerola i pomažu u reguliranju razine šećera u krvi i sprječavanju dijabetesa.
• Krvni tlak Imaju antioksidativna svojstva koja sprječavaju kardiovaskularne bolesti i visoki krvni tlak.
• Prevencija raka. Vitamin C i visok sadržaj bakra štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Jedna kruška dnevno može spriječiti rak dojke za 34% u žena u postmenopauzi.
• Kolesterol. Kruške sadrže pektin, koji pomaže smanjiti kolesterol.
• Zatvor. Pektin je također diuretik i ima blagi laksativni učinak, pa ako svakodnevno jedete voće, možete stimulirati pražnjenje crijeva. Također će donijeti velike koristi za zdravlje debelog crijeva.
• Imunološki sustav Ako pijete sok od kruške zimi, možete povećati imunitet i spriječiti bolest.
• Osteoporoza. Kruške sadrže bor, element koji pomaže tijelu da zadrži kalcij u prevenciji osteoporoze.
• Trudnoća. Jesti voće tijekom trudnoće, jer osigurava visok sadržaj folne kiseline, koja se propisuje trudnicama za prevenciju bolesti u dojenčadi.
• Pomoći će izbjeći grčeve. Kruške i banane imaju visoku razinu kalija, što kontrolira električne impulse u tijelu.

stol

U donjoj tablici opisali smo koje vitamine i minerale nalazimo u količinama iu kruškama.

Upozorenje! RDA je preporučena dnevna stopa.

http://mirvitamin.ru/produkty/grusha

Koji su vitamini i minerali sadržani u kruškama

Uzimajući ovo voće u ruke, želite brzo uživati ​​u njenom ugodnom okusu i sočnom mesu. Znanstvenici su otkrili da će redovita upotreba produljiti mladost, podržati prirodni imunitet. Važno je znati što jedemo, koji su vitamini sadržani u kruškama i dodati ovom jedinstvenom ukusu i koristima.

Povijesna pozadina

Kruška je voćno drvo iz obitelji ružičastih, plodova osebujnog zaobljenog oblika, izduženog na kraju, nježnog mirisa i jedinstvenog okusa. Prvi se spominju 2000. godine prije Krista. Na čuvenim iskopinama Pompeja pronađeni su murali s prikazom plodova sličnog oblika.

Prema nekim izvorima, središnja Kina se smatra rodnim mjestom krušaka, as druge - drevnom Grčkom. Tragovi njegovog rasta nađeni su u starom Rimu i Švicarskoj. U Rusiji se kruška spominje u anali vremena Ivana Groznog.

Prednosti kruške

Čini se da je sve poznato o ovom voću. To je ukusno, zdravo, nutricionisti savjetuju da se jede svaki dan. Lako se probavlja i nije "teška" hrana.

U Kini se kruška smatra simbolom dugovječnosti. To je plod koji inhibira depresiju, podiže raspoloženje. Čini se slađe od jabuka, ali ima manje šećera. Bogata je pektinima, celuloznim vlaknima i organskim kiselinama, sadrži malo kalorija. Zbog toga se aktivno koristi u dijetetici, pridonosi mršavljenju.

Ovaj plod povećava otpornost organizma na zarazne bolesti, djeluje protuupalno. Povećava seksualnu aktivnost kod muškaraca. Optimizira metabolizam, pomaže u uklanjanju soli i viška vode, eliminira edeme. Jača srčani mišić, čime se eliminiraju neuspjesi u ritmičkom radu srca.

Vitaminsko-mineralni sastav

Prvo razmislite koje vitamine u kruškama možete pronaći:

• C - 5 mg na 100 g proizvoda;
• E - 0,4 mg;
• A - 0,01 mg;
• K - 4,5 mg;
• Bl - 0,02 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B4 - 5,1 mg;
• B5 - 0,05 mg;
• B6 - 0,03 mg;
• B9 - 0,002 mg;
• PP 0,2 mg;
• H - 0,1 mg.

Minerali sadržani u 100 grama voća:

• kalij - 155 mg;
• kalcij - 19 mg;
• fosfor - 16 mg;
• natrij, 14 mg;
• magnezij - 12 mg;
• sumpor - 6 mg;
• silicij - 6 mg;
• željezo - 2,3 mg.

Kruška je dobavljač kalcija koji jača kosti i ima diuretski učinak. Bogati vitaminima iz skupine B sprječavaju starenje kože i reguliraju rad gastrointestinalnog trakta te su odgovorni za zdravlje živčanog sustava.

Zbog uravnoteženog sastava kruške pomaže u povećanju hemoglobina, smanjuje mogućnost anemije. Plod sadrži antioksidante koji traju duže od drugih i pohranjuju se u tijelu, čime se sprečavaju opasne bolesti kao što su moždani udar i hipertenzija.

Kako koristiti ispravno

Voće koje je potpuno sazrelo, 97% sastoji se od sočne pulpe, 3% - kože i sjemena. Sokovi, kompoti su od njega napravljeni, pekmez i džem. Kada se doda u umak, kruška dodaje pikantni okus mesnim jelima. Svježi, potpuno zreli plodovi se konzumiraju, pune se sokom, a njihova pulpa je osobito nježna.

Kad se osuši, kruška zadržava sva korisna svojstva. Čaj od lišća i grančica ovog stabla se priprema s hladnoćom. Suho voće može izlučiti ostatke teških metala i soli.

Maske od voćne pulpe koriste se u kozmetologiji. Takvi postupci čiste kožu lica, zatežu konture, zasite se vitaminima i pomažu u obnavljanju stanica epidermisa. Koža postaje meka i glatka.

Konferencijska je sorta najpopularnija, uzgaja se u Kini. Ova sorta odlikuje se posebnom sočnošću i ukusom.

kontraindikacije

Plod se jede u posebnom obroku bez miješanja s ostatkom obroka. Sastav kruške uključuje tanine koji izazivaju pojavu zatvora. Oprez treba koristiti čaj od lišća za gubitak težine ljudi s bubrežnim kamencima. Diuretički učinak čaja može pogoršati bolest.

Ne preporučuje se uzimanje voća na prazan želudac, prisutnost grubih vlakana može oštetiti sluznicu želuca. Kombinirajući fetus s vodom ili mlijekom može uzrokovati probavu. S godinama je svježe voće bolje zamijeniti kuhanim i pečenim voćem, u tom obliku bolje će se apsorbirati.

Kako pohraniti

Plod stabla kruške ima osobitost zrenja. Kupnjom voća je još uvijek čvrsto, možete ga sigurno držati kod kuće na hladnom mjestu neko vrijeme.

Kruška je prekrasan proizvod s jedinstvenim sastavom vitamina i minerala koji je koristan. Ali ne pokriva dnevnu količinu hranjivih tvari, stoga se koristi kao dodatak drugim proizvodima.

Plod ne sadrži alergijske tvari i namijenjen je djeci od 8 mjeseci.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-grushe

Koji su vitamini i minerali u kruškama?

Kruška se smatra vrlo popularnom kulturom vrta i nalazi se na gotovo svakoj kućnoj parceli, a njezina svojstva okusa su bez premca među ostalim vrtnim kulturama. Ovo voće je ukusno i zdravo, izvrstan je dijetetski i multivitaminski proizvod. Pulpa zrelog voća je sočna i slatka, s ukusnom aromom, a što je okus jači, više hranjivih tvari sadrži. U drevnoj Kini, stablo kruške smatrano je simbolom dugovječnosti. No, osim divnog okusa, vrijedi znati koje hranjive tvari i vitamine u krušci će donijeti više koristi tijelu.

Sadržaj vitamina i minerala u 100 g kruške

vitamini

minerali

Jedinstveni sastav krušaka

Ovi plodovi su obdareni mnogim različitim ljekovitim svojstvima. Sadrže organske kiseline, štavljenje i dušične tvari, pektin, prirodne šećere, enzime, kao i flavonoide i fitoncide. Mirisni plod sadrži vitamine A, C, E, K i elemente skupine B.

Kruška je bogata kalijem, željezom, bakrom i fosforom. Neke vrste uključuju sumpor, kobalt, molibden, jod, silicij, cink, selen i bor, koji pomaže u zadržavanju kalcija u tijelu.

Koristi kruške za čovjeka

Redovita konzumacija ovih plodova povećava imunitet i pomaže u održavanju ljepote i zdravlja već dugi niz godina. Iako su kruške mnogo slađe od jabuka, sadrže manje šećera. Sadrže vitamine i elemente u tragovima koji imaju choleretic, diuretik i protuupalna svojstva.

1. Kruška sadrži vitamine i eterična ulja koja doprinose otpornosti organizma na različite infekcije, a također su i dobar lijek za depresiju;
2. Pulpa ovih plodova uključuje željezo koje sintetizira zdrave krvne stanice. To je potrebno za teške fizičke napore, za vrtoglavicu i umor;
3. Ovo voće sadrži vitamine C i E, obdaren antioksidativnim svojstvima i štiti kožu od preranog starenja;
4. Zbog niske kalorijske vrijednosti, ovo voće se može jesti tijekom dijete za mršavljenje, ali u umjerenim količinama, jer sadrži značajan postotak ugljikohidrata. Vitamini i minerali koji su dio blagotvornog učinka na aktivnost gušterače. Kod dijabetesa se preporučuje uključiti u prehranu svježe i sušeno voće i piće;
5. Kruška je bogata vlaknima, koja kontrolira metabolizam tijela, a također normalizira crijevnu mikrofloru, vitamini B su uključeni u obnavljanje stanica, a folna kiselina je potrebna tijekom trudnoće;
6. Ovo voće sadrži značajnu količinu kalija, obogaćeno diuretičkim svojstvima, pa se može koristiti za hipertenziju i neke bolesti mokraćnog sustava. Ovaj element u tragovima također je odgovoran za regeneraciju stanica u tijelu, čime se normalizira rad srca i mišićnog sustava. Nedostatak kalija može dovesti do povećanja kolesterola u krvi. Prisutnost fosfora i kalcija pomaže u jačanju kostiju i zuba.

Videozapis s interneta

Malo povijesti

Kruške se spominju u prapovijesti, ali je teško reći kada su ljudi prvi put vidjeli ovo divno voće kao hranu. Ako vjerujete u povijesne izvore, kruška postoji oko tri tisuće godina, tragovi njenog postojanja pronađeni su u Italiji i Švicarskoj. Čak i drevni grčki pjesnik Homer opisuje ove prekrasne plodove u svojoj legendarnoj pjesmi Odiseja.

Zahvaljujući drevnim Perzijancima i Rimljanima, koji su posjedovali umjetnost uzgoja krušaka, ta je kultura postala poznata u zemljama Europe. U Rusiji su prve informacije pronađene za vrijeme vladavine Ivana Groznog.

Korisno suho voće

Korištenje sušenih krušaka poznato je već dugo vremena, u davna vremena se naširoko koristilo u narodnoj medicini, budući da sušeno voće ne gubi svoje korisne osobine. Suho voće ima jedinstvenu sposobnost uklanjanja teških metala i toksina iz tijela. Izvarak suhog voća sadrži tonine koji doprinose adstrigentnom učinku, pa se koriste za liječenje crijevnih poremećaja.

Visok sadržaj kalija u suhom voću čini ih korisnim u srčanim bolestima, a željezo olakšava simptome kroničnog umora i vrtoglavice. Ali prekomjerna konzumacija tih suhog voća može uzrokovati štetu tijelu, pa biste trebali biti pažljivi. Oni su također nespojivi s mlijekom, jer zajedno ti proizvodi mogu dovesti do crijevnih smetnji.

Šteta i kontraindikacije

Oni koji jako vole kruške, trebali bi znati koje su posljedice zlouporabe ove delikatese. Ne preporuča se jesti ovo voće na prazan želudac zbog grubih vlakana koja negativno djeluju na želučanu sluznicu, bolje je jesti krušku pola sata nakon jela. Nemojte ga piti s vodom kako se ne bi uzrujali želudac. Znatna šteta za tijelo može uzrokovati istovremenu uporabu krušaka i mesa, ova kombinacija snažno pogoršava želudac.

Starije osobe trebaju izbjegavati sorte kruške, koje tijelo slabo apsorbira, u ovom slučaju je bolje jesti kuhano ili pečeno voće.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-grushax

Koji su vitamini u kruškama

Kruška je sočno voće, prvak u sadržaju kobalta, izvor dijetalnih vlakana, organskih kiselina i mnogo vitamina. Dobra je za zdravlje kako u sirovom obliku, tako i kao dio kompota, salata i deserta. Ali kruška se ne preporučuje svima, niti u bilo kojem obliku. Koji su vitamini sadržani u kruškama i postoje li kontraindikacije za njegovu primjenu?

Tablica vitamina i minerala

Kruška sadrži gotovo sve vitamine u malim količinama: A, beta-karoten, B₁, ₂, ₅, ₆, ₉, C, E, H, K, PP. Kemijski sastav sadrži različite makro-i mikronutrijente i puno kobalta. Točniji podaci prikazani su u sljedećoj tablici.

Ove brojke mogu varirati ovisno o vrsti kruške i vijeku trajanja.

Zdravstvene prednosti kruške

Vitamin E u sastavu ploda ima antioksidativna svojstva i štiti kožu od preranog starenja. Kruška sadrži velike količine vitamina C i prirodne fitoncide koji se bore protiv bakterija. Stoga, ovo voće se preporuča koristiti za prehlade. Najveći broj hlapljivih produkata koncentriran je u lišću - njihov izvarak je koristan za stomatitis, upalu grla.

Sok od kruške sadrži esencijalne kiseline, kalij i magnezij. Zbog toga pomaže eliminirati toksine i obnoviti hidrolitičku ravnotežu. Preporuča se koristiti u razdoblju oporavka nakon virusnih bolesti.

Plodovi sadrže arbutin, a kada se raspada, formira se hidrokinon. Potonji ima dezinfekcijski učinak, posebno na urogenitalnom traktu, budući da se razgradnja hidrokinona javlja u alkalnom okolišu. Kruška se preporučuje za bolesti mokraćnog sustava. Ovo svojstvo osobito je izraženo kod divljih sorti.

Kruška sadrži veliku količinu vlakana, koja normalizira crijevnu mikrofloru. Vitamini skupine B u svom sastavu uključeni su u tkivno disanje i proizvodnju energije, rad središnjeg živčanog sustava, prijenos živčanih impulsa.

Zbog sadržaja kalija, voće ima diuretska svojstva i korisno je kod hipertenzije, bolesti urinarnog trakta. Kalij je također potreban za regeneraciju stanica, normalne srčane i mišićne sustave i regulaciju razine kolesterola. Fosfor i kalcij jačaju kosti i zube.

kontraindikacije

Kruške nisu korisne svima, niti u bilo kojem obliku. Sadrže grubo vlakno koje može štetno djelovati na sluznicu želuca. Stoga se voće ne jede na prazan želudac, već na kraju obroka ili pola sata nakon njega. Kruška se ne preporuča koristiti istodobno s mesom, jer pogoršava želudac. Juicy voće je bolje jesti ujutro. Celuloza u svom sastavu usporava probavu i može uzrokovati nadutost ako je konzumirate navečer i prije spavanja.

U starosti je bolje koristiti meke sorte kruške bilo kuhanih ili pečenih plodova. Sirove kruške kolač sorte gori probavlja tijelo.

Zbog ukrućene pulpe u pulpi, ovaj plod se ne preporučuje za kronični gastritis, pankreatitis, čireve. Zbog visokog sadržaja tanina kruška ima svojstvo fiksiranja i kontraindicirana je za zatvor.

Čaj iz lišća biljke nije propisan za urolitijazu, jer može uzrokovati kolike.

Kako pohraniti

Plod sadrži veliku količinu etilena, zbog toga se lako propada. Kako bi kruška mogla duže zadržati svježinu, nakon kupnje voća potrebno ju je oprati, osušiti, umotati u papir i staviti u hladnjak u ovom obliku.

Također možete osušiti kruške, zadržavajući većinu njegovih korisnih svojstava. Suho voće se koristi za pripremu kompota i kao punjenje za pečenje, dodaje se džemu ili čaju. Osušena kruška - izvrstan alat za probavne smetnje i bolesti probavnog trakta.

Za sušenje voća možete koristiti električni sušač ili pećnicu. Voće mora biti oprano, izrezano na kriške i poslano na sušenje. Ako koristite pećnicu, nekoliko minuta spustite praznine u kipućoj vodi, stavite ih na lim za pečenje, prethodno stavite pergamentni papir i stavite u pećnicu zagrijanu na +60 ° C 4-6 sati. Bolje je da su vrata pećnice odškrinuta. Kruška se također može ubirati u obliku džema, marmelade, džema, pirjanih voća, sokova i pirea.

Kruška je koristan i slatki plod, bogat izvor vitamina C, E i skupine B. Koristi se kod bolesti probavnog trakta, jača imunološki sustav, ima antiseptička svojstva. Kompot kruške je najslađi lijek za hladnoću. Svježe voće može biti težak test za želudac, ali pečeni plodovi gotovo da nemaju kontraindikacije. Stoga nemojte propustiti priliku uživati ​​u plodovima sezone i zalihe za zimu.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-grushe.html

Koji se vitamini mogu naći u kruškama?

Nije tajna da voće sadrži važne elemente u tragovima koji su korisni za tijelo. Jedan od najkorisnijih plodova je kruška. Doista, vitamini u kruškama su prisutni u dovoljnim količinama. Shvatit ćemo što i kako su oni dobri za naše zdravlje.

Kruška kao prirodni vitaminski kompleks

Možda se nikad niste ni zapitali koliko je kruška korisna za sve nas. U međuvremenu, to uključuje veliki broj tvari koje mnogi od nas pokušavaju dobiti umjetnim sredstvima, koristeći kemijski rekonstituirane vitaminske komplekse. To su retinol, vitamini skupine B, askorbinska kiselina, vitamini E, P, PP. Osim toga, ovo voće sadrži i druge važne elemente, čiji nedostatak se često pokušava napuniti farmaceutskim pripravcima. To su magnezij, kalcij, kalij, jod, željezo, cink.

Međutim, znanstvenici su do sada skloni vjerovati da sintetski kompleksi vitamina ne mogu adekvatno nadoknaditi deficit potrebnih mikro i makro elemenata, iako sastav tih fondova može biti što je moguće prirodniji. To se objašnjava činjenicom da su umjetni vitamini strane kemikalije za tijelo.

Nutricionisti kažu da su voće, uključujući kruške, neophodni proizvodi u zdravoj prehrani. Kada ti proizvodi uđu u tijelo, pokreću se procesi biosinteze, a vitamini koji se nalaze u plodovima prirodno se apsorbiraju.

Ako redovito jedete zrele i sočne kruške visoke kvalitete, možete značajno napuniti tjelesne zalihe vitamina bez pomoći sintetičkih aditiva.

Učinak vitamina u kruškama na tijelo

Ako još uvijek sumnjate da je kruška zaista tako dobra za vaše zdravlje, onda biste trebali saznati koji vitamini u njegovom sastavu utječu na određene sustave tijela. Iznenađujuće, ali činjenica: tvari koje kruška sadrži imaju pozitivan učinak na gotovo svaki ljudski organ.

• Retinol, poznatiji kao vitamin A, jedan je od najvažnijih elemenata u održavanju normalnog stanja kože, kose i noktiju, pomaže u jačanju kostiju i zubnih tkiva. Također je vrlo važno za viziju. Osim toga, retinol ima povoljan učinak na reproduktivni sustav;
• B vitamini općenito su vitalni elementi: odgovorni su za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog, živčanog sustava, probavnih organa. B6 se često propisuje trudnicama i djeci, a obično se preporuča kombinirati s magnezijem. Mudra priroda je već stavila ovaj spoj u krušku, čineći voće nevjerojatno korisnim;
• Vitamin C, svima poznat iz djetinjstva ugodan kiseli okus, kruške se nalaze u posebno velikim količinama. To je važan "građevni blok" za imunitet, jača obrambene mehanizme tijela, pomaže u borbi protiv stresa, umora i preranog starenja. Osim toga, jača srce i zidove krvnih žila, a to je posebno važno za one koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom. Izvrsna tvrtka askorbinske kiseline u zaštiti srca i krvnih žila je rutin (vitamin P), koji je dio kruške. Spriječava oksidaciju vitamina C i time doprinosi boljoj apsorpciji askorbinske kiseline;
• Nikotinska kiselina (vitamin PP) također se smatra drugim zaštitnikom cirkulacijskog sustava. Spriječava stvaranje kolesterola u krvnim žilama.

Voće je idealno za one koji su posvećeni zdravoj prehrani, jer sadrži mali broj kalorija i pomaže normalizirati težinu. Kruška je izvrsna dopunska mogućnost hranjenja za bebe koje tek počinju isprobavati novu hranu.

Važno je znati

Da bi vitamini prisutni u kruškama bili od najveće koristi, potrebno je zapamtiti koje preporuke liječnici daju u vezi s uporabom ovog voća.

Nepoželjno je jesti ga ujutro na prazan želudac, između jedenja i kruške treba uzeti najmanje pola sata. Također nije potrebno prati voće vodom ili ga kombinirati s masnim jelima.

Najbolje je koristiti krušku svježu ili podvrgnutu minimalnoj toplinskoj obradi: na taj način se čuva veći broj bitnih elemenata u tragovima za tijelo.

Voće treba skladištiti u papirnate vrećice - kako bi se dugo čuvale od truljenja i zadržale svoju prekrasnu aromu.

Najkorisnije se smatra divljom kruškom. Na drugom mjestu - vrt kineski. Usput, ako sami skupljate plodove, ne možete čekati njihovo potpuno sazrijevanje: posebne tvari u njihovom sastavu doprinose sazrijevanju čak i nakon što se plodovi uklone iz grane (naravno, ako su pravilno pohranjeni).

Ako odaberete kruške u trgovini, budite sigurni da obratite pozornost na izgled voća. Prednost elastičnog mirisnog voća bez mrlja i udubljenja. Ako je površina ploda suviše briljantna, to znači da je bila prekrivena posebnim voskom za bolje očuvanje prije dugotrajnog transporta. Bolje je odbiti takve kruške.

Naravno, nemoguće je nadoknaditi ozbiljan nedostatak vitamina pretjeranim konzumiranjem plodova kruške. No, ako je pravilo uključiti krušku u jelovnik barem nekoliko puta tjedno - pružit će vam se dobro raspoloženje, dobra probava i jake žile!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kakie-vitaminy-v-grushe/

Sočna i korisna vitaminska kruška - što je pronađeno na freskama tijekom iskopavanja drevnog Pompeja?

S početkom zlatnih pora - jeseni, na našim stolovima pojavljuje se slatki i nevjerojatno mirisni plod - kruška. Prednosti kruške - ukusno sočno voće poznato već dugo vremena. Jam i džem se kuhaju od voća, stavljaju se u pite, dodaju se umacima, istiskuju i koriste u vrhunskim mesnim jelima za dodavanje okusa i arome pikantnosti.

Međutim, uporaba krušaka nije samo u okusu, prije svega je to voće bogato pektinima, vlaknima, a znajući u kojim je vitaminima bogato voće, nitko ne sumnja u njegova ljekovita svojstva.

Domovinska kruška

Kina se s pravom smatra rodnim mjestom krušaka, ali se ne zna sigurno gdje se ovo obiteljsko stablo Ruža proširilo diljem Europe i Središnje Azije, fosilizirani ostaci tih plodova pronađeni su u Švicarskoj, a na freskama pronađenim na bivšem teritoriju Pompeja nalazi se slika plodnog stabla sličnog voće kruške. Na ovaj ili onaj način, kruška je vrlo ukusno voće i danas zauzima časno mjesto u prehrani moderne osobe, zahvaljujući vitaminskim koristima za tijelo koje nosi.

Biokemijski sastav

Divan plod kruške je koristan zbog svog uravnoteženog sastava i relativno niskog sadržaja kalorija, samo 47 kcal na 100 grama proizvoda, što ovaj plod čini pogodnim za prehranu, a nizak sadržaj glukoze i saharoze, u usporedbi s fruktozom, omogućuje čak i dijabetičarima da ih kušaju.

Vitamini u kruškama (voće i čaj iz lišća) zajedno s drugim bioaktivnim tvarima također su u dovoljnim količinama. Naročito mnogi su sadržani u sočnoj pulpi vitamina C i A, kao i folne kiseline, što je posebno korisno svojstvo fetusa za žene koje se pripremaju za majku. Koje hranjive tvari i minerali sadrže voće? Koje su prednosti pića kao što su sokovi i listovi čaja, te kakva je upotreba kruške i njezine prehrambene vrijednosti za žene?

Nutritivna vrijednost

Hranidbena vrijednost ovog proizvoda sastoji se od sljedećeg omjera tvari na 100 grama proizvoda:

vitamini

Sirovo voće ima velike zdravstvene prednosti, jer sadrži mnoge elemente u tragovima koji su potrebni za održavanje tijela dnevno, posebno u plodovima kalija, natrija, kalcija, kao i silicija i željeza. Zbog tog kemijskog sastava kruške mogu povisiti razinu hemoglobina i smanjiti rizik od anemije. Možete saznati više o tome što su vitamini sadržani u kruškama iz stola.

minerali

Ljekovita svojstva

Voće i sok imaju niz korisnih i donekle ljekovitih svojstava zbog velike količine vitamina sadržanih u kruškama. Sadržaj vitamina C u jednom voću zadovoljava četvrtinu dnevne norme za odrasle, a prirodni fitoncidi imaju antibakterijska svojstva. Tako se kod prehlade, stomatitisa i upale grla koristi čaj od kruške, čije su koristi antimikrobne i protuupalne.

Pulpa ovog sočnog voća sadrži tvari koje stimuliraju proizvodnju endorfina - hormona dobrog raspoloženja, a prirodni analgetici imaju blagi učinak na migrene, glavobolje. Stoga, sok i čaj iz lišća savršeno pomažu kod prehlade i stresa.

Problem s ovim iscjeljujućim plodovima je u tome što se on slabo skladišti, pa se zbog očuvanja svih blagotvornih svojstava ploda suši. Sušene i osušene kruške imaju iste prednosti kao i svježe, pa u proljeće beriberija i respiratornih bolesti kompot od sušenog voća, čaj iz lišća ili soka bit će neka vrsta prevencije hladnoće.

Sok se koristi u narodnoj medicini za normalizaciju krvnog tlaka, jačanje imunološkog sustava, kao i antiseptik za bolesti grla. Sadrži veliku količinu esencijalnih kiselina, kao i kalij i magnezij pomažu u uklanjanju toksina iz tijela i nadopunjuju hidrolitičku ravnotežu nakon virusnih bolesti.

Vrijednost krušaka za tijelo je da u biokemijskom sastavu postoji vrlo vrijedna supstanca - antioksidans glutation, bez kojeg ostali antioksidansi dugo ostaju u tijelu i tijekom oksidacije predstavljaju prijetnju tijelu. U sadašnjim životnim uvjetima, uključujući ekologiju i stres, tijelo nije u stanju proizvesti potrebnu količinu ovog antioksidansa, a time i udara, autoimunih bolesti i hipertenzije. Svakodnevna upotreba voća u obliku soka, kompota, u svom sirovom obliku je vrsta potpore tjelesnim snagama i prevenciji ovih bolesti.

Posebno cijenjene sorte kruške konferencije i pakhama, ove sorte dolaze iz Kine. Konferencija sorti kruške donosi neprocjenjive prednosti u kozmetologiji, a na bazi pulpe ovih plodova čine brojne prirodne, a time i bezopasne maske koje djeluju na kožu lica na čišćenje i regeneraciju.

Šteta za zdravlje

Unatoč svim pozitivnim svojstvima kruške, ove plodove, ako se konzumiraju pretjerano, mogu biti štetne za tijelo, stoga postoje neke kontraindikacije povezane s činjenicom da pulpa voća sadrži ukrućenu celulozu. Svi smo se vjerojatno osjećali u nekim varijantama, doge sočne i meke, tvrde žitarice koje se nalaze bliže jezgri. Ove granule se ne rastvaraju u želucu i pomažu u čišćenju crijeva koji su zdravi želudac. U istom slučaju, ako osoba ima povijest kroničnih čireva, gastritis, pankreatitis, kruške treba koristiti s velikim oprezom.

Plod kruške je štetan za osobe koje pate od zatvora, jer njegova jezgra, poput kore, sadrži veliku količinu tanina, što pridonosi učvršćivanju stolice.

Čaj od listova kruške je koristan za one koji imaju bubrežne kamence, jer njegovo čišćenje i diuretski učinci mogu štetiti, uzrokujući kolike.

Kruške se ne smiju zlostavljati prije spavanja, jer visok sadržaj celuloze može usporiti probavu i izazvati oticanje. Iz istih razloga ne bi se trebali uplitati u plodne trudnice i dojilje.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-grushe

Koji su vitamini u kruškama i koja svojstva imaju?

Što je korisno za tijelo. Koji su vitamini u njemu i što je kemijski sastav. Kako jesti kruške.

U našoj prehrani nalazi se na desetke različitih voća i povrća. Ali malo od nas razmišlja o prednostima proizvoda. Ista kruška se smatra običnim voćem s pristojnim okusom, koji bi povremeno trebao dolaziti u prehranu. Zapravo, ovo voće je skladište vitamina, sposobno za pokrivanje tjelesnih potreba za hranjivim tvarima i zaštitu od mnogih bolesti. Što je korisna kruška i koji su vitamini uključeni u njegov sastav? Što je vrijedno znati o značajkama skladištenja i izbora voća?

Malo povijesti

Kruška se odnosi na rod i voćke. No, mnoge vrste voća nisu prikladne za uporabu u hrani i smatraju se dekorativnim. Kina se smatra glavnim globalnim dobavljačem. Što se tiče domovine voća, legende još uvijek govore o tome. Spominjanje krušaka pada čak 2000-2200 godine prije Krista. Prema jednoj od verzija, prvi plodovi uzgajani su u središnjoj Kini, a prema drugom - u staroj Grčkoj.

Moderne sorte uzgojene u XVIII stoljeću, uzgajivači iz Francuske i Belgije. U Europi je kultura postala popularna tek početkom 19. stoljeća, a danas se voće prodaje po cijelom svijetu i cijenjeno je zbog svojih jedinstvenih kvaliteta i sastava. Prednosti krušaka dokazuju mnogi znanstvenici, što je proizvod učinilo jednim od glavnih lijekova u alternativnoj medicini.

Uz Kinu, vodeće zemlje u uzgoju su sljedeće zemlje: SAD, Čile, Južna Afrika, Argentina, Španjolska, Italija. U isto vrijeme, Kina pretpostavlja 53-55% ukupnog broja. U posljednje vrijeme, sorte uzgojene na području Rusije - Triumph, Conference, i druge - počele su se pojavljivati ​​na ruskom tržištu.

Koje su koristi za tijelo?

Liječnici kažu da dodavanje ovih plodova u prehranu i njihova redovita konzumacija pridonosi jačanju imunološkog sustava i očuvanju mladih. Za razliku od jabuke, proizvod sadrži manje šećera, što se smatra dodatnom prednošću prilikom gubitka težine. Osim toga, voće sadrži diuretik, choleretic i anti-upalne tvari.

Prednosti krušaka za tijelo su sljedeće:

• Povećanje ukupne otpornosti na razne infekcije, zaštita od depresije, poboljšanje rada središnjeg živčanog sustava.
• Sinteza zdravih krvnih stanica, što jamči pravovremenu obnovu plazme i eliminaciju mnogih bolesti cirkulacijskog sustava. Zbog toga se prilikom primanja velikih opterećenja eliminiraju vrtoglavica i prekomjerni umor.
• Uklanjanje štetnih elemenata iz tijela i zaštita kože od starenja.
• Pomoć u gubitku težine zbog niskog sadržaja ugljikohidrata u sastavu.
• Poboljšanje gušterače.
• Zasićenje tijela folnom kiselinom. Iz tog razloga, prednosti krušaka za žene nisu upitne.
• Optimizacija metaboličkih procesa u tijelu, čime se smanjuje rizik od prehlade.
• Normalizacija gušterače.
• Snabdjevanje probavnog trakta blagotvornim vlaknima, koja poboljšavaju probavu i ubrzavaju uklanjanje štetnih elemenata iz tijela. Uz to, poboljšava se i mikroflora crijeva.
• Pruža diuretski učinak na tijelo, što omogućuje korištenje plodova kruške s povećanim tlakom ili problemima s urogenitalnim sustavom.
• Ojačajte kosti i zube.
• Uklanjanje štetnog kolesterola iz tijela.

Korisnost kruške ne podliježe sumnji. Osim gore navedenog, vrijedno je istaknuti sljedeće prednosti:

• Visoka nutritivna vrijednost, visok sadržaj vitamina i elemenata u tragovima.
• Slatki okus, unatoč niskom sadržaju šećera.
• Jačanje srčanog mišića i uklanjanje aritmija.
• Brza probava. Unatoč široko rasprostranjenom uvjerenju da je dotični plod „težak” proizvod za želudac, pulpa ploda se bolje podnosi nego unutar popularnije jabuke.
• Poboljšanje raspoloženja. Tvari koje se nalaze u proizvodu imaju osvježavajući učinak, osvježavaju i uklanjaju loše raspoloženje.
• Uklanjanje nelagode u želucu.
• Mogućnost uključivanja u brojne dijete zbog jedinstvenog sastava i niske kalorijske razine.
• Pomoć u očuvanju ljepote. Svojstva kruške dobro su poznata u kozmetologiji. U proizvodnji posebnih kaša za maske koristi zrelo voće. Preporuča se sakupiti one kruške koje su već pale s drveta.

Vitamini i kemijski sastav

Prednost ploda je zbog posebnog sastava u kojem se nalaze najvažniji vitamini i elementi u tragovima.

Što je korisno u kruškama sa stajališta prehrane? Na prvom mjestu - niske kalorije i masti, prisutnost prehrambenih vlakana i organskih kiselina.

Uzeti u obzir sastav krušaka (bjelančevine, masti, ugljikohidrati i drugi elementi):

• sadržaj kalorija - samo 47 kcal;
• proteini - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 10,3 g;
• masti - 0,3 g;
• organske kiseline - 0,5 g;
• dijetalna vlakna - 2,8 g;
• voda - 85 g;
• di - i monosaharidi - 10 g;
• pepeo - 0,7 g;
• škrob - 0,4-0,6 g.

Kao što se može vidjeti s popisa, u proizvodu postoje vrlo korisni elementi. Posebno razmotriti kemijski sastav krušaka:

1. vitamini:
   • PP - 0,1 mg;
   • askorbinska kiselina - 5 mg;
   • beta karoten - 0,01 mg;
   • retinol - 2 mcg;
   • Riboflavin - 0,03 mg;
   • piridoksin - 0,03 mg;
   • Pantotenska kiselina - 0,05 mg;
   • folna kiselina - 2 mcg;
   • tokoferol - 0,4 mg;
   • filokinon (vitamin K) - 4,5 mg;
   • Niacin - 0,2 mg;
   • Biotin - 0,1 µg i drugo.

S obzirom na sastav krušaka, vrijedno je istaknuti brojne makroelemente:

• kalcij - 19 mg;
• fosfor - 16 mg;
• natrij, 14 mg;
• magnezij - 12 mg;
• klor - 1 mg;
• kalij - 155 mg;
• sumpor - 6 mg.

Elementi u tragovima S obzirom na korisnost kruške, vrijedi istaknuti sljedeće komponente:

• željezo - 2,3 mg;
• vanadij - 5 ug;
• fluor - 10 ug;
• Cink - 0,19 mg;
• mangan - 0,065 mg;
• bakar - 120 mg;
• bor - 130 mcg;
• selen - 0,1 ug;
• silicij - 6 mcg;
• rubidij - 44 mikrograma i tako dalje.

Gore navedeni popisi pokazuju koliko je korisna kruška. To potvrđuje samo kemijski sastav fetusa.

Kruška - glavni izvor kalcija, koji je odgovoran za regulaciju ravnoteže vode, ima diuretski učinak i jača srčani mišić. Ne manje koristan element fetusa je željezo, koje je tek nešto manje nego kod jabuka. Potvrda ovih riječi je pojava zamračenja na pulpi u slučaju rezanja i ostavljanja ploda dugo vremena. Željezo ubrzava probavljivost vitamina iz krušaka i čini proizvod korisnijim za svakodnevnu potrošnju. Osim toga, poboljšava razmjenu kisika i aktivira proizvodnju hemoglobina.

Cink - još jedan ključni element u tragovima koji ubrzava proizvodnju muških hormona. Zbog nedostatka prostate se pojavljuje. Cink je jednako važan i za žene. Uz njegovu pomoć nastaje hormon rasta i inzulin, aktivira se obnova stanica epidermisa.

Vitamini u sastavu imaju višestruki učinak na glavne organe i sustave. Dakle, ključnu ulogu igraju elementi skupine B, koji poboljšavaju rad središnjeg živčanog sustava. Rješavaju mnoge probleme kože i uklanjaju crijevne poremećaje.

Rutin je tvar odgovorna za propusnost kapilara. U slučaju njegovog nedostatka, razvijaju se proširene vene, što je za mnoge žene pravi problem.

U malom volumenu sadrži karoten. Ima pozitivan učinak na vid, vlaži sluznicu očiju i bori se za mijopiju. S obzirom na to koji vitamini jedu u kruškama, vrijedi istaknuti tokoferol, koji je odgovoran za održavanje mladosti kože, stanje kose i zdravlje noktiju. Osim toga, vitamin E sudjeluje u razvoju ženskih spolnih hormona.

Pravila jedenja

S obzirom na korisna svojstva kruške za osobu, zaboravili smo na pravila jela voća. Postoji nekoliko savjeta za to:

• Nemojte odrezati koru - ona sadrži najveću količinu vlakana, koja poboljšava probavni trakt i normalizira probavu.
• Nemojte jesti voće na prazan želudac. Plod sadrži grubo vlakno koje oštećuje gastrointestinalni trakt i može dovesti do jakih bolova.
• Nemojte oprati kruške tekućinom zbog rizika od želučanih problema. Dokazano je da protok vode s voćem dovodi do frustracije.
• Jedite plod 30-40 minuta nakon glavnog obroka.
• Nemojte jesti voće kruške, ako ćete nakon toga jesti meso. Ova kombinacija preopterećuje želudac i komplicira proces probave.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Sada znate što su vitamini u kruški prisutni, koliko kalorija i vitamina je u plodu, koje su značajke njegovog unosa. Takav bogati sastav činio je plod koji je bio tražen u tradicionalnoj medicini. Uz njegovu pomoć, oni sruše temperaturu, dezinficiraju tijelo i čak uklanjaju kamenje.

Suprotno uvriježenom mišljenju, voće nakon toplinske obrade ne gubi korisne kvalitete. Zato se kruškama dopušta da se osuše, prokuhaju i naprave različite praznine. U narodnoj medicini koriste se ukrasi voća, kojima se olakšava upala mokraćnog sustava. U prisustvu bubrežnih kamenaca, preporučljivo je dodati dijetetski kruh.

Korisna svojstva kruške ne uzrokuje samo poseban sastav pulpe. Ništa manje korisno za tijelo i razmotrite lišće stabla. Na Istoku se koriste zajedno s plodovima. Listovi se suše, melju do praškastog stanja, a zatim se koriste za liječenje mnogih problema:

• uklanjanje upalnih procesa;
• eliminirati znojenje;
• uklanjanje dermatitisa;
• borbe gljiva i tako dalje.

Izvarak plodova kruške štedi kada se smetaju želudac, zbog sadržaja u sastavu tanina. S obzirom na dobrobiti i štetnosti krušaka, vrijedi napomenuti mogućnost uklanjanja crva i djelotvorne borbe protiv prostatitisa (osobito važno za muškarce).

Primjena u kozmetologiji

Znajući što su vitamini sadržani u kruškama, vrijedi koristiti ljekovita svojstva u kozmetičke svrhe. Plod se koristi u liječenju dermatitisa i poboljšava stanje epidermisa. Kao dokaz upotrebe proizvoda dovoljno je pročitati sastav skupe kozmetike - često sadrži voćni ekstrakt. Nakon upotrebe, koža dobiva elastičnost, glatkoću i zdravu boju.

Kruške maske pomažu u brzom uklanjanju upalnih procesa. Također je preporučljivo oprati s zgnječenim pire krumpirom ili napraviti piling na licu i dekolteu.

Kako odabrati?

Mnogi ne razumiju sorte i karakteristike ploda. Ali u praksi, neko duboko znanje nije potrebno. Napraviti pravi izbor najlakše je za taktilne osjećaje i miris. Ako je plod već zreo i ispunjen korisnim elementima, onda daje slatkasti miris. Kada kupujete nezreli fetus, ne biste se trebali uzrujavati - oni su u stanju “doprijeti” čak i kod kuće na sobnoj temperaturi. Dakle, ako na tržištu ili u trgovini nađete tvrdo voće, nemojte žuriti da ga jedete ili bacite - pustite ga da dozrijeva.

S obzirom na to koji se vitamini nalaze u kruškama, kao i karakteristike skladištenja, potrebno je uzeti u obzir raznolikost voća:

• „Vojvotkinja”. Takve plodove odlikuje svijetla aroma, sočno srce i ugodan okus. Boja je svijetlo žuta, s ružičastim "točkama" sa strane. Teško je zbuniti "vojvotkinju" - daje oblik, koji se jasno sužava prema stabljici. Mnogi poznavatelji voća vjeruju da je to "Vojvotkinja" najskuplja i najkorisnija sorta, ali zbog prekomjerne mekoće, dugotrajno skladištenje je kontraindicirano. Preporučuje se jesti proizvod u roku od 1-2 tjedna nakon žetve, inače voće počinje trunuti.
• Kineska kruška. Ova sorta ima zaobljen oblik i svijetlo žutu boju izvana. Posebnost je tvrdoća i umjerena slatkoća.
• "Williams" - voće koje ima nježnu pulpu i jedinstven okus. Iz tog razloga, to je iz sorte "Williams" koja je napravljena za bebe. Znanstvenici su odavno otkrili što je u kruškama ove sorte, što ga čini najpopularnijom u prehrambenoj industriji.

Postoji li šteta?

Da budemo potpuno iskreni, vrijedi razmotriti rizike uzimanja kruške, koristi i štete za tijelo. Pozitivna svojstva ploda već su spomenuta. Koja je opasnost za zdravlje? Liječnici kažu da je zabranjeno koristiti krušku na prazan želudac, ali i kombinirati s mesnim proizvodima. Osim toga, nije preporučljivo piti voće s velikom količinom vode. Proizvod sadrži lignified celulozu i dijetalna vlakna, što može biti opasno u slučaju problema s gastrointestinalnim traktom.

Preporučljivo je ograničiti unos na ljude koji imaju sklonost za zatvor. Ako doista želite okusiti voće, onda bi trebali ukloniti jezgru, u kojoj je većina štavljenje elemenata.

Nezreli plodovi predstavljaju opasnost za tijelo djece i starijih osoba. Da bi se izbjegli problemi, samo pečene kruške treba jesti u dobi od 12 godina i nakon 60 godina. Vitamini u ovom slučaju se spremaju, a želudac se lakše nosi s probavom hrane. Za poboljšanje okusa dopušteno je peći voće uz šećer, med i druge začine. Prednosti takve hrane su neporecive:

• izvrsna probavljivost;
• nedostatak iritacije za probavni trakt;
• spremanje većine korisnih stavki.

Tako da voće ne donosi štetu, trebali biste odabrati umjereno mekano voće, bez truleži. Isperite svako voće prije nego ga uzmete (to vam omogućuje da uklonite sprej koji je opasan za tijelo ako se odvija kemijska obrada).

Kruška je plod čije su koristi i štete dobro proučene i koje svaka osoba mora uzeti u obzir. Ako sumnjate u zdravlje, nemojte nas spriječiti da idemo liječnicima i da se testiramo. U isto vrijeme dnevno je dovoljno 1-2 kruške za pokrivanje potreba tijela.

Tajne skladištenja

Kao što je spomenuto, kruške se brzo pokvare. Da bi se taj proces odgodio, vrijedi ih držati na hladnom mjestu - podrumu, podrumu, na balkonu iu hladnjaku. Ali čak i na pravoj temperaturi, nije vrijedno čekanja na dugoročno skladištenje - bolje je jesti ih što je prije moguće. Što se tiče zamrzavanja, to je općenito zabranjeno.

Prilikom skladištenja preporuča se da se plodovi ne dodiruju i strani proizvodi. To je zbog vjerojatnosti apsorpcije tuđeg okusa. Osim toga, za produljenje roka trajanja, preporuča se zadržati voće u kutijama od drva s papirom položenim na dno. U isto vrijeme, vrijedi pregledati svaki plod zbog štete.

rezultati

U članku smo postavili mnoga pitanja - koje su značajke kruške, sastava, vitamina, koristi i štete za tijelo. Na temelju gore navedenog možemo zaključiti o važnosti fetusa za tijelo. U tom slučaju, zapamtite pravila prijema i kontraindikacije koje će izbjeći zdravstvene probleme.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/kakie-vitaminy-v-grushe/