Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/136629/protein

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/136629

Kalorija Prženi kikiriki. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Pečeni kikiriki".

Energetska vrijednost Pečeni kikiriki čini 626 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE OSOBINE ARAHISA Fried

Što je korisno Pečeni kikiriki

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energijske i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Kolin je dio lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju nadbubrežne kore. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznica.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnoj formaciji crvenih krvnih stanica, održavajući u krvi normalne razine homocisteina. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije i anemijom.
• Vitamin B9 kao koenzim sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folne kiseline dovodi do smanjenja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što dovodi do inhibicije rasta i podjele stanica, osobito u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, epitelu crijeva itd. i razvojni poremećaji djeteta. Prikazana je izražena veza između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčani mišić je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza crvenih krvnih stanica i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neodgovarajući unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
• Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, povećavajući rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.
• Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u procese sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i tako pridonose razvoju anemije.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav graha
• Kemijski sastav "Prženi kikiriki"

Tags:Pečeni kikiriki kalorijski sadržaj 626 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, od pečenih kikirikija, kalorija, hranjivih tvari, korisnih svojstava pečenih kikirikija

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/790.php

kikiriki

Kikiriki se nazivaju godišnja biljka obitelji mahunarki i njezinih plodova, koji su također poznati kao mljeveni ili kineski orašasti plodovi. Žuti cvjetovi kikirikija sami se oprašuju, nakon čega se stabljika produžuje, naginje prema tlu i plodovi se u nju koprcaju, gdje se odvija proces zrenja. Kikiriki su ovalne, ovalne školjke, s jednim ili više mostova, labav i krhak, prekriven mrežastim uzorkom, unutar kojeg su jezgre veličine prosječnog graha (kalorizatora). Jestiva zrna kikirikija zaštićena su tankim filmom, smeđe-crvena ili ružičasta, a sama zrna, u pravilu, imaju bijelu boju.

Latinska Amerika smatra se rodnim mjestom kikirikija, gdje su pronađeni predmeti oslikani kao školjke kikirikija, koji datiraju iz predkolumbovskog razdoblja. Trenutno, kikiriki se posebno uzgajaju kao usjevi za prehranu ne samo u Sjedinjenim Državama i Kini, gdje se proizvod smatra nacionalnim, nego iu mnogim regijama koje su pogodne za klimatske uvjete.

Kalorije kikirikija

Kalorijski sadržaj kikirikija je 622 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva kikirikija

Kikiriki imaju prilično opsežan vitaminsko-mineralni sastav, u kojem su: vitamini B1, B2, B6, B9, C, PP, nezasićene masne kiseline, kao i mikro i makro elementi potrebni za ljudsko tijelo: kalcij, magnezij, cink, željezo i natrij. Kikiriki sadrže antioksidante koji su potrebni za borbu protiv starenja tijela, i serotonin - nazvan "hormon sreće", koji poboljšava raspoloženje i održava ukupni tonus tijela. Kikiriki poboljšava pamćenje, ima blagotvoran učinak na stanje zidova krvnih žila, profilaktički je protiv pojave bolesti srca. Maslac od kikirikija, dobiven od svježih zrna kikirikija, vrijedan je prehrambeni proizvod, a koristi se i za liječenje određenih kožnih bolesti. Zanimljiva je činjenica da su po nekim pokazateljima korisnosti pečeni kikiriki superiorniji od svježih, pa postoji izravan osjećaj peći ili sušiti u pećnici kikiriki zrna.

Kikiriki šteta

Svježi kikiriki polako se probavljaju i mogu uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom, a tanka ljuska kikirikija je jak alergen pa je korisnije očistiti proizvod prije uporabe. Visok kalorijski udio kikirikija stavlja proizvod u brojna ograničenja za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, a kikiriki se ne preporučuju onima koji pate od gihta i artritisa.

Kikiriki slimming

Unatoč visokoj kalorijskoj vrijednosti, kikiriki se koristi u nekim dijetama, primjerice u prehrani od kikirikija i oraha. Možete koristiti nekoliko pregršt kikirikija kao dobar popodnevni snack ili snack koji će dodati snagu i poboljšati vaše raspoloženje.

Vrste kikirikija

Trenutno postoji više od 60 vrsta kikirikija, podijeljenih u dvije vrste - Pinto kikiriki i kultivirani kikiriki. Kultivirani kikiriki imaju mnoge sorte i sorte, koje se razlikuju po veličini i boji zrna:

• Španjolske sorte (španjolska skupina) karakteriziraju mala zrna, obično s ružičasto-smeđom ljuskom i visokim udjelom ulja;
• Valencia - skupina sorti velikih kikirikija, s jarko crvenom ljuskom;
• Virginia - ima najveća zrna, najčešće pržena i sušena kikiriki ove skupine u ljusci;
• Trkačica - različita duguljasta velika zrna izvrsnog okusa, idealna za proizvodnju slanih grickalica i visokokvalitetnog maslaca od kikirikija.

Na prodaju se mogu naći sirovi ili pečeni kikiriki u ljusci, sirovi u ljusci, sirovi i prženi bez ljuske, sa soli ili drugim aditivima.

Kuhanje kikirikija

Kikiriki se mogu konzumirati i koristiti na različite načine, pečeni slani kikiriki jednostavni su i hranjivi obrok za pivo i vino, kikiriki se često dodaju tijestu ili nadjevu od tijesta, ukrašeni su gotovim kolačima i kolačima, a suhim voćem služe kao lagani i zdravi obrok koji prikladno je ponijeti za vožnju.

Više o kikirikiju, njegovim vrstama, dobrobitima i štetnostima saznajte u video spotu o TV programu „O najvažnijem“.

http://www.calorizator.ru/product/nut/groundnut

Kalorije i prednosti pečenog i sirovog kikirikija

Kikiriki (kikiriki) pripadaju obitelji mahunarki. Prvi put je otkriven i priznat u Federativnoj Republici Brazil. Danas se kikiriki uzgajaju najviše u tropskim zemljama. Ipak, berba ove biljke može se dobiti u našim klimatskim uvjetima.

Važnost ove kulture je vrlo visoka, jer se koristi u kuhanju i medicini, kao i nafta koja se iz nje izvlači.

Nutricionisti smatraju da su grah vrlo korisni za ljude, unatoč njihovom visokom kaloričnom sadržaju. Samo je potrebno koristiti ovaj proizvod u malim količinama.

Kalorije kikirikija

Kikiriki su idealni za gašenje gladi prije procesa pripreme gotovih jela. Osobi dovoljno je upotrijebiti malu količinu ovog proizvoda kako bi se tijelo zasitilo i dobila ogromna zaliha energije. Vrlo često se ovaj proizvod koristi u raznim dijetetskim kompleksima. Nutricionisti vjeruju da je bolje jesti pregršt kikirikija nego uključiti masnu hranu u vašu prehranu. U ovom slučaju, nutritivna vrijednost prve i druge verzije bit će približno jednaka. Ovaj je proizvod posebno cijenjen kod ljudi koji jedu biljne i mliječne proizvode uz odbijanje mesa.

• Kalorijski sadržaj sirovog kikirikija na 100 g iznosi 548 kcal.
• Protein (složena organska tvar, glavna komponenta životinjskih i biljnih organizama) 26,3 g
• Masti (organski materijali, produkti esterifikacije karboksilnih kiselina i trihidroksi alkoholni glicerin) 45,2 g
• Ugljikohidrati (organska tvar, uključujući karbonilnu skupinu i neke hidroksilne skupine) 9,7 g

pečen

Nutricionisti preporučuju pečenje kikirikija, jer povećava korisna svojstva tijekom toplinske obrade i stvara gornji zaštitni sloj. Zbog toga se vitamin E ne uništava i povećava se gustoća antioksidanata. Potrebno je znati da se toplinska obrada (pečenje) provodi na najmanjoj vatri bez ulja i soli.

Što se tiče sadržaja kalorija u prženim kikirikijem, na 100g se daje 608.64 kcal. 100 g graha sadrži:

• Belkov 26,9 g.
• Masti 49,8 g
• Ugljikohidrati 13,2 g

Da biste pravilno pržili matice, trebate:

• Pažljivo razbijte, očistite od ostataka i školjki, odaberite pokvareni grah.
• Isperite pod tekućom vodom u kašičici.
• Na papirnatom ručniku polažemo tanjure kako bi se dobro osušili.
• Sipamo već na zagrijanu posudu malim slojem.
• Nezaboravni kada se kikiriki toplinske obrade često miješaju, a također se pobrinite da je požar bio minimalan. Dakle, grah peći duže vrijeme, ali time isključujemo mogućnost spaljivanja.
• Prženi grah stavite u pripremljena jela i ostavite da se ohlade. Za to vrijeme još uvijek stižu.

slan

Što se tiče kalorija, u slanim kikirikijem na 100 g otpada 633 kcal (što znači pakirani proizvodi koji se prodaju u trgovinama).

100 g proizvoda: protein 28,9 g, masnoća 53 g, ugljikohidrat 11,1 g

Kikiriki sa soli se ne smatra vrlo korisnim za tijelo. Ne preporučuje se za buduće majke - može uzrokovati alergije u djeteta i na ljude koji su skloni edemima. Kao i oticanje perifernih vena pod kožom (proširene vene), bolesti zglobova uzrokovane taloženjem soli mokraćne kiseline (giht) i artritisa.

Čokoladni kikiriki

Kikiriki u čokoladi, čiji je kalorijski sadržaj 580 kcal na 100 g. 100 g ove delikatese sadrži: 13 g bjelančevina, 42 g masti, 37 g ugljikohidrata

Čokoladni orašasti plodovi su slatkoća koja kombinira štetu i korist. Korisna svojstva leži u činjenici da je u ovoj delikatesi pod slojem čokolade kikiriki koji sadrže vitamine i minerale. Šteta za osobu može uzrokovati čokoladu, što pridonosi nakupljanju viška kalorija u tijelu.

Rezultat je pretilost. Također povećava rizik od razvoja dijabetesa. Čokolada također može naškoditi osobi povećavajući alergijske simptome i poremećenu energetsku ravnotežu u tijelu. Potrebno je koristiti takve slatkiše u malim količinama, a ljudi koji su kontraindicirani trebaju se suzdržati od iskušenja.

Kikiriki u glazuri

Što se tiče kalorijskog sadržaja kikirikija u šećernoj glazuri, na 100 g proizvoda ima 490 kcal. 100 g poslastica sadrži:

• Ugljikohidrati 29,1 g.
• Protein 18,5 g
• Masti 32,9 g.

Za kuhanje najviše ukusnih grah u šećer glazura, trebat će vam 0,3 kg kikirikija, 8 žlice. l. šećer i 2 žlice. l. voda.

Slijed kuhanja slatkih jela:

• Svježe kokice pržite u tavi bez suncokretovog ulja.
• Ako se kikiriki ne izlučio iz ljuske, nakon pečenja je potrebno očistiti.
• U toploj vodi rastopiti šećer.
• Pomiješajte grah s gotovom slatkom otopinom i pržite u tavi.
• Pržiti dok se proizvod ne pripremi (osuši).
• Na kraju kuhanja, jelo treba izaći sa šećernom koricom.

Sastav i korisna svojstva

O blagotvornim svojstvima kikirikija znaju ljudi koji vole jesti biljnu hranu. Kikiriki je vrlo hranjiv proizvod, ali u isto vrijeme ljudi ne dobivaju bolje od njega, i tu se izražavaju njegove pozitivne osobine.

Kao što je poznato, sastav ovog proizvoda uključuje vitamine i elemente u tragovima. Kikiriki uključuju 35% mikroelemenata, kao i vitamine potrebne za ljudski organizam: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Orašasti plodovi sadrže 50% masti i 30% proteina. Protein kikirikija je niz minerala, kao i amino kiselina (zasićenih i nezasićenih). Maslac od kikirikija sadrži omega-3-nezasićene masne kiseline, sadrži 47,8% aminokiselina, 28,5% polikiselina, au njima se očituju sve korisne osobine.

Ako osoba konzumira 20-25 dnevno, to normalizira rad cirkulacijskog sustava. Žene koje dugo žele ostati mlade i lijepe, tako da se na licu ne pojavljuju bore, potrebno je u prehranu uključiti kikiriki. Ljudsko tijelo brzo je zasićeno jedenjem graha. Poznati modeli preferiraju ovaj proizvod, koji je uključen u izbornik mnogih dijeta. Ako želite izgubiti težinu, zamijenite masne i vrlo kalorijske obroke pregrštom oraha. Svaka osoba koja gubi težinu mora kontrolirati koliko kalorija uzima u jednom danu.

Maslac od kikirikija, kao i sam kikiriki, snižava razinu kolesterola u krvi osobe s nezasićenim mastima. Spriječava pojavu raznih kardiovaskularnih bolesti. Zahvaljujući svim blagotvornim tvarima koje čine ovaj proizvod, obnavlja se rad živčanog tkiva, srca i jetre. Ovaj proizvod je vrlo koristan za buduće majke, ali samo u čistom i prženom obliku. Sadrži folnu kiselinu koja doprinosi punom razvoju fetusa. Poboljšava pamćenje i pažnju, kao i mozak.

Šteta za tijelo

Imajući toliko korisnih svojstava, čak se ne vjeruje da kikiriki može naškoditi ljudskom tijelu. Ako su ljudi prekomjerne težine, a oni su skloni pretilosti, onda je potrebno koristiti ga u malim količinama. Kod nekih ljudi, orašasti plodovi i proizvodi, koje oni uključuju, uzrokuju alergijsku reakciju. U obliku nuspojava: šuga, mučnina i povraćanje, natečenost, te u rijetkim slučajevima može izazvati anafilaktički šok ili stanje prije šoka.

Svakako zapamtite da su kikiriki vrlo teški za probavu, potrebno ga je koristiti u malim količinama, jer kada se koriste kikiriki za hranu, metabolički proces može biti poremećen. Ako ovu hranu koristite u neograničenim količinama, možete samo naškoditi vašem tijelu.

http://nasporte.guru/produkty-pitaniya/kalorijnost-i-polza-zharenogo-i-syrogo-arahisa.html

Koliko bjelančevina u kikirikiju na 100 grama

Sadržaj kalorija u sirovim kikirikijem na 100 grama je 551 kcal. 100 g oraha sadrži:

• 26,2 g proteina;
• 45,3 g masti;
• 9,8 g ugljikohidrata.

Proizvod je zasićen vitaminima B1, B2, B5, B6, B9, kolinom, vitaminom C, E, PP, kao i mineralima kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen, cink.

Sadržaj kalorija u kikirikiju u čokoladi na 100 grama

Kalorijski sadržaj kikirikija u čokoladi na 100 grama je 580 kcal. U 100 g proizvoda 13 g proteina, 42 g masti, 37 g ugljikohidrata.

Zanimljivo: kalorijski orasi s medom

Čokoladni kikiriki su slatki proizvod koji objedinjuje korist i štetu. Prednosti takve slatkoće povezane su s visokim sadržajem vitamina i minerala u orasima. Šteta je posljedica uporabe čokolade u proizvodu, koja potiče dobivanje na težini, što povećava rizik od razvoja dijabetesa.

Štetna svojstva čokolade uključuju i povećanje alergija s njom, stvarajući energetsku neravnotežu u tijelu.

Sadržaj kalorija u pečenim kikirikijem po 100 grama

Kalorijski sadržaj pečenih kikirikija na 100 grama je 603 kcal. 100 g oraha, 26,9 g proteina, 49,8 g masti, 13,2 g ugljikohidrata.

Za prženje kikirikija sa soli, morate:

• proći kroz matice i ukloniti one koje su se već pogoršale;
• oprati kikiriki u cjedilu;
• ostaviti orahe na ručniku da se osuši;
• zagrijte posudu, ulijte tanki sloj oraha;
• Važno je zapamtiti da pri pečenju kikirikija treba stalno miješati. Bolje je postaviti sporu vatru - matice će se duže peći, ali je manje vjerojatno da će izgorjeti;
• Pečeni orašasti plodovi uliju se u posudu i ostavljaju 7 minuta. Za to će vrijeme doći do matica.

Kalorijski slani kikiriki po 100 grama

Kalorijski sadržaj kikirikija na 100 grama (riječ je o kikirikijem) iznosi 633 kcal. 100 g grickalica 28,9 g proteina, 53 g masti, 11,1 g ugljikohidrata.

Zanimljivo: Palačinke kalorija na 100 grama

Slani kikiriki - ne baš koristan proizvod. Kontraindiciran je za proširene vene, artritis, giht, tijekom trudnoće (može izazvati alergijske reakcije kod djeteta) i sklonost edemima.

Kalorijski sadržaj kikirikija u glazuri za 100 grama

Kalorijski sadržaj kikirikija u šećernoj glazuri na 100 grama 490 kcal. 100 g slatkiša, 18,5 g proteina, 32,9 g masti, 29,1 g ugljikohidrata. Za pripremu kikirikija u šećeru treba 0,3 kg kikirikija, 8 žlica šećera, 2 žlice vode.

Faze kuhanja:

• svježi kikiriki prže se bez uporabe maslaca u tavi;
• pečeni orašasti plodovi su oguljeni od ljuske (važni u slučaju pripreme neolupljenih oraha);
• šećer se otapa u vodi;
• orašasti plodovi se miješaju s dobivenom slatkom tekućinom, ponovno prže na tavi;
• postupak prženja se ne zaustavlja dok se matice potpuno ne osuše;
• rezultat kuhanja - plod oraha sa šećernom koricom.

Visoko kalorijski sirovi kikiriki, ali sa gubitkom težine možete

Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj sirovog kikirikija dovoljno velik, nutricionisti ne savjetuju da ih potpuno napuste pri gubitku težine. Činjenica je da ovaj proizvod karakterizira visok sadržaj vitamina B, PP, D, koji su neophodni za zdravlje srca, krvnih žila, mozga, živčanog sustava.

Za ljude koji su prešli na vegetarijansku hranu, kikiriki mogu postati glavni izvor proteina i zdravih biljnih masti.

Pod normalnom težinom ne bi trebalo jesti više od 30 grama kikirikija dnevno. Ako imate višak kilograma, konzumacija orašastih plodova smanjuje se na 15 g dnevno.

Prednosti kikirikija

Dokazane su sljedeće korisne osobine kikirikija:

• proizvod se koristi kao profilaktički lijek protiv bolesti srca i krvnih žila (istraživanja su pokazala da konzumiranje orašastih plodova redovito smanjuje vjerojatnost preranog moždanog udara za oko 9-11%);
• ekran kikirikija za prevenciju krvnih ugrušaka;
• proizvod inhibira razvoj hemofilije zbog svojih svojstava za poboljšanje zgrušavanja krvi;
• Orašasti plodovi bogati su vitaminima B, stoga pomažu u poboljšanju zdravlja živčanog sustava, povećavaju otpornost na stres;
• kikiriki su zasićeni antioksidansima, uklanjajući toksine iz tijela;
• Proizvod poboljšava stanje ženskog reproduktivnog sustava.

O biljci

Domovina biljke mahunarki zove se Južna Amerika. Arheološka istraživanja omogućavaju nam zaključak da su Indijanci u 1. tisućljeću prije Krista obrađivali kikiriki. e. U Europu i Kinu donesen je mnogo kasnije - u 16. stoljeću. Biljka je termofilna, pa je njegova kultivacija uspješna u zemljama s prikladnom klimom.

Kikiriki (hranjiva vrijednost, kemijski sastav, korisna svojstva - u daljnjem tekstu) imaju vrlo specifične značajke strukture cvijeća i procesa formiranja ploda. Gotovo svi su samooplodni. Plodovi se razvijaju od najnižih cvjetova. Nakon oplodnje jajnik počinje rasti i formira dugi štap (ginofor), koji ulazi u tlo na dubini od 8-10 cm i tamo se odvija sazrijevanje zrna karakterističnog cilindričnog oblika s presretanjem. To je svojevrsna prilagodba biljke vrućoj klimi. Na dubini svojih plodova sigurno su pokriveni od vruće topline i suhog zraka.

Kikiriki: kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Sastav sjemenki kikirikija uključuje 40-60% ulja i 20-37% proteina. Ta činjenica uzrokuje visok sadržaj kalorija. Oko 80% ulja u sastavu kikirikija su nezasićene masne kiseline, čija potrošnja u hrani doprinosi snižavanju razine kolesterola u krvi. Proteini u ovom proizvodu optimalno su uravnoteženi sastavom aminokiselina i stoga se dobro apsorbiraju u ljudskom tijelu. Udio ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i vode u 100 g orašastih plodova je 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g, respektivno.

Osim toga, kikiriki sadrži vitamine A, E, D, PP, B_{1, 2, 4, 5, 6, 9}, biotin, polifenoli (antioksidansi), linolna i folna kiselina. Ovo potonje osobito pridonosi obnavljanju stanica i njihovom rastu. Sastav objašnjava korisnost kikirikija. Hranjiva vrijednost: 100 gr. ovisno o sorti može sadržavati od 550 do 590 kcal.

Od makronutrijenata, najveći postotak kalija, kalcija i fosfora, kao i prisutnost magnezija i natrija. Elementi u tragovima su željezo, mangan, cink, bakar, selen.

Kako je kikiriki dobar za tijelo?

Osim prekrasnog okusa oraha, kikiriki se odlikuju iznimnom korisnošću. Jedenje samo 20-25 sjemenki dnevno pomaže normalizaciji funkcije krvotvornih organa i izglađuje male bore. Kao pomoć, preporučuje se konzumacija voća s povišenim razinama kolesterola u krvi, nesanice, umora i, paradoksalno, kikiriki, čija je nutritivna vrijednost 550-590 kcal, preporučuje se jesti s pretilošću.

Ne zaboravite na veliku količinu antioksidanata u orašastim plodovima. Svi znaju da ove tvari štite naše stanice od štetnih učinaka opasnih slobodnih radikala. Osim toga, kikiriki će vam pomoći da popunite manjak proteina u tijelu, ublažite povećanu živčanu razdražljivost i tonirate padom vitalne energije.

Prženi ili sirovi: kako najbolje jesti kikiriki?

Navikli smo jesti sirovo ili pečeno sjeme kikirikija. U istom obliku dodaje se kolačima, desertima, salatama i mesnim jelima. Hranjiva vrijednost pečenog kikirikija je 602 kcal na 100 g, što je malo više u odnosu na sirovinu. Istodobno se razina proteina kreće oko 40%, a masti - 67%. Imajte na umu da su suhi ili pečeni kikiriki poželjniji, jer ih je u ovom obliku lakše očistiti od tanke kože, bogate hranjivim vlaknima, koja inhibiraju razgradnju proteina i škroba.

Prednosti kuhanog kikirikija

Ne tako davno, američki znanstvenici su otkrili da su kuhani kikiriki najkorisniji. Sirovo sjeme sadrži mnoge antioksidanse izoflavone, koji sprječavaju razvoj onkoloških bolesti, ishemije srca i dijabetesa. Njihov udio se povećava 4 puta u odnosu na kikiriki u odnosu na količinu sadržanu u sirovom proizvodu.

Zvuči vrlo neobično, ali razmislite o tome. Kikiriki su bob kao isti grah, grašak ili slanutak, te ih kuhamo i kuhamo s užitkom.

Kikiriki dijeta: što je to?

Tvrdio je da u borbi protiv pretilosti mnoge holivudske zvijezde koriste kikiriki. Hranidbena vrijednost (u 100 g sadrži od 550 do 590 kcal) stavlja ove informacije u sumnju. Kako možete izgubiti težinu ako jedete proizvod koji je pola ulja?

Stvar je u tome što se uz hranu od kikirikija jedu biljke, ali ne mnogo. Zapravo, ovaj način ishrane zahtijeva dodatak u obliku povrća, kruha od žitarica, mršavog kuhanog pilećeg mesa i ribe u ograničenim količinama. Kikiriki u isto vrijeme igra odvlačeću ulogu. Kako bi mazili gubitak težine, a ne mu dati "break" od gladi i želju da jede nešto slatko, on je ponudio, na primjer, 2 žlice. l. maslac od kikirikija za doručak uz šalicu čaja. Čak i mala količina "kikirikija" daje osjećaj sitosti. Dakle, jesti male količine kikirikija, čija je nutritivna vrijednost vrlo visoka, osoba dobiva samo 2-3 žlice biljnog ulja, što u smislu dnevne prehrane nije toliko.

Što je napravljeno od kikirikija?

Kikiriki je biljka ulja. Tona sjemena omogućuje dobivanje od 225 do 320 kg ulja, čija je kvaliteta usporediva s maslinovom. Glavna područja primjene su industrija margarina, konditorskih proizvoda i konzerviranja. U maloj količini maslac od kikirikija odlazi u ljekarnički sektor, a najgore sorte odlaze u industriju sapuna. U Americi se lavovski dio graha prerađuje u poznati maslac od kikirikija.

Ekstrakcija bilo kojeg ulja uvijek daje kolač od nusproizvoda, u ovom slučaju, bogat proteinima i mastima. Aktivno se koristi u prehrambenom sektoru, izrada halve, dodavanje kolača, slatkiša i jeftinih sorti čokolade. Ulje se često miješa u brašnu, čime ga obogaćuje proteinima.

Kikiriki je jak alergen

Dakle, činjenica da prekomjerno korištenje "kikirikija" može negativno utjecati na lik, već smo razumjeli. Razlog leži u činjenici da je prehrambena vrijednost sirovog, sušenog ili pečenog kikirikija vrlo visoka. Međutim, to nije najgora stvar koja se može dogoditi.

Mnogi ljudi pate od teških alergija na kikiriki. Njihova uporaba čak iu oskudnim količinama može dovesti do smrti od anafilaktičkog šoka ili do koga. Znanstvenici su identificirali oko trideset proteinskih alergena koji se nalaze u kikirikiju. Moguće je da neki procesi koji pojačavaju okus oraha, njegov ukus i rok trajanja (zrenje, prženje, prerada) doprinose poboljšanju alergijskih svojstava.

Neki liječnici vide razlog ove reakcije tijela u dječjoj hrani. Često se u procesu proizvodnje u nekim količinama koriste kikiriki. Tijelo male djece ne može se nositi s cijepanjem svih dijelova oraha i ne može ih probaviti. U budućnosti će vjerojatno izazvati razvoj alergije na proizvod.

Kikiriki se nazivaju godišnja biljka obitelji mahunarki i njezinih plodova, koji su također poznati kao mljeveni ili kineski orašasti plodovi. Žuti cvjetovi kikirikija sami se oprašuju, nakon čega se stabljika produžuje, naginje prema tlu i plodovi se u nju koprcaju, gdje se odvija proces zrenja. Kikiriki su ovalne, ovalne školjke, s jednim ili više mostova, labav i krhak, prekriven mrežastim uzorkom, unutar kojeg su jezgre veličine prosječnog graha (kalorizatora). Jestiva zrna kikirikija zaštićena su tankim filmom, smeđe-crvena ili ružičasta, a sama zrna, u pravilu, imaju bijelu boju.

Latinska Amerika smatra se rodnim mjestom kikirikija, gdje su pronađeni predmeti oslikani kao školjke kikirikija, koji datiraju iz predkolumbovskog razdoblja. Trenutno, kikiriki se posebno uzgajaju kao usjevi za prehranu ne samo u Sjedinjenim Državama i Kini, gdje se proizvod smatra nacionalnim, nego iu mnogim regijama koje su pogodne za klimatske uvjete.

Kalorije kikirikija

Kalorijski sadržaj kikirikija je 622 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva kikirikija

Kikiriki imaju prilično opsežan vitaminsko-mineralni sastav, u kojem su: vitamini B1, B2, B6, B9, C, PP, nezasićene masne kiseline, kao i mikro i makro elementi potrebni za ljudsko tijelo: kalcij, magnezij, cink, željezo i natrij. Kikiriki sadrže antioksidante koji su potrebni za borbu protiv starenja tijela, i serotonin - nazvan "hormon sreće", koji poboljšava raspoloženje i održava ukupni tonus tijela. Kikiriki poboljšava pamćenje, ima blagotvoran učinak na stanje zidova krvnih žila, profilaktički je protiv pojave bolesti srca. Maslac od kikirikija, dobiven od svježih zrna kikirikija, vrijedan je prehrambeni proizvod, a koristi se i za liječenje određenih kožnih bolesti. Zanimljiva je činjenica da su po nekim pokazateljima korisnosti pečeni kikiriki superiorniji od svježih, pa postoji izravan osjećaj peći ili sušiti u pećnici kikiriki zrna.

Kikiriki šteta

Svježi kikiriki polako se probavljaju i mogu uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom, a tanka ljuska kikirikija je jak alergen pa je korisnije očistiti proizvod prije uporabe. Visok kalorijski udio kikirikija stavlja proizvod u brojna ograničenja za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, a kikiriki se ne preporučuju onima koji pate od gihta i artritisa.

Kikiriki slimming

Unatoč visokoj kalorijskoj vrijednosti, kikiriki se koristi u nekim dijetama, primjerice u prehrani od kikirikija i oraha. Možete koristiti nekoliko pregršt kikirikija kao dobar popodnevni snack ili snack koji će dodati snagu i poboljšati vaše raspoloženje.

Vrste kikirikija

Trenutno postoji više od 60 vrsta kikirikija, podijeljenih u dvije vrste - Pinto kikiriki i kultivirani kikiriki. Kultivirani kikiriki imaju mnoge sorte i sorte, koje se razlikuju po veličini i boji zrna:

• Španjolske sorte (španjolska skupina) karakteriziraju mala zrna, obično s ružičasto-smeđom ljuskom i visokim udjelom ulja;
• Valencia - skupina sorti velikih kikirikija, s jarko crvenom ljuskom;
• Virginia - ima najveća zrna, najčešće pržena i sušena kikiriki ove skupine u ljusci;
• Trkačica - različita duguljasta velika zrna izvrsnog okusa, idealna za proizvodnju slanih grickalica i visokokvalitetnog maslaca od kikirikija.

Na prodaju se mogu naći sirovi ili pečeni kikiriki u ljusci, sirovi u ljusci, sirovi i prženi bez ljuske, sa soli ili drugim aditivima.

Kuhanje kikirikija

Kikiriki se mogu konzumirati i koristiti na različite načine, pečeni slani kikiriki jednostavni su i hranjivi obrok za pivo i vino, kikiriki se često dodaju tijestu ili nadjevu od tijesta, ukrašeni su gotovim kolačima i kolačima, a suhim voćem služe kao lagani i zdravi obrok koji prikladno je ponijeti za vožnju.

Više o kikirikiju, njegovim vrstama, dobrobitima i štetnostima saznajte u video spotu o TV programu „O najvažnijem“.

Pogotovo za Calorizator.ru
Kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično je zabranjeno.

Ispod su norme hranjivih tvari koje se koriste na mjestu

http://pohudenie.site/produkty/skolko-belka-v-arahise-na-100-gramm.html

Odnos BJU i kalorijskog kikirikija svježeg, slanog, pečenog

Kikiriki su vrsta visokokaloričnog oraha. To ga čini vrlo hranjivim proizvodom. Biološki se ne odnosi na orašaste plodove, već na mahunarke. Kikiriki su napravljeni od graha (vrsta deserta), škrobnog brašna, dodanog u margarin, čokolade. Zbog visokog kalorijskog sadržaja orašastih plodova, kikiriki čine emulziju, koja je temelj parenteralne prehrane. Primjenjuje se intravenski zaobilazeći gastrointestinalni trakt i koristi se za pacijente koji se ne mogu sami hraniti. Orašasti plodovi su sastojak mnogih kulinarskih jela, kao i samostalni proizvod na koji se odrasli i djeca vole hraniti. Za one koji gledaju na težinu, važno je znati koliko kalorija ima u kikirikiju.

Koliko je kalorija 100 grama?

Da biste saznali koliko kalorija ima u kikirikiju, trebate se pozvati na referentne tablice ili upute paketa. U tablicama je uobičajeno stavljati kikiriki u odjeljak "Orašasti plodovi", a ne "Legas". Oni osiguravaju kalorijski sadržaj kikirikija na 100 grama. Energetska vrijednost proizvoda ovisi o obliku u kojem se koristi. Dakle, sirovi, pečeni, kikiriki slanih oraha imaju različite kalorije na 100 grama.

Sirovi orasi

Najlakši način da saznate koliko kalorija u određenom sirovom kikirikiju, ako pogledate paket. To će biti točne informacije. Prehrambene tablice daju varijacije kalorija kikirikija na 100 g od 440 do 630 kcal. To ovisi o vrsti i uvjetima skladištenja. Često postoji indikator kalorijskog sadržaja sirovog kikirikija - 551 kcal. Ponekad postoje dva pokazatelja u tablicama - kikiriki (551 kcal) i sušeni kikiriki (611 kcal).

prženi

Oni koji vole bogati okus, ali brinu o prekomjernoj težini, zanima ih koliko kalorija u pečenom kikirikiju. Sirovi kikiriki nalikuju okusu graha, pa je upotreba prženih oraha mnogo popularnija. Oni ne gube mnogo korisnih osobina prilikom prženja i neke koristi. Na primjer, povećava se količina antioksidanata i polifenola. Potonji poboljšavaju vaskularni ton, sprječavaju deponiranje kolesterola, sprječavaju aterosklerozu i dijabetes.

Pečeni kikiriki sa soli

Teškoća uspoređivanja kalorijskog sadržaja pečenih i sirovih kikirikija u značajnoj razlici vrijednosti u različitim referentnim knjigama. Ispravno je usporediti podatke iz jednog izvora. Na primjer, ako tablica pokazuje 551 kcal za sirovi kikiriki, tada se za blanširanost vrijednost povećava na 580 kcal. Pri analizi različitih izvora može se uočiti povećanje energetske vrijednosti od približno 3-5%. Znajući koliko kalorija u sirovom kikirikiju, možete računati kalorija u pržena kod kuće obradu. Potrebno je imati na umu da kalorični sadržaj ovisi o količini i raznolikosti pečenja na maslacu. Može doseći 630 kcal. Za gubitak težine, bolje je odabrati sirovi ili vrući kikiriki u pećnici.

U slanom proizvodu

Ljubitelji svijetlih okusa preferiraju orahe, kalcinirane sa soli. Posebno je ovo jelo popularno za pivo. Referentni podaci o kalorijskom sadržaju slanih kikirikija prijavili su 580 kcal. Prema drugim izvorima, energetska vrijednost doseže 611 kcal. Slani orašasti plodovi pripremaju se prženjem na limu za pečenje sa soli ili pečenjem u slanom ulju. U drugom slučaju, sadržaj kalorija je veći.

BJU: nutritivna vrijednost

BZHU kikiriki znači balans proteina, masti i ugljikohidrata. U sastavu oraha je do 50% ulja, tj. masti. Sastoji se od glicerata masnih kiselina. Grah sadrži do 35% proteina. Sirovi prehrambenici i vegetarijanci koriste kikiriki kako bi ispunili svoje tjelesne potrebe. Proteini se dobro apsorbiraju i daju dugi osjećaj sitosti. Visoki sadržaj proteina čini kikiriki nepoželjnim proizvodom za ljude alergične na proteine.

BZHU 100 g proizvoda:

• mast - 45-50 g;
• proteini - 26-29 g;
• ugljikohidrati - 9-19 g.

Razbacivanje podataka naznačeno je različitim izvorima. Sastav orašastih plodova je uravnotežen, što vam omogućuje da ih uključite u zdravu prehranu u umjerenim dozama. Sadržaj kalorija manga, banana i avokada.

Je li moguće jesti dok gubite težinu?

Ljubitelji dijeta se pitaju možete li jesti kikiriki dok gubite težinu. S jedne strane, to je visoko kalorijski proizvod, što znači da doprinosi povećanju težine. S druge strane, orašasti plodovi sadrže hranjive bjelančevine i masti, tako da mala šačica dulje vrijeme daje osjećaj zasićenja. Takav dio može težiti 30-40 grama, što znači da njegov kalorijski sadržaj ne prelazi 200 kcal.

Vlakna, koja su dio graha, doprinose normalnoj evakuaciji fecesa. Ovaj faktor također čini kikiriki atraktivnim za dijetu za mršavljenje. Proizvod sadrži vitamine, mikroelemente i druge korisne tvari, stoga uz malu dozu tijelo prima potrebnu količinu sastojaka. Bolje je jesti sirove ili pečene orašaste plodove. Kikiriki u glazuri i čokoladi, kao i pečeni slani - nema potrebe za gubitkom težine. Chia sjeme za mršavljenje.

Osvrti na uporabu prehrane

Žene koje prakticiraju dijetu daju dobre povratne informacije o korištenju mršavljenja s kikirikijem. Zamjena obroka pregršt orasima i sokovima tijekom dana omogućuje vam da izgubite težinu za 3 kg u 3 dana. Duže vježbanje ne bi trebalo biti, jer kikiriki sadrže alergene i teški su za jetru. Dovoljno je 200 grama oraha dnevno i 2-3 litre soka. Sirovi grah je manje ukusan. Mnoge žene biraju crveno vruće voće, ali bez soli, jer sol zadržava vodu. Prehrana se lako tolerira, jer pruža osjećaj sitosti i snažnog stanja. Djevojke s anemijom zabilježile su povećanje hemoglobina u krvi nakon takve prehrane. Neke žene ne isključuju u potpunosti doručak i ručak, ali među glavnim obrocima zalogaje zamjenjuje šačica oraha.

Važno je da je proizvod svjež i bez plijesni. Nije vidljivo oku, pa neke žene peru kikiriki vodom i niskim bojama kalijevog permanganata, a zatim ih pale.

Obožavatelji prehrane od kikirikija preporučuju ribanje ljuski i ne konzumiranje konzumiranih oraha. Pijte bolje nakon 3 sata. Kako bi se održao dnevni unos kalorija, pomagači u prehrani određuju koliko kalorija u kikirikiju ima u referentnim tablicama i vodi dnevnik hrane.

Kada je bolje koristiti - ujutro ili navečer?

Na pitanje je li moguće ujutro jesti kikiriki kada gubite težinu, možete odgovoriti da je sve u količini. Nekoliko komada može se jesti bez problema. Velika količina visokokalorične hrane prije spavanja bit će deponirana u tjelesnoj masnoći. Hrana visoke energije zahtijeva praćenje aktivnosti i vježbanje. U kikiriki dovoljno ugljikohidrata i masti koje se odlažu u skladište s viškom. Mogu li pojesti banane za noć?

Koristi i štete za žene

Osobitost učinaka oraha na tijelo za žene je u tome što doprinose proizvodnji spolnih hormona, pa su korisni za neplodnost i za vrijeme menopauze. Biotin u sastavu produžava mladost, sprječava pojavu bora i gubitka kose.

Budući da su kikiriki visoko alergični proizvod, ne smiju biti zlostavljani tijekom trudnoće, što može dovesti do alergija na dijete. Iz istog razloga, treba ga izbjegavati tijekom dojenja. Proizvod ima sposobnost zgušnjavanja krvi, pa kada proširene vene i tromboflebitis, žene trebaju ograničiti broj konzumiranih orašastih plodova.

Prednosti i štete za gubitak težine na kikiriki za žene opisane su gore. Ako nema kontraindikacija i alergija, onda možete izgubiti težinu s kikirikijem bez zloupotrebe količine proizvoda i trajanja prehrane. Prednosti grožđa za žene.

Što je uključeno u sastav?

Kikiriki, osim visoke kalorijske i uravnotežene BJU, ima sastav bogat vitaminima i elementima u tragovima. Na primjer, bogata je Ca, Na, Zn, Mg, K, Fe, vitaminima C, PP, E, B-skupinama. Posebno puno folne kiseline (B9). Istraživanja su potvrdila da u plodovima ima mnogo antioksidanata koji inhibiraju starenje i uopće nema kolesterola.

U masnoj komponenti proizvoda nalazi se mnogo polinezasićenih masnih kiselina kao što su Omega-3, 6 i 9, glicerat velike liste kiselina. Također sadrži veliki udio škroba, šećera i vlakana.

Korisni videozapis

Usporedba kalorija kikirikija s drugim proizvodima:

http://bvk.news/produkty/orehi/kalorijnost-arahisa.html

Kalorijski kikiriki: sirovi i prženi

Brzi ritam modernog života promijenio je pristup organizaciji dnevne prehrane. Osoba ne želi biti debela, bolesna, uvijek lošeg raspoloženja. Ljudi su pokušali prijeći na matematički pristup procjeni energetskih potreba svojih tijela. U predloženim tablicama energetskih mogućnosti proizvoda, kikirikija i kalorijskog sadržaja, koji se nalaze na prvim pozicijama, sva se njihova svojstva ispravno odražavaju. Zahvaljujući stolovima, postalo je lako napraviti jelovnik za doručak, ručak i večeru. Uzmite u obzir fizički stres, stanje tijela, vrstu aktivnosti.

Energetska vrijednost prehrambenih proizvoda obično se određuje u fizičkoj jedinici zvanoj kilokalorija, koja u svom značenju znači “toplina”. Prema terminologiji fizike, jedan kcal odgovara količini energije koja je potrebna za zagrijavanje jedne litre vode za jedan stupanj. Probavni procesi tijela stvaraju uvjete za oslobađanje određene vrijednosti energije ovisno o vrsti proizvoda, osiguravajući osobi oslobođenu energiju. Oni su slični radu prirodnog ložišta u kojem je hrana gorivo. Energetska vrijednost, kalorijski sadržaj svakog proizvoda je vlastita. Kalorijski sadržaj kikirikija možete saznati u 100 g mase, na primjer, pažljivim čitanjem tvorničke ambalaže proizvoda. Ukupna količina energije koja se prima dnevno može se lako izračunati, znajući energetsku vrijednost svih komponenti, na primjer, koliko kalorija u kikirikiju, posebno za ljubitelje ukusne, zdrave orahe.

Sadržaj kalorija

Hranidbena vrijednost bilo kojeg proizvoda potvrđena je kemijskim sastavom u suvremenim specijaliziranim laboratorijima. Popis tvari sadrži proteine, ugljikohidrate, masti. Vitamini, makronutrijenti, elementi u tragovima, voda. Učinak svakog pojedinca na ljudsko tijelo je posebno važan. Međutim, samo prve tri vrste spojeva daju energiju čovjeku. Iz kemijskih prikaza to je zbog broja neoksidiranih ugljikovih atoma, vodika. Njihov broj je najveći kod masti. Istraživanja su potvrdila sljedeće rezultate: 1 g masti tvori 9,3 kcal, ista količina ugljikohidrata, proteini emitiraju samo 4,1 kcal. Znajući omjer energije, sadržaj tih komponenti proizvoda, lako je izračunati njihov kalorijski sadržaj. Dakle, sastav kikirikija uključuje 26,3 g proteina, 45,2 g masti, 9,9 g ugljikohidrata. Teoretska procjena kalorija u kikirikiju daje vrijednost od 551 kcal na 100 g mase. To je kalorijski sadržaj sirovog kikirikija. Mnogo ukusniji pečeni kikiriki, blanširan. Kalorijski sadržaj pečenih kikirikija veći je i iznosi 626 kcal. Potrebno je uzeti u obzir približnu vrijednost, ovisno o uvjetima toplinske obrade kikirikija. U procesu prženja u ulju, točna kalorijska vrijednost može biti veća od navedene. Ljubitelji strogih dijeta odrediti koliko kalorija u prženim kikirikijem mora znati uvjete njegove pripreme. Štoviše, da bi se postigao pikantan okus, sol, šećer i začini dodaju se tijekom prženja, što dodaje vlastite sastojke konačnoj kalorijskoj vrijednosti kikirikija. Kemijski sastav kikirikija različit je zbog promjena u postotku bjelančevina, masti i ugljikohidrata u kikirikiju. Zajedno s njima mijenja se i kalorijski sadržaj, energetska vrijednost kikirikija. U tablici su prikazane vrijednosti za količine kikirikija i njegovih kalorija.

Ljubitelji piva sa slanim orašastim plodovima trebaju uzeti u obzir da je kalorijski sadržaj slanih kikirikija visok, tako da možete brzo povećati težinu s velikim trbuhom, od kojeg će se teško riješiti. Isto vrijedi i za zagovornike ukusnih delikatesnih kikirikija u čokoladnoj glazuri. 100 g ukusne mase sadrži 558 kcal, dobiveno od 32 g masti, 16 g bjelančevina, 45 g ugljikohidrata. No, uobičajena šaka pečenih orašastih plodova je 30 g mase, ima 180 kalorija i vrlo je pogodna za užinu prije punog obroka, umjesto popodnevne užine. Sve pojedene kalorije brzo se obrađuju. Osoba se snažno osjeća, ne pati od želje za spavanjem, nastavit će mentalnu aktivnost.

struktura

Hranjiva vrijednost kikirikija, kao i bilo kojeg drugog proizvoda, određena je sposobnošću zadovoljavanja fiziološke potrebe osobe u nadopunjavanju rezervi njegove unutarnje energije. To je osigurano prisutnošću različitih elemenata, spojeva koji su korisni ljudima. Harmonična interakcija vitamina, mikroelemenata, masti, ugljikohidrata kikirikija čini ga nezamjenjivim, primjerice u prehrani sportaša. Od koliko proteina u kikirikiju, proizvoda od njega, sudjeluje u potrebi za izgradnjom mišića, njihova prehrana ovisi. Lako probavljive biljne masti, vitamini različitih skupina, proteini, elementi u tragovima kikirikija, kalorije, koje brzo izgaraju u tijelu, koriste se u preporukama nutricionista. Visok sadržaj bjelančevina stvara osjećaj punine, čak is malom količinom konzumiranih orašastih plodova. To se učinkovito koristi u receptima mršavljenja dijeta. Unatoč visokom kaloričnom sadržaju kikirikija, takve su prehrane uobičajene među modelima, umjetnicima koji su uključeni u show business. Oni potpuno zamjenjuju meso, osiguravaju tijelu esencijalne vitamine u potpunoj odsutnosti štetnog kolesterola.

Hranjiva vrijednost od 100 g mase popularnog pečenog kikirikija je 26 g bjelančevina, 52 g masti, 13,4 g ugljikohidrata, 4,8 g prehrambenih vlakana. Među vitaminima, PP je najzastupljeniji. Njegova količina je 13, 5 mg. 7,9 mg vitamina E, 0,43 mg tiamina. Željezo elementa u tragovima 1,7 mg. Makronutrijenti magnezij 38 mg, kalcij 15 mg, natrij 38 mg.

Korist i šteta

Sve tvari iz sastava kikirikija obavljaju svoju važnu funkciju. Čak 8% non-probavljivih vlakana pomaže u radu probavnih organa. Upija, uklanja štetne tvari, troske, neželjenu vodu, višak soli. Zbog velike količine proteina, ubrzava se prolazak kemijskih reakcija uključenih u sintezu kompleksnih enzima, aminokiselina i stvaranje obnovljenih stanica. Skup važnih vitamina olakšava rad mozga, stanica živčanog sustava. Redoviti dijelovi kikirikija poboljšavaju san, sjećanje, pažljivost. Tijelo se lakše nosi s umorom, depresijom, stresom. Prisutnost antioksidanata usporava starenje, sprječava razvoj raka, aktivno sudjeluje u borbi protiv aktivnih radikala. Globulin, koji je u matici, podupire imunitet, povećava zgrušavanje krvi, što treba uzeti u obzir kod osoba s vaskularnim bolestima. Biotin jača kosu, izglađuje bore, pomaže pri suočavanju s ćelavošću. Kompleks korisnih spojeva kikirikija regulira hormone muškaraca, žena, stvarajući uvjete koji pozitivno utječu na začeće djeteta. Folna kiselina će pomoći u obnovi tjelesnih stanica, masti sa svojim blagim choleretic efekt će doći u vrijeme kako bi se s ulcers, gastritis.

Glavna stvar nije prejesti, znati značajke tijela, na primjer, sklonost alergijama. A onda će čak i velike kalorije kikirikija koristiti samo tijelu. Pravilna uporaba kikirikija u prehrani pomoći će u prevenciji mnogih bolesti. To nije samo poslastica koju je priroda darivala, već vrlo koristan, iscjeljujući prehrambeni proizvod.

http://orehiplus.ru/araxis/kalorijnost-araxisa-syrogo-i-zharenogo.html