Slanutak je vrlo popularan u toplim zemljama (posebno u mediteranskoj regiji) i vrlo brzo se širi diljem zapadnog svijeta. U našim zemljama, slanutak je još uvijek čudo, što košta puno više od graška. I premda nije jasno zašto platiti više, ako nema razlike. A razlika doista nije vidljiva sve dok ne znamo što kuhati od slanutka. Uostalom, recepti s slanutkom također su malo poznati. Uglavnom, osim humusa, falafela i par salata, ne znamo gotovo ništa. Predlažemo da se radikalno promijeni situacija i uvedu recepti slanutka u vaš svakodnevni život!

U ovom dijelu naši autori dijele najbolje recepte za pripremanje jela od slanutka s korak po korak fotografijama i uputama. Reći ćemo vam što možete brzo i ukusno kuhati od slanutka!

Korisni materijali

Svaki izbor sadrži 3 recepta s fotografijama i videozapisima

http://www.iamcook.ru/ingredients/chick-pea

Tajne kuhanja slanutka s mesom na turskom

Dragi ljubitelji i ljubitelji turske kuhinje, ukusni kao što je zdravo! Salaam ti i samo zdravo!

Čak ni dolazak u Moskvu zbog predstavljanja moje nove knjige o rusko-turskim odnosima ne može me odvesti u zabludu: nastavljam pisati o turskoj kuhinji, a tema našeg razgovora danas je slanutak s mesom i kako ga pravilno kuhati.

Ovo jelo, zajedno s bijelim grahom, o kojem sam već nedvojbeno pisao, jedna je od posjetnica turske kuhinje.

Dakle, zavijamo rukave i kuhamo uz pomoć našeg kulinarskog savjetnika - Lube, ona je Sevgi.

1. Sastojci

• Slanutak - 500 g,
• Govedina - 300 g,
• Žarulja - 1-2 kom. (srednje veličine)
• Salcha - 1-2 čl. žlice (papar ili rajčica),
• Ulje - 7-8 žlice biljnog ulja ili 2-3 žlice. žlice za margarin,
• Crvena paprika - 1 tsp,
• Sol - po ukusu
• Kumin (zira) - po ukusu.

2. Priprema

Korak 1: Namočite u vodu slanutak za noć.

Korak 2: Ujutro operite slanutak i kuhajte u vodi dok se ne omekša. U loncu pod tlakom vrijeme kuhanja nakon ključanja je oko 10 minuta. U običnoj tavi - oko 30-35 minuta. Zatim kuhajte slanutak.

Treći korak: Meso lagano pržite u tavi, tako da ga tekućina napušta i počinje se prekrivati ​​sivom "koricom". Približno unutar 5 minuta.

Koristi govedina "Kushbashi" ("kuşbaşı"), koja se doslovno prevodi kao "ptičja glava", to jest - izrezana na male komadiće, veličine samo "ptičje glave".

Drugi način kuhanja je pečenje mesa u foliji u pećnici na 160 ° C oko 40 minuta.

U ovom slučaju, meso poprima vrlo poseban okus, kao da je kuhano u tradicionalnoj peći - tandoor.

Korak 4: U dubokoj tavi na maslacu (povrće ili margarin), narezan na kockice luk, prži do pečenja.

Korak 5: Dodajte meso i salču i pržite 2-3 minute. Ljubitelji "oštrog malog" također dodaju crvenu papriku.

Korak 6: Dodajte slanutak u posudu i ulijte 5-6 čaša vruće prokuhane vode sa soli na okus.

Korak 7: Nakon ključanja, vatra se reducira na srednje i priprema se još 40-45 minuta. Nakon toga se plamenik isključi, a posuda se ostavi da se odmara.

Ovo vrijeme je okvirno i može varirati. Spremnost se provjerava "ručno", tj. Jelo se samo kuša :)

3. Posuda je spremna

Gotovo jelo je kako slijedi, a kada se poslužuje, kumin (zira) može se dodati na stol, po želji.

Idealna kombinacija je turska trojica, koju sam u prethodnim člancima spomenuo više puta: to jest, slanutka sama, riža za to, jednostavna ili kuhana na ovaj ili onaj način (na primjer, opisana od strane mene - s rajčicama ili bademima), kao i ayran ili jednostavna jogurt.

Uživajte u jelu! Ako imate pitanja, obavezno nas kontaktirajte!

Vidimo se opet na stranicama bloga! :)

• Dijeli na društvenim mrežama:

0 komentara

Ostavite komentar

Ne želite se registrirati? - Pa, sjedi se tiho :)

Ostavite komentar

Sve zanimljivo u Turskoj na karti

Marka-Is, 14506631, Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estonija, +905350777452, [email protected]

Pravila o privatnosti

POLITIKA PRIVATNOSTI

Ova Pravila o privatnosti za osobne podatke (u daljnjem tekstu: Pravila o privatnosti) odnose se na sve informacije koje web-mjesto tvrtke Marka-is ÖU, koje se nalazi na nazivu domene turkey-is.ru i turkey-is.com, mogu dobiti o Korisniku tijekom korištenja. web-mjesto tvrtke.

• sjedište: Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estonija
• registracijski broj: 14506631
• E-mail: [email protected]

1. DEFINICIJA POJMOVA

1.1 U ovim Pravilima o privatnosti koriste se sljedeći izrazi:

1.1.1. “Administracija web-mjesta” - ovlašteni djelatnici uprave mjesta, koji djeluju u ime tvrtke “Marka-Is ÖU”, koja organizira i (ili) provodi obradu osobnih podataka.

1.1.2. “Osobni podaci” - sve informacije koje se izravno ili neizravno odnose na određenu ili određenu osobu (predmet osobnih podataka).

1.1.3. "Obrada osobnih podataka" - svaka radnja (radnja) ili skup radnji (operacija) koje se provode uz korištenje alata za automatizaciju ili bez upotrebe takvih alata s osobnim podacima, uključujući prikupljanje, bilježenje, sistematizaciju, akumulaciju, pohranu, usavršavanje (ažuriranje, izmjenu), vađenje, korištenje, prijenos (distribucija, pružanje, pristup), depersonalizacija, blokiranje, brisanje, uništavanje osobnih podataka.

1.1.4. "Povjerljivost osobnih podataka" je uvjet za operatora ili drugu osobu koja je dobila pristup osobnim podacima kako bi spriječila njihovo širenje bez pristanka subjekta osobnih podataka ili dostupnosti druge pravne osnove.

1.1.5. "Korisnik web-mjesta" je osoba koja ima pristup web-mjestu putem interneta i koristi web-lokaciju.

1.1.6. "Kolačići" je mali dio podataka koji šalje web-poslužitelj i pohranjuje se na korisnikovom računalu, a koji svaki web-klijent ili web-preglednik svaki put šalju web-poslužitelju u HTTP zahtjevu prilikom pokušaja otvaranja stranice odgovarajućeg web-mjesta.

2. OPĆE ODREDBE

2.1. Korisnikovo korištenje web-mjesta predstavlja prihvaćanje ovih Pravila o privatnosti i uvjeta obrade osobnih podataka Korisnika.

2.2. U slučaju neslaganja s uvjetima iz Politike privatnosti, Korisnik mora prestati koristiti web-lokaciju.

2.3. Ova Pravila o privatnosti odnose se samo na turkey-is.ru i turkey-is.com stranice. Tvrtka ne kontrolira i nije odgovorna za web-lokacije trećih strana na koje korisnik može kliknuti veze dostupne na web-lokaciji.

2.4. Administracija web-mjesta ne provjerava točnost osobnih podataka koje daje korisnik web-lokacije.

3. PREDMET POLITIKE PRIVATNOSTI

3.1. Ova Politika privatnosti utvrđuje obveze Uprave web-mjesta za neotkrivanje i zaštitu privatnosti osobnih podataka, koje Korisnik osigurava na zahtjev Uprave web-mjesta prilikom naručivanja za korištenje usluga tvrtke putem on-line obrazaca ili drugih sredstava online komunikacije.

3.2. Osobne podatke koji su dopušteni za obradu prema ovoj Pravilima o privatnosti daje Korisnik ispunjavanjem prijavnih obrazaca (registracija i pretplata) na web-lokaciji i uključuju sljedeće informacije:

3.2.1. Korisničko ime;

3.2.2. Kontaktni broj korisnika;

3.2.3. Adresa e-pošte (e-pošta).

4. PODACI I PRIJAVLJENI PODACI

Kada posjetite web-lokaciju, automatski se određuje vaša IP adresa, naziv domene, zemlja registracije IP-a. Također bilježimo činjenice o prijelazu kroz stranice stranice, kao i ostale informacije koje vaš preglednik pruža otvoreno i dobrovoljno. Ove informacije pomažu značajno pojednostaviti korištenje web-mjesta, kako bi se brže i udobnije tražili materijali koji su vam potrebni ili zanimljivi.

Stranica implementira standardnu ​​tehnologiju za prilagođavanje stilova prikaza stranica i sadržaja postavljenih na njih pod parametrima vašeg monitora, posebno kolačića. Kolačići su podaci pohranjeni na tvrdom disku o posjećenim web-lokacijama, korisničkim postavkama, osobnim postavkama za pregled sadržaja. Tehnološki "kolačići" koji se implementiraju na web-lokaciji pružaju informacije o resursu treće strane s kojeg je izvršen prijelaz na web-lokaciju, naziv domene vašeg pružatelja usluga, zemlju posjetitelja i podatke o preuzetim materijalima s web-lokacije. Ova se tehnologija koristi i brojači tvrtki preglednika Google, Yandex, Rambler itd.

"Kolačići" ne prikupljaju osobne ili povjerljive podatke o korisniku, a tehnologija se može blokirati tijekom osobne upotrebe Stranice, korištenjem postavki Vašeg preglednika ili postavljanjem obvezne obavijesti o slanju "kolačića".

Svi osobni podaci, uključujući identifikaciju, pružaju korisnici web-lokacije samo dobrovoljno. Svi podaci koje ostavite na Stranici sami tijekom registracije ili tijekom popunjavanja obrazaca (puno ime, kontaktni telefon, e-mail) čuvaju se u tajnosti i ne objavljuju se.

5. SVRHA PRIKUPLJANJA OSOBNIH INFORMACIJA KORISNIKA

5.1. Korisnikovi osobni podaci Administracija web-lokacije može koristiti kako bi:

5.1.1. Izrada aplikacije za usluge tvrtke daljinskom metodom.

5.1.2. Uspostavljanje povratnih informacija s Korisnikom, uključujući slanje obavijesti, upite o korištenju Stranice, pružanje usluga, obradu zahtjeva od Korisnika, kao i slanje informacija.

6. METODE I UVJETI ZA OBRADU OSOBNIH INFORMACIJA

6.1. Obrada osobnih podataka Korisnika provodi se bez vremenskog ograničenja, na bilo koji pravni način, uključujući u informacijske sustave osobnih podataka pomoću alata za automatizaciju ili bez korištenja takvih alata.

6.2. Administracija web-mjesta ne prenosi osobne podatke trećim osobama.

6.3. Administracija gradilišta i tvrtka “Marka-Is ÖU” ne snosi nikakvu odgovornost u slučaju da su osobni podaci Korisnika (puno ime, kontakt broj telefona, e-mail, adresa za dostavu) javno dostupni kao rezultat korištenja drugih web-mjesta izvan tvrtke ili elektroničkih sredstava. komunikacija.

7. SVOJ PRISTANAK S POLITIKOM PRIVATNOSTI

Korištenje ove stranice potvrđuje vaše prihvaćanje pravila o privatnosti. Ako se ne slažete s ovdje navedenim uvjetima i odredbama, napustite Stranicu i nemojte koristiti ponuđeni sadržaj. Svako korištenje Stranice i materijala prikazanih na njoj smatra se Vašim bezuvjetnim prihvaćanjem gore navedenih uvjeta.

8. ODRICANJE OD ODGOVORNOSTI

Web-lokacija ne preuzima odgovornost za radnje drugih web-lokacija i resursa, trećih strana i posjetitelja trećih strana.

9. DODATNI UVJETI

9.1. Administracija web-mjesta ima pravo izmijeniti ovu Politiku privatnosti bez pristanka Korisnika.

9.2. Nova Pravila o privatnosti stupaju na snagu od trenutka kad su objavljena na web-mjestu, osim ako novo izdanje Pravila o privatnosti ne odredi drugačije.

http://turkey-is.ru/blog/article/nut_s_myasom_po_turetski

12 načina kako napraviti slanutak tako da svatko voli

Ako niste probali ova neobična i vrlo ukusna jela, izgubili ste mnogo.

Ova jela se mogu kuhati u konzerviranoj slanoj pile i suhom. U prvom slučaju kuhanje traje manje vremena, ali samo-kuhana slanutka je mirisnija i ukusnija.

Ako recept zahtijeva natopljenu slanutku, to znači da se suha slanutka najprije mora natopiti u hladnoj vodi preko noći. Ako je kuhana slanutka potrebna, onda nakon namakanja potrebno je isušiti vodu, isprati je, sipati čistom vodom i kuhati na laganoj vatri 1,5-2 sata.

Napomena: nakon namakanja slanutak se udvostručio. Dakle, težina suhog slanutka trebala bi biti dva puta manja od određene količine namočene ili kuhane slanutke.

1. Piletina pirjana sa slanutkom i suhim marelicama

sastojci

• 8 pilećih bedara;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 1 luk;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žličica mljevenog korijandera;
• 1 žličica mljevenog kima;
• 400 g pulpe rajčice;
• 150 g natopljenog slanutka;
• 80 g suhih marelica;
• 120 ml pileće juhe ili vode;
• 1 žlica meda.

priprema

Pileće bedra izrežite na pola i utrljajte sa začinima sa svih strana. Zagrijte malo maslaca preko srednje topline u dubokoj tavi ili u posudi za pečenje. Pileći pržite nekoliko minuta na svakoj strani do zlatno smeđe. Zatim ga stavite na tanjur.

Prelijte preostalo ulje u posudu. Stavite luk narezan i kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući. Dodajte sjeckani češnjak i začine i pržite još jednu minutu za okus. Zatim dodajte pulpu rajčice, slanutak, suhe marelice, juhu ili vodu i med. Začinite solju i paprom. Prokuhajte i dodajte prženu piletinu.

Pokrijte i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C 45 minuta. Pileći bi trebao biti mekan. Jelo poslužite s kuskusom, rižom ili drugim prilozima po vašem izboru.

2. Ragout sa svinjetinom, slanutkom i povrćem

sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja;
• 500 g svinjske pulpe;
• 1 crveni luk;
• 2 stabljike celera;
• 3 mrkve;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žličice naribanog svježeg đumbira;
• 1 žličica mljevenog kima;
• ½ cimet csp;
• ½ žličice kurkume;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 400 g narezanih rajčica u vlastitom soku;
• 250 ml pileće juhe ili vode;
• 150 g natopljenog slanutka;
• 2 žlice grožđica.

priprema

Zagrijati pola ulja u tavi na velikoj vrućini. Svinjetinu narežite na velike kocke i pržite 3-4 minute, periodično okrećući dok se meso ne zakupe sa svih strana. Prenesite svinjetinu u veliku posudu za pečenje.

Luk izrežite na tanke polutke, celer na male kockice, a mrkve na tanke krugove. Zagrijte preostali maslac u tavi i stavite povrće tamo. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 minuta dok se ne omekša.

Dodajte đumbir i začine, promiješajte i pržite još jednu minutu. Zatim dodajte rajčicu, bujon ili vodu, slanutak i grožđice i pustite da proključa.

Ulijte svinjetinu s umakom od povrća, pokrijte poklopcem i pecite u pećnici na 180 ° C 1,5 sat, dok meso ne postane mekano. Juhu poslužite s kuhanim povrćem, kuskusom ili drugim prilozima po svom izboru.

3. Pileća juha s slanutkom i povrćem

sastojci

• 200 g natopljenog slanutka;
• 2 pileća bataka;
• 1 luk;
• 1 mrkvu;
• 1 stabljika celera;
• ½ crvene paprike;
• 2 žlice biljnog ulja;
• nekoliko grančica peršina;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Operite slanutak, stavite u posudu i pokrijte čistom vodom. Kuhajte pola sata na laganoj vatri. Zatim dodajte piletinu piletini i kuhajte oko 30 minuta.

U međuvremenu, nasjeckajte luk na pola prstena, a ostatak povrća - na kockice. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk i mrkvu. Dodajte celer i kuhajte nekoliko minuta. Zatim papar stavite na povrće i pržite još 3 minute, povremeno miješajući.

Izvadite noge iz tave, odvojite meso od kostiju, grubo usitnite i legnite. Dodajte povrće u juhu i stavite juhu na čir. Dodajte sjeckani peršin, začine i, ako je potrebno, malo vode. Promiješati, ukloniti iz topline, pokriti poklopcem i ostaviti još 15 minuta.

U ovom članku možete pronaći još recepata za juhe od slanutka:

4. Kari s povrćem i slanutkom

sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 crveni luk;
• 2 zelene čili paprike;
• 1 žličica kumina;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žličice mljevenog korijandera;
• ½ čajne žličice zemaljske kurkume;
• 1 mala glava cvjetače;
• 400 g cherry rajčica;
• 120 ml vode;
• 250 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• 200 g zelenog graha;
• nekoliko grančica cilantra;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Stavite luk narezan na pola prstena i pržite do zlatno smeđe. Izrežite čili na pola, izvadite sjeme i sitno isjeckajte. Lagano je zgnječiti u žbuku. Dodajte čili, kumin, sjeckani češnjak, korijander i kurkumu luk. Promiješajte i kuhajte još jednu minutu.

Odrežite cvjetaču u cvatove. Stavite rajčicu i cvjetaču na pola u tavi i prelijte vodom. Zagrijte, smanjite toplinu i kuhajte pod poklopcem oko 6 minuta. Dodajte slanutak i zeleni grah i pirjajte pod poklopcem oko 3 minute.

Dodajte sjeckani zelje, sol, papar i promiješajte. Poslužite curry s rižom ili drugim prilogom po svom izboru.

5. Fritata s lososom, slanutkom i limunom

sastojci

• 400 g filea lososa bez kože i kostiju;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 8 jaja;
• ½ tsp mljevenog kima;
• 1 češnjak češnjaka;
• 2 limuna;
• 200 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• 120 g rikota;
• nekoliko grana cilantra.

priprema

Pomiješajte file lososa žlicom ulja i utrljajte solju i paprom. Ribu stavite u prethodno zagrijanu tavu i pržite na velikoj vatri 1-2 minute na svakoj strani. Losos se ne smije u cijelosti pržiti. Stavite ribu na tanjur i obrišite posudu papirnatim ručnikom.

U zdjelu pretučite jaja, dodajte kumin, sol, papar, sjeckani češnjak i ribanu koricu s dva limuna i dobro promiješajte. Zatim dodajte slanutak bez tekućine, smrvljene ricotte i cilantro, ostavljajući par grančica za dekoriranje i lagano miješajte.

Zagrijte preostalo ulje u tavi na visokoj temperaturi i podmažite njegovo dno i zidove. Ulijte u smjesu jaja i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 10 minuta. Ribu narežite na male komadiće i stavite na frittu.

Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C na nekoliko minuta. Prije posluživanja, pospite fritt lišćem cilantra.

6. Punjene paprike s govedinom, slanutkom i rižom

sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 luk;
• 250 g mljevenog mesa;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• ½ kašičice mljevenog pimenta;
• 1 češnjak češnjaka;
• 150 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• ½ hrama peršina;
• 200 grama riže;
• ½ žličice paprike;
• 3 žlice rajčice;
• 650 ml vode;
• 6 velikih paprika.

priprema

Zagrijte ulje u tavi i pržite na njemu sitno sjeckani luk dok ne dobije zlatnu boju. Meso stavite na luk i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno okrećući dok se ne zasiti. Dodajte začine, sjeckani češnjak i slanutak bez tekućine i kuhajte još nekoliko minuta.

Zatim dodajte sjeckani peršin, rižu, prethodno namočenu u vodu 10-15 minuta, papriku i paradajznu pastu i dobro promiješajte. Ulijte 500 ml vode i kuhajte dok se količina tekućine ne prepolovi. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još 15-20 minuta.

Odrežite vrhove paprike, uklonite sjeme i napunite povrće nadjevom. Preostalu vodu izlijte u duboku posudu za pečenje i tamo stavite paprike. Posudu pokrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 20-30 minuta.

7. Pilav s slanutkom i janjetinom

sastojci

• 2 luka;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• 800 g janjetine;
• 5–6 mrkve;
• 1 glavu češnjaka;
• 1 crveni čili;
• 200 g natopljenog slanutka;
• sol - na okus;
• 600 grama smeđe riže;
• 1 žličica cijelog kima.

priprema

Izrežite luk na prstenje. U dubokoj tavi s debelim zidovima ili u kotliću, zagrijte ulje na visokoj temperaturi i pržite luk na tamnoj zlatnoj boji. Put luk meso, izrezati na velike kocke. Pržite oko 8 minuta, povremeno okrećući komade.

Izrežite mrkvu u male debele slamke, dodajte u tavu i kuhajte još 5 minuta. Zatim ulijte vodu tako da u potpunosti prekrije janjetinu. Ogulite češnjak. Stavite cijeli češnjak i čili u tavu.

Dodajte slanutak i sol. Bolje je staviti više, jer će riža apsorbirati dio soli. Ulijte još malo vode kako biste pokrili sastojke i kuhajte oko 10 minuta. Izvadite češnjak i papar, dodajte rižu, prethodno namočenu u vodu pola sata, i kuhajte dok voda ne ispari.

Stavite češnjak i čili u rižu i pospite kuminom. Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri još 30 minuta. Prije serviranja pažljivo promiješite pilav.

8. Kotlići slanutka s povrćem

sastojci

• 1 luk;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• 200 g kuhanog slanutka;
• sol - na okus;
• 1 žličica mljevenog crnog papra;
• 1 čajna žličica osušenog bosiljka;
• ½ hrama peršina;
• ½ hrpe kopra;
• 1 jaje;
• 50–70 g krušnih mrvica.

priprema

Luk izrežite na male kockice i pržite u vrelom ulju do zlatno smeđe boje. Smrskati slanutak u miješalici na ujednačenu konzistenciju. Pomiješajte ga s lukom, začinima, sjeckanim povrćem i jajetom. Možete dodati i druge začine po svom ukusu.

Od nastale mase formirajte kotlete i uvaljajte u krušne mrvice s obje strane. Pecite pljeskavice u vrelom ulju nekoliko minuta na obje strane, povremeno ih prevrćući dok ne budu pokrivene zlatnom koricom.

9. Salata s slanutkom, paprom i feta sirom

sastojci

• ½ malog crvenog luka;
• 1 crvenu papriku;
• 1 zelena paprika;
• 1 žuta paprika;
• 1 krastavac;
• 100 g feta sira;
• 1 hrpa peršina;
• 300 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 3 žlice crnog vinskog octa;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 ½ ts osušenog origana;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• sol - na okus.

priprema

Luk izrežite na male kockice i pokrijte hladnom vodom. To će ukloniti višak gorčine. Ostatak povrća stavite na kockice i nasjeckajte peršin. Pomiješajte slanutak s paprom, krastavcem, zelenilom i smrvljenom fetom.

Pomiješajte ulje, ocat, sjeckani češnjak i začine za preljev. Dodajte luk, preljeve glavnim sastojcima i dobro promiješajte salatu.

10. Pita s Falafelom i Tzatziki umakom

sastojci

• 300 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 žličica mljevenog kima;
• sol - na okus;
• ½ hrama peršina;
• 2 limuna;
• 2 - 4 žlice brašna;
• 50–70 g krušnih mrvica;
• biljno ulje - za prženje;
• 200 g nemasnog vrhnja ili grčkog jogurta;
• 1 mali krastavac;
• nekoliko grančica kopra;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 2-4 pita;
• nekoliko listova salate;
• 1-2 rajčice;
• 1 crveni luk.

priprema

Stavite slanutak, 3 češnjaka češnjaka, kumin, sol, nasjeckani peršin i polet od jednog limuna u miješalici i usitnite. Trebala bi biti dobra beba. Ovoj masi dodajte brašno i dobro promiješajte.

Slijepe kuglice promjera 3-5 cm i uvaljajte ih u krušne mrvice. Zagrijte ulje u dubokoj posudi. Trebalo bi biti dovoljno ulja tako da se u njemu mogu kupati kuglice slanutka. Stavite ih u vruće ulje i pržite do zlatno smeđe boje sa svih strana. Stavite falafel na papirnati ručnik kako biste iscrpili masnoću.

Za umak, pomiješajte kiselo vrhnje ili jogurt, sjeckani češanj češnjaka, fino naribani krastavac, sjeckani kopar, sol, papar i koru preostalog limuna. Izrežite svaku pitu na pola i otvorite. Namažite ih iznutra umakom, stavite listove salate, kriške rajčice, prstenove luka i nekoliko falafela prema unutra.

11. Čokoladni humus

sastojci

• 100 grama kikirikija ili drugih orašastih plodova;
• 4 sušena datuma;
• 1 žlica kakaa;
• ½ cimet csp;
• 200 g kuhanog slanutka;
• 1 žlica meda.

priprema

Grind nuts, datume, kakao i cimet u blender. Dodajte chickpeas u porcijama i tukli dok ne postane glatko. Ako jelo skreće suho, uliti malo juha, koji je kuhani slanutak. Zatim dodajte med i dobro promiješajte.

Čuvajte hummus u hladnjaku ne duže od 3 dana. Može se koristiti kao krema za kolače ili za pripremu slatkih sendviča. I možete u njega zakuhati voće.

12. Narančasti kolač bez brašna

sastojci

• 450 g kuhanog ili konzerviranog slanutka;
• 4 jaja;
• 150 g šećera u prahu + 2 žličice;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 žličice cimeta;
• 1 narančasta;
• malo biljnog ulja.

priprema

Ocijedite tekućinu slanutka i protrljajte je između dlanova kako biste uklonili kožu. Ako se kuha slanutka, isperite hladnom vodom kako biste izbjegli opekline. Smrskati slanutak u miješalici na ujednačenu konzistenciju.

Pire od slanutka pomiješajte s umućenim jajima, 150 g šećera u prahu, praškom za pecivo, 2 žlice cimeta i naribanim sokom i sokom od naranče. Posudu za pečenje namažite maslacem i stavite tijesto u njega.

Peći na 180 ° C jedan sat. Nakon pečenja otvorite pećnicu i ostavite kolač još 10 minuta. Pomiješajte ostatak šećera za glazuru i cimet i pospite tortu na smjesu prije posluživanja.

http://lifehacker.ru/nut-recepty/

Chickpeas - koristi i štete za zdravlje, kako kuhati

Danas ćemo govoriti o prednostima i opasnostima slanutka za tijelo, njegove ljekovite blagotvorne osobine, sastav, sadržaj kalorija u prehrambenom proizvodu, koristiti u tradicionalnoj medicini, reći ćemo na internetskoj stranici alter-zdrav.ru o zdravstvenim prednostima klijanih slanutka, dat ćemo recept za proizvodnju piletine.

Slanutak (ovčetina ili pileći grašak) - mahunarke, poznati proizvod još od vremena liječnika Avicene. Koristili su je ne samo za hranu, nego i za medicinske svrhe. Ima naglašen orahov okus. Popularno jelo hummus priprema se pomoću slanutka.

Kakav biljni slanutak, opis, gdje i kako rasti, foto

Slanutak ovalan ili rombičan, nalikuje glavi ovna. Duljina fetusa dostiže 3,5 centimetra. Boja graška je lagano - pješčana, tamno žute boje.

Indijske sorte su zelene boje. Raste od 20 do 70 centimetara u visinu. Chickpea je biljka koja voli. Domovina se smatra zemljama Bliskog istoka i središnje Azije. Uzgaja se u Južnoj Americi, Africi, Istočnoj Europi i mediteranskim zemljama.

Prije naše ere pripremljena su turska jela od slanutka. Dokaz za to nalazimo u grčkom grahu starom 7 tisuća godina. Sjemenke iz brončanog razdoblja pronađene su u Iranu.

Sastav i slanutak graška

Glavna prednost grašak je velika količina proteina (20 grama na 100 grama proizvoda). Lako se probavlja i zauzima meso peradi. Za vegetarijance, odlična alternativa mesu.

Slanutak je bogat vlaknima koja uklanjaju toksine, čiste crijeva (12 grama vlakana na 100 grama proizvoda).

Slanutak je bogat ovim vitaminima:

• sadrži vitamine skupine B, mnogi B2 u njoj daju tkivima kisik, sudjeluje u reakcijama oporavka tijela;
  vitamin C za jačanje imunološkog sustava;
• vitamin A za oštrinu vida;
• Vitamin E pomaže koži ostati mlada i zdrava;
• Vitamin K sudjeluje u sintezi proteina i zgrušavanju krvi.
• Korisna je jer sadrži 18 aminokiselina i elemenata u tragovima (željezo, kalij, magnezij, fosfor, kalcij, cink).

Sadržaj kalorija u proizvodu je visok (364 kilokalorija na 100 grama), pripada prehrambenim proizvodima. Mali dio može zadovoljiti osjećaj gladi.

Ljekovita svojstva slanutka

Zbog bogatog sastava, slanutak ima ljekoviti učinak na ljudsko tijelo.

• Oni koji stalno koriste ovaj proizvod imaju čistu i zdravu kožu.
• Pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
• Zbog aminokiseline lizin pomaže u izgradnji mišićne mase.
• To je korisno za osobe s dijabetesom, redovita uporaba dovodi do smanjenja šećera i kolesterola u krvi.
• Poboljšava metabolizam, što dovodi do gubitka težine.
• Slanutak pozitivno djeluje na jetru i žuč. Dolazne tvari u njegovom sastavu otapaju žučne kamence.
• Jača imunološki sustav, napaja tijelo energijom tijekom cijelog dana.
• Slanutak je koristan za trudnice i dojilje, a ženskom tijelu osigurava sve potrebne vitamine i mikroelemente.
• Grah pridonosi proizvodnji hemoglobina, sprječava razvoj anemije.
• Slanutak se koristi u liječenju bolesti zuba i desni.
• Aktivno se koristi u kozmetologiji. Brašno iz graška uključuje maske, kreme. Savršeno njeguje i vlaži kožu. Piling od brašna čisti pore i uklanja crne točkice na licu. Štiti kožu od jakog sunčevog svjetla, može se koristiti u liječenju opeklina.

Koristi se u tradicionalnoj medicini slanutka

U narodnoj medicini se ovčji grašak koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

1. Kada kašlja pomaže yushka slanutak. Lako ga kuhajte. Za dvije litre vode uzmite čašu graha (prethodno ih uzemljite). Kuhajte na laganoj vatri pola sata. U gotovu posudu dodajte malo maslaca. Uzmite tijekom dana.
2. Čišćenje tijela. 100 grama slanutka ulijte 200 grama prokuhane vode. Ostavite 8 sati. Nakon pražnjenja vode, piliće pobijedite miješalicom. Uzmi sirovo tjedan dana.
3. Prilikom trovanja pomoći će proklijala slanutka. U posudu ulijte dvije žlice proizvoda i prelijte dvije čaše vode. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. Za jačanje imunološkog sustava. Stavite 100 grama slanutka u posudu i ulijte čašu vode. I ostavite preko noći. Sljedećeg dana, slanutak se nadima. Uzmi sirovo.
5. Maska za kožu mladih. Uzmi 1/4 šalice graška sipati vodu. Nakon 12 sati dodajte 1 žlicu meda i maslinovog ulja. Dobro promiješajte i nanesite na lice. Nakon 30 minuta isprati vodom. Ova maska ​​će koži dati zdravi sjaj i mladost.
6. Chickpeas će vam pomoći da izgubite nekoliko kilograma. Da biste to učinili, jedna žlica nasjeckanog slanutka sipajte čašu prokuhane vode. Ostavite 30 minuta. Uzmite dvije žlice tri puta dnevno prije jela.

Kontraindikacije i štetnost slanutka

Smetnje slanutka uzrokuje stvaranje plinova u crijevima. Za prevenciju nadutosti treba koristiti ovaj proizvod s koprom. Ne preporuča se kombinirati slanine s voćem, potiče stvaranje plinova. Preporučljivo je piti vodu 15 minuta prije jela.

Chickpea je kontraindicirana kod takvih bolesti:

1. čir na želucu;
2. kolecistitis;
3. zatajenje bubrega;
4. bolesti mjehura;
5. Crohnova bolest;
6. gušavost;
7. giht;
8. idiosinkrazija proizvoda.

Treba ograničiti uporabu proizvoda djeci predškolske dobi.

Koja je razlika između slanutka i graška?

Obitelj koju doista imaju je isto - mahunarke, ali se razlikuju po ukusu, poput mnogih biljaka iz ove obitelji (grašak, grah, leća, soja, grah), slanutak ima orašastu nijansu, izgled također nije isti kao i obični grašak, au slanoj slanutku nalazi se samo jedan grašak, au mahuna graška ima do deset graška.

Grah graška su veći, zdraviji od graška, a mnogi vjeruju da je okusa bolje.

Istina, tu su i nedostaci slanutka, to je puno više kalorija nego grašak, zbog veće veličine duže kipi.

Chickpeas - recept za kuhanje

Prije kuhanja prelijte slanutkom u vodu i ostavite 8 sati. Dobro isperite, dodajte vodu i prokuhajte, uklonite nastalu pjenu. Kuhati treba biti od 30 minuta do 3 sata, ovisno o jelu. Od slanutka možete kuhati prvo i drugo jelo, priloge i salate.

Recept za kuhanje humusa

1. 1 šalica proklijala slanutka;
2. maslinovo ulje (40 grama);
3. dva češnja češnjaka;
4. sok od limuna (50 grama);
5. 1 žlica sjemenki sezama;
6. nekoliko cilantro grančica;
7. začini prema okusu.

Miješajte proklijali grašak s malom količinom kuhane hladne vode u miješalici. Dodajte malo svježeg cilantra, češnjaka i maslinovog ulja, začina i svježeg soka od limuna. Odložite u hladnjak na sat vremena. Jelo je spremno. Konzumirajte zajedno s tortiljama, pita kruhom ili škampima.

Recept: dva pečena slanutka

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

1. 500 grama janjećeg graška (slanutka);
2. 100 grama maslaca;
3. jedan luk;
4. tri svježe rajčice;
5. 200 grama svinjske kobasice s češnjakom;
6. paprika na okus;
7. sol na okus

Slanutak slanutak treba prethodno natopiti 12 sati. Isperite i umočite u prokuhanu vodu. Kuhajte 2-3 sata. Rezano povrće i kobasice. Rastopite maslac u tavi i pržite luk u njemu 5 minuta. Dodajte rajčice i papriku, pržite 10 minuta. Sipajte slanutak i svinjsku kobasicu oko 5 minuta.

Slane se koriste u pripremi slatkiša (slatkiši, halva). Pogodan kao punjenje za pite i pite. Dodajte juhu, kuhajte vrlo ukusne i hranjive grahove kotlete (popularne u indijskoj kuhinji). Pirjajte zajedno s povrćem (rajčica, cvjetača, paprike).

Izbor i skladištenje graška graška

Prilikom odabira proizvoda morate obratiti pozornost na zrno. Moraju biti cjelovite, glatke i iste veličine.

Čuvati na temperaturi ne nižoj od 0 i ne višoj od 5 stupnjeva. U staklenoj posudi s čvrsto zatvorenim poklopcem ili u lanenoj vrećici. Rok trajanja oko godinu dana.

Proklijani slanutak - korist i šteta

Proklijala slanutka ima nizak kalorijski sadržaj i veliku nutritivnu vrijednost. On je u stanju pružiti tijelu dnevnu dozu vitamina A. Pruža puni protok željeza u krvi. Stimulira proizvodnju mlijeka tijekom laktacije. Uklanja upalu desni i smanjuje njihovo krvarenje. Jača zubnu caklinu i služi za sprječavanje karijesa.

Kontraindikacije za primjenu klijavih slanutka uključuju:
alergije;
probavni problemi;
u prisutnosti tromboflebitisa.

Pokoljenje kokoši nije teško. Prvo je temeljito isperite, očistite od ostataka. Ulijte grah u duboku zdjelu i prelijte hladnom vodom. Voda treba uzeti dvostruko više. Čvrsto zatvorite s nepropusnim poklopcem. Držite se na toplom.

Nakon što se pilići nabubre (oko 4 sata), isušite vodu i ulijte novu. Ostavite na 8 sati, isperite nakon toga, pokrijte ga vlažnom gazom. I pričekajte dok se ne pojave klice. Nakon 12 sati isušite i isperite. Ako klice rastu sporo, postupak pranja treba raditi češće.

Važno je! Ostavite malo vode na dnu zdjele graha.

Slanutak - korisna kultura mahunarki bogata je vitaminima i elementima u tragovima za potpuni rast i razvoj tijela. A ako još niste probali slanutak, mislimo da biste trebali to učiniti i onda podijeliti svoje mišljenje o ovom proizvodu u komentarima.

http://alter-zdrav.ru/goroh-nut-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-prigotovit/

Chickpeas na turskom jeziku

Ljubitelji Kuru Fascate (bijeli grah s mesom) sigurno će cijeniti slično glavno jelo slanutka. Da, i ne ljubavnici, mislim, također. :) Srdačan, bogat, hranjiv i ukusan!

Zatvorite čvrsto s poklopcem, prebacite lonac na mali plamenik na niskoj vatri. Zapušite u vlastitom soku 25-40 minuta, ovisno o veličini rezanja dok sok ne bude gotovo potpuno prokuhan.

U to vrijeme čistimo rajčicu od kože i izrežemo je u srednje kockice. Ogulite češnjak (stavio sam ga u cijelosti). Operite zeleni papar. Kuhajte 2-3 čaše vode.

Zagrijavamo i kuhamo ispod poklopca na malom plameniku na laganoj vatri 45-60 minuta, ovisno o vrsti slanutka. Pokušajte slanutak za mekoću. Je li gotovo? Ugasite vatru i inzistirajte ispod poklopca još 10-15 minuta.

Poslužite ovo jelo u Turskoj za drugo, u dubokom jelu zajedno s umakom. Bon appetit!

http://tureckaya-kuhnya.blogspot.com/2014/11/nut-s-mjasom.html

Slanutak s mesom na turskom

Potrebni sastojci za pripremu slanutka s mesom na turskom jeziku:

• Teletina - 200-250 g;
• Kuhana slanutka - 3 žlice.
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Paradajz paste - 1 tbsp. l.
• Češnjak - 2-3 zuba;
• Gorka paprika - 1 mahuna;
• Vinski ocat - 1 tbsp. l.
• Šećer - 1 žličica;
• Sol, mljeveni crni biber.

Turska kuhinja. DA.

Slanutak s mesom. Recept s fotografijama korak po korak

Vrijeme provedeno na kuhanju slanutka s mesom opravdava se potpuno =) Tako ukusno da ne možete povući uši s tanjura.

Počinjemo stvarati hranu =)

Oljušteni luk narezati na kockice i lagano pržiti u maslinovom ulju. Za luk dodajte teletinu, narezanu na male komadiće i žlicu vinskog octa.

Vinski ocat će meso učiniti mekom i sočnom. Meso pržite sa svih strana i pokrijte poklopcem. Pola sata kuhajte u vlastitom soku.

Nakon potpunog isparavanja tekućine

dodajte paradajznu pastu, oguljenu i sjeckanu rajčicu, par zdrobljenih češnjaka češnjaka, mahunu od gorkog papra. Promiješajte i pržite u tavi.

Slanutak s mesom na turskom

Ulijte slanutak (najbolje je koristiti prethodno kuhanu slanutku), sol, papar, šećer, pomiješajte i prelijte vodom ili bujonom (juha ispada ukusnija i zadovoljnija).

Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate.

Presavijte u duboke zdjele i poslužite na stolu.

Marginalne napomene:

Kako oguliti rajčicu? Jednostavno! Stavimo vodu na čir, stavimo rajčicu u vodu (pogodno kada je rep na rajčici) 2 minute, izvadimo je, oljuštimo nožem i uklonimo.

Vjerujte mi, jelo dobiva kada nedostaje tvrda koža rajčice =)

Pogledajte i naš prekrasan recept za turski "Kuru Fasulie" grah - samo ukusni prsti! =)

Video slanutak s mesom na turskom jeziku

Izvrsna video recept koji će vam pomoći da bolje razumijete proces kuhanja ovog ukusnog, zadovoljavajućeg i zdravog jela.

Ako imate pitanje ili želite podijeliti svoje iskustvo kuhanja, molimo da podijelite svoje komentare u nastavku, također možete vidjeti što drugi čitatelji misle o tome. I ne zaboravite podijeliti ovaj recept s drugima.

Hvala na pažnji i dobrom tekstu!

Ostali recepti:

Jučer sam vidio turski recept pilava. Oblik je izrađen s hamsa filetima, kuhana riža za ribe i peći. Kupio sam 0,5 kg hamsa, kuhane filete, ovo je podvig. sada u pećnici

• Palačinke (1) t
• Mahunarke (11)
• Bujice (2) t
• Brzi recepti (36)
• Čuvari (1)
• Vegetarijanski recepti (24)
• Druga jela (107)
  • Borscht (3)
  • S mesom (4)
  • S pticom (6)
  • Uz ribu (4)
  • S mljevenim mesom (1)
• Pečenje (70)
  • Keksi od medenjaka (5) t
  • Limenke (1)
  • Kolačići (1)
  • Pizza (2)
  • Recepti za kruh (8)
• Poslastice (27)
• Ostalo (8)
• Grickalice (10)
• Očuvanje (6)
• Pića (17)
  • Kokteli (2)
  • Kokteli alkoholni (1)
  • Pirinač (4) t
  • Kava, kakao, čokolada (3) t
• Etnička kuhinja (2)
• Božićni recepti (2) t
• Povrće (13) t
• Knedle, knedle (3) t
• Prvi tečajevi (16)
  • Juhe (1) t
• Recepti za djecu (2)
• Sushi Rolls Recepti (5)
• Salate (2)
• Umaci (1) t

Knedle su takav proizvod tijesta, koji je odavno ubran za buduću uporabu. Vjeruje se da su prve knedle napravljene na Uralu. Brašno za Perm je bilo vrijedno.

Sastojci za kuhanje piletine u medu, pečeni na loncu u pećnici: Piletina - 1 ptica. Marinada: Med - 2 žlice; Senf - 1 tsp; Limunov sok -.

Sastojci za izradu ukusnih povrća s mrkvom i lukom: 2 velika mrkva; 1 veliki luk (češnjak po izboru); 2 žlice. pšenično brašno; 3 žlice. l. kruh.

Potrebni sastojci za pripremu slanutka s mesom na turskom jeziku: Teletina - 200-250 g; Kuhana slanutka - 3 žlice. Luk - 1 kom. Rajčica - 1 kom. Paradajz paste - 1 tbsp. l. Češnjak.

Da biste napravili smoothie, trebat će vam: Mlijeko: 20 gr. 2 banane, 2 kivija, 2 jabuke, 2 naranče, šećer. Kuhinja: Autorska. Vrijeme kuhanja: 20 min. Servisi: 2 Posljednji.

Sastojci Pitka voda - 2 litre; Krumpir - 2 kom. Mrkve - 2 kom. Luk - 1 veliki luk; Squash - 1 kom. Papar - 2 kom. Rajčica - 2 kom. Sol i papar na okus; 1 zaljev

Zamrzavanje povrća za zimu je vrlo jednostavna i dobra ideja. Povrće se zamrzava i zasebno (ja ne =)), te u obliku povrća. Danas dodir na temu zamrzavanja.

Manty je najpopularnije jelo među narodima Središnje Azije, Turske i Pakistana, koje su po sastavu vrlo slične slavenskim okruglicama. Počeli su drevni Kinezi.

Mislim da je teško upoznati osobu koja je ravnodušna prema ukusnoj bobici koja se zove lubenica. Predstavlja slatko, sočno i nježno meso lubenice? Dakle, za vaš odabrani plod.

Sastojci Krumpir -? kg; Russula - 300 g; Luk - 1 veliki luk; Morska sol i svježe mljeveni papar; Kopar zelenila. Kuhinja :. Vrijeme kuhanja: 30 min. Broj.

Sastojci Riža za suši - 300 gr. Nori - 5 - 6 listova Riba (pastrva) - 200 gr. Svježi krastavac - jedan srednje veličine Avokado - 1 kom. Sezam - 20 gr. (crna ili klasična) Limun.

Danas mnogi ljudi odabiru zdravu hranu za sebe i svoje obitelji. Nutricionisti diljem svijeta preporučuju korištenje parobroda koji vam omogućuju da budete važni.

http://vmirereceptov.ru/recipes/nut-s-myasom-po-turecki/

Jela od slanutka

Slanutka je biljka mahunarki, od graha u kojoj se pripremaju mnoga originalna i ukusna jela. Također se naziva slanutak. Chickpea ima drugo ime - hummus, koji se također koristi za označavanje slanutka, popularnog jela na Istoku. Više o jelima slanutka.

Jela od slanutka

Srdačno i zdravo jelo za obiteljski ručak ili večeru - piletina s slanutkom! Piletina za ovaj recept kuha se u tavi, u umaku od rajčice.

Od slanutka (slanutka, humus) možete kuhati mnogo vrlo ukusnih jela. Najjednostavniji, ali u isto vrijeme vrlo ukusan, prehrambeni, zdrav je Nuthurak (kuhan grašak s lukom). Nudimo vam recept za ovaj popularni u istočnoj jela.

Prekrasna hladna zakuska, remek-djelo orijentalne kuhinje. Pokušajmo i mi? A ipak, ovaj snack će pomoći u postu.

Falafel - sjeckani slanutak. Prema ovom receptu, jaja se dodaju u nadjev za falafelne kotlete.

Pečena slanutka može se jesti između glavnih obroka ili se može poslužiti s pivom.

Jelo od mrkve, rajčice, celera, graha i slanutka može se pripremiti unaprijed - sljedeći dan bit će još ukusnije. Slanutak, kao i sve mahunarke, čini ovo jelo bez mesa hranjivim (umjesto recepta slanutka možete koristiti grah u limenkama).

Recept za bliskoistočnu kuhinju - falafel. U novije vrijeme, mnogi ljudi nisu znali ništa o ovom jelu, sada je falafel adekvatno zastupljen u jelovniku mnogih uglednih mjesta. Pripremanje pravog ukusnog falafela slanutka kod kuće vrlo je jednostavno.

Ovo je možda moja omiljena verzija shurpe, koja se priprema bez proizvoda za pečenje.

Domaći humus je vrlo ukusan, mnogo ukusniji nego što sam ga prije jela u restoranu. Vjerojatno je činjenica da su dodani upravo oni začini koji mi se sviđaju, a koliko najviše volim. :)

Za ove kotlete su vam potrebne samo slanutak i začini.

Slanutak ili slanutak u ovoj verziji poslužuje se na bilo koju prilogu i mesu.

Takav pileći paprikaš s povrćem je zgodan i ukusan za kuhanje u laganom štednjaku.

Salata sa slanutkom, rajčicama i krastavcima je vrlo hranjiva i hranjiva biljna salata, hrani tijelo s mnogo vitamina, elemenata u tragovima i biljnih proteina.

Vrlo mirisna biljka curry s bundevom, slanutkom i mrkvom svidjet će se svim zaljubljenicima u srdačna jela od povrća i pikantni kari.

Slatkiši slanutka s orašastim plodovima i cimetom nisu ugodno slatki, ugodnog okusa i mekane konzistencije tartufa.

Ukusna pašteta od slanutka za srdačan i hranjiv obrok.

Danas preporučujem jelo za ručak s slanutkom, s orijentalnim notama. Ova juha se može kuhati od bilo kojeg mesa ili napraviti suhu verziju juhe s slanutkom.

Ne zaboravite na zdravu i ukusnu slanutku. Prema ovom receptu, slanutak se priprema zajedno s mljevenim svinjetinom, lukom, češnjakom, peršinom i svježim rajčicama.

Recept za slanutak ukrašen pikantnim umakom.

Slanutak i krumpir mogu poslužiti kao prilog za meso ili kao zasebno vegetarijansko jelo.

Bogata proteinima, zdrava i ukusna salata, koja može biti odlična opcija za zdravu večeru.

Predstavljam vam recept za grickalice od slanutka. Recept je vrlo jednostavan u izvođenju, a rezultat je vrlo ukusna, hranjiva i prilično neobična degustacijska pasta s okusom okusa. Pokušajte napraviti snack od slanutka - lizat ćete prste!

Cool recept za ukusne i neobične slatkiša za one koji se pridržavaju zdravog načina života i promatrajući njihov lik. Pogodite od čega su napravljeni slatkiši. Mogu se kladiti da nitko ne bi pomislio da su ove neobično ukusne slastice napravljene od slanutka. To je ukusno, i jako mnogo!

U Tadžikistanu, koliko se sjećam, shurpo je uvijek govorio. Isprva sam mislio da je shurpA samo ruski izgovor te riječi. Ispada, ne)) Ja stvarno volim ovu juhu u njenim raznim manifestacijama.

U mojoj obitelji najomiljenija je salata s slanutkom, rukolom i višnjom. Obično poslužujem ovu salatu s pečenim krumpirom i mesom.

Ukusna i zdrava salata s slanutkom, krastavcima i kiselim sirom. Pripremite salatu za ovaj recept vrlo brzo, ako koristite gotovu kuhanu slanutku.

Pileći grašak (janjeći grašak ili slanutak) - mahune koje se široko koriste u orijentalnoj kuhinji. Slanutak, bogat proteinima, kao i sve mahunarke, zamjenjuje meso u prehrani vegetarijanaca. S ovim "bliskim srodnikom" graška, postoji mnogo jela. Na primjer, ova korisna salata ima svijetle boje i razne teksture. Može se poslužiti za večeru kao hladna užina ili prilog.

Vrlo svježa i zadovoljavajuća salata s kuhanom slanutkom i povrćem.

Nohat - to je lijek za loše vrijeme i tužne misli! Kako bismo malo naglasili okus i poboljšali izvanredna epska svojstva koja su mu propisana, u njućku ćemo dodati špinat, dimljenu slaninu i maslac.

Minestrone - talijanska "velika juha" - napravljena od sezonskog povrća. Napravio sam juhu s tjesteninom i slanutkom.

Ukusna i srdačna salata slanutka s mediteranskim dodirom.

Mirisna, zdrava i hranjiva juha od rajčica s slanutkom i morskim plodovima može se pripremiti prema ovom receptu.

Marokanska harira juha je napravljena od ovčetine, slanutka, leće, rajčica i začina koji su također uključeni u juhu.

Srdačna vegetarijanska juha s grahom, slanutkom, lećom i tjesteninom pomoći će vam tijekom dana posta.

Školjke punjene sirom i nadjevom od povrća pogodne su za obiteljski stol i romantičnu večeru za dvoje.

Svijetla i lagana curry juha nije samo zdrava i ukusna, već je i vrlo lijepa))

Takva zanimljiva i ukusna juha može biti od piletine, piletine i tjestenine.

Meso i naranče su često uz rame u recepturama, dajući jelu poseban okus. Aroma goveđeg paprikaša dopunjuje suho vino, lovorov list, cimet, muškatni oraščić.

Svježa cikla, salata od slanutka i kikirikija je vitaminska bomba, osobito zimi i proljeću, kada je nedostatak vitamina u punom zamahu.

Nohat shurpa je divna uzbekistanska juha s slanutkom. Naravno, postoji više od jednog recepta za ovu ukusnu juhu, ali u njima nema značajnih razlika - dodali su nešto, uklonili nešto. Možete kuhati na janjetini ili govedini.

Tjestenina s konzerviranim slanutkom, čeri rajčicama i tikvicama je izvrstan ukras za proljeće.

Juha od slanutka, grah i leća jedna je od sorti indijskog dhala. Ukusno, zadovoljavajuće, korisno, a ako zamijenite maslac biljnim uljem, možete dobiti izvrsnu posudu za post.

Dugo sam htjela nešto kuhati s slanutkom, a već sam nešto kupila, a zatim je i recept perzijske šurpe s slanutkom samo preskočio.

Varijanta popularnog bliskoistočnog snack-a.

Zanimljiv recept za juhu od povrća, kašicu slanutka, rajčice i celer. Ova verzija juhe od graška idealna je za hladnu sezonu i zasigurno će privući ljubitelje nježnih prvih jela!

Marokanska kuhinja je vrlo raznolika i puna kontrasta (na primjer, u jednom jelu - slatko i slano, meso i voće). Popularna piletina, janjetina i deva, kao i povrće i mahunarke. I vrući kuskus (zrna krupice) je nacionalno jelo Marokanaca. Tradicionalni ručak u Maroku radi bez pribora za jelo. Možda će se netko usuditi biti tako autentičan. Po mom mišljenju, sasvim je dovoljno pripremiti jelo u marokanskom stilu i jesti ga ne rukama, već onime na što ste navikli. Piletinu možete kuhati ne samo s tikvicama, već is drugim povrćem (primjerice, s patlidžanima ili slatkom paprikom). Začini i začini daju jelu ukusan okus, a kurkuma će također imati svoju posebnu boju.

Buffet je planiran? Želite li iznenaditi goste neobičnim i ukusnim grickalicama? Onda idi naprijed! Pred nama se pojavljuju brojni recepti za predjela: sendviči, tartlete, kanapei i druge primamljive namirnice. Evo još jednog recepta za izuzetnu i atraktivnu poslasticu - kanapei od čikorije s dimljenim lososom.

Orijentalna kuhinja uvijek je puna šarmantnih okusa. Pokušajte peći s slanutkom i suhim marelicama, svidjet će vam se. Ova pečena svinjetina s krumpirom zasigurno nije autentična, već vrlo ukusna jela bazirana na uzbekistanskoj kuhinji.

Falafel - kuglice slanutka, pržene duboko - jelo bliskoistočne kuhinje, vrlo popularno u Izraelu, gotovo nacionalni simbol ove zemlje.

Ovo je "plov, koji se priprema svaki tjedan u svakoj uzbekistanskoj obitelji". Uz svečanu Ferganu i Samarkand, on se ne može natjecati. Oni, naravno, ukusniji, ali zahtijevaju puno više rada i slobodnog vremena. Ovo je pojednostavljena verzija. Ali ovo je pravo ukusno jelo.

Brašno slanutka nedavno se sve više koristi u kuhanju. Njegova prednost je da ga mogu koristiti oni koji se drže dijeta bez glutena. Pileći kolač pečenje ispada okusna i mirisna. I ovaj recept za čokoladnu tortu je vrlo jednostavan!

Lagane začinske slanutka "orasi"! Izvrstan niskokalorični snack od potpuno prirodnih sastojaka! Ukusna i hranjiva!

Slanutak je jedan od najstarijih žitarica. Prije mnogo tisuća godina ljudi su učili uzgajati i kuhati slanutak. Recepti od slanutka u davna vremena s područja Srednjeg istoka došli su u antičku Grčku i Rim. Danas su jela od slanutka posebno popularna u Turskoj, Pakistanu i Indiji. Stanovnici tih zemalja učili su nas kako kuhati slanutak. Ako ste na dijeti ili vegetarijancu, svakako obratite pozornost na slanutak. Recepti slanutka prepoznatljivi su po svojoj raznolikosti: ovdje imate juhu, kašu, pire krumpir, kokice, pa čak i slatkiše. Ovisno o vašem ukusu i potrebama, odabirete što ćete kuhati od slanutka. Za mnoga jela, slanutak se prethodno prokuha. Na primjer, pečena slanutka je slastan pivo. Pečeni slanutak se jednostavno kuha: najprije prokuhati slanutak, zatim pržiti u biljnom ulju, posuti solju i crvenom paprikom. Možete kuhati i prženi slanutak. Kako kuhati kokoši točno znaju malo. Prvo, slanutak mora biti natopljen najmanje četiri sata. I bolje je namočiti slanutak osam sati u omjeru 1: 4. Postoje dvije opcije, kako kuhati slanutak, točnije, koliko kuhati slanutak. Ako želite kuhati tekuće ili pire jela s slanutkom, na primjer, hummus, onda morate kuhati slanutak za oko dva sata. Imajte na umu da slanutak u sporom štednjaku kuha brže. Usput, postoje savjeti kako brže napraviti slanutak: morate staviti malo vode u vodu. Ako ste odabrali recepte s slanutkom, gdje bi grašak trebao biti cjelovit, zatim kuhajte oko sat vremena.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=992