Svaki organizam, i odrasli i dječji, zahtijeva određenu količinu vitamina svih skupina za potpuni rast i razvoj. Svojim nedostatkom, kao i prenapajanjem, mogu se pojaviti ozbiljne posljedice, koje često zahtijevaju medicinsku intervenciju. Da bi se izbjegli takvi slučajevi, potrebno je strogo definirati dnevnu stopu vitamina.

Ljekarne prodaju "gotove" vitamine u obliku dražeja ili tableta, koje se mogu koristiti u godišnjim dobima kada su manjkavi (u proljeće i zimi). U ljeto i jesen, kada postoji mogućnost kupnje svježih proizvoda, nema posebne potrebe za uzimanjem gotovih vitamina.

Za praktičnost, svi vitamini se nazivaju slova latinice: A, C, vitamini skupine B, D i drugi. Prvi u ovoj skupini nije uzaludan vitamin A, koji ima druga imena - akseroftol i retinol.

Vitamin A je uglavnom odgovoran za kvalitetu vida, jer je jedna od komponenti rhodopsin pigmenta, koji je, pak, odgovoran za pretvaranje svjetlosti koja dolazi kroz mrežnicu u impulse koji se prenose u ljudski mozak. Nedostatak u tijelu ovog vitamina dovodi do "noćnog sljepila", tj., Do večeri, vizija počinje naglo pogoršavati i slike postaju mutne. Osim toga, vitamin A utječe na rast, pa se preporuča uzimanje djece od rane dobi.

Osim toga, retinol blagotvorno djeluje na rad mnogih tjelesnih sustava, čime se poboljšava cjelokupno stanje osobe, poboljšava stanje kože, ubrzava regeneracija epitelnih stanica.

Uz nedovoljnu količinu ovog vitamina uočava se, kao što je gore navedeno, pogoršanje vida i zaostajanje u rastu, mogu nastati problemi s očima: može se pojaviti konjunktivitis. Osim toga, povećava se i suhoća rožnice u očima.

Hipovitaminoza vitamina A negativno utječe i na pojavu osobe - krhkost noktiju i kose raste, boja kože se pogoršava, počinje jak piling, posebno na koži u području koljena i laktova. Uz pretjerani nedostatak, moguće je naglo smanjenje tjelesne težine, što rezultira slabošću i kroničnim umorom.

Prekomjerna količina retinola također ne donosi veliku korist. U tom slučaju može doći do mučnine, pa čak i povraćanja, stalne glavobolje, lošeg osjećaja, bolova u zglobovima udova.

Vitamin A u proizvodima

Postoji pogrešno mišljenje da se vitamin A nalazi u velikim količinama u povrću i plodovima crvene boje, uglavnom u mrkvi. U stvari, vitamin A u biljnim proizvodima nije sadržan. Činjenica je da se ovaj vitamin u ljudskom tijelu formira od pigmenata (karotena) koji se nalaze u biljkama. To su plodovi jasena, bundeve, lubenice, krkavine, paprike (crvene), mrkve. Osim toga, biljke koje imaju crvenu (ili njezinu nijansu) i zelenu boju također su bogate karotenom.

Većina vitamina A je u jetri, bubrezima i srcu. Žumanjak, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, riblje ulje, maslac također sadrže znatnu količinu ovog vitamina. Stoga je njihova dnevna potrošnja izuzetno važna za zdravlje svake osobe. No, treba imati na umu da ovi proizvodi sadrže puno kolesterola, tako da je vrijedno što je više moguće diverzificirati svoju prehranu, uključujući ne samo životinjske proizvode, nego i potrebnu količinu povrća i voća.

Retinol je jedan od najvažnijih vitamina, bez kojeg tijelo ne može normalno funkcionirati. Stoga, kako bi se izbjegli zdravstveni problemi, njegov bi prijem trebao biti pravilan. Točnu dnevnu dozu mora propisati liječnik, ovisno o vašem zdravstvenom stanju. Blagoslovi vas!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Vitamini - Post Report

Prevedeno s latinskog jezika, riječ vitamini znači "život". Stoga je jasno koliko su važni i nužni ovi elementi za ljudsko tijelo, kao i za svako živo biće, za normalan razvoj i funkcioniranje svih sustava za održavanje života.

Postoji cijela znanost koja se zove vitamologija, zajedno s biokemijom i farmakologijom, koja proučava svojstva pojedinih vitamina i cijelih kompleksa, njihov učinak na žive organizme, definiranje njihovih proizvodnih metoda i pravila upravljanja u pojedinačnim terapijskim i profilaktičkim slučajevima.

Jednostavna hrana koju čovjek konzumira sadrži vrlo malu količinu vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu. Da, i oni su u takvom stanju da ne mogu probaviti i potpuno ih obraditi enzimima probavnog sustava. Nemaju kalorija i nisu izvor energije za tijelo, oni su, ipak, vrlo važni za pravilan metabolizam i sprječavanje pojave tako ozbiljnih bolesti kao, na primjer, skorbut i avitaminoza. Trenutno, znanstvenici emitiraju 13 tvari koje su prepoznate kao bitni vitamini za ljudsko tijelo. U jednom članku teško je navesti imena svih vitamina i njihovih komponenti. Najvažniji elementi za normalan i zdrav ljudski život su:

- Vitamin B5 i B6. Nedostatak ovih vitamina uzrokuje bolove u zglobovima, gubitak kose i oštećenje vida i pamćenja.

- Vitamin C - askorbinska kiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do krvarenja desni, pa čak i skorbuta.

- Vitamin D. Uz smanjenje ovog vitamina razvija takvu opasnu bolest, kao rahitis.

- Vitamin A. Simptomi nedostatka ove tvari u tijelu su noćna sljepoća, suhoća i crvenilo očiju.

Tijelo može samostalno sintetizirati neke vitamine, na primjer, vitamin D nastaje u koži osobe djelovanjem sunčevog ultraljubičastog zračenja. Većina vitamina treba uzimati s hranom. Stoga je iznimno važno svima, osobito onima koji su oslabljeni bolešću ili nakon zimske sezone, slijediti pravilnu i uravnoteženu prehranu. Velika je i uloga kompetentnog unosa vitaminskih kompleksa u prevenciju i liječenje bolesti tijela. Ali neovisni i nekontrolirani unos tih tvari, bez savjetovanja s liječnikom, može prouzročiti nepopravljivu štetu osobi.

Opcija 2

Ljudsko tijelo je dobro koordiniran mehanizam koji zahtijeva uspješnu nadopunu u obliku hrane, vode i mikroelemenata, koji se još uvijek mogu nazvati vitaminima, za uspješan rad bez prekida. Vitamini iz latinskog znači "život". To su organski spojevi mikroelemenata koji su potrebni za bilo koji organizam. Oni mogu utjecati na određene procese.

Vitamini se mogu naći u hrani, okolišu, biljkama, voću i slično. Važno je napomenuti da se vitamini u manjoj mjeri nalaze u prehrambenim proizvodima. Zapravo, ne postoji precizna definicija vitamina. Trenutno je poznato 13 vitamina. Svi su proučavali posebnu znanost o vitaminologiji. Razmatra uporabu vitamina u lijekovima za liječenje i prevenciju bolesti.

Vitamini imaju posebnu funkciju katalizatora unutar aktivnih tvari, enzima. Također regulirati sadržaj hormona u tijelu ili njihovu zamjenu. Vitamini igraju važnu ulogu u metabolizmu, jer nisu izravni i upravo zbog nedostatka kalorija i ne predstavljaju strukturalnu komponentu staničnog tkiva. Prema studijama, sadržaj vitamina ne utječe posebno na rad, strukturu i vanjske procese u tijelu, već na njihov nedostatak ozbiljnih posljedica. To mogu biti bolesti: skorbut - nedostatak vitamina C, što dovodi do krhkosti tkiva. Nedostatak vitamina - neadekvatan sadržaj vitamina. Osim nedostatka može biti višak vitamina, ova bolest se naziva hipovitaminoza.

Svi su vitamini podijeljeni u dvije skupine: one koje nisu sintetizirane su one koje treba unositi samo kroz hranu. I najmanja skupina - sintetizirana, koja se neovisno formira pod kožom zbog sunčeve svjetlosti.

Vitamini se mogu nazvati samo onim elementima koji su organske tvari, čije odsustvo može dovesti do bolesti, a tijelo ne može samostalno proizvoditi i koje treba svakodnevno konzumirati svaka osoba. Vitamini su neprimjetan ali važan dio života osobe bez koje on ne može postojati.

vitamini

Zanimljivi odgovori

JK Rowling rođen je 31. srpnja 1965. godine. Odrasla je u Engleskoj u Gloucestershireu.

Moji glodavci su povezani sa štetočinama ili slatkim malim stanovnicima polja. Štoviše, glodavci su najbrojnije skupine sisavaca.

Ugljen je prvi mineral koji je čovjek počeo koristiti kao gorivo. Sve do 60-ih godina prošlog stoljeća ugljen je bio glavni izvor energije.

Klasa Ptica definitivno se razlikuje od ostalih životinja, čak i ako mogu letjeti. Jedan od najljepših predstavnika je rod lastavica. Ali što imaju osim ljepote?

Istraživanje svemira - istraživanje i korištenje svemira od strane čovjeka za industrijske, praktične, znanstvene, obrazovne svrhe.

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/vitaminy-soobshchenie-doklad

Vitamin A

Vitamin A, njegov sadržaj u hrani

Vitamin A (ili retinol) je vitamin koji je topiv u mastima. Prvo je otkriven retinol, pa je dobio ime Vitamin A. Retinol služi kao antioksidans.

Glavni izvor vitamina A su životinjski proizvodi. Također, vitamin A može proizvesti tijelo iz beta-karotena, pigmenta koji se nalazi u mnogim voćama i povrću. A u crvenim proizvodima vitamina A mnogo je više nego u žutoj i zelenoj.

Stope potrošnje vitamina A

Vitamin A se može akumulirati u jetri. Uz dugotrajnu uporabu retinola u visokim dozama, on postaje toksičan. Dnevni unos vitamina A za različite skupine ljudi je različit. Muškarcima je dnevno potrebno 700-1000 µg vitamina A dnevno, potreba žena za vitaminom A je 600-800 µg, a za trudnice dnevna količina vitamina A je 100 µg više, a za dojilje 400 µg. Ovisno o dobnim i spolnim karakteristikama djece, dnevni unos vitamina A je 400-1000 mcg. U slučaju akutnog nedostatka vitamina A, doza se povećava na maksimalno 3000 μg.

Vitamin A se bolje apsorbira s mastima (uljem) i ne otapa u vodi. No, prilikom kuhanja i prerade hrane, 15-35% retinola je izgubljeno. To je potrebno uzeti u obzir prilikom pripreme hrane bogate vitaminom A.

Utjecaj vitamina A na ljudski organizam

Što je vitamin A? Retinol podržava imunitet. Zdravlje kože, zuba, kostiju, kose je nemoguće bez vitamina A. Stanje pluća i mokraćnog sustava uvelike ovisi o vitaminu A. Retinol je vrlo koristan za vid. Vitamin A doprinosi pravilnom razvoju djetetova tijela.

Višak i nedostatak vitamina A

S nedostatkom vitamina A razvija se noćna sljepoća. Osoba u sumrak počinje vidjeti predmete nejasne, vizualne reakcije usporavaju - to su znakovi nedostatka vitamina A. Suha koža i kosa, umor, akne, gubitak težine, nesanica su također mogući uz nedostatak retinola.

Zanimljivo je da su s hipervitaminozom vitamina A mnogi simptomi slični. Višak retinola dovodi do glavobolje, lomljivih noktiju i kose, gastrointestinalnih poremećaja, bolova u zglobovima. Kod žena, trovanje vitaminom A dovodi do poremećaja menstrualnog ciklusa, a uz produljeno predoziranje vitaminom A moguće je zaustaviti menstruaciju.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Vitamini i njihova uloga u ljudskom životu

Što su vitamini?

Vitamini su tvari potrebne za normalno funkcioniranje svih sustava ljudskog tijela. Vitamini igraju najvažniju ulogu u ljudskom životu. Većina ih se nalazi u hrani. Također, vitamini su aktivno uključeni u proces metabolizma, tako da njihov nedostatak negativno utječe na dobrobit osobe, au nekim slučajevima čak dovodi do bolesti - avitaminoza.

Za normalan životni vijek potrebni su vitamini A, B1, B2, C i P-P. Svi vitamini u procesu utjecaja na ljudsko tijelo usko su međusobno povezani, a to znači da nedostatak nekih može poremetiti ispravno djelovanje drugih. Zato se uloga vitamina u ljudskom životu ne može podcijeniti. Razmotrimo detaljnije glavne serije vitamina i njihovu ulogu u ljudskom tijelu.

Vitamin A

Uz nedostatak vitamina A, može se razviti hemeralopija - bolest koja se popularno naziva "noćno sljepilo". Izražava se u činjenici da ljudsko oko postaje nesposobno za opažanje i ispravan odgovor na stupanj osvjetljenja objekata. Osoba s hemeralopijom, obično vidi samo tijekom dana, u sumrak, vrlo slabo razlikuje okolne objekte, a noću gotovo ništa ne vidi. Nedostatak vitamina A u prehrani također može oštetiti sluznicu želuca, crijeva i drugih unutarnjih organa.

Čisti vitamin A nalazi se u žumanjku, mliječnim proizvodima, jetrenoj ribi i životinjama. Mrkva, rajčica i zeleno povrće u svom sastavu imaju karoten, koji se u ljudskom tijelu prerađuje u vitamin A. Potrebno je konzumirati 2 miligrama ovog vitamina dnevno. Posebno je to potrebno trudnicama i dojiljama. Za prvoga, dnevni unos vitamina A trebao bi biti 4 miligrama, a za potonji najmanje 5 miligrama.

Vitamin B1

Nedostatak hrane u vitaminu B1 uzrokuje oštećenje živčanog sustava, narušava normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i neuromuskularnog aparata. U nekim slučajevima, ljudi doživljavaju smanjenje apetita, kao i bol u mišićima tele.

Vitamin B1 nalazi se u mesu, orašastim plodovima i raznim žitaricama. Dnevni unos ovog vitamina za djecu mlađu od 14 godina treba biti 1,0-1,5 miligrama, a za adolescente i odrasle - 2 miligrama. Ljudi koji se bave teškim fizičkim radom, kao i trudnice, trebaju konzumirati 2,5 miligrama vitamina B dnevno. Za dojilje, ova stopa raste do 3 miligrama.

Vitamin B2

Vitamin B2 dio je enzima koji utječe na mnoge najvažnije životne procese ljudskog tijela. Njegov nedostatak dovodi do općeg raspada svih sustava.

Većina vitamina B2 nalazi se u goveđoj jetri i kvascu. Prisutan je iu bjelanjku, mesu, siru, maslacu, zelenom luku, grašku i špinatu. Osoba treba primiti najmanje 2 miligrama ovog vitamina dnevno.

Vitamin C

Vitamin C se također naziva askorbinska kiselina. Njen nedostatak u tijelu uzrokuje brojne bolne uvjete: povećan rad srca, vrtoglavicu, razdražljivost, umor, apatiju, pospanost i, posljedično, smanjenje učinkovitosti. U nedostatku vitamina C, ljudsko tijelo prestaje opirati se različitim infekcijama.

Svježe povrće, voće i bobice odlikuju se visokim sadržajem askorbinske kiseline: rotkvica, zelena salata, kupus, kivi, agrumi, crni ribiz.

Budući da je pod utjecajem visoke temperature i kada je u dodiru s bakrom i željezom, vitamin C uništen, tijekom kuhanja moraju se poštivati ​​sljedeća pravila:

1. Ne ostavljajte oguljeno i usitnjeno povrće ili voće dugo vremena na otvorenom ili u vodi;

2. Ne koristite za kuhanje jela s oštećenim premazom;

3. Čuvajte povrće samo u kipućoj vodi i ne dopustite im da se probave;

4. Ne koristite meso za mljevenje ili metalno sito za izradu pirea. Bolje je uzeti drveni tučak, au ekstremnim slučajevima - žlicu.

5. Jedite povrće supe najkasnije 1,0-1,5 sati nakon kuhanja.

Dnevni unos vitamina C za prosječnu osobu trebao bi biti 50 miligrama dnevno. Za radnike, ova stopa raste na 75-100 miligrama. Djeci mlađoj od 7 godina potrebno je 30-35 mililitara askorbinske kiseline dnevno.

Vitamin PP

Nedostatak vitamina P-P može uzrokovati ozbiljnu bolest - pelagru. Prvi znakovi ove bolesti su povećana salivacija, paljenje u ustima, uznemirenost crijeva. Zatim se pojavljuje crvenilo na vratu, rukama i nogama, koža postaje gruba i gruba. Osoba pati od nesanice, oslabljene memorije, apatije i osjećaja ravnodušnosti.

Izvori vitamina P su namirnice poput mesa, jetre, haringe i kvasca. Kako bi se uklonila bolest s pelagrom, osobi je potrebno 15-25 miligrama vitamina P-P dnevno.

Nadoknaditi nedostatak vitamina u prehrani pomoći će raznim lijekovima, koji u velikim količinama proizvodi modernu farmaceutsku industriju. Važno je koristiti ih u strogom skladu s dozom navedenom na pakiranju ili u uputama.

Kao što možemo vidjeti, uloga vitamina u životu osobe je daleko od posljednje.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

Vitamini izvješće

Izvješće na temu "Vitamini" reći će vam važnost vitamina za ljudsko zdravlje. Izvješće o vitaminima može se prezentirati na satu kemije.

Post na "Vitamini"

Vitamini - organski spojevi koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini su sastavni dio mnogih enzima.

Sada znanstvenici izdvajaju 13 skupina vitamina. Vitamini su označeni slovima latinične abecede (vitamini A, B, C, D, E, K, itd.); osim toga, imaju posebna imena.

Vitamin A, inače nazvan retinol ili karoten. On je "odgovoran" za našu viziju. Voće i povrće žute i crvene boje pomoći će ispuniti nedostatak karotena. Goveđa i svinjska jetra, kavijar, mlijeko bogati su ovim vitaminom. Ako primijetite piling i svrbež kože, suhe dišne ​​puteve, krivac je isti - nedostatak vitamina A. t

Vitamini skupine B. Potrebni su za proizvodnju proteina - glavnog građevinskog materijala mišića, za jačanje živčanog i endokrinog sustava. Vrste vitamina u ovoj skupini su mnoge:

• B1 (tiamin), izostanak koji uzrokuje skorbut, slabljenje pamćenja, slabost, nesanica i nedostatak apetita. Ovaj sastojak je bogat cjelovitim kruhom, mahunarkama, svinjetinom, jajima.
• vitamin b6. Ako imate vrtoglavicu, letargija je dokaz njezina nedostatka. Dovoljno da se pojede 100 grama neprerađene riže, graha ili graška dnevno i ovi simptomi će vas ostaviti na miru.

Ako se vaše oči brzo umore, nokti se ljušte, a noćni san ne donosi željeni odmor - tijelu nedostaje vitamin D. Bogati su skušom i koprcama, jetrom bakalara i žumanjcima pilića.

Vitamin C pomoći će u jačanju imunološkog sustava i borbi protiv prehlade. Nalazi se u crnoj ribizli, psećoj ruži, papriku, limunu i kiselom kupusu.

Međutim, nije uvijek moguće nadoknaditi nedostatak vitamina na štetu hrane. Tada možete koristiti "ljekarne" vitamine.

Po prirodi apsorpcije i očuvanja u tijelu, vitamini se dijele na:

• topljivi u mastima - A, D, E, K,
• topljivi u vodi - C i B vitamini.

Vitamini topljivi u mastima mogu se nakupiti u tijelu u jetri i masnom tkivu. Ove zalihe mogu postojati u tijelu od 1 do 2 godine.

Vitamini topljivi u vodi trebaju svakodnevno dolaziti iz hrane, ne pohranjuju se u tijelu. Lako se otapaju u vodi i odmah ulaze u krvotok iz hrane i izlučuju se u mokraći, pa se moraju svakodnevno konzumirati.

Kršenje vitamina može uzrokovati tri patološka stanja:

• njihovo odsustvo - nedostatak vitamina;
• njihov nedostatak je hipovitaminoza;
• njihov višak je hipervitaminoza.

Hipervitaminoza je zapravo trovanje tijela u slučaju predoziranja ili individualne netolerancije vitamina. Štoviše, znakovi ove patologije za svaki vitamin su različiti. Najčešće ih mogu uzrokovati vitamini topljivi u mastima, jer samo oni imaju sposobnost da se akumuliraju u tijelu.

Vrijednost vitamina

• Najvažniji regulatori vitalne aktivnosti.
• Utjecanje na rast i razvoj.
• Uključeno u enzime.
• Utječu na metabolizam.

Kako zadržati vitamine u hrani?

Vitamini se nalaze u svježem povrću i voću u dovoljnim količinama. Stoga ih svakodnevno uključite u svoju prehranu.

Ako su sintetski vitamini zaštićeni od uništenja, tada vitamini sadržani u proizvodima mogu izgubiti svojstva. Sunčeva svjetlost, kisik, vrijeme i toplina uništavaju vitamine. Stoga, morate pravilno skladištiti povrće i voće, a pri kuhanju koristite pečenje i kuhanje na pari.

A ako nemate priliku jesti svježe povrće i voće, nemojte zanemariti smrznute bobice. Uostalom, obrađuju se odmah nakon prikupljanja i maksimalno zadržavaju svoje vitaminsko bogatstvo.

Pomoću ove informacije možete sastaviti svoju kratku poruku o vitaminima.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Sažetak vitamina A

Predmet "Biologija"

na temu: "Vitamin A"

Dovršeno: Salikhova Elvira

Provjereno: Tatyana Ivanovna

Moderno ljudsko društvo živi i nastavlja se razvijati, aktivno koristi dostignuća znanosti i tehnologije, a gotovo je nezamislivo zaustaviti se na tom putu ili se vratiti, odbijajući koristiti znanje o svijetu koji čovječanstvo već posjeduje. Tako je znanost u jednom trenutku bila podijeljena u nekoliko velikih klasa: prirodne znanosti, egzaktne znanosti, društvene znanosti, humanističke znanosti itd.

Trenutno u svijetu postoji mnogo istraživačkih centara, koji vode različite kemijske i biološke studije.

Osim raznih lijekova, u svakodnevnom životu ljudi se suočavaju s dostignućima fizikalno-kemijske biologije u različitim područjima svoje profesionalne djelatnosti iu svakodnevnom životu.

Vitamin A

(retinol, akseroftol)

Kemijska struktura

opis

Vitamin A je vitamin topljiv u mastima i uključuje niz spojeva sličnih u strukturi:

retinol (vitamin A-alkohol, vitamin A₁, vitamin A);

dehidroretinol (vitamin A₂);

retinal (retinen, vitamin A-aldehid);

retinoična kiselina (vitamin A-kiselina);

Po prvi put, vitamin A je izoliran iz mrkve 1916. godine, tako da je ime za skupinu vitamina A, karotenoide, izvedeno iz engleske mrkve.

Najpoznatiji karotenoid je b-karoten.

1 ER (ekvivalent retinola) = 1 ug retinola = 6 ug b-karotena. 1 µg = 3,33 IU (međunarodne jedinice)

izvori

sinteza u tijelu

Zeleno i žuto povrće (mrkva, bundeve, paprike, špinat, brokula, zeleni luk, peršin), mahunarke (soja, grašak), breskve, marelice, jabuke, grožđe, lubenica, dinja, divlja ruža, morski krkavac, trešnja; ljekovito bilje (lucerka, lišće borage, korijen čička, kajenska paprika, komorač, hmelj, preslica, laminarija, limunska trava, divizma, kopriva, zob, peršin, paprena metvica, bokvica, listovi maline, djetelina, šipak, kadulja, lišće, loboda).

Riblje ulje, jetra (posebno govedina), kavijar, mlijeko, maslac, margarin, vrhnje, svježi sir, sir, žumanjak

Stvoren oksidativnim cijepanjem b-karotena

Najbolji izvori vitamina A su riblje ulje i jetra, slijedeći su maslac, žumanjci, vrhnje i punomasno mlijeko.

Istraživanja posljednjih godina pokazala su da niti jedan biljni ili životinjski proizvod ne može nadomjestiti nedostatak vitamina A, pa je potrebno dodatno nadopunjavanje.

posljedica

Vitamin A sudjeluje u redoks procesima, regulira sintezu proteina, doprinosi normalnom metabolizmu, funkciji staničnih i subcelularnih membrana, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i masnih naslaga; potreban za rast novih stanica, usporava proces starenja.

Blagotvorno djelovanje vitamina A na vid je odavno poznato: čak iu antici, kuhana jetra - jedan od glavnih izvora vitamina A - korištena je kao lijek za noćno sljepilo.

Vitamin A je neophodan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava i sastavni je dio borbe protiv infekcija. Prisutnost vitamina A u krvi jedan je od glavnih čimbenika odgovornih za činjenicu da djeca u razvijenijim zemljama lakše toleriraju infektivne bolesti kao što su ospice, osip, dok u zemljama s niskim životnim standardom smrtnost od ovih "bezopasnih" virusnih bolesti znatno je veća. infekcija.

Retinol je neophodan za održavanje i obnavljanje epitelnih tkiva koje čine kožu i sluznicu. Kod oštećenja kože (rane, opekotine od sunca) vitamin A ubrzava proces zacjeljivanja, a također potiče sintezu kolagena, poboljšava kvalitetu novoformiranog tkiva i smanjuje rizik od infekcija.

Zbog bliske povezanosti s sluznicama i epitelnim stanicama, vitamin A blagotvorno djeluje na funkcioniranje pluća, a vrijedan je dodatak liječenju određenih bolesti probavnog trakta (ulkusa, kolitisa).

Retinol je neophodan za normalan razvoj fetusa, prehranu embrija i smanjenje rizika od komplikacija u trudnoći kao što je niska porodna težina.

Vitamin A sudjeluje u sintezi steroidnih hormona (uključujući progesteron), spermatogeneze.

I vitamin A i b-karoten, koji su snažni antioksidansi, alati su za prevenciju i liječenje raka, posebice u sprječavanju ponovne pojave tumora nakon operacije.

Dnevna potreba

Prosječna odrasla osoba bi trebala konzumirati oko 1 do 5 mg vitamina A dnevno.

Potrebe za vitaminom A mogu značajno varirati ovisno o klimatskim uvjetima: hladna klima ne utječe na potrebu i razmjenu vitamina A, ali kad se temperatura okoline podigne i vrijeme provedeno na suncu (na primjer, tijekom ljetnih praznika na jugu) povećava se potreba za vitaminom A dramatično se povećava.

Također smanjuje opskrbu vitaminom A u jetri, i posljedično, povećava se potreba za izlaganjem X-zrakama.

interakcija

Uz produljenu uporabu vitamina A, morate istovremeno uzimati vitamin E, jer njegov nedostatak sprečava apsorpciju vitamina A.

Pretvorba vitamina A u svoj aktivni oblik potiče cink, stoga nedostatak cinka dovodi do sloma u apsorpciji vitamina A.

Postoje dokazi o negativnoj interakciji karotena s alkoholom: ako se kombiniraju, veća je vjerojatnost oštećenja jetre nego kod uzimanja alkohola, što treba uzeti u obzir s učestalom i značajnom uporabom lijekova koji sadrže alkohol.

Kada uzimate lijekove koji snižavaju kolesterol, morate uzeti u obzir da oni mogu ometati apsorpciju masti i vitamina topljivih u mastima, tako da vitamin A treba uzimati u različito vrijeme s hiperlipidemijskim agensima.

Vitamin A se ne smije davati istodobno s retinoidima, jer njihova je kombinacija toksična.

Kada se uzimaju laksativi mineralnog podrijetla, apsorpcija vitamina topljivih u mastima je umanjena, uključujući vitamin A.

Najnoviji podaci

Postoje dokazi da vitamin A pomaže u održavanju konstantne razine šećera u krvi, pomažući tijelu da učinkovitije koristi inzulin.

http://studfiles.net/preview/2437849/

Vitamin A

Jedan od najkorisnijih za naše organe vida je vitamin A, koji se naziva i retinol, ili karoten. Ona igra veliku ulogu u punopravnom radu naših vizualnih organa, jer doprinosi procesima stanične diobe i rasta i povećava imunitet. Njen nedostatak dovodi do narušavanja percepcije boje i hemeralopije - oslabljenog vida u tamnoj sobi, također nazvanog "noćno sljepilo" u ljudima. Osim toga, nedostatak ove supstance u ljudskom tijelu može izazvati isušivanje stanica rožnice, kao i povećano suzenje i stalan osjećaj umora.

Danas malo ljudi zna da je retinol postao prvi organski spoj niske molekularne mase koji su znanstvenici otkrili početkom prošlog stoljeća. Tada su istraživači došli do zaključka da žumanjak i maslac sadrže uobičajenu tvar koja je povezana s lipidima - mastima sličnim komponentama prirodnog podrijetla. Na temelju tih informacija, biolozi su uspjeli dokazati da maslac sadrži jedinstveni aktivni agens koji se ne može uništiti alkalijama. Zatim je dobio naziv "faktor topljiv u masti", koji je kasnije promijenjen u danas poznati - vitamin A.

Retinol je i vitamin koji je topiv u mastima i antioksidans. To sugerira da je savršeno topljiv u mastima, jer se lako nakuplja u našem tijelu. Upravo u vezi s mogućnošću tako brzog nakupljanja moguće je predoziranje. Osim toga, mnogi ljudi, čija je hrana neuravnotežena, na sve moguće načine pokušavaju napuniti svoju količinu korištenjem posebnih multivitaminskih kompleksa, koji se danas mogu kupiti u bilo kojoj ljekarni. Nažalost, većina njih ne razmišlja o tome da na kraju može imati vrlo negativan utjecaj na zdravlje i čak dovesti do opće intoksikacije tijela.

Što je tako opasno predoziranje? Činjenica je da velika akumulacija određene komponente može izazvati neispravnost mnogih organa i dovesti do tako opasne bolesti kao što je ciroza jetre - patološko stanje organa koje je posljedica smanjene cirkulacije krvi u sustavu jetrenih žila i disfunkcija žučnih putova. Prema liječnicima, glavni simptomi predoziranja su povećanje veličine jetre i slezene, crijevna uznemirenost i mučnina. Osim toga, može povećati pospanost, poremetiti rad središnjeg živčanog sustava. Neki se pacijenti žale na jake bolove u zglobovima, povišeni krvni tlak i krvarenje desni.

Vitamin A je danas predstavljen u dva glavna oblika. Prvi je, zapravo, sam retinol, sadržan u životinjskim proizvodima. Drugi je pro-vitamin A, također nazvan karoten, čiji su izvor proizvodi biljnog podrijetla. U pravilu se prva skupina lako probavlja u probavnom traktu. Drugi put kad ulazi u crijevo, prvo se pretvara u retinol, a tijelo ga apsorbira. Do 90% ukupne količine određene tvari obično se apsorbira u krv, nakon čega se povezuje s proteinima i dalje ulazi u jetru.

Važnost vitamina A za ljudsko tijelo je vrlo teško podcijeniti. Raspon djelovanja vrlo je širok. Na primjer, neophodno je za normalnu sintezu proteina i metabolizma, kao i za pravilno odvajanje masnih naslaga. Osim toga, usporava starenje i potiče rast novih stanica. Već smo govorili o važnosti supstance koja se prezentira organima za vid. Pouzdano se zna da su u davnim vremenima iscjelitelji svojim pacijentima propisivali kuhanu jetru za liječenje "noćnog sljepila". Između ostalog, on igra veliku ulogu u našoj percepciji svjetla. Sa svojim nedostatkom, nemoguće je u potpunosti funkcionirati imunološki sustav i zaštititi tijelo od određenih infekcija. Povećava otpornost sluznice na razne viruse, a također štiti dišne ​​putove od opasnih infekcija.

Suvremeni znanstvenici primjećuju da u zemljama s visokim životnim standardom djeca lako podnose bolesti kao što su ospice, rubeola, osip. U manje razvijenim zemljama, gdje postoji manjak vitamina A, te bolesti mogu čak uzrokovati smrt. Osim toga, to je jednostavno potrebno za trudnice, jer je u stanju normalizirati težinu novorođenčeta. Sukladno tome, njegova količina, dobivena u određenoj regiji, jedan je od najvažnijih čimbenika plodnosti i smanjenja perinatalne smrtnosti. Između ostalog, znanstvenici su nedavno objavili podatke da retinol pomaže u održavanju potrebne razine glukoze u krvi, čime se pomaže u apsorpciji inzulina što učinkovitije. Ako se nakon ovih istraživanja ti podaci potvrde, njegova uporaba može značajno utjecati na liječenje takvih opasnih bolesti kao što su dijabetes, pretilost i hipertenzija.

Koji proizvodi sadrže tu komponentu? Ovo pitanje danas postavljaju mnogi ljudi zabrinuti za svoje zdravlje. Prije svega, to su svi proizvodi biljnog podrijetla. Izvor prilično velikog broja su nam poznati peršin, paprena metvica, lišće bokvice, kadulja, šipak, kopriva i kiseljak. Da biste napunili zalihe, možete uključiti mrkvu u svakodnevnu prehranu - glavni izvor karotena, kao i bundeve, papriku, brokulu i zeleni luk. Nemojte ometati redovitu uporabu mahunarki, kao što su soja ili grašak. Bogati su voćem kao što su jabuke, breskve, marelice, dinje, kao i bobice, koje se kreću od trešanja i završavaju lubenicom.

Velika količina retinola također se može dobiti zahvaljujući proizvodima životinjskog podrijetla: riblje ulje, jetra (osobito govedina) i kavijar. Kao i mliječni proizvodi: maslac, kiselo vrhnje, margarin, sir i svježi sir. Redovita konzumacija navedenih proizvoda ne samo da može dopuniti rezerve ove komponente u ljudskom tijelu na potrebnu razinu, već i normalizirati zdravlje, općenito, sprječavajući mnoge različite bolesti.

U različitim razdobljima života, osoba mora konzumirati različite količine organskih spojeva male molekularne težine dnevno. Primjerice, za novorođenčad je dnevna stopa do dobi od šest mjeseci 400-600 mcg. U sljedećih šest mjeseci doza se neznatno povećava, a minimalna količina ne smije biti ispod 500 mikrograma. Djeca do osam godina trebaju konzumirati više od 900 mikrograma, a od devet do trinaest godina - od 600 do 1700 mikrograma. Nakon navršene 14. godine, dnevne stope unosa značajno se mijenjaju, što se objašnjava osobitostima funkcioniranja tijela. Minimalna doza za odraslu osobu ne smije biti manja od 6 mg. U pravilu, liječnici preporučuju korištenje u prosjeku 15 mg dnevno, jer je to iznos koji je potreban za održavanje zdravlja.

Ne zaboravite da bilo koja, čak i najkorisnija i naizgled sigurnija tvar treba koristiti vrlo pažljivo. Na primjer, uz dulju uporabu karotena treba uzeti u isto vrijeme i vitamine skupine E, jer nedostatak potonjeg može ometati normalnu apsorpciju. Transformacija retinola u svom aktivnom obliku doprinosi cinku, jer je važno održavati njegovu količinu u tijelu normalno. Uzimajući multivitaminskih kompleksa koji sadrže gore navedene tvari, trebali biste napustiti korištenje alkoholnih pića, jer interakcija je vrlo vjerojatno oštećenje jetre. Također je vrijedno izbjegavati uporabu lijekova koji smanjuju razinu kolesterola u krvi, jer mogu ometati normalnu apsorpciju masti.

Što učiniti ako iz nekog razloga nije moguće redovito koristiti vitamin na prirodan način? U kojem obliku je ta tvar prisutna u ljekarnama? Najčešće, ljudi koji žele napuniti svoje zalihe, dobivaju ulja rješenja za intramuskularne injekcije ili za vanjsku uporabu i gutanje. Također su popularne kapsule, koje mnogi potrošači nazivaju filmom obložene tablete. Multivitaminski kompleksi mogu biti u obliku dražeja, sirupa ili topljivog praha.

Prije početka uporabe savjetujte se s kvalificiranim stručnjakom i idealno položite testove. To je važno kako bi se izbjegle nuspojave. Poznato je da se ljudi koji su skloni alergijskim bolestima trebaju ograničiti, jer mogu patiti od napadaja astme i drugih astmatičkih manifestacija izazvanih nekontroliranim lijekovima. Također je vrijedno biti oprezan za osobe koje pate od hipotireoze, bolesti endokrinog sustava, zbog nedostatka hormona štitnjače u štitnoj žlijezdi.

http://www.ochkov.net/wiki/vitamin_a.htm

Sve o vitaminu A

Postoje dvije različite vrste vitamina A. Prvi tip je vitamin A, koji se nalazi u mesu, peradi, ribi i mliječnim proizvodima. Drugi tip, provitamin A, nalazi se u voću, povrću i drugim biljnim proizvodima. Najčešći tip provitamina A je beta-karoten koji se nalazi u prehrambenim proizvodima, dodatcima prehrani.

Koliko trebate uzimati vitamin A?

Količina vitamina A koja se konzumira ovisi o vašoj dobi i tjelesnom stanju.
Preporučeni unos vitamina A za osobe u dobi od 14 godina i starije iznosi između 700 i 900 mikrograma (µg) RAE (ekvivalenti aktivnosti retinola) dnevno. Preporučena razina njihove potrošnje za žene koje su dojilje kreće se između 1200 i 1300 RAE. Manje od ovog vitamina treba koristiti kod dojenčadi i djece mlađe od 14 godina.
Odraslim muškarcima je potrebno između 700 i 1000 mikrograma vitamina A dnevno; žene manje, od 600 do 800 mikrograma.

Nedostatak vitamina a

Najkarakterističniji znak nedostatka vitamina A je razvoj kserophtalmije - nemogućnosti da se vidi prigušeno svjetlo, što može dovesti do sljepoće ako se ne liječi. Također u očima postoji osjećaj pečenja, peckanje, "pijesak" u očima, rožnica isušuje, postaje mutna.

Kod nedostatka vitamina A javlja se opća slabost, smanjenje imuniteta, poremećaj spavanja, raspoloženje nije stabilno.
Koža postaje suha, pojavljuje se perut, zubna caklina postaje slaba, gastrointestinalni trakt i urogenitalni sustav pate, žene imaju bolest reproduktivnog sustava i mliječne žlijezde (erozija, polipi, mastopatija).

Višak vitamina A

Previše vitamina A može izazvati vrtoglavicu, mučninu, glavobolje, čak i smrt. Visoke doze vitamina A koje uzimaju trudnice također mogu uzrokovati defekte u njihovoj djeci. Žene koje žele zatrudnjeti ne smiju uzimati visoke doze vitamina A.

Velika količina korištenog beta-karotena i drugih oblika provitamina A može obojiti kožu žuto-narančastom bojom, ali to nije opasno. Uporaba velike količine beta-karotena ne uzrokuje ozbiljne posljedice, za razliku od vitamina A. Sigurna granica za uporabu beta-karotena nije utvrđena.
Gornja granica vitamina A i drugih oblika ovog vitamina nalazi se u nastavku:

Od rođenja do 12 mjeseci 2000 IU
Djeca 1-3 godine - 2000 IU
Djeca 4-8 godina i 3000 IU
Djeca 9-13 godina 5.667 IU
Tinejdžeri 14-18 godina 9.333 IU
Odrasli 19 godina i više od 10.000 IU.

Koja hrana sadrži vitamin A?

Vitamin A nalazi se u mnogim namirnicama i dodaje se određenim namirnicama, kao što su mlijeko i žitarice. Preporučenu količinu vitamina A možete dobiti tako što ćete jesti različite namirnice, uključujući sljedeće:

- goveđa jetra i drugi klaonički proizvodi (ali ova hrana također ima visok kolesterol, tako da ih ne bi trebali jesti mnogo).

- neke vrste ribe kao što je losos.

- lisnato zeleno povrće i drugo zeleno, narančasto i žuto povrće kao što su brokula, mrkva, tikvice.

- voće, uključujući dinje, marelice, mango.

U multivitaminskim pripravcima, vitamin A se obično prikazuje kao retinil acetat ili retinil palmitat, beta-karoten. Gotovo svi multi-mineralni i vitaminski dodaci sadrže vitamin A.

http://lady.glac.ru/article/1925

Vitamin A

Vitamin A je skupina sličnih kemijskih tvari koje uključuju retinol (vitamin A1, akseroftol) i druge retinoide sa sličnom biološkom aktivnošću: dehidroretinol (vitamin A2), retinal (retinen, vitamin aldehid) i retinoična kiselina. Provitamini A uključuju karotenoide, koji su metabolički prekursori vitamina A; najvažniji među njima je β-karoten.

Retinoidi se nalaze u životinjskim proizvodima, dok se karotenoidi nalaze u biljkama. Sve su te tvari lako topljive u nepolarnim organskim otapalima (na primjer u ulju) i slabo topljive u vodi. Vitamin A se taloži u jetri, može se nakupiti u tkivima. Kada se predoziranje manifestira toksičnosti.

Povijest otkrića

Godine 1906, engleski biokemičar Frederick Hopkins predložio je da osim proteina, masti, ugljikohidrata i tako dalje, hrana sadrži i neke druge tvari potrebne ljudskom tijelu, koje je nazvao "pomoćnim prehrambenim čimbenicima". Godine 1912. Casimir Funk predložio je naziv "vitamin" - od latinskih riječi vita - život, amin - amin (pogrešno je vjerovao da svi vitamini sadrže dušik).

Otkriće samog vitamina A dogodilo se 1913. godine. Dve skupine znanstvenika, Elmer McCollum (1859.-1929.) I Margaret Davis (1887.-1967.) Sa Sveučilišta Wisconsin i Thomas Osborne (1859.-1929.) I Lafayette Mendel (1872.-1935.) Sa Sveučilišta Yale, neovisno su jedni od drugih. na zaključak da maslac i žumance kokošjih jaja sadrže neku supstancu potrebnu za normalan život. U svojim pokusima pokazalo se da su miševi hranjeni samo kombinacijom kazeina, masti, laktoze, škroba i soli patili od upale oka i proljeva i umrli oko 60 dana nakon nesreće. Kada su dodani u prehranu maslaca, ulja jetre bakalara ili jaja, vratili su se u normalu. To je značilo da je potrebna ne samo prisutnost masti, nego i neke druge tvari. McCollum ih je podijelio u dvije klase - faktor masnoće topljiv A (zapravo sadržavao vitamine A, E i D) i "vodotopljivi faktor B".

Godine 1920. Jack Cecile Drummond (1891–1952) predložio je novu paletu vitamina, a nakon toga je taj vitamin dobio današnje ime. Iste godine, Hopkins je pokazao da je vitamin A uništen oksidacijom ili intenzivnom toplinom.

Švicarski kemičar Paul Karrer (1889–1971) opisao je 1931. kemijsku strukturu vitamina A. Njegovo je postignuće 1937. godine dobilo Nobelovu nagradu za kemiju. Harry Holmes (1879–1958) i Ruth Corbet kristalizirali su vitamin A 1937. Godine 1946. David Adrian van Dorp (1915–1995) i Josef Ferdinand Arens (1914–2001) sintetizirali su vitamin A. Otto Isler (1920–1992) 1947. razvio je industrijsku metodu za njegovu sintezu.

Ulogu vitamina A u viziji otkrio je biokemičar George Wald (1906. - 1997.), za koji je 1967. dobio Nobelovu nagradu za fiziologiju i medicinu.

posljedica

Vitamin A sudjeluje u redoks procesima, regulira sintezu proteina, doprinosi normalnom metabolizmu, funkciji staničnih i subcelularnih membrana, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i masnih naslaga; potreban za rast novih stanica, usporava proces starenja.

Blagotvorno djelovanje vitamina A na vid je odavno poznato: čak iu antici, kuhana jetra - jedan od glavnih izvora vitamina A - korištena je kao lijek za noćno sljepilo. Od velike je važnosti za fotorecepciju, osigurava normalnu aktivnost vizualnog analizatora, sudjeluje u sintezi vizualnog pigmenta mrežnice i percepciji svjetla okom.

Vitamin A je neophodan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava i sastavni je dio borbe protiv infekcija. Upotreba retinola povećava barijeru sluznice, povećava fagocitnu aktivnost leukocita i druge čimbenike nespecifičnog imuniteta. Vitamin A štiti od prehlade, gripe i infekcija respiratornog trakta, probavnog trakta i urinarnog trakta. Prisutnost vitamina A u krvi je jedan od glavnih faktora koji su odgovorni za činjenicu da djeca u razvijenijim zemljama mnogo lakše pate od zaraznih bolesti kao što su ospice i boginje, dok je u zemljama s niskim životnim standardom smrtnost od tih "bezopasnih" virusnih infekcija mnogo veća. infekcija. Dostupnost vitamina A produljuje život čak i za osobe s AIDS-om.

Retinol je neophodan za održavanje i obnavljanje epitelnih tkiva koje čine kožu i sluznicu. Nije ni čudo da gotovo sve moderne kozmetike sadrže retinoide - njegove sintetičke kolege. Doista, vitamin A se koristi u liječenju gotovo svih kožnih bolesti (akne, akne, psorijaza, itd.). Kod oštećenja kože (rane, opekotine od sunca) vitamin A ubrzava proces zacjeljivanja, a također potiče sintezu kolagena, poboljšava kvalitetu novoformiranog tkiva i smanjuje rizik od infekcija.

Zbog bliske povezanosti s sluznicama i epitelnim stanicama, vitamin A blagotvorno djeluje na funkcioniranje pluća, a vrijedan je dodatak liječenju određenih bolesti probavnog trakta (ulkusa, kolitisa).

Retinol je neophodan za normalan razvoj fetusa, prehranu embrija i smanjenje rizika od komplikacija u trudnoći kao što je niska porodna težina. Vitamin A je uključen u sintezu steroidnih hormona (uključujući progesteron), spermatogenezu, antagonist tiroksina - tiroidnog hormona.

Interakcija vitamina A (retinola) s drugim tvarima

Vitamin A značajno poboljšava antioksidativna svojstva vitamina E, ali se može potpuno uništiti ako u tijelu nema dovoljno vitamina E. Retinol se ne zadržava u tijelu ako nema dovoljno vitamina B4.

Vitamin E (tokoferol) štiti vitamin A od oksidacije, kako u crijevima tako iu tkivima. Stoga, ako imate nedostatak vitamina E, ne možete apsorbirati odgovarajuću količinu vitamina A, i stoga se ova dva vitamina trebaju uzeti zajedno.

Nedostatak cinka može dovesti do prekida pretvorbe vitamina A u aktivni oblik. Budući da tijelo, u nedostatku dovoljne količine cinka, ne može sintetizirati protein koji veže vitamin A, molekulu nosioca, koja prenosi vitamin A kroz stijenku crijeva i oslobađa ga u krvi, nedostatak cinka može dovesti do slabe opskrbe tkiva vitaminom A. Ove dvije komponente su međusobno ovisne: na primjer, vitamin A doprinosi apsorpciji cinka, a cink djeluje i na vitamin A.

Mineralno ulje, koje se ponekad može uzeti kao laksativ, može otopiti tvari koje su topive u mastima (kao što su vitamin A i beta-karoten). Ti vitamini zatim prolaze kroz crijeva bez da se apsorbiraju, jer se otapaju u mineralnom ulju iz kojeg ih tijelo ne može izvući. Stalna upotreba mineralnih ulja može dovesti do nedostatka vitamina A.

Za normalnu apsorpciju retinola neophodna je prisutnost masti i bjelančevina u prehrani. Razlika između jestivog i mineralnog ulja je u tome što tijelo može apsorbirati jestivu mast zajedno s vitaminom A otopljenim u njemu; mineralno tijelo ne apsorbira tijelo.

Sudjelovanje u antioksidativnoj zaštiti tijela vitamina A

Vitamin A je esencijalna komponenta tjelesne antioksidacijske zaštite, osobito karotenoida. Potiče njegovu interakciju sa slobodnim radikalima, uključujući slobodne radikale kisika - to je najvažnija značajka vitamina, što ga čini učinkovitim antioksidantom.

Antioksidativni učinak vitamina A igra važnu ulogu u transformaciji bolesti srca i arterija, također ima zaštitni učinak u bolesnika s anginom, te također povećava sadržaj korisnog kolesterola (kalorije) u krvi.

Zbog činjenice da se Retinol smatra snažnim antioksidantom, on je sredstvo za prevenciju i liječenje karcinoma, sprječava ponovni nastanak tumora nakon operacije.

Dnevna potreba za vitaminom a

Preporučeni dnevni unos vitamina A je:

• za odrasle osobe 800-1000 mcg;
• za trudnice 1000-1200 mcg;
• za dojilje 1200-1400 mcg;
• za djecu, ovisno o dobi i spolu, 400–1000 mcg.

Za bolesti povezane s nedostatkom retinola, doza se može povećati do gornjeg dopuštenog praga potrošnje - 3000 mcg.

Treba napomenuti da naporan rad, bolest ili stres zahtijevaju oštar porast vitamina A u prehrani - međutim, isto se može reći o mnogim vitaminima i mineralima. Klimatski uvjeti su također važni: u umjerenoj ili čak hladnoj klimi nije potrebno povećavati norme vitamina A, ali u vrućoj, sunčanoj klimi treba mnogo više, tako da bi ljubitelji odmora u toplim zemljama trebali bolje pogledati svoju hranu.

Poznato je da se vitamin A nakuplja u jetri, ali njegove rezerve su naglo smanjene nakon takvog zahvata kao što je rendgenski pregled.

Nedostatak vitamina a

Nedostatak vitamina A dovodi do "noćnog sljepila" - to je prvi i najvažniji simptom koji ukazuje na njegov nedostatak.

Kako se može otkriti? Dovoljno je ostaviti dobro osvijetljenu sobu u mračnoj. Ako su vam oči istodobno preraspoređene u tamu dulje od 8-9 sekundi, moguće je da vam vitamin A nije dovoljan, ako je više od 15-25 sekundi, trebate se posavjetovati s liječnikom! U tom slučaju, ako vam je za to potrebno samo nekoliko sekundi, onda ste u redu i u vašem tijelu norma vitamina A.

U Kini i drevnom Egiptu "noćna sljepilo" izliječeno je jelima od polupečene jetre. Sok od jetre najizdašniji je izvor vitamina A. To je složeni spoj koji ima više oblika. No, za nas su dva značajna: vitamin A, koji se dobiva iz izvora životinjskog podrijetla karotena i retinola, dobivenih iz izvora biljnog podrijetla.

Nedostatak vitamina A u ljudskom tijelu pokazuje i osjećaj pečenja pod očnim kapcima, bol u očima od jakog svjetla i "gužva" na bedrima i laktovima. U djece, to je kašnjenje u razvoju i rastu.

Jedan od prvih znakova nedovoljne količine vitamina A u ljudskom tijelu je stezanje i suha koža. Prema tome, bilo koje bolesti struktura kože ukazuju na to da bi naša prehrana uvijek trebala uključivati ​​proizvode obogaćene vitaminom A.

Što je bolest kožnih struktura? To je atrofija znojnih žlijezda, suhe sluznice: usne šupljine, paranazalnih sinusa, nosnica, dušnika, bronha, tj. bolesti povezane s poremećajima u dišnim putovima - sve je to izravno povezano s količinom vitamina A u tijelu. Treba samo povećati dozu ovog vitamina, jer će svi problemi biti eliminirani. Čak se i psorijaza može izliječiti u nekim slučajevima povećanjem doze vitamina A.

Indikacije za vitamin A

• avitaminoza i hipovitaminoza A;
• zarazne bolesti (bronhitis, dizenterija, ospice, upala pluća, traheitis);
• kožne bolesti (ozebline, opekline, ihtioza, psorijaza, tuberkuloza kože, hiperkeratoza, pioderma, neke vrste ekcema i drugih degenerativnih i upalnih patoloških procesa);
• bolesti očne jabučice (hemeralopija, retinitis pigmentosa, konjunktivitis, keratomalacija, kseroftalmija, ekcematozne lezije kapaka);
• pothranjenost;
• rahitis;
• akutne respiratorne bolesti;
• kronične bronhopulmonalne bolesti;
• erozivni i ulcerativni, kao i upalne lezije gastrointestinalnog trakta;
• dojke;
• epitelni tumori;
• ciroza jetre;
• leukemije (za poboljšanje otpornosti hematopoetskog tkiva na učinke citostatika).

Predoziranje vitaminom A

Uzmite vitamin A treba biti oprezan, njegovo sustavno predoziranje može izazvati pojavu toksičnih učinaka: nesanica, mučnina, povraćanje, prekomjerno ljuštenje kože, menstrualni poremećaji, slabost, povećanje jetre, migrena. Prekomjerne doze vitamina A tijekom trudnoće mogu uzrokovati urođene mane fetusa, pa biste trebali uzimati ovaj lijek samo prema uputama liječnika (strogo slijedeći dozu) i pod njegovim nadzorom.

Važno je napomenuti da posljedice predoziranja uzrokuju samo retinoide, karotenoidi nemaju tako toksični učinak i ne uzrokuju snažne posljedice. Međutim, prekomjerna konzumacija biljne hrane bogate beta-karotenom može uzrokovati žutu boju kože.

Kongenitalni poremećaji metabolizma vitamina A

Giperkarotinemiya

Uzrok bolesti je odsustvo intestinalne β-karotenske oksigenaze, koja katalizira reakciju stvaranja retinola iz karotena. Glavni simptomi su noćna sljepoća i zamagljivanje rožnice. Oštro smanjen sadržaj retinola u krvi.

Folikularna keratoza Darya

Zabilježene su nasljedne bolesti, zajedno s promjenama na koži, mentalnom retardacijom i psihozom. Tipične su uzdužne trake i nazubljeni čavli. Učinkovito produljeno davanje visokih doza vitamina A.

Izvori vitamina

Kao što je već spomenuto, retinol ulazi u tijelo izravno kroz hranu životinjskog podrijetla ili posredno kroz biljnu hranu, pretvarajući se iz provitamina u punopravni vitamin.

povrće

Među biljkama koje su prvaci u sadržaju provitamina zainteresirani su cikorija, zelena salata, slatki krumpir, mrkva, špinat, brokula, kupus, papar, poriluk, marelice i dinje.

• glog
• morski krkavac
• sok od oskoruša
• osušeni šipak
• bekovina
• crna aronija

• zeleni luk
• peršin
• kopar
• zeleno povrće
• Ramson

životinje

U životinjskoj hrani, vitamin A je dostupan u gotovom obliku. Međutim, nije svugdje dostupno u dovoljnim količinama. Stoga, oni koji žele nadoknaditi nedostatak ovog elementa u svojim tijelima trebaju se prvenstveno oslanjati na riblje ulje, meso tune ili jegulje, životinjske iznutrice, posebno na jetru, kao i sir, kokošja jaja, kravlje mlijeko i druge mliječne proizvode.
Popis popularnih proizvoda s vitaminom A.

Retinol za sportaše

Vitamin A je od velike koristi za sportaše i ljude čiji su životi povezani s velikim fizičkim naporom. Doprinosi normalizaciji sinteze proteina, što je posebno važno za povećanje mišićne mase. Također je potreban za nakupljanje glikogena, glavnog skladišta energije u ljudskom tijelu.

Kod sportske prehrane može doći do nedostatka retinola. Stoga bi vaša dijeta trebala uključivati ​​jetru, mliječne proizvode i povrće. Aktivnim sportskim treningom potrebno je povećati dnevnu dozu retinola kako bi se spriječio njegov nedovoljan unos.

Oblici doziranja vitamina A

Kako bi se pokrio nedostatak retinola u tijelu, ovaj se element sintetizira, proizvodi u industrijskom mjerilu i prodaje u ljekarnama. Zbog praktičnosti, retinol se proizvodi u različitim oblicima doziranja: u obliku dražeja, kapi i kapi u ulju za unutarnju primjenu, različite kapsule. Predlaže se kao intramuskularna otopina, te kao otopina za unutarnju injekciju i vanjsku uporabu, te kao tablete u ljusci.

Moguća šteta i kontraindikacije

Već smo govorili o šteti koju predoziranje retinolom može prouzročiti u tijelu, ali postoje i kontraindikacije za njegovu uporabu, ovisno o individualnim kvalitetama njegovih potrošača. Na primjer, neki ljudi imaju preosjetljivost na retinol.
Oprez treba koristiti osobe koje pate od alkoholizma, virusnog hepatitisa, ciroze jetre, zatajenja bubrega.

Važno je! Povećana pozornost na doze retinola mora se pokazati trudnicama i dojiljama, kao i građanima starosti.

Vitamin A je uistinu čudesan, kada uđe u tijelo u optimalnim dozama i pravodobno, ali može uzrokovati i nestašluke ako je prenapučen ili zloupotrijebljen.

http://mfina.ru/vitamin-a/