Svatko zna o blagodatima i okusu mnogih egzotičnog voća, ali tako zanimljivo voće kao što je kumquat, uključujući i sušeno, nije široko poznato. Ovo voće ima mnogo imena: japanska naranča, hrana mudraca i mnogi drugi. U suhom obliku, kumquat ne prelazi veličinu oraha, ali ima ogromnu količinu korisnih svojstava, neobičan okus i miris. Jedna od njegovih značajki je da se suho voće konzumira kao cjelina, uključujući i piling, budući da u njemu ima i mnogo korisnih tvari.

Kumquatova domovina je Kina, ali zahvaljujući svom ukusu i raznovrsnim korisnim svojstvima, vrlo je brzo postigla popularnost na prvom mjestu u Aziji, a sada je široko distribuirana u Americi i Rusiji. Svježi kumquat ima duguljasti oblik, a kora je narančasta, koja nakon sušenja raste. U Kini se stoljećima koristi ne samo kao ukusan desert, već i kao korisna biljka koja pomaže u borbi protiv mnogih bolesti.

Kako odabrati

Ako pokušate odabrati osušeni kumquat, važno je obratiti pozornost na njegovu boju. Ako je ova boja vrlo svijetla, jarko crvena, najvjerojatnije, osušeni proizvod je osjetljiv na boju. Činjenica je da ako se sušenje odvija u prirodnim uvjetima, boja proizvoda će biti tamna, neprimjetna. Za razliku od okusa, izgled kumquata u suhom obliku nije osobito vidljiv, takvi plodovi su tamni i smežurani, ali su ipak vrlo korisni. To je slučaj kada je nemoguće procijeniti plod svojim izgledom.

Osim toga, vrlo je važno da nema bijele mrlje ili točkice koje ukazuju na to da je plod tretiran kemikalijama kako bi se riješio plijesni. Ispravan osušeni kumquat smrdi poput citrusa, bez bočnih nota, aroma je slična mirisu naranče ili mandarina, ponekad daje malo metvice. Budite sigurni da obratite pozornost na miris, jer je to jedan od najvažnijih pokazatelja kako je voće osušeno. Ako primijetite izražen kemijski miris, to znači da su kemikalije korištene za sušenje voća i bolje je ne jesti.

Velika količina hranjivih tvari nalazi se u suhom voću, a to se mora zapamtiti kada odaberete kumquat. Činjenica je da oni često ne prodaju samo osušene citruse, već se prethodno kuhaju u šećernom sirupu, a tek onda osuše. Takav proizvod ima puno slađi okus, a općenito nije loš, ali je prikladniji kao desert nego kao dobar vitaminski dodatak. Dakle, dajte prednost suhom umu, jer on je taj koji ima izvorni okus i može zasititi vaše tijelo korisnim supstancama.

Korisna svojstva

Vrlo malo ljudi zna stvarne prednosti kumquata. U Aziji se naziva japanska naranča, nagrađena je epitetima kao „nevjerojatnim“ i vrlo je cijenjena. Veličina kumquata je mala, oko oraha, ali ima nevjerojatan okus i miris, kao i mnoga korisna svojstva.

U našoj zemlji, ovaj agrum je malo poznat, i sasvim uzalud, jer je širok raspon vitamina i minerala sadržanih u njemu je vrlo korisno. Osobito, uz redovitu uporabu, povećava imunitet, pomaže tijelu u borbi protiv bolesti. Osim toga, i svježi i osušeni citrusi inhibiraju djelovanje gljiva i uništavaju bakterije. Zato se aktivno koristi za liječenje upale kao pomoći. Osušeni kumquat je vrlo koristan tijekom kašlja, pomaže u borbi protiv infekcija, osobito tvari sadržanih u pilingu.

Ovaj agrum je vrlo pogodan za normalizaciju rada probavnog trakta, poboljšanje metabolizma i povećanje proizvodnje želučanog soka. Osim toga, čak iu suhom obliku, kumquat je prilično niske kalorijske, tako da se može koristiti kao dio raznih dijeta. A u sušenom obliku, ovo voće ne gubi mnoge korisne osobine, štoviše, u suhom obliku, značajno smanjuje rizik od razvoja raka crijeva.

U suhom obliku, između ostalog, kumquat je još uvijek u stanju pomoći osobama koje pate od problema s vidom, kao što su miopija ili bolesti koje se javljaju s godinama. Uz redovitu, ali umjerenu upotrebu, sušeni kumquat također može smanjiti rizik od kožnih osipa, a tvari sadržane u njemu štite kožu od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja.

Smatra se izvrsnim načinom borbe protiv virusa i štetnih bakterija, uključujući i zasićenje vitaminima. Osim toga, bakar i fosfor sadržani u njemu pomažu normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, kao i podržavaju intelektualni sustav živčanog sustava.

Primjena za kuhanje

Ovaj citrus je naširoko koristi u kuhanju i, posebno, kuhari rado ga dodati na salate i umake, koji se koriste kao sastojak za stvaranje izvorne zalogaje. Kumquat se čak i potpuno peče s mesom ili peradi kako bi dobio slatkasti okus: u tom pogledu savršeno zamjenjuje naranče.

Ako pomiješate nekoliko suhih plodova kumquata, dodajte šećer, đumbir i bijeli rum, dobivate iznenađujuće ukusan i istodobno sasvim zdrav koktel s egzotičnim okusom. Ako ga želite kuhati, po 100 grama ruma trebate 7 kumquat voća, šećera i đumbira po želji. Glavna stvar je naprezanje napitak dobro prije posluživanja, tako da slomiti kumquat ne bi u njega i ne pokvari sve senzacije.

Osušeni kumquat često se koristi u kuhanju i kod kuće: možete napraviti kompot od kumquata, džema ili kandiranog voća, au čistom obliku se koristi kao snack. Ovaj agrum se dodaje čak i mesnim jelima, koristeći ukras kao dodatak, ali okus ovih jela je prilično originalan, pa eksperimente treba obaviti pažljivo.

Ljekovita svojstva

Osušeni kumquat može nadomjestiti mnoge vitamine i minerale koje kupujemo u ljekarni. Sam po sebi je u stanju nadoknaditi nedostatak određenih hranjivih tvari i, prema tvrdnjama Kineza, čak pomaže kod mamurluka.

Uz pomoć sušene kore ove biljke u Aziji, tretira se curenje iz nosa, zahvaljujući eteričnom ulju sadržanom u njemu. Osim toga, sušeni kumquat može se boriti i protiv parazita zbog svog furakumarina. Osim toga, uklanja štetni kolesterol iz tijela, pomaže riješiti se toksina i štetnih soli. To znači da je izvrsno za čišćenje želuca i krvnih žila, uz redovitu uporabu u hrani. Osim toga, sama po sebi, ne akumulira nitrate, odnosno, ne predstavlja opasnost za zdravlje. Njegov blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav djeluje kao dobra prevencija moždanog udara. Kao i bilo koji drugi agrumi, kumquat vrlo dobro pomaže kod bolesti živčanog sustava, uključujući umor i živčanu napetost.

Da biste dobili izražen terapeutski učinak, dovoljno je oko 7 plodova dnevno tijekom dva tjedna, što će pomoći da se tijelo zasiti vitaminima, uklone štetne tvari iz tijela i poboljša cjelokupno stanje. Međutim, oni ne bi trebali biti zlostavljani, zapamtite da je svaka, čak i najkorisnija biljka korisna samo u umjerenim količinama.

Tinktura kumquata

Za pripremu ljekovite tinkture ovog citrusa trebat će vam:

• 10 suhog voća;
• med po ukusu (oko 500 ml);
• 500 ml vodke ili razrijeđenog alkohola;
• oko 50 grama đumbira (može biti manje ako vam se ne sviđa).

Dobro isperite agrumima, napravite nekoliko rezova na svakoj od njih tako da kumquat daje maksimalnu količinu svojih korisnih svojstava. Voće lagano savijte u posudu, stavite ga malo, dodajte med i đumbir i napunite ga votkom.

Do spremnosti, ova infuzija treba biti pohranjena u hladnjaku 3 mjeseca, nakon čega se može konzumirati u žlici 3 puta dnevno prije jela.

To će pomoći u zasićenju tijela bitnim vitaminima, ojačati imunološki sustav i poboljšati stanje gastrointestinalnog trakta, naravno, ako nemate kontraindikacije za alkohol.

Uz pomoć iste tinkture, kašalj se može izliječiti: uzeti 100 g tinkture, dobro zagrijati i popiti u malim gutljajima, po mogućnosti prije spavanja. To će zagrijati grlo ili tijelo može se boriti protiv infekcije.

kontraindikacije

Unatoč činjenici da se često dodaje mnogim dijetama, zapravo sadrži mnogo ugljikohidrata i mnogo kalorija. Zato ljudi koji su skloni prekomjernoj težini, trebaju biti oprezni s kumquatom. Također treba voditi računa o osobama koje boluju od bubrega, jer kumquat počinje uklanjati toksine i otrove iz tijela, a glavni teret u tom slučaju pada na bubrege. Osim toga, kao i svaki drugi agrumi, ne preporučuje se trudnicama i dojiljama, jer može izazvati razvoj alergijske reakcije kod nerođenog djeteta.

Osušeni kumquat je štetan za one koji imaju individualnu nepodnošljivost prema citrusima ili ovom određenom proizvodu. Ako nemate sklonost alergijama, u svakom slučaju, trebali bi biti malo uključeni u prehranu, počevši s malim porcijama, kako ne bi uzrokovali zdravstvene probleme.

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/susheniy-kumkvat/

Kumquat kakvo voće, zdrava svojstva, kalorijski sadržaj suhog i svježeg voća

Možda već znate malo kumquat voća. Nalazi se na policama i svježih i sušenih. Izvanredan citrus, sličan smanjenom zaobljenom limunu ili izduženoj naranči, ima niz pozitivnih svojstava za tijelo. Ovo je jedan od citrusa, koji se može i treba jesti uz koru.

Što je kumquat, kakva je upotreba i šteta skrivena pod jestivom kožom i kakve osobine ima sušeni citrus?

Kakvo voće je kumquat raste?

Domovina se smatra, kao, i mnogo agruma - Kina. Tamo ga zovu i kinkan, što se prevodi kao zlatne jabuke ili zlatne naranče. Prvi spomen toga otkriven je u drevnim kronikama 12. stoljeća. Stanovnici Europe nisu ni znali za kumquat, kakvo voće. Početkom 19. stoljeća skupina portugalskih navigatora donijela je čudne male mandarine sa svog sljedećeg putovanja. Kasnije, 1846. godine, Robert Fortune - škotski botaničar opisao je kumquat i prvi put ga donio u Englesku. U čast znanstvenika, narančasti mini-plodovi i cijeli rod citrusnih biljaka dobili su ime Fortunella.

Danas biljka živi u zemljama s suptropskom vlažnom klimom, u jugoistočnoj Aziji, Kini, Indiji, Japanu i postupno se razvija na Mediteranu i SAD-u. Ukupno ima 6 vrsta kumquata. Uzgaja se u loncu ili kadi na prozorskoj dasci. Plodovi dobiveni u kući, okus nije niži od onih koji su odrasli u prirodi.

Biljka se ne može nazvati dugom jetrom, u prosjeku kumquat postoji već više od 40 godina. Za to vrijeme drvo raste do 2,5-4 metra u visinu, ukrašavajući se bujnom, gustom zelenom krunom. Guste ali fleksibilne grane ponekad su zaštićene trnjem i gusto prekrivene brojnim sitnim listovima bogate smaragdno zelene boje.

Usred ljeta na granama se pojavljuju nježni bijeli cvjetovi s pet latica. Plodovi izgledaju bliže zimi. Biljka donosi plodove od oko studenog do travnja, ovisno o sorti. Za godinu stablo donosi nekoliko stotina do nekoliko tisuća malih citrusa.

Sam plod je mali: oko 5 cm u duljinu i 3 u promjeru, teži oko 30 grama. Kora je gusta, ali tanka, oslikana je u različitim nijansama. Različite sorte donose različite plodove po boji: od svijetlo žute do bogate naranče.

Slatka, lagano opipljiva jestiva korena savršeno s kiselkastim mesom. Unutar voća je podijeljen u 5 velikih kriški, sadrži malu količinu malih kostiju.

Bez obzira na mjesto rasta, kumquat se ne hrani nitratima iz tla, stoga ih ne akumulira ni u korici niti u pulpi. U modernim uvjetima okoliša to je jedinstvena i korisna nekretnina.

Kalorija, kemijski sastav

Teško je povjerovati da kumquat može sadržavati takvu količinu korisnih tvari. Ali to je tako! Plod je vrlo bogat vitaminima, mineralima, vrijednim organskim spojevima (lutein, pektin, zeacasanthin karoten) i vlaknima. Gotovo polovica vitaminskog sastava dodijeljena je vitaminu C, nešto manje vitamina A, E, B3, B5, R. Kalij je rekorder među mineralima. Osim toga, kumquat sadrži neophodne za tijelo kalcij, fosfor, cink, magnezij, željezo i natrij.

Preporučljivo je jesti kumquat u potpunosti, zajedno s pilingom, ne samo zbog zanimljive kombinacije okusa. Peel je snažan izvor bakra, željeza, mangana i molibdena, polinezasićenih masnih kiselina i eteričnih ulja koja sadrže limonen, pinen, bergamonen, karyofillen i gumulene.

U smislu prehrane, kumquat je cijenjen zbog svojih kalorija. Točnije, za niskokalorične: samo 71 kcal na 100 grama.

Sto grama voća sadrži:

80% narančastog voća sastoji se od vode.

Naravno, ovo je svježi kumquat. U suhom obliku, energetska vrijednost je mnogo veća.

Korisna svojstva

To je jedinstveni vitaminski i mineralni sastav koji kumquatu daje cijeli niz različitih blagotvornih učinaka na tijelo:

• Antioksidans i imunomodulatorni. Visoka koncentracija vitamina C štiti zdravlje s nekoliko položaja: neutralizira i uklanja slobodne radikale, poboljšava proces rasta stanica, aktivira imunološki sustav, štiti ga od gljivica, infekcija i bakterija.
• Jačanje vizije. Vitamin A i beta karoten sprječavaju razvoj katarakte.
• Hematopoeze. Mangan, željezo, bakar, magnezij i folna kiselina su elementi potrebni za stvaranje crvenih krvnih stanica.
• Energetska. Ugljikohidrati i vlakna doprinose brzoj gladi. Riboflavin, koji je dio, sudjeluje u proizvodnji energije i obnavljanju svojih rezervi.
• Normalizacija probave. Celuloza povećava motilitet crijeva, olakšava njegovo čišćenje, bori se protiv opstipacije i stvaranja plina. Zahvaljujući vitaminima i organskim spojevima normalizirana je intestinalna mikroflora. Vitamin C stimulira jetru, sudjeluje u razgradnji masnih stanica, uklanja toksine, normalizira metaboličke procese.
• Pročišćavanje i zaštita dišnog sustava također je povezano s visokim sadržajem askorbinske kiseline i baktericidnim svojstvima sušene kore.
• Antifungalno. Organska tvar furakumrin uništava gljivice i parazite.
• Antiseptik. Eterična ulja u koži djelotvorna su protiv virusa.
• Antidijabetik. Dijetalna vlakna normaliziraju razinu inzulina i glukoze, djelujući kao profilaksa za razvoj dijabetesa tipa 2. t
• Umirujuće. B vitamini vraćaju normalan rad živčanog sustava. Eterična ulja također sudjeluju u uklanjanju depresije i lošeg raspoloženja. Dovoljno je provesti aromaterapiju uz pomoć ulja, napraviti čaj ili jednostavno postaviti sušenu sušenu voćnu koru pored nje.
• Smanjenje težine. Izvrsna kombinacija niskokaloričnih, visokovrijednih vlakana i vode čine kumquat dijetnim proizvodom.
• Neutralizira mučninu i nelagodu u želucu. Čak i trudnicama se u konzumaciji voća u malim količinama, nakon savjetovanja s liječnikom.
• Izvor ljepote i mladosti. Vitamini i antioksidansi štite stanice kože od štetnih učinaka slobodnih radikala, usporavaju starenje, sprječavaju pojavu staračkih pjega.
• Antioksidativna svojstva ploda doprinose revitalizaciji mozga. S time je povezan i učinak kumquata na mamurluk i njegove posljedice.
• Visoka koncentracija kalija, osobito u osušenim citrusima, jača srce, normalizira rad, minimizira rizik od moždanog udara.

Ali to nije potpuni popis, za koji se cijeni svježi kumquat. Njegova korisna svojstva prikazana su ne samo pri uporabi u hrani.

• Sok je sastojak krema i maski za lice. To učinkovito izbjeljuje kožu, uklanja starosna mjesta.
• Ulje se bori protiv celulita, zaglađuje strije i često se koristi u izradi sapuna.
• Udisanje s kore ili ulja uklanja suhi kašalj i nazalna kongestija.

Osušeni i sušeni kumquats

Popularne opcije za očuvanje i očuvanje voća su sušenje i sušenje.

Kao i suho voće, kumquat je suho voće kada je izloženo temperaturi, čuvajući neobičan okus proizvoda.

Osušeni kumquat je isto voće koje je sušeno dugo vremena, na temperaturi koja ne prelazi 40 stupnjeva.

Ništa manje popularni kandirani citrusi. Plodovi se najprije kuhaju u sirupu glukoze, suše se i zatim umotavaju u šećer u prahu. Naravno, u ovom slučaju, o bilo kakvim prehrambenim svojstvima, čak ni pričaju.

Sastav i svojstva sušenog kumquata

Osušeni kumquat zadržava većinu elemenata u tragovima sadržanih u svježem voću. Nakon uklanjanja vode značajno se povećava koncentracija hranjivih tvari i hranjivih tvari u hrani. Osušeni kumkvat u obliku kandiranog voća ima kaloričnu vrijednost 284 kcal na 100 grama, sadrži:

To se odnosi na proizvode koji nisu korišteni u pripremi šećera. Inače, sadržaj kalorija može biti neočekivano visok, a osušeni proizvod će jednostavno izgubiti sva korisna svojstva.

Upotreba osušenog kumquata u hrani korisna je za nedostatak vitamina, za vrijeme bolesti i oporavka. Suho voće zadržava sva svojstva svježeg proizvoda, što je posebno važno kod problema s probavnim traktom tijekom prehlade. Također, osušeni kumquat učinkovito čisti krvne žile od kolesterola, sprječava razvoj ateroskleroze.

Kako je kumquat

Prije prelaska na gastronomski užitak iz Kumquata, morate ga ispravno odabrati. Kada kupujete svježi kumquat, odaberite čvrsto, elastično voće svijetlo narančaste boje s osjetljivim mirisom citrusa. Prisutnost mrlja, ogrebotina i povreda integriteta kože ukazuju na oštećeni i lošu kvalitetu proizvoda. Zeleni kumquat neće vas moći zadovoljiti neobičnom paletom okusa, jer jednostavno još nije sazrio. Pretjerano mekano voće, naprotiv, već je ustajao i počinje se pogoršavati.

Prilikom kupnje sušene kumquat obratite pozornost na prisutnost bjelkaste mrlje na kore. Njihova prisutnost ukazuje da je voće dalje tretirano kemikalijama kako bi se spriječila plijesan. Neobojeni plodovi prirodne žute i narančaste boje smatraju se najkorisnijim. Pripremljen na prirodan način, osušeni kumquat ima lagan, ugodan miris citrusa sa suptilnom notom mente.

Sada znate kako odabrati svježe ili sušeno voće. Vrijeme je da ga naučite jesti.

Kinkan se koristi u cijelosti, zajedno s pilingom. To je jedini način da osjetite jedinstveni tandem kisele pulpe slatke, oporne kože. Naravno, voće se može očistiti, ali je li potrebno, ako se sjećate cijele korisnosti kore.

Svježa kumquat smrznuta, što vam omogućuje da ga spremite do šest mjeseci.

Dodaje se kaši, raznim desertima, sladoledu, koktelima i napitcima. Od voća pripremaju džem, džem, marmeladu, sokove i sirupe, koji se koriste kao punjenje za pečenje i složenke.

Na temelju kumquat pripremiti slatko i kiselo, ponekad pikantni umaci za meso i plodovi mora. Često se narezano voće peče u pećnici zajedno s peradi, ribom i povrćem.

Također, koristi se za aromatiziranje likera i kao snack za alkoholna pića (vino, vermut, šampanjac).

Osušeni kumquat se dodaje pečenim proizvodima, ali najčešće se jede samostalno, kao korisna alternativa slatkišima. A voće je iznenađujuće dobro kombinirano s čajem i kavom.

Zeleni ili crni čaj uz dodatak osušenog kumquata ili njegove kore je pikantno piće obogaćeno vitaminima. Njegova redovita uporaba omogućit će vam da zaboravite na prehladu, depresiju i slab metabolizam.

Recepti s kumquat - puno, i sa svježim i suhim. No, kako biste izbjegli moguće negativne posljedice, morate razumjeti koliko se kumquat može pojesti dnevno.

Za obogaćivanje rezervi vitamina i elemenata u tragovima dovoljno je 2-3 svježeg voća, ali dva puta više osušeno.

Moguća šteta

Naravno, svježa i sušena kumquat ima brojna ograničenja i kontraindikacije.

• Voće, kao i svi agrumi, je alergen. Ako patite od toga, unesite proizvod u prehranu postupno, u malim obrocima, pažljivo kontrolirajući stanje i reakciju tijela.
• Tijekom trudnoće i dojenja, osobito ako prije niste probali kumquat, bolje je ne izlagati se gastronomskim rizicima. Novi proizvod može uzrokovati dijatezu i alergijsku reakciju kod djeteta.
• Ne uključujte se u kinkan za osobe s visokom kiselošću želučanog soka.
• U prisutnosti upalnih bolesti probavnog trakta (čireva, gastritisa, upale crijeva), osobito u razdoblju pogoršanja, bolje je suzdržati se od konzumiranja voća u bilo kojem obliku. Veliki broj kiselina će iritirati ionako osjetljive membrane probavnih organa.
• Kod upale genitourinarnog sustava, kumquat je zabranjen, kao u prethodnom slučaju. Toksini i štetne tvari koje voće uklanja iz tijela mogu stvoriti dodatni stres na oslabljene organe. Jedno od pitanja je: "Može li kumquat izazvati cistitis?". Provocirati nije, ali da zakomplicirati situaciju je lako. Sama bolest uzrokuju mikroorganizmi i infekcije, koje se kumquat, osobito osušene, učinkovito bori.
• Ljudi koji su skloni brzom dobivanju na težini ne bi trebali biti odneseni sušenim kumquatom zbog visokog kalorijskog sadržaja i velikih količina ugljikohidrata.
• Iz istog razloga, dijabetičari ga trebaju jesti umjereno, neprestano prateći razinu šećera u krvi i nakon što su se prethodno posavjetovali s liječnikom,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Osušeni kumquat: korisna svojstva, kontraindikacije, koristi i štete

Sadržaj stranice:

Nedavno, među uobičajenim voća na policama supermarketa pojavljuju neobične plodove. Mnogi od njih izgledaju tako egzotično da je potpuno neshvatljivo kako su. Jedan takav gost iz daleke zemlje je kumquat - što će biti zanimljivo znati.

Što je kumquat i kako izgleda?

Smatra se da je plod predstavnik citrusa iz obitelji rutine i roda Fortunella. Raste na zimzelenim stablima sa zaobljenom krunom uglavnom na plantažama u južnoj Kini. Uzgaja se i na Bliskom istoku, u Japanu i na jugu Amerike. Pročitajte više: Jetra bakalara: korisna svojstva, kontraindikacije, dobrobit i šteta.

Kumkvattsvetet prekrasne bijele cvjetove, mirisne vapno, doseže male veličine. Stoga se u apartmanima često može naći kao ukrasna biljka. Vremenom, drveće koje raste na prozorskoj dasci čak počinje plodonosno.

Plodovi kumquata su bogate narančaste boje, mali (do 2,5 cm u promjeru), ovalni, koji se sastoji od 4-7 klinčića. Vanjski izgledaju kao narančasta, ali se razlikuju od nje u neobičnom obliku i maloj veličini.

Meso je po ukusu slično mandarini, ali ima izraženiju kiselost. Važno je napomenuti da je tanka korica također jestiva i ima slatki lagano kiselkasti okus s gorčinom.

Nemojte jesti samo sjemenke ploda, jer su vrlo gorke. U literaturi postoje i drugi nazivi ploda - Kinkan ili Fortunella. Prevedeno s kineskog kumquata znači "zlatna jabuka".

Što i kako jesti voće

Jestivi plodovi su dobri, kako u sirovom obliku, tako i kod korijena, i obrađeni. Oni prave ukusne džemove, konzerve, marmelade, kandirano voće, pa čak i likere. Jela ukrašena kriškama kumquata izgledaju spektakularno na svečanom stolu.

Neobično voće dodaje se pečenom mesu ili ribi, u salatama, slatkim i kiselim umacima, a koristi se za pripremu slatkih jela, sokova, pirinča, konfeta.

Kinezi trljaju kumquat sa šećerom, stavljaju se u staklenu posudu i čuvaju u hladnjaku cijelu godinu. Alat se koristi za prehlade i respiratorne infekcije, pomaže u uklanjanju prehlade i upale grla.

Kalorija i sastav

Kumquat se smatra niskokaloričnim proizvodom, budući da 100 g pulpe sadrži samo 71 kcal. Međutim, voće, iako dijetetski, ali njihova prekomjerna uporaba može dovesti do debljanja.

Činjenica je da sastav od 100 g proizvoda uključuje veliku količinu ugljikohidrata - do 9,1 g, kao i neke proteine ​​- 1,9 g, dijetalna vlakna - 6,5 g, masti - 0,9 g, oko 80 g vode. i 0,5 grama pepela.

Sastav sadrži masne omega-3 i omega-6 kiseline, šećere, vitamine A, skupine B, E, askorbinsku kiselinu, kalij, kalcij, magnezij, fosfor i natrij.

Korisna svojstva Kumquata

Svježe voće ima sljedeće učinke na tijelo:

• antimikrobni;
• povratan;
• čišćenje;
• smanjenje razine kolesterola u krvi;
• štiti od bolesti srca, krvnih žila, zglobova;
• normalizira krvni tlak;
• osloboditi se nedostatka vitamina;
• poboljšati emocionalno stanje.

Zbog velike količine vitamina, Fortunella se smatra vrlo korisnom. Njegova redovita uporaba jača imunološki sustav i povećava otpornost organizma na virusne, gljivične i bakterijske infekcije.

Kiseline koje se nalaze u voćnom soku potiču probavu i proizvodnju gastrointestinalnog soka, povećavaju apetit i poboljšavaju metabolizam. Kumquat je dobra preventivna mjera protiv razvoja ulkusa želuca i dvanaesnika.

Kao antioksidans, u kratkom vremenu uklanja otrovne tvari iz tijela. Zbog toga je korisno jesti nakon gozbe s velikim unosom masne hrane i alkohola. Voće pomaže brže suočavanje s mamurlukom, neutralizira loš zadah.

Prednosti eteričnih ulja

Kumquat eterična ulja se u aromaterapiji često koriste kao stimulansi aktivnosti mozga. To je zbog njih, od davnina, voće se smatra hranom mudraca. Svijetla zasićena aroma citrusa daje snagu, vraća živost, uklanja se iz depresije, ublažava umor.

Esteri su indicirani za liječenje bolesti živčanog sustava i mentalnu retardaciju. U kozmetici se koriste ulja. Uključeni su u sastav maski i voćnih kore za problematičnu kožu.

U kombinaciji s drugim komponentama učinkovito uklanjaju upalu, dezinficiraju, liječe od komedona i akni. Trljanje krema i losiona s kumquatom u kožu eliminira strije i strijk nakon porođaja, dobne točke, celulit.

Osušen Kumquat

Kumquat na kockice narezane na komade može se naći na policama trgovina što je češće svježe. Štoviše, sadržaj vitamina u njemu se uopće ne smanjuje. Naprotiv, koncentracija aktivnih tvari raste zbog fermentacije nakon sušenja, a korisna svojstva produkta samo se povećavaju. Sadržaj kalorija također se povećava na 283 kcal na 100 g.

Od sušenog voća pripremaju se razna pića - kompoti, tinkture. Kada se zagrije, osušena koža emitira veliku količinu eteričnih ulja u atmosferu. U slučaju gripe i prehlade, može se proširiti po stanu na toplim mjestima (na primjer, na radijatorima) za dezinfekciju prostorije.

Kineskinje uliju sušeno voće u toplu vodu (ali ne u kipuću vodu), inzistiraju nekoliko sati i peru se losionom koji se dobije svakog jutra. Smatra se da postupak pomaže u očuvanju svježine i mladosti lica, poboljšava tonus kože, izglađuje plitke, preuranjene bore.

Osušeni kumquat

Suha na suncu ili u sušilu može biti cijelo voće. Svojstva sušenog kumquata se ne razlikuju mnogo od svježeg voća. Zbog visokog sadržaja vitamina A, proizvod je posebno koristan za osobe sa slabim vidom i očnim bolestima. Vitamin E blagotvorno djeluje na kožu, štiti od negativnih učinaka ultraljubičastih zraka.

Neobrađena i dobro osušena kumquat ne izgleda vrlo privlačno i ima dosadnu boju. Smrdi poput limete s dozom mente.

Bogati narančasti, crveni ili zeleni plodovi, kao na slici, dobiveni su kao rezultat kemijske obrade i mogu biti opasni po zdravlje.

Osušeni i sušeni kumquat čuvaju se u čvrsto zatvorenoj staklenoj posudi ne više od godinu dana.

Medicinska tinktura

Za prevenciju kardiovaskularnih patologija, tinktura se priprema s medom i votkom. Ova kombinacija sastojaka savršeno čisti krvne žile, štiti od stvaranja kolesterola.

Osušeni plodovi s rezovima na bočnim stranama stavljaju se u posudu, dodaju im se 50 g oguljenog i nasjeckanog korijenja đumbira, 0,5 litara meda i 0,5 litara votke. Spremnik se zatvara poklopcem, temeljito protrese i stavi u hladnjak da se natapa 3 mjeseca.

Kako bi se tijelo u cjelini ojačalo, uzima se tri puta dnevno, 1 žlica. domovi. Kako biste se riješili opsesivnog kašlja, 100 ml tinkture se zagrijava i pije noću.

Kontraindikacije za uporabu i moguće štete

Učinak kumquata na tijelo izraženiji je u usporedbi s uobičajenim citrusima. Stoga, kada se sastaje s delikatesom, poželjno je ograničiti na 1-2 komada, a zatim gledati reakciju.

Jedina kontraindikacija za uporabu - idiosinkrazija. Osobe koje su alergične na citruse ne mogu je jesti jer mogu izazvati teške reakcije - urtikarija, angioedem, anafilaktički sok.

Fortunela se ne preporučuje djeci mlađoj od 3 godine, tijekom trudnoće i dojenja. Bilo koji citrus tijekom tih razdoblja može uzrokovati razvoj alergija u djeteta. Međutim, po savjetu liječnika, možete ga malo pojesti u prvom tromjesečju trudnoće kako biste se borili protiv mučnine tijekom toksikoze.

Osobe s visokom kiselosti želuca također bolje ne uključuju kumquat u jelovnik, jer može uzrokovati žgaravicu. Zlouporaba voća u bolesti bubrega često dovodi do pogoršanja.

S dijabetesom može povisiti razinu šećera u krvi. Ako se svježe voće smatra prehrambenim, onda su sušene i sušene vrlo kalorijske. Stoga ih se ne smije jesti s pretilošću.

Unatoč neporecivim zdravstvenim prednostima kumquata koristi se više za pripremu tretmana nego za liječenje bolesti. I to ne čudi, jer plodovi imaju jedinstven okus i miris.

A zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji kisele pulpe i slatke kore svatko voli. Međutim, ne treba zaboraviti da se nakon toplinske obrade većina korisnih svojstava ploda gubi.

Kumquat sorte i sorte

Najviše od svega kada se uzgaja kod kuće nalazi se kumquat Nagami (Nagami Kumquat). Izvana - to je vrlo ukrasna biljka i koristi se u dizajnu bonsai vrtova. Krunica je kompaktna i potpuno prekrivena svijetlo narančastim plodovima tijekom plodnog razdoblja. Dostupni su vrtni oblici Kumquat Nagami:

• Nordmann Nagami je podvrsta bez sjemena koja izgleda slično Nagamiju.
• Variegated - njegova posebnost je žućkasto ili kremasto lišće. Plodovi prvo imaju uzdužne zelene pruge koje nestaju kada su zrele.

• Kumquat Marumi (Marumi Kumquat) se razlikuje po prisutnosti trnja na granama. Veličina stabla ove vrste nešto je manja. Voće je zrelo-narančasto zrelo, s malim kostima. Biljka je uvjetno zimsko-izdržljiva. U južnim regijama je u stanju rasti u otvorenom terenu.

• Manje poznata vrsta Kumquat Meiwa (Meiwa Kumquat) daruje plodove najsjajnijim okusom. Stablo je vrlo dekorativno, patuljasto, s gustom krunom i malim tvrdim lišćem. Plodovi su relativno veliki, izvana slični limunu. Kora je zlatna, ponekad sa žutim nijansama.

• Najveće voće može se pohvaliti raznim vrstama Fukushi (aka Changshu, lat. Fucushii Kumquat). Visina stabla raste za metar ili malo više, a kruna mu se širi. Listovi su mu veći od ostatka roda. Plodovi mogu biti ovalni i kruškoliki. Sočno meso desertnog okusa okruženo je tankom, vrlo slatkom narančastom kožom.

• Hong Kong Kumquat (Hong Kong Kumquat) odlikuje se suhim voćem, veličine graška. Plod ovog kumquata praktički se ne jede. Na njezinim granama nalaze se brojni trnoviti trnje.

• Postoji još jedna vrsta kumquata, koja se ne uzgaja kod kuće - malajski (MalayanKumquat). Kod kuće se uzgaja kao zelena živica. Razlikuje se impresivnom veličinom i velikim zlatnim plodovima.

Osim sorti kumquat, postoji i niz međuvrsnih hibrida:

• Calamondin - hibrid dobiven križanjem kumquata s mandarinom;
• Limequat - hibrid kumquata s vapnom;
• oranjequat - hibrid kumquata s narančom.

Sadnja i njega kumquata

Razdoblje rasta kumquata traje 1-2 mjeseca, počevši od travnja. Godišnji rast iznosi do 10 cm, a mlada biljka daje dva izraslina godišnje, što razlikuje kumquat od ostalih predstavnika agruma.

Malo drvo cvjeta usred ljeta tjedan dana. Cvatnja se može ponoviti nakon 2-3 tjedna. Kod kuće, cvjetnice moraju biti normalizirane. Egzotično voće dozrijeva na kraju zime na Kumquatu

Lokacija. Kumquat mora imati najsunčanije mjesto u kući. U ljeto - za stvaranje uvjeta za difuzno osvjetljenje, možete ga odvesti na ulicu ili balkon. Zimi - što je više moguće izravnog sunčevog svjetla i, ako je moguće, hladnog zraka.

Tla. Za sadnju kumquat koristiti tlo mješavinu travnjaka i vrt zemlje, list humus i riječni pijesak.

Zalijevanje. Kumquat voli zalijevanje. Trebaju biti obilne i pravilne, ali bez ustajale vlage. U ljetnim vrućinama i razdoblju uključivanja centralnog grijanja, biljka treba često prskati i brisati lišće vlažnom krpom. Kada je zrak suv, stablo počinje boljeti i ispuštati lišće. Koristit će se i „tuširanje“ kumquatom koji oponaša prirodnu kišu.

Obrezivanje. Proljeće - razdoblje nastanka kumquat krune. Za to, 2-3 izbojci ostaju na glavnim granama, ostatak se uklanja. Napušteni izdanci su blago skraćeni, čime se potiče rast mladica.

Transplant. Svake dvije do tri godine biljka treba presaditi. Učinite to prekrcaj, kako ne biste poremetili grudicu zemlje. Tlo i drenažni sloj u loncu moraju se zamijeniti novim.

Gnojenje i gnojenje

Bez redovitih zavoja, kumquat neće donijeti plodove. Učestalost oplodnje ovisi o mnogim čimbenicima:

• starost stabla i njegovo stanje;
• tlo za uzgoj;
• veličine lonaca.

Dakle, ako je lonac za kumquat mali, potrebno je češće gnojiti.

Tijekom razdoblja rasta, kumquat se melje svakih deset dana s fosfatno-kalijevim gnojivima. Tijekom razdoblja mirovanja, broj zavoja se smanjuje na jednom mjesečno.

Optimalni sastav složenih gnojiva (1 litra vode):

• amonijev nitrat - 1/4 tsp;
• kalijev klorid - 1/8 tsp;
• jednostavan superfosfat - 1/2 žličice.

Odgovarajući kumquat i na infuziju drvenog pepela.

Bolesti i štetnici

Kumquat je pod utjecajem raznih bolesti povezanih s citrusima. Simptomi problema mogu biti:

• mrlje na lišću;
• mijenjanje oblika i boje lišća;
• pucati pucati;
• drvo koje se skuplja;
• stvaranje izraslina.

Gljivične i bakterijske bolesti (antraknoza, bradavice, hommoz, itd.) Mogu se izliječiti. Ako na biljci ima pupova ili voća, potrebno ih je ukloniti kako bi se sačuvala kumquatova snaga. Zatim provodite višestruke tretmane fungicidima. U tom razdoblju važno je dobro se brinuti za stablo, obnavljajući njegovu vitalnu energiju.

Stablo koje je zahvaćeno virusom (xyloporosis, trispesa, itd.) Ne može se izliječiti.

U nepovoljnoj klimi u prostoriji, kumquat je napadnut lisnim ušima, grčevima, insektima i drugim štetočinama koje se kontroliraju posebnim pripravcima.

Množenje kumquata

Kumquat se može razmnožavati na nekoliko načina:

• sjemena;
• reznice;
• ukorijenjene reznice;
• graftovi na zalihe.

Uzgajano iz sjemenki, mlade biljke ne zadržavaju majčinske kvalitete, počinju plodovi kasno. Ovu metodu uglavnom koriste uzgajivači za uzgoj novih sorti i uzgoj podloga. Pročitajte više: Med kuhani med: korisna svojstva, kontraindikacije, dobrobit i šteta.

Kod kuće, najprihvatljivije uzgojne reznice. Reznice se režu u proljeće, skupljajući kratke mlade izbojke prošle godine na plodnom kumquatu. Listovi su rezani na pola. Ukorijenjene reznice vlažnim pijeskom pokrivaju posudu staklom ili filmom. S vremena na vrijeme otvara se improvizirani staklenik za prozračivanje sadnica.

Ukorijenjene reznice sadi se u loncima zemlje. Daljnja briga o mladici provodi se kao odrasla biljka.

Potpuno je moguće uzgojiti kumquat kod kuće i pružiti mu odgovarajuću njegu. U rezultatima ćete dobiti ne samo elegantno ukrasno drvo, već i ukusno, zdravo voće.

http://edapolzavred.ru/kumkvat-sushenyj-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Osušen Kumquat

opis

Osušeni kumquat je vrsta suhog voća koje se proizvodi od malih plodova zimzelenog drveća ili grmlja obitelji kolonija roda Fortunella. Agrumi kumquata mogu imati izduženi ili okrugli oblik veličine velike masline.

Kumquats imaju debelu kožu od svijetlo žute do svijetlo narančaste, ovisno o vrsti, i relativno malu količinu pulpe.

Suho voće iz kumquata suši se zajedno s korom ploda, koja ima ugodan slatko-kiselkast okus i blago svježinu citrusa. Ovaj proizvod, popularan u Japanu i Kini, postao je sastavni atribut zimskih praznika.

Koristi se kao snack, koristi se za dekoraciju kulinarskih jela i pića, dodaje se raznovrsnim ukusnim receptima u cjelini i na tlu.

Podrijetlo sušenog kumquata

Kumquat je dom Južne Azije i azijsko-pacifičke regije. Prevedeno s kantonskog, njegovo ime doslovno znači "zlatna naranča". Najranije povijesne informacije o kumquatsu pojavile su se u kineskoj književnosti iz 12. stoljeća. Također je poznato da se odavno uzgajaju u Indiji, Japanu, Tajvanu, Filipinima i jugoistočnoj Aziji.

Informativni! Europa se upoznala s kumquatom 1846. godine, kada je Robert Fortuna, kolekcionar londonskog hortikulturnog društva, doveo biljku u Englesku.

U istočnoj medicini, sušeni kumquat korišten je za liječenje prehlade, kašlja i rinitisa. Pivo je bilo kuhano, a nekoliko puta na dan inhalirali su se medicinska para koja sadrže eterična ulja. Ljekovite infuzije i mirisna pića pripremali su se također iz suhog voća.

Do sada je ovaj proizvod izvezen diljem svijeta iz Kine, Japana i drugih istočnoazijskih zemalja.

Proizvodnja i vrste sušenog kumquata

Za proizvodnju suhog voća koristite plodove okrugle, ovalne i Jiangsu kumquat, kao i njihove hibride, križane s limunom, limetom, narančom, mandarinom i drugim agrumima. Toliko sorti ovog proizvoda potječe.

Kumquats se može sušiti kao i uvenuo ili cijepati. U pravilu se sjeme uklanja iz njih. Posebna vrsta proizvoda su kandirani kumquat. Pripremaju se kuhanjem voća u šećernom sirupu s dodatkom sode, a zatim sušenjem.

Kumquat kandirano voće se često prodaje u namotanom šećeru.

Važno je znati! Osušeni kumkvati imaju blijedo žuto-narančastu boju. Svijetle boje suhog voća (crvena, zelena, limun) na tržištu nisu zasebne vrste kumquanta, već jednostavno umjetno obojene kandirane voće.

Sastav sušenog kumquata

Primijećeno je da sušeni kumkvati ne samo da zadržavaju gotovo sve elemente u tragovima koji su bogati svježim voćem, nego su i njihova koncentriranija forma. To je izvor beta-karotena, vitamina C, vitamina E i vitamina B grupe, budući da je proizvod niske kalorijske vrijednosti bogat vlaknima, pektinom i mineralima kao što su bakar, kalcij, željezo, mangan, selen i cink.

Za mikroelemente zdravlja posebno su važni:

• Kumquat eterična ulja koja uključuju limonen, pinen, bergamonen, karyofillen, gumulen i druge;
• antioksidansi, uključujući karotene, lutein, zeacasanthin, tanine;
• Omega 3 i Omega 6 masne kiseline.

Svojstva sušenog kumquata

Koristi za tijelo od konzumiranja suhih kumquats su kako slijedi: t

• Ovaj proizvod, za razliku od drugih agruma, jede se zajedno s kore, bogat antioksidansima, eteričnim uljima i vlaknima. 100 g osušenog kumquata osigurava 17% preporučene dnevne doze dijetalnih vlakana;
• dijetalna vlakna pomažu normalizirati proces probave, ublažavaju grčeve u želucu i nadutost;
• osušeni kumquat pomaže eliminirati toksine i druge štetne tvari iz tijela i često se koristi za ublažavanje simptoma mamurluka;
• utječe na poboljšanje imuniteta i učinkovito štiti od prehlade, gripe i mnogih infekcija;
• Visoka razina antioksidanata i flavonoida osigurava njegov aktivan utjecaj na slobodne radikale i koristi u borbi protiv stanica raka;
• Kumquat djeluje na snižavanje kolesterola i triglicerida u krvi, normalizira cirkulaciju krvi, povećava razinu tekućine, poboljšava rad srca, sprječava udarce i srčane udare;
• visoke razine fitonutrijenata, antioksidanata i tanina doprinose protuupalnom djelovanju proizvoda i zaštitnim svojstvima protiv artritisa;
• Antioksidacijska aktivnost Kumquat mikroelemenata utječe na usporavanje starenja stanica;
• sušeno voće sadrži mnoge hranjive tvari koje su potrebne za proizvodnju krvi i povećanje hemoglobina;
• osušeni kumquat je koristan za jačanje koštanog tkiva, kao i za zube;
• s visokom razinom riboflavina, koji je neophodan za metabolizam ugljika, proteina i masti, ovaj je proizvod djelotvoran za trenutno snabdijevanje tijela energijom.

Zanimljivo! Osim sušenog, sušenog i kandkanta, Kina proizvodi i slane plodove koji se koriste za liječenje bolesti dišnog sustava.

Mjere opreza

Zlouporaba kandbata može dovesti do povećanja tjelesne težine. Svježe i sušeno voće se ne preporučuje osobama s bolestima bubrega, visokom kiselošću i alergijskom osjetljivošću na citruse. Osušene kumkvete treba napustiti za trudnice i dojilje.

Kako odabrati i pohraniti sušeni kumquat

Da biste dobili maksimalne zdravstvene koristi i obnovili hranu bogatom mikronutrijentima, trebali biste dati prednost suhim ili sušenim kumkvatima bez dodanog šećera ili bojila. U slučaju kada je potrebno ukrasiti desert sa svijetlim ukrasom, možete koristiti tonirane suhe kumquats.

Proizvod čuvajte na sobnoj temperaturi u suhom, dobro zatvorenom spremniku. Važno je ograničiti ulazak sunčeve svjetlosti na suho voće.

Koristite u kuhanju

Osušeni kumkuti u modernoj kuhinji najčešće se koriste kao ukras za martinije ili koktele. Oni ukrašavaju kolače, sufle, sladoled, žele, kolače. Usitnjene osušene kumquats se dodaju salatama. Ovo suho voće je također prikladno za izradu kompota i umaka.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Osušeni Kumquat: Benefit, Harm and Calorie

Među mnogim suhim voćem može se naći kandirano voće s egzotičnim imenom Kumquat. Koja je upotreba takvog kandiranog voća? Kako odabrati i koristiti ga ispravno? Pronađite odgovore na sva pitanja iz našeg materijala.

Što je to?

Osušeni kumquat je popularno sušeno voće od malih plodova. Sam plod pripada citrusima. To je mali plod izduženog oblika, koji na neki način podsjeća na uobičajenu šljivu. Takvo sušeno voće često se može naći pod drugim imenom. Primjerice, "kineski mandarin", "kinkan", "Fortunella" ili "japanska naranča". Plod je vrlo čest u Kini, Japanu, Australiji, Južnoj Americi iu mnogim zemljama jugoistočne Azije.

Zrelo voće ima gustu koru svijetlo narančaste boje. Ali on ima vrlo malo pulpe. Aroma voća podsjeća na vapno, a okus je pomalo nalik na mandarinu. Kora ovog ploda ugodna je okusu, slatka, ali meso je blagog kiselog ili gorkog okusa. Zbog toga je uobičajeno jesti cijeli plod zajedno s kožom. Zanimljiva je činjenica da je to praktički jedini agrum koji je oguljen. Kumquat se jede svježe, koristi se u pripremi raznih jela i pića, te kandiranim.

Kandirano voće se proizvodi od cijelog voća, tj. Cijeli plod se suši zajedno s kore. Često možete pronaći sve vrste hibrida. To je kumquat, prekriven limunom, narančom, mandarinom ili drugim agrumima. Takvi se hibridi razlikuju po ukusu i boji kože. U pravilu, ovo kandirano voće se proizvodi od cijelog voća, ali se događa da se prije sušenja narezuju na kriške.

Kandirano voće proizvodi se na sljedeći način - voće se kuha u unaprijed pripremljenom sirupu, a zatim suši. Često u ovaj sirup dodati malu količinu sode bikarbone. U slučaju da proizvođači poštuju određenu tehnologiju, ne krše pravila sušenja, kandirano voće zadržava gotovo sve svoje vitamine i korisna svojstva. Najbolje je infracrveno sušenje voća.

Zašto različite boje?

Danas u trgovinama možete pronaći ne samo narančastu ili žutu kumquat, već i crvenu pa čak i zelenu. Prilikom odabira kvalitetnog sušenog voća, svakako obratite pozornost na njihovu boju. U prirodi nema plodova jarko crvene ili zelene boje. Stoga bi pravi kandirano voće trebalo biti narančasto, žuto ili blijedo crveno. U drugim slučajevima to upućuje na zaključak da su tijekom proizvodnje suhog voća dodane različite vrste bojila, zbog čega se dobivaju svijetle kandirano voće različitih boja.

Odabir kumquat u obliku kandirano voće, ne uzeti suho voće previše svijetle boje, čak i one narančaste. Prirodna boja takvog proizvoda trebala bi imati svijetliju nijansu. U slučaju da na površini kandiranog voća postoje bijele točkice ili pruge, to znači da je voće sušeno tijekom sušenja nekim štetnim tvarima.

Dobro osušeno kandirano voće ima nježan miris citrusa, a ako postoji kemijski miris, bolje je odbiti takvu kupnju.

Sastav i kalorija

Kao i većina agruma, kumquat pripada niskokaloričnoj hrani. U svježem voću samo 70 kilokalorija na 100 grama. Ali takva niska kalorija može se pohvaliti samo svježim voćem. Suho voće i kandirano voće imaju visok sadržaj kalorija. U kandirano voće solarnog voća više od 280 kalorija na 100 grama proizvoda. Što se tiče BJU ovog sušenog agruma, ugljikohidrati u njemu su 9,4 grama, proteini 1,88 grama i masti 1,86 grama.

Kao dio ovog sušenog voća ogromne količine različitih vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari. Na primjer, ovo kandirano voće sadrži velike količine vitamina C. Također postoje vitamini A, skupine B, E i PP. Osim toga, kumquat sadrži kalij, željezo, magnezij, fosfor, kalcij, razne antioksidanse, pektin, eterična ulja i druge korisne tvari.

Prednosti

Kandirano voće dobre kvalitete, pripremljeno od svježih i zrelih plodova, bez uporabe boja i drugih štetnih tvari, korisno je. Koja su korisna svojstva sušenog agruma? Zbog brojnih vitamina i minerala koji se nalaze u sastavu kandiranog voća, ovaj proizvod može obogatiti tijelo raznim blagotvornim tvarima, pomažući u borbi protiv nedostatka vitamina.

Budući da ovo suho voće sadrži veliku količinu askorbinske kiseline (mnogo puta više nego u običnom limunu), njegova redovita uporaba pomaže u jačanju imunološkog sustava i izvrsna je preventiva protiv sezonskih prehlada. Kao dio fetusa, postoje i druge korisne tvari koje pomažu ne samo ojačati imunološki sustav, nego i boriti se protiv upalnih procesa u tijelu, kao i doprinijeti brzom oporavku tijekom virusnih bolesti.

Osim toga, ovo suho voće ima pozitivan učinak na rad želuca i crijeva, normalizira mnoge procese u tijelu. Redovita primjena kumquata poboljšava izlučivanje želučanog soka i izvrsno je profilaktičko sredstvo za gastritis i čireve.

Zahvaljujući ovom sušenom voću, poboljšava se funkcija crijeva, nestaju problemi kao što je zatvor. Tijelo je očišćeno od štetnih toksina i šljake. Također, metabolizam tijela se ubrzava i normalizira. I sve to, zbog činjenice da kumquat sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana.

Zahvaljujući nekim vitaminima, odnosno skupini B, uporaba kumquata ima pozitivan učinak na funkcioniranje našeg živčanog sustava. Kandirano voće pomaže u borbi protiv stresa, ima smirujući učinak na tijelo, oslobađa od prekomjerne razdražljivosti i razdražljivosti, pomaže u kontroli agresije i ne postaje depresivna. Piti se kandirano voće preporučuje se onima koji su nedavno doživjeli stresnu situaciju. Korisni elementi suhog voća pomoći će u prevladavanju lošeg raspoloženja i spasiti vas od štetnih učinaka stresa.

Svijetlo i ukusno sušeno voće ima još jednu nevjerojatnu sposobnost - uklanja teške metale iz tijela, razne toksine i smanjuje razinu lošeg kolesterola. Iz tog razloga, kumquat je namijenjen onima koji žive u ekološki nepovoljnom području i čiji način života nije zdrav. Zavežući tijelo svim lošim stvarima, kumquat ga također hrani korisnim vitaminima, pomažući mu da poboljša svoje zdravlje. I zahvaljujući kaliju, ova vrsta kandiranog voća ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava, sprječavajući pojavu mnogih bolesti. Proizvod je izvrsna profilaktička metoda protiv ateroskleroze.

http://eda-land.ru/suhofrukty/sushenyj-kumkvat/