Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/114325

suhe šljive

Prunes su suho voće od šljiva, za proizvodnju oni izabrati najviše mesnat i umjereno sočno voće, u pravilu, šljive sorte mađarski talijanski. Šljive se suše s kamenom ili bez, ali uvijek - u cijelosti (kalorizator). Suhe šljive imaju slatki, blago oporni okus i laganu, specifičnu aromu dima.

Kalorijske šljive

Kalorijske suhe šljive su 231 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva šljiva

Proizvod sadrži: beta-karoten, vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kao i mineralne tvari potrebne ljudskom tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, željezo, fosfor i natrij, pektini, organske kiseline, šećeri, vlakna. Korištenje šljiva pozitivno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava, povećavajući elastičnost zidova krvnih žila. Aktivnost gastrointestinalnog trakta može se prilagoditi redovitim uključivanjem nekoliko šljiva u jelovnik. Suhe šljive su uključene u skupinu antioksidativnih proizvoda, djeluju na tijelo, pojačavaju tonove i povećavaju učinkovitost. Suhe šljive su preventivna mjera protiv pojave malignih tumora. Proizvod je koristan za bolesti žučnih kamenaca, ima lagana laksativna i diuretska svojstva.

Šteta od šljiva

Suhe šljive u rijetkim slučajevima uzrokuju alergijske reakcije, a sadrže i karcinogeni akrilamid.

Izbor i skladištenje šljiva

Prilikom odabira šljiva, prednost treba dati plodovima s kamenom, bogatom plavo-crnom bojom, s blagim sjajem, elastičnim na dodir, a ne previše suhim. Ako na suhim šljivama postoje očigledne smeđe mrlje ili je cijeli plod smeđi, bolje je da se suzdrže od kupnje, najvjerojatnije su suhe šljive sušene kemijskim reagensima, a ne prirodno.

Pravilno sušene šljive mogu se čuvati na sobnoj temperaturi do šest mjeseci. Da biste to učinili, postoji nekoliko načina - staklene posude, posebne drvene kutije za čuvanje suhog voća, lana ili papirnih vrećica. Šljive treba sortirati, odabrati netaknuto voće i pakiranje, pažljivo zatvoriti. Suhe šljive treba čuvati na hladnom mjestu, bez izravnog zračenja svjetlosti. U hladnjaku suhe šljive čuvaju zdrava svojstva i okus od 6-12 mjeseci.

Prunes za mršavljenje

Šljive su uključene u jelovnik nekoliko dijeta, na primjer, četverodnevna dijeta ili dijeta na zobenu kašu. Proizvod možete koristiti za posne dane, zeleni čaj ili suhe šljive. Orezivanje je korisno u gubitku težine zbog prisutnosti vlakana, što pomaže u uspostavljanju stolice. Dobro je koristiti kao obrok između obroka.

Šljive u kuhanju

Prunes se često koristi u pripremi različitih dana, a ne samo u desertima. Suhe šljive su izvrsne za jela od mesa i peradi, mogu omekšati vlaknasto meso i gotovim jelima dati specifičan okus i miris. Šljive se dodaju kompotima i voćnim napitcima, voćnim salatama, punjenju za pite, kao dio tijesta za muffine, pudinge i skute. Najkorisnije je jesti prirodne suhe šljive u kombinaciji sa svježim sirom ili običnim jogurtom, kao is drugim suhim voćem i orašastim plodovima kao zdrav obrok uz šalicu mirisnog čaja.

Možete saznati više o šljivama i njegovim korisnim svojstvima iz videoisječka "Zdravo zdravo".

http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes

suhe šljive

Suhe šljive su sušene bez kamenja. Obično za sušenje odabrati sočne zrele plodove domaće šljive obitelji Pink.

Početna šljiva - nisko drvo ili veliki grm, koji se široko uzgaja u gotovo svim europskim zemljama, kao iu Sjedinjenim Državama, Kini i Japanu. Ostale vrste šljiva pogodne su za sušenje, čiji plodovi imaju tamnu boju i sličnu veličinu.

Obično u zemljama gdje se uzgajaju šljive, proizvodnja šljiva je uobičajena. Najskuplji i najkvalitetniji proizvod smatra se mekim crnim suhim šljivama karakterističnog slatkasto-kiselog okusa koji se proizvodi u Sjevernoj i Južnoj Americi, u Francuskoj i Moldaviji.

Nakon berbe plodovi šljive blanširaju se i nakon hlađenja tekućom vodom suše u sušilici na paru. Karakterističan sjaj šljiva daje glicerin, koji već obrađuje suho voće.

Sastav šljiva

Različite vrste šljiva razlikuju se po sastavu, ali u prosjeku sadrže šljive (u smislu 100 g):

• 56,9 g poli-i monosaharida;
• 32,4 g vode;
• 8,9 g dijetalnih vlakana;
• 3,5 g organskih kiselina;
• 0,1 g nezasićenih masnih kiselina;
• 2,3 g proteina;
• 1,8 g pepela;
• 0,7 g masti;
• 0,6 g škroba;
• Vitamini - C (od 3,3 mg), kao i PP, A, B1, B2, E, B9, B6, B5;
• Makronutrijenti - kalij (745-864 mg), kao i magnezij, kalcij, fosfor, klor i natrij;
• Elementi u tragovima - željezo (od 2,47 mg), mangan, bakar, cink i selen.

Kalorijske šljive

Sadržaj kalorija u šljivama je 264 kcal, što je slično drugim sušenim voćem, čiji sadržaj kalorija varira od 246 kcal (kruška) do 292 kcal (trešnja).

Visok kalorijski udjel suhih šljiva u usporedbi sa svježim šljivama (43 kcal) posljedica je sušenja voća od 5 kg svježe šljive, u prosjeku se ne proizvodi više od 1 kg suhih šljiva.

Korisna svojstva šljiva

Korisna svojstva šljiva zbog bogatog sastava vitamina i minerala. Ima diuretičko, antibakterijsko i choleretic djelovanje. Ostala ljekovita svojstva šljiva uključuju:

• Normalizacija metabolizma;
• Stimulacija izlučivanja želučanog soka;
• Povećan apetit;
• Poboljšati stanje kože;
• Aktivacija moždane aktivnosti.

Također šljive prepoznate kao dobra energija. Pomaže brzo povratiti snagu i performanse nakon dugotrajnih bolesti i stresa te poboljšava cjelokupno zdravlje. Suhe šljive se često preporučuju za liječenje i kao profilaksa za sljedeće bolesti: giht, reumatizam, bolesti bubrega i jetre.

Prednosti šljiva

Prednosti suhe šljive dokazuju brojne studije ovog prehrambenog proizvoda. Dakle, može se smatrati svojevrsnim vitaminsko-mineralnim kompleksom, dok sušene šljive ne sadrže gotovo nikakve zasićene masti. U tom smislu, nutricionisti preporučuju jesti suhe šljive za mršavljenje.

Istraživanja u Sjedinjenim Američkim Državama pokazala su da šljive uzrokuju osjećaj sitosti brže od mnogih proizvoda od brašna. U isto vrijeme, razina glukoze, kao i hormon, njegovo korištenje - inzulin, u krvi nakon što su "snack" šljive manje nego nakon peciva i kolačića.

Također su dokazane prednosti šljiva:

• Unaprijediti funkcioniranje probavnog sustava. Suhe šljive pripadaju proizvodu s laksativnim svojstvom i preporučuje se da se koristi za zatvor. To je olakšano biljnim vlaknima i sorbitolom, koji su uključeni u njegov sastav. Ovo svojstvo suhe šljive potvrdile su studije čiji su podaci objavljeni u SAD-u 2011., nakon čega liječnici u ovoj zemlji mogu propisati šljive kao laksativ;
• Za jačanje imunološkog sustava. Zahvaljujući vitaminu C i drugim korisnim sastojcima, šljive su izvrstan antioksidans i pomažu eliminirati slobodne radikale i druge toksine iz tijela, što jača i obnavlja imunološki sustav. Flavonoidi i drugi fenolni antioksidansi, kao što je lutein, također osiguravaju antioksidacijsku zaštitu i sprječavaju starenje;
• Za prevenciju oštećenja vida uzrokovanog vitaminom A i beta-karotenom, koji se nalaze u značajnim količinama u sušenim šljivama;
• Kako spriječiti razvoj bolesti srca. Kalij, fluor i željezo igraju važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica, što poboljšava krvnu sliku i štiti od razvoja takvih bolesti kardiovaskularnog sustava kao što su hipertenzija, tromboflebitis i ateroskleroza.

Aplikacija orezivanja

Šljive možete jesti kao poseban proizvod ili dodati kao sastojak raznim jelima. To je izvrsna opcija za brzo zadovoljavanje gladi.

Za pripremu toplih napitaka treba ga sitno sjeckati i dodati zajedno s ostalim sastojcima. Osušeni čajevi od šljive posebno su korisni tijekom trudnoće, jer zasićuju tijelo korisnim mineralima i vitaminima, kao i poboljšavaju probavu.

Slatke plovke tradicionalno dodaju suhe šljive, posebice u kuhinju zemalja Srednje Azije. Također je sastojak raznih grickalica, kolača i slastica, salata i jela od mesa.

Upotreba šljiva za mršavljenje

Mnogi nutricionisti savjetuju jesti suhe šljive za mršavljenje. To je zbog bogatog sastava vitamina s relativno niskim kalorijskim sadržajem i sposobnosti da djelotvorno utječe na metaboličke procese u tijelu.

Dakle, suhe šljive uključuju voće i bobice i mješovitu prehranu, što, u pravilu, daje brz i trajan rezultat. Ako se ne pridržavate posebnih dijeta, suhe šljive također doprinose mršavljenju. Da biste to učinili, preporučujemo da slijedite sljedeća pravila:

• Jedite 4-5 sušenih šljiva dnevno kako biste smanjili apetit i normalizirali razinu šećera u krvi;
• Postoje suhe šljive prije jela, a ne poslije njih, što omogućuje smanjenje volumena glavnog jela;
• Koristite suhe šljive za brze grickalice. Mješavina suhe šljive, suhe marelice i orašastih plodova također je prikladna za ove namjene;
• Kuhajte kašu s šljivama.

Šteta od šljiva

Zbog uravnoteženog sastava, suhe šljive mogu biti štetne samo u slučajevima zlouporabe koje mogu uzrokovati probavne smetnje.

Vi bi također trebali biti oprezni da uključite suhe šljive u vašoj prehrani za pretilost i dijabetes, a dojećim majkama se savjetuje da se prvo posavjetuju s pedijatrom kako se ne bi uzrujali želudac i kolike kod djeteta.

Suhe šljive također mogu biti štetne ako se prekrše uvjeti sušenja ili skladištenja. Dakle, nije preporučljivo jesti šljive ako je gorko, ima tragove plijesni ili smeđe boje, što ukazuje na to da je podvrgnuta ponovnoj toplinskoj obradi, zbog čega je izgubila većinu korisnih tvari.

http://www.neboleem.net/chernosliv.php

suhe šljive

U stvari, suve šljive su samo sušene plodove šljive, obično je za to odabrana mađarska sorta. Da biste dobili visoke kvalitete suhe šljive, trebali biste odabrati najviše zrelih i sočnih plodova, nakon čega su podvrgnuti obradi s kipućom vodom, zatim ohladi u tekućoj hladnoj vodi i određuje za sušenje. Potrebno je upotrijebiti više od pet kilograma svježe šljive kako bi se dobilo kilogram suhe šljive. Budući da je spreman za konzumaciju, ima slatko-kiselog okusa, a boja je sjajna crna. Suhi plodovi su mekani na dodir.

Prunes ima vrlo bogatu povijest, a potječe otprilike u 5. - 6. stoljeću prije Krista. Tada su ljudi počeli primjećivati ​​da se mnogi proizvodi mogu sušiti i sušiti kako bi se povećao njihov rok trajanja. Plum se pokazao kao jedan od prvih plodova, koji su se masovno sušili, a zatim koristili u dijetetskim šljivama.

Domovina šljive se smatra teritorijom zapadne Azije u blizini Kavkaza na obali Kaspijskog mora. Odatle se njegova distribucija kao sušeni proizvod počela na jugu i središtu Azije, zapadno do Europe, na Balkan. I tek u 17. stoljeću, šljiva, zajedno sa šljivama, stigla je na područje Rusije.

Sadržaj kalorija

Unatoč činjenici da je sadržaj kalorija u suhim šljivama dovoljno impresivan, te je oko 256 kcal na 100 grama proizvoda, još uvijek se često koristi u mnogim dijetama.

Nutritivna vrijednost za 100 grama

Suhe šljive, koje su vrlo ukusne, također su izuzetno korisno sušeno voće i često se koriste kao sredstvo za liječenje. Sve je to zbog sadržaja bogatih hranjivim tvarima.

• Protein - 2,3 g
• Masti - 0,7g
• Ugljikohidrati - 57,5 ​​g
• Organske kiseline - 3,5g
• Dijetalna vlakna - 9g
• H2O - 25 g
• Masne kiseline - 0,2g
• Ash - 2g
• Saharidi - 57g
• Škrob - 0,6 g

• Beta karoten - 1,08 mg
• Retinol (A) - 10 ug
• Tiamin (B1) - 0,07 mg
• Riboflavin (B2) - 0,16 mg
• Nikotinska kiselina (B3) - 2,0 mg
• Pantotenska kiselina (B5) - 0,5 mg
• Piridoksin (B6) - 0,26 mg
• Folna kiselina (B9) - 3,7 μg
• Askorbinska kiselina (C) - 3,3 mg
• Tokoferol (E) - 2,5 mg
• Ekvivalent niacina (PP) - 1,7 mg

• Kalij (Ca) - 745 mg
• Kalcij (K) - 51 mg
• Magnezij (Mg) - 45 mg
• Natrij (Na) - 4 mg
• Fosfor (P) - 79 mg
• Klor (Cl) - 3 mg
• Željezo (Fe) - 2,47 mg
• Mangan (Mn) - 235 ug
• Bakar (Cu) - 424 µg
• Selen (Se) - 2,3 μg

Osim toga, suhe šljive sadrže različite organske kiseline, prevladava jabučna kiselina, ali postoje i kiseljak, limunska i salicilna kiselina.

http://opitanii.net/story/chernosliv

Kalorijske šljive (sušena šljiva). Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Suhe šljive".

Energetska vrijednost Suhe šljive čini 256 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE NEKRETNINE

Što je korisno Suhe šljive (sušena šljiva)

• Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčani mišić je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza crvenih krvnih stanica i neurološki poremećaji.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenja razine protrombina u krvi.
• Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
• Silicij je uključen kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i stimulira sintezu kolagena.
• Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, povećavajući rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna potrošnja dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobina u skeletnim mišićima, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Kobalt je dio vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizam folne kiseline.
• Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadržavaju sumpor, purina i pirimidina.
• Krom je uključen u regulaciju glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjenja tolerancije glukoze.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav voća i bobica
• Kemijski sastav "Suhe šljive"

Tags:Suhe šljive kalorijski sadržaj 256 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Suhe šljive, kalorije, hranjive tvari, korisne osobine Sljive (suhe šljive)

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/434.php

Suhe šljive - koristi i štete ljudskom tijelu

Unatoč prehrambenoj vrijednosti i izvrsnom okusu, nisu svi suho voće jednako korisni za ljude. Prune je jedan od rijetkih proizvoda koji se već dugo koriste u medicinske svrhe. Ovo suho voće ima vrlo bogati sastav vitamina i elemenata u tragovima. Međutim, kao i svi prirodni lijekovi, ima određene kontraindikacije.

Kemijski sastav proizvoda

Prije razmatranja korisnih svojstava i kontraindikacija šljiva, trebali biste saznati njegov sastav. Zapravo, ovaj proizvod je sušena šljiva. Ali da bi se dobilo ovo suho voće, samo su određene sorte prikladne, na primjer, mađarski. Najkvalitetnije suhe šljive dobivene su od voća s malim kostima koji sadrže dovoljnu količinu šećera.

Za sušenje uzmite sočan, zreli plod i prethodno ih izbijelite. Zatim se ohladi u tekućoj vodi i osuši u parnoj sušilici ili na suncu.

Suhe šljive sadrže sljedeće tvari:

• nikotinska kiselina;
• gama tokoferol;
• folna kiselina;
• alfa tokoferol;
• askorbinska kiselina;
• fitonadion;
• beta karoten;
• alfa karoten;
• biotin;
• riboflavin;
• pektini;
• organske kiseline: limunska, kisela, jabučna;
• biljna vlakna;
• glukoza, fruktoza, saharoza.

Osim toga, ovo suho voće sadrži mnogo mikro i makronutrijenata:

Energetska vrijednost od 100 g suhih šljiva, a to je oko 10 plodova, - 231 kcal.

Korisna svojstva

Sažetak ima tonička svojstva. Ovaj proizvod poboljšava memoriju, povećava radnu sposobnost, a također:

• normalizira metabolizam;
• poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• uklanja otrove i troske iz tijela;
• poboljšava rad želuca, povećava izlučivanje želučanog soka;
• poboljšava vid;
• jača živčani sustav;
• ublažava zatvor;
• korisna u aterosklerozi i hipertenziji, pozitivan učinak na srce;
• ima diuretski učinak;
• poboljšava funkciju bubrega.

Vrlo je korisno koristiti suhe šljive za žene kako bi se spriječila osteoporoza tijekom menopauze. Dovoljno je dnevno jesti 100 g. Vitamin D koji se nalazi u suhoj šljivama u kombinaciji s elementima bora i kalcija čuva i jača koštanu masu.

Ovaj proizvod obogaćuje ženino tijelo hranjivim tvarima, normalizira metabolizam i smanjuje opterećenje jetre.

Za muško zdravlje, šljive su čarobni lijek. Sadrži veliku količinu vitamina B, askorbinsku kiselinu i antioksidanse. Zbog tog sastava suho voće blagotvorno djeluje na prostatu.

Prednosti sušene šljive za djecu

U prehrani djeteta šljive se uvode u prvoj godini života, često ako je potrebno, normaliziraju stolicu. Pire od parenog voća koristi se kao komplementarna hrana.

A također i za djecu iz sušenog voća pripremiti izvarak. Plodovi su temeljito oprani, natopljeni, podvrgnuti toplinskoj obradi. U drugoj godini djetetova života, proizvod se može dodati u slastice, žitarice i složenke. Prednost je bolje dati proizvod industrijske proizvodnje, koji je prošao potrebne obrade.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč bogatstvu sastava hranjivih tvari, neka svojstva šljive na ljudskom tijelu mogu imati nepovoljan učinak.

1. Kod dijabetesa pomaže u povećanju razine glukoze u krvi.
2. Kada pankreatitis sušeno voće treba uključiti u prehranu u minimalnom iznosu.
3. Kada se koriste tijekom dojenja, šljive mogu izazvati osip na koži dojenčeta i uzrokovati proljev.
4. Ako ste preosjetljivi na proizvod, koža se može oguliti i osipati.

Tretman zatvora

Suhe šljive su učinkovit tretman za zatvor. Zbog velike količine vlakana, proizvod se lako nosi s tako osjetljivim problemom kao što je zatvor. Možete ga koristiti na različite načine:

1. U obliku infuzije. Za pripremu ljekovitog napitka uzmite 100 grama sušenih šljiva i stavite u termosicu. Ulje vrele vode (400 gr.), Ostavite da inzistira najmanje pet sati. Infuziju treba uzimati u podijeljenim dozama prije obroka.
2. Možete jednostavno prokuhati unaprijed oprane šljive i popiti u obliku topline.
3. Korisni i ukusni jogurt će ispasti, ako kefiru dodate 5 do 6 komada nasjeckanog sušenog šljiva. Možete samo jesti voće i piti ih s kefirom.
4. Ako zatvor traje više od pet dana, možete napraviti šljive sijenom. Suhe šljive u količini od 100 grama. Operite, izrežite i presavijte u lonac. Dodajte 2 žličice biljke senna. Sve to ulijte 600 ml kipuće vode i pokrijte poklopcem. Nakon tri sata možete uzeti 3-5 tsp. svaki sat dok se ne postigne rezultat.

Treba imati na umu da u liječenju zatvora konzumirana hrana mora biti mekana, inače će učinak biti suptilan. Možete jesti voće, povrće, lagane juhe, neke vrste žitarica, na primjer, zobenu kašu, ali riža se ne preporučuje, jer riža, naprotiv, fiksira stolicu.

Čišćenje tijela i gubljenje težine

Unatoč činjenici da su šljive prilično kalorijski proizvod (256 kcal), koristi se kao sredstvo za smanjenje težine. Ovo sušeno voće ima diuretičko, laksativno i choleretic djelovanje, pomažući uklanjanje viška vode iz tijela i čišćenje crijeva od fekalnih naslaga.

Pravila za korištenje sušenog voća za mršavljenje:

• bolje koristiti ujutro;
• dnevna stopa ne smije biti veća od 100 g;
• ne može se kombinirati s drugim laksativima.

Suho voće može se koristiti i prije i poslije obroka. Dodaje se žitaricama, salatama, pićima, koristi se kao delikatesa, nadmoćna žudnja za slatkišima tijekom prehrane.

Možete napraviti ukusne i zdrave dijetalne slatkiše kako slijedi:

• namočite šljive u toplu vodu;
• usitnjeno voće;
• pomiješati s medom, sjeckanim orašastim plodovima, drugim sušenim voćem ili sjemenkama;
• formirajte nastalu masu slatkiša i ohladite.

Možete provesti dan posta da očistite tijelo i na taj način oslobodite se 1-2 kilograma viška kilograma. Ovaj dan je bolje provesti kod kuće, popiti više tekućine i odustati od intenzivnog fizičkog napora.

Za istovar tijela potrebno je 25-30 komada suhih šljiva, biljnih esencija, vode i nezaslađenog čaja. Korištenje gore navedenih proizvoda je kako slijedi:

• Svakih 2 sata trebate jesti 3 - 4 komada voća, prethodno ga prokuhavajući.
• Suhe šljive treba prati vodom u velikim količinama.
• U bilo kojoj količini, ali još uvijek u razumnim granicama, možete koristiti bilo koji biljni čaj bez šećera.
• U večernjim satima, uz vrlo jak osjećaj gladi, možete piti nezaslađeni jogurt ili kefir.

Značajke odabira šljiva

Odabir suho voće, morate obratiti pozornost na izgled proizvoda. Kvalitetne šljive imaju sljedeće osobine:

• boja voća je tamno plava gotovo crna;
• ne presušen, mekan i elastičan na dodir;
• okus slatko i kiselo, bez gorčine.

Izblijedjele boje i sjaj pokazuju da je sušeno voće tretirano glicerinom kako bi se poboljšala njegova prezentacija. Osim toga, beskrupulozni proizvođač može zamijeniti glicerin s mastima nepoznatog podrijetla.

Ako plod ima smeđkastu nijansu, to znači da su pečeni za dezinfekciju. To je, naravno, bolje od kemijske obrade, ali također i vrlo loše. Takva šljiva obrađena kavom najvjerojatnije će imati gorak okus.

Kupljene suhe šljive stavljaju se u staklenu posudu s poklopcem ili papirnatom vrećicom i čuvaju na tamnom, suhom mjestu. Za skladištenje nije potrebno koristiti plastičnu ili plastičnu vrećicu. Voće se prije uporabe mora oprati vrućom vodom.

U zaključku, napominjemo da su šljive dobre uz orašaste plodove, svježi sir, bundeve, naranče i teletinu. Daje izvorni dodir mesnim jelima, a uz žitarice je najbolji izbor za doručak.

Ovo veličanstveno sušeno voće ne samo da poboljšava zdravlje, već poboljšava raspoloženje, podiže vitalnost i pomaže tijelu u dobrom stanju.

http://vitaminki.guru/produktyi/chernosliv

suhe šljive

Prunes je jedna od najpopularnijih suhog voća. To je pravilna suha šljiva koja ima izvrsnu hranjivost i ukusnost. Šljiva je biljka obitelji Rosaceae koja je nastala kao rezultat prirodnog sjecišta trnja i šljiva višnje. Danas se aktivno uzgaja u Moldaviji, Ukrajini, južnom i srednjem pojasu Rusije, Francuske, Sjevernog Kavkaza i azijskih zemalja.

Kako mogu dobiti šljive?

Ne postoji ništa posebno teško u postupku dobivanja takvog sušenog voća. Svaka obična šljiva može se pretvoriti u šljive, samo trebate pravilno osušiti svježe voće. Iznimno je važno uočiti neke važne nijanse tehnologije sušenja.

Da biste dobili suhe šljive, morate odabrati zrele, slatke i sočne šljive bez ikakvih nedostataka. Dalje, odaberite odabrane voće u kipuće otopine soda 1-1,5% (po stopi od 100-150 grama sode na 10 litara vode) za 5-20 sekundi i odmah ih oprati u vrućoj vodi. Zatim morate ohladiti voće i osušiti ga u parnom sušilu. Zahvaljujući tome moguće je sačuvati hranjive tvari.

Proces sušenja ima svoje karakteristike. U početnom stadiju, šljive su sušene 3-4 sata (temperatura 45-50 ° C) prije sušenja, a zatim slijedećih 1-2 dana na temperaturi od 60 ° C do spremanja. Da bi suho voće dobilo svoju karakterističnu tamnu boju, neposredno prije kraja sušenja, temperatura se povećava na 100 stupnjeva ili više tijekom 2-3 minute. Zbog toga će šećer, koji se nalazi u pulpi, doći na površinu šljiva i karamelizirati, što će dati karakterističan sjaj. Kada vidite malo bijeli cvat, možete govoriti o potpunoj spremnosti i visokoj kvaliteti sušenog voća.

Suhe šljive se češće dobivaju od šljiva zelenog drva, mađarske, stenli. Šljive se mogu sušiti sa ili bez kamenja. Prilikom sušenja kamenjem ostaje maksimalno korisnih tvari.

Pravila za izbor šljiva i njihovo skladištenje

Prilikom odabira plodova morate biti oprezni. Kada kupujete suhe šljive na tržištu, svakako obratite pozornost na to kako to izgleda izvana. Kvalitetan proizvod mat crne boje. Ako je sjajna ili tamno siva, onda je, najvjerojatnije, da bi se održala prezentacija, u izljevu tretirana glicerinom. Također, šljive ponekad mogu biti tretirane kipućom vodom ili masti, što pridonosi smanjenju minerala i vitamina u njemu. Značajna povreda tehnologije prerade voća označena je nijansom smeđe kave. Često imaju neugodan, gorak okus. Kvalitativno i pravilno obrađen proizvod treba biti slatko s blagom kiselosti, bogatog okusa. Izvana, to je mesnato, ne presušeno, elastično i blago mekano, crne boje s blagim bjelkastim cvatom i blagim sjajem.

Tijekom proizvodnje štetne tvari možda su ušle u suhe šljive. Kako bi se zaštitili od njih, osušene plodove prvo namočite 15-20 minuta u hladnoj vodi. Ovo vrijeme je dovoljno da fetusne supstance ostanu štetne za zdravlje.

Kako pohraniti šljive? Da biste to učinili, možete koristiti dvije metode:

• skladištenje u spremniku (staklo, plastika ili drvo) na suhom i hladnom mjestu;
• u paketu s patentnim zatvaračima - za to su šljive sortirane u malim porcijama; da bi se spriječila ventilacija, paketi ne moraju biti pričvršćeni do kraja; Paketi se mogu staviti u vrata hladnjaka.

Korisna svojstva i sastav šljiva

Suhe šljive ne samo da imaju odličan okus, već imaju i mnogostrana ljekovita svojstva, koja su uzrokovana sadržajem korisnih tvari u odvodu, koje su gotovo potpuno očuvane tijekom procesa sušenja.

Suhe šljive imaju bogat vitaminsko-mineralni sastav. Sve je to prikazano u tablici.

U sljedećoj tablici možete vidjeti nutritivnu vrijednost šljiva.

Suhe šljive su vrlo korisne za ljudsko tijelo. Svojevrsno mu je:

1. Normalizira rad probavnih organa zbog visokog sadržaja organskih kiselina i vlakana. To vam omogućuje da biste dobili osloboditi od takvih problema kao zatvor.
2. Kalij prisutan u sastavu pomaže ovom proizvodu u borbi protiv manifestacija vaskularnih bolesti - tromboze, ateroskleroze i drugih. Kalij također doprinosi povećanom izlučivanju mokraće i izlučivanju žuči, podupire rad srčanog mišića.
3. Poboljšava stanje kože i izgled zbog antioksidativnih svojstava.
4. Pomaže u poboljšanju vida zbog dovoljne količine vitamina A.
5. Promiče čišćenje tijela od toksina.
6. Saharoza i glukoza prisutne u šljivama mogu poboljšati ukupni tonus tijela i povećati njegovu učinkovitost.
7. Zbog baktericidnih svojstava ovih plodova, infuzija ih može isprati usta u prisustvu infekcije. Također je svojstveno oporavku u tijelu kiselinsko-bazne ravnoteže, čime se sprječava razvoj karijesa.
8. Visok sadržaj vitamina B blagotvorno djeluje na suhe šljive na živčani sustav, čime se povećava otpornost na stres i uklanja anksioznost. Ovo suho voće je cijenjeno zbog svoje sposobnosti da normalizira visoki krvni tlak, pa se preporuča ubrizgavanje hipertenzije u prehranu.
9. Ima svojstvo apsorpcije slobodnih radikala koji uništavaju tijelo. Zbog toga je korisno koristiti za prevenciju patoloških pojava raka.
10. Zbog širokog vitamina, šljive su korisne za beriberi. Vrlo često se propisuje pacijentima s anemijom zbog nedostatka željeza.

Dijeta sa šljivama

Suhe šljive našle su svoju uporabu kao sredstvo za gubljenje težine. Pomaže očistiti tijelo, povećavajući pokretljivost crijeva. Zahvaljujući tome, moguće je ne samo osloboditi se viška kilograma, već i toksina, šljake i drugih štetnih tvari koje se nakupljaju u tijelu. Pektinske tvari prisutne u ovom proizvodu pomažu u uklanjanju prekomjerne količine kolesterola.

Kada gubite težinu, važno je i drugo svojstvo šljiva. Zbog bogatog sadržaja organskih kiselina, vitamina i drugih elemenata koji su važni za zdravlje, pomaže stabilizirati cjelokupnu aktivnost cijelog organizma, što je iznimno važno za čišćenje.

Suhe šljive su prirodni antidepresiv, a to je važno za depresivne i iritirane žene za mršavljenje. Korisni šećeri koji su u njegovom sastavu, pomoći će onima koji pokušavaju izgubiti težinu i ne mogu u potpunosti eliminirati slatko.

Postoje različite dijete, koje uključuju suhe šljive. Usredotočit ćemo se na neke od njih.

Posni dani za suhe šljive

Ako vam je potreban brzi rezultat, organizirajte dan posta na šljivama. Pre-steam voće i uzeti u malim obrocima tijekom dana svakih 2,5-3 sati. Jedna porcija ne smije biti veća od 100 grama. Ali takav iscjedak ne mogu koristiti oni koji pate od dijabetesa.

Ne manje učinkovit gubitak težine s šljivama u kombinaciji s drugim proizvodima.

Dijeta za čišćenje

Suština takve prehrane u korištenju nekoliko parenih plodova šljiva prije svakog obroka. Ako postoji jak osjećaj gladi, onda se između osnovnih metoda može pojesti pet suhih plodova i popiti ih izvarak.

Približna šestodnevna dijeta za čišćenje pomoću šljiva:

• doručak - kuhana jaja - 2 komada, grejp i nezaslađen zeleni čaj;
• ručak - čista juha, mali komad kruha od mekinja, oljuštiti izvarak;
• poslijepodnevni čaj - 1 grejp;
• večera - riba u kuhanom ili pirjanom obliku, čaj bez šećera.

• doručak - nisko-masni svježi sir, čaša negazirane vode;
• ručak - juha od povrća, nezaslađen čaj;
• poslijepodnevni čaj - jedna jabuka ili grejp;
• večera - povrće i svježe jabuke.

• doručak - krišku sira, krišku kruha od mekinja, čašu biljnog čaja;
• ručak - mršav boršč, kuhani krumpir - 2 komada, kompot od šljiva;
• poslijepodnevni čaj - jedna jabuka ili grejp;
• večera - salata od kuhane repe, mala kriška kruha, juha i suhih šljiva.

Zatim, četvrti dan, dijeta se ponavlja počevši od prvog. Svaki put prije doručka i poslijepodnevnog čaja, trebali biste jesti 5 komada suhe šljive, prije ručka - 9 i prije večere - 7. Za cijelo vrijeme prehrane, isključite iz obroka brašna (osim kruha s mekinjama, koje je dio prehrane), masne, slane, pržene, slatke., gazirana pića, kava i alkohol. Nutricionisti kažu da takva dijeta za 6 dana omogućuje vam da se riješite oko 5 kilograma. Međutim, nije preporučljivo koristiti ga više od dva tjedna.

Dijeta s šljivama i kefirom

Kombinacija šljiva i kefira omogućuje postizanje izvrsnih rezultata. Pomiješajte ih s miješalicom u omjeru koji je dobar za vas. Takvo jelo se može koristiti za dan posta, a ako je potrebno i dva u nizu. Također, ova mješavina može se koristiti za održivi i spor gubitak težine umjesto uobičajene večere.

Dijeta s šljivama za lijene

Takva dijeta sa suhim šljivama je vrlo jednostavna, ali će biti učinkovita ako sami kontrolirate prehranu. Zamijenite teška jela od krumpira i žitarica laganim povrćem, jedite meso i ribu s niskim udjelom masti, desert ne bi trebao biti ništa više od laganog želea. Budite sigurni s ovom prehranom 20 minuta prije jela, koristite 3-4 šljive. Ne možete piti nakon obroka, osobito slatkih pića. Doručak bi trebao biti najkasnije 2-3 sata prije odlaska u krevet. Tako za tjedan dana možete izgubiti 2-4 kilograma.

Štetna svojstva šljive i kontraindikacije za njegovu uporabu

Unatoč ogromnoj korisnosti, morate uzeti u obzir da u nekim slučajevima, suhe šljive mogu učiniti i nešto štetiti osobi. Koji su to slučajevi?

1. Suhe šljive nisu pogodne za dijabetičare zbog visokog sadržaja šećera u njemu.
2. U nekim vrlo rijetkim slučajevima moguće su alergije na suho voće. To posebno vrijedi za one koji imaju sklonost alergijskim reakcijama.
3. Mjere opreza treba uzeti ako dojite. Kod dojenčadi, kao rezultat toga, mogući su crijevni grčevi.
4. Bolje je isključiti suhe šljive iz prehrane za one koji imaju tendenciju proljeva, jer imaju laksativni učinak.
5. Osušene šljive mogu postati štetne zbog upotrebe kemikalija tijekom obrade.

Koristite u kuhanju

Suhe šljive se koriste u kuhanju prilikom kuhanja slastica, svečanih stolnih dekoracija, dodaju se mesnim jelima (peciva, pečena patka, guska, govedina, svinjetina). Savršeno nadopunjuje okus ovih proizvoda.

Na bazi suhih šljiva pripremamo tradicionalni uzvar za Božić. Kompoti s šljivama imaju ugodnu aromu i bogatu boju. Ovaj vitaminski napitak može se popiti umjesto čaja. Ovo sušeno voće može se dodati u zobenu kašu; Uzimajući ga za doručak, koji sadrži vlakna i vitamine, možete poboljšati probavu.

Šljive dobro idu uz pečenje. Iz nje izrađuju nadev, kombiniraju ga s drugim proizvodima kao dio slastica (orašasti plodovi, med, grožđice, jabuke itd.). Šljive ukrašavaju kolače, kolače, peciva, kolače.

zaključak

Suhe šljive - popularno sušeno voće, koje sadrži puno korisnih hranjivih tvari, mikro- i makronutrijenata, vitamina. Ima antibakterijska, antioksidativna, baktericidna svojstva. Zbog svojih laksativnih i pročišćavajućih svojstava našao je primjenu u raznim dijetama.

Plodovi suhih šljiva imaju izvrstan okus, pa ga mogu konzumirati gotovo svi, čak i djeca od 6-7 mjeseci starosti. Široko se koristi u kuhanju.

Suhe šljive - prava ostava zdravlja i veliki desert!

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/chernosliv/

Suhe šljive - kalorijska i nutritivna vrijednost

Kalorijske šljive pet puta veće od sirovih šljiva. Govoreći o nutritivnoj vrijednosti, vrijedi napomenuti visoki okus, energetsku vrijednost i posebnu hranjivu vrijednost. Kemijski sastav suhe šljive bogat je korisnim elementima. Od sastava vitamina može se razlikovati E, C, PP, B1, B2, A, beta-karoten. Lanac minerala uključuje kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo. Korištenje šljiva povoljno utječe na mnoge sustave ljudskog tijela, a to su: probavni, kardiovaskularni, imunitet.

• Protein - 2,3 gr
• Masti - 0,7 gr
• Ugljikohidrati - 57,5 ​​g
• Kalorije - 256 kcal

Suhe šljive su plodovi suhe šljive. Ova suha šljiva je mesnata, crna, slatka s jedva primjetnom kiselošću. Suho voće se široko koristi u kuhanju kao sastojak za izradu slastica, salata, pa čak i glavnih jela. Za sušenje se koriste mnoge vrste, od kojih nisu svi plodovi prikladni, samo potpuno zreli i slatki. Šljive zadržavaju veliku prednost u uvjetima tradicionalnog načina sušenja - na suncu. Kalorijska i nutritivna vrijednost sušenog voća može varirati ovisno o raznolikosti šljive, sadržaja vlage i šećera.

http://modelbody.ru/chernosliv-kalorijnost/

Suhe šljive

Kemijski sastav, korist i šteta, opis i korisna svojstva

Osušena šljiva (ovako se prevodi ime ovog bobica) je iscjelitelj ljudskog tijela. Utječe na tijelo sustavno, bez zanemarivanja srca (preporučuje se za hipertenziju), želuca, krvnih žila i unutarnjeg tlaka. Nutricionisti preporučuju šljive onima koji žele izgubiti na težini. Dobre majke preporučuju dječacima da ojačaju imunološki sustav, poboljšaju raspoloženje i performanse. Žene same često pribjegavaju ovom bobicu kako bi sačuvale ljepotu. Poput mnogih korisnih plodova, suhe šljive se bore protiv bakterija i infekcija, pa stoga njezine ljekovite sposobnosti mogu biti korisne svima.

Korisnost bilo kojeg proizvoda određena je sadržajem u sastavu esencijalnih vitamina, makro i mikronutrijenata. Proizvod suve šljive sadrži najveći broj sljedećih tvari potrebnih našem tijelu:
- Vitamin E (TE), koji osigurava 12% dnevne potrebe za 100 g proizvoda, vitamin E (niacin) - 8,5% i vitamin B2 (riboflavin) - 5,6% su vitamini visokog sadržaja;
- Među makronutrijentima izdvajaju se kalij, magnezij i fosfor (100 g proizvoda sadrži 34,6%, 25,5% i 10,4% dnevnih potreba ovih elemenata);
- Među mikroelementima, željezo je najbolji pokazatelj, čiji sadržaj u 100 grama proizvoda Suhe šljive daje 16,7% dnevne norme.

U nastavku su tablice s detaljnim sastavom proizvoda. U tablicama, pored nutritivne vrijednosti, dobivaju se i podaci o sadržaju i dnevnim potrebama tvari kao što su vitamini, makro i mikroelementi. Mikro i makro grafovi prikazuju podatke o postotku tih elemenata u odnosu na preporučenu dnevnu količinu.

Tablica kalorija prikazuje udio proteina, masti i ugljikohidrata u kalorijskom sadržaju proteina u postocima. Svaki gram proteina daje 4 kcal, ugljikohidrate - 4 kcal, mast - 9 kcal. Ti su podaci vrlo važni za održavanje dijete, koja podrazumijeva određeni postotak ugljikohidrata, masti i bjelančevina u prehrani.

http://calorific.ru/products/fruits/1343-chernosliv-sliva-sushenaya.html

Šljive - kalorija i svojstva. Dobrobiti i štete šljivama

Svojstva orezivanja

Koliko košta šljiva (prosječna cijena za 1 kg.)?

Suhe šljive su suhe šljive crne šljive. Ovaj proizvod ima veliku popularnost ne samo u zemljama u kojima raste, nego iu Rusiji. Kako bi se proizvele suhe šljive visoke kvalitete, izvorni plodovi pažljivo su odabrani, preporučljivo je koristiti začinjene i sočne plodove, koji se naknadno blanširaju, a zatim se ohlađuju u tekućoj vodi, a posljednja faza je sušenje u parnom sušilu. Nakon što se šljiva osuši, obrađuje se s glicerinom, zahvaljujući ovom postupku osušeno voće dobiva takvu karakterističnu boju. Idealne šljive bi trebale biti crne, a na okus su mekane i slatko-kisele.

Da bi se dobio jedan kilogram suhe šljive koristio se čak pet kilograma crnih šljiva. Naravno, najrasprostranjenija distribucija proizvodnje suhe šljive je tipična za one zemlje u kojima rastu crne šljive, među najpoznatijim izvoznicima šljiva su Amerikanci, Argentinci i Francuzi. Zanimljivo je napomenuti da je Kalifornija (SAD) poznata po visokokvalitetnim i skupim šljivama. Ovo sušeno voće rasprostranjeno je u kulinarskom polju, najčešće se dodaje raznim žitaricama, uglavnom za doručak. Suhe šljive moraju biti pažljivo odabrane s obzirom na njezine karakteristike: mekoću i boju.

Prednosti šljiva

Prednost šljiva leži prvenstveno u antibakterijskom djelovanju. Korištenjem šljiva pravi se veliki broj jela od mesa, u kojima se ne umanjuju blagotvorna svojstva šljiva, ne samo da se dobiva dobro od jela, nego i neobičan okus. Zbog činjenice da su šljive puno vlakana, rad gastrointestinalnog trakta postaje sve bolji. Često, ovo suho voće je u kombinaciji s zobena kaša za doručak, ovaj puše pokazuje najbolje svojstva šljive od najboljih strana. Također, sastav suhe šljive uključuje potreban oraginozni vitamin A, koji pomaže u poboljšanju vida osobe, kao i pozitivan učinak na kožu.

Upotreba šljiva se očituje u diuretskim i choleretic učincima na ljudski organizam, zahvaljujući tome, metabolizam se normalizira. U slučaju problema s apetitom ili u slučaju distrofije, preporučuje se uporaba više šljiva, što doprinosi stimulaciji apetita. Sadržaj kalorija u suhim suhim šljivama je vrlo visok, tako da kada koristite proizvod dobivate mnogo energije. Zahvaljujući mineralima, supstancama i vitaminima koji se nalaze u suvim šljivama, stimulira se aktivnost mozga, smanjuje umor i povećava učinkovitost. Kemijski sastav suhe šljive sadrži antioksidante koji se aktivno odupiru učincima slobodnih radikala na ljudsko tijelo.

Šteta od šljiva

Za osobe oboljele od dijabetesa ili pretilosti šteta od šljiva može biti vrlo vidljiva. Isto tako, kontraindicirano je za dojenju majki da jedu suhe šljive, jer mogu uzrokovati poremećaj želuca ili kolike kod djeteta.

Kalorije šljive 256 kcal

Energetska vrijednost šljiva (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):

Omjer energije (b | W | y): 4% | 2% | 90%

http://findfood.ru/product/chernosliv