Tu su vjerojatno tisuće povrća i voća u svijetu i svatko ima svoju štetu i koristi. Ali sada ćemo se usredotočiti isključivo na bugarski papar. Povrće je poznato svima, često se koristi u pripremi raznih jela.

Za okus, povrće ima određenu slatkoću, ali je ipak dijetetski proizvod, jer sadrži mikroskopski šećer.

Zanimljivo je da bugarski papar uopće nema svoju domovinu Bugarsku, nego američki kontinent. No, Bugari su ga krajem 17. stoljeća donijeli u naše ruske znamenitosti. Postoji još jedna inačica da su bugarski "Michurini" jednostavno donijeli velike i slatke sorte ove paprike, upravo onu koju sada poznajemo.

Bugarski papar se naziva i povrćem ili slatkim.

Sastav bugarskog papra i njegove prednosti, kalorija

Dakle, zašto je bugarska paprika korisna i zašto je njezin kemijski sastav zanimljiv?

U zvonastom biberu puno vitamina, što će nam, naravno, reći o korisnosti povrća.

• Sadržaj vitamina C u povrću čini ga vezanim za limun i crni ribiz. To je upravo ovaj vitamin C u papriku mnogo viši nego u svim gore navedenim plodovima. Nakon što smo konzumirali samo 50 grama zelenog papra, naše tijelo će već primiti dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom, a ako je papar crvene boje, onda će i manje biti potrebno pojesti dozu.

• Može se jesti kako bi se ojačale krvne žile krvotoka. Oni su ojačani zbog vitamina P i C u kompleksu.

• Želite li poboljšati vid, utjecati na rast kose i općenito poboljšati kožu - uzmite papriku zvona koja sadrži provitamin A, koji nije manji nego u mrkvi.

• Trebate li sniziti krvni tlak kod hipertenzije? Je li krv razrijeđena? Pojačajte probavni sustav i gušteraču? Uključite bugarski papar u svoju prehranu, a problem će biti uklonjen.

• Želite li ojačati imunološki sustav i spriječiti nedostatak hemoglobina u krvi? Konzumirati bugarski papar koji sadrži magnezij, cink, fosfor i jod, željezo i kalij s kalcijem, kao i natrij i mineralne soli.

• Ako ste duboko depresivni, mučeni ste dijabetesom, vaše se pamćenje pogoršava, loše spavate i otežano spavate ili je vaša snaga u opadanju - pokušajte pojesti što više bugarskog papra. Uostalom, to će pomoći ispuniti svoje tijelo s vitaminima B1, B2, B6, i, naravno, PP.

• Bugarski papar je također uključen u sastav masti ili flastera. Može vam pomoći s neuralgijom, artritisom, radikulitisom.

• Imate li vrtoglavicu, anemiju ili astmu? Pokušajte se liječiti paprikom.

• Želite li ojačati zube i desni? Pomoćnik je još uvijek isti - bugarski papar.

Treba imati na umu da toplinska obrada smanjuje korisna svojstva proizvoda, pa je poželjno jesti sirovo i svježe. U ekstremnom slučaju - zamrznuti u trgovini.

Kalorijska slatka paprika - 26 kcal na 100 grama proizvoda.

Crvena paprika i njezina blagotvorna svojstva

• Jedino je njegova boja odgovorna za antioksidant - likopen. To je najbolja zaštita od oksidativnog stresnog procesa. Sprječava pojavu malignih tumora u mnogim dijelovima tijela. Ovdje i gušterača, i prostata, jajnici i pluća, ali on čak podržava srčani mišić.

• Crveno povrće izaziva termogenezu i metabolizam.

• Capsaicin u njemu je dobar fat burner. Nježno utječe na tijelo. I za razliku od svog vrućeg papra, poboljšava metabolizam bez povećanja pritiska i ne uzimajući puls.

• Celulozna crvena paprika brzo uklanja štetne tvari čak i za vrijeme obroka od onoga što jedete s njim u isto vrijeme.

• Potrebno je stimulirati aktivnost mozga ili seksualnu aktivnost, koristiti bugarsku crvenu papriku, jer sadrži mnogo cinka.

• U crvenom papriku ima toliko beta-karotena da ga se nikad ne može usporediti s plodovima žute i zelene boje. Budući da crvena paprika treba savjetovati teškim pušačima.

Žuta paprika - koristi tijelu

• Ako je boja povrća žuta, može se reći jedna stvar - on će dati kvote svojim kolegama crvenom i zelenom u odnosu na askorbinsku kiselinu. Jedan papar sadrži vitamin C pet dana.

• U tim plodovima mnogo željeza s kalijem. Podrška za srce, mirno za živce, učinak na mišićno-koštani sustav - uz sve to pomoći će žuta paprika.

• Željezo će spriječiti anemiju.

• Hormoni štitnjače i razine hemoglobina bit će normalni.

Zelena paprika - zdravstvene prednosti

• Najbolji izbor za vožnju s prekomjernom težinom, samo 20 kcal na 100 grama proizvoda.

• Ubrzanje metabolizma općenito, a posebno metabolizam masti.

• Smanjenje razine "lošeg" kolesterola do prihvatljivog broja.

• Povećana elastičnost vaskularnih zidova.

Sve boje slatke paprike na našem stolu, sudjelujući u proizvodnji kolagena, pomoći će u jačanju noktiju, zuba i drugog koštanog tkiva, hidratizirati i učiniti kožu mladom i svježom, povećati gustoću kose i boriti se protiv ćelavosti.

Bugarski papar uspješno pomaže pri razrjeđivanju krvi, otapanju već nastalih ugrušaka i krvnih ugrušaka, te je izvrsna prevencija moždanog udara i drugih vaskularnih nesreća.

Čaša soka spasit će se od predstojećih prehlada u jesensko-zimskom razdoblju. Samo ako ga ne piju 100%, razrijedite ga čistom vodom ili drugim sokovima od povrća.

Nesumnjiva prednost bugarske paprike je sposobnost izlučivanja mokraćne kiseline, stoga će se zdravstveno stanje pacijenata s gihtom, artritisom i kiselom dijatezom mokraće sigurno poboljšati.

Začin paprike - mljevena suha paprika crvenih mesnatih sorti ima mnoga korisna svojstva slatke bugarske paprike.

Odabir i skladištenje paprike

U bugarskoj paprici postoje i sjemenke, ali nažalost nisu obilježene nikakvom ljekovitom moći.

Biranje paprike je jednostavno.

Glavna stvar da obratite pozornost na njegov rep - u svježem povrću, to je zelena i elastična. I sama paprika ne bi trebala imati udubljenja, njena koža u najboljem slučaju bila bi mekana i sjajna.

Najviše vitamina oko stabljike i u bijelom mesu iznutra, tako da je za maksimalnu korist za proizvodnju sokova bolje koristiti upravo one dijelove koje tako često bacamo.

Možete pohraniti u hladnjak za ne više od tjedan dana, ako razmišljate o korištenju ih u prehrani ne odmah, pri kupnji, dati prednost malo nezrele uzorke.

3-4 mjeseca može ostati u zamrzivaču bez ozbiljnog gubitka okusa, ljekovitih i hranjivih svojstava.

Slatki bugarski papar - kontraindikacije

Ispada da bugarski papar može prouzročiti i naškoditi...

• Trebali biste znatno smanjiti potrošnju slatke paprike u slučaju hipotenzije.

• Ako imate gastritis s kiselinom ili čir na želucu, također ne bi trebali konzumirati ovu vrstu papra.

• Uz epilepsiju, povećanu razdražljivost, hemoroide i teške bolesti jetre i bubrega, također ne biste trebali jesti ovo ukusno povrće bogato bojama.

• Budući da sve vrste paprike savršeno apsorbiraju nitrate i pesticide, bolje ih ne zloupotrebljavati izvan sezone, ako ovo povrće kupite na tržištu, a zatim temeljito operite.

Procjenjujući sve prednosti i sve štetnosti bugarske paprike, može se sa sigurnošću reći da ima više koristi od nje, a samo u određenim patologijama, uglavnom gastrointestinalnom traktu, morat ćete se odreći bilo kakve hrane.

Recepti za zdravlje s paprikom

Punjena paprika s anemijom.

Slatka paprika - 1 kg, riža - 200 g, sok od rajčice - 250 ml, rajčica - 2 kom., Crne masline - 80 g, mekani sir - 125 g, zelje. Punjenje: Kuhajte rižu na laganoj vatri 20 minuta, pomiješajte s sokom od rajčice, sitno sjeckanim paprikama, maslinama i rajčicama. Papar oguliti i izrezati na polovice. Napunite ih mljevenim mesom. Narežite sir i stavite ga na vrh. Zagrijte pećnicu na 200. Stavite papar u posudu za pečenje, ulijte malo vode i pecite pola sata. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Dijetetska hrana je posebno korisna za anemiju jer je bogata ne samo željezom, već i kompleksom mineralnih soli.

Paprika na žaru za bolesti srca.

Paprike - 3-4 kom., Krumpir - 3 kom., Maslinovo ulje - 3 žlice. L., majčina dušica, sol, crni papar. Za umak: 3 breskve, 1 limun, 4 šalice nemasnog jogurta, kopar. Izrežite krumpir na pola. Pods od slatke paprike izrezati veliki. IzmijeÅ¡ajte timijan, sol, papar i maslinovo ulje i isperite narezani krumpir i papar. Pržite povrće na svim stranama na roštilju. Za pripremu breskve, ogulite kožu, uklonite kost i izrežite male kockice, pomiješajte s jogurtom i kapajte malo stisnutog limunovog soka. Dill sitno sjeckani zelje i dodati u umak.
Jelo je posebno dobro za srce, jer sadrži mnogo kalija.

Instant lecho za normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Rajčica - 500 g, slatka zelena i žuta paprika - po 500 g, luk - 1 kom., Biljno ulje - 50 g, crveni i crni papar, sol. Rajčice umočiti na nekoliko sekundi u kipuću vodu kako bi uklonili kožu, a zatim izrezati na kriške. Papar sjeme, izrezati na velike trake. Luk sitno nasjeckajte. Stavite lonac na vatru, dodajte maslac i pržite luk. Stavite papriku i pirjajte 5 minuta, zatim rajčice, crveni i crni papar nježno savijte u lonac, posolite i dodajte malo vode. Kuhajte lecho oko pola sata.
Stimulira apetit, aktivira rad probavnih organa, povećava peristaltiku crijeva.

http://alter-zdrav.ru/bolgarskij-perets-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Bugarski papar: koristi i šteta za ljudsko zdravlje

Šareno povrće, koje našim jelima daje nevjerojatan okus i svijetle boje, poznato je mnogima. Vi ste pogodili što se događa? Danas na dnevnom redu - bugarski papar, prednosti koje su prilično velike. Mi ćemo detaljnije raspravljati o ljekovitim svojstvima i mogućoj šteti koju ova biljka nanosi čovjeku.

Američko povrće s bugarskim imenom

Čudno je zašto se slatka paprika naziva bugarskom, jer se njezin kontinent smatra svojom domovinom? Koristi paprike za zdravlje nisu svima poznate, mnogi su se zaljubili u ovaj šareni i sočni povrće za njegov ukus.

Slatki bugarski papar dodaje se mesnim jelima, salatama, grickalicama. Hrani uvijek daje izvorni estetski izgled i privlačnost. Ali ovaj proizvod je poznat ne samo po svojim gastronomskim kvalitetama. Prednosti bugarskog papra prema tijelu leži u sastavnom sastavu.

Savjet! Hranjiva vrijednost paprike je niska i iznosi 29 kilokalorija na 100 g proizvoda. U svom sirovom obliku, gotovo 91% mase povrća pada na pročišćenu vodu, još 6% na ugljikohidrate, a samo 3% je raspoređeno između različitih vrsta kiselina, masti i proteina.

Sastav svijetlog povrća:

• piridoksin;
• tokoferol;
• nikotinska kiselina;
• riboflavin;
• retinol;
• tiamin;
• askorbinska, folna kiselina.

Mikro, makronutrijenti i minerali sadržani u papru:

Savjet! Osim navedenih komponenata, sastav slatke paprike uključuje topljivi šećer, ekstrakte eteričnih ulja, alkaloide, pektine i vlakna.

Bugarski papar: zdravstvene koristi i šteta

Naravno, da će najveća korist za ljudsko tijelo donijeti slatku papriku u svom sirovom obliku. No, kako pokazuje praksa, kuhana bugarska paprika nije manje cijenjena, njezine koristi i štete bit će gotovo identične. Međutim, kao rezultat toplinske obrade hranjivih tvari sadržanih u paparnoj pulpi, isparit će se.

Zanimljivo! U prirodi se nalaze slatke paprike narančastog, zelenog, crvenog i žutog cvijeća. Ispada da svaka od ovih sorti ima osobine.

Crvena paprika: kakva je korist?

Povrće se obogaćuje bogatom crvenom bojom zbog likopena. Ovaj pigment se smatra najmoćnijim prirodnim antioksidantom, pa slatka paprika ima svojstva čišćenja (antioksidansa).

Jedenje crvene slatke paprike u hrani pomaže očistiti tijelo od nakupljenih ostataka i otrovnih spojeva. Osim toga, stručnjaci kažu da je zbog antioksidativnog svojstva povrća također profilaktičko sredstvo za oboljenja koja imaju onkološku prirodu.

Sastav slatke crvene paprike sadrži visoku koncentraciju askorbinske kiseline. Jedući jedno povrće, možete zadovoljiti svakodnevnu potrebu organizma za ovom tvari. Pratimo još jednu vezu: askorbinska kiselina pomaže jačanju imunološkog sustava i čuva naše zdravlje, služi kao barijera patogenima.

Ljekovita svojstva crvene paprike:

• snižavanje krvnog tlaka;
• jačanje zidova krvnih žila, povećanje njihove elastičnosti;
• povećana oštrina vida;
• smanjenje vjerojatnosti tromboze;
• povećana aktivnost mozga;
• normalizacija probavnog trakta;
• razrjeđivanje krvi.

Moć povrća boje sunca

Žuta paprika je također poznata po svojim ljekovitim svojstvima. U ovom povrću, u usporedbi s crvenim tipom, sadrži još više askorbinske kiseline. U jednom voću, koncentracija vitamina C je oko pet puta veća od dnevne potrebe tijela za ovom komponentom.

Korisna svojstva žute paprike:

• usporavanje procesa starenja na staničnoj razini;
• povećana cirkulacija krvi u mozgu;
• sprječavanje srčanog i moždanog udara;
• normalizacija živčanog sustava;
• poboljšanje mišićno-koštanog sustava;
• normalizacija brzine otkucaja srca.

Savjet! Narandžasta srodna paprika ima slična ljekovita svojstva. Preporučuje se da ih pojedu osobe koje pate od anemije. Po svojoj vrijednosti nije inferiorna u odnosu na svježe povrće, sok bugarske paprike, koristi i štetnosti pića bit će identične sirovim proizvodima.

Zeleni papar kratko

Iznenađujuće, to je zeleno povrće koje ima najnižu hranjivu vrijednost. Dio mase 100 g sadrži samo 20 kilokalorija. Međutim, zelene paprike se odlikuju svojom sposobnošću povećanja apetita. Ovo povrće također može izlučivati ​​kancerogene tvari iz tijela.

Bugarski papar nije samo poznat po tome. Dobrobit i šteta za jetru je ono što zanima mnoge ljude, jer glavnom tjelesnom filtru našeg tijela treba podrška. Konzumirajući zelenu papriku za hranu, možete očistiti stanice jetre, izlučiti štetne toksine i toksine iz tijela, smanjiti razinu kolesterola i aktivirati metaboličke procese.

Podaci klasificirani kao "tajni"

Paprike različitih boja vrlo su korisne i za žene i za muškarce. Predstavnici jačeg spola, koji pate od impotencije, samo trebaju jesti papar. Ova svijetle povrće pomoći će normalizirati potenciju, povećati seksualnu želju.

Jedinstveni sastav slatke paprike ima pozitivan učinak na zubnu caklinu, ploče za nokte i kosu. Povrće se preporučuje osobama koje su sklone ćelavosti ili su već suočene s ovim problemom.

Slatka paprika jača tijelo na staničnoj razini, povećava otpornost na stresne situacije. Ženama je ovo šareno povrće izvor ljepote i dugovječnosti. Može se jesti i tijekom trudnoće i dojenja. Iznimke su individualna netolerancija i prekomjerna osjetljivost na pojedine komponente.

Savjet! Zbog niske nutritivne vrijednosti paprike može se uključiti u dijetni meni. Dijetetičari su razvili posebne dijete.

Je li moguće da svatko pojede papriku?

Nažalost, ne mogu svi naučiti sva ljekovita svojstva povrća, jer postoji niz kontraindikacija za uporabu bugarskog papra. Prije svega, ljudi koji pate od bolesti bubrega i jetre morat će napustiti višebojno povrće. U ovom slučaju, proizvod će samo pogoršati kliničku sliku, što može dovesti do razvoja kompliciranih posljedica.

Kontraindikacije za konzumiranje slatke paprike:

• povećana kiselost želuca;
• hemoroidi;
• ulcerativni tumori u želucu;
• ishemijske bolesti srčanog mišića;
• hipertenzija;
• pretjerana nervozna razdražljivost.

Pogledajte i:

Ako sumnjate u sigurnost konzumiranja slatke paprike, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Ne samo da je meso korisno za ljudsko tijelo, nego i stablo. Da biste dobili maksimalnu korist, preporučuje se jesti svježe paprike. Nakon toplinske obrade gubi se dio vrijednih sastojaka, osobito askorbinska kiselina. Blagoslovi vas!

http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/bolgarskiy-perets-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

Slatka paprika

Zavičajna paprika je Amerika. Tamo papar raste na višegodišnjim grmovima koji ne zahtijevaju sadnju i zalijevanje. Postoje mnoge vrste papra koje se razlikuju po obliku i boji. Slatka paprika se naziva i "bugarski", iako se ne zna zašto.

Sastav slatke paprike

Slatka paprika je rekord za sadržaj askorbinske kiseline. Vitamin C u njemu je čak i veći nego u crnom ribizu i limunu. Slatka paprika je također bogata vitaminima B, karotenom, vitaminom P.

Mineralne tvari u bugarskoj paprici uglavnom su zastupljene s natrijevim i kalijevim solima, kao i s fosforom, željezom, cinkom, jodom, magnezijem i kalcijem.

Karakterističan slatki okus je svojstven papriku zbog alkaloida koji se u njemu nalazi, kapsaicina, što ga također čini vrlo korisnim za želudac.

Po količini minerala i vitamina, slatka paprika je uistinu neprocjenjivo povrće.

Svojstva i prednosti paprike

Ako pogledate njegov sastav, onda je prednost slatke paprike za tijelo jednostavno očita. Minerali obogaćuju opći sastav krvi, povećavaju imunološku obranu tijela i sprječavaju anemiju.

Vitamini koji se nalaze u slatkoj paprici pomažu u očuvanju vida, poboljšanju stanja kože, noktiju i kose te također doprinose jačini krvnih žila.

Bugarski papar sadrži tvari koje pomažu u uklanjanju depresivnog stanja i vraćaju snagu iscrpljenom tijelu. Također je korisna za osobe oboljele od dijabetesa.

Prednosti slatke paprike mogu se pripisati njezinoj sposobnosti da podigne apetit. Također, njegova uporaba snižava krvni tlak i razrjeđuje krv, ima blagotvoran učinak na gušteraču i gastrointestinalni trakt.

Izvana, maske i masti na bazi bugarskog papra praha koriste se protiv artritisa, neuralgija i išijasa.

Ova biljka dobiva posebnu vrijednost zbog sadržaja vitamina P (rutina), što pridonosi očuvanju krvnih kapilara i krvnih žila mladih, čineći cijeli krvni sustav jakim i elastičnim. Zato liječnici preporučuju uporabu paprike kako bi se spriječila ateroskleroza i tromboza.

Ne smijete zaobići pažnju bugarskog papra na starije osobe i ljude koji se bave mentalnim radom, jer pomaže u poboljšanju pamćenja i pomaže koncentriranju, oslobađa od stresa i nesanice, ublažava napetost mišića i živčanog tkiva.

Slatka paprika je korisna i za žene i za muškarce. Ženama dugo pomaže očuvati mlade i zdravlje, a kod muškaraca sprečava gubitak kose. Osobito je važna biljka za žene tijekom trudnoće, kada su sustavi kose i kosti podvrgnuti dvostrukom opterećenju.

Potrebno je znati da su sve prednosti slatke paprike koncentrirane u sjemenkama i oko stabljike u unutarnjem bijelom mesu. Stoga ne bacajte ta mjesta - oni su najvredniji. Samo, nažalost, u procesu toplinske obrade povrća traje oko 70% hranjivih tvari. Stoga je bolje koristiti ga sirovo. Također možete napraviti sok od svježeg neolupljenog papra, a onda će se sačuvati sva njegova ljekovita svojstva.

Liječenje slatkog papra

Uspješno koriste bugarski papar za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

Konkretno, ako dnevno jedete 40 g papra, tada vam se daje dnevna količina askorbinske kiseline. Ali ovaj vitamin sprječava mnoge bolesti, uključujući kardiovaskularne - svi znamo koliko su važne krvne žile u procesu metabolizma.

A ako svatko pojede jednu slatku papriku, možete pridonijeti poboljšanju vida i ubrzati rast kose i noktiju. S tendencijom da tromboza iskusni stručnjaci preporučuju svakodnevno piti 40-50 g soka papra.

U narodnoj medicini paprika se koristi za liječenje sljedećih bolesti:

• bubri;
• depresija;
• Nedostatak energije;
• Bolesti središnjeg živčanog sustava;
• Diabetes mellitus;
• anemija;
• osteoporoza;
• hipertenzija;
• Nedostatak apetita.

kontraindikacije

Sudeći po količini minerala i vitamina, slatka paprika ne može biti štetna. Međutim, kod nekih bolesti potrebno je ograničiti njegovu potrošnju, a ponekad je čak i potpuno eliminirati iz prehrane. Konkretno, takve bolesti uključuju hipertenziju, bolesti bubrega i jetre, gastritis i želučani čir s povećanom razinom kiselosti, koronarne bolesti srca.

Za ove bolesti, prije korištenja ovog povrća, bolje je konzultirati se sa svojim liječnikom. Takva ograničenja povezana su s visokim sadržajem grubih vlakana u bugarskom papru i eteričnim uljima koja mogu uzrokovati pogoršanja.

http://www.neboleem.net/perec-sladkij.php

Bugarski papar, njegove prednosti i štetnost za tijelo

Bugarski (ili slatki) papar bio je poznat ljudima već u 6. tisućljeću prije Krista, a čak i tada ljudi su pogodili o blagotvornim svojstvima ovog povrća. Porijeklom iz bugarskog papra, o koristima i šteti o kojima će se detaljno raspravljati u ovom članku iz Latinske Amerike. Krajem XV. Stoljeća došao je u Europu, a zatim preko teritorija Bugarske, u Rusiju i zemlje ZND-a. Stoga je u tim zemljama postao poznat kao Bugarin.

Korisne komponente papra

Bugarski papar, čije su prednosti i štete objašnjeni njegovim sastavom, plod je godišnje biljke biljke koja pripada obitelji obitelji velebilje. Može imati različit oblik (izduženi, jajolik, konusni, cilindrični ili sferični) i masu (od 0,5 do 200 g). Ovisno o vrsti biljke i pigmentima sadržanim u plodu, bugarska paprika se razlikuje u različitim bojama: zelena, crvena i žuta, narančasta, pa čak i ljubičasta.

Blagotvorna svojstva paprike su zbog vitamina i minerala:

• Vitamin A (41 µg) pozitivno djeluje na vid, jer sudjeluje u sintezi vizualnog pigmenta mrežnice. Ona doprinosi prevenciji kardiovaskularnih bolesti zbog svojih antioksidativnih svojstava.
• Beta-karoten (465 mcg) - aktivira imunološki sustav, povećavajući aktivnost interferona u borbi protiv infekcija. Štiti vid od štetnih učinaka slobodnih radikala, jer je antioksidans.
• Vitamin PP (1092 mkg) - važan je za zdravlje srca i krvnih žila, jer može regulirati kolesterol u krvi.

Vitamin C (od 125.000 do 250000 mcg, ovisno o vrsti papra; maksimalna količina vitamina C sadrži crvenu papriku, čije će prednosti i štete biti opisane u nastavku) snažan je antioksidans, stoga je u stanju zaštititi organizam od štetnih učinaka stresa i povećati otpornost na infekcije,

Vitamini skupine B (B1 (79 µg), B2 (55 µg), B4 (7700 µg), B5 (205 µg), B6 ​​(517 µg), B9 (53 µg) osiguravaju optimalno funkcioniranje živčanog sustava. u srednjem metabolizmu koji se odvija u središnjem živčanom sustavu (CNS). Poboljšajte pamćenje i povećajte otpornost na stres.

Vitamin E (480 mikrograma) je antioksidans, sposoban usporiti starenje tijela, poboljšati ozdravljenje i regeneraciju tkiva, jer uništava slobodne radikale koji uzrokuju degeneraciju kože.

Vitamin K (9,9 mkg) - sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi, kao faktor zgrušavanja, te u formiranju i obnovi koštanog tkiva, regulirajući raspodjelu kalcija u kostima.

Kalij (160-202 mg, ovisno o vrsti paprike: žuta - 202 mg, zelena - 170 mg, crvena - 160 mg) - ima antislerotičan učinak, sprječavajući nakupljanje natrijevih soli u krvnim žilama.

Kalcij (12 mg) - održava stanje kostiju i zuba, jer je dio koštanog tkiva. Važno za pravilno funkcioniranje živčanog sustava, doprinoseći prijenosu živčanih impulsa.

Fosfor (29 mg) - potiče staničnu diobu i sudjeluje u pohranjivanju genetskih informacija, jer je dio nukleinskih kiselina i fosfolipida staničnih membrana.

Magnezij (16 mg) - sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva, regulira raspodjelu kalcija u tkivima. Podržava zdravlje kardiovaskularnog sustava sudjelujući u procesima opuštanja mišića i vaskularne dilatacije.

Natrij (1 mg) - uključen je u održavanje električnog potencijala u živcima, čime se podupire neuromuskularna regulacija.

Željezo (0,46 mg) - uključeno je u stvaranje hemoglobina, koji je važan za osiguravanje kisika svim organima i tkivima tijela.

Bakar (0,115 mg) - sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica, osigurava normalno funkcioniranje imunološkog sustava i poboljšava otpornost organizma na infekcije.

Mangan (0,204 mg) - održava optimalnu razinu šećera u krvi, jer je bitan element za enzime uključene u metabolizam glukoze.

Selen (0,3 mcg) - dio je proteina mišićnog tkiva i miokarda, stoga je važan za normalnu srčanu aktivnost.

Cink (0,3 mg) - pomaže u jačanju tjelesne otpornosti i poboljšava zacjeljivanje rana, što je dio bijelih krvnih stanica i crvenih krvnih stanica.

Sadržaj vitamina i minerala u slatkoj paprici može odstupati od navedenih parametara, ovisno o boji ploda, pa se stoga koristi i štetnost paprike različitih sorti razlikuje. Na primjer, slatka crvena paprika vodi u sadržaju vitamina C (250000 mcg), pa je uporaba crvene paprike za dječju hranu veća nego kod drugih vrsta, jer djeci treba vitamin C da bi u potpunosti razvio imunološki sustav.

Što je korisno žuta paprika? Sadrži više kalija nego crvene ili zelene. Dakle, ljudi u odrasloj dobi i oni koji pate od bolesti srca i krvnih žila, preporuča se dati prednost žute paprike.

Sadržaj kalorija

Unatoč tako velikom broju korisnih sastojaka, u bugarskoj paprici ima vrlo malo kalorija: samo 20-29,5 kcal (ovisno o vrsti papra) na 100 g proizvoda. To objašnjava učestalu uporabu ovog povrća u hrani od strane onih koji slijede dijetu i zabrinuti su za vitkost svoje figure.

Važno: Kada govorimo o kalorijskom sadržaju slatke paprike, potrebno je obratiti pozornost na raznolikost i boju povrća. Zelena paprika ima najmanje kalorija (20 kcal), crvena ima srednju vrijednost (28 kcal), a žuta paprika ima najveću vrijednost (29,5 kcal).

Osim niskokaloričnog sadržaja, prednosti slatke paprike za one kojima je dijeta također je bogata vitaminima B, koji im omogućuju da se nose s depresivnim stanjima, lošim raspoloženjem i gubitkom snage, jer tako često prate osobe koje ograničavaju prehranu.

Drugi učinak je sposobnost bugarskog papra da poveća izlučivanje želučanog soka, što omogućuje poboljšanje metabolizma. No, to slatko papar, i njegove koristi i štete za tijelo imaju obrnutu stranu. Povećani metabolizam poboljšava probavu, što pridonosi gubitku težine. Isto svojstvo može zakomplicirati prehranu, jer povećano izlučivanje želuca često izaziva povećanje apetita.

Čuvanje imuniteta

U imunološkom sustavu vitamin C pomaže tijelu da se odupre bilo kakvim patogenima: virusima, bakterijama, parazitima. Ovo svojstvo se objašnjava činjenicom da ovaj vitamin povećava razinu interferona u krvi, koja se bori protiv infekcija.

Pažnja: Vitamin C se lako uništava pod djelovanjem visokih temperatura (preko 100 pa stoga), stoga, da biste dobili maksimalnu korist, trebali biste jesti slatke paprike bez toplinske obrade.

Vitamin A također igra važnu ulogu u održavanju optimalnog funkcioniranja imunološkog sustava. Sposoban je povećati propusnu funkciju sluznice, zbog čega infekcije ne mogu prodrijeti u tijelo. Vitamin A štiti od prehlade, ARVI, respiratornih infekcija i mokraćnog sustava. Ovo djelovanje temelji se na njegovoj sposobnosti da poveća fagocitnu aktivnost leukocita, što brže uništava sredstva koja uzrokuju bolesti.

Prevencija raka

Što je korisno za bugarski papar za one koji se žele pokušati zaštititi od raka? Razmotrimo detaljnije crvenu papriku, njezine prednosti i štetne posljedice po zdravlje su zbog svog sastava malo drugačiji od ostalih vrsta ovih plodova. Crvena slatka paprika sadrži posebnu tvar - likopen, služi kao snažan antioksidans i zaštitnik DNA molekula, što smanjuje rizik od raka. Osim toga, likopen može inhibirati patogenu mikrofloru u crijevu, pokazujući antibakterijska i antifungalna svojstva.

Profilaktički antikancerogeni učinak crvene paprike također je posljedica prisutnosti visoke koncentracije vitamina C u njoj, a kao posljedica djelovanja slobodnih radikala oštećene su stanice i njihove strukture, uključujući i genetski aparat. To dovodi do razvoja staničnih mutacija i može na kraju izazvati razvoj tumora. Vitamin C je snažan antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i sukladno tome smanjuje rizik od razvoja tumora.

Moguća šteta

Unatoč svim navedenim pozitivnim učincima slatke paprike, ne može ih svatko jesti, jer se blagotvorna svojstva i kontraindikacije ovog povrća mogu manifestirati istovremeno.

Moguće koristi i štetnosti bugarskog papra objašnjavaju se tvarima koje se u njoj nalaze. Jedna od sorti alkaloida - kapsaicin, koja ovom povrću samo daje poseban okus, ima sposobnost smanjivanja krvnog tlaka i smanjenja viskoznosti. Prema tome, osobe s ishemičnom bolešću i hipotenzijom (niski krvni tlak) je kontraindicirana.

Zbog sadržaja hlapljive proizvodnje i alkaloida, bugarska paprika izaziva pojačano izlučivanje probavnih sokova, što znači da ga ljudi koji pate od kolitisa, gastritisa ili čira na želucu ne mogu jesti. Ali ako se jelo termički obrađuje, te tvari se uništavaju i više se ne nanosi šteta probavnom sustavu.

Što još može biti opasna slatka paprika? Razdoblje njegovog prirodnog zrenja je srpanj-rujan, ali plodovi tog povrća prodaju se tijekom cijele godine. To se objašnjava široko rasprostranjenom upotrebom nitratnih gnojiva i pesticida za preradu papra, kada se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Oni se mogu akumulirati u plodu i, nakon ulaska u ljudsko tijelo, imaju kancerogeni učinak. Stoga je bolje kupiti svježu bugarsku papriku samo u gore navedenom razdoblju, a ostatak vremena koristiti zamrznuto povrće, jer zamrzavanje zadržava sve prednosti papra za tijelo.

Paraziti u tijelu?

Neki simptomi pojave su:

• prekomjerno znojenje;
• slabljenje imuniteta, česte prehlade;
• slabost, umor;
• nervno stanje, depresija;
• glavobolje i migrene;
• naizmjenični proljev i konstipacija;
• žele slatko i kiselo;
• loš dah;
• čest osjećaj gladi;
• problemi s gubitkom težine;
• smanjen apetit;
• noćno škrgutanje zubima, slinjenje;
• bol u trbuhu, zglobovima, mišićima;
• kašalj ne prolazi;
• akne na koži.

Ako imate bilo koji od simptoma ili sumnjate u uzroke bolesti, trebate što prije očistiti tijelo. Kako to učiniti, pročitajte ovdje.

http://ipolzaivred.com/ovoshhi/bolgarskij-perec-polza-i-vred.html

Bugarski papar - koristi i štetne posljedice bolesti, koristi se u dijetama

Za obnovu ravnoteže vitamina u tijelu nakon bolesti, bugarski papar je idealan, njegove koristi i štete, kao i korisna svojstva o kojima se raspravlja u našem materijalu. Mi ćemo vam reći koje bolesti ne mogu jesti slatku papriku, i zašto ona mora biti u prehrani trudnica, te odgovoriti na pitanje: kako boja povrća utječe na sadržaj tvari u njemu.

Koristi paprike i njezinih ljekovitih svojstava

Bugarski papar (lat. Capsicum annuum) je raznovrsni godišnji čili papar, koji pripada obitelji Solanaceae. Ovo povrće je došlo u Rusiju iz Bugarske, odakle je i dobilo ime.

Upotreba papra u bolestima

Prednosti slatke paprike za opće zdravlje i održavanje imuniteta je visok sadržaj vitamina C. Njegova najveća koncentracija oko stabljike povrća, koja se često reže.

Dio papra oko stabljike sadrži najviše vitamina C

Bogat set vitamina skupina B, PP i A pomaže u jačanju ljudskog imunološkog sustava. Pomažu neutralizirati slobodne radikale u tijelu i tako izbjeći mnoge bolesti, uključujući rak.

Povrće sadrži rijetku komponentu - likopen, koja sprječava bolesti srca i blokira razvoj metastaza. A askorbinska kiselina pomlađuje stanice, jača zidove kapilara, smanjuje rizik od tromboze.

Slatka paprika pomaže očistiti organe od toksina i eliminirati patološke promjene u organima. Stoga se preporuča za redovitu uporabu osobama s plućnim bolestima, kao i pušačima.

Temeljito i dugotrajno žvakanje svježe paprike pomaže u borbi protiv krvarenja desni i drugih bolesti usne šupljine.

Primjena u prehrani

Budući da je papar 90% vode, on je dijetetski proizvod. Sadržaj kalorija je samo 27 kcal na 100 grama. Redovita konzumacija slatke paprike je jamstvo zdravlja i dobrobiti, pomoći će u smanjenju razine kolesterola, ojačati krvne žile.

Crvena i žuta paprika koriste se u dijetalnim jelima.

Također, slatka paprika ima pozitivan učinak na probavni proces. Jedenje jednog povrća prije jela pomoći će vam da ga u potpunosti probavite.

Slatki papar - koristi i štete za žensko tijelo

Korištenje velebilje blagotvorno utječe na stanje kože, kose i noktiju. Prisutnost mnogih mikro i makro elemenata čini proizvod nezamjenjivim za zdravlje žena.

Tijekom trudnoće preporučuje se dnevna konzumacija sirovih paprika za pravilan razvoj fetusa i oporavak sljedećih minerala u tijelu: kalij, magnezij, fosfor, bakar, natrij, cink, mangan, selen.

Bugarski papar treba redovito jesti tijekom trudnoće.

Pretjerana konzumacija povrća može uzrokovati nelagodu kod trudnica: česta podrigivanja, žgaravica. Stoga je preporučljivo isključiti iz prehrane sirovine tijekom razdoblja mučnine, a uz normalno zdravstveno stanje slijediti normu: 1 papar dnevno.

Povrće je nezamjenjiva komponenta kozmetike. Sok se dodaje u domaće maske za lice i kosu, losione i kreme.

Maksimalna korist za tijelo donosi povrće iz njegova vrta. Da biste naučili kako saditi i uzgajati bugarski papar, pročitajte naš materijal.

Kako boja paprike utječe na sastav i kvalitetu

Boja paprike govori ne samo o sorti povrća, već io njenom sastavu. Zelena, crvena ili žuta - svaka ima svoje osobine.

Zelena paprika koristi i kontraindikacije

Mlado zeleno povrće bogato je klorogenskom kiselinom, koja je prirodna prepreka tijela karcinogenima. To je snažna zaštita krvnih žila od plakova kolesterola. No, proizvod je u stanju povećati osjećaj gladi, pa se ne koristi u prehrambene svrhe.

Zeleni papar pomaže očistiti tijelo, ali se ne preporučuje za mršavljenje.

Crvena slatka paprika - koristi i štetnost vitamina C

Crvena slatka paprika premašuje druge u količini likopena i vitamina C. U 100 gr. pulpa sadrži stopu vitamina četiri puta dnevno potreban za tijelo. Ali ne brinite, to neće učiniti nikakvu štetu.

Crvena paprika se ne preporučuje osobama koje pate od alergija, kožnih osipa, kao i onima koji imaju medicinske kontraindikacije za prezasićenost tijela vitaminom C.

Zašto je žuta paprika korisna?

Žuti papar sadrži mnogo više kalija od drugih vrsta cvijeća. To su nedvojbene prednosti za kardiovaskularni i živčani sustav.

Žuti papar dobro pomaže kod nervnih poremećaja

Bugarski papar - koristite svježe i kuhano

Maksimalna korist papra za ljudsko tijelo može se dobiti samo kada se koristi svježe. Nakon toplinske obrade, povrće gubi i do 70% vitamina. No, u hladnom razdoblju, kada je ograničen pristup svježem povrću, kuhani ili konzervirani bugarski papar zasigurno će biti koristan.

U zamrznutom proizvodu u potpunosti su sačuvane prednosti paprike.

Frost će pomoći da se zadrži proizvod i njegova korisna svojstva dugo vremena. U ovom obliku papar zadržava gotovo sve vitamine. Za povrće nije zauzeti puno prostora, preporuča se da ih usitniti, te staviti u porcije vrećice za zamrzavanje.

Ograničenja i kontraindikacije za uporabu bugarske paprike

Koristi paprike za ljudsko zdravlje su neporecive, ali treba koristiti povrće s oprezom. To se posebno odnosi na osobe s takvim bolestima:

• alergijske reakcije;
• hipervitaminoze;
• preosjetljivosti;
• tromboflebitisa.

Kuhana paprika je gotovo sigurna za osobe koje pate od alergija

Papar može izazvati iritaciju sluznice, bolne senzacije u želucu. Sposobnost biljnih komponenti da snižavaju krvni tlak može biti opasna za hipotonične pacijente. Nije preporučljivo koristiti povrće za one koji boluju od bubrega i jetre.

Koja je paprika zdravija, slatka ili gorka

Sastav gorke paprike je gotovo isti kao i slatko. Njegova ljekovita svojstva su također velika. Ali da bi dobili dovoljno hranjivih tvari iz proizvoda, osoba treba jesti nekoliko voća dnevno, što je prilično problematično.

Sastav bugarske i ljute paprike gotovo je identičan, ali slatko ima manje kontraindikacija

Zlouporaba ljutih paprika može uzrokovati iritaciju probavnog sustava. Stoga se ovaj proizvod češće koristi kao začin.

Detaljne informacije o sastavu i korisnim svojstvima gorke paprike naći ćete u našem članku.

Prednosti i štetnosti paprike su individualne. Za zdravu osobu praktički nema kontraindikacija, ali ako imate bilo kakvu bolest, posavjetujte se s liječnikom prije konzumiranja povrća.

http://vsadu.ru/post/bolgarskij-perec-polza-vred-sostav-svojstva.html

Prednosti i štetnosti slatke paprike

Kada je riječ o prednostima vitamina C, prosječni čovjek se odmah prisjeća limuna kao glavnog izvora ovog elementa. To je samo djelomično točno. Čudno je da kiselo voće žute kože nije rekorder u koncentraciji askorbinske kiseline, znatno slabije od slatke paprike. Potonji ima crvenu, zelenu ili žutu boju i obično se koristi kao sastojak u raznim jelima. Uključeni u elemente povrća neophodni su za tijelo, ali ponekad njegova uporaba dovodi do štetnih učinaka. U nastavku je prikazana informacija o prednostima i štetnosti proizvoda pod ponosnim imenom "paprika".

Od čega je napravljeno povrće?

Uz limun, crni ribiz i šipak, crvena paprika ima visoku koncentraciju vitamina C, oko 250 mg na 100 g proizvoda. Glavna prednost "askorbina" je pozitivan učinak na cirkulacijski sustav, što podrazumijeva normalno funkcioniranje krvnih žila. Budući da tijelo ne može sintetizirati vitamin C, ono se mora svakodnevno uzimati u sastavu voća i povrća.

Osim poznate askorbinske kiseline, slatka paprika sadrži:

• karoten (provitamin A), koji se također nalazi u mrkvi i bundevama, odgovoran je za dobar vid, normalan razvoj tijela,
• vitamin P (bioflavonoid), koji inhibira rast stanica raka, poboljšava imunitet, podupire normalan krvni tlak,
• Vitamini skupine B - elementi korisni za jetru, također imaju dobre prehrambene karakteristike.

Također u crvenoj, žutoj, zelenoj paprići su mineralne soli (natrij, magnezij, kalij, kalcij, željezo, fluor, cink, jod i drugi). 100 grama povrća sadrži oko 5 g ugljikohidrata, 1,5 g proteina i 0,1 g masti, a energetska vrijednost te mase je 26 kcal.

Prednosti jedenja povrća

Prednosti slatke crvene paprike su očite. Impresivna količina korisnih tvari koje ljudsko tijelo mora primiti potvrda je njezine učinkovitosti. Primarna paprika (crvena, žuta i zelena) preporučuje se ako imate sljedeće zdravstvene probleme:

• nesanica,
• depresija
• kronični umor
• manifestacije skleroze,
• stalno doživljava stres.

Gornja odstupanja su prvi znakovi bolesti živčanog sustava. Kako bi normalizirao svoj rad, proizvod treba konzumirati u čistom obliku ili kao dio salata.

Osim poremećaja živčanog sustava, povrće će imati koristi od cirkulacijskog sustava. Njegovi antioksidanti razrjeđuju krv, pročišćavaju toksine i smanjuju vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka. U prisustvu anemije (anemija) najveća korist donosi zelena bugarska paprika.

Proizvod je koristan i za muškarce i za žene, posebno za one koji su prešli preko trideset godina. U prvoj, ona sprječava ćelavost, u potonjem, čini kožu elastičnijom, sprječavajući pojavu mimičkih bora. Čak i mlađe žene trebaju obratiti pažnju na slatke paprike, posebno one u trudnoći - u ovom trenutku njihov sustav kose i kosti podliježe velikom stresu.

Povrće se može konzumirati ne samo iznutra - hranjiva maska ​​od mješavine njezinih sokova i mrkve oslobodit će mlade muškarce i žene od kožnih problema, izbijeliti pigmentne mrlje, ukloniti pjege ako je potrebno. Preporučeni omjer crvene paprike i mrkve za osjetljivu kožu je 1: 6, za grubu - 1: 1.

Budući da je slatka paprika jedan od lidera u sadržaju vitamina A i C, treba ga koristiti osobe s oslabljenim imunitetom. Potrebno je povećati potrošnju na početku proljeća i na kraju ljeta, kada je vidljivo smanjenje temperature zraka, praćeno hladnoćom, curenjem iz nosa i virusima.

Povrće savjetovano jesti svaki dan, čak i ljudi s lošim navikama. Na primjer, očisti pluća od toksina u pušaču, smanjuje vjerojatnost razvoja raka. Papar je neophodan za emfizem respiratornog trakta.

Nikotinska kiselina i alkaloidi sadržani u papriku doprinose normalizaciji gastrointestinalnog trakta. Dnevna potrošnja od najmanje 100 grama povrća učinit će život ljudi registriranim kod gastroenterologa ugodnijim.

Sportaši također mogu pronaći prednosti paprike, osobito zelene. Bugarski proizvod ubrzava oporavak mišića i zglobova nakon vježbanja, također stvarajući restorativni učinak.

Papar, poput bundeve s tikvicama, sadrži mnogo kalija. Element poboljšava rad srca, stoga se najprije preporučuje osobama starije dobi. Najkorisniji je žuti papar.

Osim izravne konzumacije i stavljanja maski na lice, u medicini se koristi slatko bugarsko povrće. Uključeni elementi imaju regenerirajući učinak na kožu, pa se proizvod koristi u proizvodnji flastera, masti, drugih predmeta za liječenje posjekotina, opeklina, rana.

Moguće negativne posljedice

Samo po sebi, slatko povrće iz Bugarske izuzetno je korisno, ali može naškoditi ljudima s određenim bolestima. Potonji uključuju:

• čir na želucu, gastritis, gastroenterokolitis, uz povećanje kiselosti,
• bolest bubrega, jetra,
• hipertenzije,
• ishemijske bolesti srca
• bradikardija, bradiaritmija (osim sportaša),
• hemoroidi,
• epilepsija.

Prisutnost odstupanja od gornjeg popisa ne znači da je paprika strogo kontraindicirana. Potrebno je samo konzultirati se s nutricionistom ili liječnikom kako bi se utvrdila maksimalna dnevna stopa.

Očito je da će jedna od najboljih namirnica na vašem stolu biti slatki bugarski papar, a koristi i štete koje uzrokuju ovise samo o trenutnom stanju tijela. Općenito, prednosti su daleko od nedostataka povrća. Bugarski drug je pristupačan, jeftin, višenamjenski proizvod. Ima različite boje i okuse. Ako osoba ima cilj živjeti dug zdrav život, papar mora biti uključen u njegovu dnevnu prehranu.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-sladkogo-perca/

Što je korisno papar, svojstva

Bugarski papar se uzgaja stotinama godina. Mnogi ljudi vole ovaj svijetli i sočan povrće zbog svog neobičnog okusa i mogućnosti njegove uporabe u bilo kojem obliku. No, u isto vrijeme, ne znaju svi u čemu se koristi i šteta bugarskog papra.

U početku je uzgajan u Americi, nakon što je prevezen u Europu i Rusiju. Biljka pripada godišnjoj vrsti obitelji velebilje. Ovisno o sorti, plodovi mogu imati različite oblike i boje.

Kemijski sastav paprike

Bugarski papar je jedinstvena biljka. Plodovi se sastoje od velikog broja važnih vitamina i minerala.

• Vitamin A ima pozitivan učinak na vid i djeluje antioksidativno;
• Vitamin PP je koristan za srce i krvne žile, stabilizira razinu kolesterola u krvi;
• Vitamin C podupire tjelesni imunološki sustav i štiti od infekcija;
• vitamini skupine B, potrebni su za rad živčanog sustava, pomažu u poboljšanju pamćenja i povećanju otpornosti na stres;
• Vitamin E djeluje pomlađujuće, ubrzava proces regeneracije tkiva;
• Vitamin K utječe na zgrušavanje krvi, pomaže u vraćanju koštanog tkiva i sudjeluje u razmjeni kalcija u tijelu;
• Beta-karoten je vrlo snažan antioksidans, neophodan za održavanje vida i održavanje obrambene snage tijela;
• kalij se bori protiv skleroze, uklanja nakupine soli iz tijela;
• Kalcij je važan za zdrave zube i kosti, uključen je u opskrbu živčanih impulsa;
• fosfor je bitan za staničnu aktivnost;
• magnezij podupire kardiovaskularni sustav, distribuira kalcij i sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva;
• Natrij je neophodan za optimalno funkcioniranje živčanih impulsa;
• željezo je uključeno u procese izmjene plinova u stanicama, potrebno je za stvaranje hemoglobina;
• bakar je neophodan za proizvodnju crvenih krvnih stanica, podržava imunitet;
• mangan stabilizira razinu glukoze u krvi, jer sudjeluje u razvoju potrebnih enzima;
• selen podržava zdravlje i funkciju srčanih mišića;
• Cink potiče imunološke snage i ubrzava regeneraciju tkiva.

Sadržaj pojedinih elemenata varira ovisno o vrsti postrojenja.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj bugarske paprike

Papar pripada niskokaloričnoj hrani. Stoga je sastavni dio prehrane. U prosjeku kalorijski sadržaj na 100 grama bugarske paprike iznosi oko 25 kcal. Nutritivna vrijednost: proteini - 1,3 g, masti - 0 g, ugljikohidrati - 5,5 g.

Kalorijsko povrće varira, ovisno o boji:

• crvena - 26,8 kcal;
• žuta - 27,2 kcal;
• zelena - 23,2 kcal.

Vrsta tretmana također utječe na sadržaj kalorija u proizvodu:

• kuhano - 26 kcal;
• Pečena - 34 kcal;
• pržena - 106 kcal;
• gulaš - 29 kcal;
• lecho - 32,6 kcal.

Kad se kuha, povrće gubi neka od svojih korisnih svojstava. Biljne masti povećavaju kalorije. Stoga će prednosti pečene paprike biti puno manje nego od svježeg povrća.

Korisna i ljekovita svojstva bugarske paprike

Zbog jedinstvenog sastava plodovi su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Ova biljka ima širok raspon terapijskih djelovanja u mnogim područjima.

Za ljudsko zdravlje, prednosti paprike su sljedeće:

• potiče imunitet;
• služi kao prevencija raka;
• poboljšava sastav krvi;
• normalizira apetit i rad probavnog sustava;
• podržava oštrinu vida;
• normalizira krvni tlak;
• pomaže u funkcioniranju živčanog sustava, dobro ublažava depresiju;
• poboljšava memoriju.

Kako je bugarska paprika korisna za žene?

Crvena paprika je vrlo korisna za žene:

1. Biljka pomaže u eliminiranju nelagode tijekom menstruacije, smanjuje promjene raspoloženja. Korisno je koristiti u bilo kojoj dobi.
2. Pogodno utječe na stanje kose. Stalna uporaba povrća čini kosu glatkom i zdravom, perut i rascijepljeni krajevi se eliminiraju.
3. Kalcij u sastavu povrća pomaže u učvršćivanju kostiju i zuba, glađanju bora i zacjeljivanju rana.
4. Pogodno utječe na ženski genitalni sustav. Njegova uporaba normalizira rad genitalija.

Prednosti paprike za muškarce

Ne manje korisno voće za muško zdravlje:

1. Redovita konzumacija povrća povećava potenciju i normalizira rad genitalija, povećava proizvodnju sperme.
2. Hranjive tvari u biljci štite srce i smanjuju rizik od tromboze.
3. Jesti papar je dobar za poboljšanje pamćenja i aktivnosti mozga.
4. Biljka pomaže u savladavanju depresije i umora, poboljšava raspoloženje i performanse.

U kojoj dobi djeca mogu dobiti zvono papriku?

Maloj djeci treba pažljivo dati papar. Biljka može biti štetna - izazvati alergijsku reakciju ili poremetiti funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

U prvoj godini života nije preporučljivo davati djetetu svježe povrće. U dobi od 10 mjeseci dopušteno je dodavati papriku u obliku pirea od djeteta. Uz svježe dijete povrće može biti uveden ne ranije od 1,5 godina.

Je li bugarski papar koristan u trudnoći?

Crvena paprika je vrlo korisna tijekom trudnoće. Povrće sadrži veliki broj potrebnih tvari koje su važne u razdoblju nošenja bebe. Osim toga, pomaže u suočavanju s depresijom i živčanom napetošću, poboljšava funkcioniranje probavnog trakta i poboljšava imunitet.

Papar sadrži mnogo željeza i pomaže u suočavanju s anemijom, koja se često javlja tijekom trudnoće. Osim što majci osiguravaju vitamine, papar pridonosi pravilnom formiranju i razvoju fetusa zbog sadržaja folne kiseline u njenom sastavu. Ali prekomjerna uporaba može biti štetna po zdravlje. Prije uporabe obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Može li bugarski papar dojiti majke

Tijekom dojenja, također je vrlo korisno za žene da koriste papar u svojoj prehrani. Velika količina vitamina, posebno vitamina C, pomaže u oporavku od poroda i suočavanju s depresijom.

Zbog velike sklonosti alergijama, proizvod treba davati s oprezom. Majke koje se njeguju trebaju se pridržavati sljedećih pravila:

1. Unos u prehranu dopušten je tek nakon što je dijete staro 3 mjeseca.
2. Počnite s malim porcijama i pratite reakciju djeteta.
3. Prvi put je potrebna toplinska obrada povrća - gašenje, kuhanje ili pečenje.
4. U nedostatku negativne reakcije djeteta na povrće, dopušteno je povećati porcije i uvesti biljku svježe.

Bugarski papar za mršavljenje

Papar je dijetetski proizvod jer sadrži vrlo malo šećera i kalorija. Najviše kalorija je žuto voće, najmanje - zeleno. Međutim, zeleno povrće se smatra nezrelim i stoga sadrži manje hranjivih tvari od žute ili crvene.

Postoji mnogo različitih dijeta koje se temelje na papriku. Njegova uporaba osigurava tijelu esencijalne tvari, uklanja toksine i potiče brz gubitak težine zbog niskog sadržaja kalorija.

U prehrani biljnog soka često se koristi. Sok od paprike sadrži koncentraciju svih prednosti povrća. Potrebno je popiti 50 ml dnevno. Ovaj alat pomaže ne samo izgubiti težinu, nego i smanjiti kolesterol, ojačati kosu i nokte i napuniti tijelo vitaminima.

Prednosti paprike ovisno o boji

Nitko ne sumnja u korist vatrenog i sočnog voća. Ali malo ljudi zna da se prednosti paprike za ljudsko tijelo razlikuju ovisno o boji voća.

Crvena paprika

Plodovi crvene paprike vrlo su korisni u tome što sadrže najveću količinu vitamina C i A. Zbog toga su vrlo korisni za poboljšanje imuniteta i za održavanje oštrine vida. Svjetlina boje daje posebnu tvar - likopen. To je snažan antioksidans i pomaže usporiti proces starenja stanica.

Crveni plod treba koristiti s oprezom kod osoba s alergijama, kao i kod želučanih problema.

Žuta paprika

U žutom voću puno karotena, kalija i fosfora. Ove paprike su vrlo korisne za starije osobe, jer štite srce i krvne žile. Osim toga, korisno je koristiti žuto povrće tijekom razdoblja mentalnog stresa, jer poboljšava pamćenje i koncentraciju, bori se protiv depresivnih stanja i nesanice.

Prednosti žute papričice su također u visokom sadržaju željeza, što pomaže u liječenju anemije i visokoj koncentraciji luteina za oštrinu vida.

Zelena paprika

Plodovi zelene su dijetetski. Oni sadrže puno fitosterola, normalizirajući metabolizam masti. Kalorijski sadržaj takvog povrća je samo 23 kcal, što ga čini nezamjenjivim proizvodom pri dijetama.

Dodatne prednosti zelene paprike:

• stabilizira razinu kolesterola;
• uklanja toksine;
• povećava elastičnost zidova krvnih žila;
• ubrzava sve metaboličke procese.

Boja ploda može imati i druge boje. Ove sorte rezultat su odabira vrtlara. Koristi ljubičaste ili narančaste paprike neće biti manje od one od povrća uobičajenih nijansi.

Koja je paprika zdravija: slatka ili gorka

Gorki plod praktički se ne razlikuje po svojim prednostima od slatkog. Također sadrži mnoge hranjive tvari. Da bi napunili rezerve vitamina i minerala, osoba treba svaki dan jesti nekoliko paprika.

To je pravi problem, jer ne može svatko pojesti ni jedan cjeli plod. Kada konzumirate veliku količinu gorke paprike, postoji jaka iritacija sluznice gastrointestinalnog trakta, što može dovesti do komplikacija do ulceroznih lezija. Stoga se gorke sorte papra koriste uglavnom kao začin u maloj koncentraciji tijekom kuhanja.

U kojem je obliku bolje koristiti bugarski papar

Za očuvanje svih hranjivih tvari u papriku najbolje je koristiti ga svježe. Tijekom toplinske obrade smanjuje se broj elemenata u tragovima i vitamina. Prednosti kuhane paprike bit će oko 70% manje od svježe. To posebno vrijedi za vitamin C: uništava ga visoka temperatura.

No za neke bolesti probavnog trakta zabranjena je uporaba svježeg povrća, koje u neobrađenom stanju može nanijeti situaciju. U ovom slučaju, potrebno je što je moguće manje tretirati ga kako bi se sačuvale sve pogodnosti. Primjerice, uronite u već ključalu vodu, izbjegavajući kuhanje.

Unatoč činjenici da su neke od prednosti smanjene nakon obrade, još uvijek se preporučuje da se koristi u bilo kojem obliku - prženje, konzerviranje, kuhanje, itd.

Vjeruje se da ne možete jesti sjemenke bugarskog papra. Razlog tome je mišljenje o njihovoj toksičnosti i zdravstvenim rizicima. No, znanstveno je dokazano da sjemenke bugarskog papra nemaju manje zdravstvene koristi od samih plodova. Mogu se sušiti, drobiti i dodavati u hranu.

Sami plodovi mogu biti zamrznuti. Smrznute paprike zadržavaju sve svoje prednosti na duži rok. Nakon odmrzavanja može se kuhati, kuhati, peći i sl.

Dnevna stopa unosa

Unatoč svim prednostima povrća, ne može se konzumirati u velikim količinama. Po danu se preporučuje pojesti 2-3 komada. ili oko 150 g. Uz moguću alergijsku reakciju, ovaj iznos treba smanjiti na 1 kom.

Značajke uporabe paprike u bolestima

Jedenje slatke paprike donosi ne samo koristi ljudskom tijelu, nego i štetu. Biljka ima određene kontraindikacije i zahtijeva pridržavanje određenih mjera opreza. U nekim bolestima, morate ga koristiti vrlo pažljivo, tako da ne uzrokuje štetu na zdravlje.

S dijabetesom

U prisutnosti šećerne bolesti mellitus paprika nije samo moguće koristiti, već je i nužna. Hrani tijelo hranjivim tvarima i normalizira razmjenu glukoze. Kod dijabetesa, to je dopušteno svježe ili pečeno, ali od pržene ili ukiseljene opcije bolje je odbiti.

kada giht

Dijetalna prehrana za giht vrlo je slična prehrani za dijabetes. U ovom slučaju, ona je također vrlo korisna i pomaže ublažiti stanje pacijenta. Prije uporabe obavezno se posavjetujte sa stručnjakom.

Dopušteno je jesti biljku svježe, pečeno ili pirjana. Prženje i mariniranje su zabranjeni, jer mogu pogoršati pacijentovo zdravlje.

Kada gastritis

Gastritis je upala sluznice želuca. U takvim situacijama pacijentima je zabranjeno koristiti biljku koja izgleda oštro. Slatke sorte dopuštene su u ograničenim količinama.

U slučaju pogoršanja bolesti, bolje je odbiti posuđe s paprom ili izlagati povrće temeljitoj toplinskoj obradi. To će pomoći smanjiti količinu vitamina C i smanjiti negativne učinke na želudac.

pankreatitis

Kada pankreatitis zahtijeva nježnu prehranu, koja neće nadražiti bolesni organ. Paprika pridonosi proizvodnji enzima i može pogoršati stanje pacijenta. Tijekom razdoblja pogoršanja, povrće je strogo zabranjeno, tijekom remisije je dopušteno koristiti ga u pirjanom ili kuhanom obliku.

Prednosti paprike za kožu

Plodovi biljke široko se koriste u kozmetičke svrhe. Visok sadržaj vitamina djeluje na pomlađivanje, toniziranje i regeneraciju kože. Nakon maske papra, bore se izglađuju, ten se osvježava, a pore čiste.

Povrće pogodno za sve tipove kože. Preporučljivo je napraviti maske najmanje jednom tjedno. Prije nanošenja preporučuje se testiranje na alergijsku reakciju.

Pepper Pepper Mask

1. Maska za toniranje. Očišćeno povrće očistite od sjemenki, narežite na finom rijetkom ili ih usitnite u miješalicu, stavite kašu na ubrus ili gazu, a zatim nanesite na lice. Ostavite 15-20 minuta. Nakon toga isperite toplom vodom ili izvarkom bilja.
2. Maska za čišćenje Operite oprano voće, dodajte bjelančevine iz 1 jaja i žlicu kefira. Nanesite smjesu na lice i ostavite 20 minuta. Nakon toga temeljito isperite i nanesite hranjivu kremu.
3. Maska za izbjeljivanje. U pulpu zgnječenog papra dodajte nekoliko kapi limunovog soka i nanesite na lice. Moguće je tretirati samo područja s pigmentacijom. Isperite s vlažnom krpom.

Tonik za papar

Izvrstan način dnevne njege je sok od toničnog papra. Za njegovu pripremu, morate pomiješati nekoliko žlica slomljenog voća biljke i 1/4 šalice nemasnog mlijeka. Neka inzistirate pola sata. Spreman tonik pohranjen u hladnjaku. Dnevno navlažite pamučni štapić u alatu i dobro obrišite lice. Nakon postupka isperite vodom.

Kako odabrati papriku

Svježe povrće je vrlo važno. Kod kupnje uvijek provjerite kvalitetu papra. Sljedeći će vam savjeti pomoći:

• površina povrća treba biti glatka i sjajna, čak i manje ozljede će dovesti do brzog propadanja;
• zelena boja repa je dokaz svježine;
• povrće mora biti elastično;
• Kora mora biti suha i bez naslaga.

Kako pohraniti bugarski papar kod kuće

Pravilnim uvjetima povećat će se rok trajanja svježeg povrća. Glavna pravila za pohranu su:

• vlažnost zraka od 60 do 90%;
• temperatura od 0 do + 2 ° C;
• nezrelo povrće može se staviti na tamno i hladno mjesto za zrenje;
• pohraniti zrelo voće samo u hladnjak;
• za dugotrajno skladištenje može se zamrznuti.

zaključak

Bugarski ili slatki papar donosi korist i štetu tijelu. Unatoč velikom popisu blagotvornih učinaka, biljku treba koristiti s oprezom.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezen-bolgarskiy-perets-svoystva.html