Kuhinje širom svijeta

Glavni Ulje

Kuhinje širom svijeta

Svaki narod ima svoju posebnu nacionalnu kuhinju. I u svakoj takvoj kuhinji možete pronaći osobitosti kulture ljudi, prenesene s koljena na koljeno. Naravno, cijeniti sve suptilnosti raznih jela koje trebate ići u određenu zemlju. I posjetiti i šik restorane i male obiteljske restorane, gdje se ovo ili ono jelo priprema na poseban način. Nadamo se da ćete pronaći nešto posebno za sebe ili podijeliti svoje iskustvo.

Da biste odabrali recepte po kategorijama, vratite se ovdje.

Dobrodošli u gastronomsku turu svjetskih kuhinja! Za vas smo prikupili značajnu zbirku jela, natopljenih duhom različitih zemalja. Kuhanje je važan dio kulture. Recepti nacionalnih jela nestrpljivo su se prenosili s koljena na koljeno sve do današnjih dana. I sada imate priliku položiti vlastiti multinacionalni stol, pripremivši luksuzna jela kod kuće!

Recepti širom svijeta na dohvat ruke

Ne postoji način za letenje u Francusku za pijetla u vinu ili na Tajland za juhu od đumbira s kokosom? I nema potrebe da dolazite u avion za nove kulinarske senzacije! Pokušajte sami kuhati egzotična jela. U ovom odjeljku naći ćete najbolje recepte iz desetaka različitih zemalja. Među njima nije samo popularna, nego i neobična za nas kuhinja.

Popis tradicionalnih jela na našim stranicama uključuje kulinarska remek-djela iz cijelog svijeta:

Europska kuhinja (bugarski, bjeloruski, francuski, engleski, njemački, ukrajinski, ruski, belgijski, grčki, španjolski, talijanski, hutsulski).
Balkanska kuhinja (finska, škotska, latvijska).
Azijski (tajlandski, kineski, japanski, indijski, vijetnamski, korejski).
Istočni i arapski (turski, židovski, libanonski, tatarski i baškirski, uzbečki, abhazijski, azerbejdžanski, gruzijski, armenski).
Kuhinja Sjeverne i Južne Amerike (indijska, kanadska, američka, meksička, havajska, kolumbijska).
Australska kuhinja;
Egipatska kuhinja.

Izbor recepata je vrlo širok! Pripremite jelo koje vam odgovara prema vašem raspoloženju i skupu sastojaka. Počastite se ukusnim goveđim carpacciom ili iznenađenjem sa sedam gruzijskih kinkalija.

Značajke kuhinje različitih nacija

Sve su nacije različite, a kuhinja svake nacionalnosti ima svoje suptilnosti. Da, probati savršenu češnjak kakamber ili kestenovu juhu, bolje je otići u jedan od francuskih restorana. Ali ako se potrudite - možete postići nevjerojatnu sličnost! Glavna stvar - većina jasan i legao recept.

Za svaki recept na našim stranicama priložene su vizualne fotografije koje će vam pomoći da točno ponovite kulinarsko remek-djelo. U svim uputama, koraci su opisani korak po korak, tako da ne zagonetka tijekom procesa kuhanja. Uspjet ćete!

Odaberite recept, kuhajte, uživajte. Ne zaboravite eksperimentirati i podijeliti vlastite recepte!

http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html

Recepti nacionalnih jela 774 recepata

Svjetske kuhinje su nacionalna kuhinja i nacionalna jela, to su stoljetne tradicije koje svaka osoba cijeni, čuva sve tajne i prenosi ih s koljena na koljeno. To su recepti za kuhanje raznih jela. Sve to nije samo raznolikost recepata, već i prilika da se napravi putovanje u odsutnosti.

Ako još niste uspjeli probati pijetla u vinu s ratatouilleom u Francuskoj, probajte koljeno od prašaka, nakon što ste lutali našom web stranicom, gdje su zastupljene brojne nacionalne kuhinje svijeta, možete početi istraživati bilo koji dio svijeta koji vam se sviđa i napraviti ne komplicirane, nego tako ukusna jela ovog kraja.

http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda

10 poznatih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Kuhanje je zanimljiva, ali vrlo teška umjetnost izrade lijepe i ukusne hrane. Širom svijeta postoji velik broj različitih recepata i metoda kuhanja. Mnogi ljudi vjeruju da je kuhanje ne samo kreativnost, nego i donekle velika znanost. Kuhanje je fascinantna i raznovrsna aktivnost koju ne čine samo žene, nego i muškarci iz različitih zemalja. Svaka država ima svoja kulinarska remek-djela, koja su poznata u cijelom svijetu. Putujući u različitim zemljama, najprije morate isprobati njihova nacionalna jela, čije recepte možete podijeliti s njihovim najbližima i rođacima.

Argentinska nacionalna jela - Asado

Za pripremu argentinskih jela "Asado" trebat će vam roštilj, koji se može naći u svakoj obitelji Argentine. U biti, ovo jelo je pečeno meso na vrućem ugljenu. Nezamjenjivi okus “Asada” ovisi o određenim suptilnostima. U ljudima se vjeruje da pripremu nacionalnog jela treba raditi samo “asador” - čovjek. Jelo se sastoji od nekoliko sastojaka, kao što su domaća kobasica, meso, krvavica i bubrezi. Na svečanom stolu, "Asado" se poslužuje uz salatu, kruh, chimichurri, umak i mirisno crveno vino.

Talijansko nacionalno jelo - "Pizza"

Poznata talijanska "Pizza" smatra se nacionalnim talijanskim jelom. Svjetski omiljena hrana. U davna vremena, i prije otprilike 200 godina, ovo jelo se smatralo hranom za siromašne. Dakle, u to vrijeme, "Pizza" je izgledala kao tanak pljosnati kolač, namazan maslacem, na koji je na vrhu stavljen veliki broj rajčica i posuto mažuranom. Sada je ovo jelo postalo vrlo popularno ne samo u Italiji, već iu drugim zemljama. Danas se za pripremu takvog nacionalnog jela koriste nešto drugačiji sastojci, odnosno, postali su nešto više: rajčica, mocarela, razne vrste kobasica ili mesnih proizvoda. Dodajte ukusan okus jelu dodati bosiljak.

Nacionalno jelo Rusije - "knedle"

Danas je jednostavno nemoguće zamisliti blagdan ruskog naroda bez nacionalnog jela - knedle. Ovo jelo pojavilo se u Rusiji u 19. stoljeću. Knedle su napravljene od beskvasnog tijesta, a sjeckana riba ili meso služe kao punjenje za ukusno jelo. Za ukusan okus i miris dodaju se začini, luk i češnjak. Skulptura knedle smatra se tradicijom u bilo kojoj ruskoj obitelji, jer su svi zaposleni: i mali i veliki.

Indijsko nacionalno jelo - Tandoori Chicken

Ovo jelo se kuha u tandoor - pećima za posebnu pripremu ove dobrote. No, možete ga kuhati na roštilju i roštilju. Za pripremu potrebnih piletina noge, koje su natopljene u začine i jogurt. Zatim pecite sočno meso u dobro zagrijanu pećnicu. Tijekom posluživanja, takvo je jelo u savršenom skladu s kuhanom rižom i povrćem.

Gruzijsko nacionalno jelo - "Khachapuri"

Izvorni naziv jela podrazumijeva se iz riječi "sir" i "kruh". Svako naselje bogato je receptom za pripremu ukusnih kolača, koji mogu biti različitih okusa i oblika. Da bi napravili Khachapuri, idite na puff, beskvasan i kvasac. Khachapuri je gruzijska tortilja, koja se uglavnom kuha u peći za specijalno kuhanje, ali moderni kuhari ih sada kuhaju u pećnicama ili u tavi. Punjenje zahtijeva jaja i sir.

Austrijska nacionalna jela - "Bečki šnicl"

Bečki šnicl od 1884. godine osvojio je želudac i srca mnogih ljudi. Postoje mnoge verzije i recepti za kuhanje jela koja koriste različite vrste mesa. No, teletina je najprikladnija. Srednji komad mesa tučen je i poharan u krušnim mrvicama. Odbojno meso se peče u ulju. Za kuhanje jela mnogo koriste ulja. Pržite šniclu do zlatno smeđe kore i poslužite s rižom ili krumpirom.

Egipatska nacionalna jela - Moloh

Za pripremu jela koristite molohove listove (povrće s gorkim okusom), koji se u početku odvajaju od njegovih stabljika. Nakon što su listovi odvojeni, sjeckani su u srednje komade, a zatim kuhani u bujonu s češnjakom i korijanderom. Kad se poslužuje takvo jelo, pileće meso ili neko drugo meso poslužit će kao izvrsna kombinacija.

Norveška nacionalna antena - Rakfisk

Ovo jelo se smatra zimskom poslasticom. Za kuhanje uvijek koristite riblje "pastrve", koje se na početku solju, a zatim ostavite u fermentaciji nekoliko mjeseci. Prije posluživanja ribe na stolu, to je izlio s vrhnjem i posuto s lukom. U teškim vremenima, Norveška se smatrala vrlo siromašnom zemljom, u kojoj je malo odraslo. Za zimu su ljudi morali praviti velike zalihe ribe, a bilo je vrlo teško zadržati je do prvog snijega. Stoga je postojala jedinstvena receptura za ukiseljenu ribu.

Nacionalno jelo Portugala - Francesini

Naziv ovog jela ima vrlo zanimljiv prijevod - "Mala Francuskinja". "Francesini" je sendvič napravljen od četvrtastog bijelog kruha. Između dva komada kruha stane komad šunke, crni puding i masline. Za ukusan okus svi sastojci su pokriveni topljenim sirom i umakom od rajčice. Kako bi savršenu kombinaciju, Francesinje poslužuje pomfrit i čašu hladnog piva.

Nacionalno jelo Ukrajine - "knedle"

Ukrajinska kuhinja poznata je po nacionalnom jelu - knedlama, koje je N.V. Gogol spominje u svojim spisima. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće i napravljeno je od beskvasnog tijesta, a za punjenje idealni su krumpir, kupus, svježi sir, jagode i trešnje. Obično su knedle kuhane u vodi, a ponekad i na pari. Bilo tko odgovara vama kako želite. Ako se knedle kuhaju s krumpirom ili kupusom, pre posluženja preliju se prekuhanim lukom i čvarcima (prekuhana mast). Takvo nacionalno jelo je prikladno, kao i za svaki dan, i za blagdane. Postoji takav običaj: kuhati varenike za staru Novu godinu, koje su oblikovane s iznenađenjem.

Kao što možete vidjeti, svaka zemlja je poznata po svojim nacionalnim znamenitostima, kao i po nacionalnim jelima. Stanovnici bilo koje zemlje, susreću se s dragim gostima, stavljaju svoje nacionalno jelo na stol. U pravilu se recepti ovih delicija prenose iz stoljeća u stoljeće, iz generacije u generaciju. Smatra se da je to nezamjenjiva tradicija same kulture nacije. Uostalom, nemoguće je zamisliti gruzijsku kuhinju bez omiljene khachapuri i ruske kuhinje bez poznate juhe. Većina turista i ljubitelja putovanja nastoji kušati nacionalna jela zemalja u kojima su ih posjetili, tako da će po dolasku kući svojim najbližima obradovati nov i zanimljiv recept.

http://pix-feed.com/nacionalnye-bljuda-stran/

grupa

Svjetska kuhinja - recepti iz cijelog svijeta

informacije

Opis: Svaki put, kada dolazimo u nepoznatu zemlju, želimo probati njihovo nacionalno jelo. Kuhanje - jedna od manifestacija kulture ljudi. Načini kuhanja veliku raznolikost. Potpuno se proširiti... Oni ovise o regiji prebivališta, o životnom standardu stanovništva i, što je najvažnije, o stoljećima starim tradicijama koje se prenose s koljena na koljeno. Danas, kada u trgovini možete kupiti ako ne sve, onda gotovo svi proizvodi, čak i doneseni s drugog kraja svijeta, imaju priliku dotaknuti drugu kulturu bez napuštanja rodnog grada.

Ako želite kuhati, pridružite se grupi. Pokušat ćemo ovdje prikupiti sve najzanimljivije recepte.

drugo

akcije

156 zapisa U sve zapise

Deset najukusnijih francuskih jela

Kish je francuska otvorena pita. Nema potrebe objašnjavati da je i ukusno ukusno. Možete ga kuhati na različite načine. Upravo je to recept, Pokaži sve... u kojem se može primijeniti fantazija. Quiche se može poslužiti i hladno i vruće. Njegov ukus se neće promijeniti.

• Brašno 175 g
• Slano prstohvat
• Maslac 75 g
• sira od cheddara 250 g
• rajčica 4 kom.
• Slanina 200 g
• Jaja 5 kom.
• Mlijeko 100 ml
• Krema 200 ml
• Crni papar na okus
• Timijan na okus

1. Pomiješajte brašno i sol u posudi. Promiješati omekšani maslac prije formiranja mrvica. Dodajte nekoliko žlica hladne vode kako bi tijesto bilo meko. Zamotajte i stavite u zamrzivač 30 minuta.
2. Izvadite tijesto i uvaljajte ga u tanki sloj. Stavite ga u obrazac. Ponovno stavi u hladnjak.
3. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
4. Tijesto pospite grahom i pecite 20 minuta. Izvadite grah i pecite još 5 minuta. Grah ovdje služi kao tisak. Pokrijte ga cijelom površinom tijesta.
5. Smanjite temperaturu na 160 stupnjeva.
6. Natopite cheddar i stavite ga na dno obrasca. Dodajte rajčice, izrežite na tanke kriške i lagano narezane kriške slanine.
7. Pomiješajte u zdjeli mlijeka, jaja i vrhnja. Ulijte smjesu sira i slanine. Na vrh pospite paprom i timijanom.
8. Pecite 30-40 minuta dok se tijesto ne zgnječi i rubovi pite.
9. Pustite da se posuda malo ohladi i poslužite.

Juha od luka je još jedna omiljena u Francuskoj. Može ga se kušati u gotovo svakom restoranu ili bistrou. Savršena juha od luka može se kuhati kod kuće. Glavna stvar - slijediti recept.

• Veliki luk 6 kom.
• Maslac 1/2 pakiranja
• Brašno 1 žlica. l.
• Goveđa juha 1,5 l
• Baguette 1 kom.
• Sir (Gruyere) 350 g

1. Otopite maslac u tavi. Kuhajte u sitno nasjeckanom luku 40 minuta do zlatno smeđe boje.
2. Dodajte brašno i kuhajte još 3 minute.
3. Postupno ulijte juhu i, miješajući, kuhajte dok ne prokuha, i još 20 minuta poslije. Sol i papar.
4. Izrežite baget na dijelove. Svaki posipajte velikodušnom porcijom naribanog sira. Najbolje je odabrati gruyere. Položi na tanjure.
5. Sipajte juhu u tanjure, na vrh kruha.

Ovo jelo od povrća ima vrlo zanimljivu povijest. U početku, ratatouille su pripremali francuski seljaci iz svega što je bilo pri ruci. Danas se ovo jelo poslužuje u najboljim restoranima širom svijeta.

• Paradajz pasta 200 g
• Žarulja 1/2 kom.
• Češnjak 4 klinčića
• Maslinovo ulje 4 žlice. l.
• 3/4 šalice vode
• Sol na okus
• Papar po želji
• Patlidžan 1 kom.
• Tikvice 1 kom.
• Tikvice 1 kom.
• Crvena paprika 1 kom.
• Žuta paprika 1 kom.
• Timijan na okus
• Sir na okus

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. Ogulite povrće i izrežite na tanke kriške ili kriške.
3. Dno obrasca prekrijte papirom za pečenje i na vrhu ga očešljajte s pastom od rajčice. Pospite nasjeckanim lukom i češnjakom, pospite žlicom maslinovog ulja pomiješanog s malo vode.
4. Stavite povrće jedan po jedan. Pospite ostatkom maslinovog ulja. Sol, papar, pospite timijanom.
5. Posudu pokrijte papirom za pečenje i stavite u pećnicu na 45 minuta.
6. Poslužite vruće. Možete dodati svježi sir.

Casule je jelo koje nam je dolazilo s juga Francuske. Njegova priprema oduzima puno vremena, ali se svakako isplati. Casule je pogodan za posebne prilike i ukrašava svaki blagdanski stol.

• Bijeli grah 300 g
• Svinjske kobasice 4 kom.
• Slanina 250 g
• Mesna juha 3 l
• Duck confit 1 bank
• Sol na okus
• Papar po želji
• Osušite ružmarin ili timijan na okus

1. Namočite grah preko noći. Ujutro isušite vodu i kuhajte grah 5 minuta.
2. Zagrijte juhu i kuhajte grah u njoj gotovo do spremnosti.
3. Lagano pržite patka bedra dok se masnoća ne otopi. U istoj tavi pržite slaninu i kobasice dok ne postane hrskav.
4. U posudu za pečenje stavite prvu slaninu, zatim patku i kobasice. Ulijte oblik juhe. Solite, popaprite i pospite ljekovitim biljem.
5. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite oko 3 sata. Po potrebi dodajte juhu.

Ovo jelo ima još jedno vrlo popularno ime - gratin od krumpira. Kuhanje nije tako teško. Glavni sastojci su krumpir i slanina. Jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

• Krumpir 2 kom.
• Maslac 3 žlice. l.
• Slanina 250 g
• Luk 1 kom.
• Suho bijelo vino pola stakla
• Sir na okus
• Čili 1 kom.
• Sol na okus
• Papar po želji

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. Posudu za pečenje podmažite s 2 žlice maslaca.
3. U preostalom maslacu pržite slaninu 10-12 minuta dok ne postane hrskava.
4. Stavite slaninu na papirnati ručnik. U istoj tavi, u kojoj se pripremala slanina, luk se karamelizira, doda vino i ispari na pola volumena.
5. Krumpir izrežite na tanke kriške. Dodajte u tavu. Sol, papar. Kuhajte 8-10 minuta.
6. Rasporedite u obliku slojeva krumpira, slanine i sira, narezane. Stavite u pećnicu 25 minuta.

Ovaj desert, možda, ne može se pripisati kategoriji poznate i popularne francuske kuhinje, iako je vrlo ukusna. Klafuti je križ između pite i lonca. Tradicionalno mu se dodaju trešnje, što daje desertu slatko i blago kiselkast okus u isto vrijeme.

• Trešnja bez koštice 300 g
• Šećer od šećera na glavi na okus
• Šećer 1 žlica. l.
• Maslac za podmazivanje oblika

Za test:
• Puder za pečenje1 / 2 žličice.
• Jaja 3 kom.
• Šećer 60 g.
• Mlijeko 300 ml
• Ekstrakt vanilije 1/2 tsp.
• Brašno 60 g

1. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
2. Pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne postanu glatki i ostavite 30 minuta.
3. Podmažite oblik maslacem, stavite trešnje u krug i pošaljite ih u pećnicu 5 minuta.
4. Izvadite obrazac, prelijte tijesto preko trešanja i kuhajte u pećnici još 25-30 minuta dok se claufouti ne uzdigne.
5. Izvadite posudu iz pećnice, pospite šećerom u prahu i poslužite toplo. Možete dodati kremu sladoleda od vanilije

Izvrsna, elegantna i opet elegantna! Rooster u vinu je klasik francuske kuhinje koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Usput, svaka vinogradarska regija Francuske (a takvih ima mnogo!) Ima svoje autentične recepte za meso od gulaša.

• Pijetao (ili piletina na farmi) 1 kom.
• Suho crveno vino 1 boca
• Celer 200 g
• Žarulja 3 kom.
• Mrkva 300 g
• Glava češnjaka
• Timijan ili ružmarin po ukusu
• Maslac 50 g
• Maslinovo ulje na okus
• Sol na okus
• Papar po želji

1. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.
2. Stavite mrkvu, stabljike celera i lukovice na pola za pečenje izrezane na pola. Pospite maslinovim uljem i pecite 15 minuta.
3. Podijelite pijetla na 4 dijela i pržite u smjesi maslaca i biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
4. Stavite pečeno povrće, zgnječeni češnjak i bilje na vrh. Posolite, popaprite i ulijte vino. Kuhajte u poklopcu na srednjoj vatri oko 30 minuta.
5. Ponovno zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva. Pošalji tavu u pećnicu još 40 minuta.
6. Perad i povrće stavite u posudu, procijedite kroz sito i poslužite kao umak.

Nicoise je francuska salata. Sastoji se od velikog broja savršeno usklađenih sastojaka. Po prvi put ova je salata kuhana u sunčanom gradu Nici (odakle je i dobila ime). Nije iznenađujuće da je lagan, hranjiv i vrlo koristan.

• Glava salate
• rajčica 4 kom.
• Žarulja 3 kom.
• Bugarski papar 1 kom.
• Tvrdo kuhana jaja 3 kom.
• grah 200 g
• Češanj češnjaka
• Inćuni 1 banka
• Konzervirana tuna 1 može
• Limunov sok po ukusu

Za umak:
• Maslinovo ulje 1 žlica. l.
• Ocat1 Čl. l.
• Češnjak okusiti
• Bosiljak po ukusu
• Solshchepka
• Štipanje papra

1. Pomiješajte sve sastojke za umak.
2. Kuhajte zeleni grah 5 minuta i isperite ledenom vodom.
3. U maslinovom ulju popržite češanj i grah. Ohladite i nalijte sok od limuna.
4. U zdjeli presavijte listove salate, narezane rajčice, kriške paprike, jaja, inćune, grah i tunu.
5. Ostavite salatu umakom, ponovno pospite limunom i poslužite.

9. ZATVORI SUZETT

Francusku kuhinju nemoguće je zamisliti bez slastica. Počastite sebe i domaću hranu - pokušajte napraviti Suzette palačinke za doručak. Ovaj recept sadrži okrepljujuću i zdravu naranču koja palačinkama daje posebno ukusan okus.

• Mlijeko 0,5 L
• Brašno 250 g
• Jaja 4 kom.
• Šećer od vanilije 2
• Maslac prema okusu
• Slano prstohvat

Za umak:
• Narančasta 1 kom.
• Limun 1 kom.
• šećer 50g
• Maslac 100 g

1. Pomiješajte brašno s jajima, dodajte šećer i postupno ulijte mlijeko. Dodajte malo rastopljenog maslaca.
2. Pripremite punjenje. Uklonite narančinu koricu i iscijedite sok. Rastopite maslac, dodajte šećer, sok od naranče i polet. Dobro promiješajte.
3. U vrućoj posudi u maslacu pržite palačinke. Za podmazivanje upotrijebite krišku krumpira ili jabuke.
4. U drugoj tavi ugrijte umak od naranče i pržite palačinke u njemu. U tom procesu dodajte žličicu narančastog likera. Po želji možete ga zapaliti. Palačinke će dobiti lijep okus karamele.

Ako govorimo o Francuskoj, ne možemo bez nježne i prozračne paštete. Najbolje je kuhati s tele ili pilećom jetrom. Dodajte svoje omiljene začine okusu. Oni će samo ukrasiti ovo jelo.

• Telad ili pileća jetra 500 g
• Luk 1 kom.
• Češanj češnjaka
• Maslac 1 kom.
• Masna krema 100 g
• Bijelo suho vino po ukusu
• Maslinovo ulje na okus
• Slano prstohvat
• Štipanje papra

1. Ogulite jetru filmova, isjeckajte luk i češnjak.
2. U mješavini maslaca i maslinovog ulja, pržiti luk i češnjak dok se ne omekša, dodajte jetru i pržite oko 10 minuta.
3. Sol i papar. Dodajte omiljene začine okusu i vinu. I nakon 5 minuta - krema. Pustite da tekućina proključa. Ugasi vatru.
4. Sečite jetru s povrćem u miješalici dok ne postane glatko, raširite u porcijama ili u jednom dugom obliku i nalijte rastopljeni maslac na vrh.
5. Stavite u frižider i poslužite s kruhovima sljedeći dan.

Što pokušati u Južnoj Koreji

Korejska kuhinja nije slična kuhinjama susjedne Kine i Japana, ali još uvijek možete naći opće: riža, riba i začin - to su tri kitove (ili kornjače) na kojima se grade mnoga azijska jela.

PIBIMPAAP Prikaži više…
Riža + sve što možete naći u hladnjaku. Općenito, bibimbap je velika ploča u kojoj se riža miješa s jajima, raznim biljem i umacima, te također narezanim povrćem (krastavac, tikvice, korijen paprati, shiitake gljive, morski kupus, izrasli sojini klice...). Ovo jelo se često poslužuje u zrakoplovu za ručak: srdačan i jednostavan.

kimchi
Pikantni kupus, koji nije prihvaćen, je sam po sebi, iako stvarno želim. Kažu da svaka kuća ima svoj recept za ovo jelo, a nemoguće je susresti dva jednako fermentirana (ili kako god s njom rade) kimchi, baš kao dvije osobe s istom ušnom školjkom ili otiscima prstiju. Pripremite se za ono što će biti vrlo oštro! Nema potrebe naručiti kimchi odvojeno, to će donijeti na svako jelo (osim deserta) kao snack. Korejci su općenito vrlo velikodušni. U njihovim restoranima možete naručiti samo jedno jelo, a pet od vas može jesti (ako ste tanke djevojčice) - zahvaljujući tako malim besplatnim grickalicama.

KALBI THAN
Ako je jednostavno, rebra u goveđoj juhi. Poslužuju se u velikoj tavi koja se zapali u središtu stola. Svatko ima svoje štapiće i glad: sipajte u svoju zdjelu (pa čak i tanjur "ovo" ne pretvara jezik u ime), struže meso iz kostiju i bilje i listove (poput koprive) lebde u juhi i piju juhu. Pažljivo, jelo je začinjeno čudnim začinima, amaterima.

KOREJSKI GRILL
Također u sredini stola i također na vatri. Možete odabrati što ćete jesti: govedinu ili svinjetinu. Naš savjet - uzmite svinjetinu, čak i ako više volite govedinu u svakodnevnom životu. Ne znamo kako, ali ispada da je ne-masna (ako je komad masti odsječen, ali Korejci ga neće cijeniti, oni su spremni da ga tako jednostavno pucaju), mirisni i vrlo nježni. Ali govedina je tako-tako.

naengmyeon
Heljdini rezanci u hladnoj juhi s malim komadima mesa. Ovo je upravo amater. Dodajte začine, ocat i sol okusu. Prema riječima Korejaca, ova "juha" je ljeti vrlo osvježavajuća, ali po našem mišljenju, dobra stara juha od cikle je bolja.

duriti se
I opet, cijeli hladnjak u tanjuru! Ta jela već volimo “bez recepta”, kada svaka domaćica ima svoj stil kuhanja i baca sve što tamo možeš jesti. Općenito, opet juha, meso, rezanci, povrće, kimchi i jaje. Miješati, ali ne tresti!

PIVO
Korejci sami smatraju da je lokalno pivo odvratno, pa čak i stidljivo. Ako stranac pokuša ovo piće, onda će mještani dugo rumeniti i grditi ga za ono što vrijedi. Priznajte, htjeli ste? Ukratko, uzrujalo vas je: ništa posebno. Pivo je poput piva.

http://vk.com/kuhni_narodov_mira

Kuharski svijet recept

Kuhinjska jela naroda svijeta

Svjetske kuhinje i njihova jela privlače mnoge domaćice koje žele probati nešto novo i ukusno. Proučavajući svjetske kuhinje, možete svaki put pripremati nova jela koja će vas iznenaditi svojim nevjerojatnim ukusom. Odabir različitih jela svjetske kuhinje, raznolikost se dodaje dnevnom jelovniku. Osim toga, na svečanom stolu moguće je podići prikladna jela kuhinja naroda svijeta kako bi sve goste impresionirali svojim kulinarskim vještinama. Sve ove značajke nude naše stranice. Prikupio je recepte za najukusnija jela koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim, čak ni najzahtjevnijim sladokuscima.

O različitim kuhinjama svijeta recepti s fotografijama pomoći će vam da vizualno vidite proces kuhanja. Zajedno s uputama korak-po-korak, koje se nadopunjuju jasnim fotografijama, neće biti teško razumjeti kako kuhati taj ili onaj kulinarski proizvod. To će vam omogućiti da lako ovladate receptima različitih kuhinja svijeta, da razmazite sebe i članove obitelji delicijama.

Kuhinje svijeta

Kuhinje diljem svijeta privlače mnoge domaćice koje žele poboljšati svoje vještine u kuhanju, kako bi izvezle asortiman vrsta pripremljenih jela. Resurs će detaljno opisati različite značajke svjetskih kuhinja, pružiti veliku količinu korisnih i zanimljivih informacija. Zajedno s prezentiranim uputama i receptima neće biti teško pripremiti razne kulinarske specijalitete nacionalnih kuhinja svijeta koje će odabrati svakog od posjetitelja.

Sada postoji jednostavan način da naučite mnogo zanimljivih stvari o popularnim kuhinjama svijeta. Da biste to učinili, jednostavno posjetite našu web stranicu, gdje će svatko pronaći recept za okus. Kulinarski site Make-Eat reći će vam kako pripremiti najviše kulinarskih jela, koje proizvode trebaju iu kojim količinama.

Nacionalne kuhinje svijeta

Svatko tko želi naučiti nacionalne kuhinje svijeta pozvan je da posjeti našu web stranicu, koja će vam ispričati o jelima burjatske, turkmenske, abhazijske, arapske, armenske i mnogih drugih kuhinja. Lako je naučiti o raznim kuhinjama svijeta zbog jasne strukture resursa, što vam omogućuje da odmah pronađete zanimljive informacije o posjetitelju.

Kuhinja naroda svjetskih recepata za kuhanje zanimljiva je tema koja privlači posjetitelje na naše stranice. Ovdje se mogu naučiti kako pripremiti nacionalnu kuhinju naroda svijeta. Nakon što pokušate kuhati juhe svjetskih kuhinja i mnoga druga jela, možete saznati više o raznim kuhinjama.

Pažnju posjetitelja privlače jednostavni recepti svjetske kuhinje, koji se lako pripremaju. Zajedno s njima za kuhanje postaju dostupna jela iz raznih svjetskih kuhinja. Tradicionalne kuhinje svijeta vrlo su ukusna jela. Posjetitelje stranice neće biti teško naučiti o različitim kuhinjama svijeta, birajući za sebe recepte koji odgovaraju ukusnim preferencijama.

Sada nacionalna kuhinja zemalja svijeta postaje dostupna svim posjetiteljima resursa. Kuhinja naroda svjetskih recepata sugerira vrlo zanimljiv i nevjerojatno ukusan. Da biste to vidjeli, svjetska kuhinja nudi popularna jela za kuhanje. Budući da su kulinarski recepti svjetske kuhinje predstavljeni fotografijama, nije teško ovladati kuhanjem. Najvažnije je slijediti sve korake kuhanja koji su navedeni u receptu. Kuhanje postaje vrlo uzbudljiv i zanimljiv proces, omogućujući vam da završite s ukusnim jelom.

Nacionalna jela iz cijelog svijeta

Među receptima različitih zemalja svijeta i naroda, postoje neke posebnosti koje su se prenosile s koljena na koljeno i posuđene su od prijateljskih i susjednih naroda. Na primjer, nacionalna jela koja su svima nama poznata pojavila su se samo kao rezultat razmjene recepata s francuskim kuharima i bratskim narodima bivšeg SSSR-a. Natively ruske kuhinje čiji recepti isključuju bilo kakve prženje u tavi sastojala se uglavnom od posuđa kuhani u pećnici, to jest, pirjanje, kuhanje i kuhanje. I odavde su recepti za kisele krastavce i krastavce bili omiljeni kao predjelo, a plodovi su fermentirani i pili na pučkim festivalima.

Na blagdanima gruzijskih susjeda uvijek su se nalazila takva jela kao kharcho, khachapuri i piletina duhana. Glavna značajka recepata gruzijske kuhinje jesu kontrasti začinskog i začinskog, kao i korištenje povrća za samostalna jela i kao prilog.

Posebnost recepta uzbekistanske kuhinje je uporaba raznih juha, pekarskih i konditorskih proizvoda, glavnih jela, kao i salata i pića. Prilikom izrade bilo kojeg od njih, potrebno je koristiti ulje od pamučnog sjemena za okus jela tijekom prženja. Za glavna jela od mesa, kao što su pilau, shurpa, manti i soss, tipična je uporaba ovčjeg masnog repa, kao i začina i začinskog bilja.

Naravno, mnoga nacionalna jela odavno su se preselila u kuhinju u druge nacije i postala internacionalna, ali ovdje je općenito zanimljivo kuhanje! Budite hrabri i pokušajte kuhati ono što ste prethodno pokušali samo u restoranu, a pokušajima i pogreškama možete postići impresivne rezultate u kuhanju!

http://make-eat.ru/kuxni-mira.html

Svjetske kuhinje

Koja je razlika između nacionalnih jela naroda svijeta?

Prije svega, odlikuju se neobičnim i raznolikim sastojcima, čije će izvorne kombinacije ugodno iznenaditi i najzahtjevnije gurmane!

Kuhanje kod kuće je prilično teško - za to postoji naš kulinarski lokalitet na kojem možete pronaći recepte s korak-po-korak fotografijama posuđa. Među raznim nacionalnim jelima zasigurno ćete naći one koje možete lako kuhati za svaku prigodu, nego iznenaditi svoje goste! Originalnost i jedinstvenost ovih jela čine ih tako jedinstvenim i atraktivnim.

Svaka zemlja čuva tajne kuhanja nacionalnih jela, a naše stranice ih voljno dijele! Talijanski i francuski, kineski i korejski kuhari neće otkriti nijanse kuhanja svojih poznatih tradicionalnih jela. To je moguće samo ako posjetite svaku zemlju i pažljivo zapišete sastojke - ali u ovom slučaju ćete biti gubitnik, budući da vam mnogi sastojci nisu upoznati, a omjeri i redoslijed sastojaka su vam nepoznati. Za vas smo prikupili mnoge nacionalne recepte bez skrivanja!

Imamo samo dokazane i korak po korak recepte jela s fotografijama.

Neke nacionalne kuhinje poznate su po pikantnim jelima, druge nude izvrsne slatkiše, druge obiluju teškom, masnom hranom. Američka kuhinja kombinira različite stilove - engleski, indijski, španjolski i talijanski, kineski. Poznat je ne samo po najnekorisnijim načinima kuhanja - prženju, primjerice, već iu prilično vegetarijanskim salatama i predivnim desertima.

Recepti jela, opremljeni najživopisnijim fotografijama i objašnjenjima, pomoći će vam da se pridružite jednoj ili drugoj nacionalnoj kuhinji, ovladate kulinarskim vještinama kuhara određene zemlje, ili čak da je nadmašite - zašto ne?! Uz pomoć naše web stranice, gdje iskusni kuhari dijele vrijedne savjete, možete donijeti nove note u svoj standardni meni - svečani ili svakodnevni - koji će oduševiti goste i voljene.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

Brz gastrotur na jelima različitih zemalja

Kuhinja svijeta je vrlo raznolika i neobična na svoj način. Ima ogroman broj jela koja nisu međusobno slična u okusu, izgledu ili konzistenciji. Uobičajena hrana u različitim zemljama je individualna, ima svoje osobine i osobine. Pružamo vam, ljubitelji srdačne i ukusne hrane, neobična nacionalna jela zemalja cijelog svijeta.

Gruzija

Gruzijska kuhinja odlikuje se visokom potrošnjom raznih umaka, začina i začina (npr. Hmelj-suneli, koji se dodaju mnogim gruzijskim jelima). Također ovdje su popularne povrće i riblje grickalice. Bez obzira na godišnje doba, svaka obitelj na kuhinjskom stolu za vrijeme obroka poslužila je razne vrste zelenila (peršin, kopar, metvica i slično). Osim toga, takvo povrće kao što su rotkvice, rajčice, krastavci, čili paprike i rotkvice trebaju biti prisutni. Zahvaljujući tome, gruzijska hrana na stolu postaje sve cjelovitija i mirisnija.

Jelo kao što je hashi (bujon s češnjakom) poslužuje se samo za doručak. Većinom se kuha od govedine (govedine noge, ožiljak i sivo). Ova juha je najviše hranjiva, jer sadrži proteine i ekstrakte. Mnogi kažu da je ovo jelo namijenjeno onima koji puno rade, jer dodaje snagu, a za ljubitelje, da se sljedećeg dana riješi mamurluka.

Khinkali je jedno od najpopularnijih gruzijskih jela na svijetu. Izvana i po okusu podsjećaju na obične knedle, samo su ogromne veličine i sa repom. Crni biber se koristi kao začina. Punjenje ovog jela je najraznovrsnije: od mesa do povrća, ali češće unutar kinkalija možete naći juhu. Jedite takve knedle rukama, držeći rep. Prvo popijte sadržaj kinkalija, ugrizite ga i nastavite s punjenjem.

Australija

Australija je zemlja imigranata. Upravo zahvaljujući njima obogaćuju ga stoljetne tradicije različitih naroda, od kojih je velika kuhinja. Ljudi ovdje donose raznovrsne recepte jela i jela. Ovdje možete upoznati nacionalna jela zemalja: od Kine do Sjedinjenih Država. Također ovdje možete primijetiti kulinarske tehnike europske, vijetnamske i japanske kuhinje. Najpopularnija jela ovdje su od plodova mora i mesa.

Prženi klokani - to je hrana koju preferiraju lokalni starosjedioci. To je poslastica, ne ispušta takvu tvar kao metan i sadrži malu količinu masti, što mu daje pravo da se smatra nisko kaloričnom. Ovo meso je vrlo nježno. Dovoljno je pržiti na jednoj strani i možete početi obrok. Klokan dobro ide uz češnjak, papar i voće kao što su šljive, crveni ribiz i naranče.

Brazil

Ova zemlja je dugo bila kolonija Portugala, koja je imala veliki utjecaj na tradiciju brazilske kuhinje. Gastronomske preferencije dobro su integrirane u kulturu južnoameričkih Indijanaca. Uskoro su Portugalci donijeli robove iz Afrike, što je dovelo do mješavine kulinarskih specijaliteta brazilske kuhinje. Upravo je ovaj trio (Indijanci, Afrika i Portugal) sastavni element brazilskih jela.

Vatapi je jelo od plodova mora (mekušaca, škampa) i riba koje je potrebno mljeti. Onda je sve miješano i prženo. Za ugodan okus i miris dodan je kokosov sok (ovo se jelo prelije preko njih). Kada se jelo skuha, uz stol i poslužuju se kruh i razni začini. I riža služi kao prilog.

Paw-di Keiju - pecivo od sira. Ovo je jedno od najpopularnijih nacionalnih jela u Brazilu. Najčešće se poslužuje za doručak. Recept za pecivo izumljen je u osamnaestom stoljeću, a dugo je bio čuvan kao tajna. Brazilski kuhari stvorili su tu poslasticu samo unutar same države i vjerovali su da je to jedinstven izum, koji bi trebao biti ponos regije. I tek nakon dvadesetog stoljeća, recept se počeo širiti i stekao popularnost.

Indija

Indijska kuhinja jedna je od najukusnijih kolekcija jela na svijetu. Na nju je uvelike utjecala religija, koja zabranjuje jedenje određenih vrsta mesa. Na primjer, veliki dio stanovništva Indije su ljudi koji ispovijedaju islam. I ne mogu jesti svinjetinu. Drugi je isti na ljestvici Indijaca ispovijeda Hinduizam - zabrana govedine. Stoga su glavna nadopuna nacionalnoj kuhinji Indije povrće i žitarice. Doslovno u posljednjih nekoliko stotina godina na kulinarskom jelovniku ove zemlje počeli su se pojavljivati jela od peradi (piletina, puretina, patka).

Dhal je gusta krem juha od raznih vrsta mahunarki. U ovom jelu nema mesa, pa se zove vegetarijanac. Ova juha sadrži sljedeće sastojke: kokosovo mlijeko, limunov sok, rajčicu, luk, češnjak i curry. Kada se dhal kuha, prema tradiciji, treba ga poslužiti uz tople kolače. Kažu da ovo jelo pomaže vratiti normalnu težinu. A jogiji tvrde da ga trebate jesti prije meditacije.

Subji je gulaš od povrća. Budući da je curry najomiljeniji začin stanovnika Indije, a to je ono što se koristi za zasladivanje gotovo svih jela ove zemlje, ova hrana nije bila bez nje. Ovo jelo se poslužuje uz porciju riže i toplih tortilja. Također možete dodati jogurt, kokosovo mlijeko, indijski sir - paneer, razne začine i zelenilo za povrće. Ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, ukusno i mirisno.

Turska

Svako može zavidjeti nacionalna jela Turske, jer su dio najiskusnije i najstarije kuhinje ove zemlje. U tim dalekim vremenima Turci su pripremali hranu na razinu kulta. Ovaj gostoljubivi ljudi organizirali su gozbe za rođake i strance. Bilo je čak i natjecanja o tome koliko će dobro održati ovaj događaj. Osnova turske kuhinje je riža, pšenica i povrće.

Baklava (baklava) pravi je turski desert, stvoren od velikog broja slojeva tijesta s dodatkom raznih vrsta oraha (orasi, pistacije, lješnjaci). Pripremljeno jelo se zalije s mednim sirupom. Prema tradiciji, baklava se jede uz šalicu vruće kave, kao zalogaj za svako jelo ili nakon kebaba. Baklava je isključivo turska slatkoća. Ova informacija je potvrđena čak i na međunarodnoj razini.

Dolma je vrlo originalna i neobična poslastica. Njegov izgled podsjeća na rolnice od kupusa, ali umjesto kupusa, sadržaj jela je umotan u grožđe. Dolma punjenje se sastoji od riže i / ili mljevenog mesa.

Japan

Stanovnici ove zemlje gotovo ne jedu mesna jela, konzumiraju velike količine riže, povrća, voća i morskih plodova. Japansku kuhinju odlikuje ne samo raznolikost delicija, već i proces njihove uporabe. U ovoj zemlji postoji veliki broj pravila koja se preporučuju.

Sushi je jedno od glavnih tradicionalnih japanskih jela. Moglo bi se reći njezina posjetnica. Sushi se ne može zamisliti bez Japana, a Japan se ne može predstaviti bez sushi-ja (“Sushi” je ime koje se pripisuje toj nacionalnoj poslastici kod kuće) - ova udruga se odavno koristi u svim zemljama svijeta. Ovo jelo pokazuje kvržicu ili pecivo riže s raznim nadjevima: ribu, povrće, jaja, alge. Sushi se tradicionalno poslužuje sa soja umakom, đumbirom i wasabijem.

Syabu-shabu je posebna ploča s dubokim dnom, koja se sastoji isključivo od metala. Koristi se za zagrijavanje na otvorenoj vatri ili u pećnici raznih jela. Glavni sastojci shabu-shabu su juha od povrća / juha, tofu i rezanci. Osim toga, jela se poslužuju odvojeno na hladnim narezcima stola (najčešće od patke, svinjetine, jastoga i pilećeg filea). Ovi komadi mesa umočeni su u vruću juhu prije jela. Ovo jelo je osobito popularno tijekom hladnog i kišnog vremena.

Meksiko

Meksička kuhinja je vrlo raznolika i pikantna. Često, uz salsu (meksička posjetnica) - umak od vatre s paprikom i rajčicama, kuhari dodaju jela raznim začinima i začinima. Također, u gotovo svakom jelu nalazi se kukuruz u bilo kojem obliku i grah.

Enchilada je izumljena još u vrijeme kada je postojalo pleme Maja. U to vrijeme, stanovnici Mexico Cityja jeli su tortilje od kukuruznih zrna. U ovom jelu, nadjev je najčešće bio obična riba. Sada su zamotani u meso, kriške sira, plodove mora, grah, razno povrće ili sve odjednom. Ovo jelo, pa čak i s umakom od čilija, poslužuje se Meksikancima za doručak.

Quesadilla - Nacionalno jelo Meksika. To je tortilja tortilja (kukuruz ili pšenica). Tradicionalno, Quesadilla je ispunjena sirom, ali s vremenom se njegov recept počeo mijenjati. Sastojci kao što su mesni fileti, razno povrće, gljive, krumpir i slično počeli su se pojavljivati u ovom jelu. Zajedno s quesadillom poslužujemo na stolu i grickalicama. Na primjer, to može biti prilog od povrća, vruća ljuta paprika, korijander i umak od vatre - salsa. Glavna razlika od ostalih meksičkih jela ove vrste (burito, chimichanga, enchilada) je u tome što je quesadilla tortilla presavijena na pola, a ne valjana.

Italija

Svi znaju talijansku kuhinju - to je dobro poznata i prihvaćena činjenica. Njezina hrana nije poput drugih nacionalnih jela svijeta. Kuhinju u Italiji odlikuje veliki broj raznih začina, začina i proizvoda, koji se nade u samoj jelo. Možete kušati okus morskih plodova, komadića povrća i voća, peradi (patka, puretina, piletina), svinjetine, govedine, kriške sira, riže, šumskih plodova i mahunarki.

Kachchukko - juha, koja se sastoji od plodova mora. Proizvodi se od riblje juhe (riblje juhe), vina (po mogućnosti crvene) i soka od rajčice. U istoj posudi s juhom treba dodati mekušce, rakove i / ili razne vrste riba. Prema vanjskim znakovima, Kachchukko izgleda kao gulaš. Postoji tradicija povezana s ovim jelima: bit je u tome što u ovu juhu morate dodati što više ribe, jer u njenom imenu postoje slova “c” (mislim pet).

Lazanja je tradicionalno nacionalno talijansko jelo. To je u svom izgledu sliči lisnato pita. Za lazanje je potrebno koristiti brašno od tvrdih pšeničnih sorti. Nadjev između slojeva tijesta može biti mljeveno meso, gljive ili povrće (moraju se nanositi naizmjence). Vrh "pita" zaspi s parmezanom. Bologna se smatra rodnim mjestom lazanje, tako da ovo jelo ne može biti potpuno bez takvog sastojka kao što je bolonjski umak.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Svjetske kuhinje

Koja je razlika između nacionalnih jela naroda svijeta?

Prije svega, odlikuju se neobičnim i raznolikim sastojcima, čije će izvorne kombinacije ugodno iznenaditi i najzahtjevnije gurmane!

Imamo samo dokazane i korak po korak recepte jela s fotografijama.

http://grandkulinar.ru/kukhni-narodov-mira/

Recepti iz različitih zemalja

Web stranica "Recepti naroda svijeta" upoznat će vas s raznim nacionalnim kuhinjama i raznim receptima naroda svijeta. Ovdje ćete naći originalne i tradicionalne recepte europskih, azijskih, američkih, afričkih kuhinja, kao i kuhinje Australije i Oceanije!

Također u skoroj budućnosti planiramo vam predstaviti jelovnik za djecu i postne stolove.

Prikupili smo za vas jednostavne recepte brze hrane, neobične i svečane recepte naroda svijeta. Naši čitatelji dijele nacionalne recepte s nama iz različitih gradova i zemalja, kuhara restorana, pa čak i časnih sestara moskovskih samostana. I sretni smo što vam možemo prenijeti sve njihove tajne i nadamo se da će "Recepti naroda svijeta" obogatiti vaš stol novim i tradicionalnim jelima napravljenim od najobičnijih proizvoda koje ćete cijeniti!

http://receptmira.ru/

Korisni recepti iz različitih zemalja

Egzotični recepti su ponekad vrlo jednostavni za pripremu i vrlo korisni za one koji se bore s viškom kilograma. Nudimo svim sljedbenicima zdravog načina života, koji se pridržavaju zdrave prehrane, nekoliko jela. Oni će pomoći u postizanju normalne težine i zadržati rezultat gubitka težine u budućnosti. Služi za prevenciju pretilosti, metaboličkog sindroma, dijabetesa tipa 2, kardiopatologije itd.

Ukusno mršavljenje: libanonska grickalica s grahom i špinatom

Grickalice krase svečane večere i istovremeno mogu biti užina tijekom normalnog radnog dana. Zapečene tartlete, vruće sendviče, mini pizze prelivene topljenim sirom uživaju posebnu gurmansku ljubav. Međutim, oni su prilično bogati kalorijama i mogu sakriti veliku količinu zasićenih masnoća, bijeljenog brašna itd.

Nudimo recept za koristan, niskokaloričan i vrlo ukusan snack, podrijetlom iz Libanona. Preporučujemo ova jela, čiji su glavni sastojci mahunarke, za bolesnike s pretilošću i drugim poremećajima metabolizma.

U bilo kojoj trgovini možete pronaći bijeli grah u konzervama, koji je osnova ovog jela. Ali ako imate vremena, savjetujemo vam da ga kuhate kod kuće dodavanjem povrća, začinskog bilja i začina.

Ne bojte se eksperimentirati, zamjenjujući bijeli grah bilo kojim drugim članom obitelji mahunarki. Savršeno se uklapa:

leće;
slanutak;
suhi grašak;
crveni grah i drugi

Sve mahunarke su izvrstan izvor hrane biljnog proteina. Samo pola šalice gotovih mahunarki sadrži prosječno 9 g bjelančevina. Osim toga, bogati su:

vlakna;
željezo;
folna kiselina (vitamin B9), itd.

Prehrana mnogih ljudi nije dobro uravnotežena i dovodi do nedostatka željeza, folne kiseline. Nedostatak važnih hranjivih tvari pridonosi slabljenju imunološkog sustava, razvoju anemije, upale, kroničnog umora i probavnih poremećaja.

Tradicionalni libanonski snack, hranjivi i niskokalorični, pružit će vam ove važne hranjive tvari, obogatiti prehranu prehrambenim vlaknima i pomoći u smanjenju tjelesne težine, jer jedna porcija sadrži samo 3,5 g masti. Idealno je kombinirati s kruhom od cjelovitog zrna, tostom, pitom.

Za pripremu 8 obroka trebat će vam:

2 šalice suhog graha (namočite 12 sati);
4 grančice ružmarina;
6 grančica timijana;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
1 žličica. sol;
2 stabljike poriluka (sjeckani);
6 češnjaka češnjaka;
4 žlice. l. ribani parmezan;
4 šalice sjeckanog špinata ili isjeckanog kupusa;
prstohvat crnog papra.

namočeni grah, isperite, pomaknite u tavu, dodajte vodu, dodajte grančice ružmarina;
kada voda proključa, smanjite toplinu, pokrijte, kuhajte pola sata;
sol;
zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi zasebno, dodajte češnjak i kuhajte na laganoj vatri pola minute;
dodajte poriluk, povremeno miješajući, pirjajte četvrt sata (poriluk treba imati laganu zlatnu nijansu), dodajući malo vode tako da posuda ne ostane suha;
dodati špinat ili pekinški kupus, pirjati 2-3 minute;
izvadite grančice ružmarina i majčine dušice iz lonca za kuhanje s kuhanim grahom, ispustite tekućinu u zasebnu posudu;
stavite grah i poriluk s kupusom ili špinatom u miješalicu i skuhajte pire krumpir;
dodajte malo juhe koja ostaje nakon kuhanja graha, tako da kašica nije predebela;
zagrijati pećnicu;
razgradite kuhanu kašu u kokote ili kolače;
posuti parmezanom;
staviti u pećnicu 3-4 minute.

Zdrava hrana: pečena marokanska mrkva

Svi koji su posjetili Maroko uspjeli su kušati nevjerojatno ukusna i zdrava jela od organskih proizvoda. Tradicionalni recepti izumljeni u ovoj mediteranskoj zemlji ukrašeni su kimom, cimetom, harissom (pire od crvene paprike) i drugim začinima.

Nudimo onima čiji je cilj izgubiti težinu, ovladati pripremom ovog marokanskog jela. Poslužit će kao samostalan zalogaj ili svečani prilog. Mrkveno predjelo osobito je korisno za one kojima nedostaje karotenoida (vitamin A), bolesnika s kardiopatologijom, pretilosti i drugim poremećajima metabolizma.

Za one koji boluju od gastrointestinalnog trakta, bubrega i sl., Kojima se preporučuje posebna hrana, bez začinskih začina i spaljivanja začina, preporučamo da ovo jelo prilagodite, kao i sve druge recepte, isključujući papar i harissu među sastojcima.

Potrebno je pripremiti 8 porcija:

10-12 srednjih korjenastih mrkva;
1 žličica. med;
svježa polovica limuna;
½ tsp gradu Harissa;
1 žličica. kumin;
½ tsp paprika;
50 ml maslinovog ulja;
na prstohvat soli i papra;
nekoliko grančica peršina (rez);
50 g Adyghe sira.

oprati, oguliti i usitniti mrkvu u velike trake;
osušiti salvetom ili papirnatim ručnikom;
u zasebnu zdjelu pomiješati sve ostale sastojke (osim onih namijenjenih ukrašavanju peršina i sira);
pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, položite mrkvu, pospite marinadom, pomiješajte s rukama;
staviti u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C, 20 minuta;
poslužite jelo, obložite kozjim sirom i sjeckanim peršinom.

Vegetarijanski curry recept iz Indije

Glavni proizvod u ovom receptu je slanutak (homos ili janjeći grašak). Ovaj predstavnik obitelji mahunarki bio je popularan u davna vremena, jer je vrlo dobar za zdravlje. Pomaže smanjiti visoku razinu "lošeg" kolesterola, povećati aktivnost imunološkog sustava, smanjiti upalu, postići gubitak težine.

Stari grčki liječnici koristili su ovčji grašak kako bi olakšali porođaj, smanjili menstrualne grčeve, povećali proizvodnju majčinog mlijeka. U tradicionalnoj kineskoj medicini ova mahunarka se također koristi za terapijsku prehranu. Dijak slanutka propisan je bolesnicima s bolestima bubrega, budući da ovaj proizvod ima diuretska svojstva i sadrži visokokvalitetne proteine.

Homos je također voljen i cijenjen u Indiji, smatrajući ga vrijednim izvorom mikronutrijenata. Slanutak je glavni sastojak mnogih ukusnih i zdravih recepata, uključujući i vegetarijanske.

2 šalice suhe slanine (natopite 12 sati);
četvrtina žličice sjemenki gorušice;
1 žličica. korijandera;
par češnjaka češnjaka (sjeckanje);
1 tbsp. l. mješavine kari;
½ luk (sjeckanje);
20 ml maslinovog ulja;
12 cherry rajčica (bolje od druge boje);
1 tbsp. l. prirodni med;
½ tsp oraščić;
1 žličica. kurkuma;
1 žličica. sol.

gasiti luk, senf, korijander, luk, češnjak u ulju 3 minute;
dodajte rajčice i ostavite još jednu četvrtinu sata na laganoj vatri;
dodajte šećer, kurkumu, muškatni oraščić, sol, slanutak i 150 ml vruće vode;
ostaviti na laganoj vatri još pola sata, pokriti tavu poklopcem;
izvadite iz topline, ali ostavite ispod poklopca, umotani u ručnik još 10 minuta;
poslužite uz bilo koju prilog od cijelog zrna (smeđa riža, quinoa, heljda, burgul itd.).

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/recepty/poleznye_retsepty_iz_raznykh_stran/

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In