Ovaj post su stvorili veliki momci s Akademije stvarnih znanja WonderLAB. Svi su oni od 12 do 16 godina i svi su hranitelji - ne samo da vole jesti ukusnu hranu, već i vole kuhati, posluživati ​​jela, posluživati ​​goste i upravljati restoranom. Danas su naučili pokrenuti blog o hrani i napraviti fotografije s hrane. Ovaj recept izumio je i napisao TEAM 1, a napravili su i dizajn hrane i fotografiju gotovog jela. Ako vam se sviđa njihovo jelo, podijelite link na recept na društvenim mrežama. Tim koji više voli dobit će vrlo vrijednu nagradu!

Zbog brzog ritma života, ne svatko od nas ima vremena za dobar i zadovoljavajući doručak, iako je doručak sastavni dio dnevnog obroka. Stoga je sendvič iz prehrambenih proizvoda hranjiv doručak i jamstvo dobrog raspoloženja za cijeli dan. Nudimo jednostavan za pripremu i brzo korištenje sendvič "srce zmaja".

Recept za jedno:

• rajčica 50g
• "Zlato Zmaja" (crvena rotkvica) 50g
• višestruki kruh
• špinat 20g
• Grčki jogurt 50g
• bijeli luk 10g
• orasi 20g
• sir "lov" 30g

Dakle, izrezemo kolač na pola po dužini, stavimo sir, špinat, tanko narezanu rotkvicu, luk i rajčicu na vrhu. Nanesite na sendvič s jogurtom, pospite listovima špinata i orašastim plodovima. Odozgo pokrivamo drugu polovicu peciva.

http://treska.com.ua/zavtrak-serdtse-drakona-komanda-1/

Povrće koje mi nedostaje

Općenito, tko su vrtlari? Preporučujem vam takvu vegetaciju:

1. Zelena rotkvica salate. Na Kharkov tržištima povrća, to je bio pozvan "kineski rotkvica" Dragon Heart "." Na internetu, rotkvica ovog tipa naziva se "Pink Misato Shine" ili jednostavno "Pink Shine".
Kažu da s nama ne bi trebalo rasti gore nego bilo gdje drugdje. To je slatko i nježno, možete grickati kao jabuka, možete ga skinuti na salatu.

2. Bijeli patlidžani. Jednom sam ih vidio u Ufi kod bake na središnjoj tržnici u tranziciji, upravo ove jeseni, i kupio cijeli kilogram koji je imala. :-) Duduction metoda nam govori: to znači da ovdje još uvijek rastu!
Odlikuju se nježnijim, slatko-orašastim okusom od ljubičastih "plavih" patlidžana koje svi znamo. Dobro čak i bez dodataka začina i aditiva.

3. Slatka bundeve "Butternat". Ovdje se prodaje u trgovinama po 100 p. po kilogramu, to jest, skuplje od voća! Nekako nećete biti kupljeni.
I u Kharkov, ona je u svim tržištima i polaznici - 3-4 UAH. po kilogramu (po stopi od tog vremena - to je 12-16 rubalja, tako da znate!). U trgovinama, naravno, sve je uvezeno u pakao, odakle dolazi. Uspio sam unaprijed saznati da ona također ima vremena za sazrijevanje s nama, ako posadimo njezine sadnice, a ne odmah s sjemenkama.
Bundeva je slatka poput mrkve i još slađa. Ima malo sjemenki i puno pulpe. Vrlo nježna i mirisna, samo za sve - i samo jesti komade.

http://kat-bilbo.livejournal.com/1484968.html

Kineska rotkvica i daikon salata

sastojci

Kineska rotkvica - 1/4 kom;

Svježi krastavac - 1 kom;

Sok od limuna - 1 žličica;

Mljeveni crni papar;

Peršin - 4-5 grančica.

• 95 kcal
• 10 min

Foto izvješća

Postupak kuhanja

Nudim vam jednostavnu, niskokaloričnu, posuđenu salatu različitih vrsta rotkvica s krastavcima i rajčicom. Radish je vrlo različit u izgledu i okusu. Kineska rotkvica (zmaj srce) i daikon su vrlo dobri u salatama. Sočne su, nemaju gorčinu i istovremeno su vrijedni izvori vitamina.

Kuhajte rotkvicu, daikon, rajčicu, krastavac i zelje.

Očistite rotkvicu. Izrežite vrlo duge slamke.

Krastavac također izrezati na trake.

Narezite rajčice na male komade.

Daikon rezati na trake i ostaviti malo da ukrasite salatu.

Fino nasjeckajte zelenilo.

Izmiješati sve sastojke. Sol, papar na okus. Začinite salatu sokom od limuna i biljnim uljem.

Ukrasite po želji. Na primjer, moguće je ukrasiti zelenilom i ružom iz krugova daikona.

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1219

Rotkvica salata

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Pripreme: 4 kom.

Recept je pogodan za: večeru.

sastojci:

Kuhanje rotkvica salata s lukom i orasima

Nažalost, u naše vrijeme rotkvica je postala rijedak gost na našim stolovima, iako ne možemo govoriti o njegovim prednostima - svatko zna da sadrži mnogo vitamina, korisnih minerala, da je koristan za vid, probavu i metabolizam. A i za zube, jer žvakanje ovog prilično gustog povrća predstavlja određeni trening za zube i desni, čisti ih. Naši preci tretirali su rotkvicu s mnogo više poštovanja, koristeći je gotovo tijekom cijele godine. I to je razumljivo, jer rotkvica je jedan od onih rijetkih povrća koje se mogu pohraniti na hladnom mjestu tijekom cijele zime, bez gubitka sočnosti i korisnih svojstava, bez potrebe za toplinskom obradom.

Puno različitih sorti rotkvica - crna, bijela, Margilan, daikon - i sada možete kupiti u odjelima povrća u bilo koje godišnje doba, a to je izvrstan proizvod za pružanje vašeg tijela prirodnim vitaminima tijekom hladne sezone.

Možda glavna jela, koja koriste rotkvice, su salate, iako neke čine rotkvice, čak i nadjev za raviole. Danas vam nudimo jednu od ovih salata. Ali imajte na umu da se ne preporuča jesti na prazan želudac.

Kako kuhati "Radish salata" korak po korak sa fotografijama kod kuće

Glavni proizvodi za izradu salate mogu biti crni, bijeli ili zeleni, luk i orašasti plodovi.

Rotkvica se očistila i protrljala na velikom ranu.

1 srednji luk oguliti i izrezati na pola prstena.

Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk dok ne postane transparentan.

Kombinirajte rotkvica, luk, 1-2 žlice majoneze i orašastih plodova, nakon što ih razbijete na male komadiće.

Radish salata dobro izmiješati, dodati sol, papar na okus i ostaviti u hladnjaku za 40-60 minuta.

http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-redki

Radish: koristi i štete, kalorija, primjena

Radish - povrće poznato u svijetu od davnih vremena, prije nekoliko tisuća godina, drevni iscjelitelji već su široko koristili njegova ljekovita svojstva. U naše vrijeme, ovo povrće je također naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Liječnici prepoznaju korisna svojstva rotkvice i preporučuju njezinu uporabu u liječenju i prevenciji mnogih bolesti.

Obično se ovo povrće ne koristi u čistom obliku. U našoj zemlji, rotkvica se tradicionalno dodaje salatama ili se mješavina soka s medom priprema za terapijsku uporabu. Radish je vrlo popularna u istočnim zemljama, gdje je marinirana, pirjana, pržena i kuhana od juha.

Korisna svojstva rotkvica

Najčešći su nekoliko vrsta rotkvica. Neki od njih, primjerice zelena ili bijela rotkvica, nemaju gorak okus koji je karakterističan za crnu sortu. Ali to je crna rotkva, koja ima oštar i čak gorak okus, posebno cijenjen u tradicionalnoj medicini, iako je kemijski sastav većine sorti ovog povrća gotovo isti.

Rotkvica je bogata vitaminima, osobito askorbinska kiselina, retinol i vitamini grupe B u izobilju, au mineralnom sastavu rotkvica je superiorna u odnosu na mnoge druge vrste povrća, sadrži velike količine kalija, kalcija, natrija, magnezija, fosfora, željeza, bakra, cinka itd. Sadrži mnogo vlakana, organskih kiselina, a eterična ulja i fitoncidi dodaju pikantnoj oštrini crne rotkve.

Rotkvica za prehlade i imunitet

Radish je bez sumnje jedan od najkorisnijih povrća za naš imunitet. Vitamini uključeni u njegov sastav pomoći će u povećanju otpornosti organizma na zarazne bolesti, što je osobito potrebno u jesensko-zimskom razdoblju. S obzirom na činjenicu da je rotkvica savršeno pohranjena tijekom cijele zime, bez gubitka svih svojih korisnih svojstava, ona je jednostavno nezamjenjiva u razdoblju sezonskih epidemija. Ovaj proizvod će pomoći u obnavljanju opskrbe vitaminima i mineralima u nedostatku vitamina.

Vitamin C, koji je dio ovog povrća, jedan je od moćnih antioksidanata koji pomažu tijelu da održi svoju mladost duže i štiti od razvoja raka.

Odavno je sama crna rotkvica i njen sok koristili se za liječenje prehlade, osobito bronhitisa, upale pluća i drugih bolesti, praćenih kašljem. Tvari koje su dio rotkvica, imaju antibakterijsko, baktericidno, protuupalno i iskašljavajuće djelovanje. U svrhu liječenja, bolje je koristiti svježe povrće ili njegov sok, jer se tijekom toplinske obrade uništavaju neke hranjive tvari.

Kako napraviti rotkvica s medom za kašalj?

Nedavno je zaboravljen recept za kuhanje rotkvice s medom, čija je učinkovitost stoljećima testirana. U terapijske svrhe bolje je koristiti crnu rotkvicu. Dodatak meda, koji je također poznat po svojim blagotvornim svojstvima, čini ovaj prirodni lijek doista jedinstvenim.

Postoje mnogi recepti za pripremu takvog prirodnog lijeka koji će vam pomoći da se nosite s bolešću i odraslima i djecom. Štoviše, gorčina crne rotkve u njoj se praktički ne osjeća.

Da biste brzo kuhati rotkvica s medom, trebate rešetku jedan očišćeni plod srednje veličine na malom ribež i iscijediti sok kroz gazu. Za to trebate dodati med po stopi od 50 g meda po pola šalice soka od rotkve (količina meda može se promijeniti u okus).

Naši su preci različito pripremali ljekovitu smjesu. Uzeli su nepročišćenu rotkvicu srednje veličine, odrezali joj vrh, koji je kasnije služio kao poklopac, i očistili sredinu ploda, ali tako da su zidovi ostali prilično gusti. Rezultirajuće produbljivanje bilo je ispunjeno medom oko pola i prekriveno odrezanim poklopcem, pri čemu je rotkvica ostavljena nekoliko sati. Čitava tajna je da se nakon 3-4 sata produbljivanje ispunjava sokom od rotkve, koja se miješa s medom - lijek je spreman. Možete koristiti jednu rotkvicu za sok nekoliko puta.

Odrasli uzimaju sok od crne rotkve s medom i preporučuje se 4-6 puta dnevno po 1 žlicu, a za djecu od 3 godine 1 čajnu žličicu 3 puta dnevno. Kod davanja ovog proizvoda djetetu treba uzeti u obzir alergijska svojstva meda.

Upotreba rotkvica za probavni sustav

Radish potiče dobru probavu zbog činjenice da sadrži vlakna, koja ne samo da stimuliraju motilitet crijeva, već i uklanjaju nakupljenu šljaku i toksine iz nje. Supstance sadržane u ovom povrću imaju antibakterijski učinak i inhibiraju rast patogenih mikroorganizama. Osim toga, prije, sok od crne rotkve je korišten za prevenciju i liječenje infekcija helmintima i zaraznih bolesti probavnog sustava.

Osigurati tvari sadržane u rotkvica, antispasmodic i choleretic učinak, preporuča se jesti kada kolecistitis i diskinezija bilijarnog trakta. Postoje dokazi da sok od crne rotkve doprinosi otapanju žučnih kamenaca. Međutim, za holelitijazu, rotkvica se može konzumirati u medicinske svrhe tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Jesti ovo povrće poboljšava apetit i povećava proizvodnju želučanog soka, što također pomaže u poboljšanju probave. Supstance sadržane u rotkvici stimuliraju metabolizam masti, pa je korisna za osobe koje pate od pretilosti. Štoviše, sadržaj rotkvice je vrlo nizak - 100 g povrća sadrži samo 36 kcal.

Prednosti rotkvice za srce i krvne žile

Radish je jedan od prirodnih lijekova za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Minerali uključeni u njegov sastav neophodni su za održavanje normalne kontraktilnosti miokarda. Vitamin C, koji je dosta u rotkvici, pomaže u povećanju elastičnosti žilnog zida. Također je neophodna za normalno stvaranje krvi, jer bez nje potpuna apsorpcija željeza iz raznih namirnica nije moguća.

Upotreba rotkvice pomaže u normalizaciji metabolizma masti i smanjenju razine kolesterola u krvi, pa je korisna u prevenciji ateroskleroze.

Radish se također koristi u liječenju zaraznih bolesti mokraćnog sustava, jer ima ne samo antibakterijski, već i diuretik. Izvana, rotkvica sok i kaša od njega s dodatkom soli, meda ili votke se koristi kao obloge, losione ili rubbings u liječenju bolesti zglobova (reumatizam, artritis, išijas, giht, itd.), Miozitis i neuralgije.

Povrijediti rotkvica

Radish - jedan od proizvoda, pomoću kojih se morate pridržavati mjere. Unatoč svim svojim korisnim svojstvima, ne smije se zlostavljati. Odrasla osoba treba jesti 100-150 g rotkvice nekoliko puta tjedno. Prekomjerna potrošnja može dovesti do probavnih poremećaja (nadutost, nadutost, bol u trbuhu, proljev). Ako niste jeli ovo zdravo povrće prije, onda je bolje početi ga uvoditi u svoju prehranu u malim porcijama.

Ne možete jesti rotkvica i njezin sok s povećanom kiselosti želučanog soka, pogoršanje gastritisa, peptički ulkus, holecistitis, pankreatitis, kao i akutne upalne bolesti crijeva.

Kada je giht preporuča se koristiti rotkvica samo za vanjsku uporabu, a ne za korištenje unutar. Morat ćemo eliminirati ovo povrće iz prehrane s organskim oštećenjem bubrega (glomerulonefritis i drugi) i kardiovaskularnim sustavom (na primjer, infarkt miokarda, bolesti srčanog zalistka, itd.).

Radish tijekom trudnoće i dojenja

Nije preporučljivo koristiti rotkvice za trudnice, jer sadrži tvari koje povećavaju protok krvi u maternici, što može dovesti do pobačaja.

Unatoč činjenici da rotkvica pripada proizvodima koji pospješuju proizvodnju majčinog mlijeka, preporučuje se da se koristi s laktacijom, jer ovo povrće može uzrokovati kolike kod djeteta. No, treba imati na umu da je u ovom slučaju potrebno uzeti u obzir individualne karakteristike organizma. Možda umjerena uporaba rotkvice ili njenog soka od dojilje neće utjecati na dobrobit djeteta, a majčino mlijeko će samo postati korisnije.

Ne preporučuje se davati rotkvicu, uključujući i njen sok, djeci mlađoj od 3 godine, jer tvari u njenom sastavu mogu iritirati nježnu sluznicu djetetova gastrointestinalnog trakta. Počevši dati sok od rotkvica za djecu čak i za medicinske svrhe treba biti iz vrlo malih količina, gledajući reakciju tijela.

Telecast "Ispitivanje stvari. OTC "na temu" Radish. Razumijevanje sorti:

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Salata od rotkvica Zmaj srca

Prekrasna i sočna salata obogatila je našu kolekciju recepata od sezonskog povrća. Kuhamo brzo i ispada izuzetno ukusno.

Radish "Dragon Heart" izgleda izvana nezabiljeran, ali iznutra - svijetlo ružičaste boje. Preporučujem da se reže na tanke kriške, vrlo su slični komadiću lubenice u minijaturi. Stoga, rotkvica salata ispada šarene i sočne.

sastojci

• 4 rotkvice "Dragon Heart"
• 1 jabuka
• 1 luk
• ocat
• Svan sol
• domaće nerafinirano biljno ulje

priprema

1. Operite i očistite rotkvicu. Izrežite na tanke kriške.

2. Apple oprati, obrisati, izrezati na tanke kriške. Ogulite luk, sitno isjeckajte.

3. U zdjelu za salatu pomiješajte rotkvicu, jabuku i luk. Začinite Svan solom, dobro promiješajte, ostavite nekoliko minuta.

4. Pospite ocat, promiješajte. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte. Služi za stolom.

http://familykitchen.com.ua/retsepty/salat-iz-redki-serdtse-drakona/

Što je korisno rotkvica i kome proizvod može naškoditi?

Koristima i šteti za tijelo, ljekovita svojstva rotkvice su poznati drevnim ljudima. Sve vrste korjenastog povrća - crne rotkvice, bijele, zelene, crvene - cijenile su različite nacije. Dakle, Grci su vjerovali da je ovo povrće glavni proizvod na stolu, a drevni Egipćani su vjerovali da konzumiranje povrća donosi snagu i dodatnu izdržljivost. Međutim, takav stav može iznenaditi modernu osobu. "Kakva je korist od rotkvice?" - svaki drugi stanovnik megalopolisa će se nasmiješiti. Odgovor na ovo pitanje možete dobiti čitanjem o tome kako koristiti, popularne recepte i kontraindikacije za uključivanje u hranu korijena.

Opis povrća i njegovih sorti

Zavičajne biljke smatraju se mediteranskim zemljama. Ovo povrće od kupus obitelji je duguljast, ovalni, okrugli u obliku, njegove sorte također razlikuju u boji korijena usjeva.

Radish je nekoliko vrsta:

Korijensko povrće se jede kuhano, prženo. Radish se također dodaje u jela od povrća i mesa. Korisna svojstva povrća omogućuju vam dobivanje izvrsnih vitamina salata, čak i od mladih vrhova. Proizvod ima gorak, oštar okus i specifičan miris.

Jedinstveni sastav povrća

Što je korisno rotkvica, odavno je poznato. Zbog visokog sadržaja vrijednih elemenata, podupire zdravlje, poboljšava imunitet. U njegovom podzemnom dijelu nakupljaju se sljedeće tvari:

• eterična ulja;
• kiseline - nikotinske, askorbinske;
• nepostojan;
• amino kiseline;
• vlakna;
• vitamine skupine B, E, C, PP;
• mineralni spojevi - natrij, željezo, fosfor, jod, magnezij, kalij.

Upotreba rotkvica za tijelo je da ima antibakterijska i protuupalna svojstva. Vrtni proizvod lako će nadopuniti osiromašene rezerve vitamina u zimsko-proljetnom razdoblju.

Korisna svojstva

A prednosti i šteta za zdravlje od uzimanja povrća proučavane su u antici. Jedenje korjenastog povrća omogućuje:

• poboljšati apetit;
• ojačati zaštitne funkcije tijela;
• brzo se riješite prehlada;
• smanjiti krvni tlak;
• oksigenirati mozak;
• normalizirati protok žuči;
• poboljšati aktivnost probavnog trakta;
• ukloniti višak kolesterola;
• spriječiti zatvor.

Niska kalorijska vrijednost prirodnog proizvoda omogućuje vam da je uključite u prehranu tijekom prehrane. Diuretička svojstva povrća pomoći će ukloniti višak tekućine iz tijela.

Koristi za ljude koji jedu kulturu je njihov pozitivan učinak na urogenitalni sustav i uklanjanje problema s prostatom.

Nesumnjivo, korijenska kultura utječe na ljudsko tijelo je vrlo korisno. Stoga je vrijedno naučiti više o korisnosti svake vrste rotkvice.

Crna rotkva: prednosti i kontraindikacije

Prednosti crne rotkvice su sjajne. Korijen ima bogatu crnu boju, različit specifičan okus i ugodnu aromu.
Ova vrsta povrća smatra se najkorisnijom, koristi se u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini, a koristi se u kuhanju.

Korisna svojstva crne rotkve:

• poboljšava apetit;
• čisti posude;
• ima tonički učinak;
• potiče metaboličke procese;
• normalizira crijeva;
• koristi se kao antitusik i iskašljavanje;
• crna rotkva i njezin sok uništavaju parazite;
• ublažava oticanje;
• potiče otapanje žučnih kamenaca.

Sok od rotkve (obično crni) koristi se za liječenje bolnog mokrenja, ispiranje zubobolje i ginekoloških problema. Komprese se koriste za liječenje reumatizma, modrica i resorpcije modrica.

Međutim, ako osjetite nelagodu u želucu, uz kiselost, enterokolitis, individualnu netoleranciju proizvoda, trebali biste znati da crni rotkvica nije vaš proizvod. U umjerenim količinama, korjenasto povrće može se jesti kada se pojave problemi s gastrointestinalnim traktom.

Zelena rotkvica: korisna svojstva i šteta

Radish green rijetko naći na tržištima i trgovinama. Sastav ove vrste sličan je crnom korijenu, ali je okus mekši, maglovito podsjeća na rotkvice. Biljka ima nekoliko sorti: zelena, kineska, lubenica, Margilan rotkvica.

Ova vrsta korijena ima sljedeće funkcije:

• jača imunološki sustav;
• čisti tijelo od žuči;
• zbog sadržaja kalcija i željeza poboljšava stanje zuba i kostiju;
• pogodan za gubitak težine;
• prilagođava aktivnost probavnog sustava;
• normalizira razinu šećera u krvi;
• ublažava prehlade.

Također, zelena rotkva pomaže poboljšati apetit, poboljšava vid, pomaže kod bolesti živčanog sustava. To pridonosi povlačenju štetnih spojeva, sok od povrća tretira gubitak kose i ćelavost, oblozi se koriste za radikulitis, giht i probleme sa zglobovima. Margelanskaya rotkvica s redovitom uporabom smanjuje kolesterol.

Kontraindikacije za uključivanje u jelovnik zelenog korijena su iste kao i kod prethodnih vrsta. Međutim, zbog nižeg sadržaja fitoncida u pojedinim bolestima gastrointestinalnog trakta, njegova je upotreba u hrani dopuštena, dok je crni rotkvica kontraindicirana u takvim slučajevima.

Koje korjenasto povrće je korisnije?

Nakon opisa sorti biljne kulture, možete sažeti i odlučiti kako je rotkvica svake vrste različita i korisna.

• Crna rotkva je vruća i gorka, ali ima najvrednije kvalitete. Prikladno samo za osobe bez želučanih problema.
• Bijela rotkvica - najprikladnija za salate. Povećava imunitet, bori se protiv prehlade i uništava infekciju.
• Zelena rotkvica - oštra, ali gotovo ne gorka. Možete koristiti gotovo sve kategorije ljudi, osim onih koji su pretili.

Svaka vrsta vrijednog korijena ima svoje osobine i vrijedne kvalitete.

Radish s medom

Podzemni dio crne rotkve za tijelo je uistinu jedinstven izvor. Korijen usjeva ima tonik i imunostimulirajući učinak, njegova uporaba ima blagotvoran učinak na liječenje bronhitisa, laringitisa, kašlja, prehlade i problema gornjih dišnih putova. Rotkvica s medom također je poznata po antimikrobnom i protuupalnom učinku.

Postoje različiti recepti za pripremu nacionalnog lijeka za kašalj koji se temelji na gorkom povrću. Dajemo dva najpopularnija od njih.

• Odrežite vrh korijena, izrežite sredinu. U dobivenu prazninu dodajte med, prekriveni dio prekrijte 24 sata. Radish s medom za to vrijeme će dati ozdravljenje sok, koji je vrijedan uzimanja 1 TSP. noću, u uznapredovalim slučajevima, dopušteno je povećati do tri puta prijem.
• Uz povrće oguliti, izrezati na male komadiće i sipati oko 100-120 ml meda. Pustite da stoji najmanje dva sata na toplom mjestu. Zatim rotkvica s medom je prešana. Dobiveni sok se preporuča piti na isti način kao u prvoj metodi pripreme.

Učinkovito paralelno nanošenje crne rotkve za brz oporavak u obliku kompresije na prsima. Da biste to učinili, utrljajte korijen, zamotajte u debelu tkaninu i pričvrstite 15 minuta.

Sok od rotkvice

Odavno je poznato da sok običnog rotkvica za muškarce, žene i čak djecu može biti pravo spasenje za zdravstvene probleme. To je prirodni lijek za mnoge bolesti:

• kataralne bolesti;
• kašalj;
• traheitis, bolest pluća, bronhitis;
• ulkusa, gnojnih rana, čireva, ekcema.

Sljedbenici tradicionalne medicine obećavaju da će prirodna medicina pomoći u rješavanju problema respiratornog trakta. To je korisno za ljudsko tijelo: uklanja sluz i poboljšava proces iskašljavanja.

U slučaju kožnih bolesti, obloga i losiona iz vrtnog proizvoda uklanja se upalni proces iz oštećenih područja, ubrzava proces ozdravljenja. Izražena baktericidna svojstva biljke omogućuju da se ona koristi kao antiseptik, da se liječe problematična područja kože.

Također, rotkvica sok ima sposobnost da normalizira metabolizam, liječiti aterosklerozu, poboljšati probavu.

Opće kontraindikacije za uporabu

Čak i ako vas fasciniraju korisna svojstva, a kontraindikacije se ne smiju zanemariti. Korijen usjeva utječe na sluznicu, stoga je zabranjeno koristiti za osobe sa sljedećim zdravstvenim problemima:

• bolesti srca;
• gastritis (s visokom kiselošću želučanog soka);
• povećana kiselost želuca;
• nedavno je pretrpio srčani udar;
• bolesti jetre;
• čir na želucu i duodenalni ulkus;
• glomerulonefritis.

Korist rotkvice za tijelo u većini slučajeva ne izaziva nikakve sumnje, ali je apsolutno nemoguće za žene da jedu tijekom trudnoće. Kao dio vrijednog korijena nalaze se tvari koje povećavaju protok krvi u maternici, što može dovesti do pobačaja.

Mlade majke u razdoblju laktacije unose u prehrambeni proizvod s oprezom u vrlo ograničenim količinama: može uzrokovati kolike kod bebe. No, uz umjereno konzumiranje korijena usjeva povećat će proizvodnju majčinog mlijeka.

Sok od rotkve je strogo kontraindiciran za djecu mlađu od 3 godine. Spojevi sadržani u njemu iritiraju sluznicu i stoga imaju kritičnu vrijednost kada se ispuštaju u gastrointestinalni trakt.

U slučaju individualne netolerancije proizvoda, trebali biste također biti uključeni u ovu prehranu. Pretjerana konzumacija korijena može dovesti do probavne smetnje.

Glavna stvar koja bi trebala biti zapamćena od strane ljubitelja zdrave hrane: prednosti i štete po zdravlje treba uzeti u obzir prilikom uvođenja u prehranu svakog novog proizvoda. Nesumnjivo, rotkvica se može riješiti raznih bolesti i zasititi tijelo vitaminima i korisnim spojevima u teškom zimskom i proljetnom razdoblju. Međutim, zapamtite moguće kontraindikacije je vrlo važno.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Kineska rotkvica, jaja i salata od krastavaca

Nije svatko voli rotkvice salate, jer ranije najčešći sorte koje smo koristili je crna rotkva. Zapravo, postoje mnoge vrste rotkve čiji je okus mnogo nježniji i ugodniji, bez gorčine.

Kineska rotkvica ima mnogo više imena. Zove se Lobo, Margelanov, Srce Zmaja. Možete je prepoznati po karakterističnom izgledu. Odozgo je zelena, a iznutra ružičasta.

Ako niste u mogućnosti kupiti kineski rotkvica, onda možete ga zamijeniti s daikon ili bijela rotkvica.

sastojci:

• Kineska rotkvica - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Jaja - 4 kom.
• majoneza
• Sol - po ukusu

Priprema:

• Očistite rotkvicu. Narežite ili izrežite na trake.
• Izrežite krastavac na trake.
• Kuhajte jaja kuhana. Ohladite ga. Izrežite na trake.
• Svi sastojci se miješaju. Posolite salatu. Začinite majonezom.

http://modanaedu.ru/recipe/salat-iz-kitayskoy-redki-yaits-i-ogurtso/

Prednosti rotkvice, njena kultivacija i uporaba

Mnogi ljudi znaju rotkvice, ali ne rastu svi u svom vrtu. U međuvremenu, ona nije samo ukusna, nego i vrlo korisna, ljekovita biljka. Ako niste imali vremena da ga upoznate, sada je vrijeme da to učinite kako bi u nadolazećoj sezoni u vrtnim krevetima pronašli mjesto za rotkvice.

Što se događa rotkvica

Radish pripada obitelji Cruciferous, kao što su rotkvice, kupus i repa. Postoje ljetne i zimske sorte rotkvica različitih rokova zrenja. Ovo povrće je vrlo raznolika u boji, veličini i obliku korijena, veličine i oblika lišća.

Sa stanovišta nutritivnih i ljekovitih svojstava, najvrjednija se smatra crni rotkvica (tradicionalna sorta je Winter Round Black). Ovo je kasno zrelo povrće koje je dobro uskladišteno i ne gubi svojstva do proljeća.

Među bijelim sortama postoje i rano sazrijevajuća (na primjer, delikatesna ili Odessa 5), ​​i srednje zrela (na primjer, slonovski zub ili zmaja), i kasno sazrijevanje (na primjer, zimska bijela). Bijela rotkvica je ili zaobljena ili izdužena.

Sorte s ružičastim korjenastim povrćem, u pravilu, ljeti. Na primjer, sorta Laduška iz ranog ljeta oblikuje izdužene korijenske usjeve slične velikim rotkvicama (primjerice one sorte Red Giant).

Tu je zelena rotkvica. Dakle, u kasnom sazrijevanju Graivoronskaya 27 korjenastog povrća imaju zelenkasto-sivu boju.

Ljetne sorte rotkvica uzgajaju se za uporabu u hrani odmah nakon žetve, a obično se slabo skladište. Radish sorte zime ukloniti prije početka mraza, izrezati vrhove i pohraniti u kutijama na temperaturama od 0º do + 5ºC.

Kako rasti rotkvica

Radish - biljka je prilično hladno-otporna: odrasle biljke toleriraju mraz do -5º C. Optimalna temperatura za većinu sorti nije veća od + 18º C; u jakoj vrućini korijenje raste grubo i plitko, njihov okus postaje previše oštar.

Radish se sije krajem travnja ili početkom svibnja (ljetne sorte), sredinom lipnja i sredinom srpnja (zimske sorte). Sjetva se provodi u žljebovima, razmak između kojih je 15-20 cm; sadnice, ako je potrebno, razrijeđene. Sjemenke su zakopane na dubini od 2–3 cm, a krevet je obrušen tresetom, humusom i zalijepljen.

Prostrana sadnja osigurava dobro prehrambeno područje i omogućuje biljkama stvaranje većih korijena. Ponekad se koristi i metoda kvadratičnog sjetve: 2 - 3 sjemena po bunaru, udaljenost između rupa je 15 cm, a višak biljaka u svakom gnijezdu uklanja se nakon klijanja.

Radish, kao i drugi korijenski usjevi, mora biti razrijeđen. Prvi se izvodi u fazi od 2-3 istinskog lišća - 5–6 cm između izdanaka. Drugi je 10–12 cm i više. Kada se usjevi zgusnu, rizikujete dobivanje puno cvjetnih izdanaka - korijenski usjevi koji ih formiraju više nisu prikladni za hranu.

Ova biljka ne podnosi nedostatak vlage: korijenski usjevi su mali i gorki. Da bi se uzgajali u kvaliteti, sočnoj i umjereno oštroj, tijekom razdoblja stvaranja potrebno je održavati vlažnost tla i zraka na 70%. Ali važno je zapamtiti: ako nakon suše, zalijevanje vrta obilato, korijeni najvjerojatnije počinju pucati. Stoga tlo u vrtnom krevetu uvijek treba biti malo vlažno, ne smije se dopustiti da se osuši.

Radish slabo raste na teškim tlima; u područjima s visokim razinama podzemnih voda ili preglasnim truljenjem korijena; pjeskovito i ilovasto plodno tlo s neutralnom reakcijom najprikladnije je za sadnju (kako bi se utvrdilo koja je zemlja u vašem području, članak će pomoći Kako saznati vrstu tla i zašto je potrebno).

Usjevi rotkve dobro se kombiniraju s lukom, krumpirom, krastavcima i rajčicama; sijte ga također u blizini repe i rotkvice. Ali ako planirate re-ljetne usjeve rotkvica, nemojte koristiti krevete oslobođene od drugih križnih kultura (rotkvica ili rano kupus). Poželjni prekursori su zelje, luk, krumpir, repa, mrkva, kao i tikvice, krastavci, bundeve i mahunarke.

Ako primijetite da lišće rotkvice postaje "tracery", to je simptom napada na križnicu. Ovaj štetnik može smanjiti usjev, ako ne poduzmete nešto na vrijeme: oštećeno lišće presuši, a biljka umre ili oblikuje slabe, male korijene. Oprašivanje pepelom pomaže u borbi protiv krstareće buhe (sama ili pomiješana s duhanskom prašinom).

Što je korištenje rotkvica

Radish se odavno koristi u narodnoj medicini. Poznata je njegova sposobnost stimuliranja probave; ima choleretic i diuretski učinci. Radish sok je učinkovit kašalj lijek za traheitis, bronhitis, hripavac. Grated radish se koristi izvana za liječenje boli u reumatizma, radiculitis, giht; za zacjeljivanje gnojnih rana, čireva.

S proljeće avitaminosis i hypovitaminosis rotkvica - nezamjenjiv alat. Međutim, to treba imati na umu: oni koji pate od peptičkog ulkusa, imaju upalne bolesti gastrointestinalnog trakta i mokraćnog sustava, teške bolesti srca i krvnih žila, uporaba rotkvica je kontraindicirana.

I "za snack" - ukusna rotkvica salata

Na 100 g rotkvice uzmite 30-40 g mrkve i 50 g kiselih jabuka (najbolje je Antonovka). Ogulite i naribajte sve na krupnijem rende, solite na okus, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom, dodajte kopar. Takvu salatu možete napraviti bez mrkve, samo s jabukom; kao preljev možete koristiti biljno ulje. Ako je rotkvica vrlo oštra, prije trljanja temeljito je isperite hladnom vodom.

Sadite li rotkvicu? Koje ocjene želite? Kako koristiš njezine korijene? Možda znate neke ukusne tajne ovog povrća? Podijelite s nama!

http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html