Paddlephod Polyodon spathula, predstavnik je posebne obitelji paddleflies (Polyodontidae) u jedinici u obliku trupa. Samo u Sjevernoj Americi u SAD-u postoje veslači - u rijeci Mississippi i njezinim pritocima (Ohio, Missouri i Illinois), kao iu nekim drugim rijekama koje se ulijevaju u Meksički zaljev. Ranije je u rijekama Kanade pronađena pedalina, ali ova vrsta na području ove zemlje još nije sačuvana.
Saznajte više o njemu...
Riba s lopaticama je prilično velika riba, duljina tijela je oko 2 metra, a težina može doseći 70–80 kg. Značajno, najduža od ulovljene lopatice bila je 2 metra 21 cm, a najteži uzorak ove vrste težio je 91 kg.
Neobičan, pomalo smiješan izgled lopatara daje mu plosnati nos ili govornicu poput lopate. Rostrum je izdužena prednja kost lubanje. Duljina nosa nije mnogo, ne manje - oko 70 cm, što je gotovo trećina ukupne duljine ribe. Upravo je taj nos dao ime ovoj ribi.
Na glavi, na stranama govornice, riba s lopaticama ima male oči, a ispod nje stalno otvorena usta s kratkim čeljustima. Svojim ustima, riba s lopaticama, poput mreže, skuplja svoj plijen, čiju osnovu čine razni planktonski organizmi. Ispred usta na donjoj površini govornice nalaze se dvije osjetljive antene, duge samo 3–4 mm. To je glavno tijelo touch paddlefisha.
Tijelo lopatica gotovo je potpuno golo, samo u nekim područjima postoje male pločice, dijamantne ljuske i male kalcificirane ploče. Scutes, tako karakterističan za većinu jesetra, ne nalaze se u vesla.
U proljeće, prije početka uzgoja, veslači, kao i mnoge druge jesetre, migriraju uzvodno. Za polaganje jaja, ove ribe biraju donja područja sa stjenovitim tlom na dubini od 4,5–6 m. Ženska loptica obično ima između 80 i 250 tisuća (a neki posebno veliki primjerci - dvostruko veći) prilično veliki, oko 3 mm u promjeru, jaja. Razvoj se odvija prilično brzo, a nakon 9 dana ličinke se izležu iz jaja. Male veslači također rastu vrlo intenzivno i uz dobru prehranu dostižu dužinu od 70 cm po godini, a za godinu dana za 1 godinu, ali da bi postale odrasle i same mogle sudjelovati u mrijestu, mora proći mnogo dulje razdoblje - pubertet. paddlefish doseže samo u dobi od 5-10 godina. U ovom slučaju, ženke kasnije dozrijevaju mužjaci i kod velikih veličina. Život pedera je 20-30 godina, ali postoje i dugovječne ribe - jedan od tih uzoraka bio je star oko 55 godina.
Riba se uglavnom hrani zooplanktonom, koji, udarajući s vodom u ustima, odvodi kroz gustu mrežu dugih škrga. No, odgovor na pitanje o tome gdje se plankton može više filtrirati, nalazi se kod riba uz pomoć svoje nevjerojatne „vesla“. Utvrđeno je da je rostrum za vesla elektrosenzitivni organ, točnije antena koja zahvaća poremećaje električnog polja koje stvaraju mali organizmi u vodi. Zanimljivo je da je u ribljem svijetu to još uvijek jedini poznati slučaj kada elektrosenzitivni organ djeluje “pasivno”, samo na recepciji, bez stvaranja vlastitih “probing” srednjih impulsa.
Znanstvenici koji su proučavali orijentaciju pedera, suočeni s nevjerojatnim fenomenom. U bazenu s ribama, osvijetljenim samo infracrvenim zrakama koje su im bile nevidljive, plastične, aluminijske i aluminijske, prekrivene plastičnom izolacijom, obješene su šipke. Čini se da plastične i izolirane metalne lopatice nisu primijetile da se često susreću s takvim štapovima. No, osjećali su se "goli" aluminij s udaljenosti od oko 30 cm i, osjećajući se, pokazali tako jak strah da su ponekad samo skočili iz bazena. Istraživači su sugerirali da u prirodi slaba električna polja zooplanktona stalno aktiviraju sustav električnih senzora plutajućih veslača, ali niskog intenziteta. Značajna masa metala, koja se nalazi u zoni osjetljivosti, istovremeno aktivira sve receptore, poput šok uređaja. Možda se na sličan način susreću i veslači kada se susreću s velikom ribom, iz koje je potrebno ostati daleko.
Dobiveni rezultati su od praktičnog značaja za stvaranje povoljnijih uvjeta za migraciju pedalina. Od Mississippija i njegovih pritoka izgrađeno je velik broj elektrana. Za vrijeme selidbe, veslači se skupljaju u velikim skupinama ispred posebno oblikovanih prolaza - vrata od čelika i odbijaju proći kroz njih sve dok se razina vode ne podigne mnogo viša. Ispostavlja se da je za rješavanje nastalog problema dovoljno pokriti metalne konstrukcije plastikom - a ribe će mirno i bez straha koristiti prolazne trake koje su ostavili.
Paddlef je vrijedna komercijalna riba. Početkom XX. Stoljeća. u slivu rijeke Mississippi, godišnji ulov ove ribe premašio je 600 tona, a kasnije je broj vesla počeo naglo padati, a ulov se smanjio u skladu s tim. Do sada se veslač nalazi na popisu Međunarodne crvene knjige sa statusom ugrožene vrste (“VU” - “ranjive”). I, naravno, izgradnja brana, kao i zagađenje vode industrijskim i poljoprivrednim otjecanjem, odigrali su značajnu ulogu u tome. U posljednjih nekoliko desetljeća u SAD-u se pokušavaju organizirati umjetna reprodukcija veslača.
Zanimljivo je da su se veslači vrlo uspješno aklimatizirali u nekim ribarskim područjima Krasnodara i Moldavije. Prvi pokušaji takve aklimatizacije provedeni su 70-ih godina. XX. Stoljeća. Kavijar brodova isporučen je SSSR-u zrakoplovima, a zatim je avionima prevezen na farme na kojima se odvijala aklimatizacija. Prva serija tih riba u uvjetima Krasnodarskog teritorija rasla je i dosegla pubertet za 6 (muškaraca) i 9 (za ženske) godine. Zanimljivo je da je sljedeća generacija ribe sazrijevala mnogo ranije: mužjaci su se mrijestili u dobi od jedne godine, a ženke dvije godine. Aklimatizirana pedalina živi u nekim ribnjacima i još uvijek se osjeća relativno dobro.
http://masterok.livejournal.com/1252780.htmlMakrognatus
Prirodno stanište makrognatusa Indija, Mijanmar, Tajland. S kojima jednostavno ne brkati ovu neobičnu ribu, jer se jednostavno ne zove. Ona može biti jegulja, som i bobice. Ali to nema veze s tim, osim što je ona i riba. Postoji samo jedna obitelj u trupu nalik na deblo - trunk-nose, ponekad se nazivaju "bodljikavim jeguljama", ali to je figurativno.
Macrogatusi rastu do 40 cm, u domovini je poslastica. U akvariju su makrognatusi obično manji, oko 20-25 cm, mirna riba s sumrakom i noćnim aktivnostima. Oni se hrane raznim beskralješnjacima, omiljenom hranom larvi komaraca, tvorcem cijevi i crvima. Zbog opreza kod odraslih, male ribe se ne bi trebale čuvati kako bi ih se spriječilo da se jedu. Neživu hranu naviknu jesti ne svi pojedinci, pogotovo suhu hranu. Imamo neke ribe koje su jele lignje i meso bakalara, izrezane na duge kriške. No, postojali su pojedinci Makrognatusi koji su se hranili samo živom hranom.
Za makrognatus potrebno je tlo u akvariju i ne bi trebalo biti šljunka s oštrim rubovima. Ribe vole kopati, gurati nos iz zemlje. Ako im uskratite ovu priliku, bolesti kože mogu početi. U vezi s podzemnim načinom života sluzi, ribe proizvode višak s očekivanjem trljanja kamenja za vrijeme pokopa. Kada se sadržaj bez sluzi tla ne istrlja, što uzrokuje upalu kože. Akvarij bi trebao biti dobro pokriven, jer Događa se da ribe izlaze, osobito u kutovima akvarija, žicama za opremu i kanalima. Fotografija Makrognatus može se vidjeti s desne strane.
Sa sadržajem Makrognatusa, parametri vode nemaju poseban značaj, ali voda mora biti čista, kontinuirana filtracija i prozračivanje su obavezni, temperatura je 20-28C. Ribe pozitivno reagiraju na slanu vodu, osobito s početnim poremećajima kože.
Uzgoj ribe je težak. Iako se javlja spontano mriještenje, obično je potrebno pribjeći gonadotropnim injekcijama. Macrognathus doseže spolnu zrelost nakon godinu dana. Zrela ženka Macrogatusa puno je puna od mužjaka, čak možete vidjeti i jaja. Za vrijeme mrijesta, anus u ribi buja, u ženki se pojavi jajašce, u muškoj - cijev za sjeme. Djelovanje makrognatusa značajno se povećava, gotovo se ne kopaju u zemlju, mužjaci konstantno traže ženke. Par riba se sadi za mrijest ili dva mužjaka na jednoj ženki. Kako bi se izbjeglo da proizvođači pojedu kavijar, na dnu se postavlja plastična mreža. Potrebno je osigurati snažno prozračivanje i protok, voda mora biti čista i svježa, Ph oko 7, temperatura 26C. žena jede oko tisuću jaja (plodnost ovisi o veličini proizvođača). Inkubacija traje 3 dana, nakon 3 dana mlađak počinje plivati. Bebe Makrognatusa hranjene su rotiferima, nauplijima Artemije i Kiklopa, zatim mikrokrvama, malim ciklopima i Artemijom.
Macrogatus možete kupiti u specijaliziranom rasadniku. Na Macroatusu možete saznati cijenu pržiti na oglasnoj ploči.
Slike i fotografije Makrognatusa nalaze se u odjeljku vrsta i pasmina.
Ova stranica je pregledana 106406 puta
http://www.pitomec.ru/kinds/main/fish/Hobotnorylye/MakrognatusCrifish.com.ua
Život pod vodom i iznad vode :)
Crnomorske ribe
Crveni cipal je rod ribe obitelji kefalevy, broje dvije vrste. Ova mala vrijedna komercijalna riba dostiže dužinu od 40 cm, a crvene cipele se odlikuju prisutnošću dugačkih "brkova" u donjoj čeljusti, kojima uzburkavaju pijesak na morskom dnu i love male životinje. Oni žive na mediteranskim i susjednim morima. Hvatanje crvenog cipla.
Crveni cipal ili sultan
U ruskom jeziku ime je posuđeno iz talijanske "velike brade", izvedene iz latinske brade. Drugo ime ribe, sultan, povezano je s brkovima, jer tako luksuzni brkovi mogu biti samo u gospodaru gospodara. Ova ukusna riba posebno je cijenjena u doba antičkog Rima zbog činjenice da se tijekom agonije na njegovoj koži nalaze mrlje ljubičaste boje. Zbog toga je bio nezamjenjiv atribut sofisticiranih antičkih blagdana, gdje se pripremao za stolom.
glavoča
Riba svoje ime duguje velikom, poput glave bika. Rod tih malih riba pripada redu perciformesa i ima više od 600 vrsta koje žive u obalnim vodama tropskih i umjerenih geografskih širina. U Crnom i Azovskom moru nalazi se više od 10 vrsta.
Najveći reprezentativac je goby goby, najbrojnija vrsta je okrugli glavoč, najrjeđi je glavočić. Mora se priznati da su kulinarske osobine ove ribe manje značajne od obilježja reprodukcije. Prije mrijesta, okrugli glavočić temeljito čisti donju površinu kamena od mulja i ostataka biljaka, a zatim drži jaja, koja mužjak hrabro štiti od bilo kakvih zadiranja 12 dana. Svi se glodavci melju na plitkoj dubini i samo zahvaljujući čvrstoj ljusci mogu izdržati udarce surfanja.
teksaški vrabac
Podrijetlo imena grdobina, ili bora, ne treba komentirati. Predstavnici ovog roda perciformesa sastoje se od 8 vrsta. Omiljeno stanište - stijene s gustim algama. Mrijesti u ljeto, brišući do 50 tisuća jaja. Za vrijeme mrijesta zelenad izgrađuje gnijezdo između kamenja. Hrane se mekušcima, crvima i rakovima. Ove raznolike ribe poznate su roniocima, ljubiteljima podvodnog ribolova i ribolova. Ova riba nema komercijalnu vrijednost.
iverak
Flounder nije rod, pa čak ni obitelj, već cijeli odvojak koščatih riba, koje broje oko 500 vrsta, ujedinjenih u 2 obitelji. U ruskom jeziku ime je posuđeno od finskog, gdje ima isto značenje. Svi tipovi kopraca odlikuju se spljoštenim tijelom. Dolje na tlo, koprca se brzo kopa u pijesak, a onda je vrlo teško vidjeti, pogotovo zato što se lisice lako mijenjaju u boju zemlje. Najveće kopije koprive dosežu duljinu od 4,7 m i težinu od 330 kg.
Kalkan, najveća crnogorska koprcati, ne dostiže dužinu veću od 70 cm i težinu veću od 12-16 kg. Tamni dio Kalkana (bivša lijeva strana) prekriven je brojnim kostima. Tvrdoj koži riba duguje svoje ime: turska riječ "kalkan" znači štit s dodatnom zaštitom, umbon. Kalkan nastanjuje pješčana i školjkaška tla morskog dna. Zimi iu ljetnim mjesecima čuva se na dubini, u proljeće, a na jesen se seli u plićak. Mrijesti se od travnja do srpnja. Hrani se ribom i rakovima. Tijelo jedra je prekriveno ljuskama. Oči, za razliku od Kalkana, pomaknu se na desnu stranu. Duljina sjaja - ne više od 30 cm.
zvjezdoznanci
Stargazeri se nazivaju cijelom obitelji riba perciformiranog poretka, koje broje oko 15 vrsta koje žive u toplim i umjerenim vodama Atlantskog, Indijskog i Pacifičkog oceana. Jedna vrsta živi u Crnom moru. Ribe duguju svoja imena specifičnim ponašanjima: često se kopaju u pijesak, ostavljajući samo ravnu glavu s bliskim očima na površini. Duljina mu je 15 cm, a unatoč visokim kulinarskim svojstvima nema komercijalnu vrijednost. Na pokrovu škrga nalaze se oštri trnje s otrovnim žlijezdama koje mogu uzrokovati prilično jake bolove, stoga trebate biti izuzetno oprezni pri ribolovu s njim.
Katran
Katran - mali morski pas. Također se naziva i morskim psom. Često se naziva crnomorskom morskom psom, ali to nije točno, budući da quatra živi u vodama Atlantskog oceana i mnogim njegovim morima. Riba dostiže 2 m dužine i težine do 15 kg. Za razliku od mnogih svojih rođaka ne predstavlja nikakvu opasnost.
Morski psi su među najstarijim ribama koje nemaju kostur kostiju. Poput mnogih drugih morskih pasa, Katran je grabežljivac. Živi u obalnom dijelu mora, na dnu. Hrani se malom ribom, mekušcima i rakovima. Usput, quatra je objekt ribolova, a ribari nailaze sve manje i manje, pa opasnost, kao i obično, ne dolazi od životinja, nego od ljudi. Kao i ostale morske pse, katran je živa riba. Ženka rađa 10-12 mladunaca duljine oko 30 cm, ali postaju odrasli tek nakon 13-17 godina.
Losos i pastrva
Nekoliko vrsta lososa nalazi se u Crnom moru, ali samo potočna pastrva ulazi u mrijest u rijeke Krima. Ova vrsta lososa živi u obalnim vodama mora Atlantskog oceana i mrijesti se samo u rijekama sliva tih mora. Ime Kumzha pozajmljeno je preko Karelijaca od Saamija. Kumzha ima ne samo prolazne, nego i slatkovodne oblike koji se nazivaju pastrmka. Rusko ime preko njemačkog jezika posuđeno je od Gornjeg Drevnemnetskog. Tunelske forme pastrve dosežu duljinu od 1 m, težine 13 kg. slatkovodni oblici ili pastrva karakteriziraju znatno manje veličine. Pastrva se razlikuje od oblika kroz prolaz u manjim veličinama, bojanje, oblik mrlja i njihov raspored. Osim toga, cijeli životni ciklus provodi u slatkoj vodi. Stoga, neki ihtiolozi smatraju da je pastrva samo varijacija pastrve, a drugi je razlikuju u zasebnim vrstama ili čak u nekoliko vrsta.
Činjenica je da je pastrva podijeljena na jezero i potok. Potočna pastrva živi u brzim rijekama i potocima. Izuzetno je zahtjevan za čistoću vode i zasićenje kisikom. Izvana, karakterizira ga prisutnost crnih i crvenih mrlja na leđima, okružena svjetlosnim rubom, kao i relativno male veličine - težina obično ne prelazi 300-400 grama. Stoga ga neki istraživači razlikuju u zasebnom obliku. Ova pastrva se naziva i pjegavom pastrvom, a osim toga ima i mnoga lokalna imena. Jezerska pastrmka je manje zahtjevna za čistoću vode i njezino zasićenje kisikom. Često se razvodi u specijaliziranim vrtićima. Razlikuje se po prisutnosti crnih točaka u obliku slova X i široke trake duginih duž bočne linije. Jezersku pastrvu karakteriziraju srednje veličine između prolaznih oblika i potočne pastrve. Ova pastrva se naziva i duga.
bluefish
Plava riba je komercijalna morska riba iz obitelji s istim nazivom skupine perciformes. Rusko ime posuđeno je od modernog grčkog, ima isto značenje i dolazi iz turske tune. U Crnom moru, plava riba raste, hrani se i mrijesti u svom sjeverozapadnom dijelu. Mriještenje - od lipnja do rujna.
Živi 8-9 godina, dostiže težinu od 15 kg i duljine 115 cm, a tijelo ribe je duguljasto sa strane, usta su velika, čeljusti velike, s oštrim zubima. Vodi život u stadu. Hrani se isključivo ribom, uglavnom skušom. Razlikuje se visokim kulinarskim svojstvima. Služi kao objekt ribolova i sportskog ribolova. Ribolov se provodi u južnim vodama Atlantskog i Indijskog oceana, u Crnom i Azovskom moru.
Riba sabljarka u Crnom moru
Ova velika komercijalna morska riba jedina je vrsta i rod obitelji istog naziva skupine perciformes. Dostiže 4 m duljine i težine 500 kg, ali ulovljeni pojedinci težine 100-120 kg smatraju se prilično velikim.
Živi uglavnom u tropskim vodama, ali izolirani pojedinci tijekom migracija nalaze se u Azovskom, Barentsovom, Crnom i Japanskom moru. Objekt ribolova i sportskog ribolova. Ima visoke kulinarske kvalitete. Ime karakterizira mač - dugi rast na gornjoj čeljusti, koji poboljšava hidrodinamička svojstva ribe i dopušta brzinu do 90 km / h.
Miron-mrena
Rod roga ima nekoliko vrsta slatkovodnih i migratornih riba iz obitelji šarana, čija su obilježja četiri "brkova" na donjoj čeljusti. Oni žive u rijekama i jezerima Afrike i južnog dijela Euroazije, neke vrste su migratorne. Najčešća vrsta u našoj zemlji dostiže dužinu od 80 cm i težinu od 10 kg. Na Krimu postoji vrsta koja dostiže dužinu od 70 cm i ima dobra kulinarska svojstva, ali riblja jaja su otrovna.
Morske igle
Morske igle - zajednički naziv obitelji, koji uključuje 150 vrsta. Komercijalne vrijednosti nemaju, budući da, dostižući 60 cm, samo nekoliko grama vagati zbog vrlo uske, igličaste strukture tijela. Tijelo morske igle, debele poput olovke, ima zelenkasto-smeđu boju. Riba je vrlo dobro maskirana u vodenim šikarama. U Azovskom i Crnom moru postoje dvije vrste morskih iglica koje se nazivaju "morski konji". Njihova duljina ne prelazi 20 cm, a vrlo su slični šahovskim djelima. S opasnostima, klizaljke se uronu u šikare naopako, pokriju biljku repom i postanu potpuno nepomične.
Brancin
Brancin je zajednički naziv za 90 vrsta komercijalnih riba iz obitelji seranidnih škorpiforma. Dosežu duljinu do jednog metra, ali većina vrsta ne prelazi 20 cm, a ženke ove ribe su duljine 8-15, mužjaci su 12-20 cm, a težina je do 100 grama. U proljeće i ljeto, velike morske lubine ulaze u Crno more kroz Bospor i šalju se u obalne vode radi mriješćenja. Ženke bacaju do 10.000 jaja. Hrani riblji zooplankton. Odlikuje se dobrim kulinarskim kvalitetama. Uz krastavac - glavni plen amaterskih ribolovaca.
Morski psi
To je cijela obitelj morskih riba iz reda perciforme. Karakterizira ga mala veličina, od 10 do 50 cm dužine. Živi u obalnim vodama. Tijekom plime i oseke mogu se nepravilno kretati preko kopna pomoću peraja. Crnomorske vrste ne prelaze 30 cm dužine. Često žive i jedu u blizini obale, uopće se ne boje osobe. Kulinarske osobine su vrlo niske, nemaju komercijalnu vrijednost, često se izjedaju s proždrljivosti amaterskim ribarima.
Mornarica
Obitelj uključuje nekoliko vrsta riba koje žive u tropskim i suptropskim morima. Riba obično ne prelazi duljinu od 30 cm, često se vreba među kamenjem ili skriva u pijesku, lako mijenja boju od smeđe-smeđe do crvene pa čak i žute. S vremena na vrijeme morski rufovi mijenjaju kožu, zbog toga se trljaju o kamenje. Riba ima visoka kulinarska svojstva, ali nema komercijalnu vrijednost. Ime karakterizira prisutnost trnovitih peraja na leđima, opremljenih otrovnim žlijezdama.
Smiješni videozapis u kojem uhvate morski ruf:
Morski kurac
Morski pijetao je jedna od brojnih komercijalnih vrsta 10 rodova obitelji trigulida, perciformes. Duljine su 50 cm, žive u tropskim i umjerenim vodama, au Crnom moru samo jedna vrsta. Njegovo rusko ime obvezuje se na svijetlu boju peraja. Znanstveno ime (trigly) karakterizira prisutnost tri oštre zrake na svakoj prsnoj peraji, uz pomoć kojih ova krupna riba dobiva male životinje iz pijeska, na koje, međutim, ovaj grabežljivac s golemom trskom nije ni na koji način ograničen, pokušavajući zgrabiti prilično veliku ribu.
Morski škorpion
Morski škorpion je mala riba, često zakopana u pijesak, otkrivajući trnovite zrake leđne peraje, isporučene, poput šiljaka na pokrivačima, s otrovom. Injekcija morskog škorpiona uzrokuje jake bolove. Treba biti oprezan pri ribolovu. Ova riba se naziva i zmaj mora.
jesetra
Riba jesen je obitelj najstarijeg reda hrskavičnih riba. Živjeli su kada evolucija još nije stvorila osnovu kostura više organiziranih životinja - kostiju. U golemoj većini, jesetre su prolaznici, tj. Veći dio svog života provode na moru, ali se mrijeste u rijekama. U moru vode život na dnu, hranivši se uglavnom školjkama. Živi do 40 godina, dostižući vrlo značajnu veličinu. Meso koje se može smatrati najboljim od svih, ali jesenski kavijar, tzv. Crni kavijar, predstavlja još veću potrošačku vrijednost. Sturgeon - ne samo komercijalna riba, već i poželjni san bilo kojeg ribara.
Beluga su dvije vrste riba jesetre. žive u vodama Crnog, Azovskog, Kaspijskog i Jadranskog mora. Rekordni pojedinci dostižu dužinu od 9 metara i težinu od 2 tone. Obično je težina ulovljenih uzoraka između 50 i 200 kg. Iako je mast u beluga samo 7-9%. u kulinarskim terminima, ona je na drugom mjestu samo za jesetre. Kavijar ove ribe je najveći i najvrjedniji tip crnog kavijara. Ime je obvezno bijele boje kože. Jetra je kombinirano ime 16 vrsta migratornih i slatkovodnih riba. Ruska jesetra živi u Crnom i Azovskom moru. Ponekad se jesetra ulovi s težinom nekoliko pudera, ali to je velika rijetkost, ali uobičajena težina jesetre u Azovsko-crnomorskom bazenu je 15-20 kg. Riba ima nenadmašne kulinarske osobine, jesetra kavijar je inferiorna u kvaliteti samo beluga. Sevruga živi u vodama Crnog i Azovskog mora. Duljina mu je 2,2 m, težina 68 kg, ali uobičajena težina riba je 5-10 kg. Ima istaknutu glavu i suženo tijelo. Broj se stalno smanjuje. Riba sadrži od 8 do 15% masti u tkivima, kulinarski, kao i ostale ribe jesetre, nema premca. Relativno mali crni kavijar ove ribe cijeni se manje od beluga i jesetre. Iz pliva mjehura je najskuplja vrsta ribljeg ljepila. Rusko ime posuđeno je od turskog "oštrog".
Trn živi u vodama Crnog mora. Evidencija uzoraka doseže duljinu od 3 m i težinu od 200 kg, ali obično veličina riba ribe ne prelazi 20-30 kg. Broj se stalno smanjuje. U kulinarskim terminima, nešto slabiji od ostalih jesetri. Ime karakterizira istaknuti oblik tijela riba.
palamide
Komercijalna morska riba pripada obitelji skuša. Pelamida živi više od 10 godina, dostiže jedan metar duljine i stado je grabežljivac. Svakih nekoliko godina pliamidi ulaze u Crno more kroz Bospor. Za razliku od skuše, pelamida se ne hrani samo ljeti u Crnom moru, već se i ovdje mrijesti. Ipak, u jesen, pelamidi uvijek idu na jug kroz Bospor. Riba ima visoka kulinarska svojstva.
Smiješni video u kojem lovac uhvati Pelamidu:
iglica
Kombinirani naziv od 25 vrsta od 9 rodova obitelji istog imena, redoslijedom sarganoobraznyh. Oni obitavaju u obalnim umjerenim i toplim vodama Atlantika i Pacifičkog oceana. Jedna vrsta živi u Crnom moru. Ova riba migrira različito u različitim godinama - ovisno o “vrsti zanimanja”: mrijesta, hranjenja, zimovanja. Pojavljuje se u crnom soku u proljeće, mrijesti se od svibnja do kraja kolovoza. U studenom migrira na jug i zimi u Mramornom moru. Živi 6-7 godina. Duljina mu je 65-75 cm, razlikuje se po ustrojastoj strukturi tijela i izduženim čeljustima, a donja čeljust je nešto duža od gornje čeljusti. Obje čeljusti sjede s malim, oštrim zubima. Vaga je mala, zelena leđa. Stado predatorske ribe koja se hrani uglavnom na Hamsi.
haringa
Predmet lokalnog ribolova. Ime riba nailazimo na starije grčke autore.
Haringa je zajednički naziv za brojne vrste i rodove istoimene ribe, kao i široko rasprostranjen prehrambeni proizvod. Potonja okolnost izazvala je ozbiljnu zbrku u našim idejama o tome što jedemo. Činjenica je da se trgovački nazivi ne podudaraju baš s imenima koje su prihvatili ihtiolozi i često se ne poklapaju. Pokazalo se da postoji predjelo baltičke haringe i sardine, ali takvih riba uopće nema: mlade ribe bilo koje vrste haringe iz sjevernog Atlantika nazivaju se “haringa”, a ista riba, ali iz Sredozemnog mora ili južnog Atlantika, naziva se “srdela”. Ihtiolozi su također dobri: ispostavlja se da se crnomorska haringa nalazi u Crnom i Kaspijskom moru, a tu je i kaspijska haringa, ali to uopće nije Crno more. Općenito, ne mogu se međusobno dogovoriti o bilo kojem pitanju i predložiti više sustavnosti ribe ribe nego što se ove haringe stavljaju u bačvu. Doprinijelo je konfuziji i ribarima, u kojima ista haringa ima različita imena, ne samo iz dobi, nego i mjesta ribolova. Ali najgore od svega je to što se isto ime istodobno koristi ui izvan znanosti. Prema nekim stručnjacima, inćuni su riba posebnog soljenja, po mišljenju drugih, to je cijela obitelj ribe malih haringi, po mišljenju nekih, to je hamsa, koja se naziva i kamsa. Aparati su konzervirana hrana od ribe male haringe, a ne nužno od papalina, koje su zajedno sa papalinom papaline.
Haringa je zajednički naziv za brojne morske i migracijske vrste komercijalnih riba iz istoimene obitelji. Riba ima visoka kulinarska svojstva, ali je od male koristi za skladištenje svježeg i stoga se uglavnom koristi soljeno ili dimljeno.
Hamsa, ili Kamsa, je mala komercijalna riba iz obitelji haringi. U Crnom i Azovskom moru postoje dvije podvrste, od kojih jedna živi u Crnom moru trajno, a druga čini jesenske migracije od Azovskog mora do toplije Crne kroz Kerčanski tjesnac. Živi 3-4 godine, dostiže 15 cm, težine do 15 grama. Razlikuje se nesrazmjerno velikim ustima. Ljeti živi u gornjim slojevima mora, ne dublje od 25 m, a zimi odlazi u dubinu. Mrijesti se ljeti. Riba formira guste jata i ima važnu komercijalnu vrijednost. Najveći sadržaj masti u tkivima i najbolje kulinarske osobine ribe ulovljene u jesen. Jastuk je zajednički naziv dvaju rodova sitne ribe iz obitelji haringa (tila i papalina). Mala komercijalna riba dostiže dužinu od 17 cm, težinu do 20 grama. Ribolov koji se provodi u sjeveroistočnom Atlantiku. Osim što se koristi u svježem i svježe zamrznutom obliku, koristi se dimljena, konzervirana u ulju, a iz nje se prave papaline. Razlikuje se ravnomjernijom strukturom tijela. U Crnom, Azovskom i Kaspijskom moru nalaze se četiri vrste koje obitavaju u desaliniranim morskim vodama u blizini ušća rijeka. Ime dolazi od preimenovane "papaline". Aparati su rod malih riba iz obitelji haringa koje pripadaju papalini. Razlikuje se od strukture tila brukovoj. Prednost hladnoj slanoj vodi, mrijesti zimi. Ribolov je ograničen, jer ribe ne tvore guste škole. Konzervirana hrana istog imena priprema se od bilo koje male dimljene ribe iz obitelji haringe, a prisutnost ribe papaline u konzerviranim papalama uopće nije potrebna.
rampa
Ova riba, poput morskog psa, pripada obitelji hrskavice. Ima karakterističnu ravnu strukturu tijela, koja podsjeća na ražnju na zmaja. Strane ribe su poput krila, dopuštajući im da „plutaju“ preko samog dna i brzo se udubljuju u pijesak. Uši se uglavnom hrane donjim školjkama. U potkralju ima 16 obitelji i više od 300 vrsta, od kojih dvije žive u Crnom moru: morska lisica i morska mačka. Morska se mačka naziva i stingray. Ova riba dostiže dužinu od 2,5 metra i zaštićena je šiljastim šiljkom na kraju repa. Šiljak je otrovan i uzrokuje jake bolove, tako da ne biste trebali pucati u podmorsku pušku u velikom ražnju.
skuša
To je uobičajeni naziv za brojne vrste morskih komercijalnih riba iz obitelji istog imena iz skupine perciformes. Imaju poprečne tamne pruge na leđima i stranama i srebrnu boju trbuha. Strukturu tijela karakterizira moderan oblik, uski rep i snažan rep.
Dostiže 60 cm, živi više od 10 godina. Stado predator. Atlantska skuša ulazi u Crno more jednom u nekoliko godina, hrani se tijekom ljeta, čak se mrijesti, ali njegovo tele potone u nedovoljno slanoj vodi i umire. Tradicionalni naziv “skuša” dolazi od grčkog “combos”, koji ima isto značenje. Nedavno je sinonim „skuša“ sve češći.
scad
Ovaj rod se sastoji od 10 vrsta morskih riba iz reda perciforme. Najveće jedinke ne prelaze duljinu od 50 cm i težinu 400 grama. Glavna komercijalna vrsta je T. sagoNlyz, nastanjena u tropskim i umjerenim vodama Atlantika. Riba formira velika jata i raspoređena je po obalnom području Crnog mora. Pojedinci imaju duljinu od 10 do 20 cm, težinu od 15 do 75 grama. Živi od jedne do tri godine. Mrijesti se od svibnja do kolovoza, skupljajući do 50 tisuća jaja. Predator, jede zooplankton i male ribe. Neki ihtiolozi sugeriraju podjelu veće i manje scad na dvije različite vrste. Ovu hipotezu potvrđuje i nedavni nestanak velikog oblika olova s ulova. Rusko ime ribe posuđeno je od grčkog, čiji je korijen "Stavros" - križ.
Tuna
Kombinirani naziv od 7 vrsta od 5 rodova velikih morskih komercijalnih riba iz obitelji skuše. Ova komercijalna riba dostiže dužinu od 3 m i težinu od 600 kg. Ribolov se provodi u mnogim toplim vodama Svjetskog oceana. Svakih nekoliko godina tuna dolazi u ljeto kroz Bospor od Mediterana do Crnog mora, a na jesen se vraćaju. Imaju izvrsna kulinarska svojstva.