Svatko od nas od djetinjstva pamti sirupe iz korijena sladića. Ova biljka raste vrlo visoka: može doseći 80 cm u visinu. Ima dobro razvijen korijenski sustav koji biljci dopušta sušu bez ikakvih problema. Korijeni se mogu spustiti na 5 m.

Vrlo često se ova biljka ne naziva sladićem i sladićem. Slatkoća sirupa iz ovog korijena je posjetnica ove biljke. Botaničari imaju oko 20 vrsta ove biljke, ali u medicini sladić je gol i Uralic.

Sažetak članka

Gdje licorice raste

Biljka je rasprostranjena na našem planetu. Može se naći u cijeloj Rusiji, osim najsjevernijih dijelova, u crnomorskoj regiji, u dolinama velikih rijeka - Donu, Volgi, kao iu blizini Crnog i Azovskog mora. Goli slatkiši su uobičajeni u južnoj Rusiji, na Kavkazu, u Srednjoj Aziji, dok je uralski licorice uobičajeno na jugu Urala i Sibira.

Korisna svojstva

Korijen sladića svoj jedinstveni slatki okus duguje sadržaju glicirizinske kiseline. U isto vrijeme, u svojoj kemijskoj strukturi i sastavu, ova kiselina je vrlo slična hormonu koji se zove kortizon. Proizvode ga nadbubrežne žlijezde i regulira ravnotežu vode i soli u tijelu.

Ova biljka zauzima vodeće mjesto među ljekovitim biljem i biljkama koje se koriste za ublažavanje raznih upala. Slatkiši i njegov protuupalni učinak ne samo da pomažu u liječenju mnogih prehlada, nego također doprinose suzbijanju stvaranja enzima koji dovode do novog stvaranja upalnih žarišta, a također potiče stvaranje interferona.

Također, ova biljka se smatra dobrim antialergijskim agensom, što pokazuje dobar rezultat kada se pojavi alergijska dermatoza ili astma. Također korisna svojstva sladića uključuju:

• smanjena mučnina;
• pomaže kod povraćanja i žgaravice;
• licorice se smatra dobrim antidotom;
• produžava život i još mnogo toga.

Prema nedavnim istraživanjima znanstvenika, korisna svojstva ove biljke još nisu u potpunosti dokazana.

Primjerice, nedavno su znanstvenici iz Bashkirije razvili lijek koji je sposoban suzbiti virus AIDS-a, a glavna komponenta u njemu je korijen sladića. I nakon mnogo istraživanja, kineski znanstvenici su pronašli komponentu u biljci koja sprječava nastanak karijesa, jer sprječava glavni streptokok koji ga uzrokuje.

Slatkiši nisu poznati samo zbog upotrebe u medicini. Njegova primjena je doista opsežna i raznolika. Primjerice, sok od korijena slatkiša koristio se za stvaranje ugodnog pikantnog okusa cigara. Čak i za punjenje aparata za gašenje požara. U ovom slučaju, to je moguće zbog sadržaja u korijenu komponenti koje tvore dobro pjenu.

U nekim zemljama, osobito u Finskoj, slatkiši od slatkiša su vrlo popularni, imaju jedinstven slatkasti gorak okus.

Korištenje sladića u tradicionalnoj medicini

Svatko od nas pamti iz sirupa od djetinjstva, stvorenih na bazi korijena slatkog kore, koje su tretirane kašljem. U službenoj medicini licorice ne gubi popularnost. Na temelju toga, farmakološka poduzeća proizvode ne samo tradicionalne sirupe protiv kašlja, već i mnoge druge proizvode koji pomažu kod bolesti poput tuberkuloze, bronhitisa i čireva. Lijekovi koji sadrže slatkiše poznati su po svojim ekspektorantnim, laksativnim, kuvertirajućim svojstvima, kao i sposobnosti da ih koriste kao protuotrov za razne vrste trovanja.

Često liječnici preporučuju korištenje korijena slatkiša zbog činjenice da glicirizinska kiselina, koja je uključena u njegov sastav, potiče izlučivanje bronhijalnog sekreta, a druge komponente, saponiti, utječu na želučanu sluznicu, zbog čega se luče bronhijalne žlijezde.

Korištenje sladića u tradicionalnoj medicini

Kineski iscjelitelji, koji ga dodaju gotovo svim narodnim lijekovima, jako vole licorice. Diljem svijeta, koristi se u tradicionalnoj medicini za razne bolesti, otklanjanje stresa, ublažavanje stanja pacijenta nakon teških operacija. To je korisno za one pacijente koji pate od ateroskleroze, šećerne bolesti, bolesti štitne žlijezde.

Liječenje korijena licorice

Najčešće se za pripremu raznih infuzija, ukusa i sirupa koristi korijen sladića. Uobičajeno je početi ga prikupljati od prvog mjeseca jeseni do prvih mraza i snijega. Korijeni su iskopani iz zemlje, očišćeni i osušeni. Postoji nekoliko vrsta korijena, ovisno o njihovom čišćenju:

• očišćena od zemlje;
• ljušteni korijen;
• korijen nakon dvostrukog čišćenja.

Da korijen slatkog korijena ne izgubi svoja ljekovita svojstva, sušen je na otvorenom, na suncu, u peći ili jednostavno u toploj sobi. Korijeni se režu u proporcionalne komade duljine do 30-35 cm, a nakon sušenja korijeni trebaju biti bez zalihe i vrlo slatki prema okusu.

kontraindikacije

Svaka uporaba droga i lijekova trebala bi se odvijati samo nakon prethodnog pregleda od strane liječnika i primanja savjeta. Pretjerana upotreba korijena slatkog korijena može dovesti do tužnih posljedica. Mogu se pojaviti poremećaji ravnoteže vode i minerala koji mogu uzrokovati edeme.

• Ova biljka je kontraindicirana kod trudnica i žena tijekom dojenja,
• osobe s hipertenzijom, bolesti jetre, nedostatak kalija, perikard i miokard.
• Uz dulju uporabu ove ljekovite biljke treba pozorno pratiti rad nadbubrežne žlijezde, jer to može dovesti do njihovog prekomjernog rada.

Slatki recepti

1. Tinktura kašlja.
   Na čašu kipuće vode potrebno je uzeti 20 g zdrobljenih korijena. Držite ovu mješavinu na paru oko pola sata, zatim ohladite i istresite. Ova infuzija ima dobro svojstvo za iskašljavanje. Može se uzimati tri puta dnevno, 1-2 čajne žličice.
2. Tinktura s gastritisom, alergijama, plućnim bolestima.
   20 g smrvljenog korijena ulijevalo je 200 ml votke. Tinktura se stavlja u zamračenu prostoriju tijekom 1,5-2 tjedna. Glavno pravilo pri pripremi takve tinkture je da ga svaki dan tresete. Nakon što je inzistirala, može se konzumirati u pola žličice razrijeđene u dvije čajne žličice kipuće vode. Doziranje - tri puta dnevno.
3. Sirup.
   Za stvaranje sirupa koji će imati iskašljavajuće, umirujuće i umirujuće učinke, potrebno je pomiješati ½ šalice sirupa s 10 g korijena. Nakon miješanja dodajte još 10-15 kapi alkohola ili votke. Sirup se konzumira do 4 puta dnevno tijekom ½ žlice.

Ostali materijali na temu:

Jako nam je drago što se, dragi čitatelji, sve više pojavljuju na stranicama našeg bloga. Posebno za vas postoji tim profesionalnih nutricionista, homeopata i narodnih iscjelitelja.

Ako pročitate materijal i to vam je bilo korisno, podijelite ga na društvenim mrežama. Bit ćemo vam jako zahvalni!

http://naturdoc.ru/solodka-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Što biljka slatkiša tretira golim: 9 bolesti

Biljka ima još jedno ime - sladić. Za medicinske svrhe, koristiti 2 vrste: Ural licorice i goli Slatkiši raste gol u srednjoj zoni Ruske Federacije. Biljka pripada višegodišnjem bilju, pa se često može naći na vrtnim parcelama. Predstavnik flore nije baš kapriciozan, pa čak ni početnički vrtlar nema problema. Najveća poteškoća je izbor optimalne sorte, na temelju klimatskih obilježja regije.

Razumijevanje detalja: gdje li sladić raste

U Rusiji, sladić se nalazi na obalnim šljuncima. Višegodišnja biljka raste kao male skupine, tamo i pojedinačno.

U svakoj ljekarni možete pronaći osušenu biljku i pripravke na temelju nje.

U medicini se koriste korijeni sladića, koji se odlikuju masivnim i slatkastim okusom.

Stabljika izgleda, s jedne strane, visoka (oko 1,5 m), as druge - napuštena. Listovi na njemu se pojavljuju u malim parovima od 4-6 komada. Ako govorimo o obliku lišća, onda ih možemo opisati kao nešto duguljasto-ovalno.

Cvjetovi, uokvireni ljubičastim aureolom, dugački su oko 1 cm.

Ako govorimo o drugim karakteristikama sladića, onda u botanici postoje sljedeće pojedinosti:

• Cvjetovi su prekriveni lagano raštrkanim dlačicama;
• Plod ima oblik blago izdužene elipse;
• Ima ravnih tankih šiljaka;
• Vrhunac cvatnje je u srpnju;
• Peak plodnih pomak na rujan-listopad.

U prirodi postoje mnoge vrste slatkiša, od kojih svaka ima korisna svojstva. Dobiti sve pogodnosti možete samo podliježu preporuke vezane za prikupljanje, prijevoz, skladištenje i pripremu prirodnih sirovina.

Gdje naći korijen sladića goli

Kao što je spomenuto ranije, najbolje je prikupiti korisnu višegodišnju biljku sredinom rujna. Ekološki čisti teritorij u jugoistočnom dijelu Ruske Federacije odabran je kao mjesto pretraživanja. Stanovnici drugih zemalja mogu otići na Kavkaz ili u Srednju Aziju.

Vrijednost nije cijela biljka, nego njezini korijeni. Preporuča se skupiti samo velike, najmanje 25 cm i ne tanje od 1 cm korijenja, jer se smatraju ljekovitim.

Često možete čuti da se korijen sladića lako može pronaći po pustinjskim stazama, ali to je, kako kažu liječnici, vrlo kontroverzan prijedlog.

Biljka aktivno upija one tvari koje ga okružuju. Teško je povjerovati da će licorice na cesti imati koristi za tijelo.

Sljedeći savjeti pomoći će smanjiti vjerojatnost pogrešaka tijekom prikupljanja:

• Sakupljeni korijen ne bi trebao imati žućkastu venu;
• Ne smije biti tragova oštećenja uzrokovanih djelovanjem štetočina;
• Odredite da li sladić za prikupljanje, pomoći će stabljike, duljine koje ne bi trebalo biti manje od 1,1 m.

Postoji biljka u umjerenoj klimi. Možete ga pronaći uz staze na obali rijeke. Korisno je za neiskusnog stočara da zna da sladić akumulira najviše hranjivih tvari sredinom rujna. U ovo je vrijeme bolje ići u potragu.

Kako se korijen koričenja koristi u medicini

Klinički je dokazano da se decoctions i naboji na bazi licorice pomažu u uklanjanju nakupljanja sputuma, grčeva i tragova upale.

Stoljetna praksa licorice dokazuje svoju visoku učinkovitost u liječenju upale pluća, bronhitisa, astme, suhog kašlja, tuberkuloze i drugih bolesti gornjih dišnih putova.

Unatoč širokom rasponu djelovanja, sladić se može koristiti samo nakon obveznog razgovora s liječnikom. Potonji će odrediti dozu i trajanje primjene.

Načelo djelovanja temelji se na sposobnosti tvari sadržanih u slatkišu da doslovno obuhvate oštećeno područje. Stvorena zaštita, s jedne strane, smanjuje negativan utjecaj patogenog okoliša, as druge strane ubrzava proces oporavka.

Ovo svojstvo je osnova lijekova koji se bore protiv sljedećih patologija:

• bronhitis;
• SARS;
• upala grla;
• Addisonova bolest;
• lupus;
• Neispravnost nadbubrežnih žlijezda;
• ulkusi;
• astma;
• Upalni procesi virusne prirode.

Možete u potpunosti uživati ​​u korisnim svojstvima prirodnog proizvoda na 2 načina. Prvi je kupiti gotovu kolekciju u ljekarni. Druga metoda uključuje samo-kultivaciju. To će zahtijevati sadnice, koje se mogu naći u sadnicama Hron-a, specijaliziranog poljoprivrednog poduzeća koje se bavi uzgojem ljekovitog bilja.

Grona's sladić: priprema i kontraindikacije

Liječnici snažno preporučuju da se ne liječi. Unatoč činjenici da biljni pripravci nemaju kontraindikacije, oprez nikada neće biti suvišan. Liječnik će vam reći u kojem je obliku najbolje koristiti biljku. Najčešće dolazi do tinkture korijena slatkiša. Za njegovu pripremu potrebna je 1 žlica suhih praškastih sirovina.

Ulije se u duboku posudu i puni kipućom vodom. Pod zatvorenim poklopcem, smjesa se infundira najmanje 80 minuta. Nakon toga se filtrira i hladi. Uzmi izlučivanje treba biti kao što je preporučeno od strane liječnika.

Uz tinkture, u profilaktičkim i terapijskim primjenama koristi se još nekoliko ljekovitih napitaka:

1. Izvarak rizoma licorice za pranje gnojnih rana priprema se na temelju 1 žlice suhih sirovina, pomiješanih sa sličnom količinom kamilice. Sve se izlije kipućom vodom i infundira 1,5 sat.
2. Bujon na temelju rizoma od sladića konjski rep - za njegovu pripremu zahtijeva 2 žlice mješavine navedenih biljaka. Sve se sipa u duboku posudu i puni kipućom vodom. Bujon se kuha na vatri 5 minuta. Nakon toga se smjesa filtrira i ohladi.

Korištenje sladića u medicini (video)

U "zelenoj" i tradicionalnoj medicini ova biljka je dobro poznata po svojim preventivnim i terapijskim svojstvima. Istovremeno, potrebno je posebno se usredotočiti na važnu činjenicu - postoji nekoliko kontraindikacija protiv kojih je zabranjena upotreba slatkiša. Riječ je o trudnoći, prekomjernoj težini i poremećajima kardiovaskularnog sustava.

http://2vracha.ru/narodnaya-meditsina/solodka-golaya

Slatki. Slatki korijen. Primjena. kontraindikacije

Kada je tijelo bolesno i treba pomoć, osoba obično misli na jeftin i učinkovit način da mu pomogne. Slatki korijen je djelotvoran prirodni proizvod koji ima mnoga korisna svojstva. O tome ćemo detaljnije ispričati kako se primjenjuju i koje su kontraindikacije.

Gdje raste i kako izgleda licorice?

Biljka je vrlo uobičajena i nalazi se u mnogim dijelovima svijeta, posebno na području Rusije - Uralu, Volgi, Sibiru, Kavkazu, obali Crnog mora, Pridonye. Slatkiši (na drugačiji način - sladić) preferiraju potpuno različite prirodne zone - pustinjske ili polu-pustinjske zemlje, i livade, guste grmove, ceste uz cestu.

Cvijet ima duge, razgranate korijene, duljine do 40 cm. Zahvaljujući njima, sladić može narasti preko ogromnog područja. Povišene stabljike ponekad dosežu visinu od dva metra i imaju duguljasto lišće i bijelo-ljubičaste cvatove.

Neki vrtlari rastu sladić na svojim parcelama; nije tako jednostavno. Kada se uzgaja iz sjemena, normalan se korijen može dobiti tek nakon četiri godine. Osim toga, sjeme klijati vrlo teško, tako da prije sadnje, oni su izlio s kipućom vodom. Sladić mora biti zasađen na sunčanom i toplom mjestu, gdje je plodno tlo bez suvišne vlage. Glavna stvar - koliko god je moguće od sunca, čak i polusjena neće to učiniti dobro.

U početku, biljka se može posijati u kutiju ili staklenik. Izbojci će se pojaviti tek nakon nekoliko tjedana, ako se temperatura zraka održava najmanje 18 stupnjeva. Gotova grmlja, koja su već narasla tri lišća, mogu se zasaditi na stalno mjesto. Godinu dana kasnije, biljka raste i do 20 centimetara u visinu. Prije zime, preporuča se smanjiti, inače je malo vjerojatno da će preživjeti hladnoću.

U proljeće sladić mora biti pažljivo hranjen. Za to su prikladna standardna mineralna gnojiva, sve dok imaju visok sadržaj kalija. Drveni pepeo je također vrlo koristan za biljke zbog svoje sposobnosti da alkalizira zemlju.

Jednom riječju, sladić se može uzgajati za sebe, ali je potpuno neprofitabilno to učiniti za prodaju - u četiri godine primit ćete najviše 250 grama korijena iz jednog kvadratnog metra zasada. Ova količina je dovoljna samo za 20 čaša terapeutske infuzije.

Slatki korijen. Ljekovita svojstva

- ublažava grčeve, djeluje regenerativno i protuupalno, jača kapilare;

- izvrsno je iskašljavanje zbog visokog sadržaja sluzi;

- regulira metabolizam vode i soli, smanjuje količinu kolesterola;

- povećava otpornost organizma na infekcije i stres.

Kako primijeniti korijen sladića?

Tradicionalna medicina uključuje korištenje sladića u liječenju i odraslih i djece. Uključen je u sastav mnogih ljekovitih recepata.

Prilikom kašljanja

Postoji nekoliko načina za korištenje biljke prilikom kašljanja. Na primjer, izvarak - 10 g sladića potrebno zaliti 200 ml kipuće vode i držati dvadeset minuta na parnoj kupelji. Zatim, četrdeset minuta, ostavite lijek da se ohladi, zatim filtrirajte i dodajte do 250 ml. Svakih nekoliko sati upotrijebite jušnu ​​žlicu izvarka.

Slatkiši se mogu kombinirati s drugim ljekovitim biljem. Primjerice, tinktura slatkog korijena i deviacele vrlo je učinkovita - potrebno je uzeti jednu žlicu oboje, zaliti kipućom vodom hladnom vodom i pustiti da dozrije 12 sati. Pijte prije obroka pola čaše.

Kod bolesti probavnog trakta

Bujon slatki korijen tretira čireve, gastritis i druge lezije gastrointestinalnog trakta. Za pripremu lijeka potrebno je 10 g zdrobljenog korijena biljke. To bi trebao biti izli u čašu i napuni vrućom vodom, a zatim kuhati ovaj "čaj" za oko dvadeset minuta u vodenoj kupelji. Nakon toga pustite da se kuha nekoliko sati, procijedite i popijte 30 ml otprilike pet puta dnevno (prije obroka).

Za gastritis se također koristi sok od sladića - potrebno ga je samo razrijediti vodom u omjeru 50/50. Pijte isključivo u obliku topline, odmah u pola čaše. A da biste se riješili boli u trbuhu, u juhu slatkiša možete dodati malo matičnjaka ili kamilice.

Za ekcem i dermatitis

Postoji preporuka - kad se ekcem pojede tri puta dnevno za mali komad korijena slatkiša. Također možete napraviti oblog od sušenog lišća slatkog i morske soli. Kako bi se oba praška pomiješala u jednakim omjerima, poprskajte zahvaćenu kožu na kožu koja je nastala, zavoj oko sat vremena (ne pretjerano). Postupak ponovite u večernjim satima tri dana. Ako je potrebno, ponovite nakon još tri dana.

Druga verzija kompresa za ekcem: samljeti sol na prah s mlinom za kavu, isto za proizvodnju korijena slatkika. Pomiješajte sastojke (sladić se može zamijeniti ribljim uljem). Stisnite da biste koristili istu kao i prethodnu.

Tu je i biljni izvarak koji pomaže kod ovih bolesti. Da bi vam bilo potrebno, slatki, koprive, kamilice, vlak i valerijana. Bilje ulijte kipućom vodom, a zatim držite 15 minuta u vodenoj kupelji. Ovaj alat može se dati čak i dojenčadi.

Za ublažavanje manifestacija atopijskog dermatitisa, preporučuje se nekoliko puta dnevno nanošenje losiona od ekstrakta slatkog korijena na zahvaćena područja. Također možete napraviti mast: dvije čaše mljevenog biljnog korijena ulijte 1200 ml vode, prokuhajte, zatim kuhajte još četrdeset minuta na laganoj vatri. Nastala masa može se nanijeti kao kompresija ili dodati u kupelj.

Decoction od korijen sladića

Osim gore navedenih svojstava, izvarak se savršeno uklapa u zatvor, uključujući i kroničnu. On može djelovati kao protuotrov za sve vrste opijenosti. Važno je napomenuti da možete piti juhu i umjesto običnog čaja ojačati tijelo, poboljšavajući njegovu otpornost na zarazne bolesti. Neposredno prije toga pročitajte odjeljak o kontraindikacijama.

Sirovi sirup korijena Licorice

Najčešće se koristi slatki sirup, koji se prodaje u ljekarni - osim toga, na temelju njega proizvode pilule i slatkiše. Sladićni sirup odrasli treba koristiti jednu žlicu četiri puta dnevno za suhi kašalj, nakon što je otopljen u vodi. Djeca od 12 godina - ista stvar, ali žličica. No, za djecu do dvanaest godina, lijek se može dati tek nakon savjetovanja sa specijalistom, koji će također propisati doziranje.

A sada kako napraviti sladić sirup kod kuće, ako ne vjerujete tvorničkoj proizvodnji:

Uzmite 80 g šećernog sirupa, 4 g ekstrakta korijena sladića i 10 g alkohola. Izmiješati komponente i ostaviti u hladnjaku najmanje četiri dana.

Slatki korijen za djecu

Djeca su puno više odraslih osoba izloženih infekcijama i prehladama, ali ovaj prirodni lijek može biti od velike pomoći u liječenju i jačanju imunološkog sustava. Sladićni sirup može se koristiti već od dvije godine, ali tek nakon posjeta liječniku. Lijek ima slatkasti okus, pa ga djeca obično ne smetaju uzimati. Ni u kojem slučaju ne davati slatki sirup novorođenčadi, jer sadrži alkohol (čak i ako je njegova količina minimalna).

Tijek liječenja djeteta je obično deset dana, a doza je obično sljedeća: 0,5 čajne žličice lijeka se otopi u žličici vode ili druge tekućine; ako je dijete starije od dvanaest godina, doza se udvostručuje. Djeci se ne preporučuje uporaba sirupa više od tri puta dnevno.

Ne smijete davati sirup zajedno s drugim lijekovima protiv kašlja, jer mnogi od njih sprječavaju oslobađanje sputuma, a to daje rizik od upale pluća. I ne zaboravite dati djetetu dovoljnu količinu toplog napitka tijekom cijelog tretmana. Učinak će tada biti mnogo brži i jači.

Slatki korijen. kontraindikacije

Uz sva korisna svojstva biljke, strogo je zabranjeno koristiti ga dok dijete čeka, to je štetno za zdravlje i žene i fetusa. Alat utječe na ravnotežu vode i soli u tijelu, što može uzrokovati edeme, kojima su trudnice općenito sklone. Osim toga, unos sladića djeluje na hormone, a trudnoća radi isto. Stoga se može pojaviti ozbiljan hormonski poremećaj. Lijek na bazi lijekova može uzrokovati krvarenje uterusa, u ranim stadijima pun je pobačaja.

Tijekom laktacije, sladić je također zabranjen, njegove komponente će biti isporučene novorođenčetu kroz majčino mlijeko. Ostali čimbenici za koje je uporaba biljke nepoželjna:

- dijabetes melitus (bilo koji stadij);

- problemi s bubrezima ili nadbubrežnim žlijezdama;

- nedostatak kalija (slatkiš doprinosi još većem ispiranju ove tvari iz tijela);

- seksualne nemoći kod muškaraca (slatkiš smanjuje razinu testosterona, što će pogoršati situaciju);

- individualna netolerancija na sastojke, na primjer, alergijska reakcija.

I, naravno, ne zaboravite da je najbolje koordinirati bilo koji tretman sa svojim liječnikom.

http://lechiprirodoyu.ru/solodka-koren-solodki-primenenie-protivopokazaniya/

Koja je korisna biljka slatkog korijena, koja svojstva ima, gdje raste i koristi se

Licorice, ili sladić, korisna je biljka koja se koristi u medicini, hrani i tehničkoj industriji. U uzgoju je nepretenciozan i uzgaja se u mnogim zemljama s umjerenom klimom.

izgled

To je višegodišnja zeljasta biljka obitelji mahunarki, koja može doseći visinu od 2 metra. To ne čudi, budući da ima snažan korijenski sustav, koji se proteže do dubine od 5 metara, i razgranat na površini tla u nekoliko dugačkih korijena-stolona. Postoji nekoliko stabljika u biljci, imaju male grane.

Slika sladića u divljini

Slatki cvjeta cijelo ljeto s blijedo ljubičastim cvjetovima moljca promjera oko 1 cm. Cvijeće se skuplja u četke za nekoliko komada. Sjemenke su zelenkaste ili smeđe boje, dozrijevaju u zrnu do 3 cm, a listovi su duguljasti, ovalni, raspoređeni u 3-10 parova. Prekriveni su ljepljivim žlijezdama.

Kako cvate slatkiš

Gdje raste biljka?

Sladić preferira zemlje s umjerenom klimom. Pronađeno u divljini u Ukrajini, Rusiji, Moldaviji, Italiji, Francuskoj. Uzgaja se i kao kultivirana biljka. U prirodi se može naći svugdje - uz cestu iu grmlju, u stepama, na livadama, u polu-pustinjama, poplavnim područjima rijeka, u morskoj zoni.

Tlo nije zahtjevno za tlo, raste na slanim tlima bogatim natrijevim, tvrdim glinovitim crnim korovima i pješčenjakom. Često oblikuje guste šikare.

Izvor slike google.com

Da nije bilo korisnih svojstava sladića, smatralo bi se agresivnim korovom. Njegove nasade brzo se šire u prirodi zahvaljujući sjemenkama i izdancima koji rastu iz rizoma. Svaki korijen-stolon ima pupoljak iz kojeg se razvija mlada biljka. Ako takvu biljku posadite na okućnicu, ona će je u potpunosti posjedovati, stoga je korijenski sustav pod zemljom ograničen u rastu. U tu svrhu se listovi škriljevca ili drugog materijala usađuju oko sladića u dubinu od 40 cm.

Kako i od čega napraviti začin

Suhim korijenima slatkog kore napravimo začin, koji ih melje u prah. Koristi se u kuhanju za pripremu slatkih proizvoda, pečenje, u preradi ribe i soljenju povrća. Slatki prah se dodaje u pića i slatkiše.

Možete napraviti ovu začin kod kuće sami kupnjom sušenih slatkišnih rizoma i njihovih parcela u mlincu za kavu. Osušeni korijeni čuvaju se 3 ili više godina od dana berbe.

Kemijski sastav

Sladić je svestrana biljka koja koristi sve dijelove: korijenje, lišće, stabljike. Njihov kemijski sastav je dobro proučen. Dakle, korijeni sadrže:

• polisaharidi;
• organske kiseline;
• triterpenoidi;
• ugljikohidrata;
• steroide;
• kumarini;
• flavonoidi;
• viših masnih kiselina;
• alkaloide;
• celuloza;
• eterično ulje;
• smole;
• tanini.

Osim ugljikohidrata, polisaharida, eteričnih ulja i flavonoida, listovi i stabljike sadrže vitamine, saponine, lipide i minerale. Glicirizinska kiselina daje rizom slatki okus. Djeluje poput kortikosteroida, pa se ne može konzumirati u velikim količinama.

Sadržaj kalorija

Slatki korijen je prilično kalorijski proizvod, 100 g sadrži 375 kcal. U njegovom sastavu nema bjelančevina, gotovo bez masti (0,05 g), male količine vlakana (0,2 g) i puno ugljikohidrata (94 g).

Da biste sagorijeli kalorije sadržane u 100 g korijena sladića, morate voziti bicikl 1 sat, raditi domaće zadaće dva sata ili plivati ​​pola sata.

Prednosti i korisna svojstva

Sladić je izvrsna medonosna biljka, koristi se u medicini i kuhanju, u raznim industrijama. Ovo je vrijedna biljka koja ima mnoga korisna svojstva. U industriji se koriste svojstva pjenjenja pudera korijena korijena, u kuhanju, rizom djeluje kao začin i baza za slatki sirup. U medicini koriste takva korisna svojstva biljke:

• zacjeljivanje rana;
• protuupalno;
• mikrobicidi;
• laksative;
• mukolitik;
• potaknuti imunitet.

Osim toga, sladić inhibira procese fermentacije, koristi se za liječenje bolesti probavnog trakta, jetre, astme, kao nadomjestak za šećer u dijabetesu.

Šteta i kontraindikacije

Ne preporučuje se uzimanje licorice s povišenim tlakom, bolesti jetre i nedostatkom kalija u krvi.

Kod nekih ljudi moguće su alergijske reakcije, iritacija sluznice želuca, hormonalni poremećaji i povećan umor. Stoga je potrebno koristiti proizvode i lijekove koji sadrže slatkiše s oprezom.

Biljka je kontraindicirana u takvim slučajevima:

• trudnoća i dojenje;
• alergije;
• bolesti bubrega;
• hipertenzija;
• upotreba diuretičkih lijekova;
• niska razina glukoze u krvi.

Kontinuirana dugotrajna upotreba slatkiša može dovesti do povećanog tlaka i edema.

Ulje

Eterično ulje sladića sadrži alkohole, aldehide, ketone, estere masnih kiselina i aromate. Dobiva se iz korijena biljke. Boja slatkog ulja je žuta, karakterističnog okusa i mirisa. Koristi se za liječenje probavnog trakta, kožnih bolesti i rana.

Okus i miris

Ekstrakti korijena sladića imaju karakterističan slatki okus i nježnu aromu. Ova biljka je mnogima poznata od djetinjstva preko sirupa za kašalj - "Licorice" ili "Pectusin".

Miris slatkiša pomalo podsjeća na anis i komorač. Začin od njega savršeno se kombinira s mesom, divljači, ribom, biljnim marinadama, ukiseljenim jabukama. Zbog slatkog okusa sladića koristi se u konditorskoj industriji.

primjena

Licorice je našao primjenu u mnogim područjima gospodarske djelatnosti. Sadi se na pjeskovitim tlima kao ukrasna biljka i za fiksiranje tla. U industriji se slatki prah koristi za pripremu mješavina, punjenje aparata za gašenje požara, te kao sredstvo za pjenjenje u metalurgiji.

Miris korijena slatkiša u Aziji boje tepiha i vune, te u tekstilnoj industriji, ova biljka se koristi za popravljanje boja. Proizvodnja tinte, tinte i lakova za cipele nije potpuna bez sladića. Dodaje se aromi duhana u proizvodnji cigareta. Licorice se najčešće koristi u medicini i kuhanju.

U kuhanju

Slatkiši se koriste za izradu raznih slatkiša, koji se koriste kao frother u bezalkoholnim pićima i bjelančevinama od proteina. Koristi se u proizvodnji mnogih namirnica:

• čokolada;
• kakao;
• kave;
• halva;
• krastavci;
• slatko pecivo;
• karamela;
• kompoti i žele.

Ova biljka je visoko cijenjena kao okus kada pirja jabuke od kupusa i mokrenja, prave čaj. Slatkiši su dio začina za ribe. U nekim zemljama (Danska, Norveška, Švedska, Finska) slatki slatkiši bez šećera vrlo su popularni.

Recept za Apple Sherbet

Možete napraviti ukusan šerbet od pudera od slatkog korijena kod kuće. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• jabuka - 300 g:
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• bjelanjke od jaja - 2 komada;
• prah slatki korijen - 2 žlice. l.
• kusu vrhnje

1. Pomiješajte bjelančevine s dodatkom sladića u prahu s mješalicom.
2. Pomiješajte pire od jabuka s limunovim sokom.
3. Lagano promiješajte pire s kremom od proteina i stavite u zamrzivač nekoliko sati.

Sorbet poslužite na stolu, ukrašavajući šlagom i orasima.

U tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini

Pripravci kašlja su napravljeni od slatkog korijena, a njihov učinak osiguravaju saponini sadržani u korijenu. Ove supstance djeluju u omotaču, iskašljavaju i umiruju upaljene bronhe. Osim toga, sladić je dio diuretika i laksativa. Popis bolesti za koje se koristi biljka:

U narodnoj se medicini decoctions sladića koriste za zacjeljivanje rana i čireva, au zdravoj prehrani s dijabetesom koriste se kao zamjena za šećer. Popis bolesti kojima se biljka koristi u tradicionalnoj medicini:

Aroma licorice smatra se jakim afrodizijakom, nalazi se na drugom mjestu nakon pita od bundeve, povećava seksualnu želju i aktivnost.

U svrhu liječenja korijenom sladića, koji se skuplja u jesen ili rano proljeće. Kopa se, pere, suši na suncu ili u sušilici.

Kada gubite težinu

Oni koji žele izgubiti na težini, sladić pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Djeluje kao blagi laksativ, čisti limfu.

Problem prekomjerne težine gotovo uvijek prati gastrointestinalne bolesti ili hormonalne poremećaje. Jedinstvenost licorice je da normalizira procese probave i regulira funkcioniranje endokrinog sustava. Poboljšanje tijela kao posljedica uzimanja korijena slatkiša pomaže u održavanju tjelesne težine unutar potrebnih granica, a ne u dobivanju viška kilograma.

U kozmetologiji

U domaćoj kozmetici iz korijena slatkog korijena, možete napraviti izvarak za svilenkastu i rast kose. Ona također pomaže da biste dobili osloboditi od peruti i ojačati korijene.

1. 1 tbsp. l slatki slatkiši potrebno je sipati 500 ml kipuće vode i kuhati u vodenoj kupelji 10 minuta;
2. Kada se juha ohladi na sobnu temperaturu, utrljajte je u vlasište, kosu obilno navlažite i omotajte;
3. Nakon 1 sata, isperite masku.

Ovaj postupak je korisno raditi svaka 3 dana tijekom 2 mjeseca.

Prašak korijena korijena licorice koristi se u pripremi maski za lice. Takve maske imaju protuupalni učinak, oslobađaju iritaciju. Oni njeguju i čiste, djeluju pomlađujuće, kožu lagano izbjeljuju.

http://pryanalavka.com/liquorice.html

Slatki korijen - upute za uporabu za djecu i odrasle

Ova biljka je vjerojatno nadaleko poznata i svi znaju da je korijen slatkiša čudesan prirodni lijek za liječenje kašlja. Uostalom, od djetinjstva, sjetimo se slatkog okusa slatkog sirupa, s kojim smo se liječili od naših majki. Slatki, slatki i slatki goli - čak se i to ime može čuti od liječnika, ili naći u receptima tradicionalne medicine. Sva ova jedna biljka - sladić. Jeste li znali da se ovaj prirodni lijek može koristiti iu liječenju drugih bolesti? Više o tome dalje.

Slatki korijen - gdje raste i fotografija

Omiljena mjesta za rast slatkiša su stepa i polu-pustinje, gdje se nalaze poplavna područja i doline. Kao korov, često se može naći na običnim usjevima. U Zapadnom Sibiru pronađena je još jedna vrsta slatkiša - uralski slatkiš. Što se tiče ljekovitih svojstava, ne razlikuje se mnogo od poznatog slatkog, razlika je u tome što nema tako bogat slatki okus.

Biljka je prilično visoka i može doseći visinu od gotovo jednog metra (od 50 do 80 cm), prekrivenu svijetlim ljubičastim cvjetovima, koji se skupljaju u nekoj vrsti četke, raste iz listopadnih sinusa. Početak cvjetanja javlja se u svibnju i završava krajem srpnja. Iscjeljujući korijen ima uspravan oblik i snažnu strukturu. On ide duboko u zemlju da bi dobio vodu. Zato je ova biljka češća na suhim mjestima. Od glavnog korijena odlaze duge horizontalne izbojke. Oni brzo i na velike udaljenosti rastu na strane, hvatanje svih novih područja, tako da se biljka može nazvati zlonamjerni korov.

Kako ova biljka gleda fotografiju.

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

U terapijske svrhe koristite samo donje dijelove biljke - korijenje i rizome. Usredotočimo se na ono što upravo ovi dijelovi biljke sadrže. Polisaharidi, organske kiseline, tanini, smole, flavonoidi, eterična ulja, velika količina vitamina C i karotena - to je samo mali dio potrebnih tvari za naše tijelo koje ova korisna biljka sadrži.

Takav kemijski sastav utječe na tijelo dosta različitih korisnih akcija. Sadržaj glicirizinske kiseline u slatkišu, koja aktivira djelovanje cilijarnog epitela (tkivo koje služi za vezanje gornjih dišnih puteva), čime se povećava proizvodnja sekreta, daje izvanredan učinak iskašljavanja i omekšavanja. Zato je poboljšana proizvodnja sputuma i njegovo iscjedak iz respiratornog trakta.

Ekstrakti slatkiša, osobito flavonoidi, djeluju antispazmodično na glatke mišiće bronhijalnog sustava, olakšavajući disanje.

Saponini inhibiraju proizvodnju testosterona, koji je potreban kod adrenogenitalnog sindroma kod žena, tumora, s prekomjernim fizičkim naporima, uz uzimanje određenih lijekova (sintetski androgeni za muškarce, oralni kontraceptivi za žene, neki antibiotici)

Biogeni amini - histamin i serotonin imaju izražen protuupalni učinak. Bradikinin - peptid, potiče širenje krvnih žila, čime se smanjuje krvni tlak.

Slatki korijen povezan je s biljkama-adaptogenima koji mogu povećati izdržljivost, ojačati imunološki sustav, povećati vitalnu energiju.

Glicirizinska kiselina utječe na metabolizam masti, pridonosi zadržavanju natrija i pojačanom uklanjanju kalija iz tijela. Najistaknutiji je njegov učinak na snižavanje krvnog tlaka i smanjenje edema. Osim toga, smanjuje upalu, bol u početnim fazama virusnih infekcija, pridonosi regeneraciji sluznice želuca s peptičkim ulkusom.

Ova ljekovita svojstva pomažu u liječenju:

• Bolesti bronhopulmonalnog sustava: bronhitis, upala pluća, akutne respiratorne infekcije praćene suhim i neproduktivnim kašljanjem, astma, tuberkuloza;
• Bolesti probavnog trakta: peptički ulkus, kronični zatvor;
• Razni upalni procesi u zglobovima;
• Endokrine bolesti: šećerna bolest i bolesti štitnjače;
• Hormonalni poremećaji i disfunkcije;
• Neurološke bolesti: neurastenija, depresija, nesanica i drugi živčani poremećaji.

Slatkiši pomažu u suzbijanju opijenosti uzrokovane proizvodima razgradnje mikroorganizama, niskokvalitetnih proizvoda, lijekova ili otrova. Ima antimikrobno djelovanje, osobito u odnosu na stafilokoke.

Prikupljanje i sakupljanje sirovina

U terapeutske svrhe, takve sirovine mogu se skupljati gotovo tijekom cijele godine. Iskopajte, slobodno od zemlje, i raširite tanki sloj u prostoriji u kojoj se nalazi baldahin i dobro je prozračena ili osušena u električnim sušačima.

Nakon što se sirovina osuši, potrebno je ukloniti plutenu koru iz korijena i, ako je potrebno, osušiti. Ispravno osušene korijene trebaju se lako slomiti. Potrebno je pohraniti u vrećice od papira ili prirodne tkanine na suhom mjestu. Rok trajanja je 10 godina.

Ljekovita svojstva korijena i kontraindikacije

Licorice je poznato još od antičkih vremena. Ako vjerujete da je drevni kineski "Rasprava o bilju", onda je u davna vremena bio poštovan i stavljen u jedan red s ginsengom. Prema tibetanskoj medicini, sladić je bio povezan s dugovječnošću, velikom životnom energijom. Liker je došao u drevni Egipat iz Asirije i Sumera, gdje su ga u svojoj praksi široko koristili lokalni liječnici. Avicenna je preporučila korijenje slatkiša za liječenje teških bolesti pluća, bubrega, probavnog trakta i vrućice.

Kašalj od korijena slatkog korijena

1. Učinak iskašljavanja najbolje je korijen korijena sladića. Da biste to učinili, uzmite 1 tbsp. l. suhe sirovine (možete kupiti u bilo kojoj ljekarni ili se pripremiti), skuhajte kao čašu prokuhane vode i stavite u vodenu kupku. Znojite ga na maloj vatri u području od 20 minuta. Pustite da se proizvod hladi 40-45 minuta, zatim procijedite u malu posudu. Nastala juha se razrijedi s prokuhanom vodom kako bi se dobilo 200 ml tekućine. Ova infuzija se uzima 3-4 puta dnevno (u jednom trenutku možete piti više od jedne žlice).
2. Za ublažavanje bronhitisa napravite izvarak na bazi sladića. Crush 30 g suhog korijena i pokriti s vodom (oh, 5 litara će biti dovoljno), staviti na vatru. Kao što kipi, morate prokuhati još 10 minuta na mirnoj vatri. Zatim izvadite iz topline i ostavite da se ulije još dva sata. Procijedite, iscijedite ostatke kore. Pijte pola čaše 4 puta dnevno.

Infuzija ili izvarak dobro se nosi ne samo s bronhitisom i akutnim respiratornim infekcijama. Također se može koristiti za čišćenje pluća i bronha kod teških pušača, uz tuberkulozu, kao i kod napredne upale pluća. Licorice ne samo da će pomoći produktivnom iscjedku sputuma, već će također povećati tjelesnu obranu.

Suhim neproduktivnim kašljem ova će zbirka pomoći:

• Rezani korijen slatkog korijena -30,0
• Althea root -10,0
• Plodovi anisa -2.0
• Cay Poppy boja -2.0

Sve komponente miješati, zaliti 1 litrom kipuće vode. Uliti oko sat vremena, uzeti 100 ml 5-6 puta dnevno.

Slatkić povećava pritisak

Zahvaljujući aktivnom sastojku glycyrrhizin, sladić doprinosi povećanju tlaka.

Glycyrrhizin je kemijska tvar slatkog okusa, slična strukturi steroidnih hormona. Može povećati razinu aldosterona u ljudskom tijelu. Aldosteron je hormon koji zadržava natrij i vodu u tijelu i potiče uklanjanje kalija iz njega. Povećanje količine natrija i vode u tijelu dovodi do povećanja krvnog tlaka.

Da biste povećali pritisak, upotrijebite kuhani čaj. Da biste to učinili, skuhajte žličicu korijena slatkog kore s 250 ml kipuće vode, pokrijte tanjurićem i ostavite 5-10 minuta. Procijedite i pijte.

Ako postoje ozbiljne bolesti srca ili krvnih žila, savjetujte se s liječnikom prije uporabe.

Slatki korijen tijekom trudnoće

Kod trudnica se sve tjelesne obrane smanjuju, u pravilu se žena brzo zarazi raznim infekcijama, osobito u razdoblju povećane učestalosti respiratornih infekcija. U takvom razdoblju bolje je da žena izbjegava uzimanje raznih lijekova, te da se liječi uz pomoć tradicionalnih metoda i ljekovitog bilja.

U našem slučaju, naprotiv, uporaba licorice je kontraindicirana, budući da uporaba ovog alata može dovesti do natečenosti i povećanog pritiska.

Slatki korijen - upute za uporabu za djecu

Pedijatri često propisuju ovaj lijek tijekom liječenja suhog ili mokrog kašlja. To pomaže u poboljšanju iscjedka sputuma, istovremeno poboljšavajući imunitet djeteta. Kada se patologija želučanog slatkiša oslobodi upale i boli, doprinijet će brzoj obnovi sluznice želuca.

Važno je znati da tijek liječenja ne smije biti duži od 10 dana. Ako je potrebno, samo vam liječnik može reći hoće li nastaviti s liječenjem.

Doziranje za uzimanje slatkog sirupa:

• Bebe - 2 kapi razrijeđene u žličici tople vode;
• Djeca do 2 godine - pola čajne žličice (može se malo razrijediti vodom) 3-4 puta dnevno;
• Djeca od 2 do 12 godina - žličica 3-4 puta dnevno;
• Od 12 godina i tinejdžeri - desertna žlica 4-6 puta dnevno.

Uz korištenje mogućih nuspojava u obliku osipa i svrbeža, oticanja i tekuće stolice. Svi simptomi će nestati nakon prekida primjene lijeka.

style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-1091136557938238"
data-ad-slot = "9392250468"
data-ad-format = "link">

Bujon slatki korijen s adenomom prostate

1 tbsp. l. smrvljeni korijeni uliju se pola litre vode, proključa i prokuha oko 10 minuta. Zatim, dobiveni bujon treba ohladiti i filtrirati.

Popijte nepotpuno staklo (150 ml) tri puta dnevno 10-15 minuta prije obroka. Tečaj je dugačak - piti 3 tjedna, zatim 2 tjedna pauze. I tako nastavite 5-6 puta.

Korištenje sladića u kozmetologiji

Da biste održali ljepotu i zdravlje kože lica i tijela, umjesto losiona koristite infuziju. Također, gusti ekstrakt može se dodati kremama ili losionima.

Slatki ekstrakt je odličan pomagač za probleme s kožom. Liječi dermatitis, liječi male rane i smanjuje ožiljke. To je zbog sadržaja glicirizinske kiseline u slatkišu, koja aktivira proizvodnju interferona, koji ima antivirusnu aktivnost. Slatki pripravci mogu se koristiti za liječenje herpesa.

Primjenom ekstrakta slatkog korijena glicerizinska kiselina stimulira proizvodnju kolagena, a time i kožu podmlađuje, čisti, omekšava, umiruje i mijenja pigmentne mrlje.

Ali čak i kada se primjenjuju izvana, ne zaboravite da postoje kontraindikacije za sladić.

Kako napraviti gusti ekstrakt sladića

Naravno, ekstrakt se može kupiti u apoteci već gotov, ali ga uopće nije teško pripremiti.

Da biste to učinili, u posudi od emajla 2-3 žlice. l. isjeckan korijen, skuhati čašu kipuće vode, staviti posudu u vodenu kupku i kuhati pola sata uz stalno miješanje. Zatim ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta da se ohladi. Procijedite tekućinu, istisnite preostalu sirovinu u juhu i ulijte je u suhu staklenu posudu, čvrsto je spakirajte. Ekstrakt pohranjuje se na sobnoj temperaturi do 5 godina.

Kako napraviti slatki sirup kod kuće

Kako biste pripremili sirup, najprije morate kupiti ekstrakt korijena slatkog korijena. Može biti prah ili gusta tekućina sa slatkim mirisom i povećana slatkoća (glicirizin je 50 puta slađi od šećera). Ali možete ga sami kuhati kod kuće.

Za pripremu sirupa nema apsolutno nikakvih poteškoća, au smislu njegovog terapeutskog učinka, neće se ni na koji način razlikovati od kolega iz ljekarne, ako je samo cijena.

Za pripremu sirupa kod kuće trebat će vam:

• Debeli ekstrakt - 4.0
• Šećerni sirup - 80,0
• Etilni alkohol 10.0

Svi sastojci su pomiješani. Za uporabu, morate se pridržavati doze ovisno o dobi. Kako koristiti sirup za djecu, već sam rekao malo ranije, a odrasli bi trebali uzeti više od 1 tbsp nakon obroka. l. u isto vrijeme. Bolje je otopiti sirup u čaši tople vode ili čaja.

Pri primjeni je potrebno pridržavati se sljedećih preporuka:

1. Zbog visokog sadržaja šećera, osobe s dijabetesom trebaju ga pažljivo koristiti;
2. Zbog sadržaja alkohola, sirup treba koristiti s oprezom od strane vozača, jer je moguća smanjena koncentracija i pospanost, a mala djeca se moraju strogo pridržavati doze;

Kontraindikacije i nuspojave

Kao i kod bilo kojeg drugog biljnog pripravka za slatkiše, postoje i ograničenja za uporabu. Kontraindikacije su: hipertenzija, zatajenje srca, povećana aktivnost nadbubrežne žlijezde i ciroza jetre.

Uz zlouporabu ovog biljnog lijeka ili njegovog dugotrajnog korištenja, može se pojaviti oteklina različitog intenziteta i iritacija želučane sluznice. Korištenjem lijekova ne biste trebali koristiti diuretik, jer slatkiši pomažu eliminirati kalij iz tijela, a to može negativno utjecati na rad srčanog mišića.

Kontraindikacija je gestacijsko razdoblje i razdoblje laktacije zbog estrogenih svojstava biljke.

Ne preporučuje se uporaba infuzija, izvaraka i sirupa, ako postoje povrede u sustavu zgrušavanja krvi, osjetljivost na krvarenje, trombocitopenija.

Kod dulje upotrebe moguće su nuspojave u obliku vrtoglavice, mučnine i bolova u zglobovima.

Zapamtite da će korijen sladića imati koristi kada uzmete u obzir kontraindikacije i nuspojave i koristite ga s oprezom.

Dragi moji čitatelji! Jako mi je drago što ste pogledali moj blog, hvala svima! Je li vam ovaj članak bio zanimljiv i koristan? U komentarima napišite svoje mišljenje. Želio bih da te informacije podijelite sa svojim prijateljima u društvu. mreža.

Nadam se da ćemo dugo vremena komunicirati s vama, na blogu će biti još mnogo zanimljivih članaka. Da ih ne propustite, pretplatite se na blog vijesti.

http://taiafilippova.ru/koren-solodki-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Sladić (licorice)

Sladić (Glycyrrhiza glabra) je višegodišnja biljka obitelji mahunarki. U Rusiji se također naziva sladić i sladić. Na njemačkom jeziku, sladić ima imena Spanisches Süβ holz, Hustenwurzel, Fuchsbaum, na engleskom - slatki korijen, crni šećer, u francuskom - bois doux, reglisse.

izgled

Slatkiši imaju debeli grančasti korijen koji raste 3-4 metra duboko u zemlju. Korijenski sustav je opsežan, može imati do nekoliko desetaka procesa koji se pojavljuju na različitim dubinama.

Sladić ima ravne stabljike, koje se praktički ne granaju. Visina obično doseže 1-2 m. Biljka ima listove duge do 0,2 m, na njima se nalaze listovi, čiji se broj kreće od šest do dvadeset. Listovi imaju jajoliki ovalni oblik, suženi prema vrhu. Na njima su i žlijezde, zbog kojih su listovi ljepljivi na dodir.

Cvjetovi imaju relativno mali promjer (u prosjeku 1 cm) i skupljaju se u grozdove. Pojavljuju se bliže kraju ljeta i mogu biti ljubičaste i bijele.

Slatki plodovi sazrijevaju krajem ljeta - početkom jeseni i grah s nekoliko sjemenki.

Gdje raste?

Vjeruje se da je sladić korijen iz mediteranskih zemalja. Licorice se nalazi u Europi (uglavnom na francuskom i talijanskom teritoriju), sjevernim dijelovima Afrike, zapadnim i srednjoazijskim zemljama.

U Rusiji je slatki korijen čest u južnim regijama, u zapadnom Sibiru i na Kavkazu. Međutim, uzgaja se na mnogim područjima gdje je klima umjerena, jer slatkiši ne podnose hladne zime. Možete ga susresti na tlima bogatim pijeskom, na slanim licima, također na obalama stepskih rijeka, u polu-pustinjskom pojasu, u blizini morske obale, u poljima. Ponekad može rasti i na tlima bogatim crnim tlom i glinom. Licorice tvori šipražje uz puteve i ceste.

Način izrade začina

Začin se dobiva iz korijena slatkog kore. Mljevena je u prah, koji se zatim dodaje u posuđe, uglavnom u slatkiše. Da bi se dobila baza za izradu slatkiša, slatki ekstrakt iz različitih dijelova biljaka se zgusne i dobije tamni sladić.

Kako i gdje odabrati začin?

Možete odabrati kao gotov začin, a posebno korijen licorice. Prilikom odabira začina potrebno je obratiti pozornost na nepropusnost ambalaže tako da isključuje pojavu nečistoća i tvari u začinu.

Odabir korijena, morate obratiti pozornost na boju: dobar korenik će biti izvan smeđe-smeđe boje, au rezu - žute. Grated korijen ima slatki okus i vrlo nježnu slatku aromu.

Licorice nije tako lako kupiti, ali među začinima može se naći u specijaliziranim prodavaonicama.

Posebne značajke

Korijeni i izdanci sladića sadrže glicirizin, koji je 50 puta slađi od uobičajenog šećernog trsa i ima okus anisa. Osušeni licorice s tehnologijom mogu se čuvati do deset godina.

karakteristike

Licorice ima sljedeće karakteristike:

• služi kao biljka meda i biljka iz koje se minira perga;
• ima svojstvo fiksiranja pijeska na trošak korijenskog sustava;
• koristi se kao ljekovita biljka;
• pronalazi široku primjenu u kuhanju;
• koristi se kao tehničko postrojenje.

Hranjiva vrijednost i kalorija

100 grama korijena slatkog korijena sadrži 375 kcal.

Hranjiva vrijednost proizvoda je kako slijedi:

• proteini - 0 g;
• masti - 0,05 g;
• ugljikohidrati - 93,55 g;
• Vlakna - 0,2 g;
• šećer - 70 g

Čak i više informacija o sladićima, možete saznati iz odlomka "Live is great!"

Kemijski sastav

Među komponentama sadržanim u sladićima su prisutni:

• natrij - 50 mg;
• kalij - 37 mg;
• vitamini: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotenska kiselina), E (tokoferol);
• fosfora;
• kalcij;
• željezo;
• magnezij;
• selena;
• silicij;
• cink;
• P-karotin,
• glicirizin;
• glabridin;
• flavonoidi (kvercetin, apigenin, itd.);
• timol;
• fenol;
• ferulska kiselina, itd.

Među polisaharidima sadržanim u sladićima, sadrži do 34% škroba i do 30% celuloze, kao i pektinske tvari. Sladić ima veliku količinu organskih kiselina (jantar, jabučnu, limunsku, itd.). Bogata je i eteričnim uljima, smolama i steroidima, fenolnim karboksilnim kiselinama, kumarinima i taninima, alkaloidima i dušikovim spojevima.

Korisna svojstva

Korisna svojstva sladića su sljedeća:

• koristi se za liječenje mnogih bolesti;
• sprječava pojavu truljenja i plijesni u hrani;
• inhibira procese fermentacije;
• koji se koriste u proizvodnji sirupa protiv kašlja.

Licorice ima nuspojave:

• pojavu umora;
• poremećaj menstrualnog ciklusa;
• oštećenje bubrega;
• komplikacije bolesti kardiovaskularnog sustava;
• hormonalni poremećaji;
• pobačaj;
• smanjena potencija;
• izlučivanje kalija iz tijela;
• ponekad iritacija sluznice želuca.

Kako bi se izbjegla pojava negativnih posljedica za tijelo treba umjereno konzumirati slatki, kao i biti pažljiv na gore navedene kontraindikacije.

kontraindikacije

Preporučuje se da se ne koristi sladić ili da se koristi s velikom pažnjom u sljedećim slučajevima:

• s visokim krvnim tlakom;
• bolesti bubrega;
• niska razina glukoze u krvi;
• tijekom trudnoće i dojenja;
• u prisutnosti alergijskih reakcija na proizvod;
• u interakciji s drugim diureticima.

Kod dugotrajne primjene korijen može se povećati tlak. Također moguće otekline uslijed zadržavanja vode u tijelu.

Ulje

Ekstrakt slatkog ulja dobiven je od rizoma. Žute je boje zlatnog sjaja, kao i okus i miris karakterističan za sladić. U pravilu se koristi u medicinske svrhe kao ekspektorans s protuupalnim učinkom. U isto vrijeme, slatko ulje je izvrsno za liječenje rana i čireva, kao i bolesti probavnog trakta.

Slatki sok se dobiva iz korijena biljke. Najučinkovitiji je u borbi protiv bolesti želuca. Preporučuje se razrijediti u maloj količini vode, ali ne koristiti u čistom obliku.

primjena

U kuhanju

Slatkiši su prilično poznati začin koji je našao široku kulinarsku upotrebu:

• prilikom kuhanja ukiseljenih jabuka i bobica;
• očuvanje svježine proizvoda;
• u sastavu drugih začina i začina;
• u Kini se dodaje mesu i voću;
• u proizvodnji slatkiša;
• u pripremi slatkiša i kolača;
• u pripremi kvasa i gazirane vode;
• u proizvodnji piva;
• za najbolje bičenje bjelanjaka;
• kao nadomjestak za šećer;
• kod pripreme toplih i hladnih napitaka;
• kao dodatak čaju;
• kada kuhate ribu ili kiseli kupus;
• za izradu čokolade.

Zbog svojih izvrsnih svojstava pjenjenja aktivno koriste korijen slatkog korijena u pivarstvu (poznat kao korijen sladića) iu pripremi kvasa. Vrijedno je dodati slatkiše u jela od peradi da biste dodali zanimljiv okus.

U Kini, sladić je osobito popularan, čak se dodaje juhama i bujonima, a koristi se i kao dio drugih mješavina začina.

Prilikom kuhanja ukiseljenih jabuka i bobičastog voća, korijen pomaže spriječiti stvaranje plijesni i sprječava fermentaciju proizvoda.

I još poznatiji svim slavnim slatkišima slatkiša. Slatkiši su kulinarska industrija u kojoj je sladić korijena našao svoju široku primjenu.

Sorbet slatkiša

Od domaćeg sladića, možete napraviti ukusan šerbet.

• Trebat će vam 0,3 kg pirea od jabuka, 50 ml soka od limuna, šlagom, dva proteina i nekoliko žlica slatkog praha.
• Jabuka pire pomiješana s limunovim sokom.
• Bijeli su tučeni i nježno miješani u pireu.
• Šerbet stavite u zamrzivač nekoliko sati.
• Prije posluživanja pireu se dodaje puder od sladića. Šlag će poslužiti kao ukras.

Koktel za sladić

Uz sladić možete napraviti osvježavajući alkoholni koktel.

• Potrebna je četvrtina šalice leda, pola čaše svježe stisnutog soka mandarine, 50 ml crne votke i jedan štapić sladića.
• Led se uliva u čašu.
• U nju se dodaje sok od mandarina.
• Pažljivo sipajte crnu votku.
• Ispada koktel koji se sastoji od dva kontrastna sloja - narančasta i tamna.
• Slatki štap ometa koktel, a koristi se i kao slamka.

U medicini

Medicinska uporaba slatkiša je prilično opsežna. Koristi se:

• za liječenje čireva i rana;
• za stabilizaciju jetre;
• za liječenje gastrointestinalnih bolesti;
• za liječenje reumatizma i artritisa;
• za ublažavanje neugodnih simptoma koji se pojavljuju prije početka menstrualnog ciklusa i tijekom menopauze;
• u liječenju određenih vrsta raka;
• normalizirati razinu kortizola i ublažiti uporni sindrom umora;
• povećati imunitet;
• za liječenje tuberkuloze;
• osigurati baktericidni učinak na upalu;
• za liječenje kašlja i bolesti gornjeg respiratornog trakta;
• kao laksativni lijek;
• za liječenje hormonskih poremećaja koji dovode do neplodnosti;
• za sprečavanje prekomjerne težine;
• za liječenje peruti;
• za prevenciju karijesa i oralnih bolesti;
• za liječenje bolesti srca i krvnih žila;
• u liječenju dijabetesa.

Zbog prisutnosti blagotvornih antimikrobnih svojstava slatkiša pomaže u borbi protiv neugodnog mirisa iz tijela i djeluje kao dezodorans.

Recepti tradicionalne medicine

Na osnovi korijena slatkog korijen proizvode sirupe koji se koriste u liječenju kašlja, kao i praške i ekstrakte koji se koriste za liječenje ovih bolesti.

Za liječenje hladnog čaja s čokoladom. Da biste to učinili, uzmite 25 g korijena i gornji dio biljke, nekoliko listova metvice, kentauru i matičnjak. Preporučuje se kuhanje infuzije i pijenje 200 ml nakon jela.

Za liječenje bolesti zglobova i probavnog trakta napravite vodenu tinkturu. Za to je potrebno uzeti 20 g korijena sladića, koji se prže u tavi, a zatim zaliti 400 ml kipuće vode i inzistirati. Nakon 8 sati tinktura je spremna. Ovisno o stupnju bolesti dnevno se uzima nekoliko desetaka kapi.

Najlakše je pripremiti infuziju slatkiša. Potrebno je skuhati 10 g zdrobljenog korijena sladića u čaši kipuće vode. Inzistirajte da pijete u roku od sat vremena, a zatim napinite. Dovoljno je uzeti žlicu tri puta dnevno prije jela.

Da biste izliječili kašalj, pomiješajte 15 g slomljenog korijena sladića, isti broj Altheinih korijena i elekampana. Smjesa se ulije dvije čaše hladne bistre vode i infundira 7-8 sati. Uzmite pola šalice dva puta dnevno prije jela.

http://eda-land.ru/specii/lakrica-solodka/