Martini je vermut ili obogaćeno vino s dodatkom infuzije aromatičnog bilja. Ovo je vrlo korisno piće. Vrlo je teško pouzdano znati što je napravio prvi Martini, budući da se povijest stvaranja pića pripisuje najrazličitijim ljudima. Prekrasna legenda kaže da je Hipokrat bio umiješan u stvaranje prvog vermuta, koji je napravio vinski liker na cvijeću divljeg zvijernog anisa s artemizijom. Koristio je ovo piće isključivo u medicinske svrhe. Također Martini kao vermut dugujemo barmenu iz XIX. Stoljeća ili gradu Martinezu. Danas je Martini vrlo popularan brand, a ime mu je povezano s proizvođačima Martini Rossi, čija se tvornica nalazi u Torinu. Isprva se vermut proizvodio isključivo od bijelog vina. Ali danas su vinski materijali za to napravljeni od ružičastog, crvenog, bijelog grožđa. Aroma daje cijela zbirka raznovrsnog bilja, voća i začina.

Pikantno-biljno bazično piće

Osnova svakog vermuta, što uključuje i Martini, je alpski pelin. Njegov udio u preostalim komponentama može biti 50%. Osim pelina, koji proizvodi određenu vrstu martinija, proizvođač koristi nekoliko desetaka najrazličitijih biljaka i začina, a ponekad taj broj doseže i stotine. Ovisno o vrsti martinija, ima sljedeće aditive: stolisnik od 18 do 20%, metvica od 9 do 11%, cimet oko 10, 7% kardamom, crna bobica 5%, muškatni oraščić 3%. Preostali sastojci u manjim količinama bit će nekoliko desetaka. To su smreka, korijander, smilje, đumbir, gospina trava, bijela trava, kamilica, dagil, matičnjak, origano. Bilje obogaćuje piće posebnim aromatičnim notama okusa, čineći ga življim i mirisnijim te daje ugodnu kiselost. Ali ni jedan proizvođač vina neće otkriti svoje tajne o tome u kojoj fazi, u kojem redoslijedu su biljke položene u Martini. Budući da je sposobnost kombiniranja biljaka omogućuje vam da dobijete jedinstvene okuse ovog pića.

Kako se stvara raznolikost okusa?

Gorčina u martiniju može biti ne samo zbog pelina, već i zbog sljedećih sastojaka: hrast, šandra, chinna kora, buhača. Aromatski pelin, matičnjak, mačevi su odgovorni za okus citrusa. Neki od nijansi katrana će dodati smilje, bobice smreke, ružmarin i kantarion. Cvijeće bazge, limunova korica, korijander će pokrenuti piće s mirisom muškatnog oraščića. Kombinirati sve okuse u jednom skladnom sastavu koji se koristi u proizvodnji infuzija kamilice, klinčića i irisa. I za konsolidaciju ovog sastava primjenjuju se kardamom, vanilija, airovy ekstrakti.

Sve komponente se suše, mrve do praha, infundiraju na vodeno-alkoholnoj osnovi u posebnim rotirajućim posudama. Ova faza traje dvadeset dana. Kada se sve supstance potpuno rastope jedna u drugoj, nakon što se napravi potreban vinski buket, piće se čisti i filtrira. Zatim dodajte šećer kako biste poboljšali okus i alkohol kako bi se smola bolje otopila. Zatim se piće ohladi na -5 stupnjeva, ponovno filtrira. Tijekom tjedna temperatura se postupno povećava na sobnu temperaturu.

Koja je razlika između različitih vrsta Martini?

Brand Martini počeo je izlaziti 1863. Piće je dobilo svjetsku ljubav zahvaljujući jedinstvenom spoju vina, ljekovitog bilja, začina. Tradicionalni vermut proizvodi se na bazi bijelog vina, koje nema izraženu aromu i okus, a njegova snaga je 11-13%. Danas se, međutim, vermuti proizvode i od ružičastog i crvenog grožđa, a snaga za održavanje ravnoteže okusa povećava se na 16 stupnjeva, u suhim martinima - do 18. U pripremljene vinske baze dodaju se ekstrakti povrća i tinkture, šećer i alkohol.

Bianco

Martini Bianco ima vrlo ugodnu začinsku aromu karamele, limuna, maline i blagog okusa bez gorčine. Izrađuje se od talijanskog bijelog vina. U Biancu se osjeća malo trpkosti bilja, dok se vanilija također jako dobro osjeća. To je vanilija i biljna tinktura u kombinaciji sa suhim vinom koja Biancu daje jedinstven, profinjen okus.

Rosso

Martini Rosso karakterizira gorak okus, bogata karamelna boja, aroma bilja. Šećer je u njoj dosta. To je najstariji vermut, star gotovo 150 godina.

Za proizvodnju Martini Rose koristila se mješavina bijelog i crvenog grožđa. Ima vrlo delikatan okus, pa ga preferiraju mlade djevojke. Ovo je prvo polusuho Martinino vino.

Rosato

Martini Rosato (ružičasta) ima u svom okusu note klinčića, cimeta, nijanse cvijeća. U proizvodnji ovog vermuta koristi se ružičasto vino. Ovaj vermut također nije jako gorak, njegov sastav uključuje bijelo i crno vino. Začini se u njemu jasno osjećaju. Rosato se pojavio krajem 20. stoljeća.

Martini D'oro sadrži bijelo vino obogaćeno vanilijom, medom, okusima citrusa i voćnim notama. Zovu se zlato zbog nijanse koja joj daje karamelu.

Martini fiero

Ovo piće je napravljeno uz upotrebu velike količine agruma, stoga je njegov okus jako snažan i crveno narančast.

Ekstra suho

Karakterizira ga nizak sadržaj šećera i visok stupanj čvrstoće (18). Jasno je da tragovi okusa limuna, maline i malo slabijeg - karamela.

gorak

Bitters ima gorko-slatki okus s visokim udjelom alkohola, a ne vino, kao i druge vrste vermuta. Tvrđava je 25 stupnjeva.

Sastav raznih vrsta martinija čuva se strogo povjerljivo, tako da je tajna tvrtke mogla stvoriti auru elitizma i prestiža oko branda. Martini je postao simbol uspjeha i slatkog života, da bi uživao znači dotaknuti elitu društva.

http://alkorules.ru/vermut/iz-chego-delayut-martini-tehnologiya-proizvodstva-i-sostav.html

Vrste martinija - kratak opis raspona

Ovisno o sastavu biljaka, jačini i sadržaju šećera, nalazi se 10 vrsta martinija koji imaju različite okuse. Nakon što ste razumjeli asortiman, pokupit ćete upravo ono piće koje će ispuniti vaša očekivanja. Ne prodaju se svi u Rusiji, neki se mogu kupiti samo u inozemstvu.

Rosso (Rosso) - prva destilerija martinija. Proizvedeno od 1863. Ima bogatu aromu i gorak okus. Stručnjaci kažu da je u Rosso martiniju izvrsna kombinacija vina i ljekovitog bilja. Dodatak karamela dao je piću tamnu jantarnu boju. Rosso se može piti iu čistom obliku iu koktelima. Limun, sok od naranče i led dobro se kombiniraju s ovom vrstom martinija. Tvrđava - 16 stupnjeva.

Bianco (Bianco) - Martini svjetlo slamnate boje, ugodne arome s tragovima začina i vanilije. Okus je mekši od Rossoa. Proizvedeno od 1910. Zbog svog blagog, uravnoteženog okusa i umjerene snage (16%), Bianco se smatra ženskim pićem. Ovaj martini se pije uredan, s tonikom, limunadom i sodom.

Rosato (rosato) je vrsta martinija od vermuta, u čijoj proizvodnji se istovremeno koriste bijelo i crno vino. Prvi put se pojavio 1980. To je ružičasto piće s nježnim i upornim buketom mirisa. U okusu Rosato osjetio je nijanse klinčića i cimeta. Tvrđava - 15%.

D'Oro (Doro) - Ova vrsta martinija razvijena je posebno za stanovnike Švicarske, Danske i Njemačke, koji vole okus bijelog vina s voćnim dodirom. Prvi put se pojavio 1998. U D'Oru je okus citrusa isprepleten s naznakama muškatnog oraščića, vanilije, meda i korijandera. Sadrži 9% alkohola.

Fiero (Fiero) - stvoren je za stanovnike zemalja Beneluksa. Ima bogatu aromu, kojom dominira miris crvenih naranči. Fierro je prvi put objavljen 1998. godine. Od tada je ovaj tip martinija uspio osvojiti značajan dio europskog tržišta vermuta. Tvrđava - 15 stupnjeva.

Extra Dry je martini s boji slame i svijetle arome karamele, maline i limuna. Proizvedeno od 1900. Ima nizak sadržaj šećera (2,8% umjesto 16%) i visok postotak alkohola (18% umjesto 16%). Extra Dry se koristi kao osnova za mnoge koktele, pije se ohlađen u svom najčišćem obliku.

Gorka (Gorka) - osnova za pripremu ove vrste martinija je čisti alkohol, a ne vino. Piće ima gustu rubinsku boju i gorak okus. Sastav uključuje više od 30 različitih biljaka, voća i cvijeća. Točan recept i doziranje čuvaju se strogo povjerljivo. Gorko piće u čistom obliku s ledom ili razrijeđeno tonikom i sokom. Njegova utvrda je 25 stupnjeva.

Rose (Rose) - ružičasto polusuho pjenušavo vino laganog okusa. Jedinstvenost okusa postiže se kombiniranjem crvenih i bijelih sorti grožđa koje se uzgajaju samo u pokrajinama Veneto i Pijemontu. Prodaja Martini Rose započela je 2009. godine. Piće sadrži 16 posto alkohola.

Spirito (Spirito) - jak (33 stupnja) gorko-slatki biljni liker. Razvijen posebno za muškarce. Pojavio se 2013. Prva zemlja prodaje bila je Rusija. Prema konceptu martini Spiritual neće prodavati ženama. Ali u Europi to nije vjerojatno, budući da zakoni koji su na snazi ​​tamo zabranjuju diskriminaciju kupaca.

Asti (Asti) - pjenušavo vino (šampanjac), proizvedeno u talijanskoj pokrajini Pijemont, koristeći jedinstvenu tehnologiju nepotpune fermentacije. To čini piće sočnim i slatkim. Martini Asti piti ohlađenu na 6-8 ° C iz čaša za šampanjac. Sadržaj alkohola je 7%.

Prosecco (Prosecco) - suho pjenušavo vino iz iste sorte grožđa. Proizvodi ga Martini na sjeveroistoku Italije (regija Veneto). Razlikuje se teškim okusom sa svijetlim notama breskve i zelene jabuke. Posluženo je ohlađeno na 6-8 ° C. Tvrđava - 11,5%.

Brut (Brut) - kvalitetno suho pjenušavo vino MartiniRossi, nastalo prije više od 80 godina. Proizvodi se uglavnom od grožđa Pinot i Prosecco. Stvorena kao alternativa šampanjcu. Martini Brut ima blagi okus s naznakama zelene jabuke i dugim završetkom. Tvrđava - 11,5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Martini Extra Dry Vermouth i ostale vrste pića

Talijanski vermut, koji se prodaje pod markom Martini, poznat je po cijelom planetu zbog svog izvanrednog okusa. Već u 19. stoljeću tvornica MartiniRossi počela je proizvoditi nekoliko vrsta pića, a 1900. godine stvorena je nova suha sorta - Martini Extra Dry.

U početku, alkohol nije bio predviđen za slavu, ali s vremenom je došao kušati ljubitelje suhog vermuta, a proizvodili su ga vinari više od 100 godina.

Opće karakteristike Martini

Vermut je vino prožeto raznim ljekovitim biljem. Prvo se piće unosi isključivo pelinom i uzima se samo u medicinske svrhe. Kada je izumljen vermut, teško je reći, ali pouzdani izvori ukazuju na to da postoji već više od 400 godina.

Među svim vrstama Martini Extra Dry napitka, ima jedinstven završetak. Ispunjen je mirisom limuna, maline i karamele. Njegova značajka je nizak sadržaj šećera. Kada je jačina pića 18%, udio glukoze je od 24 do 30 g / l, što je gotovo 100 g manje nego u standardnim vermutima, s jačinom od 16%.

Ova sorta ima blago zelenkastu ili slamnatu boju. Okus martinija je suh, s laganim dodirom pelina. Gorčina se gotovo ne osjeća.

Vrste pića

Općenito se vjeruje da je Martini neovisno piće, ali nije. Ono što razlikuje vermut od Martinija lako je razumjeti: prvi je tip alkoholnih pića, a drugi je naziv njegove marke.

Martini (vermut) dolazi u različitim varijantama. Najpopularnija od njih je Bianco. Okus ove sorte je slatko i lagano kiseo, osjeća se vanilija. Ovaj martini je više pozicioniran kao žensko piće.

Sve vrste martinija u vlastitom izvornom okusu, svaka ima svoju povijest. Tako je vrsta verzuta Rosso prvi rad destilerije. Okus je bogat, malo gorak. Ova vrsta pića konzumira se u čistom obliku ili dodaje koktelima.

Što se tiče Extra Dry, tvornica Martini i Rossi dugo je razvijala svoj recept: piće se razvijalo od 1890. do 1900. godine.

Snažan suhi vermut potrošači nisu prihvatili, ali s vremenom je takav alkohol postao jedan od najtraženijih proizvoda popularne destilerije. Kao rezultat toga, sorta je dobila više od 40 nagrada, među kojima su insignije iz monarha Belgije, Francuske i Italije.

Proizvođači su se pobrinuli za stanovnike sjevernih regija Europe, gdje toplina i sunce rijetko uživaju svojom prisutnošću, a izdali su Vermut Doro - alkohol uz dodatak citrusnih nota, meda i vanilije. Jedinstveni buket izaziva osjećaj topline i povezan je s jugom.

Tvrtka proizvodi i jača pića, kao što su Bitter i Martini Spirito, ali ova druga vrsta više ne vrijedi za vermute: to je snažna tinktura blizu likera.

Extra Dray može se pripisati jakim tipovima destilerije destilerije.

Što i kako piti

Extra Dry ima suh okus, pa stoga njegova uporaba zahtijeva poseban pristup.

Opće preporuke za pijenje Martini Extra Dry su kako slijedi:

1. Prije posluživanja, piće se hladi na + 10... + 15 ° C, ali ne i niže, inače će izgubiti pola okusa. Ovo pravilo vrijedi za sve vrste, uključujući pjenušavo vino Martini Rose. Poznavatelji preporučuju hlađenje u podrumu, a ne u hladnjaku.
2. Jedenje martinija u čistom obliku potrebno je od stakla viskija, a Extra Dry koktela iz posebnog trokutastog stakla na tankom stablu.
3. U svom izvornom obliku, piće se pije iz čaše, a koktel na njemu se pije kroz slamku. Za poboljšanje okusa čistog proizvoda pomoći će kocke leda.
4. Preporuča se polagano ispijanje koktela ili čistog suhog alkoholnog proizvoda u malim gutljajima.

U Italiji se ova vrsta martinija obično konzumira u drugoj polovici dana, razrjeđujući alkohol čistom vodom. Možete ga pomiješati sa svježe iscijeđenim sokovima - dobivate ukusne koktele.

Extra Dry se preporučuje razrijediti takvim sokovima:

1. Naranča, mandarina, grejp, brusnica. Ove vrste sokova suptilno naglašavaju okus alkohola.
2. Jabučni i grožđani sokovi bijelih sorti savršeno se nadopunjuju pićem, obogaćujući ga slatkoćom i mirisom mirisa.
3. Neki ljubitelji višekomponentnih koktela miješaju Martini s limunom i limunovim sokom. Ovdje je potrebno pokazati osjećaj proporcije, inače će se ispostaviti da je koktel opeklina i kiselo.

Suhi vermut je izvrstan temelj za vrat, tako da možete sigurno eksperimentirati i miješati ga s raznim sokovima od egzotičnog voća.

Kada su u pitanju kokteli, onda ne samo sokovi, već i druga alkoholna pića mogu biti dodatne komponente. Dakle, džin, rum, viski, tonik, pjenušava vina, pa čak i votka dobro se kombiniraju sa suhim martinijem. No, možete uživati ​​u okusu pića samo ako kušate izvorni proizvod.

Kako razlikovati izvornik od lažnog

Svi proizvedeni tipovi Martini imaju vlastitu ambalažu. Razlikuje se od oblika, oznake, imena. Svaka sorta opremljena je logotipom i zasebnom razlikovnom značajkom.

Odabir pića, preporuča se obratiti pozornost na sljedeće pokazatelje:

1. Mjesto prodaje alkohola. U malim trgovinama ne prodajete originalne proizvode.
2. Prisutnost akciznih markica i odgovarajuće oznake. Ovi elementi moraju biti točno zalijepljeni. Slika na naljepnici treba ostati jasna.
3. Cijena. Izvorni elitni alkoholni proizvodi nisu jeftini.

Posebnosti izvornog Extra Dry su:

1. Staklena boca tamnozelena.
2. Bočica bočice je iskucana u obliku trodimenzionalnih slova MARTINI, dizajn s žigom i godina prvog pića.
3. Na dnu izvorne boce nema serifa ili izbočina.
4. Na dnu spremnika treba biti vidljiv natpis s volumenom. Ako piše "1 L" - ovo je lažnjak. Na bocu s originalnim proizvodom piše "cl".

Prilikom kupnje alkohola, preporuča se obratiti pozornost na barkod proizvoda, pravopis marke i naziv proizvoda.

Korist i šteta

Ekstra suho bilje koristi se u tretmanu probavnog sustava, pomaže u ublažavanju napetosti i oslobađanju od stresa.

Pelin kao jedan od glavnih sastojaka ima jaka ljekovita svojstva. Trava pomaže u čišćenju i obnavljanju žučnih enzima. Ekstrakt pelina pomaže u liječenju bolesti želuca, crijeva i liječenja žučnih putova.

Extra Dry u malim dozama za prevenciju prehlade. Općenito se vjeruje da ova vrsta pomaže normalizirati pritisak i ojačati cijelo tijelo.

Ne možete govoriti o prednostima alkohola, ako njegove doze premašuju dopuštene norme. Pozitivan učinak možete postići samo ako ne konzumirate više od 50 ml pića dnevno.

Budući da je Extra Dry dovoljno jak alkohol, treba ga oprezno piti u sljedećim slučajevima:

• bolesti bubrega, jetre i srca;
• hipertenzija;
• patologija živčanog sustava;
• individualna netolerancija na sastojke proizvoda.

Korištenje alkohola strogo je zabranjeno djeci mlađoj od 18 godina, trudnicama i ženama tijekom dojenja, kao i osobama koje rade s opremom visokog rizika, vozačima.

Sastav pića uključuje različite biljke. Reakcija tijela na njih može biti izuzetno neugodna, čak i opasna za ljudsko zdravlje i život. Simptomatske manifestacije mogu se pojaviti u obliku:

• vrtoglavica;
• edem;
• grčevi dišnih putova;
• osip na koži;
• pospanost;
• probavni poremećaji.

Kada konzumirate svoje omiljeno piće, morate zapamtiti ograničenja i izbjegavati prekomjerno uzimanje alkohola u tijelo.

http://spirtnoe.expert/martini-ekstra-draj-vermut-i-drugie-vidy-napitka/

Martini Extra Dry i njegove značajke

Želeći večeras uživati ​​u okusu ekskluzivnog i aromatičnog alkohola, trebali biste dati prednost proizvodu koji se već uspio uspostaviti na tržištu s najbolje strane. Ti proizvodi, osobito, trebali bi uključivati ​​Martini Extra Dry. To je jedan od najsjajnijih vermuta u liniji poznate proizvodne tvrtke, koja više od 115 godina ne prestaje uzbuđivati ​​srca sofisticiranih alkoholičara. Ovo piće je univerzalne vrste, dopuštajući da se kombinira s velikim brojem dodatnih sastojaka, što vam omogućuje da sustavno otkrijete nove dojmove degustacije.

Karakteristike degustacije

Kao što praksa pokazuje, formulacije alkoholnih proizvoda Martini čuvaju se u najstrožoj tajnosti. Istovremeno se pouzdano zna da se proizvod priprema na osnovi klasičnog bijelog recepta za vermut s dodatkom velikog broja mirisa, začina i drugih sastojaka.

Posebnost Extra Drya je nizak sadržaj šećera, oko 2,8%. Također ćete cijeniti visoku čvrstoću pića, jednaku 18 stupnjeva. S ovim pokazateljima, proizvod postaje idealno rješenje za stvaranje izvornih koktela.

Sastav Martini Extra Dry

Temelji se na mirisnoj mješavini ljekovitog bilja. Općenito, formulacija se temelji na više od 30 komponenti.

Vizualna izvedba ekstra suhog zadovoljstva s privlačnim obrisima slame.

aroma

Buket pića je vrlo autentičan. U njoj, kao i potrošnja ispred vas će se otvoriti perjanice limuna, karamele i maline.

Gastronomski indikatori Extra Dry su suhi i suzdržani. Na temelju toga nije iznenađujuće da se proizvod češće koristi kao dio mješavina nego što je pijan čist.

Kako kupiti originalni proizvod

Zainteresirani za ono što "ometa Martini", također obratite pozornost na postupak nabave. Današnje moderno tržište tjera potrošača velikim brojem krivotvorina, zbog čega ćete, ako niste pažljivi s izborom, kupiti neoriginalni Martini Extra Dry vermut, koji će kasnije uništiti cjelokupni dojam montaže. Da biste to spriječili, preporučujemo da prilikom kupnje pića uzmete u obzir sljedeće nijanse:

• Shop. Kupite referentne napitke samo u specijaliziranim prodavaonicama alkoholnih pića, zaobilazeći ponude sumnjivih prodajnih mjesta. Samo tematski alkobutik može pružiti svojim klijentima i informativne preporuke o izboru i certifikatima kvalitete za širok raspon proizvoda koji se prodaju.
• Čistoća. Konzistencija marke Martini Extra Dry trebala bi biti savršeno čista. Sediment, zamućenost i druge novotvorine su znakovi varanja.

• Boca. Izgled spremnika u koji se izlije suhi vermut mora biti savršen. Slomljeno staklo, asimetrično pozicionirane naljepnice, udubljenja i namazano žigosanje - sve se to može nazvati znakovima krivotvorenja. Punjenje pića obavlja tvrtka Martini korištenjem visoko produktivne i moderne opreme, čime se eliminira pojavljivanje tvorničkih nedostataka. Brandirana ambalaža ima zakrivljeni oblik i dva reljefna: na vješalicama u obliku natpisa "ITALIA" i gotovo na dnu - godine kada je tvrtka osnovana.
• Trošarina. Sav strani alkohol tijekom carinjenja dobiva odgovarajuću akciznu markicu. Ovaj element zaštite može biti odsutan samo ako je piće kupljeno u zonama slobodne trgovine koje se nalaze u pograničnim područjima ili na zračnim lukama.

Kako piti Martini Extra Dry

Tako da vam prvo iskustvo s Extra Dry vermutom donosi samo svijetle i ugodne dojmove, preporučujemo da temeljite na osnovnim klasičnim principima kušanja podataka o alkoholnim proizvodima. U početku, prije punjenja, vodite računa o temperaturi pića. Treba ga ohladiti na 10-12 stupnjeva. Topliji skup će vas uznemiriti teškom aromom, dok će superhlađeni proizvod sakriti većinu svojih ambicija okusa.

Prolijevanje vermuta može se provesti u posebnim čašama za vino kada želite uživati ​​u vrhunskom koktelu ili u viskijem viskiju. Druga opcija je pogodna za one potrošače koji vole uživati ​​u mirisnim napitcima u svom čistom obliku ili ih nadopunjuju raznim sokovima i ledom. Što se tiče same potrošnje, piće se pije u malim gutljajima uz pažljivo prepoznavanje svijetle aromatske komponente.

Ono što piju suho Martini Extra Dry

Najvažnija uloga u degustaciji vermuta je predjelo. Ispravno odabrana gastronomska pratnja može ukrasiti bilo koji skup, a suhi Martini Extra Dry nije iznimka u ovom slučaju. Poslužite salatu od povrća bez majoneze, ribe, sendviča s bijelim kruhom, avokado paste, kobasice i masline. Zapravo, svaki degustator će moći odabrati svoj idealan par za dotični alkohol.

Druge uporabe

Zbog svoje jake prirode, Extra Dry Martini se savršeno očituje u koktelima. Najstariji i najpopularniji miksi na njemu su Gibson i Marguerite. U isto vrijeme, u praksi, posjetom raznim klubovima, restoranima i barovima, možete se upoznati s impresivnim nizom koktela na temelju ovog izuzetnog pića.

Imajte na umu da danas u svijetu možete pronaći više od 400 recepata mješavina, koje se pripremaju na temelju proizvoda marke Martini.

Koje su vrste ovog pića

Uz Martini Extra Dry, eminentna tvrtka spremna je ponuditi svojim klijentima impresivan niz drugih, vrlo popularnih i traženih proizvoda. Degustacija svakog od njih jamči vam mnogo novih i živopisnih dojmova. Ti proizvodi uključuju:

• Martini Rosato. Alkohol osjetljive ružičaste boje s izražajnim notama klinčića u okusu. Aromatične indikatore molimo uz svijetlu kombinaciju cimeta i mirisnih začina.

• - Martini Rosso—. Fascinantno okupljanje tamnog jantara s kiselkastim slatkastim okusom i dugim gorkim okusom. Njegov buket krije bogat udio mirisnog bilja, citrusa i začina.

• Martini Bianco. Elegantan proizvod sa svijetlim slamom sa slatkim naknadnim ukusom i dugotrajnim umakom od prirodnih linija vanilije. Miris se pojavljuje s vanilinim pikantnim nijansama s laganim travnatim režnjem.

• Martini Riserva Speciale Ambrato. Elegantan zlatni jantar vermut s blagom gorčinom i dozom mirisnog bilja. Na temelju aromatičnog buketa postavljene su izražajne note pelina.

Povijesna pozadina

Martini Extra Dry jedan je od najstarijih predstavnika linije poznate tvrtke. Proizvod je predstavljen cijelom svijetu 1. siječnja 1900. godine. Martini su 1863. godine osnovali tri ambiciozna Talijana Alessandro Martini, Teofilo Sola i Luigi Rossi.

Godine 1879. udio Sole nakon njegove smrti kupio je Rossi, zbog čega su uzde vlade bile koncentrirane u rukama dvije obitelji osnivača. Kao takva, tvrtka je postojala gotovo do kraja 20. stoljeća, sve do 1993. godine, kada se spojila s tvrtkom Bacardi Corporation.

Alkohol, zaljubljen u prve trenutke

Brandirani Martini Extra Dry odlikuje se visokom suhoćom i istodobno izražajnom slatkoćom, koja u prvim trenucima kušanja može izazvati rezonantne, pa čak i neugodne senzacije okusa. Ipak, kao što konzumirate, postupno ćete se početi zaljubiti u sofisticirani aftertaste sastava, koji miriše na bilje.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/ekstra-draj.html

martini

Alkoholna pića - Martini

Martini - Alkoholna pića

Martini je brand vermuta proizveden u Italiji. Izum pića pripada Alessandru Martiniju, dok je njegov sponzor Luigi Rossi. Prema jednoj od verzija, Hipokrat je stavio ruku na stvaranje legendarnog vermuta, kada je prvi put inzistirao na vinu na pupoljcima divljeg anisa i artemizije isključivo u medicinske svrhe. Marka Martini u vlasništvu je organizacije Bacardi-Martini s Bermuda.

Ovisno o sadržaju šećera, sastavu biljaka i jačini, razlikuju se sljedeće vrste martinija: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Gorka, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Vermut se proizvodi od vina, čija jakost doseže 11–13%, a konačni sadržaj etila je viši. Povećanje snage doprinosi uravnoteženju okusa pića, zbog čega postaje skladnije i bolje. Proizvođač namjerno povećava obujamski udio alkoholnog zrna, jer se aromatični sastojci koji čine martini dobro raspadaju i otkrivaju buket mirisa isključivo u jakom alkoholu.

Najveći sadržaj etila (25%) u biljnoj Bitter tinkturi iz MartiniRossi, nešto manje alkohola (18%) u Extra Dry. Popularni martini su Rosso, Rose, Bianco, njihova snaga doseže 16 stupnjeva. Ako oznaka pokazuje druge vrijednosti (veće ili niže od utvrđenih normi) - imate varanje (vermut drugog proizvođača).

Martini klasifikacija

Klasični vermut proizvodi se na bazi bijelih vina s udjelom alkohola od 11–13%, neutralnog okusa i arome.

Danas se za proizvodnju martinija sve više koriste crvene, ružičaste sorte grožđa. Biljni materijal (ekstrakti ili infuzije), čisti alkohol, šećer dodaju se u bazu vina. Nakon miješanja sastojaka, piće se obrađuje hladno, filtrira, „odmara“ tijekom tjedna, postupno „izjednačavajući“ temperaturu. Zapamtite, starenje nije uvijek jamstvo kvalitete. Da ne bi došlo do gubitka ravnoteže okusa, ne preporuča se piti martini starije od deset godina. Dakle, na primjer, smreka, dajući oštre crnogorične bilješke, nakon nekoliko desetljeća u boci umire, zbog čega je pikantnost pića djelomično izgubljena.

1. Rosso (Rosso). Ovo je prvi vermut (proizveden od 1863. godine) destilerija "Martini". Osobitost - bogata aroma i gorak okus s biljnim notama. Napitak je tamne boje jantara, koji je obvezan dodati alkohol u karamelu. Rosso se koristi kao dio koktela iu čistom obliku. Gastronomske kombinacije: sok od naranče, led, limun.
2. Bianco (Bianco). Boja vermuta je svjetlo slama, aroma je pikantna s naznakama vanilije. Bianco ima blaži uravnoteženi okus od Rossoa, smatra se isključivo ženskim pićem. Martini pije u čistom obliku ili uzgaja soda, limunadu, tonik.
3. Rosato (Rosato). Po prvi put ova vrsta vermuta prodana je 1980. godine. U proizvodnji Rosata istodobno koristi bijelo, crno vino. Tvrđava Martini - 15%. Boja pića je ružičasta, buket aroma je uporan, okus je pikantan s naznakama cimeta, klinčića. Okus je manji od Rossoa.
4. D'Oro (Doro). Dizajniran posebno za ljude koji vole bijelo vino s voćnim dodirom. Doro uživa najveću popularnost među stanovnicima Njemačke, Danske, Švicarske. Proizvodnja ove vrste martinija započinje 1998. godine. Sadržaj alkohola u njemu doseže 9%. Piće ima izraženu aromu citrusa, u kojoj suptilne nijanse meda, korijandera, muškatnog oraščića i vanilije.
5. Fiero (Fierro). Izdana 1998. Posebnost pića - bogata aroma s dominantnim mirisom crvenih naranči. Stvoren posebno za stanovnike zemalja Beneluksa. Tvrđava - 15 stupnjeva.
6. Extra Dry. Ima visok postotak alkohola (18%) i nizak sadržaj šećera (2,8% umjesto uobičajenih 16%). Extra Dry ima jarko slatko-kiselu aromu, u kojoj se osjećaju note limuna, maline, karamele. Vermut ima boju slame, koja se koristi u bazi alkoholnih koktela. U čistom obliku piju ohlađenu.
7. Gorke (Bitter). Martini uključuje 30 vrsta cvijeća, voća, ljekovitog bilja. Osnova za izradu vermuta je čisti alkohol. Zanimljivo je da se u procesu proizvodnje pića vino ne koristi. Tvrđava - 25 stupnjeva. Gorka razrijeđena svježim sokom, tonikom ili pijem u čistom obliku s dodatkom komada leda.
8. Rose (Rosa). To je ružičasto polusuho pjenušavo vino koje se prodaje od 2009. godine. Za proizvodnju ruža koristimo bijelo i crveno grožđe uzgojeno u provincijama Veneto, Pijemont. Sadržaj alkohola je 16%. Pijte piće s ananasom, sokom od grejpa ili nerazrijeđenim s limunom, maslinom, jagodama.
9. Spirito (Spirito). Ovo je jak pilić, biljni liker. Spirito ima gorko-slatki okus, prodan je 2013. godine. Pijte u čistom obliku.
10. Asti (Asti). Šampanjac iz tvrtke "Martini", proizveden u Italiji na tehnologiji nepotpune fermentacije. Sadržaj alkohola je 7%. Piće pjenušca ohlađeno na 7 stupnjeva. U harmoniji je s voćem.
11. Prosecco (Prosecco). Proizvedeno u regiji Veneto (sjeveroistočna Italija) iste sorte grožđa. Ovo je suho pjenušavo vino s nagovještajem zelene jabuke i breskve. Njegova utvrda doseže 11,5%. Posluženo ohlađeno.
12. Brut (Brut). Piće je suho pjenušavo vino iz tvrtke "MartiniRossi". Brut je popularan kod potrošača već više od 80 godina. Za proizvodnju vina korištenjem sljedećeg grožđa: Pinot i Prosecco. Tvrđava - 11,5%. Martini Brut ima blagi, voćni okus koji se može pratiti bilješkama zelene jabuke. Napitak je stvoren kao alternativa šampanjcu.

Kako razrijediti martini?

Glavna prednost pića je činjenica da je dopušteno piti ne samo u čistom obliku, već i kao dio koktela (alkoholno, bezalkoholno).

Razmislite kako pravilno razrijediti vermut kako ne bi pokvarili nježni okus.

Martini kompatibilna pića:

1. Mineralna voda. Ohladite je prije dodavanja. Optimalni omjer vode i martinija je 1: 3. Mineralna voda se može uvesti u sve vrste vermuta, dok se miris i okus pića teško mijenjaju. Voda će smanjiti snagu alkoholnog pića i eliminirati prekomjernu slatkoću.
2. Jin i duh. U prvom slučaju, piće će povećati snagu martinija, obogatiti ga tragovima biljnih začina (orris, badem, bobice smreke, korijander). U drugom, on će nadopuniti skladan okus vermuta s naznakama limete i limuna, smanjiti sadržaj alkohola. U oba slučaja, prilikom miješanja pića, pridržavajte se sljedećih omjera: 1 dio gina (sprite) i 2 dijela martinija. Za pripremu koktela za hlađenje preporuča se dodatno dodati komadić limuna, šaku leda.
3. Sok. Radije kiseli svježi sok (šipak, trešnja, agrumi). Proporcije ovise o individualnim preferencijama. Crvenim martinijevima (Rosato, Rosa, Rosso) preporučuje se kombinirati s višnjom, sokom od nara i slame Bianco - s limunom, ananasom ili narančom. Klasična inačica razrjeđivanja alkohola s voćnim napitkom je 1: 1. U isto vrijeme možete napraviti mješavine od sokova koji mijenjaju okus martinija.

Poželjno je koristiti svježe iscijeđene sokove, ako to nije moguće, poslužit će se fresama s minimalnim sadržajem šećera. Prije pripremanja voćno-alkoholnog koktela ohladite martini na 12 stupnjeva Celzija. Nemojte dodavati kockice leda vermutu jer će one utjecati na okus pića.

Nedavno je moderno razrjeđivati ​​martini slatkim sokovima i nektarima (breskva, mango). Rezultat je koktel s medom, koji je daleko od toga da ga svi uživaju.

U klasičnoj inačici vermut se razrjeđuje kiselim sokovima.

1. Votka. Ova legendarna kombinacija stekla je svjetsku popularnost zahvaljujući agentu 007 Jamesu Bondu, koji je miješao alkoholna pića u jedan jak koktel. Po prvi put se "Vodkatini" pojavio krajem 50-ih godina XX. Stoljeća u Americi. Ime autora recepta je nepoznato. Za pravilnu pripremu koktela, martini se miješa s votkom u omjeru 1: 4.5. Da bi ohladili piće i minimalno smanjili snagu, dodaje se 7 komada leda. "Vodkatini" prije posluživanja ukrašeni su koricom limuna i maslinama na čačkalici ili zelenim maslinama.
2. Crni čaj Listovi čaja daju karakterističnu kiselost martinija, zbog čega se otkriva punoća okusa. Omjer vermuta i hladnog jakog čaja je 2: 1. Da bi se poboljšao okus, u piće se doda 5 ml soka od limuna. Koktel se poslužuje ohlađen.

Kako piti martini?

1. Raspoloženje. Za maksimalni užitak okusa vermuta, zaštitite se od zlih misli, mislite pozitivno. Bez pozitivnog stava, ovo piće neće donijeti željeni užitak, kao što je njegova specifičnost. Martini je idealan za mlade stranke, romantične datume, prijateljske sastanke.
2. Čaše za vino. Vermut pije iz tankoslojnih staklenih posuda na dugom stablu koje ima stožasti oblik. U patiti, umjesto naočala, martini se ulijeva u četverokutne niske naočale. Ni u kojem slučaju nije dopušteno piti piće iz čaša i šalica namijenjenih jakom alkoholu, jer je to potez.
3. Temperatura. Za potpuno otkrivanje arome i ukusnog okusa, martini se poslužuje ohlađen na 10 - 15 stupnjeva.
4. Temp. Vermut pije polako, u malim gutljajima, uživajući u piću. Dopušteno je koristiti martini uz pomoć slame (ova metoda “degustacije” jakog pića je uobičajena među ženama).

Glavni uvjet - ne žurite, uživajte u svakom gutljaju, dugom retrookusu.

1. Snack. Izbor određenog jela ovisi o vrsti i snazi ​​pića. Zbog malog sadržaja alkohola, grickanje martinija nije obavezno. Vermut dobro ide uz svježe voće (trešnje, jagode, kivi, ananas, limun), bobice, masline, luk. U Europi, orašasti plodovi i slani krekeri poslužuju se kao grickalice. Gurmani vole naručiti tvrde, blage vrste sira.

Prije svega, valja napomenuti da je martini aperitiv, koji se poslužuje prije jela kako bi utažio žeđ i oštetio apetit. Za omekšati okus i smanjiti stupanj razrjeđenja vermuta s bezalkoholnim pićima (soda, sok, limunada, mineralna voda, čaj), led.

Martini recepti za koktel

Razmislite o popularnim alkoholnim pićima na bazi vermuta, koji se mogu samostalno pripremiti kod kuće.

"Manhattan"

• angostura - 2 mililitra;
• led - 150 grama;
• crveni vermut - 30 mililitara;
• viski (burbon) - 60 mililitara.

Recept: pomiješajte sve sastojke u mućkalici, ulijte u čašu kroz sito (kako biste uklonili preostali led), ukrasite ga višnjom. Manhattan je poslužen sa slamom.

"Negroni"

• gin - 30 mililitara;
• Rosso martini - 30 mililitara;
• led - 150 grama;
• Bitter Campari - 15 mililitara.

Tehnologija kuhanja: napunite čašu ledom. Ulijte sve sastojke, pomiješajte žlicom (polako), ukrasite narančastim kriškom.

Jagoda Champatini

• poluslatki šampanjac - 150 mililitara;
• sirup od jagode - 30 mililitara;
• led - 100 grama;
• Rosso martini - 100 mililitara.

Priprema: naizmjence nalijte vermut, pjenušavo vino, sirup u čašu s ledom. Pića se ne mogu miješati zajedno. Ukrasite limunovim klinom.

zaključak

Martini je alkoholno piće koje karakterizira prisutnost pelina u buketu, slatkoća i gorčina na nepcu. Smolastim nijansama vina dodaju se gospina trava, bobica kleke, ružmarin, smilje. Agrumi - limunska trava, matičnjak, mačja metvica. Muscat ton će dati plodovi korijandera, boje borovnice.

Za kombiniranje okusa u jednom sastavu u piću dodajte infuzije stabla irisa, klinčića i kamilice. Kombinacija vanilije, kardamoma, ekstrakta calamusa fiksira okus.

Sadržaj alkohola u martiniju varira od 11,5% do 25%, a jačina pića je umjetno povećana kako bi se stvorio uravnotežen okus.

Klasični vermut uvijek se poslužuje rashlađen u čaši na visokom stablu V oblika i ukrašen je kriškom limuna ili masline. Moguća je i prezentacija pića smrznutog voća, kockica leda.

Popularne vrste vermuta: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://products.propto.ru/article/martini

Kako piti

Martini je najpoznatiji talijanski brand specijaliziran za proizvodnju raznih alkoholnih aperitiva. Od prvih godina postojanja do danas, ova pića se smatraju važnima, prezentabilnom i luksuznom pratnjom svakog događaja.

Pogledajmo što čini piće, kakva su pravila upotrebe i koje se sastojke preporučuje piti.

Karakteristike pića

Martini "Extra Dry" pojavio se u zoru dvadesetog stoljeća, odmah je primio priznanje poznavatelja elitnog alkohola, zahvaljujući svojim osobitostima.

Sastoji se od:

• bijelo vino;
• ispravljena voda za piće;
• rektificirani etilni alkohol iz visoko pročišćenih sirovina za hranu;
• šećer;
• ekstrakti pelina Artemisia i cinchona kora;
• infuzije limuna, korijena ljubičice i maline.

Također u sastavu pića sadrži antioksidanse, vitamine "B", "P" i "C", te organske kiseline. Umjerena uporaba suhog vermuta ima tonički učinak na tijelo i povećava apetit.

Sadržaj kalorija je 110 kcal, a energetska vrijednost proizvoda je 460 kJ po 100 ml. Ugljikohidrati - 2,4-3 grama. Alkohol najmanje 18%. Flaširana u zelenoj boji, iako sama po sebi ima slamičastu nijansu, malo je lakša od klasične "Bianco".

Po okusu ima izraženi gorak okus pelina, zasićen tragovima limuna i maline.

U našoj zemlji, cijena pića varira od 800 do 1200 rubalja po litri. Iako to nije granica, jer se u baru jednog od eminentnih hotela u New Yorku poslužuje koktel koji košta 10.000 dolara. Cijena koktela na bazi martinija toliko je visoka zbog rijetkog "tajnog" sastojka - dijamanta na dnu čaše.

Važno je! U cijeloj liniji Martini, samo Extra Dry sadrži najmanje količine šećera po ml. Kubika, dok je postotak alkohola iznad norme.

Kako piti martini ekstra suho

Talijani su odlučili koristiti Extra Dry prije večere, dobro ohlađenu u čistom obliku kao aperitiv. Stoga se njegov okus osjeća mnogo svjetlijim, a izostanak velike količine šećera ne kvari apetit, već pomaže u obavljanju svoje funkcije.

Nekoliko pravila o tome kako koristiti Martini "Extra Dry":

1. Prije posluživanja, piće se mora ohladiti na 13-15 stupnjeva C, što će pomoći okusu da se potpuno otvori;
2. Najbolja opcija za posluživanje martinija u svom čistom obliku smatra se lowballom (nisko staklo od debelog stakla), dok je Martini čaše odabrano za koktel verziju (klasično trokutasto staklo);
3. Za omekšavanje okusa, dodajte nekoliko kockica leda ili četvrtine čaše pročišćene vode u Vermut;
4. Pijte uzimati piti u malim gutljajima, istezanje rezultiralo zadovoljstvo.

Činjenica! U cijeloj povijesti branda, samo jednom, 1997. godine, promijenjen je oblik boce, prilagođen modernijim trendovima.

Zašto piti Extra Dry

Uz izvornu talijansku metodu konzumiranja, tu su i sve vrste mogućnosti za miješanje koktela, koji se temelje na suhom martiniju. Vermut se miješa, kao s bezalkoholnim pićima i drugim vrstama alkohola.

Popratni "Extra Dry" možete izabrati između sljedećih pića:

• Ananas nektar - zasjenio i zagladio gorčinu vermuta;
• Sokovi od grejpa i naranče omogućit će vam da proširite već sadržani buket ljubičica, malina i karamela;
• Prirodni sokovi od limuna ili vapna daju piću miris citrusa i lagani okus;
• Tonik će pomoći razrjeđivanju alkoholne komponente, ali neće sačuvati prikriveni okus čistog martinija;
• Gin se savršeno kombinira s martinijem i dio je sastojaka za pripremu popularnog koktela, recept koji ćemo podijeliti ispod;
• Vodka djeluje kao analog džina;
• Viski je prikladan za najozbiljnije gurmane, jer je napitak vrlo jak i opor.

Postoje mnoge opcije s kojima možete miješati razne koktele. Na popisu recepata svatko može kušati. Uostalom, čak i martini “Extra Dry” ima zanimljiv okus, savršeno se usklađuje s drugim komponentama i uvijek ih savršeno nadopunjuje.

Ali sada je vrijeme da podijelite najukusnije recepte koristeći suhi vermut.

Martini "Extra Dry" koktel recepti

Za sve koktele preporuča se unaprijed ohladiti piće i pripremiti ih u prethodno ohlađenim jelima.

„Gin Martini»

1. Da biste napravili ovaj koktel, trebate džin, martini Extra Dry, drobljeni led i zelene masline.
2. Led se mora staviti u tresilicu, zatim dodati jednaki udio džina i martinija, te lagano miješati jednu minutu.
3. Nakon toga ulijte smjesu kroz filter u čašu i dodajte maslinu. Voila, koktel je spreman!

ČINJENICA! Sve do 1930. godine, vermut i džin su bili pomiješani u omjeru 2: 1, štedeći tako rijedak i skup sastojak. Taj je recept posljedica razdoblja “suhog prava”.

"Martini s apsintom"

Sastojci ovog koktela već su jasni iz naziva, samo to nije kompletan popis, zato uzmite absint, martini Extra Dry, džin ili votku.

1. Izmiješati u jednakim omjerima (svako piće u količini od 30 ml).
2. Nakon miješanja komponenti i ulivanja u čašu, dodajte 5 ml. sirup od mente Ovaj sastojak će dodati okus koktela svježinom i žestinom.

I ovdje je treći, nepretenciozan, ali ništa manje uobičajen recept.

"Martini s Schweppesom"

Ovaj koktel čine martini Extra Dry, Schweppes tonik, nektar od limete i ananasa.

1. Izmiješajte martinije i tonik u šejkeru, u jednakim omjerima, dodajte im trećinu nektara ananasa i ulijte.
2. A sada dodajte sok od pola vapna izravno na staklo.
3. Ispada lagano, osvježavajuće piće koje se može polako pijuckati dok se na zabavi ili kod kuće s prijateljima.

Naposljetku, napominjemo da u redovima Martinija postoji nekoliko različitih ukusa vermuta, od kojih svaki pronalazi istinskog poznavatelja. No, "Extra Dry" s pravom se smatra jedinstvenim, neusporedivim pićem, koje bi svatko trebao probati.

http://how-to-drink.ru/martini-extra-dry-opisanie-krepost-luchshie-kokteyli/

martini

opis

Martini je alkoholno toničko piće srednje jakosti (16-18%) klase vermuta, prožeto travama.

Martini - kontroverzan. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je riječ o neovisnom alkoholnom piću. U stvari, Martini je brand name. Sam proizvod nije ništa drugo nego vermut.

Zanimljivo! Glavni konkurenti tvrtke Martini su verzuti marke Cinzano.

struktura

Danas se u okviru raznih marininskih marki pronalaze više od 35 biljaka: stolisnik, gospina trava, metvica, kamilica, pelin, korijander, smilje, karanfilić, đumbir, cimet i drugi.
Osim lišća i stabljika, u proizvodnji martinija uzimaju se cvatovi bogati eteričnim uljima, korijenjem i sjemenkama biljaka.

Povijesni podaci

Napitak je rođen u davnoj prošlosti, a povezan je s drevnim imenom - Hipokratom. Poznati iscjelitelj propisao je pacijentima koji pate od bolesti probavnog sustava, starosti kritskog vina. Tinktura cvjetova badijana i artemizije (zajednički pelin) bili su njezini sastojci.

Kao brand, Martini je 1863. proizvela tvornica Martini Rossi u talijanskom gradu Torinu. Luigi Pocci, talentirani travar tvrtke, stvorio je potpuno jedinstvene sorte i okuse martinija. Razne kombinacije vina, začinskog bilja i začina, koje su omogućile da piće postane popularno u cijelom svijetu.

Pod imenom martini, podrazumijevaju se dvije vrste pića: crveni i bijeli martini - talijanski vermut i koktel na bazi.

Ovisno o tome koliko šećera u martinima ima količina i snaga, postoji 12 glavnih marki ovog alkohola:

Crveni Martini Rosso. Najstariji predstavnik branda, star oko 150 godina - sve vrste martinija pojavile su se mnogo kasnije. Godina izdavanja - 1863. Izražena aromatična biljka, gorak okus, malo šećera. Tradicionalni dodatak karamele daje tom izgledu tamnu jantarnu boju.

Bijeli martini Bianco. Izvorno proizveden kao "vanilin vermut". Godina 1910. Vrlo popularna u Rusiji među ženama. Najviše mirisne i začinjene martini od svih. Vanilla se dobro osjeća. Lagana i slatka, blago kiseo, gotovo bez gorčine, pića ražene boje.

Pink Martini Rosato koktel Godina izdanja 1980. Samo u piću ove vrste postoji ružičasto vino - zato ga često nazivaju koktelom... Aroma začina uglavnom je izražena notama klinčića i cimeta. Vermut je manje gorak od Rosso martinija.

Martini Extra Dry. Razvio se od 1890. godine, pojavio se na tržištu tek od 1900. godine. U vermutu ove vrste malina, limun osjeća se snažnije, šarenica je slabija. Robusniji, suhi okus. Sadržaj šećera, nizak. Tvrđava - 18%. To je popularna baza za koktele.

Zanimljivo! Extra Dry je dodijeljeno 40 nagrada, uključujući i od monarha Francuske i Belgije. Na njezinoj etiketi oslikan je obiteljski grb vladara Pijemonta, velikog obožavatelja ovog pića.

Martini D'oro (zlatna). Fokusira se na stanovnike Belgije, Nizozemske, Luksemburga. Godina izdanja 1998. Citrusi se dodaju u piće kako bi izazvali osjećaj svjetlosti i topline, što je malo u zemljama sjeverne Europe. Buket okusa sadrži med, limun, vanilu, voćne nijanse. Tvrđava je samo 9%.

Martini Fiero. Bogat voćni i citrusni okus, s aromom vanilije i meda. Napitak je stvoren za stanovnike Beneluksa 1998. godine. U Rusiji se malo zna.

Savjet! Grickalice Fiero mango, jagode ili miješajte s sokom od ananasa.

Ruby Bitter. Osnova ovog martinija je alkohol. Više se odnosi na gorke tinkture, s jačinom od 25%. Odlikuje se debelom rubinskom bojom. Okus - kolač, s ugodnom gorčinom. Sastoji se od oko 30 biljaka, voća i cvijeća.

Rose - nova sorta vina pojavila se u proljeće 2009. Pripada polusuhim pjenušavim rosé vinima. Ima kombinaciju bijelog i crvenog grožđa.

Asti - pjenušavo vino iz pokrajine Pijemont. Jedinstvena tehnologija njezine proizvodnje nastala je u XVII. Stoljeću. Giovanni Batista Croce. Pripremljena od sorti bijelog muškatnog oraščića, bez uvođenja šećera i drugih aditiva. Dostavljeno su sudu europskih vladara. Ima složeni višekomponentni okus.

Brut - kvalitetno suho pjenušavo vino (alternativa šampanjcu). Pripremljena od sorti grožđa Prosecco i Pinot.

Prosecco - suho pjenušavo vino. Proizvedeno u regiji Veneto (Italija). Prosecco se savršeno uklapa u sireve, ribu i plodove mora, začinjena jela od mesa.

Spirito - muški vermut, ima visoku čvrstoću (33%). Da bi se razbio stereotip da je martini isključivo žensko piće, tvrtka za 2013. godinu stvara martinije za muškarce. Posebnost je u tome što je žene ne prodaju.

Nevjerojatno! Prvi put su počeli provoditi ovaj vermut u Rusiji 13. travnja 2013., u drugim zemljama - dvije godine kasnije.

Ova vrsta martinija s najsloženijim receptom svih prethodno izdanih vermuta. Sastoji se od tradicionalnog pelina, narančine kore, nekoliko vrsta papra, aloe itd.

Prije pijenja martini spirito, vrlo je dobro ohlađen, a nekoliko staklenih kockica leda se dodaje.

Koktel "Martini" - jak koktel. Pripremljena na bazi ekstra suhe Martini i gina. Obavezna komponenta - maslina i komad limunove kore.

Zanimljivo! Cijena najskupljeg ekskluzivnog koktela na bazi Martinija je 10.000 dolara. Osim samog vermuta, sadrži i dijamant bez ruba. U piću možete uživati ​​u baru Algonquin u New Yorku.

Danas su prestali pridržavati se klasičnog recepta za martini koktele. Bilo je sastojaka koji se prije nisu koristili: čokolada, kokosov čips, sok, vrhnje. Umjesto džin martinija se miješaju s tekilom i votkom. Imena koktela odgovaraju dodanim sastojcima: “Zelena jabuka”, “Čokoladna martini” itd.

Prednosti i štetnost martinija

Upozorenje! Da bi se postigao terapijski učinak, možete koristiti martini od najviše 50 ml dnevno.

Ekstrakt pelina, sadržane u martini, doprinosi razvoju žuči, pročišćavanju i normalizaciji njegovog enzimskog sastava. Napitak je koristan kod bolesti žučnih kanala, želuca i crijeva.

• Martini se koristi za prevenciju i liječenje prehlada.
• Tinktura majčinskog trbuha na Martiniju štiti od hipertenzije i angine.
• Ukusna tinktura na martini savršeno jača tijelo.

Martini - odnosi se na pića srednje čvrstoće. Ljudi bi ga trebali piti oprezno:

• s bolesnom jetrom, bubrezima, organima probavnog trakta;
• djeca mlađa od 18 godina;
• trudnice i dojilje;
• vozači.

Mnoge biljke mogu izazvati alergijske reakcije:

• edem grkljana;
• zatvaranje dišnih putova;
• osip na koži.

Što i kako piti

Martini se smatra aperitivom. Koristi se uglavnom za oštrenje apetita prije jela i ugasiti žeđ. Ovo piće nije za blagdane, uz aktivnu apsorpciju hrane, već za zabave, gdje ljudi uglavnom komuniciraju.

Prije pijenja ružičastog martinija, ohlađen je na + 10 ° C... + 15 ° C, poslužen u čašama s visokim nogama, uvelike proširen na vrhu. Te su čaše posebno nazvane "martinki" ili "martiški". Ako nemate vremena za hlađenje pića, poslužite ga s ledom ili smrznutim bobicama, dajući hladu piću.

U svom vlastitom obliku piju martini ravno iz čaše, ako je to koktel, piti ga kroz slamku. Prije pijenja crvenog martinija, uobičajeno je da se hladi staklo u kojem se piće izlije odvojeno.

Martini se proguta u sporim gutljajima, istežući, uživajući u bogatstvu bilja i začina koji čine piće. Možete umočiti u čašu maslina ili maslina, krišku naranče ili limuna, jagode, komad kivija.

Tradicionalna metoda je vermut razrijeđen vodom. Ako dodajete sok u martini, odaberite svježe iscijeđene (ne pakirane) naranče, grejp ili limun, možete trešnju, ananas, nar, ovisno o ukusu. Zadržite razmjere - 2: 1 (martini / sok) ili 1: 1: 1 (sok / martini / led).

Najbolje je piti martini s grickalicama. Oni jedu alkohol s orašastim plodovima, slanim krekerima, a ne tvrde tvrde sireve.

Savjet! Stavite češanj luka u čašu i za nekoliko minuta dobit ćete izvorni okus koji se ne može usporediti s drugim.

Kalorijska martini ovisi o vrsti pića. Na temelju postotka alkohola i količine šećera, brojke se značajno razlikuju.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html