Vidjevši prozore sa šarenim suhim voćem, lako se stvarno izgubiti. Uostalom, osim uobičajenih suhe marelice, suhe šljive, grožđice, prodavači danas nude kupiti više egzotične suhe marelice, unabi, i sušene dinja. A ako suhe marelice, na primjer, pokušao gotovo sve, onda isti marelica za nas je mnogo manje poznata poslastica. I apsolutno uzalud. Koja je razlika između ove dvije vrste suhe marelice? Pokušajmo shvatiti.

definicija

Marelica - vrsta sušenog voća; suhe marelice izravno iz kamena.

Sušene marelice - vrsta suhog voća; sušena marelica, iz koje je uklonjena kost.

usporedba

Marelica, za razliku od suhe marelice, vrlo je popularna u Srednjoj Aziji, gdje se smatralo da je velikodusni dar Allaha u davna vremena, slavila se u pjesmama i legendama. Zašto je, zapravo, ta čast dana marelicama? To je zato što se ovaj sušeni plod marelice smatra jednom od najzdravijih delicija koje donira sama priroda. Ovo sušeno voće je također napravljeno od velikih vrtnih sorti marelice, i od malih divljih plodova planinske marelice, slatko kao med. Glavna razlika između suhe marelice i suhe marelice je u tome što se suši izravno s unutarnjom kosti, tj. U bilo kojoj fazi sušenja ne narušava se integritet fetusa. U Tadžikistanu i Uzbekistanu, sjeme se smatra srcem fetusa, a uklanjanje znači uzimanje vrlo vrijednog dijela iz sušenog voća.

Događa se da se suha marelica suši izravno na granama stabla. Vrlo prikladan način, zar ne? Tada je samo potrebno ukloniti plodove sa stabla, koje su osušene na vjetru i vrućem suncu, te ih pakirati za pohranu u velike drvene kutije, prebacujući ih s listovima mente i lišćem bosiljka kako se ne bi dobile kukci i larve moljaca. Metoda sušenja na suncu kada tvrda marelica postane tvrda, naziva se "oftobi". Drugi način žetve marelice za zimu - kada se velike, mesnate marelice, nakon što su uklonjene iz grana, suši u hladu za dugo vremena - zove se "soyagi". Takve istinski ekskluzivne marelice često se prave samo za uporabu unutar obitelji, a ne za prodaju, jer se velike količine, zatim stavljene na prodaju, pokušavaju što prije pripremiti za budućnost. Istina, kvaliteta često pati.

Osušene marelice u središnjoj Aziji su mnogo manje cijenjene i praktički se ne koriste za hranu: velika većina njih se izvozi, na mjesto gdje vole marelice bez koštice i ne razumiju pravu vrijednost marelica. Za proizvodnju suhih marelica, marelica (vrlo često ne zrela) se reže uzdužno, a iz ploda se uklanja kost. Tada se proizvod suši, ali ne uz pomoć prirode - na suncu ili u hladu, ali uz korištenje benzinskih plamenika ili (u najboljem slučaju) posebnih peći kako bi se ubrzao proces, što naravno ne utječe na kvalitetu konačnog proizvoda. Budući da suho voće, sušeno na prirodan način, jako voli razne štetočine, buduće suhe marelice se fumigiraju sumpornim anhidridom, spojem koji može izazvati alergije. Upravo zbog toga, suhe marelice, koje su uglavnom zastupljene na policama trgovina i na tržnicama, imaju svijetlo narančastu "termonuklearnu" boju. Ova kvaliteta suhe marelice treba biti tamno smeđe boje s smeđe, sivkaste nijanse. No, pronaći takve suhe marelice na prodaju je vrlo teško stvar, tako da biste trebali obratiti pozornost na marelice, koje su fumigated sa sumpor mnogo manje. Najbolje je potražiti čvrstu, dobro sušenu marelicu, u kojoj neće biti viška vlage, što znači da ne plaćate za "vodu" i da dobijete kvalitetan proizvod koji se može dugo čuvati. Suhe marelice, mnogi beskrupulozni trgovci često navlažuju vodom tako da ona postaje teža i, shodno tome, dobiva na težini, a time iu cijeni. Međutim, takav proizvod se može brzo pretvoriti u kiselo i pogoršati nakon kupnje.

Smatra se da marelica sadrži više vitamina i minerala, ima slađi i bogatiji okus nego suhe marelice. Marelica - sastavni dio ovog pilava, dajući mu neusporediv okus i miris. A kompot od marelice ispada stvarno ukusna i mirisna.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-uryuk-ot-kuragi/

Kako se suhe marelice razlikuju od sušenih marelica, glavna razlika?

Izbor suhog voća na šalteru tržišta je toliko velik da možete dugo razmišljati prije nego što ga kupite. Uz sve poznate delicije, kao što su grožđice, suhe marelice, datulje, suhe šljive, sušena dinja, suhe marelice, suha dragun nudimo na prodaju.

Sušene marelice poznate većini, malo ih je ikad pokušalo u životu. Marelica nije dobro poznata poslastica, nego uzalud. Vrlo je ukusno. Razmotrite razlike između ove dvije suhe marelice i što je korisnije.

usporedba

Sušene marelice nazivaju se suhim voćem, odnosno suhim marelicama bez kamena. Marelica se zove suho voce, odnosno marelica, suhe zajedno s kamenom.

Najpoznatija marelica u Srednjoj Aziji, u pjesmama iz davnina, ova vrsta suhog voća često se spominje. Bio je to dar bogova, jer je ovaj plod bio vrlo korisna poslastica, koja je davala prirodu. Izrađivali su ga iz velike raznolikosti marelice uzgojene u vrtovima, kao i male divlje sorte uzgojene u planinama. Oboje imaju slatkoću sličnu medu.

Mnogi se pitaju: suhe marelice i suhe marelice kakva je razlika? Jedna od glavnih razlika između suhe marelice i suhe marelice je da se suhe marelice isušuju cijele, bez uklanjanja kamenja, a sušenje suhih marelica nastaje bez kamenja.

Tadžici i Uzbeci povezuju kosti fetusa sa srcem, vjeruju da njegovo uklanjanje uzima vrijedan dio suhog voća.

Marelica se moze osusiti izravno na granama stabla, ne uklanjajuci se iz njih, pod vrucim suncem. Metoda je prikladna za upotrebu. Ostaje samo uklanjanje plodova iz grana nakon takvog sušenja i pakiranje u kutije za skladištenje i čuvanje od insekata. Drugi način sušenja je sušenje u hladu - mesnati plodovi se uklanjaju s drveta i dugo se suše na mjestu zaštićenom od sunčevih zraka. U pravilu, marelica proizvedena posljednjom metodom nije poslana na prodaju, već se koristi cijelom obitelji. Ona je manje kvalitetna, ali vrlo ukusna i korisna za tijelo.

Ali sušene marelice Azijati nisu toliko cijenjeni i samo ga povremeno koriste, često šaljući na uvoz. Okus je slatko i kiselo. Kina se smatra rodnim mjestom suhih marelica. Za proizvodnju, rezati marelice i ukloniti kost, često od nezrelog fetusa. Suši se ne na suncu ni na svježem zraku, već u posebnim tehnološkim pećima, što ubrzava proces, ali smanjuje kvalitetu proizvoda. Također objašnjava kako se marelica razlikuje od suhih marelica. Tijekom sušenja, suhe marelice rade s kemikalijama, kao što je sumporni anhidrid, kako bi se zaštitili od bube, što može izazvati alergije kod ljudi. Zato na policama ima tako bogatu narančastu boju.

Prirodne suhe marelice bi trebale biti tamne boje, unesene sa sivom nijansom, ne zalijepljene zajedno. To nije često moguće promatrati u trgovini, bolje je dati prednost marelica za kupnju. Visokokvalitetno sušeno voće bit će čvrsto, bez suvišne vlage i zadržat će se dugo vremena, neće se pretvoriti u kiselo. Prodavatelji mogu vlažiti suhe marelice vodom tako da ima više ukusan, sočan izgled i teži više, skuplji je.

Mnoge informacije potvrđuju da je marelica bogatiji vitaminima, makro i mikroelementima, ali i slađi i bogatiji. Često se dodaje pilafu, dajući ukus s okusom. I od nje se kuha jedinstveni i ukusni kompot. No, iako suhe suhe marelice gube neke od svojih korisnih elemenata kada se osuše, ono ostaje dobar imunološki proizvod za tijelo.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Što je korisno marelica i kakvu voće

Dobrobiti i štetnosti marelica dobro su proučavane, tako da se ne preporučuje svima da ga koriste. Suho voće oduvijek se smatralo najjednostavnijom i ukusnijom hranom. Najpopularnija je marelica. Kao što mnogi znaju, on ima ne samo ugodan slatki okus, već i veliki broj ljekovitih svojstava. Tema pogodnosti proizvoda je uvijek relevantna, ali o šteti mnogo rjeđe. Međutim, prije nego počnete koristiti marelice, preporuča se unaprijed upoznati kontraindikacije ili se posavjetovati s liječnikom.

Što je marelica i kako izgleda

Marelica je suha marelica koja ima unutrasnju kost. Proces sušenja proveden je izravno na stablu. Postupno, voće je mijenjalo boju iz bogatog svijetlo žute u tamno narančaste ili smeđe. Pod utjecajem sunca vlaga isparava iz marelice, koža je zategnuta do kosti. Marelica se pretvara u marelice na prirodan nacin, bez ljudske intervencije.

Razlika između suhe marelice i suhe marelice i kaisy

Marelica je suha marelica s kostima. Takvo sušeno voće ima veliki broj ljekovitih svojstava i prehrambenih sastojaka. U ovom trenutku postoji nekoliko vrsta suhe marelice.

Suhe marelice - polovice koštice suhe marelice. Boja se kreće od svijetlo žute do tamno smeđe. Svijetle boje ukazuju na prisutnost kemikalija. Takvo sušeno voće se ne preporučuje.

Kais je cijeli plod iz kojeg je uzeta kost. Tragovi kostiju ostaju unutar praznine.

Marelica - marelica, koja dozrijeva i sazrijeva na grani. Pod djelovanjem sunca, voće je izgubilo vlagu i pretvorilo se u suho voće, spremno za uporabu.

Kemijski sastav i kalorijske marelice

Sastav suhe marelice uključuje:

• proteina;
• ugljikohidrata;
• triglicerida;
• fosfora;
• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• organska kiselina;
• vlakna;
• vitamin A;
• B vitamini (1, 2, 5, 6);
• vitamini skupina C, E, K.

Nutritivna vrijednost proizvoda zbog prisutnosti šećera. Većina voća sadrži ugljikohidrate, najmanje - proteine. Kalorijska vrijednost za 100 g je 213 kcal.

Korisna svojstva marelice

To je dobro za srce, a zbog visokog sadržaja hranjivih tvari, ova vrsta sušenog voća koristi se za održavanje zdravlja i dobrog stanja i kod muškaraca i kod žena te kod djece.

Mnogi stručnjaci preporučuju korištenje suhe marelice za osobe sa slabim vidom. Također, produkt se koristi kao sredstvo za pomlađivanje. S obzirom da suho voće sadrži veliku količinu magnezijevih soli, koriste se za hipertenziju. Redovita uporaba marelica u malim količinama uzrokuje povratak normalnog krvnog tlaka.

Za one ljude koji stalno jedu suhe marelice, frakture su rijedak fenomen, jer proizvod pomaže jačanju koštanog tkiva. Budući da se tijekom trudnoće ne izbjegava edem, marelica se može koristiti kao diuretik, ali se morate posavjetovati sa svojim liječnikom, jer postoje kontraindikacije.

Za žene

Marelica koristi tijelu žene, njegujuci je ne samo iznutra, nego i izvana. Glavna korisna svojstva uključuju:

• tijekom trudnoće, suhe marelice pomaže normalizirati hemoglobin, eliminira anemiju u početnoj fazi razvoja;
• u posljednjim stadijima trudnoće fetus pomaže u suočavanju s kašnjenjem u radu crijeva;
• za one koji vole brončanu boju kože, proizvod možete koristiti kada primite opekline od sunca;
• u nekim slučajevima pomaže u sprječavanju neplodnosti;
• pomaže u zgrušavanju krvi.

Kao što se može vidjeti, suhe marelice su vrlo dobre za zdravlje, zbog čega žene cijene proizvod.

Za muškarce

Daje korist kajsije za tijelo muškaraca. Ako je čovjek aktivno angažiran u teretani i nastoji postići tijelo za olakšanje, onda je marelica nezamjenjiva komponenta u prehrani. Obnavlja mišićna vlakna, potiče dobivanje na težini, a zahvaljujući hranjivoj vrijednosti, osjećaj gladi ne dolazi dugo vremena. Preporučljivo je jesti suho voće svakodnevno ako je rad povezan s teškim fizičkim radom.

Zbog visokog sadržaja kalija, sušene marelice normaliziraju rad srca. Kod muškaraca vrlo često dolazi do povećanog tlaka, dehidracije i poremećaja srčanog ritma. U tim slučajevima proizvod pomaže u rješavanju problema. Osušene marelice sadrže beta-karoten, koji omogućuje prostati da normalno funkcionira, stoga poboljšava potenciju. Također koristan je zeleni čaj s suhim marelicama, ali u malim količinama.

Za djecu

Ako dodate suho voće u prehrani djece, možete ih zaštititi od raznih bolesti. Za bolesti uključuju:

• problemi s vizijom, što je važno tijekom učenja;
• prevencija infekcija i prehlada;
• probavni problemi, zatvor.

Budući da je marelica ugodnog slatkog okusa, može se koristiti za izradu ukusnih slastica, čime se zamjenjuje nezdravi granulirani šećer. Također, za pripremu kompota može se koristiti i sušeno voće.

Ako prehranite dijete, problemi počinju: nadutost, bol u trbuhu, alergije na hranu. Prije nego što uđete u marelice u prehrani djeteta, prvo se morate posavjetovati s pedijatrom.

Indikacije za uporabu marelice

Često se marelice koriste za sljedeće bolesti:

Plodovi pomažu usporiti proces starenja, zadržati jasnoću uma. Mnogi ljudi pripremaju dugotrajno piće, koje se može konzumirati i do 120-130 godina.

Je li marelica dopuštena tijekom trudnoće i dojenja?

Tijekom trudnoće možete koristiti marelice, jer sadrži veliku količinu korisnih tvari koje su neophodne za trudnice:

• jača imunološki sustav;
• sprječava anemiju u ranim fazama;
• uklanja zatvor.

Također treba uzeti u obzir da u sastavu suhe marelice nalazi se sumporni dioksid, što povoljno utječe na zdravlje žene i nerođenog djeteta.

Sušene i svježe marelice nazivaju se laktogenim proizvodima, zbog čega se tijekom dojenja koriste plodovi. Treba razumjeti da je potrebno poštivati ​​mjere opreza i uzeti u obzir kontraindikacije. Suhe marelice mlada majka može jesti tek nakon 3 mjeseca starosti. Oni moraju biti pažljivo uneseni u dijetu, nekoliko komada dnevno, uz poštivanje općeg stanja djeteta.

Je li moguće jesti marelice dok gubite težinu

Sugar marelica koristi čak i onima koji pokušavaju izgubiti težinu. Korisna svojstva sušenog voća za mršavljenje uključuju:

• poboljšava funkciju crijeva. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom doživljavaju crijevne probleme jer se mijenja sastav biocenoze;
• tijelo prima veliku količinu vlakana, što je vrlo korisno za gubljenje težine;
• sušena marelica pomaže tijelu u borbi protiv kroničnih upala koje uzrokuju prekomjernu težinu.

Prije nego počnete koristiti ovaj proizvod, morate se unaprijed upoznati s kontraindikacijama i najbolje se posavjetovati s liječnikom. Nije preporučljivo koristiti veliku količinu marelice iz sljedećih razloga:

• proizvod ima slatki okus. Svi slatkiši, čak i uz minimalne kalorije, štetni su. Slatka hrana ima negativan učinak na mozak, što prisiljava osobu da konzumira sve više i više kalorijske hrane;
• suhe marelice odnosi se na visokokaloričnu hranu. Korištenje ovog proizvoda ne može zasititi tijelo zbog nedostatka proteina i masti, ali aktivno potiče apetit;
• suho voće samo pomoći da se ugojiti. Tijelo je preopterećeno kalorijama, koje se kasnije pretvaraju u tjelesnu masnoću.

Nemojte misliti da zbog prisutnosti negativnih točaka treba napustiti sušeno voće tijekom mršavljenja. Mogu se koristiti u malim količinama u hrani.

Dakle, moguće je koristiti marelice tijekom mršavljenja, u malim količinama pomaže da izgubite težinu. Smatra najbolje 4-5 komada tijekom dana. Ako koristite više, postoji mogućnost da se težina neće smanjiti, već će se, naprotiv, povećati.

Je li moguće koristiti marelicu s dijabetesom

Jedite suhe marelice za dijabetes mellitus je moguće. To je zbog činjenice da je glikemijski indeks svježeg voća mnogo veći. Treba imati na umu da se zbog velike količine fruktoze povećava količina šećera u krvi, a česta uporaba marelice može dovesti do dijabetesa.

Kako koristiti marelice

Suhe marelice preporučuju se u malim količinama. Ako slijedite ovo pravilo, tada postoji mogućnost obogaćivanja tijela vitaminima, a ne nanošenje nepopravljive štete.

Nemoguće je točno odrediti dnevnu stopu marelice. To je zbog činjenice da je voće prehrambeni proizvod, a ne lijek. Kako se ne bi naškodilo zdravlju, preporučuje se jesti ne više od 5 komada suhe marelice.

Prije nego počnete koristiti proizvod, suho voće se preporučuje oprati tekućom vodom, natapati 15 minuta i ponovno isprati.

Infuzija marelica

Za ljudsko tijelo može imati koristi od izvarak od marelice. Algoritam akcije je sljedeći:

1. Uzmite 1 šalicu suhog voća (200 g).
2. Ulijte u enamelware.
3. Ulijte kipuću vodu.
4. Čvrsto zatvoren poklopac.
5. Zamotajte ručnik i ostavite ga da kuha oko 15 sati.
6. Napregnite kompot.

Jagode se mogu jesti, a tekućina uzeti tijekom dana. Ova infuzija je vrlo korisna u hipertenziji.

Korištenje marelice u kućnoj kozmetologiji

Često se marelica koristi kao dodatni alat u kozmetičke svrhe. Sušeno voće može se dodati hranjivim i tonirajućim maskama za lice. Suha marelica idealno je kombinirana s medom, zobom, kiselim vrhnjem - prirodni sastojci njeguju i vlaže kožu lica.

Ako kuvate sapun kod kuće, mala količina marelice može gotovom proizvodu dati ugodan miris, zlatnu nijansu. Ako uklonite kamenje i samljeti ih, onda će ova smjesa biti idealna osnova za piling.

Kuhanje marelica

U zemljama u kojima se marelice proizvode u industrijskim razmjerima, koristi se gotovo svugdje. Kuhana jela mogu se nekima činiti neobičnim: suha marelica, pečena s mesom, obložena šećerom, kuhana sa soli. U Rusiji se kompot proizvodi iz sušenog voća. Nemojte izgubiti korist i natopljene suhe marelice, čak i ako samo inzistirati na to neko vrijeme u kipućoj vodi.

Često se suhe marelice koriste za pravljenje džema. Tehnologija pripreme je ista kao i sa svježim voćem: zaspati sa šećerom i kuhati dok se ne pripremi, a zatim izlije u staklene posude.

Prednosti i štetnost sjemenki marelice

Kao što mnogi znaju, može donijeti korist i štetu marelice tijelu. Treba imati na umu da jezgra također sadrži veliki broj vrijednih tvari, dok one imaju specifičan okus. Malo ljudi zna kakve korisne osobine imaju kosti.

Glavna prednost može se pripisati antiparazitskom svojstvu jezgara, što pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav. Prije su se jezgre koristile za borbu protiv stanica raka. Većina vitamina B17 nalazi se u gorkim jamama.

Među nedostacima vrijedi spomenuti sadržaj u jezgri cijanovodične kiseline, koja može postati neka vrsta otrova. Prisutnost gorčine ukazuje na sadržaj organskog otrova. Ako jedete velik broj jezgri, možete izazvati trovanje tijela, jer će za to biti dovoljno 30 g proizvoda.

Možete izbjeći štetu u slučaju, ako kuhate ili sušite yaru u pećnici. Štetne tvari počinju propadati ako su izložene visokim temperaturama.

Ne preporučuje se jesti kosti za hranu s:

• dijabetes;
• bolesti jetre;
• trudnoće.

Prvi znakovi trovanja pojavljuju se nakon 5 sati. Glavni znakovi trovanja uključuju letargiju, glavobolje, mučninu, grčeve, nesvjesticu.

Kako sušiti marelice kod kuće

Upotreba suhe marelice s kostima posljedica je visokog udjela vitamina B17. Možete kupiti suho voće u trgovini ili ih pripremiti sami, ali to će zahtijevati posebnu opremu, ili vruće sunce za nekoliko tjedana.

Šteta marelica i kontraindikacije

Prije nego što počnete ući u prehranu suhog voća, potrebno je uzeti u obzir prednosti i štete suhe marelice. Proizvod može negativno utjecati na cjelokupno zdravlje osobe. U prisutnosti alergijske reakcije treba odmah napustiti uporabu proizvoda. Također, suha marelica se ne preporučuje osobama s slabim želucem.

Kontraindikacije uključuju:

• problemi s probavnim traktom;
• nizak krvni tlak;
• prisutnost intestinalne upale;
• čir želuca;
• djeca koja još nisu navršila godinu dana;
• osobna netrpeljivost marelica;
• razdoblje laktacije.

Osušene marelice, koje imaju neprirodan izgled i koje su podvrgnute kemijskom tretmanu, mogu donijeti posebnu štetu.

Kako odabrati marelica prilikom kupnje

Pri kupnji već pretpakiranih marelica, preporuča se obratiti pozornost na označavanje. Ako je plod bio podvrgnut kemijskoj obradi, na pakiranju će se nalaziti odgovarajuća oznaka - E220. Morate na izgledu odabrati:

• površine fetusa. Na korici nisu dopušteni tragovi plijesni, oštećenja, oljuštiti se moraju biti naborani;
• u boji. Izgled suhog voća ne bi trebao biti atraktivan - smeđa mat nijansa, naborana koža. Ako je suha marelica prozirna i ima svijetlu boju, onda je tretirana sumpornim dioksidom;
• pulpa je gusta, elastična, ne emitira sok;
• miris je prirodan, nenametljiv;
• ako se na stablu sazrijeva marelica, onda ima slatki okus s kiselinom.

Slatki okus meda ukazuje na preradu sirupa.

Kako pohraniti marelice

Ovaj proizvod ima niske zahtjeve za pohranjivanjem. Najlakši način je da pripremite vrećicu tkanine, koja je presavijena marelica i očišćena na suhom, tamnom mjestu, koja ne pada u izravnu sunčevu svjetlost. Tijekom skladištenja ne bi trebalo dopustiti visoku vlažnost, jer se suho voće može lako pogoršati, ali se ne preporučuje sušenje.

zaključak

Dobrobiti i štetnosti marelice bile su poznate u davna vremena. Liječnici su koristili ovaj proizvod za liječenje ljudi, oslobodili su ih mnogih bolesti, uključujući stanice raka. Do danas, marelica se koristi ne samo za hranu, nego iu modernoj medicini, u kozmetičke svrhe. Prije nego što kupite suhu marelicu, trebali biste uzeti u obzir da može uzrokovati štetu tijelu. Zato se trebate upoznati s kontraindikacijama, a najbolje od svega, posavjetujte se s liječnikom.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Korisna svojstva i upotreba marelice

Mnogi ljudi znaju da se marelica suši u procesu sušenja. No, kao suho voće kao marelica, kaisa, astakak i šapnuo, gotovo nije poznato našim sunarodnjacima, i zapravo sve navedene suho voće su također dobiveni od marelice. Danas ćemo pokušati razjasniti što je marelica, kako se ona razlikuje od ostalih proizvoda od marelica i kako se može koristiti s zdravstvenim dobrobitima.

Što je ovo?

Marelica je prirodno suhi plod marelice od kojeg nije izvađena niti jedna kost. Domovina sušenog voća su zemlje Srednje Azije: Tadžikistan, Azerbajdžan, Uzbekistan - u ovim krajevima, svježe plodove marelice najpogodnije za sušenje na sličan način nazivaju se “marelica”. Kod kuće, ovaj plod je vrlo počašćen i smatra ga darom od Boga.

Kako je marelica

Uyak, otkrili smo ono što se zove marelica osušena kamenom. Marelice dobivene od marelica na najprirodniji, bezopasniji nacin - u procesu prirodnog sušenja na suncu ili posebnog sušenja u hladu, dok se ne koriste nikakve posebne tvari ili uređaji za sušenje. Ponekad plodovi ostanu posljednji i suše se izravno na granama, u kojem slučaju ih je potrebno prikupiti na vrijeme.

Razlike u odnosu na suhe marelice i kaisy

Razlika između kajsije i kaisa, ashtaka, šljiva i suhe marelice je u značajkama tehnologije sušenja:

1. U procesu sušenja dobivaju se suhe marelice, dok se plodovi sijeku u dvije polovice, a kosti se uklanjaju.
2. Prilikom kuhanja kaise, kost se uklanja kroz malu rupu u marelice, unutra je prostor.
3. Šapat je suha marelica.
4. Ashtak se priprema na sljedeći način: kost se uklanja iz svježeg voća, suši, a na kraju procesa kost se vraća natrag. Vjeruje se da takav trik osušenom voću daje jedinstven ukus.
5. Za dobivanje marelice, svježe voće s kostima se suši prirodno.

Razlike između sušenog voća ne prestaju. Konačni proizvodi također se razlikuju u boji - tamno-smeđa boja marelice je "nereprezentativna" i znatno je slabija od svijetlo narančaste, ukusne nijanse suhih marelica. No, malo ljudi zna da se u svrhu davanja takve sočne boje plodovi tretiraju opasnim plinom - sumpornim dioksidom, a sušenje se provodi u posebnim pećima ili uz pomoć plamenika.

Sastav i kalorija

Kao što je ranije spomenuto, zbog prirode preparata, ovo suho voće apsolutno ne gubi hranjive tvari, već, naprotiv, postaje njihova bogata koncentracija. Dakle, 100 g suhih marelica sadrži takve vitamine i hranjive tvari:

• vitamine A, B1, B2, PP, E;
• makro i mikroelementi: kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, natrij;
• beta karoten;
• 17 g dijetalnih vlakana;
• 18 g vode;
• kao i zasićene masne kiseline, organske kiseline, disaharide i polisaharide.

Nakon što ste pojeli 100 g suhog voća, možete dobiti više od 240 kcal, kao i 53 g ugljikohidrata i 5 g proteina, i praktički ne sadrži masnoće, sušene marelice.

O uporabi

Bogat set hranjivih tvari uspješno se koristi za održavanje zdravlja i dobrog stanja kod muškaraca, žena i djece.

Za djecu

Dodavanjem ovog suhog voća dječjoj prehrani moguće je osigurati sljedeće bolesti:

• problemi vida, što je posebno važno tijekom intenzivnog proučavanja;
• kataralne bolesti i infekcije;
• zatvor i probavni problemi.

Slatkim okusom suhe marelice u desertima i pečenje lako mogu zamijeniti štetni bijeli šećer. Osim toga, iz nje možete napraviti kompote umjesto crnog i zelenog čaja koji sadrže kofein.

Za muškarce

Marelica će također biti korisna za jaku polovicu. Ako naporno radite u teretani, sanjajući o neravnom tijelu, prah od marelice bit će nezamjenjiva komponenta u vašoj prehrani. Doprinosi obnovi mišićnih vlakana i dobivanju na težini, a zahvaljujući svojoj hranjivoj vrijednosti, sušena marelica dugo će zasititi tijelo. To će također pomoći u suočavanju s prednaprezanjem, jer normalizira proizvodnju mliječne kiseline. Budite sigurni da uključite sušeno voće u bilo koji obrok ako morate fizički naporno raditi.

Još jedno korisno svojstvo sušenog voća je normalizacija srca zbog visokog sadržaja kalija. Visoki krvni tlak, poremećaji srčanog ritma i dehidracija su česti pratioci muškaraca. Marelica pomaže u ublažavanju simptoma ili čak uklanjanju tih problema. Zbog visokog sadržaja beta-karotena suhe marelice s kosti potiče dobro funkcioniranje prostate, i tako pomaže u poboljšanju potencije.

Za žensko tijelo

Žene također mogu cijeniti korisnost marelica za njihova tijela:

• tijekom trudnoće može normalizirati razinu hemoglobina i eliminirati znakove anemije;
• u kasnijim razdobljima pomoći će u suočavanju s kašnjenjem izlučivanja;
• ljubitelji brončane kože mogu koristiti suho voće za opekline;
• marelica pomaže da biste dobili osloboditi od neplodnosti zbog antispasmodic akcije;
• potiče zgrušavanje krvi.

O upotrebi korisnih svojstava

Čovječanstvo koristi ovo sušeno voće više od 4 tisuće godina, ali njegova uporaba nije ograničena na kulinarsko polje. Ova suha marelica uspješno se koristi u prehrani, u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini.

U kuhanju

Upotreba marelice u kuhanju je vrlo raznolika. Suho voće može poslužiti kao ukusan dodatak u sljedećim jelima:

• juhe od mesa i povrća, prilozi; u Uzbekistanu, marelica osušena s kostima nezamjenjiv je sastojak za pripremu pilau;
• marelice se dodaju u kolače kao punjenje: pite i pite, samsa, palačinke;
• od njega su napravljeni džemovi i čuvari;
• na temelju marelica kuhati uzvara i infuzijama.

U kozmetologiji

Redovito koristite marelice, možete staviti u red stanje kose, kože, noktiju. Međutim, sušeno voće se također primjenjuje lokalno u proizvodima za njegu:

1. Dakle, marelica se može dodati maski za hidrataciju, pomlađivanje i toniranje kože. Suho voće dobro se slaže s medom, zobenom kašom, žumanjkom ili svježim sirom. Prije uporabe može se pariti na par minuta da se omekša.
2. Također, sušeno voće se može koristiti za izradu sapuna kod kuće. Gotov proizvod u isto vrijeme imat će prekrasnu zlatno-ružičastu nijansu i ugodan miris.
3. Za pripremu pilinga možete koristiti sjemenke marelice, smrvljene u mlincu za kavu. Međutim, imajte na umu da je piling vrlo grub i prikladan je samo za njegu tijela i stopala, ali ne i za osjetljivu kožu lica.

Primjenom marelice u domaćoj kozmetici, bit ćete potpuno sigurni u svoj prirodni i zdrav sastav.

U medicini

Jedan od glavnih makronutrijenata u suhim marelicama je kalij (K) - dirigent živčanih impulsa na staničnoj razini, tako da se suho voće koristi za takve bolesti:

• visoki krvni tlak;
• aritmija;
• pojačano stvaranje edema;
• druge bolesti srca i krvnih žila.

Zbog blagog laksativnog učinka, sušena marelica svježa ili kao infuzija uzima se za normalizaciju stolice. Zbog visokog sadržaja suhog voća beta-karotena štiti tijelo od slobodnih radikala, te stoga sprječava nastanak stanica raka. Vitamin A se formira od beta-karotena, što pridonosi brzoj obnovi stanica, zacjeljivanju rana, opeklina, ožiljaka. Vitamin A je neophodan za mnoge bolesti kože. Upotreba marelica sprječava taloženje kolesterola na krvnim žilama, stoga je izvrsna prevencija ateroskleroze i koronarne arterijske bolesti.

U prehrani

Unatoč visokom kaloričnom udjelu, ovaj proizvod se uspješno koristi u prehrani za osobe koje žele smanjiti svoju težinu. Suho voće ima sposobnost sagorijevanja masti. A budući da čak i mala šačica ovog sušenog voća može dobro zasititi tijelo, jedenje neće uspjeti i možete dugo zaboraviti osjećaj gladi. Ako odlučite odustati od bijelog šećera, sušena marelica može biti njezina izvrsna zdrava alternativa. Međutim, ako kupujete mješavine suhog voća, provjerite sastav - često im proizvođači dodaju šećer, što znači da ne biste trebali očekivati ​​nikakve koristi od ovog proizvoda.

Odabir proizvoda pri kupnji

Kao što smo razumjeli, korist kajsije za tijelo je ogromna, ali odabirom pogrešnog sušenog voća, možete uzrokovati štetu i štetiti vašem stanju. Prilikom odabira proizvoda imajte na umu sljedeće kriterije:

Boji. To je glavni kriterij za odabir kvalitetnog proizvoda. Boja treba biti tamno smeđa, smeđa, s laganim dodirom, najprirodnijim. Izbjegavajte svijetle, atraktivne suhe plodove - one su kemijski tretirane. Sjetite se kakve jeseni marelice, koje su ostale na drvetu - to je boja koju bi prave marelice trebale imati.
1. Dosljednost. Prirodna suha marelica lagano je ukočena i čvrsta na dodir. Prije uporabe, mora se ispariti. Usput rečeno, voda u kojoj je suho voće natopljeno ne sipa u sudoper - može se koristiti kao imunostimulirajuće sredstvo u jesensko-zimskom razdoblju.
2. Okus. Trebalo bi biti slatko, bogato. Suho voće mora imati izražen okus.

Pravila kućnog pohrane

Najbolji spremnik za skladištenje sušenog voća je staklena posuda s nepropusnim poklopcem. Vlaga, insekti i drugi štetnici ne prodiru tamo. Ne koristite za skladištenje platnenih vrećica i plastičnih vrećica - vlaga ih prodire, što znači da proizvod može pogoditi kalup ili krticu. Doista, čak iu procesu sušenja i dalje ostaje mali postotak vode.

Proizvod se može skladištiti na temperaturi od oko 20 ° C - u tom slučaju može se koristiti do 2 mjeseca. Ako smanjite temperaturu na 10 ° C (na primjer, stavljanje obratka u hladnjak, podrum ili podrum), rok trajanja će se povećati na šest mjeseci. Izbjegavajte mjesta s visokom vlagom i izravnom sunčevom svjetlošću za pohranu suhog voća.

O šteti i kontraindikacijama

Uz brojna korisna svojstva, marelica ima i neke kontraindikacije. Dakle, za zlouporabu sušenog voća ne mogu biti ljudi s kronično niskim krvnim tlakom. Kako bi se smanjila ili uklonila marelica iz prehrane treba biti uz astmu i bilo koje alergijske reakcije. Tijekom trudnoće, morate se posavjetovati s liječnikom i eliminirati bilo kakve kontraindikacije prije jela sušenog voća. Ako kupujete sušeno voće na tržištima iu trgovinama, ali niste potpuno sigurni u njegovu prirodnost - samo namočite proizvod. Ako je tretiran sumpornim dioksidom, otopit će se u vodi i proizvod će postati siguran za uporabu. Ako još uvijek niste čuli za marelice, a nisu znali kakvu voće - vrijeme je da nadoknadite i isprobate ovu korisnu poslasticu. Među raznovrsnim receptima i načinima korištenja ovog suhog voća zasigurno ćete naći onu koju najviše volite vi i vaša obitelj.

http://lifegid.com/bok/1998-poleznye-svoystva-i-primenenie-uryuka.html

Marelica i suhe marelice: Koja je razlika?

Postoje dvije vrste suhe marelice - suhe marelice i suhe marelice. Ove suho voće su često zbunjeni, a ponekad i ne prepoznaju uopće za marelice. Pokušajmo shvatiti koja je njihova razlika i što je korisnije.

Osobitosti sušenog voća

Svi znaju da su suhe marelice iste marelice, samo suhe. Prema tome, suhe marelice je suho voće. Suhe marelice okus slatko i kiselo, a njihova domovina je Kina. Osušene marelice u njezinoj domovini mnogo su manje cijenjene od marelica, jer joj se kost, koja je u srednjoj Aziji srce fetusa, uklanja. I sušena "bezdušna" marelica najčešće se šalje za uvoz.

Od davnina su se sušene marelice pripremale na ovakav način: zrele marelice skupljale su se, pile, kamenovale i polagale na suncu ili u hladu - štoviše, bile su postavljene tako da bi plod također bio raznesen vjetrom. Sunce i zrak bili su glavni "kuhari" u slučaju suhe marelice.

Naravno, sada se suhe marelice pripremaju na potpuno drugačiji način - peći se koriste, kao i razne kemijske aditive, na primjer, kao sumporni dioksid, sumporni dioksid, koji proizvodu daje bogat, svijetlo narančasti ton kako bi privukao kupce. To je razlog zašto ne bi trebali kupiti suhe marelice acid-narančaste boje - štoviše, to je prirodno, to je siva nijansa, sivo-narančasta, malo dosadno, ali ne i svijetle.

Nakon kupnje suhe marelice treba natopiti deset minuta u hladnoj vodi, a zatim isprati. Ako je obojena, tijekom tog vremena neka od bojila će se isprati i sjetit ćete se da više ne trebate uzimati suhe marelice ovog proizvođača.

Sto grama sušenih marelica sadrži nešto više od 200 kilokalorija, 5 g bjelančevina, vrlo malo masnoće - 0,3-0,5 g, - 25 g ugljikohidrata, 70 g vode i 4 g prehrambenih vlakana. Štoviše, suhe marelice su uključene u mnoge dijete, budući da, kao i svaki proizvod s bogatim prirodnim sastavom, može održati imunitet i dati mu potrebnu količinu hranjivih tvari. Ona također vrlo dobro zadovoljava glad.

Tijekom sušenja gubi neke vitamine i elemente u tragovima, ali i dalje ostaje vrlo koristan proizvod. Dakle, smatra se da je rekorder za sadržaj kalija - oko 450 mg sadržano je u sto grama. Osim kalija, sastav suhe marelice uključuje elemente u tragovima kao što su kalcij, fosfor, magnezij, bakar, željezo, mangan. Suhe marelice su jedna od glavnih komponenti raznih homeopatskih lijekova i široko se primjenjuju u tradicionalnoj medicini.

Zbog višeg sadržaja raznih dijetalnih vlakana, suhe marelice blagotvorno djeluju na želudac, gastrointestinalni trakt, obnavlja i normalizira funkcije bubrega i čisti ih. Osušene marelice mogu smanjiti kolesterol, a također je i prevencija bolesti poput srčanog i moždanog udara, normalizira krvni tlak i rast krvnih stanica. Jednako je koristan za osobe s bolestima štitnjače i one koji boluju od dijabetesa.

Suhe marelice bogate su aminokiselinama i vitaminima kao što su C, B, PP, E vitamini, kao i vitamin A, poznatiji kao retinol. Vitamin C u kombinaciji s vitaminom E blagotvorno djeluje na ljudsku kožu, kosu i nokte, njeguje pamćenje i ubrzava procese mozga i metabolizma. Vitamin E, također poznat kao tokoferol, pomlađuje tijelo i održava ga u ravnoteži. Beta-karoten održava vid u normalnom stanju, pomaže da ih se brzo dovede u red nakon operacije oka.

Ostali suhe marelice

Marelica, uzgred, također je marelica. Sušena je samo zajedno s kostima i ima smeđe zasićenu nijansu za razliku od narančastih suhih marelica. Možda, za neiskusnog kupca, marelice su više egzotično sušeno voće, a njegov opis bi trebao biti malo detaljniji.

Izvana, marelica podsjeća suhe marelice više nego suhe marelice. S obzirom da se suši zajedno s kostima, njegov oblik se zapravo ne razlikuje prije i nakon obrade.

Marelica je visoko cijenjena u zemljama Srednje Azije, na primjer, u Tadžikistanu i Uzbekistanu - oni ga koriste u kompotima, infuzijama, cak ih i dodaju pilafu. Čak ga hvale u brojnim narodnim pričama, pjesmama i pjesmama azijskih zemalja.

Što se tiče uporabe marelica, on sadrži iste vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline kao suhe marelice - nakon svega, oboje ih uzimaju od pretka marelice. Međutim, zbog značajnih razlika u proizvodnji smatra se da je marelica korisnija - jednostavno se ne podvrgava kemijskoj obradi i zadržava svoja svojstva potpunije.

Marelica pomaze u krcenju krvotoka i anemije, jaca tkiva u tijelu, ukljucujuci i kost. Izvrstan je alat za prevenciju raka, otklanja otekline i prepoznaje se kao dobar diuretik.

Marelica mogu biti slatko-kisele sorte. Kiseli su pogodni za prevenciju prehlade i migrene, a slatkiši imaju pozitivan učinak na psihu.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Suhe marelice i suhe marelice. Korisna svojstva

Suhe marelice su suho voće i izrađene su od zrelih, sočnih plodova bez koštica marelice.

Klasičan način pripreme suhih marelica je prirodan, prirodan proces u kojem moraju sudjelovati sunce i zrak. Ljudi su odavno presušili zrele marelice, stavili oprane i oguljene plodove na posebno određeno mjesto, zamjenjujući svježe voće na suncu ili skrivajući se u hladu. Prirodni proces sušenja trajao je oko tjedan dana, pa je dobiven slatko-kiseli proizvod s nevjerojatnim okusom i aromom.

Nažalost, danas se za proizvodnju ovog suhog voća koriste specijalne tehnološke peći, a proces uključuje i uporabu kemikalija (npr. Sumpor dioksida) i drugih aditiva, koji daje plodu svijetlo narančastu nijansu, čineći gotov proizvod opasnim za zdravlje. Stoga se ne preporučuje da se na tržištu kupuju suhe marelice, osobito s intenzivnim neprirodnim bojanjem (kvalitetan proizvod treba imati blago sivkastu nijansu, ne može biti pretjerano mokar ili zalijepljen zajedno). Pa, budući da nema kamo otići, a nema izlaza, suhe marelice (barem deset minuta) namočite u hladnu vodu, a zatim temeljito isperite.

Držite suhe marelice treba biti u staklenoj posudi, prethodno uklonjena iz izravne sunčeve svjetlosti. Za dugotrajno skladištenje preporuča se prenijeti proizvod u posudu od prirodnog drva.

Marelica ili suhe marelice, kakva je slicnost i razlika?

Postoje dvije vrste suhih marelica, koje se obično miješaju jedna s drugom - suhe marelice i marelice. Različiti nazivi ovih proizvoda su zbog načina njihove pripreme i činjenice da se marelica, u pravilu, suši zajedno s kamenom, a suhe marelice bez njega. U isto vrijeme, kajsija ima više zasićenu smeđkastu nijansu kože i pripremljena je na isključivo prirodan način na otvorenom.

Suhe marelice, kako je već spomenuto, uglavnom se pripremaju industrijski, peku se u specijalnim pećnicama, stoga je marelica mnogo više cijenjena, jer sadrži veću količinu vitamina korisnih za ljudsko zdravlje, kao i makro i mikroelemente.

Postoji nekoliko sorti suhe marelice (stol, prvi, vrh i ekstra), a što je viša početna kvaliteta proizvoda, to je sorta vrijednija.

Korisna svojstva suhe marelice

Na 100 grama suhe marelice nalazi se 215 kilokalorija.

U procesu sušenja marelice, naravno, izgubiti neke količine korisnih tvari (uglavnom vitamini), ali udio njihovog gubitka nije vrlo velika.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Što je suhe marelice od marelice?

I marelica i suhe marelice su suhe marelice. Različiti nazivi ovih sušenih plodova su zbog njihovih metoda pripreme. Možete razlikovati što se točno dogodilo na vašem tanjuru sljedećim znakovima:

Bone. Marelica je suha marelica s kostima, suhe marelice - bez;

Boji. Marelica ima smeđkastu nijansu. U suhim marelicama, za bolje očuvanje, proizvođači često dodaju sumporni dioksid, koji daje plodu svijetle narančaste boje.

Kako suhe marelice za suhe marelice i suhe marelice?

Marelica, u pravilu, suhe na prirodan nacin - u hladu ili na suncu. Suhe marelice peku se u posebnim sušilicama i pećnicama.

Što je korisnije - marelica ili suhe marelice?

Smatra se da je sušena marelica zdravija od suhih marelica, jer sadrži više hranjivih tvari i vitamina.

U središnjoj Aziji mještani imaju mnogo više suhe marelice nego suhe marelice. Dodaje se pilafu, kuhanim kompotima i infuzijama iz njega. U Europi su suhe marelice mnogo popularnije.

Postavite svoje pitanje

Komentari (0)

Nitko još nije ostavio komentar. Budite prvi.

popularan

komentirao

2019. Glavni direktor Argumenty i Fakty dd Ruslan Novikov. Glavni urednik tjednika "Argumenti i činjenice" Igor Chernyak. Direktor digitalnog razvoja i novih medija AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru glavni urednik, Vladimir Shushkin.

http://www.aif.ru/dontknows/eternal/chem_kuraga_otlichaetsya_ot_uryuka

Suho voće za ljepotu, zdravlje i dugovječnost

Marelica - suho voce od marelice koje sadrzi kost. Za razliku od drugih suhog voća, skuplja se već pripremljena iz grana stabla. Sušenje se prirodno događa pod utjecajem sunca i vjetra. Kao rezultat, voće zadržava maksimalnu količinu vitamina i drugih hranjivih tvari.

Marelica - ljekovita svojstva i primjena

Vrste sušenog voća iz marelica

Marelica nije samo suho voce, koje se dobiva iz marelica. Sušene marelice i kaisa također su njegove sorte. Kako se razlikuju? Saznajmo detaljnije što su kaisa, kajsija i suhe marelice, kako izgledaju, od čega se proizvode.

Dakle, ukupno postoje tri vrste suhe marelice:

Suhe marelice su suhe polovice marelice. Ovisno o načinu proizvodnje, može biti svijetlo žute ili tamno narančaste, smeđe boje. Plodovi s blijedom bojom imaju najveću korist. To je dokaz da kemikalije nisu korištene u proizvodnji sušenog voća. Ovako izgledaju prirodne suhe marelice:

Suhe suhe marelice u industrijskim razmjerima pomoću posebne kamere ili na policama na otvorenom suncu.

Odsustvo bilo kakve kemijske i toplinske obrade fetusa osigurava maksimalno očuvanje korisnih tvari u njemu. Međutim, on ima prilično dug rok trajanja, jer integritet njegove kože nije slomljen.

Ponekad na prodaju možete susresti marelica marelica. Međutim, unatoč sličnosti, zapravo je to sasvim druga vrsta suhog voća, koja se naziva Kajsa. Tehnologija njezine pripreme vrlo je slična dobivanju suhih marelica, s jednom malom iznimkom - plod se ne reže prije sušenja, ali iz njega se istisne kost.

Marelice i suhe marelice, za razliku od Kaissa, cesto se nalaze u prodaji, stoga znaju sve vise i više kako izgledaju. Što je Kaisa?

Ovo suho voće vrlo je slično suhim marelicama, pa su često zbunjene, ali nakon bližeg pregleda razlika postaje očita. Kaissa ima unutarnji otvor, koji ostaje nakon vađenja sjemena. Suhe marelice su samo polovica plodova i nemaju takvu šupljinu.

Zanimljiva činjenica! Vjeruje se da je marelica dom Armeniji. Nije ni čudo što stari botanički naziv ovog voća zvuči kao "Armenski Yabloko".

Koristite marelice

Aboridžani Srednje Azije nazivaju marelice božanskim darom. Žene ga poznaju kao plod ljepote. I u Tadžikistanu čak pripremaju eliksir dugovječnosti. Zašto je tako slavan? Da biste saznali zašto Azijci tako cijene suhu marelicu, koja je korist i šteta od ovog sušenog voća, njegov kemijski sastav pomoći će nam.

Sastav marelice

Marelica je vrlo bogata kemijskim sastavom hranjivih tvari. Sadrži:

• vitamini - C, A, PP, E, B, beta-karoten;
• makronutrijenti - fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij;
• elementi u tragovima - željezo;
• esencijalne i ne-esencijalne aminokiseline - arginin, valin, leucin, izoleucin, fenilalanin, triptofan, glicin, serin, alanin;
• šećer - fruktoza, glukoza, saharoza;
• zasićene i nezasićene masne kiseline;
• proteina;
• masti;
• ugljikohidrati.

Od vitamina je apricotol posebno bogat marelicama. Njegov sadržaj često doseže 6 mg na 100 g težine proizvoda. Puno askorbinske kiseline je također oko 4 mg. Vitamini skupine B uglavnom su zastupljeni s tiaminom i riboflavinom.

Što se tiče prehrambene vrijednosti, marelica će dati nekoliko točaka hendikepa mnogim drugim vrstama suhog voća. 100 g proizvoda sadrži 242 kcal. Međutim, to ne znači da puni ljudi ne mogu jesti marelice. Visok sadržaj kalorija u ovom sušenom voću ne sprječava ih da s njim smanje težinu. Činjenica je da najveći dio kalorija pada na ugljikohidrate, koji se brzo apsorbiraju u ljudskom tijelu, uzrokujući osjećaj sitosti. Međutim, oni se ne odlažu u višak masnoće i razdvajaju se oslobađanjem velike količine energije. Ova značajka omogućuje čak i dijabetičarima jesti marelice, naravno u razumnim granicama i nakon prethodne konzultacije s liječnikom.

Terapijski učinak

Zbog svoje bogate kemijske strukture, marelica ima sljedeća korisna svojstva:

• diuretik
• povratan
• laksativ
• iskašljavanje
• hypotonic
• antioksidans
• antitumorska
• tonik
• vitaminizing.

Za pretile osobe bit će korisne informacije kako bi saznali da marelica ubrzava stanični metabolizam i pomaže u sagorjevanju viška kilograma. Uz glavobolje ima analgetski učinak, jača krvne žile. S anemijom - potiče razvoj crvenih krvnih stanica, poboljšava kvalitetu krvi. Također, marelica pomaže smanjiti stres, potiče probavu. Ima opći učinak pomlađivanja na ljudsko tijelo, sprječava razvoj stanica raka, normalizira probavu, ublažava otekline, poboljšava vid.

Važno je napomenuti učinak koji kosti marelice imaju na tijelo. Koristi i štetnosti ovih sjemenki marelice još nisu u potpunosti shvaćene, ali postoje dokazi da sadrže vitamin B₁₇ pomaže u borbi protiv stanica raka. Od njih se dobiva tzv. Mlijeko marelice, koje se koristi kao antitusični agens. Oni također imaju antiparazitska svojstva i koriste se u liječenju helmintske invazije.

Savjet! Kada kupujete, obratite pozornost na boju marelice. Svijetla, briljantna boja osušenog voća pokazat će njezinu neprirodnost. Bolje je dati prednost izblijedjelim, tamnim plodovima.

Medicinske primjene

Ljekovita svojstva kajsije medicinska struka nije zanemarila. Koristi se u liječenju i prevenciji raznih bolesti. Kardiovaskularne bolesti, crijevni poremećaji, prehlade, gripa i živčane bolesti samo su kratak popis bolesti za koje se koristi.

svjedočenje

Marelica, iu suhom obliku iu infuziji, korisna je u sljedecim bolestima:

• migrena;
• hipertenzija;
• anemija;
• beriberi;
• onkologija;
• tromboflebitis;
• konstipacija;
• depresija;
• neuroze;
• vaskularna distonija;
• astma;
• bronhitis;
• dijabetes;
• osteoporoza;
• anemija;
• crijevni poremećaji.

kontraindikacije

Marelica ima ne samo korisna svojstva, nego i kontraindikacije. Osobito ne bi trebali jesti ljudi s preosjetljivošću na biljne pigmente. Na jednostavan način, s alergijama na svijetlo narančasto ili crveno voće. To se posebno odnosi na malu djecu. Također, zlouporaba ovog sušenog voća se ne preporučuje za sljedeće bolesti:

• hipotenzija;
• teški dijabetes;
• individualna netolerancija.

Oprez treba primijeniti marelica kada dojite, jer to može uzrokovati popuštanje crijeva u djeteta. Niti ga trebaju jesti ljudi skloni prejedanju i proljevu.

Što je korisna marelica, kako je primijeniti i odabrati, pogledajte u ovom videozapisu:

http://priroda-znaet.ru/suhofrukt-uryuk/