Gdje je većina vitamina C

Mnogi od nas složili bi se da je vitamin C najpoznatiji i najpopularniji među vitaminima. Svi su iz djetinjstva čuli za potrebu da se jede više voća kako bi dobili taj vitamin. Gdje je najviše vitamina C?

Ovo pitanje je od velike važnosti. Naposljetku, vitamin C nije sintetiziran u ljudskom tijelu. A za naše zdravlje, to je jednostavno potrebno.

Važno je napomenuti da su askorbinska kiselina s vitaminom C različita. Askorbinska kiselina je umjetna, pojednostavljena forma prirodnog vitamina i nastala je u laboratoriju.

Vitamin C je prirodna hranjiva tvar. Jedan od najjednostavnijih i najpristupačnijih načina za popunjavanje tijela je hrana, gdje je najviše vitamina C. Također se može naći samo u prirodnim dodacima ili multivitaminima. Danas se nije lako pridržavati dobre prehrane, a zatim spašavaju prirodni kompleksi vitamina.

Uloga vitamina C ne može se prenaglasiti. To je najvažnije, moglo bi se reći glavni, pomagač imuniteta. To je snažan antioksidans koji se može smatrati "vitaminom mladih". Sudjeluje u drugim vitalnim procesima u tijelu.

Dakle, tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati tako važnu tvar. Stoga se potrebna količina vitamina C mora svakodnevno nadopunjavati. Kako? Konzumiranje hrane bogate njima.

Razmotrite pitanje detaljnije - gdje najviše sadrži vitamin C? U ovaj popis možete odmah uključiti povrće, voće i bobice. Tablica u nastavku pomoći će u određivanju namirnica koje su posebno bogate vitaminom C.

Vitamin C u kojem proizvodi sadrži tablicu

Neka nas prije nego što smo popis proizvoda, gdje je najveći sadržaj vitamina C, saznajte više o njegovim koristima. Slažem se da su svi, pa čak i djeca, svjesni da je ovaj vitamin vrlo koristan. No, što točno su njegova korisna svojstva nisu uvijek odražavaju.

U hladnom zimskom razdoblju posebno je važno pitanje kako povećati unos ovog vitamina. Budući da je tijekom tog razdoblja, avitaminoza se pogoršava i povećava se rizik od sezonskih epidemija.

Kao što je ranije spomenuto, zahvaljujući vitaminu C, imunološke snage u tijelu su pojačane. Poboljšava se cirkulacija krvi, stvaranje krvi i rad endokrinog i živčanog sustava. Također, vitamin A pomaže stimulirati sintezu hormona i drugih neuro-stimulativnih tvari. To pozitivno utječe na opće stanje i raspoloženje.

Također, vitamin C doprinosi apsorpciji željeza i sudjeluje u sintezi aminokiseline carnitine. Ova aminokiselina oslobađa energiju cijepanjem masnih stanica, pomažući u gubitku težine. Osim toga, uloga vitamina C - za isporuku soli sumporne kiseline u stanice, bez dovoljnog broja mikrocrakcija u tijelu.

I još više. Već se spominje o vitaminu C kao najjačem antioksidantu. Ovo svojstvo sprječava oksidaciju tijela. Stoga uporaba dovoljne količine ovog vitamina pomaže u očuvanju mladosti stanica. To je potrebno za starije osobe, žene i sportaše, pomažući tijelu da se ne istroši.

Sadržaj vitamina C u tablici proizvoda

Tablica prikazuje sadržaj vitamina C u mg u prehrambenim proizvodima na 100 grama.

Sažetak. Tako tablica pokazuje da među proizvodima postoji neka vrsta šampiona, gdje najviše vitamina C. Više detalja, napominjemo sljedeće:

Možda ste se iznenadili što je prvo počasno mjesto psa. Važno je napomenuti da se ni u kom slučaju ne može kuhati s kipućom vodom i inzistirati u termosu. U ovom slučaju, najveći dio vitamina bit će izgubljen. Da biste dobili maksimalnu količinu vitamina C, šipak treba napuniti vodom na temperaturi ne višoj od 80 stupnjeva, pokriti poklopcem i inzistirati nekoliko sati.
Drugo mjesto na našem popisu je crvena paprika. Sadrži ne samo pet puta više dnevnog unosa vitamina C. Također se može smatrati vitaminom, jer je papar bogat vitaminima P, B1 i B2, karotenom. Slatka crvena paprika sadrži šećerne alkaloide, eterična ulja i kapsacin, što je izvrsna prevencija raka.
Na trećem mjestu je krkavina i crni ribiz.

Korisni savjeti o tome kako sačuvati najviše vitamina C u hrani

Sirovi krumpir štedi više vitamina. Stoga je najbolje peći povrće u pećnici na koži ili kuhati “u uniformi” kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva.
Zimi je teže pronaći svježe bobice i voće. Dakle, najbolji izvor vitamina C može biti sauteed ili svježi kupus i špinat. A u rano proljeće najbolji asistent u borbi protiv nedostatka vitamina - zeleni izbojci luka. Njegova zelena pera sadrži mnogo karotena, cinka, magnezija, fluora, kalija i sumpora.
Kada je cjelovitost svježe jabuke ugrožena, oslobađa se enzim askorbinaza, koji uništava vitamin C. Stoga, kako bi se sačuvao maksimum korisnih vitamina, pokušajte ispeći cijele jabuke u pećnici ili kompotu od punih plodova, ali ne više od pet minuta.
Suprotno uvriježenom mišljenju o limunu među voćem, nesporni lider u vitaminu C je kivi. Ali malo ljudi zna da je kivi dobar za jelo zajedno s pilingom! Ta prirodna dijetalna vlakna se ne apsorbiraju u tijelu, već se nadimaju u želucu i uklanjaju sve neprobavljene otpadne proizvode, razgrađuju i raspadaju proizvode iz probavnog trakta.

Dakle, vrlo je važno napuniti tijelo korisnim proizvodima, gdje je najviše vitamina C! Tako možete ojačati i održati zdravlje, produžiti mladost i povećati učinkovitost. Gornja tablica pomoći će pri izradi odgovarajuće prehrane. Jedite više voća i povrća i ostanite zdravi!

Prirodni vitamin C može se naručiti s popularnog iHerb web-mjesta koristeći naš affiliate link od 5% od prve kupnje. Samo kliknite na link, registrirajte se na stranici i odaberite proizvod koji vam odgovara.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Koje voće, povrće i bobice sadrže najviše vitamina C?

Vitamini su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. U kojem voću je najviše vitamina C, a od kojeg se može dobiti povrće i bobice, naučit ćete iz ovog članka.

Prednosti

Askorbinska kiselina obavlja sljedeće funkcije:

potiče zacjeljivanje tkiva;
regulira razinu kolesterola;
pomaže u proizvodnji kolagena;
jača krvne žile;
doprinosi normalnom funkcioniranju jetre;
jača imunitet;
regulira metabolizam;
povećava količinu serotonina (hormona radosti).

To su samo neke od funkcija vitamina koje ga čine neophodnim za zdravlje. Aktivno pomaže u normalizaciji rada tijela, a kada je manjkava, uočavaju se ozbiljni zdravstveni problemi: od apatije do skorbuta. Mnogi ljudi znaju da su drevni ljudi često patili od skorbuta. To je zbog činjenice da su gotovo nisu konzumirati proizvode, gdje je puno askorbinske kiseline.

Životinje mogu neovisno sintetizirati tvar uporabom gena odgovornih za to. Ali čovjek je izgubio ovu priliku u procesu evolucije, tako da mora dobiti element iz hrane ili posebnih priprema.

Vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da je višak vitamina C također štetan. Ali to je vrlo teško. Da biste to učinili, trebat će dugo vremena da uzmete dozu vitaskorbole, prelazeći stopu za stotine posto. Osim toga, supstanca se brzo izlučuje iz tijela kroz urogenitalni sustav, a istodobno ga dezinficira i sprječava upalne procese.

Normal je 90 mg / dan za muškarce, 75 za žene, 35-50 za djecu. Norma postaje veća za ljude koji se aktivno bave sportom, boluju od kataralnih bolesti, stanovnika područja s nepovoljnom klimom, kao i za trudnice i dojilje. Pravilna količina se lako dobiva iz hrane, ako odaberete namirnice koje sadrže vitamin C.

Voće, povrće, bobice

Naravno, možete iskoristiti dnevnu stopu uz pomoć tableta. No, liječnici preporučuju da se to radi pomoću prirodnih proizvoda. Postoji mnogo voća, bobičastog voća i povrća u kojima je sadržaj ove tvari visok. Posebno je važno koristiti ih tijekom hladne sezone, jer ascorbing savršeno jača imunološki sustav.

Važno je napomenuti da limun, koji se smatra najvažnijim izvorom askorbinske kiseline, sadrži malo tog spoja - samo 40 mg po 100 g. U povrću poput krumpira, to je gotovo jednako.

Glavni plodovi s vitaminom C su kivi, papaja, grejpfrut. Sadrži vitamin i povrće. Rekorder za svoj sadržaj - bugarski papar, kupus, zelje (peršin). Bobice su također korisne u odsutnosti ove korisne tvari. Bogati su divljom ružom, morskom krkavinom, crnom ribizom.

Međutim, većina askorbika sadrži proizvod koji je egzotičan za naše geografske širine. Ovo je Barbados acerola trešnja, koja, prema raznim izvorima, sadrži od 2500 do 3300 mg vitamina na 100 grama. Na ovoj stranici naći ćete proizvode koji su poznatiji stanovnicima naše zemlje. Znajući što voće i drugo voće sadrži najviše "ascorbinka", možete uravnotežiti svoju prehranu. Osim toga, element se najbolje apsorbira iz povrća, voća i bobica.

Ocjena vitamina C

Da bi se razumjelo koje bobice, povrće i voće sadrže više korisnog elementa, vrijedi ispitati donju tablicu. Ovdje je jasno prikazana ocjena: voće koje je najbogatije vitaminom C.

preporuke

Da biste najučinkovitije iskoristili proizvode koji sadrže vitamin A, trebali biste znati neka pravila. Njihovo poštivanje pomoći će u spašavanju većine askorbita. Uostalom, čak i znajući koje povrće i voće su najkorisniji, možete dobiti manje od njih potrebne elemente.

Pare omogućuju uštedu korisnih spojeva.
Pribor za bakar i željezo neprijatelji su vitamina C. Ioni tih metala, odvajajući se od posuđa, uništavaju tvar.
Pušenje uvelike smanjuje količinu ovog "eliksira života". Svaka cigareta lišava tijelo od 25 mg elementa. Isti učinak daje zlouporabu kave.
Kada je u dodiru s kisikom, "askorbinska" se brzo uništava, pa ne ostavljajte rezane proizvode u zraku. Svijetlo svjetlo također smanjuje količinu tvari.
Što se proizvod brže zagrijava tijekom pripreme, to više zadržava askorbinsku kiselinu. Bolje je odmah dodati povrće u kipuću vodu.
Kod egzotičnog voća postoji velika količina "ascorbinke". Međutim, kako bi se povećao rok trajanja voća često pumped štetnih kemijskih dodataka. Bolje je dati prednost plodovima lokalnih proizvođača.
Količina elementa se smanjuje tijekom sušenja, zamrzavanja, soljenja, dekapiranja, dugog skladištenja proizvoda. Svježa ili kisela kupus najbolje odgađa askorbit.

Koje voće ima najviše vitamina C - važno pitanje za svakoga tko brine o svom zdravlju. Međutim, ne smijemo zaboraviti da u mnogim povrćama i bobicama ima i vitamina, toliko važnog za ljudsko tijelo. Jedite mnogo vitamina C da biste ostali zdravi u godinama koje dolaze.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Trebam li uzeti vitamin C zimi?

Poznato je da su vitamini vitalni za ljudsko tijelo. Jedan od najčešće spominjanih u specijalnoj i popularnoj znanstvenoj literaturi je vitamin C (ili askorbinska kiselina). Takva popularnost tvari objašnjava se njezinom sposobnošću da zaštiti tijelo od svih vrsta bolesti, uključujući gripu i ARVI. Je li za to potrebno uzimati vitamin u obliku specijalnih pripravaka ili je dovoljna količina koja se može dobiti iz hrane? Učite od MedAboutMe.

Uloga vitamina C u ljudi

Vitamin C je uključen u mnoge biokemijske reakcije u ljudskom tijelu.

Ima snažan antioksidativni učinak. U suradnji s drugim antioksidansima, kao što su vitamin E, selen, cink, neutralizira oksidacijske procese uzrokovane viškom slobodnih radikala u tijelu. Ovo djelovanje askorbinske kiseline sprječava prerano starenje stanica, razvoj kardiovaskularnih bolesti, raka i neurodegenerativnih patologija.
Vitamin C je neophodan za pravilno funkcioniranje mozga, jer doprinosi sintezi neurotransmitera dopamina, norepinefrina, serotonina i drugih. Kao antioksidans usporava razvoj neurodegenerativnih bolesti, osobito Alzheimerove bolesti.
Uz pomoć askorbinske kiseline sintetizira se kolagen - protein koji je osnova vezivnog tkiva i osigurava zdravu kožu, mišiće, kosti i druge organe.
Važno je imati dovoljnu koncentraciju vitamina C u stanicama koje provode imunološku obranu tijela. Sudjeluje u proizvodnji i obnovi leukocita koji se bore s vanjskim i unutarnjim patogenim agensima.
Askorbinska kiselina potiče bolju apsorpciju željeza, sprječavajući razvoj anemije.

Askorbinska kiselina i sezonske bolesti

Za dugo vremena, liječnici su bili uvjereni da je za borbu protiv gripe i prehlade, potrebno je koristiti visoke doze askorbinske kiseline za brz oporavak. Međutim, studije posljednjih godina nisu pokazale nikakvu ovisnost vremena oporavka o unosu vitamina C. Istovremeno, s pravom se napominje da tijelu treba više unosa ovog vitamina tijekom bolesti zbog znatnih izdataka za borbu protiv infekcija.

Općenito, stručnjaci se slažu u sljedećem. Ako nema posebnih indikacija vezanih uz nedostatak vitamina C, nepraktično je uzeti ga posebno kao dodatke prehrani. Prema suvremenim konceptima, pripravci askorbinske kiseline nemaju značajan utjecaj na tijek gripe i sezonske bolesti, kao i na vrijeme oporavka. U isto vrijeme, za vrijeme hladnog vremena, potrebno je organizmu osigurati dovoljno vitamina za potporu imunološkom sustavu. Koji je najbolji način da to učinite?

Dodaci prehrani ili hrani?

Ljudsko tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati vitamin C i stvarati rezerve ove tvari. Stoga, da bi ostali zdravi, potrebno je svakodnevno primati askorbinsku kiselinu izvana: iz hrane, dodataka prehrani ili vitaminskih pripravaka. Da li je to potrebno osigurati tijelu hranu ili je potrebno uzeti dodatni vitamin C?

Mišljenje modernih znanstvenika je kako slijedi: uz dobru prehranu tijelo prima dovoljnu količinu askorbinske kiseline. Povrće i voće ga sadrže u velikim dozama. Dobro se upija. Nedostatak je izuzetno rijedak: u potpunoj odsutnosti povrća i voća, gladi, pothranjenosti. Poželjno je dobiti vitamin C iz hrane, jer u njima djeluje u bliskoj vezi s drugim tvarima potrebnim tijelu, što povećava njihov kombinirani blagotvorni učinak. Vitamini u sastavu specijalnih pripravaka treba uzeti ako prehrana i životni uvjeti iz nekog razloga ne pružaju dovoljan unos.

Dnevna doza askorbinske kiseline za odraslu osobu iznosi od 70 do 100 mg. Nešto više za trudnice. Jedna porcija voća u prosjeku osigurava 40 mg vitamina C u tijelu, ali nije potrebno uopće izračunavati njegovu količinu dobivenu za svaki obrok. S prehranom u zdravoj osobi, prema mišljenju stručnjaka, nema nedostatka ovog vitamina. U određenim razdobljima kada je tijelo posebno potrebno za askorbinsku kiselinu (zimi i proljeće, tijekom bolesti, trudnoće, teških opterećenja ili u starijoj dobi), možete povećati unos, često uključujući voće i povrće u vašoj prehrani. Za to je korisno znati koje voće sadrži mnogo vitamina C.

Povrće i voće bogato vitaminom C

Sljedeće voće i bobice najbogatije su askorbinskom kiselinom:

Šipak, morski krkavac, crni ribiz, kivi. 100 g ovih plodova sadrži vitamin C u količini koja daleko premašuje dnevne potrebe tijela.
Citrusi, jagoda, jasen crveni. 100 g osigurava gotovo dnevni unos askorbinske kiseline.

Druge bobice i voće sadrže u istom obroku od 10 do 25 mg vitamina.

Askorbinska kiselina se također nalazi u povrću. Prvaci za njegov sadržaj su:

slatka paprika (u 100 g više od dvije dnevne doze),
peršin i kopar,
Prokulice.

Kod ostalog povrća, askorbinska kiselina se nalazi u manjim količinama, ali dovoljna s uravnoteženom prehranom koja zadovoljava dnevne potrebe tijela. Najvrjedniji su sve vrste kupusa, špinata, kiseljaka, zelene salate, zelenog luka, rotkvice, rajčice.

Općenito, povrće sadrži više vitamina C nego voće. Međutim, treba napomenuti da je tijekom toplinske obrade, askorbinska kiselina djelomično uništena. Na primjer, brokula, na primjer, nakon vrenja gubi 75% vitamina, dok krumpir gubi 50%. Posebno je nepovoljno usporeno grijanje. Stoga, prilikom kuhanja povrća, bolje je staviti ih u kipuću vodu. Pri prženju i pečenju dolazi do manjeg gubitka. Dok mljevenje povrća i voća dovodi do oksidacije pod utjecajem zraka i uništenja vitamina C.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/nuzhno_li_prinimat_vitamin_s_v_zimnee_vremya/

Gdje je najveći sadržaj vitamina C

Gdje je najviše vitamina C?

Vitamin C je organski spoj, koji se također naziva askorbinska kiselina. Jednostavno je neophodan za normalno funkcioniranje tijela, njegov rad i zdravlje. U isto vrijeme, vitamin C nije proizveden u ljudskom tijelu i unosi ga samo s hranom, pa ako ne pružite tijelu odgovarajuću dijetu, ispada da je to avitaminoza. Prema tome, bolje je saznati gdje je vitamin C najviše za sprečavanje nedostatka vitamina.

Gdje je vitamin C?

Zbog toga gdje ima najviše vitamina C, postoje male pogreške.

Šipak. Tradicionalno se vjeruje da je najveća količina vitamina C sadržana u agrumima, ali nije. Najviše vitamina C, što je čudno, u sušenim bobicama divlje ruže. Iza osušenog šipka dolazi svježa, koja također sadrži veliku količinu vitamina C. Za prodaju se može naći sok od šipka, a kompot iz sušenog soka ružmarina. Samo imajte na umu da će korist od kukova u kompotu donijeti mnogo manje, jer tijekom toplinske obrade, koncentracija vitamina C u izvornom proizvodu smanjuje se proporcionalno vremenu pripreme.
Kiwi - Kiwi također sadrži veliku količinu vitamina C, tako da, da napuni dnevnu dozu, pojedite nekoliko njezinih plodova.
Crni ribiz - osim vitamina C sadrži i tvari koje pomažu u uklanjanju kolesterola iz tijela, tako da će to biti korisno na mnogo načina.
Slatka zelena paprika - ako obratite pozornost na sadržaj vitamina, onda će ova paprika biti mnogo korisnija u salati od bugarske crvene.
Zeleni - osobito peršin. No, problem ovih proizvoda je da se sadržaj vitamina C mjeri na stotine grama proizvoda, a ne može svatko pojesti sto grama peršina.
Jagode i vrtne jagode - u njima je sadržaj vitamina C isti kao i kod agruma, što je znatno niže nego u gore navedenim proizvodima.
Citrusi - dobro, konačno, došli smo do njih, primjećujemo da je to daleko od najbogatijeg vitamina C voća, a ima i drugih proizvoda koji će pomoći ispuniti dnevnu potrebu za njim. To bi trebalo biti dobro za vas ako ste alergični na agrume.

Zašto vam je potreban vitamin C?

On je uključen u procese metabolizma ugljikohidrata, tako da je u određenoj mjeri odgovoran za razinu šećera u krvi.
Sudjeluje u procesu zgrušavanja krvi - bez nje krvarenje će trajati dulje i neće se uopće zaustaviti. Stradalnici bandi bolovali su od krvarenja desni, što se događa zbog nedostatka vitamina C.
Pomaže oporavku i regeneraciji tkiva, zajedno s prethodnim svojstvima, ova dva procesa su odgovorna za zacjeljivanje rana i oporavak nakon različitih ozljeda.
Smanjuje propusnost krvnih žila - zbog toga zidovi krvnih žila postaju jači i manje osjetljivi na oštećenja, tako da ako patite od trajno crvenih očiju ili krvarenja iz nosa, onda je vitamin C vrlo koristan.
Povećava otpornost organizma na infekcije - stoga je važno koristiti vitamin C u razdoblju širenja virusnih bolesti, u liječenju i prevenciji gripe i prehlade.
Blagotvorno djeluje na gušteraču i štitnjače. Dakle, vitamin C pomaže u normalizaciji metabolizma i probave.

Znajući gdje je većina vitamina C, možete jesti zdravo i pomoći vašem tijelu.

Još zanimljivije

Gdje je najviše vitamina C - deset najvažnijih proizvoda

Postoje ljudi koji ne znaju kako vitamin C djeluje na tijelo, ali znaju da ga treba uzeti. Ljudsko tijelo je dizajnirano na takav način da ne može reproducirati askorbinsku kiselinu. Zalihe treba dopuniti izvana.

Gdje je najviše vitamina C? Čak će i školarac dati primjere proizvoda sa svojim sadržajem. U većini slučajeva to će biti citrusi i luk. Međutim, popis nije ograničen samo na ovo.

Gdje je mnogo vitamina C

Sadrži vitamin u biljnoj hrani - voće, povrće i zelje.

Ova bobica je dobra za tijelo, upravo zbog prisutnosti vitamina C. Vrlo je korisno jesti kivi s kožom. Ne probavlja se i upija štetne toksine. Zatim se prirodno izlučuju iz tijela.

Narandža srednje veličine s težinom od 150 grama obnavlja tijelo dnevnom dozom vitamina. Mora se koristiti kod skorbuta, nedostatka vitamina, prehlade i gripe.

Crvena paprika

Papar je lider među povrćem u sadržaju ovog vitamina. Najbolje je koristiti ga svježe. Ali čak iu konzerviranom proizvodu, sadržaj ovog vitamina ostaje visok.

Ovo povrće je najstabilniji oblik ovog vitamina. Sok ovog povrća koristi se za liječenje čireva, gastritisa i drugih bolesti probavnog sustava.

Da biste napunili dnevnu količinu vitamina, dovoljno da pojede 50 grama zelje. Možete napraviti salatu ili je dodati u prve tečajeve.

Zeleni luk

Žarulja sadrži manje vitamina nego perje. U proljeće mladi luk postaje pravo spasenje za naše tijelo. 100 grama zelje će napuniti dnevnu stopu i eliminirati nedostatak vitamina. Osim toga, poboljšati stanje kose, noktiju, kože i zubi.

Špinat je najprikladniji za napajanje tijela vitaminom u kasnu jesen i zimu.

U izbojcima i listovima celera vitamina C više nego u svom korijenu. Iz nje se izrađuju salate koje se koriste kao začini za povrće i prve obroke.

Ako želite zasititi tijelo vitaminom C uz pomoć ovog povrća, bolje je koristiti kasne sorte.

Maline su poznate svima kao korisna ljekovita bobica. Između svih sastojaka koji su uključeni u njegov sastav, naveden je i vitamin C. Nije ni čudo da se čaj od maline propisuje za prehladu i gripu. Jača tijelo i bori se protiv virusa.

Proizvodi koji sadrže vitamin C na 100 grama

Slatka crvena paprika - 250 mg;

Žuta paprika - 150 mg;

Prokulice - 120 mg;

Bijeli kupus - 60 mg;

Patlidžan - 5 mg;

Krumpir - 2 mg.

Peršin - 150 mg;

Celer - 38 mg.

Šipak - 470 mg;

Morski krkavac - 200 mg;

Crni ribiz - 200 mg;

Naranče - 60 mg;

Jagode i jagode - 60 mg;

Mandarine - 38 mg;

Ogrozd - 30 mg;

Iz gore navedenog, možete napraviti popis proizvoda u kojima je najveća količina vitamina C. Navedeno prema važnosti.

Na prvom mjestu - divlja ruža.
Na drugom - bugarskom crvenom papriku.
Na trećem - more krkavine i crne ribizle.
Na četvrtom - slatka zelena paprika i peršin.
Na petom - prokulica.
Na šestom - kopar i divlji češnjak.
Sedmo mjesto dijelili su crveni orao i cvjetača.
Na osmom mjestu - kivi.
Na devetom - jagode, jagode i špinat.

Popunjava popis naranče, kiselice, limuna i mandarine

Biti zdrav i lijep - jesti više voća i povrća. Napunite tijelo hranjivim tvarima, bjelji od čega.

Odabir videozapisa

Hrana u kojoj je najviše vitamina C

Vitamin C ili askorbinska kiselina je glavni pomagač našeg imuniteta. Čim se prehladimo ili uhvatimo virus, počnemo piti čaj s limunom i jesti druge namirnice koje imaju najvišu razinu vitamina C. Ovaj vitamin ne samo da ima imunološki stimulirajući učinak, već ima i druge važne učinke na tijelo. Na primjer, bez vitamina C nećemo moći doživjeti užitak. Vitamin je odgovoran za osjetljivost u tijelu, jer potiče stvaranje hormona i drugih neuro-stimulativnih tvari. Vitamin C svakoj stanici prenosi soli sumporne kiseline, čije nedostatak uzrokuje mikropukotine u tijelu, na primjer, na desni. Bez askorbinske kiseline, asimilacija tako važnog elementa u tragovima kao što je željezo ne može se dogoditi. Vitamin oslobađa željezo u crijevnim stijenkama i žuči, a zatim mu pomaže ući u krv, koja isporučuje elemente u tragovima u organe. Sadržaj vitamina C u hrani važan je za pretile ljude, jer je uključen u sintezu aminokiseline carnitine, koja razgrađuje masne stanice, oslobađajući energiju.

Otkrili smo da je askorbinska kiselina vrlo važna za ljudsko zdravlje. Ali ako ga uzmete u velikim količinama, to neće naškoditi tijelu? Ne, jer višak ovog vitamina nije toksičan, pa se jednostavno iz tijela uklanja bez posljedica.

Sada razmislite gdje je najviše vitamina C. Nalazi se u mnogim voćama, povrću i bobicama. Lideri u sadržaju vitamina C su: crni ribiz, morski krkavac, oblutak. Ako jedete pola šalice bilo koje od ovih bobica svaki dan, tada možete biti sigurni da ste zasitili tijelo askorbinskom kiselinom. Voće koje sadrži vitamin C široko je poznato svima - to su naranče, grejpfrut, mandarine i limuni. Dugo su se smatrali liderima u sadržaju askorbinske kiseline, sve dok znanstvenici nisu otkrili da su znatno ispred kivija. Ako ne možete zamisliti život bez mirisnog limuna, pokušajte ga pojesti s kore, jer piling sadrži glavnu količinu vitamina C. Bogata askorbinskom kiselinom su također šipak, crvena paprika, jagode, planinski jasen, zeleni grašak, prokulica, cvjetača i crveni kupus. Zimi i proljeću voće i bobice više ne sadrže mnogo vitamina. No, tu je proizvod s najviše vitamina C u beriberian sezone - kiseli kupus.

Bobice, voće i povrće treba konzumirati odmah nakon uklanjanja s kreveta ili kupiti, jer dugotrajno skladištenje smanjuje sadržaj askorbinske kiseline u njima. Vitamin se uništava utjecajem svjetla, zraka i topline. Ako pripremate salatu, a zatim pokušajte ne rezati voće i povrće na male komadiće, to će pomoći u održavanju veće količine vitamina C u proizvodima.

Ako počnete razboljeti, a nemate pri ruci hranu, gdje je većina vitamina C, onda će posebne šumeće tablete pomoći u suzbijanju nelagode. Prodaju se u bilo kojoj ljekarni. Dovoljno je staviti takav farmaceutski vitamin C u čašu vode i pomoći ćete tijelu da se nosi s prehladom ili virusom u početnoj fazi bolesti. Vitamini "askorbinska kiselina" široko su poznati svima, a njih vole i djeca i odrasli. Ako osoba ne podnosi umjetni vitamin C, onda možete pokušati piti ekstrakt acerole - to je vrsta trešnje. Ovaj ekstrakt se može kupiti u odjelima zdrave prehrane. Tako ljudi u ljekarnama također mogu kupiti sirup od šipka. Dovoljno je učinkovit za povećanje imuniteta, ali obično ne uzrokuje alergijske reakcije.

Kada odlučujete koji proizvod je najbolje konzumirati, gdje je vitamin C najviše, pokušajte ne trčati za modom i kupiti egzotično voće, povrće i bobice. Bolje je jesti hranu koja se uzgaja na našem zemljopisnom području.

Nepogrešive greške u filmovima koje vjerojatno nikada niste primijetili, vjerojatno ima vrlo malo ljudi koji ne bi željeli gledati filmove. Međutim, čak iu najboljem filmu postoje greške koje gledatelj može primijetiti.

Neočekivano: muževi žele da njihove žene češće rade te stvari.Ako želite da vaša veza postane sretnija, često trebate raditi stvari s ovog jednostavnog popisa.

7 dijelove tijela koji se ne bi trebali dirati Mislite o svom tijelu kao hramu: možete ga koristiti, ali postoje neka sveta mjesta koja se ne mogu dotaknuti. Studije pokazuju.

Suprotno svim stereotipima: djevojka s rijetkim genetskim poremećajem osvaja svijet mode Ova djevojčica se zove Melanie Gaidos, i ona je brzo, šokantno, nadahnjuje i uništava glupi stereotip.

10 šarmantnih zvijezda, koja danas izgledaju vrlo različito Vrijeme leti, i jednog dana, male slavne osobe postaju odrasle osobnosti koje više nisu prepoznatljive. Slatki dječaci i djevojčice pretvaraju se u.

Zašto mi je potreban mali džep na trapericama? Svi znaju da postoji mali džep na trapericama, ali malo se ljudi pitalo zašto mu je to potrebno. Zanimljivo je da je izvorno mjesto za xp.

http://vitaminis.ru/gde-samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s.html

Hrana bogata vitaminom C

Prednosti vitamina C teško je precijeniti. Ovaj antioksidans potreban je za jačanje imunološkog sustava, eliminaciju toksina, regeneraciju tkiva i mnoge druge procese. Konzumira se u velikim količinama i ne odlaže se u tkivima, pa ga treba svakodnevno jesti s hranom. Koja hrana ima najviše vitamina C?

Što je vitamin C?

Vitamin C je vodotopiva L-askorbinska kiselina, koja se nalazi u mnogim namirnicama i koju tijelo redovito zahtijeva. Postoje 4 askorbinske kiseline:

L-askorbinska kiselina;
L-izoaskorbinska kiselina;
D-izoaskorbinska kiselina;
D-askorbinska kiselina.

Samo je L-askorbinska kiselina biološki aktivna.

U osnovi, to je ugljikohidrat s formulom C₆H₈O₆, njegova vanjska struktura nalikuje glukozi. Za fizikalna svojstva, to je bijeli kiseli kristalni prah. Dobro se otapa u vodi i alkoholu, topi se na temperaturi od +190. +192 ° C.

Otkriće vitamina pripada američkom kemičaru Albert St. Gyordy. Taj se događaj dogodio 1928. godine, a 4 godine kasnije dokazano je da izostanak ove tvari u hrani uzrokuje skorbut.

Danas se vitamin C koristi kao dodatak hrani, koji sprječava oksidaciju proizvoda, dio je kozmetike i čak ima ulogu razvojnog inženjera u fotokemiji. No, glavno područje primjene tvari bilo je i ostaje farmakologija.

Uloga u tijelu

Potreba za askorbinskom kiselinom u tijelu je velika, jer sudjeluje u različitim procesima i ne akumulira se u tkivima i organima.

Vitamin C preuzima nekoliko funkcija odjednom.

Antioksidans: uključen je u redoks procese.
Faktor vaskularne elastičnosti: kolagenski protein nastaje pod utjecajem vitamina C, kada je manjkav, posude postaju krhke.
Aktivator imunološke zaštite: povećava fagocitnu aktivnost leukocita, a time i otpornost organizma na infekcije.
Hepatoprotektor: povećava antitoksični potencijal jetre, tvori rezerve glikogena, pridonosi evakuaciji žive i olova.
Regulator metabolizma kolesterola: kolesterol pretvara u žučne kiseline.
Stimulator regeneracije: potiče zacjeljivanje tkiva.

Također, askorbinska kiselina normalizira sustav zgrušavanja krvi, nužna je za normalno funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, žlijezde štitnjače i gušterače. U prisutnosti vitamina C, željeza, kalcija, apsorbiraju se proteini, sintetiziraju se hormoni. Njegova prisutnost u prehrani je prevencija raka i ateroskleroze.

Dnevna cijena

Dnevna potreba za vitaminom C ovisi o dobi. Djeca do 6 mjeseci trebaju 30 mg askorbinske kiseline dnevno, do 12 mjeseci - 35 mg, u dobi od 1-3, 40 mg, 4-10 godina - 45 mg, 11-14 godina - 50 mg. Odrasli zahtijevaju prosječno 70 mg vitamina C dnevno. Trudnicama to treba 95 mg dnevno, a dojenje 120 mg.

S povećanim fizičkim i sportskim opterećenjima, potreba za vitaminom C se povećava. Pri planiranju nastave dnevna doza može biti 150-200 mg. Na dane natjecanja i ekstremnih opterećenja, od 200 do 300 mg. Uz velike doze vitamina C dnevni volumen je podijeljen u nekoliko metoda, to vam omogućuje da ga potrošiti ravnomjerno.

Sadržaj proizvoda

Većina vitamina C nije sadržana u citrusima, kao što mnogi vjeruju, nego u divljim i vrtnim bobicama, a rekorder među njima je divlja ruža. Spoj se nalazi u drugim proizvodima biljnog podrijetla - voću, povrću, začinskom bilju, gljivama. Da biste dobili predodžbu o tome gdje se vitamin nalazi i koliko trebate jesti za ispunjavanje dnevnih potreba, upotrijebite sljedeću tablicu.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

12 namirnica bogate vitaminom C: ojačajte imunitet

Vjerojatno se nitko neće sjećati odakle potječe mit o "visokom sadržaju vitamina C" u limunama. I zašto mnogi od nas smatraju zimnicu limunom glavnim dobavljačem ascorbinke. Možda dolazi iz našeg djetinjstva, kada u hladnoj sezoni nije bilo gotovo ništa od voća u trgovinama, a limuni i mandarine iz južnih republika služili su ne samo kao simboli Nove godine, već i kao "vitaminska hrana".

I možda zato što je po prvi put vitamin C (askorbinska kiselina) dobiven iz soka od limuna. Ali ubrzam vas razočarati, u limunima i mandarinama samo 40 i 38 mg vitamina C na 100 g proizvoda. No, tu je masa povrća i voća, koju mnogi od nas vole, uobičajeno u našim klimatskim i regionalnim uvjetima, u kojima je mnogo puta više vitamina C!

Naravno, u tropskom voću ima dosta toga potrebnog i korisnog vitamina:

u kivi - 137,2 mg, u mango pulpi - 122,3 mg, u papaja - 88,3 mg, au ananasu - 78,9 mg na 100 g proizvoda. Ali što imamo od toga, osim znanja? Oni "egzotici" koji leže na policama naših supermarketa i pola tog iznosa više nisu sadržani, jer se najčešće ruše, a još uvijek nezreli, doneseni s preko trideset zemalja i "sazrijevaju" ovdje.

Zašto nam je potreban vitamin C?

I zato vam nudim naše "izvorne" izvore vitamina C. Ali prvo, dopustite mi da vas podsjetim zašto nam je to potrebno. Askorbinska kiselina, koja je snažan antioksidans, štiti organizam od bakterija i virusa, djeluje protuupalno, liječi rane i antialergijski, jača imunološki sustav i pojačava djelovanje drugih antioksidanata, kao što su selen i vitamin E.

De-stres s vitaminom c

Vitamin C utječe na sintezu određenog broja hormona, uključujući antistres, regulira stvaranje krvi i normalizira propusnost kapilara, sudjeluje u sintezi kolagenskog proteina, koji je potreban za rast tkiva, kostiju i hrskavice tijela, poboljšava sposobnost tijela da apsorbira kalcij, uklanja toksine, regulira sposobnost metabolizam. A prema najnovijim podacima, ima i svojstva protiv raka, smanjuje intoksikaciju tijela kod alkoholičara i ovisnika o drogama, pa čak i usporava proces starenja tijela.

Zašto se vitamin C ne može akumulirati u budućnosti?

Vitamin C je klasificiran kao topiv u vodi, tako da se ne nakuplja u tijelu, a njegove rezerve moraju se dopuniti izvana. Askorbinka ne voli visoke temperature, svjetlo i kisik. Dakle, za sve vrste kuhanja, većina je uništena, što se mora uzeti u obzir i češće je svježa hrana.

Tijekom ljeta i jeseni, kada voće i povrće dozrijeva, naše tijelo prima askorbinsku kiselinu u količinama koje često prelaze dnevnu potrebu, ali kasno u jesen - zimi, a osobito u rano proljeće - često nam nedostaje vitamin C. Stoga vam nudim desetak naših »Njegovi izvori.

1. Šipak (suho - 1200 mg / 100 g, svježe - 650 mg / 100 g)

Činjenica da je divlja ruža prvak u održavanju askorbinke poznata je možda čak i bebama. A okus divlje ruže svima je poznat, sigurno. Ali malo ljudi zna da naša „autohtona“ divlja ruža ima vrlo visok koeficijent antioksidativne apsorpcije slobodnih radikala (ORAC). Zapamtite hype oko acai bobice, koje su gotovo panaceja za sve bolesti? I doista, u acai bobicama, ovaj koeficijent je možda najveći - 102700, ali samo u svježim, i vrlo su hiroviti i brzo propadaju.

Za usporedbu, svi mi poznati "skladištenje" antioksidanata, kao što su borovnice ili brusnice, imaju, redom, 5905 i 9090. Tako su najbliži kukovi bili najbliži Acaiju s ORAC 96150. Ali prednosti kukova su da ne morate ići daleko ali zato što je naš prvak "preskočio" Acai bobice u svakom pogledu. A ako dodate ostatak korisnih svojstava.

2. Crvena paprika (250 mg / 100g)

Drugo mjesto zasluženo zauzimaju crvene sorte bugarske paprike, koje osim vitamina C sadrže i crveno-žuti pigment - karoten i crveni pigment - likopen - snažne antioksidanse koji smanjuju rizik od raka. Crvena paprika također je među vodećim u količini vitamina A (125 μg).

3. Crni ribiz (200 mg / 100 g)

Zatvara prva tri obožavana mnogim crnim ribizom. Zbog svojih ljekovitih svojstava često se koristi u tradicionalnoj medicini u terapijske i profilaktičke svrhe. Bobice crne ribizle, osim vitamina C, sadrže vitamine B, P, K skupine, provitamin A, šećere, pektinske tvari, fosfornu kiselinu, eterična ulja, tanine, kalij, fosfor i soli željeza. Bobice i lišće koriste se u medicinske svrhe. Važno je napomenuti da su mnoge od korisnih svojstava bobica crne ribizle pohranjene u domaćim prazninama u procesu prerade i konzerviranja.

4. Morski krkavac (200 mg / 100 g)

Crni ribiz je morski krkavac na jednoj liniji, ali sam mu dao četvrto mjesto samo zato što nije toliko uobičajeno u ljetnim kućama i dvorištima naših sunarodnjaka. Da, i po ukusu, kao što mnogi kažu, očito je lošiji od ribiza. Ali ovdje, kao što kažu, tko voli što! I voće krkavine je prirodni multivitaminski koncentrat koji se može smrznuti do proljeća.

5. Jabuke (165 mg / 100 g)

Kad bih mogao, stavio bih jabuke na prvo mjesto. Pa, morate se složiti koji od vas jede istu papriku ili morsku krkavinu s ribizom više od jabuka! I jedemo jabuke tijekom cijele godine. I "dobiti" vitamin C broj plodova jede. Ali jabuke su također najčešći izvor minerala (kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, puno željeza) i drugih vitamina (E, karoten, B1, B2, B6, PP, folna kiselina) u lako probavljivom obliku i najbolje kombinacije za nas.

6. Zelenilo od peršina (150 mg / 100 g)

Bogata je vitaminima C, B, PP, K, provitaminima A, sadrži folnu kiselinu, složena eterična ulja, mnoge mineralne soli kalija, natrija, kalcija, kao i magnezij, željezo, fosfor. U peršinu se koriste svi dijelovi - korijen, lišće, sjeme, svježe i sušeno. A što je još dobar peršin, pa je to prilika da ga rastemo zimi na prozorskoj dasci, svaki dan dobivamo "dio" vitamina i minerala!

7. Zelena paprika (150 mg / 100 g)

Sadrži antioksidanse likopen i karoten, pristojan dio vlakana, normalizira crijeva, kao i fitosterola - biljni analozi kolesterola, sudjeluju u metabolizmu lipida i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

8. Brokula (136 mg / 100 g)

Samo idealno povrće iz svijeta zdrave prehrane, jer osim vitamina C sadrži i karoten i mnoge visokokvalitetne biljne aminokiseline - primjerice kolin i metionin koji sprječavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Ova "hrpa" dijetalnih vlakana masa, niske kalorijske, a osim toga, brokula ima anti-kancerogena svojstva. I još jedan plus brokule: za razliku od bijelog kupusa, ovaj kupus ne odgovara "revolucijama" u želucu.

9. Brussels rož (120 mg / 100g)

Smatra se najvrjednijim među kruništima, jer sadrži 2-3 puta više vitamina C i 2,5 puta više proteina od bijele vjeverice. U soku ima mnogo kalija, stoga se preporuča da hipertenzivi jedu kupus. Zbog činjenice da u njoj ima malo grubih vlakana, ona ne uzrokuje cvrkutanje u želucu i korisno je za sve ulkusne ventrikule.

10. Kopar (100 mg / 100 g)

Jedan od najčešćih začina koji povoljno utječe na mnoge fiziološke procese u tijelu, čija je nutritivna vrijednost povezana s prisutnošću eteričnih ulja, raznih vitamina (C, B1, B2, PP, P, provitamini A, folne kiseline) i minerala (soli željeza, kalcij, kalij, fosfor u lako probavljivom obliku).

11. Crvena crvena (100 mg / 100 g)

Bogat je ne samo askorbinskom kiselinom, već i karotenom, a po sadržaju vitamina P, koji je potreban za kapilare i pravilnu aktivnost štitne žlijezde, može se staviti na jedno od prvih mjesta među plodovima. Planinske pepela pripreme imaju antimikrobno, hemostatic, zacjeljivanje rana, diuretik, laksativ i antifungalni učinci, smanjiti kolesterol u krvi, povećati otpornost krvnih žila na štetne učinke, smanjiti sadržaj masti u jetri, normalizirati metabolizam, eliminirati nedostatak vitamina u tijelu, umjereno povećati kiselost želuca sok, imaju blagotvoran učinak kod anemije i osiromašenja tijela.

12. Cvjetača (70 mg / 100 g)

Najbliži rođak brokule. Sto grama cvjetače ne samo da opskrbljuje oko 70 miligrama vitamina C, nego i 5 grama vlakana i 5 grama proteina.

Pregledajte svoju prehranu s primljenim informacijama i budite zdravi!

Mišljenje autora Zajednice ne može se podudarati s službenim stajalištem organizacije Roskontrol. Želite li dodati ili prigovoriti? To možete učiniti u komentarima ili napisati vlastiti materijal.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Najveći sadržaj vitamina C u hrani i što čini askorbinsku kiselinu

Ljudsko tijelo je autonomni mehanizam koji djeluje na račun unutarnjih rezervi koji se nalaze u njemu. Loša ekologija, loše navike i stresovi utječu negativno. Bez dobivanja osnovnih tvari potrebnih za to, tijelo se brzo istroši.

Komplet vitamina koristi se za održavanje i jačanje tijela. Jedan od najznačajnijih proizvoda su oni koji imaju najveći sadržaj vitamina C (askorbinska kiselina). U dalekoj prošlosti nijedan put nije bio potpun bez proizvoda vitamina C, ali to nije bilo odmah vidljivo. Metodom promatranja primijetili smo da agrumi, kupus, zbog sadržaja vitamina C smanjuju rizik od raznih bolesti, tek nakon toga započeli su temeljitu studiju. U svom čistom obliku, vitamin C je početkom dvadesetog stoljeća dobio mađarsko-američki kemičar Albert St. Gyorgy.

Što je askorbinska kiselina?

Askorbinska kiselina je spoj koji ima formulu C6H8O6, koji je odgovoran za popravak tkiva. Ovaj vitamin se ne akumulira u ljudskom tijelu. U tom smislu, on nam svakodnevno dolazi s unosom hrane.

Proizvodi koji sadrže vitamin C

Najveći sadržaj vitamina C nalazi se u povrću, bobicama i voću. Razmotrite dvadeset namirnica s najvišom razinom vitamina C.

Šipak. Suhi šipak sadrži više vitamina C nego svježeg. S konstantnim unosom tinktura iz plodova, imunološki sustav je ojačan, koža je poboljšana.
Bugarski papar. Prirodni antioksidans, jača krvne žile, poboljšava probavni sustav, normalizira crijeva.
Crni ribiz. Korisno je uzimati bolesti jetre, bubrega i gornjih dišnih putova.
Morski krkavac Antivirusno sredstvo koje se koristi za liječenje gripe i prehlade.
Paprika slatka zelena. Stimulira rad gušterače, želudac, razrjeđuje krv.
Peršinovo povrće. Koristi se za poboljšanje apetita, vraća imunološki sustav.
Prokulice. Kupusov sok ima protuupalno i zacjeljujuće učinke i koristi se za prevenciju raka, poboljšava sastav krvi.
Zeleni kopar. Ima kompleksan učinak na cijelo tijelo. Poboljšava cjelokupno zdravlje.
Ramsons. Bori se protiv kolesterola i jača koronarne žile. U svojoj sirovoj kvaliteti, korisna je za bolesti štitnjače.
Kivi. Poboljšava metabolizam i smanjuje količinu kolesterola u tijelu.
Rowan crvena. Diuretik. Smanjuje krvni tlak. Sok od jela ima antivirusna svojstva.
Papaya. Sok ovog voća koristi se za poboljšanje stanja kože.
Orange. Povećava imunitet, poboljšava apetit, a koristi se i za prevenciju hipovitaminoze.
Jagode. Plodovi jagode koriste se za liječenje anemije, eliminiraju upalne procese u tijelu.
Špinat. Smanjuje šećer u krvi, jača srce.
Hren. Koristite s prehladama, upalnim procesima.
Kolerabički kupus. Ima antiseptički učinak na rad jetre, preporučuje se za hipertenzivne bolesnike.
Bijeli kupus. Preporučuje se za prehlade, skorbute.
Brusnica. Lijek za gotovo sve bolesti.
Limun. Prehlada, gubitak težine.

Hrana bogata vitaminom C

Vrijednost vitamina C za ljudsko tijelo

Vitamin C (askorbinska kiselina) je antivirusni i antibakterijski vitamin. Uz prehladu i različite vrste upala, u dozi punjenja može se prevladati barijera bolesti i izliječiti prehlade. Poboljšava stanje kože, noktiju, kosu. Zimi jača imunološki sustav. Poboljšava raspoloženje. Također poboljšava sintezu hormona odgovornih za povećanje crvenih krvnih stanica, usporava početak procesa trošenja tijela.

Dnevna potreba za vitaminom C:

Djeca mlađa od 5 godina - 25 mg. Od 5 godina do 50 mg.
Odrasli mogu uzeti 50 do 70 mg.
Za dojilje i trudnice 70-90 mg.

Hipovitaminoza C

Uz nedovoljan unos vitamina C pojavljuju se određeni znakovi i simptomi nedostatka:

Gubitak tijela, depresija.
Suha koža u zglobovima lakta.
Razdražljivost i umor.
Bolno stanje tijela.
Gubitak kose
Česti upalni procesi.

Vitamin C (askorbinska kiselina) je neophodan za ljude. Vezan je za sve vitalne ljudske organe. S njegovim nedostatkom pojavljuje se hipovitaminoza C koja utječe na cijelo tijelo. Ako zanemarite ovo stanje, tijekom vremena mogu postojati strašne posljedice za tijelo. Za dijagnosticiranje hipovitaminoze C može biti iskusan i dobar stručnjak. Stoga ne odgađajte posjet liječniku. Prema karakterističnim znakovima i pritužbama nije teško postaviti dijagnozu i propisati ispravno liječenje. Nemojte samozdraviti. Glavna dijagnostička metoda temelji se na biokemijskoj analizi krvi.

Prehrana obogaćena vitaminom C

Mjere opreza protiv bolesti - ispravno je izračunati svoju prehranu i obogatiti svoje tijelo vitaminima, ali ne zaboravite da se tijekom toplinske obrade, vitamini uništavaju, a pravilno obrađena hrana s najvišim sadržajem vitamina C (askorbinska kiselina) daje tijelu mnoge zdrave hranjive tvari i jača imunološki sustav.

Tablica proizvoda s sadržajem vitamina C u 100 grama.

http://zdorovieiuspex.ru/samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s

Tablica sadržaja vitamina C u hrani

PROIZVODI S VISOKIM SADRŽAJEM VITAMINA SA:

Sadržaj vitamina C u voću i bobicama:

Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:

ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C S TOPLINSKOM TRETMANOM:

Što je brže zagrijavanje, bolje je zadržati vitamin C (što je brže enzim deaktiviran, što oksidira askorbinsku kiselinu).

Ioni bakra, željeza, magnezija koji se nalaze u vodi ili zarobljeni u mediju za kuhanje sa stijenki posuđa ubrzavaju uništavanje vitamina C.

Stoga je preporučljivo kuhati povrće, odmah ih umočiti u kipuću vodu. Vrela voda gotovo da ne sadrži otopljeni kisik, a visoka temperatura dovodi do brze deaktivacije enzima.

Pri prženju, vitamin C se uništava manje nego hidrotermičkom obradom - jer tijekom prženja dolazi do brzog zagrijavanja, a razdoblje izlaganja toplini je malo, a pristup kisiku je manji.

Prilikom kuhanja povrća u kiselom okruženju, vitamin C je bolje očuvan u njima (to je posljedica slabljenja djelovanja iona bakra).

Rezanje povrća i voća dovodi do povećanja razaranja vitamina C, zbog oksidacije kisikom u zraku.

FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:

Sudjeluje u redoks procesima.

Osigurava stvaranje kolagenskog proteina (s nedostatkom povećane krhkosti kapilara i sklonosti krvarenju).

Povećava otpornost organizma na vanjske utjecaje i infekcije (jer ima svojstvo povećanja fagocitne aktivnosti leukocita).

Povećava antitoksičnu funkciju jetre i doprinosi najkompletnijem stvaranju rezervi glikogena u njoj.

Omogućuje formiranje neurotransmitera serotonina iz triptamina.

Regulira metabolizam kolesterola.

Stimulira regeneraciju i zacjeljivanje tkiva.

NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

Apatija, depresivno stanje (zbog poremećaja u formiranju serotonina).

Krvarenje desni, kapilarna krhkost s pojavom hemoragičnog osipa na tijelu (zbog činjenice da je kolagen, u sintezi u koji je uključen vitamin C, važna komponenta vaskularnog zida).

Vezanje periosta na kosti i fiksacija zuba u rupama (skorbut) slabi.

Smanjen imunitet i pojava hipokromne anemije.

PREGLED VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

Crvenilo kože, svrbež kože.

Glavobolja, vrtoglavica.

Kod vrlo velikih doza može nastati bubrežni kamenac (kao posljedica prekomjernog stvaranja dehidroaskorbinske kiseline koja se pretvara u oksalnu kiselinu).

Višak vitamina C razvija se uz konzumiranje askorbinske kiseline u dozama deset i sto puta većim od dnevnog unosa duže vrijeme. Obično se višak vitamina C izlučuje kroz urin.