Nedostatak vitamina E

Nedostatak tokoferola je česta pojava, osobito među ljudima koji dugo žive u kontaminiranom području i koji su u kontaktu s kemijskim toksinima. Teški nedostatak vitamina E nalazi se samo kod nedonoščadi.

U tijelu je opskrba ovim vitaminom dovoljno velika, ali čim se počne trošiti, pojavljuju se sljedeći simptomi (u zagradama su navedeni razlozi njihovog pojavljivanja):

Višak i predoziranje

Kada se konzumira značajne količine vitamina E, toksični učinak nije uočen. To je povezano s ograničenom količinom posebnog proteina koji prenosi vitamin iz crijeva u druga tkiva. Međutim, u rijetkim slučajevima postoji predoziranje koje karakteriziraju sljedeći simptomi:

Važno je! Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, prestanite uzimati lijek i odmah se obratite liječniku.

Interakcija s drugim tvarima

Vitamin E dobro reagira s gotovo svim tvarima, ali neke značajke još uvijek postoje.

Anorganske soli (sulfat i klorid) željeza vežu se na tokoferol i sprječavaju njegovu apsorpciju. Ako se primjena pripravaka željeza ne može poništiti, tada se umjesto anorganskih soli koristi fumarat ili glukonat željeza.

Prilikom uzimanja kontraceptivnih lijekova također se smanjuje apsorpcija vitamina E. Ova se točka mora uzeti u obzir pri odabiru doze tokoferola.

Preporučuje se uzimanje vitamina E zajedno s askorbinskom kiselinom, jer potonji doprinosi aktivnosti tokoferola.

Nedostatak vitamina E može dovesti do smanjenja količine magnezija u tijelu.

Simptomi nedostatka vitamina E pogoršani su nedostatkom cinka.

Nedostatak tokoferola dovodi do smanjene aktivacije vitamina D u jetri, što dovodi do smanjenja metabolizma kalcija i fosfora.

Važno je! Za uzimanje pripravaka vitamina E postoje kontraindikacije: tirotoksikoza, kronični glomerulonefritis, preosjetljivost na ovaj vitamin.

Kako zavarati starost, ili sve o vitaminu E (tokoferol)

Vitamin E, ili tokoferol, nije za ništa nazvan najviše "ženski" vitamin. Ova komponenta utječe na sposobnost rađanja djece, odgovorna je za normalan tijek trudnoće i doprinosi očuvanju mladih. Vitamin E topiv u masnoćama čini kožu mekom i elastičnom, kosom - glatkom i sjajnom, noktima - jakom i ravnomjernom. Stimulira tokoferol i metaboličke procese, uspješno se bori protiv slobodnih radikala, antioksidans - glavno svojstvo vitamina E.

Međutim, ove osobine ne daju razlog za žurbu u ljekarnu i kupnju vitamina E u svim oblicima doziranja. Također, ne zloupotrebljavajte proizvode koji sadrže koenzim. Važno je pronaći sredinu i pronaći optimalnu ravnotežu u kojoj će vam korisna svojstva "djelovati", ali predoziranje vitaminom E neće se dogoditi.

Onima koje muči pitanje kako se znanstveno zove vitamin E odmah dobivaju odgovor: tokoferol.

Solgar, Vitamin E, 400 IU, 100 mekih želatinskih kapsula

Kako je sve počelo

Otkriće vitamina E dogodilo se 1922. godine, ubrzo nakon otkrića vitamina D. Autorstvo pripada Herbertu Evansu i Catherine Bishop, koji su provodili pokuse na miševima i primijetili da monotona dijeta vodi eksperimentalne glodavce u neplodnost. Pokušavajući obnoviti reproduktivnu funkciju, istraživači su mijenjali „izbornik“ miša, unosili u njega riblje ulje i brašno. Miševi su se hranili s užitkom, ali nisu se uzgajali. Nakon dodavanja listova salate i ulja pšeničnih klica u prehranu, glodavci su dali potomstvo. Znanstvenici su sugerirali da posljednji dodani proizvod sadrži nepoznati "faktor X", bez kojeg se reproduktivna funkcija gasi. To je bio tokoferol, koji nam je danas poznat kao vitamin E (tokoferol).

Ispitivanja nove tvari nastavljena su, ali Evans je mogao izolirati tokoferol tek 14 godina kasnije, 1936. Ime vitamina E pojavilo se s kalifornijskim profesorom D. Calhounom, koji je napravio ime po grčkim riječima τόκος i ρέρω ("potomci" i "medvjed"). U svakodnevnom životu pojavio se termin tokoferol, koji danas nazivaju vitamin E.

Drugi istraživač, Henry Mattill, opisao je antioksidativna svojstva vitamina E, kao i ulogu vitamina E u normalnom razvoju mišićnog i moždanog tkiva. Nedostatak tvari tokoferol doveo je do distrofije i encefalomalacije (omekšavanje mozga). Sintetički vitamin E nastao je tek 1938., a autor - P. Carrer. Iste godine provedena je prva studija o utjecaju vitamina E na funkcije rasta u ljudskom tijelu. Koristan prirodni dodatak u obliku ulja pšeničnih klica uključen je u prehranu 17 djece s različitim zaostalim rastom. U pozadini terapije vitaminom E (tokoferol), većina djece (11 osoba) oporavila se i sustigla svoje vršnjake u razvoju.

Od ostalih organskih tvari, tokoferol E karakteriziraju izražena antioksidativna svojstva i sposobnost stimuliranja reproduktivne funkcije. O ovom povijesnom opisu vitamina E napuštamo i prelazimo na objašnjenja - što i kako se vitamin E nalazi u našem tijelu. Prvo, radite s radikalima i antioksidansima.

Na antioksidante i slobodne radikale

Pojam antioksidans je senzacionalan, popularan, ali nije nejasan neinformiranoj osobi. Međutim, svatko zna da je izuzetno koristan i pomlađuje tijelo. Stoga pitanje - Vitamin E, koji ima antioksidativno svojstvo, svatko treba? Naravno. Ali o tome ispod.

Glavni zadatak vitamina E kao antioksidansa je uništavanje slobodnih radikala, posebnih atoma, u čijoj strukturi nedostaje jedan elektron. Da bi se nadoknadio nedostatak, atomi "oduzimaju" nestali elektron iz vanjskog "zdravog" atoma, pretvarajući ga u isti agresivni radikal. Počinje lanac reakcija, zbog čega stanice s "defektnim" atomima počinju netočno razvijati. Postoji teorija da je rak povezan s prisutnošću velikog broja slobodnih radikala. A sastav vitamina E doprinosi njihovom uništenju.

Antioksidansi, uključujući tokoferol (vitamin E) imaju takvu strukturu atoma koja bez gubitka za sebe može "dijeliti" elektron. Lanac destruktivnih procesa se zaustavlja, stanice funkcioniraju normalno.

Detaljan i jasan opis antioksidanata i slobodnih radikala govori o videozapisu koji nudimo:

Fizikalno-kemijska svojstva

Vitaminom topivim u mastima (tokoferol) nije jedna tvar, već cijela skupina bioloških spojeva, koja uključuje dvije vrste - tokoferole i tokotrienole. Da bismo razumjeli koji su vitamini poznati kao vitamin E, obratimo se kemiji. Znanstvena zajednica poznaje 8 različitih izomera - 4 tokoferola i 4 tokotrienola, koji predstavljaju skupinu vitamina E, a svi imaju različite funkcije. Razlika između tocotrienola i tokoferola određena je strukturom strukturnih formula i postojećim kemijskim vezama.

Tablica 1 prikazuje formule poznatih izomera, čak i uz površno istraživanje, razlika u strukturi tokoferola i tocotrienola je vidljiva. Struktura tokoferola je kromirani prsten na koji je vezan ugljikovodični lanac, nekoliko metil skupina, hidroksilna skupina. Ovisno o tome koliko je metilnih skupina sadržano u strukturi tvari i na koje mjesto su se pridružile, nalaze se α (alfa), β (beta), γ (gama) - tokoferol i δ (delta) - tokoferol.

Tablica 1. Struktura molekula izomera skupine vitamina E

Tokotrienoli koji odgovaraju tokoferolima nazivaju se i latinična slova α, β, γ, δ. Tocotrienoli lako prodiru kroz masni sloj, pričvršćeni su na zid stanične membrane, što uvelike poboljšava njihova svojstva. Dokazana antioksidativna svojstva - tocotrienol je gotovo 60 puta viši od y-tokoferola, tokotrienol je najjači antioksidans.

Tokotrienoli i tokoferoli su srodni spojevi. Ako ste osoba koja je daleko od kemije i ne znate kakav je vitamin tokoferol, odgovaramo: i tocotrienoli i tokoferoli imaju aktivnost vitamina E.

Dodaci prehrani koji sadrže tokoferole označeni su kako slijedi:

1. Mješavina tokoferola - E306.
2. a-tokoferol - E307.
3. y-tokoferol - E308.
4. 5-tokoferol - E309.

Vitamin E

Međunarodni naziv je tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tocotrienol, beta-tocotrienol, gama-tocotrienol, delta-tocotrienol.

Kemijska formula

Kratak opis

Vitamin E je snažan antioksidans koji sprječava širenje reaktivnih kisikovih vrsta i pomaže u poboljšanju ukupnog zdravlja. Osim toga, on suspendira djelovanje slobodnih radikala, a kao regulator enzimske aktivnosti igra ulogu u pravilnom razvoju mišića. Utječe na ekspresiju gena, podupire zdravlje očiju i živčanog sustava. Jedna od glavnih funkcija vitamina E je održavanje zdravlja srca uz održavanje ravnoteže razine kolesterola. Poboljšava cirkulaciju krvi u vlasištu, ubrzava proces zacjeljivanja rana i štiti kožu od isušivanja. Vitamin E štiti naše tijelo od djelovanja štetnih vanjskih čimbenika i čuva našu mladost.

Povijest otkrića

Vitamin E prvi su otkrili 1922. godine znanstvenici Evans i Bishop, kao nepoznata komponenta u biljnim uljima potrebnim za razmnožavanje u ženskih štakora. Ovo je zapažanje odmah objavljeno, a supstanca je izvorno nazvana "Faktor X" i "Faktor protiv neplodnosti", a kasnije je Evans predložio službeno prihvaćanje slova E za njega - nakon nedavno otkrivenog vitamina D.

Aktivni spoj vitamina E izoliran je 1936. godine iz ulja pšeničnih klica. Budući da je ova supstanca dopuštala životinjama da imaju potomstvo, istraživačka skupina odlučila je nazvati alfa-tokoferol - od grčkih "tocos" (što znači imati bebu) i "ferein" (podizanje). Da bi se ukazalo na prisutnost OH skupine u molekuli, doda se "ol" do kraja. Njegova ispravna struktura dana je 1938., a supstancu je prvi put sintetizirao P. Carrère, također 1938. godine. U 1940-tim, tim kanadskih liječnika otkrio je da vitamin E može zaštititi ljude od koronarne bolesti srca. Potražnja za vitaminom E brzo se povećala. Uz tržišnu potražnju, povećao se i broj proizvoda za farmaceutsku, prehrambenu i kozmetičku industriju. Godine 1968. Vijeća za prehranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti službeno su priznali vitamin E kao glavni nutrijent [3].

Hrana bogata vitaminom E

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda:

Dnevna potreba za vitaminom E

Kao što možemo vidjeti, biljna ulja su glavni izvori vitamina E. Također, velika količina vitamina može se dobiti iz orašastih plodova. Vitamin E je vrlo važan za naše tijelo, stoga je potrebno osigurati dostatnu količinu hrane s hranom. Prema službenim podacima, dnevni unos vitamina E je:

Znanstvenici vjeruju da postoje vjerodostojni dokazi da dnevni unos od najmanje 200 IU (134 mg) alfa-tokoferola može zaštititi odrasle od određenih kroničnih bolesti, kao što su srčani problemi, moždani udar, neurodegenerativne bolesti i određene vrste raka.

Glavni problem u izradi preporuka za vitamin E je ovisnost o potrošnji polinezasićenih masnih kiselina (PUFA). Diljem Europe postoje velike razlike u potrošnji PUFA-a. Na temelju proporcionalne veze između potrebe za vitaminom E i polinezasićenih masnih kiselina, preporuke bi trebale uzeti u obzir različitu potrošnju kiseline u različitim skupinama stanovništva. Uzimajući u obzir teškoće izrade preporuka s optimalnim učinkom na ljudski metabolizam, stopa dnevnog unosa vitamina E za odrasle, izražena u miligramima ekvivalenata alfa-tokoferola (mg alfa-TE), razlikuje se u europskim zemljama:

• u Belgiji, 10 mg dnevno;
• u Francuskoj, 12 mg dnevno;
• u Austriji, Njemačkoj, Švicarskoj - 15 mg dnevno;
• u Italiji, više od 8 mg dnevno;
• u Španjolskoj 12 mg dnevno;
• u Nizozemskoj, za žene, 9,3 mg na dan, za muškarce, 11,8 mg dnevno;
• u nordijskim zemljama - žene 8 mg dnevno, muškarci 10 mg dnevno;
• u Velikoj Britaniji žene imaju više od 3 mg dnevno, muškarci preko 4 mg dnevno [5,6].

U pravilu možemo dobiti dovoljno vitamina E iz hrane. U nekim slučajevima, potreba za tim se može povećati, na primjer, kod teških kroničnih bolesti:

• kronični pankreatitis;
• holestatski sindrom;
• cističnu fibrozu;
• primarna bilijarna ciroza;
• Crohnova bolest;
• sindrom iritabilnog crijeva;
• ataksija.

Ove bolesti sprječavaju apsorpciju vitamina E u crijevu [7].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin E odnosi se na sve tokoferole i tokotrienole, koji su aktivni u alfa-tokoferolu. Zbog fenolnog vodika na jezgri 2H-l-benzopiran-6-ola, ovi spojevi pokazuju različite stupnjeve antioksidacijske aktivnosti ovisno o mjestu i broju metilnih skupina i tipu izoprenoida. Vitamin E je stabilan kada se zagrije na temperaturu od 150 do 175 ° C. Manje je stabilan u kiselom i alkalnom okolišu. α-tokoferol ima konzistenciju bistrog, viskoznog ulja. Može propadati s nekim vrstama obrade hrane. Na temperaturama ispod 0 ° C gubi aktivnost. Njegova aktivnost nepovoljno utječe na željezo, klor i mineralno ulje. Netopljiv u vodi, slobodno topljiv u etanolu, pomiješan u eteru. Boja - od blago žute do jantarne boje, gotovo bez mirisa, oksidira i potamni pri izlaganju zraku ili svjetlu [8,9].

Pojam vitamina E kombinira osam srodnih masno-topljivih spojeva u prirodi: četiri tokoferola (alfa, beta, gama i delta) i četiri tocotrienola (alfa, beta, gama i delta). Kod ljudi se u jetri bira i sintetizira samo alfa-tokoferol, pa je najčešći u tijelu. Oblik alfa-tokoferola koji se nalazi u biljkama je RRR-alfa-tokoferol (koji se naziva i prirodni ili d-alfa-tokoferol). Oblik vitamina E, koji se uglavnom koristi u obogaćenim namirnicama i prehrambenim aditivima, je all-rac-alfa-tokoferol (sintetski ili dl-alfa-tokoferol). Sadrži RRR-alfa-tokoferol i sedam vrlo sličnih oblika alfa-tokoferola. All-rac-alfa-tokoferol je definiran kao nešto manje biološki aktivan od RRR-alfa-tokoferola, iako se ova definicija trenutno revidira [10].

Korisna svojstva i njihov učinak na tijelo

Metabolizam u tijelu

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji se razgrađuje i pohranjuje u tjelesnoj masnoći. Djeluje kao antioksidans, uništavajući slobodne radikale koji oštećuju stanice. Slobodni radikali su molekule koje imaju nespareni elektron, što ih čini vrlo reaktivnim. Hrane se zdravim stanicama tijekom niza biokemijskih procesa. Neki slobodni radikali su prirodni nusproizvodi probave, drugi dolaze od dima cigareta, kancerogenih tvari iz roštilja i drugih izvora. Zdrave stanice oštećene slobodnim radikalima mogu dovesti do razvoja kroničnih bolesti kao što su bolesti srca i rak. Prisutnost dovoljne količine vitamina E u prehrani može poslužiti kao preventivna mjera za zaštitu tijela od tih bolesti. Optimalna apsorpcija se postiže kada se vitamin E uzima s hranom [11].

Vitamin E se apsorbira u crijevo i ulazi u krvotok kroz limfni sustav. Upija se zajedno s lipidima, ulazi u hilomikrone i uz njihovu pomoć se transportira u jetru. Ovaj proces je sličan za sve oblike vitamina E. Nakon što prođe kroz jetru, u plazmi se pojavljuje α-tokoferol. Većina korištenih β-, γ- i δ-tokoferola izlučuje se u žuči ili se ne apsorbira i uklanja iz tijela. Razlog tome je prisutnost u jetri posebne tvari - proteina koji prenosi samo α-tokoferol, TTPA.

Uvođenje RRR-a-tokoferola u plazmu je proces zasićenja. Razina u plazmi kada se dodaje vitamin E prestaje rasti

80 μM, čak i unatoč povećanju doza do 800 mg. Istraživanja pokazuju da je ograničavanje koncentracije α-tokoferola u plazmi rezultat brze zamjene cirkulirajućeg novo-apsorbiranog α-tokoferola. Ti su podaci u skladu s kinetičkim analizama, pokazujući da se cijeli sastav plazme α-tokoferola ažurira svakodnevno [12].

Interakcija s drugim elementima

Vitamin E djeluje antioksidativno u kombinaciji s drugim antioksidansima, uključujući beta-karoten, vitamin C i selen. Vitamin C može vratiti oksidirani vitamin E u njegov prirodni antioksidativni oblik. Megadoze vitamina C mogu povećati potrebu za vitaminom E. Vitamin E također može zaštititi od prekomjernog djelovanja prekomjernih količina vitamina A i regulirati razinu ovog vitamina. Vitamin E je neophodan za djelovanje vitamina A, a visok unos vitamina A može smanjiti apsorpciju vitamina E.

Vitamin E može biti potreban za pretvaranje vitamina B12 u njegov aktivni oblik i može smanjiti neke od simptoma nedostatka cinka. Velike doze vitamina E mogu utjecati na antikoagulantne učinke vitamina K i mogu smanjiti apsorpciju vitamina K.

Vitamin E povećava apsorpciju vitamina A u crijevu pri srednjim i visokim koncentracijama, do 40%. A i E zajedno dovode do povećanja antioksidativnih sposobnosti, štite od nekih oblika raka i podupiru zdravlje crijeva. Djeluju sinergistički kako bi spriječili pretilost, gubitak sluha, metabolički sindrom, upalu, imunološki odgovor, očuvanje zdravlja mozga.

Nedostatak selena pogoršava učinke nedostatka vitamina E, što pak može spriječiti toksičnost selena. Kombinirani manjak selena i vitamina E ima veći učinak na tijelo od nedostatka samo jedne hranjive tvari. Ukupni učinak vitamina E i selena može spriječiti rak stimulirajući apoptozu u abnormalnim stanicama.

Anorgansko željezo utječe na apsorpciju vitamina E i može ga uništiti. Nedostatak vitamina E pogoršava višak željeza, ali ga dopunski vitamin E sprječava. Bolje je uzeti ove dodatke u različita vremena [13,14].

probavljivost

Vitamini donose najveću korist ako su ispravno kombinirani. Za najbolji učinak preporučujemo sljedeće kombinacije [15,16]:

• rajčica i avokado;
• svježe mrkve i maslac od kikirikija;
• zelje i salata s maslinovim uljem;
• slatki krumpir i orah;
• slatka paprika i guacamole.

Korisno će biti kombinacija špinata (i, podlegli toplinskoj obradi, imat će veliku nutritivnu vrijednost) i biljno ulje.

Prirodni vitamin E je obitelj od 8 različitih spojeva - 4 tokoferola i 4 tokotrienola. To znači da ako konzumirate određenu zdravu hranu, dobit ćete svih 8 spojeva. S druge strane, sintetski vitamin E sadrži samo jednu od tih 8 komponenti (alfa-tokoferol). Dakle, tableta koja sadrži vitamin E nije uvijek dobra ideja. Sintetički lijekovi vam ne mogu dati ono što prirodni izvori vitamina mogu učiniti. Postoji mala količina ljekovitih vitamina, koji također sadrže vitamin E acetat i vitamin E sukcinat. Iako je poznato da mogu spriječiti bolesti srca, još uvijek preporučamo da dobijete vitamin E iz hrane [1].

Primjena u službenoj medicini

Vitamin E u tijelu obavlja sljedeće funkcije:

• održavanje zdravih razina kolesterola u tijelu;
• borba protiv slobodnih radikala i sprečavanje nastanka bolesti;
• obnova oštećene kože;
• održavanje gustoće kose;
• ravnoteža razina hormona u krvi;
• ublažavanje simptoma predmenstrualnog sindroma;
• poboljšanje vida;
• usporavanje procesa demencije kod Alzheimerove bolesti i drugih neurodegenerativnih bolesti;
• moguće smanjenje rizika od raka;
• povećava izdržljivost i snagu mišića;
• veliku vrijednost u trudnoći, rastu i razvoju.

Vitamin E u obliku lijeka djelotvoran je u liječenju:

• Ataksija je poremećaj pokretljivosti povezan s nedostatkom vitamina E u tijelu;
• Nedostatak vitamina E.U ovom slučaju, u pravilu se dnevno propisuje 60-75 internacionalnih jedinica vitamina E.

Najčešće, učinkovitost vitamina E u takvim slučajevima očituje se u kombinaciji s drugim lijekovima. Prije uzimanja potrebno je posavjetovati se s liječnikom [17].

U farmakologiji, vitamin E se nalazi u obliku mekih kapsula od 0,1 g, 0,2 g i 0,4 g, kao i otopina tokoferol acetata u ulju u bočicama i ampulama, vitaminima topljivim u mastima, prahu za proizvodnju tableta i kapsula koje sadrže 50%. Vitamin E. To su najčešći oblici vitamina. Da bi se količina tvari iz međunarodnih jedinica pretvorila u mg, potrebno je izjednačiti 1 IU do 0,67 mg (ako se radi o prirodnom obliku vitamina) ili 0,45 mg (sintetička tvar). 1 mg alfa-tokoferola je jednako 1,49 IU u prirodnom obliku ili 2,22 sintetske tvari. Da biste uzimali dozu vitamina najbolje je prije ili za vrijeme obroka [6].

Primjena u tradicionalnoj medicini

Folklorna i alternativna medicina cijeni vitamin E prvenstveno zbog njegovih hranjivih, regenerativnih i hidratantnih svojstava. Ulja, kao glavni izvor vitamina, vrlo se često nalaze u narodnim receptima za razne bolesti i probleme s kožom. Na primjer, maslinovo ulje se smatra učinkovitim lijekom za psorijazu - vlaži, smiruje kožu i smanjuje upalu. Preporuča se nanošenje ulja na vlasište, laktove i druga zahvaćena područja.

Za liječenje različitih vrsta dermatitisa primjenjujemo jojoba ulje, kokosovo ulje, ulje pšeničnih klica, sjeme grožđa. Svi oni pomažu očistiti kožu, umiriti upaljena područja i zasititi kožu blagotvornim tvarima.

Za artritis se preporučuje masna mast koja sadrži vitamin E. Da biste to učinili, prvo pomiješajte lišće ili comfrey korijene (1: 1, u pravilu, šalicu ulja na 1 šalicu biljke), a zatim napravite izvarak iz dobivene smjese (kuhajte 30 minuta). Nakon toga se juha filtrira i doda četvrtina čaše pčelinjeg voska i malo farmaceutskog vitamina E. Kompresira se iz ove masti i čuva na bolnim mjestima jedan dan [18].

Još jedna od mnogih biljaka koje sadrže vitamin E je bršljan. Za liječenje korištenih korijena, lišća i grana biljke, koje se koriste kao antiseptički, protuupalni učinak, ima iskašljavajuće, diuretičke i antispazmodične učinke. Decoction se koristi za reumatizam, giht, gnojne rane, amenoreja i tuberkuloza. Pripreme bršljana koristite s oprezom, jer je sama biljka otrovna i kontraindicirana tijekom trudnoće, hepatitisa i djece [19].

Tradicionalna medicina često koristi orah kao lijek za mnoge bolesti. Kao i svi orasi, to je skladište vitamina E. Osim toga, koriste se i zrele i nezrele plodove, lišće, sjeme, školjke i ulje. Na primjer, izvarak od oraha ostavlja se u obliku obloga kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana. Odvarak nezrelih plodova preporučuje se piti kao čaj tri puta dnevno za želučane tegobe, parazite, scrofulu, nedostatke vitamina, skorbut i dijabetes. Alkoholna infuzija koristi se za dizenteriju, bol u mokraćnom sustavu. Tinktura zlatnih listova lišća, oraha, meda i vode uzima se kao lijek za bronhitis. U tradicionalnoj medicini nezreli orašasti plodovi smatraju se moćnim sredstvom za parazite. Kikiriki džem pomaže kod upale bubrega i mioma.

Osim toga, vitamin E se tradicionalno smatra vitaminom plodnosti, a koristi se u sindromu iscrpljenosti jajnika, muškoj i ženskoj neplodnosti. Na primjer, mješavina ulja noćurka i ljekovitog vitamina E smatra se učinkovitim (1 žlica ulja i 1 kapsula vitamina, uzeta tijekom mjeseca tri puta dnevno prije jela).

Univerzalni lijek je mast na bazi suncokretovog ulja, pčelinjeg voska i meda. Ova mast se preporuča da se koristi izvana (za liječenje raznih lezija kože od mastopatije) i interno (u obliku tampona za koru, upale ušiju, bolesti reproduktivnih organa, kao i gutanja zbog zatvora i čira).

Vitamin E u znanstvenim istraživanjima

• Nova studija identificirala je gene koji kontroliraju količinu vitamina E u zrnu kukuruza, što može potaknuti daljnje poboljšanje nutritivnih i nutritivnih svojstava proizvoda. Znanstvenici su proveli nekoliko vrsta analiza kako bi identificirali 14 gena koji sintetiziraju vitamin E. Nedavno je pronađeno šest gena koji kodiraju proteine ​​i odgovorni su za sintezu vitamina E. Uzgajivači rade na povećanju količine provitamina A u kukuruzu, dok povećavaju sastav vitamina E. Oni su biokemijski povezani, i tokohromanoli su neophodni za održivost sjemena. Sprečavaju potapanje ulja u sjemenke tijekom skladištenja, klijanja i ranih sadnica [20].
• Vitamin E nije uzalud toliko popularan među bodybuilderima - on stvarno pomaže u održavanju snage mišića i zdravlja. Znanstvenici su konačno uspjeli shvatiti kako se to događa. Vitamin E se već dugo dokazao kao snažan antioksidans, a nedavno je proučavano da se bez njega plazma membrana (koja štiti stanicu od propuštanja sadržaja, kao i kontrola protoka i povratka tvari) ne može u potpunosti oporaviti. Budući da je vitamin E topljiv u masnoći, on se zapravo može ugraditi u membranu, štiteći stanicu od napada slobodnih radikala. Također pomaže u očuvanju fosfolipida, jedne od najvažnijih staničnih komponenti koja je odgovorna za popravak stanica nakon oštećenja. Primjerice, tijekom vježbanja mitohondrije sagorijevaju mnogo više kisika nego inače, što dovodi do veće proizvodnje slobodnih radikala i oštećenja membrana. Vitamin E osigurava njihov potpuni oporavak, unatoč povećanoj oksidaciji, održavajući proces pod kontrolom [21].
• Prema novoj studiji provedenoj na Sveučilištu u Oregonu, zebrice s nedostatkom vitamina E proizvele su potomstvo s poremećajima u ponašanju i metaboličkim problemima. Ovi su nalazi važni jer je neurološki razvoj zebrice sličan ljudskom neurološkom razvoju. Problem se može pogoršati kod žena u reproduktivnoj dobi, koje izbjegavaju jesti hranu s visokim udjelom masti i odbacuju ulje, orašaste plodove i sjemenke koje spadaju u hranu s najvišom razinom vitamina E - antioksidans potreban za normalan embrionalni razvoj kralježnjaka. Embrioni s nedostatkom vitamina E imali su više sojeva i veću učestalost smrti, kao i promijenjeni status metilacije DNA već pet dana nakon oplodnje. Pet dana je vrijeme potrebno da oplođeno jaje postane plutajuća riba. Rezultati studije ukazuju da nedostatak vitamina E u zebricama daje dugotrajne poremećaje koji se ne eliminiraju ni uz pomoć kasnijih dodataka prehrani vitaminom E [22].
• Novo otkriće znanstvenika dokazuje da jedenje salate s dodatkom biljne masti pomaže u asimilaciji osam korisnih tvari. Koristeći istu salatu, ali bez ulja, smanjujemo sposobnost tijela da apsorbira elemente u tragovima. Prema istraživanjima, neke vrste salata mogu vam pomoći apsorbirati više hranjivih tvari. Istraživači su identificirali povećanu apsorpciju nekoliko vitamina topljivih u mastima uz beta-karoten i tri druga karotenoida. Ovaj rezultat može umiriti one koji, čak i na dijeti, ne mogu odoljeti dodavanju kapi ulja u laganu salatu [23].
• Prema preliminarnim podacima, antioksidativni dodaci vitamina E i selena, sami ili u kombinaciji, ne sprječavaju demenciju kod asimptomatskih starijih muškaraca. Međutim, takav zaključak ne može biti konačan zbog nedovoljnog proučavanja, uključivanja samo muškaraca u studiju, kratkog vremena izlaganja, različitih doza i metodoloških ograničenja temeljenih na stvarnom izvješćivanju o incidentima [24].

Primjena u kozmetologiji

Zbog svojih vrijednih svojstava, vitamin E je često sastojak mnogih kozmetičkih proizvoda. U svom sastavu naziva se "tokoferol" (tokoferol) ili "tocotrienol" ("tocotrienol"). Ako se ispred imena nalazi prefiks "d" (na primjer, d-alfa-tokoferol), tada se vitamin dobiva iz prirodnih izvora; ako je prefiks "dl", tvar je sintetizirana u laboratoriju. Kozmetičari cijene vitamin E za takve karakteristike:

• vitamin E je antioksidans i uništava slobodne radikale;
• ima svojstva za zaštitu od sunca, naime, povećava učinkovitost djelovanja specijalnih krema na zaštitu od sunca, te ublažava stanje nakon opeklina od sunca;
• Ima hidratantna svojstva - osobito alfa-tokoferol acetat, koji poboljšava prirodnu barijeru kože i smanjuje količinu izgubljene tekućine;
• odličan konzervans koji štiti aktivne sastojke u kozmetici od oksidacije [25].

Tu je i veliki broj prirodnih recepata za kožu, kosu i nokte, koji ih učinkovito hrane, obnavljaju i toniraju. Najjednostavniji način za njegu kože je trljanje različitih ulja u kožu, a za kosu, nanesite ulje preko cijele duljine kose najmanje jedan sat prije pranja jednom ili dva puta tjedno. Ako imate suhu ili tromu kožu, pokušajte koristiti mješavinu ružinog ulja i farmaceutskog vitamina E kako biste stimulirali proizvodnju kolagena. Još jedan recept protiv starenja uključuje kakao maslac, otopinu morske krkavine i tokoferol. Maska sa sokom od aloe vere i otopinom vitamina E, vitamina A i male količine hranjive kreme njeguje kožu. Piling univerzalni učinak će donijeti masku od bjelanjaka, žlicu meda i desetak kapljica vitamina E.

Suha, normalna i kombinirana koža preobrazit će se iz mješavine pulpe banane, visokomasne kreme i nekoliko kapi otopine tokoferola. Ako želite dati vašoj koži dodatni ton, pomiješajte pulpu krastavca i par kapi uljane otopine vitamina E. Učinkovita maska ​​s vitaminom E protiv bora je maska ​​s ljekarničkim vitaminom E, pulpom krumpira i grančicama peršina. Akne će pomoći riješiti se maske koja se sastoji od 2 mililitara tokoferola, 3 žličice crvene gline i eteričnog ulja anisa. Za suhu kožu, pokušajte pomiješati 1 ampulu tokoferola i 3 žličice morske trave - ova maska ​​će hidratizirati i vratiti kožu.

Ako imate masnu kožu - koristite masku koja sadrži 4 mililitre vitamina E, 1 drobljenu tabletu aktivnog ugljena i tri čajne žličice leće. Za izbljeđivanje kože koristi se i maska ​​za tkaninu, koja sadrži ulje pšeničnih klica s dodatkom drugih eteričnih ulja - ruža, metvica, sandalovina, neroli.

Vitamin E je snažan stimulans za rast trepavica: koristi ricinusovo ulje, čičak, ulje breskve, koje se nanose izravno na trepavice.

Za zdravlje i ljepotu kose neophodne su maske, koje uključuju vitamin E. Na primjer, hranjiva maska ​​s uljem jojobe i uljem čička. Za suhu kosu prikladna je maska ​​ulja od čičaka, badema i maslina, kao i uljna otopina vitamina E. Ako primijetite da je vaša kosa počela ispadati, pokušajte koristiti mješavinu soka od krumpira, aloe vera, meda i farmaceutskih vitamina E i A. Da bi se kosa sjajila, možete pomiješati ulje maslaca i čičaka, uljnu otopinu vitamina E i jedan žumanjak. I naravno, ne smijemo zaboraviti na ulje pšeničnih klica - vitamina "bombu" za kosu. Za osvježenje i sjaj kose, umiješajte banana pulpe, avokado, jogurt, uljanu otopinu vitamina E i ulje pšeničnih klica. Sve gore navedene maske potrebno je nanijeti 20-40 minuta, kosu omotati plastičnom vrećicom ili folijom, a zatim isprati šamponom.

Da bi nokti bili zdravi i lijepi, korisno je primijeniti sljedeće maske:

• suncokretovo ili maslinovo ulje, nekoliko kapi joda i nekoliko kapi vitamina E - pomoći će kod cijepanja noktiju;
• biljno ulje, uljna otopina vitamina E i malo crvene paprike - za ubrzavanje rasta noktiju;
• ulje oraha, vitamin E i eterično ulje limuna - od lomljivih noktiju;
• maslinovo ulje i otopina vitamina E - za omekšavanje zanoktica.

Upotreba u stoku

Sve životinje trebaju dovoljnu količinu vitamina E u tijelu kako bi održali zdrav rast, razvoj i reprodukciju. Stres, fizički napori, infekcije i ozljede tkiva povećavaju potrebu za vitaminom.

Potrebno je osigurati njegov unos hranom - na sreću, ovaj vitamin je široko rasprostranjen u prirodi. Nedostatak vitamina E kod životinja očituje se u obliku bolesti, najčešće napadaju tjelesna tkiva, mišiće, a manifestira se i kao apatija ili depresija [36].

Primjena u proizvodnji usjeva

Prije nekoliko godina istraživači na sveučilištima u Torontu i Michiganu otkrili su otkriće koje se bavilo prednostima vitamina E za biljke. Kako se ispostavilo, dodavanje vitamina E gnojivu smanjuje osjetljivost biljaka na hladne temperature. Kao rezultat toga, to daje mogućnost za otvaranje novih, hladno otpornih sorti koje će donijeti najbolji prinos. Vrtlari koji žive u hladnijim podnebljima mogu eksperimentirati s primjenom vitamina E i promatrati kako to utječe na rast i trajnost biljaka [27].

Uporaba vitamina E u industriji

Vitamin E se široko koristi u kozmetičkoj industriji - vrlo je čest sastojak krema, ulja, masti, šampona, maski itd. Osim toga, koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak hrani E307. Ovaj dodatak je potpuno bezopasan i ima ista svojstva kao i prirodni vitamin [28].

Zanimljivosti

Vitamin E se nalazi u zaštitnom sloju zrna, pa se njegova količina naglo smanjuje tijekom mljevenja. Da bi se sačuvao vitamin E, ekstrakcija iz orašastih plodova i sjemenki mora se provoditi prirodno, na primjer hladnim prešanjem, a ne toplinskom ili kemijskom ekstrakcijom koja se koristi u prehrambenoj industriji.

Ako imate strijke od promjene tjelesne težine ili trudnoće, vitamin E može značajno pomoći pri njihovom smanjenju. Zahvaljujući snažnim antioksidantnim spojevima koji stimuliraju tijelo na stvaranje novih stanica kože, štiti kolagenska vlakna od oštećenja koja slobodni radikali mogu izazvati. Osim toga, vitamin E potiče elastičnost kože kako bi se spriječile nove strije [30, 31].

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin E je vitamin topljiv u mastima, ne propada kada je izložen dovoljno visokim temperaturama (do 150-170 ° C). Izložen ultraljubičastim zrakama i gubi aktivnost kada je zamrznut.

Znakovi nedostatka vitamina E

Pravi nedostatak vitamina E je vrlo rijedak. Očigledni simptomi kod zdravih ljudi, koji primaju najmanje minimalnu količinu vitamina iz hrane, nisu otkriveni.

Nedostatak vitamina E mogu iskusiti nedonoščad rođena s težinom manjom od 1,5 kg. Također, rizik od razvoja nedostatka vitamina su ljudi koji imaju problema s apsorpcijom masti u probavnom traktu. Simptomi nedostatka vitamina E su periferna neuropatija, ataksija, skeletna miopatija, retinopatija i oslabljen imunološki odgovor. Simptom da vaše tijelo ne dobiva dovoljno vitamina E mogu biti i sljedeći simptomi:

• poteškoće u hodanju i poteškoće u koordinaciji;
• bol i slabost mišića;
• poremećaji vida;
• opća slabost;
• smanjenje seksualne želje;
• anemija.

Ako primijetite jedan od ovih simptoma, razmislite o posjetu liječniku. Samo iskusni stručnjak može odrediti prisutnost određene bolesti i propisati odgovarajući tretman. Nedostatak vitamina E u pravilu nastaje kao posljedica genetskih bolesti kao što su Crohnova bolest, ataksija, cistična fibroza i druge bolesti. Samo u ovom slučaju propisuju se velike doze ljekovitih dodataka vitamina E.

Mjere opreza

Za većinu zdravih ljudi, vitamin E je vrlo koristan - i kada se uzima oralno i kada se nanosi izravno na kožu. Većina ljudi nema nikakvih nuspojava prilikom uzimanja preporučene doze, ali kada se koriste visoke doze mogu se primijetiti nuspojave. Opasno je premašiti dozu ako bolujete od srčanih bolesti ili dijabetesa. U tom slučaju ne smijete prelaziti dozu od 400 međunarodnih jedinica (oko 0,2 grama) dnevno.

Neke studije pokazuju da uzimanje visokih doza vitamina E, koje se kreće od 300 do 800 IU dnevno, može povećati vjerojatnost hemoragičnog moždanog udara za 22%. Još jedna ozbiljna nuspojava konzumiranja previše vitamina E je povećan rizik od krvarenja.

Izbjegavajte uzimanje dodataka koji sadrže vitamin E ili bilo koje druge antioksidativne vitamine neposredno prije i nakon angioplastike.

Dodaci koji su vrlo bogati vitaminom E mogu potencijalno dovesti do sljedećih zdravstvenih problema:

• zatajenje srca kod osoba s dijabetesom;
• pogoršanje krvarenja;
• rizik od rekurentnog raka prostate, vrata i glave;
• pojačano krvarenje tijekom i nakon operacije;
• povećana vjerojatnost smrti od srčanog ili moždanog udara.

Jedna je studija pokazala da dodaci vitamina E mogu biti štetni i za žene koje su u ranoj fazi trudnoće. Visoke doze vitamina E mogu također ponekad dovesti do mučnine, proljeva, grčeva u želucu, umora, slabosti, glavobolje, zamagljenog vida, osipa, modrica i krvarenja.

Interakcija s drugim lijekovima

Budući da dodaci vitamina E mogu usporiti zgrušavanje krvi, treba ih uzimati s oprezom kod sličnih lijekova (aspirin, klopidogrel, ibuprofen i varfarin), tako da mogu značajno povećati taj učinak.

Lijekovi dizajnirani za snižavanje kolesterola također mogu djelovati u kombinaciji s vitaminom E. Nije poznato smanjuje li se učinkovitost takvih lijekova samo kod uzimanja vitamina E, ali u kombinaciji s vitaminom C, beta-karotenom i selenom, taj se učinak vrlo često opaža [6, 7,29].

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu E na ovoj ilustraciji i bit će vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. Top 24 bogate namirnice vitamina E koje biste trebali uključiti u svoju prehranu, izvor
2. 20 namirnica koje su bogate vitaminom E, izvor
3. Otkriće vitamina E, izvor
4. Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardne reference, izvor
5. VITAMIN E // TOCOPHEROL. Preporuke za unos, izvor
6. Vitamin E, izvor
7. Kako identificirati i liječiti izvor nedostatka vitamina E
8. Vitamin E, izvor
9. Vitamin E, fizikalna i kemijska svojstva
10. Vitamin E, izvor
11. Što je najbolje vrijeme za uzimanje vitamina E? izvor
12. Vitamin E: Funkcija i metabolizam, izvor
13. Interakcije vitamina i minerala: izvor bitnih hranjivih tvari
14. Interakcije vitamina E s drugim hranjivim tvarima, izvor
15. 7 Super-pogonska uparivanja hrane, izvor
16. 5 Savjeti za kombinaciju hrane za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari, izvor
17. Vitamin E. Upotreba. Doziranje, izvor
18. Nikolaj Danikov. Veliki kućni medicinski priručnik. str
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tisuću zlatnih recepata tradicionalne medicine. 141
20. Otkriće vitamina E u kukuruzu može dovesti do hranjivijeg usjeva, izvora
21. Kako vitamin E održava mišiće zdravim, izvor
22. Zametci s nedostatkom vitamina E kognitivno su narušeni čak i nakon prehrane, izvor
23. Žlicu ulja
24. Vitamin E, dodaci selena nisu spriječili demenciju, izvor
25. VITAMIN E U KOZMETICI, izvor
26. DSM u prehrani životinja Zdravlje, izvor
27. Koje vrste vitamina trebaju biljke ?, izvor
28. E307 - Alfa-tokoferol, vitamin E, izvor
29. Vitamin E pogodnosti, hrana Izvor nuspojava
30. Zašto je vitamin E važan za vaše zdravlje?
31. 12 Apsolutno činjenice koje utječu na vitamin E, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!