Za uzgajivače peradi važna je proizvodnja jaja. Koncept proizvodnje jaja uključuje broj proizvedenih jaja i pokazatelje kvalitete. Stoga je pitanje kada žurke počnu žuriti i kako sjesti pticu na gnijezdo jedno od najvažnijih.

Što trebate znati o purancu

Proces proizvodnje jaja u purana ovisi o mnogim čimbenicima, jer je ptica vrlo zahtjevna. Na njezino trajanje mogu utjecati različiti čimbenici, uključujući dob ptica, zdravstveno stanje i uvjete zadržavanja. Najaktivniji za polaganje jaja su mlade ptice u dobi od 1 godine. Nadalje, dvije i tri godine stare ptice smanjuju svoju aktivnost i nose jaja 30% manje od godinu dana. Da bi se poboljšala proizvodnja jaja, proizvođač, u pravilu, bira pticu u dobi od jedne i pol godine s najboljim pokazateljima.

Kad purice počnu kaskati: vrijeme

Čak i tamo gdje su svi purani prvobitno žurili, prisutnost dlake sugerira da se jedan od njih priprema za izleganje.

Normalna dob za početak uzgoja jaja je 28–33 tjedna ili 7–9 mjeseci života ptice. Postoje iznimke, ponekad ptica počinje polagati jaja iu dobi od šest mjeseci. Za uzgajivača peradi važna je ne samo dobna granica u kojoj su položena jaja, već i njihova kvaliteta.

Polažu jaja za potomstvo turki početi u ožujku i travnju. Do tada su mladi purani spremni za proces reprodukcije.

Obično se polaganje jaja odvija u proljeće i jesen. Turska se u tom razdoblju izliježe oko 80 jaja, njihov broj ovisi o pasmini. Trajanje nošenja traje 2,5 do 3 tjedna. Za reprodukciju potomaka poželjne su proljetne spojke, jer u jesen purica možda neće vidjeti na kvačilu.

Nakon prestanka gniježđenja ptica, u kvačilo se stavlja od 11 do 18 jaja. Njihov broj ovisi o veličini jajeta. Moguće je da će više kokošjih ili guskih jaja biti položeno u kvačilo. Proces pilića traje oko mjesec dana.

Broj jaja koje nosi puran

Jaja za kasniju uporabu treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu.

U proljeće, kada je svjetlosni dan do 10 sati, ptica započinje proces polaganja. U ovom trenutku, broj položenih jaja ovisi o duljini dnevne svjetlosti. Što duže traje, to je više jaja. Kokoš obično postavlja jedno jaje dnevno. Zatim slijedi prekid. To znači da je ptica spremna za uzgoj.

Jaje se pojavljuje rano ujutro. Tijekom razdoblja pripreme za polaganje, ptica proizvodi oko 40 - 60 jaja.

Malo o jajetu

Jaje od puretine ima okus piletine, ali njegova težina doseže 70 -80g. Školjka je krem ​​s bijelim točkama, čvrsta. Kupite pureća jaja na farmi. Njegov sadržaj je koristniji od piletine. Primijećeno je da ako konstantno jede jaje puretina, onda osoba poboljšava aktivnost mozga, jača živčani sustav i gastrointestinalnu aktivnost, povećava imunitet, ubrzava proces probave hrane.

Što treba uzeti u obzir pri inkubiranju potomaka

Poznati su zahtjevi purana kod reprodukcije potomstva. Čim se ptica prestane nositi, potrebno je očistiti gnijezdo i zamijeniti ga gredicom sijena. Jaja iz gnijezda uklanjaju se iz lonca i stavljaju na hladno mjesto. Stavite slamu u gnijezdo na dno, zatim sijeno i stavite jaja na stranu.

Sve što trebate za pticu: hranjenje, posuda za piće nalazi se u blizini mjesta polaganja. Puretina bi trebala moći jesti i piti u neposrednoj blizini gnijezda, što čini jednom u 2 dana. Preporučljivo je smjestiti pijesak pored ptice koji voli plivati ​​u njemu. Često turska izliječe potomstvo mjesec dana, a posljednjih dana gotovo nikada ne napušta svoje mjesto za šetnju.

Kako sjesti pticu na gnijezdo

U gnijezdu za purana treba biti jedno označeno jaje, koje je tamo trajno.

Da bi puretina bez problema sjela na gnijezdo, potrebni su joj posebni uvjeti:

• Trebate urediti mjesto za sjedenje na mirnom i tamnom mjestu;
• Temperatura okoline mora biti iznad +10 stupnjeva;
• Ispod gnijezda može se postaviti čista kutija, na dno posipati pijesak i obložiti slamom i sijenom;
• U blizini gnijezda u kojem se nalazi hrana (mliječni proizvodi, povrće, proklijalo zrno, borovo brašno), postavlja se posuda za hranjenje, postavlja se mjesto za pijesak i pepeo.

Budući da su purice obično brižne majke i dugo mogu sjediti u gnijezdu bez šetnje i jela, vlasnik treba poduzeti mjere kako ptica ne bi oslabila. Ponekad je potrebno prisilno donijeti hranu ili je odnijeti na ulicu.

Ponekad ptica ne voli gnijezdo koje se skuplja za njega i traži novu. Da bi se ptica navikla na to mjesto, ona se nasilno stavlja na gnijezdo i na vrhu je prekrivena košare. Nakon nekog vremena ptica se smiri i navikne.

Može li se mužjak inkubirati

U drugom gnijezdu sjedi puretina. Jaja se uskoro skidaju!

Turska ima sve osobine da inkubira svoje potomstvo. On ima snažan instinkt za branitelja, ima gust pero premaz. Purani, u slučaju kada postoji nedovoljan broj ženki, ili, kada ima previše jaja, mogu se inkubirati.

Kako bi se muškarac prisilio na ulogu kokoši, u gnijezdo je položeno nekoliko jaja, purica sjedi i prekriva košaru s očekivanjem da ne može stajati do svoje pune visine. Ako nakon nekoliko dana puran ostane u gnijezdu bez košare, onda može sjesti na kvačilo. Ako ptica napusti gnijezdo, nije pogodna za ulogu kokoši.

Video o kokošjoj puretini

Mužjaci koji sjede na gnijezdu imaju svoje osobine od ženki:

• Budući da su veći i teži, ne stavljaju jaja drugih domaćih ptica u gnijezdo, a jaja biraju jaja.
• Oni su agresivniji, tako da ne vole radnje kuće u odnosu na njega i na gnijezdo. Da biste provjerili gnijezdo purana, čvrsto ga držite, držeći krila, brzo popravite gnijezdo, a zatim spustite pticu dok je zbunjena. Zatim morate brzo napustiti sobu.
• Purani mogu pažljivo brinuti o izvaljenim pilićima dok ih drugi muškarci ne vide.

Što učiniti ako puretina ne nosi jaja

Ponekad kuća ne zna vrijeme početka polaganja jaja, ovaj put promaši. Ptica hrani višak masnoće i možda se uopće ne gnijezdi, ili je bolesna, ili je nepropisno obrađena. Da bi ptica počela polagati jaja, ponekad je potrebno napraviti jednostavne stvari:

• Poboljšati prehranu;
• Zaštiti je od stresa;
• Napravite dodatno osvjetljenje;
• Osigurajte temperaturu od +10 stupnjeva i više.

Na pitanje kada purani počnu žuriti postoje male nijanse. Ljudi kažu da se sva perad nakon Božića počinje isparavati, odnosno nakon 7. siječnja. Odavde počnite brojati: prvo jaje će se pojaviti za oko 3 tjedna, - početkom veljače. Za mjesec dana potrebno je slijediti kada purica počne "sjesti" - polagati gnijezdo s dolje i dodatnim slamkama, itd.

Profesionalna briga, uzimajući u obzir sve suptilnosti sadržaja, pružit će domaćinu potrebnu proizvodnju jaja za puretinu.

Video o tome kako prisiliti purane da povremeno napuste svoje gnijezdo

http://selobiznes.ru/kogda-nachinayut-nestis-indyushki/

Kad purani počnu žuriti po prvi put

Obično se purani uzgajaju za proizvodnju ukusnog i dijetetskog mesa. U samo 6 mjeseci ove ptice dosežu vrlo impresivne veličine i težine od 6 do 8 kg. Turska meso je poznato po tome što ne izaziva alergijske reakcije, sadrži minimalnu količinu masti, preporučuje se za hranjenje beba. Međutim, ove ptice ne cijene samo meso, nego i jaja: to su delikatese i na trećem su mjestu u prehrambenoj vrijednosti nakon jaja prepelice i biserki, sadrže velike količine proteina i aminokiselina. No, poljoprivrednici još uvijek radije ostavljaju jaja za uzgoj potomaka, jer su purani izvrsni slojevi i majke. Sve o tome kako hrle žurke, pročitajte u našem materijalu.

U kojoj dobi purani počinju krenuti

Ženke purana počinju čistiti u dobi od 7-9 mjeseci. Početak procesa ovisi o pasmini i vrsti purana, uvjetima boravka, klimi u kojoj ptica živi, ​​nasljednosti. Dakle, predstavnici malih pasmina početi jaja polaganje u ranijoj dobi - 28-30 tjedana, velike pasmine - na 32-36 tjedana. Iako neke vrste mogu polagati jaja već 6 mjeseci nakon rođenja.

Jaja se polažu u proljeće i jesen svaki dan do 12 sati poslijepodne ili svaki drugi dan. Tijekom perioda valjanja jaja se značajno smanjuju. U ožujku-travnju, purica kod kuće juri 3 tjedna.

U industrijskom mjerilu, podložno potrebnim uvjetima, polaganje jaja može se postići u bilo koje doba godine tijekom mjeseca. Prilikom polaganja u proljeće ptica uzima više jaja nego u jesen.

Određeni znakovi ukazuju na to da je puretina bila spremna položiti jaja:

1. Dakle, ptica koja juri, obično se krije od ljudi i rođaka.
2. Radije ne ide na šetnje, ne ostaje u kući niti se skriva u skrovitim mjestima.
3. Također u kljunu češće možete vidjeti suhe grane, perje - građevinski materijal za gnijezdo.

Ako se kuća ne zagrijava, uskoro nakon zagrijavanja i temperature iznad +5 stupnjeva treba očekivati ​​prva jaja.

Može li purica bez purice

Kao što je poznato, kokoš ne treba pijetla kako bi nosio jaja - lako može bez njega, ali se istodobno jaja mogu koristiti samo za hranu, jer će biti neoplođena.

U purana, situacija je slična: turska je nužno potrebna za proizvodnju potomstva. Za 10 purana bit će potrebno 1 pure. Zanimljiva značajka ptica je da muška sperma može neko vrijeme ostati u ženskom genitalnom traktu i oploditi jaja. Na primjer, jedno sparivanje purana je dovoljno da se 62–72 dana skine oplođena jaja.

Pure se pojavljuju 28-30 dana nakon početka inkubacije.

Koliko jaja godišnje nosi puran?

Prosječna godišnja stopa proizvodnje jaja od purana iznosi 50-90 komada, ali sve ovisi o pasmini. Na primjer, od sjevernokavkaških purana možete očekivati ​​oko 75 jedinica po sezoni ili 120 jedinica godišnje. Zabilježeni su rekorderi koji su uspjeli nositi 220 komada godišnje.

Svako jaje teži 70–90 g. Školjka je krem ​​s tamnim mrljama. Težina jaja ovisi o težini, pasmini i starosti kokoši.

Koliko godina ima purana

Pure se svrstavaju među najbolje leglo među peradi, stoga te kvalitete koriste poduzetni uzgajivači peradi, koji ispod njih stavljaju jaja iz druge peradi.

Godišnje jure, a do treće godine života sve je više jaja. Počevši od treće godine, razina proizvodnje jaja se postupno smanjuje, prvo za 40%, zatim (za četiri godine) za 60%.

Zašto ne žuriti purana

Oni poljoprivrednici koji su već susreli sadržaj purana znaju iz prve ruke o njihovoj hirovitosti i nježnosti. Kako bi se maksimalno povećala stopa proizvodnje jaja za ptice, za nju bi se trebali stvoriti posebni uvjeti i osigurati visokokvalitetna njega i prehrana.

Ako puretina ima nisku razinu proizvodnje jaja ili potpuno nestaje, može biti nekoliko razloga:

Oviposition nije vrijedno čekati tijekom molt - to je razdoblje kada sve snage tijela ići na ažuriranje perja, a polaganje jaja nije dovoljno. Ako se nakon ovog razdoblja proizvodnja jaja oporavi, onda je ptica u redu.

Mali broj jaja može se promatrati zbog nedovoljne rasvjete u kući. Preporučuje se postavljanje dnevnog svjetla na najmanje 10 sati. Za to, najmanje jedan prozor mora biti u kući, plus dodatna rasvjeta, po mogućnosti fluorescentne svjetiljke. Najbolja proizvodnja jaja promatrana je u 12-14 sati dnevne svjetlosti.

Kuća je možda previše hladna. Da bi se ptica osjećala ugodno, na mjestu gdje se ugrađuju gnijezda, temperatura mora biti najmanje +10 stupnjeva.

Vlaga također ima loš učinak na proizvodnju jaja. Potrebno je provjeriti stanje kuće, prisutnost propuha u njemu, stanje legla, rad ventilacije. Ventilacijski sustav mora biti visoke kvalitete kako bi se uklonio višak vlage u vremenu.

Možda ptice ne vole mjesto gnijezda - trebaju se nalaziti na skrovitom mjestu gdje se kokoš može povući i nitko je neće uznemiriti. Ako je na ovom mjestu stalno bučno, onda može uplašiti puricu i spriječiti juhanje. Jedno gnijezdo treba pasti na 5-6 slojeva.

Ako su ptice već počele gnijezditi, onda ne bi smjeli pomicati gnijezda na drugo mjesto. Također može narušiti normalan tijek polaganja jaja.

Drugi razlog je nedostatak vitamina i minerala. U tom slučaju, trebali biste pregledati prehranu ptica i učiniti je uravnoteženom, uz preporučeni vitaminsko-mineralni sastav ili uvesti posebne aditive.

Bolesti su također sateliti za pad proizvodnje jaja. Ako je kokoš iznenada postala mnogo manje vjerojatno da će sjediti u gnijezdu, provjerite njezino zdravstveno stanje, neko vrijeme je promatrajte. Za sumnjive znakove letargije, smanjene aktivnosti, pogoršanja tipa perja, depresije, konzultirajte veterinara.

Potrebno je pokušati da kokoši budu podvrgnute stresovima što je moguće rjeđe. Živčani šokovi negativno utječu na broj donesenih jaja.

U kući ne bi trebalo biti usko. Potrebno je provjeriti odgovara li gustoća slijetanja puretine u prostoriji preporučenoj stopi od 3,6 ptica težine 8 kg po kvadratnom metru. m i 5 osoba težine 6 kg po 1 kvadrat. m.

Dakle, ako naučite kako pravilno uzgajati purane, ovo zanimanje može se pretvoriti u prilično profitabilan posao. Njihovo meso se cijeni zbog niskokaloričnih, hipoalergijskih i izvrsnih okusa. Jaja su zdrava i skupa poslastica.

Purani se prenose svakodnevno u proljeće i jesen, njihova jaja su velika. Početak, trajanje i razina proizvodnje jaja ovise o rasplodnosti ptica, uvjetima stanovanja, kvaliteti skrbi i hrani.

http://agronomu.com/bok/7348-kogda-nachinayut-nestis-indyushki-pervyy-raz.html

Kada purice počnu polagati jaja kod kuće

Purani se obično uzgajaju za proizvodnju dijetalnih fileta mesa, ali njihova jaja također imaju hranjivu vrijednost. Vrlo su velike i sadrže tvari korisne za ljudsko tijelo. Ali ne samo zbog konzumacije, važno je znati kada purani počnu polagati jaja, kao i za pravilan uzgoj i njegu. Početak razdoblja nesivosti može ovisiti o različitim čimbenicima, kao što su rasvjeta, doba godine i kvaliteta pasmine ženke. Neke trenutke farme peradi mogu se prilagoditi i tako dobiti željeni rezultat.

Početak razdoblja nesenja

Poljoprivrednici koji su nedavno počeli uzgajati purane često postavljaju pitanje u kojoj dobi te peradi počinju polagati jaja. Teoretski dokazi upućuju na to da aktivno zidanje počinje u dobi od sedam do devet mjeseci. No, praktične karakteristike razdoblja pomaka za dobnu skupinu od pet mjeseci. Iako rano razdoblje početka proizvodnje jaja kod purana ne ukazuje na visoku kvalitetu dobivenog proizvoda.

Ako je prikladna dob ptica, pogodna za polaganje, pada u ožujku ili travnju, onda to sugerira da uskoro možete čekati prva jaja. U ovom trenutku, kokoš početi opremati svoje gnijezda, i poljoprivrednik mora pripremiti za činjenicu da je ptica počinje dati potomstvo. Ženke purana nemaju uvijek naglašen majčinski instinkt, već uglavnom izležu jaja sve dok se inkubacija ne dovrši, a zatim se brinu o njihovim pilićima.

Ponašanje ženke purana, prije početka polaganja testisa, karakterizira:

• anksiozni poremećaji;
• tražiti skrovito mjesto;
• odbacivanje jutarnje šetnje;
• odvajanje od drugih ptica u svrhu raspoređivanja gnijezda;
• konstantna temperatura (ne manje od pet stupnjeva Celzija) u zatvorenom prostoru za ptice, koja traje tjedan dana.

Pojedinci ženskog pola mogu žuriti tijekom cijele godine, ali to ovisi o pasmini, dimenzijama pojedinca, imunitetu i stvorenim uvjetima. U osnovi, polaganje puretine odvija se u proljeće i jesen. U tom razdoblju ženka može nositi oko stotinu komada.

Savjet! Pure povećavaju produktivnost na oko dvije godine, a zatim počinju nositi manje jaja.

Uzgajivač peradi mora paziti da u pakiranju uvijek postoje ženke s aktivnim kvačilom. Ova činjenica će učiniti primanje jaja i pilića kontinuiranim.

Značajke proizvodnje jaja

Od početka procesa polaganja do završetka, purica može nositi najviše jedno jaje za 1-2 dana. Ta se brojka smatra prilično visokom i može se postići samo stvaranjem ugodnih uvjeta za kokoš.

Na proizvodnju jaja purana utječu sljedeći čimbenici:

• dimenzije i karakteristike pasmine ptice;
• nedostatak buke u sobi;
• trajanje dana nije manje od 14 sati;
• ravnoteža i kvaliteta hrane;
• razinu vlage i topline u kući.

Jedno jaje puretine teži oko 90 grama i ima kremastu nijansu s tamnim mrljama. Ljuska, unatoč svojoj čvrstoći, ima labavu strukturu. Što je kokoš mlađi, testisi će biti manji i svjetliji. Proizvodne kokoši nesilice obično se ostavljaju za uzgoj.

Značajke procesa inkubacije

Materinski instinkt manifestira se u purana nakon što može nositi oko 20 jaja. Proizvodnja jaja traje oko tjedan dana nakon polaganja. Ako nema dovoljno ženki za izleganje, možete pokušati posaditi ćurku, pokriti ga košarkom. Ali muška ptica može napustiti ovaj proces. Prije polaganja jaja ispod purana, mogu se skladištiti na temperaturi od 13-18 stupnjeva Celzija, ali ne više od deset dana. Za oplodnju dovoljno je jedno parenje za sezonu, iako poljoprivrednici peradi troše nešto za točne rezultate. Purice postaju agresivne tijekom parenja, tako da su njihove kandže ošišane tako da ne mogu oštetiti ženku. Teškim muškim predstavnicima nije dopušteno parenje, jer u protivnom mogu zgnječiti puricu. Pasmine visoke težine treba uzgajati umjetnom oplodnjom.

Prednosti i štetnosti proteina

Turska jaja smatraju se korisnima za konzumaciju, jer sadrže mnogo različitih vitamina, aminokiselina i mineralnih spojeva. Oni su niskokalorični, ali sadrže velike količine kolesterola, koji u umjerenim količinama nije štetan za ljudsko tijelo.

Stalna uporaba purećih jaja doprinosi:

• povećati čvrstoću zubne cakline i noktiju;
• normalizacija metaboličkog procesa;
• prevencija rahitisa i osteoporoze;
• gubitak težine;
• normalizacija funkcije mozga;
• poboljšati rad crijeva i želuca.

Savjet! Proizvod ima najbolje kvalitete ako se u prvom desetljeću ljeta žure purice, jer se u tom razdoblju hrane svježom zelenom travom koja je bogata hranjivim tvarima.

Osim prednosti, jaja mogu biti štetna i ako se konzumiraju u velikim količinama kod bolesti jetre i bubrega, kao i kod izraženih alergijskih reakcija.

Preporuke za produktivnost

Iskusni uzgajivači peradi već su razvili neke vještine kako bi povećali produktivnost purana tijekom razdoblja polaganja jaja.

Tajne povećanja proizvodnje jaja uključuju:

• često sakupljanje jaja i redovito čišćenje gnijezda tijekom razdoblja nesivosti;
• održavanje unutarnje temperature ne ispod pozitivne razine od deset stupnjeva Celzija;
• raspored udobnog gnijezda u obliku kutije sa suhim pijeskom i travom;
• raspodjela ne više od pet slojeva po mjestu;
• organizacija šetnji;
• blizina vode i hrane;
• gnojenje vitaminima i mineralima kada purani počnu nositi testise;
• organizacija dodatne rasvjete.

Samo stvaranjem idealnih uvjeta za ženku, može se očekivati ​​maksimalna veličina spojke i zdrava pureća potomstva.

Razdoblje u kojem ptice počinju polagati jaja vrlo je važno za poljoprivrednike, osobito za one koji se razmnožavaju. Godinama su se razvijale vještine prepoznavanja znakova početka procesa polaganja. Proizvodnja jaja i zdravlje peradi ovise o mnogim pokazateljima, od kojih se glavni smatraju rodovnice i pravilna skrb za piliće. Promatrajući sve nijanse sadržaja i uzimajući u obzir genetske značajke, možete postići dobre rezultate u dobivanju jaja, koja su vrlo blagotvorno djelovala na ljudski organizam.

http://kotofeev.ru/indyuki/kogda-nachinayut-nesti-yajtsa.html

Kad purice počnu kasniti

Poznato je da se meso iz Turske smatra dijetalnom delicijom, a danas je tržište mnogo popularnije od piletine. Osim toga, purani, kao vrsta poljoprivredne ptice, u konačnici donose mnogo više mesnih proizvoda od jednog pojedinca nego pilića ili drugih ptica. Međutim, treba imati na umu da uzgoj purana za meso može biti profitabilan samo ako farmer peradi jasno razumije sve biološke značajke tih ptica. Posebno bi trebao znati kada purani počnu žuriti kako bi ispravno izgradili sve procese povezane s reprodukcijom ptice.

Kada purani počinju kaskati?

Upute za korak po korak:

Kad purica počne čistiti i koliko dugo traje proces

Prema biološkim mehanizmima koji određuju reproduktivne procese kod ovih ptica, dobi za polaganje jaja kod purana su stare oko 7-8 mjeseci. Ovaj vremenski okvir ovisi o:

• težine peradi;
• njezino zdravstveno stanje.

Kod nekih pasmina purana, uz adekvatnu prehranu i pravilnu njegu, prvi kvačilo proizvodi se već u dobi od 5 mjeseci, no to je više nego rekordna brojka. Osim toga, pretjerano rani početak razdoblja polaganja jaja može dovesti do toga da je potomstvo slabo i da nije održivo.

Neke pasmine purana počinju proizvoditi potomstvo već u dobi od 5 mjeseci

U pravilu, prva pureća jaja polažu se početkom sljedećih proljetnih mjeseci:

U to vrijeme počinje najaktivnije gniježđenje u zrelim osobama, koje u potpunosti postižu fizičku spremnost za reprodukciju potomstva.

Koliko se jaja može dobiti od pojedinca za jedno polaganje

Uzgojna sezona u kojoj se polažu jaja javlja se u jesenskim i proljetnim sezonama. Za određene vremenske intervale, jedna osoba od ptica od interesa za nas može nositi oko 80 jaja (plus ili minus nekoliko komada).

Jedna osoba godišnje može proizvesti i do 80 jaja, ponekad malo manje ili više, ali samo ako je zdrava i zadovoljna životom.

U tom slučaju, broj uklonjenih komada proizvoda također će ovisiti o zdravlju ptice, a osim toga, o:

• uvjeti pritvora;
• snage imunološkog sustava;
• parametri peradnjaka;
• drugih čimbenika.

Drugim riječima, vlasnik će dobiti upravo takva pureća jaja (i od njih purice), koje će uvjete stvoriti za svoje troškove. I ovdje ćemo govoriti ne samo o hrani i skloništu, već io smanjenoj razini stresa, dovoljnoj tjelesnoj aktivnosti, itd.

Turska će ovako žuriti:

• pod stabilnim i ugodnim životnim uvjetima svaki dan;
• u teškim životnim uvjetima svaki drugi dan;
• u nestabilnim i neudobnim uvjetima rijetko se mogu nositi ili uopće ne.

Zapamtite, bolesna ptica ne može proizvesti snažno potomstvo.

Usput, težina jedne jedinice dobivenog proizvoda iznosi prosječno 80-90 grama, što značajno premašuje težinu jaja istih kokoši. Vani, pureća se jaja razlikuju ne samo po veličini, već iu obojenim bojama.

Koliko je razvijen materinski instinkt kod purana

Možda ćete biti iznenađeni, međutim, purice se smatraju pticama s vrlo razvijenim majčinskim instinktom. Ona se očituje prvenstveno u tome kako nesebično ove ptice izlegavaju jaja.

Obratite pažnju: budući da je težina purana dovoljno velika da ne uništi sklonište za njih, sva gnijezda moraju biti opremljena čvrstim materijalima koji su sigurno pričvršćeni na bilo koju podlogu.

Ptica koja se izleže na jajima točno dok pilići ne počnu izlegati. Međutim, i nakon toga, ptice majke ne napuštaju svoje leglo, nastavljajući mu pružati svu moguću pomoć u svemu.

Čak i nakon što se perad izlegu i sazrijevaju neko vrijeme, njihove majke i dalje pokušavaju zaštititi ih od nevolja.

Polaganje jaja od strane tih ptica provodi se svakodnevno. S vremenom, svaki pojedinac napreduje u odnosu na stopu proizvodnje jaja. Drugim riječima, sve je više i više jaja, i to možete jasno vidjeti.

Učinkovitost proizvodnje jaja kod ovih ptica bit će kako slijedi:

• ona će rasti od oko osmog mjeseca života ptice dok ne dostigne oko 2,5 godine;
• nakon određenog razdoblja od približno šest mjeseci, proizvodnja jaja će ostati na sadašnjoj razini;
• nakon tri godine, stopa će početi padati.

Ovaj trenutak također treba uzeti u obzir, tako da se do određene točke sazrijevanja purana u vašoj peradarnici ne ostavljaju samo "stare" osobe koje se zakolje.

Vrhunac proizvodnje jaja kod purana je star oko 2,5 godine.

Pravila za njegu purana u razdoblju polaganja jaja

Briga o pticama tijekom razdoblja nesivosti mora nužno uključivati ​​i neke aktivnosti.

Kvalitetno hranjenje

Od tvari koje dolaze iz hrane do purana tijekom razdoblja nesivosti, ne samo da se formira vlastito tijelo ptice, već i:

• tijelo njezina budućeg potomstva;
• ljuska od jajeta.

Zbog toga, da bismo nahranili pticu u razdoblju od interesa za nas, trebate samo hranjivu hranu, koja uključuje povećanu količinu:

Sve navedene stavke moguće je popuniti složenim premiksima koji se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama.

Premiks za purane

Duljina dana

Da bi vam kokoš dao broj potrebnih jaja, morate umjetno produljiti dnevnu svjetlost tako da stavite svjetiljke u kuću. Poželjno je da je u vrijeme polaganja jaja svjetlosni dan tih pojedinaca trajao najmanje 14 sati.

Da biste dobili više jaja, morate povećati trajanje pernate svjetlosti umjetnim sredstvima.

Održavajte pravilnu temperaturu u kući

Pokaži samo dobru proizvodnju jaja može samo purica, temperatura u mjestu stanovanja koja ne pada ispod +5 stupnjeva. Poželjno je da je ta brojka unutar kuće još uvijek znatno viša od one koju smo naznačili gore, jer je i ova temperatura za te ptice blizu ekstremnosti.

Za povećanje temperature u kući potrebno je ugraditi dodatno grijanje, koje se može prikazati:

• infracrvene svjetiljke;
• pećnica;
• električni grijač;
• baterije dolaze iz glavnog sustava grijanja, itd.

Infracrvene svjetiljke za kuću

Imajte na umu: bez obzira na grijanje koje nemate u kući, unaprijed razmotrite zaštitu od požara u zgradi, kako se ne biste stalno brinuli o sigurnosti stoke.

Kako razumjeti da će purica polagati jaja

Postoji nekoliko načina da se identificira puretina spremna za polaganje.

Tablica 1. Kako odrediti kada je puran dostigao svoju starost jaja

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-indyukov/kogda-nachinayut-nestis-indyushki.html

Kada purana početi letjeti kod kuće - korištenje jaja

Danas sve više poljoprivrednika uzgaja purane i purane u kućanstvu. To se objašnjava činjenicom da je meso ove ptice hranjivo, ukusno i kvalitetno, a jaja su velika i korisna za ljudsko tijelo. Za povećanje stada potrebna vam je zdrava potomstva, od kojih možete dobiti više mesa i jaja. Tek tada će se sadržaj ptice opravdati. Možete postići dobru produktivnost samo ako znate u kojoj dobi purice počinju žuriti i koliko jaja nose za godinu dana?

Pubertetske purice

Izraz pubertet purana ovisi o pasmini, nasljednosti, težinskoj klasi, uvjetima zadržavanja i zdravlju ptice. Najčešće se purani počinju roditi u dobi od 7 do 9 mjeseci. Velike ptice polažu svoja prva jaja na 32-36 tjedana života, a male pojedince u 28-30 tjedana.

Kada držite purice kod kuće, možete saznati više o tome da su spremni požuriti sa sljedećim značajkama:

1. Ženka juri i traži skroviti kutak, gdje počinje srušavati, lišće i grane.
2. Sloj ujutro ne ide u šetnju.
3. Turci se skrivaju od stada i ne mogu se vidjeti u kući ili u dvorištu. Najvjerojatnije negdje smješta gnijezdo.

Najčešće turski ribari počinju početkom ožujka i završavaju u travnju. Sljedeća faza polaganja jaja dolazi u jesen. Kod kuće se pureća jaja mogu dobiti u proljeće i jesen.

U industrijskom uzgoju purana ptica juri tijekom cijele godine. Tamo proizvodnja jaja puretine ne ovisi o godišnjem dobu, vremenu i klimi. Najveća proizvodnja jaja pokazuje mlade purane. Kada ptica navrši dvije godine, stopa polaganja jaja pada.

Iskusni poljoprivrednici kako bi uzrokovali ranije polaganje jaja, instaliraju dodatnu umjetnu rasvjetu u kući. Proces moliranja i polaganja jaja može se smanjiti umjetnim smanjivanjem duljine dana.

Svaki uzgajivač peradi treba znati da je moguće produljiti dnevnu svjetlost tek nakon što su purani i purani stari osam mjeseci. Ako povećate količinu svjetlosti kada pubertet još nije stigao u pubertet, možete dobiti rano polaganje, ali će kvaliteta potomstva biti niska, a produktivnost će se u budućnosti smanjivati.

Proizvodnja jaja u Turskoj

Za dobivanje jaja od purana i uspješan uzgoj potomaka, potreban je jedan mužjak za deset ženki. Turska bi trebala biti starija od purana mjesec dana. Tijekom parenja, muškarac se ponaša prilično agresivno, stoga, da ne povrijedi svog partnera, njegove su kandže odrezane. Gnojenje purana obično se događa prvi put.

U prvim danima polaganja nekoliko dana možete dobiti jedno jaje iz sloja. Nakon nekog vremena, purani se prenose svaki drugi dan ili jednom dnevno. Težina svakog jaja je oko 70–80 grama. Sam jaje puretine ima svijetlo bež boje i smeđe mrlje, a ljuska je prošarana.

Ono što će jaje položiti kod kuće za godinu dana ovisi o mnogim čimbenicima. To uključuje:

1. Težina i vrsta ptica.
2. U proljeće, purice su bolje nego u jesen.
3. Kokoš mora živjeti u miru i tišini, inače se može prestrašiti.
4. Hladnoća se loše odražava na polaganje jaja. U kući uvijek treba biti suha i topla.
5. Svjetlosni dan trebao bi biti najmanje deset sati dnevno.
6. Kvaliteta i količina utrošene hrane.

Kada se zadovolje svi potrebni uvjeti za držanje peradi, proizvodnja jaja za jajašce iznosi 120-150 jaja godišnje. Mlade ženke daju testise male veličine, ali u većem broju. S godinama se povećava masa puretine jaja, ali se nosi rjeđe. Loš utjecaj na proizvodnju jaja i razdoblje molitve.

Jaja koja se dobivaju od ženki trebaju se skupljati i čuvati kod kuće na temperaturi od +13 do +18 stupnjeva ne duže od deset dana. Čim bude od 11 do 20 purica, treba ih staviti ispod sloja.

Mogući problemi

Iako su purani vrlo dobri pilići, neki od njih glatko odbijaju izlegati jaja. Smjesti purane mogu odbiti iz nekoliko razloga:

• doživio stres;
• zdravstvene probleme;
• nespremnost da se navikne na novo gnijezdo;
• lošim uvjetima i hranom.

Što učiniti u ovom slučaju i je li moguće koristiti purane kao kokoš? Ako nema dovoljno ženki, mnogi se poljoprivrednici povezuju s izleganjem purećih jaja. Mužjaci su posađeni u gnijezdo na jajetu i pokriveni košare. Nekoliko dana kasnije košara je uklonjena, a ako purica ostane na mjestu, onda se koristi kao kokoš. Mužjaci koji su izletjeli iz gnijezda neće se razmnožavati.

Uvjeti pasa

Dobra proizvodnja jaja i zdravo potomstvo mogu se dobiti samo ako se ptici osiguraju dobri uvjeti stanovanja i pridržavaju se određenih pravila.

Turska gnijezdo

Tijekom perioda nesenja potrebno je opremiti toplo grmlje ili gnijezdo čistom i suhom posteljinom, redovito hraniti ženku hranjivom, hranjivom hranom s dodatkom vitamina i ispunjavati druge uvjete dobrog održavanja:

1. Kada kokoš počne letjeti, temperatura u kući treba držati unutar granica od +10 stupnjeva. Niže temperature negativno utječu na zdravlje potomaka.
2. Općenito, puretina za uređenje grgeča na neravnim šipkama čini gnijezda na ležajevima. Visina svake od njih trebala bi biti od 60 do 65 cm, a širina i dužina - 50 x 70 cm. Dno kutije je izrađeno slojem pijeska ugušenog pepelom.
3. Gnijezdo je napravljeno samo od drvenih kutija. Dno im je prekriveno suhom zemljom i dobro osušenim sijenom.

U blizini gnijezda mora biti jaslica, posuda za piće i posuda s pijeskom i pepelom. Ptice obično ne odlaze iz gnijezda s jajima dugo vremena, odbijaju se od svježeg zraka, pića i vode. To je loše za njihovo zdravlje. Stoga purane nekoliko puta dnevno treba dovesti do korita, pitke vode i odvesti na svježi zrak.

Kako bi se produžilo polaganje i povećala proizvodnja jaja, jaja iz gnijezda treba češće ukloniti. Za potomstvo se koriste samo proljetna jaja. U zimskim mjesecima držanje mladih stokova kod kuće je komplicirano.

Purani su poznati po svojoj ljubavi prema čistoći, pa je jedan od razloga za prekid polaganja jaja zagađenje gnijezda. U tom slučaju treba je očistiti i zamijeniti starim otpadom.

Svakodnevni pilići nalaze se u zasebnoj kutiji, na dnu koje se stavlja sijeno ili velika piljevina. Ne preporučuje se korištenje novina ili papira, jer bebe mogu ozlijediti noge. U prvom tjednu života pilići trebaju 24-satnu rasvjetu i temperaturu zraka od +35 stupnjeva. Da biste to učinili, pričvrstite svjetiljku na kutiju, koja će dati svjetlost i toplinu. Mlade životinje treba zaštititi od propuha.

Turska jaja su dobra i loša

Proizvod dobiven od puretine ima svoja karakteristična svojstva, koja mogu biti korisna i štetna.

Blagotvorna svojstva purećih jaja uključuju činjenicu da je proizvod bogat vitaminima i mineralima:

• Vitamini E i A su dobri za ljepotu i zdravlje;
• fosfor i kalij potrebni su za jačanje i zdravlje zubi, kose, koštanog tkiva;
• Natrij normalizira vodnu ravnotežu u tijelu;
• B vitamini olakšavaju umor i normaliziraju san;
• kalij jača krvne žile i srčani mišić;
• Jod je neophodan za poboljšanje mentalne aktivnosti i dobre funkcije štitnjače.

U prehrambenoj vrijednosti, pureća su jaja druga po prepelicama. Uravnotežen set vitamina i minerala, koji je dio purećeg proizvoda, normalizira metabolizam tijela i jača imunološki sustav. Sirovo jaje je dobro za želudac. Obuhvaća i štiti sluznicu od povećane kiselosti. Čak će i živčani sustav početi dobro raditi ako jedete pureća jaja. Kada se koriste, postoji minimalna šansa za alergije, pa su testisi purica praktički sigurni za ljude koji su skloni alergijama i maloj djeci.

Ne preporučuje se u prehranu uključiti pureća jaja u sljedećim patologijama i stanjima:

• povišeni kolesterol;
• korištenje prehrambenih dijeta i prisutnost prekomjerne težine;
• individualna netolerancija na tjelesne proteine ​​ili žumanjke;
• bolesti bubrega i jetre.

Preporučuje se da se proizvod kupi samo s cijelim školjkama i od dokazanih poljoprivrednika ili u trgovinama, jer jaja mogu biti izvor salmonele.

Primjena i pohrana

U domaćinstvu se ovaj delikatesni proizvod koristi na isti način kao i kokošja jaja. Možete kuhati pržena jaja, omlete, razne salate i ukusne slastice. Prije jela, kuhajte jaja deset minuta u vodi. Mogu se koristiti za izradu tijesta i suflenih podloga.

Kozmetolozi preporučuju uključivanje proizvoda u sastav maski za kosu, tijelo, lice.

Ljuska takvih testisa ima neozbiljnu strukturu, tako da kroz nju lako prodiru različiti mirisi. U tom smislu, u hladnjaku treba izolirati jaja od drugih proizvoda, osobito od onih koji imaju jake mirise. To mogu biti agrumi, luk, češnjak, začini, ribe. Unutar jaja ne prodiru mirisi, oni se tretiraju otopinom lanenog, suncokretovog ulja i parafina.

Nutricionisti preporučuju da ne koristite više od jednog jaja puretine dnevno.

Purani su prilično nepretenciozne ptice pa ih čak i početnik peradarstva može držati kod kuće.

Nakon što su pticama osigurani ugodni uvjeti održavanja, čisti kokošinjac, dovoljna količina hrane i šetnje, od purana se može dobiti kvalitetno meso, zdrava jaja i zdravi potomci.

http://mnogo-krolikov.ru/pticy/kogda-nachinayut-nestis-indyushki-v-domashnix-usloviyax-polza-yaic.html

Pokazatelji proizvodnje i inkubacije jaja u purana

Purani su velike ptice koje se uzgajaju posebno za klanje. Popularnost su stekli među poljoprivrednicima zahvaljujući ukusnom, hranjivom i kvalitetnom mesu. No, kako bi opravdali svoje održavanje i hranjenje, potrebno je dobiti što je moguće više potomaka prilikom uzgoja. Stoga je svaki uzgajivač vrlo pažljiv kada se rađaju purice i koliko jaja donose kako bi se postigla dobra produktivnost.

Kako izgledaju purice

Kada pubertet dolazi kod purana?

Seksualna zrelost dolazi od purana od 7. do 9. mjeseca. Takav veliki raspon ovog pokazatelja posljedica je različitih kategorija težine, nasljednosti, pasmine, zdravlja i stanja ptica. Na primjer, ptice srednje veličine žure u 28-30 tjedana života, a velike osobe od 32 do 36 tjedana. Česti su slučajevi kada purani počnu polagati jaja u dobi od šest mjeseci.

Temperaturni režimi za inkubaciju jaja

Za uspješan uzgoj potomstva u 10 ženki, potreban je samo jedan mužjak, najčešće se oplodnja događa prvi put, a mužjak mora biti stariji od ženki za mjesec dana.

Mužjaci su mnogo veći od ženki i ponašaju se prilično agresivno tijekom parenja. Iskusni poljoprivrednici, prije nego što ih spuste, izrežu kandžu od puretine kako ne bi naudili budućoj kokoši. Uostalom, i najmanji stres može imati loš učinak na proizvodnju jaja.

9 mjeseci stari purani počinju s polaganjem jaja

Poštovani posjetitelji, spremite ovaj članak na društvenim mrežama. Objavljujemo vrlo korisne članke koji će vam pomoći u vašem poslovanju. Podijelite ga! Kliknite!

Purice počinju aktivno nositi jaja u razdoblju od početka ožujka do travnja za 2,5-3 tjedna. Obično su u proljetnim i jesenskim sezonama. No, u industrijskom uzgoju purana, ženke proizvode potomstvo u bilo koje doba godine i mjeseca. Najviše stope pokazuju mlade kokoši nesilice, ali za 2-3 godine smanjuje se produktivnost purana.

Kad purica sjedi na jajima, trebate je opskrbiti hranom i vodom.

Razumijevanje kada žensko puran počne polagati jaja vrlo je jednostavno - samo promatrajte njihovo ponašanje:

• Ako ptica stalno žuri i traži skrovito mjesto - to je prvi znak da će uskoro početi polagati jaja;
• Kada se ženka počne skrivati ​​od jata i tijekom razdoblja polaganja jaja i kad je nemoguće pronaći u dvorištu ili u peradnjaku, vjerojatno se negdje nalazi gnijezdo;
• Ptica rijetko odlazi na šetnje i konstantno obara i suše grančice.

Uočivši ove znakove, vrijedi razmisliti o uređenju zasebnog gnijezda za kokoš ili smuđ u kući.

Kako opremiti gnijezdo za kokoš?

Turska na gnijezdu

Tijekom perioda nesivosti, purica treba dobar sadržaj, potrebno ga je redovito hraniti, imati dovoljan broj vitamina i hranjivih tvari, toplo sklonište ili gnijezdo sa suhom i čistom posteljinom.

• Temperatura u purana u vrijeme kada buduće mame počinju polagati jaja ne smije biti ispod +10 o C, već izravno ovisi o tome koliko purica ima zdravih purica u leglu.
• Za raspored gnijezda mogu se koristiti samo drvene kutije. Dno je često preplavljeno suhom zemljom i dnom dobro osušenog sijena.
• Ako govorimo o rasporedu skloništa u zajedničkoj kući, onda se za tu namjenu izrađuju gnijezda na neravnim šipkama (prosječna veličina kutije je 50 x 70 cm, visina nije manja od 60-65 cm). Na dnu gnijezda leži debeli sloj pijeska, ispranog pepelom.

Koliko jaja jedna purica nosi godišnje?

Svaki poljoprivrednik zna o korisnosti purećih jaja, oni su visokokalorični, hranjivi i mnogo veći od piletine.

Turska jaja su jedna od najvećih među peradi

Dijeta purana od prvog dana

Koliko jaja kokoška može nositi godišnje ovisi o mnogim pokazateljima:

• Količina i kakvoća upotrijebljene hrane za životinje;
• Broj svjetlosnih sati mora biti najmanje 10 dnevno;
• Uvjeti zadržavanja u kući uvijek trebaju biti topli i suhi, ali hladnoća i vlaga su loši za broj jaja u kvačilu;
• Mir i tišina kako ne bi prestrašili kokoš;
• Sezona, između ožujka i travnja, proizvodnja jaja je veća i niža u jesen;
• Pasmina i težina pojedinca također utječu na to koliko će jaja biti položena.

U prosjeku, jedna puretina donosi od 120 do 150 komada godišnje. No, postoje rekordne mame koje mogu nositi i sjesti do 220 komada. Purani imaju jednu značajku. Što je mlađi pojedinac, to je manje jaje, ali u većim količinama po sezoni. Razdoblje mokrenja loše se odražava na to koliko ženka nosi testise.

Prvo jaje na početku purana za jajašce jaja nastaje u ranim jutarnjim satima do 8 sati ujutro, a sljedeće dane u poslijepodnevnim satima (oko 12-15 sati).

Kako je proces vysidka jaja?

Kada purani počnu nositi jaja, odvode ih u kuću, gdje ih je dopušteno pohranjivati ​​najviše 10 dana, držeći temperaturu u rasponu od +13 do +18 ° C., s ljuskom označenom oznakom. U kuću ulazi novo jaje.

Te su peradi postale poznate po tome što mogu sjediti na grgeču nekoliko dana, čak ni ustati da jedu ili hodaju.

Stoga uzgajivači često moraju održavati normalan ritam življenja purana za visoku produktivnost. Ako ptica odbije piti ili jesti, tada je vlasnik mora posaditi ga bliže hranilištu i posudi za piće.

Da bi se održala dobra klaonica, potrebno joj je svakodnevno hodanje nekoliko puta dnevno, obližnje korito za hranjenje s fermentiranim mliječnim proizvodima, povrće ili proklijalo zrno, kao i puni korito za vodu i posebno mjesto s pijeskom za kupanje. Mjesec dana kasnije, dok je kvačilo bilo stvoreno i vidice počele, purice su se počele pojavljivati.

Još jedna značajka vysidka može se smatrati velikom ljubavlju prema čistoći, nakon što turska prestane valjati, njezino se gnijezdo mora temeljito očistiti, a posteljina potpuno zamijeniti.

Kako bi se poboljšala proizvodnja jaja, mnogi uzgajivači koriste mali trik u obliku podešavanja rasvjete i povećanja dnevnog svjetla na 12-15 sati. To će ovisiti o tome koliko će jaja purica položiti. Na isti način, moguće je regulirati razdoblje mokrenja, kao i spermatogenezu kod muškaraca. Ali to se može učiniti samo s 8-mjesečnim i starijim osobama.

Kako pokazati puricu svoje mjesto? Mogu li se purani koristiti kao pilići?

Unatoč činjenici da su purice brižne majke, postoje i pojedinci koji kategorički odbijaju smjestiti se. Razlozi zašto se to događa može biti nekoliko:

• Loša prehrana i uvjeti pritvora;
• Nevoljkost da se naviknete na novo mjesto;
• Zdravstveni problemi;
• Jednom doživio stres.

U tom slučaju, poljoprivrednik mora samostalno zasaditi puricu u gnijezdu s prethodno zasađenim jajima. Tada kokoš mora biti pokrivena prostranim pletenim košem kako bi se tiho kretala i navikla na novo mjesto.

Postoji takav problem u domaćinstvu, da nema dovoljno ženki, a ima puno jaja, zbog čega poljoprivrednici pokušavaju povezati jednako brižne purane s ovim poslom. Oni moraju staviti u pripremljeno gnijezdo, gdje želite položiti jaje, i pokriti košaru.

Ako nekoliko dana kasnije, otvarajući "izolirane" muškarce, počnu odletjeti iz gnijezda, onda se takvi papa neće inkubirati. Ali kad muško ostane na grgeču, on je pričvršćen za vysidke.

Takve nepretenciozne ptice poput purana mogu postati najbolji izvor kvalitetnog mesa. Oni nisu izbirljivi i promišljeni o budućem potomstvu. Ako im pružite dovoljno hrane, pića, šetnji i čistog udobnog stanovanja, oni će donijeti zdravu i jaku mladunčad godišnje.

Jeste li ikada doživjeli nepodnošljivu bol u zglobovima? A ti znaš iz prve ruke što je to:

• nemogućnost lakog i udobnog kretanja;
• nelagoda pri penjanju i spuštanju stepenicama;
• neugodna krckanja, ne kliktanje po vlastitoj volji;
• bol tijekom ili nakon vježbanja;
• upala zglobova i oticanje;
• nerazumna i ponekad nepodnošljiva bol u zglobovima.

A sada odgovorite na pitanje: odgovara li vam? Je li moguće podnijeti takvu bol? I koliko ste novca već “procurili” u neučinkovito liječenje? Tako je - vrijeme je da to zaustavimo! Slažete li se? Zato smo odlučili objaviti ekskluzivni intervju s profesorom Dikulom, u kojem je otkrio tajne otklanjanja bolova u zglobovima, artritisa i artroze.

http://www.agro-biz.ru/pticevodstvo/inkubaciya-indushek.html

Turska jaja: svojstva, skladištenje i sakupljanje purećih jaja

Turska jaja su znatno veća od kokoši u veličini, a neki neiskusni uzgajivači peradi misle da je to njihova jedina razlika. Tu su i mnoge druge zablude o ovom neobičnom proizvodu. Je li moguće jesti sirova pureća jaja, zašto ih se ne može kupiti u trgovinama i kako pohraniti svježe proizvode? U ovom i drugim pitanjima pokušajte razumjeti zajedno.

Turska jaja: Opis

Europski stanovnici prvi su vidjeli pureća jaja zahvaljujući Kristoforu Kolumbu, koji je donio ptice s američkog kontinenta. Nakon toga su se španjolske farme za uzgoj purana počele aktivno širiti, a ptice su dobile neslužbeni naziv „španjolske kokoši“. U gastronomiji su pureća jaja dugo imala status delikatese. U modernim vremenima nije lako naći pileće jaje na policama trgovina - ne pojavljuje se često na prodaju. Obično purani sadrže za naknadnu prodaju mesa, ali neke privatne farme nude i prodaju jaja.

Pojava purećih jaja

Što se tiče okusa, jaje puretine izgleda kao piletina, ali je okus svjetliji i bogatiji, au smislu hranjive vrijednosti nalazi se na trećem mjestu nakon jaja prepelica i biserki. U jednoj sezoni ptica ne proizvodi više od 25 jaja (za razliku od piletine koja se nosi svaki dan), a to opravdava njihovu visoku cijenu.

Prosječno pureće jaje teži oko 70 grama

Prosječno pureće jaje teži oko 70 grama, ali što je kokoš mlađi, to je manja i svjetlija jaja. Proizvod ima gustu kremastu ljusku s mnogo pora. Cijela površina jajeta prekrivena je malim tamnim mrljama koje proizvodu daju lijep izgled.

Sastav i kalorija

Turska jaja sadrže ogromnu količinu svih vrsta korisnih hranjivih tvari, ali specifičan sastav određen je prehranom ptice i godišnjim dobom postavljanja jaja. Jaja proizvedena na samom početku ljeta, kada puretina jede uglavnom zelenu krmu, u balansu su po sadržaju hranjivih tvari.

Turska jaja sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari.

Proizvod sadrži vitamine A, D, E, B2, B6, a sljedeći elementi su također visoki: kobalt, kalcij, željezo, bakar, jod, fosfor, natrijev klorid i purin (prirodne tvari koje se nalaze u svim stanicama našeg tijela).

Napomena! Tursko jaje je hrana s visokom koncentracijom masti i niskom koncentracijom ugljikohidrata. Odlikuje se visokim udjelom masti, pa se stoga ne preporučuje uporaba jaja za prehrambenu prehranu.

Ključne prednosti proizvoda

1. Izvrstan okus. Većina proizvođača peradi smatra da su pureća jaja i kokošja jaja slična u okusu, ali mnogi gurmani ističu da postoje razlike. Kuharima se savjetuje da daju prednost proizvodnji purana.

Turska jaja u usporedbi s piletinom

Turska jaja su dobra za trudnice.

Kada se ne preporučuje jesti jaja?

Jaja ne izazivaju alergijske reakcije, pa se stoga mogu koristiti u prehrani beba starih do godinu dana.

Turska jaja se mogu koristiti u prehrani beba.

No, ne može svatko koristiti ovaj proizvod bez štete za zdravlje. Turska jaja se ne preporučuju za uporabu u sljedećim slučajevima:

• ako vam je dijagnosticirana individualna netolerancija na jaja ili njegove sastojke (protein, žumanjak);
• ako je poremećen proces razgradnje proteina u vašem tijelu i pojavljuju se povezane bolesti unutarnjih organa;
• ako želite izgubiti težinu, pažljivo pratite svoj lik ili budite pretili.

Kada pojedinačna netolerancija proizvoda nakon njegove upotrebe može se pojaviti osip na licu i tijelu. Sirovo jaje donosi određenu korist tijelu, ali treba imati na umu da sirovi proizvod može sadržavati salmonelu, te stoga prije konzumacije obavezno obraditi proizvod termički.

Kako bi se zaštitili od infekcije, kupujte samo s cijelom školjkom, držite jaja u hladnjaku. No, najvažnije pravilo - prije razbijanja ljuske, temeljito ga operite sapunom i vodom.

Napomena! Koncentracija kolesterola u purećim jajima dvostruko je veća od preporučenog dnevnog unosa, pa se stoga ne preporučuje zlouporaba. Kako bi održali zdravlje i dobili maksimalnu korist, dovoljno je potrošiti oko dvije ili tri stvari tjedno.

Uzgoj i sakupljanje jaja

Turska jaja počinju nositi u dobi od 7 do 9 mjeseci. Ptice lete tri puta godišnje, obično od veljače do ožujka, od lipnja do srpnja i na samom kraju ljeta. Ptice svakodnevno nose nekoliko komada, ali ponekad se to događa bez razmaka. Samochki sjede do mjesec dana.

Za sezonu, puretina nosi oko 25 jaja.

U jednoj sezoni ptica proizvodi najviše 25 jaja. Za uzgoj odaberite zdrave purane srednje veličine. Zapamtite da ptice radije nose jaja u gnijezda.

Korak 1. Za svaku pticu ugradite zasebno gnijezdo u zamračenom tihom kutu. Napravite malu kopaju u zemlju, prekrijte je slamkama, sijenom. Alternativno, stavite nisku kutiju ili košaru.

Turska gnijezda

Korak 2. Sipajte malo zemlje i stavite stelju na vrh. U zatvorenom prostoru, držite temperaturu iznad 10 stupnjeva.

Posteljina od slame

Korak 3. Svakako stavite ploču za hranjenje s hranom i bocu s vodom, kao i malu kutiju s pepelom i pijeskom.

Gnijezdo za puretinu

Nakon što se pojavi jaje, provjerite njegovu kvalitetu vizualnim pregledom. Također možete koristiti ovoskop za to.

Provjerite pureća jaja kroz ovoskop

Poljoprivrednici premještaju plemenski proizvod u zasebne posude za uzgoj (inkubator) ili ga ostavljaju pod ženkama - izvrsne su kokoši i majke. Neoplođena jaja koja nisu namijenjena uzgoju šalju se na prodaju ili se koriste za hranu.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html