Vitamin E je uobičajeni naziv za 8 vitamina topljivih u mastima sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Prirodni vitamin E postoji u 8 kemijskih oblika, uključujući gama, beta, alfa i delta-tokoferol, te gama, beta, alfa i delta-tocotrienol. Alfa-tokoferol je jedini oblik vitamina E koji se prepoznaje kao zadovoljavanje potreba ljudi.

Besprijekornost i mladost kože, poboljšani metabolizam, zdrav imunološki sustav, sve je to stečeno dovoljnom količinom vitamina E u tijelu. Znate li o tehnologiji, važnosti i najboljim izvorima vitamina E? Čak i ako kažete ne, i dalje ćete imati priliku saznati ako pročitate ovaj članak.

I. Nedostatak vitamina E

Nedostatak vitamina E nije norma. Nedonoščad s niskom tjelesnom težinom ima veći rizik od nedostatka vitamina E. Nadomjesci vitamina E mogu smanjiti rizik od oštećenja mrežnice i infekcija u tih beba.

Nedostatak vitamina E može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Neki uobičajeni rizici od bolesti i zdravstvenih problema zbog niske razine vitamina E:

• Poremećaji reprodukcije
• Nemogućnost hodanja
• Oštećenje živaca
• Noćno sljepilo
• Slabost mišića
• Loš prijenos prijenosa živaca
• Skeletna miopatija
• Poremećaj imuniteta
• anemija
• retinopatija
• ataksija
• Periferna neuropatija

II. Funkcije vitamina E

Vitamin E igra mnoge važne uloge u ljudskom zdravlju. Ovdje je popis nekih od najčešćih funkcija vitamina E koje biste trebali znati:

• štite naše tijelo od starosne makularne degeneracije, srčanih bolesti i raka.
• smanjenje predmenstrualnog sindroma u žena, održavanje cirkulacijskog sustava.
• suzbijanje raznih degenerativnih zdravstvenih problema i sprečavanje oksidativnih oštećenja.
• prevenciju degenerativnih mentalnih neravnoteža, kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest u starijih osoba.
• održavanje mlade i zdrave kože.
• regulacija ekspresije gena, stanična signalizacija i druge metaboličke aktivnosti.
• održavanje zdravog imunološkog sustava općenito.

Obrnuto, prekomjerni unos hrane bogate vitaminom E može uzrokovati krvarenje i krvarenje. Njegova masnoća topljiva priroda može izazvati toksičnost.

III. Najbolji izvori vitamina E

Nije previše teško konzumirati potrebnu količinu vitamina E, zahvaljujući jednostavnoj prehrani bogatoj sjemenkama, uljima i orašastim plodovima. Značajna količina vitamina E nalazi se u obogaćenim žitaricama i zelenom lisnatom povrću. Također je dostupan u obliku dodataka prehrani.

U ovom dijelu članka danas želim pokazati neke od najboljih proizvoda koji sadrže vitamin E koji su vrlo korisni za ljudsko zdravlje.

Najbolji izvori vitamina E:

Ovo je prvi od najboljih izvora vitamina E koji bih želio istaknuti u ovom članku!

Ovi šareni tropski plodovi su hranjive elektrane. Bogat je antioksidansima, mineralima i vitaminima, uključujući vitamin E. Srednji mango sadrži do 2,32 mg vitamina E, što odgovara 11% dnevnih potreba vašeg tijela. Ovaj ukusni plod je dobar izvor kalija, bakra, vitamina C, vitamina A.

Ne zaboravite da se dobrobiti vitamina E mogu značajno smanjiti pripremom ili skladištenjem. Stoga pokušajte najbolje iskoristiti prave izvore vitamina E u prirodnim i svježim oblicima.

Mango je zapravo jedna od najboljih i najjeftinijih namirnica bogatih vitaminom E, pa ga isprobajte!

Svježa i sočna rajčica sadrži dugi popis hranjivih tvari. ¼ šalice rajčice daju 2,8 mg vitamina E, oko 1/5 dnevne vrijednosti. Osim toga, rajčice tijelu daju mnogo moćnog antioksidansa, likopena, magnezija, fosfora, kalija, vitamina C i vitamina A. Dodajte ovo svestrano povrće pici, salatama, sendvičima, juhama, umacima kako biste povećali njihovu hranjivu vrijednost i okus.

Ovo tropsko voće najpoznatije je po visokom sadržaju vitamina E, vitamina C i vitamina A. Samo 1 papaja srednje veličine pruža do 17% dnevnog unosa vitamina E koji preporučuju nutricionisti. Dodajte svježe papaje u svoj jogurt, voćne salate i napitke, i ne zaboravite kombinirati ovo voće s drugim bogatim izvorima vitamina E za dobru prehranu.

1. Zelene masline

Masline su ukusna i hranjiva hrana. Ova egzotična sezona rasta daje ljudima puno zdravstvenih koristi, što uključuje visoku razinu vitamina E. 100 g obroka maslina osigurat će 18% dnevnog unosa vitamina E za ljude. Masline sadrže visoke razine mononezasićenih masnih kiselina koje promiču zdravu probavu i jačaju srce. Stoga ovaj vegetarijanski proizvod treba svakodnevno uključiti u vašu prehranu.

1. Bugarski papar

Papar ima mnogo različitih boja s različitim količinama hranjivih tvari. Samo jedna srednje crvena paprika sadrži do 1,90 mg vitamina E, dok žuta i zelena paprika sadrže nešto niže razine vitamina E.

1. Sušeno bilje

Osušene biljke su još jedan izvor vitamina E. Osušene biljke sadrže mnogo hranjivih tvari koje su potrebne za zdravlje tijela. Oni se obično koriste kao aroma, ali također mogu pružiti važne hranjive tvari kao što su fosfor, željezo, vitamin K, vitamin C, vitamin B i vitamin E. 1 tbsp. l. Biljke kao što su origano, peršin i sušeni bosiljak čine 1% dnevnog unosa vitamina E i sadrže samo 5 kalorija. Dodajte 1 žličicu. sušene biljke u vašoj svakodnevnoj prehrani kako biste dobili maksimalne zdravstvene prednosti.

1. Sušena marelica

Također je izvrstan proizvod koji sadrži vitamin E, kojeg trebaju konzumirati osobe s nedostatkom vitamina E.

Osušene marelice - zalog zdravog sna. 1 šalica suhe marelice sadrži nešto više od 5 mg vitamina E, ili 27% dnevnog unosa za ljude. Dodajte suhe marelice žitaricama kako biste dobili hranjiv doručak obogaćen vitaminom E.

Ovo jabučasto voće bogato je brojnim vrstama minerala i vitamina. Jedno voće sadrži 1,1 mg vitamina E. Osim toga, to je jedan od najbogatijih izvora vitamina C, vlakana i kalija, dok je kalorij nizak - 46 kalorija u jednom voću. Stoga, osobe koje su u opasnosti od nedostatka vitamina E trebaju dodati više kivija u svoju dnevnu prehranu.

1. Crveni papar u prahu

Čili prah je idealan za dodavanje esencijalnih hranjivih tvari i okusa vašim omiljenim jelima. Samo 1 tbsp. Ovaj vatreni začin sadrži 1,50 mg vitamina E, što je 7% dnevnog unosa vitamina E. Čili u prahu sadrži nevjerojatnu količinu vitamina E, koji može pomoći u održavanju vaše kože u izvrsnom stanju.

Žitarice nam mogu dati od šest do dvanaest mg vitamina E po obroku. Raznolikost opcija i okusa dostupnih na tržištu omogućuje pronalaženje zrna obogaćenih vitaminom E za svaki ukus. Također možete odabrati sorte bez glutena. Kombinirajte žitarice s obranim ili punom mlijekom kako biste pripremili hranjiv doručak.

1. Slatki krumpir

Slatki krumpir je jedan od najzdravijih izvora vitamina E, koji ljudi trebaju dodati u svoju dnevnu prehranu! U stvari, ovo je izvrsna hrana s vrlo visokim sadržajem vitamina E. 1 šalica pire krumpira osigurava do 15% dnevnog unosa vitamina E. Osim toga, slatki krumpir sadrži i mnoge druge esencijalne hranjive tvari, uključujući željezo, bakar, mangan, vitamin C i vitamin A,

Brokula se smatra jednim od najboljih proizvoda za detoksikaciju. 100 grama ove križonosne vegetarijanke može sadržavati do 1,5 mg vitamina E. Također je vrlo nisko kalorična, samo 54 kalorije u jednoj čaši. Dodajte brokule salatama, juhama ili kuhajte kao prilog!

1. Biljno ulje

Biljno ulje se obično izbjegava zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Međutim, ljudi koji su izloženi visokom riziku od nedostatka vitamina E moraju se konzumirati. Ulja takvih biljaka kao što su kukuruz, pšenične klice, maslinovo ulje, uljana repica i suncokretovo ulje izvrsni su izvori vitamina E. 100 g ovog ulja sadrži do 69% dnevnog unosa vitamina E. 1 tbsp. l. kukuruzno ulje sadrži 4,8 mg vitamina E, a ulje pšeničnih klica 2,3 mg. Ulje grožđa također je vrlo bogato ovim vitaminom. Ulje pšeničnih klica može biti izvrstan preljev za vruća jela od žitarica. Također možete koristiti biljno ulje za karameliziranje voća i povrća. Da bi biljna ulja bila dulja, morate ih držati podalje od sunčeve svjetlosti. Kupi ulje koje je organsko, nerafinirano i hladno.

Plodovi mora kao što su ribe, kamenice i školjke sadrže velike količine vitamina E. 100 g škampa sadrži do 11% dnevnog unosa vitamina E, kamenica - 7% u sličnom udjelu. Među svim morskim plodovima, kalifornijska pastrva je najbolji izvor vitamina E. Riba sabljarka sadrži 10%, a haringa i dimljeni losos 6% dnevnog unosa vitamina.

100 g jela ovog kremastog i ukusnog voća sadrži 4,1 mg vitamina E i 250 kalorija. Ovo voće je također vrlo bogato vitaminima K, C, kompleksnim vitaminima B i mnogim mineralima koji su potrebni tijelu. Avokado je izuzetno svestran. Dodajte samo jedan komad avokada u svoj sendvič ili salatu, ili napravite pastu za nanošenje na kožu da biste osjetili sve korisne osobine ovog voća.

Sjemenke imaju sve potrebne minerale i vitamine koji su neophodni da bi naše tijelo ispravno funkcioniralo. Dobro su poznati jer su bogati vitaminom E. Sjemenke suncokreta izvrstan su izvor ovog vitamina. 100 g sjemena suncokreta sadrži 36,6 mg vitamina E, što odgovara 176% dnevnog unosa. Samo jedna žlica. Ovo ulje sadrži 120 kalorija i 5,6 mg vitamina E. Ostala sjemena bogata vitaminom E su sjemenke sezama i bundeve. Svi oni mogu osigurati do 3% dnevnog unosa vitamina E. Suncokretovo ulje je također vrlo bogato vitaminom E.

Orašasti plodovi mogu biti korisni i prikladni obroci u pokretu za ljude svih dobi. Orašasti plodovi kao što su pistacije, pinjole, lješnjaci i bademi sadrže mnogo vitamina E. Bademi su najbogatiji izvor ovog vitamina. Svaka šalica sadrži 37,5 mg ovog esencijalnog hranjiva. Ice nut zauzima drugo mjesto, nudeći 21% dnevnog unosa vitamina E u 1 tbsp. Pecan i pistacija sadrže 2% unosa vitamina E. Maslac od kikirikija je također vrlo bogat vitaminom E. Osim toga, orašasti plodovi sadrže fosfor, kalcij, vitamin A i bjelančevine. Orašasti plodovi su izvrsni za dodavanje u tjesteninu i salate. Jedući orasima, ne zaboravite na visok sadržaj kalorija u njima.

1. Zeleno lisnato povrće

Zeleno lisnato povrće nije samo ukras za salate, nego i vrlo hranjivo. Zeleno lisnato povrće, kao što su kupus, repa, listići, blitva i špinat spadaju među najbolje izvore vitamina E. 100 g špinata osigurava do 10% dnevnog unosa vitamina E. Blitva sadrži 16%, a repu 13% Dnevni unos vitamina E. Collard i kupus su umjereni izvori vitamina E, jer mogu osigurati 5% i 8% dnevne stope. Jedna porcija gorušice sadrži do 1,13 mg vitamina E. Osim vitamina E, zeleno lisnato povrće bogati su izvori vitamina A i antioksidanata.

Tofu je vegetarijanski proizvod od sojinog mlijeka. Nudi se na tržištu u različitim varijantama, kao što su mekana, tvrda i suha. Tofu je jedan od najboljih izvora vitamina E. 100 g tofua sadrži 5,3 mg vitamina E, zadovoljava oko 25% dnevne ljudske potrebe za vitaminom E. Ova kremasta teksturirana hrana je vrlo svestrana i možete je koristiti za kuhanje slatkog i slanog. jela.

http://womansplace.ru/recipes/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya-v-bolshom-kolichestve-tablitsa-iz-top-20-produktov.html

Koje namirnice sadrže vitamin E

Različite vrste tokoferola (od grčkog toka - "potomstvo" i latinski ferre - "donijeti"), sličnog kemijskog sastava i djelovanja na tijelo, nazivaju se vitaminom E. Neophodno je za žene tijekom trudnoće za pravilan razvoj ploda, muškarci za seksualnu funkciju. Unos proizvoda koji sadrže vitamin E neophodan je za metabolizam proteina, mišićnu aktivnost i živčani sustav.

Korisna svojstva tokoferola

Jedan od uzroka starenja su slobodni radikali koji uništavaju stanične zidove. Korištenje hrane bogate vitaminom E, poboljšava apsorpciju kisika u tkivima, smanjuje zgrušavanje krvi i rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, proširuje kapilare.

Nedavne studije su otkrile da ako se krvni ugrušak formira u posudi, vitamin E pomaže u stvaranju nove posude u blizini.

Oksidacija intracelularnih masti (lipida) proizvodi toksične tvari, koje u određenim slučajevima dovode do smrti stanica, kao i inhibiraju djelovanje drugih vitamina i enzima. Tokoferoli neutraliziraju nastale toksine.

Uključivanje u prehranu namirnica koje sadrže vitamin E neophodno je za optimalnu funkciju endokrinog sustava, štitnjače, hipofize, nadbubrežne žlijezde. Potiče aktivnost srca, poboljšava metabolizam kisika u stanicama.

Ova hrana je neophodna za razmjenu proteina, koji sportaši koriste za brzo stvaranje velike količine mišićne mase, izbjegavanje prekomjernog rada, povećanje izdržljivosti.

Prisutnost tokoferola u prehrani poboljšava apsorpciju i nakupljanje vitamina topljivih u mastima - prije svega, vitamina A.

Vitamin E je topljiv u masti, ali se njegov sadržaj u hrani brzo smanjuje pod djelovanjem ultraljubičastog zračenja sunca.

U terapijske i profilaktičke svrhe, tokoferoli se koriste za:

• povećanje broja crvenih krvnih stanica;
• sprječavanje bolesti srca i krvnih žila;
• smanjiti rizik od razvoja katarakte;
• poboljšati stanje kože;
• brzo se riješite šavova, ožiljaka, opeklina;
• štite usnu šupljinu;
• smanjiti rizik od neoplazme prostate i dojke;
• usporiti proces starenja.

Namirnice koje sadrže vitamin E posebno su korisne nakon 50 godina.

Tokoferoli pomažu kod kroničnih bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, uz snažan emocionalni stres. Praktički se ne izlučuju iz tijela kroz bubrege i izmet.

Dnevna cijena

Kod ljudi, vitamin E se ne sintetizira, tako da mora doći iz hrane.

Dnevni unos tokoferola mjeri se u međunarodnim jedinicama (IU), pri čemu je 100 mg jednako 140ME.

Odraslima je potrebno svakodnevno uzimati do 20 mg vitamina E s hranom, a ta količina se nalazi u 2s. biljno ulje ili 50 g badema.

Uz značajnu fizičku aktivnost, doza se može povećati brzinom od 8 mg na svakih 1000 pcal obroka.

Unos vitamina E s proizvodima mora se povećati tijekom dojenja, sportaša, kao i teškog fizičkog rada.

Znakovi nedostatka

Uz nedostatak tokoferola, masnoće u tijelu počinju se slomiti, senilne mrlje pojavljuju se na rukama - spojevi proteina i masti sličnih tvari.

Stanje kože se pogoršava, poremećen je ženski ciklus, trudnoća može završiti pobačajom, a dojenje se zaustavlja kod dojilja.

Smanjeni imunitet, nerazumna slabost i umor, mišićna distrofija, gubitak kose, smanjena oštrina vida, nemogućnost koncentracije, snižavanje razine hemoglobina, nervoza i razdražljivost također signaliziraju nedostatak vitamina E.

Pri prijemu s hranom, vitamin E se nakuplja u masnom tkivu, a rijetko se primjećuje produljeni nedostatak. U pravilu, to se događa kod narušavanja probave i apsorpcije masti. Razlog nedostatka apsorpcije može biti kirurško uklanjanje dijela tankog crijeva.

Smanjuje razinu tokoferola predugo na suncu.

Dominacija u prehrani namirnicama sa zasićenim mastima krši metabolizam kolesterola, što također zahtijeva povećanje ponude vitamina E.

U velikim količinama tokoferoli nisu toksični, ali mogu razrjeđivati ​​krv i povećavati krvni tlak. Njihov višak organizma prikazuje se s žučom.

Vitamin E tijekom trudnoće

Tokoferoli su neophodni za normalan tijek trudnoće, fetalni razvoj. U slučaju njihovog nedostatka, nerođeno dijete može razviti kongenitalne deformitete, anomalije zglobova i mentalnu nesposobnost.

Uz dovoljan unos tokoferola kod djeteta, smanjuje se rizik od razvoja alergije na životinjsku kosu i pelud.

Proizvodi koji sadrže vitamin E, smanjuju rizik od spontanog pobačaja, neophodni su za stvaranje mlijeka, njihov nedostatak uzrokuje prestanak laktacije.

Da se ne formiraju strije na trbuhu, bedrima, u području mliječnih žlijezda, možete utrljati kreme masnim vitaminom E (najprije morate provjeriti individualnu osjetljivost na malom području kože).

Popis i tablica proizvoda koji sadrže vitamin E

Tokoferola sadrži značajnu količinu zelenih dijelova biljaka, zelene salate, peršina, luka, mahunarki, zelenog graha, listova kupusa, kukuruza, raži, pšenice, zobi, heljde, proso, ječma, smeđe riže, badema, kikirikija, oraha, sjemenki suncokreta, heljdinim, kukuruznim, suncokretovim, maslinovim, lanenim, biljnim uljima krastavaca.

Vitamin E bogat je maslačkom, lanenim sjemenkama, koprive, zobi, lišćem maline, šipkama i uljem sjemena.

Šalica svježe maline pokriva dnevnu potrebu za tokoferolima za 50%.

Morski krkavac zbog značajnog sadržaja vitamina E posebno je koristan za muškarce.

Kako bi se povećao sadržaj vitamina E u zrnu pšenice, oni se kliju:

• brutalna zrna, operite, osušite suhom mekom krpom;
• sipati u staklenu posudu, navlažiti vodom na sobnoj temperaturi, pokriti vlažnom krpom;
• kada klice budu 1-2mm, isperite žitarice - spremne su za ljudsku potrošnju.

Uljano sjeme pšenice sadrži maksimalnu količinu vitamina E. Manje tokoferola u mesu i mliječnim proizvodima, jajima, ribi:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Količina vitamina E u raznim namirnicama

Znajući gdje se nalazi vitamin E, osoba može odabrati hranu tako da je njegova prehrana potpuna i hranjiva. Poznato je da je ovaj vitamin topiv u mastima snažan antioksidans koji štiti naše tijelo od starenja i razvoja tumora raka. Osim toga, ovaj vrijedni element je uključen u većinu najvažnijih metaboličkih procesa koji podržavaju vitalne funkcije tijela i stimuliraju funkcioniranje cirkulacijskog sustava. Osim toga, pruža mogućnost da imaju potomstvo u oba spola. Koja hrana sadrži vitamin E i koliko ga treba konzumirati dnevno?

Vrijednost tokoferola za ljudsko tijelo

Jedna od glavnih funkcija vitamina E je antioksidans. Potiskivanjem slobodnih radikala, biološki aktivna tvar usporava proces starenja, održava mladost kože, čuva pamćenje i normalizira opće zdravstveno stanje. Redoviti unos tokoferola u ljudski organizam pridonosi održavanju zdravlja, pa je važno znati koje namirnice sadrže velike količine vitamina E.

Riječ "tokoferol" na grčkom znači "davanje plodnosti". Ova tvar je nazvana zbog svojih snažnih učinaka na reproduktivni sustav. Kod muškaraca je odgovoran za kvalitetu sjemene tekućine, a kod žena osigurava pravilnost menstruacije i ovulacije.

Prvi put je otkriven vitamin E tijekom proučavanja učinaka ograničenog unosa tokoferola kod štakora. S manjkom korisnih tvari i odsustvom biljne hrane u prehrani životinja, proces reprodukcije je zaustavljen. Ako su znanstvenici počeli dodavati lišće salate ili biljna ulja u svoju hranu, sposobnost začeća kod štakora dramatično se povećala i potpuno obnovila. Tako je utvrđeno da se većina biološki aktivnih tvari nalazi u biljnoj hrani. Čak i kasnije, znanstvenici su otkrili da je tokoferol također dovoljan u orasima.

Dnevna potreba ljudi za tokoferolom temelji se na 0,3 mg na 1 kg tjelesne težine na dan za odraslu osobu i 0,5 mg na 1 kg mase kod djece. Novorođenče prima potrebnu količinu elementa zajedno s majčinim mlijekom ili s prilagođenom mješavinom, odrasle osobe iz proizvoda s vitaminom E.

Proizvodi koji sadrže tokoferol

Ova tvar se sintetizira uglavnom biljkama i pojedinim mikroorganizmima. U ljudskom tijelu, nije pohranjena u potrebnom volumenu, tako da morate neprestano popunjavati svoj nedostatak biljnom hranom, koja sadrži većinu ovog korisnog elementa. Zanimljivo je da je mnogo tokoferola prisutno u gotovo svim biljkama, ali neki dijelovi ga sadrže u većim količinama. Odabir hrane, morate obratiti pozornost na sastav i sadržaj vitamina u njima.

Biljna ulja

Prirodni izvori vitamina E su sjemenke i zametci biljaka, jer je tokoferol neophodan za njihov rast. Biljna ulja nalaze se na vrhu tablice s hranom s najvećim sadržajem vitamina.

Točna količina tokoferola ovisi o vrsti biljke iz koje se ulje dobiva:

• Pamučno ulje - do 100 mg na 100 g.
• Maslina - oko 7 mg na 100 grama.
• Kukuruz - 70-80 mg na 100 grama.
• Nerafinirano suncokretovo ulje - 70 mg na 100 grama.
• Sojino ulje - oko 160 mg na 100 grama.
• U ulju pšeničnog klice tokoferola najviše od svega - oko 400 mg na 100 grama.

Kako bi se zadovoljile dnevne potrebe odrasle osobe, dovoljno je dnevno konzumirati 25 grama suncokretovog ulja. Treba imati na umu da se tokoferol nalazi u drugim namirnicama, tako da nema potrebe svakodnevno konzumirati tu količinu masti. U procesu toplinske obrade uništava se oko 50% tokoferola, pa se preporučuje uporaba ulja kao dodataka u salatama.

Među proizvodima koji sadrže velike količine vitamina E postoje i sjemenke biljaka, posebno uljarice. Ovaj popis uključuje kikiriki, sjemenke bundeve i suncokreta u njihovom sirovom obliku. Važno je napomenuti da je za organizam korisnije jesti sirove ili gotove sjemenke od jela s dodatkom rafiniranih dezodoriranih biljnih ulja, jer masti koje imaju negativan učinak na kardiovaskularni sustav ulaze u tijelo zajedno s njima.

Tokferol je u dovoljnoj količini u kokosovom i palminom ulju, ali je nepoželjno koristiti ih za kompenzaciju nedostatka vitamina E - osim korisnog elementa, sadrže i veliku količinu štetnih tvari koje negativno utječu na ljudsko tijelo.

Ulje životinjskog podrijetla

Najbliži konkurent biljnoj hrani koja sadrži vitamin E je maslac. 100 grama proizvoda sadrži 1 mg tokoferola - to je puno manje nego u sjemenkama i biljnom ulju, tako da ga ne treba koristiti kao glavni izvor vitamina. Međutim, korištenje maslaca donijet će tijelu mnogo koristi u obliku drugih hranjivih tvari.

Općenito se vjeruje da riblje ulje sadrži dovoljno tokoferola. Zapravo, ovo je daleko od slučaja, stoga ga ne treba smatrati izvorom vitamina E.

Meso i mesni proizvodi

Hrana životinjskog podrijetla bogata je vitaminima skupine B. Ne može se pohvaliti dovoljnom količinom vitamina E, ali taj je element još uvijek uključen u sastav proizvoda ove skupine.

Dakle, 100 grama sirove goveđe jetre sadrži oko 1,6 mg tvari, a govedina sadrži 0,6 mg na 100 grama.

U životinjskom mesu, prirodni vitamin E sadržan je u istoj količini kao u ljudskim mišićima. Toplinska obrada, konzerviranje i sušenje razgrađuju korisnu tvar, tako da je količina tokoferola u gotovom proizvodu vrlo mala.

Mliječni proizvodi

Mlijeko je prirodna hrana za mlade sisavce. Vitamin E se u njemu nalazi obvezno, jer bez njega nije moguć pun rast i razvoj djeteta, štoviše, u životinja je glavni čimbenik za pravilno funkcioniranje cirkulacijskog sustava.

Mliječni proizvodi bogati vitaminom E:

• svježe mlijeko - ne više od 0,093 mg na 100 grama;
• krema - oko 0,2 mg na 100 grama.

Treba imati na umu da se u mlijeku, kiseloj pavlaci i siru proizvedenom za dugotrajno skladištenje, vitamin E nalazi u manjim količinama nego u svježim poljoprivrednim proizvodima.

Proizvodi od brašna i žitarice

Gotovo sve žitarice u svom sastavu sadrže vrlo malu količinu tokoferola. Štoviše, što je liječenje bilo jače, u proizvodu su ostala manje korisna svojstva. Na primjer, nepolirana divlja riža sadrži 20 puta više vitamina E od poliranog. Isto tako, s mljevenjem i toplinskom obradom - što je više postupaka podvrgnut sapi, manje tokoferola i drugih hranjivih tvari.

Pekarski proizvodi od rafiniranog brašna koji ne sadrže školjke i mekinje, praktički ne uključuju vitamin E. Cijeli kruh odlikuje se značajnim sadržajem - oko 0,8 mg na 100 grama.

Povrće i voće

Od svakodnevne namirnice uvijek treba biti prisutno voće i povrće. Često zajedno s uljima djeluju kao prirodni izvor tokoferola za ljude. Usprkos činjenici da je prosječan volumen vrijednog elementa u 100 grama svježeg voća i povrća nizak, dnevna se količina dobiva zbog količine - u pravilu, ljudi ih vole i dosta jedu.

Bogat tokoferolom:

• Crveni grah i bijeli - oko 1,68 mg na 100 grama.
• Brokula - 1,2 mg u 100 grama.
• Kivi - 1,1 mg na 100 grama.
• Svježi zeleni grašak - ne više od 0,73 mg na 100 grama.
• Listovi salate - 0,5 mg na 100 grama.
• Jabuke zelene - 0,51 mg na 100 grama.

Tablica sadrži vitamin E u hrani

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Vitamin E (tokoferol)

Svatko tko prati njihovo stanje i zdravlje zna točno koja hrana sadrži vitamin E. To je posebna supstanca. Sastoji se od posebne neponovljive strukture u kojoj se nalaze ugljik, kisik i vodik. Ona je sposobna utjecati i regulirati sve funkcije organizma u cjelini i posebno svakog organa. Ovaj vitamin se naziva i tokoferol. Vrlo je važno da osoba prima dnevnu dozu vitamina koji mu je potreban, jer od njega ovise reproduktivne funkcije osobe i normalan metabolizam.

Važno je znati da tokoferol nije lijek - on se ne može izliječiti uz njegovu pomoć. Ali možete spriječiti njegovo pojavljivanje.

Vrlo važno svojstvo vitamina E je aktiviranje reproduktivnog sustava tijela. Ovo svojstvo tvari otkriveno je početkom dvadesetog stoljeća. Pokazalo se da ako tijelo ne prima vitamin E, jednostavno se neće moći umnožiti.

Za što je vitamin E dobar?

Tocopherol obavlja mnoge korisne funkcije u tijelu:

• sprječava prerano starenje, eliminira pojavu pigmentacije povezane s dobi na površini kože;
• je antioksidans (to jest, ne dopušta uništavanje vitamina topljivih u mastima, pomaže apsorbirati vitamin A);
• jača mišiće tijela;
• čini jake zidove kapilara, ne dopušta smanjenje hemoglobina u krvi;
• pomaže smanjiti pritisak;
• jača imunološki sustav;
• sudjeluje u stvaranju hormona;
• bori se protiv ugrušaka krvi, smanjujući kolesterol i čišćenje krvi od ugrušaka;
• štiti od slobodnih radikala;
• poboljšava sposobnost regeneracije kože;
• normalizira ženski i muški reproduktivni sustav;
• utječe na pravilno funkcioniranje srčanog, živčanog i endokrinog sustava tijela;
• poboljšat će bolesničko stanje s bronhitisom, astmom;
• sprječava pojavu raka.

Gdje sadrži vitamin E?

Dakle, koje namirnice sadrže vitamin E? To je potrebno znati kako bi se spriječio nedostatak tvari u tijelu i njegov višak (obje su države vrlo opasne za ljude). Mnogi proizvodi sadrže premalo, a mnogi obrnuto - u nevjerojatno visokoj koncentraciji.

Velika količina vitamina E nalazi se u hrani s mnogo biljne masti:

1. ulje pšeničnih klica;
2. ulje pamučnog sjemena;
3. kukuruzno ulje;
4. suncokretovo ulje;
5. laneno ulje;
6. jezgre lješnjaka;
7. bademi;
8. oraha;
9. kikiriki;
10. grašak;
11. krupice od heljde;
12. kupus;
13. pekarski proizvodi;
14. zeleno;
15. razne vrste riba;
16. voće i povrće;
17. meso.

Najmanje sve tokoferola u povrću, voću, mesu i ribi.

U ulju, vitaminu E najviše, ali ne očekujte čudo od onih ulja koje ljudi kupuju u trgovini. Samo u prirodnim proizvodima tokoferol će biti sadržan u potrebnoj količini. Dnevna količina tvari lako se nadopunjuje ako se dnevno konzumira oko 25 grama proizvoda koji sadrže tokoferol u velikim količinama. Stoga je vrlo korisno jesti sjemenke suncokreta, bundeve. Kokosovo i palmino ulje vrlo su bogate vitaminom E, ali se ne preporučuju zbog ogromne štete za ljude. No, oni se često koriste u kozmetologiji za kožu lica i tijela. Ali u ribljem ulju praktički nema tokoferola.

Apsolutno nema vitamina E u suhom, slanom i dimljenom mesu. Međutim, pripremljen na drugi način, gotovo da ne sadrži tu tvar.

Tokoferola se nalazi u tragovima iu svim mliječnim proizvodima. I što je proizvod duže pohranjen, ta tvar postaje manje u njoj.

Smatra se da povrće i voće mogu obnavljati dnevnu količinu vitamina u svakodnevnoj uporabi. Poželjno je odabrati takve proizvode koji se ne moraju termički obrađivati, jer visoke temperature smanjuju količinu vitamina.

Mnogo više tokoferola u proizvodima od brašna i žitaricama. Ali on može preživjeti iu malim količinama, samo u kruhu od cjelovitih žitarica. Ostali proizvodi su previše prerađeni, čime se gube korisna svojstva.

Znakovi nedostatka vitamina E

Ako su rezerve tokoferola u tijelu zanemarive ili ih nema, mogu se pojaviti sljedeće bolesti:

• rak;
• bolesti srca i krvnih žila;
• smanjena sposobnost regeneracije kože;
• atrofija mišića;
• smanjeni hemoglobin;
• nedostatak seksualne želje;
• problemi s reproduktivnim sustavom;
• oštar porast tjelesne težine, pretilost;
• smanjeni imunitet;
• smanjena elastičnost kože;
• pojavu senilne pigmentacije na koži uslijed razaranja masnog tkiva.

Čim osoba primijeti barem jedan od ovih stanja, treba ga pregledati što je prije moguće i početi liječiti i uzimati kompleks vitamina uz istodobni pregled prehrane. To je osobito važno za mlade djevojke i žene koje planiraju trudnoću. Prvi znakovi nedostatka vitamina E pojavljuju se kako slijedi:

• pogoršanje noktiju, kosa, pojava krhkosti;
• pojavu bora;
• pogoršanja kožnih bolesti poput ekcema ili dermatitisa (u slučajevima kada su se pojavili ranije);
• brze promjene raspoloženja;
• ravnodušnost prema svemu i umor;
• loše raspoloženje.

Ako djevojka želi izgubiti na težini, onda biste trebali izbjegavati takve dijete, u kojima ne možete jesti masnu hranu općenito. To može uzrokovati ozbiljne probleme s tijelom.

Vitamin e za ono što je dobro za žene?

Tijekom trudnoće, neophodno je osigurati tijelu pravu količinu tokoferola. Ako žena ne razmišlja o tome prihvaća li dovoljno vitamina E, trudnoća se može jednostavno prekinuti, završiti pobačajom ili patologijom u razvoju fetusa. Dovoljno za ulazak u prehranu proizvoda u kojima puno vitamina E. Uz akutni nedostatak tvari, liječnik može propisati korištenje dodatnih lijekova s ​​tokoferolom.

Ako se, međutim, s vitaminom E, prilikom planiranja trudnoće i dok čekate na bebu, dovoljno koristi, dijete će biti zaštićeno od alergija na pelud i životinjsku kosu. Upravo taj vitamin potiče laktaciju i pomaže da se ne formiraju strije, ako počnete trljati kremu s vitaminom E za kožu unaprijed tijekom rasta abdomena tijekom trudnoće i nakon nje.

Folna kiselina i vitamin E, kao i omega-mast, važni su za ženu tijekom cijelog razdoblja trudnoće. Pomoći će izbjeći mnoge probleme i patologije fetusa.

Za muškarce, vitamin A nije manje važan, budući da utječe i na reproduktivnu funkciju muškaraca. Muškarci čak trebaju više vitamina E dnevno nego žene.

Kozmetički učinak vitamina E

Tokoferol je vrlo koristan za lice. Može se naći među sastojcima bilo koje kreme ili maske s efektom pomlađivanja. Može se učinkovito koristiti za usporavanje starenja kože. Uz redovitu upotrebu:

• sprječava brzo starenje kože;
• nabori su izglađeni;
• koža postaje elastičnija;
• rane i druge kožne lezije brže zarastaju;
• koža prestaje ljuštiti, normalna lipidna ravnoteža;
• zajedno s njom, retinol se dobro apsorbira, što pomaže obnavljanju kože.

Pozitivan i brz učinak može se postići ako uzimate tokoferol u isto vrijeme, kako izvana tako i iznutra (u kapsulama). Možete čak i sami dodati maske i kremu, ali djeluju samo površno - samo na gornjim slojevima epidermisa.

Korisna maska ​​s vitaminom e

Takve se maske mogu lako izraditi kod kuće. Oni su sposobni za čudotvornu transformaciju kože:

• akne nestaju;
• ton kože postaje bolji;
• koža je bolje zaštićena od štetnih utjecaja okoliša;
• povećava tonus kože;
• Prerano starenje je spriječeno
• upale, iritacije se eliminiraju (čak i kod alergija);
• koža je bolje opskrbljena krvlju;
• postaje lakše riješiti se pigmentacije i pjega.

Ljekarna može kupiti tekući vitamin E ili u obliku kapsula. Može se dodati u noćnu kremu (samo nekoliko kapi) i kremu za oči. Time se znatno smanjuje fotoodržavanje kože.

Ako je koža suha, dobro je trljati ulje (maslinasto, ružičasto) u lice s malom količinom vitamina E. Ako postoje problematična područja na licu, onda možete čak i utrljati tokoferol.

Maska s vitaminom e za kapke

Maslinovo ulje i vitamin E uzimaju se u omjeru od 5 do 1. Potrebno je nanijeti smjesu masažnim pokretima laganim pljeskanjem.

Maske za lice s vitaminom e

1. Morate uzeti bilo koju hranjivu kremu (ali ni u kojem slučaju ne vlaži), ½ čajne žličice retinola, oko tokoferol i istu količinu soka aloe. Sve temeljito promiješajte i nanesite na suhu kožu. Držite smjesu može biti i do 15 minuta, onda morate isprati s običnom vodom.
2. U istom iznosu uzmite zobenu kašu, med, jogurt, klasično i maslinovo ulje. U smjesu dodajte 10 kapi tokoferola. Na kožu treba nanositi nakon čišćenja, ostaviti 15 minuta i isprati toplom vodom. Učinak će biti vidljiv čak i nakon jedne uporabe.

Glicerin i vitamin E za lice

Ova maska ​​ima jak učinak pomlađivanja. To je zbog poboljšane učinkovitosti mješavine tokoferola i glicerina.

Glicerin na licu formira neprimjetan tanki film, koji neće dopustiti da vlaga ispari iz gornjih slojeva kože. A vitamin E pomoći će koži izgledati mlađe, olakšati piling i pigmentne mrlje.

Jedino što se ženama u ovoj maski ne sviđa je njezina ljepljivost. No, brzo prolazi nakon pune apsorpcije maske.

Recept za tako divno i vrlo jeftino sredstvo pomlađivanja je jednostavan: potrebno vam je 10 kapsula vitamina E i 25 ml glicerina. Sve što trebate miješati i nanijeti na lice dva sata prije spavanja. Sve to treba nanositi u tankom sloju, kožu treba očistiti prije i bez kozmetike. Ispiranje maske nije potrebno. Samo nekoliko postupaka, a koža će postati glatkija, elastičnija i ugodnija na dodir. Pogodno za suhu i masnu kožu. Može se raditi svaki dan sve dok se bočica s pripremljenim lijekom ne završi. Onda vam je potrebna trodnevna pauza. Nakon toga možete ponovno pokrenuti postupak s novom bocom glicerina.

Recenzije takvih domaćih maski samo su pozitivne. Jednostavni su za uporabu, proizvodnju i istodobno zamjenjuju skupe procedure u kozmetičkim salonima.

Vitamin E je također dobar za kosu. Kako bi postali življi i sjajniji, dovoljno je dodati 10-15 kapi vitamina u masku za kosu prije nanošenja.

Koliko je tijelu potreban vitamin E?

Potreba za različitim količinama vitamina E ovisi o mnogim čimbenicima. Na primjer, kiseline i vitamin e su nekompatibilni koncepti. Ljudi koji jedu mnogo hrane s velikim količinama polinezasićenih masnih kiselina zahtijevaju mnogo više tokoferola, jer te kiseline ometaju djelovanje vitamina.

Vitamin E: doziranje

Ta se tvar mjeri u IU (međunarodna mjerna jedinica): 1 IU je 0, 67 mg.

Djeca od rođenja do šest mjeseci trebaju 3 IU dnevno. Od šest mjeseci do godinu dana - 4 IU. Od jedne do tri godine - 6 IU. Nakon tri godine i do deset, potrebno je 7 IU tokoferola dnevno.

Nakon 11 godina i više muškarci trebaju 10 IU dnevno, ali pod uvjetom da osoba vodi zdravi način života, nema loše navike i dobro jede. U drugim situacijama potreban je dodatni unos lijekova s ​​vitaminom E.

Kod žena je doza malo drugačija: nakon 11 godina potrebno vam je 8 IU dnevno. Tijekom trudnoće, ova doza vitamina E povećava se na 10 IU, a tijekom dojenja do 12 IU dnevno.

U stvari, za obnavljanje dnevne stope, odrasla osoba treba popiti samo dvije žlice prirodnog biljnog ulja dnevno ili 50-70 grama oraha (po mogućnosti badema).

U vrijeme povećanog treninga, sportskih opterećenja i velike količine fizičkog rada, doza vitamina E se povećava.

Znakovi predoziranja vitaminom E

Vrlo rijetko se primjećuje fenomen hiperitaminoze tokoferola. Međutim, to ne isključuje njegov izgled. Kod predoziranja može doći do povećanog pritiska, nadutosti i proljeva.

Mogući su i sljedeći simptomi:

• apatija, slabo raspoloženje, stres;
• vid je oslabljen;
• povećan umor, slabost;
• probava je poremećena (nakon nekoliko tjedana aktivnog liječenja);
• kršenje asimilacije drugih vitamina i hranjivih tvari.

Tokoferol hipervitaminoza je posebno opasna za pušače. Vrlo često, pušenje i istovremena tokoferolna hipervitaminoza uzrokuju moždani udar. To je čudno, ali tokoferol se često savjetuje da se ljudi s bolestima srca, iako je korištenje takvih lijekova može biti uzrok problema srca i krvnih žila.

Ljudi koji su skloni alergijama također trebaju uzimati vitamin s oprezom. Ponekad čak iu apsolutno zdravim ljudima tokoferol može uzrokovati ozbiljne alergije.

Upotreba tokoferola

instrukcija

Tokoferola se ne može formirati samostalno u tijelu - može se dobiti samo iz hrane ili lijekova. Nema potrebe pogoditi što je vitamin E najkorisniji. Naravno, najbolji koji tijelo dobiva na prirodan način - od hrane. Tokoferol ima jedinstvenu strukturu. Njegove molekule se ne ponavljaju formulom i imaju snažan učinak na tijelo. Sintetske molekule tokoferola imaju istu strukturu i njihovo djelovanje je mnogo slabije od djelovanja prirodnog analognog.

Važno je ne samo konzumirati, već i znati kako pravilno uzimati vitamin E. Bez obzira na vrstu, ovaj vitamin se ne smije uzimati na prazan želudac. Obavezno pojesti nešto prije prijema. Poželjno je da ovaj proizvod ima u sastavu masti. Sjemenke suncokreta i orašasti plodovi prikladni su za tu svrhu, jer će masti u njima pomoći probavnom sustavu da bolje upije.

Vitamin E je topiv u mastima. Međutim, neće doći do kolapsa pod djelovanjem alkalija, vode, kiseline, pa čak i na visokim temperaturama. Stoga neće nestati u proizvodima nakon toplinske obrade, ali će se njegova koncentracija smanjiti. Ako proizvod držite na svjetlu i na otvorenom dulje vrijeme, onda će vitamin E ispariti iz njega.

U idealnom slučaju, liječnici savjetuju da svakodnevno konzumirate proizvode koji sadrže vitamin E, sirovi, ako je moguće. Dovoljno je samo ih dobro oprati. Takve proizvode čuvajte na tamnom mjestu.

Svatko bi svakako trebao imati nešto što sadrži vitamin e:

• jaja;
• soje;
• hladno prešano sirovo biljno ulje;
• bilo koje matice (po mogućnosti ne pržene);
• žitarice.

Bolje je probaviti tokoferol u interakciji s retinolom i askorbinskom kiselinom, jer bi i dijeta trebala biti prisutna:

• prirodna krema (rustikalna);
• žumanjak jajeta;
• prirodno nepasterizirano mlijeko i mliječni proizvodi;
• krumpira;
• kupus;
• mrkva;
• voće i povrće.

Zajedno s upotrebom tokoferola, ne treba uzimati dodatke željeza (kao što su "Sorbifer", "Maltofer", pa čak i "Hematogen") jer neće dopustiti djelovanje tokoferola. Minerali imaju isti učinak, pa ih treba piti odvojeno od vitamina E. Antikonvulzivni lijekovi također blokiraju apsorpciju tokoferola.

Ako je doza vitamina koju je propisao liječnik vrlo visoka, onda je ne treba uzimati odjednom, već u redovitim razmacima.

Kapsule vitamina E.

Tokoferol je dostupan u različitim oblicima (injekcije, tablete, kapsule). No, češće od drugih vrsta u ljekarni možete kupiti kapsule.

Upute za uporabu kapsula vitamina E gotovo su jednake onima drugih oblika doziranja. Doziranje lijeka temelji se na dobi, težini, fiziologiji i prisutnosti bolesti u vrijeme uzimanja lijeka. Prednost želatinske kapsule je u tome što se brže apsorbira od tableta, jer pri interakciji s žučom on apsorbira crijevne zidove što je više moguće.

Tablete vitamina E

To nije tako popularan oblik oslobađanja tokoferola. Pogodniji je za osobe sa zdravim želucem i crijevima. Ona će se probaviti dulje od želatinske kapsule ili ploče.

Bez obzira na oblik lijeka, dokazana je njegova učinkovitost. Ako uzimate lijek dnevno (ali pod nadzorom liječnika), nedostatak vitamina E u krvi se smanjuje, a stanje pacijenta i kože postaju bolji. Tokoferol može spriječiti razaranje i deformaciju krvnih stanica (crvenih krvnih stanica) i tako eliminirati mogućnost anemije.

Pripravci vitamina E u tabletama i kapsulama: upute i uporaba

Mnogi su zainteresirani za "ono što vitamini sadrže vitamin e" i koji lijek će najbolje pomoći kompenzaciji nedostatka tokoferola.

Sada najpopularniji se smatra lijek "Vitamin e zentiva" (tokoferol). Vrlo često se proizvodi i odvojeno i kao dio multivitaminskog kompleksa.

Kako piti vitamin e

Često tokoferol propisan za sljedeće bolesti:

• artritis bilijarnog trakta;
• žutica;
• periferna neuropatija;
• miopatija;
• bronhopulmonalna displazija.

Češće se propisuje ne odvojeno, već u kombinaciji s drugim lijekovima kako bi se postigao maksimalni učinak u sljedećim patologijama i stanjima:

• povećana suhoća kože;
• kršenje menstrualnog ciklusa;
• nizak libido;
• depresija, stres;
• prekomjerno znojenje;
• prijetnja pobačaja;
• bolesti oka;
• snažan fizički napor.

Pijte samo nakon jela. Najbolje je jesti voće, orašasto voće (malo) sat vremena prije jela i piti tokoferol.

Tko ne bi trebao uzimati vitamin E?

Tokoferol je posebno opasan u slučaju alergije na tu tvar. Također, nemojte ga piti s alergijama, čak i na druge vitamine, kroničnu sklonost hipertenziji, infarkt miokarda.

U jednom obroku nije moguće uzimati i tokoferol i lijek za snižavanje kolesterola (to poništava učinak lijekova).

Ne možete uzeti svoje lijekove. Liječnik ga mora propisati nakon pregleda, položiti potrebne ispite. Također je poželjno da cjelokupni tijek pacijentovog lijeka prati liječnik. Time ćete izbjeći mnoge zdravstvene probleme.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-e/

Koje namirnice sadrže vitamin E

Vitamin E (tokoferol) je tvar neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Sudjeluje u rastu i razmnožavanju stanica, jača imunološki sustav, normalizira rad živčanog i kardiovaskularnog sustava. Koja hrana sadrži vitamin E? Hajde da shvatimo.

Korisna svojstva

Tocopherol obavlja različite funkcije u tijelu. Kao snažan antioksidans štiti stanice od slobodnih radikala, usporava starenje, blagotvorno djeluje na kožu: poboljšava elastičnost, sprječava nastanak bora.

Vitamin E je dobar za srce i krvne žile. Pomoću nje poboljšava se cirkulacija krvi, zidovi krvnih žila postaju jači i elastičniji. Pomaže razrjeđivanju krvi i smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka. Redoviti unos tokoferola u tijelo blagotvorno djeluje na mozak, uklanja poremećaje u živčanom sustavu.

Često liječnici propisuju vitamin E za liječenje katarakte, sprječavanje tumora, eliminiranje grčeva u nogama i ublažavanje simptoma Alzheimerove bolesti. Zahvaljujući tokoferolu, poboljšavaju se metabolički procesi, poboljšava apsorpcija masti u gastrointestinalnom traktu, ubrzava regeneracija tkiva, stvaraju se normalni uvjeti za mišićni rad.

Tokoferol, ili "vitaminska ljepota", posebno je koristan za žene. Poboljšava stanje kose, trepavica, noktiju i kože. Kada menopauza, vitamin E pomaže u ublažavanju neugodnih simptoma i vraća normalni hormonski sustav. Tocopherol tijekom trudnoće ima pozitivan učinak na zdravlje majke, osigurava normalan razvoj fetusa. Uz dovoljan unos vitamina u dijete smanjuje rizik od alergijskih reakcija nakon rođenja. Majka uzima tokoferol, ne može se brinuti o strijama na trbuhu, bedrima i mliječnim žlijezdama.

Dnevna cijena

Potreba za vitaminom E ovisi o spolu, dobi, prisutnosti bolesti, tjelesnoj aktivnosti i izloženosti okoliša. Potreba za tokoferolom raste u različitim okolnostima.

• Stres ili povećana tjelovježba.
• Trudnoća i dojenje.
• Dob preko 50 godina, menopauza.
• Prekomjerna uporaba polinezasićenih masti, produljena uporaba hormona i kontracepcijskih sredstava.
• Prenesene zarazne ili kronične bolesti, kirurške intervencije, ozljede, opekline, bolesti jetre.
• Nedostatak selena u tijelu.

Tocopherol ulazi u tijelo s hranom. Medicinski stručnjaci preporučuju pridržavanje sljedećih doza: novorođenčad i djeca do 6 mjeseci - 3 mg; djeca od 7 mjeseci do 3 godine - 4 mg; djeca od 4 do 7 godina - 7 mg; djeca od 8 do 11 godina - 10 mg; adolescenti - 13 mg; odrasli - 16 mg.

Da bi se nadoknadio nedostatak vitamina, dovoljno je da odrasla osoba doda 2 tbsp hrane. l. suncokretovom ulju ili jesti 50 grama badema. Važno je zapamtiti da tijekom teškog fizičkog napora i trudnoće može biti potrebno povećanje dnevne stope.

Glavni izvori

Vitamin E se uglavnom nalazi u biljnoj hrani. U životinjskim proizvodima vrlo je mala. Većina tokoferola u nerafiniranim uljima: suncokret, kukuruz, masline i kikiriki, orašasti plodovi i povrće. Ostali proizvodi koji sadrže vitamin E uključuju maslačke, kopriva, zob, šipak i laneno sjeme.

Važno je zapamtiti da ako se povrće ili voće podvrgnu toplinskoj obradi, količina tokoferola u njima će se smanjiti nekoliko puta. Na primjer, pečenje ili roštilj potpuno lišava proizvod korisne tvari. Ali parenje smanjuje količinu tokoferola za samo 10%.

Tako da tijelo ne pati od nedostatka potrebnih elemenata, svakodnevno u svoju prehranu uključite sljedeće proizvode.

• Orašasti plodovi: orasi, pistacije, indijski orah, kikiriki.
• Povrće i voće.
• Kaše: heljda, riža, zobena kaša, proso.
• Maslac, mast ili margarin.
• Mliječni proizvodi: mlijeko, sir, svježi sir.
• Jaja i mesni proizvodi: piletina, svinjetina, govedina.
• Riječne i morske ribe.

Znakovi nedostatka i prenapučenosti

U prosjeku, za jedan puni doručak ili ručak, tijelo apsorbira do 40% vitamina E. Apsorpcija tvari se pogoršava produljenom upotrebom kontracepcijskih sredstava, povećanim unosom anorganskih soli željeza, bolesti gušterače i tankog crijeva, virusnih, parazitskih i bakterijskih infekcija. Višak vitamina A negativno utječe na apsorpciju tokoferola.

Prvi znakovi nedostatka tokoferola manifestiraju se u lomljivim noktima, suhoj i mlohavoj koži. Ako se sadržaj vitamina ne nadopuni na vrijeme, situacija se pogoršava. Pojavljuje se slabost mišića, smanjuje se seksualna aktivnost, narušavaju reproduktivne funkcije. Uz akutni nedostatak vitamina E, pokreti postaju nespretni i netočni, razvijaju se srčani problemi, težina raste.

Nedostatak tokoferola vrlo je opasan tijekom trudnoće. Sa svojim nedostatkom, fetus može razviti kongenitalne deformacije, deformirane zglobove ili mentalnu nesposobnost. Žena je izložena riziku od preranog rođenja, pobačaja ili nedostatka mlijeka nakon rođenja djeteta.

Prekomjerna količina tokoferola mnogo je rjeđa nego nedostatak. Uzrok je zlouporaba lijekova koji sadrže vitamin E i neuspjeh u uravnoteženju prehrane. Simptomi uključuju mučninu, nadutost, bol u želucu ili desnoj hipohondriji, povećanu stolicu i loše zgrušavanje krvi. Višak vitamina E može uzrokovati krvarenje desni ili nerazumno krvarenje iz nosa, umor i niske performanse.

Vitamin E je bitan element za održavanje zdravlja i ljepote. Za tijelo uvijek primio tokoferol u dovoljnim količinama, važno je pratiti ravnotežu prehrane, uključiti u prehranu hranu bogatu ovim antioksidantom. Ako su prisutni simptomi nedostatka vitamina E ili višak, odmah se obratite liječniku. Iskusni liječnik moći će napraviti ispravnu dijagnozu i propisati mjere koje će pomoći u ispravljanju situacije.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html