Kratki podaci o dodatku hrani E110 (žuti "zalazak sunca")

Namjena: bojanje hrane

Podrijetlo dodatka: sintetičko

Boja: žuto-narančasta

Riješeno u Rusiji (EAEU Carinska unija), Ukrajina, Europska unija

Potencijalno opasna po zdravlje, može izazvati alergijske reakcije, izaziva poremećaj hiperaktivnosti kod djece s nedostatkom pozornosti

Znanstveno-istraživačka boja Žuti "Zalazak sunca" nastavlja se do danas

Nazivi aditiva za hranu E110, koji se nalazi u Ruskoj Federaciji:

• Žuti "zalazak sunca"
• Narančasto žuta S
• E110
• E-110

Međunarodni sinonimi boja žute boje "Zalazak sunca":

• Sunset Yellow FCF
• Narančasto žuta s
• E110
• E 110
• CI Food Yellow 3
• Hrana žuta 3
• Hrana žuta 6

Boja E110 (žuti “zalazak sunca”) može izrazito negativno djelovati na ljudski organizam i stoga nije pogodna za hranu.

Općenito, prehrambeni aditiv E110 je nasljednik bojila Sudan I (opasan kancerogen koji se koristi u proizvodnji krivotvorene hrane, začina i začina, dodataka prehrani). I nije čak ni činjenica da je Žuti "zalazak sunca" sulfatni "Sudan I", jer čak i mala promjena u kemijskoj formuli može drastično promijeniti svojstva tvari. Još važnije, u samom E110 može biti smjesa kancerogenog "Sudana I".

Osim toga, prema FSA (British Food Standards Agency), E110 može poboljšati ADHD (poremećaj hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje) u djece. Istina, ne sama po sebi, već samo u kombinaciji s konzervansom "Natrijev benzoat".

Prema nepotvrđenim izvješćima.

Ako govorimo o neovisnom učinku E110 na ljudsko zdravlje, onda se prema brojnim svjedočanstvima (od kojih mnoga nisu potvrdila znanstvenim istraživanjima) javlja sljedeća slika: boja „žuti“ Sunset ”može uzrokovati napade astme, povećane alergijske reakcije (urtikarija, ekcem, rinitis), bubrežnih i gastrointestinalnih problema (mučnina, bol u trbuhu). Ovaj dodatak pripisuje se onkologiji s kromosomskim ozljedama, ali takve su posljedice, po našem mišljenju, moguće samo uz značajnu zlouporabu tijekom dugog vremenskog razdoblja (što se može reći za bilo koji proizvod, čak i najkorisniji).

Aditiv E110 nije otrov za brzo djelovanje, stoga epizodična konzumacija hrane s ovom bojom u svom sastavu obično nema vidljiv učinak na ljudski organizam.

Trebam li svjesno koristiti E110? Definitivno ne. Ali ne smijete paničariti zbog ovog dodatka. Blagoslovi vas!

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e110-sunset-yellow-fcf.php

Boja E 110 - narančasti zalazak sunca

Dodatak prehrani E 110 - narančasta boja koja se proizvodi od naftnih derivata.

U SAD-u, Kanadi i Australiji se obično naziva FCS (žuti zalazak sunca) ili narančasto žuta S (narančasto žuta S).

Pogledajmo ga bliže.

nekretnine

Svojstva ovog bojila za hranu jasno su prikazana u tablici:

Sastav i proizvodnja

Sirovina je organska boja Sudan 1 - lako dobivena jeftina tvar koja se koristi u industriji za bojanje maziva, paste za kemijske olovke, tekućine za biljege i slične svrhe. "Žuti zalazak sunca" proizvodi se iz Sudana 1, koji nije namijenjen prehrambenoj namjeni, sulfoniranjem, što rezultira tvarima s formulom C₁₆H₁₀na₂O₇S₂N_2.

Ako vam je potrebna bezopasna prirodna boja narančaste boje, aditiv za hranu pod simbolom E100 (kurkumin) savršeno se preporuča.

U Rusiji, ovu boju nude, između ostalog, peterburška tvrtka 100ing, pod vlastitom etiketom i indijska tvrtka Roha. Roba se isporučuje u plastičnim spremnicima, neto težina - 20-25 kg.

primjena

Aditiv se nanosi vrlo široko, uključujući i davanje željene boje sljedećim proizvodima:

• kavijar za squash;
• limun skuta;
• umak od sira;
• konzervirana riba;
• krekeri;
• istočni slatkiši;
• pakirane juhe;
• glazura, džemovi i marmelade;
• naranča i marelica žele.

Dodatak E110 često se koristi u kombinaciji s drugima kako bi se dobile željene nijanse čokolade i karamele.

Moguća šteta

Međutim, broj Sudana 1 koji spada u E 110 s pažljivim pridržavanjem tehnologije je mali, a sama opasnost, prema mišljenju stručnjaka, pretjerana je i mitologizirana. Moguća karcinogenost E 110 boje ne prelazi razinu karcinogenosti prženog mesa. Međutim, očigledan nedostatak bilo kakve koristi s rizikom koji nije jednak nuli čini ga stalno postavlja pitanje zabrane ove boje u prehrambenoj industriji.

Ostale opažene opasnosti - povećana alergenost i negativan utjecaj na razvoj djece - također čine nas oprezni kad jedemo hranu koja sadrži E 110, što se posebno odnosi na malu djecu i one koji su skloni alergijskim reakcijama.

E 102 ili tartrazin je svijetlo žuta boja za hranu. Možete izvući zaključke o tome treba li ga pojesti čitajući naš članak.

Naš materijal sadrži korisne preporuke koje treba koristiti pri odabiru ormara za spremanje vina.

Zabrane i ograničenja

Boja za hranu E 110 ograničena je na uporabu u Norveškoj, Švedskoj i Finskoj. Prema zahtjevima zdravstvenih vlasti tih zemalja, osoba ne bi trebala konzumirati E 110 u količini većoj od 2,5 mg po kilogramu težine. U ostatku Europe, kao iu Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, nema takvih specifičnih ograničenja, ali proizvođači su dužni na svojim pakiranjima objaviti relevantne informacije o upozorenjima.

Ranije, zemlje EU planirao je potpuno prestati koristiti ovu boju u prehrambenoj industriji do 2010-2011, ali ti planovi nisu provedeni.

U Rusiji trenutno ne postoje zabrane i službene preporuke za ograničavanje potrošnje E 110.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-110.html

E 110 dopuna - što šteti našem zdravlju?

Raspon proizvoda danas ne može ugoditi oku! Police na policama bukvalno puknu od svih vrsta "dobrote". Ali pokušajte pronaći barem jedan potpuno prirodan proizvod, u kojem nema sintetičkih punila. Bit ćete razočarani. No, je li sve to loše? Razmotrimo to na primjeru aditiva E 110. Koju štetu može prouzročiti?

Boja nesreće - opasnost za zdravlje boje zalaska sunca?

Boja s tako romantičnim imenom, koja je skrivena pod šifrom E 110, daje proizvodima veselu narančastu boju. Uz to, dobiti različite nijanse smeđe.

Sintetskog je podrijetla i pripada azo bojama. To je supstanca zasićene narančasto-žute boje. Lako se otapa u vodi, otporan je na kiseline i svjetlo, te osigurava trajno bojenje. Njegova druga imena su Sunset Yellow FCF, žuta narančasta S, žuta boja zalaska sunca, narančasta RGL, žuta boja FDC # 6.

Primanje aditiva iz naftnih derivata. Početna sirovina za njezinu proizvodnju je vrlo jeftina tvar s izraženim karcinogenim svojstvima - Sudan-1. Koristi se u industriji za izradu pasta za kemijske olovke, tekuće za marker, za podmazivanje boje.

Ostaci ove otrovne tvari, koji se nalaze u dodatku E 110, određuju štetu koju ona donosi ljudskom tijelu. Iako proizvođači ove boje hrane inzistiraju na tome da uz sve promatrane tehnologije prisutnost opasnih komponenti u njoj bude minimalna, ali opasnost se još uvijek ne može nazvati nulom. To je rizik osobe koja redovito koristi E 110 zajedno s raznim proizvodima.

Zdravstvene posljedice gutanja boje E 110:

• visok rizik od alergija;
• toksični učinak na rastuće tijelo;
• reakcije netolerancije kod ljudi koji su alergični na aspirin;
• masivni osip na koži;
• kronična nazalna kongestija;
• upala sluznice nosa;
• probavne smetnje;
• gušenje;
• bol, nelagoda u epigastričnoj regiji;
• grčevi u želucu;
• mučnina s povraćanjem;
• gubitak apetita;
• bubrenje bubrega;
• kršenja u strukturi kromosoma, što je ispunjeno razvojem defekata u potomstvu;
• hiperaktivno ponašanje kod djece od 3 do 9 godina, što se manifestira smanjenjem koncentracije, marljivosti i neodgovarajućih emocionalnih reakcija;
• vrtoglavica, nesvjestica (ovi učinci su zabilježeni u djece).

Savjet! Proučavanje učinka takve boje na životinje pokazalo je da izaziva stvaranje benignih i kancerogenih tumora!

Postoji pretpostavka da ovaj dodatak može potaknuti razvoj patologija u tijelu, koje su genetski programirane, ali se još uvijek ne manifestiraju.

Moderni jelovnik: za doručak, ručak i lagane obroke - E 110

To je jeftina boja, vrlo je otporna na toplinu (počinje se topiti na temperaturi od 300 stupnjeva), pa se aktivno koristi za obnavljanje boje proizvoda nakon toplinske obrade s visokim temperaturama. Istovremeno, značajno poboljšava izgled proizvoda, čineći ih atraktivnim za kupca. Stoga, Orange Yellow S proizvođači ne ustručavaju se dodati vrlo različitim prehrambenim proizvodima, uključujući onu koju djeca vole.

Može se sa sigurnošću reći da takav E-sastojak stalno ili povremeno konzumira svaki od nas! Sumnjate li? Zatim pogledajte koje je to proizvode.

Proizvodi s bojom za zalazak sunca:

• žele od naranče i marelice;
• marmelada;
• instant vruća čokolada;
• krušne mrvice;
• krutoni s različitim ukusima;
• džem od marelica;
• krema od limuna;
• marcipan;
• pakirane juhe;
• sladoled;
• marmelade;
• konzervirano voće;
• mliječni proizvodi;
• kavijar za squash;
• jaka i bezalkoholna pića narančaste boje (Mirinda);
• grickalice;
• sirevi i drugi umaci;
• konzervirana riba;
• istočni slatkiši;
• žuta glazura;
• čips;
• karamela;
• neki čokoladni proizvodi (za dobivanje boje čokolade i karamele "žuti zalazak sunca" u kombinaciji s E 123 - amarantom).

Ovaj upitni aditiv nije samo u proizvodima. Dodaje se lijekovima. Osobito oni koji su namijenjeni zaštiti odraslih i djece od razvoja bolesti. "Sunset" je uključen (kao pomoćna komponenta) u sastav vitaminskih kompleksa - "Duovita", "Pikovita", kao i multivitaminski "Vitrum Prenatal", koji se često preporučuje trudnicama.

On je u lijekovima. Kao primjer mogu poslužiti sirup protiv kašlja „Flyudecite“, lijekovi „Erespal“, „Duelin“, „Rudotel“ i drugi. I što je najviše iznenađujuće, iako je takva boja vrlo alergena, dodaje se lijekovima za alergije (na primjer, sadrži jeftin analog Zyrtek - Parlazin).

Također možete naći boja zalaska sunca zalaska sunca na kozmetičkim oznakama.

Koliko možete jesti E 110, kako ne biste pretrpjeli zdravlje?

Prema službenim studijama i ruskim regulatornim dokumentima, takav aditiv za hranu, pod uvjetom da je propisno doziran i ispravno očišćen, ne nanosi štetu ljudskom zdravlju, budući da ne sadrži kancerogene nečistoće Sudan-1. Kada se proguta, narančasta boja se razdvaja. Neki proizvodi cijepanja apsorbiraju se u krvotok i napuštaju tijelo zajedno s žuči i urinom.

Savjet! Prema međunarodnim standardima, ovoj komponenti je dodijeljena povećana razina opasnosti. Prema europskim preporukama, odrasla osoba ne bi trebala konzumirati boju "žutog zalaska sunca" u dozama većim od 2,5 mg po kilogramu njegove težine (dnevno).

Pogledajte i:

Ovaj dodatak je dopušten i vrlo popularan u našoj zemlji, unatoč činjenici da vas može lišiti zdravlja. U isto vrijeme, zabranjeno ga je dodavati u hranu u Švedskoj, Norveškoj i nekim drugim državama (aktivno se koristi u SAD-u, a proizvodnja je zaustavljena u Velikoj Britaniji). Stoga izvucite vlastite zaključke. Prije nego što kupite piće, čokoladu ili neki drugi proizvod narančaste boje, ne budite lijeni da biste pogledali sastav. Što ako postoji opasan aditiv E 110?

http://polzaplus.ru/dobavki/e-110-dobavka-kakoj-vred-prinosit-nashemu-zdorovyu

E110 - Žuti "zalazak sunca" FCF

Žuti zalazak sunca, E110 - što je to?

Žuti "zalazak sunca" (eng. Sunset Yellow FCF, gdje FCF označava boju hrane - za bojenje hrane) je također poznat kao aditiv za hranu E110. Ova boja žuto-narančaste hrane dobiva se iz naftnih derivata, a njezina boja ovisi o kiselosti (pH) medija. Kemijska formula ove tvari: C₁₆H₁₀N₂na₂O₇S₂.

Žuti "zalazak sunca" u suhom obliku je narančasto-crveni prah. Poput aditiva za hranu tartrazin, crveni šarmantni zvučnici i neki drugi pripadaju azo-bojama. Dodatak prehrani E110 često se koristi miješanjem s bojom E123 (amarant), kada vam je potrebna smeđa čokolada ili karamela.

Žuti zalazak sunca, E110 - učinak na tijelo, štetu ili korist?

Smatra se da količina žutih “zalazaka sunca” koja se koristi u proizvodima ne šteti tijelu, nema kancerogeni učinak, genotoksičnost ili toksični učinak na organizam u razvoju. Međutim, objavljeno je da E110 može izazvati alergije ili reakcije netolerancije, osobito ako je osoba osjetljiva na aspirin. Uporaba E110 boje povezana je s takvim neželjenim nuspojavama: urtikarija (osip), nazalna kongestija i upala sluznice (rinitis), hiperaktivno ponašanje, oštećenje kromosoma, neoplazma bubrega, loša probava, abdominalna bol, povraćanje i mučnina, averzija prema hrana.

Prema studijama na životinjama, suplementacija E110 također može uzrokovati maligne i benigne tumore.

U kasnim 1970-ima tvrdilo se da ova tvar uzrokuje nepodnošljivost hrane i hiperaktivno ponašanje u djece. Međutim, nema pouzdanih znanstvenih dokaza koji bi potvrdili ove tvrdnje. Vrlo je vjerojatno da boja E110 može biti okidač za razvoj kod ljudi patoloških stanja na koja imaju genetsku predispoziciju.

U Norveškoj, Švedskoj i Finskoj zabranjena je uporaba žutog seta za sunčanje kao dodatak prehrani. Ujedinjeno Kraljevstvo je 2008. godine pozvalo proizvođače hrane da dobrovoljno prestanu koristiti šest namirnica: tartrazin, žuti kinolin, ponceau 4R, crveni šarmantni zvučnici, žuti zalasci sunca i carmoisin.

U Ukrajini i Rusiji, hrana E110 je odobrena za uporabu u prehrambenoj industriji.

Dodatak prehrani E110, žuti zalazak sunca - primjena u hrani

Od svih boja koje se koriste u prehrambenoj industriji, udio azo spojeva se kreće od 60 do 70%. Razlog za ovu popularnost leži u niskim troškovima proizvodnje i održivosti, što je više od mnogih prirodnih boja hrane.

Sintetička žuta azo-boja E110 koristi se u proizvodnji prehrambenih proizvoda koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. Ovaj dodatak se može naći u narančastom mliječi, peciva s marmeladom, marmelada od citrusa, limuna vrhnje, slatkiši, topiv vruće čokolade i juhe brze hrane, marcipan, krušnih mrvica, umak od sira, sladoleda, konzervirana riba, bezalkoholna pića, marelica pekmez, slatkiši, slastice, grickalice, umaci, konzervirano voće i mnogi lijekovi.

http://is-it-good.info/additives/e110-zheltyiy-solnechnyiy-zakat-fcf

Dodajte br

Sve o E-dodacima i hrani

E110 - Žuto "zalazak sunca"

Porijeklo:

Kategorija dodatka:

opasnost:

E110, žuti "Sunset", Sonyachny Zakhid, E 110, E 110.

Opće informacije

Boja žutog zalaska sunca (aditiv E110), koji se također naziva "narančasto žuta S", pripada skupini vodotopivih boja. Kemijska formula aditiva E110: C₁₆H₁₀na₂O₇S₂N₂. Sintetička boja E110 posebno je učinkovita za bojenje proizvoda koji se podvrgavaju fermentaciji tijekom toplinske obrade.

Utjecaj na tijelo

Boja "žuti zalazak sunca" (dodatak hrani E110) je sulfonirana inačica opasne boje Sudan I, koja je kancerogen. Zbog toga, boja sudana I može biti prisutna u E110 boji kao nečistoća. Osim toga, samo-boja E110 može dovesti do alergijskih reakcija, osobito kod osoba s intolerancijom na aspirin. Ostale nuspojave dodataka E110 mogu biti: mučnina, urtikarija (osip), nazalna kongestija, rinitis (curenje iz nosa), bubrenje bubrega, kromosomska oštećenja. Dodatak prehrani E110 često je uzrok loše probave, povraćanja, bolova u trbuhu, odbojnosti prema hrani.

Nemojte dopustiti uporabu dodataka E110 u prehrani djece kako bi se izbjeglo hiperaktivno ponašanje i gubitak koncentracije u djece. Taj je obrazac znanstveno dokazan tijekom nedavnog istraživanja koje je provela Agencija za prehrambenu industriju Velike Britanije (FSA).

Prednosti

Zbog svog sintetskog porijekla, aditiv E102 nije karakterističan za žive organizme. Znanstveni podaci o koristima tartrazina trenutno nisu dostupni.

Upotreba

Dodatak E110 koristi se za bojenje mnogih proizvoda: narančasta tikvica, limun skuta, umak od sira, konzervirana riba, krekeri, orijentalni začini, pakirane juhe. Dodatak prehrani E110 često se dodaje glazuri, džemovima, sladoledu i marmeladi. Također, boja E110 koristi se u proizvodnji želea od naranče i marelice, vruće čokolade, marcipana i mekih i jakih pića. Dodatak E110 često se koristi u kombinaciji s dodatkom hrani E123, kako bi se dobila smeđa boja (boja čokolade i karamela).

zakonodavstvo

Boja „zalazak sunca“ kao dodatak hrani E110 zabranjena je u mnogim zemljama, primjerice u Finskoj, Norveškoj, SAD-u.

Na inicijativu Europske unije postoji aktivna potraga za zamjenom za E110. U 2008. godini u Europi je donesen zakon prema kojem bi svi proizvodi koji sadrže dodatak E110 i brojne druge boje trebali sadržavati upozorenje o mogućem učinku na hiperaktivnost djece. U 2009. maksimalna dnevna količina aditiva za hranu E110 po kilogramu tijela smanjena je u Europi. U razdoblju od 2010. do 2011. godine europske zemlje planiraju potpuno odustati od uporabe žute boje zalaska sunca (E110) u prehrambenoj industriji.

U Rusiji i Ukrajini, nažalost, aditiv za hranu E110 odobren je za uporabu u prehrambenoj industriji.

http://dobavkam.net/additives/e110

E110 - Žuto "zalazak sunca"

Supstanca koja je dobila, uglavnom zbog svoje boje, ime Žuta s prekrasnim nastavkom "zalaska sunca" pripada prilično impresivnoj skupini prehrambenih aditiva. Registriran je kao E110.

Kategorija kojoj pripada E110 je boja za hranu. Narančasto-žuta S, kako se još naziva, umjetnog je porijekla. Produkt je sintetiziran u laboratorijskim uvjetima.

Opasnost: povećana

Kategorija: boje

Podrijetlo: sintetičko

E110 se zove: zalazak sunca, zalazak sunca žuta FSF, žuto-narančasta S, narančasta žuta SE-110, žuti "zalazak sunca", E 110, uspavano sunce.

Opće informacije

Dodatak prehrani E110 karakteriziran je kao tvar koja je izravno povezana s vrlo opasnom, kancerogenom bojom koja se zove Sudan I. „Sunset“ je njegova sulfonirana verzija. U tom smislu, u sastavu E110 mogu biti smjese Sudana I.

Ako reproducirate kemijsku formulu Sunset Yellow FSF, kao što se također naziva boja, onda izgleda ovako: C16 H10 Na2O7 S2 N2. Moguće je dodati karakteristikama da se E110 vrlo lako otapa u vodi, ima bogatu paletu boja. Naročito je učinkovita upotreba za bojenje proizvoda koji prolaze toplinsku fermentaciju.

Utjecaj na tijelo

Budući da E110 u svom sastavu može imati nečistoće druge boje, koja je prilično opasna kao karcinogen, Sudan I, tada se automatski žuto-narančasti S, kako se još naziva, ubraja među prehrambene aditive koji oštećuju ljudsko tijelo.

E110 se smatra snažnim alergenom. Negativne reakcije na ovaj proizvod mogu biti rinitis, nazalna kongestija, urtikarija (upalni osip na koži), mučnina, povraćanje. Korištenje ove boje, koja je dio proizvoda, može dovesti do kromosomskih oštećenja, kao i oticanja bubrega, gušenja, problema s gastrointestinalnim traktom.

Posebno su opasne posljedice gutanja otrovnih elemenata E110 u dječjem tijelu. Brojne studije i ispitivanja dokazuju učinak boje (hrane) na manifestaciju hiperaktivnosti u djece. Štetne tvari koje su dio E110 mogu smanjiti koncentraciju djeteta. Takav negativan utjecaj znanstveno je potvrđen. Studije su provedene, posebno u Velikoj Britaniji, od strane Agencije za standarde hrane.

Prednosti

Budući da je aditiv E102 potpuno sintetski proizvod, nema podataka o njegovim koristima za ljude općenito.

Upotreba

Boja s nazivom "Sunset" koristi se u proizvodnji raznih poluproizvoda i konzerviranih proizvoda kako bi ih učinili profitabilnijim. Primjerice, oni boje narančaste tikvice, umak od sira, limun skute, konzerviranu ribu, krekere, orijentalne začine i suhe juhe u paketima za trenutno kuhanje.

Često možete vidjeti ovaj dodatak u sastavu glazure, marmelade, sladoleda, želea (posebno, naranče ili marelice), pakirane vruće čokolade, marcipana, raznih pića (alkoholnih i bezalkoholnih).

Osim toga, kod aditiva E 110 može se kombinirati s kodnim kodom E123, kako bi se dobio proizvod smeđe boje (ova se kombinacija koristi u proizvodnji čokolade i karamele).

zakonodavstvo

Mnoge zemlje svijeta imaju zabranu uporabe E110 u proizvodnji hrane. Te zemlje uključuju Francusku, SAD, Norvešku.

Europska unija je iznijela zahtjeve za pronalaženje zamjene za ovu boju za korisnije i sigurnije za zdravlje ljudi u 2008. godini. Također je bilo potrebno označiti sve proizvode sa sadržajem "zalaska sunca" s posebnim natpisom - upozorenjem da se u djetinjstvu, kada se koristi, može razviti hiperaktivnost.

Godina 2009. obilježena je objavljivanjem zakona EU-a o smanjenju dnevne doze boje koja je dopuštena za uporabu. Od 2011. u Europskoj uniji E110 je zabranjen za uporabu u hrani.

Zemlje Ukrajine i Rusije još nisu potpisale takav zakon. I ovdje se ovaj aditiv široko primjenjuje.

http://nebolet.com/krasiteli/e110.html

Žuti "zalazak sunca" (E110)

Ljudi su često zainteresirani za kupnju šarenih proizvoda s jarkim bojama, ali postoje mnoge stvari koje daju takvu zanimljivu boju, a njihov sadržaj treba pratiti.

Žuti “Zalazak sunca” je dodatak prehrani koji se odnosi na boje, također nazvane “narančasto žuta S”, E110. Tretira sintetičkom vodom topljivom bojom. Najčešće se koristi za davanje jarko narančaste boje prehrambenim proizvodima, koji se tijekom proizvodnje mogu toplinski obraditi visokim temperaturama. Sadrži se u umaku od naranče, žele od naranče, marcipana, švicarskog rola, džem od marelica, marmeladu od citrusa, slatkiše, umak od vruće čokolade, juhe, mrvice od kruha, umak od sira, riblje konzerve i mnoge lijekove.

Dodatak prehrani otporan je ne samo na visoke temperature, već i na kiseline i svjetlo. Sve ove prednosti, kao i niski troškovi, pridonose čestoj upotrebi prehrambenog aditiva E110 u prehrambenoj industriji.

Svojstva aditiva

Žuti "zalazak sunca" izgleda kao narančasto-crveni prah. Ovo je još jedna azo boja, slična tartrazinu, i crvena šarmantna. Azo boja je kemijski spoj u kojem su dvije ugljikovodične skupine povezane s dva atoma dušika. Slova „azo“ potječu od francuske riječi „azote“.

Azo boje čine 60-70% boja koje se koriste u prehrambenoj i tekstilnoj industriji. Razlog zašto su toliko popularni je da su azo-boje jeftine za proizvodnju i stabilnije za većinu prirodnih boja.

Podaci o sigurnosti

E110 je zabranjen za uporabu kao dodatak hrani u Švedskoj, Norveškoj i Finskoj. U Velikoj Britaniji su predložili da se prestane koristiti nekoliko boja za hranu do 2009. godine, uključujući dobrovoljno Žuti "zalazak sunca", te su dostavili dokument koji bi pomogao dobiti željene boje s drugim, sigurnijim bojama.

EFSA je prepoznala E110 kao sigurna za zdravlje kada se koristi i povećala dopušteni dnevni unos.

Korištenje žuto sunce

Žuti “zalazak sunca” koristi se kao boja za hranu, osobito često u proizvodima koji zbog svoje termičke stabilnosti moraju odoljeti visokim temperaturama. Sunčana žuta se često koristi zajedno s E123 za dobivanje smeđe boje u čokoladi i karameli.

Vrlo često se ova boja nalazi u takvim proizvodima:

• neke vrste želea;
• umak od sira;
• marmelade;
• marmelada;
• vruća čokolada;
• marcipan;
• narančaste tikvice;
• krušne mrvice.

Utjecaj na ljudsko zdravlje

Proizvodi, kao što su kolači, slatkiši, pića i aditivi za sladoled, u pravilu sadrže dodatnu boju (aditiv) u velikim količinama. Ove dodatne boje, koje proizvođači obično koriste za kompenzaciju prigušenja boje zbog izloženosti svjetlu, zraku, temperaturnim promjenama i vlažnosti, poboljšavaju varijacije boja, poboljšavaju prirodne boje. Mnoge studije procjenjuju učinak korištenja žute boje u hrani, od kojih je jedna povezana s primjenom umjetnih boja i hiperaktivnosti u djece. Hiperaktivnost je stanje u kojem je djetetu teško kontrolirati ponašanje i usmjeriti aktivnosti, uzrokujući prekomjerno i nekontrolirano ponašanje.

U studenom 2007. godine, studija objavljena u vodećem medicinskom časopisu The Lancet pokazala je da visoka razina boja u hrani povećava hiperaktivnost djece od 3 do 9 godina. Djeca koja koriste namirnice koje su već godinama u umjetnim bojama vjerojatnije će pokazivati ​​znakove hiperaktivnosti.

Osim rizika od hiperaktivnosti, vrlo mala skupina djece (oko 0,1%) također je iskusila i druge nuspojave, kao što su osip, mučnina, astma, vrtoglavica i nesvjestica.

Žuti "zalazak sunca" je sulfonirana verzija zabranjene, kancerogene boje za hranu Sudan I. Tragovi Sudana pronađeni su u četvrtini partija E110. (Partos, 2005)

Osim toga, neki tvrde da Sunny Yellow može uzrokovati napade astme i štetne alergijske reakcije, osobito kod ljudi koji su imali intoleranciju na aspirin. Simptomi uključuju želučane probleme, nazalnu kongestiju, proljev, osip i urtikariju. Te su reakcije rijetke, te se zahtijeva više istraga o tim tvrdnjama.

Žuti “zalazak sunca” često se koristi kao dodatak prehrani, unatoč mogućim nuspojavama. FDA i dalje odobrava uporabu E110 u Sjedinjenim Državama. Godine 2009., nakon istraživanja u Southamptonu, ukinuto je korištenje Solar Yellow i nekoliko drugih boja u Velikoj Britaniji (BBC News, 2008; FSA Colors advice, 2009). Osim toga, prisutnost bojila za hranu treba navesti na oznakama u većini zemalja EU. (Meikle, 2008). Stoga je poželjno ograničiti uporabu žutih "zalazaka sunca".

http://foodandhealth.ru/dobavki/zheltiy-solnechniy-zakat-e110/

Dodatak prehrani E110

Da, to je jedna od osnovnih ljudskih potreba i zato je prehrambena industrija jedna od najuspješnijih i najbrže razvijajućih industrija. U našem društvu hrana je već odavno postala zabava, a prehrambene korporacije neće ništa zaustaviti da bi vas prisilile da kupite nešto što će ih koštati što jeftinije, a za vaše zdravlje to će biti što je moguće skuplje. Upoznajte, dodatak prehrani E110 "Zalazak sunca" - pravi zalazak sunca za vaše zdravlje.

E110 - dodatak prehrani

E110 - umjetna boja koja u prirodi ne postoji. E110 je umjetno sintetiziran u laboratoriju. Dodatak prehrani E110 daje proizvodu izraženu narančastu boju i različite nijanse. Prije svega, sve su to “prirodni” sokovi, uključujući i tako popularni sok od naranče koji se rijetko proizvodi od prirodnih proizvoda. To vrijedi i za narančaste sokove od povrća. E110 se aktivno koristi u konditorskoj industriji - razne vrste želea, marmelade, džemova, sladoleda, zaleđivanja, orijentalnih slatkiša. E110 se također široko koristi u proizvodnji ribljih konzervi, umaka, krekera itd., Kako bi se tim proizvodima sumnjive kvalitete pružila atraktivna prezentacija.

Svaki neprirodan ili pretenciozan prirodni proizvod obojen u narančastu ili njenu nijansu, uključujući i žutu, najvjerojatnije sadrži aditiv E110 “Zalazak sunca” (“Žuti zalazak sunca”). Razni sokovi, koji se u našim prodavaonicama pozicioniraju kao prirodni, previše su jeftini da bi bili prirodni. Osim toga, obratite pozornost na njihov rok trajanja: to je često nekoliko mjeseci, što je nemoguće za prirodni proizvod.

E110: djelovanje na tijelo

Dodatak prehrani E110, romantično nazvan “Žuti zalazak sunca” ili “Narančasta žuta S”, pravi je otrov za naše tijelo, a lijepo ime podsjeća na tradiciju da se smrtonosno oružje naziva poetski stil, poput morta “Tulip” i smrtonosnog zrakoplova “Balerinka”. Kod dodatka hrani E110 situacija je slična. Njegova uporaba će dovesti do činjenice da će zalazak sunca za ljudsko zdravlje doći vrlo brzo. Boja E110 je modificirana opasna otrovna kemikalija "Sudan,", koja je najopasniji otrov za ljudsko zdravlje. I boja E110 je sulfonirana verzija. Dakle, u "Žuti zalazak sunca" može biti prisutan "Sudan I" kao nečistoća.

Među simptomima koji uzrokuju E110 su kronična nazalna kongestija, rinitis, urtikarija nalik na osip, mučnina, vrtoglavica, zamagljen vid, dvostruki vid, povraćanje, jaka bol u trbuhu, loša probava i čak potpuno oštećenje bubrega. Naravno, takvi simptomi se neće manifestirati odmah, već s vremenom, kako se ovaj otrov akumulira u tijelu; iako s jakom osjetljivošću tijela, također je moguće brže manifestirati simptome. To je zlonamjernost aditiva u hrani: njihova se šteta dugoročno očituje, što ne dopušta osobi da pronađe jednostavne uzročne veze i, kao što je uobičajeno u našem društvu, kada se počnu zdravstveni problemi, sve se okrivljuje okolišu.

Pogotovo negativno, E110 utječe na dječje tijelo, uzrokujući, kao i svaka druga sintetička boja, hiperaktivno ponašanje i poremećaj koncentracije. Usput, obratite pažnju na to kako se djeca ponašaju u javnosti ili u školi: najčešće je neadekvatno - krikovi, histerija, suze. A razlog tome je što roditelji gotovo od kolijevke počnu hraniti dijete svim vrstama slatkiša i "slatkiša", bogato začinjenih konzervansima, bojama i pojačivačima okusa. Boja E110 i slični djeluju ne samo na fizičko stanje, nego i na psihu - uništavaju je. To se posebno odnosi na krhku dječju psihu. Ako obratite pozornost na sovjetsku djecu, koji su jeli zdraviju, prirodnu hranu, odrasli su adekvatniji, mirniji i uravnoteženi.

A jedan od razloga za to je nedostatak aditiva kao što je E110 u prehrambenoj industriji. Dakle, treba vježbati svijest i ne smjestiti djecu na umjetnu, štetnu hranu, koja će uništiti ne samo tijelo, nego i psihu. Ukusi i kratka sreća od vaših omiljenih "grickalica" nisu vrijedni truda. Nervni kvarovi, tantrumi, problemi u komunikaciji s vršnjacima i zaostajanje za školskim programom - sve to može biti uzrokovano i štetnim aditivima za hranu.

Nevjerojatno, ali u Rusiji i ZND-u, sa svim gore navedenim svojstvima, ova otrovna kemikalija se ne smatra zabranjenom i aktivno se koristi u prehrambenoj industriji. Razlozi za to su očiti: prehrambene korporacije imaju snažan utjecaj i neće dopustiti odgovarajuće reforme. Dok je u SAD-u i većini zemalja Europe, "Žuti zalazak sunca" dugo je vidio pad njegove karijere u prehrambenoj industriji.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevaya-dobavka-e110-opasna-ili-net/

Sastav boje E110 Yellow Sunsets FCF. Šteta i svojstva boje E110

Prisutnost toksičnih kemijskih komponenti među sastojcima tvari, kao i svojstva E110 Yellow Sunset Sunflower FCF, daju razlog da ovaj aditiv za hranu pripišemo skupini koja je štetna za život i zdravlje ljudi. Boja E110 odnosi se na tvari koje su strogo zabranjene u procesu proizvodnje hrane u zemljama kao što su Finska, SAD ili Norveška.

Prema kemijskim svojstvima, boja E110 Yellow Sun Set FCF podsjeća na druge slično strukturirane boje topljive u vodi žute boje, dobivene sintetički. Glavno obilježje dodatka hrani E110 je paleta boja, koja se može dobiti uporabom boje.

Sastav boje E110 Yellow Sunsets FCF

Sastav boje E110 Yellow Sunrise FCF obiluje raznim natrijevim spojevima, koji omogućuju bojenje predmeta, materijala, kao i pića i hrane, kako bi dobili prepoznatljivu narančasto žutu ili narančastu boju. Sastav boje E110 Yellow Sunsets FCF sličan je boji i kancerogenom Sudanu I.

Šteta za boju E110 Žuti Sunčani FCF

Ova se tvar smatra posebno toksičnim sulfatom i koristi se isključivo u kemijskoj industriji. Zanimljivo je da se posebno otrovni Sudan I proizvodi pomoću bojila za hranu E110. Možda je takva veza očigledan dokaz štete E110 boje Yellow Sunrise FCF za ljudsko tijelo. E110 se često koristi za bojanje konditorskih proizvoda kao što su bomboni, slatkiši i glazure.

Često se opasna boja E110 koristi za izradu popularnih gaziranih pića koja djeca toliko vole. Oštećenje E110 boje Yellow Sunrise FCF izražava se prvenstveno u obliku trajnih alergija. Simptomi trovanja dodatkom prehrani E110 uključuju: osip na koži po cijelom tijelu ili, kako to ljudi zovu, alergijske reakcije - urtikarija, problemi s disanjem, gušenje, mučnina. Najviše štetnog djelovanja boje E110 ima na djetetovo tijelo.

Ako se vaše dijete iznenada razboljelo, groznica je porasla, punjeni nos (rinitis) i crveni osip prošao kroz vaše tijelo, a najvjerojatnije je da je dijete otrovano dodatkom hrane E110. Neki znanstvenici povezuju sadržaj dodataka E110 u proizvodima za dječju hranu i pojavu dječje hiperaktivnosti, kao i zbog umora zbog nedostatka pažnje.

Uz sve vidljive i očite štetne učinke uporabe E110 boje Yellow Sunrise FCF, postoje mišljenja da ovaj aditiv za hranu uzrokuje istu štetu kao i pretjerana konzumacija prirodnih kancerogenih tvari. Na primjer, redovita potrošnja neograničenih količina prženog mesa ili agruma u hrani može dovesti do istih nepoželjnih zdravstvenih problema kao što je prisutnost E110 u prehrambenim proizvodima.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

http://findfood.ru/component/krasitel-e-110-zhjoltyj-solnechnij-zakat-fcf

E110 (narančasto žuta S)

opis

Dodatak prehrani E110 - boja koja je savršeno topljiva u vodi. Minerirana umjetno u laboratoriju. "Žuti zalazak sunca" je sulfatna verzija dodatka Sudan I, koji je vrlo opasan za ljudsko zdravlje. Sudan I može biti prisutan u malim količinama. Boja je bogate žute boje, blizu narančaste.

primjena

E110 boja se učinkovito koristi za bojanje prehrambenih proizvoda koji su podvrgnuti toplinskoj obradi i fermentaciji. Dakle, "zalazak sunca" se često koristi za obnavljanje izgubljene boje u procesu kuhanja, narančasta tikvica, umak od sira, limun skuta, riba u konzervi, orijentalni začini, mrvice kruha i instant juhe. Dodatak prehrani nalazi se u slastičarnici: marmelada, džem, glazura i sladoled. Boja E110 dodaje se voćnom želeu, čokoladnim napicima, masama marcipana, jakim i bezalkoholnim pićima. U kombinaciji s prehrambenim aditivom E123 daje smeđu boju koja je potrebna za dobivanje boje karameli i čokoladi.

Dodatak prehrani E110 uzrokuje alergijske reakcije uglavnom kod osoba čije tijelo ne podnosi aspirin. Kod zdravih ljudi boja izaziva nuspojave u obliku nazalne kongestije, curenja iz nosa, urtikarije, mučnine i bubrenja bubrega. E110 uzrokuje oštećenje kromosoma. Boja može uzrokovati bol u trbuhu, povraćanje, probavne smetnje i nedostatak hrane u tijelu.

Kod prehrane djece uočava se hiperaktivno ponašanje. Kod djece se gubi koncentracija pažnje. Unatoč tome, dodatak prehrani dopušten je u Rusiji i Ukrajini.

sinonimi

Sumrak "zalazak sunca", boja "žuti zalazak sunca", narančasta žuta S.

http://zdorovye24.ru/content/%D0%B5110-%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0% B9-% D0% B6% D0% B5% D0% BB% D1% 82% D1% 8B% D0% B9-s