Divlje maline ili kupine u običnim vrtovima vrlo su rijetke.

Ova divlja biljka sadrži mnoge vitamine i hranjive tvari koje mogu nadmašiti ružičaste relativne okuse i ljekovitosti.

Crne bobice se lako obrađuju i čuvaju, što vam omogućuje da se pohranite vitaminskim lijekovima za mnoge bolesti, čak i za zimski period.

Što je sastav kupina i korisnih svojstava

Bobica borovnice ima ne samo svoju skromnost u klijavosti, već i nizak kalorijski sadržaj. Na 100 grama bobica otpada samo 36 kalorija. Berry je bogata vitaminima, kao i mikro i makronutrijentima, uključujući:

• vitamin A ili beta karoten;

• B vitamini: tiamin, niacin, pantotenska kiselina, riboflavin, piridoksin, folna kiselina;

• vitamin C ili askorbinska kiselina;

• vitamin E ili tokoferol;

• vitamini K i PP;

• limunska, jabučna, vinska kiselina;

• fruktozu i glukozu;

• ostali minerali.

Koncentracija u sastavu hranjivih tvari omogućila je kupinovoj bobici da se široko koristi u tradicionalnoj medicini, kao i da se koristi za jačanje imunološkog sustava i zasićenje tijela vitaminima.

Ako smatramo kupine ne samo kao prilično ukusna bobica, ali i kao ljekovita biljka, onda zahvaljujući tome, možete dobiti osloboditi od raznih bolesti.

1. Sastav bogat željezom i kalijem omogućuje liječenje kardiovaskularnih bolesti. Uz pomoć kupine možete smanjiti krvni tlak, ojačati krvne žile i mišiće srca.

2. Osobe s problemima bubrega, bolesti genitourinarnog sustava, bolesti žučnog kamenca, plodovi žučnog kamenca donijet će značajne koristi. Zbog choleretic akcije, pokretljivost bilijarnog trakta u tijelu postaje sve bolja, optimalno okruženje za nastanak stagnacije je uništeno, postoji prepreka za pojavu upale i formiranje kamenja.

3. Kupina kao prirodni antioksidans ne samo da eliminira infekcije, opire se infekcijama, već se može boriti i protiv onkologije.

4. Hematopoetska funkcija stimulira regeneraciju krvnih stanica, a samom tijelu postaje lakše boriti se s posebno teškim bolestima.

5. Elementi u tragovima u sastavu kupine imaju pozitivan učinak na organe gastrointestinalnog trakta, uklanjaju poremećaje, ublažavaju simptome gastritisa, imaju laksativni učinak, poboljšavaju metabolizam i imaju pozitivan učinak na crijevne zidove.

Pacijenti s dijabetesom također mogu priuštiti da okuse ovaj zdravi plod.

7. Zahvaljujući aktivnom utjecaju kupine na središnji živčani sustav, možete se riješiti problema spavanja i normalizirati, zaboraviti na stres, osloboditi živčane napetosti.

8. Ljudi koji se bore s prekomjernom težinom svakako bi trebali uključiti divlje bobice u prehrani.

9. Kupina ima pozitivan učinak na aktivnost mozga, poboljšava pamćenje, mentalnu aktivnost, aktivira kognitivne procese.

10. Preporučena bobica za žene tijekom menopauze, jer je u stanju ukloniti sve nepovoljne simptome.

Kupina: korisna svojstva tijekom trudnoće i dojenja

Plodovi kupine najviše pozitivno djeluju na tijelo trudnica. Kupina obogaćuje formirajući fetus svojim blagotvornim elementima, kao i krhko tijelo novorođenčeta kroz majčino mlijeko. Tanini, vitamini i drugi elementi u tragovima pomažu majčinim organizmima da se oporave u postporođajnom stadiju, normaliziraju razine hemoglobina, metabolizam, zacjeljuju rane.

Korisna imovina kupine - sposobnost zadovoljavanja gladi imat će trudnice jer je dobrodošla. Berry će moći zamijeniti proizvode od brašna, čija uporaba u razdoblju nošenja djeteta nije dobrodošla.

Jesti bobice tijekom trudnoće smanjuje rizik od beriberi, jača imunološki sustav. Nezreli plodovi uklanjaju zatvor, a zreli, naprotiv, koriste se za proljev.

Kupina ima kontraindikacije za trudnice u slučaju individualne netolerancije na proizvod ili alergije.

Kupine: kontraindikacije bobice

Kupine mogu negativno utjecati na tijelo u slučaju pretjerane konzumacije. Što se tiče trudnica, za ostale ljude kupina je kontraindicirana u slučaju alergije i individualne nekompatibilnosti s bobicama.

Nemojte koristiti kupine u prisutnosti povećane kiselosti želučanog soka, kao i ozbiljne probleme s bubrezima.

Uz brigu treba uključiti bobica u prehrani djece. Ako tijelo ne daje reakciju na nekoliko bobica u obliku iritacije kože, želučanih smetnji i drugih, tada dijete može koristiti kupinu.

Recepti lijekova od kupina, korisna svojstva

Kupine su jedinstveni alat. Govoreći o glavnom sastojku džemova, kompota, džemova, kupina uspijeva sačuvati korisnost i sastav vitamina. U liječenju ozbiljnih bolesti, možete koristiti druge alate na bazi bobica, lišća, pa čak i korijena biljke.

1. Kako bi se poboljšalo zdravlje i opće zdravlje, može se napraviti infuzija lišća. Također je sposoban ublažiti hipertenziju, aterosklerozu i preporuča se kao sedativ za histerične napade.

2. Jagode u čistom obliku ili kandirane su vrlo korisne za sezonske prehlade, akutne respiratorne infekcije, gripu. U mogućnosti su brzo smanjiti tjelesnu temperaturu. Koriste se za postojeće bolesti crijeva, cistitis.

3. Sok od kupine uklanja groznicu i bori se za žeđ.

4. Čaj koji se skuva na plodovima kupine ima tonik i umirujuća svojstva. Korisni čaj s bobicama za žene u menopauzi.

5. Čaj od sušenog lišća jagode preporučuje se za dijabetes. Piće poboljšava metabolizam. Za pokopati suho lišće za njega treba biti u vodenoj kupelji.

6. Sirup od kupina učinkovit je za dizenteriju.

7. Odvarak lišća će se uštedjeti u slučaju problema s želucem i gastritisa.

8. Tinktura na listovima biljke koristi se za grganje upaljenog grla, za zacjeljivanje otvorenih rana u usnoj šupljini i upalama, za bolesti gornjih dišnih puteva, tonzilitis, plućne hemoragije.

9. Infuzija lišća smanjuje jak menstrualni tok, normalizira san, smanjuje razdražljivost.

Univerzalna infuzija priprema se iz 1 žlice suhih sirovina i čaše kipuće vode. Pijte infundirano 20 minuta, a zatim pažljivo isušite. Infuziju je potrebno popiti u malim gutljajima za 3 seta dnevno.

Za pripremu juhe, trebate isti skup sastojaka: 20 g suhog lišća, čaša kipuće vode. Potrebno je kuhati smjesu 20 minuta, a zatim ostaviti da stoji 3 sata. Nakon toga napunite ispareni volumen i uzmite 2 žlice 3 puta dnevno prije jela.

Najkorisniji čaj se dobiva ako zatvorite svježe lišće u loncu cakline i dopustite im da potpuno osuše, a zatim osušite zrak. Ako želite piti zdrav čaj, lišće treba zaliti kipućom vodom.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dikaia-ezhevika-poleznye-svoistva-kruglyi-god-imeet-li-lechebnaia-iagoda-ezhevika-protivopokazaniia-k-primeneniiu/

Kupine na čuvanju zdravlja: dobrobiti i štete od plodova

Velike, crne bobice kupine sadrže nevjerojatnu vrijednost. Plodovi prednosti nisu loši vrtni maline, ali na neki način superiorniji od njega. Mnogi ljudi poput kupina, njihove koristi i štetnost za zdravlje nerazdvojni su, pa ne biste trebali zlorabiti darove prirode. Uz pravilnu primjenu uz pomoć žetve kupine, moguće je poboljšati metaboličke procese, ojačati imunološki sustav, povećati razinu hemoglobina, voditi brigu o prevenciji mnogih bolesti.

Što je korisno za organizam kupine?

Blackberry je neprocjenjiva upotreba određena bogatim kemijskim sastavom. Voće je gotovo 90% vode, ostalo je:

• vitamini: A, skupina B, C, E, P, PP, K (prema nakupljanju vitamina skupine P premašuje malinu 3-5 puta);
• mikro- i makronutrijente: željezo, fosfor, magnezij, cink, kobalt, molibden i druge;
• organske kiseline (odgovorne su za opor okusa voća);
• pektin;
• vlakna;
• fenoli;
• tanini;
• fruktoza;
• Anthocyanin.

Blackberry ljekovite bobice preporučuju se za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Uključite ga u prehranu zbog nekoliko razloga:

1. Čisti krv od lošeg kolesterola, povećava razinu hemoglobina.
2. To je izuzetno vrijedan proizvod za kardiovaskularni sustav, a sve zbog visokog sadržaja kalija. Plodovi smanjuju rizik od moždanog udara i srčanog udara, jačaju srčani mišić.
3. Svježi voćni sok se koristi kao protuupalno i antivirusno sredstvo za bolesti dišnog sustava. Maline, smrznute sa šećerom za zimu, ili džem, pripremljene na bazi, mogu se pohvaliti istim ljekovitim svojstvima.
4. Djeluje kao febrifug, ima ljekoviti učinak na urogenitalni sustav.
5. Proizvod poboljšava metabolizam, zasićuje tijelo rijetkim vitaminima i elementima u tragovima, povećava imunitet u rekordnom vremenu.
6. Uočen je pozitivan učinak na probavni sustav. Sok od kupine pomaže u suočavanju s zatvorima, jača crijevni zid, smanjuje vjerojatnost čireva, upalu.
7. Proizvod stimulira proizvodnju žuči.
8. Prisutnost bobica u prehrani ima pozitivan učinak na stanje živčanog sustava. Infuzije lišća i plodova djeluju umirujuće. Pomažu normalizaciji sna, smanjenju nervoze.
9. Voće pomaže poboljšati pamćenje.

S obzirom na dobrobiti i štetnosti kupina, valja imati na umu da 100 g usjeva sadrži 34 kcal. To je proizvod niske kalorije, ali ga se ne može konzumirati nekontrolirano. Dnevna stopa unosa za osobu nije veća od 0,2-0,3 kg. Ako nema kontraindikacija, oni jedu više, ali uz dugotrajnu uporabu to je ispunjeno formiranjem čira, budući da voće sadrži mnoge organske kiseline. Ako želite zadržati proizvod za zimu, možete napraviti kompot, džem, žele od crvene ribizle uz dodatak kupine, zamrznuti ili osušiti bobice.

Kupina tretman: recepti za razne bolesti

Istraživači tvrde da crna bobica omogućuje reguliranje aktivnosti crijeva: prezreli plodovi djeluju kao laksativ, a nezreli plodovi - fiksati.

Kupina može donijeti olakšanje bolova u zglobovima s reumatizmom, eliminirati upalu urogenitalnog sustava. Protuupalnu infuziju nije teško kuhati u vlastitoj kuhinji:

• Uzmite 4 žlice. l. sjeckani bobica sirovine, prelijte 0,5 litara kipuće vode. Bolje je paru u termosu.
• Pijte u obliku topline u malim porcijama tijekom dana.

Imunitet i liječenje anemije

Tinktura bobica kupine na votki za jačanje imunološkog sustava:

• 2 šalice voća uliti 1 litru votke, dodati 3 žlice. l. šećer. Insistirajte 1 mjesec na tamnom hladnom mjestu.
• Procijedite piće. Uzmi za doručak za 1 tbsp. l. za normalizaciju imunoloških procesa.

Budući da sastav bobica sadrži željezo, askorbinsku i folnu kiselinu, pomaže u normalizaciji hemoglobina i zaboravljanju anemije. Tretirajte bolesti uzimajući sok od kupine 50 ml dva puta dnevno.

Pogodnosti kupina za zdravlje žena

Blackberry kolekcija je pravi pronalazak za žene, jer vam omogućuje da se istovremeno nosite s tegobama i kozmetičkim problemima. Koristi opcije:

1. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, sadržaja vitamina C i pozitivnog učinka na metabolizam, proizvod pomaže izgubiti težinu tijekom vremena. Nutricionisti kažu, ako jedete 0,3-0,5 kg dnevno i obavljate fizičke aktivnosti, onda za mjesec dana možete izgubiti 2 kg bez ikakvih dijeta. Ako zamijenite večeru s desertom od kupine, moći ćete se dijeliti s 5 kg.
2. Kupina smanjuje bol, smanjuje krvarenje tijekom menstruacije.
3. Posebno korisna bobica za žene srednjih godina u razdoblju menopauze.
4. Kupina usporava starenje stanica kože, koristi se kao kozmetika. Pomaže u vraćanju kože zdravom izgledu, olakšava iritaciju, oslobađa se osipa.
5. Proizvod se može konzumirati tijekom trudnoće i dojenja. Morate početi s jednom ili dvije bobice kako biste bili sigurni da nema negativnih reakcija. Međutim, u slučaju bolesti izlučnog sustava, crijeva i želuca, proizvod je bolje odbaciti.

Recept za žene s menopauzom:

1. Pomiješajte cvijeće i plod gloga, matičnjak, lišće drvenih u omjeru 1: 1: 2: 2.
2. Na 1 tbsp. l. Žlica mješavine ljekovitog bilja uzeta je iz toliko smrvljenih kupina i 1 šalicu kipuće vode.
3. Prelijte kipuću vodu sirovinama, inzistirajte jedan sat.
4. Pijte tri puta dnevno po 100 ml.

Kupina kao kozmetički proizvod koristi se za liječenje kože. Maska za svježi ten:

• Stretch 1 žlica. l. sakupite, pomiješajte s istom količinom meda i kiselog vrhnja.
• Nanesite na očišćeno lice, isperite nakon 15 minuta.

Ostale maske za lice:

1. Osvježavajuće: pire od bobica + krema u omjeru 1: 1.
2. Za masnu kožu: 2 žlice. l. pire od bobica + 0,5 tsp. med, 3 kapi limunovog soka.
3. Za suhu kožu: 2 žlice. l. Pire od kupine, 1 jaje žumanjak.
4. Anti-bora: pomiješajte pire banane i kupine u jednakim dijelovima.

Načini očuvanja korisnih svojstava bobica

Blagotvorna svojstva kupina su višestruka. Svježe voće daje najveću korist tijelu. Tijekom razdoblja dozrijevanja kupine dovoljno je pojesti po 1 šalicu kako bi se normalizirali metabolički procesi, poboljšala boja kože i opće stanje tijela.

Voće nakon žetve svježe je pogodno za uporabu samo nekoliko dana.

Maksimalno očuvanje ljekovitih svojstava pomaže zamrzavanju. U zamrzivaču žetva može biti unutar godine dana. Za zamrzavanje uzeti samo potpuno zrele bobice. Svježe zamrznuta kolekcija služi kao ukusni dodatak čaju. Za poboljšanje okusa i ljekovitih svojstava pića dodaju se med i limun.

Ako ste uspjeli mnogo žetve, možete napraviti sok od kupine. Pomoći će u liječenju sljedećih bolesti:

1. Recept za proljev. Za 10 ml soka uzeti 5 klinčića (začin). Kuhajte svih 5 minuta. Uzmite lijek u razmaku od 2 sata.
2. Sok razrijeđen s toplom vodom 1: 1, možete ispirati grlo upaljeno grlo.
3. Ako dnevno pijete 50 ml soka dnevno, imunitet će se značajno poboljšati.
4. Iscjeljujuće rane i čirevi liječe se ljekovitom kompozicijom.

Video o načinu korištenja.

Kako liječiti kupine u jesen, zimu i proljeće, kada je teško dobiti svježi proizvod? Smrznute i sušene bobice, džem, tinkture i kompoti pomoći će vam.

Jednostavan kompot recept za zimu:

• 2,5 kg kolekcije kupina za sortiranje, ispiranje, miješati s 0,4 kg šećera.
• Ulijte smjesu od 1,5 litre kipuće vode. Kuhajte 15 minuta.
• Sipajte kompoziciju na sterilizirane banke i odmotajte. Može se koristiti ljeti kao hladno piće.

Jam ubran u ljeto će poslužiti kao koristan dodatak čaju tijekom hladne sezone. Oni sigurno mogu zamijeniti desert. Dobar dodatak stolu je džem od marelica, a za zimu postoji mnogo recepata za odabir pravog.

Ukusni džem od kupina je napravljen od sljedećih sastojaka:

• 900 g kupine;
• 900 g šećera;
• 0,5 litara vode.

Isprane i oguljene bobice prelijte prokuhanom vodom i inkubirajte 3 minute. Voda se odvodi, masa se protrlja kroz fino sito kako bi se odvojilo kamenje. Berry pire pomiješana sa šećerom, stavite u lonac za pirjanje i kuhajte dok se ne zgusne, stalno miješajući.

U kojim slučajevima se proizvod smatra štetnim?

Ako ima voća u neograničenim količinama, visoki udio organskih kiselina može naškoditi ljudima s osjetljivim želucima. Veliki postotak fruktoze u sastavu bobica kada prejedanje loše utječe na stanje bubrega. Preporučena količina za navedene bolesti nije veća od 1 šalice dnevno. Znakovi predoziranja su akutni bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, oticanje sluznice, otežano disanje. Čak i ako dođe do pogoršanja stanja nakon 2-3 dana nakon uporabe, morate otići u bolnicu.

Ostale kontraindikacije za uporabu proizvoda:

1. Individualna nesnošljivost.
2. Hipotenzija (plodovi smanjuju krvni tlak, što može dovesti do gubitka svijesti).
3. Poremećaji probavnog trakta (pogoršanje).
4. Teški oblici dijabetesa.

Kombinacija kiselog okusa, slatko-kiselog okusa i nevjerojatnih prednosti za cijelo tijelo čine kupinu izuzetno vrijednim proizvodom za obnavljanje zdravlja. Čak i mali dio bobica može zasititi tijelo vitaminima i mikroelementima. Uključivanje u jelovnik svježih, smrznutih i sušenih kupina, kao i džemovi, kompoti i džemovi učinit će dijetu ne samo zdravom, već i ukusnom.

http://ukusta.ru/lechenie/ezhevika-polza

Što je korisno kupina za ljudsko zdravlje - zanimljivosti

Koja je korist od kupine za ljudsko zdravlje, što je dio biljke, koje se bolesti koriste, kako se bere i tko ne može jesti, čitajte dalje.

Prolazeći kroz šumu, naišli smo na biljku.

Kakva kakva ljepotica s crnim bobicama u našim očima?

A bobice su slatko-kisele, ugodne za okus.

Ispada da je ova poslastica također vrlo korisna. Danas ćemo pobliže upoznati ovu biljku.

Kako je kupina korisna za ljudsko zdravlje?

Kupine su poznate od davnina.

Postoje mnoge legende o kupinama.

Iza jednog od njih, grm je zaklonio Krista kad su ga Židovi sustigli.

U znak zahvalnosti, biljka je mogla umnožiti vrhove grančica.

Prema drugoj legendi, davno, bogata mlada žena zaljubila se u siromašnog pastira, njezini osjećaji su bili uzajamni, ali nisu bili zaljubljeni u prosuđivanje da budu zajedno.

Djevojka s rodbinom morala je otići.

Dugo je tugovala za svojim voljenim i, na neki način hodala po vrtu, tražila od prirode da joj se svidi, nešto da uživa u svom tužnom životu.

Priroda je to čula i predstavila ukusnu kupinu.

U nekim zemljama zabranjeno je jesti bobice nakon završetka rujna. Smatralo se da se u njima naselio zli duh.

Za otrov za dugo vremena uzeo bobice u određenim područjima Engleske.

Kupina - opis biljke

Borovnica (Rubus caesius L.) je višegodišnji grm iz obitelji Rosaceae koji doseže visinu od 1 metra.

Stabljike su duge, ravne ili zakrivljene (mogu se puzati), prekrivene brojnim malim bodljama i bodljama. Izboji imaju voskastu sivu patinu.

Rizomi puzi. Listovi su veliki, složeni, peteljasti. Cvjetovi su bijelo-ružičasti ili bijeli. Plod je multi-seljak.

Cvjeta krajem svibnja i cvjeta tijekom cijelog ljeta. Blackberry blackberry je blizak "rođak" maline.

Grm naselio euroazijski kontinent: Europa, Zapadni Sibir, Kavkaz, europski dio Rusije, Kazahstan, Srednja i Mala Azija.

Najčešće se nalazi u šumama, na proplancima, u šikarama grmova, u blizini jaraka, cesta, ograda, uz obale rijeka, u gudurama.

Biljka je nepretenciozna, pa raste svugdje, tu su kultivirane vrste.

Kemijski sastav kupine

Kupine su vrlo bogate raznim korisnim sastojcima.

Ima mnogo vitamina koji imaju različite učinke na ljudski organizam:

• Vitamin C povećava imunitet
• Vitamin K sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi i jača zidove krvnih žila
• Vitamin A održava normalan vid, odgovoran je za stanje kože i kose,
• Vitamin B smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi, poboljšava metaboličke procese, vitamin PP čisti krvne žile i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka,
• Vitamin E poboljšava rad srca i mozga, pomlađuje tijelo i blagotvorno djeluje na reproduktivni sustav. Voda u plodovima je do 88%.

Bobice i lišće su sastavljene od velike količine kiselina (1%): salicilne, limunske, jabučne, vinske, nikotinske, mliječne; vlakna; tanini, pektini; fenolne tvari; masna ulja (maksimalna količina do 12% je u malom sjemenu); nezamjenjive aminokiseline, mono- i polisaharidi.

Sastav uključuje mineralne soli kalija, kalcija, natrija, magnezija, kupruma, kao i fosfora.

Antocijanin je prisutan u voću - pigment koji je prilično uporan i slabo opran od tkiva.

Najviše studirao korisna svojstva kupina, iako u narodnoj medicini su naširoko koristi za liječenje lišća i korijena.

Korisna svojstva kupine

Što je korisno kupina:

• Kupine su snažan antioksidans zbog prisutnosti polifenola koji štite tijelo od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
• Iz tog razloga, on inhibira razvoj stanica raka, usporava starenje tijela.
• Pektin pomaže eliminirati metabolite, teški metali smanjuju kolesterol.
• Bobice su korisne za korištenje u kršenju metaboličkih procesa, u pretilosti (katehini povećavaju metabolizam, što pridonosi sporoj apsorpciji masti).
• Kod dijabetesa su plodovi kupine nužni - smanjuju razinu glukoze u krvi.
• Oni imaju diaphoretic imovine, oni bi trebali biti konzumirani na povišenoj tjelesnoj temperaturi, s prehlade. Vrlo učinkovit u borbi protiv virusa i bakterija.
• Berry ima svojstvo voziti žuč, boreći se sa stagnacijom, sprečava stvaranje kamenja.
• Plodovi kupine dragocjeno su bogatstvo vitamina koji se koriste u borbi protiv beriberija.

• Bobice su korisne za trudnice, jer smanjuju mogućnost pobačaja (u ranim stadijima), u kasnijim razdobljima uspješno se bore protiv zatvora kod trudnica, pomažu u održavanju razine hemoglobina, jačaju tijelo prije nadolazećeg rođenja.
• Kada dojite, kupine se mogu jesti kada je dijete staro 3 mjeseca.
• Uđite u prehranu postupno, počevši s jednom bobicom, kako biste pratili reakciju djeteta. Ako nema alergijskih manifestacija, onda povećajte količinu konzumacije bobica.
• Za žene u menopauzi, dobro piti čaj iz lišća, smanjuje protok krvi u glavu. Kada bolna menstruacija ublažava bolove i normalizira hormone.
• Čaj ili infuzija lišća liječi poremećaje probavnog trakta, poboljšava pokretljivost crijeva.
• Ima učinak protiv truljenja, pročišćavanja krvi. Korisno za poremećaje spavanja i neuroze, poboljšava pamćenje.
• Berry je dobra za muškarce. Jača srčani mišić i krvne žile, zbog visokog sadržaja kalija sprječava bol u mišićima i bolovima u zglobovima, povećava izdržljivost i mušku snagu. Jedenje kupina je vrsta prevencije adenoma prostate.
• Svježi sok od lišća obdaren je učinkom liječenja rana, liječi upalu kože, pukotine, rane, ekcem, lišaj. Pri žvakanju mladog svježeg lišća izlječuje se upala usne šupljine, zubna desni postaju jača. Svježi listovi koji se primjenjuju na proširene vene smanjuju bol.
• U kozmetici koristi eterično ulje iz sjemena kupine. Maske bobica i lišća daju licu zdrav izgled. Mješavina meda, kupine i limunovog soka nanesena na lice za 20 minuta kako bi učinkovito očistila kožu i zategla pore. Za pranje glave pomoću izvarka iz grana ljekovite biljke. Uz to, kosa raste brže i deblje.
• Korijen također ima ljekovita svojstva, iz njega se dobiva terapijska tinktura. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti 0,5 litara. vodu i 100 g smrvljenog korijena i kuhajte dok se količina otopine ne smanji za polovicu, ocijedite i pomiješajte s crvenim prirodnim vinom u jednakim omjerima. Ova tinktura povećava apetit, ublažava upalu grla, zaustavlja krv, djeluje na tromboflebitis, na vodenu bolest.
• Za giht i reumatske bolove pripremljena je infuzija za trljanje. 50 g lišća se ulije 500 ml. votka, začepljena i infundirana u mraku tjedan dana.

Kako se kupuje kupina?

Zreli plodovi se bere od sredine kolovoza, lišće - tijekom ljeta, korijeni - samo u jesen.

Uzimajte kupine u različitim oblicima.

Lišće se suši, bobice su smrznute, sušene, podložne toplinskoj obradi, to jest kuhane džemove, kompote, pjene.

Kada kuhate džem, mnogi vitamini se gube, ali druge korisne tvari ne nestaju.

Smrznute kupine dugo su dobro očuvane, a zadržavaju sva ljekovita svojstva.

Pogodno za zamrzavanje bobica koje su potpuno zrele.

Kontraindikacije za uporabu

Pregledali smo veliki broj korisnih svojstava kupina i lišća, ali oni mogu uzrokovati alergijske reakcije, tako da kada koristite, morate biti posebno oprezni kod ljudi sklonih alergijama.

Plodovi i lišće imaju izražen diuretski učinak, iz tog razloga.

Ljudi koji imaju želučani sok ima visoku kiselost, ne preporučuju korištenje velikog broja bobica, kako ne bi izazvali pojavu žgaravice, pa čak i stvaranje čireva.

Danas su mnogi proučavali uzgoj uzgoja kupina i učinkovito ga primjenjivali u svojim vrtovima.

Imajući u ruci čudo biljku, ne samo da možemo uživati ​​u okusu bobičastog voća, već i dobiti prirodni tretman za ljude bez upotrebe kemijski sintetiziranih lijekova.

http://alternative-medicina.ru/ezhevika/

Korisna svojstva kupine divlje bobice i kontraindikacije za korištenje

Jedno od najukusnijih i mirisnijih bobica je kupina, njegova blagotvorna svojstva i kontraindikacije za tradicionalne iscjelitelje i nutricioniste poznato je već neko vrijeme. Ova bobica je najbliži rođak poznate maline. Za ljekovite svrhe možete koristiti ne samo bobice, nego i lišće, pa čak i korijenje. Osim toga, to je samo pravi skladište vitamina, pa je vrlo korisno koristiti ga svježe.

Prednosti bobica i lišća

Kupina ima prilično bogat kemijski sastav. Štoviše, njegov kalorijski sadržaj je samo 36 kcal na svakih 100 grama. Takve niske kalorijske vrijednosti omogućuju vam da ih koristite u prehrani. Dobrobiti i štete po zdravlje kupina od bobica dobro su proučavane.

Redovita konzumacija ovog bobica doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu i povećava razinu metabolizma. Posebne tvari u njemu - katehini usporavaju apsorpciju masti. Ona također ima sposobnost normalizacije razine šećera u krvi, što je važno za osobe oboljele od dijabetesa. Kupina tijekom trudnoće osigurava tijelu sve potrebne vitamine i mikroelemente. Osim toga, sadrži folat, koji sprječava razvoj defekata u fetusu i smanjuje rizik od pobačaja.

Ova bobica ima druga korisna svojstva:

• jača imunitet;
• smanjuje temperaturu tijekom prehlade;
• štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala, usporavajući proces starenja;
• ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, poboljšavajući sastav krvi;
• potiče izlučivanje raznih toksina i šljake;
• bori se protiv bolesti mokraćnog sustava.

Za tijelo su korisne ne samo bobice, ali i drugih dijelova ove biljke. Na primjer, listovi kupine imaju vlastita ljekovita svojstva i kontraindikacije. Imaju brojna ljekovita svojstva:

• savršeno liječi rane različitog podrijetla;
• imaju diuretski i diaporetski učinak;
• potiču iscjedak sputuma u slučaju bronhopulmonalnih bolesti;
• može se koristiti kao hemostatsko sredstvo.

Kada koristite bobice i lišće kao lijek, ne zaboravite da osim korisnih svojstava kupine postoje i kontraindikacije.

kontraindikacije

Jedna od najosnovnijih kontraindikacija za korištenje kupine je individualna netolerancija. Kod osoba s osjetljivim imunološkim sustavom može izazvati alergijske reakcije različite težine. Treba ga koristiti s oprezom kod bolesti bubrega.

Kupina se ne preporučuje uz povećanu razinu kiselosti u želucu. Jedenje previše bobica u jednom trenutku također može uzrokovati probavne smetnje, izražene kao proljev, povraćanje ili mučnina.

S pažnjom svježe kupine treba dati djeci mlađoj od 3 godine. Moći će izazvati razne alergijske reakcije.

Da biste izbjegli sve te neugodne zdravstvene posljedice, prije konzumacije proizvoda od kupine uvijek se obratite liječniku ili nutricionistu. Uz umjereno konzumiranje svježih bobica, zdravstveni problemi se obično ne poštuju. Svježa kupina nije samo sjajan desert, nego i učinkovit lijek prirodnog podrijetla.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-ezheviki/

Korisna svojstva i šteta od kupine

S početkom ljeta mnogi se počinju pitati što su korisna svojstva neobične kupine. Uostalom, ne želite samo okusiti desert od bobica, već i dobiti maksimalnu količinu vitamina i minerala iz njega.

Prije svega, treba napomenuti da je kupina najbliži rođak voljene maline. Samo ovdje u hortikulturi ova je bobica iznimno rijetka, što znači da je uglavnom divljačka, što malo komplicira njenu zbirku. Osobitost kupine je da u isto vrijeme na jednom grmu mogu biti cvasti, još ne zrele bobice i već prezrele plodove.

Prednosti

Naravno, nemoguće je izliječiti bilo koju bolest redovnom konzumacijom bobica. Međutim, one imaju značajne koristi u borbi protiv određenih bolesti.

• Kupine se svakodnevno konzumiraju s aterosklerozom. Ljeti će to biti svježe voće, a zimi zamrznuto. Treba napomenuti da smrznute bobice ne gube blagotvorna svojstva, pa ih možete sigurno uključiti u svakodnevnu prehranu.
• Uz redovitu uporabu voća poboljšava se kvaliteta krvi.
• Kupine treba jesti ako imate nedostatak vitamina.
• Od lišća možete napraviti vrlo koristan izvarak, koji poboljšava probavu.
• Listovi se također koriste za liječenje bolesti usne šupljine.

Upotreba kupina za tijelo je neporeciva, što su znanstvenici opetovano tvrdili. Međutim, nemojte uzeti bobice kao način da riješite sve svoje probleme.

Kupine moraju biti uključene u prehranu u slučaju da primijetite manjak vitamina C. Posebno treba napomenuti da vitamin C pomaže apsorbirati željezo. To jest, ako ne dobijete odgovarajuću količinu askorbinske kiseline, možda ćete imati nedostatak željeza, što će kasnije dovesti do anemije.

Nutricionisti preporučuju uključivanje kupina u dnevni meni za osobe koje imaju prekomjernu težinu. Prije svega, to je zbog činjenice da bobica normalizira metabolizam. Drugi razlog je nizak sadržaj kalorija. Osoba može zamijeniti snack s voćem, dobiti dovoljno hrane, ali u isto vrijeme konzumirati vrlo malu količinu kalorija.

Ako ste lako uzbuđeni i izloženi stresu, trebali biste jesti kupine, jer savršeno umiruje. Svaki dan dovoljno je jesti samo šačicu zrelih plodova.

Ako vam se ne sviđa okus bobičastog voća (i to je sasvim specifično), onda ga ne možete jesti kao samostalno jelo, već ga dodajte u žitarice ili grickalice. Okus će biti gotovo neprimjetan i od njega ćete imati koristi.

Stručnjaci u časopisu "Polsateyevo" odlučili u potpunosti razumjeti što koristi i štete za zdravlje ove zanimljive bobice su. Osim toga, jedan od autora ove stranice otkrio je da bobica ima neke kontraindikacije, koje bolje znate prije nego što uključite voće u svoju dnevnu prehranu.

• Ako imate bolest bubrega, onda se bobica može konzumirati samo nakon savjetovanja s liječnikom. Nemojte ignorirati ovaj trenutak, jer posljedice mogu biti vrlo tužne.
• Ova bobica može izazvati vrlo ozbiljnu alergijsku reakciju. Ako ste već primijetili alergiju na bilo koje proizvode ili biljke, to jest, kupina mora biti vrlo pažljiva. Prvo trebate probati samo malu količinu voća. Ako se ništa loše ne dogodi, onda oni mogu biti sigurno uključeni u vašu prehranu. Ali čak i ako niste alergični na ovu biljku, ne smijete je koristiti u velikim količinama. Svakodnevno je dovoljno jesti 100-300 grama u svježem ili smrznutom obliku.
• Ako imate bilo kakvih problema s probavom, crnu bobicu treba jesti vrlo pažljivo. U slučaju da ga prije niste jeli, morate početi s vrlo malom količinom, postupno povećavajući glasnoću. Odbijte ga koristiti ako primijetite nelagodu u želucu, mučninu i povraćanje.
• S povećanom kiselošću ne biste trebali jesti više od 100 grama kupine dnevno. Ako je kiselost želuca, naprotiv, smanjena, onda se bobica može pojesti za 300-500 grama.

Da ne biste imali nikakvih problema, morate znati mjeru. Nemojte se naslanjati na kupinu i konzumirati u neograničenim količinama. Berry može imati koristi samo ako ga mudro jedete.

struktura

Sada bismo trebali govoriti o sastavu ovog divnog bobica. Kupina - pravi je pronalazak za one koji se pridržavaju pravilne prehrane i osigurava da tijelo dobije sve potrebne vitamine, mikro i makronutrijente.

Od 100 grama kupine dobit ćete:

• oko 20% vitamina C iz dnevne potrebe;
• 8% kalij;
• 6% željeza;
• 8% vitamina E.

To je daleko od svega jer plodovi također sadrže kalcij, magnezij, fosfor i vitamin A.

Oni koji gledaju svoj lik mogu biti zainteresirani za kalorijski sadržaj ovog ukusnog bobica. Odgovor će vas jako zadovoljiti, jer je sadržaj kalorije kupina vrlo nizak - samo 31 kalorija na 100 grama, proteini - 2 grama, i ugljikohidrati - 6 grama. Masti u bobici su potpuno odsutne, zbog čega se lako probavljaju.

nekretnine

Ako se odlučite na kupinu uključiti u svakodnevnu prehranu, sigurno ćete biti zainteresirani za njezina korisna svojstva, koja su, usput, vrlo brojna.

• Budući da bobica sadrži dovoljno veliku količinu vitamina C, korisno je za imunitet. Dobar imunitet pomaže u borbi protiv virusa i kataralnih bolesti.
• Da biste smanjili rizik od raka, redovito koristite barem malu količinu kupine.
• Voće poboljšava metabolizam, što će biti osobito korisno za djevojke koje žele izgubiti na težini.
• Berry pomaže očistiti tijelo od toksina i otpada.
• Kupina ima pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava. Plodovi se preporučuju osobama koje pate od nesanice.

Za trudnice

Posebnu pozornost na kupinu treba posvetiti trudnicama. Uostalom, tijekom tog razdoblja tijelu je potrebna vrlo velika količina vitamina. Naravno, možete uzeti razne dodatke prehrani iz ljekarne kako bi popunili njihov nedostatak, ali mnogi smatraju da ova opcija nije najbolje rješenje za trudnice. Činjenica je da su ti vitamini sintetskog porijekla, a to može negativno utjecati na dijete.

Najbolje je diverzificirati svoju prehranu što je više moguće uključivanjem što je moguće više svježeg povrća, voća, bobica i orašastih plodova u jelovnik. Kupine u njoj također moraju biti prisutne na obvezatan način, osobito ljeti. Berry ubrzava oporavak nakon porođaja, saturira tijelo svim potrebnim tvarima, a također povećava razinu hemoglobina, koji je vrlo često na kritičnoj razini kod trudnica.

Važno je biti u mogućnosti zaustaviti se na vrijeme, jer je kupina vrlo ukusna. Nemojte zloupotrebljavati ovu bobicu. Jedite malo, ali svaki dan. Previše voća će vam donijeti više štete nego koristi. Mogu se pojaviti alergije i probavni poremećaji.

Lišće kupine

Vjerojatno ste navikli na činjenicu da ima smisla jesti samo plodove, jer sadrže sve vitamine i minerale. Zapravo, nije. Primjerice, koristi od lišća kupine već su dugo dokazane i široko se primjenjuju u tradicionalnoj medicini. Treba napomenuti da se koriste i svježe lišće i suho. Možete ih sami prikupiti ili kupiti u ljekarni. Druga mogućnost je najviše odgovara, kao i suho ispravno biljka je prilično problematično. Osim toga, također je potrebno pohraniti u određenim uvjetima.

Odvarak lista kupine može se koristiti za liječenje kože i zacjeljivanja rana. Da biste to učinili, navlažite jastučić u pamučnoj juhi i obrišite problematično područje. To bi trebalo raditi nekoliko puta dnevno. Ako primijetite da se na koži pojavilo crvenilo, treba ga napustiti.

Bujon pripremljen na bazi lišća kupine, velika pomoć od upale grla i upale grla, jer ima protuupalni učinak. Za ispiranje grla s ovim alatom potrebno je dva puta dnevno - ujutro i navečer. Ako je upala vrlo jaka, frekvencija se može povećati do tri puta. Na isti način, usput, možete ukloniti i zubobolju. Ali ovdje je potrebno uzeti u obzir da to ne rješava problem, već vam samo daje malu odgodu.

Mogućnosti kuhanja

Naravno, kupine se mogu jesti samo svježe, ali razni deserti su također napravljeni od bobica. Ako odlučite ispeći pitu od kupine, imajte na umu da će nakon toplinske obrade plod izgubiti neka od svojih blagotvornih svojstava, jer su mnogi vitamini djelomično uništeni visokim temperaturama.

Zato je najbolje dodati svježe voće u kašu ili u smoothie, gdje svi vitamini ostaju netaknuti. Također, bobica je savršeno u kombinaciji s mliječnim proizvodima - jogurt i kefir. Može se dodati sirištu kako bi mu dala slatkasti okus. Neki miješaju kupine s zelenom heljdom i bananom. Ovo jelo se naziva sirovi sir i vrlo je korisno jer sadrži nevjerojatnu količinu vitamina.

Kupina je pogodna za izradu domaćeg sladoleda. Možete koristiti obično kravlje mlijeko i biljno mlijeko, kao što su kokosovo, bademovo ili sojino mlijeko. Usput, biljni analog u ovom slučaju bio bi najprikladniji, jer obično mlijeko ne radi dobro s voćem i bobicama, a to može dovesti do problema s gastrointestinalnim traktom.

Kao što možete vidjeti, kupina je vrlo koristan proizvod koji svakako trebate uključiti u svoju prehranu. Sadrži veliku količinu vitamina, makro-i mikronutrijenata koji su potrebni našem tijelu. Glavna stvar je uzeti u obzir kontraindikacije kupina, kako ne bi naškoditi njihovom zdravlju. Moguće su negativne posljedice ako je pogrešno koristiti bobice.

http://polzateevo.ru/yagody/ezhevika.html

Kupina - korisna svojstva i kontraindikacije

Danas više nije potrebno ići u šumu, bobica se uspješno uzgaja na parcelama.

U inozemstvu, osobito u Americi, postoje čak i specijalizirane farme za uzgoj ovog nevjerojatnog grma, koji je, kao i sve ostalo, čovječanstvu dano velikodušnom prirodom.

Kupina - najbliži rođak maline i njezin suparnik u borbi za titulu najkorisnijih. Kemijski sastav kupine nije slabiji od malina, a bez problema se nosi s velikim brojem bolesti i pametan je preventivni alat protiv stotinu bolesti.

Svi dijelovi biljke od vrha prema natrag smatraju se ljekovitim: cvijeće, bobice, lišće i korijenje. Priprema sirovina treba se provoditi u skladu s općim pravilima.

Sakupiti u pravo vrijeme kada je koncentracija bioaktivnih tvari u njima maksimalna, učinite to u ekološki prihvatljivom području - daleko od gradova, željeznica i autocesta, industrije i odlagališta, sušite samo na sjenovitom mjestu.

Od šume do vrta

U našim geografskim širinama, kupine, kao vrtna biljka, samo dobivaju na popularnosti, jer su maline čvrsto zauzele pozicije i nisu niže od rođaka dragocjenih četvornih metara na standardnim šest stotina kvadratnih metara. Da, i za okus mnogi vrtlari preferiraju sve iste maline.

Ali možete ih smjestiti jedno do drugoga, a sestre će se zajedno složno nadopunjavati i zamjenjivati ​​jedna drugu u produktivnim ili ne baš dobrim godinama. Kupine su divlje i a priori trajnije.

Njegovi korijeni sežu duboko u tlo, dok se korijenski sustav maline nalazi u gornjem plodnom sloju. Tako se ispostavlja da je urod kupine stabilniji od maline.

Šuma, istinski divlja, kupina se odlikuje zamjetnom kiselošću u okusu, ali domaće vrtne sorte, koje su se pojavile kao rezultat mukotrpnog selekcijskog rada, već imaju ugodan slatko-kiselo-slatki okus, veliko bobice i, najvažnije, gotovo blagoslovljeno vino.

U prirodi, šikara je pouzdana barijera ljudi i životinja. Guste, nevjerojatno isprepletene, bodljikaste kupine od kupine su praktički neprohodne. Usput, mnogi ljetni stanovnici koriste kupine grmlje kao živica - i lijepa i ukusna, i sigurno.

Mora se reći da su kupine manje mirisne od malina, što mnogi smatraju značajnim nedostatkom. Međutim, to čini prekrasan džem i kompoti.

Pogotovo ako je kombinirate s istim komadima maline, višnje ili čak jabuke - takav će asortiman zasigurno izazvati senzaciju na svakom svečanom stolu.

Poznavatelji kupina čvrsto vjeruju da će proces popularizacije šumske ljepote vrlo brzo doseći kvalitativno novu razinu, a rezultat će biti domaće kupine, a tržišta će biti ispunjena domaćim, pristupačnim, ukusnim bobicama.

U međuvremenu, ako postoji slučaj jedenja kupina, nemojte ga propustiti, jer ova voća imaju ogroman blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Malo povijesti

Kupine se spominju u drevnim traktatima, ali su postale široko uzgojene tek u 18. stoljeću. Postao je osobito popularan na sjevernoameričkom kontinentu, gdje se još uvijek uzgaja u gotovo svakom dvorištu.

Zbog brojnih oštrih trnjeva kupina je dobila nadimak "jež", a grmlje mu je steklo čarobno značenje - vjeruje se da je kupina uz kordon dvorišta štitila svoje stanovnike od zlih šumskih duhova.

Do danas postoji više od dvije stotine sorti kupine. Oni se razlikuju po visini grma, prisutnosti ili odsutnosti trnja, obliku vinove loze - uspravnom ili puzljivom.

Svi vrtlari pokušavaju dobiti sortu za koju je poznato da se jagodičasto voće, prilikom žetve, odvaja bez stabljike (divlja kupina odlazi s maticom, što otežava obradu).

Kao ljekovita biljka, kupina je bila poznata u zoru naše ere, u doba Dioscoride.

Kemijski sastav

Elementarni sastav kupine nevjerojatno je raznolik, iznimno je važan za proizvod koji se koristi u medicinskoj prehrani. Vitamini i minerali koji su u visokoj koncentraciji u kupini uspješno se nadopunjuju vrijednim organskim kiselinama.

Kalorična vrijednost ne prelazi 35 kilokalorija na 100 grama svježih bobica, što omogućuje da se kupina ne pripisuje samo ljekovitim, nego i dijetetskim proizvodima koji pridonose održavanju normalne tjelesne težine.

U plodu kupine:
• šećer (glukoza, fruktoza, saharoza) - ne više od 8%;
• organske kiseline (salicilna, jabučna, limunska, vinska) - oko 2,2%
• antocijanini;
• dušične komponente;
• pektinty;
• tanini (mnogo više u lišću nego u bobicama);
• eterična ulja i tvari arome;
• flavonoidy;
• vitamin C;
• filokinon (vitamin K);
• nikotin;
• karoten;
• alfa-tokoferol (vitamin E);
• tiamin;
• minerali: željezo, kalcij, fosfor, natrij, kalij, magnezij.

Može se vidjeti da je kemijski sastav kupine blizu onoga što imaju maline. Broj svih elemenata je otprilike isti, ali u kupini ima još više vitamina P.

Kupina - korisna svojstva

Govoreći o prednostima kupina, potrebno je uzeti u obzir da to nisu samo plodovi, nego i lišće i korijenje, koje se ne manje aktivno koriste u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

1. Redovita konzumacija u sezoni kupine omogućuje nam značajno jačanje zaštitnih svojstava tijela za narednih 5-6 mjeseci.

2. Svježe bobice dobro i za dugo vremena ugasiti žeđ iu najtoplijem vremenu.

3. Fenolni spojevi jačaju zidove malih žila.

4. Nezrele kupine su jake (pomažu kod kroničnog proljeva), a prezrele su slabe, što je važno za regulaciju funkcije crijeva.

5. Infuzija iz svih dijelova biljke je izvrstan antipiretik.

6. Kupine - dokazani i znanstveno dokazani antioksidans. Usporava rast postojećih tumora i predstavlja izvrsnu profilaksu protiv raka.

7. Osim što kupina jača sve krvne žile, pomaže u održavanju strukture krvi i sprječava razvoj tromboze, poboljšava propusnost krvnih žila, sprječava aterosklerozu, moždani udar, srčani udar.

8. Kupina ubrzava proces oporavka za sve akutne respiratorne virusne infekcije, gripu, prehlade, praćene kašljem, hipertermijom, curenjem nosa.

Kakhetini, kao dio flavonoida, učinkovito apsorbiraju kolesterol i niže razine šećera u krvi, što je važno za dijabetičare.

10. Isti flavonoidi inhibiraju patogene bakterije, izlučuju iz tijela teške metale i otrovne tvari različitog podrijetla.

11. Listovi kupine bogati su miritilinom, poznatim kao “prirodni inzulin”. Bujon pomaže u održavanju razine šećera u krvi vrlo dobro, preporučuje se za inzulin u fazi bez dijabetesa.

12. Askorbinska kiselina (vitamin C), prisutna u kupinama, može se u potpunosti apsorbirati u tijelu.

Kupina poboljšava pamćenje, normalizira poremećaje spavanja, izglađuje učinke stresa i živčane razdražljivosti, preporučuje se kao opći tonik.

14. Pripravci na bazi lišća biljke koriste se za liječenje materničnog i unutarnjeg krvarenja, kao diaporetskog i diuretičkog, kao protuupalnoga kod bolesti gornjih dišnih putova.

15. Infuzija lišća ublažava klimakterijske i druge neuroze.

16. Odvarak korijena kupine - prepoznatljiv karminativ, koristi se i za ispiranje upaljenim grlom, bolesti usne šupljine: gingivitis, erozija sluznice.

17. Kozmetike aktivno prakticiraju kupine, budući da imaju tendenciju pomlađivanja kože, održavanja njezine elastičnosti i čvrstoće.
Kupina podržava rad srca, krvni tlak na normalnoj razini, pomaže u radu bubrega i žuči.

Kupina - kontraindikacije

Među najčešćim kontraindikacijama kupine može se primijetiti prilično visoka alergenost i sposobnost izazivanja pogoršanja peptičkog ulkusa, gastritisa i drugih kroničnih bolesti probavnog trakta.

Umjerenost i postupno uvođenje u prehranu minimiziraju sve rizike. Stoga se kupina nikoga ne bi trebala bojati, ona je prava ostava ljepote i zdravlja.

http://dobro.pw/ezhevika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

kupina

Pripada polu-grmlju, koje cvjeta mnogo godina. Divlja kupina izrazito je uobičajena u umjerenim geografskim širinama i na sjeveru Euroazije. Osobito brzo raste u šumama na području šumskog stepa. Vrtne kupine su vrlo rijetke, pa da biste dobili ovu bobicu, morate samo čekati da raste u prirodnim uvjetima.

Kupine su bobica koja počinje cvjetati početkom ljeta i cvjeta do završetka. U isto vrijeme, daje mnogo više žetve nego divlje maline, bobice su velike i teške. Osim toga, cvjetna kupina privlači pčele, koje zatim stvaraju med. Maline i kupine su različite: potonje nije tako slatko, pa ga vole oni koji vole kiseli okus.

Kupina raste samo u prirodnim uvjetima, njezini izbojci su vrlo dugi, i savršeno izdržavaju sve uvjete, uključujući hladnoću na sjeveru. Tako se formiraju neprekidni šikari, ispunjavajući sve oko sebe. Ima duge oštre trnje, zahvaljujući kojima se lako prianja uz drveće i zaokružuje. Kupine rastu na mjestima s visokom vlagom, gdje ima puno svjetla, osobito u blizini vode.

Karakteristike kupine omogućuju uzgajivačima da ga uzgajaju u prikladnim uvjetima, jer je vrlo korisno. Postoje ravne vrste koje rastu vrlo visoke - do 3 ili 4 metra, njihove stabljike imaju ogromne šiljke, a vrhovi su spojeni u lukove. Vrtna kupina zahtijeva vrlo pažljivu i pažljivu brigu.

Sorte i uzgoj

Postoji i nekoliko sorti koje savršeno podnose zimu. U Sjedinjenim Američkim Državama i Britaniji popularni su grmovi s ravnim izbojcima bez trnja, ali oni ne podnose hladnoću. Vrt kupina može biti ne samo bogata tamno ljubičasta u boji, tu su crne bobice, crvene, ljubičaste, pa čak i žute.

Kupine, koje imaju kovrčave izbojke, nazivaju se sundew. Ona ne podnosi zimu, kao ni njezina ravno-rastuća braća, ima mnogo dulje stabljike i mnogo više trnja. Ako raste u prirodnim uvjetima i nije pod kontrolom, može formirati neprohodne šikare u šumama. Upravo zato što je teško slijediti, ona nije baš popularna kod vrtlara. Ali daje mnogo više voća, dozrijeva mnogo brže i ima veće bobice.

Uzgoj kupina zahtijeva veliku količinu sunca, za što je potrebno pažljivo izravnati grmlje i pobrinuti se da ih ne zasjene druge biljke. Osim toga, kupina je vrlo važna za vodu, pogotovo u vrijeme zrenja bobica, tako da se dobro osjeća. U prirodnim uvjetima puno bolje tolerira sušu zbog dubljih korijena.

U hortikulturnom okruženju kupina zahtijeva dobre uvjete, uključujući potrebu za toplinom. To se posebno odnosi na umjetno uzgojene sorte. Zato je u slučaju hladnog vremena grmlje treba zagrijati, a u proljeće otvoriti prije nego pupoljci naduvaju. Potrebno ih je zaštititi od prejakog vjetra, jer oštećuje lišće i grane, može srušiti bobice.

Kalorija i zdrava svojstva

Kupine sadrže vrlo malo kalorija, samo 31 na 100 grama, ako uzmemo u obzir sirove bobice. To ga čini dijetalnim proizvodom koji mogu koristiti oni na dijeti. Ako se bobice zamrznu, one će početi sadržavati više ugljikohidrata, a njegov će se kalorijski sadržaj povećati 2 puta. Što se tiče konzerviranih kupina, teško je nazvati dijetetskim proizvodom, jer sadrži 92 kcal i može dovesti do pojave prekomjerne težine.

Kupina je korisna za gotovo svakoga, ne nužno bolesna da ga koristi. To je korisno jer sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari, uključujući mnoge kiseline i vitamine.

Bobice se koriste za:

• zasititi tijelo vitaminima;
• u liječenju ateroskleroze;
• poboljšati sastav krvi;
• za poboljšanje probave;
• s upalom kože;
• tijekom quinse.

Odvarak grana se koristi za poboljšanje rada srca. Infuzija lišća pomaže u zacjeljivanju rana i ublažavanju upale, a također ima slabo izraženo diuretičko svojstvo. Kupina je izvrsna za liječenje živaca.

Kupina je učinkovita u liječenju:

• krvarenja u crijevima;
• problemi s upala slijepog crijeva;
• proširene vene;
• u borbi protiv crva;
• s hladnoćom;
• s proljevom.

Koristite lišće kupine

Listovi kupine služe za pripremu čaja: za to se svježe lišće čuva u zatvorenoj posudi dok se ne zatamni, a zatim osuši na svježem zraku, zatim skuha čaj. Ako melje te listove, možete ih nanijeti na male rane ili druge kožne bolesti. Infuzija lišća pomaže u savladavanju bolesti desni, koristi se za ispiranje.

Blackberry ostavlja zajedno s bobicama mogu se koristiti u hrani, kao decoctions i infuzijama. Koriste se za:

• proljev;
• krvarenje u plućima;
• krvarenje u želucu.

Čaj od lišća

Čaj od lišća priprema se na sljedeći način: dvije čajne žličice prelijte čašom kipuće vode, pričekajte 20 minuta, zatim pažljivo filtrirajte kako biste uklonili male ostatke. Oni liječe probleme gastrointestinalnog trakta, uključujući čireve, proljev i gastritis.

Za probleme s plućima i gornjim dišnim putovima, jedna šalica kipuće vode zahtijeva 20 grama suhog lišća, koje se zagrijavaju i kuhaju 20 minuta, zatim se vuku nekoliko sati i filtriraju. Nakon toga, ovoj izvarci treba dodati vodu kako bi se količina vode dovela do izvornika. Kao tretman, uzimaju se postupno, 2 žlice nekoliko puta dnevno.

Za grgljanje trebate koristiti izvarak od korijena, za koje se 20 grama korijena izlije sa čašom vode i kuha pola sata, onda oni inzistiraju i filtriraju 3 sata. Za stomatitis, preporuča se isprati usta ekstraktom lišća ili žvakati svježe listove kupine kako bi se ojačale desni.

Ako vaš liječnik dopušta, možete koristiti izvarak korijena lišća bobica za potporu u borbi protiv urolitijaze. Da biste to učinili, 20 grama sirovina potrebno zaliti 250 ml vode i kuhati 20 minuta, a zatim uliti i naprezanje. Uzmite dvije žlice nekoliko puta dnevno prije jela.

Kupina i sok

Svojstva kupina vrlo su korisna za neurozu, kao i za potporu u borbi protiv dijabetesa. Uključujući tijekom dijabetesa, možete uzeti infuziju lišća. Suhe bobice, razbijene u prah, dobro pomažu djeci s proljevom - samo pola čajne žličice dovoljno je za zamjetan učinak.

Sok od kupina koristi se za liječenje ili zasićenje tijela vitaminima. Može se proizvoditi ne samo iz voća, već i iz mladog lišća. Vrlo dobro pomaže kod bolesti grla i gornjih dišnih putova, za potporu kod anemije i bolesti u ginekologiji. Također dobro podupire gastrointestinalni trakt i koristi se za dizenteriju, proljev ili kolitis. Općenito, jača tijelo, djeluje umirujuće. Sok lišća koristi se za liječenje različitih kožnih bolesti i ozljeda, uključujući plitke rane, čireve ili lišajeve.

Kupina je jedna od najbližih rođaka maline, ali nije toliko slatka, veća i tamno ljubičaste boje. Kupine sadrže antioksidante koji pomažu u borbi protiv edema i upale, promiču bolju apsorpciju vitamina C i jačaju krvne žile. Osim toga, decoction pomaže uništiti patogene.

Vjeruje se da, ako povremeno koristite kupinu, to će vam omogućiti da sačuvate mladost i pomognete tijelu da se brani od onkologije. Osim toga, ako imate visoku temperaturu i nemate aspirin pri ruci, ova bobica će vam pomoći. Pijte iz njega može smanjiti tjelesnu temperaturu i pomaže u borbi protiv upale.

Ginekolozi preporučuju da žene koriste kupine tijekom menopauze, one koje imaju ozbiljan hormonski poremećaj ili imaju menstrualne grčeve. Kupina pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, održavanju živčanog sustava, smirivanju i poboljšanju crijeva.

Osim toga, nutricionisti preporučuju uporabu kupina i osoba s prekomjernom težinom, jer to može ubrzati metabolizam i smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Kuharski recepti

Kupina recepti su mnogi, svaki ima svoje svjedočanstvo. Svježe bobičasto voće i čaj od njih mogu poboljšati funkciju crijeva, smanjiti menstrualne bolove, pomoći u zaspanju s povećanom razdražljivošću ili živčanim poremećajima. Vrlo zrele plodine preporučuju se kao laksativ, a općenito je kupina odlična za upale, bolesti urogenitalnog sustava i probleme sa zglobovima. Kupine sadrže antocijanine u istoj koncentraciji kao grožđice ili šljive.

Kupine se obično konzumiraju svježe, čak i nakon smrzavanja. Ako želite, možete ih osušiti, a zatim ih upotrijebiti za infuziju ili čaj. Da biste to učinili, morate pažljivo izdvojiti i revidirati sve plodove, odabrati od njih cijelu i prilično zrelu, očistiti noge i osušiti na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva. Nakon sušenja mogu se čuvati do 12 mjeseci.

Recept za tinkturu lišća

Da bi tinkturu, morate uzeti dvije žlice listova, prelijte 500 ml kipuće vode i ostavite 2 sata. Potom procijedite infuziju i uzmite je u 100 ml 4 puta dnevno prije jela.

Tinktura sušenih bobica

Da bi tinktura, uzeti 2 žlice. timij, ulijte 250 ml kipuće vode i ostavite 20 minuta. Tinkturu treba uzimati u 500 ml, malo više od 2 sata. Pomaže kod groznice i upale.

Suhi izrez listova

Morate uzeti 10 grama lišća, napuniti ih s 200 mg vode i kuhati 10 minuta. Tada morate ulijevati juhu 2 sata i dobro procijediti. Uzmite 1 žlicu 3-4 puta dnevno prije jela.

Decoction od korijena

Uzmi 1 tbsp. osušite korijenje, ulijte 500 ml vode, zatim kuhajte 10 minuta i procijedite. Pijte izvarak od 100 ml nekoliko puta dnevno pola sata prije jela.

Sok od kupina

Koristeći ekstraktor soka, iscijedite sok od svježih bobica i popijte po želji ili u ljekovite svrhe, 300 ml 3-4 puta dnevno prije jela. Budući da je kupina prilično kisela, bobice će također imati izražen kiseli okus, pa možete dodati pola šalice soka žličicu meda - to će zasladiti okus, ali neće poništiti blagotvorno svojstvo kupine.

Sok iz biljke koristi se za liječenje:

• bronhitis;
• anemija;
• grlobolja;
• faringitis;
• traheitis;
• groznica;
• ginekološke bolesti;
• bolesti crijeva.

Sok od lišća

Također možete napraviti sok od lišća, za to morate uzeti svježe lišće, proći kroz fino sito od mlinca ili miješalice, a zatim gazom istisnuti sok iz njih. Uzme 2 žlice. 3 puta dnevno prije jela. Ovaj sok se također može pomiješati s medom kako bi bio dobar okus.

Opasna svojstva kupine

Kontraindikacije imaju malo kupine, ali još uvijek jesu. Ako imate akutnu bolest gastrointestinalnog trakta, preporučljivo je ne jesti kupine, dati prednost soku od njih. Ako imate visoku kiselost, potrebno je ograničiti uporabu soka od kupine na jednu čašu. Zapamtite da se za bilo koju bolest najprije trebate posavjetovati sa svojim liječnikom, jer kupine mogu imati loš učinak na bubrege.

Budite vrlo oprezni s kupinama, ako ste prije imali alergijske reakcije, jer postoje ljudi koji imaju individualnu netoleranciju prema tim plodovima. U slučaju alergija, njihova uporaba može ugroziti mučninu i povraćanje, oticanje ili proljev.

Kako pohraniti kupine

Grmlje daju plod tijekom cijelog ljeta, ali voljela bih imati pri ruci tako korisnu bobicu u bilo koje doba godine. Dobra vijest je da su kupine jednako korisne i za svježe i za obrađene. Na primjer, za najprikladnije i ukusnije mogućnosti spremanja možete napraviti marmeladu bobica, sirup ili kompot. Svi oni će također imati korisna svojstva i pomoći će vam da zasitite tijelo vitaminima.

Osim toga, kupina se može sigurno smrznuti, jer je dobro podnosi niskim temperaturama, a onda možete od nje pripremiti deserte ili sokove. Kako biste zamrznuli kupinu, pažljivo rasporedite bobice tako da se ne lijepe zajedno, zamrznite ih, ulijte u vreću za skladištenje i pošaljite ih u zamrzivač.

http://foodandhealth.ru/yagody/ezhevika/