Vitamin F je posebna skupina biološki aktivnih spojeva koji posjeduju i vitaminsku aktivnost (jer eliminira simptome nedostatka vitamina) i parahormonalno djelovanje (jer se pretvara u tvari s hormonalnom aktivnošću - prostaglandini, tromboksani, leukotrieni itd.). Ova skupina uključuje esencijalne polinezasićene masne kiseline (PUFAs) omega-3 obitelji (linolenske, eikosapentaenske (EPA) i dokosaheksične (DHA) kiseline) i omega-6 obitelji (linolna i arahidonske kiseline).

funkcije

Vitamin F je neophodan za normalno funkcioniranje tijela, jer:

• sudjeluje u metabolizmu masti - doprinosi njihovoj apsorpciji iz hrane i spaljivanju zasićenih masnih kiselina. Dakle, pomaže smanjiti težinu;
• sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata;
• sudjeluje u metabolizmu minerala: na primjer, kalcij i fosfor (tako, zajedno s vitaminom D, poboljšava stanje koštanog tkiva);
• poboljšava prehranu i disanje tjelesnih stanica: aktivira proces oporavka (ubrzava zacjeljivanje rana) i djeluje protuupalno;
• pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav: sprječava taloženje kolesterola u krvnim žilama (čime se sprječava razvoj ateroskleroze - stoga se zove anti-kolesterolski vitamin), poboljšava vaskularni ton i protok krvi kroz njih, ima antiaritmički učinak;
• poboljšava reproduktivnu funkciju: spermatogenezu i laktaciju;
• jača imunitet;
• poboljšava stanje kože i kose, pružajući učinak pomlađivanja (stoga se, kao i vitamin E, naziva vitaminom ljepote i mladosti);
• aktivira rad endokrinih žlijezda i hormonima koje one proizvode i utječe na tijelo;
• utječe na funkciju tijela povećanjem aktivnosti mnogih drugih vitamina (A, D, E i skupine B) i poboljšava njihovu apsorpciju.

Također, ovaj vitamin ima antialergijsko djelovanje, štiti od rendgenskih zraka.

Dnevna potreba

Da bi se sve ove funkcije mogle provesti, važno je da tvari iz ove skupine uđu u tijelo u skladu s potrebom za njima. No podaci o svakodnevnoj ljudskoj potrebi za PUFA-om vrlo su različiti. Dakle, prema nekim izvorima, tijelu je potrebno oko 1000 mg (1 g) ovih kiselina, koje se mogu nadopuniti s oko 2 žlice nerafiniranog biljnog ulja. I sasvim je moguće povećati ovu dozu na 2 g, au slučaju trudnoće i dojenja, povećano opterećenje i neke bolesti, i do 5-10g.

Prema drugim informacijama, potreba za ovim vitaminom je 1% energije koja se koristi u danu u kalorijama. U ovom slučaju, njezina uporaba do 400 mg (4000 kcal / 100) može se smatrati dopuštenim. Međutim, vjerojatno je moguće mijenjati dozu od 400 do 1000 mg.

supervitaminosis

To potvrđuje podatak da iako je vitamin F topljiv u masti i da se stoga može akumulirati, ali nije toksičan. Stoga, predoziranje nije previše opasno i ne događa se često. Ipak, mogući su neželjeni učinci kao što su krvarenje (zbog prorjeđivanja krvi) i povećanje težine. A uz uporabu vrlo velikog broja lijekova s ​​ovim vitaminom, izazivaju se bolovi u želucu, žgaravica, alergijske reakcije (osip, astma, artritis).

hypovitaminosis

No, nedostatak ovog vitamina znatno utječe na zdravstveno stanje i zdravlje. Kada je nedostatak, pojavljuju se razni negativni simptomi, kao što su:

• problemi s kožom (upala, osip, ekcem), dlaka i nokti, njihovo prijevremeno blijeđenje;
• bolesti kardiovaskularnog sustava (osobito visoki rizik od srčanog i moždanog udara);
• pogoršanje jetre;
• smanjenje reproduktivne funkcije;
• povećane zarazne, upalne i alergijske bolesti.

Osobito često F-hipovitaminoza javlja u djece ispod 1 godine, jer ne dobivaju dovoljno PUFA s hranom. Karakteristike ovog stanja su: gubitak težine i spori rast, ljuštenje i zadebljanje kože, labava stolica, zadržavanje vode u tijelu (djeca piju više i manje mokre).

izvori

Obično, raznovrsna prehrana može osobi pružiti potrebnu količinu vitamina F. U tu svrhu posebno su važna sva biljna ulja, sjemenke suncokreta, soja, orašasti plodovi, riblje ulje, riba i avokado. Štoviše, važno je da, ako u tijelu ima dovoljno linoleinske kiseline, iz nje se mogu sintetizirati druge (npr. Linolenska i arahidonska). Stoga je linoleinska kiselina jedna od najvažnijih. Prema sadržaju u proizvodima, mogu se podijeliti u kategorije.

Sadržaj linoleinske kiseline u 100 g proizvoda

http://belousowa.ru/diet/what_is/vitamin/f

Takvi korisni vitamini: vitamin F

Zapravo, u svom čistom obliku, teško je naći, osim što se na popisu sastojaka nekog kozmetičkog proizvoda može pojaviti natpis "vitamin F". Njegova druga definicija je mnogo češća - polinezasićene masne kiseline (PUFA). Najpoznatiji od njih su linolna i arahidinska (omega-6) i linolenska (omega-3). Znanstvenici su ih kombinirali pod zajedničkim imenom "vitamin F" (ili "faktor F"). To je kratica za mast iz engleske riječi, jer ovaj jedinstveni kompleks polinezasićenih masnih kiselina uglavnom ulazi u tijelo u sastavu biljnih ulja i životinjskih masti (prvenstveno iz morske ribe).

Polinezasićene masne kiseline slučajno se ne nazivaju esencijalnim ili vitalnim: mogu tvoriti druge esencijalne masti u tijelu. Vitamin F je jedan od glavnih sastojaka u metabolizmu. Također sprječava zgušnjavanje krvi i taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila, smanjuje visoki krvni tlak, ima antialergijski učinak, sprječava razvoj bolesti mišićno-koštanog sustava (artritis i artroza, radikulitis, itd.). Sa svojim nedostatkom u tijelu, metabolizam masnoća je poremećen i gotovo je nemoguće izgubiti težinu, zbog čega se ljudima na strogoj dijeti preporuča ponovno punjenje biljnih salata s 1-2 žlice biljnog ulja. Inače, nekoliko takvih "točenja" dnevno dovoljno je da se tijelu osigura minimalna količina vitamina F (to su 2-6 grama). Osim toga, njegov nedostatak odmah utječe na stanje kože: obnavljanje stanica se značajno usporava, pojavljuju se preuranjene bore, oštećena je zaštitna lipidna barijera i koža postaje osjetljivija, počinje se ljuštiti, ogrebotine i druge ozljede ne liječe dobro. Pate i kosa: rastu gore, razbijaju se, razdvajaju se.

Glavni izvori vitamina F

Orašasti plodovi, sjemenke, riblje ulje, nerafinirana biljna ulja. Većina se nalazi u maslinovom, kukuruznom i suncokretovom ulju. Štoviše, što više na sjeveru rastu suncokreti, to je više polinezasićenih masnih kiselina u ulju njihovih sjemenki. Međutim, imajte na umu: vrlo je važno omjer omega-3 i omega-6 kiselina (idealno bi trebao biti 1: 1, kao što su bili naši preci, ili barem 1: 4. Međutim, kako pokazuju brojne studije posljednjih godina, u prehrani za većinu nas, to je 1:10, ili čak 1: 20-25.. Vegetarijanci su posebno pogođeni: na kraju krajeva, omega-3 bogati su prije svega životinjskim proizvodima. dovodi do povećanja tijela pro-upalnih prostaglandina, što dovodi do stvaranja upala kože (uključujući akne), razvoja kroničnih upalnih bolesti zglobova, itd. Osim toga, postoje dokazi da višak omega-6 može izazvati razvoj različitih tumora.

Kako bi se nadoknadio nedostatak omega-3, možete pojesti žličicu uljane repice ili lanenog ulja dnevno (idealni su za ravnotežu masnih kiselina), jedući više morske ribe i morskih plodova.

Ulja suncokreta i kukuruza, koja su popularna u našoj zemlji, uopće ne sadrže omega-3 masti, ali sadrže mnogo omega-6. Da, vrlo su korisni. Samo se omega-6 može pretvoriti u najvredniju gama-linolensku kiselinu. Ali predrasuda prema njihovoj prekomjernoj potrošnji glavni je uzrok preranog starenja, razvoja artritisa, raka, bolesti srca i drugih bolesti.

Znakovi vitamina F hipovitaminoza

Preosjetljivost, piling i suha koža; krhkost, suhoća i gubitak kose; poremećaji probavnog sustava, povećan kolesterol, zamućen vid, stalno ponavljajuće kožne bolesti (ekcem, dermatitis, itd.). U djetinjstvu, s nedostatkom vitamina F, često se primjećuje zaostajanje u rastu.

Znakovi hipervitaminoze vitamina F

Bol u želucu, žgaravica, kožni alergijski osipi, debljanje. Međutim, unatoč činjenici da je taj vitamin topiv u mastima, vrlo je teško preopteretiti tijelo polinezasićenim masnim kiselinama, poput vitamina E.

http://domashniy.ru/zdorovie/takie_poleznye_vitaminy_vitamin_f/

Što je "vitamin F"

"Vitamin F" - takozvani broj esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina (PUFA), koje su uključene u metabolizam ljudi i životinja. Ime dolazi od engleske riječi "mast", što u prijevodu znači "mast".

Te se kiseline ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu, stoga je važno svakodnevno ih primati iz vanjskih izvora. Prema istraživačkom institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, oko 80% ruskog stanovništva ima nedostatak u unosu vitamina F.

Povijest otkrića vitamina F

Već tridesetih godina 20. stoljeća znanstvenici su znali koliko je vitamin F važan za ljudsko tijelo, a taj kompleks esencijalnih masnih kiselina otkrio je američki istraživač Herbert Evans 1. ožujka 1928. godine dok je proučavao svojstva linoleinske kiseline. Tijekom brojnih pokusa kemičar je uspio ustanoviti da su linoleinska, dokozaheksenska, eikosapentaenska i arahidonska kiselina uključene u kompleks vitamina F. Evans je te kiseline pripisao vitaminima, pa je taj kompleks nazvao "vitamin F". Već 1930. utvrđeno je da te kiseline pripadaju posebno masnoćama, a ne vitaminima, ali se ime još čuva u nekim izvorima.

Vrijednost otkrića za modernu medicinu

Malo tko još zna o prednostima ovog vitamina, koji je otkriven mnogo kasnije od ostalih. Ovaj kompleks antiholisternih kiselina je vrlo važan za ljudsko tijelo, ali se u njemu ne može automatski sintetizirati. On ulazi samo s hranom.

Otkriće Herberta Evansa imalo je značajan utjecaj na razvoj moderne medicine. Osamdesetih se godina povećalo zanimanje za PUFA-e. Istraživači iz Nacionalnog gerontološkog centra uspjeli su saznati da je zahvaljujući PUFA-i da su Eskimi koji žive na Grenlandu manje vjerojatno da će patiti od kardiovaskularnih bolesti. Činjenica je da je glavna hrana stanovnika otoka morska riba, koja sadrži visok sadržaj dokosaheksaenoične i eikosapentaenske kiseline.

Vitamin F smanjuje razinu kolesterola u ljudskoj krvi, eliminira aritmije, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, smanjuje krvni tlak, a također sprječava pojavu ateroskleroze.

Utjecaj PUFA-e zaustavlja upale u tijelu životinja i ljudi, ublažava oticanje i bol. Vitamin F je neophodan za prevenciju pothranjenosti tkiva i metabolizma lipida, bolesti mišićno-koštanog sustava (osteohondroza, išijas).

Polinezasićene masne kiseline povećavaju probavljivost i aktivnost vitamina skupine B, A i E, au kombinaciji s vitaminom D ima pozitivan učinak na razvoj koštanog tkiva.

Izvori vitamina F

Budući da ovaj vitamin nema analoga, znanstvenici su morali tražiti što više biljnih i životinjskih izvora PUFA kompleksa. Pokazalo se da se vitamin F nalazi u:

- orasi, bademi, lješnjaci i kikiriki,
- soje,
- sjemenke suncokreta, riža, sjemenke pšeničnih klica,
- biljno ulje iz lanenog sjemena, kao i suncokretovo, maslinovo i susamovo ulje,
- avokado, suha šljiva, borovnica, crni ribiz,
- zobene pahuljice,

Životinjski izvori koji sadrže potrebnu količinu PUFA su:
- školjke,
- masne i podebljane ribe (skuša, srdela, tuna, losos, haringa i drugo),
- jaje.

Korištenje vitamina F

Preporučuje se da se vitamin F uzima u povećanim količinama od ljudi tijekom postoperativnog razdoblja oporavka, trudnica i sportaša. Moderni farmaceuti nude pacijentima lijekove koji sadrže ovu tvar, kao što su Omakor, Eikolen i Eikonol kao sredstva za razrjeđivanje krvi. Vitamin F može se koristiti za povećanje imuniteta protiv respiratornih infekcija.

Vanjska uporaba kompleksa polinezasićenih masnih kiselina u obliku gela, masti ili spreja pomaže u zasićenju kože esencijalnim masnim kiselinama, normalizira stanični metabolizam u kožnim bolestima i alergijskim reakcijama.

Dnevni unos vitamina F u profilaktičke svrhe odgovara 10 grama. Povećanje doze koja je potrebna za sportske ili prekomjerne težine.

Nedovoljna količina vitamina F u tijelu obično se manifestira kao osip na koži, upala i akne. Nokti počinju ljuštiti, kosa postaje krhka i gubi sjaj. U djece, hipovitaminoza uzrokuje zaostajanje u rastu i porast tjelesne težine, hiperaktivnost.

Osim vanjskih znakova, nedostatak vitamina F negativno utječe na kardiovaskularni sustav, jetru, narušava reproduktivnu funkciju. Mogu postojati i poremećaji pamćenja, nespretnost i depresija.

Unatoč činjenici da vitamin F nije otrovan, opasna je i prekomjerna količina vitamina u tijelu. Kada se hipervitaminoza karakterizira žgaravica, glavobolja, probavne smetnje. Kronična (dugotrajna) hipervitaminoza uzrokuje razrjeđivanje krvi, što je praćeno krvarenjem i krvarenjem unutarnjih organa.

Višak vitamina F može izazvati upalne procese, kao što su artritis ili astma.

Vitamin F je osjetljiv na djelovanje visokih temperatura, svjetla i kontakta s zrakom, pa se konzumira s antioksidansima (selen, beta-karoten, vitamin E). Njegov pozitivan učinak pojačava se cinkom, kao i vitaminima skupina C i B6.

Velika količina ovog vitamina sadržana je čak iu običnom suncokretovom ulju, ali kad se zagrije, on se sruši. Zbog toga je korisnije ne pržiti na njemu, već napuniti razne salate uljem ili ih dodati hladnim prilozima.

Podijeli:

Anna Arkhipova - dopisnik RIA VistaNews

http://vistanews.ru/redaktor/47693

Vitamin F

opis

Vitamin F je vitamin tipa anti-kolesterola (linoleinska, linolenska i arahidonska kiselina nezasićenih masnih kiselina). Smatra se topljivim u mastima, uključuje nezasićene masne kiseline koje se mogu dobiti hranom. Vitamin F naziva se lipidni pripravci koji se sastoje od esencijalnih masnih kiselina, uključujući gama-linolensku.

Ako ne obratite pozornost na uobičajeni naziv "vitamina" polinezasićenih masnih kiselina, s biokemijske i farmakološke točke gledišta, oni se mogu pripisati posebnoj skupini biološki aktivnih spojeva koji imaju i paravitaminska i parahormonalna djelovanja. Pozitivne osobine prve su njezina sposobnost eliminiranja fenomena sličnih avitaminu kada uđe u tijelo. Povoljna svojstva parahormonskog djelovanja polinezasićenih masnih kiselina u prisutnosti enzima sintetaze prostaglandina, smatraju se svojom sposobnošću uzimanja prostaglandina, leukotriena, tromboksana i drugih moćnih intracelularnih medijatora hormonskih učinaka.

Biološka uloga

Nezasićene kiseline linolnog tipa su apsolutno neophodne za ljude. Prolazeći kroz evolucijsko razdoblje, tijelo je iznenada spustilo sposobnost pretvaranja linoleinske kiseline, obično prisutne u biljnim mastima, u gama-linolensku kiselinu, zbog čega je gama-linolenska kiselina bitna i tijelo je treba dobiti hranom ili dodatkom prehrani.

Gama-linolenska kiselina (GLA) je predstavnik polinezasićene linoleinske masne kiseline, koja pripada omega-6 obitelji, budući da ima prvu dvostruku vezu na šestom atomu ugljika, počevši od metilnog kraja. Gama-linolenska kiselina, međutim, kao i ostale polinezasićene masne kiseline, smatra se energetskim supstratom u procesu intracelularnog disanja, koji je također sastavni dio fosfolipida membrana životinjskih stanica. U slučaju nedovoljne količine hrane, može se primijetiti značajan poremećaj bioloških membrana, kao i metabolizam masti u tkivima, što može potaknuti razvoj patoloških procesa, uključujući dermatozu, oštećenje jetre i vaskularnu aterosklerozu.

Vitamin F je antialergijsko svojstvo. Gama-linolenska kiselina može se modificirati dihomo-gama-linolenskom kiselinom do E1 prostaglandina. Znanstvena činjenica je proces inhibicije prve faze oslobađanja histamina u prostaglandine. Od granula mastocita, moguće je zaustaviti alergijski bronhospazam uzrokovan histaminom, kao i sposobnost da se spriječi senzibilizacija djelujući kao inhibitori histamina.

U vitaminu F prevladavaju sljedeće važne funkcije: sudjelovanje u sintezi masnoća (osobito zasićenih), metabolizam kolesterola; protuupalno i antihistaminsko djelovanje; učinak na spermatogenezu; formiranje prostaglandina; stimuliranje imunološke obrane tijela; zacjeljivanje rana.

U kombinaciji s vitaminom D potiče se asimilacija kalcija i fosfora, što je ključno za koštano tkivo.

metabolizam

U području tankog crijeva apsorbiraju se esencijalne masne kiseline i druge masne kiseline, zbog čega se mogu prenositi kao dio hilomikrona u organe. U tkivima pomažu u formiranju najvažnijih lipida koji se nalaze u biološkim membranama, a koje među svojim svojstvima imaju regulatornu aktivnost. Tijekom metabolizma neke od njihovih dvostrukih veza oživljavaju.

S dovoljnom razinom linoleinske kiseline u tijelu dolazi do sinteze dvije druge masne kiseline. Nadmoćniji unos ugljikohidrata uvelike povećava potrebu za vitaminom F. Tijelo akumulira ovaj vitamin u srcu, jetri, bubrezima, mozgu, krvi, mišićima.

Znakovi neuspjeha

Osobito često se kod djece (mlađe od jedne godine) uočava manjak vitamina F, razlog za to može biti nedovoljno zasićena vitaminima, apsorpcijom, raznim zaraznim bolestima. Učinci hipovitaminoze u djece mogu se očitovati u zaostajanju u rastu, gubitku težine, ljuštenju kože, zadebljanju epidermisa, povećanju potrošnje vode uz smanjenje diureze i labave stolice. Kod odraslih osoba dolazi do odgađanja reproduktivnih funkcija, razvoja kardiovaskularnih i zaraznih bolesti. Možete se suočiti s problemima kao što su razne kožne bolesti (uključujući ekcem), kosu, lomljive nokte i akne.

Znakovi predoziranja

Vitamin F nije otrovan u svojim svojstvima, ali treba imati na umu da prekomjerno zasićenje tijela ovim vitaminom može dovesti do povećanja tjelesne težine.

Nemojte koristiti više od prihvatljive količine omega-3 masnih kiselina, jer one mogu razrjeđivati ​​krv i uzrokovati krvarenje.

Simptomi hipervitaminoze vitamina F obično su simptomi bolova u želucu, žgaravice i alergijskih osipa na koži uzrokovanih prekomjernim količinama nezasićenih masnih kiselina u tijelu.

Kada prelazite dozu omega-6, omega-3 masne kiseline ne mogu obavljati tu funkciju, već služe kao izvor sljedećih upalnih procesa: astma, artritis.

Dnevna potreba

Dnevna potreba za vitaminom F za odrasle iznosi oko 1000 mg, što se može izjednačiti s 20-30 g biljnog ulja.

Izvori hrane

Najbolji i dokazani prirodni izvori su: biljna ulja iz jajnika od pšenice, lanenog sjemena, suncokreta, šafranike, soje, kikirikija; bademi, avokado, zobena kaša, kukuruz, smeđa riža, orasi. Dvanaest žličica suncokretovih sjemenki ili osamnaest kriška pecana može ispuniti tijelo potrebnom količinom vitamina dnevno. Imajte na umu da apsolutno sva biljna ulja moraju biti hladno prešana, nefiltrirana, ne dezodorirana (to jest, imaju prirodan miris, nema nečistoća).

Interakcija i značajke

Specifičnost vitamina F nedvosmisleno je da je topljiva u masnoći, vrlo je osjetljiva na sunčevu svjetlost, temperaturne promjene, pa čak i interakciju s zrakom, što dovodi do pojave toksičnih oksida i slobodnih radikala, stoga bi, radi očuvanja svojstava vitamina A, vitamin F trebao biti paralelan s antioksidansi (vitamin E, beta karoten i selen).

Unos, zajedno s cinkom, vitaminom B6 i C, povećava njegov učinak.

http://madbear.info/vitamin-f.html

Hipervitaminoza vitamina A, b1, b2, b5, b6, b12, s, d, e, p i f, simptomi

Vitamini igraju izuzetno važnu ulogu u održavanju zdravlja ljudi, doprinoseći normalnom funkcioniranju svih organa i tjelesnih sustava. Kada su manjkavi, imunitet se smanjuje, metabolizam je poremećen, što često dovodi do razvoja različitih patoloških stanja i bolesti.

Međutim, prekomjerna količina korisnih tvari nije manje štetna po zdravlje. Redovitim uzimanjem velikih doza različitih vitamina razvija se intoksikacija (trovanje) organizma, koja se naziva hipervitaminoza. Njegovi simptomi ovise o supstanciji, čiji višak ulazi u tijelo.

O tome kako se manifestiraju vitamini A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, P i F, simptome ovog stanja možete pronaći na www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Hipervitaminoza vitamina A (retinol):

Uz redovito gutanje velikih doza ove tvari, osoba postaje pospan, redovito ima glavobolju, gubi se apetit. Pojavljuje se mučnina, često s povraćanjem, problemima s probavom (proljev ili konstipacija).

U nedostatku potrebnog tretmana, kosa počinje intenzivno ispadati, a koža postaje vrlo suha, što uzrokuje njeno ljuštenje. Kasnije nastaju bolovi zglobova, a kosti postaju krhke. Kod djece postoji zastoj u razvoju.

Kod akutne hipervitaminoze A, kada vrlo velika pojedinačna doza vitamina uđe u tijelo, mogu se pojaviti napadi i paraliza, što dovodi do smrti. Ali za to, doza bi trebala biti ogromna.

Vitamini skupine B

Hipervitaminoza vitamina B1 (tiamin):

Predoziranje ovom tvari uzrokuje slabost, drhtanje mišića, doprinosi razvoju različitih poremećaja bubrega, jetre. Postoje znakovi alergija. U teškim slučajevima može se razviti anafilaktički šok.

Vitamin B2 Hipervitaminoza (Riboflavin):

Prekomjerni unos riboflavina uzrokuje razne poremećaje jetre, može doći do kardiomiopatije. Pacijenti se žale na pojavu ometanja u kutovima usta, fotofobiju. Kao i hipervitaminoza vitamina B1, višak B2 izaziva razvoj alergija.

Kada se proguta velika doza ove tvari, može doći do začepljenja bubrežnih kanala i opažanja nakupljanja tekućine. Može doći do proljeva.

Hipervitaminoza vitamina B5 (pantotenska kiselina):

U tom slučaju, dugotrajni značajan višak uobičajene doze ove tvari uzrokuje zadržavanje tekućine, izaziva razvoj edema. Uočene su i alergijske reakcije, može se javiti proljev.

Hipervitaminoza vitamina B6 (piridoksin):

Glavno obilježje viška piridoksina je razvoj progresivne polineuropatije, koja se izražava u razvoju parestezije - bolovi ždrijeba u rukama i nogama, duž neurovaskularnog snopa.

Također postoji povreda osjetljivosti, obamrlost udova.

Vitamin B6 hipervitaminoza uzrokuje razvoj anemije, jake alergijske reakcije. Osim toga, može doći do nedostatka koordinacije pokreta.

Hipervitaminoza vitamina B12 (cijanokobalamin):

To se stanje najčešće javlja kod pacijenata koji dodatno uzimaju cijanokobalamin tijekom liječenja maligne anemije. Uz višak ove tvari može se razviti kongestivno zatajenje srca ili plućni edem. Postoje razni znakovi alergije. Teški slučajevi izazivaju razvoj anafilaktičkog šoka.

Hipervitaminoza vitamina C (askorbinska kiselina):

Kao što je poznato, preporučena dnevna doza kapsula za odrasle i djecu ne smije prelaziti 60-70 mg. Neznatno redovito predoziranje karakteriziraju česte glavobolje, vrtoglavica. Može doći do mučnine, proljeva. Osjeća trnce, crvenilo kože.

U težim slučajevima, postoji kršenje metabolizma minerala i ugljikohidrata, što može izazvati povredu srca, razvoj znakova hipertenzije, pojavu šećera u mokraći. Trudnoća povećava rizik od pobačaja.

Hipervitaminoza vitamina D (kalciferol):

Hipervitaminoza vitamina D očituje se kršenjem metabolizma kalcija i fosfora, što dovodi do razvoja hiperkalcemije. Ovo stanje karakterizira povišena razina kalcija u krvi. Istodobno se kalcijeve soli talože unutar različitih organa (kalcifikacija). Višak kalciferola negativno utječe na živčani sustav, jetru, bubrege i timusnu žlijezdu.

Karakteristični simptomi su: gubitak apetita, opća slabost, žeđ, visoki krvni tlak. Postoje bolovi u mišićima, zglobovima, poremećaji probavnog trakta. U slučaju ozbiljnog trovanja, uočavaju se konvulzije, kratak dah i nenormalna funkcija srca.

Hipervitaminoza vitamina E (tokoferol):

Prekomjerna količina tokoferola najčešće se javlja uz dodatnu uporabu ove tvari, njezinih oblika doziranja. Izražava se prisutnošću čestih glavobolja, općom slabošću, umorom. Često se javlja proljev. Štoviše, visok sadržaj ove tvari doprinosi razvoju nedostatka vitamina A i D.

Hipervitaminoza vitamina P (Rutin):

Vitamin P je bioflavonoid, vrlo potreban tijelu. Flavonoidi nisu otrovni pa rijetko uzrokuju negativne reakcije. Njihovi viškovi se brzo eliminiraju iz tijela prirodno. Međutim, u slučaju trovanja ekstremno visokim dozama, proces zgrušavanja krvi može biti poremećen, a njegovo zgušnjavanje se povećava. Ovo stanje povećava rizik od tromboze.

Hipervitaminoza vitamina F:

Ovaj vitamin je složena anti-kolesterolna tvar koja se sastoji od korisnih nezasićenih masnih kiselina. Prekomjerna ponuda se događa vrlo rijetko.

Značajan višak razine nezasićenih masnih kiselina izražen je bolovima u želucu, mučninom, žgaravicom i alergijskim manifestacijama. Uz to, redovita prekomjerna konzumacija omega-3 masnih kiselina doprinosi razvoju astme, artritisa. Prouzrokuje prorjeđivanje krvi, što je ispunjeno pojavom krvarenja.

Ako sumnjate na hipervitaminozu, posavjetujte se s liječnikom koji će vam propisati liječenje koje vam je potrebno i preporučiti posebnu dijetu. U teškim slučajevima, liječenje lijekovima provodi se trovanjem.

Zapamtite da vitamine ne možete nekontrolirano uzimati. Kao što znamo, njihovo predoziranje može izazvati razvoj hipervitaminoze. Stručnjak može odrediti jedan ili drugi vitaminski pripravak na temelju rezultata pregleda općeg stanja tijela. Blagoslovi vas!

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/16357-gipervitaminoz-vitamina-a-v1-v2-v5-v6-v12-s-d-e-r-i-f-simptomy.html

Vitamin F: nezasićene masne kiseline

Vitamin F je svakodnevno ime za nekoliko tvari koje se samo formalno pripisuju vitaminima. Zapravo, sve su to tipične masti sa svim svojstvima prirodnih lipida. Ali u isto vrijeme njihovo djelovanje u tijelu toliko je različito od većine masnoća i toliko je potrebno za protok važnih procesa u tijelu koje su znanstvenici odlučili nazvati ih svim vitaminima.

Vitamin F: nezasićene masne kiseline
(linolna, linolenska, eikosapentaenska, dokozaheksenska)

Opći opis vitamina skupine F

Vitamin F se odnosi na nekoliko tvari u kemiji koje se nazivaju polinezasićene masne kiseline.

Zbog njihove strukture, ovi spojevi su dobili tako složen znanstveni naziv: nekoliko ugljikovih atoma u svojim molekulama koristi svoje kemijske veze da ne dodaju kisik ili vodik, već da se "stisnu" bliže jedna drugoj. Budući da je broj dodatnih vodikovih atoma u takvim molekulama manji nego što se u načelu mogu zadržati, nazvani su nezasićeni. Prefiks "poli" znači da u molekuli ima više takvih "uskraćenih" atoma ugljika nego dva.

Kemičari znaju puno nezasićenih masnih kiselina. Međutim, samo su neki među onima koji su nazvani vitamin F:

• linolenska kiselina
• eikosapentaenska kiselina
• dokosaheksična kiselina
• linoleinska kiselina

Prva tri spadaju u klasu omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, linolna - do omega-6 polinezasićenih masnih kiselina. Broj označava broj prvog ugljikovog atoma u lancu, koji troši dodatnu vezu na lancu koji slijedi.

Sve ove četiri kiseline su neophodne za tijelo. Drugim riječima, tijelo ih ne može sintetizirati iz jednostavnijih tvari. Međutim, te iste kiseline mogu se lako pretvoriti u jedna drugu u tijelu, što ih čini međusobno zamjenjivima. U pravilu se linoleinska i linolenska kiselina unose u hranu, a sve ostalo formiraju se uglavnom od njih. U budućnosti se mogu akumulirati u jetri, bubrezima, srcu, mišićima i mozgu.

Usput, još jedna polinezasićena masna kiselina - arahidonska - neophodna je za mačke.

Sve masne kiseline lako se razgrađuju na svjetlu ili pod djelovanjem visoke temperature. U ovom slučaju, pod određenim uvjetima, stvara se mala količina jakih karcinogena, stoga se preporučuje uporaba proizvoda koji sadrže vitamin F u sirovom obliku.

Te kiseline počele su se zvati vitamini nakon što je postalo jasno da oni zauzimaju važnu ulogu ne samo u procesima formiranja različitih bioloških struktura, nego iu proizvodnji određenih hormona, što nije karakteristično za druge masti. I nešto kasnije otkrivene su i druge sposobnosti vitamina F.

Povijest otkrivanja i proučavanja vitamina F

Već tridesetih godina prošlog stoljeća kemičari i liječnici znali su da je vitamin F iznimno potreban tijelu za normalan rast i stvaranje tkiva i organa. Tada znanstvenici još nisu znali strukturu tih tvari, pa su ih stoga pripisali vitaminima.

Malo kasnije, kada se dešifrirala struktura molekula svih supstanci, nazvana vitamin F, predloženo je da se one odnose na masti. No, to se dogodilo samo na papiru - esencijalne kiseline se još uvijek nazivaju vitaminima čak iu znanstvenim krugovima.

Sedamdesetih godina prošlog stoljeća utvrđeno je da je zbog obilja masnih kiselina u prehrani domorodačko stanovništvo Sjevera gotovo nije patilo od ateroskleroze, vaskularnih bolesti i koronarne bolesti srca.

Zatim su uslijedila nova otkrića koja su pokazala važnost vitamina F za normalan razvoj i funkcioniranje živčanog sustava, mozga i vida. Nakon toga su mnoge zdravstvene organizacije počele uključivati ​​vitamin F u formulacije lijekova i multivitaminskih kompleksa.

Funkcije vitamina F u tijelu

Vitamin F u tijelu potreban je za sljedeće procese.

Stvaranje membrana i staničnih stijenki

Od polinezasićenih masnih kiselina u tijelu nastaje endogeni "dobar" kolesterol, koji je osnova svih staničnih stijenki i membrana bilo kojeg tkiva. S njegovim nedostatkom razvija se krhkost krvnih žila, pojavljuju se hemoragične pojave, pogoršava se rad živčanog sustava.

Sinteza masti

Mnoge lipide neophodne za sintetičke i energetske procese u tijelu formiraju se iz vitamina F, stoga su bez njega procesi regeneracije tkiva, skladištenja korisnih tvari, rada jetre, održavanja normalne kože i kose nezamislivi.

Proizvodnja prostaglandina

Kroz prostaglandine, vitamin F podržava cijeli živčani sustav, jer su te tvari posrednici u različitim reakcijama stimulacije i inhibicije mišića i živčanih centara.

Apsorpcija kalcija i fosfora

I kao rezultat - podržavaju razvoj i funkcioniranje koštanog tkiva.

Podrška za spermatogenezu

I sjemena tekućina i same stanice sperme zahtijevaju različite masne kiseline za proizvodnju. Njihovim nedostatkom usporava se sinteza seksualnih proizvoda, a mogu se razviti i razni poremećaji u području genitalija.

Pomozite imunom sustavu

Uz sudjelovanje vitamina F nastaju neka antitijela. Osim toga, masne kiseline mogu se boriti protiv upale i smanjiti njihov učinak na cjelokupno stanje cijelog tijela. Uz upalu, vitamin F pomaže smanjiti količinu histamina u krvi, što smanjuje žarište upale i ubrzava njegovo uklanjanje.

Oštećenje tkiva

To je osobito vidljivo kod otvorenih rana i drugih oštećenja na vanjskoj koži tijela. Uz dovoljnu količinu vitamina F u tijelu, njihovo liječenje se odvija mnogo brže.

Povezanost vitamina F s drugim tvarima u tijelu toliko je široka da se njegov nedostatak obično organizirano odražava na sve organske sustave.

Hipovitaminoza vitamina F i njezine posljedice

Hipovitaminoza F se najčešće razvija zbog neuravnotežene prehrane. Posebno je podložan sljedbenicima ekstremnih trendova u prehrani, u kojima je količina konzumirane hrane ograničena na jednu usku skupinu. Često se nedostatak vitamina F događa kada dolazi do kvara gastrointestinalnog trakta sa simptomima malapsorpcije.

Najizraženije manifestacije nedostatka vitamina F su različite lezije kože. To može biti ekcem, perut, piling kože, različiti osipi, akne, zadebljanje epidermisa. Istodobno se razvijaju lomljivi nokti i kosa, može početi ćelavost.

Mala djeca s nedostatkom vitamina F u prehrani zaostaju u rastu i mentalnom razvoju. Paralelno s tim povećavaju potrebu za vodom, ali ne dolazi do povećanja količine urina, već postaje tekuća stolica.

Kod muškaraca s nedostatkom vitamina F počinju različite seksualne disfunkcije i smanjuje se proizvodnja sperme.

Kronični nedostatak vitamina F u prehrani dovodi do razvoja živčanih poremećaja. Tu je depresija, glavobolja, mogući nedostatak koordinacije pokreta.

A glavna posljedica trajnog nedostatka vitamina je povreda krvnih žila. Njihove zidove postaju tanke i lomljive, često se javljaju krvarenja raznih ljusaka, propusnost im propada. Vjerojatnost razvoja ateroskleroze s nedostatkom vitamina F značajno se povećava.

U isto vrijeme, vrlo je lako napraviti dijetu u kojoj je vitamin F dovoljan.

Izvori vitamina F za tijelo

Izvori masnih kiselina za tijelo su gotovo svi proizvodi koji sadrže dovoljno masti. Najvažniji od njih su:

• biljna ulja: laneno ulje, suncokret, kamelina, senf, kikiriki, ulje pšeničnih klica;
• razni orasi: orasi, indijski orah, pecans, kokos;
• žitarice koje sadrže veliku količinu ulja: sjemenke suncokreta, bundeve, cedrovina, bademi;
• ribe masnih vrsta: losos, pastrva, tuna, sardine, haringa;
• riblje ulje;
• školjke: školjke, rapana, kamenice;
• avokado.

Važno je zapamtiti da u dezodoriranim i rafiniranim uljima vitamin F ostaje prilično malo. Stoga, da bi se tijelu osigurala ova tvar, potrebno je koristiti ulje koje čuva miris prešanih sjemenki. Možemo reći da tamo gdje ima miris biljnog ulja, postoji vitamin F.

Što je broj toplinskih tretmana proizvoda koji sadrže vitamin F manji, to je više vitamina u njima. Stoga su najbolji izvori masnih kiselina za tijelo hladno dimljena riba ili narezana riba, kao i sirovi orašasti plodovi.

Dnevna potreba tijela za vitaminom F

Vitamin F je potreban za odraslu osobu u količini od oko 1 grama dnevno. U prosjeku, to su 15 oraha, 18 žlica sirovog suncokretovog sjemena ili 30 grama hladno prešanog biljnog ulja.

Vitamin F u svom čistom obliku nije samo korisna i neophodna tvar za naše tijelo, nego i pravi lijek koji se koristi u liječenju mnogih bolesti.

Vitamin F kao lijek

Popis indikacija za uporabu vitamina F je prilično širok i sastoji se uglavnom od raznih metaboličkih poremećaja. Ali postoje i druge, ne manje ozbiljne bolesti:

• dermatoza: ekcem, iritacija kože, zaglavljena koža, perut, akne;
• rektalne pukotine;
• ekcem kod novorođenčadi;
• različita oštećenja na zidovima vena, od flebitisa do varikoze i hemoroida;
• dijabetes melitus;
• distrofija i poremećaji metabolizma masti;
• alergije i autoimune bolesti;
• razne upale i krvarenja;
• ateroskleroza.

Ograničenja i ograničenja doze za konzumiranje vitamina F nisu utvrđena. Sam po sebi nije toksičan i samo ako se prekomjerno konzumira može dovesti do razvoja nekih neugodnih posljedica. To uključuje dobivanje na težini, žgaravicu, moguće alergije i razrjeđivanje krvi. No općenito, uz dobro osmišljenu prehranu i liječenje koje preporuča iskusan liječnik, takvi simptomi se gotovo nikada ne pojavljuju.

Vitamin F i druge tvari u tijelu

Zanimljivo je da različite kiseline koje čine vitamin F mogu se međusobno suprotstaviti. Tako, omega-6 masne kiseline mogu ometati normalno obavljanje njihovih funkcija s omega-3 masnim kiselinama, i kao rezultat toga, simptomi nedostatka omega-3 kiselina u obliku astme i artritisa mogu se manifestirati.

Vitamini C i B6 pojačavaju učinak vitamina F. Također, djelovanje masnih kiselina u tijelu podupire cink. Zajedno su glavni poticaj za proizvodnju velikih količina sperme.

Ako se hrana koja sadrži vitamin F kuha, treba konzumirati s mnogo antioksidanata. To će pomoći u zaštiti tijela od opasnosti od raka.

Vitamin F je stoga jedan od najjačih branitelja našeg tijela protiv ateroskleroze i bolesti kardiovaskularnog sustava. Ali u isto vrijeme, to također zahtijeva vrlo pažljiv i ispravan pristup korištenju, u kojem će se očitovati sva njegova korisna svojstva. Stoga, pravilno napravite svoju prehranu i ostanite zdravi.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-f.php

Vitamin F

Vitamin F je masti topiva tvar, koja je kompleks polinezasićenih masnih kiselina (arahidonska (omega-6), linolenska (omega-3), linolna (omega-6)), koja se unosi iz hrane. Razlikuju se po kemijskoj strukturi. Također se zove vitamin F protiv kolesterola.

Linolenska kiselina se koristi u tijelu kao glavna sinteza drugih vrsta omega-3 masnih kiselina: DHA (dokosaheksaenska kiselina), EPA (eikosapentaenska kiselina).

Osim toga, brojne masne kiseline iz skupine omega-6 proizvode se na bazi linoleinske kiseline: GLA (gama-linolenska), arahidonska kiselina (arahidonska), DHGLA (dihomo-gama-linolenska kiselina). U ljudskom tijelu, zbog evolucije, sposobnost pretvaranja linoleinske kiseline u gama-linolensku kiselinu, koja je neophodna, smanjila se, pa se stoga mora primiti kao dio dijetetskih dodataka ili s hranom u tijelu.

Esencijalne masne kiseline su komponente stanične membrane, a posljednje su:

• izmjena kisika i proizvodnja energije;
• kontrolu nad onim što ulazi u ćeliju i iz nje proizlazi;
• koordinacija međustaničnih veza;
• reguliranje količine hormona u krvi.

Esencijalne masne kiseline uključene su u sintezu prostaglandina koji su uključeni:

• u proizvodnji hormona,
• u djelovanju imunološkog sustava,
• kao odgovor na bol i upalu,
• u kontrakciji krvnih žila srca i pluća i drugim funkcijama.

Funkcije vitamina F u tijelu:

• sudjeluje u sintezi masti, razmjeni kolesterola, potiče "spaljivanje" zasićenih masti;
• sprječava taloženje kolesterola u krvnim žilama i arterijama;
• osigurava zdravu kosu i kožu;
• sprječava razvoj patologija srca;
• djeluje protuupalno i antihistaminsko;
• potiče imunološku obranu tijela, potiče zacjeljivanje rana;
• utječe na proces spermatogeneze;
• uključeni u stvaranje prostaglandina;
• u kombinaciji s vitaminom D potiče apsorpciju fosfora i kalcija, koji su potrebni za koštano tkivo;
• potiče ukupni rast.

Brzina vitamina F

Dnevni unos vitamina F za odrasle iznosi 1.000 mg, a sadrži 20-30 g biljnog ulja.

Vitamin F u hrani

Prirodni izvori vitamina su:

• biljna ulja od suncokreta, jajnika od pšenice, kikirikija, lanenog sjemena, soje, šafranike;
• orasi, bademi;
• sirove sjemenke bundeve, kukuruz, smeđa riža;
• masna riba (bakalar, losos, skuša, pastrva, tunjevina, srdela, jegulja);
• riblje ulje;
• crni ribiz;
• gooseberries;
• jaja;
• avokado.

Potrebno je koristiti samo biljna ulja od prve hladne ekstrakcije, ne dezodorirane, nerafinirane, nefiltrirane. Budući da u procesu obrade gube hranjive tvari.

Apsorpcija nezasićenih masnih kiselina je bolja kada se unese u tijelo istodobno s vitaminom E iu procesu prehrane.

Nedostatak vitamina F

Omega-3 i omega-6 su glavni nedostajući dio naše prehrane.

Vrlo je vjerojatno da nedostatak esencijalnih masnih kiselina u prehrani izaziva razvoj bolesti poput kardiovaskularnih patologija, malignih tumora, paralize.

Primijenjeni procesi prerade hrane utječu na masnoće u njihovom sastavu: smanjuje se količina esencijalnih masnih kiselina, povećava se sadržaj prerađenih masti s toksičnim masnim kiselinama koje sprječavaju apsorpciju esencijalnih masnih kiselina.

Simptomi nedostatka masnih kiselina (OMEGA-3 i OMEGA-6)

• umor, slabost;
• suha koža, ekcem, dermatitis, psorijaza;
• slabljenje imunološkog sustava, česte zarazne bolesti;
• anoreksiju;
• bol prije menstrualnog ciklusa, bolni osjećaji u području mliječnih žlijezda;
• menstrualni poremećaji, neplodnost;
• muška neplodnost, mala količina sperme;
• oticanje lica, nogu, vrećica ispod očiju;
• seboreja, perut, suha kosa;
• gruba koljena i laktovi;
• piling osjetljivih noktiju;
• masna koža na licu, akne i akne na tijelu i licu;
• poremećaji pamćenja, koncentracije, pažnje, depresije, hiperaktivnosti u djece;
• gastrointestinalni poremećaji;
• kardiovaskularne bolesti, visoki krvni tlak;
• artritis, skolioza u djece, osteoporoza, nespecifična bol u zglobovima, parodontna bolest.

Prema istraživanju američkog Nacionalnog instituta za zdravlje, pronađena je veza između nedostatka omega-3 i depresije i agresivnosti. Budući da su depresija i kardiovaskularne bolesti međusobno povezane, niska razina omega-3 je faktor rizika za njihov razvoj.

Vitamin F se propisuje za sljedeće bolesti:

• Dermatoza (seboreja, ekcem, pukotine (uključujući analni), akne).
• Ekcem kod dojenčadi.
• Alergijske bolesti.
• Autoimune patologije upalne prirode.
• Kako bi se spriječio flebitis.
• Šećerna bolest.
• U kršenju metabolizma masti.

Višak vitamina F

Kod viška vitamina F nisu utvrđeni toksični učinci, međutim, prekomjerna potrošnja dovodi do povećanja tjelesne težine.

Zlouporaba omega-3 masnih kiselina uzrokuje razrjeđivanje krvi, uzrokujući krvarenje.

višak vitamin F manifestiraju se sljedećim simptomima: bol u želucu, žgaravica, kožni alergijski osip. Povećana količina omega-6 sprječava obavljanje funkcija omega-3 masnih kiselina, stoga je moguće razviti artritis i astmu.

http://properdiet.ru/vitaminy/49-vitamin-F/