Mrtva borovnica je puno ime ove divne biljke u vrijesnoj obitelji. Visina grmova borovnice je 15-30 centimetara.
Plodovi su plavkasti, a iznutra - ljubičasta. Borovnice rastu samo na sjevernoj hemisferi, najčešće u borovim šumama i močvarama. U Rusiji se može naći u europskom dijelu, te u Sibiru i na Dalekom istoku. U nekim se zemljama namjerno uzgajaju borovnice.
Upotreba ove biljke nije ograničena na kuhanje. Odavno se koristi za bojenje tkanina u ljubičastoj boji. Borovnica je dobra medonosna biljka, med od borovnice crvenkaste boje, nježnog okusa i ukusne arome.
Lišće i suho voće široko se primjenjuju u narodnoj i modernoj medicini.
Borovnice imaju ljekovita svojstva. Sadrže vitamin C, taninsku kiselinu, druge organske kiseline, flavonoide, karotenoide, antocijaninske pigmente, alkaloide. Kisel od sušenog bobičastog voća je isprobano i ispitano sredstvo za probavu.
Borovnice su vrlo korisne za vid - ubrzavaju regeneraciju mrežnice, što poboljšava vid u sumrak i čak vam omogućuje da proširite vidno polje. Također se koristi u liječenju konjunktivitisa.
Smatra se da se najkorisnija svojstva borovnica manifestiraju do kraja rujna. U Engleskoj je čak postojalo uvjerenje da 11. listopada vrag pljunu na borovnice, a nakon toga dana ne može biti ubran.
Za medicinske svrhe, lišće borovnice najbolje se sakuplja tijekom razdoblja cvjetanja. Grančice se vežu u snopove i suše u tamno prozračenom prostoru. Nakon sušenja, listove treba odvojiti, a stabljike odbaciti. Bobice se bolje osuše na otvorenom. Zatim se mogu čuvati do dvije godine. Operite bobice nakon branja nije vrijedno toga.
Borovnice se koriste za pripremu raznih jela. Indijanci u Sjevernoj Americi koristili su ga u suhom obliku, miješajući ga s mesom kada kuhaju pemmican, planinarsko jelo koje se može dugo čuvati u bilo kojem vremenu. Suhim bobicama možete dodati čaj, koji ne samo da će biti zdraviji, nego i mnogo ukusniji.
Sada prave džem od borovnica, prave pite, kolače, kao i razne desertne salate.
Jedna od takvih salata je i talijanski desert Makedonski di Frutta. Za pripremu je potrebno uzeti 200 grama borovnica, 200 grama narezane jagode i istu lubenicu, izrezati na kockice. Potopite ga s malom količinom amaretovog likera i ostavite da stoji najmanje sat vremena. Poslužite u staklenoj posudi, zalijevajte isti liker. Možete ukrasiti grančicama mente. Takva bi salata bila prikladna na prijateljskoj zabavi i na stolu za vjenčanje.
Ako ste skupili puno bobica, možete napraviti džem. Za to trebate uzeti dobro zrele borovnice. Po kilogramu bobičastog voća potrebno je 250 grama šećera i dvije žlice ruma. Bobica se mora isprati, zgnječiti i dodati još malo vode. Nakon toga, pire krumpir staviti na vatru, a kada se koža omekšava, početi postupno sipati šećer, kako ne bi prekinuti kuhati.
Na kraju kuhanja dodajte rum. Džem od borovnice dugo će održavati vaše ljetne napore
http://po4emu.ru/index.php?id=426Zašto su takozvane borovnice
Borovnice izgledaju kao jednostavna bobičasto voće, od kojeg se pravi vrlo ukusno džem. Ali malo ljudi zna u koje svrhe ga još uvijek možete koristiti. I zašto se zove "borovnica", jer svježa bobica ima bogatu plavu boju?
Miris šume, cvijeće, šuškanje drveća, lijeni zujanje pčela i jedva čujni razgovor ptica - sve to upućuje na to da se sada možemo susresti s nekom neobičnom čudom dok hodamo u šumi. I to je pogrešno. Čudo se može naći na takvom mjestu, ali ovdje je najčešći. To se zove borovnica i smatra se divljim bobicama.
Borovnice, borovnice - ta imena su bobice malog grma ili malog stabla. Već dugo vremena Rusi znaju i vole ovu jagodičastu bobicu, oni su dali to ime borovnicama zbog njihove sposobnosti da oboje zubi i usta crne (borovnice potječu od riječi "crni").
Ranije je u Rusiji odlučeno skupljati borovnice krajem srpnja ili početkom kolovoza, ali sada, zbirka borovnica može početi početkom srpnja i nastaviti do prvog mraza.
Malo stanovnika središnje Rusije znaju da u Primorskom kraju raste posebna borovnica, a Kamčatka - crvena. Mještani ga zovu kupina.
Sastav borovnica
Voće borovnice sadrži organske kiseline, tanine, šećere, čitav kompleks vitamina i mikroelemenata. Listovi sadrže mirtilin glikozid, tanine, arbutin, hidrokinon, flavonoide, vitamine itd.
A prisutnost askorbinske kiseline u maloj bobici pomaže bolje asimilirati sve njene korisne elemente, što je mnogo učinkovitije od upotrebe vitamina koji se prodaju u ljekarnama.
Prednosti borovnica
Svi znaju da borovnice pomažu u poboljšanju vida, ali što još znamo o njegovim korisnim svojstvima?
Borovnice su odavno uživale dobru slavu među ljudima: liječene su mnogim gastrointestinalnim bolestima. U slučaju blagih crijevnih poremećaja, želatinozni borovnik ili izrezak od suhih borovnica poslužio je kao omiljeni lijek. Svježe bobice pomažu kod kronične konstipacije, a sušene imaju fiksirajući učinak na crijeva.
Smanjenje vida, gihta, reumatizma, raznih upala - uz sve ove bolesti pomaže i uporaba svježe borovnice.
Pijesak u bubrezima, noćna enureza, želučane tegobe, žgaravica i enteritis - decoctions i borovnica čajevi pomoći u takvim bolestima.
Konzumiranje svježe borovnice pomaže u podizanju razine željeza u tijelu.
Berry se može primijeniti izvana, prethodno se protrlja kroz sito. Primjena na bolne točke može biti u prisutnosti akni, ekcema, eventualno s opeklinama i ranama koje se ne mogu dugo liječiti, čirevima, psorijazi, lišću.
Decoction od lišća ublažava iritaciju i upalu kože, smanjuje znojenje ruku i stopala, ublažava upalu usne šupljine i ždrijela (stomatitis).
No, u liječenju dijabetesa, naprotiv, potrebno je koristiti lišće borovnice kao infuziju. To su tvari sadržane u lišću koje mogu učinkovito smanjiti razinu šećera u krvi, kao i ublažiti bolesti bubrežnih kamenaca i gastritisa. Lišće borovnice, ali u obliku esencije, pomoći će u prisutnosti unutarnjeg krvarenja i kolitisa. Bujoni i infuzije na lišću borovnica mogu se obaviti pranjem rana.
Borovnice će pomoći ženama s bijelcima. Za to koristite ispiranje.
Ako postoji stomatitis, onda ovdje može biti od pomoći borovnice.
Kontraindikacije za borovnicu
Ljekovito bilje, jer se tako zovu, da nekome pomažu, ali za nekoga su strogo zabranjeni.
Kao i sve korisne biljke, borovnice imaju i svoje kontraindikacije.
Tako se svježe borovnice i sok ne mogu koristiti za osobe koje pate od oksalaturije (vrsta urolitijaze).
Također trebate biti izuzetno oprezni kada konzumirate borovnice za one koji boluju od gušterače ili imaju poremećaj bilijarnog trakta. Uz ove bolesti, sušeno voće borovnice koristiti u minimalnim količinama.
Svi ostali ljubitelji borovnice mogu uživati u njenom okusu u bilo kojem obliku.
Načini žetve borovnica
Dobro ću posušiti borovnice
Toliko o izratku...
Svježe borovnice nemaju dugi vijek trajanja pa ih je potrebno pokupiti. Svježe borovnice mogu se sušiti, rezati i dodavati šećer, konzervirane.
Samo osušite borovnice na zasjenjenom mjestu.
Ako operete, osušite i zamrznete borovnice, zimi dobivate svježe bobice.
Pa, najčešće metode pripreme - kompot, džem, sok, žele.
Borovnica je zaista jedinstvena bobica koju nam je priroda dala. Njegova korisna svojstva pomažu kod raznih bolesti, a samo džem od borovnice uz šalicu čaja vrlo je uzbudljiv. Pročitajte više o žetvi borovnica ovdje. I ovdje o tome kako uzgajati borovnice.
http://mir-yagod.ru/chernika/borovnica
U Rusiji, odavno je mišljenje da u kući u kojoj ima zaliha borovnica, nema ništa za liječnika učiniti. Je li to istina ili legenda?
Zajedničke borovnice (Vaccinium myrtillus L.) - plodovi obitelji biljaka crnog grožđa, razgranatog polu-grmova, dosegnuvši visinu od 15–40 cm (osim bijele borovnice koja doseže visinu od 3 m). Ova se biljka najčešće nalazi u vlažnim borovim, smrekovim i crnogoričnim šumama, u tundri - u grmlju i johi. Voće borovnice u srpnju i kolovozu. Borovnice su zapravo ne samo crne, već i plave s plavičastim cvatom. Pulpa plodova je crvenkasto-ljubičasta, slatko-kiselkasta, blago ukusna. Sok od borovnice ima svojstvo obojenja predmeta u upornoj ljubičastoj boji, teško je oprati i isprati.
Razvijena je posebna prehrana od borovnice za posne dane: 1. dan - 700–800 g bobica i 1 litra odmašćenog kefira; 2. dan - 700–800 g bobica i 300 g jogurta; 3. dan - 700–800 g bobica i 300 g nemasnog svježeg sira (ili 150 g nemasnog svježeg sira i 150 g jogurta).
podrijetlo
Domovina borovnice je nepoznata. Ova biljka je široko rasprostranjena u Europi, Sjevernoj i Istočnoj Aziji iu Sjevernoj Americi. Na području Rusije, ova bobica raste u europskom dijelu, na Kavkazu, na Uralu, u Sibiru.
Sadržaj kalorija u borovnicama je 44 kcal na 100 g. Borovnice su bogate vitaminima, elementima u tragovima, mineralima, šećerima, organskim kiselinama i taninima. Sadrže askorbinsku kiselinu (vitamin C), beta-karoten (provitamin A), tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), nikotinsku kiselinu (vitamin PP). Dovoljno je jesti samo 100 g ovih plodova kako bi se ispunila dnevna potreba odrasle osobe za željezom i manganom.
Borovnice su bliske malinama i jagodama po tome što sadrže organske kiseline: limunsku, kinsku, jabučnu i jantarnu, kao i puno pektinskih tvari i šećerne trske. Osim toga, u sastavu borovnica pronađeni su glikozidi (složene organske tvari koje se koriste za skladištenje i transport biološki aktivnih tvari u tijelu): arbutin, myrtillin i neomirtillin, a posljednji se pripisuje sposobnosti smanjenja razine šećera u krvi.
Primjena za kuhanje
U domaćoj kuhinji, borovnice se koriste i svježe i prerađene: sušene, kandirane, kuhane, konzervirane, - kao. Od ovog bobica se kuhaju voćni napitci, kompoti, želei, džemovi, voćne juhe; napraviti punjenja za kolače, pite, muffine, cheesecakes, kolače i pite; pravite džemove, pjene, jellie, parfe, deserte, sladoled. Može poslužiti kao ukras bilo koje voćne salate, slatke kreme, masne grudi. Izvorni okus je drugačiji, kuhani na bazi tinktura borovnica i balzama.
Kombinacija borovnica s mliječnim proizvodima je od velike važnosti: budući da ova bobica značajno snižava razinu šećera u krvi, sama po sebi ne može pružiti osjećaj punine, čak i kada se konzumira u velikim količinama.
Primjena u medicini i kozmetologiji
Poznato je da su borovnice dobre za oči. Stimulirajući cirkulaciju krvi u organima vida, štiti ih od umora, iritacije, upale, proširuje vidno polje, smanjuje zamor očiju, uključujući i tijekom duljeg rada s umjetnom rasvjetom, iza ekrana računala. Berry pridonosi sintezi preosjetljivog pigmenta retine rhodopsina, izoštravajući noćni vid, koji je od osobite važnosti za ljude u određenom krugu zanimanja (vozači kamiona, željezničari).
Borovnice su nezamjenjiv način sprječavanja kardiovaskularnih bolesti. Rijetka organska smjesa sadržana u njoj - jantarna kiselina - potrebna je za očuvanje elastičnosti zidova krvnih žila. Borovnica poboljšava mikrocirkulaciju i prenosi živčane impulse, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, snižava kolesterol i masnoću u krvi, ublažava oticanje i obamrlost nogu uzrokovanu slabom opskrbom krvi. Preparati na bazi bobica i lišća borovnica učinkoviti su u liječenju i prevenciji vaskularne ateroskleroze i hipertenzije, infarkta miokarda i moždanog udara. Sok od borovnice i borovnice je potreban osobama s dijabetesom jer snižavaju razinu šećera u krvi.
U narodnoj medicini plodovi borovnice koriste se kao adstrigentno, protuupalno, antipiretičko, multivitaminsko i anti-scintilantno. Jagode se preporučuju za anemiju, bronhijalnu astmu, proljev i truljenje u crijevima, akutni i kronični enterokolitis, želučani čir.
Ekstrakt borovnice uključen je u mnoge kozmetike - antioksidansi sadrže neutralizirajuće štetne radikale, pomažu stanicama da obnove i usporavaju proces starenja kože. Maske za svježu borovnicu preporučuju se za sušenje suhe kože.
kontraindikacije
Borovnica je kontraindicirana kod kroničnog zatvora, opstruirane peristaltike, hemoroida. Berry se ne preporuča u slučaju povrede bilijarnog trakta i gušterače. Individualna netolerancija na borovnice je vrlo rijetka.
Zanimljivosti
U različitim regijama Rusije, borovnice su drugačije nazvane: “gavran-bobica”, “černica”, “borovnica”, “trešnja”, “černja”, “černuk”. Svugdje su s njim povezane razne poslovice, izreke, znamenja, zagonetke i riječi: "Crna, mala, slatka, za svu djecu, slatka", "zrela i zrela borovnica", itd. Latinski naziv za borovnica - myrtillus - znači u prijevodu "mala mirta".
Iako pojedini grmovi borovnice žive samo 5-7 godina, ali međusobno su povezani u jedan klon zajedničkim gomoljama, a životni vijek cijelog klona borovnice može doseći 200 godina. Borovnice su i dalje divlje jagode, a za razliku od malina i jagoda, nijedan vrtlar na svijetu ih nije uspio "ukrotiti".
izvori:
- Velika enciklopedija tradicionalne medicine. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 896 str. - (Život i zdravlje).
- Kulinarska enciklopedija Ćirila i Metoda-2006. - M.: Ćiril i Metod, LLC, New Media Generation LLC, 2006. - (Moderna multimedijska enciklopedija).
- Potemkina L. Borovnica u prirodnoj prehrani - Čeljabinsk: Izdavačka kuća “Arkaim”, 2007. - 48 str. - (Izbornik milijuna).
Borovnica od borovnice
Zašto borovnice? Uostalom, nije crno. Da, prilično tamno plava, siva. Ali zapamtite ruke koje su bile pocrnjele prilikom branja bobica, lica djece koja su jela na njima bila su premazana crnom bojom... Dakle, borovnice također crne, odnosno crne boje. Inače bi se drugačije zvalo. Poput crne ribizle. Antocianini koji su dio soka i boje plodova boje u crveno-ljubičastoj boji, brzo potamne u zraku. Zato se borovnica, uz izuzetnu hranu i gotovo jedinstvenu ljekovitu vrijednost, već dugo koristi kao prirodna boja. A sada se koristi - samo kao pouzdana i sigurna boja za hranu.
Borovnica (Vaccinium myrtillis) je grm od 10 do 15 centimetara u visinu do pola metra od obitelji brusnica. Od njihovih bliskih rođaka - lingonerija i brusnica - razlikuje se u lišću. U rano proljeće u šumi vidjet ćete samo zelenkasto stablo bez lišća. No, s dolaskom topline, pupoljci cvatu, a biljka je prekrivena sjajnim, šiljastim lišćem. A krajem svibnja - početkom lipnja, borovnice cvatu. Cvjetovi su blijedi, blijedo ružičasti, čak i zelenkasti. Spojene latice oblikuju neku vrstu uvenuljenog sfernog zvona. Privlače oprašivačke insekte, plaćaju ih slatkim nektarima. U ovom trenutku, veliki dio meda prikupljaju pčele iz borovnica. Međutim, krajem svibnja, pa čak i početkom lipnja, možemo imati vrlo jake mraze, čak i mraz. A ako se to dogodilo - nije potrebno računati na veliki urod bobica.
Borovnice često rastu zajedno s lončićima u borovim šumama. Ali mjesta više vole sirovinu. Zbog toga se lakše slijeva u smrekovim šumama, naseljava močvarne šume, dobro raste u reznicama i šumskim opeklinama, u listopadnim šumama. Područje naselja je vrlo široko - od šumsko-stepske do tundre, od zapadne Europe do istočnog Sibira. Međutim, borovnice se također nalaze na Dalekom istoku. Ona se uzdiže u planinama i doseže subalpske livade.
Krajem srpnja, bobice dozrijevaju. Oni su tamno plavi, plavkasti, s crveno-ljubičastim mesom. U ovom trenutku ptice žure na borovnicu. Ovdje se ovdje nalaze crni tetrijeb i tetrijeb, divljačica i jarebice, te ostali ljubitelji voća i bobičastog voća. Medvjedi se "pasu" na bobicama. Ljudi također prave dobre zalihe za zimu.
Branje bobica
Birati borovnice treba biti u suhom, vrućem vremenu, nakon nestanka jutarnje rose. Mokre bobice brzo propadaju. No, također prikupljaju u toplinu, sušiti i izgubiti svoj izgled. Pa, divlje borovnice ne vole vruće sunčeve zrake! Stoga, obično raste pod debelim baldahinom. Morate ručno birati bobice. Iako se često radi ubrzanja, koriste se posebne lopatice, jednako kao i za brusnice. Ali borovnice su nježne bobice. Mnogo toga s tim skupom zgužvanim. Sok proizveden u isto vrijeme drži zajedno bobice, neizbježno smeće ih se drži. I neće biti lako sortirati. Stoga, vjerojatno, bolje je biti strpljiv i odabrati sami bobice izbora. I, naravno, za branje bobica morate odabrati ekološki čista mjesta - daleko od prometnih autocesta i industrijskih središta. Dođite nam bolje!
Prednosti borovnica
Plodovi su prvenstveno bogati fruktozom. Sadrži oko polovine šećera. Organske kiseline manje od lončića i brusnica. Zbog toga su plodovi ugodnog slatkog okusa. Ali pohranjeni su mnogo gore. Ovdje, bez obrade nije dovoljno.
U plodovima borovnice, kao iu vitaminima skupine B, malo je vitamina C. Međutim, antocijanini sadržani u soku nisu samo odgovorni za intenzivno bojenje. Imaju P-vitaminska svojstva, normalizirajući rad cirkulacijskog sustava. Trpki okus borovnice određen je katehinskim tvarima. I oni također pripadaju P-aktivnim tvarima. Dakle, sadržaj vitamina P u borovnicama među divljim bobicama nema konkurencije. U plodu puno karotena. To je provitamin A, to jest tvar koja se, kada se konzumira, pretvara u tijelo u drugi vitalni vitamin - vitamin A.
Cijeli skup elemenata u tragovima nalazi se u borovnicama: bakar, mangan, krom, bor, titan. Ali još uvijek postoje glikozidi koji imaju najvrednija fiziološka svojstva, postoje oksikumarini koji snižavaju zgrušavanje krvi! Najkorisnija i najvrjednija bobica!
Koristite ga svježe, napravite razne kompote, želee, sirupe. Džemovi i kompoti kuhaju se za zimu. Po želji, i strpljenje može se dobiti od borovnica izvrsnog vina, ne gore od grožđa. Borovnice se također suše. Da biste to učinili, prvo, bobičasto voće treba osušiti na otvorenom prostoru pod baldahinom, a zatim sušiti na temperaturi od 60 - 70 stupnjeva u ruskoj peći, pećnici ili posebnim sušilicama, od kojih se mnoge trenutno prodaju. Sušene bobice mogu se čuvati do dvije godine. Njihova upotreba je također različita - od punjenja za pite do ljekovitih uvaraka i čajeva.
Ljekovita vrijednost borovnica
Mislim da je čak i onaj koji je malo znao o borovnici, pročitavši tako daleko, već shvatio da takva biljka jednostavno ne može biti ljekovita. Doista, borovnice su već dugo u potražnji u tradicionalnoj medicini, a sada se naširoko koriste u modernoj farmakologiji. Prije svega, bogata taninima borovnice koriste se u raznim poremećajima gastrointestinalnog trakta, osobito u djece. Bujoni i infuzije bobičastog voća, svježi i sušeni, inhibiraju truljenje u crijevima. I sok od svježeg bobica ima jak baktericidni učinak i može se koristiti u liječenju dizenterije.
Za pripremu infuzije uzmite dvije čajne žličice sušenog bobičastog voća i prelijte ih čašom kipuće vode. Nakon čega bi trebali inzistirati na sat vremena i uzeti 2 - 3 puta dnevno za pola čaše. Dobro je (pogotovo za djecu) koristiti borovnica nego infuziju ili izvarak, koji je mnogo ukusniji, ali ne gubi na svojim blagotvornim svojstvima.
Oksikumarini, koje sam već spomenuo, smanjuju zgrušavanje krvi. Zbog toga će uporaba borovnica u bilo kojoj vrsti smanjiti vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka, kao i spriječiti infarkt miokarda. Ako dodate visok sadržaj vitamina P, jasno je da su za naš kardiovaskularni sustav, borovnice jednostavno neophodne.
Činjenica da upotreba borovnica i lijekova iz nje blagotvorno djeluje na vid - smanjuje umor očiju, pojačava vidnu oštrinu, mislim da je dobro poznata. Stoga je to nužno za ljude čija su zanimanja povezana s napetošću vida. I nama, grešnim ovisnicima o Internetu, također!
No, osim bobica, borovnice se također koriste u medicini! Bujoni se koriste uz nisku kiselost želuca. Ostavlja infuzije piti s žučnim kamencem i urolitijazom. A s tako ozbiljnom bolešću kao što je dijabetes, listovi borovnice također mogu biti od velike pomoći. Oni sadrže mirtilin - tvar s djelovanjem sličnim inzulinu. Smanjuje sadržaj šećera u krvi i mokraći bolesnika.
! Međutim, imajte na umu da je samozapošljavanje opasno! Potrebna je specijalistička konzultacija!
Sakupiti lišće u prvoj polovici ljeta, nakon cvatnje i prije zrenja bobica. Za to škare odrezati grmlje grančice i suši na svježem zraku u hladu.
Pa, pjevao sam "slavljeničku pjesmu borovnicama". Kako se to dogodilo - sudi se, dragi čitatelji. Pozivam vas da komentirate komentare.
Pretplatite se na vijesti? Kliknite na sliku!
Klikom na sliku pristajete na distribuciju, obradu osobnih podataka i prihvaćate pravila o privatnosti
http://lesnoy-dar.ru/jagodi/yagoda-chernika.htmlVježba 164, str. 104
16. prosinca
Vježba 164, str. 104
164. Pročitajte.
U različitim jezicima ime jagode jagode povezano je s konceptom zemlje. Bobice često leže na tlu. U njemačkom se ovo bobica zove bobica. U poljskom, to se naziva drifting snijeg.
- Zašto je tako nazvana jagoda? Možete li objasniti podrijetlo imena takvih bobica kao što su borovnice, borovnice i bobice?
Jagode su tako nazvane jer je ime povezano s konceptom zemlje. Rusko ime "borovnica" potječe od boje jagodičastog voća i činjenice da oni zacrnjuju ruke i usta. Borovnica je tako nazvana po boji plodova s plavom bojom. Kostyaku je tako pozvan zbog velike kosti koja se nalazi u bobici.
- Nađi tri riječi riječi u tekstu. Zapišite ih. Podcrtajte slova koja trebate zapamtiti.
Ne znam ništa, volim te, (c) govorim.
http://razviwaika.ru/uprazhnenie-164-s-104/Etimologija imena i podrijetla borovnica
Znanstveni naziv roda potječe od latinske riječi "vacca" - "krava", prema prikladnosti lišća nekih vrsta za stočnu hranu.
Naziv vrste myrtillus je umanjen od mirta "mirta", zbog sličnosti biljke s malom mirtom.
Rusko ime "borovnica" povezano je sa sposobnošću slikanja - "crnim" usnama, zubima, prstima.
U Rusiji, borovnice su se nazivale "pomlađujuća bobica". Smatralo se da pomlađuje tijelo.
Narodna imena: chernets, chernitsa, chornitsa, službenik, chernushnik, chernjaga, chernog, borovnica, borovnica.
U starim danima zvali su: plava bobica, gavranovo oko, crna bobica, bobica, mirta - po sličnosti lišća.
Berry se često pogrešno naziva golubica na ruskom Dalekom istoku.
Legende borovnice
Postoji jedna legenda među ljudima,
Što u daleka vremena
Izgubili ste utočište kod kuće
Šumski čarobnjaci su gnomi.
To se nije dogodilo slučajno -
Ljudi su saznali za njihovu tajnu.
Na mjestima gdje žive ti patuljci,
Oni čuvaju bogatstvo.
Što je dobro u njihovim spremištima?
Dijamanti, zlato, srebro,
Koji dragulji se ne broje...
Sve, sve je tu!
I ljudi su uzeli lopate,
Iskopati ta blaga.
Iskopao se tu i tamo,
Ali blago neće naći.
I patuljci, ti ljudi psuju,
Usred tame noći i svjetlosti dana
Lutao je šumama bez doma
I jednom je sjeo pod grmlje.
Sklonište koje je grm davao patuljcima
I bobice se liječe
Te bobice imale su crnu boju.
Ovdje su patuljci imali kuću i večeru.
Grm borovnice nazivali su patuljke
I za njihov dom,
U svim je šumama bio naseljen
Da bi ih mogli skloniti u cijelom svijetu.
Druga legenda kaže da se nekada šuma morala kretati iz šume u šumu, a noć je bila mračna, bez mjesečine. Zaplutala vila, čučala na travi i postala tužna. Odjednom čuje glas: "Draga vila, pojedi pregršt mojih bobica, a tvoje oči postat će tako oštre oči da će u mraku vidjeti bilo koji put." I Fairy se osjećala kao da je netko nalio nešto poput kuglice na dlan njezine ruke, dovela ih je u usta, ujela jednu, drugu... I činilo joj se da je postala svjetlija, a onda je opazila put... pomoć od borovnice, i to je upravo to, i naredio ljudima iz šume da ga nasele po cijelom svijetu do bijelog. Tako su se borovnice pojavljivale gotovo svugdje - u Europi, Rusiji, Aziji i Africi.
http://studwood.ru/1639667/meditsina/etimologiya_nazvaniya_proishozhdenie_chernikiBorovnica, morski krkavac, kupina, zvončić, maslačak, zašto se tako zove
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Odgovor
Odgovor je dan
shugi
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru
Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi
Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!
Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.
http://znanija.com/task/17982310Zašto se plava bobica zove borovnica?
Etimologija. Ruski jezik za nas
Etimologija ⇒ Zašto se plava bobica zove borovnica?
Moderator: vadim_i_z
Post RML »14. velj 2015., 14:21
Poruka NAME »Feb 14, 2015, 2:29 pm
Poruka ziomka »14. velj 2015., 15:17
- Mama, što je?
- Borovnice. Crna bobica.
- I zašto je ona crvena?
- Jer ono što je još zeleno. Moramo čekati do zrelog.
- A kad bude zrelo, biti će crno?
- Ne, plavo.
- Mama, ovo nije borovnica, ovo je kameleon! I rekli ste da se mogu vidjeti samo u zoološkom vrtu.
RML poruka ”14 Velj 2015, 15:27
Poruka NAME »Feb 14, 2015, 16:14
Margot's post ”14. velj 2015. u 16:25
Poruka RML »14 Velj 2015, 16:27
Poruka NAME »Feb 14, 2015, 4:40 pm
Post RML »14. velj 2015., 17:58
Poruka Sergey Titov »14. velj 2015., 18:15
Poruka Anatole "Feb 14 2015, 19:32
RML poruka ”14 Velj 2015, 20:45
Poruka lyolik ”14 Velj 2015, 22:10
Post Rosen »14. velj 2015., 23:38
Dodano nakon 11 minuta i 42 sekunde:
Margotova poruka ”15 Feb 2015, 07:38
Poruka Anatole ”15 Feb 2015, 10:33
Poruka RML »15 Feb 2015, 11:07
Poruka lyolik ”15 Velj. 2015, 11:30
Poruka ziomka »15. velj 2015., 17:13
Dodano nakon 6 minuta 45 sekundi:
U vezi s "dodir" googled i pronašao ovo:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0. 0% B0% D1% 8F
"Plod je duguljasto-eliptičan tamnoplava bobica s plavičastim cvatom. [5]. Plodine su jestive i cijenjene zbog svoje delikatne arome i gorko-kiselog okusa, podsjećajući na borovnice."
No je li to također i borovnice?
"Plodovi su plavičasto-crni zbog premaza voska [3] ili jednostavno crnog. Premaz voska se lako uklanja, a onda bobica u potpunosti odgovara njezinom imenu [5]."
"Rusko ime" borovnica "potječe od boje jagodičastog voća i činjenice da oni zacrnjuju ruke i usta.
Ostala ruska imena biljke: chernega, borovnica, borovnica, borovnica, borovnica.
Na Dalekom istoku Rusije, bobica se često pogrešno naziva golub.
Naravno, Wiki nije najbolji izvor, već je najlakše prevoditi - i za mene je to važno.
http://rusforus.ru/viewtopic.php?t=8501borovnica
Borovnice, ili mirte borovnice ili borovnice (lat. Vaccínium myrtíllus) vrsta su višegodišnjih niskih grmova iz roda Vaccinium obitelji Heather.
Jagode su jestive. Bobice i lišće koriste se u medicinske svrhe. Ponekad se borovnice uzgajaju i za alpske ukrasne svrhe.
Sadržaj
ime
Znanstveni naziv roda potječe od latinske riječi vacca - "krava", prema prikladnosti lišća nekih vrsta za stočnu hranu.
Naziv vrste myrtillus predstavlja umanjenu vrijednost za mirtu - "mirtu", sličnost biljke s malom mirtom.
Rusko ime "borovnica" potječe od boje jagodičastog voća i činjenice da oni zacrnjuju ruke i usta.
Ostala ruska imena biljke: chernega, borovnica, borovnica, borovnica, borovnica.
Berry se često pogrešno naziva golubica na ruskom Dalekom istoku.
Zanimljivo je da ime roda kaktusa Myrtillocactus potječe od naziva borovnice (Vaccinium myrtillus) i objašnjava se vanjskom sličnošću plodova tih kaktusa i borovnica [3].
opis
Borovnica je grm visine 10-50 cm, a na sjeveru, u zoni tundre, nekoliko centimetara [4] [navesti]. Grane odstupaju od glavnog stabla pod oštrim kutovima.
Lišće je naizmjenično, fino-jezgrovito-zupčasto, jajasto, kožasto, padajući za zimu. Kišnica uz žljebaste listove i peteljke preusmjerena je na grane s dubokim žljebovima, uz koje se valja do korijena.
Biljka ima puzanje rizoma, dajući veliki broj izbojaka.
Cvjeta u svibnju. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, ispravni, sjede jedan po jedan. Corolla ima pet klinčića. Zavoj čaše je nedjeljiv. Deset prašnika. Pestle - jedan. Jajnik je niži. Cvijet je nagnut prema dolje i štiti pelud od vlage. Glavni oprašivači cvijeća su domaće pčele i bumbari.
Plodovi su plavičasto-crni zbog cvjetanja voska [4] ili jednostavno crne boje. Vosak se lako uklanja, a onda bobica u potpunosti odgovara nazivu [6].
Unutrašnjost je ljubičasta, može biti i do 40 sjemenki, ali je prosječni iznos obično pola.
Plodove jedu šumske ptice (najčešće drvene golubove), koje daleko nose svoje nesvarljive sjemenke.
U prirodi raste uglavnom u sjevernim krajevima - u šumama, uglavnom boru, iu močvarama.
Upotreba
Borovnice se koriste u hrani i za izradu likera, želea, konzerve, pite. Čuvajte i zamrznutu. U mnogim mjestima branje bobica donosi značajan prihod stanovništvu.
Borovnice imaju nekoliko voćnih kiselina. Ali oni imaju mnogo A- i B-vitamina, mangana, vlakana i flavonoida. Jagode su dobar izvor vitamina C, magnezija i kalcija [7].
Dobra biljka meda daje mnogo nektara. Aromatični med je lagan, malo crvenkast [8].
Boja borovnice je pH indikator i mijenja boju u plavu kako se kiselost smanjuje. Borovnice se koriste kao purpurna biljna boja, na primjer, za označavanje mesa.
Medicinska vrijednost
Vjeruje se da juha ili žele iz osušenih bobica pomaže od proljeva. Svježe bobičasto voće smatra se korisnim u liječenju skorbuta.
U medicini se koriste i bobice i lišće borovnice. Koriste se uglavnom kod bolesti oka, gastrointestinalnog trakta, šećerne bolesti i gerontologije, te lokalno u liječenju opeklina i čireva, stomatitisa i gingivitisa.
Lišće i izbojci koriste se u početnim oblicima dijabetesa, budući da glikozid u njima neomirtillin ima sposobnost snižavanja šećera u krvi [9].
Nedostatak borovnice - kada se koristi u velikim količinama, uzrokuje zatvor [10].
Da bi se koristio u medicinske svrhe, plodovi se bere u fazi pune zrelosti (srpanj - kolovoz), lišće - tijekom razdoblja cvatnje, ručno skupljaju, suše se pod baldahinom. Sirovine se pohranjuju u papirnate vrećice, kutije, kutije. Rok trajanja - do 2 godine.
Aplikacija za bolesti oka
Smatra se da borovnice poboljšavaju viziju sumraka. Prema nekim izvješćima, piloti britanskih zračnih snaga koji su sudjelovali u noćnim misijama tijekom Drugog svjetskog rata, posebno su jeli džem od borovnice. Studija provedena u američkoj mornarici 2000. godine nije otkrila učinak borovnice na viziju sumraka [11] [12].
Laboratorijski eksperimenti pokazali su da konzumiranje borovnica može spriječiti ili liječiti bolesti oka, na primjer, odvajanje mrežnice [13], ali njegova primjena u terapiji nije klinički proučavana.
Tamno plave borovnice sadrže značajne količine boje anthocyanina. Njegovo korištenje u pokusima pokazalo je smanjenje rizika mnogih bolesti [14]: srca, cirkulacijskog sustava [15], oka [16] i raka [17] [18].
Osim antocijana, borovnice sadrže i protoantocianide, flavonoide i tanine, koji djeluju kao antioksidanti [19], koji smanjuju upalu.
U oftalmologiji se obično koristi ekstrakt borovnice.
U liječenju konjuktivitisa borovnica se koristi u kombinaciji s eyebrightom i kamilicom (ponekad se koristi i krastavac i komorač).
Borovnica ima ograničena terapeutska svojstva. Općenito, pozitivan učinak povezan je s poboljšanim protokom krvi u mrežnici. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da borovnice poboljšavaju vid “općenito”, a to se često koristi u nepravednom oglašavanju raznih lijekova i dodataka prehrani. U većini praktičnih slučajeva oštećenja vida, borovnice ne pomažu [izvor nije naveden 846 dana].
http://biograf.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/14561Dijalektna imena bobica
Svi znaju imena plodova: jagode, borovnice, koštane plodove, borovnice, brusnice. Tako se nazivaju književnim jezikom i mnogim dijalektima. Sve ove riječi imaju zajednički sufiks -ik (a). A što dijalektne riječi piju i ka, durn i ka, kranovi i ka, princ i ka znače? Čak i bez poznavanja značenja korijena, pretpostavit ćemo da najvjerojatnije govorimo o bobicama. To je jasno zahvaljujući sufiksu -ik (a), koji je prisutan u prvom i drugom redu riječi, kombinirajući ih.
Evo ostalih naziva bobica s ovim sufiksom, koji se nalaze u narječju: gomolja i ka, ezhe i ka; svinja i ka "brusnica i ka"; droga i ka, droga i ka "plava i ka"; zasjede i ka "ptičja trešnja"; sour and ka, ice i ka / ice i ka / ice i ka, sestre i ka "crveni ribiz"; Koman i KA / Kuman i KA "BlackBerry"; pazobn i ka, sun i ka "jagode"; Glade i Cloudberry; mreškanje i ka "rowan"; simber i ka / sinber i ka "dogrose". Sufiks -ika se ponekad nalazi u književnom jeziku, a mnogi ruski dijalekti su također u nazivima "ne-vrelih" biljaka (čavli i ka, povil i ka).
Dijalektne riječi zemaljskih i tsa, chern i tsa, lingona i tsa su nam jasne jer smo već upoznati s njihovim korijenima. Ali u isto vrijeme, sufiksi -it (a) mogu nam se činiti čudnima: naposljetku, on se koristi u književnom jeziku i mnogim dijalektima samo da bi se formirale riječi s drugačijim, “neugodnim” značenjem (usp. Svjetlo i ca, djevojačko, sestro i itd.) U dijalektima sjeverozapadne i sjeverne regije Rusije u nazivima bobičastog voća, ovaj sufiks je vrlo čest: proljeće i proljeće "prošlogodišnje brusnice, ubrane u proljeće"; budala i ca, dur i ca, pijana i ca "borovnice"; zharov i tsa / zharovl i tsa "brusnica"; kissel i tsa, k i slitsa ili kiselo i tsa, knez i tsa, ledolomac i tsa, sestre i tsa "crveni ribiz"; mare i tsa, kuman i tsa / coman i tsa "kupina"; sunce i tsa "jagoda"; trn i tsa "dogrose".
Sufiks -it (a) u nazivima plodova postoji u svim slavenskim jezicima, za razliku od -ik (a), koji je samo na ruskom i rijetko se javlja samo na ukrajinskom i bjeloruskom narječju uz ruski: blr. Charnitsa (i Dial. Charnitsa), Brushnitsa, ukrajinski. chorn i chia (i brojčanik chorn i ka); kamen i chia, kvas i chia, poljski. czernica, slvts. černica, borovnica, češka. Cirnice, borovnice, bolg. planica, plamen, bruznyts, serbohorv. ostružnica i samo ruski. borovnice, brusnice.
U književnom jeziku i suvremenim ruskim dijalektima -ik (a) i -it (a) dva su različita sufiksa. Ništa nas ne navodi na pretpostavku da sufiksi u chern i ka i sestri i ca imaju zajedničko podrijetlo. Međutim, u davna vremena to je bio jedan sufiks, izgovara se približno kao -ik (a). Razlozi koji su na kraju doveli do podjele nekada nevažnih varijanti izgovora tog sufiksa povezani su s posebnim procesima u ozvučenju zajedničkog slavenskog jezika, koji se u povijesnoj gramatici slavenskih jezika naziva "palatalizacija". Pan-slavenske "palatalizacije" (bilo ih je tri) su promjene u zvukovima unatrag suglasnika k, z, x, okruženi određenim zvukovima, u druge zvukove.
Primjerice, zvuk koji se mijenjao nakon i pod određenim uvjetima promijenio se u c, a sufiksi - prethodnici Rusa -ik (a) i -i (a) bili su položajne varijante istog sufiksa. Kada je proces promjene na k završen, u slavenskim dijalektima parovi mnogih korijena i sufiksa s q potječu iz k, a izvornim k ostaje, budući da su uvjeti palatalizacije složeni. Postupno, u slavenskim dijalektima, postojala je tendencija odvajanja takvih opcija po vrijednosti. Očigledno, još u vrijeme prije pisanja, u praslavenskom dijalektu na kojem se temelji ruski književni jezik i mnogim drugim ruskim dijalektima, opcija -ik (a) se iz nekog razloga počela koristiti za formiranje imena bobica (rjeđe - drugih botaničkih imena), te sufiksa - u drugim slučajevima.
Na središnjim ruskim dijalektima istočno od Moskve, imena bobica se formiraju iz korijena koji su nam već poznati pomoću sufiksa -ig (a): borovnica i ha, durn i ha, dizalice i ha, cuman i ha, led i ha, crni i ha. Na karti je ovo područje prikazano zelenom bojom. U slavenskim jezicima sufiksi -ha obično tvore izražajne (najčešće pogrdne) riječi, primjerice hektar gmazova (usp. Gmizavac), pohlepni hektar, siromašni hektar, gaz i hektar. Očigledno, početni sufiks -iga je bio ekspresivni par s sufiksom -ik (a) / - itz (a).
Što se tiče dijalekata sjevernog ruskog dijalekta (crveni krugovi na karti), imena bobica formiranih sa sufiksom -k (a): bar e nka, plava nka, zemlja nka, drupe, kisela i nka, princ nka, ice i nka, Paul I Nka, Khokhl I Nka. Ovaj sufiks nije varijanta sufiksa -ik (a) / - itz (a), ali sadrži isti element -ka.
Razgovarajmo prolazno o vrijednostima nekih korijena koji čine imena bobica. Na primjer, borovnice. U mnogim slavenskim jezicima nazvana je po karakterističnom obilježju - sposobnosti da sve oboji u plavo-crnoj boji. I ne samo Slaveni ovu šumsku bobicu nazivaju prema ovoj značajki. U Nijemcima, na primjer, to se zove Schwarzbeere, u engleskom - kupina (u oba slučaja, doslovno "crna bobica").
Etimologija mnogih drugih naziva je transparentna: riječ jagoda potječe od zemlje, jer njezina zrela bobica često gotovo dodiruju tlo; stablo kosti je tako nazvano zbog velikih i čvrstih kostiju u bobicama; kiselo - za kiselo; durmanika ili pijanica / pijanica "borovnica" - jer, prema ljudima, ona je opojna, opojna: Golub i tsa plavo, njeno pijano i tsei ime, jede ga i radi kao pijan. Ista bobica se naziva i po boji - plava i stidljiva (plava i tsei, plava i goy) za plavičasto cvjetanje koje ga prekriva (usp. Engleska borovnica, Blaumeere). Ime ezhes i ki je povezano s pridjevom ježinca, jer je grm ovog bobica bodljikav. Riječ Koman i ka / kuman i ka "kupina" može se odnositi na dijalektalnu i staro rusku riječ komon, što znači "konj, konj".
Također je znatiželjno da riječ bobica u mnogim zapadnim, istočnim i južnim narječjima nije uobičajena, generička, kao u književnom jeziku, nego specifičan naziv jagode. Tako, na primjer, V. Soloukhin (dolazi iz Vladimirshchina) piše sljedeće: “Bobice rastu oko svakog panja. Tako zovemo jagode, a ostale su sve bobice koje nazivamo po imenu: lončiće su poput lončića, kao i bobice od kamena.
http://iamruss.ru/dialektnye-nazvaniya-yagod/