Ime retinol, vitamin A, dobiveno je zbog potrebe za funkcioniranjem mrežnice.

Postoji u dva oblika: karoten (biljni oblik) i retinol (gotovi vitamin). Ne otapa se u vodi, pa su minerali i masti potrebni za apsorpciju u tijelu. Obrazovanje u tijelu nastaje kao rezultat procesa oksidativne razgradnje beta-karotena.

• Stimulira redoks procese;
• Obavlja normalan metabolizam, kao i funkciju subcelularnih i staničnih membrana;
• Sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva i masnih naslaga;
• Usporava proces starenja i potiče rast novih stanica.

Retinol je neophodan za imunitet i važan je element u borbi protiv zaraznih bolesti. Njegova uporaba povećava zaštitnu funkciju sluznice tijela, povećava aktivnost leukocita i neke druge procese imuniteta. Vitamin A je zaštita od gripe i prehlade, infekcija probavnog trakta, urinarnog i respiratornog trakta.

Vitamin A je otkrio prva skupina karotenoidnih vitamina još davne 1913. godine. Poznato je oko pet stotina karotenoida: to su alfa, beta i gama karoteni, lutein, zeaksantin i likopen.

Izvori vitamina A

Biljni izvori

• Žuto i zeleno povrće - bundeve, mrkva, brokula, špinat, peršin i zeleni luk;
• Mahunarke - grašak, soja;
• Bobice - lubenica, morski krkavac, trešnja;
• Voće - grožđe, jabuke, marelica, dinja;
• Bilje - listovi borage, lucerna, korijen čička, limunska trava, kopriva, paprena metvica, bokvica, djetelina, lišće maline, šipak, bobica, kiseljak.

Životinjski izvori

• Goveđa jetra;
• Riblje ulje;
• mlijeko;
• maslac;
• Kravlji sir;
• sir;
• Kiselo vrhnje;
• kavijara;
• Žumanjak jaja.

Dnevna cijena

Vitaminski pripravci propisuju se topikalno (vanjski), intramuskularno i unutarnji. Retinol treba koristiti zajedno s vitaminom E, koji pridonosi njegovoj zaštiti od oksidativnih procesa. Cink ima ključnu ulogu u apsorpciji retinola, a nedostatak ovog elementa dovodi do opstrukcije sinteze proteina, kroz koju se vitamin A prenosi u krvotok kroz crijevni zid.

Za djecu

Dodijelite preparate koji sadrže vitamin A oprezno djeci. Važno je pridržavati se potrebne količine retinola, ovisno o dobi djeteta:

• Od 0 do 1 godine - 400 mcg;
• Od godine do tri - 450 mcg;
• Od 4 do 6 godina - 500 mcg;
• Od 7 do 10 godina - 700 mcg.

Za muškarce

Teški fizički rad, tipičan za većinu muškaraca, dramatično povećava potrebu za vitaminima u ovoj skupini, pa je njihov broj za muškarce mnogo veći od prosjeka i iznosi 1000 mcg dnevno za sve dobne skupine.

Za žene

Uzimanje oralnih kontraceptiva za žene smanjuje potrebu za vitaminom A, jer ti lijekovi sadrže određenu količinu tih elemenata.

• Od 11 do 60 ili više godina - 800 mcg;
• Trudnice - +200 mcg;
• Njega - 400 mcg.

Znakovi manjka

Nedostatak retinola karakterističan je za ljude koji jedu malo masnoća i životinjskih proteina. Nedostatak vitamina A dovodi do sljepoće, osobito u djetinjstvu. Također, dijete s nedostatkom retinola izloženo je zaraznim bolestima virusne prirode.

Uzroci hipovitaminoze

Razlog nedostatka retinola je neuravnotežena prehrana, osobito zimi i proljeće. Ograničeni unos masti također doprinosi razvoju hipovitaminoze vitamina A u tijelu.

Dijagnostički simptomi hipovitaminoze:

1. Rano stvaranje bora na koži;
2. peruti;
3. Povećana temperatura i osjetljivost na bol;
4. Suze oči na hladnoći;
5. Ubrzana ejakulacija, oslabljena erekcija, slab mjehur;
6. Oštra oštećenja vida.

Posljedice hipovitaminoze

Nedostatak vitamina A dovodi do promjene u gotovo svim organima i sustavima u tijelu. Rano starenje, suha kosa, crijevne infekcije i bolesti gastrointestinalnog trakta, rak, anemija, stanična imunodeficijencija, usporavanje rasta i poremećeni razvoj, nesanica i iscrpljenost posljedica su nedostatka vitamina A.

Videozapis s interneta

Znakovi predoziranja

• glavobolje;
• Krvarenje desni;
• Suha koža;
• mučnina;
• depresija;
• proljev;
• Spontani pobačaj;
• Malformacije fetusa.

Postoje slučajevi smrti s teškim predoziranjem vitaminom A, višak dnevne norme retinola uzrokuje osteoporozu i ozbiljne nedostatke u razvoju fetusa. Stručnjaci čvrsto ne preporučuju korištenje lijekova koji sadrže ovaj vitamin, osobito tijekom trudnoće.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/a

Vitamin A (retinol)

Opće značajke vitamina A (retinola)

Vitamin A (retinol) otkrio je 1920. godine skupina znanstvenika, prvi je od otvorenih vitamina.

Znanstvenici su, nakon mnogo istraživanja, došli do zaključka da maslac i žumanjka kokošjih jaja sadrže tvar povezanu s lipidima potrebnim za rast životinja, a također su pokazali da maslac sadrži aktivnu tvar koja se ne razgrađuje pod djelovanjem alkalija i kada saponificirani ostaci saponificirana frakcija. Ova tvar je označena kao "faktor topljivosti masti", a kasnije je preimenovan u vitamin A.

Ostali nazivi za vitamin A su antiinfektivni vitamin, anti-kseroftalmički vitamin, retinol, dehidroretinol.

Postoje dva oblika ovog vitamina: to je gotov vitamin A (retinol) i provitamin A (karoten), koji se u ljudskom tijelu pretvara u vitamin A, zahvaljujući kojem se može smatrati biljnim oblikom vitamina A.

Ima blijedo žutu boju, koja se formira od crvenog pigmenta beta-karotena. Tijekom toplinske obrade gotovo da ne gubi svojstva (samo 15-30%), ali u kombinaciji s zrakom uništava se tijekom dugotrajnog skladištenja.

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina A

Skupina vitamina A uključuje spojeve: retinol, retinal, retinsku kiselinu, retinolpalmitat, retinol acetat.

Vitamin A je ciklički nezasićeni alkohol koji, kada se oksidira u tijelu, formira vitamin A-aldehid i retinsku kiselinu.

Izvori hrane vitamina A

Hrana bogata vitaminom A - mrkva, bundeve, paprika, špinat, brokula, zeleni luk, peršin, breskve, marelice, jabuke, grožđe, lubenica, dinja su biljni izvori (karotenoidi); Životinjski izvori uključuju riblje ulje i jetru (osobito govedinu), zatim maslac, žumanjke, vrhnje i punomasno mlijeko.

Proizvodi od žitarica i obrano mlijeko, čak i uz vitaminske dodatke, nezadovoljavajući su izvori, kao i govedina, gdje se vitamin A nalazi u tragovima.

Dnevna potreba za vitaminom a

Preporučeni dnevni unos vitamina A je:

• Dojenčad: 0-6 mjeseci. - 400 mcg; 7-12 mjeseci - 500 mcg
• Djeca: 1-3 godine - 300 mcg; 4-8 godina - 400 mcg
• Mužjaci: 9-13 godina - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) tijekom 14-70 godina
• Žene: 9-13 godina - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) 14-70 godina
• Trudnice: mlađe od 19 godina - 750 mcg; 19-50 godina - 770 mcg
• Žene dojenje: mlađe od 19 godina - 1200 mcg; 19-50 godina - 1300 mcg

Za bolesti povezane s nedostatkom retinola, doza se može povećati na 10.000 IU dnevno (kalorijski). (Gore navedene doze odnose se isključivo na retinoidni oblik vitamina A. Karotenoidni oblik nije toliko otrovan).

Retinol se može dobiti iz farmaceutskih aditiva (koji je 1/3 dnevne potrebe), a 2/3 tog vitamina - od proizvoda prirodnog podrijetla, u kojima postoji karoten, kao što je paprika ili mrkva.

Prednosti vitamina A

Vitamin A (retinol) je vitamin topljiv u mastima, antioksidans, neophodan za vid i kosti, kao i zdravu kožu, kosu i imunološki sustav. Retinol je uključen u redoks procese, regulaciju sinteze proteina, doprinosi normalnom metabolizmu, funkciji staničnih i subcelularnih membrana, igra važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba, kao i masnih naslaga; potreban za rast novih stanica, usporava proces starenja.

Vitamin A se dobro bori protiv virusa i bakterija, jača nokte i ubrzava zacjeljivanje rana.

Dobar učinak na reproduktivni sustav muškaraca i žena, povećava aktivnost proizvodnje spolnih hormona.

Štetna svojstva vitamina A

Šteta od vitamina A može uzrokovati predoziranje. Kada je pretjerana, trovanje tijela se javlja i manifestira se u sljedećim simptomima: gubitak apetita, mučnina, glavobolja, upala rožnice, povećanje jetre (kalorizator).

Oprez treba uzeti za ovaj vitamin za trudnice, jer višak retinola može dovesti do smanjenja fetalnog razvoja i pojave različitih urođenih abnormalnosti u djeteta.

Apsorpcija vitamina A

Vitamin A je topljiv u masti, stoga su za probavu probavnog trakta potrebne masti, kao i minerali.

U tijelu, njegove rezerve ostaju dovoljno dugo da ne popunjavaju svoje rezerve svaki dan.

Nedostatak vitamina A u tijelu

S nedostatkom vitamina A nastaje noćno sljepilo, pojavljuje se osip kože, lupi koža, počinje prerano starenje, povećava se osjetljivost na različite bolesti, smanjuje se oštrina vida, pojavljuje se suhoća očiju, pojavljuje se konjuktivitis, pojavljuje se perut i gubitak kose, smanjuje apetit, pojavljuje se perut i gubitak kose.

Višak vitamina A u tijelu

Uz višak vitamina A pojavljuju se sljedeći simptomi: mučnina, povraćanje, pospanost, glavobolja, letargija, crvenilo lica, bolovi u kostima donjih ekstremiteta, menstrualni poremećaji.

Sudjelovanje u procesu vida vitamina A

Karatinoidi (tj. Biljni izvori vitamina A) glavni su izvori zaštite za naše oči, pomažu u prevenciji katarakte i smanjuju rizik od makularne degeneracije, koja je u većini slučajeva uzrok sljepoće.

Sudjelovanje u antioksidativnoj zaštiti tijela vitamina A

Vitamin A je esencijalna komponenta tjelesne antioksidacijske zaštite, osobito karotenoida. Potiče njegovu interakciju sa slobodnim radikalima, uključujući slobodne radikale kisika - to je najvažnija značajka vitamina, što ga čini učinkovitim antioksidantom.

Antioksidativni učinak vitamina A igra važnu ulogu u transformaciji bolesti srca i arterija, također ima zaštitni učinak u bolesnika s anginom, te također povećava sadržaj korisnog kolesterola (kalorije) u krvi.

Zbog činjenice da se Retinol smatra snažnim antioksidantom, on je sredstvo za prevenciju i liječenje karcinoma, sprječava ponovni nastanak tumora nakon operacije.

Interakcija vitamina A (retinola) s drugim tvarima

Vitamin A značajno poboljšava antioksidativna svojstva vitamina E, ali se može potpuno uništiti ako u tijelu nema dovoljno vitamina E. Retinol se ne zadržava u tijelu ako nema dovoljno vitamina B4.

Vitamin E (tokoferol) štiti vitamin A od oksidacije, kako u crijevima tako iu tkivima. Stoga, ako imate nedostatak vitamina E, ne možete apsorbirati odgovarajuću količinu vitamina A, i stoga se ova dva vitamina trebaju uzeti zajedno.

Nedostatak cinka može dovesti do prekida pretvorbe vitamina A u aktivni oblik. Budući da tijelo, u nedostatku dovoljne količine cinka, ne može sintetizirati protein koji veže vitamin A, molekulu nosioca, koja prenosi vitamin A kroz stijenku crijeva i oslobađa ga u krvi, nedostatak cinka može dovesti do slabe opskrbe tkiva vitaminom A. Ove dvije komponente su međusobno ovisne: na primjer, vitamin A doprinosi apsorpciji cinka, a cink djeluje i na vitamin A.

Mineralno ulje, koje se ponekad može uzeti kao laksativ, može otopiti tvari koje su topive u mastima (kao što su vitamin A i beta-karoten). Ti vitamini zatim prolaze kroz crijeva bez da se apsorbiraju, jer se otapaju u mineralnom ulju iz kojeg ih tijelo ne može izvući. Stalna upotreba mineralnih ulja može dovesti do nedostatka vitamina A.

Za normalnu apsorpciju retinola neophodna je prisutnost masti i bjelančevina u prehrani. Razlika između jestivog i mineralnog ulja je u tome što tijelo može apsorbirati jestivu mast zajedno s vitaminom A otopljenim u njemu; mineralno tijelo ne apsorbira tijelo.

Više o vitaminu A možete pročitati u videu "Veličanstveni vitamin A. Cigla u zgradi zdravlja"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Antioksidans i ne samo - sve o vitaminu A i njegovoj ulozi

Vitamini su organske tvari različitih kemijskih struktura. Oni su koenzimi, katalizatori normalnog života, s nedostatkom neizbježnog razvoja patologija. Prevedeno s latinskog "vita" znači život, što dodatno naglašava važnu ulogu vitamina za ljude. Danas znanost poznaje 13 osnovnih vitamina, koji su označeni latiničnim slovima. Otvara znanstveni niz ljekovitih komponenti vitamina A ili retinola. Vitamin A je uključen u metaboličke procese, regeneraciju tkiva, ima antioksidativni učinak. Zahvaljujući retinolu imate zdravu kožu, sjajnu kosu, snažne nokte i blistav izgled. Međutim, nemojte se žuriti bježati iz vitrine za ljekarne i zalihe vitamina A u budućnosti - višak tvari u tijelu je mnogo gori od njegovog nedostatka.

Ovaj materijal će govoriti o razumnom odnosu prema hranjivim tvarima, shvatit ćemo kako se vitamin A drugačije naziva, koju hranu sadrži i je li potrebno dodatno uzimati retinol u sintetičkom obliku. U nastavku ćete naći druge korisne informacije o toj temi.

Sada Foods, vitamin A, 10.000 IU, 100 kapsula

Povijest: eksperimenti, otkrića, Nobelova nagrada

Povijest je dala primat u otkrivanju i opisu retinola američkim znanstvenicima. Od 1913. u Yaleu (znanstvenici - L. Mendel i T. Osborne) i Wisconsinu (znanstvenici - E. McCollum i M. Davis), paralelno su provedeni zanimljivi medicinski eksperimenti na miševima, opisi koji su zainteresirali i biologe i kemičare. Istraživači su otkrili da su nepoznate biološke komponente prisutne u maslacu i pilećim žumanjcima, bez kojih životna aktivnost prestaje. Povijesni opisi govore o sadržaju eksperimenata: eksperimentalni miševi hranjeni su potrebnim prehrambenim strukturama - proteinima (kazein), masti, ugljikohidratima (škrob), šećerima (laktoza) i soli (natrijev klorid). Čini se da je uravnotežena prehrana za 2 mjeseca dovela miševe do smrti - patili su od proljeva i različitih patoloških stanja očiju.

Znanstvenici su identificirali 2 dodatna faktora za održavanje života:

1. Klasa faktora A topivih u mastima, koji je osim retinola uključivao i kalciferol i tokoferol.
2. Klasa faktora topivih u vodi B, koji sada uključuje vitamine B skupine.

Rad na nekretninama i otkriće koenzima nastavio se, a dva puta dobio Nobelovu nagradu:

• 1937. godine Paul Carrer iz Švicarske, autor kemijske formule i opis strukture vitamina A (retinol), postao je laureat;
• Godine 1967. George Wald dobio je nagradu, koja je opisala učinak vitamina A (retinola) na vizualne funkcije.

U uputama za sintetički lijek vitamin A ima latinski naziv - retinol. U biti, to je ista struktura s identičnom formulom i akcijom.

Postoje sinonimi imena vitamina A, u raznim izvorima nazivaju se:

• degidroretinolom;
• retinol;
• vitamin protiv vitamina;
• anti-infektivni vitamin.

Fizikalna i kemijska svojstva

Na slici je prikazana kemijska formula strukture vitamina A (retinola).

Za neuku osobu koja je upoznata s kemijom u opsegu školskog kurikuluma, takva strukturna slika će reći malo i izgledati prejako. Pokušat ćemo objasniti dostupne.

Sve komponente retinola su kristali koji su slabo topljivi u običnoj vodi. Međutim, kada su izloženi organskim strukturama, kristali postaju lako topljivi. Retinol se također "boji" zraka i svjetla, zbog čega ga proizvođači uljne otopine pakiraju u tamne staklene boce.

Važno je! Ako koristite uljnu otopinu vitamina A, pohranite je na tamnom mjestu i ne ostavljajte bocu otvorenu - kad zrak uđe u sastav, oksidira i iscjeljuju iscjeljujuće kvalitete.

Kemijska skupina cikličkih alkohola retinola predstavljena je s nekoliko komponenti:

1. Retinoična kiselina.
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Mrežnice.
5. Retinol acetat.

U tijelu se vitamin A oksidira i pretvara u retinoičnu kiselinu i retinu, razgrađuje se u male sastojke i stvara “depo” (kumulirano) u jetri - do 90%. U bubrezima i lipidnim (masnim) tkivima, koja doslovno "rastapaju" retinol, vrlo je malo tvari - ukupno samo 10%. Metabolizam vitamina A omogućuje nam da stalno imamo određenu količinu korisnih tvari koje se pohranjuju za buduću uporabu.

Poznate su dvije strukturne jedinice ljekovite tvari - sama retinol (koenzim izvađen iz životinjskih izvora) i njegov prethodnik, provitamin A (karoten), sadržan u biljnim sirovinama. Razlika između tih elemenata je u prirodnim izvorima.

Postoje dvije varijacije u obliku čistog retinola i provitamina karotena.

Karoten se pretvara u retinol pod djelovanjem ultraljubičastog zračenja, ali ako je insolacija nedovoljna, neće biti čudotvorne transformacije. Najaktivniji organ u kojem se stvara vitamin A je koža.

Tu su i prirodni "depo" karotenoida, od kojih će osoba naknadno primiti aktivni oblik vitamina A. Postoje α (alfa), γ (gama) i β (beta) karoten, koji su svi prekursori vitamina A. Retinol je sam po sebi nestabilan, brzo se razgrađuje pod utjecajem zrakom, svjetlosni i toplinski učinci.

Nedostaci u poznavanju kemije i fizike su eliminirani, sada analiziramo zašto nam je potreban retinol (vitamin A).

21. stoljeće, vitamin A, 10.000 IU, 110 gel kapsula

Kako djeluje

Vitamin A obavlja sljedeće funkcije u ljudskom tijelu:

1. Sudjeluje u funkcijama razmjene, u procesima oksidacije i redukcije.
2. Regulira sintezu proteina i steroida.
3. Aktivira rast i stvaranje sperme.
4. Ima antitumorska svojstva.
5. Odgovoran za normalan metabolizam.
6. Sudjeluje u formiranju koštanog i lipidnog tkiva.
7. Potiče regeneraciju stanica, poboljšava stanje kože.
8. Stimulira rast kose, noktiju, povećava njihovu otpornost na štetne učinke.
9. Povećava otpornost organizma na patogene invazije.
10. Prikazuje slobodne radikale.
11. Borbe protiv infekcija.
12. Neophodan za skladnu formaciju fetusa.
13. Uz pomoć obrazovanja rhodopsin, regulira vid u sumrak.
14. Štiti sluznicu oka od isušivanja, čime se sprječava upala rožnice.

Sintetski retinol u sastavu uljne otopine retinol acetata ima sva gore navedena svojstva. Pomoću raznih oblika doziranja retinola (vitamin A) liječe se kožne bolesti, propisuju kao dio složene terapije za bolesti pluća i crijeva.

Regenerativna svojstva karotenoida i retinola široko se primjenjuju u kozmetičkoj industriji. Koji je zadatak običnog vitamina A u kozmetologiji? Iznenadit ćete se - potiče kolagen. Dovoljna količina kolagena u koži može značajno poboljšati izgled i značajno "gurati" starost. Ova vrijedna nekretnina čini supstancu iznimno zanimljivom za žene. Zato dijetetski dodaci, koji uključuju beta karoten (engleski - beta karoten), vitamin A i druge karotenoide, uvijek uživaju zasluženu potražnju.

Recenzije kozmetičara i dermatologa o proizvodima s retinolom samo su pozitivne. Stručnjaci napominju da retinol acetat ubrzava zacjeljivanje rana i pukotina na koži, eliminira progib i suhu kožu, poboljšava turgor. Zanimljive i recenzije običnih žena koje lokalno koriste uljnu otopinu vitamina A - za poboljšanje rasta trepavica i obrva. Kažu da ne trebaju postupak proširenja.

4 razloga više voljeti karotenoide

• Provitamin beta karoten (to je isti vitamin A) i karotenoidi doprinose prevenciji metastaza, stoga nakon radikalnog uklanjanja tumora nužno mora biti prisutan u prehrani pacijenta. Također imaju utjecaj na osnovne biokemijske procese.
• Karotenoidi zeaksantin i lutein doprinose prevenciji katarakte, zaustavljaju degenerativne procese žute mrlje, pomažući ljudima da zaštite od sljepoće.
• Beta-karoten, retinoidi i karotenoidi štite mozak od napada slobodnih radikala, pomažu u održavanju jasnog uma, obavljaju transportnu funkciju, pomažu opskrbi mozga kisikom.
• Dobro poznati "rajčica" karotenoidni likopen štiti od raka, aktivira funkcije imunološkog sustava, otapa kolesterolne plakove, ne dopušta razvoj ateroskleroze. Također stimulira proizvodnju triptofana, koji je odgovoran za budući hormon sreće - serotonin.

Rekli smo vam kakvu ulogu ima vitamin A u tijelu, mislimo da smo donijeli vrlo značajne činjenice. Sada razmislite koje su negativne funkcije svojstvene vitaminu A.

Pogledajte video s Elena Malysheva:

Nije uvijek dobro

Pozitivna svojstva retinola (vitamina A) su očita, ali ne podlegnu emocionalnom impulsu i ne kupujte sve vrste dijetetskih dodataka u nastojanju da budete vrlo zdravi i zauvijek mladi.

Upozoravamo: suvišak vitamina A je opasan po zdravlje!

Čujemo prigovore - kažu da je sunce u našim geografskim širinama rijetko gost, pa sam provitamin ne može formirati retinol, gdje postoji predoziranje! Nećemo prigovarati, naša koža, u kojoj se stvara vitamin A, mora biti barem malo izložena sunčevoj svjetlosti. Na drugi način, proces ne ide. Porazgovarajmo - ako liječite vegane, nemojte jesti masnu ribu, jetra bakalara, jaja, - provitamine, retinoide i karotenoide i ne možete ga više uzimati, čak je i manjak retinola moguć.

A ako ste običan potrošač s normalnim primanjima i raznovrsnom prehranom, tada će gore navedene delicije osigurati tijelu dovoljno vitamina A bez novih proizvoda moderne farmakologije.

Želja za očuvanjem ljepote, mladosti, a istodobno i zdravlja, mora uvijek biti promišljena i razumna. Doista, uz višak vitamina A moguće je:

1. Upalne bolesti oka.
2. Patologije jetre - steatoza, hepatitis.
3. Kršenje funkcije prijenosa krvi.
4. Smanjena gustoća kostiju, spontani prijelomi.
5. U trudnica - patologija fetalnog razvoja.
6. Žuta, ljuštenje kože i sluznice.
7. Toksično oštećenje bubrega.
8. Intrakranijalna hipertenzija.

Kod akutnog trovanja retinolom i njegovim derivatima javljaju se konvulzije, povraćanje, mučnina, a nakon toga se razvija paraliza.

Zanimljiva činjenica. Godine 1597. skupina polarnih istraživača razvila je ozbiljno trovanje zbog predoziranja retinolom. Zbog činjenice da su ljudi jeli jetru polarnog medvjeda.

Nedostatak vitamina A i njegovih derivata izaziva noćno sljepilo, pogoršava stanje kose i kože, pati od mokraćnog i dišnog sustava. Osobe s nedostatkom retinola izgledaju starije od svoje biološke dobi, muškarci smanjuju svoj seksualni nagon, žene razvijaju amenoreju.

Suptilnosti nedostatka i viška

Potrebno je razlikovati pojmove - višak retinola i višak beta-karotena.

• Beta-karoten, to je početni oblik vitamina A, obavlja antioksidacijsku funkciju i to nam stvarno treba. Ali od 12 molekula beta-karotena samo je jedna uključena u sintezu vitamina A, čije funkcije trebamo. Sve ostale 11 molekula "rade" potpuno drugačije. Čak i povećana doza beta-karotena neće dovesti do viška retinola. Jedine simptomatske manifestacije takvog zasićenja su žuta boja kože koja nalikuje preplanulom.
• Retinol se ne sintetizira samo iz provitamina, nego također ulazi u ljudsko tijelo iz životinjskih proizvoda - peradi, ribe, iznutrica, biljnih ulja, ribljeg ulja i drugih. 100 grama goveđe jetre sadrži povećanu količinu - 9 dnevnih normi retinola! Također nadopunjuju naše zalihe vitaminskih dodataka i farmaceutske vitaminske pripravke. Stoga je vjerojatna predoziranje, treba ga se bojati.

Donosimo prave zaključke - kako bismo utvrdili trebate li farmakološki analog vitamina A, morate znati:

• dnevna potreba za vitaminom A;
• odrediti potrebu za medicinskom metodom - napraviti biokemijski test krvi na sadržaj vitamina.

Ovdje pročitajte više o simptomima nedostatka i predoziranju:

Koliko i kome

Prije nego što napravite mukotrpan izračun vitamina A u proizvodima koje koristite, pogledajmo mjerne jedinice vrijedne tvari.

Različite farmakološke kampanje i proizvođači hrane navode sadržaj retinola u različitim jedinicama. Najčešća je vrijednost mikrograma (mcg), postoje i međunarodne jedinice (IU), neshvatljive međunarodne jedinice - IU, i apsolutno nerazumljive oznake ekvivalenta retinola - mcg RE.

Liječniku nije lako razumjeti te zamršenosti, stoga predstavljamo formulu koja će uvelike olakšati zadatak: 12 μg beta-karotena je 1 μg, ili 1 μg RE, ili 3,33 IU ili 3,33 IU retinola.

Vođeni formulom, lako možete odrediti koliko vitamina zapravo konzumirate. Sada pogledajte tablicu 1 koja pokazuje dnevnu potrebu za "retinolom".

Tablica 1. Podaci o dnevnoj potrebi za retinolom.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol

Vitamin A (retinol)

Vitamin A sudjeluje u radu gotovo svih tjelesnih sustava: imunitet, vid, metabolizam. Lako je doći uz pomoć određene hrane, ali trebate znati mjeru.

Kao dijete, moja baka je uvijek govorila da trebate jesti više luka i mrkve, jer sadrže mnogo vitamina A.

Djeca su jeli i nastavila jesti do danas, donoseći veliku korist vašem tijelu. Ali kakav je to vitamin, odakle dolazi i koji je njegov blagotvorni učinak?

Fizikalna svojstva i karakteristike

Element pripada skupini retinoida. Ne otapa se u vodi, ali je dobro topiv u organskim spojevima, što mu omogućuje da se klasificira kao masno topljivi vitamini. Također, vitamin A je visoko topljiv u zraku, posebno kada je izložen svjetlu.

Kemijska formula: C₂₀H₃₀O

Kemijski naziv: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-dimetil-9- (2,6,6-trimetilcikloheks-l-en-1-il) -on-2,4,6,8-tetraen -1-ol

Strukturna formula koja prikazuje strukturu:

Retinol se nalazi iu čistom obliku iu obliku prekursora, koji su karotenoidi. Ako prvo tijelo apsorbira tijelo odmah nakon gutanja, onda se drugi (karotenoidi) najprije obrađuje i zatim pretvara u čisti retinol nakon ulaska u crijevo.

Vitamin A je generički naziv za cijelu skupinu elemenata:

• retinol acetat (A1)
• retinoična kiselina;
• retine;
• degidroretinol.

Kad govorimo o vitaminu A, to podrazumijeva neke od tih elemenata ili njihov kompleks.

Što je karoten?

Ovaj element je narančasti ugljični karotenoid (pigment). Karoten je preteča vitamina A, koji ulazi u tijelo kada jede biljnu hranu. Nedostatak karotena ili njegov nedostatak utječe na kvalitetu tjelesnih stanica i može uzrokovati ozbiljne probleme s vidom.

Također je element za predoziranje opasan. Intoksikacija se događa, stanične membrane se uništavaju. Imajte na umu da karoten loše komunicira s nikotinom, zbog čega se posebno teške posljedice trovanja elementom javljaju u pravilu kod teških pušača.

Povijest otkrića vitamina A

Postojanje takvog elementa predložio je 1906. Englez F. Hopkins.

On je došao do zaključka da proteini, masti i ugljikohidrati nisu dovoljni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela i moraju postojati neke tvari koje im pomažu u izvršavanju zadataka.

Ime "vitamin" nastalo je 1912. godine, a uveo ga je Poljak Casimir Funk.

Tko je otkrio vitamin A?

Otkriće elementa dogodilo se 1913. Otkrivači su bili M. Davis i E. McColum. Daljnja istraživanja pokazala su sve više novih blagotvornih svojstava vitamina, no unatoč svim naporima, sinteza tvari postala je moguća tek 1947. godine.

Dobivanje vitamina A

Sa teoretskog gledišta, koristan element može se dobiti destilacijom drva, kanalizacije i čak ulja. Drugim riječima, od bilo kojeg organskog spoja. Ali kvaliteta proizvoda dobivenog na ovaj način neće dopustiti ljudima da je prihvate. Stoga su u medicinske svrhe razvijene složenije i dugotrajnije metode.

Proizvodnja vitamina A temelji se na sintezi karotenoida iz biljnih proizvoda i naknadne fermentacije u čistom retinoidu. Proces nije naporan i prilično produktivan - moderne metode omogućuju dobivanje 50-150 grama čistog vitamina A po litri korištenog karotena.

Funkcije vitamina A kod ljudi

Kao i svaki drugi element, retinol mora sudjelovati u metabolizmu. Glavna uloga vitamina A u stvaranju pouzdane zaštite tijela od vanjskih utjecaja i infekcija.

Drugim riječima, osigurava normalno funkcioniranje imuniteta. Ima antioksidativna svojstva, odnosno štiti imunološke stanice od uništenja kada uđu u borbu protiv štetnih bakterija i virusa.

Isto svojstvo pomaže vitaminu A da djeluje kao antikarcinogen u ljudskom tijelu. On "inhibira" razvoj stanica malignih i benignih tumora.

Tajna leži u činjenici da element podržava vitalnost t-stanica. To su nevidljivi branitelji ljudskog tijela od vanzemaljskih formacija.

Ako jednostavne imunološke stanice ubijaju samo mikroorganizme koji uzrokuju upalu i, kao posljedicu, zarazne bolesti, tada će stanice "t" napasti neoplazme.

Vitamin provocira razvoj funkcije "ubojice" u t-stanicama i oni se počinju širiti po zahvaćenom području velikom brzinom. Da nije bilo vitamina A, funkcionalnost tih spasilaca bila je ograničena, a rizik od razvoja raka bio je nekoliko puta veći.

Glavne funkcije

Glavne funkcije vitamina A u tijelu su:

• sudjelovanje u antioksidacijskoj obrani tijela;
• sudjelovanje u procesu vida: vitamin A izoštrava vid i održava leću s mrežnicom u “radnom” stanju.

To su jedan od najvažnijih učinaka vitamina A na tijelo, ali nisu jedini:

• sudjeluje u obnovi rasta koštanog tkiva;
• usporava proces starenja (vitamin A uništava se u interakciji s nekim alkoholima, tako da alkoholičari izgledaju mnogo stariji od svoje stvarne dobi);
• "Pomaže" metaboličke procese u tijelu (razmjene su poremećene bez obzira na količinu retinola u tijelu, ako dođe do pothranjenosti, pa njegova uloga u tome nije glavna, nego pomoćna);
• sudjeluje u razvoju i rastu molara u djece (dakle, dječji zubari preporučuju da bebe jedu više mrkve).

Utjecaj na kosu

Vitamin A pomaže u kosi

Treba posebno naglasiti važnu ulogu ovog elementa u ljepoti i atraktivnosti. Konkretno, vitamin A pomaže kosi da ostane u odličnoj formi, bez obzira na dob i životne uvjete:

• ubrzava rast kose;
• jača žarulje, što sprječava prijevremeni gubitak;
• bori se protiv peruti;
• daje elastičnosti i elastičnosti kose;
• sprječava pojavu "seciranih" vrhova kose.

Korištenje šampona i proizvoda za njegu kose koji sadrže vitamin A daje kovrčama zdrav sjaj i čini ih svilenkastom. Proizvodnja takvih proizvoda bavi se svjetski poznatim proizvođačima!

Utjecaj na kožu

Retinol se ponekad naziva "eliksir mladosti". Postojao je takav naziv zbog pozitivnih učinaka na kožu, osobito na licu. Korištenje elementa u kozmetologiji omogućuje:

• eliminirati bore;
• riješite se akni;
• normalizira masnu kožu;
• daju koži zdrav sjaj.

Zanimljivo! Velika količina sunčeve svjetlosti koja djeluje na kožu razgrađuje vitamin A. Kao rezultat, koža postaje suha i počinje se ljuštiti.

Unutrašnji unos retinola pomaže da se popravi situacija, kao i upotreba posebnih "vitaminskih" krema.

Dnevna cijena

Prekoračenje potrebne doze retinola može dovesti do trovanja, a nedostatak - povreda metaboličkih procesa i pogoršanje općeg stanja tijela. Dnevna stopa ovisi o dobi osobe. Postoje i dodatni čimbenici koji određuju koliko vitamina A treba konzumirati svaki dan:

• djeca do jedne godine starosti - ne više od 600 mikrograma, ali ne manje od 400;
• od jedne godine do tri godine - minimalna stopa pada na 300, maksimalna na istoj razini - 600 mcg;
• od 3 do 8 - 400-900 mcg.

Norma za djecu od 9 do 13 godina značajno se povećava: minimalna doza je 600 mikrograma, a maksimalna 1700-1800.

To je zbog intenzivnog rasta i puberteta, kao i zbog ubrzanih hormonskih promjena.

Počevši od 19. godine do starosti, stopa retinola se ne mijenja, u rasponu od 900 do 3000 mcg. po danu.

Kod trudnica i dojilja situacija izgleda drugačije - njihova se brzina značajno povećava, jer je zapravo potrebno osigurati organizam vitamina 2. Njihova doza se kreće od 1500 do 4000 mcg. po danu.

predozirati

Sve je dobro u umjerenim količinama. Vitamin A, iako donosi neprocjenjivu korist tijelu, također nije vrijedan velikog interesa za njega. Znakovi hipervitaminoze, tj. Predoziranje retinolom:

• poremećaj crijeva;
• glavobolja;
• povraćanje i mučnina;
• depresivno stanje;
• krvarenje desni.

mana

Hipovitaminoza, odnosno nedostatak retinola, također dovodi do neugodnih posljedica za tijelo:

• oštećenje vida;
• problemi s erekcijom kod muškaraca i oslobađanje prirodnog podmazivanja kod žena;
• pojačane prehlade;
• nemirni san;
• perut i gubitak kose;
• osjetljivost zuba;
• sporiji rast djece.

Uz snažan nedostatak vitamina može razviti noćno sljepilo, to jest, nedostatak vida u mraku.

Izvori vitamina A

Vitaminski kompleksi koji se prodaju u ljekarni, ne mogu se nazvati prirodnim izvorima korisnih elemenata, oni se uzimaju s hipovitaminozom. Glavni način dobivanja hranjivih tvari je korištenje "pravih" proizvoda:

• biljna i životinjska ulja;
• povrće i povrće, osobito mrkva, luk, bundeve;
• grah (grašak, grah);
• svi plodovi;
• goveđa jetra;
• jetre bakalara;
• svi mliječni proizvodi bez iznimke;
• jaja;
• crveni kavijar

S kojim vitaminima se vitamin A ne kombinira?

"Pogrešna" kombinacija vitamina najvjerojatnije neće donijeti štetu, međutim, nema koristi od čekanja. Različite skupine elemenata utječu na probavljivost jedne druge, pa se stoga njihov učinak na tijelo može usporiti. Retinol se dobro slaže s drugim vitaminima, osim u skupini B12.

Retinol također dobro komunicira s mikroelementima, ostajući neutralan s njima, tj. Ne naporima, već i ne smanjujući učinkovitost. U kombinaciji s vitaminom C, željezom i magnezijem, skupina A samo povećava učinkovitost i tijelo se brže apsorbira.

Korisni videozapis

Elena Malysheva govori o zdravstvenim prednostima vitamina A:

Neke zanimljive činjenice

U restoranima u Eskimima ima smrtnih slučajeva predoziranja vitaminom A. Ovi sjevernjaci su vrlo popularna jela iz jetre polarnog medvjeda i psa. Oba proizvoda sadrže kritičnu količinu retinola. Znajući to, vlasnici objekata često stavljaju poruke upozorenja na izbornik.

Neki ljudi koji rade za računalom imaju neobjašnjivu žudnju za mrkvom i kašom od bundeve. To se jednostavno objašnjava - tijelo “nagovještava” osobu na potrebu da se brine o viziji uzimajući dozu karotena.

Sintetički vitamin A lako se dobiva predoziranjem. Prirodni proizvodi za takav ishod trebaju jesti puno.

Vitamin A je nevjerojatno koristan. Odgovoran je za oštrinu vida i lijepu kožu, snažan imunitet i svilenkastu kosu. Čak i razvoj stanica raka usporava se pod utjecajem retinola.

Ne zaboravite na njegovo priznanje, ali nemojte pretjerivati. Sumnjate u svoje dnevne potrebe? Obratite se liječniku.

Zapamtite, zdravlje je u vašim rukama, a pravilna prehrana je pouzdan pomagač i zaštitnik svakog organizma!

Članci iz naslova "Vitamin A (retinol i karoten)"

http://lifegong.com/vitamins/vit-a

Vitamin A: Retinol

Vitamin A je svima poznat. Svaka druga osoba će reći da je to vitamin koji se nalazi u mrkvi, još veći broj ljudi zna da visoki sadržaj vitamina A u prehrani omogućuje spašavanje vida, a netko se čak sjeća da je taj vitamin sadržan u svim nevoljenim ribljim uljima.

No, zapravo su svojstva i svojstva vitamina A mnogo brojnija i zanimljivija. Njegove koristi za naše tijelo daleko nadilaze vizualni sustav.

Ali naručimo.

Vitamin A: Retinol

Vitamin A kakav jest

Kemičari i biolozi, vitamin A bolje je poznat pod nazivom karoten, koji je ova tvar dobila u čast mrkve (u engleskom mrkvu - mrkvi). Upravo iz korijena naranče prvi put je dobiven prethodnik ovog vitamina, a tek kasnije istraživači su otkrili da se karotin nalazi u gotovo svakoj količini u svim voćama i povrću.

Da bi bio potpuno točan, vitamin A nije jedna tvar, već cijela skupina kemijskih spojeva nazvanih karotenoidi. Svi oni imaju sličnu strukturu molekula i razlikuju se jedino u pojedinostima strukture.

Usput, te razlike uzrokuju razliku u učinkovitosti različitih vrsta vitamina A.

Najčešće tvari u ovoj skupini su:

• vitamina A1, također nazvanog retinol ili akseroftol
• vitamina A2 ili dehidroretinola
• retinal ili retinen
• retinolna kiselina.

Također je važno da u samim biljkama, voću, povrću i korijenskim usjevima, sam vitamin A nije pronađen. Sadrže karotenoide - prekursore vitamina A, od kojih su ljudsko tijelo i životinje u stanju sintetizirati vitamin A.

U svom čistom obliku, vitamin A je nestabilan i brzo se razlaže na sastavne dijelove. Stoga je u pripravcima umjetnih vitamina zamijenjen spojevima retinola, koji u probavnom traktu oslobađaju čisti vitamin.

Vitamin A nije topiv u vodi, ali je dobro topljiv u mastima.

Postoji nekoliko vrsta samih karotenoida: alfa-karoten, beta-karoten, gama-karoten. Najaktivniji u ljudi je beta karoten. Ova aktivnost i, stoga, korisnost vitamina obično se izražava posebnom jedinicom - ekvivalentom retinola.

Jednostavnim riječima, 6 mikrograma beta-karotena ili 12 mikrograma drugih karotenoida može se usporediti s jednim mikrogramom retinola. Njihov ekvivalent u ovom slučaju bit će 6 odnosno 12.

U međunarodnim odnosima liječnici i nutricionisti najčešće koriste tzv. Internacionalne jedinice (IU), shvaćajući ih kao težinu vitamina, koji ima određenu učinkovitost. Dakle, 1 IU jednako je 0,3 µg beta-retinola i 0,6 µg beta-karotena, otopljenog u masti.

Zanimljivo je da se te supstance razlikuju ne samo po svojoj djelotvornosti, nego iu stupnju probavljivosti. Dakle, s istom količinom retinola u hrani, ona će se apsorbirati u većim količinama kada se konzumira s mastima. Vegetarijanci imaju koristi od toga.

Ali to je teorija. Za nas je zanimljivije od vitamina A tako korisno.

Funkcije vitamina A u tijelu

U našem tijelu, vitamin A ima veliki broj funkcija. Među njima su:

Podrška za imunološki sustav

Prije svega, podrška imunitetu je posljedica antioksidativnih svojstava vitamina. Zahvaljujući njima, vitamin A sprječava razvoj različitih genetskih poremećaja i pojavu raka. A nakon kirurške intervencije u onkologiji smanjuje se rizik ponovnog nastanka tumora.

Osim toga, vitamin A je snažan imunomodulator. S dovoljnom količinom u tijelu smanjuje rizik od razvoja zaraznih bolesti i povećava otpornost organizma na viruse i mikrobe.

Pomoć u regeneraciji epitelnih tkiva

Vitamin A tijelo koristi u formiranju epitelnih stanica, tako da je sam vitamin uključen u normalno obnavljanje tkiva pluća, sluznica probavnog trakta i respiratornog trakta. U mnogim slučajevima koristi se iu liječenju bolesti želuca i crijeva.

Sudjelovanje u procesima čišćenja kože

To je uglavnom zbog istog razloga kao iu prethodnom slučaju, jer je koža također u velikoj mjeri sastavljena od epitelnog tkiva. Nije iznenađujuće da se karotenoidi i vitamin A nalaze u većini kozmetike i pripravaka za borbu protiv akni, akni i psorijaze.

Osim toga, vitamin A doprinosi brzom nastanku kolagenih molekula, a time i zacjeljivanju rana.

Stimulacija i normalizacija hormonske aktivnosti

Dakle, vitamin A je izravni sudionik u sintezi steroidnih hormona, uključujući progesteron. Osim toga, pomaže u povećanju aktivnosti štitne žlijezde. Sam vitamin i njegovi sintetizirani hormoni doprinose normalnom razvoju ploda i pravilnom tijeku trudnoće.

Regulacija sinteze proteina i redoks reakcija

U mnogim energetskim i probavnim procesima, vitamin A je izravno uključen. Kada je količina dovoljna, kosti, zubi i zubna caklina dobro se razvijaju, metabolizam se normalizira i masne naslage se reguliraju, tkiva se brže obnavljaju.

Kardiovaskularna podrška

Vitamin A je vrlo raznolik u svojim normalnim aktivnostima.

Prvo, smanjuje pojavu simptoma angine pektoris. Ponekad - do njihovog potpunog nestanka.

Drugo, vitamin A sprječava odlaganje kolesterola na zidovima krvnih žila i, sukladno tome, sprečava začepljenje krvnih žila i razvoj ateroskleroze.

Treće, zbog prisutnosti vitamina A u krvi, količina takozvanog "dobrog" kolesterola se povećava, što povećava snagu staničnih membrana i zidova krvnih žila.

Zaštita očiju

To je možda jedna od najvažnijih osobina vitamina A, poznata više od svih ostalih.

Zanimljivo je da većinu zaštitnih funkcija ne provodi sam vitamin A, već njegovi karotenoidni prekursori. Ali to nije toliko važno - u našem tijelu, reakcije poput sinteze vitamina A iz karotenoida i njihova razgradnja jednako su jednostavne u našem tijelu.

Uz sudjelovanje samog retinola nastaje poseban pigment rhodopsin koji je odgovoran za osjetljivost oka u mraku. Ostale vrste vitamina pomažu vlažiti oči i zaštititi ih od isušivanja.

Dva karotenoida, zeaksentin i lutein, štite oči od razvoja katarakte i makularne degradacije. Zbog nepravilnosti u radu na ovom mjestu sljepoća se javlja u više od 30% slučajeva.

Drugim riječima, vitamin A je potreban našem tijelu da podupire gotovo sve organe i sustave. Gdje onda, uzmite?

Izvori vitamina A

Svi proizvodi po količini vitamina A sadržani u njima, a time i njihova korisnost kao izvor ovog vitamina za tijelo, mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

Hrana s najvećim sadržajem vitamina A: jetra i riblje ulje

U većine životinja, jetra je glavno spremište vitamina A, jer nam njegova uporaba omogućuje da u velikoj mjeri dopunjavamo vlastite rezerve.

Zanimljivo je da se od svih životinja na Zemlji najveća količina vitamina A nalazi u jetri polarnog medvjeda. Povijest poznaje slučajeve smrti polarnih istraživača, koji su u teškim situacijama lovili medvjede, a zatim umrli od hipervitaminoze, pronašavši jetru životinje najhranjiviji organ.

Maslac, punomasno mlijeko, žumanjci i ikra ribe

Oni također sadrže veliku količinu vitamina A, što je također posljedica čisto bioloških razloga: potomci bilo koje životinje trebaju dovoljne količine vitamina A, te stoga u jajima i jajima, te u mliječnim proizvodima, akumulira se u visokim koncentracijama.

Voće i povrće narančaste, žute i zelene boje

Sve ih je teško popisati. Ovo je:

• povrće - mrkva, bundeva, lubenica, dinja, brokula, paprika, špinat, zeleni luk, peršin;
• voće - jabuke, agrumi, grožđe, lubenica, dinja, divlja ruža, trešnja, marelice, breskve;
• mahunarke - grašak, soja i grah;
• bilje - peršin, hmelj, paprika, konjski rep, borage, morska trava, limunska trava, kopriva, kadulja, kiseljak, metvica, malina i drugo.

U biljkama, karotenoidi su odgovorni za percepciju svjetla - oni tvore pigment blizu rhodopsina u našim očima.

Razni mliječni proizvodi, govedina i žitarice

Ova skupina je najsiromašnija u količini vitamina A. Vitamin, iako sadržan u kruhu, obranom mlijeku i govedini, je u takvim količinama da nije dovoljan da zadovolji tjelesne potrebe.

Potreba tijela za vitaminom A

U prosjeku, jedna odrasla osoba treba primati oko 900 mikrograma (3000 IU) vitamina A dnevno, ali postoje određene varijacije u toj dozi, koja se smatra normalnom u različitim zemljama.

Na primjer, u Rusiji i Sjedinjenim Državama, normalna doza za odraslog muškarca u vrhuncu života iznosi 1000 mcg, dok britanski liječnici smatraju da je 700 mcg dnevno normalno.

Za djecu, dnevna potreba za vitaminom A varira, ovisno o dobi i spolu, od 350 do 800 mikrograma dnevno.

U tom slučaju, iu slučaju nedostatka, a uz višak vitamina A u tijelu može se pojaviti niz poremećaja.

Hipovitaminoza i hipervitaminoza A i njihove posljedice

Nedostatak vitamina A može se pojaviti iz više razloga. Najčešće se promatra u zimskoj sezoni s nedostatkom svježeg povrća i voća u prehrani.

Budući da je vitamin A lakše probavljiv u kombinaciji s masnoćama, nedostatak potonjeg u prehrani može dovesti do razvoja nedostatka vitamina A. Osim toga, nedostatak vitamina može biti kroničan kod različitih bolesti probavnog trakta, žuči i bilijarnog trakta.

Još jedan čest uzrok hipovitaminoze A je nedostatak vitamina E u prehrani, budući da vitamin E sprječava oksidaciju i razgradnju vitamina A.

Općenito, nedostatak vitamina A smatra se smanjenjem sadržaja vitamina A u krvnom serumu na razinu od 0,35 μmol / litru. Ali čak i s dvostruko većom koncentracijom vitamina u krvnoj plazmi, ona se već počinje aktivno uklanjati iz jetre, što se smatra alarmantnim signalom.

Ako u tijelu nema dovoljno vitamina A, mogu se pojaviti sljedeći simptomi i poremećaji:

• "Noćno sljepilo", također nazvano hemeralopija, je ozbiljno pogoršanje vida, sve do nemogućnosti da se vidi prigušeno svjetlo;
• iritacija kože, suhoća, uporni perut, osip, povremeno psorijaza i rak;
• bol u očima, nakupljanje sluzi u kutovima očiju, njihovo stalno crvenilo, zamagljivanje rožnice;
• povećanje osjetljivosti. To je osobito vidljivo kod osjetljivosti zuba.
• iscrpljenost i nesanica;
• problemi s erekcijom i razvojem rane ejakulacije kod muškaraca, slabljenje sfinktera mokraćnog mjehura;
• razvoj poremećaja i bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta: ciste u jetri, proljev, kolitis, gastritis, rak gušterače;
• mastopatija, rak dojke, cervikalna erozija, leukoplakija kod žena;
• bolesti dišnog sustava: upala pluća, anemija, bronhitis, sinusitis, česte prehlade, rak pluća.

Samo taj popis dovoljan je za praćenje normalne opskrbe tijela vitaminom A dovoljnom ozbiljnošću, ali istodobno treba izbjegavati i višak, jer nije ništa manje opasan.

Kada hipervitaminoza I također se pojavljuje suho i ljuštenje kože, postaje slaba i lomljiva kosa i nokti.

Osim toga, višak vitamina A u tijelu podrazumijeva povećanje veličine jetre i zadebljanje kostiju, razvoj stalnog bola u zglobovima.

U svakom slučaju, i uz nedostatak vitamina A, te s hipervitaminozom, hitno je potrebno konzultirati liječnika. Da će moći propisati pravilnu prehranu, liječenje i uporabu vitamina.

Doziranje vitamina A tijekom liječenja

Vitamin A je propisan za prevenciju i liječenje raznih bolesti. U tom slučaju dozu mora odobriti liječnik.

U pravilu, u liječenju avitaminoza i kožnih problema, odraslima se propisuje 33.000 IU dnevno. To odgovara 0.01 g vitamina A. U rijetkim slučajevima, u liječenju kožnih bolesti, ova brojka može doseći 80.000 IU, pa čak i 100.000 IU.

Za djecu je vrijednost IU mnogo manja. Za beriberi i kožne bolesti, dnevne doze od 1000 do 5000 IU koriste se u medicinske svrhe, au rijetkim slučajevima i do 10.000 IU.

Smatra se da je normalna profilaktička doza 3300 IU vitamina A dnevno. Količina od 25.000 IU za zdrav organizam je otrovna.

Ne preporučuje se uzimanje vitamina A za različite alergije, jer kršenje respiratornog sustava često rezultira povećanjem količine vitamina A u krvi.

U slučajevima kada liječnici propisuju uporabu male količine mineralnog ulja kao laksativ, trebali biste prestati uzimati vitamin A. Mineralno ulje se ne razgrađuje u tijelu, ali otapa vitamin A. Prolazi kroz želudac i crijeva i jednostavno prenosi retinol kroz tijelo.

Također ne možete koristiti beta-karoten s hipotiroidizmom, jer uz ovu bolest u tijelu postoji nedostatak određenih hormona štitnjače, a beta-karoten se ne pretvara u vitamin A.

Prekomjerna fascinacija ovim vitaminom može uzrokovati ubrzano stvaranje kostiju u fetusu i, kao posljedicu, prisutnost prirođenih malformacija različitih stupnjeva. Zato žene u položaju ne mogu jesti riblje ulje. Najveća dopuštena doza vitamina A kod trudnica je 6000 IU.

Retinol ima tendenciju nakupljanja u tijelu. To znači da nakon intenzivnog liječenja vitaminom A nije poželjno zatrudnjeti. Nakon takvog tretmana, pauza prije začeća trebala bi biti najmanje šest mjeseci.

Vitamin A se veže s drugim tvarima u tijelu

Pri obavljanju svih svojih funkcija u tijelu, vitamin A reagira s velikom količinom raznih tvari, od drugih vitamina do kompleksnih proteina i hormona.

Međutim, postoji nekoliko drugih tvari s kojima je vitamin A više povezan s bilo kojim drugim. Ovo je:

• cink, nedostatak koji u tijelu dovodi do činjenice da se vitamin A ne pretvara u krv u svom aktivnom obliku. Zanimljivo je da nedostatak vitamina A dovodi do nedostatka cinka, jer bez retinola, cink se slabo apsorbira u crijevima.
• Vitamin E, štiti retinol od oksidacije i propadanja. A ova je zaštita potrebna za vitamin A svugdje, čak iu želucu. Stoga se u svim multivitaminskim kompleksima (u voću i povrću - uključujući i) vitamin A nalazi u paru s vitaminom E.

Suvremeni pogledi na vitamin A

Danas, prema većini liječnika i nutricionista, prednosti voća i povrća kao izvora vitamina A znatno su manje nego što se ranije mislilo. To je zbog činjenice da u voću, vitamin A i njegovi prekursori ulaze u tijelo u smjesi s kiselinama i vlaknima. I tijelo da ekstrakt vitamina iz ove smjese je mnogo teže nego iz masti. Zato liječnici preporučuju da svi vegani planiraju svoju prehranu pažljivije, uzimajući u obzir potrebu da konzumiraju više masti i proteina.

A prema najnovijim podacima, vitamin A pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi. Ako se ti podaci potvrde, retinol i srodne tvari bit će potencijalni medicinski pomoćnici u borbi protiv inzulinske rezistencije.

Možda će znanost otkriti još mnogo čudesnih svojstava vitamina A. U međuvremenu, trebali bismo se opskrbiti mrkvom i jetrom bakalara i biti sigurni da svakako dobivamo našu dnevnu količinu ove bitne tvari.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-a.php