Dobar liker se dobiva iz ovog bobica. Da biste to učinili, potrebno je kilogram prerađenih i opranih bobica, ulijevalo se s litrom votke, a bolje od alkohola, a vuklo se najmanje dva tjedna.

Nakon toga se tinktura filtrira, dodaju joj se šećer i čaša vode. Masu treba lagano prokuhati, zatim ostaviti da se ohladi i sipati u boce. Pustite da se kuha nekoliko dana. Možete jednostavno osušiti bobičasto voće i učiniti ga suhim voćem, a zatim zimske kompote kuhati uz dodatak drena. Kosti se ne smiju ukloniti. Voće se može sušiti pod suncem i na limu za pečenje u pećnici, najprije na 50, a zatim na 70 stupnjeva.

Štoviše, dogwood bobice također mogu biti ukiseljene. Da biste to učinili, uzmite oko kilograma svježeg i zrelog voća, uklonite sav višak lišća i stabljika, isperite pod tekućom vodom i pustite da se osuši. Nakon toga svaku bobicu treba malo probiti kako se ne bi rasprsnuli tijekom procesa kuhanja. Pre-potrebno napraviti marinadu: 4 žlice. voda 1.5 st. ocat, 1 tbsp / l soli, 1 h / l šećera.

Kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta nakon ključanja. Sterilizirajte banke, stavite na dno 3-4 komada. cloves, grančica tarragona, dodajte lovor, stavite bobice i prelijte marinadu na vrat posude. Zatim se oblozi valjaju i stavljaju na tamno mjesto dok se potpuno ne ohlade.

Općenito, ova jedinstvena kultura izvrsna je za pripremu korisnih delicija i za ljekovite svrhe.

Da li su drvene kontraindikacije?

Kao i svako drugo korisno povrće, voće ili bobice, ova biljka također ima neka ograničenja u uporabi, na primjer:

1. Potrebno je ograničiti uporabu neposredno prije spavanja, jer zbog stimulativnog učinka uzimanje bobica može dovesti do nesanice.
2. Ne preporučuje se upotreba bobičastog voća, osobito kada je svježe, za djecu mlađu od godinu dana.
3. Nemojte koristiti decoctions i tinkture uz korištenje drena u slučaju da osoba ima exacerbation od čira ili 12 dvanaestopalačnog čira.
4. Ne zloupotrebljavajte osobe koje pate od oplodnje, jer zbog visokog sadržaja tanina u plodovima njihova prekomjerna količina u tijelu može samo pogoršati stanje pacijenta.
5. Budući da u voću postoji visoki sadržaj vitamina C, nije potrebno jesti drvenu stoku u velikim količinama, jer to može uzrokovati razvoj hipervitaminoze.
6. Potrebno je voditi računa da se ždrijelo koristi za žene tijekom trudnoće, jer njegov višak može izazvati hipertoniju maternice i uzrokovati prijevremeni porod.
7. Nemojte zloupotrebljavati proizvode od kukuruza do onih koji pate od visoke kiselosti.
8. Ne smije se koristiti u razdoblju prekomjernog nervoznog prekomjernog uzbuđivanja.
9. U slučaju osobne netolerancije na dren, osoba može doživjeti reakcije nuspojava u obliku alergija, svrbeža i drugih kožnih osipa.

Cornel je voćna kultura bogata mikroelementima i vitaminima i ima ljekovita svojstva. I zbog toga što prekomjerna upotreba ove biljke može izazvati neke neugodne reakcije iz tijela.

Gardener's Handbook: Sve što trebate znati o uzgoju stabala

Cornel je jedan od dugovječnih zanemarenih vrtlara koji mogu rasti na jednom mjestu više od 200 godina. Počeo plod u relativno kasno (u usporedbi s drugim kulturama) dobi od oko 10 godina, on daje svoje ukusne i zdrave bobice više od 2/3 svog životnog vijeka i samo posljednjih nekoliko desetljeća grm počiva. Kako rasti takva kultura u vašem području i što treba uzeti u obzir prilikom sadnje i brige za nju, razgovarajmo o tome danas.

"Tko je" dren?

Cornel je prilično visok grm, čija visina ovisi o klimi u kojoj raste. U prosjeku, "rast" grmlja je oko 3 m, iako su često dulji drugovi dugi 8 metara više nalik na drveće.

Bez obzira na vrstu, drvenastu sortu ili grmovitost, u "djetinjstvu" sve biljke aktivno rastu mladice, obojene u žuto-zelenu boju, ali "rastuće" grane su prekrivene sivom naboranom korom, koja na kraju postaje crvena. Krunica grma je okrugla ili u obliku piramide, a lišće ima izduženi oblik i oštar vrh. Ploča je obojena na vrhu u svijetlo zelenom svjetlu s blagim sjajem, na dnu je svjetlija i mat.

Blooming dogwood nije manje dekorativne: žute bujne kišobrane cvasti cvatu rano proljeće, u ožujku, a prije nego lišće gleda na grane iz pupova.

Je li bobica slatka?

Na kraju ljeta - početkom jeseni, izdužene bobice počinju dozrijevati na grmlju: male su, do maksimalno 4 cm duge i do 8 g svaka, ali s vrlo ukusnim i sočnim mesom. Okusom dominira kiselost, a jasno se osjeća oporna nota. Primijećeno je da bobice koje ostaju na grmlju tijekom jesenskih mraza postaju slađe.

Boja plodova ovisi o sorti, ali uglavnom je svijetlo crvena, iako su uzgajivači uzgajali žute, bijele i različite nijanse crvenog drva. Svi su vrlo ukusni i izuzetno zdravi zbog bogatog sastava elemenata u tragovima. Dogwoods čine izvrsne kompote i džemove, vina i sirupe, a također se suše, raspadaju i zamrzavaju. Osim toga, dren ima niz ljekovitih svojstava, što ga čini neophodnom pomoći u liječenju mnogih bolesti.

Da bi pripremili bobice za buduću uporabu, bolje ih je pokupiti kada dren tek počinje dozrijevati. Zelena bobica presavijena u kutije ili pletene košare dozrijevaju ravno u njih.

Gdje mogu upoznati dogwood?

Višegodišnji preferira termofilne klimatske uvjete i među mjestima gdje dren raste, to je vrijedno spomenuti, iznad svega, planinske šume u Transcaucasia, Kavkaza i Transcarpathia. Također, na području Krim zabilježeno je mnogo divljeg drveća. Na tom području kultura ima najoptimalnije uvjete u kojima uspješno donosi plodove.

Uporna priroda višegodišnjeg bilja ne sprječava ga da raste čak i među stijenama, iako ostavlja otisak na izgled biljke. Primjerice, u Armeniji dren u obliku kratkog stabla kratkog stabla gleda iz stjenovitih pukotina.

Na području Rusije, višegodišnja biljka se također koristi kao ukrasna biljka svugdje, budući da ima dobru ukupnu otpornost na mraz. Međutim, karakteristične nijanse vegetacije zahtijevaju određeni pristup uzgoju, pogotovo ako planirate ne samo dobiti lijepu živicu, nego i čekati zrele crvene bobice.

Cvjetanje drena dolazi vrlo rano, a žetva sazrijeva dugo vremena (više od 200 dana).

U tom smislu, u središnjoj Rusiji, bolje je posaditi rane zrele vrste drena, inače jajnici mogu patiti od mraza povratka, ili bobice neće imati vremena sazrijevati prije početka jesenskih mrazeva.

Značajke kulturnog uzgoja

Sadnja i briga za dren neće uzrokovati mnogo problema ako odgovorno pristupite odabiru sorti i mjestima za grmlje. Definitivno posadite samo one vrste kukuruza koje mogu rasti i donositi plodove u lokalnoj klimi. Na primjer, u srednjim zemljopisnim širinama, kasnobozne vrste kukuruza nemaju vremena za dozrijevanje prije dolaska zime, što znači da bi rane sorte trebalo preferirati.

Odabir mjesta za sadnju višegodišnjih, bolje je ostati na jugozapadnom dijelu, koji zadovoljava sljedeće uvjete (tamo dren će dobro rasti i donositi plodove):

Sadnja drveća je potrebna na udaljenosti od najmanje 5 metara od ograde i drveća tako da kruna može dobiti punu pokrivenost, a grm ima prostora za rast.

Cornel u vrtovima Bjelorusije

U međuvremenu, to je vrijedno spomenuti uzgoj termofilne dren u Bjelorusiji - lokalne hladne klime zahtijeva poseban pristup, osobito, bolje je početi sadnju sadnica u proljeće, tako da oni mogu dobiti jači zimi. Biljke koje su u obliku grma najbolje su preživjeti zimu, ali čak i one moraju biti pokrivene ako prosječna temperatura zimi padne ispod 30 stupnjeva ispod nule. Da biste to učinili, izbojci se savijaju prema tlu i pokrivaju grm smrekovih grančica.

Kao vrtna kultura, čija je glavna svrha plodonošenje, na području Bjelorusije dokazale su se takve rane sorte drenova s ​​dozrijevanjem na kraju ljeta:

1. Coral Brand. Neobične tamno ružičaste bobice s narančastom bojom dozrijevaju u drugoj polovici kolovoza.
2. Elegantan. Prva žetva je već krajem srpnja. Trešnja boje bobica imaju oblik bočice s uskim vratom i ne raspada se do smrzavanja. Razlikuje se malim rastom (ne više od 2 m visine).
3. Srednja sezona sorte Vladimirsky. Jedna od najrasprostranjenijih vrsta drveća, težina jedne gotovo crne bobice je oko 10 g, oblik je zaobljen, blago spljošten. Sazrijevanje dolazi u trećoj dekadi kolovoza.

Drvo u Moskvi

Proljetna sadnja sadnica također se preporučuje kada se uzgaja grlo u Moskvi, gdje su i zime hladne. No, lokalni vrtlari mogu se pohvaliti obiljem snježnih oborina, što pojednostavljuje mjere za zaštitu grmlja od mraza: ako je zimska temperatura u prosjeku do 30 stupnjeva mraza, grmovi su dovoljni da se "barikadiraju" snijegom.

Od mraza otpornih sorti koje dobro rastu i voće u moskovskoj regiji, vrijedi napomenuti:

1. Nikolka. Tamnocrvene slatke bobice sazrijevaju početkom kolovoza.
2. Grenadier. Visoko rodna sorta (do 45 kg bobica iz jednog grma). Crveno izdužene bobice sazrijevaju u prvoj dekadi kolovoza, okus je slatko i kiselo.
3. Elena. Krajem kolovoza možete skupljati tamnocrvene, blago ovalne plodove sa slatkim mesom.

Kako posaditi mladicu?

Najviše je pogodno uzgajati dren s sadnicama koje se mogu kupiti u lokalnom rasadniku, gdje uvijek postoji veliki izbor zoniranih sorti. Kako izgleda mladica drveća? To bi trebalo biti:

• nije starija i mlađa od 2 godine:
• s dobro razvijenim korijenskim sustavom;
• visina do 1,5 m;
• s promjerom stabljike do 2 cm;
• barem s 5 formiranih skeletnih grana.

Optimalno vrijeme slijetanja je jesen. Za sadnicu iskopajte rupu za sadnju veličine 60 × 60 cm, a gornji sloj zemlje pomiješajte s mineralnim gnojivima i humusom i pokrijte grmlje, produbljujući vrat korijena ne više od 3 cm iznad razine tla (nakon što se tlo podigne, vrat će se s njim poravnati). Nakon zalijevanja, mumljanje stabla stabla i to je poželjno skratiti izbojci u grmu, ostavljajući 2/3 njihove dužine.

Sadnja drveća mora se obavljati u parovima, na udaljenosti od 3 do 5 m jedan od drugoga. To je potrebno za oprašivanje, jer u rano proljeće, kada cvjeta višegodišnja biljka, još je vani hladno i pčele još nisu započele s radom.

Nijanse uzgoja sjemenki

Za one koji vole eksperimentirati, možete pokušati uzgojiti korisnu višegodišnju biljku iz drupe. Ovaj postupak je vrlo dugačak, jer su vrlo duge za klijanje, ali je korisno u slučaju da je kupnja gotove sadnice problematična.

Na što treba obratiti pozornost i kako uzgajati drvenu stablu iz kamena? Prije svega, to je stratifikacija sjemena: nakon žetve, uklonite pulpe od zrelih plodova, oprati ih i staviti ih u posudu s piljevinom. Tijekom iduće godine, tu bi trebali biti kameni crvi, a važno je stalno održavati visoku razinu vlage, redovito vlažiti piljevinu.

Stratificirana koštica raste u godini sadnje, a bez ovog postupka potrebno je čekati sadnice najmanje dvije godine.

Pripremljena sjemena drena treba posaditi u hranjivu zemlju i brinuti o njima, kao i obično: vodu, oploditi. Potrebno je uzeti u obzir tempo kako dren raste iz sjemena: u dvije godine nakon nicanja sadnica će se protezati samo 15 cm, ali žetvu iz takve biljke može se dobiti ne ranije nego u 7 godina. Iz tog razloga, vrtlari traže svaku priliku za kupnju sadnica. Kupnja grmlja u punoj veličini omogućuje vam da se spasite od gnjavaže koja raste i donosite bliže plodovima.

Jednostavno održavanje grmlja

Uzgoj i briga o drenu općenito nije problematična. U prvoj godini mladi grmovi zahtijevaju često navodnjavanje, ali s godinama je višegodišnja biljka već sposobna za dulje vrijeme bez dodatne vlage. Nakon svakog navodnjavanja potrebno je otpustiti tlo kako bi se izbjeglo brzo isparavanje vlage. Također ćete morati iskopati korov da se ne uguši biljka. Općenito, sve, kao i ostatak vrtnih kultura.

Odvojeno, valja istaknuti formiranje krune - njezina buduća kontura se postavlja kada se zasadi ili u prvoj godini života sadnice, ostavljajući stabljiku od 50 centimetara i od 5 do 7 kosturnih grana. U budućnosti, svakog proljeća potrebno je izvesti sanitarnu rezidbu, izrezivanje mladih izdanaka, oštećene i zadebljane grane krunica koje rastu unutar grma ili se međusobno ukrštaju.

Kada je stabla stara oko 20 godina, grm se može pomladiti rezanjem grana u dobi od 4 godine - to će potaknuti stvaranje novih izdanaka.

Što se tiče zavoja, višegodišnja bušotina se razvija bez njih, osobito u plodnom tlu, ali se za dobre prinose preporuča oploditi kukuruz. Shema feeda je sljedeća:

• u proljeće - dušik-fosforni lijekovi;
• ljeto - organski (infuzija pilećeg gnoja);
• u jesen - humusna i potaška gnojiva, kao i pepeo za kopanje debla.

Drvo koje raste u kućnom vrtu najčešće se reproducira na vegetativni način kao najučinkovitiji i daje brze rezultate, i to:

U zaključku, želio bih reći da ukusna i zdrava bobičasto voće drenja nužno mora biti na mjestu svakog ljetnog stanovnika. Ova višegodišnja biljka ne samo da je ukrašava, nego i svojim vlasnicima pruža prirodne vitamine, a više od jedne generacije će uživati ​​u njima.

Cornel: korisna svojstva i kontraindikacije fetusa

Gdje raste dren?

Što je napravljeno od zrelih i zelenih bobica iz drveća?

Može li postati loše zbog drenja ili kompota?

Drenjine bobice, s bilo kakvim stupnjem zrenja, oduševljavaju oko ljepotom svojih oblika i boje. A kada dođe vrijeme za žetvu usjeva, onda s prvim testiranim bobicama dolazi do shvaćanja da nije samo lijepo, nego i vrlo ukusno.

Cornel: korisna svojstva i kontraindikacije

Kalorija, sastav, vitamini

Obratite pažnju na bobice drena, čiji je kalorijski sadržaj 40,4 kcal na 100 g zrelog voća.

Rok trajanja svježe ubranih bobica nije osobito dugačak - samo 3 tjedna, ako na donjoj polici hladnjaka zadržite rubin. Međutim, mogu se sušiti, a zatim grickati poput grožđica.

Velika količina pektina omogućuje korištenje drena za pripremu mirisnog niskokaloričnog deserta - bijelog sljeza, savršeno očuvanog do zimskih praznika. Oslikana ugodnom bojom tamnocrvene boje, korisna je za ukrašavanje domaćih kolača i kolača. Iako za ovaj dio morate očistiti unaprijed od očiju drugih kućanstava koja će svakako voljeti žvakati bobice, ne samo ukusne, već i korisne.

Koristi od jagoda

Ove rubin bobice su skladište bitnih vitamina koji pomažu osobi preživjeti zimski period bez iscrpljujuće prehlade i beriberi.

U zrelim plodovima bilo koje vrste vitamina C više nego u limunu. Stoga, ako su limuni skupi u vašoj regiji i kukuruz raste u izobilju, nije potrebno trošiti novac na voće iz prekomorskih zemalja.

Osim askorbinki u crvenom mesu puno je karotena (vitamina A), rutina, postoje antocijani, katehini, koji zajedno čine žile i kapilare vašeg tijela jačim i elastičnijim, poboljšavaju vid, žučni mjehur, jetru, stimuliraju protok metaboličkih i regeneracijskih procesa, poboljšavaju prirodni antitumor barijera.

Nakon proučavanja sastava bobica iz drveća, shvaćate da oni moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani ljudi. Voće ima 7 puta više željeza (4, 1 mg) i dvostruko više kalija (363 mg) nego u šipku, pa je korisno jesti ih u jezgre, bolesnike s problemima cirkulacijskog sustava ili štitne žlijezde. Sadržaj 58,0 mg kalcija na 100 g produkta omogućuje da ga se rangira kao profilaktičku terapiju protiv osteoporoze, unutarnjih upalnih procesa.

Osim navedenih tvari, drenaža sadrži:

• 9,7 g ugljikohidrata;
• 1,0 g proteina;
• 9 g mono i disaharida;
• 2 g org. kiseline;
• 1,5 g dijetalnih vlakana (lagano prošećite crijevima kao dobar kist);
• 26 mg magnezija;
• 34 mg fosfora;
• 32 mg natrija;
• 85 g vode (zreli plodovi su vrlo sočni).

Jednostavna bobica pomaže u mršavljenju: borovnice pomažu u obnavljanju metabolizma.

Mislite li da je slatko nužno štetno? Pokušajte s džemom od kupine s limunom - i slatkim i korisnim! Pod linkom: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/dary-prirody/yagody/ezhevika-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html.

Kornelija: korist i šteta - što je dobro za zdravlje / tijelo

Održavanje imuniteta zbog uporabe drena je jednostavno, ako nema kontraindikacija. Uostalom, čak i obična voda može naškoditi ako je pijete, na primjer, bez uzimanja u obzir temperature. Stoga, koristite bobica s okom na značajke vašeg tijela.

Glukoza i fruktoza podupiru srčani mišić, stimuliraju metabolizam, pomažu brzo suočavanje s umorom.

Organske kiseline štite od naslaga soli, poboljšavaju sastav krvi.

Pektin regulira metaboličke procese, stabilizira crijevnu mikrofloru i razinu kolesterola.

Flavonoidi, fitoncidi, glikozidi Korni jačaju antivirusni i antitumorni imunski štit, umiruju živce, brinu se o čistoći bronha, normaliziraju rad gušterače.

Da biste spriječili oštećenje drena, nemojte jesti bobice i deserte na temelju njega, ako:

• trenutno postoji čir na želucu ili je narušen integritet dvanaesnika;
• pate od povećane kiselosti želuca, gastritisa, alergija;
• mučeni zatvor;
• imate povećanu zgrušavanje krvi;
• namjeravate leći na počinak (teško će vam zaspati zbog naglog rasta);
• Jeste li majka koja doji ili uskoro očekujete dijete?

Naravno, ne treba konzumirati drvenu osobu s individualnom netolerancijom, ako su bobice peresepli i mirisom octa, a ne distribuiraju ugodnu aromu, prije određenog broja godina su bile naoružane.

Važno je

Gdje raste dren kada sazrije kad se beru bobice

Rasprostranjeno dren u različitim dijelovima svijeta. Radije napreduje na glinovitim i kamenim tlima. Predstavnici roda pedeset vrsta nalaze se u mnogim regijama Sjeverne Amerike, u južnoj Europi, na Kavkazu, u Rusiji iu Ukrajini. Uzgajanjem usjeva, primjerci se mogu oblikovati kao stabla ili koristiti kao biljka za stvaranje živice. Ali prvo morate poduzeti mjere kako biste spriječili zarobljavanje susjednih područja.

Od sredine proljeća dren je pokriven mjesec dana s velikim brojem cvjetova svijetlo žutih ili ružičastih malih cvjetova. Nakon opadanja, grane se uskoro pokrivaju mnoštvom svijetlozelenih "kuglica", od kojih će za nekoliko mjeseci rasti ovalni, duguljasti ili kruškoliki plodovi bogate crvene boje.

Međutim, trebat će dugo vremena čekati do dana kada je dren zreo i bobica stavljena u usta oduševit će ukusnim okusom, ali neće izazvati neugodne zube. To će trajati najmanje 4 mjeseca od kraja cvatnje grma do tada, kada je svaka "perla" ispunjena dovoljnom količinom glukoze i drugih tvari koje bobicama daju jedinstvenu privlačnost.

Međutim, neki ljubitelji radije trgnu dren do stupnja crvenila kože na plodu. Zatim beru zelene bobice ukiseljene i pojedene, zamjenjujući ih mnogim poznatim maslinama.

Za kuhanje i džemove prikladni su samo plodovi s već potpuno crvenom pulpom, koji imaju dovoljan sadržaj šećera i koji su izgubili prekomjernu trpkost.

U većini regija vrijeme za branje bobica je krajem kolovoza, sredinom rujna. Želite li žetvu ostvariti kroz ispust, plodovi se beru u fazi tehničke zrelosti. Inače, tijekom prijevoza, oni će biti zbunjeni i ne samo istisnuti, nego će također brzo postati pljesnivi.

Prikupljajući dren na vašoj lokaciji kako bi odmah preradili voće za džem, marshmallow ili džem, korisnije je birati bobice koje su dovoljno mekane i najizraženijeg okusa.

Kada planirate sušiti plodove, učinite suprotno: uklanjaju se čak neznatno nezreli, što će vam pomoći da se osušite lijepim izgledom.

Dogwood praznine za zimu

Što je napravljeno od drena

Jagoda je pogodna za kuhanje, pogodna za sušenje na suncu iu sušilici, pogodna za pripremu slastica, konzervi, bezalkoholnih pića i vina.

Kod obrade kosti se skidaju ili ostavljaju, pripremaju se džemovi iz cijelih kukuruza.

Za marshmallow, zrele bobice su osloboditi od sjemena, a zatim slomiti, pomiješati, i širiti u tankom sloju na drvenim daskama na suho u hladu. Nakon nekoliko dana poslastica je spremna.

Dogwood kuhanje recepti

Kako napraviti džem od drena s kostima

Na jedan kilogram drenaža s kamenom upotrijebite jedan i pol kilograma šećera i oko 400 ml vode. Zrele bobice prvo blanširaju dva puta u vodi, ispuštajući ih nakon svake dvije minute "kupke" u hladnoj vodi. Ova tehnika pomaže smanjiti gustoću džema, jer će uništiti dio pektina. A kosti su mnogo lakše izvaditi iz omekšanog voća.

Obrađene bobice oslobađaju se od jezgri, a zatim se izlijevaju vrućim sirupom. Nakon što se mješavina drži dva sata pri kuhanju, džem se kuha na laganoj vatri, postižući željenu konzistenciju. Dodavanje limunske kiseline pomoći će očuvanju boje deserta, koji se ulije u sterilne posude za daljnje skladištenje i zamotavanje.

Napomena: Za džem nije potrebno smanjiti količinu pektina.

Sastav komposta

Nakon što ste napravili napitak od pića, dobit ćete okrepljujuću "živu vodu", koja ne samo da može ugasiti žeđ, već i ublažiti glavobolju, sniziti temperaturu i osloboditi bolove u tijelu tijekom prehlade.

Kako bi piće bilo lijepe boje i okusa, dvije čaše čistog bobičastog voća uliju se vodom u količini od dvije ili nešto manje od litara. Nakon dodavanja 100 grama šećera u mješavinu, budući kompot se stavi na vatru i proključa. Ne kuhaju dugo, već se uklanjaju iz peći i bez otvaranja poklopca uklanjaju se dok se kompot ne ohladi.

Uz ovu tehnologiju, piće ispada ukusna, mirisna, ugodna crvenkasto-narančasta nijansa.

Berry Recenzije

Samo ljudi koji su ga probali nezreli ili u načelu ne vole voće s kiselim okusom mogu negativno reagirati na bobice.

Također, bobica možda ne voli osobu s puknutom caklinom na zubima, koja zbog toga postaju osjetljiva.

Glavna stvar je da se žanje na vrijeme za pripremu sve ove sorte.

Dogwood: što je to, gdje raste bobica i kako je primijeniti?

Danas se dogwood smatra najpopularnijom biljnom vrtom. Plodovi ovog grma bogati su vitaminima i korisnim elementima u tragovima koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Zahvaljujući tim vrijednim osobinama, kultura je u velikoj potražnji iu tradicionalnoj medicini iu kozmetologiji i kuhanju.

Opis biljke

Kukavica pripada obitelji Kizilov. Izvana, biljka izgleda kao visok grm ili stablo, njegova visina ovisi o klimatskim uvjetima i sortnim karakteristikama, dakle može doseći od 2 do 5,5 m. To je izvaljena kultura, čije je lišće ovalno, veno izvan i smješteno na stablima nasuprot. Izbojci grma razlikuju se u smeđoj boji. Drvo je vrijedno ne samo za plodove, nego i za koru, koja ima jaču strukturu od hrasta.

Bez obzira na sortu, biljka u prvim godinama rasta aktivno uzgaja mladice, koje u početku imaju žuto-zelenu boju, a zatim postaju sive i pretvaraju se u naboranu koru. Krunica grmlja može biti u obliku piramide ili zaobljena.

Tijekom cvatnje, stablo je prekriveno malim cvatovima, kišobranima žuto-zelene boje, sa dna su oslonjeni na ružičaste ili bijele latice, čiji broj obično ne prelazi 4 komada. Period cvatnje, u pravilu, pada na kraj ožujka i početak travnja.

Jagode u drenu su crvene, duguljastog s unutarnjim kamenom, ugodnog mirisa. Plodovi grmlja beru se od kraja kolovoza do sredine rujna. Najslađe i najsočnije bobice beru se u južnim dijelovima zemlje, jer imaju vremena da se potpuno napune tijekom duge tople sezone. Plodovi su obično male veličine, ne prelaze 4 cm, a težina je 8 g. Po želji jagodasto voće po mnogočemu podsjeća na divlje šipke, a ukusnost se poboljšava nakon mraza. Oblik ploda drena može biti sferičan, kruškolik i duguljast. Vanjski dio plodova prekriven je glatkom kožom, ispod koje je pulpa i kost.

Glavna značajka grma je njegova otpornost na smrzavanje, može izdržati pad temperature do -30 stupnjeva. Stoga je drvo pogodno za sadnju u srednjem i sjevernom pojasu zemlje. Negativno utječe na razvoj biljaka visoke vlažnosti i oblačno vrijeme. Takvi uvjeti usporavaju proces oprašivanja cvijeća, koji obično traje do 28 dana. Oprašivanje se provodi samostalno, na presječni način, te uz pomoć kukaca, dakle, u područjima gdje raste drvo, poželjno je imati nekoliko stabala kamena. Označite cvjetne pupoljke istovremeno s rastom grana.

Razina prinosa ploda ovisi o dobi stabla. U prvim godinama rasta, kultura obično ne donosi plodove, a nakon 8-10 godina može se sakupiti do 50 kg bobica iz jednog grma. Plodovi drenova nisu samo crveni, već se nalaze i sa ljubičastom, žutom, narančastom i čak crnom bojom.

Grmlje poput otvorenih i dobro osvijetljenih mjesta sunca, ali su nepoželjne za sadnju u područjima gdje je moguće izravno sunčevo svjetlo. Mogu spaliti lišće.

Gdje raste grm?

Unatoč činjenici da je drvo otporno na mraz, još uvijek se smatra biljkom koja voli toplinu, stoga su Kavkaz i Krim idealni za njegov rast u Rusiji. Vrtni grmovi također se nalaze u središnjoj Rusiji, u Moskvi, u Sibiru, na Uralu iu Krasnodarskom teritoriju. Upravo u tim regijama toplo vrijeme i obilne kiše ljeti pružaju biljci optimalan rast i formiranje voća. Budući da stablo nije previše zahtjevno na tlu, može dobro rasti na šumskim, planinskim i šljunčanim ravnicama. Cornel preferira otvorena i sunčana područja, ali je najbolje korijen i donosi plod u sjenovitim mjestima.

Mnogi uzgajivači uspješno uzgajaju zajednički dren u blizini Sankt Peterburga iu Stavropolu. Danas se ova biljka može posaditi gotovo svugdje, ali najvažnije, pod klimatskim uvjetima, maksimalna temperatura ne prelazi +35 stupnjeva. U Moskvi i središnjoj Rusiji, grm dobro podnosi niske temperature, ali može postati opasan za dren u razdoblju ranog cvjetanja.

Korisna svojstva

Vrijednost drveća je poznata još od antičkih vremena. 100 g voća sadrži dnevnu količinu vitamina C, koji je važan za ljudsko tijelo. Osim toga, bobice su bogate pektinskim tvarima, beta-karotenom i askorbinskom kiselinom. Kalorijska vrijednost drveća je niska i iznosi samo 44 kcal. U svom sastavu, plodovi grmlja na mnogo su načina superiorniji od ogrozda, limuna, jagoda i naranče. To je zbog prisutnosti sljedećih komponenti.

• Vitamini PP, E. Štite tijelo od raznih infekcija i dobro osnažuju imunološki sustav.
• Jabučna, jantarna i limunska kiselina. Aktivirajte transformaciju neaktivnih spojeva u stanice i spriječite taloženje soli u zglobovima. Odgovoran je za sintezu crvenih krvnih stanica.
• Masne kiseline. Blokirajte djelovanje bakterija, regulirajte srce i krvožilni sustav.
• Tanini. Oni stvaraju zaštitni film u stanicama koji sprječava negativan utjecaj na tijelo različitih čimbenika.
• Glukoza i fruktoza. Normalizirati razinu šećera u krvi, poboljšati opće stanje nakon mentalnog i fizičkog napora. Blokirajte nakupljanje složenih ugljikohidrata, smanjujući unos kalorija.
• Flavonoidi. Normalizirati ravnotežu u crijevnoj mikroflori kolesterola u krvi.
• Fitontsidan. Regulira metabolizam tijela i normalizira rad srca.
• Željezo, magnezij. Stimulirajte stvaranje novih stanica i obnovite tkivo.
• Fosfor, kalij. Uklanjaju toksine, normaliziraju krvni tlak i sprječavaju razvoj ateroskleroze.
• Kalcij i sumpor. Eliminirati upalne procese, poboljšati rad središnjeg živčanog sustava.

Velika uporaba biljke se vidi ne samo u bobicama, nego iu grančicama i lišću, koje imaju protuupalna, choleretic i diuretska svojstva. Od njih se pripremaju losioni i oblozi za liječenje hemoroida, raznih dermatoloških bolesti i oralnih upala. Osim toga, drvo se u tradicionalnoj medicini koristi kao glavni lijek za:

• povišene razine šećera u krvi;
• parodontne bolesti;
• gastrointestinalno krvarenje;
• reumatizam;
• proljev;
• dizenterija, tifus i bolesti probavnog trakta;
• virusne i kataralne bolesti (ospice, grlobolja, ARVI, gripa);
• složena čireva na koži;
• malarija, groznica i tuberkuloza;
• konjunktivitis;
• pijesak u bubrezima i mjehuru;
• poremećaje u živčanom sustavu;
• anemija;
• giht;
• hepatitis;
• bijeli drozd;
• dijabetes;
• hipertenzija;
• rahitis;
• gingivitis.

Svakodnevna uporaba drenaža u konzerviranom ili sirovom obliku također pomaže u jačanju imunološkog sustava, kao i normalizaciji apetita. Mnogi koriste bobice i ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, jačaju krvne žile. Dogwood također pomaže kao baktericidno, antipiretičko sredstvo. Preporučuje se ženama da obnove cirkulacijski sustav, njegovi jedinstveni elementi u tragovima aktiviraju sintezu crvenih krvnih stanica i ublaže stanje tijekom menstruacije. Ne manje korisna bobičasto voće za muškarce, oni vam omogućuju stimuliranje ukupne aktivnosti tijela, uklanjanje znakova depresije, jačanje mišićnog i živčanog sustava, povećanje potencije i normaliziranje urogenitalnog sustava.

Cornel je osobito koristan za ljude koji rade u opasnim uvjetima. Jesti bobice štite tijelo od toksina i štetnih tvari, djelujući kao pouzdan filtar. Što se tiče trudnica, plodovi grmlja su neophodni za njihovo zdravlje, jer opskrbljuju željezom i vitaminima ne samo organizam buduće majke, već i dijete.

Nakon poroda plodovi pokazuju blagotvorno djelovanje u obliku borbe s anemijom i uklanjanja viška tekućine iz tijela.

Mnogi nutricionisti također preporučuju korištenje drenica za malu djecu od 18 mjeseci. Ako je beba sklona alergijskim reakcijama, onda možete u njegovu prehranu uključiti bobice od svoje dvije godine. Pomaže drenici s proljevom, normalizira metabolizam i uklanja štetne bakterije iz dječjeg tijela. Korijeni i listovi grmlja mogu se koristiti i za prevenciju prehlade, jer su bogati taninom i vitaminom C. Osim toga, od lišća se dobivaju dobri diuretični i choleretic decoctions, od kojih također možete napraviti losione za glavobolje.

Sok od plodova drena preporuča se ljudima koji imaju nisku kiselost želučanog soka. Ovo piće ima univerzalno svojstvo - tonove i okrepljuje.

kontraindikacije

Unatoč prisutnosti mnogih pozitivnih svojstava, dren, kao i svaka druga biljka, ima kontraindikacije za uporabu. Na primjer, povećana doza bobica može uzrokovati nesanicu. Ne preporučuje se korištenje svježeg voća i beba mlađih od 1 godine. Uz posebnu pažnju u korištenju kukuruza, također morate liječiti osobe koje su primijetile:

• upalni procesi i pogoršanje duodenuma ili čira na želucu;
• česta konstipacija - visok sadržaj tanina može značajno pogoršati stanje pacijenta;
• živčani pretjerano uzbuđenje;
• hipertonije maternice.

Osim toga, ne smijemo zaboraviti da je dren je bogat vitaminom C, tako da ga treba jesti u malim količinama, inače se može razviti hipervitaminoza. Kod ljudi sklonih alergijskim reakcijama, uzimanje bobica može izazvati nuspojave u obliku osipa i svrbeža kože.

U slučaju kada ljudi imaju pretjerano znojenje, zamagljen vid, kronični umor, pospanost i lupanje srca, korištenje drenaža treba biti usklađeno s liječnikom, jer u tom slučaju može uzrokovati štetu.

Suptilnosti korištenja

Cornel se smatra ne samo super-koristan, ali i univerzalna biljka, jer se može koristiti u narodnoj medicini, kozmetici i kuhanju. Slično je s okusom šumskih ruža, pa se bobice često jedu svježe ili dodaju hrani. U kuhanju se drvo koristi na sljedeći način.

• Jem. Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebna vam je zrela bobica. Plodovi se prethodno ispiru u vodi, zatim se kosti uklanjaju i stavljaju u posudu. Za jedan kilogram bobičastog voća, morate koristiti jedan kilogram šećera, kao i dodati žlicu dunje i soka od jabuke. Sve komponente se temeljito izmiješaju i smjesa se polako pali 10 minuta. Kada se plod potpuno otopi u sirupu, smjesa se ostavi da se ohladi i sipa u sterilizirane posude.
• Jam. Kornelija je idealna za izradu džema, koji se može kuhati sa ili bez kamenja. Da biste to učinili, bobice su razvrstane, oprane u vodi i izli u prethodno kuhani sirup (1 kg šećera i 1 kg voća se uzima u 1 šalicu vode). Džem se najprije prokuha, drži na vatri nekoliko minuta, a zatim ostavi na stranu 5 sati.

Postupak kuhanja mora se ponoviti najmanje tri puta. Nakon toga se smjesa izlije u posudu i čvrsto zatvori poklopcima.

• Marmelada. Za kuhanje ukusne marmelade, potrebno je pripremiti 1 kg bobica, očistiti ih od sjemenki i staviti u posudu s emajlom, sipati dvije šalice vode. Plodovi se kuhaju, moraju biti potpuno omekšani. Nakon toga im se daje vremena da se ohlade i počnu trljati. U smjesu se doda 600 g šećera i ponovno se zapali uz stalno miješanje. Marmelada se kuha dok se smjesa ne počne dobro odvajati od dna posude i prestaje se rastezati. Gotovi marmelada je izrađena u posebnim kalupima, namašćena maslacem. Suši se, infundira, zatim se može rezati na kockice i staviti u staklenu posudu ili kutiju.
• Tonik. Kornelija se najčešće koristi za kuhanje kompota. Za pripremu takvog konzerviranog pića treba oprati i obraditi voće, zatim staviti u sterilizirane posude i preliti sav vrući sirup. Punjenje šećera priprema se iz jedne litre vode i 0,5 kg šećera. Konzerve su prekrivene metalnim poklopcima, okrenute i prekrivene toplim pokrivačem. Zatim ih treba staviti na skladište na hladnom mjestu. To može biti spremište ili podrum.
• Jelly. Mnoge hostese pronašle su upotrebu drena u pripremi kolača i kolača. Za njihovo punjenje koriste se žele. Za kuhanje, potrebno je staviti u posudu oguljen i bez sjemena voće. Uliju se s vodom kako bi se pokrile količine bobičastog voća i polagano upale dok se ne pojavi sok. Smjesa se filtrira i doda 1 kg šećera. Jelly treba kuhati dok se ne smanji za 1/3, zatim se ohladi i izlije u staklenke. Ovom pripremom zimi možete napraviti ukusnu i zdravu kremu.

• Suho voće. Cornel je pogodan ne samo za konzerviranje već i za sušenje. Suhe bobice mogu se koristiti za kuhanje kompota. Kosti u ovom slučaju ne moraju biti uklonjene. Voće se obično suši na otvorenom suncu ili u pećnici, stavlja na lim za pečenje i čuva na temperaturi od + 50 do +70 stupnjeva.
• Marinada. Drvo se ne može samo sušiti, kuhati, nego i marinirati. Za pripremu takve gredice potrebno je 1 kg svježih i zrelih bobica, sve stabljike, lišće treba odstraniti i dobro oprati. Kada se plodovi osuše, probijaju se na nekoliko mjesta, što je nužno kako se ne bi rasprsnuli tijekom procesa kuhanja. Prethodno pripremljena marinada od 1,5 šalice octa, 4 šalice vode, 1 žličica. šećer i 1 žlica. l. sol. Dren je stavljen na polaganu vatru i pričeka 15 minuta nakon ključanja. Zatim stavljaju lišće od livade, klinčiće, taragonske grančice, bobice u sterilizirane posude na dnu i sve ih sipaju marinadom do vrata limenki.

Banke valjaju poklopce i stavljaju se na tamno hladno mjesto. Kao rezultat toga, zimi će sve članove obitelji i goste moći razmaziti korisnom poslasticom koja će pomoći u obnavljanju tijela vitaminima i ojačati imunološki sustav, štiteći od virusnih bolesti tijekom hladne sezone.

Cornel je vrlo popularan u narodnoj medicini, jer se sastoji od mnogih korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji mogu izliječiti različite bolesti. Najčešće se koristi kod sljedećih bolesti.

• Proljev. Poremećaj stolice je neugodan problem koji može izazvati mnogo neugodnosti. Ako konvencionalni lijekovi ne pomažu da se nose s njom, onda možete primijeniti izvarak od suhog ili svježeg voća. Priprema se na sljedeći način: uzeti 1 litru vode i žlicu bobičastog voća, sve dovede do ključanja i inzistira na 30 minuta. Dobiveni izvarak mora se piti tijekom dana. Umjesto bobičastog voća za pripremu terapeutskog proizvoda, prikladno je i osušeno lišće grmlja, dok se maloj djeci savjetuje kuhati žele iz voća. Nakon uzimanja decoction ili kissel, simptomi gastroenterologije nestaju, što se objašnjava prisutnošću tanina i tanina u kukuruzima, koji štite tijelo od gubitka tekućine i uništavaju štetnu floru u crijevima. Ako odrasli i djeca stalno doživljavaju probleme u obliku poremećaja u stolici, tada trebate dobiti dodatni savjet od liječnika, a ne samo-liječiti, jer to može pogoršati situaciju.
• Hemoroide. Za liječenje ove bolesti, drevni iscjelitelji preporučili su korištenje plodnih kostiju drenja. Oni moraju samljeti, staviti u termos i zaliti kipućom vodom. Infuzija se čuva 12 sati, a zatim se koristi izvana: ovlaženi tampon se uvede u anus na noć. Kako bi se povećao terapijski učinak, preporučuje se dnevno konzumirati do 5 komada svježeg bobica s kostima.

Ova terapija će pomoći kod hemoroida s krvarenjem. U tom slučaju trebate jesti kosti drenova odvojeno, bez da ih žvakate.

• Pretilost i dijabetes. Ako uključite u prehranu obrok koji sadrži dren, onda ćete u kratkom vremenu moći normalizirati metabolizam, ukloniti štetne toksine i sniziti razinu šećera u krvi. Da biste to učinili, možete dodati bobice salatama, piti kompote kuhane s njima ili koristiti malu količinu džema. Osim toga, svježe cijeđeni sok od drenja pomaže u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine, treba ga popiti jednu čašu svakog jutra i navečer.
• Seboreja. Kuhani izvarci biljaka prikladni su za terapijsko ispiranje glave. Prvo, kosu treba oprati na uobičajeni način, a zatim isprati razrijeđenom u vodi s infuzijom.
• Opća slabost. Stalno preopterećenje i stres često uzrokuju depresiju. Kako bi se aktivirala vitalnost i napunilo tijelo opskrbom korisnim supstancama, preporuča se piti infuziju od 1-2 žlice voća umjesto šalice kave ujutro. Jedino što za pripremu takvog toničnog napitka treba najmanje 6 sati, tako da je najbolje kuhati u večernjim satima. Ako svakodnevno pijete čašu ovog eliksira, možete odmah uočiti val snage i izgled dobrog raspoloženja.
• Bolesti jetre i trovanja. Pacijentima koji imaju problema s jetrom, preporuča se drenaža u suhom, svježem i konzerviranom obliku. To značajno smanjuje upalne procese u tijelu i zbog prisutnosti pektina uklanja toksine iz tijela. Kornjak posebno dobro pomaže u slučaju trovanja teškim metalima, djeluje kao pouzdan filtar i potpuno čisti jetru štetnih tvari.

• Bolest bubrega. Za prevenciju upalnih procesa i prisutnost nepravilnosti u radu urinogenitalnog sustava potrebno je koristiti i decoctions i postavke s listova, bobica i kore grmlja. Elementi u tragovima koji čine biljku ne samo da će osigurati tijelu dnevnu količinu vitamina, već će imati i antivirusne učinke.
• Osip na koži i rane. Drevni iscjelitelji su napravili čudesan lavas od drveća: bobice su bile obrisane, zatim su bile smještene u posebne oblike, sušene u pećnicama ili na suncu, valjane u rolu i tretirane gnojnim ranama. Danas je moguće proizvoditi ljekovite losione ili obloge iz drveća, koje će dezinficirati oštećena područja kože i ubrzati njihovo zacjeljivanje.
• Komplikacije trudnoće. Budući da su plodovi biljke bogati elementima u tragovima i na mnogo načina superiorniji od korisnog sastava agruma i ribiza, moraju se konzumirati tijekom trudnoće radi bolje apsorpcije željeza. Time se smanjuje rizik od anemije u buduće majke i bebe. Jedina stvar koja je uz korištenje bobica je biti oprezan, oni su nepoželjni jesti noću ili u prisutnosti zatvor ili želudac oboljenje. Ako dodate 5 plodova u svoju dnevnu prehranu, prijetnja od pobačaja će se smanjiti.

Osim toga, drvo se smatra važnim proizvodom u dječjoj hrani. Svježe, sušeno ili konzervirano voće jača kosti i imunološki sustav, aktivira rad želuca. Bebe sa slabim apetitom trebalo bi pirjati s drvom ili dodati u jogurt i druge deserte. Zbog toga se normalizira crijevna mikroflora i djeca će početi dobro jesti.

Istovremeno, važno je pridržavati se određene norme u dječjoj hrani: bebe mlađe od 3 godine smiju davati 100 g bobica, a djeca od 6 godina mogu povećati dozu na 200 g.

Drvo je široko rasprostranjeno u modernoj kozmetologiji. Do danas su mnoge djevojke cijenile njegova ljekovita svojstva u njezi kože lica i kose. Antioksidansi i tanini, koji se smatraju glavnim sastojcima voća, doprinose regeneraciji epidermisa i aktiviraju rast kose.

• Maska za kosu. Plodovi su oguljeni, oprani, pomiješani s lanenim uljem i bijelom glinom. Rezultat je mješavina ujednačene konzistencije, koja bi se trebala rasporediti po cijeloj dužini kose i pokriti kako bi se poboljšao učinak filma. Postupak traje ne više od 15 minuta, a zatim se kosu ispere toplom vodom. Ova maska ​​je idealna za one predstavnike lijepog spola, koji imaju masnu kosu. Ako su uvojci oslabljeni i podijeljeni, tada će im takav sastav vratiti sjaj, sjaj i vitalnost. Terapijska mješavina se ne preporučuje dugo vremena za pohranu, pa je najbolje pripremiti se za jednokratnu uporabu.
• Maske za lice Svježe ubrane bobice bez sjemenki, oprane i zgnječene u kašu. Za pripremu maski dovoljno 2 žlice kaše. Dodaje pola žličice škroba i jednog bjelanjaka. Smjesa ne smije biti predebela.

Ova maska ​​se preporučuje za masnu kožu, jer će pomoći eliminirati masni sjaj, uske pore i osigurati prehranu stanica. Smjesa treba držati na licu najmanje 30 minuta, a zatim isprati toplom vodom.

Za problematične i alergijske kožne osi potrebno je pripremiti masku s drugim komponentama: 2 žlice. l. dren, 3 kapi ulja lavande i 2 žlice. l. mineralna voda. Smjesa se dobro miješa i nanosi u debelom sloju na problematična područja. Postupak traje 20 minuta, nakon čega se maska ​​ispere toplom vodom. Ako redovito obavljate takvu njegu, tada ćete u kratkom vremenu moći riješiti akne i mitesere. Osim toga, opće stanje epidermisa će se poboljšati, jer će dobiti potrebnu prehranu i biti očišćeno od toksina.

Učinkovito očistiti kožu će pomoći i maska ​​od dogwood i kamilice. Za mnoge mlade ljude, začepljene pore i nezdrava dijeta smatraju se glavnim uzrokom akni. Kako bi se uklonili ovi problemi, potrebno je pridržavati se dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, uključujući i nisko-masne drenjine bobice, te u isto vrijeme pripremiti terapijsku hidratantnu masku koja će ukloniti ljuštenje i isušivanje. Za terapeutski sastav trebat će se izvarak od kamilice (50 ml), drena (200 g voća) i krumpir (1 kom.). Prvo, bobice se pripremaju, one se peru i ljušte, a zatim tuču miješalicom.

Krumpir utrljajte na finom ribež, miješati sve i dodati iz kamilice izvarak. Kožu lica najprije treba očistiti, zatim nanijeti pripremljenu masku i ostaviti 20 minuta. Sjednica završava s pranjem hladnom vodom.

Osim toga, svježe iscijeđeni sok od bobica drveća može se pomiješati s bilo kojom hranjivom kremom i nanijeti na lice navečer. To će omogućiti stanicama kože da napune svoje zaliha hranjivih tvari i vlage, kao i da smanje kožni umor.

Kako čuvati voće?

S dolaskom jeseni počinje berba i skladištenje svih bobica, a drvo nije iznimka. Plodovi dozrijevaju na visokim stablima ili grmlju i spremni su za berbu početkom rujna. Kako bi sačuvali sve korisne osobine drenova, najčešće se koristi kod izrade džemova, sljezova, džemova ili kompota kod kuće, a možete ih i kiselo bobice i sušiti.

Ako stavite svježi dren, preporučuje se da ga pohranite u hladnjak, gdje može ostati najviše 12 dana. Da biste produžili rok trajanja zrelih plodova do šest mjeseci, možete ih napuniti šećerom, jer je ovaj spremnik čvrsto zatvoren i stavljen na hladno mjesto. Smrznuto dren može se konzumirati do jedne godine.

Prije nego počnete skupljati plodove za skladištenje, oni se moraju skupljati iz grmlja. Najbolje je odabrati zrele bobice, koje imaju karakteristično svijetlo crvenu boju i elastičnu kožu. Drveće koje se nadvisuje ne čuva se dugo vremena, pa se mora brzo ukloniti s drveta i koristiti samo kao dodatak prehrani.

Za pohranu u hladnjaku, prvo morate odvojiti dobre plodove, jer se oni razvrstavaju u prezrele i zrele. Važno je napomenuti da previše elastične bobice nisu prikladne za skladištenje na sobnoj temperaturi, pa ih treba odmah smjestiti u hladnjak. Tamo, na temperaturi od oko 5 stupnjeva, mogu ležati ne više od dva tjedna. Raspršeni su u vrećama ili zdjelama i smješteni u odjeljak za spremanje povrća i voća.

U hladnjaku, dren će steći neobičan okus, u njemu će se formirati fruktoza i postat će slatka i kisela s blagom kiselošću. Tjedan dana nakon skladištenja, plodovi će početi potamniti, što znači da su nakupili šećer. Preporuča se neposredno prije uporabe. Moraju ukloniti kosti i lako se oljuštiti. Ako je potrebno duže skladištenje, dren mora biti smješten u zamrzivač. Tako neće izgubiti svoje ljekovita svojstva, vitamin C i korisne elemente u tragovima. U isto vrijeme zamrzavanje će također poboljšati okus bobica, postat će puno slađe i mirisnije.

Prije zamrzavanja, plodovi biljke moraju se pažljivo sortirati, očistiti od insekata, grana i lišća. Zatim se operu u hladnoj vodi, osuše na tkanini i izliju na pladanj. Proces zamrzavanja bi se trebao odvijati tijekom 3 sata, nakon čega je dren raspoređen u pakete i poslan na duže čuvanje na -18 stupnjeva. U takvim uvjetima, ležat će najmanje godinu dana. Osim toga, bobice su zamrznute u obliku tla sa šećerom. Oni su prethodno uklonjeni kosti, pire i dodaju šećer ili prah u omjeru 1: 0,5.

Unatoč činjenici da voće u zamrzivač može biti za dugo vremena, mnoge domaćice radije i da ih suha, suha ih, samljeti i sipati šećer. Sušenje podrazumijeva korištenje samo dobrih bobica, koje bi trebale biti bez znakova prekomjerne zrelosti. Istodobno, kost je ostavljena jer posjeduje korisne tvari za probavne organe i sadrži celulozu. Pripremljeno voće stavlja se u jedan sloj na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom i stavlja se na suho, tamno mjesto s dobrom ventilacijom. Važno je osigurati da izravne sunčeve zrake ne padnu na njega.

Noću, pladanj za pečenje s voćem treba odnijeti u dnevnu sobu, a ujutro staviti natrag na policu. Za ravnomjerno sušenje bobica potrebno ih je redovito miješati. Nakon što su dobili naborani i elastični izgled, uliju se u tkanine ili drvene kutije. Preporučljivo je držati sušeno drvo u suhoj sobi na sobnoj temperaturi, tako da može trajati do jedne godine.

Da biste dobili sušeno drvo, učinite drugačije:

• odabrani plodovi se temeljito isperu i osuše;
• zatim se ulije u posudu i na vrhu prekriju šećerom;
• u tom stanju, plodine se ostavljaju na jedan dan i čekaju da počnu puštati sok;
• dobiveni sirup se isuši, prokuha i izlije u staklenke;
• dren je dreniran i ponovno napunjen kuhanim sirupom, treba ga infundirati 10 minuta;
• zatim se bobice izlije na sito, čekajući da se sirup iscijedi iz njih i položi na lim za pečenje, koji izgleda kao rešetka;
• plodovi pripremljeni na ovaj način šalju se u pećnicu zagrijanu na +70 stupnjeva 20 minuta, ohladi i postupak sušenja se ponovi;
• na kraju se drvo u ohlađenom stanju razlaže u staklene posude i uvijene s poklopcem, nakon čega ga treba čuvati na suhom i tamnom mjestu ne duže od jedne godine.