Sokovi su različiti - to su sve vrste svježih sokova, voćnih napitaka, jednostavnih voćnih sokova, sokova od pulpe, povrća ili voća i povrća, tu su sokovi od breze pa čak i iz celera.

Sok se proizvodi po različitim tehnologijama, sve ovisi o sirovinama od kojih će se pripremati. Može se pročistiti ili ne pročistiti sok, sok sa ili bez pulpe, eventualno s kiselošću, sve ovisi o tome je li sok, povrće ili plodovi plodova i voća.

Proizvodnja soka može se podijeliti u tri vrste:

• Sok izravno izlučuje. Većina pakiranih sokova se proizvodi ovom metodom. Sokovi od povrća i voća su pasterizirani, a zatim izliveni u posude.
• Rekonstituirani sok je sok koji se dobiva miješanjem koncentriranog soka i vode.
• Svježi sok dobiva se mehaničkom obradom voća.

Najčešći sok od naranče, podiže vitalnost, jača zidove krvnih žila, preporučuje se za hipertenziju.

Breza sok se može koristiti kao diuretik.

Sok od nara je dobar za piće zbog anemije.

Marelica sok pomaže da se ukloni višak vode iz tijela.

Grožđe sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, pa je korisno piti ljude s kardiovaskularnim bolestima.

Sok od jabuke je skladište vitamina B, vitamina C, E, bogato kalijem, magnezijem, željezom, snažnim antioksidantom, pomoć u obnovi tijela nakon bolesti.

Ako ste ljubitelj svježe iscijeđenih sokova bez konzervansa, napravljenih od prirodnog voća i povrća kod kuće, pustite da se ovaj sok malo skuha nakon kuhanja, a zatim ga upotrijebite, ali ga ne možete zadržati dugo vremena. Za razliku od pakiranih sokova, sve prednosti svježe iscijeđenog soka su da sadrže veliki broj elemenata u tragovima, a tijelo ih u tekućem obliku brže apsorbira.

Svježi sok od povrća, poput mrkve, cikle, rajčice, bundeve, vrlo je dobar za zdravlje, sadrži biološki aktivne tvari, vitamine i elemente u tragovima. Uđite u svoju dnevnu prehranu, sokovi od povrća i vaše tijelo će poboljšati njegovo zdravlje, ojačati, povećati imunitet, raspoloženje i izgled će zračiti.

Pijenje svježeg soka ili pakiranje je izbor svake osobe. Međutim, ne smiju biti zlostavljani, jer mogu biti korisni i štetiti osobama s određenim kroničnim bolestima.

http: //xn--80aacenrmb1f7d9a.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0% B9_% D0% B1% D1% 8B% D0% B2% D0% B0% D0% B5% D1% 82_% D1% 81% D0% BE% D0%

Koje su vrste sokova i kako se pripremaju

Što sok se prodaje u trgovinama

U prehrambenoj industriji trenutno postoje dvije vrste sokova: prirodni (svježe iscijeđeni) i konzervirani. Suočeni s velikim izborom sokova na policama supermarketa, ponekad nije lako shvatiti koja je vrsta soka u vrećici ili boci. Nektari, rekonstituirani sokovi, konzervirani sokovi - potrebno je razumjeti proces njihove pripreme prije utvrđivanja koji od ovih sokova je najkorisniji.

Svježe stisnuto

Svježi sok je prirodni sok koji se dobiva mehaničkim djelovanjem na plod.

Na kraju, takav sok se ne koristi u industriji, jer se mora odmah pojesti. Nakon kuhanja ovi sokovi ostaju svježi tek pola sata.

Zatim, reagirajući s okolinom, počinju gubiti svoje korisne osobine.
Freshes su vrlo korisne za ljudsko zdravlje. Koriste se ne samo u restoranima i kafićima, već i kod kuće. 100% sok od voća i bobičastog voća vrlo je ukusan, daje punu vitalnost za cijeli dan i obogatit će tijelo potrebnim korisnim elementima.

konzerviran

Konzervirani sokovi, koje smo koristili za prodaju, prolaze kroz cijeli ciklus prerade, prije nego što zadovoljite potrošače raznim ukusima. prikupljanje

žetve najzrelijih i sočnijih bobica, prvi sokovi su podvrgnuti tzv. izravnom spinu.

Dobivši tako najkvalitetnije sirovine, mogu ih odmah poslati krajnjem potrošaču ili mogu nastaviti koristiti takve sokove za restauraciju ili konzerviranje.
Ovisno o obradi, sok izravne ekstrakcije može se pohraniti od šest mjeseci do dvije godine, uz zadržavanje svih korisnih svojstava.

Koncentrat soka

Nakon obrade soka izravne ekstrakcije, možete dobiti koncentrirani sok.

Uklanjanjem dijela vlage dobivate željeni koncentrat, a zatim ga upotrijebite za obnovljene sokove.

Proizvodnja ovih sokova najčešće se nalazi u blizini žetve. Proizvođači, u pravilu, su i izvoznici najkorisnijih sokova izravne ekstrakcije, koji zauzimaju glavno mjesto na tržištu takvih proizvoda.

Koncentrirani sok nije prikladan za uporabu u čistom obliku, ali je izvrsna sirovina za naknadnu proizvodnju, primjerice obnovljenih sokova ili nektara, voćnih pirea i želea.

U maloprodaji smo navikli gledati sokove u Tetra Pak pakiranju. Najčešće se primjenjuje za regenerativne sokove, nektare.
Sok pije se proizvodi kombiniranjem s koncentriranim sokom i dodavanjem brojnih sastojaka.
To mogu biti sastojci šećera, askorbinske kiseline, arome. I to je sok u takvom sastavu koji bi trebao biti najmanje 10%.
U nektarima je ta brojka nešto viša - od 25%. Da biste dobili ukusan i zdrav nektar, trebate miješati sok od voća ili povrća, vodu, šećer, voćni pire, med.
Najzrelije, ukusno i sočno voće i bobice također se koriste za nektare.

Izravno prešani sok

Razumijevanje procesa nastanka sokova, sokovi izravne ekstrakcije su najkorisniji.
Za njihovu pripremu koriste se samo sočni i zreli plodovi s najizraženijim okusom. U njihovoj proizvodnji nisu dopušteni konzervansi i drugi aditivi (voda, šećer).
Zagrijavanje soka na 78 °, ubijajući sve bakterije, sok se odmah pakira. Takvi sokovi su još korisniji od svježih sokova, jer imaju svojstvo brzog uništenja iz okoliša.
Međutim, takvi proizvodi od bobičastog voća, voća, povrća, kao što su nektari, restorativni sokovi ili pića koja sadrže sok su neophodni za stvaranje potrošačke potražnje.

http://zdravnastroy.ru/recepty/smoothies/vidy-sokov.html

Vrste klasifikacije sorti sokova

Sok je tekući proizvod koji se dobiva iz raznih vrsta voća, povrća, drveća mehaničkim djelovanjem i, ako je potrebno, fizičkim sredstvima.
Poznate su sljedeće vrste sokova: prirodni, sokovi sa šećerom, mješavine, koncentrirani, sokovi s pulpom, nektari i suhi sokovi.

Što su sokovi

Prirodni sokovi iz voća i povrća proizvode se preradom iznimno zrelih, a ne razmaženih plodova. Najkorisnije su ove vrste sokova u prva 4 sata nakon pripreme. Kada je pohranjena, čak i dobra, većina hranjivih tvari uništena. Primjer takvih klasifikacija sokova: jabuka, marelica, repa, krumpir i drugi.

Sokovi sa šećerom su napravljeni od kiselog voća i bobica. Uobičajena proizvodna opcija za ove vrste voća je miješanje - dodavanjem oko 35% soka iz drugih vrsta voća dominantnom soku. To se radi prvo kako bi dobili više vrijednih i ukusnih sokova. Oni su prirodni, s pulpom ili šećerom. Najpopularnije su jabuka-brusnica, jabuka-grožđe i kruška-jabuka.

Koncentrirani sokovi se dobivaju mehaničkim djelovanjem na klasične sokove, što dovodi do isparavanja vode i udvostručavanja sadržaja topivih suhih komponenata. Sol, ocat ili začini često se dodaju koncentriranom povrću koje se priprema za izravnu konzumaciju, a šećer, askorbinska ili limunska kiselina često se dodaju voćnim sokovima istog tipa. Takve manipulacije su relevantne zbog činjenice da kada se koncentriraju, hlapljivi aromatski spojevi se uklanjaju iz sokova i njihov nedostatak za okus proizvoda se kompenzira na ovaj način.

Sokovi s pulpom sadrže najmanje dijelove pulpe, koji su izvor svih biološki aktivnih tvari. Ovi sokovi mogu biti napravljeni uz dodatak šećera ili sirupa. Ovaj dodatak poboljšava okus sokova, ali smanjuje razinu prirodnosti proizvoda. Šljive, breskve, jabuke pogodne su za proizvodnju sokova s ​​pulpom.

Nektar je proizvod koji sadrži 25-50% prirodnog soka i nadopunjuje ga vodom, šećerom i medom. Kao postotak, količina prirodnog soka rezultat je specifične vrste voća: na primjer, za nektar od banana je 25%, za šljivu - 30%, višnja - 35%, breskva - 45%. Taj omjer uopće nije pokazatelj da su nektari gori od sokova. Samo da bi, na primjer, iz banane dobili tekući proizvod, moguća je samo ova varijanta proporcija komponenti. Vitamini u nektarima prisutni su u traženoj količini i mogu se sa sigurnošću pripisati korisnim proizvodima.

Suhi sokovi proizvode se sušenjem smrzavanjem i predstavljaju potpunu alternativu prirodnim sokovima. Koristi se za izradu prirodnih sokova, želea i voćnih napitaka. Šećer, askorbinska kiselina i limunska kiselina najčešće se dodaju suhom soku. Prednost ove vrste soka je u tome što voćne kiseline u njihovom sastavu manje agresivno utječu na ljudsko tijelo.

http://filuz.ru/57-vidy-klassifikatsii-raznovidnosti-sokov

Što su sokovi

Vitamin Freshish vam pomaže da steknete dobro zdravlje, izvrsno zdravlje i lakoću, piše "Danas". Nudimo popis najkorisnijih mješavina:

Mrkva + Đumbir + jabuka - jača imunološki sustav i pridonosi gubitku dodatnih kilograma.

Jabuka + krastavac + celer - smanjuje rižu od raka, smanjuje razinu kolesterola u krvi i pomaže kod glavobolje.

Rajčica + mrkva + jabuka - poboljšava tonus kože i uklanja loš zadah.

Mrkva + jabuka + bugarska paprika - Zbog visokog sadržaja vlakana ova mješavina pomaže u poboljšanju probave i daje koži blistav izgled.

Orange + Ginger + Cucumber - Smanjuje temperaturu i zasićuje tijelo vlagom.

Ananas + jabuka + lubenica - uklanja višak soli, dobro je za jetru i bubrege.

Jabuka + Krastavac + Kiwi - Poboljšava boju kože i vlagu.

Kruška + banana - osigurava tijelu kalij, blagotvorno djeluje na srce i krvne žile.

Mrkva + jabuka + kruška + mango - Smanjuje krvni tlak, uklanja toksine i ima učinak zagrijavanja.

Grejp + naranča + mandarina + limeta + nar - jača imunološki sustav zbog visokog sadržaja vitamina C.

Celer + Ananas + Đumbir + Mrkva - Ovo osvježavajuće piće može sagorijevati masti.

Jabuka + naranče + bobice - bogate antioksidansima, kompenziraju nedostatak vitamina C u tijelu.

http://lady.siteua.org/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%B0_%D0%B8_%D0%B7%D0%B4 % D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B2% D1% 8C% D0% B5 / 647302 /% D0% 9A% D0% B0% D0% BA% D0% B8% D0% B5_% D1% 81% D0% B2% D0% B5% D0% B6% D0% B5% D0% B2% D1% 8B% D0% B6% D0% B0% D1% 82% D1% 8B% D0% B5_% D1% 81% D0% BE% D0% BA% D0% B8_% D1% 81% D0% B0% D0% BC% D1% 8B% D0% B5_% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

Vrste svježih sokova

Sok - jedan od najboljih načina za očuvanje raznih plodova. Korisno, čuvajući mnoge aktivne sastojke izvornog voća, prikladne za upotrebu, bez štetnih mikroorganizama, može se smatrati pravim blagom prehrambene industrije.

I u isto vrijeme, od najstarijih vremena, ljudi su naučili da dobiju sok iz različitih izvora - voća, povrća i bobičastog voća. Toliko da su neki sokovi dobiveni od proizvoda koji se više ne koriste za hranu u bilo kojem drugom obliku.

Glavne vrste sokova

Općenito, sve vrste sokova su podijeljene u četiri velike skupine. Ovo je:

• voće, najpopularnije i najpoznatije;
• povrće, među kojima su i popularne vrste - rajčica i mrkva - i vrlo egzotično. Na primjer, celer ili kupus;
• bobica, često pripremljena u obliku voćnih napitaka;
• drveni - breza, kesten i neke druge vrste.

I sa svakom od tih vrsta soka je bolje upoznati.

Voćni sokovi: i za desert i za zdravlje

Voćni sokovi proizvode se od gotovo svih plodova koji su korisni i svježi. Previše ih je da sve nabroje, pa se ograničavamo na najpoznatije:

1. Citrus.

Naranča, limun, grejp, mandarina i drugi. Njihova glavna prednost nad samim plodom je gotovo kompletan set vitamina izvornog ploda u potpunoj odsutnosti neprobavljive kore i sjemena. Ovi svježi sokovi sadrže velike količine vitamina C.

2. Od koštunjavog voća.

Marelica, šljiva, breskva. Konzervirani najčešće u obliku nektara, jer nakon stiskanja ostaju predebeli. Također se mogu razrijediti sokom od jabuke, jer takva smjesa zadržava okus samih breskvi, ali ima više tekuće konzistencije. U tim sokovima, osobito u svježe stisnutom, sadrži veliku količinu vitamina A, koji osigurava normalan tijek metaboličkih procesa i dobro utječe na vid.

3. Jabuka, kruška i dunja.

Jedan od najpopularnijih. Oni se često koriste za povrede probavnog trakta, za stabilizaciju krvnog tlaka. A u ovim napitcima ima mnogo korisnih mineralnih soli.

4. Nar.

Stvarno skladištenje željeza i drugih minerala. Ova vrsta voćnog soka često se propisuje za anemiju.

Sokovi od bobica

Sokovi od bobičastog voća prave su zbirke vitamina i raznih biološki aktivnih tvari. Na primjer:

• grožđe - bogato flavonoidima i vitaminima. Flavonoidi u ovoj vrsti soka doprinose normalizaciji srčane aktivnosti i uzrokuju poznati "francuski paradoks";
• jagoda bogata organskim kiselinama i vitaminom C;

Usput, rastjerati dodatna pitanja: jagode, koje se koriste u hrani, i jagode su jedno te isto. Samo jagoda je kulturni oblik jagoda.

• ribizla, koja ne sadrži ništa manje od flavonoida nego grožđa, ali uz to - cijeli niz vitamina A, B, C i R.

Postoje i druge vrste soka od bobičastog voća, koje se uglavnom proizvode u područjima rasta sirovina i nisu od velike industrijske i gospodarske važnosti.

Sokovi od povrća

Ovdje dolazimo do granice između užitka i koristi. Najpopularniji sokovi od povrća - rajčica i mrkva - spadaju među najpoznatije vrste pića i hrane.

U isto vrijeme, sok od kupusa, iako ga tijelo lako apsorbira, češće se koristi kao lijek. Ima izražena ljekovita svojstva i ima vrlo povoljan učinak na stanje probavnog trakta. Nije ni čudo da se koristi za liječenje čireva želuca i crijeva, za uklanjanje kolesterola iz tijela, u borbi protiv zatvora. Da, te iste vrste soka od repe i bundeve bogate su hranjivim tvarima, ali se rijetko koriste kao neovisna pića.

Stablo sokova

To su sokovi i sa stajališta stroge znanosti. Oni koji nose hranjive tvari za sve organe stabla. A te su hranjive tvari vrlo korisno punjenje tih pića.

Važno je, međutim, da je drvenasta jedina vrsta soka koju mogu povrijediti divlje biljke. Stoga se izvlačenju breze ili javorovog soka treba vjerovati samo onima koji to rade dugo vremena i znaju s koje vrste drveća se može uzeti koliko kapljica.

Svježi sokovi protiv voća

Ako govorimo o razlikama u blagotvornim svojstvima sokova i samih plodova, na kraju su svježe iscijeđeni sokovi blago inferiorni u odnosu na izvorne sirovine. Doista, isto voće i povrće sadrži mnogo korisnih vlakana i dodatnih krutih komponenti koje su potrebne za normalno funkcioniranje crijeva. U kori istog citrusa sadrži red veličine više vitamina C nego u tekućoj frakciji.

Ovdje su samo drvni sokovi odvojeni, jer se ne mogu koristiti drugačije nego u tekućem obliku.

No, sokovi imaju prednost u odnosu na voće - lakši su za korištenje. Isti sok od naranče može se popiti puno više nego što jesti naranče. I na kraju dobiti istu stopu vitamina. Da, i koristite sok s drugom hranom lakše. Dakle, trebate piti sok. Odabir prirodnih i svježih pogleda. I tijelo će vam na kraju zahvaliti.

http://sostavproduktov.ru/produkty/vidy-svezhevyzhatyh-sokov

Što su sokovi

Prema načinu pripreme i izgledu razlikovati pojašnjene, nejasne i sokove s pulpom. Potonji su najkorisniji, jer se kemijski sastav i prednosti okusa najviše podudaraju s svježim voćem i bobicama. Nejasni sokovi bogatiji su vitaminima nego što su razjašnjeni.

Najzdraviji sokovi su svježe napravljeni. Morate ih odmah popiti.

Nisu svi sokovi u nerazrijeđenom obliku pogodni za uporabu. Dakle, sokovi od crnog i crvenog ribiza, trešanja, šljiva, ogrozda vrlo su gusti i kiseli. Za poboljšanje okusa soka, on se miješa, odnosno miješa s drugim sokom. Obično je vrlo kisela s subacidom. Promjena ne samo okusa, nego i boje, okusa i nutritivne vrijednosti.

Pripremite sok za buduću uporabu konzerviranjem. Međutim, treba imati na umu da je konzervirani sok samo slaba kopija svježe pripremljenog. Dodani šećer povećava sadržaj kalorija u soku, mijenja njegov okus i aromu, kemijski sastav, dok kuhanje smanjuje količinu vitamina. Konzervirani i kuhani sokovi mnogo su slabiji od svježih, ali naravno, bez njih ne možemo bez dugih zima i tromih izvora.

KAKO DOBRO SOKI?
Svježi sok od kupusa preporuča se za kronični gastritis (s niskim kiselinama), čir na želucu i čir na dvanaesniku, bolesti jetre i slezene.

Sirovi sok od mrkve poboljšava apetit, probavu i strukturu zuba. Povećava otpornost na infekcije, štiti živčani sustav, štiti od dermatitisa. Osobito su trebale umorne oči.

Sok od krastavaca je izvrstan diuretik. Osim toga, pomaže kod paradontoze, jača kosu i nokte. Smiruje, sprječava aterosklerozu i poboljšava pamćenje.

Sok od svježeg peršina izvrstan je lijek za bolesti urinarnog trakta. U mješavini s sokom od mrkve 1: 3 korisno je za umor očiju. Količina soka u jednom obroku ne smije prelaziti 1 stol. žlica.

Repa sok - potiče stvaranje crvenih krvnih stanica i poboljšava krv. Posebno korisno za žene. No, ovaj sok je vrlo moćan alat, ako ga pijete nerazrijeđen, možete osjećati vrtoglavicu. Dakle, ovaj sok se uzima u smjesi s mrkvom, postupno povećavajući njezinu količinu u smjesi. Prije uporabe, sok od repe treba stajati nekoliko sati u hladnjaku.

Sok od lubenice bitan je diuretik za edem povezan s bolestima kardiovaskularnog sustava i bubrega.

Sok od grožđa je koristan za iscrpljivanje živčanog sustava i gubitak snage. Ima diuretičko i diaporetično djelovanje. Snižava kolesterol u krvi.

Sok višnje - uništava uzročnike dizenterije i gnojnih infekcija: stafilokoke i streptokoke.

Sok od nara izvrsno je sredstvo za jačanje tijela nakon bolesti, operacije i anemije.

Sok od grejpa dobar je lijek za nesanicu, također je koristan za hipertenziju, aterosklerozu, umor.

Sok od kruške - ima diuretik i antimikrobni učinak, koristan je za bubrežne kamence.

Breskve sok - uzeti u kršenje srčanog ritma, anemija, bolesti želuca s niskim kiselosti, s zatvor.

Sok od oraha - pomaže kod hemoroida, gastritisa s niskom kiselošću. Ubija Staphylococcus aureus.

Sok od crne aronije - snižava krvni tlak, djeluje na aterosklerozu. Pomaže i kod toksikoze je trudna.

Sok od crnog ribizla - ubija viruse A2 i B. Poboljšava imunitet. To je multivitaminski i tonički lijek.

Sok od jabuke - dobro jača kardiovaskularni sustav, koristan je za ljude mentalnog rada. Može izlučiti soli mokraćne kiseline iz tijela.

Prema časopisu "KUPAC - Kućanski aparati"

http://ladycity.ru/doc/1049/

Top 10 najzdravijih svježih sokova

Volimo svježe sokove jer su ukusni. Ali, da bi oduševili naš ukus i ugasili žeđ, to nije njihova glavna svrha.

Nego korisno

Svježi sokovi opskrbljuju naše tijelo mineralima, enzimima, biljnim pigmentima, taninima, eteričnim uljima. Sokovi su izvor vitamina, uključujući C, P, E, K i karoten, koji se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu i uvijek moraju biti opskrbljeni hranom.

Nutricionisti su otkrili da prirodni sokovi potiču mehanizme pročišćavanja u tijelu: ubrzavaju urin i znojenje, normaliziraju protok krvi i limfe. Ljubitelji svježe iscijeđenih sokova rijetko hlade, pa čak i izgledaju mlađe od svojih vršnjaka.

Organske kiseline (jabučno, limunsko) i eterična ulja svježih sokova stimuliraju izlučivanje probavnih žlijezda i time poboljšavaju probavu i asimilaciju hrane. One mogu djelomično kompenzirati nedostatak klorovodične kiseline u brojnim bolestima koje uključuju nižu kiselinu u želucu. Uključivanje sokova u dijetu smanjuje rizik od raka probavnog sustava i mjehura.

Kalijeve soli, koje su mnoge u svakom voćnom soku, uklanjaju višak tekućine. Zato liječnici preporučuju svježe povrće i voćne sokove onima koji se žele zaštititi od bolesti kardiovaskularnog sustava i bubrega. Sokovi s pulpom bogati su pektinskim tvarima koje poboljšavaju crijevnu pokretljivost, pomažu izlučivanje viška kolesterola.

Sokovi ugljikohidrati uglavnom se sastoje od fruktoze i glukoze. U soku od jabuke, fruktoza je 4 puta veća od saharoze, u trešnjama - gotovo 15 puta. Fruktoza manje od saharoze utječe na povećanje razine šećera u krvi, čime se tijelo štiti od pretilosti i dijabetesa. Lako asimilirani ugljikohidrati prirodnog voća i povrća imaju povoljan učinak (u usporedbi s rafiniranim šećerom) na metabolizam. Želite li izgubiti težinu, piti niske kalorijske i masti cijepanje sokova - jabuka, ananas, grejp, naranča, rajčica, krastavac, mrkva, kupus. Svježe iscijeđeni sok je bolje popiti odmah nakon pripreme.

Toplinska obrada u industrijskoj proizvodnji, dakako, omogućuje u mnogim aspektima očuvanje nutritivne vrijednosti sokova, ali najveća količina hranjivih tvari još uvijek je u svježe pripremljenim pićima. Osim toga, šećerni sirup i aromatične tvari dodaju se mnogim konzerviranim sokovima kako bi se poboljšao okus, a to povećava njihov sadržaj kalorija.

Prođite popis

Sok od naranče - sadrži veliki broj biljnih flavonoida koji sprječavaju razvoj raka i kardiovaskularnih bolesti. Potiče apetit, jača živce, ima blagi tonički i antiseptički učinak. U soku od naranče s pulpom puno topljivih vlakana (pektin), što povećava motilitet crijeva, pomažući spriječiti zatvor. Pijete svježi sok za doručak, opskrbljujte tijelo dnevnom dozom vitamina C.

Sok od grožđa je učinkovit diuretik i iskašljavanje. Sadrži lako probavljive ugljikohidrate (glukozu i fruktozu), organske kiseline (vinska, jabučna), minerale (kalij, kalcij, željezo, magnezij, mangan), vitamine C i B. Vitaminski sok blagotvorno djeluje na srčani mišić, laksativno djelovanje, korisno u nekim bolestima bubrega, jetre, pluća.

Sok od grejpa - potiče metabolizam, tonizira, poboljšava probavu i proizvodi želučani sok, djeluje baktericidno i antipiretično, savršeno uklanja višak tekućine iz tijela, pomaže u mršavljenju i čišćenju toksina, sadrži i malo kalorija i izvrsnog okusa.

Sok od krumpira - izvor soli kalcija i magnezija, koji smanjuju stres na mišiće i krvne žile, normaliziraju krvni tlak. Sirovi sok od krumpira dugo se koristio za liječenje čira na želucu, čira na dvanaesniku i gastritisa s visokom kiselošću. U jednom trenutku dovoljno je 30-50 g. Liječenje se kombinira sa štedljivom prehranom.

Sok od mrkve je vrijedan, prije svega, karoten (provitamin A), koji blagotvorno djeluje na vid i savršeno obnavlja snagu tijekom mentalnog i fizičkog napora. Široko se primjenjuje u kliničkoj prehrani za bolesti jetre, bubrega i kardiovaskularnog sustava. Zbog kobaltnih i željeznih soli koje se nalaze u mrkvi, korisno je za anemiju.

Sok od krastavaca je izvrstan diuretik. Visok sadržaj kalija čini sok od krastavaca vrijednim pićem u visokom krvnom tlaku. Jača živčani sustav, sprječava aterosklerozu, poboljšava pamćenje, sprječava gubitak kose.

Sok krkavine poznat je po svojim bioaktivnim tvarima koje donose olakšanje od mnogih bolesti - hipertenzije i hipotenzije, koronarne bolesti srca, nedostatka vitamina, gastritisa, čira na želucu, endokrinih i poremećaja središnjeg živčanog sustava. Sok od krkavine, za razliku od većine drugih bobica i voća, nedostaje askorbinaze - enzima koji uništava vitamin C. Stoga askorbinska kiselina, koja se nalazi u bobici, traje dugo vremena.

Sok od repe - sadrži prave naslage vlakana, šećera i organskih kiselina (primjerice jabučnu i limunsku), što povećava pokretljivost crijeva. Vitamin P, koji je u ovom soku, brine o elastičnosti krvnih žila. Betaine smanjuje kolesterol u krvi, normalizira funkciju jetre.

Sok od rajčice je bogat vitaminom C, karotenom i vitaminima B. Posebno je koristan kod bolesti kardiovaskularnog sustava, zatvora. Niska količina kalorija omogućuje pripremu laganih i hranjivih jela (hladne juhe, umake, grickalice, koktele) iz soka od rajčice tijekom prehrane. Ovaj sok se često koristi u mješavini sa sokom od jabuka, bundeve i limuna (2: 4: 2: 1) za mršavljenje. Nedavno su znanstvenici otkrili da svježe cijeđeni sok od rajčice sprječava prerano starenje.

Sok od bundeve bogat je karotenom, u njemu su također kalijeve i željezne soli, vitamini skupine B, korisni su kod bolesti kardiovaskularnog sustava, bubrega. Čašu svježeg soka od bundeve dnevno preporučuje se onima koji pate od edema.

Sok od borovnice zbog visokog sadržaja tanina izvrsno je sredstvo za fiksiranje i protuupalno djelovanje. I sok iz ove bobice je poznat po svojoj sposobnosti za poboljšanje vida, ublažavanje naprezanja očiju koje se javlja nakon rada, osobito na računalu, kako bi se spriječio razvoj glaukoma i katarakte.

Sok od jabuke najpopularniji je od davnina. Sadrži vitamin C, prirodne šećere, soli kalija, magnezija, fosfora, željeza, jabučne i limunske organske kiseline. Ovo piće je posebno korisno za prekomjernu težinu, gubitak snage, bolesti kardiovaskularnog i živčanog sustava, anemiju, gastritis. Ako imate gastritis s visokom kiselosti, pijte sok od slatkih sorti jabuka, pate od gastritisa s niskim kiselinama - oslanjajte se na kisele vrste (na primjer, Antonovka).

praksa

Restorativni koktel

Istisnite sok od 1 svježe repe, 1 crne rotkve i 1 mrkve, pomiješajte ih u jednakim omjerima. Kako bi izblijedile iritantne tvari koje mogu uzrokovati mučninu, natopite nastali „koktel“ u hladnjak na 2-4 sata.

Uzmite ga 2-3 tbsp. žlice sat vremena prije obroka tijekom mjeseca: ovaj prekrasni agens za pojačavanje povećava krvni hemoglobin, poboljšava metabolizam, normalizira krvni tlak i daje koži cvjetni izgled.

Koktel za jednodnevni istovar

Ujutro pripremite za cijeli dan koktel od litre svježe prešanog grejpa i soka od naranče, kao i 100-150 ml soka od limuna. Razrijediti piće s malom količinom kuhane ili lagano gazirane mineralne vode i piti tijekom dana u malim obrocima.

Osvježavajući koktel

U visokoj čaši, stavite oprane listove svježe metvice, prelijte ih 2 tbsp. žlice soka od limuna i 3 žlice. žlice soka od nara, a zatim lagano zgnječite žlicom.

U čašu uliti 50-70 ml svježe iscijeđenog soka od jabuka, dodati kockice leda. Ukrasite koktel grančicom metvice i uživajte u blagdanskoj ljetnoj večeri sa slamkom.

http://www.aif.ru/food/diet/27740

Koji su najkorisniji sokovi - odaberite piće za zdravlje

Svatko od nas voli popiti šalicu ukusnog soka, osobito tijekom vrućeg dana ili događaja. Sigurni smo da je sok zdravlje.

Doista, većina sokova sadrži mnogo vitamina, ali ima i onih čija se prehrambena vrijednost ne razlikuje od slatkih gaziranih pića. Reći ćemo vam koji su sokovi vrijedni vaše pažnje, a koga izbjegavati.

Sok od povrća je najbolji izbor

Najbolji način da se tijelu osiguraju mnoge hranjive tvari je konzumiranje biljnih sokova. Sok od rajčice pomaže u smanjenju rizika od raka prostate. Sok od cikle smanjuje krvni tlak.

Biljni sokovi imaju znatno niži sadržaj šećera, kao i manje kalorija od voćnih sokova. U njihovom sastavu, međutim, imaju više soli, pa biste trebali odabrati s niskim sadržajem.

Oprezni voćni napici

Dok smo u trgovini, često vidimo proizvode označene kao "voćni napitak". Oni nemaju nikakve veze s pravim sokovima, ali sadrže vrlo veliku količinu šećera. Njihove komponente su, u pravilu, voda i fruktozni sirup.

Ova pića nemaju hranjive tvari ili vitamine, ali su visoko kalorična. Osim toga, njihova česta uporaba od strane djece dovodi do povećanog rizika od pretilosti i povezanih zdravstvenih problema.

Pažnja 100% sok

Nema sumnje da su pravi voćni sokovi vitaminske bombe. Također sadrže antioksidante koji sprječavaju bolesti. Činjenica je, međutim, da su bogati šećerom i da imaju mnogo kalorija.

Čaša prirodnog soka od jabuke ima onoliko kalorija koliko i nekoliko komada čokolade. Mnogi stručnjaci savjetuju piti samo jednu čašu soka tijekom dana.

Najzdraviji sok

Sok s najvećim sadržajem vitamina i hranjivih tvari - sok od nara. Iako ima mnogo kalorija i sadrži mnogo šećera, vrlo je vrijedan izvor antioksidanata. Oni igraju važnu ulogu u zaštiti mozga i sprečavaju razvoj raka.

Sok od brusnica - poticaj za imunitet

Sok od brusnica je pun vitamina C koji stimulira imunološki sustav. Osim toga, korištenje soka od brusnice štiti od bolesti mjehura.

Sok od naranče

Sok od naranče jedan je od najpopularnijih sokova. To je vrijedan izvor vitamina C koji povećava imunitet tijela.

Također sadrži kalcij i vitamin D, čija je svrha jačanje kostiju. Sok bez šećera ima daleko manje kalorija od soka od grožđa i borovnice, ali znatno manje antioksidansa.

Kompot od sušenog voća

Tradicionalno novogodišnje piće - kompot od suhog voća - ima izvrsna svojstva koja sprječavaju zatvor.

To je zato što sadrži mnogo vlakana, a sorbitol je prirodni laksativ. Osim toga, ima vrlo veliku količinu antioksidansa, kalija i željeza.

Cherry Juice - protiv upale

Osim velike količine antioksidansa, sok od višnje ima protuupalna svojstva.

Neke studije također potvrđuju da konzumiranje soka od višnje prije i nakon vježbanja pomaže u smanjenju zakiseljavanja.

Sok od borovnice - poticaj za mozak

Sok od borovnice ima vrlo blagotvoran učinak na naš mozak. Studija, koja je provedena na osobama starijim od 70 godina s problemima s pamćenjem, pokazala je da su oni koji piju pola čaše soka dva puta dnevno dvanaest tjedana dobili značajan napredak u učenju i testiranju pamćenja. Da bi vaš um radio, pijte sok od borovnice.

Umjesto soka, odaberite voće.

Nutricionisti potvrđuju da je konzumiranje sirovog voća izvrsna alternativa voćnim sokovima. Za pulpu također sadrži vlakna i druge hranjive tvari. Jesti plod je izvrstan snack i izaziva osjećaj sitosti.

http://vseznam.ru/blog/samye_poleznye_soki/2015-06-26-1278

Vrste sokova

Neki ljudi misle da je sok samo piće, gotovo zamjena za vodu. Dakle: ovo je uobičajena zabluda. Sok je hrana, i nije uvijek karakterizirana niskim kalorijama. Stoga, bez obzira koliko koristan bio svježi sok, nije ga potrebno nekontrolirano koristiti. Oni koji piju sok s teškom hranom ili slatkim voćem posebno su štetni za sebe.

U prirodnim sokovima ima mnogo ne samo vitamina, već i raznih kiselina, a postoje i komponente s protuupalnim svojstvima. No, svi ti darovi Majke Prirode vrlo brzo nestaju iz čaše, ako se sok ne napije odmah, odmah nakon pripreme. Ne može biti usporedbe prednosti svježeg soka i soka iz limenke, vrećice ili boce. U takvom proizvodu ostaje manje od polovice korisnih tvari koje potječu iz soka, kuhanih vlastitim rukama.

Osim svojstava sokova da nam dostave potrebne minerale i vitamine u dovoljnim količinama, oni daju ljekoviti učinak.

U tu svrhu, trebali biste imati ideju o tome koje vrste soka i koliko trebate koristiti:

• Sok od marelice. Blagotvorno djeluje na kožu, pomaže srcu i jetri, liječi mijopiju.
• Ananasov sok Debeli plamenik i prirodni afrodizijak, nazvali su ga "pićem ljubavi".
• Sok od naranče Savršeno pomaže nakon snažnog preopterećenja živaca, s asteničnim stanjima i hipotenzijom. Sadrži u velikim količinama vitamine skupine B i mnogo vitamina C.
• Sok od grožđa Pomaže u vraćanju snage, a posebno se preporučuje djeci.
• Sok od trešnje Aktivira funkciju enzima, ublažava stres i daje osjećaj sitosti.
• Sok od nara. Pomaže u stvaranju krvi i potiče imunitet. Posebno je prikazan sok s anemijom, hipertenzijom, bolestima žučnih puteva i aterosklerozom. Također je korisna za prehlade i bronhitis. Prema njihovom vrijednom kemijskom sastavu, samo pet sjemenki nara zamjenjuje jabuku i naranču, koje se istovremeno jedu. Pomaže poboljšati stanje kose, štitnjače, bubrega, pluća i slezene.
• Sok od grejpa. Normalizira pritisak i poboljšava metabolizam, smatra se učinkovitom masnoćom. Međutim, oni koji trebaju redovito uzimati različite lijekove piti sok od grejpa vrlo pažljivo.
• Sok od kruške Bori se protiv pretilosti, pa se obično pije na dane posta.
• Sok od limuna. Savršeno ublažava glavobolje.
• Sok od mrkve Doprinosi oštrini vida i poboljšanju boje kože, kao i stanju sluznice probavnog trakta. Sadrži mnogo folne kiseline, koja je posebno izražena tijekom trudnoće, te kalij koji je potreban za kardiovaskularne bolesti.
• Sok od krkavice. Sposoban za uklanjanje soli teških metala i zračenja iz tijela, ublažava grčeve i smanjuje tumore.
• Sok od breskve Posebno je korisno za jezgre. Kalijeve soli spadaju u srčani mišić, što sprječava razvoj infarkta miokarda.
• Sok od šljive. Pomaže u crijevima.
• Sok od rajčice. Kalorije! Poboljšava pamćenje, a zahvaljujući likopenu štiti od raka.
• Sok od crnog ribizla. Fat burner Povećava imunitet.
• Sok od šipka. Također i plamenik. Pomaže jačanju imunološkog sustava, apetita i performansi. Tretira probavne smetnje, uklanja žuč.
• Jabučni sok Pomaže smanjiti hiperaktivnost mozga i jača kosti.

Prednosti prirodnih sokova su ogromne. Uzimajući ih umjereno i redovito, možete izliječiti svoje tijelo uklanjanjem štetnih otpada iz njega - metaboličkih proizvoda. Učinit ćete da vaš metabolizam radi brže, dajte sebi zdravlje i vitalnost, ojačate svoj imunološki sustav i smirite živce.

http://www.jagodicy.ru/vidy-sokov.html

Sokovi marke

Sokovi su izvrsna alternativa svježem povrću i voću, osobito u proljeće i zimi. Osim toga, to je izvor zdravlja. Za danas je predstavljen širok svijet pića, raznih marki, raznolike strukture i raznovrsnog okusa. Među ovim opsežnim popisom pića svatko može pronaći ono što mu se stvarno sviđa.

Sok "Hango"

Najnovija tehnologija, originalni recepti, posebna ambalaža i kvalitetne sirovine omogućuju vam stvaranje izvrsnog prirodnog soka i dovedu kupca do očuvanog vitamina i okusa zrelog povrća i voća u njihovom izvornom obliku. Mnoge su već osvojile izvrsna kvaliteta, najširi asortiman i ugodna cijena proizvoda.

Xango sok se dobiva nakon prerade voća mangostina, koje sadrži veliku količinu ksantona i raznih korisnih tvari. On liječi i jača cijelo tijelo. Ima svjež, sladak i ugodan okus i miris. Nema umjetnih boja i okusa. Osim toga, sok ksango možete kupiti po vrlo atraktivnoj cijeni.

Sokovi i nektari Jay Sevena skladište su vitamina i elemenata u tragovima koji pomažu u zaštiti tijela od štetnih čimbenika i povećavaju otpornost na razne infekcije. J7 je bogat okus i ugodan miris svježeg voća i povrća. Službena web stranica j7 predstavlja široku paletu sokova i nektara, čija cijena ugodno iznenađuje.

"Agusha"

Sokovi "Agusha" izrađeni su s visokim stupnjem mljevenja povrća i voća, što olakšava i ubrzava probavni proces kod djece. U proizvodnji se koriste isključivo odabrane i prirodne sirovine, dok su umjetne boje i aditivi potpuno isključeni. Sokovi Agush ne sadrže šećer i dodatno su obogaćeni raznim potrebnim vitaminima.

Dario Juice

Samo svježe i odabrano povrće i voće apsorbiraju dario sok. Očaravajuća aroma i izvrstan okus osjećaju se i od prvih gutljaja. To su prirodni sokovi, u sklopu kojih ne postoje konzervansi i aditivi koji mogu biti štetni za zdravlje. Sok savršeno utažuje žeđ i ima pozitivan učinak na tijelo, poboljšavajući njegov tonus i performanse.

"Kubanski darovi"

Sok "Pokloni Kuban" je jeftin i vrlo ukusan sok. Prirodni proizvodi koji se koriste u njegovoj proizvodnji obogaćuju sok korisnim vitaminima i mineralima. “Kubanski darovi” je zdravlje i snaga. Sokovi sadrže poseban kompleks mikroelemenata i vitamina za zdravlje i snagu koji pomažu u održavanju vitalne aktivnosti cijelog organizma.

„Dobro”

Dobry Juice je omiljeno piće mnogih obitelji. Ima izvrstan bogat okus svježe iscijeđenog soka i prekrasnu aromu zrelog povrća i voća uzgojenih na ruskom tlu. Sastav soka Dobry uključuje isključivo zdrave i svježe proizvode, umjetne konzervanse, boje, arome i ostale prehrambene aditive. Osim toga, sokovi se pune u vrlo prikladnim pakiranjima od 0,2, 0,5, 1 i 2 litre. Za djecu - pakiranje s cijevi, a za odrasle - pakiranje s navojnom kapom. Cijene za Dobry Juice možete pronaći na službenim stranicama proizvođača.

Sokovi "Zgodni"

Sok "Zgodan" - duga plodova koji se prikupljaju iz različitih dijelova Zemlje kako bi se odraslima i djeci pružila radost. Sokovi su napravljeni od indonezijskih ananasa, grčkih breskvi, brazilskih naranči, ruskih jabuka i izraelskog grožđa. Visokokvalitetne sirovine i originalni recepti daju izvrstan okus sočnog soka.

"Omiljeni vrt"

Omiljeni vrt - koristan je i ukusno ukusan, nektar sa svojom raznolikošću. Kombinira izvanredne prednosti, izvrstan okus i ukusnu aromu. Sok “Favorite Garden” sadrži mnogo korisnih i potrebnih za tijelo vitamina i elemenata u tragovima koji velikodušno daju cijeloj obitelji dobro zdravlje i izvrsno raspoloženje.

"Moja obitelj"

Od 2001. godine nektari i sokovi "Moja obitelj" su počeli oduševiti i osvojiti simpatije kupaca. To je okus sočnog zrelog voća i povrća, aroma prirodnog, svježe iscijeđenog soka. U proizvodnji soka ne koristi nikakve aditive i konzervanse koji negativno utječu na tijelo. Osim toga, sokovi moje obitelji mogu se kupiti po vrlo atraktivnim cijenama.

Povrće sokovi "Joy"

Nektari voća i povrća i Joy sokovi, prirodni napitci i nektari s pulpom se proizvode od odabranog voća i povrća. Bogati su vitaminima koji jačaju imunološki sustav i poboljšavaju zdravlje. Oni također imaju pozitivan učinak na kožu i probavu. Sokovi savršeno utažuju žeđ i zdrav su i zdrav obrok.

Bogati sok je vrhunski proizvod. U proizvodnji nektara i sokova ove marke koriste se isključivo posebno odabrano povrće i voće najviše kvalitete. Zbog sadržaja vitamina i hranjivih tvari, proizvodi "Rich" imaju pozitivan učinak na tijelo. Sok možete kupiti po vrlo povoljnim cijenama. Osim toga, prilikom kupnje veleprodaje postoje razne promocije.

"Pokloni Pridonya"

Sokovi "Dary Pridonya" - to je izvrstan okus, visoka tehnologija i najviša kvaliteta. Za proizvodnju tih prirodnih pića odabrani su organski plodovi Don vrta. Sokovi čuvaju sve prednosti i korisna svojstva sočnog svježeg voća. Zbog kvalitetnih sokova "Dary Pridonya", sokovi "Tropicana" i sokovi "Tonus" preporučuju se za dječju hranu.

Lebedyansky biljka pića

Tvornica sokova Lebedyansky nalazi se u gradu Lebedyan, gdje je crna zemlja bogata voćem i povrćem, a arteška voda je izvrsne kvalitete. To vam omogućuje proizvodnju napitaka najviše klase, koji se u sastavu praktički ne razlikuju od prirodnih. Raspon postrojenja uključuje nektare i pića "Voćnjak", pića "Frustyle", sokove "Frutonyanya", vrhunski brand "I", koji se odlikuju izvrsnim okusom, korisnošću, velikim izborom i izvrsnom učinkovitošću. Kontaktirajte Lebedyansky biljka sok može se naći na službenim stranicama.

„Voćnjak”

Sokovi "Fruit Island" i "Fruit Garden" izrađeni su u modernoj tvornici. Sva pića podliježu visokoj kontroli kvalitete i na stolove se stavljaju samo 100 posto voćnih sokova i nektara. U proizvodima nema boja, okusa ili konzervansa. Ima mnogo vitamina i hranjivih tvari. Sokovi "Voćnjak" imaju izvrsnu kvalitetu i cijenu.

"Frutonyanya"

Sokovi "Frutonyanya" - kvalitetna, ukusna i prirodna hrana za malu djecu. Ovi proizvodi su napravljeni uzimajući u obzir preporuke i savjete pedijatara. Fruto Nanny sokovi izrađeni su od posebno odabranih sigurnih proizvoda najviše klase i kontroliraju se tijekom proizvodnog procesa, tako da oni mogu dobiti samo najbolje.

Sokovi "ja"

“I” sokovi su vrhunski vrhunski 100% nektari i sokovi koji maksimalno čuvaju aromu i okus svježeg voća. Ne sadrže umjetne boje, konzervanse, prehrambene aditive, sve je prirodno. Visoku kvalitetu nektara i sokova potvrđuju i njihovi blagotvorni učinci. Cijena sokova "I" također ugodno iznenađuje.

http://rpk-m.ru/marki_sokov/