Naši vrtlari sve više u svojim parcelama dodjeljuju mjesto za krevet karfiola. U popularnosti, to je samo na uobičajeno - bijelo. Međutim, naš vrtlar nije bio navikao eksperimentirati s sortama cvjetače, preferirajući "blijede" sorte koje tvore guste glave zaštićene lišćem od jakog sunca. Stoga se iznenađuje vidjeti neobične narančaste, ljubičaste, ljubičaste, svijetle žute glave ovog super-zdravog kupusa na šalterima supermarketa. No, za hostese iz Europe, takav kupus je već dugo u korist, jer vam omogućuje da stvorite pravi boji remek-djela na tanjuru.

Male tajne

A u ljekovitim i okusnim svojstvima, takvo višebojno kupus gotovo da se ne razlikuje od njegovog "blijedog" rođaka. Istina je malo inferiorna u odnosu na njezin prinos.

Tijekom kuhanja, svijetle cvatovi ne blijede i ne gube boju. Ali pari ili pohabano povrće će biti živahnije. Prilikom kuhanja ovog kupusa u vodi, preporučljivo je dodati malo limunske kiseline.

Ljekovitost višebojnog kupusa

Različite sorte raznobojnog kupusa donekle se razlikuju po ukusu i sadržaju korisnih tvari.

Prva glava cvjetače, svijetlo narančaste boje, slučajno je otkrio jedan poljoprivrednik iz Amerike. Bila je ružna, mala i labava. No, tijekom dugogodišnjeg uzgoja, znanstvenici su uspjeli dobiti sorte koje imaju velike, guste glave jarko narančaste boje. A kao vrsta bonusa, pokazalo se da sorte cvjetače od narančaste boje imaju visok sadržaj vitamina A i beta-karotena, koji su potrebni za održavanje dobrog vida. Te tvari u narančastom kupusu su 25 puta više nego u uobičajenim "blijedim". No, da okus ove sorte kupusa međusobno se ne razlikuju.

Sorte narandžaste cvjetače: Chedar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Zbog visokog sadržaja antocijana pojavile su se sorte cvjetače s jarkim ljubičastim i ljubičastim glavama. Ove sorte su korisne za uključivanje u prehranu za prevenciju bolesti srca i krvožilnog sustava. Kupus ljubičastih i ljubičastih cvjetova razlikuje se od bijelih u blagom okusu. Da, i priprema se brže. Prilikom kuhanja to treba uzeti u obzir, jer s dugom toplinskom obradom boja može dramatično izblijedjeti.

Sorte cvjetače i ljubičasto cvijeće: Ljubičasta kraljica, Rosalind, Ametist F1, Grafiti F1, Ljubičasta lopta, Ljubičasta, Sicilija ljubičasta.

U zelenilu sorte cvjetače sadrže veliku količinu antioksidanata koji čuvaju mladost i zdravlje. Za okus, ove sorte pomalo podsjećaju na brokulu. Ali oblik i gustoća glava su iste kao u običnom bijelom karfiolu.

Sorte karfiola sa zelenom glavom: Universal, Maserata green, Shannon, Green Trevi F1.

Najneobičnija vrsta cvjetače je Romanesco kupus. Talijani su ga nazivali Romanesco kupus, izraelski koraljni kupus, Nijemci i Poljaci ga nazivaju piramidalnom cvjetačom. U formi je toliko različita od uobičajene boje da neće svi koji su je prvi put vidjeli shvatiti kojoj vrsti kupusa pripada.

Glavno obilježje romanskoga oblika je neobično cvasti oblik, koji se sastoji od sitnih piramida. Njegove glave prekrasne smaragdne boje nemaju specifičan miris (kao u mnogim vrstama kupusa), ne kuhaju tijekom kuhanja i imaju ugodan okus okus.

Popularne sorte: Emerald Cup, Amphora F1, Pinsio F1, Shannon, Sylvia, Veronica F1.

http://garden.hozvo.ru/rainbow_varieties_of_cauliflower-79765

šareni karfiol

Karfiol u vrtu i na stolu daje prvenstvo samo običnom bijelom kupusu. Međutim, popularnost uopće ne znači različitost.

Šareni karfiol

Većina vrtlara preferira sorte cvjetače koje tvore bijele guste glave koje su dobro zaštićene lišćem od užasnog sunca. Istodobno, odabir ovog tipa kupusa usmjeren je ne samo na uzgoj otpornih i produktivnih sorti, nego i na stvaranje višebojnih oblika. U europskim hostesama, višebojna cvjetača je mnogo popularnija od tradicionalne bijele, jer vam omogućuje stvaranje pravog odmora u boji na tanjuru. Oni vole ovaj kupus i profesionalne kuhare.

Jela iz šarenog karfiola

Tijekom uzgoja duginih vrsta karfiola znanstvenici su aktivno počeli raditi 70-ih godina XX. Stoljeća. Za to su odabrane i korištene prirodne mutacije, što je dovelo do promjene boje glave. Tako su dobivene brojne sorte s narančastim, žutim, ljubičastim i zelenim cvatovima. Takve europske tvrtke kao što je Thompson posebno su uspjele uzgajati takve sorte. Morgan "," Bejo Zaden "," Syngenta ", kao i američka tvrtka" Monsanto ".

Kupus s raznobojnim glavama malo se razlikuje od uobičajenog bijelog po okusu i blagotvornim svojstvima, iako je lošiji od prinosa. Tijekom kuhanja, cvatovi ne gube boju, ali ipak ostaju svjetliji ako se povrće pari ili u tijestu. Prilikom kuhanja takvog kupusa, preporučljivo je dodati malo limunske kiseline u vodu.

Osim korisnih svojstava uobičajenih u cvjetačici, sorte različitih boja mogu imati viši sadržaj određenih tvari, kao i karakteristične okusne osobine.

Sorte cvjetače s narančastom glavom

Cvjetača s narančastom glavom prvi je američki poljoprivrednik otkrio još 70-ih godina prošlog stoljeća. Glava ovog kupusa bila je vrlo mala i labava, ali bojanje je privuklo pozornost i znanstvenici su dugi niz godina uspjeli dovesti sorte s velikim gustim glavama, koje su cijenjene zbog visokog sadržaja vitamina A i beta karotena. Ove tvari pomažu u održavanju vidne oštrine i zdravlja očiju. Njihova koncentracija u narančastom kupusu je 25 puta veća nego u običnom bijelom. U okusu se ne razlikuje od sorti bijele glave.

Poznate su sljedeće vrste i hibridi cvjetače s narančastom glavom: Cheddar F1 (Cheddar), Yarik F1, Sunset F1.

Sorte cvjetače s ljubičastim i ljubičastim glavama

Ove sorte karfiola duguju svoje svijetle boje visokom sadržaju antocijana. Ove tvari sadržane u sortama karfiola s ljubičastim i ljubičastim glavama sprječavaju bolesti srca i krvožilnog sustava. Ljubičasta cvjetača razlikuje se od bijele u osjetljivijem okusu i kuha mnogo brže. To treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela, jer kada je predugačak, boja toplinske obrade može nestati.

Najčešće se mogu naći takve sorte i hibridi karfiola s ljubičastim i ljubičastim glavama: ljubičasta kraljica F1, rozalinda, ametist F1, grafiti F1 (Grafiti F1), ljubičasta lopta, ljubičasta, Sicilijanska ljubičasta.

Sorte cvjetače s zelenom glavom

Sorte cvjetače zelene boje sadrže veliku količinu antioksidanata koji pomažu u očuvanju mladosti. Svojstva okusa sorti cvjetače s zelenom glavom nejasno podsjećaju na brokulu, ali prema van glava je jednako okrugla kao i kod običnog karfiola.

Poznate su sljedeće vrste karfiola sa zelenom glavom: Universal (Universal), Maserata green, Shannon, Green Trevi F1

Kupus Romanesco

Oblik romaničkog kupusa toliko je neobičan da mnogi ne odmah utvrđuju identitet ovog povrća. U Italiji je poznat kao Romanesco, u Izraelu - koraljni kupus, u Njemačkoj i Poljskoj - piramidalni karfiol. Znanstvenici još uvijek raspravljaju o podrijetlu romaničkog kupusa. Vjeruje se da je nastao iz križanja obične cvjetače i brokule.

Glavno obilježje romaničkog kupusa je neobično cvat, kao da se sastoji od malih piramida. Glave imaju prekrasnu smaragdnu boju. Romanesco svojstven i određeni okus. Kupus praktički nema karakterističan miris kupusa, koji se pojavljuje kada se kuha, cvasti su guste, ne kuhaju mekano i imaju ugodan okus okusom.

Takve sorte i hibridi kao Emerald Cup, Amphora F1 (Amfora F1), Pinsio F1, Shannon, Silvia, Veronica F1 stekli su popularnost. Istina u Državnom registru, ovaj je kupus naveden kao jedna od sorti cvjetače.

Sorte cvjetače različitih boja

Koje god sorte karfiola više volite, sigurno će ukrasiti ne samo vaš stol, već i vaše područje.

http://dacha5.ru/dekorativnyj-ogorod/raznotsvetnaya-tsvetnaya-kapusta.html

Sorte najboljih sorti karfiola s imenima

Svijetla i korisna dekoracija vrta je Romanesco kupus. To će odgovarati ljubiteljima egzotičnog povrća. Kombinacija različitih sorti omogućuje uživanje u okusu kupusa tijekom ljetne sezone i uživanje u raznobojnoj masi povrća.

Značajke izbor cvjetače za dacha

Cvjetača, ovisno o sorti, daje stabilne usjeve u različitim klimatskim uvjetima. Uvjeti za uzgoj sorti karfiola za srednji pojas razlikuju se od južnih.

1. Korištenje hibrida lokalne selekcije. U regiji, uzgajaju se hibridi posebno za dane uvjete.
2. Računovodstvo za datume sadnje. Ako se koriste sorte i hibridi inozemne selekcije, oni su prilagođeni lokalnim uvjetima.
3. Otpornost na vremenske ekstreme i učinke bolesti. Najbolji pokazatelji rasta daju sorte koje su imune na širok raspon bolesti.
4. Uporaba sjemena sorte. Ako namjeravate koristiti sjemenke cvjetače za sljedeću godinu, onda biste trebali dati prednost sortnim vrstama.
5. Sadnja raznih vrsta. Da bi se dobio zajamčeni rezultat, na tom se mjestu uzgaja 4 do 7 vrsta.

Najbolje sorte cvjetače za otvoreno tlo u srednjoj stazi su ultra rane ili rane vrste. Oni vam omogućuju da dobijete prvu žetvu usred ljeta.

Rano zrele sorte

Vrste i sorte ranog sazrijevanja najzastupljenije su na parcelama. Zahvaljujući kratkim razdobljima zrenja, omogućuju vam berbu prije početka hladnog vremena. Karakteristika ranih vrsta omogućuje im da se uzgajaju ne samo u zatvorenim staklenicima, već iu otvorenim grebenima.

alfa

Alfa je rana zrela sorta s dobrim prinosom. Zrelost glava počinje 2 mjeseca nakon slijetanja u zemlju. Glave su zaobljene u bijelo s izraženim velikim knolama.

Alfa ima izvrsna svojstva okusa. Njegove prednosti uključuju dugoročno plodonošenje. Posljednja žetva uklanja se s početkom jesenjih mraza.

Vinson

Kupus Vinson je rani zreli hibrid, kojeg karakterizira visoka učinkovitost proizvoda. Raznovrsnost čini okomiti izlazni otvor. Glave kupusa su srednje veličine, zaobljenog oblika i malih rukava.

Osobitost - nježna tekstura i mekan, ugodan okus. Prosječna težina je nešto manja od 2 kilograma. Najveći primjerci dostižu 3 kilograma. Visoke kvalitete okusa čine Vinson konkurentnom sortom. Koristi se za salate, razna jela, zamrzavanje i konzerviranje.

stanovnik za vrijeme leta

Dachnitsa je rano zrela klasa s dugim razdobljem oplodnje. Prvi usjev se uklanja nakon 3,5 mjeseca nakon klijanja. Glave kupusa razlikuju se u okruglom obliku i prosječnoj težini. Dostiže 1 kilogram.

Glave postaju bijele, sitnozrnate, guste. Kremaste nijanse su dopuštene. Kod vrtlara ocjena je dobila raspodjelu za izvrsne ukuse. Cvjetača Dachnitsa koristi svježe, za mraz i očuvanje. Razlikuje se dugim držanjem. Kada se pojave znakovi deformacije lista, potrebno je primijeniti gnojivo koje sadrži dušik i kalij.

garancija

Jamstvo cvjetače je ultra rani oblik za nezaštićena područja. Dobivene su dobre ocjene zbog formiranja velikih glava, prekrivenih zaštitnim pločama. Glave imaju ispravan sferični oblik s bijelim finim zrnom.

Opis uzgajivača karakterizira Jamstvo kao sorta sa svijetlim, naglašenim okusom. Zrelo sazrijevanje usjeva omogućuje automatsku berbu. Prednosti sorte uključuju otpornost na bakteriozu. Kvaliteta savršeno prenosi skladište i prijevoz.

Goat Dereza

Kozja dereza je rana zrela raznolikost ruske selekcije. Listovi biljke su zeleni sa sivkastim voštanim cvatom.

Glave kozje Dereze su male, kuglastog oblika. Težina ne prelazi 1 kilogram. Obloga lima nije izražena. Razlikuje se u širokom opsegu u kuhanju.

Movir 74

Hybrid Movir 74 je rana zrela raznolikost kompaktnih veličina. Utičnica rijetko raste preko 95 centimetara. Glava ima zaobljen, blago izravnan oblik. Najveći primjerci dostižu 25 centimetara. Težina zrele glavice kupusa kreće se od 400 do 1400 grama.

Posebnost Movira je bijela boja i neravna površina. U nekim slučajevima boja kupusa je žuta. Hibrid ima najveći prinos. Uz četvorni metar uklonjen do 4 kilograma.

Popularnost među vrtlari Movir primio za odličan okus i svestranost. Koristi se u svježem i konzerviranom obliku. Ocjena je nepretenciozna u odlasku, dobro reagira na zalijevanje i preljev. Kada je u skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije omogućuje snimanje do 2 usjeva po sezoni.

Snowball 123

Karfiol Snowball se odnosi na ultra rane vrste. Prvi usjev dozrijeva oko 3 mjeseca nakon pojave prvih izdanaka. Preporučuje se da ga koristite svježe i za mraz.

Snowball 123 oblikuje zaobljene guste glave. Njihova prosječna težina varira od 0,4 do 1 kilograma. Boja glave je čista bijela. Površina kupusa prekrivena je listovima pokrivača.

Express f1

Express je ultra rani izgled s malim glavama kupusa. Veliki primjerci ne prelaze 500 grama težine. Boja glava je bijela, ponekad je prisutna kremasta ili nutty nijansa. Prvi usjev se uklanja nakon 60 dana nakon slijetanja u zemlju.

Express f1 pogodan je za staklenike i filmska skloništa. U južnim krajevima smjestio se na otvorenim grebenima. Ima prosječne prinose. Iz jednog kvadratnog metra se uklanja do 1,5 kilograma žetve kupusa Express f1.

Prednosti sorte su otpornost na bakteriozu i najbolji okus među analozima. Među nedostacima, stručnjaci ističu potrebu da se biljke tretiraju od štetočina tijekom sezone.

Srednje-sezonske i kasno sazrijevajuće sorte

Nazivi karfiola srednjeg i kasnog razdoblja dozrijevanja također se razlikuju po sorti. Među njima su i neobične vrste. Kupus Romanesko udario vrtlari s neobičnim oblikom cvatovima i svijetlo zelene nijanse. Ljubičaste kuglice pronašle su i mjesto na mnogim mjestima zbog nepretencioznog i neobičnog izgleda.

Cortes

Cortez je sorta s velikim plodovima kasne zrenja s težinom glave od 2 do 3 kilograma. Razdoblje tehničke zrelosti žetve ne dolazi ranije od 75 dana nakon slijetanja u zemlju.

Glavne prednosti cortifa Cortesa su visok prinos usjeva i otpornost glava. Cortes zahtijeva plodnost tla i redovito hranjenje. Tolerira niske temperature, može izdržati kratke mraze.

Romanesco

Kupus Romanesco je egzotična sorta kupusa. Njegova posebnost je zasićena zelena boja cvatova u obliku fraktalne spirale. Podsjeća na koralj, pa je njegovo drugo ime koralj. Još jedna značajka je broj zavoja u cvatu, jednak Fibonaccijevom broju.

Kupus Romanesco ima pikantan nježan okus. Sadrži veliku količinu vitamina C, B, A, K, karotena. Redovita konzumacija cvjetače Romanesco potiče razrjeđivanje krvi, jača krvne žile i uklanja kolesterol iz krvi.

Ljubičasta lopta

Ljubičasta kugla je izvorna sorta srednje sezone. Pogodno za one koji vole ljubičastu cvjetaču. Razlikuje se visokim zahtjevima za vlagu i kvalitetom tla. Ne daje visoku kiselost.

Ljubičasta kugla oblikuje zaobljenu ljubičastu glavu. Težina jedne glave doseže 1-1,5 kilograma. Posebnost je bogata ljubičasta boja. Prednost sorte je visok sadržaj proteina, vitamina i minerala u pulpi.

pariški

Pariški je novitet s prosječnim rokom obrezivanja. Prvi urod pariške karfiola doseže tehničku zrelost u 75-80 dana nakon prijenosa na stalno mjesto. Prednost hibrida je visoka stopa održavanja kvalitete. Održava skladištenje 2 mjeseca.

Pariški se koristi za svježu potrošnju, za očuvanje i mraz. Među nedostacima, postoji potreba za vlagom i kvalitetom tla. Loša podnošljiva kiselost.

sloboda

Sloboda kupusa je reprezentativna za prosječno razdoblje zrenja. Prva žetva doseže tehničku zrelost 80 dana nakon slijetanja na stalno mjesto. Sorta oblikuje velike zaobljene glave. Masa plodova dostiže 2 kilograma. Tekstura je srednje brežuljkasta, nježna. Boja glava je bijela. Površina je zaštićena pločama. Hibrid je dobio dobre kritike za otpornost na nepovoljne klimatske uvjete.

Različite vrste karfiola omogućuju vam da u ljetnim mjesecima uzgajate bogate usjeve u vrtu. Posebnu pozornost vrtlari zaslužuju elitnu raznolikost kupusa Romanesko ili Lilac loptu. Čak će i par grmlja ukrasiti vrt.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Prigradsko područje

Popularne publikacije

Nedavni komentari

Šareni šareni kupus

Dugo su se mnogi od nas pitali zašto je cvjetača jednobojna - ne svijetla, već bijela. Ali sada nije potrebno ništa objašnjavati, vrtlari znaju da je ovo cvijet kupusa. Osim toga, danas postoje sorte s obojenim glavama - žutom, zelenom, ljubičastom i ljubičastom. Oni nisu samo hranjivi i lijepi, nego čak i ekstravagantni u vrtu.

Posebne značajke

Karfiol akumulira manje šećera od ostalih članova ove obitelji. No, s obzirom na količinu ascorbinke, ona je gotovo prvak, odmah iza Bruxellesa. U boji najmanje vlakana, pa je savršeno probavljiva. Posebno korisna za one koji imaju aterosklerozu, dijabetes, bolesti jetre i povećanu količinu "lošeg" kolesterola.

U našoj se zemlji malo uzgaja: ona čini samo 1% površine koju zauzima kupus, au Njemačkoj 12%.

Stručnjaci Instituta za prehranu utvrdili su da osoba treba jesti najmanje 2,5 kg karfiola tijekom godine. Dacha zemljište pomoći će nadopuniti prehranu šest mjeseci. Od lipnja do mraza - izravno iz vrta, a u jesen - kada ponovno raste - iz podruma ili staklenika.

sjemenjača

Najveći prinos dolazi od biljaka koje se dobivaju kroz sadnice u saksiji. Ako želite cijelo ljeto imati svježu cvjetaču, vaša omiljena sorta se sije u 3-5 termina za 15-20 dana. Ili u isto vrijeme nekoliko sorti, ali s različitim uvjetima zrenja.

Smjesa se priprema od treseta i pijeska (1: 1), gdje se dodaju superfosfat i kalijev nitrat - ½ čajne žličice na 10 kg tla. Tlo se sipa u posude kapaciteta 400-500 ml, prelije se fitosporin-M otopinom i polaže na površinu, lagano pritiskajući sjeme. Zatim su prekriveni slojem pijeska (0,5–1 cm).

To je posebnost sjetve karfiola: najčešće pati od crne noge u ranom djetinjstvu, a čisti pijesak ga može spasiti od takve nesreće. Ali ako se ipak bolest pojavi, hitno je riješiti se biljke.

Čim se klice izlegnu, lonci se izvlače tjedan dana na hladnom mjestu, gdje se 7–8ºS tijekom dana i 5–6ºS - noću. Ako je toplije, sadnice će se rastegnuti i usjev će se smanjiti. Zatim biljke vratite tamo gdje je temperatura 16-18ºS.

20 dana nakon klijanja, sadnice se hrane složenim mineralnim ili organskim gnojivom. Osim toga, prije slijetanja u zemlju, treba ga razmaziti s mikroelementima - otopinama borne kiseline, bakar sulfata i amonij molibdata (0,02%).

Dobre sadnice imaju 5-6 pravih listova i ravnu, ravnu stabljiku.

slijetanje

Rane sorte karfiola, u kojima je malena rozeta lišća, zasađene su po shemi: 18–20 x 60–70 cm, a srednja i kasna zrenja - rjeđe, po shemi: 25–40h70–80 cm.

Možete rasti cvjetača bez sadnica, jednostavno sjetvu sjemena na krevetu, samo trebate odabrati rano zrenje biljaka. I pričekajte da se zemlja na dubini od 5 cm zagrije na najmanje 10ºS. I ovdje ne možete bez termometra za tlo! Zatim je potrebno za sjetvu pokriti s prozirnim filmom za vjernost i ne puštati ga prije klijanja.

Cvjetača raste samo na plodnoj zemlji: u jesen, kanta humusa se uvodi u 1 m², 2 žlice. žlice amonijevog nitrata, 1 žlica. superfosfat žlice i kalijeva sol. Tlo mora biti neutralno, pa ako je kiselo, dolomitno brašno (1-2 čaše po 1 m²) mora biti dodano u proljeće, u suprotnom kobilica će neizbježno „startati“.

Najbolji cvjetača raste na 15–17ºS. Ako je više od 25 ºS i malo vlage, usporava se stvaranje glava, koje mogu postati labave, vunaste, neukusne.

To je potrebno i spud cvjetača, i nužno mokro zemlje. To pridonosi nastanku novih korijena i ne dopušta biljkama da leže. Vlaga je od velike važnosti. I zrak i tlo. Kada se formira 1 kg cvjetače, konzumira se 180 litara vode. Ako je vruće i nema dovoljno vlage, kupus će prerano početi formirati glavu, a mala količina lišća neće je moći "hraniti".

Ali višak vlage se ne može tolerirati. Kada se sadnice ukorijene, zalijevanje se obično zaustavlja na nekoliko tjedana, tako da korijeni prodiru dublje u tlo. Pa, onda ga možete zalijevati ne samo ispod korijena, nego ga i raspršiti na listove u malim dozama od 5–6 litara na 1 m².

Glava se pojavljuje kada biljka ima 9-12 listova, ali je bolje ako se pojavi u 20. U dobrim uvjetima, glava će rasti u 7-10 dana. Nekoliko dana kupus zadržava svoj integritet i elastičnost, a zatim počinje propadati. Dakle, svakako se mora smanjiti na vrijeme, inače će izgubiti izgled, okus i sočnost. Kupus pupoljci se obično mogu pretvoriti u nejestive cvijeće.

Tako da glava ne potamni, obično su listovi blago nagurani oko nje, stvarajući malu sjenu koja štiti od izravnog sunčevog svjetla. Ali to je rizično, jer je moguće prekinuti protok hrane i vlage iz lišća u glavu. Radije i sigurnije sakupiti lišće u snopu i vezati preko glave mekanom užetom.

vrste

Sastoji se od kasne sorte, od sadnje sadnica do žetve traje 90–95 dana. Biljka tolerira jesenske mrazeve. Povrće je vrlo čvrsto, teže do 850 g skriveno u lišću i ne zahtijeva zaklon od sunca.

Movir-74 je sorta koja rano sazrijeva (45–50 dana od iskrcaja). Daje ukusni bijeli ili žućkasti kupus promjera do 25 cm i teži od 800 do 1400 g. Dobro podnosi hladnoću i toplinu.

Sniježna kugla je rana sorta (55–65 dana od iskrcaja). Glava je čvrsta, bijela, težine do 850 g.

Ametist F1 je srednji-rani hibrid (75 dana od iskrcaja) u ljubičastom, težine do 1000 g.

Ljubičasta kugla - sorta srednje sezone (85 dana od iskrcaja). Ljubičasti kupus, težine do 1500 g. Biljke daju veliki usjev, glave se dobro čuvaju i nose jesen u jesen.

Kozmos - kasna sorta (95 dana od iskrcaja). Glava je zelena, gusta, ukusna.

NAPOMENA

Ne možete kupiti sadnice cvjetače s glavom koja se već počinje formirati. Čak i uz najveću brigu, nikada neće doseći veličinu sorte.

Zašto kupus vertikalna rozeta lišća, što se događa u nekim sortama? Odgovor je jednostavan. Ti listovi djelomično pokrivaju glavu od sunca i ne dopuštaju da postane žuta.

Rane sorte se sije na sadnicama u ožujku. Kasno - sredinom travnja ili u dvadesetim godinama odmah u vrt ispod filma.

IZMEĐU

Nedavno je cvjetača postala ne samo istinski višebojna, već je i po obliku malo nalik tradicionalnom. Na primjer, s glavom stošca. Ovaj tip se zove Romanesco. Temelji se na talijanskom rimskom kupusu, hibridu cvjetače i brokule.

Nizozemski uzgajivači dodali su talijanskim kupusima: glavu čine male piramide, slične školjkama. Poznavatelji, gurmani uvjeravaju da ima nježan, lagan, kremasti okus. Čuva se dugo, ali ne gubi hranjive tvari tijekom dubokog zamrzavanja.

Ovaj kupus danas je popularan u cijelom svijetu. U Izraelu je poznat kao koraljni kupus, u Njemačkoj i Poljskoj kao piramidalni karfiol. Do sada nam nije tako česta pojava, ali se prodaju sjemenke za ljetne stanovnike. Postoje domaće sorte - Pearl, Emerald Cup, kao i nizozemski hibridi F1 Amphora, Veronica, Pinsio, Shannon.

ZAPAMTITE

Kod narančastih i žutih sorti i hibrida cvjetače (kolaž F1, Cheddar F1, Yarik F1) postoji nekoliko puta više karotena nego kod običnih bijelih.

U zelenilu (Emerald, Maserata zelena, Mjesečina, Vagon, Vitawerde F1, Zeleni Travi F1) nalazi se klorofil koji usporava starenje tijela. Zeleni karfiol ima okus poput brokule.

Crvene i ljubičaste glave (Graffiti F1, Purple, F1 Queen of Violet) sadrže mnogo antocijana koji su korisni za cirkulacijski sustav i sprječavaju bolesti srca.

Ove izvorne povrće će ukrasiti bilo koji povrtnjak i jelo. Ali uzgoj je teži od bijelog kupusa. Oni su hiroviti, ne tako plodni, ne podnose stres, njihova glava je manja i brže se raspada.

Volite našu web-lokaciju? Pridružite se ili se pretplatite (obavijesti o novim temama bit će poslane na mail) na našem kanalu u MirTesenu!

http://zakustom.com/blog/43323632119/next

Kako kuhati cvjetaču: 10 izvrsnih recepata

Marinirajte, pecite, pržite u pivskom tijestu, dodajte salatu, lazanje ili puding i uživajte.

1. Marinirana cvjetača u pećnici

sastojci

• 1 glava cvjetače;
• 1 limun;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 žličica svježeg đumbira;
• 1 žlica nasjeckanog luka;
• 1 žlica kurkume;
• 1 čajna žličica morske soli;
• 120 ml grčkog jogurta ili kokosovog mlijeka;
• 120 ml masline ili rastopljenog maslaca;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Uklonite lišće iz cvjetače i stavite ga u plastičnu vrećicu. Pomiješajte sok od limuna, sjeckani češnjak, đumbir, luk, kurkumu, sol i jogurt. Ulijte marinadu u vrećicu, zatvorite je i dobro protresite. Stavite vrećicu u hladnjak najmanje jedan sat. Da bi kupus bolje marinirali, ostavite ga u hladnjaku preko noći.

Premjestite mariniranu cvjetaču u lim za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C 45-60 minuta. Trebala bi se omekšati iznutra i izvana bi pocrvenila.

Prije posluživanja, ulijte kupus uljem i pospite nasjeckanim listovima peršina.

2. Karfiol u pivskom tijestu

sastojci

• 1 žličica kima (kumin);
• 2 žličice zrna gorušice;
• ½ žličice mesa;
• 1 žličica crnog papra;
• 200 g samoposlužnog brašna (ili 200 g običnog brašna i 1 žličice praška za pecivo);
• ½ žličice kurkume;
• 350 ml hladnog piva;
• morska sol na okus;
• 1 glava cvjetače;
• ½ šalice maslinovog ulja;
• ½ hrama peršina;
• 1 limun

priprema

Mljeti kumin, sjemenke gorušice, čili i crni papar u mortu. Dobiveni prašak pomiješajte s brašnom i kurkumom. Ulijte gotovo sve pivo i dobro umutite. Dosljednost tijesta treba nalikovati gustoj kremi. Ako je predebeo, dodajte još piva. Zatim sol zasladite morskom soli.

Rastavite cvjetaču u male cvjetove i izrežite stabljiku na komade debljine 2 cm, isperite kupus i preklopite ga u cjedilo. Sav višak tekućine mora se isušiti. Ostatak vode može se izbrisati papirnatim ručnikom. Stavite kupus u zdjelu i pospite brašnom.

Zagrijte ulje u dubokoj tavi. Uklonite višak brašna iz cvjetače. Umočite cvatove u tijesto, prenesite u vruće ulje i pržite do zlatno smeđe boje, povremeno prevrćući.

Nemojte pokušati gurati sve kupus odjednom u tavi. Kuhajte ga u serijama.

Na kraju umočite listove peršina u tijesto i stavite u posudu s uljem 40 sekundi.

Gotov kupus stavite na papirnati ručnik kako biste isušili višak masnoće. Solite, pospite limunovim sokom i ukrasite peršinom u tijestu.

Poslužite odmah: posudica će bolje okusiti i kora će ostati hrskava.

3. Talijanska lazanja s cvjetačom

sastojci

• 1 velika glava cvjetače (oko 1.200 g);
• 4 žlice maslinovog ulja;
• morska sol na okus;
• 800 g rajčice u vlastitom soku;
• 1 čašu vode;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 1 veliki crveni papar;
• 2 žlice rajčice;
• 1 hrpa bosiljka;
• 10 listova za lazanje;
• 200 grama rikote;
• 1 veliko jaje;
• 200 g ribane mozzarelle;
• 50 g naribanog parmezana;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Stavite cvjetaču u zdjelu, ulijte 1 žlicu maslinovog ulja i soli. Dobro izmiješajte i stavite kupus u jedan sloj na lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 220 ° C 30-35 minuta, dok se cvasti ne omekšaju i ne zakupe. Tijekom kuhanja okrenite cvatove jednom. Zatim ohladite kupus.

Stavite rajčice u zdjelu i zgnječite ih. Ulijte vodu u staklenku rajčica, protresite i ulijte sadržaj u zdjelu.

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi i dodajte 4 kriške češnjaka češnjaka i pola žličice soli. Pržite na srednjoj vatri 2 minute. Stavite papriku u tavu i kuhajte još 8 minuta.

U povrće dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte. Zatim stavite rajčice i 4 lišća bosiljka. Pustite smjesu da prokuha, smanjite toplinu i pirjajte oko 40 minuta, povremeno miješajući. Umak treba zgusnuti.

U međuvremenu, donijeti slanu vodu na čir u velikoj tavi. Jedan po jedan, stavite plitice za lazanje u posudu i prokuhajte do al dente prema uputama za pakiranje. Bacite plahte u cjedilo kako biste zalili vodu. Zatim ih podmažite preostalim maslinovim uljem.

Blender ricotta, sirovo jaje, cvijetna od gotove cvjetače i sjeckani češanj češnjaka u glatku konzistenciju u miješalici. Ovoj smjesi dodajte sjeckani listić bosiljka i ponovno ga usitnite u miješalicu.

Uzmite posudu za pečenje veličine 20 × 35 cm i namažite of šalicom umaka od rajčice. Na vrh stavite 4 lista lazanje, odvajajući višak. Stavite ¹⁄₂ smjese s rikotom, ⁄₂ gotove cvjetače,, umaka od rajčice, moz ribane mocarele i naribanog parmezana. Pokrijte s tri lazanje, ponovite punjenje i prekrijte preostalim listovima. Vrh s umakom od rajčice, mocarelom i parmezanom.

Obliku prekrijte folijom i pecite u pećnici 20 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10 minuta, dok se sir ne zasiti. Prije posluživanja, pustite da se lazanje ohladi 10 minuta kako bi ga lakše rezali i posipali nasjeckanim listovima peršina.

4. Karfiol u pećnici

sastojci

• 1 glava cvjetače;
• 2 žličice kima (kumin);
• 2 žličice cijelog korijandera;
• Ground kašičice mljevenog čilija;
• morska sol na okus;
• malo maslinovog ulja;
• 1 komad maslaca;
• šaku sirovog badema bez ljuske;
• 1 limun

priprema

Rastavite cvjetaču u cvatovima. Potopite ih na nekoliko minuta u kipuću slanu vodu i ispustite u cjedilo. Sav višak tekućine se mora odvoditi, inače kupus ne treba kuhati ispravno.

Crush kumin i korijander. Pomiješajte ih s chili prahom i solju. Dodajte sjeckanim bademima začine, promiješajte i pržite u suhoj grijaćoj posudi. Nakon nekoliko minuta, stavite pupoljke cvjetače tamo, nakon što ih protrljate mješavinom masline i maslaca.

Kada kupus počne smeđe, dodajte sok i koricu limuna. Dobro promiješajte i kuhajte još jednu minutu. Zatim posudu prenesite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 15 minuta, tako da je cvjetača prekrivena hrskavom koricom.

5. Pečeni karfiol s umakom od sira od brokule

sastojci

• 2 češnja češnjaka;
• 50 g nesoljenog maslaca;
• 50 g prosijanog brašna;
• 600 ml poluobranog mlijeka;
• 500 g svježe ili smrznute brokule;
• 75 g naribanog sira od cheddara;
• morska sol na okus;
• 1 kg svježeg ili zamrznutog karfiola;
• 2 kriške ciabatte;
• 2 grančice timijana;
• 25 grama latica badema;
• 1 žlica maslinovog ulja.

priprema

Češnjak narežite na tanke kriške, prebacite u tavu s maslacem i pržite na srednjoj vatri. Kada se maslac otopi, dodajte brašno, promiješajte i nakon minute počnite postupno sipati mlijeko, stalno miješajući.

Stavite brokulu u posudu i pirjajte oko 20 minuta dok se cvasti počnu raspadati. Zatim smjesu umiješajte miješalicom dok ne postane glatka. Dodajte polutirani sir i sol.

Rastavite cvjetaču u florets, stavite u posudu za pečenje, sipajte sirnu smjesu preko nje i pospite ostatkom naribanog sira. Smjestite kruh u miješalici, pomiješajte mrvice kruha s listovima sjeckanog timijana, laticama badema i maslacem i pospite mješavinom kupusa.

Postavite kalup u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C jedan sat. Kupus treba dobro ispeći i prekriti zlatnom koricom.

6. Krema od cvjetače

sastojci

• 1 komad maslaca;
• 1 veliki luk;
• 1 velika glava cvjetače (oko 900 g);
• 1 krumpir;
• 700 ml juhe od povrća;
• 400 ml mlijeka;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 100 g cheddar sira.

priprema

Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili tavi. Tamo stavite sjeckani luk i povremeno miješajući pržite 5 minuta dok se ne omekša.

Rastavite cvjetaču u cvatovima. Krumpir ogulite i narežite na kockice. Dodajte povrće luku, prelijte juhom i mlijekom, solju i paprom. Zagrijte, smanjite toplinu i ostavite da se kuha pola sata. Karfiol bi trebao biti mekan i krumpir bi trebao biti razbijen na komade.

Sadržaj posude pomiješajte miješalicom dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju. Želite li juhu poslužiti u šalicama, dodajte još malo mlijeka tako da ne bude predebela.

Gotova juha može biti pohranjena u hladnjaku do dva dana, au zamrzivaču do mjesec dana.

Prije posluživanja juhu zagrijte, ulijte u tanjure ili šalice i ukrasite kockastim sirom ili travama.

7. Pire od karfiola

sastojci

• 1 glava cvjetače;
• 2 čaše vode;
• 3 žlice mlijeka;
• 1 žlica maslaca;
• 2 žlice nemasnog kiselog vrhnja;
• Of žličice soli češnjaka;
• mljeveni crni papar - po želji;
• nekoliko perja od zelenog luka.

priprema

Rastavite cvjetaču u cvatove i uklonite stabljiku. Stavite vodu na čir i stavite cvatove u tavu. Pokrijte i kuhajte na srednjoj vatri 12-15 minuta. Kupus bi trebao biti vrlo mekan.

Okrenite cvasti u cjedilo tako da staklo ima višak vode. Pomiješajte kupus s mlijekom, maslacem, kiselim vrhnjem, solju i paprom dok se ne zgnječi. Ukrasite sjeckanim zelenim lukom prije posluživanja.

8. Salata od cvjetače, slanine i graška

sastojci

• 1 glava cvjetače;
• 3 jaja;
• 3 kriške slanine;
• 50 ml majoneze;
• 1 žlica senfa;
• 1 čajna žličica soli;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 1 luk;
• ¾ šalice smrznutog graška;
• 2 kisela krastavca.

priprema

Rastavite kupus u cvatove i izrežite na male komadiće. Stavite ih u posudu s vodom, pustite da proključa i kuhajte još 10 minuta. Bacite kupus u cjedilo i ohladite.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja i izrežite ih na male kockice. Slaninu pržite i narežite na male komadiće. U zdjelu za salatu pomiješajte majonezu, senf, sol i papar. Stavite tamo cvjetaču, jaja, sjeckani luk, odmrznuti grašak, kockice na kockice i slaninu.

Dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku 2–24 sata. Što će salata biti duže u hladnjaku, ona će biti ukusnija.

9. Salata s kiselim karfiolom i mrkvom

sastojci

• 60 ml crnog vinskog octa;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 2 žlice vode;
• 1 kg cvjetače;
• 1 lovorov list;
• 1 češnjak češnjaka;
• ½ tsp limun papar;
• 100 g ribane mrkve;
• 50 g sjeckanog crvenog luka;
• nekoliko grančica peršina;
• Dried žličicu osušenog bosiljka.

priprema

U maloj tavi stavite ocat, ulje i vodu na čir. Stavite cvjetaču, lovorov list, tanko narezan češnjak i limun u velikoj tavi.

U posudu ulijte sadržaj lonca i promiješajte. Posudu pokrijte poklopcem i pohranite u frižideru preko noći ili najmanje 6 sati. Povremeno promiješajte kupus.

Zatim dodajte mrkvu, luk, sjeckane listove peršina i bosiljak i dobro promiješajte. Salatu stavite u hladnjak još 2 sata. Prije posluživanja uklonite lovorov list iz salate.

10. Čokoladni puding s karfiolom

sastojci

• 600 g cvjetača cvjetače;
• 400 ml biljnog mlijeka (na primjer, sojino ili kokosovo mlijeko);
• 70 g kakaa;
• 10 datuma;
• ½ žličice ekstrakta vanilije ili van TSP vanilin.

priprema

Cvatovi se kuhaju na par tijekom 10-15 minuta, dok ne postanu vrlo mekani. Sve sastojke pomiješajte u miješalici dok ne postane glatka.

Jelo poslužite odmah, ali prvo ga možete ohladiti. Puding se čuva u hladnjaku ne dulje od jednog dana.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

Jela od cvjetače

Jela od cvjetače

Nudimo autorov recept za lonac od tri vrste kupusa - brokule, cvjetače i prokulice - u posebnom sosu od sira, koji se sipa. Trio biljka lonac je nježan, sočan i vrlo mirisna. Zdrav doručak za cijelu obitelj. Iznenadite svoj dom s tako jednostavnim, ali ukusnim jelom.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-lokaciji pristajete na politiku obrade osobnih podataka web-lokacije. Slažem se

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985page=11

Vrste i sorte cvjetače

Vrste karfiola s fotografijom: koje su sorte pogodne za uzgoj na otvorenom polju

Danas postoji dosta imena vrsta karfiola s fotografijama.

To omogućuje ljetnim stanovnicima i vrtlari napraviti pravi izbor, ovisno o vlastitim sklonostima i klimatskim uvjetima.

Vrste i vrste cvjetače

Karfiol se smatra uobičajenom povrćem koje sadrži veliku količinu vitamina, esencijalnih tvari i elemenata u tragovima.

Takva biljka je uistinu povrtnjak, stoga je za njegov rast i bogatu žetvu potrebno provesti više uzgoja i brige. A zahvaljujući širokom izboru sorti kupusa, svaki ljetni stanovnik i vrtlar mogu sami odabrati povrće, u skladu s njegovim ukusom, vremenom zrenja i klimatskim uvjetima.

Romanesco

Romanesco kupus je najelitnija sorta karfiola. To je zbog neobičnog izgleda i okusa povrća. Listovi su cvatovi u obliku božićnog drvca, imaju boju od svijetlo do tamno zelene.

Kupus se koristi u hrani u bilo kojem obliku, daje jelu slatki okus s blagim okusom.

U uzgoju takvog povrća vrlo je kapriciozan, da bi se postigla dobra žetva, važno je promatrati klimatske uvjete i sustavno uvesti usitnjavanje. Ako je na početku klijanja sjemena temperatura manja od 18 ° C, berba se u budućnosti neće moći dobiti.

Goat Dereza

Cvjetača koza wolfberry je kasno dozrijeva, to traje 55-65 dana da ga sazrije. Glava je bijela, gusta s težinom do 800 grama. Glavne prednosti biljke su otpornost na smrzavanje, visok prinos, dobar ukus i otpornost na uobičajene bolesti.

grudva snijega

Snowboard na cvjetaču odnosi se na ranu zrelost. Glava je oblikovana okrugla, gusta, s bijelom nijansom i težinom u prosjeku do 1,5 kg. Vrsta povrća je visokoprinosna, za dobru plodnost zahtijeva kvalitetnu njegu i redovitu gnojidbu, kao i preventivne mjere protiv bolesti i suzbijanja štetočina.

Express f1

Za ovu vrstu karfiola male su glave osobite, težine do 500 grama. Boja je obično bijela, ali je moguće lagano obojiti žutu boju. Glava je okruglog oblika, srednje gustoće i dobrog ukusa.

garancija

Garantiramo cvjetaču - to je rana sorta biljke koja dozrijeva nakon 70-90 dana od trenutka nastanka. Oblik glave je okrugli, bijeli ili s kremom. Gustoća je srednja, listovi su zeleni i mali. Uzgoj povrća odvija se na ulici ispod filma ili na otvorenom polju.

stanovnik za vrijeme leta

Ljetna cvjetača dozrijeva za oko 100 dana. Gustoća glave je visoka, bijele boje s masom ne većom od 1 kg. Hrana se koristi u bilo kojem obliku, sadrži vitamine, šećere i puno askorbinske kiseline.

alfa

Cvjetača alfa je rano zrela sorta, dozrijeva u 55-65 dana. Glave kupusa su okrugle, visoke gustoće sa snježno bijelom nijansom. Maksimalna težina je 1,2 kg. Kupus je pogodan za skladištenje, konzerviranje i ima izvrstan okus.

pariški

Pariška karfiol karakterizira dugotrajno skladištenje, dobar okus. Glave su guste, sočno bijele. Sorta ima visoke prinose i umjereno podnosi hladnoću.

Movir 74

Najelitnija sorta karfiola, karakterizirana prosječnom veličinom s okruglim ili lagano spljoštenim glavama. Težina povrća može doseći i do 1,4 kg. Boja glave je često bijela, ali može biti žućkasta.

Za potpuno zrenje kupusa potrebno je ne više od 105 dana, pa je ova sorta rana. Glavne prednosti povrća su bogati okus, dobra tolerancija hladnoće i topline, te mogućnost žetve do 2 puta godišnje.

Cortes

Corta od cvjetača je najkvalitetnija kasno povrće. Maksimalna težina glave može biti do 3-4 kg. Od trenutka kada su sadnice posađene u tlo, zrenje kupusa traje najmanje 75 dana. Ova vrsta biljke tolerira mraz, često ima bijelu nijansu, gustu i može se jesti u bilo kojem obliku.

Možda vas zanima:

Ako je takav kupus zasađen na siromašnoj zemlji, berba će biti minimalna, a glave možda neće u potpunosti sazrijeti, jer zahtijevaju pažljivo održavanje, uključujući redovitu gnojidbu organskim i mineralnim dodacima.

Ljubičasta lopta

Riječ je o prosječnoj sorti karfiola, a za cijelo zrenje glave potrebno je 85 dana od dana presađivanja. Ova biljka se ne boji mraza, težina doseže 1,5 kg. Glave se mogu čuvati dugo vremena, guste. Ova cvjetača je uzrokovana ljubičastim, ljubičastim nijansama i dobrim okusom.

sloboda

Prema opisu karfiola sa smrzavanjem, takvo povrće pripada srednjoj sezoni, ima visok prinos, guste glave s bijelim nijansama. Za tarifni broj traje 78-88 dana, ovisno o vremenu sadnje.

Snježna kugla

Odnosi se na ranu sortu cvjetače. Glave rastu ne više od 1,2 kg, imaju ravne, guste glave s bijelom nijansom. Ova vrsta povrća karakterizirana je izraženom otpornošću na vanjske utjecaje i ima dobru otpornost na bolesti, pa se biljka smije uzgajati u otvorenom tlu bez filma.

Flora Blanca

Karfiol doseže 1,2 kg, ima karakteristične okusne karakteristike, stoga se široko koristi u hrani u bilo kojem obliku. Sazrijeva na dan 110, određuje se dugotrajnim skladištenjem, otpornošću na smrzavanje i visokim prinosom.

Bijela ljepotica

Klipovi imaju bogatu bijelu boju, gustu s prosječnom težinom od 1,2 kg. Njihov je oblik okrugli, boja lišća svijetlozelena, kupus je uvjetovan visokim okusom i visokim urodom. Uz odgovarajuću kultivaciju i njegu, od m2 može se prikupiti do 6 kg povrća.

Za potpuno sazrijevanje potrebno je oko 125 dana. Spreman glavu kupusa može se pohraniti za dugo vremena, može se jesti u bilo kojem obliku. Jedini nedostatak je niska otpornost na patogene i bolesti, što opet potvrđuje potrebu za pažljivom njegom biljaka.

Amerigo f1

Karfiol se smatra hibridom nove generacije, karakteriziran gustom strukturom glave, bijelom bojom s debelim svijetlim lišćem. Masa povrća dostiže 2,5 kg i ima visok prinos. Koristi se za hranu u bilo kojem obliku.

Kupus je otporan na mraz pa se može uzgajati u jesen. Za punu zrelost potrebno je 80 dana od dana sadnje. Za razliku od drugih sorti, amerigo f1 zahtijeva redovitu primjenu mineralnih gnojiva.

Kako se sadi cvjetača

Uzgoj bilo koje vrste cvjetače često se obavlja sadnjom sadnica. Prvo, sadnjaju sjemenke iz kojih se dobivaju klice, a one se potom sadi u otvorenom tlu. Ako klimatski uvjeti to dopuštaju, kupus se sije odmah u zemlju vani. Vrijeme uzgoja povrća određeno je sortom. Rane biljne vrste sade se krajem veljače, sredinom 20. ožujka, a krajem ožujka ili početkom travnja.

Vjeruje se da je za sorte cvjetače potrebno više poštovanja i sklonost mnogim bolestima i utjecaju patogena, pa kultivacija može biti dugotrajna, pogotovo za vrtlara koji želi prvi put posaditi ovo povrće.

Da bi se dobila bogata žetva i spriječile bolesti kupusa, treba se pridržavati tehnologije uzgoja:

1. Sjemenke se stavljaju 15 minuta u toplu vodu na temperaturi od 50 ° C, a zatim ulijevaju u hladnu vodu na minutu. Nakon toga, na pola dana, sjemenke se natopi u posebnu otopinu bogatu vitaminima i elementima u tragovima, te se zaključuju da su smješteni u hladnjak.
2. Nakon ovog tretmana, sjemenke se suše i sije u odvojenim posudama, što vam omogućuje da izbjegnete kuhanje kupusa u budućnosti, jer je teško tolerirati razdvajanje i ne može se smiriti.
3. Za sadnju povrća treba pripremiti posebne pochvosmes, koji uključuju odvodnju, treset, divizma i piljevine. Također je dopušteno korištenje pijeska, humusa i drvenog pepela.

Sadnja sjemena u vlažnom tlu do dubine od 0,5 cm Za bolju flotaciju i adaptaciju temperatura treba biti 18-20 ° C. Kada se pojave prvi klice, smanjuje se na 8 ° C, a sadnice se postavljaju na mjesto gdje se sunčeva svjetlost slobodno dobiva.

Po isteku mjesec dana nakon sadnje sjemena, sadnice kupusa se sade na otvorenom tlu. Za to je poželjno odabrati topli dan s oblačno vrijeme. Mjesto presađivanja mora biti neutralnog pH.

Pa, ako je na ovom području prije godinu dana, posadio krumpir, luk, mrkvu ili češnjak. U slučaju da su posađeni grah, rajčica, repa ili rotkvica, dopušteno je saditi cvjetaču na ovom tlu tek nakon 4 godine.

Obratite pozornost. Prije samog presađivanja biljaka počinju se stvrdnuti, izvlačeći ih neko vrijeme na otvorenom, tako da se kupus aklimatizira.

Pre-tlo za povrće, poželjno je pripremiti u jesen. Njegova kopati i napraviti potrebna gnojiva u obliku superfosfata, urea, pepeo ili humus. Sadnice se sadi na udaljenosti od 35 cm jedna od druge i promatra se interval između redova od 50 cm.Ako presađivanje kupusa padne u travnju ili početkom svibnja, prvih nekoliko dana sadnice se pokrivaju staklom ili plastikom.

Pravila i metode skrbi za cvjetaču

Karfiol treba istu njegu kao i bijeli kupus, ali to treba učiniti temeljitije i savjesnije. Budući da se takva biljka ne prilagođava uvjetima okoline i brzo se izlaže raznim bolestima.

Glavne metode njege cvjetače su zalijevanje, otpuštanje, gnojenje i pravodobna prevencija i suzbijanje štetočina.

Potrebno je zalijevati povrće jednom tjedno, ali kada biljka počne klijati, potrebno je 2 puta više tekućine. U fazi klijanja sjemena, voda se koristi po potrebi, jer njen višak može utjecati na razvoj bolesti ili pridonijeti raspadanju povrća.

Nakon svakog zalijevanja ili kiše, tlo treba rastegnuti za 5-8 cm duboko i paralelno s plijevanjem. Gnojiva će ubrzati rast i kretanje biljaka. Karfiol se mora hraniti u procesu cjelokupnog razvoja pepelom, otopinom divizma, humusa, te mineralnih i organskih gnojiva.

Kako bi se biljka zaštitila od štetočina i bolesti, one se mogu oprašiti duhanskim dimom ili drvenim pepelom, ili poprskati bujonima luk ili koricom češnjaka, vrhovima rajčice i čičkom.

Sorte najboljih sorti karfiola s imenima

Svijetla i korisna dekoracija vrta je Romanesco kupus. To će odgovarati ljubiteljima egzotičnog povrća. Kombinacija različitih sorti omogućuje uživanje u okusu kupusa tijekom ljetne sezone i uživanje u raznobojnoj masi povrća.

Značajke izbor cvjetače za dacha

Cvjetača, ovisno o sorti, daje stabilne usjeve u različitim klimatskim uvjetima. Uvjeti za uzgoj sorti karfiola za srednji pojas razlikuju se od južnih.

1. Korištenje hibrida lokalne selekcije. U regiji, uzgajaju se hibridi posebno za dane uvjete.
2. Računovodstvo za datume sadnje. Ako se koriste sorte i hibridi inozemne selekcije, oni su prilagođeni lokalnim uvjetima.
3. Otpornost na vremenske ekstreme i učinke bolesti. Najbolji pokazatelji rasta daju sorte koje su imune na širok raspon bolesti.
4. Uporaba sjemena sorte. Ako namjeravate koristiti sjemenke cvjetače za sljedeću godinu, onda biste trebali dati prednost sortnim vrstama.
5. Sadnja raznih vrsta. Da bi se dobio zajamčeni rezultat, na tom se mjestu uzgaja 4 do 7 vrsta.

Najbolje sorte cvjetače za otvoreno tlo u srednjoj stazi su ultra rane ili rane vrste. Oni vam omogućuju da dobijete prvu žetvu usred ljeta.

Rano zrele sorte

Vrste i sorte ranog sazrijevanja najzastupljenije su na parcelama. Zahvaljujući kratkim razdobljima zrenja, omogućuju vam berbu prije početka hladnog vremena. Karakteristika ranih vrsta omogućuje im da se uzgajaju ne samo u zatvorenim staklenicima, već iu otvorenim grebenima.

alfa

Alfa je rana zrela sorta s dobrim prinosom. Zrelost glava počinje 2 mjeseca nakon slijetanja u zemlju. Glave su zaobljene u bijelo s izraženim velikim knolama.

Alfa ima izvrsna svojstva okusa. Njegove prednosti uključuju dugoročno plodonošenje. Posljednja žetva uklanja se s početkom jesenjih mraza.

Vinson

Kupus Vinson je rani zreli hibrid, kojeg karakterizira visoka učinkovitost proizvoda. Raznovrsnost čini okomiti izlazni otvor. Glave kupusa su srednje veličine, zaobljenog oblika i malih rukava.

Osobitost - nježna tekstura i mekan, ugodan okus. Prosječna težina je nešto manja od 2 kilograma. Najveći primjerci dostižu 3 kilograma. Visoke kvalitete okusa čine Vinson konkurentnom sortom. Koristi se za salate, razna jela, zamrzavanje i konzerviranje.

stanovnik za vrijeme leta

Dachnitsa je rano zrela klasa s dugim razdobljem oplodnje. Prvi usjev se uklanja nakon 3,5 mjeseca nakon klijanja. Glave kupusa razlikuju se u okruglom obliku i prosječnoj težini. Dostiže 1 kilogram.

Glave postaju bijele, sitnozrnate, guste. Kremaste nijanse su dopuštene. Kod vrtlara ocjena je dobila raspodjelu za izvrsne ukuse. Cvjetača Dachnitsa koristi svježe, za mraz i očuvanje. Razlikuje se dugim držanjem. Kada se pojave znakovi deformacije lista, potrebno je primijeniti gnojivo koje sadrži dušik i kalij.

garancija

Jamstvo cvjetače je ultra rani oblik za nezaštićena područja. Dobivene su dobre ocjene zbog formiranja velikih glava, prekrivenih zaštitnim pločama. Glave imaju ispravan sferični oblik s bijelim finim zrnom.

Opis uzgajivača karakterizira Jamstvo kao sorta sa svijetlim, naglašenim okusom. Zrelo sazrijevanje usjeva omogućuje automatsku berbu. Prednosti sorte uključuju otpornost na bakteriozu. Kvaliteta savršeno prenosi skladište i prijevoz.

Goat Dereza

Kozja dereza je rana zrela raznolikost ruske selekcije. Listovi biljke su zeleni sa sivkastim voštanim cvatom.

Glave kozje Dereze su male, kuglastog oblika. Težina ne prelazi 1 kilogram. Obloga lima nije izražena. Razlikuje se u širokom opsegu u kuhanju.

Movir 74

Hybrid Movir 74 je rana zrela raznolikost kompaktnih veličina. Utičnica rijetko raste preko 95 centimetara. Glava ima zaobljen, blago izravnan oblik. Najveći primjerci dostižu 25 centimetara. Težina zrele glavice kupusa kreće se od 400 do 1400 grama.

Posebnost Movira je bijela boja i neravna površina. U nekim slučajevima boja kupusa je žuta. Hibrid ima najveći prinos. Uz četvorni metar uklonjen do 4 kilograma.

Popularnost među vrtlari Movir primio za odličan okus i svestranost. Koristi se u svježem i konzerviranom obliku. Ocjena je nepretenciozna u odlasku, dobro reagira na zalijevanje i preljev. Kada je u skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije omogućuje snimanje do 2 usjeva po sezoni.

Snowball 123

Karfiol Snowball se odnosi na ultra rane vrste. Prvi usjev dozrijeva oko 3 mjeseca nakon pojave prvih izdanaka. Preporučuje se da ga koristite svježe i za mraz.

Snowball 123 oblikuje zaobljene guste glave. Njihova prosječna težina varira od 0,4 do 1 kilograma. Boja glave je čista bijela. Površina kupusa prekrivena je listovima pokrivača.

Express f1

Express je ultra rani izgled s malim glavama kupusa. Veliki primjerci ne prelaze 500 grama težine. Boja glava je bijela, ponekad je prisutna kremasta ili nutty nijansa. Prvi usjev se uklanja nakon 60 dana nakon slijetanja u zemlju.

Express f1 pogodan je za staklenike i filmska skloništa. U južnim krajevima smjestio se na otvorenim grebenima. Ima prosječne prinose. Iz jednog kvadratnog metra se uklanja do 1,5 kilograma žetve kupusa Express f1.

Prednosti sorte su otpornost na bakteriozu i najbolji okus među analozima. Među nedostacima, stručnjaci ističu potrebu da se biljke tretiraju od štetočina tijekom sezone.

Srednje-sezonske i kasno sazrijevajuće sorte

Nazivi karfiola srednjeg i kasnog razdoblja dozrijevanja također se razlikuju po sorti. Među njima su i neobične vrste. Kupus Romanesko udario vrtlari s neobičnim oblikom cvatovima i svijetlo zelene nijanse. Ljubičaste kuglice pronašle su i mjesto na mnogim mjestima zbog nepretencioznog i neobičnog izgleda.

Cortes

Cortez je sorta s velikim plodovima kasne zrenja s težinom glave od 2 do 3 kilograma. Razdoblje tehničke zrelosti žetve ne dolazi ranije od 75 dana nakon slijetanja u zemlju.

Glavne prednosti cortifa Cortesa su visok prinos usjeva i otpornost glava. Cortes zahtijeva plodnost tla i redovito hranjenje. Tolerira niske temperature, može izdržati kratke mraze.

Romanesco

Kupus Romanesco je egzotična sorta kupusa. Njegova posebnost je zasićena zelena boja cvatova u obliku fraktalne spirale. Podsjeća na koralj, pa je njegovo drugo ime koralj. Još jedna značajka je broj zavoja u cvatu, jednak Fibonaccijevom broju.

Kupus Romanesco ima pikantan nježan okus. Sadrži veliku količinu vitamina C, B, A, K, karotena. Redovita konzumacija cvjetače Romanesco potiče razrjeđivanje krvi, jača krvne žile i uklanja kolesterol iz krvi.

Ljubičasta lopta

Ljubičasta kugla je izvorna sorta srednje sezone. Pogodno za one koji vole ljubičastu cvjetaču. Razlikuje se visokim zahtjevima za vlagu i kvalitetom tla. Ne daje visoku kiselost.

Ljubičasta kugla oblikuje zaobljenu ljubičastu glavu. Težina jedne glave doseže 1-1,5 kilograma. Posebnost je bogata ljubičasta boja. Prednost sorte je visok sadržaj proteina, vitamina i minerala u pulpi.

pariški

Pariški je novitet s prosječnim rokom obrezivanja. Prvi urod pariške karfiola doseže tehničku zrelost u 75-80 dana nakon prijenosa na stalno mjesto. Prednost hibrida je visoka stopa održavanja kvalitete. Održava skladištenje 2 mjeseca.

Pariški se koristi za svježu potrošnju, za očuvanje i mraz. Među nedostacima, postoji potreba za vlagom i kvalitetom tla. Loša podnošljiva kiselost.

sloboda

Sloboda kupusa je reprezentativna za prosječno razdoblje zrenja. Prva žetva doseže tehničku zrelost 80 dana nakon slijetanja na stalno mjesto. Sorta oblikuje velike zaobljene glave. Masa plodova dostiže 2 kilograma. Tekstura je srednje brežuljkasta, nježna. Boja glava je bijela. Površina je zaštićena pločama. Hibrid je dobio dobre kritike za otpornost na nepovoljne klimatske uvjete.

Različite vrste karfiola omogućuju vam da u ljetnim mjesecima uzgajate bogate usjeve u vrtu. Posebnu pozornost vrtlari zaslužuju elitnu raznolikost kupusa Romanesko ili Lilac loptu. Čak će i par grmlja ukrasiti vrt.

Vrste kupusa: imena i fotografije

Kupus je odavno poznat čovječanstvu i jedna je od najčešće konzumiranih namirnica.

U prirodi postoji više od pedeset sorti ovog povrća.

Uz najpopularnije vrste kupusa, u ovom će članku biti predstavljene njihove fotografije i imena.

kupus

Najpoznatija i popularna kultura u našim geografskim širinama. Kako se razvija, od svijetlozelenih listova okruglog oblika tvori gustu glavu rozete. Povrće sadrži veliku količinu vitamina skupine B, karoten i askorbinsku kiselinu. Postoje sorte različitih uvjeta sadnje i zrenja, gotovo sve sorte dobro podnose niske temperature.

Izvrsno se pohranjuju kasne sorte koje omogućuju konzumiranje proizvoda bogatog vitaminom C, au zimskom razdoblju - kataralnih bolesti. Zbog svog sastava, sijeda ljepotica, uz redovitu uporabu, blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, bubrege i bolesti srca, normalizira san.

U kuhanju, aplikacija je vrlo raznovrsna: možete se kuhati, kuhati, peći, kiselo, kiselo, koristiti svježe i proizvoditi sok od povrća.

Crveni čvor

Kupus s listovima crveno-ljubičastog izgleda kao rođak bijelog - gusta okrugla rozeta, zbog boje lišća naziva se crvena.

Osim vitamina, sadrži mnoge korisne šećere, proteine, jod i mineralne elemente (kalcij, kalij i magnezij). Redovita uporaba normalizira pritisak, kiselost želučanog i metabolizma masti.

Uobičajeno je koristiti povrće u salatama, iako je također ukiseljeno i pirjana.

Kultura uzgoja voli sunce, redovitu hidrataciju, tolerira niske temperature.

boja

Godišnji, formirajući guste brojne cvatove oko debelog razgranatog stabljika. Korisno i ukusno, kao i hipoalergeni proizvod, preporučuje se i za hranjenje beba. Bogata je solima željeza, fosfora, kalija, kalcija; B vitamini, askorbinska kiselina i niacin. Koristi se u kuhanim, prženim, pečenim, ukiseljenim i soljenim zimama.

Važno je! Prilikom uzgoja usjeva poželjno je stvoriti umjetnu sjenu tako da glave ne budu prekrivene smeđim mrljama opeklina.

brokula

Jedan od najvažnijih prehrambenih vrsta kupusa. Brokula - jednogodišnja biljka, na debelom središnjem deblu, s mnogo stabljika, nalaze se cvatovi zelenih pupoljaka. Ovo je omiljeno povrće i nutricionista i njihovih pacijenata: kalorijski sadržaj svježeg proizvoda je 34 kcal.

Povrće ima antioksidativni učinak, povećava učinkovitost, pomaže eliminirati toksine. Sastav velikog broja aminokiselina, vitamina, proteina i vlakana.

Kada se uzgaja, kultura nije zahtjevna, mirno tolerira mraz, ne boji se sunca i topline. U kuhanju brokule kuhaju se, peku, peku i mariniraju, zamrzavaju na zimu.

Savoja

To je aristokratkinja u svojoj obitelji: gotovo savršeno okrugla glava "odjevena" u frotiru od tamno zelenog lišća s bijelim svježim venama. Poput cijele obitelji, pun je vitamina i minerala, proteina i šećera. Ovo je veliko povrće za salate, plombe za pite i baze za kupus.

Njeno meko lišće ne drži glavu kupusa dugo vremena, ali kad ga uzgajamo manje je podložno napadima od drugih, ne boji se suše i mraza.

keleraba

Različiti kupus, više nalik repi s lišćem. Boja stabljike može biti blijedo zelena, zelena i ljubičasta. Okus je slatkast, mekši i mekši od repe, sa sočnom bijelom pulpom. Plod je bogat vitaminima, vlaknima, mineralima, fruktozom i saharozom, što je korisno za osobe s dijabetesom. Nanesite voće korabice uglavnom u salate.

Biljka se može sijati odmah u otvorenom tlu, voli svjetlo, dvaput godišnje daje voće i lijepo se skladišti.

Važno: Prilikom sazrijevanja, glavno je žeti u vremenu, dok se meso ne otvrdne.

Brisel

Različite vrste kupusa iznenađuju na svoj način, primjerice, prokulice rastu u grozdovima. Na duge, ponekad više od metra, stabljike u sinusima između lišća rastu minijaturne ne više od 5 cm u promjeru kochanchiki. Nedostatak kulture u dugom razdoblju sazrijevanja, ali u isto vrijeme je i najviše otporan na smrzavanje u svojoj obitelji i nije zahtjevan za njegu. Žetva se dobro čuva u podrumu, povrće se može zamrznuti za zimu.

Senfovo ulje u sastavu povrća daje mu okus okusa, a kuhan mini kupus se smatra delikatesom.

Peking

Peking je križ između kupus i biljke salate. Ima izduženu, konusnu glavu, s dugim, sočnim, svijetlozelenim lišćem. Gusti dio lišća i tragovi na njima su bijeli.

I sorte listova i kupusa koriste se u salatama, pekarskim proizvodima, drugom i prvom jelu, soljenom i mariniranom; međusobno se razlikuju u pogledu usjeva. Najprije se rano sadi u proljeće i ljeto. Drugi - kasnije za žetvu u jesen. Biljka brzo sazrijeva - u roku od dva mjeseca možete sijati izravno u zemlju.

Kineski (list)

Jedan od najboljih vrsta kupusa kao izvor dugovječnosti je kineski list. To su listovi skupljeni u rozeti bez glave kupusa, koja se zamjenjuje debelim stabljikama. Listovi su svijetlozeleni, izduženog ovalnog oblika. Povrće sadrži mnoge vitamine, minerale, aminokiseline, uključujući i lizin, što pomaže u čišćenju tijela od štetnih tvari. Kultura može rasti kod kuće, zimi daje zelje. U kuhanju, lišće se koristi svježe, kuhano s drugim povrćem, kuhano.

Kakav je kupus drugačiji? Gledajući fotografiju, zadnje što mislite o povrću. Rezbareno, dugo, slično nešto spužvasto, lišće raste bez kamene glave i dolazi u različitim bojama: zelena, crvena, ljubičasta. Uzgoj ove vrste, osobito svijetle nijanse, također možete ukrasiti vrt.

U kuhanju se koriste samo lišće, ali primjena je vrlo raznolika: salate, drugi i prvi obrok, složenice, nadjeva za pečenje i umaci. Lišće je pirjana s mesom, peradi, koristi se kao ukras, soljena i ukiseljena, sušena.

Kupus je cijenjen od strane drevnih naroda, a sada se kultura i njezine sorte i sorte uzgajaju diljem svijeta. To je ukusno, zdravo povrće i dostupno svim segmentima stanovništva. Lako ga je uzgajati, može se čuvati svježe i skladištiti u budućnosti, možete pripremiti mnoga zanimljiva jela.

Je li ovaj članak bio koristan?

Najbolje sorte cvjetače za otvoreno tlo

Karfiol je vrlo cijenjen zbog sastava vitamina i izvrsnog okusa. Novice vrtlari se savjetuje da pročitate opis svih sorti ovog usjeva kako bi izabrali pravo povrće za uzgoj u svojim vrtovima, uzimajući u obzir klimu i druge vanjske čimbenike.

Ovaj članak je napravio izbor najboljih sorti kulture, od kojih svaka ima svoje prednosti. Svatko će moći odabrati opcije za vrt, ovisno o njihovim željama. Ovdje i najukusnije sorte, a najranije i najplodnije.

Kvaliteta poljoprivredne tehnologije prilagođava okus i plodnost karfiola, pa pri skrbi za krevet ne smije se zanemariti osnovna pravila:

• zalijevanje;
• dorada;
• labavljenje i plijevljenje;
• obrada.

Preljev od cvjetača

Važno je pravodobno skupljati kupus, budući da prezrelo povrće ili zeleno ne posjeduje u cijelosti niti vrijedne kvalitete niti idealan okus.

Za žetvu usjeva tijekom ljetnog razdoblja preporučuje se uzgoj sorti s različitim razdobljima zrenja na parceli. Tada možete uživati ​​u različitim okusima povrća i pripremati se za zimu.

Cvjetača se smatra kapricioznom, ali odabrane najbolje sorte otporne su na nepovoljne vremenske uvjete, tipične bolesti i imaju izvrstan okus. Uz pravilnu poljoprivredu, vrtlari su uvijek izloženi bogatoj žetvi. Povrće se koristi i za svježe i za zimsko berbu. Uz dugi rok trajanja ne gubi okus i karakteristike proizvoda.

Biljka je karakterizirana dugim razdobljem plodnog uzgoja, razdoblje zrenja nastupa 80-100 dana nakon prijenosa sadnica u vrt. Bijela okrugla glava s blagom ravnošću sklapa se do 1 kg. Kemijski sastav povrća sadrži visoku razinu šećera i askorbinske kiseline, zahvaljujući kojima cvat ima zanimljive note okusa. Listovi prekrivaju formirajuću glavu od žarkih sunčevih zraka, što omogućuje dobivanje čistih plodova. Veličina ljetne kolibe je mala, tako da je gustoća sadnje 3-5 biljaka po 1 m2 (udaljenost između grmlja 50 cm). Prijelaz sadnica u vrt planiran je za kraj svibnja - početak lipnja. Povrće savršeno transportira transport, zadržava vrijedna svojstva dugo vremena pod uvjetima skladištenja.

Snježna kugla

Kupus u potpunosti opravdava svoje ime, zrele cvatovi su snježno bijele boje, iako je veličina mala. Težina jedne kopije ne prelazi 850 grama. Visok prinos se postiže zahvaljujući gustom slijetanju, jer je čahura kompaktna, ne zahtijeva prostor za grananje. Najbolja sorta među rano zrelim sortama odavno je popularna kod vrtlara. Najveći dio tog uspjeha leži u otpornosti biljke na tipične bolesti. Brzo razdoblje dozrijevanja omogućuje da u sezoni u černozemu primite dva usjeva po sezoni, od trenutka sadnje sadnica do pune zrelosti, ne duže od 60-65 dana. Sapuni se brzo ukorijenjuju na novom mjestu, sazrijevaju zajedno. Rupice za sadnice su raspoređene prema shemi: 50x50, 50x70 cm.

Cvjetača Kolorit Asortiman Movir Cvjetača Snijeg globus

Movir

Hibrid, stabilan protiv mraza i visokih temperatura, koji zahvaljujući brzom roku zrenja omogućuje uklanjanje na 2 usjeva u sezoni čak iu središnjoj Rusiji. Okrugle ili zaobljene cvatovi imaju bijelu boju, ponekad s kremom. Težina - od 500 do 1200 grama. Biljka se ne može pohvaliti posebnim imunitetom na bolesti i štetočine, ali okus povrća ugodno će iznenaditi i gurmana. Kada se sadi sjeme slavi klijavost. Voće se može sigurno dobiti u lipnju, ako su sjemenke posijane u drugoj polovici veljače, a transportirane sadnice trebaju biti pokrivene filmom, štiteći ih od mogućih proljetnih mraza. Položaj rupa u planu vrta s intervalom od 50 cm u nizu i od 60 cm u prolazu, prijenos presadnica planiran je za razdoblje od 25. svibnja do 10. lipnja. Biljka dobro reagira na dušik-kalij gnojiva i druge dodatke.

Cvjetovi bijele boje sa žućkastom nijansom zauzimaju vodeću poziciju u okusu u ranoj zrelosti (sezona rasta ne prelazi 62 ​​dana). Gusta sadnja kompaktnih biljaka (interval između grmlja je 25-35 cm, razmak 60-70 cm) omogućuje vam dobru žetvu, s obzirom da težina glave ne prelazi pola kilograma. Kupus se razlikuje po ranjivosti prema štetočinama, međutim, otporan je na ne manje opasnu bakteriozu. Preventivna invazija parazita pomoći će u preventivnoj obradi i redovitom pletenju. Prijenos sadnica na vrtni plan za početak svibnja. Film o skloništu štiti od mogućeg noćnog mraza.

Kompaktna uspravna biljka s bijelom glavom, žućkaste i ponekad crvenkaste boje. Cvjetna težina dostiže 800 grama, ali s pravom agrotehnologijom moguće je uzgojiti glave veće od 2 kg. Nakon sadnje sadnica plodovi sazrijevaju u 53-70 dana. Sadnice imaju dobru klijavost i prijateljski razvoj. Izbojci se mogu saditi u proljeće (druga polovica travnja), a ljeti (do sredine srpnja). Bunari za sadnice planirani su prema shemi: 4 biljke po 1 m2. Kupus kozji pelin je vrlo zahtjevan na sastav tla, dakle, kada uzgoj usjeva, potrebno je oploditi krevet i hraniti grmlje.

Dereza s kupusom

Flora blanca

Posađeno u vrtu izbojci dozrijevaju u 109-112 dana. Cvatovi imaju zaobljeni, blago izravnani oblik bijele boje s kremom. Težina prosječnog najvećeg uzorka dostiže 1,2 kg. Plod je dobro prekriven lišćem, koje ga štiti od žarkih sunčevih zraka, što može izazvati stvaranje tamnih mrlja i gorčine u okusu. I sadnice i zrenje se odvijaju u skladu, pa se žetva dugo ne rasteže. Rupice za sadnice su raspoređene prema shemi: 50x50, 50x70 cm Kupus je tolerantan na bakteriozu i mraz, i zadržava svoje kvalitete dugo vremena uz odgovarajuće skladištenje.

Bijela ljepota

Spada u visokoprinosni izgled zbog velike okrugle glave bijele boje. Osim toga, biljka ima brzo dozrijevanje, znakovi zrelosti se promatraju 55-65 dana nakon sadnje sadnica na otvorenom krevetu. Cvatna težina dostiže 800-1200 grama. Karakteristika kulture smatra se niskom otpornošću na ekstremne temperature, štetočine. Preporučuje se presaditi sadnice filmskim materijalom, pravovremeno obaviti preventivne tretmane od parazita. Kupus zadržava svoju gustu strukturu i vrijedna svojstva tijekom transporta i skladištenja. Prezentacija ne pokvari čak ni mraz.

Među sortama kasnog sazrijevanja ova se sorta smatra najproduktivnijom. Zasluge u tome pripadaju uzgajivačima, koji su uzgajali hibrid otporan na bolesti i nepovoljne vremenske uvjete. Zbog stvaranja velikog cvatova (težine od 2 do 3 kg), biljka treba redovito oploditi tlo. Listovi velikih veličina stvaraju sjenčanje u glavi, tako da kupus može izdržati toplinu. Povrće se bere 75-80 dana nakon prijenosa sadnica na otvoreni sloj. Mladi izbojci, iako hiroviti, brzo se prilagođavaju novoj sredini. Rupe su raspoređene prema shemi: razmak između grmlja nije manji od 70 cm, a razmak između 80 cm.

Amerigo

Sniježno-bijele masivne glave dozrijevaju 74-80 dana nakon što su se sadnice prenijele na otvoreno tlo. Jedna kopija visi na 2-2,5 kg. Za razliku od drugih vrsta, Amerigo ima dobar imunitet, koji vam omogućuje da se oduprete virusnim infekcijama i štetočinama. Glave mogu dozrijevati do mraza, otpornost na hladnoću omogućuje vam uštedu komercijalne kvalitete i osjetljivog okusa. Intenzivni rast zahtijeva redovito gnojenje. Značajka sorte su veliki listovi koji stvaraju sjenčanje cvatovima, spašavajući ih od užarenog sunca. Transfer sadnica u vrt planiran je za drugu polovicu svibnja i početak lipnja. Rupice su raspoređene prema shemi: razmak između grmlja je 70-80 cm, prolaz je 70 cm.

Uzgoj karfiola zahtijeva malo više pažnje i napora, jer je biljka manje zaštićena od bolesti i štetnika. Ali kako je lijepo uzeti lijepe cvasti iz kreveta i oduševiti svoje najmilije ukusnim kulinarskim jelima ili zimskim pripremama.

http://ydachadacha.ru/sorta/cvetnaya-kapusta-vidy-i-sorta.html