Plodovi feijoa uzgajaju se u različitim dijelovima svijeta, preferirajući planinska suptropska područja gdje proizvode najbolji prinos. Na tržnicama i trgovinama možete naći feijou iz bliskog inozemstva - s Kavkaza, kao i iz udaljenih država Južne Amerike pa čak i Novog Zelanda. Stoga plodovi mogu imati velike razlike u kvalitativnim karakteristikama i uvelike se razlikuju u cijeni. Da biste odabrali i kupili ukusnu feijou, obratite pozornost na neke od značajki ovih plodova, o kojima ćemo raspravljati u nastavku.

Možete vidjeti da je sezona feijoa u hladnoj sezoni, od kasne jeseni do proljeća. To je posljedica dugotrajnog, do 6 mjeseci, procesa rasta i zrenja plodova, počevši od proljeća, kao i njihove dobre sposobnosti čuvanja u slučaju žetve u nezrelom obliku. Trebali biste odabrati zrelu feijou za kupnju, jer jedva ima smisla držati njihove kuće u rezervi.

Najukusnija feijoa je plod koji je sazreo na stablu i sam pao. No, zbog osjetljive strukture njihove pulpe, zrelo plodove brzo propadaju, malo se skladište i ne mogu izdržati prijevoz. Stoga se feijoa skuplja unaprijed, još uvijek čvrsta i spremna za duga putovanja do potrošača. To nije kritično, budući da ova kultura obično sazrijeva tijekom skladištenja, samo neznatno gubi na okusu.

Na početku sezone prodaja feijoa trebala bi birati voće koje se uzgaja u obližnjim zemljama i regijama, kao što su Abhazija, Armenija, Azerbajdžan, Krasnodar. Takva feijoa će biti optimalno sazrela na stablu, jer njihov transport traje minimalno vrijeme i ne zahtijeva ranu berbu. Na kraju sezone, možete obratiti pozornost na plodove iz dalekih zemalja - oni će se odvijati na policama, na kraju dostižući zrelo stanje.

Što se tiče mirisa feijoe, onda pri odabiru i kupnji jedva vrijedi obratiti pozornost. Ovi plodovi počinju odavati karakterističnu aromu davno prije zrelog stanja. Boja feijoa kore vam također ne pomaže da identificirate i odaberete ripske uzorke. Plodovi imaju bogatu zelenu boju od trenutka pojavljivanja jajnika, do prirodnog pada s matične biljke. Stoga je nužno prosuditi kvalitetu proizvoda po drugim osnovama

Feijoa elastičnost je glavni kriterij za odabir zrelih plodova. Tvrdi plodovi će biti potpuno nezreli, s kiselim okusom i povećanom kiselošću. Ako je feijoa podložna niskim tlakom, onda ih se može sigurno kupiti. Nemojte birati zarobljene plodove s smeđim pjegama i nejednoliku površinu, već su najvjerojatnije žrtve lošeg prijevoza.

Ako je moguće, izrezati feijoa prije kupnje i cijeniti njegov ukus, kao i obratite pozornost na boju pulpe. Sredina ploda sa sjemenkama mora biti prozirna, a okolno meso mora biti krem ​​boje. Smeđi tonovi ukazuju na prekomjernu zrelost i rano kvarenje feijoe, a bijela boja pulpe ukazuje na njezinu nezrelost i loš okus.

U prodaji možete pronaći feijou različitih oblika i veličina - zaobljenih i izduženih, velikih i malih. Razlog tome je postojanje mnogih sorti ove kulture, od kojih svaka ima svoje osobitosti u smislu rasta, plodonosnosti, preživljavanja biljaka, kao i kvalitete ploda. Ali vjerojatno ne možete pronaći značajne razlike u okusu jednako zrele feijoe različitih sorti.

Nemojte se obeshrabriti ako ne možete odabrati i kupiti zrelo voće. Feijoa krutine stavite u skladište na sobnoj temperaturi 7-10 dana i one će omekšati i dobiti željenu slatkoću. U hladnjaku nezreli feijoa može biti pohranjena bez posljedica do mjesec dana, a zrelo voće ne više od 7 dana.

http://proavokado.ru/fejhoa/kak-vybrat-kupit-fejhoa.shtml

Kada je sezona feijoa? Gdje kupiti feijou?

Ja prodajem feijoa veleprodaja iz Abhazije, vlastite plantaže, isporuku u bilo koju regiju Rusije. cijena od 60 do 100 rubalja. stavke. [email protected] +79409966114.

Feijoa - jesenska bobica. Sezona počinje u listopadu. Prvi put doveden iz Azerbajdžana na tržište, za tjedan ili dva sazrijeva u “ruskim subtropima” - Abhaziji, Sočiju.

Feijoa ima vrlo jaka zdravstvena i preventivna svojstva, kako iz "obične prehlade" tako i u prevenciji bolesti štitnjače.

Vrlo je preporučljivo jesti barem neke feijoe dnevno tijekom cijele hladne sezone.

No sezona berbe feijoa je kratka, svježe bobice slabo se podnose za prijevoz i dugo skladištenje.

Oni feijoa, koji se vide na prodaju od strane stanovnika svih gradova Rusije (ako to nije Sochi ;-)) - prikupljaju se i prevoze nezrele (da se pohranjuju barem nekako). Ali njihov okus i svježina, nažalost, nisu najbolji.

Kako dobiti svježu zrelu feijou i zadržati je cijelu zimu?

Najbolje je naći nekoga na jugu koji vas čini "sirovim džemom" - (svježim, ravno s drveta, feijoom s medom) i pošaljite ga vama.

Mnogo je napisano na internetu o prednostima feijoa mješavine s medom, pročitajte.

Uživajte u svom obroku i dobrom zdravlju!

Sezona feijoa počinje u listopadu. Sada iz Azerbejdžana donose svježu feijou. To je još uvijek samo početak sezone, tako da su cijene još uvijek dovoljno visoke - od 150 rubalja po kilogramu. Feijoa će u studenom koštati nešto manje.

Feijoa zreli plodovi su mesnati, dovoljno mekani sa sjajnom aromom ananasa i jagode. Zreli plodovi mogu se rezati, a sa žlicom se nalazi sočna željezna pulpa. U zreloj feijoi meso treba biti prozirno. Bijelo meso kaže da voće još nije sazrelo, smeđe - razmaženo.

Blago nezreli plodovi uglavnom se donose s juga u središnju i sjevernu Rusiju, pa se svježa feijoa možda ne sviđa. Ako ste kupili nezrelu feijou, stavite voće na nekoliko dana. Neka sazrije.

Možete kuhati ribani feijoa džem. Da biste to učinili, trebat ćete samo ukloniti stabljiku i, zajedno s kožom, pomicati u mlin za meso. Dodajte šećer u kašu. Feijoa džem je spreman. Držite ga u hladnjaku.

Plodovi feijoa vrlo su bogati jodom. Osobito kisele kore. Pulpa voća sadrži puno vitamina C. Usput, možete oguliti voće i oguliti da se osuši, a zatim dodati u čaj.

Feijoa se može kupiti na tržnicama povrća, u supermarketima.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/516126-kogda-sezon-fejhoa-gde-kupit-fejhoa.html

Feijoa: korisna svojstva i recepti

Feijoa - jedan od rijetkih plodova koji još uvijek imaju izraženu sezonalnost. Sezona feijoa počinje sredinom rujna, a završava početkom siječnja, prolazeći svoj vrhunac - to jest vrijeme najniže cijene i najbolji ukus - od prvog o trećem tjednu studenog. Ne propustite!

Što je feijoa

Feijoa (acca, Acca sellowiana) vrsta je zimzelenih biljaka obitelji mirte. Njegova domovina je Južna Amerika. Feijou su Europljani prvi put otkrili u Brazilu krajem 19. stoljeća. Latinski naziv biljke bio je u čast otkrivaču - ravnatelju Prirodoslovnog muzeja, Joao da Silva (Silva) Feijho. Kivi nije feijoa biljka.

Raste u zaštićenim područjima suptropskog dijela Kavkaza, na jugu Rusije - u Krasnodarskom teritoriju, kao iu Krimu i Azerbejdžanu.

Zreli plodovi feijoe su tamnozeleni, prozirni iznutra, mekani na dodir, kiselo-slatki, s aromom jagode i kivija. Feijoa miris se obično opisuje kao "nežan, podsjeća na jagode i ananas u isto vrijeme." Da biste okus feijoa u potpunosti okusili, moguće je samo ako su plodovi zreli. Kao i većina drugih plodova (breskve, smokve, itd.), Zrela feijoa ne podnosi prijevoz. No, za razliku od drugih voća, perfektno sazrijeva tijekom skladištenja.

Što je korisno feijoa

Plodovi feijoa sadrže do 12,5% šećera, do 3,5% jabučne kiseline, vitamina C i eteričnog ulja. To je jedina biljka koja se, prema sadržaju vodotopivih jodnih spojeva u plodovima, može usporediti s morskim plodovima (do 50 mg na 100 g pulpe). Što se tiče sadržaja joda (u lako probavljivim oblicima), feijoa je superiorna u odnosu na mnoge proizvode biljnog i životinjskog podrijetla. Međutim, njegova količina ovisi o mjestu gdje je biljka rasla. No, preventivni učinak feijoe se daje bez obzira na sadržaj joda. Za rekreativne svrhe, feijoa se preporučuje za bolesti štitnjače povezane s nedostatkom joda u tijelu, kao i za aterosklerozu, hipo- i avitaminozu, gastrointestinalne bolesti (npr. Gastritis) i pijelonefritis. Zbog visokog sadržaja vitamina C, feijoa je korisna za poboljšanje imuniteta protiv prehlade.

Feijoa sirovo voće može se jesti tijekom trudnoće. Feijoa je bogata folatima (folnom kiselinom), koji igraju važnu ulogu u formiranju krvnih stanica i prevenciji anemije. Feijoa voće, bogato biljnim vlaknima, preporuča se kako bi se spriječio zatvor, koji se obično javlja tijekom trudnoće i nakon poroda.

Kako jede feijoa? S kožom!

Feijoa voće može biti sigurno ne ljušteno, to je vrlo korisno. Feijoa peel sadrži fenolne spojeve - katehine i leucoantocianine. Te biološki aktivne tvari su jaki antioksidanti koji pomažu u prevenciji raka. Feijoa kora ima blago kiseo, oporljiv okus, pa može desert okusiti malo grublje. Ako želite koristiti feijou uz maksimalnu korist, možete oljuštiti voće, osušiti koru (zadržati je duže) i skuhati kao čaj.

Sirova feimoza sa šećerom

Najklasičniji način za feijou za zimu je sirov džem. Feijoa u šećeru ili "sirovi džem" ima plus da u njegovoj pripremi nije potrebno oguliti voće. S temeljito opranim plodovima namijenjenim sirovom džemu dovoljno je odrezati vrh glave. Najlakši način da prođe feijoa kroz mlin za meso i tuku sa šećerom. Da biste poboljšali korisna svojstva, možete unijeti orahe nasjeckane u miješalici po želji.

Za pohranu u hladnjaku: po 1 kg feijoa 0,7 - 1 kg šećera. Za pohranu sirovog džema na sobnoj temperaturi povećajte dozu šećera na 2 kg. Umjesto šećera, ako nije alergičan, koristite med. Takav sirovi džem je vrlo koristan za poboljšanje imuniteta. Poslužite ga kao slatki umak s svježim sirom, žitaricama, keksom. Pohranjuju se u hladnjaku jedan do dva mjeseca.

Feijoa recepti

Možete jesti feijou i “baš tako” rezanjem sirovog voća na pola i struganjem mesa žlicom. Za zimu se feijoa koristi za pravljenje džema, kompota, tinktura, likera, sirupa. Za brzu uporabu, feijoa se dodaje prilikom pečenja, primjerice kolačića ili kolača; kao osnova za umake; kao dodatak voćnim i povrćnim salatama, pa čak i mesu, primjerice, s repom ili svinjetinom - kombinacija je jednako uspješna.

Prisutnost feijoe ne samo da poboljšava blagotvorna svojstva salata, već im daje i "polet". Pokušajte, na primjer, nekoliko feijoa salata.

Feijoa svinjska salata
Brašno - 1 tbsp., Bademi - 2 žlice. l., feijoa - 100 g, biljno ulje - 2 žlice, veliki luk, svinjetina bez kostiju - 200 g, vapno - 0,5 kom., soja sos

Operite svinjetinu, osušite i narežite na tanke trake. Feijoa i vapno oprati, izrezati u krug. Kora luk, tanko nasjeckajte. Svinjetina uvaljati u brašno. Zagrijte uljnu bušotinu u posudi. Pržite komade svinjetine, 2 min. Dodajte vapno, feijou i luk. Kuhajte još 2 minute. Ulijte u soja umak, promiješajte i uklonite iz topline. Stavite salatu u zdjelu. Narežite bademe, pospite ih salatom.

Feijoa salata od cikle
Feijoa - 150 g, orasi - 10 kom., Repa - 400 g, sol po ukusu, biljno ulje - 2 žlice. Ja., zelje - 1 hrpa

Pažljivo oprati repu, zamotati u foliju, ispeći u pećnici. Vrijeme ovisi o veličini korijena. Feijoa oguliti i usitniti. Grind granati orahe. Pečenu repu ogulite i narežite. Pripravljene proizvode miješati. Po okusu dodajte sol i začinite biljnim uljem.

http://www.supersadovnik.ru/text/fejhoa-poleznye-svojstva-1003619

Sezona feijoa: kakva je njegova upotreba i što se iz nje može kuhati

Krajem jeseni na policama se pojavljuju zeleni plodovi s egzotičnim imenom feijoa. Njihova specifična aroma, svježa i začinjena, ne može se zamijeniti ni s kojom drugom. Mnogi feijoa plodovi su poznati iz djetinjstva u obliku kompota ili tlo sa šećerom. No, oni koji misle da je dobar samo u slatkim jelima pogrešno su: s njim možete kuhati mnogo neobičnih jela koje će svaki gurman cijeniti. A mi smo potpuno tihi o prednostima: u tim suptropskim plodovima koncentrirana je rekordna količina korisnih vitamina i elemenata u tragovima.

Malo povijesti

Feijoa - plodovi zimzelenog grmlja obitelji Myrtle. Njegovi rođaci su karanfil i eukaliptus, koji također sadrže veliku količinu eteričnih ulja. Feijoa su 1815. godine u Brazilu otkrili njemački botaničar Friedrich Zello, a 75 godina kasnije dovedeni su u Europu. Za samo jedno desetljeće kuhari starog svijeta voljeli su začinjene plodove. Sada feijoa raste ne samo u Južnoj Americi, Australiji i Novom Zelandu, nego i na Siciliji i na Kavkazu. Ovo voće se koristi u brojnim nacionalnim kuhinjama, uključujući i gruzijsku.

Mnogostranost feijoa

Glavna korisna značajka feijoe je da ovo egzotično voće sadrži rekordnu količinu joda. Ocjenjujte sami: dok je odrasloj dobi u prosjeku 0,15 mg joda dnevno, kilogram feijoe sadrži od 2 do 4 mg - čak i više nego u plodovima mora. Jod je neophodan za sve tjelesne sustave, ali posebno za štitnu žlijezdu i mozak. Zbog činjenice da je jod u feijoi u stanju topljivosti u vodi, lako se apsorbira.

Bogata je zelenim voćem i raznim vitaminima, posebno grupom B. Oni su vrlo potrebni tijelu s visokim mentalnim opterećenjima i stresom, a ne rijetkim u našim životima. Redovita konzumacija feijoa u hrani pomaže u poboljšanju živčanog i krvožilnog sustava, nije ni čudo što se plodovi tako aktivno koriste u prehrani. Usput, o prehrani: unatoč činjenici da feijoa sadrži prirodni šećer, njegov kalorijski sadržaj doseže samo 55 kalorija na 100 grama.

Također se možete sjetiti izvanrednih anti-hladnih svojstava egzotičnog voća: sadrži mnogo vitamina C, što povećava imunitet i ukupni tonus tijela. Imunomodulirajući učinak smaragdnog voća dokazuje znanost, a eterična ulja sadržana u feijoi pomoći će brzo suočavanje s prehladom. Ostali elementi u tragovima - vitamini PP, kalij, fosfor, bakar, kalcij - čine feijoa plodovima pravi prirodni kompleks vitamina. Samo nekoliko komada dnevno može se uspješno boriti protiv avitaminoze i gubitka snage.

Trebam li guliti feijou?

Mnogi vole jesti feijo, poput kivija. Ali oni ne zamišljaju koliko je jednostavno bacanje u smeće. Feijoa kora nije ništa manje korisna od mesa, pa je najbolje koristiti voće izravno s njim. Bogat je antioksidansima, usporava promjene vezane uz starenje i posjeduje svojstva protiv raka.

Međutim, njezin oporljiv okus nije svima po volji. Ali čak iu ovom slučaju, ne smijete odustati od prednosti koje feijoa kora može donijeti: samo je osušite i dodajte u čaj ili kompote. U suhom obliku, postat će pikantniji, s notama kivija i metvice. Mnogi, naprotiv, vole neobičan okus smreke svježe kore i napraviti feijoa pekmez, bez uklanjanja.

Feijoa recepti

Feijoa se može pripremiti s mnogo zanimljivih jela. Njegov okus se dobro slaže s mesom i ribom, može dati neobične note pečenja. Može se fino izrezati u salate - to će biti vrlo originalno. Pića iz ovog voća su također dobri: osvježavaju, ublažavaju mučninu i dobro utažuju žeđ. Najjednostavnija verzija ovog koktela je miješanje čistog feijoa pirea s hladnom vodom, dodavanje soka od limuna ili metvice na okus. Velika alternativa mojitu! Zimi se feijoa pire može razrijediti toplom vodom i piti prehladu za užitak i profilaksu tijekom sezone.

U Rusiji i na Kavkazu, feijoa je volio napraviti kompote i džemove, au Novom Zelandu prah feijoa posuti šećerom u prahu i poslužuje se s sladoledom od vanilije. Pronašli smo još pet neobičnih recepata za vas.

Feijoa salsa s cilantrom

Feijoa začinjena salsa može savršeno zasjeniti okus mesa ili ribe. Pomoći će vam da pogledate feijou kao potpuno ne-konditorski sastojak. Ostrovataya, lagana i vrlo osvježavajuća, također će biti dobra s kukuruznim čipsom ili tortiljama.

• 3 feijoa
  
• 1 crveni luk
  
• 1 tbsp. l. smeđi šećer
  
• 1 prstohvat crnog papra
  
• 1 tbsp. l. sjeckani cilantro + par grančica za dekoraciju.

Feijou i luk narežite na vrlo male kockice i pomiješajte s paprom i šećerom. Ostavite stajati 3-4 minute. Zatim dodajte nasjeckani cilantro. Poslužite uz cijelu grančicu cilantra. Ova salsa se dobro slaže s mesom, ribom i piletinom, a može se koristiti i kao umak.

http://kitchenmag.ru/posts/12857-sezon-fejhoa-v-chem-ego-polza-i-chto-iz-nego-mozhno-prigotovit

Amazing Feijoa voće

Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o feijoji. Već sam vam govorio o blagotvornim i ljekovitim svojstvima feijoe i kontraindikacijama. Svi su se sjetili mojih riječi iz mog članka da ako niste upoznati s feijoom i niste je probali, onda je život prošao. Pa, svi smo se nasmijali zajedno, a sada ćemo detaljnije govoriti o ovoj divnoj bobici - a to je sezonsko bobice.

U usporedbi s drugim voćem i bobičastim voćem, ovo tropsko voće nedavno se pojavilo na našem tržištu i kupci još uvijek malo proučavaju. Htio bih vas detaljnije upoznati s njim, tako da i vi u sezoni kupite feijou s velikim zadovoljstvom, baš kao i ja.

Zanimljivosti. Malo prapovijesti

Sredinom 18. stoljeća dječak po imenu João da Silva Barbosa živio je u glavnom gradu Brazila. Vrlo je volio prirodu i odrastao znatiželjan, čitao knjige, enciklopedije. Satima sam promatrao život u mravinjskom bradu, probudio se s izlazećim suncem kako bih vidio kako cvjetaju cvijeće. Često sam hodao s prijateljima i pričao im o svemu: zašto mahovina raste na drveću na sjevernoj strani, zašto jagode mogu biti otrovne, kako razlikovati ptice od njihovih glasova. Nakon sveučilišta, uzimajući novo ime Feijo, bio je jedan od sudionika u stvaranju Prirodoslovnog muzeja u Lisabonu. Tijekom svog života Joao se posvetio proučavanju flore otoka Cape Verde, Portugala i Brazila, pisao knjige o geografiji, toponimiji i botanici. Stotinu godina kasnije, botaničar Karl Otto Berg otkrio je novo voćno stablo u Portugalu i nazvao ga Silva Feijho - feijoa za njim.

Gdje feijoa raste?

Za suptropska područja Južne Amerike smatraju se domovi feijoa: Paragvaj, južni Brazil, Urugvaj i sjeverna Argentina.

U obliku grmlja, ovo drvo raste u divljim šumama Južne Amerike. Feijoa - suptropska biljka i sve mogućnosti da se posadi u tropskim područjima nisu bile uspješne.

Krajem 19. stoljeća u Francusku je donesen feijoa, zatim 1900. u Suhumi i Jaltu, au ranom 20. stoljeću u Kaliforniju, gdje se ovaj egzotični voćnjak dobro proširio. Godine 1913. u Italiju i cijeli Mediteran doneseno je voćno stablo. Ova biljka suptropske trake osvojila je više sjevernih područja. Na krimskom poluotoku, stablo voća može izdržati temperature do -11 ° C bez oštećenja.

Trenutno, feijoa se uzgaja uglavnom u kućnim vrtovima u Azerbejdžanu, Gruziji i Krasnodarskom teritoriju.

Feijoa je vrlo popularna među uzgajivačima cvijeća - ljubiteljima koji ga uzgajaju kao egzotično drvo u zatvorenim uvjetima.

Zbog lijepog cvijeća i listova srebrnkaste boje, feijoa se često koristi kao ukrasna sadnja. U nekim vrućim zemljama, još uvijek feijoa voćaka krase parkove i trgove.

ACCA SELLOWIANA. foto

Tako izgledaju feijoa bobice, koje možemo kupiti na tržištu ili u trgovini.

A ovo izgleda kao feijoa drvo. Fotografije mi je poslao Viktor Bessonov, redovni čitatelj mog bloga i autor nekoliko vrlo zanimljivih članaka. Victor je rastao feijoa najprije kod kuće u loncu za cvijeće.

Ali kako izgleda ovo drvo (još uvijek vrlo malo) na zemljištu dacha. Victor sam živi u Rostovu na Donu.

Vrste i vrste feijoa

Za uporabu u kuhanju sorti tropskog voća razlikuju jedni od drugih malo.

Prvu varijantu feijoe, o kojoj su Europljani doznali, donio je 1890. iz Brazila francuski botaničar Edouard Andre i sletio na rivijeru. Sedam godina kasnije, prvi usjev je ubran, a godinu dana kasnije E.Andre objavio je svoj rad opisujući biljku, mahune, cvijeće. U čast botaničara i nazvao ovu sortu - Andre. Ova sorta je dobro poznata u mediteranskim zemljama iu Kaliforniji.

Nakon toga, kalifornijski uzgajivači uzgojili su još tri vrste feijoe, koja je postala raširena:

• Choiseana - rana sorta s tamno zelenim velikim (do 7 cm) plodovima;
• Coolidge je velika plodova sorta;
• Superg - plod je okruglog ili kruškolikog oblika, vrlo velik (do 80 g)

Feijoa Besson raste u južnoj Indiji, s malim ovalnim plodovima koji su mekani na dodir. Kora ove sorte je zelena s tamnocrvenim ili crvenkastim nijansama.

U našoj zemlji uzgajivači su zaključili nekoliko vrsta feijoa:

• Nikita brdovita;
• Nikita mirisna;
• svijetla;
• Krimski rano;
• Prvorođenac.

Kad feijoa sazrijeva?

Feijoa sazrijeva u kasnu jesen - ranu zimu.

Miris, okus i miris feijoe

Za mene, aroma i okus feijoe podsjeća na aromu jagode, ananasa i kivija. Pa, tako neobično, i tako ukusno. A što je još važno - korisno! Pokušajte, i shvatit ćete sav njegov šarm.

ACCA SELLOWIANA. Sezona prodaje u Rusiji. cijena

Na policama ruskih dućana i tržnica pojavljuje se feijoa iz Zakavkazja, gdje je donesen prije rata. Sezona prodaje u Rusiji počinje od listopada do studenog, jer u ovom trenutku feijoja aktivno donosi plodove. U Yaroslavlu, uvijek pokušavam ne puštati sezonu prodaje ove nevjerojatne bobice na tržištu. Početak listopada i cijeli prosinac su uvijek na tržištu, au trgovinama možete kupiti te bobice. Cijena koju sada imamo za 1 kg je 150 rubalja. To se događa skuplje. Ali ne tako davno je kupio po toj cijeni.

Kalorija Feijoa

Kalorična vrijednost od 100 g egzotičnog voća iznosi 49 kcal na 100 grama bobica.

Kako odabrati feijou?

Prije nego što kupite tropsko voće - zapamtite da feijoa postaje korisna kada je zrela. Oni se bere nezrelo, tako da tijekom transporta plodovi ne pretežu i ne propadaju.

Ako kupujete feijou, obratite pozornost na plodove i razmislite o nekoliko suptilnosti:

• plodovi bi trebali odabrati one koji su veći. Oni su najkorisniji. Trudim se kupiti upravo takve plodove, duljine do 10 cm;
• pregledajte feijou sa svih strana, potrebno je da fetus ima cjelinu, čak i bez udubljenja i oštećenja kože. Dobar plod je čvrst i elastičan. Tamne velike mrlje ne bi smjele biti. Male mrlje - ovdje nema ništa strašno;
• ako je voće tvrdo, najvjerojatnije nije sazrelo i može se ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi za zrenje;
• ako je voće mekano, ako je prešano, to znači da je feijoa već sazrela i da se odmah koristi kao hrana;
• zamolite prodavatelja da reže feijou i pogleda boju pulpe. Na dobro zrelo voće pulpa transparentan s kremom nijansu. Ako je pulpa bijela, to znači da plod još nije sazrio. Ako je meso smeđe, to znači da se plod pretvara i počinje propadati;
• prezrela feijoa se ne smije kupiti, jer će se proces fermentacije tamo brzo početi;
• zrelo voće ima duboku tamnozelenu kožu.

Predlažem da gledate video u kojem stručnjak - Kandidat poljoprivrednih znanosti Alexander Kulenkamp govori kako odabrati kvalitetno zrelo voće feijoa, što treba tražiti pri kupnji.

Kako pohraniti feijou?

Feijou treba čuvati u donjem dijelu hladnjaka, za povrće i voće u roku od jednog do dva tjedna. U ovom odjeljku stvara se optimalna temperatura skladištenja i drugi proizvodi se ne hrane mirisom voća.

Tijekom skladištenja, feijoa plodovi gube malo vlage i postaju samo slađi. Kada kupujete do jednog kilograma feijoe, možete jesti svježe.

U smislu stana feijoa može biti pohranjena samo ako plod nije zreo.

Za duže čuvanje, feijoa je bolje mljeti i miješati sa šećerom. U tom obliku, može se zimi pohraniti u hladnjaku, dok se zdrave i okusne kvalitete ne gube. Na blogu sam već podijelio moj univerzalni recept za zdravlje, jer osobno već godinama radim ovaj recept za zdravlje. Možete ga pročitati ovdje.

Kako jede feijoa?

Kao što sam već rekao, feijoa pulpa nalikuje slatko-kiseloj kombinaciji jagoda, ananasa i kivija, vrlo osvježavajuće i ugodne arome.

Pulpa zrelog voća podsjeća na žele, tako da postoji feijoa, baš kao i drugi plodovi neće raditi. Pokušaji rezanja plodova na kriške završit će neuspjehom - pulpa će se skliznuti i proširiti.

Kako imati feijou s ili bez kore?

Vrlo često su me pitali kako jesti feijou sa ili bez kore? Mogu reći jednu stvar, da se feijoa najbolje pojede s žličicom, a voće se prepolovi, u srednjoj liniji. I kora ima opor gorko okus i svježe je bolje ne koristiti ga.

U kulinarskim jelima tropsko voće dodaje se grickalicama, salatama, a izrađuje se od umaka. Zajednički recept za feijou, ne, sve ovisi o ukusu.

A za dušu ćemo danas poslušati Rolfa Lövlanda i Fionnuala Sherry Song iz Secret Garden Canzona. Nevjerojatna glazba i prekrasan video. Slušao sam i uživao. Nadam se da ćete se opustiti od gužve i vreve naših života. Slušajte dobru glazbu. Unutra nam daje nezaboravno stanje.

Želim vam ugodno zimsko raspoloženje, jednostavne radosti. Dajte svoju toplinu, brigu ljudima koji su vam bliski.

http://irinazaytseva.ru/udivitelnyj-frukt-fejxoa.html

hrana s kuhara

Sezona feijoa traje od rujna do prosinca. Kakvo je voće, kako je korisno i kako ga kuhati, kaže šef kuhinje restorana "Sedam petaka" Dmitry Kotov.

- Kakav feijoa voće?

- Feijoa, ili Acca, prekrasan je zimzeleni grm obitelji mirte, koja daje vrlo zanimljive plodove - zelene bobice, ovalne ili duguljaste, svijetle specifične arome, delikatne pulpe i reljefnog okusa koji istovremeno podsjeća na ananas, jagode i banane. Usput, feijoa ima lijepe lišće i cvijeće - u Europi se koristi u dekorativne svrhe, posađene na trgovima i parkovima. Domovina feijoe je suptropska regija Južne Amerike, južnog Brazila, sjeverne Argentine, Paragvaja i Urugvaja. Krajem devetnaestog stoljeća feijoa se pojavila u Francuskoj, odakle je kasnije dovedena u Jaltu i Suhumi, zatim u Kaliforniju, Italiju i cijeli Mediteran. U Krim, feijoa uspio prilagoditi zimi - to može tolerirati deset stupnjeva mraza bez značajne štete. Danas se feijoa uzgaja iu Gruziji, Azerbajdžanu i Krasnodarskoj pokrajini. Možete rasti feijoa i kod kuće, pa čak i postići dobre prinose.

Ima li feijoa sezonu?

- Da, i prilično je kratko. Iz vlastitog iskustva znam da nema mnogo proizvoda koje je u izvansezoni gotovo nemoguće dobiti, ali feijoa je samo jedna od njih. Naime, sezona feijoa nije vrijeme kada je voće najsladnije, ali kad se može kupiti, to je razdoblje od početka rujna do početka siječnja. Štoviše, cijena feijoa na tržištu tijekom tog vremena će se promijeniti - isprva će to biti nevjerojatno skupo, onda će cijena pasti nekoliko puta, a zatim opet skočiti. Važno je ne propustiti vrhunac sezone kako bi feijoa bila spremna za budućnost - ovo voće je vrlo zdravo, sadrži mnogo vitamina, šećera, organskih kiselina, mineralnih soli, joda.

- Feijoa se može dugo čuvati?

- Ne, skladišti se u hladnjaku maksimalno tjedan dana, a zatim počinje sušiti i potamniti. Usput, feijoa se ne preporučuje zamrznuti svježe - odmrznuti, prikladna je samo za umake. Mislila sam zimske zalihe - džem, od feijoe, ispalo je sjajno. Da bi džem, morate preskočiti kroz meso za mljevenje ili izrezati oguljene feijoa plodove u male kocke, pomiješati sa šećerom - oko 20% od feijoa težine, dodati vodu i staviti na vatru. Kuhajte šest sati. Ako ste dovoljno sretni da dobijete feijoa lišće, možete ih kuhati s voćem - oni će poboljšati okus. Svježi đumbir se dobro slaže s feijoom - ako ga malo utrljate u džem, bit će više začinjen.

- Ali ipak, feijoa se može jesti svježe?

- Naravno! Samo budite sigurni da uklonite kožu - to je nejestiv, previše teško u odnosu na pulpe i knits. Možete jesti samo tako, možete preskočiti mlin za meso i jesti sa šećerom.

- Koje se grickalice mogu koristiti feijoa?

- Na primjer, možete napraviti takvu salatu - pomiješajte kuhanu mladu repu, feijou, avokado, feta sir i sjemenke sezama i napunite je s maslacem prožetim svježim đumbirom - doda se malo oštrine slatkastoj salati. Tada možete kuhati juhu. Zagrijte kremu, uklonite iz topline i pomiješajte s feijoom. Važno je ne miješati u vatru, jer će inače feijoa početi okusiti gorko, a juha će se pokazati neukusnom. Tući u miješalici. U sredini duboke ploče stavite meso raka i prelijte krem ​​juhu. Boja juhe bit će ukusna, blijedozelena. Da biste dobili svjetlinu, miješalici možete dodati malo špinata.

"Znači feijoa dobro pristaje uz plodove mora?"

- Da. Kombinacije s plemenitom ribom - čileanski brancin, crni bakalar, dor-sol, morski vuk, izgledaju vrlo povoljno. Ribu možete puniti feijoom, a feijou možete poslužiti kao prilog. U nadjevu preporučam dodavanje lišća metvice i soka limete - usklađuju okus. U ukrasu, feijoa izgleda dobro s kuhanim mini povrćem - mrkva, prokulica, squash, tikvice. Feijoa sama ne mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi - postat će previše meka, a to je ništa. Kao zavoj za povrće možete koristiti klasični pesto umak, balsamico i med.

- A meso feijoa nije prijateljski?

- Svejedno bih savjetovao da se koristi meso peradi - ista patka se tradicionalno kuha sa slatkim umacima. Slatki umaci za meso - kombinacija amatera. Na primjer, možete isprobati pačja prsa s feijoom. Da biste to učinili, kuhajte crveno poluslatko vino, dodajte zvjezdasti anis, cimetov štapić, klinčiće i svježe trešnje, kuhajte pola sata, pustite da se skuha. Prženu prsa pržite, pecite u pećnici, narežite na odreske. Poslužite na svježem feijoa prstenu, sipajte umak na vrh. A možete napraviti feijoa umak do foie gras - baš kao džem, samo ne preskočite kroz stroj za mljevenje mesa, već kroz miješalicu.

- Reci nam neki južnoamerički recept.

- Rastopiti šećer u tavi. Izrežite feijou, pomiješajte s grožđem, jagodama i bananom. Prelijte sve voće u karamelu, dodajte đumbir umak, zavrijte i uklonite iz topline. Prilikom posluživanja plamteće tekile.

http://www.kommersant.ru/doc/704369

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

• AGRO-TEHNOLOGIJA PRIRODNOG POLJOPRIVREDE (215)
• VRT ALTERNATIVA (260)
• Balkoni i ne samo (121) t
• Domaći ribnjak (25)
• Zimski vrt (29)
• Minijaturni vrtovi (97)
• BORBA PROTIV BOLESTI (342)
• UPRAVLJANJE ŠTETIMA (579)
• BORBA PROTIV GNOS-a (39)
• Kontrola korova (81)
• U ŠUMI, HODUĆI, NA RIBOLOVU, U EKSTREMNIM SITUATIMA (88)
• VRTNI VIDEO (538)
• VODNI OBJEKTI (196)
• = OPĆI SAVJETI = (32)
• Rezervoari (163)
• Imitacija rezervoara, suhi potok (15) t
• Travnjaci (55)
• PRIPREMITE ZA DACH (1612)
• Sve u nizu (26)
• Deserti (138)
• Roštilj, roštilj, roštilj, krijes (187) t
• Pića (105)
• Palačinke, palačinke, pite, itd. (450)
• Glavna jela (626)
• Prvi tečajevi (108)
• Salate, grickalice (199) t
• Žestoka pića (19) t
• Spremište hrane bez hladnjaka (10)
• GLJIVE NA ODMOR (24)
• APOTEKA ZEMLJE (0)
• KUCA ZA ODMOR (770)
• Dekoracija seoske kuće (185)
• MORSKI STIL (MEDITERAN) (114)
• Interijer (223)
• Namještaj (163) t
• Slatke, ugodne stvari (92)
• Izvorne kuće (102)
• Komunalne usluge (38)
• DEKORATIVNE ZASTAVE (305)
• TRESOVI (23)
• DJECA U VRTU (166)
• TRACK, SITE (136)
• Pomoćnici uživo u vrtu (127)
• PRIPREMA ZA ZIMU (1505)
• Džemovi, džemovi: DRUGI (124) t
• Džemovi, voće (124)
• Konzervansi, džemovi: gnjurci (123)
• Vina, rakija, tinkture (162)
• Zamrzavanje - POVRĆE (46)
• Zamrzavanje - VOĆE, JAGODE (18)
• Kečapi, umaci (61) t
• Kompoti, itd. (40)
• Kavijar za povrće (43) t
• P oko l na f i b i r i k i ts (129)
• Komunalne usluge za konzerviranje (31) t
• Saals (317) t
• Kiseli krastavci: Srodni (26)
• Pickles: patlidžan (55)
• Krastavci: grašak, grah, kukuruz (32)
• Krastavci: gljive (37)
• Krastavci: tikvice, slastičarne, lubenice (62) t
• Krastavci: Kupus (24) t
• Pickles: CUCUMBERS (63)
• Krastavci: paprike (89)
• Pickles: PARADAJZI (140)
• Kiseli krastavci: BOJA KABBAGE (9)
• Krastavci: GARLIC, REDIS (14)
• Sušenje (94)
• Hren i pikantni grickalice (25) t
• ZDRAVLJE U VRTU (89)
• PODRUČJA REKREACIJE (139)
• .RAZLIČITE IDEJE (78)
• Ležaljke, ležaljke (46)
• Zona privatnosti (14)
• Vrt (21)
• IDEJE DEKORA PRAZNIKA (729)
• INVENTAR (44)
• Ostali alati (30) t
• Mala mehanizacija u vrtu (9) t
• Ploskorez Fokina (10)
• ZANIMLJIVOSTI SVIJETA (154)
• SLIKE KAMENA (101)
• = OPĆI SAVJETI = (62)
• Vrt stijena (58)
• SLIKE (5)
• COMPOST, FERTILIZER (458)
• L Y B O P Y O T N O! (51)
• DIZAJN PEJZAŽA (284)
• LIJEKOVI NA DACHASU (406)
• MALI VRT (93)
• MALI ARHITEKTONSKI OBLICI (280)
• Pergole, paviljoni, rotundi (54) t
• Saksije za cvijeće (11)
• Ograde, ograde, rubnjaci (39) t
• Swing (16)
• Bunari (7)
• Ljestve, potporni zidovi (17) t
• Ljetna kuhinja, roštilj, roštilj (10)
• Mostovi (8) t
• Pergole, lukovi, rešetke, rešetke (35) t
• Klupe, klupe (58) t
• Vrtna skulptura (24)
• Svjetiljke, stupovi (10) t
• GLAZBA (33)
• VRT (2332)
• .Ostale biljke. (130)
• = ZASTAVE = (84)
• = DEKORATIVNO SELO = (82)
• = OPĆI SAVJETI = (280)
• = SJEMENJE, SJEMENJE, ODLUČIVANJE VRTNIH KULTURA = (384)
• Lubenice, dinje (27) t
• Patlidžan (48)
• Bačve, tikvice, tikvice (38) t
• Kupus (114)
• Krumpir (186)
• Luk, češnjak (236) t
• Mrkve (82) t
• Neobični kreveti (7) t
• Krastavci (283)
• Paprike (98)
• Radish, repa, rotkvica (44)
• Cvekla (37) t
• Salate, šparoge (6) t
• Rajčice (413)
• VRT U SILLERU (150)
• P O L O S O S T I (77)
• Juhe (49) t
• Zemljišta (13)
• Računalni uređaji (6) t
• GREENHOUSES, GREENHOUSES (100)
• ZEMLJIŠTE (85)
• VOĆNA DRVEĆA, BUŠNJA, GUSTI (1151)
• = TRIMING, BRUŠENJE, NJEGA, FORMACIJA = (142)
• = HRANA HRANE = (13)
• = LANDING, HOOL = (97)
• = GAVLING = (42)
• Dunja (7)
• Aktinidija (16)
• Grožđe (74)
• Trešnje, trešnje (38) t
• Kruška (22)
• Honeysuckle (25)
• Jagode, jagode (310) t
• Irga (12)
• Brusnice, borovnice, brusnice itd. (24)
• Ogrozd (58)
• Lemongrass (9)
• Malina, kupina (154)
• Morski krkavac (25)
• Breskva (12)
• Vesla, aronija (4)
• Šljiva, trn (24)
• Ribizle (125)
• Jabuka (97)
• VODA (112)
• LANDING (2)
• TLA, MULTI (129)
• ODMOR U PRAZNICI (170)
• Dječja zabava (6)
• Nova godina (111)
• Uskrs (6)
• Piknik (31)
• Obiteljska zabava (28)
• KUĆICE (133)
• RAZNI SAVJETI (391)
• RAZLIČITE IDEJE (168)
• C A M D D C K (429)
• S L L I (70)
• VRTNE BILJKE (28)
• VRTOVI, PARKOVI, CVIJEĆE SVIJETA (455)
• SEZONE U VRTU (489)
• = LUNARNI KALENDAR = (22)
• Proljeće (111)
• Zima (37)
• Ljeto (54)
• Narodne znamenja (28)
• Jesen (263)
• GOVEDA)))))) YARD (91)
• KEEP CROP (102)
• STIL GARDEN (105)
• GRAĐEVINARSTVO NA PRAZNICAMA (702)
• Kada, sauna, tuš, kupaona, umivaonik (95)
• Voda na gradilištu (43)
• Kuća (208) t
• Ograda, ograda, granica (86)
• Pa (11)
• Krov (12)
• Ljetna kuhinja, roštilj, roštilj (85)
• Gospodarske zgrade (49)
• Vrtna rasvjeta (36) t
• Peći, kamini (96) t
• Popravci (32)
• WC (33)
• TOPI ART (10)
• NJEGA ZA SAMO NA ODMOR (50)
• Ljepota iz vrta (38) t
• UČENJE PRIJATELJA NA PRIJATELJU! (107)
• F O T O (54)
• FLORISTICS (185)
• BARIJERE (97)
• CVIJEĆE (720)
• = OPĆI SAVJETI = (83)
• Vertikalno vrtlarstvo (127)
• Ideje izvornih cvjetnih vrtova (433)
• Pokretne gredice (85) t
• Cvjetni vrt kod kuće (prednji vrt) (38) t
• Cvjetnjaci kontinuiranog cvjetanja (25) t
• Cvjetnjaci s četinjačima (13) t
• Cvjetnjaci u sjeni i penumbiji (38) t
• CVIJEĆE U KUĆI (363)
• CVIJEĆE, NJEGA, ETC. (1583)
• .Ampelnaya biljke, vinova loza. (99)
• .Trajnice. (696)
• .Biljke. (205)
• .Primole i gomoljasti (161)
• .Pokrov zemlje. (77)
• = RAZLIČITO CVIJEĆE = (105)
• Alyssum (1)
• Amarant (1)
• Pansies (3)
• Astilba (8)
• Bjegovasto tkivo (3)
• Bijelo cvijeće (1) t
• Dahlia (18)
• Gladiolus (26)
• Delphiniums (10)
• Doronicum (1)
• Calendula (1)
• Clematis (49)
• Cosmea (1)
• Silverweed (3)
• Daylily (13)
• Lešnici (2)
• Pomlađena (1)
• Montbretia (4)
• Nasturtium (12)
• Squill (4)
• Petunija (38)
• Peonies (24)
• Suncokreti (1) t
• Primula (6)
• Ruže (179)
• Rudbeckia (2)
• Sibirske irise (1)
• Tulipani (34)
• Domaćini (21)
• Krizantema (13)
• Ehinacea (3)
• Little Clear (1)

-glazba

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-statistika

ACCA SELLOWIANA. Sezona! Ne propustite!

Pročitao sam Murcellov članak o egzotičnom voću i sjetio se podsjetnika moje majke na feijou, kako ne bih zaboravio napraviti džem. Što je to ukusno.

Početkom studenog na tržnim ruševinama počinju se pojavljivati ​​feijoa bobice tamno zelene boje s bubuljicama. A ako tradicionalni "zima" voće - dragun, mandarine, šipak - znamo i volimo dobro, onda feijoa još uvijek izaziva neke brige i nije tako masovno jede. Međutim, feijoa bobice možda nisu zadnje mjesto u našoj zimskoj prehrani.

Feijoa podrijetlo

Feijoa (koja se naziva i „acca“, „trava od ananasa“) je rodno mjesto Južne Amerike, područja njezina divljeg rasta: Urugvaj, Paragvaj, planinska područja južnog Brazila i sjeverne Argentine. Mještani su od davnina koristili feijoa kao hranu, ali Europljani su ovu biljku otkrili tek u 19. stoljeću. Feijoa duguje svoje ime pronalazaču - brazilskom botaničaru, ravnatelju Prirodoslovnog muzeja Joao da Silva (Silva) Feijho. Njemački botaničar Otto Karl Berg odlučio je nazvati ovu biljku.
Feijoa je tipična suptropska biljka, koja se trenutno uzgaja u mnogim regijama s subtropskom klimom: SAD, europske mediteranske zemlje, na Krimu, na obali Crnog mora Kavkaza. U našoj zemlji, feijoa se uzgaja u regiji Krasnodar.

Korisna svojstva

Posebnost feijoe je visok sadržaj vodotopivih jodnih spojeva u plodovima. Prema njihovom sadržaju, feijoa se može usporediti s morskim plodovima, niti jedna biljka ne akumulira tako veliku količinu jodnih spojeva (oko 0,2-1 mg na 100 g proizvoda). Iz tog razloga, feijoa je vrlo korisna za ljude, posebno za ljude koji žive u regijama s nedostatkom joda (veći dio teritorija Rusije), kao i za prevenciju bolesti štitnjače. Osim joda, feijoa voće sadrži vitamin C, vlakna, saharozu, jabučnu kiselinu i druge hranjive tvari. Kora je bogata tvarima koje su prirodni antioksidansi (katehini i leucoantocianini). Antioksidansi su dobri za prevenciju raka.
Međutim, ne bih volio čitatelje MirSovetova liječiti feijou kao isključivo "ljekovito" voće. Uostalom, mi smo sretni da jedemo jabuke, grožđe, naranče, itd., Bez razmišljanja o njihovim prednostima. Isto s feijoom. Neka i dalje bude relativno egzotično voće, ali u sezoni (zimi) prilično je dostupno, i nema razloga odbiti njegovu uporabu.

Kako odabrati zrele bobice?

Feijoa se obično bere nezrele, jer u isto vrijeme bobice nisu ozlijeđene tijekom prijevoza i savršeno dozrijevaju (poput zelenih rajčica). Bolje je kupiti, naravno, zrele plodove, oni su mekani na dodir. Ali, ako ste kupili čvrste, onda ništa strašno - u nekoliko dana oni će zreli (glavna stvar je da nije zagušljiv u sobi, inače feijoa svibanj trunu). Da biste kupili stvarno dobru feijou, bolje je da se ne sramite i zamolite da je izrežete. Zrelo voće ima čistu pulpu. Ako je bijela i neprozirna - voće je nezrelo, a ako je smeđe - razmaženo.
Feijoa pulpa ima vrlo ugodan, osjetljiv okus i miris jagode-ananasa. U isto vrijeme, koža okusa kolač, knits malo, ali je općenito prilično jestivo. Netko voli jesti feijou u cijelosti, isključujući samo rep. Drugi izrezati bobice na pola i kašičica mirisne pulpe sa žlicom.

Feijoa recepti

Postoji mnogo načina da se "feijoa" pripremi na takav način da jede kolač, ali bogata antioksidansima i ukusna iznutra. Uvest ću neke od tih recepata čitatelju MirSovetova.

1. Utrljajte feijou naribanu i pomiješajte s kiselim vrhnjem - ispada veliki desert.
2. "Sirovi džem". Grind na grožđe feijoa voće, pre-ljušteno nije potrebno. Dobivena masa se pomiješa sa šećerom u omjeru 1: 1. Rasporedite u pasterizirane staklenke i pohranite u hladnjak. Ovaj "sirovi džem" je vrlo jednostavan za izradu, ima vrlo ugodan okus i zadržava sve korisne tvari feijoe.
   Alternativno, u "sirovi džem" mogu se dodati sjeckani orasi ili lješnjaci (u proprotiumu 1:10).
3. Pet minuta pekmeza. Ulijte pola čaše vode u posudu za emajliranje, ulijte 1 kg šećera i dobro promiješajte. 1 kg feijoa, zatim dodajte ovu masu u posudu sa šećerom. Prokuhati i prokuhati 5 minuta, kontinuirano miješati i ukloniti pjenu. Gotov džem prenesite u pasterizirane staklenke, svitite i zamotajte dok se ne ohladi.
4. Ako jedete samo feijou zrnatu pulpu, ostatak kože možete sušiti, a zatim kuhati s čajem. Dakle, možete uživati ​​u okusu jagode pulpe i dobiti sve antioksidanse koje sadrži iz kože.
5. Salata s repom. Potrebno je: 1 srednje repe, 100-200 g feijoe, nekoliko oraha, biljno ulje i sol. Očistite kuhanu repu i narežite na grubo ribež. Feijoa je čista i sitno sjeckana. Smrvite jezgre oraha. Sve promiješajte, začinite biljnim uljem i solju.
6. Feijoa se može dodati raznim voćnim salatama. Na primjer, izrezati na male komadiće feijoe, naranče, mandarine, limuna; nasjeckajte orahe, lješnjake, grožđice. Sve promiješajte, napunite kiselim vrhnjem. Prije posluživanja ukrasite koru naranče.
7. Kompot. To se radi vrlo jednostavno. Feijoa je čista i zaliti vodom. Dodajte šećer po stopi od 1 šalice na 2 litre vode (omjer se može promijeniti prema želji). Nakon kuhanja kuhajte 5-7 minuta. Možete piti odmah, ali možete se baciti u banke za buduću uporabu. Okus kompota rafiniran je, vrlo nježan i ugodan.
8. Tinktura feijoa s brusnicama. Tinkture - najjednostavniji alkoholni proizvodi koji se mogu pripremiti samostalno. Algoritam: sipajte bilo koju sirovinu (bobice, voće, ljekovito bilje) s votkom i inzistirajte neko vrijeme. Kao rezultat toga, votka dobiva ugodan buket okusa.

Dakle, pola šalice brusnice operite i zgnječite. Feijoa (200 g) Operite, ogulite i izrežite proizvoljno. Stavite sve u spremnik od 700 ml. Pripremite šećerni sirup: Otopite 50 g šećera u 75 ml vode i pustite da proključa. Sirup ulijte u posudu s bobicama. Napunite spremnik s votkom do pune smjese, pomiješajte i zatvorite. Inzistirajte na tamnom mjestu najmanje tjedan dana. Što je tinktura dulja, ona će postati puna i aromatičnija. Ne biste trebali pretjerivati, jer je tinktura potrebna da biste je popili.

U zaključku, dodajem da feijoa nije alergijsko voće, stoga se nemojte bojati dati je djeci.

Ovdje je još jedan recept s narančom, iako je odličan bez naranče.

Feijoa džem ima nježnu zelenu boju, mirisnu, vrlo, vrlo zdravu i ukusnu. Čim probate džem feijoa, usta se odmah šire u osmijehu zadovoljstva.

Feijoa bobice su vrlo mirisne i slatke. Oni se konzumiraju svježe, a kompoti se izrađuju od njih, a koristi se za okus marmelade. Potrebno je odabrati bobice, malo mekane, ali elastične.

Feijoa sadrži 155 organskih kiselina, 50 mg / 100 g askorbinske kiseline (vitamin C), bioflavonoide. Također, feijoa voće sadrži mnogo joda. (Jod služi kao početni materijal za proizvodnju tiroksina, hormona štitnjače. Nedostatak joda dovodi do razvoja gušavosti.)

U narodnoj medicini feijoa se propisuje kao preventivno i terapijsko sredstvo za bolesti štitnjače i aterosklerozu. Feijoa ima protuupalni učinak, koristan je kod bolesti probavnog trakta (gastritis, kolitis), bubrega (pijelonefritis).

Donosim recept od džema po stopi od 1 kg feijoa bobica po 500 g šećera i 1 naranče. Šećer se može uzeti više, ali mi se ne sviđa jako sladak džem.

Prvo dobro operite bobice i odrežite šalice za cvijeće. Zatim rezati na pola i samljeti u mikseru.

Naranča je napola očišćena od žara i mljevena u miješalici. Drugim riječima, polovica naranče je oguljena, a polovica je bez.

Sada miješajte feijou s narančastom masom i dodajte šećer. Dobro izmiješajte i stavite u staklenke. Kuhanje ili zagrijavanje na bilo koji način nije potrebno.

Čuvati u hladnjaku u zatvorenom obliku.

Od jednog kilograma feijoe i jedne velike naranče dobiva se oko 800 g džema.

Feijoa marmelada od naranče poslužuje se na stolu kao desert.

http://www.liveinternet.ru/users/3913953/post327242454

Faktor okusa

Recepti za prave gurmane

Kada je vrijeme za feijou...

Prvi put sam prije 10 godina probao ukusnu feijou, a prijateljica je donijela čudno voće s tržišta s riječima: "Pronašla sam ga!" Zaljubila sam se u prvu bobicu! I ne iznenađuje da će okus lagane jagode s naznakama ananasa i ugodnom kiselošću svidjeti svima.

Danas je to već poznati proizvod koji se od studenog do siječnja lako može naći u trgovinama. Domaćice hrabro skuvaju džem od njega, razvaljuju kompote i iz opravdanih razloga feijoa je prava vitaminska bomba! Sadrži sve vitamine skupine B, C, PP i naravno jod. U smislu joda, feijoa nije inferiorna u odnosu na plodove mora i morske trave.

Što je korisno feijoa

Jedan kilogram feijoe sadrži oko 4 mg joda, a dnevna potreba za osobom je samo 0,15 mg. U bobici je u vodi topljivom obliku, pa ga tijelo u potpunosti apsorbira. Velika korist će donijeti plodove osobama s invaliditetom u štitnoj žlijezdi, djeci, kao i svima onima koji imaju nedostatak joda.

Ovo voće pomaže u liječenju i prevenciji brojnih bolesti, pogledajte popis korisnih vitamina u njemu!

1. Vitamin C je uključen u liječenje i prevenciju prehlada i ARVI.
2. Metabolizam se normalizira s vitaminom B1, podupire rad srčanog mišića, mozga.
3. Vitamin B2 pomaže u održavanju normalne razine hormona, razgrađuje masti i sudjeluje u stvaranju krvi.
4. Prilagoditi rad probavnog sustava ne uspije vitamin B3. Također smanjuje pritisak i inhibira rast stanica raka u tijelu.
5. Većina je uključena u metabolizam vitamina B5, učinkovita je kod bronhitisa, alergija i plućnih bolesti.
6. Vitamin B6 igra važnu ulogu u izgradnji enzima hrane. Propisuje se osobama s poremećajima živčanog sustava, s grčevima i obamrlostima u rukama ili nogama.
7. Vitamin PP, koji je također uključen u metabolizam bjelančevina, pomaže u suočavanju s depresijom i kardiovaskularnim bolestima.

Feijoa sadrži lako probavljive proteine, pa se ovaj proizvod koristi u prehrani, a glavna stvar nije zlouporaba. Optimalno 5 do 6 bobica dnevno. Cvijeće stabla se suši i pije čaj, dodaje se kompotima, kolačima i mesnim jelima.

Nikad ne ogulite voće! To je upravo ono što je feijoa korisna za žene u borbi protiv starenja. Kora sadrži mnoge antioksidanse, kakhetin i leukoantocin, koji se opiru formiranju stanica raka.

Najlakši način za pripremu ukusnog lijeka je mljevenje voća kroz mlin za meso i dodavanje meda ili šećera. Čuva se nekoliko tjedana u hladnjaku, možete zamrznuti u posudama ili vrećicama.

Za jedan kilogram feijoe morate uzeti 0,5 kilograma šećera. Tri čajne žličice dnevno potpuno će vas osloboditi nedostatka joda u tijelu. Pripremite sladoled iz ove smjese, djeca će biti oduševljena!

Raspon primjene feijoe je vrlo velik, dobro je dodati voćnim salatama, kuhati kompot, napraviti voćne napitke, kolače ili džem.

KAKO ODABRATI FEIKHOA

Bobice se čuvaju vrlo kratko: nakon žetve, samo 10 dana, uzimajući u obzir prijevoz, ako su potpuno zrele. Držite se bolje u ventiliranom spremniku ili na jednom sloju na pladnju.

Znajte da se plodovi sakupljaju u stanju nepotpune zrelosti, ali se mogu dobiti kod kuće. Ako je meso prozirno ili bijelo, bobica je kvalitetna, ako je mutna, bež ili smeđa, to je pokvareni proizvod i bolje je ne kupiti.

Sada znate kako je feijoa korisna za tijelo. Nikada nemojte zaobići ovaj vrijedni izvor vitamina, bobice će podržati vaše zdravlje i pomoći u prevenciji raznih bolesti.

http://faktorvkusa.ru/kogda-nastupaet-pora-fejhoa/