Ako ste ikada bili na tržištima Tajlanda, Indije ili Južne Afrike, onda ste vjerojatno upoznati s takvim voćem kao liči. Trgovci često predlažu da turisti isprobaju tu čudnu bobicu. Stoga prije putovanja saznajte: što je ovo voće, kako izgleda na fotografiji i kako ga pravilno jesti?

Što je liči

Kineska šljiva, zmajevo oko, lidzhi, limey ili latinski litchi chinensis su sva imena za jedan plod koji nam je došao iz Kine. Liči je tropsko zimzeleno voćno stablo iz obitelji dikotilnih cvjetnica. Plodovi su mu u pravilu jarko crveni, ružičasti ili smeđi, ovalnog oblika, dugi četiri centimetra.

Na slici gore, male bobice su prekrivene brojnim tuberkulama, na kojima su smještene oštre trnje. Kada zrelo voće suho oguliti se lako odvaja od pulpe. Sok od liči je malo okusan, pulpa pletiva u ustima i nejasno podsjeća na grožđe, jagode s jabukom u isto vrijeme. U središtu bobica nalazi se duguljasta kost tamno smeđe boje. Sam pulpa sadrži mnogo vitamina C, kalija, magnezija, ali najvažnija prednost njegovog sastava je vitamin PP, koji aktivno uklanja štetni kolesterol iz tijela.

Kako jesti liči

U azijskim zemljama, prezrelo voće koristi se za proizvodnju vina i octa. S druge strane, Europljani pristupaju procesu prerade ovog tropskog voća, često dodajući pulpu pićima, desertima i koristeći ga za izradu sladoleda ili sorbeta. Ako želite, možete pronaći mnogo korisnih i jednostavnih recepata s fotografijama, gdje se koristi ovo voće.

Bobičasto voće se također jede svježe, ali da biste mogli cijeniti cijeli okus ovog mirisnog proizvoda, morate ga moći pravilno odabrati. Na granama drveća, voće može visjeti do početka jeseni, ali ubrano voće se ne može dugo čuvati. Dakle, u trgovinama zrele liči se uglavnom prodaje zajedno sa stabljikama i zelenim lišćem. Kada kupujete, obratite pozornost na boju kore. Zeleni ton pokazuje da je bobica ubrana prerano, a tamno smeđa boja prevelike zrelosti - takvo voće već je izgubilo svoj okus i slatki okus.

Kako očistiti liči

Koža ovog zdravog ploda nije prikladna za hranu, stoga prije jela mora biti uklonjena. Možete čistiti liči na različite načine:

• Jedna od mogućnosti je napraviti mali rez blizu stabljike i pažljivo skinuti kožu s rukama. Zatim izrežite meko meso i uklonite kost. To je najoptimalniji način da se voće održi u cjelini.
• Opcija dva - uzmite voće s dvije ruke, laganim pritiskom prema dolje, okrenite kožu u različitim smjerovima. Nedostatak ove metode čišćenja je da uz snažan pritisak možete pokvariti izgled bobice.
• Opcija tri - nježno odrežite gornji sloj na samoj petlji i uklonite nježno meso žličicom.

Je li moguće jesti kosti Lychee

Jedino se meso smatra jestivim, ali sve ostalo nije prikladno za hranu. Iako nema liči kostiju, kineski majstori u kući ih često obrađuju u praškastu masu. Koristi se čaj od praha koji se pije u medicinske svrhe u slučaju probavnih smetnji ili radi prevencije crva. Ipak, još uvijek nema znanstvenih dokaza o svojstvima sjemena ili njihovoj uporabi za tijelo.

Liči u sirupu

Svježe, ove tropske voće se prodaju u trgovinama sezonski: od svibnja do listopada. Ostatak godine, možete probati konzervirane liči, a po vrlo pristupačnoj cijeni - 1 posluživanje od 550 ml koštat će vas oko 200 rubalja. Konzervirani proizvod izgleda kao običan oljušteni češnjak, ali njegov okus i miris nije izgubljen ni nakon dugog vremena u marinadi.

http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.html

Kako se liči jedu: dostupni recepti

Litchi ulazi u naše trgovine uglavnom svježe ili konzervirane. Koristi se za pripremanje ukusnih slastica, sokova, kolača, salata, umaka ili ukusnih priloga za plodove mora i mesa. Nutricionisti, osim toga, preporučuju jesti liči u količini od 2-3 komada prije glavnog obroka, kako bi se apetit umirio i brzo osjetio pun.

Zasluge svježeg voća kineske šljive teško je precijeniti. To je jedinstveno skladište vitamina i hranjivih tvari, od kojih ni u kojem slučaju ne bi trebalo odbiti. Jedini minus proizvoda je sezonski, u hladnoj sezoni nije poslužen za stolom. Ovdje više o prednostima i štetnosti ovog voća.

Budući da je liči za nas još uvijek malo poznato voće, ne zna svatko kako se s njim nositi. Ako se konzervirano ili zamrznuto voće pojavi u prodaji spremno za jelo, morat će se očistiti svježe kada je svježe. A tu su i neke suptilnosti.

Kako očistiti liči

1. Ako se plodovi prodaju zajedno s granom, oderajte ih, pažljivo uklonite stabljiku. Moj liči, osuši papirnatim ručnikom.
2. U potpuno zrelom voću, koža se može ukloniti čak i rukama, uzimajući je noktom u području stabljike. Ali bolje je i dalje djelovati oštrim nožem. Tako ćemo manje stiskati liči, bez prisiljavanja da izgubi vrlo koristan i ukusan sok.
3. Rez se nanosi bilo u krug u gornjem dijelu ploda, ili vertikalno, kao da ga dijelimo na dvije polovice. Ako u isto vrijeme malo uhvatite meso - to nije važno, bit će nam lakše riješiti se kosti.
   
4. Kora se mora vrlo lako odvojiti - proces podsjeća na čišćenje mandarina.
5. Zatim izvadite kost. Neprikladna je za hranu i čak se smatra otrovnom.

Možete primijeniti dvije metode: ili djelovati s nožem ili jednostavno stisnuti meso. U drugom slučaju, kamen će se lako izvući kao čep iz boce. Istina, voće će izgledati pomalo udubljeno, ali ako je namijenjeno za rezanje ili brušenje u mikseru, nije važno.

Što se događa ako jedete liči kost

Eksperiment ne zaslužuje. Kako se kost ne bi slučajno progutala, bolje je prvo je ukloniti, a zatim jesti voće. Pogotovo ako je poslastica namijenjena djeci.

Zapadna medicina je oprezna kod sjemenki liči, dok ih kineski liječnici od davnina koriste kao anthelmintik i analgetik, kao i za liječenje određenih bolesti probavnog trakta. No, važna točka: kosti se prvo podvrgavaju toplinskoj obradi, usitnjuju se u prah, i tek tada se od njih dobivaju ljekovite infuzije.

Prema znanstvenicima, pod utjecajem visokih temperatura, otrovne tvari koje se nalaze u sjemenkama ličija gube svoju moć.

Jednom riječju, da ne bismo brinuli i ne iskušavali sudbinu još jednom, bolje je da kost ne stavimo u usta, već, primjerice, u lončanicu. Pa, ili ga jednostavno bacite.

Koliko se plodova kineske šljive može pojesti dnevno

Pitanje nije besposleno, ako uzmemo u obzir da prejedanje prijeti bužanjem, kolikama i alergijskim reakcijama.

Optimalna pojedinačna doza je 100 g ličija (jedno srednje voće teži oko 20 g). Djeca definitivno ne bi trebala jesti više, a odrasli mogu "uzimati dodatak" ako nema negativne reakcije tijela.

No, bolje je da ne prelazi graničnu stopu od 12 komada. Iako se litchi tako brzo zasiti, jedenje je beskrajno teško moguće, čak i ako želite.

Majkama koje dojiju dopušteno je najviše 5 plodova dnevno. Dijete je potrebno nanijeti na dojku 45 minuta nakon što se pojelo liči.

Oni koji žele izgubiti težinu trebali bi računati na stopu pojedinačno, na temelju ukupne potrošene kalorije dnevno.

Preporučujem da obratite pozornost na napomenu o odabiru i čuvanju ličija.

Lychee Recepti

Kod kuće se voće - u Kini, vino i sokovi tradicionalno proizvode od njega. Osim toga, voće konzervirano u sirupu, ovaj proizvod nas najčešće zamjenjuje svježim liči.

Više kineskih proizvođača vole voće, stavljajući ih u bambusove stabljike. Okus je vrlo začinjen, pomalo podsjeća na vlažno grožđe.

No, više smo navikli na liči u svom prirodnom stanju (slatko). Oni prave osvježavajuće slastice ili nadjeva za sladoled. Na primjer, možete napraviti ovu vrstu mješavine voća.

Salata "Odmor u tropima"

Ova vitaminska salata je dobra u bilo koje doba godine. Nije kalorija, napaja se energijom i bit će izvrsna alternativa konditorskim proizvodima, ako smo na dijeti, ali se želimo razmaziti s “ukusnom hranom”.

Trebat će nam:

• 100 g jagoda i ličija (možete uzeti konzervirano)
• mali ananas
• 3 žlice prirodnog jogurta
• 3 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče

Kako kuhati

1. Ananas, ne čisteći rep, presijecite na pola i pažljivo uklonite pulpu posebnim nožem ili žlicom za desert. Ne zaboravite ukloniti tvrdu, vlaknastu jezgru.
2. Jagode i oguljeni liči narezani su na slučajne, ali ne i velike, ananasove pulpe - kockice.
3. Svi voćni sastojci su pomiješani, punjeni jogurtom i sokom od naranče.
4. Širimo se u "čamcu" od ananasa, ukrašavamo po želji.

Istočni sorbet

Ovaj desert je veliko osvježavajuće ljeto. Gurmani će voljeti svoj izvrstan okus i miris.

Trebat će nam:

• posuda od konzerviranog ličija (500 g)
• 1 kg jagoda
• 4 žlice. žlice šećera
• 50 g svježeg korijena đumbira
• 1 veliki limun

Kako kuhati

1. Od liči voća sipati sirup. Zatim ih pržite u miješalici s jagodama.
2. Đumbir stisnut iz soka od limuna. Dodajte oba sastojka u preostali sirup liči pomiješan sa šećerom. Zajedno ćemo prokuhati, nakon čega ćemo smanjiti vatru na minimum i kuhati masu oko 10 minuta, stalno miješajući.
3. Pomiješajte voćni pire s sirupom, pustite da se ohladi.
4. Lagano umutimo masu, stavimo je u nepropusni spremnik i stavimo u zamrzivač.
5. Desert se mora miješati svakih pola sata kako bi se spriječilo stvaranje velikih mjehurića.
6. Nakon 3 sata može se poslužiti desert.

Piletina s egzotičnim voćem

Ljubitelji "čvrstih" jela od mesa sigurno će cijeniti sljedeći recept. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da su za nju prikladne samo svježe ličinke, po mogućnosti s laganom kiselinom.

Lagani file s pikantnim azijskim dodirom pogodan je za dnevni meni i blagdanski stol. Nakon pokušaja jednom, poželjet ćete ga kuhati opet i opet.

sastojci:

• 2 pileća prsa
• 1 čajna žličica sojinog umaka i kikiriki maslac
• 5 očišćenih ličija
• 1 karambolu
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 40 ml šerija
• ½ žličice krumpirovog škroba
• crni papar na okus

priprema

1. Isperite filete, pripremite ih, izrežite na male kockice.
2. Od ličija uklanjamo kosti, dijelimo karambolu na kriške.
3. Zagrijte maslac od kikirikija u woku, ulijte umak od soje i pustite da prokuha.
4. U smjesu brzo pržiti file, često okreće komada kako ne bi izgorjeti.
5. Zatim dodajte voće i đumbir, ulijte sherry i sve temeljito promiješajte.
6. Držeći se na vatri ne više od 5 minuta, unosimo škrob, malo razrijeđen s vodom. Peper zgusnuti umak, izvadite jelo iz topline i poslužite. Kao prilog odgovara zelenoj salati.

Liči - savršen za kuhanje fuzije. Pruža jelima profinjen, orijentalni dodir. Hrabro eksperimentiramo s ovim plodom, koji su drevni Kinezi dali ime „nebesko grožđe“ s razlogom i uživali u rezultatima.

http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html

Liči: korist i šteta. Kako jesti ovo voće, kako izgleda njegov okus

Voće liči je ukusno i ima neobičan izgled. Ima korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu. Dakle, ovaj proizvod u inozemstvu je vrijedan istraživanja.

Što je to?

Plod ličija plod je zimzelenog stabla Litchi chinensis, koje je porijeklom iz južne Kine.

Stablo doseže visinu od 30 metara i pravi je ukras krajolika.

Tako izgleda u vrijeme cvatnje.

I tako u razdoblju plodnih.

Sam voće liči izgleda kao da je prikazano na fotografiji.

S botaničke točke gledišta, to je koštica koja dostiže promjer od 5 cm, a sočno bijelo-žuto meso pokriveno je grubom ružičastom kožom s bubuljicama. A unutra je jedna glatka smeđa kost.

Okus je poput slatkog, blago trpkog grožđa. Arome. Obično kao i djeca i odrasli.

struktura

Sadržaj kalorija u plodu na 100 grama svježe očišćene pulpe iznosi 66 kcal. Ova količina voća je prisutna:

• 1,3 grama vlakana (približno 3,5% dnevnog unosa);
• 119% dnevnog unosa vitamina C;
• 16% bakra;
• 9% vitamina B6;
• 5% vitamina B2;
• 4% željeza;
• 3,5% folna kiselina, niacin, kalij.

U manjem broju prisutni su:

• vitamini - B1, E, K;
• elementi u tragovima - magnezij, mangan, selen, cink.

U kaši nađenog ploda:

• antioksidans oligonol (osim antioksidansa, ima anti-influenza aktivnost i sposobnost da se poveća protok krvi);
• antioksidansi kvercetin i cemferol, s izraženom antikancerogenom aktivnošću;
• rutin, jačanje zidova krvnih žila.

I također niz drugih bioaktivnih spojeva.

Korisna svojstva

Ispod su njegove glavne ljekovite kvalitete.

1. Smanjenje vjerojatnosti razvoja neurodegenerativnih bolesti - Alzheimerove, Parkinsonove i druge bolesti.
2. Prevencija raka.
3. Zaštita krvnih žila od nastanka aterosklerotskih plakova u njima.
4. Smanjen pritisak u prisutnosti hipertenzije.
5. Jačanje protoka krvi, jačanje zidova krvnih žila.
6. Povećajte imunitet.
7. Poboljšanje izgleda kože, prevencija ranih bora.
8. Poboljšanje mentalnog stanja, raspoloženja.
9. Zaštita zglobova od razvoja upalnih i degenerativnih procesa u njima.
10. Postojanost vidne oštrine.
11. Smanjenje alergijskih reakcija kod astme, peludne groznice, ekcema.
12. Zaštita jetre od toksina.
13. Poboljšanje crijeva, potpora korisnoj mikroflori.

Kako gubljenje težine?

Kao i mnogi drugi slatki plodovi, liči ima koristan gubitak težine i štetna svojstva.

Koristi su povezane s prisutnošću antioksidanata i biljnih vlakana u fetusu. Zbog prisutnosti ovih komponenti, liči:

• podupire zdravlje crijevne biocenoze neophodne za normalizaciju tjelesne težine;
• bori se protiv kronične upale koja dovodi do mnogih bolesti, uključujući pretilost;
• poboljšava raspoloženje i povećava energetski potencijal, omogućujući više kretanja tijekom dana i lakše odustajanje od štetnih zalogaja.

Stoga, kada gubite težinu, liči se jede, ali samo u ograničenim količinama. Ne više od 200 grama pulpe dnevno.

Kako koristiti?

Jedenje ličija uopće nije teško. Da biste ogulili voće, morate pažljivo podrezati gustu kožu. A onda ga nježno uklonite iz nježnog mesa.

Obično se oguljeni plod stavlja izravno u usta i usisava dok se pulpa ne otopi. Bone ispljune. I vi možete ugristi, ali morate to učiniti pažljivo. Budući da je njegova kost prilično velika i vrlo čvrsta. Ako ne grizete nježno, možete oštetiti zube.

Koja je moguća šteta?

1. Stroga kontraindikacija za uporabu - alergija koja je rijetka.
2. Voće liči se ne preporučuje osobama s dijabetesom jer ima visok glikemijski indeks i obilje šećera.
3. Zbog prisutnosti velikog broja ugljikohidrata ugljikohidrata, ovo voće u ograničenoj količini treba uključiti u prehranu svih onih koji su pretili.
4. I ni u kom slučaju ovo voće ne bi trebalo kombinirati s drugim šećerima, primjerice medom ili suhim voćem.

Terapijski učinak povezan je s prisutnošću u svom sastavu velike količine antioksidanata: vitamina C, oligonola, kvercetina, kaempferola itd.

Negativan utjecaj je zbog visokog sadržaja šećera.

Kada se koristi u ograničenim količinama, voće doprinosi prevenciji mnogih ozbiljnih bolesti od raka i ateroskleroze do pretilosti i bolesti zglobova.

Uz masivnu uporabu litchi je štetno, jer zasićuje tijelo šećerom. I to negativno utječe na zdravlje.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima!

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

POVEZANI MATERIJALI

Kao post? Potom se pretplatite na naš kanal na Yandex.DZen, kako biste uvijek bili svjesni dobrih vijesti iz svijeta pravilne prehrane.

http://natureweight.ru/frukt-lichi/

Voće liči: kako jesti i što je korisno

Možda volite probati nove ukuse i već ste kušali egzotike kao liči? Ako ne, svakako pokušajte.

Prekomorski gost će zasigurno zadiviti izgledom i ukusom te količinom korisnih elemenata za tijelo, što će biti opisano u nastavku.

Liči, naravno, ne jabuke. Možete ga naći čak i danas samo u velikim gradskim supermarketima, ali ako vidite, ne budite škrti i kupite par komada za uzorak, to bi vam se svidjelo.

Kako se liči jede?

Mnogi nisu ni čuli za takvo voće, jer liči i još više nemaju pojma što s njom učiniti nakon kupnje. Izvana, liči podsjeća na nešto između grubog oraha ili male kugle svijetle boje crvene cigle.

Teško je izabrati nešto što nikad nisam pokušao, ali stručnjaci savjetuju da je to zasićena boja voća - oni su zreliji i ukusniji. Liči ne smrdi ništa u koži, aroma postaje vidljiva tek nakon uklanjanja gornjeg nejestivog tvrdog sloja.

Kada napravite plitki rez, vidjet ćete pulpu voća - želatinastu masu blatne krem ​​boje. Malo neobično, ali prilično ukusno, pogotovo s obzirom na suptilnu ružičasto-voćnu aromu koju ova pulpa odiše.

Zatim su ukusni pupoljci: delikatno slatko-kiselog okusa, s notama grožđa, citrusa i mente, vrlo osvježavajuće i originalno. Unutar ličija postoji dovoljno velik, sličan boji i obliku žira, kosti, lako se može ukloniti.

Liči u našoj zemlji će najvjerojatnije biti isključivo svježi za okus i doživjeti jedinstveni egzotični buket.

Ali u domovini voća, u Kini, voće je svakodnevno isto kao i šljive (usput rečeno, liči se naziva i kineskom šljivom). To je naširoko koristi u kuhanju i medicini. Pripremite džemove, deserte, kompote, tinkture, vino i još mnogo toga.

Osušeni liči se nazivaju orašasti plodovi. Plod se slabo skladišti - cijeli nekoliko dana, a ljušti se samo nekoliko sati.

Malo povijesti

Liči, kao što je već spomenuto, dolazi iz Kine, gdje je bio poznat još u 2. stoljeću prije Krista. Danas se uzgaja ne samo na kineskom teritoriju, nego iu Tajlandu, Japanu, Australiji, Južnoj Americi i Africi.

Smatra se da su Liči dovedeni u Europu do 17. stoljeća. Počeo ga je zvati "zmajevo oko".

Sličnost je upečatljiva ako se plod izreže pola po dužini - rez će točno oponašati gore spomenuto oko: tamna koža kore, želatinasto bjelkasto meso i središnja ovalna kost - zjenica.

Svake godine sredinom lipnja u Tajlandu se održava "Lychee Festival", na kojem se organiziraju sajmovi, svečanosti, procesije i natjecanje u ljepoti "Miss Lychee".

U našim geografskim širinama, liči se mogu uzgajati samo u staklenicima ili kod kuće, nakon što su proklijali sjeme zrelog voća. Agrotehnička kultivacija je vrlo specifična i složena, a plodovi se mogu pojaviti, u najboljem slučaju, 8-11 godina nakon sadnje.

Kemijski sastav

Kemijski sastav pomoći će vam otkriti: zašto je egzotično voće toliko bogato i što ljudsko tijelo može dobiti od svoje uporabe.

Energetska vrijednost 100 grama sirovog voća nije veća od 65 kilokalorija - izvrsna prehrana i dodatak prehrani za vrijeme gubitka težine.

Vitamini i minerali u 100 grama ličija:
• askorbinska kiselina - 72 mg;
• folna kiselina (B9) - 14 µg;
• filokinon (K) - 0,4 ug;
• vitamin PP - 0,6 mg;
• kolin - 7 mg;
• vitamin E - 0,07 mg;
• riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• piridoksin (B6) - 0,1 mg;
• proteinski dio - 0,83 g;
• masti - 0,44 g;
• ugljikohidrati (uključujući šećere) - 16,5 g;
• vlakno - 1,3 g;
• dio pepela - 0,44 g;
• voda - 81,75 g;
• kiselina - 0,09 g;
• minerali: kalcij, selen, željezo, magnezij, fosfor, cink, mangan, kalij, bakar, natrij.

Bogati kemijski sastav omogućuje široku primjenu ličija u tradicionalnoj medicini. Kineski, indijski iscjelitelji znaju tisuće bolesti koje se mogu izliječiti uz pomoć nevjerojatnog fetusa.

Prednosti Lychee

Detaljnije o tome što se može dati organizmu, koristeći svježe liči ili preparate na temelju njih.

1. Liči savršeno se nosi s kašljem, upalom krajnika, a vitamin C doprinosi brzom oporavku od prehlade i jačanju tijela.

2. Vitamin K i PP su neophodni za prevenciju ateroskleroze. Nikotinska kiselina širi krvne žile, poboljšava njihovu prohodnost, neutralizira kolesterol, bori se protiv krvnih ugrušaka.

3. Plodovi najjačeg afrodizijaka, koji su čovječanstvu poznati već stoljećima.

4. Sjemenke liči djelotvorno uklanjaju bol u slučaju neuralgije i djeluju kao opća anestezija.

5. I slomljene kosti obnavljaju probavni trakt.

6. Voće koje potiče gubitak težine i normalizaciju tjelesne težine, aktivira metaboličke procese.

7. Kineska medicina koristi ekstrakt ličija za proizvodnju lijekova protiv raka.

8. Liči stimulira stvaranje krvi.

9. Pomaže jezgrama.

10. Celuloza sadržana u ličiju je neophodna za pravilan i potpun rad želuca.

11. 8-10 Plodovi liči mogu normalizirati razinu šećera u krvi - voće je korisno za dijabetičare.

12. Budući da u lichiju ima mnogo nikotinske kiseline koja širi krvne žile, preporučuje se povećanje laktacije. Ne smijete zaboraviti na oprez i umjerenost.

13. U istočnoj medicini, liči se često koristi za liječenje bubrega, jetre i pluća.

Što se tiče kontraindikacija za korištenje ličija, one nisu. Negativna reakcija tijela moguća je samo u slučaju individualne netrpeljivosti ili prekoračenja razumnih normi pri korištenju neobičnih plodova.

Pažljivo i malo probati liči trebaju biti ulkusi koji pate od gastritisa i duodenitisa.

Za sve ostale, korištenje "zmajevog oka" jednom ili dvaput tjedno isključuje ništa osim dobrobiti i gastronomskog užitka. Budite zdravi.

http://dobro.pw/frukt-lichi/

Liči - kako izgleda okus voća i kako ga jesti

• 2019/02/21
• Pošta od: Irina Belova
• Kategorija: Proizvodi i začini

Ako još niste upoznali egzotično voće liči u trgovini, ali želite saznati kako izgleda njegov okus, ovaj članak je za vas. Ako ste kupili liči, probali biste i pitali kako izgleda ovaj proizvod.

Došao je u naš grad ne tako davno i svi su se počeli pitati kakvo je voće liči, kako se jede i kako okusi. Ali vas neću umoriti, iznijet ću. Savjetujem vam da istovremeno gledate video kako čistiti lychee.

sadržaj:

Ukusna ličija ili ne

Reći ću vam da je ovo voće ukusno, ali ako je zrelo. Voće liči visi na granama do početka jesenskog razdoblja. Ako se u to vrijeme ruše, a ne ranije, onda je okus bobice divan. Ali skladištenje dugogodišnjeg koordiniranog proizvoda neće raditi - brzo se pogoršava. Tako su ga doveli iz Kine i Tajlanda nezreli. Znaš koliko daleko prevozi!

Ako kupite liči sa zelenim lišćem, onda će to biti ukusno ili ne - retoričko pitanje. Situacija je poput zelenih banana. Neka plod izraste. Ako liči ima zelenu kožu, to znači da je kineska šljiva rano uklonjena s drveta i nije sazrijela, ako je tamno smeđa, sazrela je i izgubila svoj pravi okus. Bolje je odabrati lychee malo smeđe-crvenkaste i meke. To je iz mog iskustva!

Liči - što ima okus

Došli smo do najzanimljivijih i sada ćemo razgovarati o ukusima poput ličija. Okus bobice je blago opor, tu su grožđe, nezaslađena jabuka i jagode. Okus kiselosti bit će jači, nezreliji. Lychee pulpa sadrži 80% vitamina C (na 100 g.), A kiselom okusu daje nezrele plodove. Mnogo vitamina C je još uvijek u plodu manga.

Sada znate kakav okus liči voća i sami možete odlučiti hoćete li ga kupiti ili ne. Prvi put sam ga kupio isključivo iz znatiželje, nisam očekivao da će ga dijete više voljeti nego bilo tko drugi. Pa, sada ga često uzmemo u trgovinu dok se ne umorimo.

Lychee Fruit Dishes - što oni okusiti

U azijskim zemljama, voće koje je sazrijevalo naširoko se koristi u proizvodnji vina, kao i za proizvodnju octa. Ne stojte na ceremoniji s kineskom šljivom. Europljani rade drugačije. Oni nježno čiste liči i dodaju vitaminske grickalice, pića, slastice, stavljaju se u sladoled, šerbet i salate.

Na primjer, volim salatnu verziju, gdje barem možete vidjeti ovu bobicu u cijelosti i uživati ​​u njoj duže. Možete ga staviti u posudu izravno s kosti, a za vrijeme obroka strpljivo izvadite meso. Ako odmah uklonite meso, može se oštetiti, osobito ako je zrelo.

Da bi salata dobila začinjenu kiselost, uklonite nezrelu pulpu iz kosti. Sada znate kakav je okus liči voća, a možete sigurno eksperimentirati s različitim jelima na koje se odlučite dodati. Ako je članak bio koristan za vas, podijelite ga na društvenim mrežama.

http://ppvkvadrate.ru/lichi-vkus/

Kako jesti liči. Što je korisno litchi: korisna svojstva i kontraindikacije. Liči - što je to i kako se uzgaja

Čudan plod koji se zove "liči", više kao igračka, ovdje je malo poznat u Rusiji. Većina ljudi uopće ne zna za njegovo postojanje. Povijest podrijetla ovog voća ukorijenjena je u davna vremena. Poznato je da se prvi spomen biljke pojavio prije naše ere.

Odmah kažemo da se radi o vrlo visokom tropskom stablu koje doseže visinu od 30 metara. Plodovi su jajastog oblika s prištavnom kožom jarko crvene boje s promjerom ne većim od 3,5 cm, a pulpa bobičastog voća vrlo je mekana, nalik na krem ​​ili bijelu boju, ispod nje se nalazi veliko smeđe sjeme. Okus je ugodan, podsjeća na trešnju - slatko-kiselo i osvježavajuće. Liči bobice uzgajaju se uglavnom na suptropskim kontinentima: u Južnoj Americi, Kini, jugoistočnoj Aziji, Japanu i Africi. Izvozio se širom svijeta. Egzotično voće ostvaruje se prilično profitabilno, jer se cijeni ne samo zbog visokog okusa, već i zbog korisnih svojstava. Zbog dugotrajnog skladištenja problemi s prijevozom se ne pojavljuju.

Što je korisno liči: svojstva i kalorija

Treba napomenuti da je bobica dijetetski proizvod - ima samo 70 kcal na 100 g. Stoga ga može sigurno koristiti svatko tko se pridržava načela pravilne i niskokalorične prehrane. Posebne značajke prekomorskih plodova - bogat biokemijski sastav i korisna svojstva koja djeluju na tijelo. Glavna prednost bobičastog voća je sadržaj nikotinske kiseline. Zbog svojih ljekovitih svojstava naširoko se koristi u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Znate li kako se liči jede? Može se koristiti i svježe i kuhano. Pulpa se često koristi kao punilo za pripremu slastica.

Terapijska uporaba

Stanovnici Srednjeg kraljevstva s dubokim poštovanjem i ljubavlju su liči. "Kineska šljiva", po njihovom mišljenju, sposobna je činiti prava čuda i osloboditi se ozbiljnih tegoba - testiranih praksom. S dnevnim jelom možete smanjiti kolesterol, normalizirati kardiovaskularni sustav i obnoviti pamćenje. Preporučuje se kao afrodizijak, jer plod savršeno potiče libido i povećava potenciju. Osim toga, plodovi imaju blagi laksativni učinak, pa se pokazalo da jedu za osobe koje pate od kroničnog zatvora. A zbog sadržaja vode bobice savršeno ugasiti žeđ i osloboditi crijevne poremećaje. Nutricionisti savjetuju korištenje "kineske šljive" tijekom prehrane, jer ispunjava tijelo blagotvornim vitaminima i ne povećava težinu. Tradicionalni iscjelitelji uz pomoć ukrasa (iz kore ploda) liječeni su gastritisom, anemijom, dijabetesom, peptičkim ulkusom, gušteračom i patološkim procesima u bubrezima. Također su se kao deuretik i tonik koristili i izrezci i infuzije.

Prekomjerno jedenje može izazvati alergije. Optimalna dnevna doza ne smije prelaziti sto grama. Voće se ne preporučuje da se jede istodobno s drugim voćem, jer će to uzrokovati stvaranje plina i nadutost. Prema kineskim iscjeliteljima, liči povećava "unutarnju vatru", tj. Kada prejeda, osoba može osjetiti mučninu, nelagodu u grlu, groznicu i migrenu. Da bi vratili vitalnu energiju, preporuča se nekoliko dana isključiti bobice iz prehrane i jesti samo u hladnom stanju. I sada ću vam ispričati o tome kako liči jedu.

Kako odabrati pravo voće?

Sezona zrenja bobica počinje u srpnju i kolovozu, kada se mogu sigurno kupiti. Iako se ne samo u ljetnim mjesecima nude na prodaju - na policama trgovina su tijekom cijele godine. Kako ne biste kupili oštećenu robu, morate naučiti kako je odabrati. Pažljivo pregledajte kožu ploda, njegovu boju i strukturu. Svježi proizvod mora biti besprijekoran, udubljenja i oštećenja, svijetlo crven. Tamna koža označava ustajali proizvod. Mjesto u blizini stabljike u svježim bobicama nema bijele mrlje i plijesan. Prije kupnje, protresite voće: trulo voće ne proizvodi zvukove. Obratite pažnju na aromu: prezreli liči ima opojni slatkasti miris, svježi miris ruže. U izvan sezone preporučamo kupnju konzerviranog bobičastog voća.

Voće se preporučuje čuvati u hladnjaku, tako da će trajati tjedan dana. I najbolje ih je podvrgnuti smrzavanju, nakon čišćenja. Da biste povećali rok trajanja, možete osušiti bobice, a zatim kuhati kompote i dodati brašno proizvodima. Sada, dragi čitatelji, znate što liči jedu, što su bobice i gdje rastu. Korisnost prekomorskih plodova je istina i stari aksiom koji ne zahtijeva potvrdu. Sposobni su normalizirati metaboličke procese, poboljšati cjelokupno zdravlje i nositi se s različitim patologijama.

http://agryz-rt.ru/news/vremena/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayut

Kako ispravno očistiti liči? Prednosti i štete ličija, svojstva ploda. Kako ga koristiti?

Mnogi ljudi obraćaju pozornost na egzotično voće, koje se danas u izobilju pojavljuje na policama trgovina. Jedan od najzanimljivijih je plod ličija, koji ima izvrstan okus i miris, a podsjeća na koktel s bobicama. Štoviše, njegov jestivi dio je donekle identičan grožđu, ali je koža tvrda. Pogledajmo kako očistiti liči i što je.

Što je liči?

Nitko se ne sjeća kada su stabla koja pripadaju obitelji sapindo počela rasti u južnim kineskim pokrajinama. Grane drveća ispresijecane su malim plodovima, koji se nazivaju liči. Veličina ploda može se usporediti s loptom za golf. Postupno se biljka pojavila u susjednim zemljama, koje karakterizira vruća tropska klima.

Ove nevjerojatne plodove ima nekoliko imena. U nekim zemljama to se naziva kineska šljiva, dok se u drugima naziva zmajevo oko. Također postoje imena suglasna s lichi: lidzhi ili lichzhi.

Pulpa voća sadrži velike količine vitamina C, što ga čini posebno korisnim za održavanje imuniteta. Kineska bobica Liči bogata je vlaknima, za koje cijenimo one koji često dijeta. Sjemenke ličija koriste se u mnogim zemljama kao lijek za neurološke bolove, kao i za liječenje raznih bolesti.

Kako izgleda liči?

Kineska šljiva Lychee ima prilično čvrstu kožu crvenkaste boje. Oblik ploda je donekle sličan malinovim bobicama, ali po veličini ga prelaze. Ispod kože je velika kost, obučena u mesnato bijelo meso.

Kada je riječ o čišćenju ličija, uvijek se postavlja pitanje koliko je njegova kost jestiva. Međutim, ni u kojem slučaju ne bi trebali pokušati na okus. Ne samo da nije jestiva, nego može imati i negativan utjecaj na zdravlje ispitivača.

Kako očistiti liči?

Ako želite uživati ​​u mirisnoj pulpi ovog egzotičnog voća, svakako nabavite zrelo voće. Nakon što ste iskušali nezrele plodove, čekali ste potpuno razočaranje. Rano prikupljena kineska šljiva ima neugodnu gorčinu.

Zreli plodovi se lako čiste ruke, kora se lako odvaja od pulpe. No, u slučaju prezrelog voća treba nož doći do jestivog dijela.

Ako ne znate kako očistiti liči kod kuće, upotrijebite sljedeće smjernice:

1. Pripremite nož, po mogućnosti s zubima, i ploču za rezanje.
2. Držite voće i nježno ga podrežite po obodu.
3. Pulpa je uklonjena iz kore i izlivena iz njenog filma.
4. Kosti moraju biti uklonjene.

Tu je voće Mangosteen, koji se koristi za mršavljenje u obliku sirupa. Više o tome pročitajte ovdje: http://wdesire.ru/articles/17_sirop-mangustina-dlya-pohudenija/.

Znaš li da i ti možeš jesti sirovu bundeve. Sadrži mnoge elemente u tragovima korisne za ljude. Iz sirove bundeve možete napraviti salatu i mnoga druga jela. Pročitajte članak "Mogu li jesti sirovu bundeve?".

Kako je liči?

Možete jesti kineski liči na različite načine:

• Mnogi ljudi više ne žele gnjaviti glavom i postoje čiste liči. Meso je vrlo sočno i sličnog okusa kao i svojstva bobičastog miksa. Ali općenito, slatko je, s malo kiselosti.
• Možete napraviti ukusni sirup iz liga koji savršeno nadopunjuje sladoled ili neki drugi desert. Također iz plodova kineske šljive pripremiti umak, koji se koristi kao preljev za voćne salate.
• Liči se dodaju salatama, a ne samo voće. Meso savršeno naglašava, na primjer, piletinu, dajući salati posebnu pikantnost.

http://wdesire.ru/articles/26_kak-chistit-lichi-chto-takoe-lichi/

Kako liči jedu?

Kako liči jedu? Ove jarko crvene, male veličine nesvjesno privlače pozornost kupaca za njihov neobičan izgled, ali ih ne kupuju mnogi.

Niska potražnja za ovim egzotičnim voćem prvenstveno je posljedica činjenice da vrlo malo ljudi zna što i kako liči jedu.

U ovom malom pregledu pokušat ćemo razjasniti kakvo je voće ličija, kakva je njihova korist i kako se liči jede uz veću korist za tijelo.

Kako liči jedu?

Liči nisu toplinski obrađeni, nisu kuhani ili prženi, ali kako se jedu liči? I oni ih jedu sirovo, a ipak nije jabuka ili kruška koja je iskopana iz grane i odmah u usta. Plodovi ličića prekriveni su gustom crvenom kožom u bubuljicama, au svježe ubranim plodovima krajevi bubuljica završavaju u prilično oštrim bodljama. Stoga, prije uživanja u sočnom i slatkom, specifičnom okusu, njihova se pulpa mora osloboditi ove bodljikave ljuske.

Za izvođenje ovog ne baš ugodnog postupka trebat će vam nož. Plodovi liči su male veličine, u prosjeku oko 4 centimetra u duljinu, tako da nož treba biti malih dimenzija, tanak i vrlo oštar, kako ne bi slomio nježno meso. Ako nema posebnog noža za voće, onda je nož za filet sasvim prikladan.

Prije čišćenja ličijevo voće isperite pod tekućom vodom i pustite da se ocijedi. Tada pažljivo, bez stiskanja ploda, napravite rez oko oboda fetusa i odvojite nastale dvije polovice.

Onda morate ukloniti kost. Lišća kosti sadrži opasne toksine koji su otrovni. Neka bude dovoljno jednostavno. Jedino je potrebno zarezati meso po obodu, podijeliti ga na dvije polovice i izvući kost nožem. Druga je mogućnost napraviti rez duž vrha voća i samo stisnuti kost. Međutim, u ovom slučaju, dio pulpe će se slomiti, ova metoda je prikladna ako integritet plodova kivija nije potreban.

Naravno, takva priprema ovih plodova za konzumaciju je prilično zamorna procedura, ali ipak, vaš posao će se isplatiti puno, jer ćete nakon praktičnog čišćenja dobiti praktički gotov proizvod.

Kako ličiji jedu u njegovoj domovini? U ovom obliku Kinezi, Tajlanđani i Vijetnamci koriste plodove ličija koji su samo izuzeti od pilinga i jama. Budući da liči poboljšavaju probavu i aktiviraju metabolizam, poslužuju se nakon oštrih, teških mesnih jela kao prirodnog izvora enzima. Liči se mogu koristiti u gotovo svim količinama, ne uzrokuju osjećaj težine u želucu, glavna stvar je da nema alergiju.

Kako jesti liči u restoranima? U takvim je ustanovama ovo voće najčešće posluženo u sastavu kombiniranih jela. Ova metoda je najpopularnija u Rusiji. Osobitost ovog proizvoda je iu tome što je savršeno prikladna za različita jela, bilo da se radi o drugom mesu ili ribljim jelima ili desertu. Evo primjera recepata u kojima postoje liči.

Svinjetina s ličijem u umaku

Ovo je uobičajeno glavno jelo u Kini koje je lako napraviti kod kuće.

sastojci:
1. Meso svinjskog mesa - 500 g
2. Bugarski papar - 1 kom.
3. Liči, konzervirani, 10 kom.
4. Worcester umak - 2 žličice.
5. Kečap - 3 žlice.
6. Ocat od riže - 2 žlice.
7. Šećer - 1 tbsp.
8. Sol - 1 čajna žličica.
9. Kukuruzni škrob - 2 žlice.
10. Maslinovo ulje - 150 ml

Priprema:
1. Svinjetinu narežite na kockice i uvalite u škrob, držite 10 minuta.
2. Zagrijte ulje u woku na visokoj temperaturi. Meso ispecite u ulju do zlatno smeđe boje. Bacite u cjedilo i pustite da se ocijedi.
3. Pripremite umak miješanjem kečapa, Worcester umaka, soli, šećera i octa.
4. Izrežite papar na kockice i pržite u woku u ulju 2-3 minute.
5. Dodajte svinjetinu, liči, umak i pirjajte uz miješanje 5 minuta.

Jelo je spremno! Bon appetit!

Sufle od ličija.

Izvorno jelo, popularno u mnogim restoranima u Kini, Vijetnamu, Tajlandu.

sastojci
1. Liči - 150 grama
2. Mango - 1 kom.
3. Vanilija ili vanilija
4. Jaje - 1 kom.
5. Sake - 50 gr.
6. Krema - 50 gr.
7. suhe smokve - 30 gr.
8. Med - 10 gr.
9. Šećer - 10 gr.
10. Želatina - dvije žlice.

1. Natopite želatinu u 60 ml tople vode.
2. Premazati kremom miješalicom.
3. Odvojeno, pobijedite bjelance sa šećerom.
4. Ogulite ličije, uklonite kosti, zgnječite pulpu.
5. Pomiješati pire od liči s tučenim proteinima i otopljenom želatinom.
6. Dodajte šlag, dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.
7. Sake jednako ulijte u dvije šalice.
8. Smokve stavite u jednu šalicu sakeom, a vanilu u drugu.
9. Sake s vanilijom u mikrovalnoj pećnici kako bi kuhali, zatim ohladili, procijedili, umiješali med i stavili u hladnjak.
10. Ogulite mango, uklonite kost, izrežite meso na kockice.
11. Stavite ohlađenu plodnu masu na tanjur, na njega stavite kriške manga i smokava.
12. Neposredno prije posluživanja siru stavite iz sakea i meda.

Svježe liči je vrlo teško izvesti, jer je ovo pokvarljivo voće. Zato češće liči dolaze u Rusiju i druge europske zemlje u konzerviranom obliku. Oljušteni liči konzervirani u slatkom sirupu. Oni su slični po konzistentnosti. Možete ih pronaći u gotovo svakom supermarketu.

Možete jesti konzervirane ličice barem baš tako, bez brige o tome kako se liči jedu, ili dodavanjem bilo kojeg jela. Može se koristiti kao nadjeva za sladoled ili deserte. To može biti ukusno i neobično punjenje za pečenje.

Liči u sirupu vrlo je pogodna opcija, jer je dostupna tijekom cijele godine i stoga je velika potražnja. Ovo je vrlo stvarna, iako neobična alternativa plodovima koji su nam poznati zbog promjene u prehrani, osobito u zimskoj sezoni.

Nadamo se da ćete nakon čitanja ove male recenzije naučiti kako pravilno jesti Litchi.

http://national-travel.ru/asia/flora-fauna/kak-edyat-lichi.html

Kako jesti voće liči?

Volimo uplašiti dominaciju kineske robe i nadolazeću dominaciju Kine nad cijelim svijetom. Hoće li vjerovati takvim izgledima osobna je stvar za svakoga, ali nitko se ne može raspravljati s originalnošću kineske kuhinje. A neki se čak i ne protive svim tim delicijama koje obiluje nebesko carstvo. Na primjer, najbogatiji asortiman egzotičnog voća, od kojih su mnogi naši sunarodnjaci vidjeli samo na fotografijama. Istina, neke tropske poslastice još uvijek su imale priliku pokušati. Među njima, liči je nevjerojatno mirisni plod s nježnim okusom. To je samo kako jesti voće liči ispravno, ostaje misterija. Ako su i ova ukusna bobičasto voće neugodno, sada ćete naučiti sve o tome kako jesti voće liči i trebate li ići u takve gastronomske pokuse.

Što je liči? Sastav i prednosti liči voća
Stanovnici Kine već dugo imaju duboko poštovanje prema zmajevima i teško je ne primijetiti. Zanimljivu pitahayu nazivaju zmajevim voćem, a minijaturni plodovi lycheeja nazivaju se "zmajevim okom". Ako ne želite da zmaj gleda izravno u vaša usta, možete koristiti drugo ime voća Liči - kineska šljiva. Tim više što su šljive u tim plodovima zajedničko osvježavajuće slatko-kiselog okusa i nježnog mesa. Iako je liči, naravno, mnogo mekša i ranjivija od većine poznatih plodova. Da nije bilo tvrde kože, slične ljusci, ličija pulpa ne bi izdržala ni skladištenje ni transport. I to je jedan od razloga zašto se voće liči jede svježe, bez ikakve obrade.

Ovakav pristup čuva ne samo vizualnu privlačnost, nego i kemijski sastav ličija. I ima nešto za spasiti. Uostalom, sa svojom malom veličinom, svaki voćni liči je bez pretjerivanja vitaminska bomba. Ako uspijete kušati svježe, ne konzervirano i ne osušeno voće, vaše će se tijelo složiti s tim:

• Vitamin C - voće od 9 liči sadrži dnevnu stopu za odraslu osobu;
  
• B vitamini - najvažniji "građevni blokovi" živčanog sustava i svih metaboličkih procesa;
  
• Vitamin PP, ili nikotinska kiselina - jedan od lidera u prevenciji ateroskleroze;
  
• mineralne tvari - kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, željezo, fluor, cink, bakar, selen;
  
• polifenoli - tvari biljnog podrijetla koje štite miokard i sprječavaju kardiovaskularne bolesti.
  

I, naravno, kao i svako voće, liči je izuzetno bogat pektinima, dijetalnim vlaknima i vlagom. Ali ove pohvale vrijedi samo u odnosu na njezinu kašu. I u njemu se krije tvrda sjajna kost - "zjenica zmaja". Otrovan je za ljude, pa budite sigurni da jedete koštice ličija pažljivo ih uklonite iz sredine voća s oštrim nožem.

Kako litchis jede po pravilima?
Uklanjanje kostiju je važno, ali daleko od jedinog pravila posluživanja i jedenja ličija. Ali samo njihovo poštivanje omogućit će vam da u potpunosti uživate u pikantnom okusu i osebujnoj aromi ličija, a ne da se vidi kao seljanin koji ne zna kako se nositi s egzotičnim voćem. Iako ovdje nema ništa teško - samo slijedite naše upute:

1. Odaberite zrelo, ali ne prezrelo voće. Prepoznati ga među drugim plodovima nije teško: kvalitetan liči ima dužinu od oko 3-4 cm i prekriven je prištavom, blago bodljikavom kožom bogate crvene boje. Ako se koža pritisne, lako će se saviti ispod prsta, ali neće prsnuti, a zatim se vratiti u svoje prvobitno stanje. I, naravno, zreli plodovi liči odišu suptilnom, vrlo ugodnom aromom, koja podsjeća na miris soka od grožđa i lagani toaletni vod.
   
2. Da biste izrezali liči, trebate vrlo oštar nož s tankom oštricom - bilo koji drugi alat samo deformira voće i istiskuje sok iz njega. Pogodan za filet nož. Pažljivo probušite i izrežite kožu glatkom linijom. Ako to učinite uredno, a plodovi su dovoljno zreli, onda se polovica kože može lako ukloniti, otkrivajući vodeno prozirno meso.
   
3. U dubini pulpe, vidljiva je tamna kost (u odnosu na cijelu fetus). Možete ga izdvojiti na jedan od dva načina. Prvo: odrežite polovicu pulpe i uklonite kost nožem. Drugo: stisnite kost. Meso će biti zgnječeno u drugom slučaju, ali to nije presudno ako naknadno namjeravate napraviti pire krumpir ili neko drugo složeno jelo od ličija.
   
4. Uklonite preostalu polovicu kore ili izvadite pulpu iz nje s žličicom. Stavite oguljeni liči voće u zdjele za sladoled i malo ohladite prije posluživanja. Kada je svježa, možete poslužiti liči kao desert za lagano vino ili im dodati mesno jelo.
   

Nakon što pročitate sve ove zahtjeve, možda imate logično pitanje: vrijedi li se potruditi da jedete samo liči? Definitivno se isplati! I to ne samo zbog svih korisnih svojstava i bogatog kemijskog sastava opisanog gore. Osim njih, Litchi ima nevjerojatne sposobnosti da poveća potenciju, izgubi težinu, poveća metabolizam i poboljša probavu. Nije slučajno da se kod kuće u Kini ovo voće poslužuje nakon oštrih mesnih jela kao prirodnog izvora enzima. A kada se koristi sam, litchi u bilo kojoj količini ne uzrokuje osjećaj težine u želucu - osim ako, naravno, niste alergični na njega.

Kako drugačije možeš jesti liči?
Svježe voće nije samo poslastica, nego u nekim slučajevima i luksuz koji se ne može priuštiti. Stoga, da bi se izvezli liči u sjeverne krajeve Kine i drugih zemalja, oguljeni plodovi se čuvaju u slatkom sirupu. Takav liči kompot možete pronaći u svakom supermarketu. Jedenje je jednostavno: to je ukusno piće s pulpom, preljev za sladoled i deserte, punjenje za pečenje i slatke posude. Poput konzerviranih ananasa, liči u sirupu dostupni su tijekom cijele godine i stoga su vrlo traženi kao neobična alternativa drugim, prilično dosadnim plodovima.

Ako se liči ne očuva na vrijeme, onda oni mogu ležati u hladnoj, prozračnoj prostoriji oko dva tjedna, nakon čega će se koža postupno zatamniti, a meso će izgubiti slatkoću i aromu. Stoga poduzetni kineski poljoprivrednici suše ličije do točke gdje je pulpa unutra stisnuta i smotana između zidova očvrsle kore zajedno s kamenom. Takvo suho voće čak je dobilo i poseban naziv: liči orašasti plodovi. Osim toga, Kina proizvodi ličijevo vino, liker i umak. I u bilo kojem obliku, ovo voće tonira, čisti krv i jetru, normalizira krvni tlak.

Kako jesti lychee u sastavu jela? Lychee Recepti
Prirodni afrodizijak i slatki panaceja, voćni liči nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni. Da nije bilo njezine rijetkosti, lako se moglo staviti u pite i šarlote, pretvoriti u pekmeze i džemove. Ali za nas, za razliku od stanovnika Srednjeg kraljevstva, liči je još uvijek rijedak i skup egzotičan, pa su jela iz nje, u pravilu, izvrsna poslastica i deserti. Evo nekih dobrih Litchi recepata:

1. Salata od liči u ananasu. Jedan veliki dio ove salate može se podijeliti na dva dijela ili uživati ​​u njoj samu, dugogodišnje istezanje užitka. Za pripremu uzmite 1 ananas srednje veličine ili veći i odrežite ga na otprilike 1/3 od vrha. Nakon uklanjanja rezultirajuće "kapice", pažljivo uklonite pulpu iz sredine, kako ne bi oštetili kožu. Odrežite meso ananasa na male jednake kocke i stavite na stranu. Nakon toga uzmite 100 grama ličija i svježih jagoda. Odlijepite ličije od kože i kostiju, a jagode iz repa. Izrežite i ličije i jagode na kriške slične veličine kockama ananasa. Stavite sve narezano voće u zdjelu salate i lagano promiješajte. Ulijte smjesu od 3 žlice bilo kojeg voćnog soka (jabuka, naranča, grožđe, itd.) I 1 žlicu šećera u prahu. Voćnu salatu stavite u praznu ananasovu koru, pospite kokosovim čipsom i ukrasite kriške naranče, ukrasne kišobrane i ostale igračke za koktele.
   
2. Sufle od ličija i sakea. Unaprijed pripremite sastojke za ovaj složeni desert: oko 150 grama ličija, 1 zrelo mango voće, 1 vanilin kapsul (možete zamijeniti esencijom vanilije ili vanilije), 1 jaje, 50 ml sakea i teške kreme, 30 grama suhih smokava, tekući med i šećerni sirup i 10 grama trenutne želatine (u pločama ili prahu). Želatinu namočite u 60 ml tople vode i ostavite da se otopi. U međuvremenu, umutite: u jednu posudu kremu, u drugom - bjelanjak sa šećernim sirupom. Ogulite ličije, uklonite kosti i napravite homogenu kašu iz pulpe. Pomiješajte ovo pire s tučenim proteinima i želatinom, koja je do tada potpuno otopljena u vodi. Dodajte šlag uz pomicanje. Uklonite nastalu masu u hladnjak. Sake sipati podjednako u dvije šalice. U šalicu sake, stavite zgnječene kockice smokve, a drugo - vanilu. Sake s vanilijom u mikrovalnoj pećnici kako bi kuhali, zatim ohladili, procijedili i umiješali med. Stavite u hladnjak. Manco odlijepi i ukloni kost, izreži meso. Ohlađenu plodnu masu stavite na prelijepu tanjuru, na nju - kriške manga i smokve marinirane u ime. Neposredno prije posluživanja ulijte sirup od sakea i meda.
   
3. Sorbet od sladoleda iz ličija. 1 pola litre konzerviranog ličija (samo pulpa, bez sirupa) i 1 kg pirea od svježe jagode u miješalici. Dodajte 4 žlice šećera, 50 grama ribanog korijena đumbira i svježi sok od dvije limete u sirup iz posude. Zagrijte, kuhajte na mirnoj vatri 7-10 minuta. Pomiješajte s voćnim pireom i ohladite na sobnoj temperaturi. Nakon toga, stavite masu u zamrzivač i temeljito promiješajte do sat i pol do dva sata da se formira jednolična mrvica.
   

Nesumnjivo, egzotično porijeklo liči obvezuje kuhati od njega ne manje zamršene posude. Stoga ćete najvjerojatnije pojesti liči svježe, uživati ​​u slatko kiselom soku i grožđanom naknadnom okusu. I zmajevo oko vam može dati zdravlje i snagu ove mitske zvijeri.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2382-kak-est-frukt-lichi.html