Razvojem prometnih komunikacija postalo je moguće donijeti razne egzotične plodove afričkih i južnoameričkih biljaka u europske zemlje. Jedna od njih - strastveno voće, u znanosti nazvanoj passiflora jestiva, granadilla i passionflower jestiva. Koristi i štete od strasti voće određuju kemijski sastav pulpe njegovih plodova, prisutnost u njima biološki aktivnih tvari s korisnim svojstvima, mineralima i dijetalnim vlaknima.

Kako izgleda strast voće i gdje

Danas se strastveno voće, čije se rodno mjesto smatra južnoameričkim kontinentom, intenzivno uzgaja u Izraelu, Makaroneziji, na Novom Zelandu i Havajskim otocima. U Galapagossu i Šri Lanki možete naći plantaže strastvenog voća.

Ovo je velika zimzelena vinova loza koja raste u tropskim uvjetima, ima prekrasne cvijeće od tri centimetra i tamno zelene listove s nazubljenim rubovima.

Dobrobiti i štete od strasti za ljudsko tijelo smatraju se u odnosu na plodove - sferične ili duguljaste plodove, ovisno o vrsti širokog raspona boja: od svijetlo žute do tamno ljubičaste.

Zrelo voće ima malo mekanu jezgru, blago naboranu kožu (možda s malim pukotinama), male veličine. Prisutnost soka čini zdravo plod teškim.

Koža strasti je gusta i gusta, pouzdano čuva unutarnji miris. U njemu praktički nema koristi, botaničko svojstvo je zaštita pulpe da bi se održala vitalnost sjemena.

U određenim vrstama strasti voća se smatra otrovnom, neprikladnom za hranu koja može prouzročiti štetu tijelu. Međutim, mnoge korisne sorte.

Sastav i kalorijski strast

Pasija voćne pulpe - pravi izvor zdravlja. Sadrži mnogo hranjivih tvari:

Korisne minerale predstavljaju mikro i makronutrijenti.

Strast voće ne zove niskokalorične. 100 g sadrži 68 kcal, što ga čini vrijednim izvorom energije za ljude s aktivnim životnim stilom.

Odabrani u sok strast voće serotonin - tvar koja jača snagu uma, regulira raspoloženje, ublažava učinke stresa. To je osobito korisno svojstvo za fizički i psihički stres, uz promjenu životnih uvjeta.

vitamini

Vrijednost i prednost sastava vitamina objašnjava se prisutnošću vitamina C, PP, K, A, E, skupine B u strastnom plodu.

Osim prednosti unosa vitamina C (povećani imunitet, pokretanje regenerativnih procesa, jačanje mišića, antioksidativna aktivnost), plod strasti je cijenjen zbog sadržaja vitamina E - poznatog čuvara ljepote. Uz pomoć svojih svojstava, starenje tijela je spriječeno, koža je zacjeljena, kosa je ojačana, otpornost na oštećenja okoliša raste.

Vitamin A u strastnom voću usporava pogoršanje vida, poboljšava funkciju endokrinih žlijezda. Zahvaljujući B vitaminima, važne kemijske reakcije su pojačane, podupirući metaboličke procese na bilo kojoj razini, na primjer, B6 regulira probavne procese, ima pozitivan učinak na mentalnu aktivnost i koristi u procesu stvaranja krvi.

Blagotvorna svojstva vitamina K poboljšavaju karakteristike krvi (reguliraju faktor zgrušavanja).

Mineralne tvari

Najvažniji minerali u strasti su željezo, bakar, cink, kalij, fosfor, kalcij, fluor, sumpor. Koristeći kalcij prisutan u pulpi, osoba jača mišićno-koštani sustav, stabilizira metabolizam kalcija i fosfora s kalijem, a sumpor poboljšava prehranu stanica kože i kose.

Dobro poznati zdravstveni pomagač - željezo - uključen je u hematopoetske procese.

Pasionsko voće je visoko cijenjeno zbog sadržaja joda - korisnog elementa za funkcije štitne žlijezde.

Prednosti unosa bakra, fluorida i cinka, prirodnih minerala uključenih u sintezu hormona, enzima, stvaranja krvi i jačanja mišićnih vlakana, nisu pretjerane.

Svojstva aktivnog sudionika u metabolizmu ugljikohidrata i lipida - mangan - pomažu da se vitamini i elementi u tragovima apsorbiraju, dok je natrij uključen u transport tvari u stanice tkiva.

Kako korisna strast voće za tijelo

Zbog svog bogatog biokemijskog sastava, strastveno voće je korisno za gotovo svaki organizam. Istina, koristiti ga u neograničenim količinama nije vrijedno toga, kako ne bi uzrokovali alergije i time ne naškodili tijelu.

Zdravstvene koristi i štetnost strastvenog ploda zasnivaju se na kemijskom sastavu, zahvaljujući kojem je moguće ne samo ojačati tijelo, nego i liječiti simptome određenih bolesti, provesti prevenciju patologija, pomoći u očuvanju mladosti i privlačnosti.

Glavna zdravstvena prednost donosi pulpu od strasti. Zbog širokog raspona komponenti koje sadrži, piće će pomoći:

• suočavanje s grčevima u crijevima i želucu;
• normalizira stolicu;
• obnoviti tjelesnu obranu nakon bolesti;
• poboljšavaju metabolizam;
• prevladati hipertermiju;
• za ublažavanje bolnog simptoma u mišićima nakon znatnog fizičkog napora;
• normalizirati privremene udare krvnog tlaka;
• ojačati kardiovaskularni sustav;
• poboljšati vid

Osim toga, strast voće je ukusno i ugodno voće, dajući ugodan tonik učinak koji gasi žeđ. Sok se može pomiješati s drugim sokovima ili uzeti samostalno.

Prednosti strasti za gubitak težine

Zbog činjenice da je kalorijski passion fruit 68 kcal na 100 proizvoda, a količina masti gotovo je nula, uključena je u dijetu za mršavljenje, zadržavajući težinu na stalnim brojevima, ne štetnim za tijelo.

Blagotvorna svojstva strasti voća u prehrambenoj prehrani kombiniraju bogat biokemijski sastav i nizak kalorijski sadržaj. Tijelo ne dobiva razlog za dobivanje na težini sa stabilnošću kemijskog i fiziološkog sastava svojeg unutarnjeg okruženja, a šteta od nuspojava pasijona je minimizirana.

Korištenje strast voća u narodnoj medicini

U narodnoj medicini široko se koriste blagotvorna svojstva lišća i sjemenki strastvenog voća. Njihovo uključivanje u sastav terapijskih sredstava je jačanje homeopatske komponente, prirodni smjer djelovanja lijeka bez štete za druge organe ili sustave.

Lišće strasti ima korisne sposobnosti za ublažavanje boli i smirivanje živčanog sustava. U njima je pronađen pasiflorin, koji nježno i učinkovito pomaže opuštanju i spavanju odraslih i djece.

Upotreba ekstrakta iz lišća strastvenog ploda posljedica je njihove sposobnosti liječenja modrica, normalizacije crijevnih poremećaja i ublažavanja bolova tijekom menstruacije.

Nije iznimka strast voćna koža. Sadrži značajnu količinu vitamina C, čija su svojstva korisna u jačanju tijela.

Strast voće u kućnoj kozmetologiji

Prednosti strast voća za žene nisu ograničene na uzimanje unutar. Zbog bogatog udjela masnog ulja dobivenog iz voća, svojstva pasionog voća često se koriste u kozmetologiji. Ulje passion fruit bogato je esencijalnim kiselinama, vitaminima, antioksidansima. Njegova korist u borbi protiv problematične kože, hiperfunkcija kože lojnih žlijezda, rano starenje je ogromna.

Blagotvorna svojstva krema, losiona, pjena i maski za lice pripremljenih na takvoj podlozi daju protuupalni učinak, revitaliziraju umornu kožu, bore se protiv povećane sklonosti stvaranju masti, njeguju i njeguju zdravljem.

Maske za lice

Svojstva strasti voća koja su korisna za lice su zbog ulja koja čine sjeme. Obiluju vitaminima, karotenoidima, bioflavonoidima, nezasićenim masnim kiselinama.

• U svrhu podizanja preporuča se pripremiti masku: uzeti jednaku količinu strasti voćne pulpe, banane, dodati pola te doze bademovog ulja i škroba. Dobro promiješajte i nanesite na očišćenu kožu.
• Osvježavajuća vitaminska maska ​​dobiva se iz 3 žlice pasionog voća, 1 - avokada, 1 žličice zobene brašne i meda.
• Za izbjeljivanje učinite, pomiješajte 10 g ulja strasti, žlicu čistog jogurta i žličicu soka od peršina.

Maske za kosu

Blagotvoran učinak ulja strasti na kosu. Njegova korist je vratiti svoju oštećenu strukturu, dodati sjaj, olakšati češljanje, normalizirati procese formiranja masti, pobijediti presjek vrhova i razbiti ih.

U mnogim maskama nalazi se ulje od pasionog voća. Zanimljiva je tzv. Brazilska verzija: pomiješajte u jednakim dijelovima strast voćno ulje, rižu, Acai. U zagrijanom obliku, nanesite na korijen kose i rasporedite po volumenu. Za povećanje učinka nosite kapicu za zagrijavanje.

Jednostavno utrljajte ulje strasti u kosu i preporučujemo sušenje elektrofenom ili dugotrajnim sušenjem na suncu. Štiti strukturu od pregrijavanja i štiti je od isušivanja.

Kako jesti strast voće

Jede se samo meso strastvenog voća. Stoga je važno točno ga i potpuno dobiti. Da biste to učinili, koža strasti plod je blago izrezana nožem, a zatim polomljena, nakon čega se sadržaj pojede žlicom.

Ako se odluči pripremiti jelo s pasionim voćem, njegova se pulpa miješa s odabranim sastojcima i raspoređuje u porcijama.

Jesu li se jela sjemenke strasti?

Oni jedu meso strasti od kostiju. Prema nutricionistima, oni povećavaju adsorpcijska svojstva hrane i promiču motilitet crijeva.

Što može biti od strasti?

Egzotični okus strasti, sočnost i zdrava prehrambena svojstva izazvala su zanimanje kuhara i amatera da kuhaju nešto ukusno.

Među tim receptima su i deserti na bazi strasti:

• strast voće sa šlagom;
• krema od jaja s pasijusom;
• žele i sladoled sa strast voćem;
• voćni kolač sa strast voćem.

Šteta od strasti i kontraindikacija

Uz velike prednosti strast voće može uzrokovati štetu ljudskom zdravlju. Prije svega, to se odnosi na one koji su karakterizirani crijevnim trovanjem, probavne smetnje, nadutost i proljev.

Kod ljudi koji imaju sklonost alergijskim reakcijama moguće su manifestacije netolerancije na jednu ili više komponenti soka strastvenog voća.

Očigledne prednosti pasijona za trudnice. Međutim, ne biste trebali početi uzimati strastno voće kod žena kako biste izbjegli štetu, ako prije početka trudnoće njezina crijeva nisu bila upoznata s voćem.

Zbog činjenice da strast voće može imati manji diuretski učinak, kao i oslabiti stolicu i imati povećan pokret crijeva, trebate biti oprezni prema onima koji imaju sličnu patologiju.

Preporučuje se unošenje pasijusa u dječju prehranu počevši od treće godine, jer je to komplicirano za dječji prehrambeni sustav i može uzrokovati štetu organizmu koji nije formiran.

Uz oprez treba koristiti strast voće bolesnika s dijabetesom.

Kako odabrati i pohraniti strast voće

Svježe zrelo strastveno voće ima blago naboranu koru i postaje mekša kada se pritisne. Možete malo potresti voće. Pri ruci će osjetiti kretanje tekućine koja se prelijeva. To je sok, ukusan, zdrav i osvježavajući.

Voće strasti ne bi trebalo biti lagano i čvrsto. To je dokaz njegovog sušenja ili nezrelosti. U oba slučaja, korisna svojstva strasti sadrže vrlo malo, ali šteta za probavni sustav može uzrokovati značajne.

zaključak

Prednosti i štete strasti su zanimljivo pitanje koje uzbuđuje poznavatelje egzotike. Strast voće je poslastica koju je sama priroda pripremila. Njegova upotreba vrijedi donijeti plodove iz dalekih zemalja, a njegov bogat, bistar okus učinio je male plodove omiljenom poslasticom mnogih Europljana.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/marakuyya-polza-i-vred-frukta.html

Kako jesti strast voće, što je korisno voće za tijelo

Sada rijetko tko može iznenaditi egzotičnim voćem. Ne moraju ići u azijske i istočne zemlje. Većina voća dostupna je na policama supermarketa. Mnoga pitanja uzrokuje strastno voće iz inozemstva. Okus i okus voća kao i prvi put, sretan je za jesti, i djecu i odrasle. Blago izdužen, okruglog voća odmah privlači pozornost. Ako većina onih koji putuju u egzotične zemlje poznaju strastno voće, onda je to često zbunjujuće za nove kupce. I prvo pitanje koje mi pada na pamet: "voće strasti - kako jesti?"

Strast voće se široko koristi u kuhanju kulinarskih jela u azijskim zemljama i kao desert. Ima bogat sastav hranjivih tvari, pogodan za fitness dijete, lagane obroke, razne menije. Jela s dodatkom zdravog voća su pikantna i razlikuju se mirisnim notama. Koja je korist i šteta od strasti? Postoje li neke posebne namjene? Otkrijmo detalje.

Kako izgleda strastno voće

Kultivirana biljka u Aziji, Južnoj Americi, Australiji. Imamo voće poznato po različitim imenima - Granadilla purple, Passionflower, Passionflower. Po izgledu, voće se može usporediti s velikim šljivama tamno ljubičaste ili žućkaste boje. U duljini rastu od 5 do 14 centimetara. Težina -30-60 grama. Potpuno zrelo strastno voće privlači pažnju zgrčene kože, nezreli se odlikuju glatkim površinama. Koža je dovoljno elastična, pouzdano štiti meso ploda od oštećenja.

Kako raste strastno voće

Zavičajno voće - Brazil. Kasnije su se voćke uzgajale u drugim zemljama. Postoje dvije vrste biljaka liana. Različite boje - žuto-ljubičasta (ljubičasta) strast voće. Drvenasto višegodišnje drvo ima duge grane i plitki sustav korijena. Lišće velike veličine, duljine oko 22 cm, razlikuju se po zubima na rubovima. Antene mogu biti ljubičaste ili žute, ovisno o vrsti voća. Cvjetovi su vrlo lijepi, formirani u osovinama mladog vinove loze, sastoje se od pet čaša. Razlikuju se u svijetlim, zasićenim nijansama.

Budući da je biljka suptropska, dobro raste na nadmorskoj visini od 700 do 1200 metara. Pasijus je osjetljiv na temperaturne promjene. Ovisno o uvjetima, razdoblja dozrijevanja se razlikuju. Dakle, u Indiji može sazrijevati tijekom cijele godine.

Sezona voća strasti u Tajlandu

Putujući u egzotične zemlje, turisti uživaju ne samo na plažama, izletima, već iu lokalnim delicijama. Mnogi su zainteresirani za sezonu zrenja tropskog voća. Mirisna strast voće je od velikog interesa za svoj fantastičan okus.

Sezona dozrijevanja strast voća u Tajlandu traje od prosinca do travnja. Tijekom tog razdoblja možete kušati zdravo voće i cijeniti prednosti.

Kako jesti strast voće

Neiskusni turist ne zna koristiti neobično voće. Zapravo, sve je jednostavno.

• Pasionsko voće temeljito se pere pod tekućom vodom.
• Izrežite na polovice.
• Pulpa se odabire žlicom (dok se na korici ne pojavi bijeli sloj).

Može se progutati korisna masa bez žvakanja, u isto vrijeme s malim kostima. Koža strastvenog voća je prilično gorka, pa se preporuča baciti.

Kako odabrati strast voće

Žuti ili zeleni plodovi su manje slatki. Koristi se za izradu sokova. Međutim, nezrela, zelena strast voće može sigurno kupiti. Voće dozrijeva na sobnoj temperaturi.

Drugi znak dobrote i kvalitete je težina. Relativna veličina bi trebala biti velika. To je znak dobrog ukusa i sočnosti. Ako je težina nedovoljna, to znači da se meso strastvenog voća osušilo.

Teško je procijeniti kvalitetu arome. Kako gusta kora voća ne prolazi mirise.

Je li moguće imati sjemenke strastvenog voća

Jestive kosti. Međutim, žvakanje ih je neznatno ogorčeno. Ako ne želite progutati, obrišite pulpu kroz sito. Iznošenje kostiju je teško, pa će ovaj postupak olakšati proces.

Što je napravljeno od strastvenog voća

Sušeno voće strasti ima slatki okus. Ovo je alternativa šećeru. Prirodni zaslađivač daje nevjerojatan okus piću, koktelima, kolačima, kolačima, kremama, slatkim umacima, voćnim salatama, sladoledu. Mirisni plodovi savršeno se kombiniraju s kolačima, pogodnim za izradu nadjeva za pite.

Što je mješavina strasti? Ako dodate malo voća mesnim ili ribljim jelima, oni će steći jedinstvene ukusne note. U raznim zemljama voće se koristi za pripremu brojnih jela - od zdravih jogurta, salata, sokova, palačinki do sladoleda i prozračnih slastica. Dobra kombinacija se dobiva s limunovim sokom, ljutom paprom.

Okus strastvenog voća

Opišite okus strasti voće je prilično teško, to je individualno i nije kao bilo koje voće. Umjesto mješavine nekoliko voća i bobica u isto vrijeme. Zrelo voće slatke je slatko, s malo kiselosti, može biti malo opor. Za neke ljude, ovo je mješavina breskve, ogrozda i morske krkavine, drugi osjećaju mješavinu jagoda kivi i marelice u jednoj boci. U svakom slučaju, miris i okus neobičnog egzotika neće ostaviti ravnodušnim osobu koja je prvi put probala sočno voćno voće.

Kako pohraniti strast voće

Da bi strast voće ostala netaknuta, preporuča se čvrsto zamotati u papir ili staviti u malu košaru.

Nezreli plodovi sazrijevaju na sobnoj temperaturi u dva dana. Zreli se moraju staviti u hladnjak. Rok trajanja - 7 dana.

Smrzavanje je korisno za dugoročno skladištenje voća. Da bi se to postiglo, pulpa od strasti se miješa sa šećerom. Stavlja se u plastične vrećice i zamrzava. Tako strast voće može biti 12 mjeseci. Istodobno, očuvane su i korisne osobine ploda.

Sastav i kalorija

Egzotično voće - pravo skladište vitamina, makro i mikroelemenata:

• karotene;
• mangana
• vitamini A, C, E, H, K, skupina B;
• pepela;
• natrij;
• dijetalna vlakna;
• amino kiseline;
• magnezij;
• polinezasićene masne kiseline;
• kalij;
• krom;
• željezo;
• aluminij;
• organske kiseline;
• fosfora;
• jod;
• antioksidansi;
• željezo;
• askorbinska kiselina;
• flavonoidi;
• sumpor;
• bakar;
• fruktoza;
• folna kiselina;
• fluor;
• kalcij;
• pektin.

Osobito visok u strasti plod kalija i željeza. Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 70 kcal.

vitamini

Zahvaljujući sastavu vitamina, zdravi plod povećava imunitet, štiti tijelo tijekom sezone prehlade i zaraznih bolesti.

Folna kiselina je korisna tijekom trudnoće. Vitamini skupine B pomažu u borbi s stresom.

Mineralne tvari

Kalij je važan element u tragovima za kardiovaskularni sustav. Strast voće je izvor željeza, bitan element za stvaranje krvi i stvaranje hemoglobina.

Plod je dopunjen drugim mineralima, egzotično voće postaje nezamjenjivo i korisno u prehrani i zdravoj prehrani.

Što je korisno strast voće

Kod prerade voća ne gubi svoje korisne osobine, suho voće korisno je kao i svježe voće. Utjecaj voća bogatog vitaminsko-mineralnim kompleksom je raznolik.

1. Poboljšava memoriju. Stimulira tijelo s povećanim mentalnim ili fizičkim stresom.
2. Prirodni afrodizijak.
3. Sprečava razvoj beriberija.
4. Korisno kod smanjenog imuniteta.
5. Ima antivirusno, diuretičko, imunostimulirajuće, regenerirajuće, protuupalno djelovanje.
6. Spriječava razvoj hipertenzije, ateroskleroze.
7. Snižava kolesterol u krvi.
8. Snižava šećer u krvi
9. Normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta. Jača intestinalnu peristaltiku, uklanja toksine iz tijela.
10. Jača zidove krvnih žila.
11. Normalizira razmjenu, probavu, vodene lipide, alkalne izmjene.
12. Povećava otpornost na zarazne bolesti.
13. Izlučuje tekućinu iz tijela.
14. Profilaktičko sredstvo za rak.
15. Voće strasti je korisno za oštrinu vida.
16. Čisti krv.
17. Brzo obnavlja stanice.
18. Jača kardiovaskularni sustav.

Dovoljno da se pojede 50 grama voća dnevno kako bi se napunilo tijelo mnogim korisnim tvarima. Stručnjaci preporučuju uključivanje voća u prehranu dnevno.

U azijskim zemljama odavno su svjesni prednosti strasti za žensko tijelo. "Plod strasti" ima svojstva protiv starenja.

Uvođenje voća u stalnu prehranu doprinosi:

• stabilizacija središnjeg živčanog sustava;
• normalizacija menstrualnog ciklusa;
• ojačati nokte, kosu;
• uklanjanje simptoma tijekom menopauze;
• poboljšanje spavanja;
• sprečavanje razvoja raka maternice, jajnika, mliječnih žlijezda i osteoporoze;
• eliminirati nadutost tijekom trudnoće;
• sprječavanje prehlada i zaraznih bolesti;
• poboljšati raspoloženje i probavu.

Za muškarce, strast voće nije ništa manje korisno. Redovita konzumacija voća doprinosi:

• poboljšati potenciju, kvantitativni sastav sperme;
• spriječiti razvoj raka debelog crijeva, raka prostate;
• stabilizacija živčanog središnjeg sustava;
• poboljšati pamćenje, koncentraciju;
• povećati izdržljivost;
• poboljšanje probavnih, metaboličkih procesa;
• ojačajte srce;
• aktiviranje proizvodnje muških spolnih hormona;
• povećati imunološke snage.

Područja primjene

Strast voće je naširoko koristi u različitim područjima.

U kozmetologiji

Na temelju voća pripremiti maske, losione, scrubs. Sredstva su prikladna za osjetljivu kožu. Zaštiti od ultraljubičastih zraka. Imajte učinak pomlađivanja. Uklonite akne.

Posebno je popularno ulje pasijansa, dodano u proizvodnji proizvoda za njegu lica i tijela. Komponenta ima regenerirajuća, regenerirajuća, hidratantna svojstva. U svom čistom obliku je izvrstan alat za masažu.

ishrana

Od niskokalorične strasti, pogodan je za dijetalnu hranu. Tijelo prima sve korisne tvari. I ne možete se bojati za lik.

kuhanje

Najčešće korištenje strast voće - priprema zdravih sokova, koktela, pića. Plodovi će nadopuniti okus kolača, plodova mora, slastica, ribe, likera, ruma, čokolade.

Kontraindikacije strast voće

Strast voće je zdravo, egzotično, neobično voće. Prekomjerna potrošnja može dovesti do neugodnih posljedica. Posebno pažljivo treba uvesti voće u prehrani male djece. Možda povećanje stvaranja plina, kao rezultat procesa fermentacije u crijevu. Posebno pazite da probate plod egzotičnih biljaka ljudima sklonim alergijama.

Pažljivo birajte visokokvalitetno zrelo voće, znači zaštitili se od nevolja i uživajte u jedinstvenom okusu.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Voće plodova strasti (Grandilla), korisna svojstva, sastav, kalorija

Markakuya - egzotično brazilsko voće, nadaleko poznato diljem svijeta. Strastvo voće, jestiva pasijonka, ljubičasta granadilla - voće ima mnogo imena. Neusporediv okus, privlačan miris, slatki sok i, naravno, prednosti strasti ostaju nepromijenjeni. Doista, vrlo je teško pronaći osobu koja nije probala jogurt ili čaj s okusom uz dodatak egzotične ljepote.

Poput svih nepoznatih, voće strasti ima svoje tajne, odjevene u jedinstveno lijepo cvijeće.

Kako raste strastno voće

Prije mnogo stoljeća Ferrari je iz Italije stigao u sunčani Brazil, gdje raste strast. On je dao ime "plod strasti", ali uopće ne za uzbudljiva svojstva ploda. Čudan cvijet podsjetio je redovnika na agoniju i bol Isusa. Tanke latice cvijeća simbolizirale su krvavu krunu od trnja, jake prašnike kao nokte za raspeće, a nježne bijele latice izražavale su nevinost.

Vremenom se religiozna legenda zaboravila, strastveno voće se proširilo svijetom i zahvaljujući svom svijetlom okusu, atraktivnoj aromi i spektakularnom izgledu zadržalo je strastveno ime. Usput, u mnogim zemljama, pasiflora se koristi kao snažan afrodizijak.

Danas se strastveno voće uzgaja u tropskim zemljama i zadovoljava stanovnike prekrasnim cvijećem i ukusnim plodovima. Samo stablo je grozd vinove loze koji raste na 10-12 metara godišnje. U razdoblju rasta biljka je obrasla malim viticama i marljivo se obavija. Vremenom su grane formirale brojne mirisne cvjetove, od kojih se nakon 3 mjeseca pojavljuju plodovi.

Sezona voća strasti u Tajlandu

Tajland je postao jedno od razvijenih staništa strastvenog voća, gdje se smatra naj mirnijim voćem. Odmah nakon završetka kišne sezone počinje razdoblje rasta, koje traje od prosinca do travnja. U ovom trenutku, zrela strast voće pojavljuje se na policama tržištima i supermarketima. Za Tajland, ovo je rijetko voće, ali turisti će moći uživati ​​u njemu. Cijena granadilla varira ovisno o godišnjem dobu.

Kako izgleda strastno voće

Izvana, voćna strast voće izgleda kao velika šljiva žuta ili bogata ljubičasta u boji i dostiže 12 cm u dužinu i 3 cm u širinu.

Gusta koža strasti plodova čuva sadržaj fetusa od oštećenja, a također je i vrsta indikatora zrelosti. Nezrelo voće ima savršeno glatku kožu, a zrelo voće je potpuno prekriveno malim bora- ma.

Ovisno o sorti, težina strastvenog voća varira između 35-50 grama. Većina je žućkasto-narančastog mesa s malim kostima. Žuto veliko voće sadrži više pulpe, ali ljubičasta je mnogo slađa i sočnija.

Ostali članovi obitelji Passion Flowers vrlo su slični strasti. Primjerice, duguljasti duguljasti banana duljine 12 cm, širine 4 cm. Oblik ploda može nalikovati duguljastoj svijetlo žutoj banani ili krastavcu s tamno zelenom kožom od baršuna. Unutar kore sadrži svijetlo narančasto meso u obliku brojnih malih kapljica s sjemenkama.

Gigantska granadilla, opravdavajući svoje ime, ima doista impresivnu veličinu. Plod raste do 30 cm u dužinu i do 12 cm u širinu i nalikuje maloj dinji. Za razliku od strasti, žuta ili zelena kora divovske granadile je tanja. Ali, kao i većina jestivih pasiflora, veliki plod sadrži mirisno slatko i kiselo meso s smeđim ili ljubičastim jamama.

Sastav i kalorija

Passionflower se odlikuje ne samo svojim svijetlim izgledom. Svojim bogatim sastavom odgovara na pitanje ima li plod korisna svojstva.

Bogat sadržaj vitamina, mineralnih kompleksa, beta-karotena, antioksidanata, flavonoida i vlakana pomaže u savladavanju mnogih bolesti i održavanju zdravlja. 100 grama sadrži:

• 2,4 g proteina
• 0,4 g masti
• 13,4 g ugljikohidrata
• 78 g vode
• 1,5 g dijetalnih vlakana.

U isto vrijeme, strast voće ima nizak sadržaj kalorija. Samo 68 kcal na 100 grama svježeg mesa. Ova značajka čini voće privlačnim za gubitak težine i gubitak težine.

Dijabetičari trebaju pratiti ne samo koliko kalorija je u hrani. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, potrebno je ograničiti konzumaciju pasiflora, kako ne bi uzrokovali naglo povećanje razine šećera u krvi.

vitamini

Strast voće sadrži brojne vitamine, od kojih neki čine i do 25% dnevne vrijednosti.

• Vitamin A je snažan antioksidans, jača vid, poboljšava stanje kože i stimulira imunitet.
• Vitamini B1 reguliraju živčani sustav, sudjeluju u metabolizmu masti i ugljikohidrata.
• Vitamin B2 dio je enzima, aktivni sudionik u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, daje koži elastičnost i elastičnost.
• Vitamin PP poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i živčane aktivnosti, dio je enzima uključenih u izmjenu stanica.
• Vitamin B5 regulira gastrointestinalni trakt, potiče sintezu enzima uključenih u metabolizam masnoća i aminokiselina.
• Vitamin B6 sudjeluje u stvaranju krvi i metabolizmu proteina, poboljšava imunitet, aktivira mentalnu aktivnost.
• Vitamin E - štiti krvne žile od oštećenja, jača imunološki sustav, aktivira tjelesnu i mentalnu aktivnost
• Biotin čini kožu i kosu zdravom.
• Vitamin K sintetizira tvari uključene u zgrušavanje krvi.
• Folna kiselina pomaže u sintezi hemoglobina i jača krvne žile.
• Askorbinska kiselina je snažan antioksidans, stimulira imunološki sustav, jača krvne žile i koštano tkivo, regulira razinu kolesterola i sudjeluje u sintezi hormona.

Mineralne tvari

Sastav pasionog voća sadrži mineralne komplekse, koji zajedno s vitaminima čuvaju zdravlje. Kada se voće konzumira, tijelo obnavlja rezerve makro i mikroelemenata koji se ne sintetiziraju neovisno.

• Kalcij je dio tkiva kosti i hrskavice, osigurava provođenje mišića.
• Kalij jača srce i pridonosi pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.
• Magnezij regulira metabolizam kalcija i fosfora.
• Natrij je uključen u metabolizam vode, prenosi stanične tvari.
• Fosfor je sastavni dio ATP-a, koštanog i živčanog tkiva, doprinosi smanjenju mišićnih vlakana.
• Sumpor je mineral ljepote, pojačava tonus tijela, hrani stanice kože, kose i noktiju.
• Klor aktivira enzim amilazu i potiče probavu, dio je krvne plazme.
• Željezo je jedna od najvažnijih komponenti hemoglobina, ona obavlja razmjenu plinova stanica.
• Jod je dio hormona štitnjače.
• Mangan pomaže vitaminima i mineralima u probavljanju, sudjeluje u sintezi inzulina, kao iu metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Cink potiče sintezu većine hormona i enzima, osigurava rad mišića.
• Fluor je dio zubne cakline, štiteći zube od karijesa.
• Bakar zajedno s vitaminom C sudjeluje u procesu stvaranja krvi, jača vid, doprinosi ljepoti kože i kose.

Kako jesti strast voće

Opišite okus strasti u jednoj riječi, to je nemoguće. Podsjeća na kombinaciju omiljenog voća i bobičastog voća. Svježina kivija, kisela krastavost, prozračna slatkoća breskve i marelice, sočnost ogrozda, kiselost šljiva i nježnost jagoda daju bogat slatko-kiseli okus. Takav svijetli sastav objašnjava zašto je granadila omiljena za gurmane.

Voće se prije uporabe mora očistiti. Kora se smatra otrovnom, ali kuhari su naučili koristiti neke vrste u pripremi slastica. Međutim, ne biste trebali riskirati i sami eksperimentirati s egzotičnom hranom.

Za sigurnost tijekom prijevoza passiflora tretira s kemikalijama, tako da se mora temeljito oprati.

Koža je pažljivo izrezana u krug kako se plodovi ne bi podijelili na pola. To je učinjeno kako bi se uštedjelo više svježeg soka. Iz svake polovice jedite preostalu jezgru malom žlicom. Sjemenke strasti voća se jedu zajedno s želatinastom mirisnom pulpom.

Kako odabrati strast voće

Da biste se zadovoljili egzotičnom poslasticom, morate razumjeti kako je ispravno odabrati. Zreli plod je pokriven lagano smežuranom, grubom ljuskom bez oštećenja. Glatko strast voće kiselo po okusu, ali kako sazrijeva postaje slatko.

Je li moguće imati sjemenke strastvenog voća

Brazilski gost ima kontroverznu akciju. Meso samo okrepljuje i tonizira, a kosti imaju hipnotički učinak. Mekano minijaturno sjeme koristi se u kuhanju za ukrašavanje slastica, slastica i koktela. Osim ljepote, oni su izvor Omega-kiselina i vitamina.

Što je napravljeno od strastvenog voća

Voće se često koristi u pripremi raznih jela - slastica, salata, kolača, složenaca i umaka. Jedinstveni okus čini ga vrijednom komponentom svake kuhinje. Pasionsko voće dobro se slaže s mliječnim proizvodima i morskim keljama, pa se često koristi u koktelima, sokovima i sokovima.

Kako pohraniti strast voće

Kod kuće se voće skladišti na hladnom mjestu kako bi se maksimizirao rok trajanja. Peeled passion fruit može biti u hladnjaku do pet dana. A ako zamrznete pulpu sa šećerom, sve važne supstance i koristi će trajati dugo vremena.

Što je korisno strast voće

Tropsko voće strasti može se zasluženo nazvati plodom zdravlja. Svježe voće strasti regulira živčanu aktivnost, jača srce, normalizira krvni tlak, aktivira jetru. Sok ima blagi diuretik i laksativni učinak za tijelo. I dijetalna vlakna stimuliraju probavni sustav i pomažu eliminirati toksine i toksine.

Povećana količina antioksidanata koji štite ne samo od virusa i bakterija, nego i od onkoloških bolesti, omogućuje da se hrabro ustvrdi da su strast i plodovi nerazdvojno povezani.

Isto tako, pasijonka ima ljekovita svojstva. Voće smanjuje razvoj upalnih procesa, smanjuje rizik od napada astme, pomaže u suočavanju s teškim glavoboljama bez lijekova.

Upotreba strasti za žene je neprocjenjiva. Tijekom menstruacije ublažava stanje i uklanja grčeve. Kod starijih odraslih osoba redovito uzimanje voća pomaže u suočavanju s naglašenim znakovima menopauze.

Tijekom trudnoće strastveno voće obogaćuje tijelo buduće majke bitnim vitaminima. Istodobno, vrijedi se prisjetiti da egzotični proizvod može izazvati alergije, stoga ih nemojte zlorabiti.

I naravno, ne zaboravite na ljubavnu akciju. Strast voće se smatra jakim afrodizijakom. Moguće je da je strastveni naslov ploda strasti sačuvan upravo zbog tog utjecaja.

Područja primjene

Voće strasti dobilo je mjesto gotovo svih sfera života, od medicine do kuhanja.

U kozmetologiji

Voće - pravi pomagač ženske ljepote. Sok i pulpa se aktivno koriste za proizvodnju krema i maski koje potiču pomlađivanje i osvježenje kože. Ulje se koristi u stvaranju hranjivih i učvršćenih proizvoda za kosu.

ishrana

Tijekom mršavljenja, prehrana je ograničena, a tijelo pati od nedostatka vitamina. Minimalne kalorije i maksimalni sadržaj hranjivih tvari, dopuštaju granadilli da uđu u popis dijetetskih proizvoda.

kuhanje

Uz kulinarske užitke, hrana sa strastvenim plodom koristi se u medicinske svrhe kod osoba sa srčanim bolestima, gastrointestinalnim traktom i onkologijom. To pomaže ublažiti akutna stanja i razdoblja rehabilitacije nakon operacija.

Povrijediti strast voće

Poput bilo kojeg proizvoda pasionog cvijeća ima kontraindikacije za uporabu. Alergijske bolesnike, dijabetičare i dojilje treba liječiti oprezno i ​​jesti voće u ograničenim količinama.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Kako jesti strast voće - sa ili bez kamenja

Ako volite kušati neobične egzotične plodove, onda vjerojatno znate okus strastvenog voća ili, kako ga u drugim zemljama nazivaju, "plod strasti". Nevjerojatan plod je vrlo zdrav, jer ima jedinstven sastav korisnih elemenata u tragovima. Strastveno voće ima sočnu pulpu. Ali, kako jesti voće, s kostima ili bez?

Sastav i korisna svojstva

Strast voće raste na lozi u Južnoj Africi, Tajlandu, Australiji, Brazilu, Americi. Cijena u našoj zemlji za poslastice nije niska. Teško je osjetiti dodir. Tamna koža pouzdano štiti njihovo oštećenje, tako da sok ne istječe. Prilikom rezanja ploda otvara se sočno meso s ugodnom voćnom aromom. Njezina je boja neobična - svijetlo žuta. Okus je slatko i kiselo. Mnogi koji prvi put isprobavaju egzotične stvari kažu da je okus pasijansa sličan morskom krastavcu.

Plod sadrži vitamine gotovo svih skupina: A, B, H, K, C, kalij, fosfor, željezo, magnezij, jod, mangan, fluor, cink, bakar. Sastav soka uključuje organske kiselinske komplekse, proteine, masti, antioksidanse, vlakna. Zbog ovog sastava pri korištenju pasionog voća u tijelu se uočavaju sljedeće promjene:

• poboljšava se funkcija crijeva;
• čišćenje tijela od toksina;
• pojavljuje se blagi laksativni učinak;
• povećana imunološka sposobnost;
• normalan krvni tlak;
• smanjen rizik od raka;
• san se poboljšava.

Nutricionisti savjetuju jesti strast voće i piti voćni sok za osobe koje pate od zatvora, imaju problema sa spavanjem. Plod malo povećava pritisak, pa ga je vrijedno jesti osobama s niskim krvnim tlakom. Štoviše, zbog alfa-hidroksida sadržanih u pulpi, pasion-sok je uključen u sastav maski, krema i druge kozmetike za njegu. Ekstrakt voća pomaže u liječenju čak i problematične kože, vraća ten, usporava proces starenja. Koža se transformira: apsorbira se vlagom, postaje elastična.

Šteta i kontraindikacije

Nema štete ako jedete egzotično voće, osim ako jedete previše voća. Kada prejedanje može izazvati negativnu reakciju u tijelu u obliku proljeva. Voće se ne može jesti ako postoji alergijska reakcija. Trudnice i dojilje mogu jesti plodove strasti, ali s oprezom i malo. Zbog povećane kiselosti u soku, nutricionisti ne preporučuju njihovu uporabu osobama s gastrointestinalnim bolestima (čir, gastritis).

Pravila odabira

Za odabir najkorisnijeg voća u trgovini ili na tržištu voća, slijedite nekoliko jednostavnih pravila:

• obratite pozornost na koru. Kod zdravog strastvenog ploda ona mora biti elastična i blago gruba. Prisutnost mrlja i pukotina sugerira da će se voće uskoro pogoršati;
• Uzmite voće u ruke i pokušajte procijeniti težinu. Previše svjetlo plod je znak praznine: možda je meso već osušeno;
• protresite voće: trebali biste čuti karakterističan zvuk, ukazujući na prisutnost pulpe sokom;
• Ako želite odabrati voće slađe, odaberite ljubičastu voćku strasti. To je slađe od žute sorte.

Većina plodova leži na policama, a ne još dospela. Ništa loše u tome, baš kad se vratite kući, stavite voće kući u vazu ili ga stavite u papirnu vrećicu. Nakon nekoliko dana doći će pulpa i moći ćete uživati ​​u njenom okusu. Zrele plodove čuvajte u hladnjaku ili na hladnom mjestu pri temperaturi ne većoj od + 1 stupanj. Maksimalni rok trajanja je 5-7 dana.

Kako jesti strast voće

Postoji nekoliko značajki:

• Prije jela svakako isperite voće pod tekućom vodom, a zatim obrišite ručnikom;
• Nož izrežite oštrim nožem u dvije polovice. Izrežite na stabilnu površinu, inače će nož kliziti preko kože;
• koristeći žličicu, skupite sok s pulpom i sjemenkama. Odmah možete jesti ili ih staviti u posudu. Možete jesti i sjemenke, vrlo su korisne jer imaju učinak čišćenja. Okus sjemena nalikuje grožđu: dobro ih je žvakati;
• Nemojte grebati ili jesti preostalu bijelu kožu, ona je gorka i apsolutno neugodna. Može se baciti.

Pri rezanju budite oprezni: sok može pljusnuti i ući u vaše oči. Preostalu nepojedenu pulpu napunite u staklenu ili plastičnu posudu, pokrijte i stavite u hladnjak. Pročišćeno strast voće zadržava korisne osobine 4-5 dana i pogodno je za hranu.

Primjena za kuhanje

Najjednostavnija opcija je jesti strastveno voće, ali može se dodati voćnim salatama kao preljev, jer pulpa sadrži mnogo soka. Pasji voćni sok i napitci popularni su u cijelom svijetu, pogotovo ako se miješaju s drugim, ne manje korisnim voćem i bobicama: jabuke, banane, lubenice, dinje, jagode. Pulpa ploda strasti koristi se za izradu slastica, koje se uzima kao osnova za proizvodnju bezalkoholnih i alkoholnih koktela. Evo primjera kako se voće koristi u drugim zemljama:

• u Dominikanskoj Republici, pulpa sa šećerom se trlja i jede žlicom;
• Vijetnam pravi desert miješanjem pulpe i meda;
• u Australiji se slatki umaci pripremaju na bazi soka, a zatim s njima sipaju sladoled i kolače;
• u Meksiku se u voće dodaju crvena paprika i sok od limete;
• u Peruu, kiseli sok se koristi u pripremi plodova mora;
• U Africi se u proizvodnju jogurta, pečenja peciva i izrade gaziranih pića dodaje strastveno voće.

Zbog dobrog, ugodnog okusa, meso plodova strasti dobro se slaže s mnogim drugim sastojcima. Tako se dobivaju zanimljiva jela sa svijetlim okusom i zahtjevnom aromom. Osim što daje okus, strastveno voće čini hranu korisnijom i time pomaže u jačanju našeg zdravlja.

Naučite i kako odabrati zreli avokado u trgovini.

http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-pravilno-est-marakuyyu.html

Mogu li dobiti kosti strastvenog voća?

Voće strasti može se usporediti s kivijem. Tu je i koža i sadržaj s velikim brojem sjemenki. Uzmeš žlicu i pojedeš sav sadržaj kao u kiviju. Prema tome, kosti mogu biti.

Naravno da možete! Naprotiv, ne mogu zamisliti kako možete pojesti strastno voće bez sjemena, vi ste mučeni da ih odaberete. Štoviše, kosti strastvenog voća su korisne, umiruju i obnavljaju normalan san kod ljudi. Ali nema ljuštenja za voće strasti, to je otrovno.

Vrlo ukusno i mirisno egzotično voće - strastveno voće. I ne znam ni koliko je ukusna: koristite je u čistom obliku ili kao dodatak desertima, primjerice, sladoled ili jogurt.

Naravno, za one koji prvi put vide ovaj plod, postavlja se pitanje, što s njim? To je vrlo jednostavno: strast voće se reže na pola i pažljivo jede sa sadržajem kostiju. Oni su mekani i apsolutno jestivi, poput kostiju, na primjer, u crnoj ribizli, samo je veličina veća.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1505179-mozhno-li-est-kostochki-marakuji.html

Kako jesti strastno voće: sa ili bez kamenja

Ako ste još uvijek u supermarketu s oprezom, idite oko strane police s egzotičnim voćem, onda je ovaj članak za vas. Reći ćemo vam što je strastveno voće, kako ga jesti, s kostima i kožom, ili bez kože, kako birati i skladištiti, kao i kome je ovo voće zabranjeno konzumirati.

Kratak opis

Strast voće je tropsko voće koje spada u kategoriju vinove loze. Voće, ovisno o sorti može biti različite boje. Najčešći tonovi zelene, žute, ljubičaste i crvene kože. Pulpa je uvijek sočna s puno sjemenki. Promjer je 6-12 cm.

Domovina strasti plod je Brazil, ali danas se vrlo aktivno uzgaja za industrijske svrhe u južnim dijelovima Afrike, Tajlanda i Južne Amerike. Dio se isporučuje u druge zemlje, ali se najveći dio prerađuje u sok.

Ako govorimo o koristima za ljudsko tijelo, onda je vrijedno prije svega zabilježiti veliku količinu ugljikohidrata (po 100 gr. 13.4), vitamina C, karotena i željeza.

Kalorija - 100 gr. strast voće 97 kalorija.

Korist i šteta

Svježe voće strasti vrlo je korisno za ljudsko tijelo. Zbog svog bogatog sastava:

• jača imunitet;
• doprinosi uklanjanju toksina;
• poboljšava vid;
• pomlađuje kožu;
• normalizira rad srca;
• zaustavlja upalne procese.

Samo jedan plod dnevno ublažava nesanicu, povećava učinkovitost, poboljšava raspoloženje.

Ali ne mogu svi jesti egzotično voće za hranu. Osim individualne netolerancije, ne preporučuje se alergijama, kao i onima koji pate od kroničnih problema s probavnim traktom.

Kako odabrati i pohraniti

U prirodi postoje različite boje strastvenog voća, ali najotpornija sorta dolazi u našu zemlju na prodaju. Kora ima ljubičastu boju. Stoga je glavni znak zrelosti ploda jednolika boja patlidžana.

Koža ne smije biti glatka. Blago naboranje također pokazuje da je plod potpuno zreo i spreman za jelo.

Da bi se konačno potvrdila ispravnost izbora, potrebno je držati strast voće u njegovim rukama. Težina ne smije biti premala. To sugerira da je plod još uvijek zelen. Ali to ne bi trebalo biti preteško. I meki zidovi, pjege i udubljenja su potpuno neprihvatljivi. Ovo je znak aktivnog truljenja voća.

Puno strasti voće se obično ne kupuje, tako da možete pohraniti, polagati na najtoplijoj polici u hladnjaku. Ali ako se ipak odlučite napraviti zalihe, bolje je koristiti zamrzivač. Da biste to učinili, plod mora biti oguljen, pulpa se prelije sa šećerom, promiješa, stavi u posudu i zamrzne. Tako se plod skladišti do godinu dana, bez gubitka okusa, mirisa i blagotvornih svojstava.

Kako pravilno jesti strastno voće

Miris voća je božanski. Odmah izaziva apetit i želju da kuša pulpu. Železasta tvar miriše slatko, ali okus pulpe je opor, kiselo.

Iako je zbog kiselosti, voće uklanja žeđ u vrućini i smatra se najboljim svjetskim prirodnim lijekom za toniranje tijela.

Jednostavno konzumirajte svježe. Potrebno je rezati na pola i pažljivo izvaditi pulpu žlicom. Mnogi za poboljšanje okusa posipati šećer strast voće.

Kosti voća koje se prodaju u našoj zemlji, možete jesti bez razmišljanja. Oni su mali i neće uzrokovati nikakvu štetu tijelu. Naprotiv, u njima je sadržana glavna količina vitamina C. Ali, ako su plodovi doneseni iz inozemstva, a kosti u njima su velike, bolje je ne gutati. Oni mogu uzrokovati crijevne smetnje i kolike.

Peel se ne koristi za hranu, već ga treba odbaciti. I bijeli sloj, koji je između njega i pulpe, također je bolje ne jesti. To nije štetno, samo vrlo gorko.

Koristite u kuhanju

Umorni ste od jela svježeg voća? Isprobajte sljedeće recepte:

• Jam. Izrežite kilogram zrelih plodova na polovice, ribajte pulpu, stavite je u posudu s neljepljivim premazom, pokrijte 500 gr. šećer. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, ohladite, prokuhajte jednaku količinu vremena. Čuvati u hladnjaku.
• Smoothies. Ovo je pravi užitak i za odrasle i za djecu. U blenderu pri maloj brzini, pobijedite 500 ml prirodnog jogurta, 500 gr. pulpa zrelih dinja, 200 gr. banana, 150 gr. strasti voćne pulpe, dodati 3 žlice meda.

• Džepovi lososa. Operite, osušite i iscijedite riblje filete u sredini. Napunite džep mješavinom pulpe jednog strastvenog voća, 100 grama, mekog feta sira, male količine omiljenog svježeg povrća. Pecite u pećnici ili na pari.

Strast voće je nevjerojatan plod. Jedite barem žlicu i odmah uočite kako se mijenja raspoloženje, kako život bljeska na nov način, kako se želite nasmijati i radovati.

Preporučujemo da saznate o prednostima i opasnostima avokada.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Strast voće - kako jesti ovo voće

Egzotično voće ostavlja iza sebe puno pitanja. Izuzetak nije i strastveno voće (strastveno voće), kako jesti ovo voće - pitanje koje se postavlja na prvo mjesto. Također, mnogi su zainteresirani kako koristiti egzotično voće u kuhanju i koje korisne osobine imaju.

Kako odabrati strast voće

Kako odabrati zrelo voće koje ima dobar okus? U izgledu možete odabrati zrelo voće. Zrela voćna strast je kada kore dobiva bogatu ljubičastu nijansu i dobiva fine bore ili pukotine na svojoj površini. Ako govorimo o žutim sortama voća, onda je i njegova zrelost određena nepravilnostima na koži, samo će koža zbog svoje boje izgledati malo drugačije.

Kupovati plodove s smeđom kožom, duboke pukotine ili udubljenja na površini ne smiju biti, jer to ukazuje na nisku kvalitetu proizvoda i smanjeni okus.

Jedite strast voće (voće) odmah nakon kupnje. Ako je potrebno dugotrajno skladištenje voća, potrebno je odabrati nezrele uzorke. Na njihovo sazrijevanje traje oko 3 dana na sobnoj temperaturi. Voće koje dozrijevaju kod kuće može se čuvati u hladnjaku do 7 dana.

Obratite pozornost! Pohranite u hladnjaku zrelih plodova kupljenih u supermarketu ne bi trebalo biti. Ne znajući točan datum sazrijevanja, možete pričekati oštećenje voća, pa ga treba koristiti na dan kupnje. Rastvoreni plodovi imaju rok trajanja od 24 sata.

Kako jesti strast voće

Kako oguliti voće? Za čišćenje voća potrebno je oštar nož i daska za rezanje. Prethodno oprano plodove treba staviti na dasku i izrezati na dvije polovice, nakon čega se plodove treba otvoriti brzo, ne dopuštajući izlijevanju soka.

Prilikom rezanja izložena je sočna pulpa s kostima, koja se koristi u hrani. Odvojite meso od kože s žličicom. Rezano voće se može čuvati neko vrijeme u hladnjaku zajedno s oguljenom, koja se zatim odbacuje.

Najbolji način da uživate u okusu ploda je slanje mesa koje je upravo izneseno u usta. Ali ne zaboravite da se voće može koristiti za pripremu raznih jela.

Jedite koru - kora ploda nije pogodna za hranu, jer ima neugodan okus i negativan utjecaj na probavni sustav.

Jedite kosti - Marakuya sadrži tvrde kosti koje su jestive. Jedenje sa ili bez kostiju je stvar ukusa. Kako bi se sjeme strastvenog voća odvojilo od pulpe, dovoljno je da se naprezanje kroz gazu. Sjeme se može koristiti za sadnju kod kuće.

Kako jesti cvijet strast voća - Neki kuhari koriste voće cvijeće za pripremu raznih jela, ali vjeruje se da oni imaju otrovan učinak. Stoga, nemati znanje i iskustvo ne bi trebalo riskirati.

Korisna svojstva

Korisna svojstva dostupna su iu pulpi iu sjemenkama voća. U svom sirovom obliku, 100 grama pulpe sadrži samo 70 kilokalorija.

Obratite pozornost! Ako odmah očistite i pojedete voće, onda oni sadrže sve korisne tvari potrebne tijelu, tijekom skladištenja, neke od njih su uništene.

Zbog velike količine askorbinske kiseline, strastveno voće poboljšava imunološki sustav i ima pozitivan učinak na stanje krvnih žila i srčanog mišića. Redovita konzumacija pulpe sa sjemenkama omogućuje uklanjanje štetnog kolesterola iz tijela i ublažavanje stanja osoba s kardiovaskularnim bolestima.

1. Plod omogućuje borbu protiv crijevne opstrukcije zbog blagog laksativnog učinka. Redovita konzumacija voća poboljšava probavu i pomaže u sprečavanju bolesti probavnog trakta.
2. Upotreba 100 g proizvoda na dan pomaže u sprečavanju razvoja bolesti mokraćnog sustava. Diuretički učinak pridonosi uklanjanju patoloških tvari i mikroorganizama.
3. Supstance sadržane u plodu usporavaju stopu rasta stanica raka i dobar su alat za prevenciju raka.

Upotreba pasijona za prehladu i gripu ubrzava oporavak, normalizira tjelesnu temperaturu i pridonosi brzom oporavku od upale gornjeg i donjeg respiratornog trakta.

• individualna netolerancija;
• djeca mlađa od 5 godina;
• akutne bolesti želuca i crijeva;
• postoperativno razdoblje.

Pretjerana konzumacija egzotičnog voća može čak naškoditi zdravoj osobi. Svaki novi proizvod treba unositi u prehranu postupno.

Kuharski recepti

Voće strasti je dobro u bilo kojem obliku. Najkorisnije je jesti svježe, ali možete koristiti voće i pripremati različita jela.

Najbolja primjena pasijona:

1. Ukras za sladoled. Kako biste lijepo poslužili sladoled i poboljšali njegov okus, odvojite voćnu pulpu od kože i dodajte joj malo želatine otopljene u vodi. Smjesu treba ulijevati sladoled staviti u zdjelu, ravnomjerno. Gotovo jelo treba staviti u hladnjak, nakon što se smjesa stvrdne, može se poslužiti. Isto tako, mogu se poslužiti pjene i kreme.
2. Sladoled Da bi napravili desert, trebate pretući ohlađenu 33% kremu dok ne dobijete mekanu pjenu, zatim dodajte šećer za šećer i pulpu voća i nastavite s udaranjem još nekoliko minuta. Dobivenu smjesu treba zamrznuti najmanje 12 sati.
3. Koktel. U zdjelu miješalice treba tučeno jogurt i strastno voće dok ne postane glatko. Možete dodati razno voće i bobice. Konzumirajte ohlađeno.

Bez obzira koliko je voće ukusno, važno je zapamtiti mjeru. Svako zdravo jelo, uz prekomjernu uporabu, može uzrokovati ne dobro, nego štetiti tijelu.

http://yagodydom.ru/frukty/marakujya/marakujya-kak-edyat.html