Dolaskom u kolibu uzimamo samo meso. Sve ostalo što uzgajamo u vrtu. Tradicionalna salata - rajčica, krastavci, bugarski papar, luk, sve to zalijeđeno biljnim uljem. Oh, i ne zaboravite na razne zelenila koje rastu u vrtu. Ove godine uzgajali smo mnogo rukole, bosiljka i tradicionalnog peršina i kopra.

Izrađujemo kavijar od plave, rajčice, paprike, mrkve i luka. Može biti sirovo kad se kuhaju samo patlidžani, sve ostalo se presiječe svježe ili prženo. Zatim cijela mješavina povrća pada u tavu ili lijevano željezo i gusti se preko male vatre oko četrdeset minuta.

Još uvijek volim bundeve. Ona raste s nama uvijek velika. Može se peći, možete kuhati kašu s mlijekom. Vrlo korisna stvar.

Stvarno volim patlidžan, pržene kolačiće, s povrćem.

Patlidžan odrežite na prstenove debljine 7 milimetara, pržite ih u tavi s minimalnom količinom biljnog ulja s obje strane. U odvojenoj posudi pržite naribanu mrkvu i sitno sjeckani luk, naribanu na grubom ribežu. Uzimam mnogo mrkve i luka - povrće je natopljeno i vrlo ukusno. Tamo (za mrkvu i luk) dodajte sitno nasjeckani češnjak i zelenilo (obično stavljam kopar i cilantro), na grubo ribe narežite jedan ili dva rajčica, posolite i popaprite i ostavite povrće da se znoji ispod poklopca dok ne završite.

Zatim uzeti pravokutni oblik i nokautirati slojeve - sloj patlidžana, sloj povrća, sloj patlidžana, sloj povrća. Neka stoji nekoliko sati u hladnjaku. Dobiva se vrlo ukusno i jednostavno jelo. Nije grijeh služiti na blagdanskom stolu, blago ukrašavajući.

U našoj obitelji svi su oduševljeni takvim patlidžanima.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1166503-chto-mozhno-prigotovit-vkusnenkogo-ispolzuja-produkty-tolko-s-ogoroda.html

Hranimo vrt

Nepotrebno je reći da je divno ako postoji kućica s malom okućnicom gdje vikende provodimo s cijelom obitelji! Sve što ovdje raste uklopit će se s hranom i naplatit će nam vitamine. Uostalom, ne možemo koristiti samo kultivirane biljke koje su zabavne za sjedenje u vrtu. Nemojte reći "fi" mi i takozvani korov. Korovi su korov, ali koliko korisnih stvari sadrže! Prošli prolaz - samo grijeh. I dok se djeca igraju, a muževi su zauzeti svojim muškim poslovima, vi i ja ćemo proći kroz stanicu i saznati kako danas hranimo naše domaćinstvo.

Pržena quinoa
Uzmite 3 kg quinoe, ne manje, jer je zelenilo kada je kuhanje puno manje. Dobro isperite, stavite u tavu i dodajte vodu. Kuhajte dok ne postane mekana kvinoa. Bacite u cjedilo, pustite vodu da iscijedi i razbijte pire krumpir u pire od krumpira. Stavite u duboku tavu s 1 tbsp. žlica margarina ili biljno ulje.

Drobno nasjeckajte kopar, zeleni luk i mlade izbojke češnjaka. Sve to dodajte labudu i pržite, dok se luk i češnjak ne omekšaju. Na kraju prženja dodajte 1 tbsp. žlicu kiselog vrhnja i 1 sirovo jaje i sve temeljito promiješati.

Svijetlo zelena juha
500 g špinata, 300 g kislice, 200 g mlade koprive treba pažljivo pokupiti, oprati i kuhati odvojeno u maloj količini vode (3-4 žlice vode za svaku vrstu zelenila). Zatim sve zelenila kombinirajte, obrišite i pomiješajte sa sokom u kojem se kuhaju bilje. Fino sjeckati 100 g zelenog luka, u hrpu peršina i kopra. 2 mala luka sitno sjeckani i spasserovat u malu količinu maslaca ili biljnog ulja. Dodajte mu pola porcije zelenog luka i peršina s koprom. Sve se zagrijava u tavi oko 3 minute.

500 g novog krumpira narežite na kockice i prokuhajte, dodajte naribani zelje sa sokom, zapečeno povrće i kuhajte još 15 minuta. Stavite lovorov list u juhu, posolite i popaprite, dobro ga prekrijte i ostavite da lagano kuha 4-5 minuta.

Posluživanje za stol, stavite u svaki dio pola kuhana jaja i pospite ostatkom bilja. Juhu poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom. Odvojeno za ljubitelje datoteka mladi češnjak.

No, recepti dva prekrasna jela iz cvjetače.

Salata "Neobično čudo"
Zakuhajte 400 g cvjetače, ohladite i rastavite u cvatove. Dodajte 2 žlice. žlice oguljene i fino sjeckane rabarbare, 2 sitno sjeckana jabuka i 100 g isjeckane zelene salate. Sve promiješajte, dodajte šećer na okus i napunite vrhnjem. Ukrasite salatu grančicama peršina.

Sufle "Caprice"
Potrebno je 300 g karfiola, 100 g nemasnog svježeg sira, 2 jaja, 100 g sira, 30 g maslaca, ½ šalice kiselog vrhnja. Sol na okus.

Kuhajte cvjetaču 10 minuta i rastavite u cvjetove. Zatim izrežite, stavite u zdjelu, dodajte naribani sir, jaja, naribani sir, kiselo vrhnje, sol i tučite dok ne postane glatko.

Ovu masu stavite u podmazani oblik i pecite u pećnici 20-25 minuta.

Salata od koprive
Uzmite 20 g svake vrste zelenja: koprive, kisele, peršina i kopra, zeleni luk, 1-2 češnja češnjaka. Da biste sortirali sve zelje, pažljivo operite i sitno nasjeckajte. Dodajte sjeckani češnjak, posolite i začinite biljnim uljem i dodajte sol na okus.

Zelena salata
To će potrajati 50 g koprive, 20 g kiseljaka, 20 g trpavca, 10 g lišća maslačka, 15 g zelenog luka, 2 jaja, 10 g rotkvica, 20 g majoneze ili biljnog ulja, sol na okus.

Grind pripremljene zelje u mlin za meso. Dobivenu masu pomiješajte sa sitno nasjeckanim kuhanim jajima, začinite majonezom ili biljnim uljem, postavite klizač.

Ukrasite salatu kriškama rotkvice i krhotinama kuhanog jaja.

NAPOMENA! Uzmite koprivu mladu i prije kuhanja je sipajte kipućom vodom. Tako ona neće gorjeti i postati više nježna. Ako kuhate jelo od lišća maslačka, prelijte ih kipućom vodom, također, kako biste uklonili nepotrebnu gorčinu.

Patlidžan u ulju
250 g patlidžana, 1 žlica. žlicu maslaca, sol, papar na okus.

Pahuljice ogulite, narežite na kockice, pospite uljem, začinite solju i paprom. Po želji dodajte zdrobljeni češnjak.

Takvi se patlidžani mogu poslužiti i kao zasebna posuda i kao prilog za meso.

Proučavao sam ove neobične recepte u jednom časopisu, kuhao ih i znaš, stvarno nam se svidjelo. Ovdje su takvi rolni od kupusa!

Kupus s čičkom
Uzmi 4 velika lišća čička, temeljito oprati i nametnuti jedni drugima u obliku velikog cvijeta (s oštrim vrhovima van). Na ovaj “cvijet” stavljamo narezane patlidžane, rajčice (narezane na četvrtine), luk, papriku, češnjak. Sve to, sol i papar na okus, prelijte suncokretovim uljem. Odozgo stavljamo još jedan list čička, zamotamo sve u obliku velikog kupusa, pričvrstimo ga nečim tako da se lišće ne okrene i skuha. Za ražnjiće možete ići na otvoreno, a možete i u pećnici.

NAPOMENA! Budite sigurni da stavite oguljene, oprane korijenje čička od povrća.

Svježi kupus
To će uzeti 0,5 kg mljevenog mesa, a još bolje sjeckanog mesa, lišća i boje lipa, 2-3 luka s olovkom, 100 g riže, 1 šalica kefira, biljno ulje, kopar, sol i papar na okus.

Lišće lišća se pere, opeče kipućom vodom i hladi.

Dodajte mljevenu i ohlađenu rižu, luk, sjeckani kopar i prstohvat boje mljevenog mljevenog mesa. Salt, papar na okus i temeljito miješati.

Na lišće ostavite 1 žličicu, napunite rubove. Punjeni kupus umotajte u suprotnom smjeru drugim listom kako biste ga dobro izvukli.

Stavite listove na dno tave i stavite ih na njih. Pospite s biljnim uljem i ponovno stavite listove na vrh. Dodajte u tavu 2 žlice. žlicu i pirjati na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim oko pola sata. Zatim lagano dohvatite peciva i stavite ih na široku ploču.

Iz vode koja je ostala u tavi pripremite umak: dodajte 1 žličicu brašna, dodajte 1 šalicu kefira, solite i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Da biste poslužili rolice od kupusa do stola, zalijte ih ovim umakom i ukrasite cvjetovima limete.

Nedavno sam sve češće počeo dodavati lišće čičaka zelenoj juhi od kupusa i faliju (ovo je nešto od paštete od cikle, recept ove antene koju sam vam jednom ponudio) i salate. Što mogu reći? Ne žalim ništa. Okus proizvoda se ne pogoršava, ako ne i suprotno, a želudac je počeo raditi kao sat. I što je najvažnije, čičak i uklanja troske iz tijela. Zato se nemojte okrenuti od njega, nego ga tretirajte s ljubavlju i razumijevanjem.

A ovo jelo - samo prstići! U Ukrajini kažu: "Ratatouille, koga želite jesti", to jest, oni će nahraniti svakoga bez iznimke.

Ratatouille
Meso peradi (svinjetina, teletina ili govedina natopljeno mlijekom) izrezati na kvadrate i pržiti. Kuhajte rezance ili tjesteninu unaprijed, pomiješajte s mrkvom, izrežite na kriške, papriku, nasjeckajte nasumce. Možete dodati patlidžane, kupus, rajčice - više povrća, ukusnije. Sol na okus.

Jaja, sir, vrhnje, tučeno i prelijte umakom s mesom s rezancima i povrćem. Pecite u pećnici.

Forshmak povrće
Za 1 mali kupus trebate 2 krumpira, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 2 jaja, 300 g filea haringe, ½ šalice kiselog vrhnja. I također pripremiti 1 luk, 50 g pšeničnog kruha, ½ šalice mlijeka, 3 žlice. žlice naribanog sira, 1 žlica. Žlicu mljevenih krekera, sol i papar po želji.

Kupus sječite i posolite s maslacem. Mljeveno meso kuhani krumpir, pomiješati s komadom bijelog kruha, omekšana u mlijeku. Dodajte sirove bjelanjke, kiselo vrhnje, sitno sjeckani, lagano nazdravljeni luk i sitno isjeckani file haringe bez kostiju. Sol i papar na okus.

Sve je to temeljito izmiješano. Zatim pobijedite bijelo rublje i lagano promiješajte s maslacem. Prenesite masu na namašćenu tavu, posuto krušnim mrvicama, zagladite površinu, pospite naribanim sirom, pospite maslacem i pecite u pećnici.

Prije posluživanja, sipajte ulje forshmak.

Riddle paradajz
Za 8 rajčica uzmite 4 žlice. žlice riže, 2-3 žlice. žlice majoneze, 1 jaje, 1 slatki papar, kopar i peršin, sol i mljeveni crni papar po želji.

8 srednjih rajčica, dobro isperite, izrežite vrhove zajedno sa stabljikom, uklonite žličicu sjemena. Potom posolite rajčice solju i paprom i napunite ih mljevenim mesom, koje se priprema na sljedeći način: kuhajte rižu dok ne skuhate, presavijte na sito i stavite u tanjur. Sol, dodajte sitno isjeckane pečene paprike, majonezu, sitno sjeckani peršin i kopar, sjeckano kuhano jaje. Sve dobro izmiješajte.

Punjene rajčice polažu na posudu, sipajte majonezu na vrh, pospite nasjeckanim koprom.

NAPOMENA! Vrhovi rajčica se također mogu sjeckati i dodati u nadev.

Juha od bundeve
Krumpir se razvarite i dodajte isti luk i bundeve. Ako želite, zgnječite juhu u pireu, sol po želji.

Stavite sitno sjeckane zelje u tanjure. Juhu poslužite suhim kruhom ili krutonima.

Tako da nećete ostati gladni na vašoj dači. Želim vam divan apetit i snagu za rad.

Pa, oni koji nemaju parcele i vile, nemojte se obeshrabriti. Sva ova jela mogu se pripremiti kupnjom proizvoda na tržištu.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=3496

Ovaj videozapis nije dostupan.

Red čekanja

red

• Izbriši sve
• Isključite

O najvažnijoj stvari: Hrana iz vrta, kako razlikovati otrovne gljive, opasnosti pribora za prvu pomoć

Želite li spremiti ovaj videozapis?

• žaliti se

Prijavite videozapis?

Sviđa li ti se?

Nije vam se svidjelo?

Pretplatite se na Najvažniji kanal ► https://www.youtube.com/c/osamomglavn.
Smrtna opasnost iz vrta: je li potrebno oprati voće i povrće iz vašeg vrta? Kako razlikovati otrovne gljive od jestivih? Izvor alergija u kući za prvu pomoć: zašto obične tablete uzrokuju anafilaktički šok? Što je opasno mokri kupaći kostim, zašto, nakon odmora na plaži, možete biti na operacijskom stolu?

Znanstvenici kažu da jedan sat dnevno, potrošen na zdravstvenu skrb, može dodati 15-20 godina života. Televizijska klinika "O najvažnijem" poziva vas da ovaj sat provedete zajedno i ozbiljno se pobrinete za svoje zdravlje.
Blagoslovi vas!

Sve o zdravlju i životu na kanalu "Najvažnije".
Jutro u Rusiji: Jutarnja emisija.
O najvažnijoj stvari: ozbiljno činiti zdravlje.
Pravila prometa: Kako povratiti zdravlje kroz pravilan pokret.
Kulinarska zvijezda: Tajne kuhanja raznih jela.
1000 malih stvari: Stvaranje lijepog i funkcionalnog načina života.
O dekor: Savjeti za dizajn i uređenje stana.

http://www.youtube.com/watch?v=4rGbog3uGjo

Zdrava hrana. 11 korisnih povrća i voća iz vašeg vrta

Povrće i voće uzgojeno na voljenoj kućici najbolji su izvor vitamina i mikroelemenata!

Naš stručnjak je nutricionist, nutritiolog, član Nacionalne udruge nutricionista i nutricionista Anna Belousova.

repa

No, s obzirom na količinu vitamina i minerala, repe se teško razlikuju među ostalim povrćem.

Upozorenje!

Poput mrkve, kuhane repe u velikim količinama ne preporučuju se dijabetičarima i osobama s prekomjernom težinom.

mrkve

Asimilacija beta karotena od sirovih naribanih mrkvi pojačava se u kombinaciji s masnoćama, stoga ne zaboravite okusiti ga biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Možete dobiti još više provitamina A ako ugasite ili skuhate mrkvu, a pri usitnjavanju pirjanih ili kuhanih mrkvi značajno se povećava asimilacija beta-karotena! No, bez obzira na to kako kuhate mrkvu, svakako dodajte malo masti.

Dobro je znati

Beta-karoten se ne nakuplja u tijelu pa je gotovo nemoguće jesti svježe mrkve. Međutim, ako svakodnevno pijete sok od mrkve nekoliko mjeseci, može izazvati žutu boju kože. Međutim, to neće uzrokovati nikakvu štetu za zdravlje.

Upozorenje!

Ako imate dijabetes, prekomjernu težinu ili pretilost, nemojte se zanositi pirjanom, prženom ili kuhanom mrkvom. U procesu kuhanja povećava se glikemijski indeks mrkve. Ali svježu mrkvu svatko može jesti bez ograničenja.

krastavci

96% njih su voda i sadrže samo 14 kcal na 100 g. Krastavci se preporučuju za bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega, gihta, dijabetesa i pretilosti. Ali vitamini i minerali u krastavcima su izuzetno mali.

Bugarski papar

Papar je izvor beta-karotena. I premda se vjeruje da se provitamin A nalazi samo u crvenom, narančastom i žutom povrću, zeleni papar u tom pogledu nije inferioran svojim višeslojnim kolegama. Crvena bugarska paprika je prvak među povrćem u količini vitamina C. Zelene i žute sorte vitamina C su nešto manje, ali i puno!

Upozorenje!

Najkorisniji papar - onaj koji ste sami uzgojili. Ako ga trebate kupiti, odaberite male paprike. Ne lovite ljepotu, kupujući velike debele stijenke paprike iz Kine. Ova sorta nazvana "semafor" sadrži mnogo nitrata. Možda takav papar i neće uzrokovati trovanje, ali je kemijski okus zajamčen.

rajčice

Rajčice su bogate beta-karotenom, vitaminom C, puno su dobrog za srce i krvne žile kalijevih i organskih voćnih kiselina.

Rajčica nadmašuje gotovo sve povrće i voće u sadržaju likopena. To je snažan antioksidans koji štiti srce i koristan je za one koji mnogo vremena provode na suncu. Likopen smanjuje negativan utjecaj na tijelo slobodnih radikala - glavnih saveznika preranog starenja. Rajčice su osobito dobre za muškarce: likopen je izvrstan lijek za prevenciju adenoma i raka prostate.

Dobro je znati

Prije toga, vjerovalo se da rajčice sadrže puno oksalne kiseline, tako da su isključeni iz prehrane za bolesti bubrega, popraćeno formacijom oksalatnog kamenja. Trenutno, međutim, rajčice su potpuno rehabilitirane. Pokazalo se da u njima praktički nema oksalne kiseline, pa čak ni oni s oboljelim bubrezima ne smiju odbaciti rajčice.

Odbor

Uz pomoć svježih rajčica možete izliječiti opekline od sunca, solarni dermatitis, ubode pčela, komarce, opekotine od koprive i meduze. Potrebno je samo rezati rajčicu na kriške i pričvrstiti na bolno mjesto.

Jabuke i kruške

U pogledu sastava vitamina i mikroelemenata, ovi plodovi su vrlo slični. Istina, kruške su i dalje slabije od jabuka u količini beta-karotena, kalija i vitamina C. Međutim, askorbinska kiselina je malo u oba ploda. Isto vrijedi i za željezo. Razmatranje jabuka kao izvora ovog elementa u većini slučajeva moguće je ako u plod stavite nekoliko zarđalih čavala. Većina sorti jabuke uopće nije bogata željezom. Provjerite to vrlo jednostavno. Odrežite jabuku na pola i ostavite 20 minuta. Ako rez postane smeđa, smatrajte ga sretnom što imate jabuku ispred sebe, u kojoj je zaista mnogo željeza.

Međutim, čak i jabuke koje ne potamne na rez, ima nešto za pohvaliti. U njima, kao iu kruškama, puno pektina. Ova vrsta biljnih vlakana veže višak kolesterola i uklanja ga iz tijela, štiteći žile od ateroskleroze, a srce od dodatnog stresa.

Upozorenje!

Kisele jabuke se ne preporučuju u razdoblju akutnog gastritisa i peptičkog ulkusa.

Odbor

Svježi pire krumpir od oguljene jabuke zaustavlja proljev na sat vremena. Cijele jabuke nemaju ovu nekretninu.

Dobro je znati

Kisela i slatka jabuka se ne razlikuju po ukusu zbog količine šećera, već zbog sadržaja kiseline. Stoga je kalorijski sadržaj ovih plodova isti. U zelenim jabukama nalazi se klorogenska kiselina, koja je snažan antioksidans. Usput, pri preradi jabuka u sok, u potpunosti je sačuvana.

Tikvice i bundeve

Oni sadrže puno biljnih vlakana, ali ne grubi, kao u patlidžana, ali tendera. Stoga, dobro za bolesnike s gastritisom, čirevima, kolitisom. U pirjanom i kuhanom obliku mogu se jesti i uz pogoršanje.

Osim toga, tikvice i bundeve su vrlo malo kalorija i šećera, tako da su dobre za dijabetičare i osobe s viškom težine.

Odbor

Beta-karoten, koji je bogat bundevom, tolerira smrzavanje, priprema se za buduće komade ovog povrća ili pirea.

patlidžan

Bogata vlaknima, patlidžan je koristan za one koji se ne mogu pohvaliti običnom stolicom.

Tako da patlidžani ne postanu gorki, prije kuhanja ih treba usoliti. Odrežite patlidžan po dužini, posolite i ostavite 15-20 minuta da se kapljice soka istaknu.

Dobro je znati

Neki vjeruju da se patlidžani mogu otrovati zbog visokog sadržaja solanina u njima. Zapravo, postoji mnogo solanina samo u nezrelim plodovima. U zrelim godinama gotovo da i nema, a pri kuhanju se urušava.

Odbor

Patlidzana apsorbira ulje poput spužve. Ako ih pržite, dobivate masnu i visokokaloričnu hranu. Oni koji slijede sliku, bolje je ispeći patlidžane u pećnici, kuhati ili pržiti na roštilju.

Upozorenje!

Ne biste trebali jesti patlidžane u razdoblju pogoršanja gastritisa i čira na želucu.

šljive

Niži od jabuka u količini pektina, ali i dalje vodeći u svom sadržaju. Zbog svojih laksativnih svojstava posebno su korisni za konstipaciju, poželjno u svježem, ne osušenom obliku.

Dobro je znati

Šljive mogu uzrokovati proljev, ali to nije patološko stanje, štetno za zdravlje.

http://www.aif.ru/food/products/zdorovaya_eda_11_druzey_organizma

Što kuhati za večeru - 10 recepata za ukusna i brza sezonska jela

Dodavanje članka u novu zbirku

Nakon napornog dana provedenog u vrtu ili u vrtu, potreban vam je dobar odmor i ukusan obrok. Pogledajte naš izbor recepata i brzo i jednostavno pripremite ukusnu večeru za cijelu obitelj.

Čak i na kraju dugog radnog dana na selu želim kuhati nešto neobično, zadovoljavajuće i vrlo ukusno i zadovoljiti kućanstvo. Ako ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje, usvojite sljedeće recepte.

Hrskavi krumpir

Krumpir je možda svestrano jelo koje se može poslužiti za doručak, ručak i večeru. Pečeni krumpir može biti prilog, i neovisno srdačno jelo. Za 6 obroka po želji pripremite 2 kg sitnog krumpira, 1 šalicu octa, biljno ulje, sol na okus, zeleni luk.

Krumpir narežite na polovice i stavite u lonac za pirjanje, pospite solju, ulijte ocat i ulijte u vodu kako biste u potpunosti pokrili krumpir, pustite da proključa. Kuhati krumpir 25-30 minuta dok se ne omekša. Zatim isušite vodu, pomiješajte s uljem i dobro izmiješajte kriške krumpira. Nanesite ih na lim za pečenje i pecite 25 minuta. Povremeno okrećite komade tako da budu dobro pečeni sa svih strana. Po želji dodajte sol, pospite proljetnim lukom i poslužite s omiljenim umakom.

Krastavac salata s crvenim lukom

Za večeru možete kuhati i samo laganu salatu, primjerice iz svježih krastavaca. Da biste to učinili, uzmite 2 krastavca, 1 crveni luk, 2 žličice. sol, 1 žlica. ocat, svježe bilje (bosiljak, kopar, menta ili peršin), biljno ulje (po izboru).

Ogulite krastavce i odrežite pod u krug. Oljuštite i izrežite luk na tanke polutke. Stavite sve u veliku zdjelu i pomiješajte sa soli. Ostavite da stoji najmanje pola sata, a zatim isušite tekućinu i isperite, ocijedite u cjedilu. Stavite krastavce i luk u čistu zdjelu, solite i ocat, pospite nasjeckanim biljem i promiješajte. Po želji možete salatu staviti u ulje.

Ratatouille u laganom štednjaku

To je upravo verzija večere, kada se priprema gotovo bez vašeg sudjelovanja. Možete pripremiti i staviti sastojke u lagani štednjak u vrijeme ručka, a za 4-5 sati pripremit ćete klasični francuski povrće. Uzmite sljedeće: 2 luka, 500 g patlidžana, 500 g tikvica, 2 slatke paprike, 500 g rajčice, 4 češnja češnjaka, 2 žlice. rajčica, biljno ulje, sol i lišće svježeg bosiljka.

Sve povrće narežite na vrlo velike komade, isjeckajte češnjak i sve stavite u lagani štednjak. U ulju popržite luk dok ne omekšate, posolite po okusu, dodajte pastu od rajčice, promiješajte i prenesite smjesu luka na štednjak. Ulijte 2 žlice. ulje, sol, sve pomiješajte, pokrijte i kuhajte dok povrće ne postane mekano, 4-5 sati. Pola sata prije spremnosti uklonite poklopac i pustite da višak tekućine ispari. Prilikom posluživanja, gotovi ratatouille posuti nasjeckanim listovima bosiljka.

Tikvice od sira

Tikvice za večeru - win-win verzija brzog i jednostavnog jela. Za njegovu pripremu, uzeti 2 tikvice, 1/2 tsp. sušeni češnjak, 1 tbsp. biljno ulje, 1 bijelo jaje, 1/2 šalice krušnih mrvica, 1/2 šalice naribanog tvrdog sira, sol i mljeveni crni papar po želji.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C i lagano namažite lim za pečenje maslacem. Narežite tikvice u čaše debljine do 1 cm, zalijepite u posudu i pospite solju, paprom i češnjakom, prelijte maslacem, tučenim bjelanjkom i dobro promiješajte. Umiješajte krušne mrvice i naribani sir u zasebnu zdjelu. Svaku krišku tikvica umočite u kruh i stavite na lim za pečenje. Pecite tikvice 25 minuta do zlatno smeđe i hrskave. Neka se malo ohladi i poslužite s omiljenim umakom.

Salata od rajčica s kukuruzom, tikvicama i prženim lukom

Još jedna mogućnost za laganu večeru. Da bi ova neobična salata, trebat će vam 3 luk, 5 žlice. biljno ulje, 1 tikvica, 1 staklenka od konzerviranog kukuruza, 600 g cherry rajčica (ili bilo koje druge), 2 žličice. ocat, 1 žličica med, lišće bosiljka, mljeveni crni papar i sol po želji.

Oljuštite i narežite luk na kolutove, pospite biljnim uljem, pospite solju i dobro promiješajte, tako da su svi prstenovi prekriveni uljem. Prstenove stavite na lim za pečenje i pecite na 200 ° C oko pola sata. Luk ne možete ispeći i staviti ga u svježu salatu. Ali pečeni luk je nježniji u okusu i teksturi i dobro se slaže sa svježim povrćem. Spremni (ili svježi) luk izrezati na velike kocke. Narežite tikvice, rajčice, nasjeckajte zeleni luk i stavite sve u veliku zdjelu, izlijte kukuruz. Dodajte biljno ulje i nekoliko štapića soli i papra, dobro promiješajte. U maloj zdjeli pomiješajte ocat, med, 2 žlice. ulje i malo soli i papra, promiješati i preliti preljev za salatu. Po želji pospite nasjeckanim listovima bosiljka i poslužite.

Pečeni krumpir s prokulicama u pećnici

To je savršena kombinacija sastojaka za ukusnu večeru s vašom obitelji. Za pripremu, uzmite 1 tbsp. biljno ulje, 1 žlica. zrnati senf, 1 žličica sol, mljeveni crni papar, 1 kg krumpira, 3-4 kriške slanine, 0,5 kg prokulice.

U velikoj zdjeli promiješajte 1/2 žlice. ulje, senf i sol. Krumpir narežite na velike komadiće, slaninu na kockice i stavite u zdjelu s pripremljenim umakom, dobro promiješajte i stavite na namašćeni lim za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko pola sata, povremeno miješajući krumpir na lim za pečenje. Dok se krumpir peče, izrezite prokulice na polovice, pospite uljem, promiješajte i proširite na lim za pečenje uz krumpir. Pecite povrće još 15 minuta. Gotovu posudu posolite na okus i poslužite vruće.

Zeleni luk Sendviči Tjestenina

Takva tjestenina je odlična opcija za brzu i jednostavnu užinu. Može se raširiti na kruh, poslužuje se sa čipsom ili krekerima. Da biste ga pripremili, uzmite 3-4 hrpe zelenog luka, 3 češnjaka češnjaka, 1,5 šalice kiselog vrhnja, sol po ukusu.

Ulijte luk s biljnim uljem i dobro promiješajte. Pržite u tavi (na roštilju ili u zagrijanoj pećnici) 3-4 minute na svakoj strani tako da perje postane mekano, ali ne i spaljeno. Ohladite i izrežite perje, preklopite u procesor hrane, dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja i umutite dok ne postane glatko. Dobivenu masu stavite u zdjelu, prelijte preostalim kiselim vrhnjem i soli na okus. Spremite tjesteninu u hladnjak.

Omlet za večeru s patlidžanom i kobasicama

Omlet možete kuhati ne samo za doručak. Dodajte malo kobasica, zelenila i kriške patlidžana, dobivate izvrstan obrok za večeru. Za takve omlet će trebati 2 žlice. biljno ulje, 2-4 kobasice (kobasice ili male kobasice), 1 patlidžan, 1 luk, 1 češanj češnjaka, sol, 8 jaja, lišće bosiljka, feta sir po želji.

Na vrućem ulju popržite sjeckane kobasice. Odvojeno pržiti na kockice luk i patlidžane dok se ne omekša. Dodajte sjeckani češnjak, kobasice, prstohvat soli u povrće i dobro promiješajte, nastavite krčkati. Pobijedite jaja, dodajte sjeckani listić bosiljka i sipajte masu s jajima na povrće kobasicama. Po želji možete poprskati feta sir. Popecite još 1-2 minute dok se jaje ne zgrabi malo i prenesite posudu s omletom u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite oko 10-15 minuta. Gotov omlet malo ohladite i narežite na male komadiće.

Tikvice i tjestenina od sira

Za 4 porcije jela pripremite 500 g gotove tjestenine, 2 tikvice, 1 hrpu zelenila (peršin, cilantro, bosiljak, estragon) 1/2 šalice naribanog tvrdog sira, 1/2 šalice ricotte svježeg sira (ili obični sir), 2 žlice, maslac, biljno ulje, 1/4 žličice. mleti muškatni oraščić, sol, mljeveni crni papar na okus.

U miješalicu bacite naribani sir, začinsko bilje i maslac, umutite dok ne postane glatko i stavite umak na stranu. Tikvice izrezati u krug ili polukrug i pržiti u biljnom ulju sve dok se ne omekša, začiniti solju i paprom i izvaditi iz topline neko vrijeme. Slanina (ili ricotta) začinite muškatnim oraščićem. Kuhanu tjesteninu s tikvicama umiješajte u tavu i stavite na vatru, dodajte svježi sir i zeleni umak. Začinite solju i paprom na okus i dobro promiješajte. Uklonite s vrućine i poslužite odmah.

Pirjana paprika s kobasicama

Takva posuda može biti prilog, na primjer, kuhana riža ili tjestenina na sendviču. Za 2 porcije, uzmite 2 paprike, 1 češanj češnjaka, 1 luk, 3 dimljene kobasice (ili kobasice), 2 šalice umaka od rajčice, 1/4 tsp. sjeckana paprika (po izboru), biljno ulje, sol i papar po želji.

U velikoj tavi poprskajte na kockice luk dok ne bude mekana, oko 5 minuta. Dodajte sjeckani češnjak i kuhajte još jednu minutu. Narezane kobasice stavite na kriške i pržite oko 10 minuta. Dodajte narezane paprike, ulijte umakom od rajčice i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom na okus i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok tekućina ne ispari.

http://www.ogorod.ru/ru/eda/posts/10711/Chto-prigotovit-na-uzhin.htm

Hrana iz vrta

U posljednjoj publikaciji "Ima li života bez plina?" Bila sam zabrinuta za temu grijanja. Tema je relevantna za naše geografske širine. To je osobito relevantno za teoriju "sve-provladine" koju sam kritizirao. Sada ćemo analizirati sljedeću opciju. Može li seljanin, u prisutnosti standardne parcele od 40 jutara, nahraniti sebe i svoju obitelj? Ja ću napraviti rezervaciju, izmjene i dopune porezni broj ograničiti veličinu osobne podružnice uzgoj na zemljište od 0,5 hektara. Zanimljiva je i druga činjenica, jer u 2006. godini 60% osobnih farmi nije imalo proizvodne stoke i peradi na parcelama. tj bez piletine, bez gusaka, bez koza, bez janjeta. Važno je. Proizvodi privatnih kućanstava ne podliježu oporezivanju. tj proizvodimo, konzumiramo, prodajemo višak, ne plaćamo poreze.

O kojim regijama govorimo? Pitanje nije jednostavno. Ako govorimo o gluhim mjestima ruske neclane regije, onda se postavlja pitanje prisutnosti zrna. Ako govorimo o Južnoj i Crnoj Zemlji, onda u prisutnosti slobodne ispaše i dostupnosti trave pogodne za ispašu, pokušat ću prosječno osobno uzgoj. Razgovarajmo o tome što možete zadržati i koliko. Napravit ću rezervaciju, sve o onome što pišem provjerava osobno iskustvo. U sovjetskim vremenima postojala su ograničenja u pogledu dostupnosti stoke i peradi u kućanstvu. Prema Artelovoj povelji usvojenoj u vrijeme Brežnjeva, kolektivnim poljoprivrednicima i radnicima na poljoprivrednim gospodarstvima bilo je dopušteno da u dvorištu imaju 1 kravu, 2 glave mlade stoke, ne više od 2 svinje, 3 ovce i 15 pilića. Sada u Ruskoj Federaciji postoji stalna rasprava o standardima održavanja goveda i peradi, u različitim regijama norme su različite. Ali u ovoj publikaciji neću govoriti o zaradama, nego o prehrani obitelji ostvarenjem viška na tržištu regije.

tj nećemo raspravljati o svinjcu za 40 svinja u blizini naše kuće. Govorit ćemo o, recimo, 30 pilića, 20-30 gusaka, 20-30 pataka, 20-30 pilića. Za održavanje takvog broja ptica potrebno je oko 10 hektara zamjenjive paše. Budući da su tijekom ljeta troškovi ispaše za hranu značajno smanjeni. Žitarice će morati kupiti. No, trebali biste procijeniti učinkovitost ulaganja. Ne ulazeći u aritmetiku, mogu reći da će žitarice koje se ulažu u hranu i dalje donositi dobit od kilograma mesa.

Kod uobičajenog tova, guske će dati 160 - 180 kg. masa za klanje, patke od 50 do 80 godina. Broileri su približno isti. Nadalje, jedan glavočić uzgojen za tov će dati 200 kg. meso polutke, suha masa. 10 ovnova, oko 300 kg. suha težina. Možeš li toliko jesti?
Koji su troškovi? U prisustvu slobodne ispaše i vlastitog hranjenja, troškovi bika i ovaca mogu se svesti na nulu. Žitarice po pticama mogu biti u rasponu od 5 do 10 tisuća po sezoni. Ali to je prema moskovskim cijenama.

Prema iskustvu držanja dva konja, mogu reći da pri raspodjeli sijena za zimu treba 6 do 7 tona. Na kravi ne više od tri tone. Tri tona se mogu pripremiti samostalno ili kupiti, a cijena po toni kreće se od 1 tisuće do 6, ovisno o regiji.

Ne baš najbolja krava, daje 25 litara mlijeka dnevno. Dopustite da vas podsjetim da se mlijeko proizvodi od maslaca, sira, svježeg sira i drugih derivata.

Za održavanje takve ekonomije dovoljan je jedan odrasli i zdrav čovjek, koji se ne vidi u alkoholizmu i drugim nepotrebnim životnim radostima. Naravno, ovom čovjeku su potrebne fizičke snage. Na dan, ponekad morate ručno premjestiti dvije do tri tone različitih tereta. Ali to nije svaki dan, naravno, danas život nije za modu.

Iznad svega, tu je i posao za žene. U dobro oplođenoj zemlji, ona raste do 800 kg, krumpir na 10 hektara zemljišta. To je oko 20 vrećica. Možete li toliko jesti tijekom zime? Osim toga, nabavljam sto litara bačvastih krastavaca i 50 litara bačve rajčice.
U normalnom kućanstvu postoji vrt. Samo stabla jabuka donose plodnu godinu, do 200 litara soka, šutim o različitim vrstama džema od drugih bobica. Maline, jagode, šljive rastu u svim klimatskim zonama.

Ali postoji jedan problem. To se zove, želja za životom na zemlji, želja za radom i prisutnost zdravlja. Lakše je, naravno, žaliti se na cijene i sankcije za hranu.

O srodnoj tehnologiji. Savu milost koju sam opisao obrađuje jedan traktor s različitim prianjanjem i prikolicom od 300 kg. tereta. On također kosi, također obrađuje, također nosi. Izdanje cijena od 80 tisuća rubalja, sa svim mlaznicama.

Proučavajući mogućnosti privatnog poljoprivrednog gospodarstva, lako je procijeniti njegove "izvozne" mogućnosti. Nije teško izračunati da "izvoz" može donijeti, od 200, do 500 tisuća rubalja godišnje. Razmislite, razmislite, kritizirajte.

http://d-anatolich.livejournal.com/91199.html

Povrtnjak

Salata "Vrt", "Koza u vrtu", "Svjetla Pariza", "Kaleidoskop" - sve su to imena istog jela. Toliko mnogo smislenih imena koje je ova salata dobila za sastojke. U većini slučajeva sastoji se od povrća, najčešće svježeg. Osim toga, značajka salate je da se njezini sastojci ne miješaju jedni s drugima, a to daje spektakularniji izgled.

Za kuhanje salata "Vrt" treba samo ravna i široka posuda. U dubini je jednostavno nemoguće staviti sastojke na takav način da se ne miješaju.

Moderni kuhari, pripremajući salatu "Vrt", koriste posebna jela, dno koje je podijeljeno u sektore

Također je vrijedno podsjetiti da hranjenje salata "Vrt" bez majoneze treba voditi brigu o odijevanju za salatu. U posebnom spremniku možete primijeniti isti majonez ili složeni umak od nekoliko umaka ili mirisnog biljnog ulja.

Kako kuhati povrtnjak salata - 15 sorti

Salata s povrćem s šunkom

Povrtnjak s šunkom idealno je jelo za ljubitelje svježeg povrća i pravog mesa. I krekeri u ovom slučaju mogu zamijeniti kruh.

sastojci:

• Šunka - 300 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Svježa rajčica - 2 kom.
• Kukuruz - 1 posuda
• Bijeli kupus - ½ glave
• Pređe - 120 gr.

Priprema:

Šunka izrezati na trake. Moj krastavac i izrezati na trake. Moje rajčice, izvadite dio tekućine iz njih, više nije potreban. Gusti dio rajčice također se reže na trake. Operite moj kupus i sitno isjeckajte. U kukuruzu ispraznite višak tekućine.

Kada se sve pripremi, stavite sve sastojke u krug na ravnu, široku posudu. U središtu formirane salate slajd postavljeni su krutoni. Bon appetit!

Salata "Country Garden"

Salata "Country Garden" - vrsta

sastojci:

• Svježi krastavac - 2 kom.
• Svježa rajčica - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Radish - 200 gr
• Mrkva - 1 kom.
• Kupus -. Kom.

Priprema:

Operite moj kupus i isperite. Rotkvica, krastavac, rajčica i moja paprika i izrezati na trake. Očistimo mrkve, operemo ih i utrljamo na grkljan mrkve u korejskom. Sada je sve to raspoređeno u trokutima na ravnoj posudi. Spread treba biti tako da je cijelo dno posude zatvoreno.

Salata "Vrt" s piletinom

Majonez salate su mnogi voljeli. Gdje god nisu dodali ovaj sastojak i salata "vrt" u ovom slučaju nije iznimka.

sastojci:

• Beets - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Pileći file - 200 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Bijeli kupus - 200 gr.
• Luk - 2 kom.
• Konzervirani zeleni grašak - 200 gr.
• Sol, ocat, biljno ulje, ljekovito bilje, majoneza - po želji

Priprema:

Ogulite krumpir, operite ga, izrežite na tanke kockice, posolite i pržite.

Da biste spriječili da salata postane suviše masna, krumpir bi nakon pečenja trebalo izbrisati papirnatim ručnikom.

Luk očistimo, operemo ga, narežemo na polukrupe i 5 minuta mariniramo u kipućoj vodi i octu. Kuhajte mrkvu i repu dok ne skuhate, očistite i tri na velikom rende. Operite moj kupus, sitno nasjecite, posolite octom i pomiješajte. Kuhajte pileći file do potpune spremnosti u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Moje zelenilo, sušeno i isjeckano.

Kada se pripreme svi proizvodi, stavljamo svaki od sastojaka u krug na malu, široku posudu. Miješati dok ne mogu. Smjestite majonezu u središte posude i pospite je u krugu zelenilom. Salata je spremna.

Salata "Vrt" s čipsom

Čipovi su daleko od najkorisnijeg proizvoda, ali unatoč tome mnogi ga vole. Ne biste ih trebali jesti često, ali možete se počastiti ovom ukusnom poslasticom jednom u nekoliko tjedana, pogotovo ako ih pojedete sa zdravim svježim povrćem.

sastojci:

• Svježi krastavac - 2 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka
• Beets - 1 kom.
• Majoneza - po želji
• Dimljena kobasica - 200 gr.
• Žetoni - 1 paket

Priprema:

Moji krastavci i izrezani na tanke, duge slamke. Skinite kožu s rajčica, uklonite tekuću jezgru i također izrežite na duge trake.

Da biste lako uklonili kožu s rajčica, treba ih oprati kipućom vodom, a zatim staviti u hladnu vodu.

U kukuruzu ispraznite višak tekućine. Očistite kobasicu i izrežite na tanke, dugačke slamke.

Na maloj, širokoj zdjeli, počinjemo polagati sastojke. U središtu zdjele stavljamo žetone, a oko njih stavljamo preostale sastojke sa sektorima. Spojevi između proizvoda maskiraju trake majoneze.

Salata "Vitamin vrt"

Svaki sastojak salate "Vitamin vrt" je prepun tvari koje su korisne za ljudsko tijelo. Da bi bila još korisnija, možete dodati bilo kakve sastojke na tanjur, osim majoneze.

sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Marinirani grašak - 200 gr.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.
• Marinirani krastavac - 200 gr.
• Marinirani luk - 200 gr.
• Korejska mrkva - 200 gr.
• Kiseli kupus - 200 gr.
• Beets - 200 gr.
• Majoneza - po želji

Priprema:

Pileći file skuhajte, ohladite i izrežite na kriške srednje veličine. Beets kuhati, cool, čist i tri na velikom rende. U kukuruzu i grašku ispraznite višak tekućine. Svi proizvodi su izloženi na lijepoj ravnoj ploči, tako da je u sredini lijevo mjesto. Tamo postavljamo majonezu. Salata je spremna za posluživanje.

Salata "Vrt" s gljivama

Gljive sigurno ne rastu u vrtovima. Mogu se naći u šumi ili u stakleniku, ali idealno su kombinirani s vrtnim povrćem.

sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Beets - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Peršin - 1 hrpa
• Mrkva - 1 kom.
• Bijeli kupus - ½ kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Bugarski žuti papar - 1 kom.
• Bugarski crveni papar - 1 kom.

Priprema:

Moji šampinjoni, kuhajte i narežite na komade srednje veličine. Prokuvati kuhati, ohladiti i očistiti. Šargarepu očistite i operite. Sada repa s tri mrkve na velikom rende. Kupus i moje zelenilo i komadići. Krastavac, rajčica i papar i izrezati na tanke trake.

U središtu stana široka jela položena brdo gljiva. Oko nje u krugu sektori imaju preostale sastojke. Bon appetit!

Salata "Vrt" s kobasicom

Ova verzija salate "Povrtnjak" uključuje posluživanje jela bez umaka. Ona se, naravno, poslužuje, ali samo u odvojenom spremniku.

sastojci:

• Bijeli kupus - 200 gr.
• Beets - ½ kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 100 gr.
• Kobasica - 100 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Pavlaka - 100 gr.
• Senf - 3 žlice. l.
• Zeleni - 20 gr.
• Sol, biljno ulje - po želji

Priprema:

Kupus se opere, rastrga i razbije. Mrkve su čiste, operite i tri na velikom rende. Beets kuhati, cool, čist i tri na velikom rende. U kukuruzu ispraznite višak tekućine. Kobasicu izrežite na trake srednje veličine. Krumpire očistite, operite, izrežite na kockice i pržite u biljnom ulju. Na široku posudu stavite sve sastojke u grupe, tako da se hrpa mesa nalazi u sredini. Prilikom posluživanja, zajedno s njom treba poslužiti zdjelu s umakom. Za njegovu pripremu pomiješajte kiselo vrhnje s senfom i soli.

Salata od povrća s maslinama

Dolje opisano jelo može se nazvati i Mediteranski vrt. Činjenica je da u njenom sastavu postoje masline, a rastu samo na mediteranskim plantažama.

sastojci:

• Masline - 150 gr.
• Pređe - 150 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Kukuruz - 200 gr.
• Bugarski žuti i crveni papar - 1 kom.
• Zeleni grašak - 150 gr.
• Kobasica "Salama" - 100 gr.

Priprema:

Krastavci i moja paprika i izrezati ih na trake srednje veličine. U kukuruzu, maslinama i grašku odvodimo višak tekućine. Masline odrežite na kolutove. Kobasicu izrežite na trake. Na ravnom kvadratnom jelu stavite sve ove sastojke u grupe. U središtu treba biti maslina. Formirana posuda spremna je za posluživanje.

Salata s povrćem u vrtu s sirom

Kombinacija slatke i slane hrane u jednom jelu odavno su mnogi prepoznali kao jednu od najneobičnijih. Niže opisani recept za jelo pogodan je za poznavatelje takvih neobičnih jela.

sastojci:

• Mrkva - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Suhe šljive - 200 gr.
• Pređe - 150 gr.
• Pileći file - 200 gr.
• Majoneza - po želji

Priprema:

Mrkve su čiste, operite i tri na velikom rende. Tri sira na velikom rende. Sušenje natopljeno toplom vodom neko vrijeme. Zatim je operemo, osušimo i narežemo na trake. Kuhajte pileći file do potpune spremnosti u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice.

Sastavite sastojke na ravnu ploču u malim skupinama. To treba napraviti u krugu tako da unutar njega ima slobodnog prostora. Tamo ćete morati staviti majonezu.

Salata "Sweet Garden"

Salata "Sweet Garden" izrađena je od suhog voća i ima ugodan slatkast okus. Za njegovu pripremu koristite majonez s niskim udjelom masti.

sastojci:

• Beets - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Orahova jezgra - 100 gr.
• Grožđice - 100 gr.
• Suhe marelice - 100 gr.
• Suhe šljive - 100 gr.
• Majoneza - po želji

Priprema:

Beets kuhati, cool, čist i tri na velikom rende. Brušite maticu. Tri sira na velikom rende. Grožđice, suhe marelice i moje suhe šljive. Ako su vrlo suhe, treba ih natopiti da se omekšaju. Sušene šljive i suhe marelice.

U središtu ravne posude stavimo krišku sira i obložimo je majonezom u krug. Oko ovih slajdova hrpe naslagati ostatak sastojaka. Salata se može poslužiti.

Salata "Fresh Garden"

U ovom jelu većina sastojaka je svježe povrće. Korejska mrkva može se sigurno zamijeniti svježim mrkvama, a onda će salata Fresh Garden biti apsolutno "svježa".

sastojci:

• Svježa rajčica - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Pileći file - 200 gr.
• Zeleni luk - 1 hrpa
• Korejska mrkva - 200 gr.

Priprema:

Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Rajčica i moja paprika te također narežite na kockice. Operite luk, osušite i sitno nasjeckajte. Sve sastojke polažemo u krug, bez miješanja. Stavite majonezu u sredinu. Salata je spremna!

Salata "Morski vrt"

Svi znaju da se povrće savršeno kombinira s štapićima od rakova. Prirodno je da je za salatu "Vrt" sasvim moguće koristiti ovaj proizvod.

sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 150 gr.
• Štapići od rakova - 150 gr.
• Žetoni - 50 gr.
• Beets - 1 kom.
• Bijeli kupus - ½ kom.
• Zeleni - 1 hrpa
• Majoneza - po želji

Priprema:

U kukuruzu ispraznite višak tekućine. Moje zelenilo, sušeno i isjeckano. Kuhajte repu, hladnu, čistu i tri na malom ribežu. Rakovi se urezuju u kockice srednje debljine. Operite moj kupus i sitno isjeckajte.

Stavite majonezu u sredinu ravne posude. Oko njega stavljamo sve pripremljene sastojke, osim čipsa. Čips treba staviti vertikalno u majonezu.

Da bi salata izgledala originalno i čips je dugo vremena bio u željenom položaju, trebate koristiti masnu, gustu majonezu.

Biljna vrtna salata s narom

Nar je nevjerojatno lijep plod. Često se dodaje različitim salatama. Savršeno se kombinira s mesom i povrćem, pa će postati jednostavno nezamjenjiva za salatu s povrćem.

sastojci:

• Beets - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Kupus - 200 gr.
• Svinjski file - 200 gr.
• Nar - 1 kom.
• Majoneza, češnjak, zelje - na okus

Priprema:

Beets i mrkva kuhati, svjež, čist i tri na velikom rende. Moje meso, izrezati na kockice srednje veličine i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe. Krumpir očistite, narežite na kockice i pržite u biljnom ulju. Operite moj kupus i sitno isjeckajte. Moje zelenilo i sitno isjeckan.

U središtu ravne posude ležala je hrpa sjemenki nara. Oko njezinih hrpa su se nalazili ostatak sastojaka. Spremna salata poslužena na stolu sa zdjelom u kojoj se nalazi benzinska crpka za nju. Za pripremu preljeva, pomiješajte majonezu sa sjeckanim češnjakom.

Salata "Vrt" s ribom

Svi nutricionisti jednoglasno tvrde da ribu treba redovito jesti. Priprema salate "Vrt" s ribom može se ubiti jednim pucanjem dvije ptice jednim kamenom. Istodobno kuhajte i ukusno i zdravo jelo.

sastojci:

• Riba - 150 gr.
• Rajčica - 2 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Salata - 1 hrpa

Priprema:

Rezati rajčice na kockice. Mrkve su čiste. Moj krastavac. Sada mrkva s krastavcem treba trljati na velikom ribež. Ribu skuhajte, ohladite je očistiti od kože i kostiju i rastavite na male komadiće. Salata se pere, suši i trgati na komade.

Sve pripremljene proizvode stavljamo na slajdove, a riba bi trebala biti u sredini. Bon appetit!

Salata "Sunčani vrt"

Dolje opisano jelo je nevjerojatno lijepo. Izvana izgleda kao sunce, ili cvijet s višebojnim laticama. "Sunčani vrt" će biti prikladan za pripremu dječjeg blagdanskog stola.

sastojci:

• Majoneza - po želji
• Pređe - 150 gr.
• Rajčica - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Štapići od rakova - 150 gr.
• Sir - 200 gr.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.

Priprema:

U kukuruzu ispraznite višak tekućine. Moje rajčice i krastavci i izrezati na kockice srednje veličine. Rezati rakove i sir s točno istim kockama. Sada su ti sastojci smješteni po sektorima. U središtu treba biti majoneza. Stavite spoj majoneze i proizvoda posuti krekerima. Salata je spremna!

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/684

Mogu li jesti iz svog vrta: osobno iskustvo

Što je više isplativo je da rastu vlastiti povrće na mjestu ili ih kupiti u trgovini.

U vezi s sljedećom gospodarskom krizom, porastom cijena roba i proizvoda, mnogi vlasnici zemljišnih parcela bili su zbunjeni da li je bilo moguće hraniti se iz svog vrta, bilo da je to ekonomski isplativo, što rasti u seoskoj kući tako da bi bilo profitabilno. Na temelju praktičnog iskustva korisnika našeg portala, odgovorit ćemo na ova pitanja u našem materijalu.

Kako optimizirati vrt

Imam pitanje: kriza je odgođena, plaće su zamrznute, cijene rastu. Odlučio sam - hranit ću se vrtom. Ulazni podaci - nalazi se ljetna kućica na parceli od 6 ari + parcela od još 4 hektara. Zbunjen sam što možete rasti na takvom području, kako optimizirati troškove, bilo da će to biti ekonomski isplativo.

Postavili smo početne podatke našeg zadatka. Tu je vikendica / kuća i vrt, oko 7-10 hektara. Potrebno je saznati: vrijedi li se upustiti u uvjetnu obitelj od 4-5 ljudi u vrtu, i što je bolje na njoj rasti.

Ažuriranje: kako ne bi ulazili u temu poljodjelstva, prije početka rasprave potrebno je dodatno suziti pretraživanje. Da biste to učinili, zapitajte se tri pitanja. Vrt treba:

1. Da zaradim na tome, i. prodaju uzgojene proizvode na tržištu;
2. U potpunosti osigurati sebi i svojoj obitelji povrće;
3. Da biste smanjili troškove kupnje povrća u trgovini ili na tržištu i imali ekološki prihvatljiv "dodatak" stolu.

Je li isplativo sudjelovati u vrtu

Argumenti protiv

Došlo je do ideje (zbog gubitka posla, visokih cijena povrća u trgovinama ili iz drugih razloga) za hranjenje iz vrta. Odmah postoje mnoga pitanja: što točno treba rasti u zemlji, koliko će vremena i truda trebati, što učiniti, kako pohraniti uzgojeno, koliko prostora zauzeti pod određenom kulturom.

Prvo morate razumjeti da odlučivanje da se uključe u uzgoj povrća u vrtu će morati naporno raditi. Pristup "prošao - bacio sjeme u zemlju - sipao vodu na njega - možda nešto, neka raste" neće raditi. Unaprijed se pripremamo za težak, ali uzbudljiv posao za cijelo ljeto.

Po mom mišljenju, korisno je uključiti se u povrtnjak, pod uvjetom da vam sam proces uživanja na tlu pruža užitak. U ovom slučaju, rezultat nije dug.

Ako se morate prisiliti na rad pod palicom, ili ljetnikovac / kuća u početku se smatralo samo kao mjesto odmora - roštilji vikendom, večernjim čajem pod zalaskom sunca, onda morate misliti stotinu puta prije nego što ozbiljno uzmete vrt. Inače, bolje je razbiti cvjetnjak, travnjak i biljke ukrasnih biljaka koje će zadovoljiti oči.

Sljedeće najvažnije pitanje: koliko je udaljen vrt od vašeg stalnog prebivališta. tj će morati otići na gradilište za nekoliko desetaka kilometara, a to je trošenje benzina, vremena, truda i novca. Ili stalno živite u svojoj kući, što znači da već štedite na putu.

Odmah morate razmišljati, a ne odgađati gdje ćete pohraniti uzgoj. Postoji li podrum na mjestu. Ili je potrebno imati vremena za očuvanje povrća i nošenje limenki u gradski stan, zadržavajući ih na balkonu.

Mislim da je vrijedno uzgajanja u rezervi, pod uvjetom da imate gdje pohraniti povrće. Jednom sam posadio mnogo mrkve, repe i tikvica. Ležali su na balkonu, zimi su se smrzavali, sve sam morao baciti. Sada ću sad sad sad samo jesti. I koliko je truda utrošeno na rast! Bolje je zaraditi novac i kupiti ono što želite. Vikendica je potrebna za rekreaciju.

Povrtnjak je dobra stvar, ali nemate puno vremena za 2-3 hektara. I, kako je ispravno istaknuto, uzgojeni usjev treba negdje biti pohranjen. Imam samo vrt - 3-5 kreveta. Uzgajam povrće samo za užitak. Ali kako je lijepo uništiti svoj vlastiti krastavac!

Moj vrt je samo hobi. Zemlja zahtijeva stalnu brigu. Mislim da je tako - ima vremena i želje da se to učini - super! I uzgojeno povrće i bobice su ukusnije i zdravije!

Vidio sam "pogrešnu stranu vrta na primjeru mojih prijatelja, koji doslovno polažu kosti dok radim na njemu. Dio usjeva, unatoč svim njihovim naporima, izgubljen je. Luk je jeo neku vrstu sranja, mrkve, također su morali biti djelomično izbačeni. Svi isti, oni biljka, a oko njihove stranice takvu prirodu! Šuma, gljive, bobice! Ali ne vide sve to, sadi i sadi. Ne razumijem...

Već nekoliko godina na zemljištu uzgajam povrće i voće za sebe i svoju obitelj. Nagomilano veliko iskustvo. Sada napušteni vrt. Na parceli je ostao samo krevet s izvrsnim sortnim jagodama i krevet s zelenilom, sve ostalo - cvijeće i travnjak.

Sada Belka-Strelka na tržištu kupuje krastavce, rajčice, krumpir, voće, bobice. Pokazalo se da je i jednostavniji i profitabilniji. Nema potrebe gnjaviti, gdje pohraniti uzgojene kulture, boriti se s: to će nestati, neće nestati, itd.

Prema riječima člana portala, morala je naučiti kako se nositi s krticama, miševima, rovkama, svim vrstama truleži, lisnih ušiju, moljaca, žižaka, lukovica, koloradskih buba, žičnjaka, nematoda, puževa, lopata itd.

Moja svekrva je u vrtu već 13 godina. A ja sam joj “platio ovaj vrt”.

Uostalom, morate kupiti: gnojivo, kompost, štetočine, staklenike, drenažne pumpe za odvod vode s mjesta u proljeće, crijeva i pumpe za zalijevanje, sjeme itd. Skissa vjeruje da će s tim novcem svake godine napuniti podrum s povrćem na očnu jabučicu, kupujući organske proizvode od svojih susjeda.

Stoga, prije nego što se ozbiljno bavi uzgojem povrća, potrebno je izračunati sve - od sjemena i lopata i završiti sredstvima mehanizacije - kultivatorima, itd. Ne zaboravite uključiti u trošak samoniklih proizvoda plaćati njihov rad.

Možemo reći da radimo za sebe, ali mnogi zaboravljaju na tu točku. Uvjetno razmotrimo koliko sat vremena radite na glavnim troškovima posla i koliko ćete dobiti za isti uvjetni sat dok radite u vrtu. Također morate dodati moguće gubitke zbog oštećenja proizvoda itd.

Primjerice, uzmemo u obzir sljedeće: zbrojimo sve troškove povezane s podizanjem djevičanskog tla, uređenjem kreveta, uvozom zemlje i gnojiva, kupnjom vrtnog alata, gradnjom staklenika i sl. Zatim izračunamo vrijeme provedeno u vrtu i vrijeme koje se može potrošiti na zarađivanje novca kupiti ono što raste. To će dati grubu smjernicu profitabilnom / neprofitabilnom.

Tijekom ljeta prikupili smo 20 kg rajčica uzgajanih u stakleniku. Pomnožite 20 kg za 100 rubalja. cijene u trgovinama (cijene se uzimaju uvjetno). Ispada 2000 rubalja. Da biste kupili te 20 kg rajčice u trgovini ili na tržištu (kvaliteta samoniklog i kupljenog rajčice uvjetno je ista), potrebno je potrošiti 2000 rubalja. tj Ovaj iznos ide na minus iz obiteljskog proračuna. Čini se da su rajčice (vrlo hiroviti proizvod) profitabilne da samostalno rastu. I sada razmotrimo dalje. Potrebno je razmotriti:

• Troškovi grijanja, struje i vode u staklenicima;
• Trošak kupnje sadnica, gnojiva, alata, pokrivnih materijala itd.;
• Izračunajte gubitke zbog oštećenja proizvoda;
• Troškovi prijevoza, putovanja u zemlju i natrag. Amortizacija automobila. Troškovi goriva;
• Dodajte svoje vrijeme potrošeno na uzgoj proizvoda. Na temelju troška od 1 dana, pomnoženo s uvjetnim 100 dana punog ciklusa uzgoja povrća.

Sada gledamo što je profitabilnije: sami rajčice uzgajajte ili kupujte. Zaključak: rješavanje sličnog problema svaki put pojedinačno.

Mnogo ovisi o području boravka i klimatskim uvjetima. Na jednom mjestu, figurativno govoreći, stavljate štap, on će donositi plodove, au drugoj ćete morati isporučiti crnu zemlju, izgraditi staklenik itd. Regija izrađuje vlastite zahtjeve i tko god raste u vrtu: negdje će se patlidžani uzgajati bez zaklona, ​​a negdje će krumpir izaći samo zlatno! U obzir uzimamo regionalne cijene povrća, plaću na glavnom radnom mjestu, slobodno vrijeme, zdravlje, želju itd.

Mnogi vrtlari, koristeći ovaj pojednostavljeni algoritam (može se koristiti za bilo koji izračun vrt) i pisanje sve pro i kontra na komad papira u dva stupca, odlučiti da se uključe u vrt rad samo za zabavu.

U svijetu poljoprivreda i poljodjelstvo potječu iz države ekonomski je neisplativo.

Sada ćemo slušati dijametralno suprotna mišljenja.

Mišljenja "za"

Glasam za vrt s obje ruke, iako sam bio protiv! Umoran od trčanja na tržište i kupnje onoga što je nepoznato. Potrebno je sve detaljno izračunati koliko se i što po osobi u obitelji jede tijekom ljetne sezone, au ostalim sezonama kao praznine. Brojite i prevedite u novčani ekvivalent, i dobit ćete vrlo dobru pomoć. Kao rezultat toga, dobivate zadovoljstvo od rada na svježem zraku i hranjenja obitelji s ekološki prihvatljivim proizvodima.

Naš korisnik ističe da joj se nakon što je sve izračunala, dogodilo da je korisno nahraniti obitelj od 5 ljudi iz njezina vrta. Višak povrća može se sačuvati ili dati susjedima (na barter) koji drže stoku. Ispada obostrano korisna razmjena: krastavci za mlijeko.

Kad smo kupili zemljište, glasnije sam vrištala od ostalih, da osim kopra, peršina i rotkvica, ne bih ništa posadila, ali sada... Sve je odraslo! A za obitelj od tri osobe dovoljno je 4 hektara. Ne sjećam se kad sam bio na bazaru, tako da je vrt isplativ! Uvjeren sam u kvalitetu svojih proizvoda i njegovu ekološki prihvatljivost.

Velika tema! Za mene je vrt zasigurno koristan! jer Znam što saditi, kada i kako oploditi.

Mogu kupiti bilo koje povrće na tržištu, ali ne želim. Moj mali povrtnjak je samo 8x6 metara, i donosi takve usjeve da se “umorimo od jela”, a ja zasadim samo malo. U podrumu na dachi čuvam sve zalihe od jeseni do ljeta. I odmaram se u zemlji stvarno, samo kad tamo radim.

Mariska je nekako grubo shvatila koliko bi novca potrošila da je kupila kisele krastavce (15 limenki od tri litre), kiseli kupus (30 kg), salate od povrća (40 limenki od osam grama), kiseli češnjak (10 500 grama limenki), tikvice u trgovini. (10 limenki od 1 l), grah (10 limenki od 1 l). Ispalo je oko 10.000 rubalja. A onda, prebacujući iste praznine na "njihovu cijenu" iz vrta, izašlo je oko 4.000 rubalja. tj razlika je bila 6000 rubalja.

Potrebno mi je ne više od 3-4 dana mjesečno da obradim svoj vrt. Koristimo vlastite vitamine tijekom cijele godine, a ne kupujemo povrće sumnjive kvalitete u trgovinama.

Kao što možete vidjeti, rezultat, s naizgled identičnim uvodom, može biti potpuno drugačiji. Glavna stvar - kako se osjećate o tome - s dušom ili "bezbrižno". Svatko tko je zamislio ne samo da se prehrani iz vrta dacha, nego i da od njega dobije materijalne koristi prodajom viška proizvoda, prije svega, potrebno je razmotriti gdje se ti proizvodi prodaju. Uzgoj povrća nije tako težak kao prodaja, potrebno je tržište, jer će u protivnom svi napori biti gubljenje vremena i truda.

Od teorije do prakse

Doduše, vrtlari amateri, možete početi s tzv. "Zeleni" - kopar i peršin.

Uzgoj kopra je koristan jer trošak uzgoja (voda, gnojivo, obrada tla) nije teška. A nema mnogo potrebe za koprom, a zelenice na tržištu su pristojne. S 10 četvornih metara. vidjeti krevete koji idu 1 hrpa kopra. Na 1 kvadrat. m - 100 grozdova kopra. Razmislite...

Znam ovu priču iz prve ruke. Poznat, u teškim vremenima preživio, posadio kopar i peršin na zemljištu za prodaju. Raste, svekrva na tržištu. Prihodi, iako malo, ali nestali. Nadalje, odlučio je proširiti tržište. Bore "zelenila" u trgovinama, kantinama i kafićima, trgovci na veliko. Uskoro je pokrio cijelo zemljište (obradivo zemljište za 5) prekriveno staklenicima, izgrađeno na profitu zarađenom za "greenfish", i ubrzo je odlučio kupiti susjednu lokaciju.

Također, ne zaboravite da je još uvijek isplativo uzgajati jagode! Pogotovo ako se sjećate koliko košta po sezoni na tržištu. Doduše, "zeleni" i jagode - najisplativiji za uzgoj usjeva. I s njima malo, a povratak je vidljiv u prvoj sezoni. Dovoljno je otići u bilo koju trgovinu i vidjeti koliko hrpa kopra ili kontejner jagoda.

Svježi krastavci, rotkvice, peršin, kopar, luk, kiseljaka, zelena salata, bosiljak, posluženi od vrta do stola, ne mogu se usporediti s tromim trgovinama. No, rajčice, po mom mišljenju, nisu pogodne za svakoga. Previše poteškoća s njima.

Za uzgoj rajčice (ako ne živite u toplim područjima) morat ćete sagraditi staklenik, u njemu održavati rezervno grijanje (u slučaju nestanka struje), tako da grmlje ne zamrznu zimi, ne umjetnu rasvjetu, sustave za zalijevanje itd., ostale privitke.

Sljedeći proizvod, s pravom se može nazvati "popularan" - krumpir.

Ne znam kako ostatak povrća, ali krumpir - to je uvijek isplativo. Odnesite omiljene sorte i posadite ih. Prvi dan kad ga posadiš. Onda trava, spud. Korovi nemaju vremena rasti, jer krumpir će brzo zatvoriti prolaz. Najteže je skupiti krumpir.

http://www.forumhouse.ru/articles/garden/6666