Svi kulturni i obrazovani ljudi znaju da stres u riječi beets pada na prvi slog, ali ne znaju svi da je takvo uobičajeno povrće u umjerenim geografskim širinama cijenjeno u davna vremena zbog svojih jedinstvenih nepogrešivih ljekovitih svojstava.

Cikla je biljka trave obitelji Amranta. Postoji 9 vrsta repe, od kojih je najpoznatija zajednička repa, koja ima takve podvrste kao šećerna repa i stočna repa. Sve vrste repe koje ljudi koriste potječu od jednog divljeg pretka koji je rastao u Indiji i na Dalekom istoku.

Posebna vrijednost repe povezana je s jedinstvenim skupom elemenata i tvari, koje se nigdje drugdje ne nalazi i praktički se ne uništava toplinskom obradom, stoga je povrće korisno ne samo u svom sirovom obliku, nego i kuhano i pečeno. No, većina ljekovitih svojstava u svježeg korijenastog povrća ili repe sok.

Sastav repe

Cikla sadrži jedinstveni sastav esencijalnih vitamina i minerala - gotovo cijelu tablicu D.I. Mendeljejev. Ova i nezamjenjive aminokiseline: histidin, betain, lizin. Organske kiseline su široko zastupljene - jabučna, mliječna, limunska, vinska, oksalna. Prednosti repe i njegov bogat sastav vitamina - vitamin C, skupina B, uključujući B9 ili folnu kiselinu. A sve to je samo 43 kcal po 100 grama. Ovo je jedno od najnižih kalorijskih povrća.

100 g repe ima sljedeće tvari:

ime

Broj

Dnevna potreba

Ukupna masnoća

12 korisnih svojstava repe

Zdravo srce i krvne žile

Vlakna u povrću pomažu u smanjenju kolesterola i triglicerida, čije povišene vrijednosti dovode do razvoja ozbiljnih bolesti srca. Aminokiselina betain snižava razinu homocisteina štetnog za krvne žile u tijelu, višak koji dovodi do razvoja koronarne bolesti srca. Flavonoidi i vitamin C u repi pomažu u održavanju strukture kapilara. Kalij ima svojstvo vazodilatacije, čime se opuštaju krvne žile i smanjuje krvni tlak. Dakle, korištenje repe pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti kao što su ateroskleroza, hipertenzija, srčani udar, moždani udar, angina. Osim toga, korištenje repe će pomoći dobili osloboditi od edema, uklanjanje viška tekućine iz tijela.

Zdrava trudnoća i porod

Tijekom razdoblja nošenja djeteta, svakako uključite u prehranu repe, jer je izvor folne kiseline. Ovaj vitamin sprječava određene defekte rođenja neuralne cijevi u djece.

Prevencija raka

Istraživanja su pokazala da su repa dobra u sprečavanju raka kože, pluća i debelog crijeva, jer sadrži beta cijaninski pigment, koji neutralizira učinak soli dušične kiseline i time djeluje protiv rasta stanica raka. Ne samo povrće, već i sok od repe smanjuje mutacije stanica uzrokovane štetnim spojevima i može usporiti razvoj tumora.

Zdrava jetra

Cikla sadrži jednu od vrijednih organskih tvari - betain, koji potiče razgradnju i asimilaciju proteina, sudjeluje u stvaranju kolina, a povećava vitalnu aktivnost stanica jetre. I narodne iscjelitelji preporučuju pijenje juhe od repe da se rastopi žučnih kamenaca.

Poboljšanje imuniteta

Vitamin C koji se nalazi u repi je snažan antioksidans koji jača imunološki sustav na nekoliko načina. Prvo, štiti tijelo od štetnih slobodnih radikala, a drugo, potiče aktivnost bijelih krvnih stanica, koje su glavni borci protiv virusa, bakterija, gljivica i toksina, koji, jednom u tijelu, mogu izazvati mnoge infekcije i bolesti. Cikla također sadrži mnogo željeza, tako da svježi sok od cikle potiče stvaranje bijelih krvnih stanica i poboljšava sastav krvi u cjelini.

Zdrave oči

Prisutnost beta-karotena u sastavu repe pomaže u sprečavanju razvoja takvih patoloških pojava kao što su katarakta i makularna distrofija.

Prirodni afrodizijak

Cikla se od davnina smatra afrodizijakom. Objašnjava se prisutnost svojstva poticanja seksualne privlačnosti značajnom koncentracijom bora u njegovom sastavu, koja povećava proizvodnju spolnih hormona, poboljšava pokretljivost spermija, povećava libido i smanjuje frigidnost.

Daje energiju i snagu

Beets sadrži značajnu količinu ugljikohidrata na niske kalorijske sadržaja, koji daje tijelu aktivnost i energiju, povećava svoju izdržljivost, osobito za vrijeme sporta.

Čišćenje tijela

Beets sadrži veliku količinu vlakana i organskih kiselina, što ga čini nezamjenjivim proizvodom koji poboljšava motilitet crijeva. A to, zauzvrat, služi kao prevencija zatvora i doprinosi uklanjanju svih otrovnih tvari iz tijela. U tu svrhu, najprikladnije kuhana repa i repa kvas.

Jačanje kostiju

Repe vrhovi sadrže vitamin K, koji igra važnu ulogu u formiranju i jačanju kostiju. Ovo svojstvo cvekle čini ga idealnim izvorom prehrane za ovaj vitamin za osobe koje pate od reumatoidnog artritisa i osteoporoze.

Poboljšanje probavnog sustava

Vrhovi repe su dobar izvor grubih dijetalnih vlakana, koja pomažu u procesu probave hrane i poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta u cjelini. Također, repa je korisna za mršavljenje, čak i ako postoji dovoljna količina šećera, ali 200 g kuhane repe je samo 60 kalorija, a sadrži i gruba vlakna.

Zdrava koža

Kozmetički učinak soka od repe je već dugo poznat. Osvježavajući učinak daje koži svježinu, sjaj, elastičnost i čistoću.

kontraindikacije

Unatoč svim prednostima repe, morate znati njezine negativne strane.

• dijetalna vlakna repe, kada se konzumiraju sirova, uzrokuju crijevne smetnje;
• repa može nakupiti nitrate, tako da morate odrezati vrh i dno korijena u kojem se nakupljaju;
• Nema potrebe za uključivanjem u uporabu povrća za osobe s niskim krvnim tlakom, jer će se u njemu sadržane tvari još više smanjiti;
• oksalna kiselina sadržana u repi, onemogućuje korištenje soka od repe od urolitijaze;
• ne možete piti sok od svježe repe, uzrokuje grč krvnih žila. Sok je potrebno obraniti 2-3 sata;
• Nemojte jesti crvenu repu s dijabetesom, proljev i povećanu kiselost želuca.

Ovo je zanimljivo!

U staroj Grčkoj repa se smatrala simbolom svađa i nevolja. U isto vrijeme, želeći nekome se nasmijati, na poklon su mu poslali repu, a za vrijeme bračnih svađa ispred njihove kuće visio je vijenac listova repe.

U Rusiji, repa su vrlo cijenjena, pečena u pećnici, bila je omiljena poslastica poslužena s čajem. Ništa manje popularno rusko jelo od repe bilo je i botvinija. Samo nesposobne hostese nisu znale kako ga pripremiti, bilo je čak i izreke: "Što je Ustinija, pa i Botvinya".

Legende kažu da ovo povrće daje snagu u borbi protiv različitih bolesti, tako da je vrlo cijenjen od strane heroja. Djevojke su također koristile repu za kozmetičke svrhe - njezini obrazi su bili ružičasti.

U 2001. godini, najveća repa je uzgojena u Velikoj Britaniji, težine 23,4 kg.

U mnogim kulturama postoji uvjerenje da će muškarac i žena pojesti istu repu, pa će se voljeti.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

Prednosti i štetnost repe. Ljekovita svojstva repe

Koristi i šteta od repe - koliko znamo o tome?

Takav uobičajeni atribut u našim geografskim širinama, obavezni atribut boršč, vinaigrettes i cikle, repa su nam donijeli iz vremena Kijevske Rusije iz Bizanta. Već drevni istraživači zdrave hrane ocijenili su ljekovita svojstva repa iznimnim. Suvremeni znanstvenici nisu samo potvrdili zapažanja svojih prethodnika, već su također dokazali da je repa jedinstveno povrće i ne može biti zamijenjena bilo kojom osobom u ljudskoj prehrani.

Blagotvorna svojstva repe, njezina posebna nutritivna vrijednost povezana je s dvije točke. Prvo, to je jedinstveni skup elemenata koji se ne nalazi nigdje drugdje, a drugo, repa sadrži veliki broj tvari koje nisu podložne uništenju tijekom kuhanja temperature. Prednosti kuhane repe su bez sumnje.

Sastav repe. Kalorijska repa

Ugljikohidrati - 14% sastava: glukoza, fruktoza, saharoza (posljednjih 6%), pektini, vitamini, minerali, mikroelementi: B, BB, C (malo), karotenoidi, folna i pantotenska kiselina, kalij, željezo, magnezij, mangan, jod, kobalt, bakar, cink, fosfor, sumpor, cezij, rubidij, klor, itd. - cijeli periodni sustav, iu značajnim količinama!

Organske kiseline: limunska, oksalna, jabučna.

Aminokiseline: betain, betanin, lizin, valin, arginin, histidin itd.

Celuloza - velika količina.

Kalorijska repa (na 100 grama): Kalorije, kcal: 40 Proteini, g: 1,5 Masti, g: 0,1 Ugljikohidrati, g: 8,8

Što je korisna repa? Ljekovita svojstva repe

Korisna svojstva repe zbog svoje biokemijske sastav.

Cikla je korisna za kroničnu konstipaciju. Zbog celuloze, organskih kiselina i drugih elemenata regulira metaboličke procese, jača motilitet crijeva. Cikla - "čišći" organizma br. 1, dezinficira crijevo, uključujući uništavanjem bakterija koje se gube, a ne samo mehaničkim djelovanjem vlakana.

Beets su korisne u tome što sadrže lipotropic tvari betaine, koji regulira metabolizam masti, sprečava infiltraciju jetre i povećanje krvnog tlaka. Cikla betain jednako obavlja svoju funkciju u svježem soku i vrućem boršču. Koristi se za pretilost, bolesti jetre.

Magnezij, obilno sadržan u repi, pridonosi liječenju ateroskleroze, hipertenzije.

Cikla ima diuretik, laksativni učinak. Olakšava bol, djeluje protuupalno, pospješuje zacjeljivanje, pomaže tijelu u borbi protiv depresije i odličan je lijek za mamurluk kao dio mesnog borschta.

Beets su dobre za zdravu krv. Sastoji se od elemenata u tragovima koji su odgovorni za te procese. Osobe čija je dijeta prisutna repe, rijetko pate od anemije.

Cikle su potrebne trudnicama. Folna kiselina, koja je uključena u njegov sastav, vitalna je u fazi planiranja djeteta i na početku trudnoće, jer se bez nje ne može formirati zdravi živčani sustav malog. Osim toga, u ovom stanju, konstipacija je česta, a repa usput.

Što se tiče utjecaja sadržaja joda u korijenskim usjevima, njegova prisutnost čini repu osobito korisnom za poremećaje jodnog deficita štitne žlijezde i za starije osobe koje pate od ateroskleroze.

Pretpostavlja se da betanin inhibira razvoj malignih tumora, a činjenica da je cikla moćan energetski radnik potvrđena je dugogodišnjim istraživanjima.

Osim toga, repa - niskokalorični proizvod. S tim je povezana popularnost i učinkovitost prehrane za repu za mršavljenje.

Povrijediti repu

Vjerojatno je ispravnije kuhati ne o opasnostima repe, već o ograničenjima u njezinoj uporabi. Oni su također zbog kemijskog sastava repe.

Osteoporoza, predispozicija za to. To je zbog činjenice da repa ometa apsorpciju kalcija.

Šećerna bolest. Budući da je slatko povrće, s prilično visokim sadržajem šećera.

Urolitijaza (prvenstveno oksalurija). Beets su kontraindicirana u ovom slučaju, jer sadrži oksalnu kiselinu. Na internetu možete pronaći mnoge popularne recepte o liječenju bubrežnih kamenaca i mjehura sokom od repe. To se ne može učiniti u svakom slučaju!

Kronični proljev. Cikla ima izražen laksativni učinak.

Beets u tradicionalnoj medicini

Recepti za liječenje cikle mogu se prikupiti u najmanje jednom debelom volumenu. Ispod su neke od najpopularnijih i pokušali.

S hipertenzijom. Svježi sok od cikle pomiješan s žličicom meda. Pijte prije obroka za četvrtinu šalice. Vrlo dobro za ove svrhe, repa kvas, koji je vrlo jednostavan za pripremu.

Kada zatvor beets bi trebao biti omiljeni proizvod za dugo vremena, te u obliku svih vrsta jela, te u obliku bujona i soka. Kod trajne konstipacije u klistirama se propisuje izvarak.

Beets su uključeni u mnogim prehrambenim jelima propisanim za liječenje tuberkuloze.

U hladnom repu sok (po mogućnosti kiselo, fermentirano) se usađuje u nos, 2-3 kapi 3 puta dnevno.

Cikla u narodnoj medicini također se koristi izvana. U liječenju čira, pukotine, na primjer, kaša od njega nametnuti na pogođenim mjestima. Kako se suši, promijeni zavoj i svi se ponavljaju. Pomaže korjenastom povrću i tinejdžerskim aknama u obliku maski iz repe.

Kao da smo osvojili Zingu, i dalje se događa. Najbolja ljekovita hrana za skorbut je ukiseljena repa. O tome kako kuhati kiselo repa - u recept ukrajinskog boršč.

Posebno mjesto u prehrani kao sredstvo visoke učinkovitosti je svježi sok od cikle - prednosti repe u njemu (i kontraindikacije u isto vrijeme) pojavljuju se u koncentriranom obliku.

http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-vred-svekly-lechebnye-svojstva-svekly/

Koristi i štete od repe za ljudsko zdravlje

Cikle su popularno povrće u našim geografskim širinama. Naši su ga preci koristili u kulinarske i medicinske svrhe, a mlade ljepotice voljele su razmazati obrazima sok od crvene repe. Na području Ukrajine, Bjelorusije i dijelova Rusije, repe se obično nazivaju repe ili burak. Vrlo je koristan u svom sirovom i kuhanom obliku, a osim toga zadržava korisne kvalitete i nakon dugotrajnog skladištenja.

Kalorija i prehrambena vrijednost

100 grama sirovog korjenastog povrća sadrži 42,7 kcal. Ugljikohidrati u sastavu repa zauzimaju 3,7% ukupne mase, proteini - 1,6%, ukupni dio masti - manje od 0,1%. Među ugljikohidratima najveći dio pada na jednostavne ugljikohidrate, čija je masa u 100 grama proizvoda 6,7 ​​g.

U gotovo svakoj europskoj zemlji, tijekom epidemije kuge, ljudi su koristili sok od cvekle kao preventivne mjere.

Kuhana repa sadrži malo više kalorija, ali razlika nije značajna, a kuhano korjenasto povrće prikladno je i za ljude koji žele izgubiti na težini. Na 100 g kuhane cikle otpada 49 kcal. Ovaj proizvod je praktički odsutan biljnih masti. Proteini na 100 g proizvoda - 1,8 g, ugljikohidrati - 10,8 g

Vitamini, makro i mikronutrijenti

Repa je vrlo bogata hranjivim tvarima, uključujući mnoge vitamine i makro-, mikroelemente:

• željezo, kalij, kalcij, magnezij;
• natrij, sumpor, cink, bor, fosfor, bakar, jod;
• Vitamin B1 i B2;
• folna i pantotenska kiselina;
• vitamin C, A, P;
• beta karoten, niacin.

Osim navedenih vitamina i minerala, korjenasto povrće sadrži organske kiseline, uključujući limunsku, jabučnu i oksalnu. Proizvod je također bogat aminokiselinama koje obavljaju važne funkcije (arginin, betanin, histidin, valin, lizin).

Sorte repe

Zajednička repa podijeljena je u tri skupine:

• blagovaonica;
• šećer;
• Krmi.

Cikla je podijeljena u dvije glavne vrste: bijela i crvena. Razlike u bojama ni na koji način ne utječu na okus. Bijela korijenska biljka ima ukus kao crveni suputnik, no koristi se u jelima gdje je crvena boja nepoželjna.

Stolne repe su sferične i cilindrične. Veličina i težina voća kreću se od nekoliko grama do nekoliko kilograma.

Tu je i sunčana žuta i prugasta repa, koju uzgajivači uzgajaju u dekorativne svrhe, iako se takvo povrće koristi iu hrani.

U većini slučajeva, šećerna repa se uzgaja za industrijske svrhe za daljnju preradu u etanol i šećer. Takve korijene imaju snježnobijelu boju i sadrže do 22% saharoze. Šećerna cikla služi kao prirodni sladilo za kompote, voćne salate, sirupe, itd.

Krmna repa se uzgaja za domaće životinje. Njezin sastav sadrži praktički iste tvari kao iu stolnom korijenu. Jedina razlika je u tome što krmni burak sadrži više vlakana i proteina. Osim toga, lakše je i profitabilnije ga obrađivati, budući da neki primjerci dostižu težinu od 20 kg ili više.

Sorte cikle

U smislu zrenja repa je podijeljena na rano, srednje dozrijevanje i kasno. U nastavku navodimo najpopularnije sorte repe u našoj regiji:

• "Egipatski" - rana sorta. Ima sferne plodove, slatkasti okus i malu veličinu (oko 250 g).
• "Crvena lopta" - rani stupanj repe od sočne i ukusne pulpe.
• „Vinaigretnaya Marmeladka“ je rano zrela sorta s velikim plodovima i gustom pulpom.
• "Bordeaux 237" je jedna od najpopularnijih sorti repe u sezoni, koja se odlikuje nepretencioznom njegom.
• "Pablo" - srednja sezonska vrsta cikle, raste na gotovo svim vrstama tla. Dobro podložan dugotrajnom skladištenju i pogodan za pripremu bilo kojeg jela.

Ako imate urolitijazu, gastritis, hipotenziju ili šećernu bolest, posavjetujte se s liječnikom prije uporabe.

• "Detroit" - jedan od traženih sorti sredinom sezone cikle među ljetnim stanovnicima. Ima izvrstan okus i visok prinos po četvornom metru usjeva.
• "Renova" - kasna sorta repe s cilindričnim plodovima. Pulpa je gusta, ljubičaste boje, pohranjena do 7 mjeseci.
• Mona je kasna sorta cikle s mekom, sočnom i mirisnom pulpom.

Što je korisno repe

Burak se odavno koristi za liječenje kroničnog zatvora. Sastav cikle ima vlakna i organske kiseline, koje poboljšavaju funkcije metabolizma, neutraliziraju putrefaktivne procese i povećavaju motilitet crijeva.

U korijenu postoji vrlo korisna supstanca - betain. Zahvaljujući njemu, metabolizam masti se normalizira i poboljšava se funkcija jetre. Osim toga, to je betain koji sprječava nagli porast krvnog tlaka, što može dovesti do hipertenzivne krize. Betain je vrlo koristan za pretilost, tako da je cikla sastojak mnogih terapijskih i profilaktičkih dijeta.

Repa je vrlo bogata magnezijem. Uz nedostatak magnezija, problemi počinju s kardiovaskularnim i živčanim sustavom. Magnezij smanjuje krvni tlak i značajno smanjuje rizik od ateroskleroze. Cikla također pokazuje diuretik i blagi laksativni učinak, zbog čega se pritisak ponovno normalizira (važno za hipertenzivne bolesnike).

Burak je nezamjenjivo povrće za akutne respiratorne bolesti, jer njegove komponente imaju protuupalno, analgetsko i antipiretičko djelovanje. Ljudi odavno znaju da se repa može nositi s mamurlukom.

Korijen je vrlo koristan za normalnu funkciju stvaranja krvi. Burak pomaže učinkovito nositi s anemijom i drugim bolestima krvi umjerene težine. Tijekom trudnoće korijenska kultura ne koristi samo majku, nego i njezino dijete. Folna kiselina, koja je prisutna u repi, odgovorna je za normalan razvoj i strukturu živčanog sustava buduće bebe. Željezo i fosfor sudjeluju u izgradnji kostura kostiju i zuba.

Medicinski recepti na bazi cikle opisani su u spisima poznatih drevnih iscjelitelja Hipokrata i Avicene.

Redovita konzumacija repe sprječava rizik od raka. Korijenski usjev poboljšava funkciju štitne žlijezde i energetske procese na staničnoj razini.

Za muškarce

Beets pokazuju sljedeća korisna svojstva u odnosu na muško tijelo:

• Komponente korijena učinkovito dezinficiraju crijeva od štetnih bakterija i mikroorganizama koji mogu uzrokovati bolesti reproduktivnog sustava.
• Burak sok sadrži veliku količinu cinka, koji igra važnu ulogu u normalnom funkcioniranju prostate.
• Zbog prisutnosti u korijenu beta-karotena, prostatu možete zaštititi od razvoja benignih tumora.

Svježa repa je također učinkovita u liječenju muške seksualne nemoći i nedostatka erekcije.

Za žene

Korijen korijena može donijeti sljedeće koristi ženskom tijelu:

• Ublažavanje boli i zaustavlja krvarenje u kritičnim danima.
• Na temelju repe i lišća, možete napraviti maske za lice i kožu, što će poboljšati stanje kože i ukloniti bore.
• Žene češće pate od ateroskleroze i hipertenzije. Korijen može spriječiti ove podmukle bolesti.

Značajke uporabe

Za različite dobne skupine iu određenim situacijama, repu treba koristiti na različite načine.

Tijekom trudnoće

Gotovo sve trudnice povećavaju krvni tlak u trećem tromjesečju trudnoće, što je povezano s povećanjem tjelesne težine. Za normalizaciju krvnog tlaka preporučuje se uporaba 50 g soka repe u jutarnjim i večernjim satima nakon jela. Na bazi soka od cikle, također možete napraviti mikroklizme od zatvora, što je česta bolest trudnica.

Buduće mame mogu dobiti SARS tijekom trudnoće djeteta, ali je kontraindicirano za liječenje ove bolesti sintetskim drogama. U ovom slučaju, možete koristiti sok od repe. Za ubrizgavanje nosa je dovoljno 3-4 kapi u svaku nosnicu, ispirati grlo 3-4 puta dnevno 1 sat prije jela (razrijediti sok s vodom u jednakim omjerima).

Tijekom laktacije

U razdoblju laktacije u odsustvu kontraindikacija burak se može koristiti u bilo kojem obliku. Ima smisla dodati svježe salate, jesti male kriške zajedno sa žitaricama kaše, pripremiti sok, boršč, paprikaš. Stručnjaci primjećuju da se tijekom razdoblja dojenja dijete najbolje konzumira u kuhanom obliku uz dodatak hladno prešanog lanenog sjemena ili maslinovog ulja.

Kada gubite težinu

U nastavku dajemo jednu od najučinkovitijih shema za gubljenje težine uz pomoć korijena stola. Trajanje prehrane je 21 dan, au budućnosti ćemo se truditi da slijedimo pravila zdrave prehrane što strože moguće, inače se ti dodatni kilogrami mogu vratiti uz nadopunu:

• Za doručak koristite voćne salate, mrkvu, šljive, kupus i repu. Cikla u kuhanom obliku je potrebno za doručak ponedjeljkom i utorkom, sirovim - subotom, drugim danima ispuniti svoju prehranu drugim voćem i povrćem bez šećera i prehrambenih aditiva.
• Svakog ponedjeljka, utorka, četvrtka i petka pripremite salate na bazi cikle. Mogu dodati malo mrkve ili jabuke s šljivama. Osim repe, jedite piletinu ili ribu i neku vrstu mršave kaše.
• Večera u ponedjeljak i dva slobodna dana trebaju se sastojati od kuhane repe i jedne šalice kefira s niskim udjelom masti.

pankreatitis

Ako je osoba oboljela od pankreatitisa, onda bi u njegovu prehranu trebalo postupno uvoditi repu, a ona se može koristiti samo u kuhanom obliku. Prvog dana jedite samo 1 tbsp. l. korjenastog povrća, drugi dan, dio se može povećati 1,5-2 puta. Maksimalna dopuštena dnevna količina kuhane cikle s pankreatitisom treba biti 100 g. Ne zaboravite da ocat, limunska kiselina ili limunov sok ne treba dodavati u povrće.

S dijabetesom

Kod dijabetesa najbolje je jesti kuhano korjenasto povrće jer sadrži mnogo manje saharoze. Maksimalna dnevna količina je 150 grama, sirova cikla ne može se jesti više od 70 grama dnevno. Stručnjaci primjećuju da se u slučaju dijabetesa melitusa druge vrste može konzumirati svježi sok od repe, ali ne više od 200 g dnevno, a razinu šećera u krvi treba pratiti. Za više informacija o unosu hrane najbolje je konzultirati liječnika.

Kada mogu dati dijete

Pedijatri napominju da ako dijete nema alergijske reakcije na sastojke repe, onda se može uvesti u prehranu od 8-9 mjeseci. Ali to treba učiniti tek nakon što se prethodno doda drugo povrće u jelovnik za djecu (krumpir, tikvice, brokula, mrkva).

Cikla s medom u jednakim omjerima pomaže brzo i učinkovito smanjiti krvni tlak.

Ponekad se kuhano korjenasto povrće može dati djetetu od šest mjeseci. Često liječnici preporučaju roditeljima da daju dijete buraku ako dijete ima problema sa stolicom ili ima smanjenu motilitet crijeva.

Kako koristiti u kuhanju

U kuhanju se ne koriste samo plodovi šećerne repe, nego se i lišće koristi za kuhanje jela. Na temelju korijena možete kuhati:

• okroshka ili boršč;
• cikla, na vrhu;
• vitaminska salata, začinjena biljnim uljem (+ šljive, suhe marelice ili grožđice);
• vinaigrette, haringe "pod krznenim kaputom";
• Četka salata na bazi cikle, mrkve i kupusa.

Osim već tradicionalnih jela, za pripremu raznovrsnih egzotičnih slastica koriste se i repe:

• sorbet (ukusni sladoled koji ne sadrži mliječne proizvode);
• marmelada, turski užitak, razne kolače i slastice;
• voćne salate od egzotičnog voća, vrhunac kojih je dodavanje komada repe.

Korijen usjeva dobro ide s gotovo bilo koje jelo, osim toga, često se koristi kao prirodna boja za marinade i benzinske postaje.

Kako kuhati ukusan izgled cikle u videu

Kako odabrati prilikom kupnje

Ako želite kupiti kvalitetno i zrelo korjenasto povrće, slijedite donja pravila prilikom kupnje:

• Najbolje je kupiti mladu repu.
• Burak mora biti gust, jer je tromo povrće znak dugotrajnog skladištenja.
• Ne kupujte plodove koji su oštećeni ili trulež. Prodavatelj vam može dati popust i reći da se takva repa može rezati, ali bolje je platiti više i kupiti mladog buba.
• Boja povrća visoke kvalitete od tamnocrvene do tamno smeđe.

Kupnja korijena je najbolja na tržištu gdje ljudi prodaju svoje vlastite proizvode. Supermarket proizvodi se uzgajaju u velikim agrotehničkim poduzećima, gdje kvaliteta blijedi u pozadini. Glavni cilj poduzetnika je visoka razina prinosa, koju je najlakše postići dodavanjem kemijskih aditiva u tlo s povrćem.

Kako uštedjeti zimi

Korijenje čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Ako imate podrum, onda možete spremiti repu za 6-7 mjeseci. Da biste to učinili, napravite podrum u podrumu, gdje cikla neće doći u dodir s tlom. Ostavite lišće i prljavštinu s povrća, a zatim ih stavite u male vrećice. Burak se također može čuvati u hladnjaku, ali u takvim uvjetima ostat će svježe ne dulje od dva mjeseca.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalni iscjelitelji koriste plodove repe, lišće i sok za liječenje mnogih bolesti. Liječenje uz pomoć korijena može biti sigurno, dok farmaceutski pripravci imaju mnogo nuspojava.

Od anemije

Kod anemije u tijelu pacijenta nedostaje ferum (željezo) minerala. Sok od repe ima mnogo takvih minerala, pa se učinkovito koristi za obnavljanje normalnih parametara sastava krvi. Za sigurno liječenje anemije, pripremite sok od svježeg voća cikle, mrkve i rotkvice. Koristite 1-2 žlice. l. ovaj sok 3 puta dnevno prije svakog obroka. Nastavite terapijski kurs najmanje 2 mjeseca.

Prvo spominjanje repe može se datirati u X - XI. Stoljeće naše ere.

Uz anemiju, koristit će se i salata od repe, u koju možete dodati orahe i suhe šljive (također imaju blagotvoran učinak na sastav krvi). Kuhana repa očisti krv od soli teških metala i ostataka patogenih mikroorganizama.

Od hladnoće

Sok od repe je učinkovit lijek protiv prehlade zarazne etiologije. Za liječenje simptoma prehlade, koristi se već duže vrijeme jer ima sljedeća korisna svojstva: širi krvne žile i obnavlja normalno disanje, razrjeđuje debele sekretove i posebno se bori s patogenim mikroorganizmima u nazofarinksu.

No, sok za ubacivanje u nos mora biti pravilno pripremljen tako da ne uzrokuje osjećaj pečenja i alergijske reakcije:

• Operite svježu repu i, izvadite koru, istisnite sok iz nje.
• Sok ostavite u hladnjaku 3-4 sata.
• Nakon određenog vremena izvadimo sok iz hladnjaka i ostavimo ga neko vrijeme (dok temperatura tekućine ne dosegne sobnu temperaturu).
• Koncentrirani sok miješamo s prethodno pročišćenom vodom u omjerima 1: 2 (za odrasle), 1: 3 (za djecu do 12 godina).
• Potrebno je zakopati lijek 3-4 puta dnevno tijekom tjedna ili do potpunog oporavka.

Od zatvora

Ako se želite riješiti zatvora nakon 6-8 sati - napravite svježi sok od repe. Odrasli trebaju popiti čašu tog pića 30 minuta prije doručka. Doručak se sastoji od fermentiranih mliječnih proizvoda (nisko-masni svježi sir, kefir, acidofil). Potrebno je na isti način liječiti zatvor kod djece od 7 do 12 godina, ali smanjiti dozu za 2 puta, za djecu do 7 godina smanjiti dozu 4 puta.

Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe

Maske i scrubs na bazi cikle će se nositi s blijedom i starenju kože, poboljšati stanje suhe i mlohave kože. Korijen - izvrstan lijek za perut i slabu kosu.

Za kožu lica

Pektin, kalij, betain i askorbinska kiselina važni su sastojci repe, vlaže kožu, daju joj elastičnost i čvrstoću.

Hranjiva maska

Kako bi se pripremila hranjiva maska ​​na bazi cikle, povrće treba prvo prokuhati, a zatim narezati na male komadiće. Nastalom jogurtu ili malomasnom kiselom kremu dodajte u omjeru 1: 1. Ova maska ​​treba nanositi svakodnevno pola sata prije spavanja. Suočit će se s problematičnom kožom, zasititi je vitaminima i mineralima, očistiti pore i dati elastičnost.

Recept maske, pogledajte video

Hidratantna maska

Hidratantna maska ​​na bazi cikle pogodna za suhe i kožne probleme:

• Recept 1. Kuhajte malu repu (150-200 g) i napravite kašu. Dodajte žlicu mlijeka i 1 žličicu. sok od aloe Nanesite masku prije spavanja 20-25 minuta.
• Recept 2. Istisnite sok od cikle i pomiješajte ga s kremom u omjerima 3: 1. Nanesite masku na lice svakodnevno 15-20 minuta.

Hidratantni učinak također će imati maske na bazi repe s dodatkom mineralne vode, meda i prirodnog zelenog čaja.

Piling za lice

Kupljeni pilingi ne donose uvijek željeni učinak, osim toga mogu izazvati alergijske reakcije i druge nuspojave. Pripremite prirodni piling na bazi kuhane cikle: donesite malu korjenastu biljku u stanje kaše sa ribežom i dodajte žlicu zobene kaše. Ne čekajući da se pahuljice nabreknu, počnite koristiti piling.

Za kosu

Burak ima pozitivan učinak na korijenje i žarulje za kosu. Sok od repe se koristi za liječenje i bojanje kose. Daje im svilenkasto, pompe i jača ih.

Bojanje kose

Bojenje kose uz pomoć korjenastog povrća je učinkovita i sigurna metoda, budući da prirodni sok od cikle ne sadrži štetne kemijske spojeve. Uz pomoć cikle, možete dati tamnu nijansu kosi plavuša i učiniti kosu tamno crnom u slučaju brineta.

Da biste uklonili sindrom mamurluka, napravite svježi sok od repe, naranče, jabuke i mrkve i koristite ih 4-5 puta dnevno za 100-150 g.

Za pripremu prirodne boje, istisnite svježi sok od cikle i dodajte prah kane. Ovi sastojci se miješaju dok se ne stvori ujednačena konzistencija i nanese se samo na suhu kosu spužvom.

Obojena kosa je pokrivena plastičnom kapom 15 minuta, nakon čega se kaša može isprati bez šampona. Za duži efekt bojenja, periodično isperite kosu u razrijeđenom soku cikle.

Maska za jačanje

Maska za kosu na bazi aloe i repe ima odličan učinak učvršćivanja i liječenja. Da biste ispravno pripremili i stavili masku, slijedite ove smjernice:

• Napravite kašu listova aloe i iscijedite čašu svježeg soka repe.
• Izmiješati dva sastojka dok se ne dobije jednolika konzistencija.
• Nanesite rezultirajuću masku na kosu, dok izvodite masažne kružne pokrete.
• Nosite celofansku kapu i držite masku na kosi 40-50 minuta.
• Masku isperite toplom tekućom vodom bez šampona.

Preporučuje se da se takve procedure provode jednom tjedno kako bi se poboljšao terapijski učinak.

Protiv peruti

Da biste dobili osloboditi od dosadnih prhut, primjenjuju kuhana cikla kaša na vlasište i kosu (možete primijeniti svježe, pre-tlo na više). Nakon nanošenja maske na glavu, stavite celofan.

Masku treba čuvati pola sata, a zatim isprati bez šampona. Te postupke je potrebno provoditi 1-2 puta tjedno tijekom 2 mjeseca. Povremeno, možete oprati kosu u vodi, gdje je kuhana boražina.

Kontraindikacije i šteta

Cikla nije sposobna ozlijediti zdravu osobu, jer u svom sastavu ne sadrži opasne kemijske spojeve. Povrijediti korjenasto povrće može donijeti samo onima koji imaju kontraindikacije za njegovu uporabu (u nekim slučajevima moguće je jesti ovo povrće, ali u ograničenim količinama):

• Redoviti unos velike količine cikle može uzrokovati spazam krvnih žila. Stoga ga treba koristiti s oprezom u osoba s vaskularnim bolestima i kroničnim migrenama.
• Burak snižava krvni tlak. To može negativno utjecati na zdravlje hipotenzije.

Šećerna repa u procesu selekcije pojavila se tek 1747.

• Beets su prirodni laksativ, tako da ljudi koji su skloni čestom proljevu, takav proizvod treba jesti umjereno ili jako ograničeno.
• Burak je bolje ne jesti ljude (ili koristiti ograničeno, samo nakon savjetovanja s liječnikom), koji pate od akutnog ili kroničnog gastritisa s visokom kiselošću želučanog sadržaja.
• Repa sok je kontraindiciran u urolitijaza.
• Osobe s dijabetesom trebaju ograničiti količinu sirove i kuhane cikle u svojoj prehrani.

U ovom članku, rekli smo za repu gotovo sve što svatko treba znati. Sada znate kako koristiti ovo povrće za određenu bolest, kako ga koristiti u kozmetologiji i kuhanju, kao i kako je pohraniti i napraviti pravi izbor na tržištu.

O svojstvima soka od repe, pogledajte video

http://fit-and-eat.ru/produkty/svekla-polza-i-vred.html