Biljke uključuju biljke koje daju voće mahunama. Najvrijedniji poljoprivredni mahunarke su soja, grah, grašak, grah, leća, slanutak, kikiriki. Grah se kuha i služi kao prilozi, dodaju se juhama, od kojih su neke pire i dobivaju se vrlo hranjive pire supe. Konzervirani grah je neophodan u pripremi raznih predjela i salata. U kuhanju, orasi su plodovi koji imaju tvrdu ljusku i jestivu jezgru - orasi, lijeska, indijski orah, bademi i drugi.

Mahunarke i orašasti plodovi, zajedno s mesom i ribom, spadaju u skupinu proteinskih proizvoda i vrijedni su izvori biljnih proteina. Tablica nutritivnih vrijednosti pomoći će vam da se uvjerite u to, u kojoj je naveden ne samo kalorijski sadržaj mahunarki, već i sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata na 100 g proizvoda. Ovo su podaci za uljarice - sjemenke suncokreta, masline, sezam i druge.

http://www.eda5.ru/class_of_meals/low-calorie_meals/calorie_beens/

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/135608/calories

Kalorijski kuhani grah. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "kuhani grah".

Energetska vrijednost kuhani grah čini 60 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/314695/

Zrno kalorija kuhano

Grah - pojam, u pravilu, označava plodove ili sjemenke bilo koje mahunarke, kao i biljke iz obitelji mahunarki u cjelini.

Grah je vrijedan povrće, stočna hrana i sideralan (za zeleni gnoj) usjev.

Grah ima ukusan okus poput oraha i masnu strukturu. Oni su izvrstan izvor proteina, koji je dostupan tijekom cijele godine, jer se grah čuva u suhom stanju.

Krupnosemyanny grah koristiti isto kao i druge mahunarke, - kao biljka povrća, kako u zrelom, tako iu nezrelom izgledu (kalorizator). U velikom broju zemalja to je važna prehrambena kultura.

Kalorije graha

Kalorije graha su 57 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav graha

U grahima mnogih elemenata u tragovima i enzimskih sustava. Sadrže 20 mg vitamina C, 1,8 mg vitamina PP, 0,5 mg karotena (provitamin A) na 100 g graha, kao i veliku količinu mineralnih soli, uglavnom kalija, kalcija, fosfora, magnezija, sumpora i željeza.

Prednosti i štetnost graha

Grah je nezamjenjiv izvor vlakana za snižavanje kolesterola. Grah je izvrstan izvor minerala, naime molibden, koji je esencijalna komponenta enzima odgovornog za neutralizaciju štetnih konzervansa, obično dodanih gotovim proizvodima, te također stabilizira razinu šećera u krvi.

Zbog visokog sadržaja celuloze i pektina, koji potiču izlučivanje soli teških metala iz crijeva, uključujući radioaktivne izotope, oni bi trebali biti široko konzumirani od strane ljudi koji žive u područjima kontaminiranim radionuklidima. Međutim, grašak gihta je štetan. Osim toga, sirov ili slabo kuhan pasulj ponekad može biti uzrok trovanja, jer sjemenke sadrže otrovne tvari koje se uništavaju tijekom toplinske obrade.

Kuhanje graha

Grah se brašno, koji se dodaje pri pečenju kruha za poboljšanje prehrambene vrijednosti, juhe, glavna jela, vinaigrettes, razne zimske salate (kalorizator). U južnoj i zapadnoj Europi, nezrele sjemenke i zelene mahune velikih ("bujnih") graha pripremljenih u ulju pripremaju se na različite načine. I kuhani u slanoj vodi, vrlo su ukusni sa sirom.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/bean-1

Tablica kalorija mahunarki: kalorija mahunarki, kalorija mahunarki

Kalorijski sadržaj mahunarki nije tako čest problem kao isti kalorijski sadržaj kruha ili kalorijski sadržaj mlijeka. Međutim, razmislite o tome koliko često jedete grah, mislite i koji je kalorijski sadržaj mahunarki?

Koliko često jedete grah, kuhane ili kuhane mahunarke? Juhe, kaše, pite, nadjev od kojih se stvarno pitate, zar ne?

A ipak, koji je kalorijski sadržaj mahunarki? Da vidimo.

Tablica kalorija graha

• grah - 58 kcal
• ljušteni grašak - 323 kcal
• cijeli grašak - 303 kcal
• soja - 395 kcal
• grah - 309 kcal
• leća - 310

http://bystrajadieta.ru/kalorijnost-bobovyh/

Tablica kalorija žitarica, mahunarki i žitarica

Prilikom odabira dijetalne prehrane važno je stalno razmatrati sadržaj masti u hrani koju kuhate. To bi trebalo postati prirodna navika, pogotovo jer takva navika pomaže očuvanju ne samo ljepote, nego i zdravlja.

Čak i priprema za sastanke gostiju i planiranje svečanog stola, potrebno je strogo izračunati kalorijski sadržaj hrane, jer odmor nije razlog da se povrijedite. I mnogi od onih koji su pozvani, sigurni smo, bit će vam samo zahvalni.

Nadamo se da će vam tablica kalorijskih sadržaja žitarica, mahunarki i žitarica pomoći u planiranju prehrane u svakom trenutku obroka, čak i na blagdane, a "posebni slučajevi" neće uništiti vaš zdravstveni i ljepotni režim.

http://www.yourlifestyle.ru/pitanie/118-tablica-kaloriynisti-krup-i-bobovyh.html

Koliko kalorija u kuhanom grahu

Grah - pojam, u pravilu, označava plodove ili sjemenke bilo koje mahunarke, kao i biljke iz obitelji mahunarki u cjelini.

Grah je vrijedan povrće, stočna hrana i sideralan (za zeleni gnoj) usjev.

Grah ima ukusan okus poput oraha i masnu strukturu. Oni su izvrstan izvor proteina, koji je dostupan tijekom cijele godine, jer se grah čuva u suhom stanju.

Krupnosemyanny grah koristiti isto kao i druge mahunarke, - kao biljka povrća, kako u zrelom, tako iu nezrelom izgledu (kalorizator). U velikom broju zemalja to je važna prehrambena kultura.

Kalorije graha

Kalorije graha su 57 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav graha

U grahima mnogih elemenata u tragovima i enzimskih sustava. Sadrže 20 mg vitamina C, 1,8 mg vitamina PP, 0,5 mg karotena (provitamin A) na 100 g graha, kao i veliku količinu mineralnih soli, uglavnom kalija, kalcija, fosfora, magnezija, sumpora i željeza.

Prednosti i štetnost graha

Grah je nezamjenjiv izvor vlakana za snižavanje kolesterola. Grah je izvrstan izvor minerala, naime molibden, koji je esencijalna komponenta enzima odgovornog za neutralizaciju štetnih konzervansa, obično dodanih gotovim proizvodima, te također stabilizira razinu šećera u krvi.

Zbog visokog sadržaja celuloze i pektina, koji potiču izlučivanje soli teških metala iz crijeva, uključujući radioaktivne izotope, oni bi trebali biti široko konzumirani od strane ljudi koji žive u područjima kontaminiranim radionuklidima. Međutim, grašak gihta je štetan. Osim toga, sirov ili slabo kuhan pasulj ponekad može biti uzrok trovanja, jer sjemenke sadrže otrovne tvari koje se uništavaju tijekom toplinske obrade.

Kuhanje graha

Grah se brašno, koji se dodaje pri pečenju kruha za poboljšanje prehrambene vrijednosti, juhe, glavna jela, vinaigrettes, razne zimske salate (kalorizator). U južnoj i zapadnoj Europi, nezrele sjemenke i zelene mahune velikih ("bujnih") graha pripremljenih u ulju pripremaju se na različite načine. I kuhani u slanoj vodi, vrlo su ukusni sa sirom.

Ovaj online kalkulator kalorija pomoći će vam potpuno besplatno saznati sadržaj kalorija u hrani i gotovim jelima, kao i sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata u njima.

Možete ga koristiti za mršavljenje ili debljanje, brojanje, planiranje i kontrolu vaše prehrane za svaki dan. Da biste to učinili, jednostavno odaberite proizvod ili posudu, navedite količinu u tablici i saznajte koliko sadrži energiju i elemente u tragovima.

Stranica sadrži više od 11.000 naziva jela i proizvoda. Ako niste pronašli nijedan proizvod, kontaktirajte nas putem kontaktnog obrasca i mi ćemo ga dodati.

http://pohudenie-tut.ru/2003_skol-ko-kaloriy-v-bobah-varenyh/

Proizvodi od graha: kalorija, BJU, zdravstvene koristi i šteta

Proizvodi od graha su vrijedan izvor hranjivih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Njihov udio u prehrani odrasle osobe trebao bi biti 8-10% u odsustvu kontraindikacija. Najpopularniji predstavnici obitelji dicotyledons uključuju: grašak, leća, grah i slanutak. Redovita konzumacija tih proizvoda u hrani jača srce i krvne žile, normalizira gastrointestinalni trakt i pomaže u smanjenju prekomjerne težine.

VAŽNO JE ZNATI! Prokletnica Nina: "Novac će uvijek biti u izobilju ako ga stavite pod jastuk." Pročitajte više >>

Proizvodi graha pripadaju obitelji dikotilija. Biljni usjevi uključuju biljke, čiji plodovi imaju karakterističan oblik u obliku mahuna. Dok su sazrijevali, letci se podižu, a iz njih se sipa grah. Plodovi biljaka izgledaju raznoliko, neke vrste dostižu jedan i pol metara.

U svijetu postoji više od 10 tisuća vrsta predstavnika obitelji mahunarki. Samo dio njih koristi čovjek za hranu.

Slijedi popis biljaka koje su klasificirane kao mahunarke. Tablica također prikazuje njihovu prehrambenu i energetsku vrijednost na 100 grama proizvoda.

Blagotvorna svojstva mahunarki su zbog njihova kemijskog sastava. Bogati su vitaminima C, PP, provitaminom A, kao i mineralne soli kalcija, magnezija i željeza.

Njihova redovita uporaba blagotvorno djeluje na dobrobit ljudi. Liječnici preporučuju jesti najmanje 50 grama mahunarki svaki dan.

Zdravstvene pogodnosti za odrasle i djecu:

1. 1. Vlakna poboljšavaju crijevnu mikrofloru, snižavaju razinu šećera u krvi i daju osjećaj sitosti. Znanstvenici su pokazali da ljudi koji redovito konzumiraju hranu bogatu vlaknima manje su skloni dobivanju prekomjerne težine.
2. 2. Kalij i folna kiselina pojačavaju zaštitne funkcije tijela i sudjeluju u formiranju i razvoju fetusa. Stoga trudnice trebaju uključiti grah u prehranu, po mogućnosti kuhanu.
3. 3. Bjelančevinski protein je uključen u izgradnju stanica tijela.
4. 4. Dietičari preporučuju proizvode od graha za mršavljenje. Bjelančevine u svom sastavu daju osobi energiju za cijeli dan, aminokiseline ubrzavaju metabolizam, a biljna vlakna pomažu eliminirati toksine. Prednost treba dati proizvodima s minimalnom količinom kalorija: grah, grašak, crni grah i leća.
5. 5. Fitoestrogeni ublažavaju simptome menopauze kod žena. Liječnici kažu da je visok sadržaj fitoestrogena u soji.
6. 6. Jela od mahunarki djeluju smirujuće na živčani sustav i poboljšavaju aktivnost mozga.

Proizvodi od graha mogu naškoditi ljudskom tijelu, stoga se morate upoznati s kontraindikacijama za njihovo korištenje:

• Individualna nesnošljivost.
• Bolest bubrega.
• Faza pogoršanja kroničnog pankreatitisa.
• Čir na želucu.
• Giht.
• Bolesti jetre (hepatitis, steatoza, hepatoza, ciroza).
• Zatvor, praćen nadimanjem i crijevnim grčevima.
• Dijete do 1 godine. U nekim slučajevima, uvođenje mahunarki u prehrani od 8 mjeseci, ali samo u kombinaciji s povrćem pire, poznato djetetovom tijelu.

Tijekom razdoblja dojenja, mama za dojenje može uključiti mahunarke u svoju prehranu samo nakon što je dijete staro 1 mjesec. Prednost treba dati jelima koja se kuhaju uz minimalne količine soli i začina. Tijekom dana trebate pratiti dobrobit djeteta. Ako se razvije kolika ili nadutost, treba iz prehrane isključiti mahunarke.

U kuhanju svih naroda svijeta nalaze se jela od mahunarki. Slanutak, leća, grah i ostali mahunarki proizvode juhe, pripremaju povrće i čak pripremaju deserte.

Sljedeći su popularni recepti iz meksičke, azijske i indijske kuhinje.

Veggie salsa s crnim grahom je lagano dijetetsko jelo koje se sastoji od zdravih proizvoda. Da biste to učinili, trebate sljedeće sastojke:

• konzervirani ili kuhani crni grah - 1 tbsp.;
• konzervirana zrna kukuruza - 0,5 st.;
• Rajčica - 1 kom.
• avokado - 1 kom.
• Bugarska crvena paprika - 1 kom.
• Bugarski žuti papar - 1 kom.
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• cilantro - 3 grančice;
• sol - na okus.

1. 1. Paradajz, avokado i bugarski papar narežite na kockice.
2. 2. Fino nasjeckajte zelenilo.
3. 3. U posudi pomiješajte narezano povrće s kukuruzom i grahom. Promiješajte sve sastojke.
4. 4. Salatu s soli, sipajte sokom od limuna i pospite cilantrom.

Prženi grah sa soli - ukusan snack, popularan u azijskim zemljama. Za njegovu pripremu potrebna je minimalna količina sastojaka:

• soja - 100 g;
• morska sol - 1 tbsp. l.
• biljno ulje za prženje.

1. 1. Prethodno, zrna bi trebala biti natopljena u vodi 8-12 sati.
2. 2. Sipajte biljno ulje u mali lonac i zagrijte ga.
3. 3. Namočena zrna u tijestu pržite na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje. Prženje traje u prosjeku 5 minuta.
4. 4. Stavite prženi grah u tanjur prekriven papirnatim ubrusom. To je potrebno kako bi se uklonio višak ulja.
5. 5. Prije posluživanja pospite grah morskom soli.

Slatkiši od leće su neobično jelo koje nam je došlo iz indijske kuhinje. Potrošnja slatkiša dopuštena je uz strogu prehranu jer ne sadrži šećer.

Popis sastojaka za pripremu dijetetskog deserta:

• leća - 50 g;
• datumi - 50 g;
• suhe marelice - 50 g;
• orasi - 100 g;
• kakao u prahu - 2 žlice. l.

1. 1. Namočite suho voće za omekšavanje u hladnoj vodi 1 sat.
2. 2. Skuhati leću i zgnječiti u pireu.
3. 3. Usitnite suho voće i orašaste plodove u miješalici. Dobivenu masu pomiješajte s pireom od leće, dodajte kakao i pomiješajte sve sastojke.
4. 4. Valjati smjesu u kuglice. Svaka se slatkiša uvalja u kakao prah ili kokosov čips.
5. 5. Stavite bombon u hladnjak na 3-4 sata.

Prije posluživanja, desert može biti ukrašen svježim bobicama ili grančicom metvice.

I malo o tajnama.

Priča jednog od naših čitatelja Irine Volodina:

Oči su mi bile posebno frustrirajuće, okružene velikim bora- ma, tamnim krugovima i oteklinama. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oticanjem i crvenilom? Ali ništa nije tako staro ili mlado kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična kirurgija? Otkrio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - fotorejuvenacija, plinsko-tekuće piling, radio lifting, laserski facelift? Malo dostupniji - tečaj je 1,5-2 tisuća dolara. A kada naći sve ovo vrijeme? Da, i još skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugi način.

http://nadietu.net/dietary-products/beans/bobovye-produkty-spisok.html

Koliko kalorija u grahu? Tablica kalorija mahunarki, na 100 grama proizvoda.

Ovdje je jedna od najopsežnijih tablica kalorija mahunarki. Svi podaci su za 100 grama proizvoda. Mahunarke: grah (mahuna), grašak, grah, leća, grašak, grah, tartar, mung, slanutak, soja, mahunarke, vitamini, minerali, dipetrix.

Tablica kalorija mahunarki

Ovdje je jedna od najopsežnijih tablica kalorija mahunarki.

Svi podaci su za 100 grama proizvoda.

puls

Sušeni zeleni grašak

Brzo zamrznuti zeleni grašak

Kulture obitelji mahunarki su jedinstvene: korisne su, ukusne, hranjive, bogate vlaknima, vitaminima, flavonoidima, željezom, kalcijem, ugljikohidratima i folnom kiselinom. Oni su bogati proteinima, masti i škrobom. Ima mnogo mahunarki. Od kikirikija, koji se nazivaju orašasti plodovi, iako je to biljka mahunarki, do kakaovih zrna, koja čine čokoladu. Grah, grašak, bagrem, soja, lupin, kikiriki, mimoza - skrivaju sjeme u grahu.

Naruči - sadrži povrće; vitamini A, B1, B2, B6, K, PP, C, karoten, vlakna, limunska kiselina, mineralne tvari - željezo, kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, jod, bakar, cink. Protein graha sadrži vitalne aminokiseline triptofan, lizin, arginin, tirozin, metionin. U konzerviranom grahu pohranjeno je do 70% vitamina i do 80% izvornih mineralnih tvari.

Uobičajena boja bob - sjeme je zelena, bijela, smeđa, tamno ljubičasta, crna; oblik - zaobljen, ravan, ovalan. Glavna vrijednost je visok sadržaj proteina. Suhi grah je povrće koje je nutricionistički usporedivo sa žitaricama. Kalorijska vrijednost u fazi mliječne zrelosti, za razliku od suhih, mala je i iznosi samo 32 kcal za sirovu i 27 kcal za kuvano sjeme. U žitaricama i mahunama nalaze se vitamini C, PP, A, posebice mnogi vitamini B, kalij i željezo, koji doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti i nižim razinama kolesterola.

Mash - mung dal ili mung grah - mala okrugla zrna, u kojima se ispod guste tamnozelene ili smeđe kore s tamnom mrljom skrivaju mekana, slatkasta sjemena zlatnožute boje. Mash prodati čvrste, ljušteno ili slomiti. Mash ima solidnu zalihu hranjivih tvari, međutim, kao i svaki drugi grah. Osobito je vrijedan Macheov sadržaj proteina koji se bolje apsorbiraju od životinja i uspješno zamjenjuju proteinima mesne hrane. Mache sadrži mnogo fosfora, magnezija, kalija i kalcija. Osim elemenata u tragovima, u Macheu ima mnogo vitamina C, čak i više nego u povrću.

Grašak - sadrži proteine, škrob, masti, vitamine skupine B, vitamin C, karoten, soli kalija, fosfora, mangana, kolina, metionina i drugih tvari. Zeleni grašak se preferira jer u njemu ima više vitamina.

Slanutak su pjeskovito žuti “grašak” s blago zašiljenim vrhom. Slanutak se naziva slanutak, ali to nije vrsta graška, već neovisna leguminoza. Ovaj grah sadrži veliku količinu biljnih proteina, vlakana, nezasićenih masti i bitnih elemenata u tragovima, kao što je željezo. Slanutak sadrži lizin - esencijalnu aminokiselinu koju ljudi dobivaju samo od hrane, vitamina B1 i B6, folne kiseline (vitamina B9) i mnogih minerala.

Leća - bogata biljnim proteinima, ali masti i ugljikohidrata u njemu uopće. Leća sadrži veliku količinu željeza, vitamina B, rijetke elemente u tragovima: mangan, bakar, cink. Leća ne akumulira nitrate i toksične elemente, pa se smatra ekološki prihvatljivim proizvodom.

Dipteryx - zrno tonke - tropsko stablo obitelji mahunarki, koje raste na sjeveru Južne Amerike. Dipterix mahune u obliku jaja sadrže jedno slatko i mirisno sjeme - koriste se kao zamjena za vanilu, kao i za aromatiziranje duhana i konditorskih proizvoda.

Soja - sadrži kalijeve soli, šećere, pektinske tvari, veliki skup vitamina B1, B2, A, K, E, D. Soja nije jednaka u proteinu, među ostalim mahunarkama. Sojin protein u aminokiselinskom sastavu je blizu životinje. A što se tiče količine proteina, soja preuzima govedinu, piletinu i jaja. Sve esencijalne aminokiseline zastupljene su u proteinima mahunarki, međutim količina triptofana, histidina i arginina je nedovoljna i mnogo manja nego u životinjskim proizvodima. Proteini soje u sastavu aminokiselina vrlo su bliski proteinima mesa i mogu poslužiti kao bitan izvor visokovrijednih proteina u ljudskoj prehrani.

Sastav mahunarki uključuje ne samo bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine, mineralne soli, već i pektine, purine, fitate, pa jela od njih mogu biti štetna. Svježe mahunarke jede se samo u fazi mliječne zrelosti, tj. Još ne sazrijevaju. Suha ili zrela zrna zahtijevaju toplinsku obradu za kuhanje, jer se pektini sadržani u sirovim žitaricama ne razdvajaju u želucu. Purini su štetni za giht, fitati uklanjaju toksične tvari, ali sprečavaju apsorpciju kalcija i željeza.

U slučaju djelomične upotrebe ili ponovnog ispisa materijala s web-mjesta, potrebna je aktivna indeksirana veza s izvorom.

http://news.mnogonado.net/content/kalorii/bobovye.htm

Tablica kalorija za 100 grama za mršavljenje

Energetska vrijednost namirnica se kvantificira pomoću mjerne jedinice koja se zove kalorija. Utvrđeno je da proteinski i ugljikohidratni sastojci hrane sadrže 4,1 kilokalorija (kcal) po 1 gramu, masti troše više energije i sadrže 9 kilokalorija po 1 gramu.

Tako se ukupni kalorijski sadržaj proizvoda izračunava pomoću formule:

Kalorija = 4,1 x Proteini + 4,1 x ugljikohidrati + 9 x masti

Mesni proizvodi

Mesni proizvodi ne sadrže gotovo nikakvu ugljikohidratnu komponentu, bogati su proteinima i mastima.

Životinjska mast s prekomjernom potrošnjom može uzrokovati povećanje razine kolesterola i razvoj ateroskleroze. Međutim, mesne proizvode nemojte odbiti - meso i jaja sadrže kompletan skup esencijalnih aminokiselina koje tijelo zahtijeva za stvaranje mišićne mase.

Za zdravu hranu odaberite mršavo meso i bjelanjke. Proizvodi od mesa kalorija:

http://gym-people.ru/pohudenie/diety/tablitsa-kaloriynosti-na-100-gramm.html