Je li krastavac povrće, voće ili bobice?

Glavni Slatkiš

Je li krastavac povrće, voće ili bobice?

Znate li da možda vaše omiljeno povrće uopće nije povrće? Danas se rasprava o klasifikaciji nastavlja: je li krastavac povrće ili bobica? Pokušat ćemo saznati kroz povijest i značajke fetusa.

Povijest porijekla korisnog voća

Kao arheolozi upuštaju se u povijest. Po prvi put ovo voće ili povrće pojavilo se prije šest tisuća godina. Mjesto rođenja je Indija, kao i šume u blizini himalajskih planina. Krastavci su uzgajani u zapadnoj Aziji tri tisuće godina. Zatim su, prema pretpostavkama istraživača, Rimljani, koji su pokušali ovu botaniku, proširili je diljem Europe.
Postoje zapisi iz devetog stoljeća da se ovo povrće pojavilo u Francuskoj. U zapisima piše da se u Engleskoj pojavio u 14. stoljeću. Ali u Ameriku je donesena mnogo kasnije - sredinom 16. stoljeća. Kristofor Kolumbo uveo je krastavce u novi svijet, na Haiti 1494. godine. Francuski istraživač Jacques Cartier pronašao je na području današnje Kanade prilično velike krastavce.
Plod se također spominje u Bibliji kao što je dostupan u Egiptu čak i porobljeni Izraelci: "... sjećamo se ribe koju smo jeli u Egiptu slobodno, krastavci, dinje, poriluk i češnjak." Kasnije su i sami Izraelci počeli uzgajati krastavce. U Izaiji se ukratko spominje način uzgoja proizvoda: “... kao utočište u vinogradu, kao koliba u polju dinje, kao grad pod opsadom. Sklonište je bilo za čovjeka koji je čuvao ptice i čuvao vrt od pljačkaša.
A rimski car Tiberije toliko je volio krastavce da su stajali na stolu tijekom cijele godine. I za to postoji objašnjenje: umjetno su uzgajane prema principu staklenika. Držali su ih pod posebnim okvirima, prekriveni tkaninom bogato zasićenom uljem. Ovaj materijal je nazvan "specularia".
Drevni talijanski pisac Guy Pliny Secund opisao je u svojoj enciklopediji voće koje je bilo malo, poput krastavca. Opisao ga je kao divlji krastavac, koji je bio manji od kultiviranog. Također ovaj erudit pisac spominje i druge vrste krastavaca i njihovu uspješnu uporabu u medicinske svrhe. Na primjer, preporučio je korištenje ovog voća iz ugriza škorpiona, osoba sa slabim vidom i žena koje žele zatrudnjeti. Usput, žene u porođaju nosile su krastavac, ranu s strukom oko struka i nakon što ih je žena rodila, bacila ih je.
U srednjem vijeku Karlo Veliki je uzgajao bobice ili povrće u vrtovima u devetom stoljeću u Francuskoj. Navodno su ih doveli u Englesku ranih 1300-ih, izgubili, a zatim ponovno uvedli u oko 250 godina.
Kao što možete vidjeti, povijest bobice je vrlo zanimljiva i duga. Plinije odnosi krastavac na voće. Ali je li doista tako?

Krastavac je bobičasto voće, povrće ili povrće i pripada toj obitelji

Točnije, krastavac je bobica. Dokaz za to je da biljka cvjeta i ima sjeme. Uz pomoć ovih sjemenki, ona se množi. Stoga su i mnoga druga "povrća" također bobičasto voće: rajčica, grašak, grah i bundeve. Usput, botaničari pripisuju krastavac usjevima. Kao što je spomenuto gore - bundeve zbog broja sjemena i cvijeća odnosi se na bobice. Dakle, krastavac je također proglašen bobicom.
Ali sve nije tako jednostavno. Lukavi Europljani prema posebnoj direktivi iz 2001. uvrstili su kulturu voća. I sve za posao tog vremena. Porezi na povrće mnogo su veći nego na voće. Stoga je Europa uključena u sadašnju konfuziju. A ako se ovom prigodom prepirete s vegetarijancem, onda mu samo pokažite ovaj odlomak i konstruktivno objasnite situaciju, bez prestanka žvakanja krastavaca.

Točke rasta

Ova reprezentativna flora je izdužena bundeve sa svježim okusom i nedostatkom gorčine (ovisno o sorti). Ima bogatu zelenu boju i, ovisno o vrsti, ima sjajnu ili nodularnu kožu s bubuljicama. Oni daju biljci mogućnost disanja. Također, vrtlari na njima određuju spremnost voća za soljenje. Kultura je vrlo nepretenciozna u smislu rasta. Može se saditi u staklenicima i na otvorenom tlu, sadnicama i bez sjemena.
Posebnu pozornost treba posvetiti tlu. Treba ga natopiti i oploditi. Poznavatelji, vrtlari se savjetuju da posade krastavce na mjestu gdje je prije toga kupus narastao: tako će rasti izvrsna žetva. Kultura se obično sadi u posljednjim danima travnja, tj. U razdoblju kada su svi mrazevi prošli. A tu je i zbirka od sredine kolovoza do kraja rujna. Braća iz staklenika sazrijela su tjedan ili dva ranije. Oni su više u količini i razlikuju više sočan okus.
Rušenje plodova je bolje nezrelo, tako da će biti mnogo ukusnije i hrskavije nego potpuno zrelo. Razlikuju se prije svega vodenim i nedostatnim okusom - ne baš svježinom koja se cijeni u krastavcima.

Prednosti proizvoda

Krastavac je 95% vode. Savršeno utažuje žeđ u ljetnim danima i ima kvalitetu da ubrza metabolizam u ljudskom tijelu. Također, fetus se razlikuje po tome što može ukloniti toksine i toksine. Druga korisna i važna svojstva su:

blagotvorno djeluje na cijeli kardiovaskularni sustav u cjelini;
snižava krvni tlak;
ima učinak odvoda;
može imati preventivni učinak kod bolesti jetre i bubrega;
potiče pomlađivanje tijela.

Ovo zeleno povrće ili možda voće sadrži vitamine B, vitamin C, jod, magnezij, željezo i fosfor. Svi ovi elementi su izvor imuniteta za ljude. Važno je napomenuti da na 100 grama voća ima 16 kalorija i apsolutno nema kolesterola. Ova kultura je hipoalergena, pa je savršena za trudnice i žene s prekomjernom težinom. Uostalom, ubrzat će metabolizam i imati laksativni učinak na tijelo. Videozapis detaljno govori o drugim korisnim svojstvima krastavca.

Može štetiti krastavcu

Plodovi o kojima je riječ vrlo su česti. Proizvod upotrebe, koji je razumno multilateralna korist, može štetiti tijelu kada se prejeda. Stoga morate znati o kontraindikacijama:

Krastavci su kontraindicirani za pankreatitis i kolecistitis.
Može sadržavati nitrate, tako da morate pažljivo provjeriti, kupiti proizvod na tržištu.

Dakle, krastavac je bobica, povrće ili voće: zaključak

Polazeći od botanike, to je bobica, prema europskim zakonima to je voće, a za kuhare i obične ljude to je povrće. Nije toliko važno kojoj obitelji pripada i koja joj je čin. Glavno je da ovo voće ostaje na našim stolovima toliko stoljeća, i nadamo se da će i on ostati isti.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/ogurec-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Je li krastavac bobica, povrće ili voće?

Krastavac je postao poznat gost na našem stolu: kakvu će salatu od vitamina učiniti bez tanko narezanih zelenih krugova u njoj, a možemo li zamisliti zimske pripreme bez nje? Ovaj stanovnik kreveta izgleda kao jedan od jednostavnih i nepretencioznih prijatelja vrtlara. Svakome od nas je poznat, ali koliko zapravo znamo o ovom zelenom povrću, ili možda voću? Je li krastavac bobica ili povrće?

Je li krastavac bobica, voće ili povrće?

Postoji mnogo kontroverzi o pravoj pripadnosti krastavca jednoj od vrsta biljaka. Netko ga naziva povrćem, što je najčešće mišljenje, netko - voće.

Ali u isto vrijeme vrlo je razumno pripisati povrću. U kuhanju se odnose na povrće.

Bez obzira na to koliko su naša mjesta poznata, činilo se da je krastavac zapravo urođenik iz Indije i podno Himalaya, koja je vrlo tropska biljka koju uzgajaju Egipćani i Hindusi.

Ipak, u Rusiji se s velikim uspjehom naviknuo na sebe.

Krastavac pripada obitelji bundeve i bobica je

Značajke uzgoja krastavaca

Krastavac je jedan od najstarijih povrtnih kultura zajedno s patlidžanima, repom i graškom, što uzrokuje mnoge njegove sorte i vrste.

Ovaj predstavnik biljnog svijeta predstavljen je u obliku izdužene bundeve. Često ima bogatu smaragdno-zelenu boju kože, prekrivenu tuberkulozima ili prištićima, nama poznatijima.

Namijenjeni su za disanje biljaka, a za vrtlara su pokazatelj zrelosti voća za kiseljenje.

Ovaj usjev može se uzgajati i na otvorenom polju iu stakleniku (staklenik) sadnicama i bez sjemena.

Prilikom sadnje u otvorenom tlu treba obratiti pozornost na tlo. Treba ga hraniti i oploditi.

Kultura sadnje obično se odvija krajem travnja, kada su iza nas jaki mrazevi, a njihova zbirka - od sredine kolovoza do kraja rujna.

Na isti način uzgoja garantira obično više zasićenosti u količini i kvaliteti usjeva. Takvi plodovi su sočniji i ukusniji i sazrijevaju jedan ili dva tjedna ranije od svojih “necelijamičnih” rođaka.

Najviše ukusna i hrskava - to znači nezrela. Nemojte čekati da dobije maksimalnu veličinu.

Zreli i prezreli plodovi imat će vodenast okus i nedostatak svježine koja se od njih traži.

Može se uzgajati i na otvorenom terenu iu stakleniku pomoću sadnica i metoda bez sjemena

Korisna svojstva za tijelo

Poznata je činjenica da je krastavac gotovo u cijelosti sastavljen od vode, odnosno 95%.

Kao i povrće ima sljedeća korisna svojstva:

je veliki pomagač kardiovaskularnog sustava, smanjujući krvni tlak;
nosi lagani učinak drenaže;
korisna u prevenciji bolesti bubrega, jetre i štitnjače.

Ne smijemo zaboraviti na jednu od glavnih blagotvornih svojstava povrća: pomlađivanje tijela. Postoji veliki broj kozmetičkih krema za lice i ruke s ekstraktom ovog povrća, kao i mnogi recepti za maske na temelju njega.

Ostatak sastava zauzimaju vitamini i minerali, čiji se broj može ugodno iznenaditi svojom količinom.

To je vitamin C, svima poznat kao izvor održavanja imuniteta. B vitamini koji održavaju stabilno stanje tijela.

Kao i jod, magnezij, željezo i fosfor, koji su važne komponente tijela.

Jela iz nje velika su pomoć onima koji žele izgubiti na težini ili samo poboljšati svoje zdravlje. Dakle, po 100 grama takvog povrća ima samo 16 kalorija.

I, naravno, nema kolesterola i činjenice da može u velikim količinama pogoršati stanje tijela.

Program "O najvažnijem" će reći o prednostima povrća:

Postoji li šteta?

Kao što je već navedeno, krastavac je za nas jednostavan i poznat proizvod, čija uporaba u razumnim količinama donosi samo korist. Ali pretjerano jedenje ne nosi ništa dobro.

Postoji niz kontraindikacija, poznavanje kojih će pomoći u zaštiti od daljnjih posljedica. Postoji samo nekoliko:

konzumiranje povrća kontraindicirano je kod bolesti želuca s visokom razinom kiselosti;
Posebnu pozornost treba posvetiti povrću koje se kupuje u supermarketu ili na tržištu. Kod plodova loše kvalitete rizik od teških nitrata je visok.

Prednosti za trudnice i njihovu djecu

Kao nealergijski proizvod, krastavac može biti izvrstan dodatak jelovniku trudnica.

Djeca mogu biti podučavana njemu od oko godinu dana, počevši da ih mame iz malih porcija.

Nealergijsko povrće može se uključiti u jelovnik trudnica i djece u godini

Primjene za kuhanje: Recepti

Najčešći oblici kuhanja krastavaca su soljenje i kiseljenje. Svi smo svjesni duge pripreme praznina za zimu.

Općenito, ovi procesi su predstavljeni u nekoliko faza:

namakanje svježeg voća u hladnoj vodi 6-8 sati;
sortiranje, omogućujući vam da odvojite dobre plodove od onih s pukotinama i tamnim mrljama;
dodavanje začina na okus (lovorov list, peršin, kopar, papar);
proces lijevanja i valjanja limenki.

Salata sa svježim koktelom od krastavaca i kivija i krastavaca:

Neke zanimljivosti o krastavcima:

krastavci i dinje - udaljeni rođaci;
u naše su zemlje doneseni krastavci u 16. stoljeću;
u gradu Nežinu podignut je spomenik krastavcu;
u Europi, krastavci s trnjem nazivaju se "Rusi".

I u isto vrijeme, ova kultura sama po sebi ne nanosi nikakvu štetu, ako se pravilno uzgaja i koristi za namjeravanu svrhu.

Vrlo je važno pažljivo gledati na jednostavno, jer je obično više dobro. Takav stan nije izuzetak.

http://profermu.com/ogorod/ogurtsy/yagoda-ili-ovoshh.html

Krastavac voće ili povrće

Mali i veliki krastavci, svježi, soljeni ili ukiseljeni, uživaju zasluženu ljubav potrošača. Osobito sretni vrtlari koji svoje omiljeno povrće šalju na stol izravno iz vrta. Samo ovdje je povrće? To je pitanje. Naravno, ljubav prema krastavcima ne ovisi o klasifikaciji. Ali svejedno, zanimljivo je kada se poznata kultura naziva plodom - trebate li se iznenaditi ili složiti?

Malo povijesti

Možda je pitanje "pokopano" u povijesti? I od tada je utvrđeno za koju botaničku skupinu pripada krastavac? Uostalom, pojavio se prije više od šest tisuća godina.

Zavičajna kultura su indijski tropi i šuma u podnožju himalajskih planina. Prilično je dopušteno da su u davna vremena u njemu prepoznali divlji plodovi. Ali u Bibliji se već spominje kao povrtlarstvo u Egiptu. Također je percipirana u Europi, gdje se neko vrijeme čak smatrala otrovnom. Krastavac u Turskoj iz 15. stoljeća bio je vrlo cijenjen, nazivajući ga “nezrelim povrćem”.

U Rusiji su se prvi krastavci pojavili u 16. stoljeću, pozajmljujući ime „Aguros“ od Grka, što je u prijevodu zvučalo kao „nezrelo“. Iako je okus ukusnog voća došao svima. Tada se, naravno, krastavac smatrao povrtnim povrćem, kao i voće iz bilo koje jestive biljke.

Krastavci - klasifikacija danas

Danas, kada su sastavljene sve botaničke i kulinarske klasifikacije, moguće je reći da je povrće ili voće krastavac. Sa stajališta botaničke znanosti, pripada bundeve, koja je vrlo blizu plodine. Stoga je ova kultura pravi plod.

Prema kućanstvu i ekonomskoj klasifikaciji Rusije:

Voće je slatki plod stabla.
Bobica je zeljasta biljka ili grm.
Povrće - jestivi korijen, stabljika ili listovi biljke.

Rezultat ove klasifikacije krastavaca je bobica. Kao i urod bobica, u njemu ima mnogo sjemenki koje se koriste za uzgoj.

Voćna kulinarska klasifikacija trebala bi biti slatko i sočno voće. U isto vrijeme, jestive bobice ili plodovi mogu se nazvati pojmom "povrće" botaničkom klasifikacijom. Glavna stvar je da je to bila travnata biljka, neki sočan dio koji je bio pogodan za kuhanje i istovremeno nije bio sladak. Prema tim znakovima, krastavac pripada povrću. Takvo se ime može smatrati profesionalnom i nacionalnom jezičnom tradicijom.

U ruskoj botaničkoj znanosti, umjesto riječi "voće", često se koristi naziv "voće", kao organ biljke sa zatvorenim sjemenkama, formiranim iz jajnika cvijeća. U tom smislu, pripadnost krastavca plodovima je bezuvjetna. Dio jezika u svom zvuku pojam "voće" i "plod" kombinira se u jednu riječ.

Prema pravilima Europske unije, posebna direktiva usvojena 2001. godine o preradi i prodaji voća, krastavac je dodijeljen dijelu plodova. To je zbog sljedećih značajki poslovanja u Europi:

Voće se oporezuje manje od povrća.
Možete proizvesti i izvoziti džemove i džemove samo iz voćne baze. Dodjela krastavca iz ove kategorije omogućuje vam da je službeno koristite u proizvodnji i prodaji.

Iznenađujuće je da se u nekim zemljama istočne krastavca također doživljava kao plod. U Iranu i Turskoj, poslužuje se za stol za slatko i uvijek u pročišćenom obliku. Povrće koje nam je poznato može biti začinjeno grožđicama, medom ili orašastim plodovima. Zapadna trgovina je čista tradicija Istoka.

Većina stanovnika naše zemlje ne postavlja temeljno pitanje da li uzgajaju povrće ili voće u vrtu ili ga kupuju u trgovini. Glavno je da agrotehnologija uzgoja kulture ne ovisi isključivo o odgovoru na ovo pitanje, baš kao i na njegove ukusne kvalitete. Iako je točnija, poznata i praktična definicija krastavca pojam "povrće", po kojem znamo i volimo ovu kulturu stotinama godina.

http://ovosheved.ru/ogurcy/frukt-ili-ovoshh.html

Krastavci i rajčice - ne povrće?

Evo onih na kojima je! Nedavno sam dijete naučio što je voće i što je povrće, a evo i vijesti. Kao što kažu, znate manje - bolje spavate :-)

Ne samo da sam danas saznao da krastavac nije povrće, također se ispostavlja da rajčica nije povrće. i vjerojatno čak ni plod!

Hajde da sada više i na znanstveni.

Što je zapravo povrće i što je voće (i kako je određeno)?

Jabuka je voće, poput banane, a krastavac je povrće, kao što mnogi misle. Ali sa stajališta botanike, sve nije baš tako. Dobra vijest je da je količina povrća i voća koje treba pojesti dnevno, kao da je "sažeto", tako da možete jesti ono što vam se najviše sviđa. Ali mnoge namirnice koje smo koristili za uzimanje povrća zapravo su plodovi.

Voće, na primjer, uključuje grah, kukuruz, slatke paprike, grašak, patlidžane, bundeve, krastavce, tikvice i rajčice, budući da su sve to cvjetnice. Unutar njih su sjemenke i takve se biljke razmnožavaju uz pomoć tih sjemenki. Strogo govoreći, čak i orašasti plodovi su plodovi, poput žitarica.

Botaničko povrće naziva sve ostale biljke - lisnato (salata i špinat), korjenasto povrće (mrkva i rotkvica), stabljike (đumbir i celer) i cvjetni pupoljci (brokula i cvjetača).

Dakle, naravno, to znači da je rajčica također plod? I ovdje opet nije sve tako jednostavno :-)

Prema botaničkim podacima, rajčica je bobica. S botaničkog stajališta, voće koje jedemo je ispravno nazvano Sincarp bobica s više zvijezda. Ova bobica ima tanku koru, sočnu pulpu i mnogo sjemenki.

Španjolci su ga nazvali "Pomi del Peru" - "peruanska jabuka", galantni francuski - "Poma Amoris" - "jabuka ljubavi", esteti-Talijani - "Pomo d'oro" - "Zlatna jabuka". Astečki Indijanci, koji su se prvi put upoznali s ovim plodom, nazvali su ga "rajčicom" - "velikim bobicama". A mi, nakon Talijana, to nazivamo rajčicom. Indijanci s pravom nazivaju rajčicom bobica - s gledišta botaničara, ovo je doista bobica, iako je uobičajeno da se koristi kao povrće i sol u salatama, umacima, juhama, nadjevu, mariniranju, pečenju i prženju. Ali od rajčica i slatkog džema kuhali.

U našoj zemlji, s gledišta tehnološke taksonomije, rajčice se koriste za označavanje povrća. To se odnosi na način uzgoja, slično kao i druge biljke povrća. To jest, to je godišnja obrađena kultura, čije se žetve ubiru nakon kratke obrade i otpuštanja.

U Europskoj uniji ovo je pitanje nešto drugačije. Plodovi uključuju i sočne plodove biljaka, osobito koštunice ili bobice. Stoga su rajčice, s gledišta Europljana, plodovi.

Ukratko, potpuni nered :-)

Krastavci pripadaju obitelji bundeve, ali zapravo su voće, a ne povrće. U biti, krastavac je puzavo vino koje raste u zemlju i prianja uz rešetke ili druge potporne strukture, omotane oko nosača tankim spiralnim uvojcima.

Krastavci su porijeklom iz Indije, ali se trenutno uzgajaju na većini kontinenata. Posebno su se uzgajali najmanje 3000 godina, a vjerojatno su prvi u Europi počeli jesti Grci i Rimljani. Zapisi ukazuju na pojavu krastavaca u 9. stoljeću u Francuskoj, u 14. stoljeću u Engleskoj iu 16. stoljeću u Sjevernoj Americi. Danas postoji mnogo različitih vrsta kojima se trguje diljem svijeta.

Da sumiramo: ako biljka ima sjeme, onda je to voće, a ako ne - povrće. Ali zašto rutinski nazivamo povrće paprom, kukuruzom i krastavcima? Razlog tome je povijesno utemeljeno stajalište da nije bitno biološko svojstvo proizvoda, nego okus. U kuhanju, voće se zove slatko voće, a povrće je više ukusno i ne tako slatko. Voće se često služi kao desert, a povrće je dio glavnog jela.

Kako bi bili svjesni nadolazećih postova na ovom blogu, nalazi se Telegram kanal. Pretplatite se, bit će zanimljivih informacija koje se ne objavljuju na blogu!

http://masterok.livejournal.com/3585561.html

Krastavac: voće zaobilazi, a ne zove bobica

U ljudima je sve jednostavno: ono što nije slatko a ne meso je povrće. Izbjegavamo ih, pržimo, napunimo octom. Sve, glavna stvar - da se zaobiđem. I samo nedavna eksplozija vegetarijanstva ponovno nas vraća u zeleno. Je li lubenica bobica? Je li dinja bundeva? Krastavac - nije povrće? Kako?

Lažni svećenik: Priča

Arheološka iskopavanja, drevni zapisi i freske pronađeni na vinovoj lozi s krastavcima dokazuju da su ljudi uzgajali ovu biljku tri tisuće godina prije naše ere, a također ćete biti zainteresirani znati:

Anali ukazuju da su krastavci ušli u ruske zemlje u 16. stoljeću.
Za vrijeme vladavine Petra I izdana je zapovijed o uzgoju povrća velikih razmjera. Od tada su krastavci prestali biti egzotični obrok.
Slava o njemu otišla je diljem svijeta, a Kina je bila prvi veliki proizvođač ove biljke. I dalje, u izvozu krastavaca, ova zemlja ostaje na prvom mjestu.

U Guinnessovu knjigu rekorda zabilježen je rekord - krastavac čija je duljina iznosila 1,83 m. Spada u kinesku sortu, uzgajana je u Mađarskoj.

Trenutno je Rusija na drugom mjestu u uzgoju ovog proizvoda. Krastavci i izložbe događaju se i putuju širom zemlje. Njegova sadašnja upotreba je višestruka: salate, konzervirana hrana, deserti su napravljeni od njega.

Berry ili povrće?

Ako su od nje napravljeni deserti, je li to bobica? Osim toga, u krastavcima ima puno sjemenki, što se također odnosi na usjeve bobica.

Bobice su slatke, a krastavci su vrlo gorki.

Bobice rastu na grmlje, krastavci - ne.

Kad se ovo riješi, on definitivno nije bobica. Ili ne točno.

Botaničari jednoglasno izjavljuju: pripadaju bundevama, koje su vrlo blizu plodovima. Stoga je ova kultura još jedan plod.

On stavlja još jedan u stupor - džem je napravljen od bobica. I to je slatko. A od krastavaca? Ispada isto. Dodajte metvicu, limun, cimet - i džem je spreman! Zvuči neprirodno, slažeš se?

Voće ili povrće?

Po kulinarskoj klasifikaciji, voće treba biti slatko i sočno voće. I već smo otkrili da su krastavci gorki. Ali plod se širi sjemenom. I krastavci. Znači ovo je plod?

U bliskoj Europskoj uniji, prema posebnoj direktivi donesenoj 2001. godine, krastavac je dodijeljen dijelu voća. To je zbog jedne jednostavne značajke poslovanja u tom razdoblju: voće se oporezuje manje od povrća. Od tada je nestala zajednička zbrka. Ako je vegetarijanac počeo raspravljati s vama, pročitajte mu ove retke i užurbano žvakajte krastavac.

Također biste trebali uzeti u obzir sljedeće nijanse:

U ruskoj botaničkoj znanosti, riječ „voće“ označava se nazivom „voće“ kao biljka sa zatvorenim sjemenkama formiranim iz cvijetnog jajnika.
Ovdje naš slabiji prijatelj pripada plodu, naravno. Neki jezici u svojim pojmovima "voće" i "voće" su kombinirani u jednu riječ. To je glavno pitanje - tradicije jezika i nacionalne preferencije.
U nekim zemljama Istoka (Iran, Turska) krastavci se poslužuju na stolu u obliku slatkog deserta s grožđicama i orašastim plodovima, za nas je sastavni sastojak novogodišnje salate.

Naše tradicije s mnogim narodima razlikuju se u svojim korijenima. Možemo plesati, slaviti blagdane i slušati glazbu na posve različite načine. Ali tehnologija ne stoji mirno.

primjena

Poljoprivreda pozajmljuje tehniku uzgoja i križanja biljaka iz nekih zemalja kako bi ih upoznala s drugima. Za dobrobit, prehrana i napredak u budućnosti, kao i povrće (ili voće) mogu se koristiti na sljedeći način:

Krastavci su u svakoj ostavi ruski, ruralni. Ljudi s tendencijom gastronomskih pokusa jedu krastavce s lubenicom ili haringom.
Do nekog vremena nismo znali da se iz tih zelenih plodova pravi maske za lice!
Možete čak imati i one male, iskrivljene krastavce koji nisu prikladni za standarde.

Da, možeš nazvati plod krastavaca bezobrazan, za njegovu široku uporabu.

Do danas, samooplodne sorte krastavaca vrlo su popularne među vrtlarima. U ovom članku možete saznati koje su prednosti i nedostaci u uzgoju samooplodnih sorti.

video

Također možete pogledati video gdje će vam objasniti zašto se krastavac može smatrati plodom.

http://prodachnika.com/ovoshi/ogurtsy/eto-ovoshh-ili-frukt.html

Što je to krastavac - povrće ili bobica?

Nutritivna vrijednost i sastav krastavaca

Nutritivna vrijednost 100 g:

Kalorije: 14 kcal
Protein: 0,8 gr
Masti: 0,1 gr
Ugljikohidrati: 2,5 gr

Prikaži potpuni popis »

Dijetalna vlakna: 1 g
Organske kiseline: 0,1 g
Voda: 95 gr
Mono - i disaharidi: 2,4 g
Škrob: 0,1 g
Jasen: 0,5 gr

Kalcij: 23 mg
Magnezij: 14 mg
Natrij: 8 mg
Kalij: 141 mg
Fosfor: 42 mg
Klor: 25 mg

Vitamin PP: 0,2 mg
Beta-karoten: 0,06 mg
Vitamin A (ER): 10 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0,04 mg
Vitamin B9 (folni): 4 mcg
Vitamin C: 10 mg
Vitamin E (TE): 0,1 mg
Vitamin H (biotin): 0,9 mcg
Vitamin K (filokinon): 16,4 mcg
Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg
Kolin: 6 mg

Željezo: 0,6 mg
Cink: 0,215 mg
Jod: 3 mcg
Bakar: 100 mikrograma
Mangan: 0,18 mg
Selen: 0,3 mcg
Krom: 6 mcg
Fluor: 17 mcg
Molibden: 1 mcg
Kobalt: 1 mcg
Aluminij: 425 mcg

95% krastavac - voda. No, unatoč tome, sadrži i skup vrijednih vitamina i minerala.

Tablica korisnih tvari može se prikazati na sljedeći način:

Vitamini - A, C, D, B6 i drugi;
Minerali - kalij, kalcij, natrij, magnezij, željezo;
Vlakna.

Krastavac

Zbog velike količine vlage, krastavci pomažu neutralizirati dehidraciju tijela. Voda u sastavu ovog divnog povrća mnogo se razlikuje od uobičajene pitke vode. U sastavu se može usporediti s destiliranom vodom.

Povrće se preporuča da ga jedu svi nutricionisti. U njima praktički nema masti, a tekućina potiče brzo zasićenje i potiskuje apetit. Krastavci također doprinose brzoj apsorpciji proteinske hrane, što objašnjava njihovu čestu uporabu u salatama i jelima od mesa.

Sok od svježeg krastavca ima učinak čišćenja. Uklanja sve nakupljene toksine iz tijela, čime se olakšava rad jetre.

Dijetalna vlakna normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, poboljšavaju metaboličke procese.

Još jedna prednost krastavaca su kalijeve soli. Ovaj element ima izravan utjecaj na rad kardiovaskularnog i mokraćnog sustava.

U kozmetici, ekstrakt i sok od krastavca koriste se za stvaranje sredstava za hidrataciju, toniranje i pomlađivanje. Takvi lijekovi pomažu u uklanjanju suhe kože, ublažavanju iritacije i crvenila te također imaju vidljiv lifting efekt.

Šteta krastavac

Zlouporaba krastavaca također može imati negativan učinak. Dakle, dojilje nakon porođaja žele vratiti sliku u normalu i "sjesti" na dijetu od krastavaca. Ali prekomjerna konzumacija ovog povrća može dovesti do povećanog stvaranja plina u mladoj mami i neželjenog laksativnog učinka kod dojenčadi.

Također, liječnici ne preporučuju svježe ili konzervirane krastavce osobama s visokom kiselošću želuca i peptičkim ulkusom.

Recepti kućne kozmetike

Da biste kreirali recepte ljepote kod kuće, koriste se pulpa, kore, sok, pa čak i sjemenke krastavaca. Od povrća pripremaju maske, losione, kreme i tonike. A oni koji ne vole dugotrajan proces izrade domaće kozmetike jednostavno obrišite lice i vrat kriškama svježeg krastavca.

Hidratantni losion za lice

Ovaj klasični recept korišten je prije nekoliko stoljeća. Krastavac je usitnjen na većem ili u miješalici, a zatim izliven alkoholom ili votkom u omjeru 1: 1. Dobivena smjesa se infundira na tamnom mjestu 10 dana, zatim filtrira i razrijedi s 10 ml prokuhane vode.

Svaki dan, ujutro i navečer, obrišite lice pamučnom podloškom umočenom u losion. Ovaj postupak ublažava upalne procese i održava hidrobalans kože.

Maska za lice

Jednako za masnu i suhu kožu, potrebna je dodatna vlaga. Da biste to učinili, krastavac se ljušti i protrlja na finom ribežu. U dobivenoj masi možete dodati bjelance i dobro promiješati. Maska se nanosi na očišćenu kožu lica gustim slojem. Nakon 15 minuta isperite hladnom vodom.

Kalorija i prehrambena vrijednost Krastavac

Energetska vrijednost (kalorijski sadržaj) krastavca je 14 kcal na 100 grama proizvoda (jestivi dio). Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

Kalkulator proizvoda

Unesite količinu proizvoda "Krastavac" kako biste izračunali njegovu nutritivnu vrijednost.

Mikro i makronutrijenti u krastavcu

Krastavac sadrži sljedeće elemente:
Mono- i disaharidi, pepeo, škrob, voda, organske kiseline, dijetalna vlakna, natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, bakar, aluminij, jod, mangan, krom, fluor, molibden, kobalt, selen, cink, željezo, klor,

Krastavci - proteini, masti, ugljikohidrati (BJU)

100 g krastavaca sadrži 1% dnevne proteinske norme,
masnoće - 0% i ugljikohidrati - 1%.

vitamini

Od vitamina topljivih u masti u krastavcima, prisutni su A-beta-karoten, alfa-karoten, E i K, od vitamina topivih u vodi C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 i B9.

Mineralni sastav

Omjer mineralnih tvari (makro i mikronutrijenata),
sadržane u krastavcima prikazanim u tablici
pomoću grafikona.

Botanički opis

Krastavac - najstarija biljka poznata čovječanstvu od davnina. Domovina povrća je Zapadna Indija, odakle se proširila svijetom. Ovo je jedna od rijetkih kultura koju je konzumirao čovjek u nezrelom obliku. S obzirom na tu posebnost, biljka se naziva "aguros", što na grčkom znači "nezrelo".

Krastavac karakterizira korijen s velikim brojem bočnih procesa. Stabljika mladih mladica glatka je, uspravna, a kod cvjetnih i plodonosnih gruba, puzljiva, završava bršljastim brkovima (za podizanje uzduž vertikalnih nosača). Štoviše, središnji izdanak biljke tvori skup bočnih trepavica, od kojih poliježe trsovi drugog, trećeg i četvrtog reda. Istodobno, broj manjih potomaka ovisi o raznolikosti krastavaca i uvjetima rasta kulture. Duljina glavnog stabljike varira od 1 do 3 m, a bočne grane od 0,3 do 0,8 m. Listovi povrća su peteljčice u obliku srca, naizmjenično smještene na puzavim bičevima. Kako stabljika raste, žuti lijevakasti cvjetovi s nazubljenim rubovima oblikuju se u osovinama rudimentarnih ploča. Krastavac prašnici su spojeni u parovima, a jajnik je izbočen, dlakavi po cijeloj dužini. U pupoljcima su posebne žlijezde koje emitiraju aromatični nektar u zraku.

Zanimljivo je da su krastavci oprašeni pčelama jednodomne dvodomne biljke koje tvore i žensko i muško cvijeće. I njihove prave vijence sadrže ljepljivi pelud, a pištolj - jajnik s tri ili četiri oštrice noža. Broj muških pupova znatno premašuje broj žena. Za plodonošenje takvih biljaka potrebno je unakrsno oprašivanje.

Jednoznačne biljke pogodne su za uzgoj samo na otvorenom tlu. To je zbog činjenice da je u uvjetima staklenika nemoguće osigurati odgovarajuće oprašivanje. Ovaj problem riješili su uzgajivači koji su izvedeni partenokarpijski oblici krastavaca, koji čine jajnik bez sudjelovanja insekata.

Vanjska površina povrća može biti glatka i spinozna ili velika. Istodobno, veličina, oblik, boja „pubescence“ i struktura kore odmah ovise o sorti biljke.

Kemijski sastav

Krastavac je vrijedan niskokalorični proizvod (14 kcal na 100 g). Vitaminska komponenta povrća nije izrazito izražajna. Većina sastava sastojka je u vodi (95%), koja sadrži prirodni adsorbent koji apsorbira i uklanja otrove iz tijela. To je prirodno sredstvo za čišćenje, koje u svom spektru djelovanja podsjeća na aktivni ugljen.

Osim vode, vitamina, minerala, ugljikohidrata, bjelančevina i vlakana, sastav krastavaca uključuje polifenole (secoizolariciresinol, lariciresinol, pinoresinol) koji imaju onkoprotektivni učinak na tijelo.

Zanimljivo je da se na otoku Fidži povrće smatra najvrjednijim proizvodom, što ukazuje na ljudsku dobrobit. Primjerice, roditelji mladenke ne pristaju na brak svoje kćeri dok ih mladoženja ne predstavi zalihama krastavaca.

Prednosti i kontraindikacije

Za mnoge ljude, miris krastavca povezan je sa svježinom, lakoćom i vitalnošću. To nije iznenađujuće, budući da je povrće 95% vode. Zbog visoke koncentracije tekućine u pulpi i niske kalorijske vrijednosti, proizvod se može konzumirati u gotovo svim dijetama s ciljem smanjenja tjelesne težine. Ovo povrće ne samo da savršeno zadovoljava glad, već pridonosi i pretvaranju masti u energiju. Uz to, krastavac je prirodni sorbent koji prirodno čisti crijeva.

Korisna svojstva voća:

Ubrzava uklanjanje viška tekućine iz tkiva, smanjuje rizik od limfostaze i poboljšava funkcioniranje mokraćnog sustava.
Stimulira izlučivanje žuči, sprečava stvaranje kamena.
Jača srčani mišić, povećava elastičnost žilnog zida, smanjuje rizik od tromboze.
Jača imunološki sustav, štiti stanične membrane od oštećenja (slobodni radikali), povećava tjelesnu antitumorsku otpornost.
Poboljšava stanje epitelnog tkiva, smanjuje intenzitet nastanka komedona i juvenilnih akni.
Jača intestinalnu peristaltiku, smanjuje rizik od divertikula, normalizira stolicu.
Podiže energetski potencijal tijela, poboljšava prolaz živčanih impulsa kroz neurone i mentalne performanse.
Smanjuje krvarenje desni, neutralizira loš zadah.
Potiče prirodnu sintezu štitnjače i spolnih hormona.

Zapamtite, terapijski i terapijski učinci imaju samo svježi krastavci, koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi i očuvanju. Međutim, sa svim očitim prednostima povrća ima brojne kontraindikacije.

Svježe krastavce treba isključiti iz prehrane osoba koje pate od:

čirevi, gastritis, enterokolitis (osobito u razdoblju pogoršanja);
povećana kiselost želučane sekrecije;
zada;
hipertenzija;
disfunkcija metabolizma vode i soli;
bolest žučnih kamenaca;
ateroskleroza;
alergije na proizvod.

Zapamtite, prije jela, krastavci su namočeni u hladnoj vodi 30-40 minuta kako bi se uklonili nitrati. Intenzivno se pere pod tekućom vodom.

Uzgoj kultura

Do danas se krastavci uzgajaju na 2 načina: sadnica i sjeme. U prvom slučaju, usjev se bere početkom lipnja, au drugom - sredinom srpnja.

Uzgoj krastavaca metodom sadnje:

Priprema sjemena (zagrijavanje i namakanje). Predtretman sjemena obavlja se kako bi se ubrzao nastanak sadnica i povećao broj ženskih pupova.

Prva faza pripremne pripreme započinje zagrijavanjem. Da biste to učinili, ponderirane pune kosti čuvaju se u pećnici 4 sata na temperaturi od 45 stupnjeva (uz stalno miješanje). Sjemenke krastavaca mogu se zagrijavati jednostavnijom metodom tako što ćete ih objesiti u vrećice od gaze blizu uređaja za grijanje (1,5 mjeseci prije sjetve). Nakon toga, sirovina se stavi na sat u otopinu kalijevog permanganata ili češnjaka (razrijeđena 1: 3). Zatim se dezinficirana sjemena stavljaju u pamučne vrećice i uranjaju u hranjivu smjesu (iz nitrofoske, drvenog pepela i vode). Nakon 12 sati, kamenje se pere čistom vodom i stavlja se na malo vlažnu krpu za bubrenje (1-2 dana). Važno je osigurati da ne rastu, već samo lagano "izležu". Nakon toga sadni materijal se stavlja u hladnjak na jedan dan.

Zapamtite, hibridne vrste krastavaca ne zahtijevaju predsortiranje.

Priprema podloge. Tla za sadnice su napravljena od humusa, šupljine i divizma, promatrajući omjer 7: 2: 1. Nakon toga se u gotovu smjesu dodaju 30 g vapna (25 g), amonijev nitrat (25 g), superfosfat (20 g) i kalijeva sol (6 g). Nastala zemlja je ispunjena pojedinačnim tresetnim posudama, koje čine rupe za odvodnju. Optimalna visina lonaca - 0,1 m, promjer - 0,07 m.
Sadnja sjemena u spremnik. Za ranu berbu, okoštano kamenje zakopano je u zemlju sredinom travnja (komad po komad po loncu). Nakon toga, tlo se obilno navlaži i prekrije plastičnom folijom. Kako bi se izbjeglo truljenje sjemena, "staklenik" se ventilira dva puta dnevno. Zalijevanje je rijetko, ali u izobilju (po mogućnosti ujutro).

Da bi se vlažilo tlo, dopušteno je raspršivanje biljaka sprejom. Ako je potrebno usporiti rast mladice, smanjite intenzitet navodnjavanja.

Izraz klijanje sadnog materijala je 6 dana. Nakon pojave para pravih listova, sadnice se stvrdnjavaju, hrane se gnojivima s kalijem i smanjuju učestalost navodnjavanja (kako bi se potaknuo razvoj korijenskog sustava).

Sadnja sadnica u zemlju. Mlade biljke se stavljaju u male rupe (dubine 0,05 m) u fazi 4 ovih listova, odnosno 25 dana nakon sjetve. Optimalna udaljenost između jama za slijetanje je 0,5 m.

Za prevenciju bolesti, sadnice se tretiraju epinom ili imunocitofitom.

Za dobivanje usjeva sredinom ljeta, krastavci (sjemenke) se sade u zemlju početkom lipnja. Dubina sjetve kostiju varira od 0,02 m do 0,04 m.

Briga za krastavce reducira se na redovito zalijevanje, hranjenje i obnavljanje korijenskog sloja. Kako bi se stimuliralo stvaranje sekundarnih bičevica, povrće se može stezati preko 5 listova, a staklenik - preko prvog jajnika. S obzirom da biljka "voli" toplo, zagrijano tlo, visina vertikalnih nosača ne smije prelaziti 0,25 m.

Kako krastavac krastavac

Trenutno je ova metoda prerade povrća najpopularnija. Postoje mnoge varijacije krastavaca koji se razlikuju u kvantitativnom sastavu soli, ljekovitog bilja i začina. Sakupljanje povrća za buduću uporabu moguće je na dva načina: "hladno" (bez sterilizacije) i vruće.

Začini za ukiseljene krastavce (po tri litre staklenke):

crni papar - 10 komada;
češnjak - 50 g;
korijen hrena - 6 cm;
list ribiza - 3 komada;
lišće višnje (ili hrast) - 3 kom;
lovorov list (suhi) - 2 komada;
Cvat kopra - 2 kom;
lišće grožđa - 1 kom.

Po želji dodajte grančicu estragona, metvice, bosiljka ili slani na bocu.

Metoda konzerviranja toplih krastavaca

Na dno stavite posude za začin (uključujući svježe lišće biljke).
Na vrh začina stavite krastavce (po mogućnosti okomito).
Prelijte vrelu vodu preko sirovine, pokrijte steriliziranim poklopcima, držite 3 minute.
Ocijedite vodu u pripremljenu posudu. Da biste olakšali zadatak, možete upotrijebiti poklopac s rupama ili rezom gaze.
Drugi puta izlijte vrele krastavce, povećajte vrijeme infuzije na 5 minuta.
Ocijedite vruću vodu u tavi. Pripremite marinadu (od obračuna 35 g soli na 1 l izvorne tekućine).
Sipajte kiseli krastavac s kipućom slanom vodom (ne ispunjavajući vrat), zamotajte posude.

Nakon konzerviranja, kiseli krastavac se okreće prema dolje s poklopcima (dok se potpuno ne ohladi), omata i očisti na hladnom mjestu dan kasnije.

Recept krastavčića "hladna" metoda

U pripremljeni spremnik stavite krastavce, začine i svježe lišće.
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, otopite sol u 100 ml vruće vode (od računovodstva za 55 g začina za 1 litru tekućine). Rezultirajuća smjesa je podešena na potreban volumen ledenom vodom.
Ulijte krastavce hladnom slanom vodom, ostavite ih toplim 1-2 dana (aktivirajte enzimske procese). Nakon fermentacije, dodajte slanu otopinu na vrh posude i dobro je zatvorite poklopcem (bez sterilizacije).
Premjestite kiseli krastavac u hladnjak ili podrum 10-12 dana.

Optimalna temperatura skladištenja proizvoda je 0 stupnjeva.

Tajne ispravnog soljenja

Za svježe krastavce, bolje je odabrati male plodove s crnim "bubuljicama" i debelom kožom.
Prije mariniranja povrće treba natopiti u vodi 2,5 sata. Inače, mogu okusiti gorak ili "eksplodirati".
Optimalno vrijeme za soljenje krastavaca je druga polovica srpnja-kolovoza.
Za pripremu marinade bolje je koristiti filtriranu, izvorsku ili izvorsku vodu.
Zeleni, da bi sačuvali okus i aromu, trebali bi biti izvađeni iz grma sat vremena prije soljenja.
Krastavci se stavljaju u vrč u uskim redovima u uspravnom položaju.

Zapamtite, što više povrća stane u posudu, duže će se proizvod skladištiti (zbog povećane koncentracije mliječne kiseline tijekom fermentacije).

Povrće koje je u fazi fermentacije ("hladnom" metodom) ne bi trebalo blokirati poklopcem.
Da bi se dobilo hrskavo voće, važno je koristiti veliku, stolnu sol bez aditiva.
Da bi se izbjegla pojava plijesni u "hladnom" soljenju krastavaca, potrebno je posuti površinu marinade suhim senfom u prahu.
Da bi se sačuvala svijetlozelena boja, povrće se zalije s kipućom vodom, a zatim uroni u hladnu vodu.

Da biste dobili svjež krastavac, važno je da ih stavite isključivo u sterilne posude. Zapamtite, u 80% slučajeva kiseli krastavci se kvare zbog nepažljive pripreme jela.

Je li krastavac bobica, voće ili povrće?

Postoji mnogo kontroverzi o pravoj pripadnosti krastavca jednoj od vrsta biljaka. Netko ga naziva povrćem, što je najčešće mišljenje, netko - voće.

Pozivajući se na rod jednogodišnjih biljaka obitelji Bundeva, to je zapravo bobica. To potvrđuje zajednički mit o tako neobičnom porijeklu krastavca.

Ali u isto vrijeme vrlo je razumno pripisati povrću. U kuhanju se odnose na povrće.

Bez obzira na to koliko su naša mjesta poznata, činilo se da je krastavac zapravo urođenik iz Indije i podno Himalaya, koja je vrlo tropska biljka koju uzgajaju Egipćani i Hindusi.

Ipak, u Rusiji se s velikim uspjehom naviknuo na sebe.

Krastavac pripada obitelji bundeve i bobica je

Značajke uzgoja krastavaca

Krastavac je jedan od najstarijih povrtnih kultura zajedno s patlidžanima, repom i graškom, što uzrokuje mnoge njegove sorte i vrste.

Ovaj predstavnik biljnog svijeta predstavljen je u obliku izdužene bundeve. Često ima bogatu smaragdno-zelenu boju kože, prekrivenu tuberkulozima ili prištićima, nama poznatijima.

Namijenjeni su za disanje biljaka, a za vrtlara su pokazatelj zrelosti voća za kiseljenje.

Ovaj usjev može se uzgajati i na otvorenom polju iu stakleniku (staklenik) sadnicama i bez sjemena.

Prilikom sadnje u otvorenom tlu treba obratiti pozornost na tlo. Treba ga hraniti i oploditi.

Vrt stručnjaci savjetuju sadnju krastavaca na vrtnom krevetu koji je prethodno zasađen s kupusom, što će povećati kvalitetu usjeva.

Kultura sadnje obično se odvija krajem travnja, kada su iza nas jaki mrazevi, a njihova zbirka - od sredine kolovoza do kraja rujna.

Najviše ukusna i hrskava - to znači nezrela. Nemojte čekati da dobije maksimalnu veličinu.

Zreli i prezreli plodovi imat će vodenast okus i nedostatak svježine koja se od njih traži.

Može se uzgajati i na otvorenom terenu iu stakleniku pomoću sadnica i metoda bez sjemena

Korisna svojstva za tijelo

Poznata je činjenica da je krastavac gotovo u cijelosti sastavljen od vode, odnosno 95%.

To ga čini izvrsnim izvorom tekućine, pića od kojih na vrući dan može zamijeniti slatku gaziranu vodu. Ista kvaliteta dovodi do njezine koristi u ubrzavanju metabolizma ili metabolizma, uklanjanju šljake i toksina iz tijela.

Kao i povrće ima sljedeća korisna svojstva:

je veliki pomagač kardiovaskularnog sustava, smanjujući krvni tlak;
nosi lagani učinak drenaže;
korisna u prevenciji bolesti bubrega, jetre i štitnjače.

Povrće sadrži 95% vode, vitamine C i B, fosfor, jod, magnezij i željezo

Ostatak sastava zauzimaju vitamini i minerali, čiji se broj može ugodno iznenaditi svojom količinom.

To je vitamin C, svima poznat kao izvor održavanja imuniteta. B vitamini koji održavaju stabilno stanje tijela.

Kao i jod, magnezij, željezo i fosfor, koji su važne komponente tijela.

Jela iz nje velika su pomoć onima koji žele izgubiti na težini ili samo poboljšati svoje zdravlje. Dakle, po 100 grama takvog povrća ima samo 16 kalorija.

I, naravno, nema kolesterola i činjenice da može u velikim količinama pogoršati stanje tijela.

Program "O najvažnijem" će reći o prednostima povrća:

Postoji li šteta?

Kao što je već navedeno, krastavac je za nas jednostavan i poznat proizvod, čija uporaba u razumnim količinama donosi samo korist. Ali pretjerano jedenje ne nosi ništa dobro.

Postoji niz kontraindikacija, poznavanje kojih će pomoći u zaštiti od daljnjih posljedica. Postoji samo nekoliko:

konzumiranje povrća kontraindicirano je kod bolesti želuca s visokom razinom kiselosti;
Posebnu pozornost treba posvetiti povrću koje se kupuje u supermarketu ili na tržištu. Kod plodova loše kvalitete rizik od teških nitrata je visok.

Prednosti za trudnice i njihovu djecu

Kao nealergijski proizvod, krastavac može biti izvrstan dodatak jelovniku trudnica.

Jela iz nje savršeno diversificiraju prehranu i poboljšavaju zdravlje budućih majki, ubrzavaju metabolizam i imaju laksativni učinak. To će pomoći održavanju normalne težine.

Djeca mogu biti podučavana njemu od oko godinu dana, počevši da ih mame iz malih porcija.

Nealergijsko povrće može se uključiti u jelovnik trudnica i djece u godini

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/ogurets-eto-ovoshh-frukt-ili-yagoda.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In